Salat "suupiste Napoleon". Koogi salat "Napoleon" - eelroog aastavahetuse lauale Salatitort Napoleon

Müüme Napoleoni kooki erinevates maailma paikades. Kulinaarsete katsetuste tulemusena asendati kreem soolase täidisega, mille tulemusel sai rammus ja väga isuäratav eelroasalat. Oluline on see, et igaüks saab ise katsetada, lisada või eemaldada koostisosi, et saada uus versioon. Nagu suhkrune kook, peab ka suupiste versioon mitu tundi külmkapis seisma, et imbuda.

Salatikoorikute valmistamise retsept

Poest saab osta valmis lehti ja asuda kohe salatit valmistama. Samuti on lehttaignatükid, mis tuleb lihtsalt lahti rullida ja ahjus küpsetada. Paljud koduperenaised ei usalda poest ostetud võimalusi ja otsustavad kõike oma kätega küpsetada. Retsepte on palju erinevaid, vaatame ühte kõige primitiivsemat.

Kasutatud tooted:

• Jahu - 2 spl;
• Margariin - 1 pakk;
• Muna - 1 tk;
• Vesi - 125 g;
• soola.

Küpsetusprotsess:

klopi muna soolaga lahti ja seejärel sega jahuga ja asenda tainas;

rulli lahti, määri pehme margariiniga, voldi mitmeks kihiks ja pane 60 minutiks külmkappi;

lõika tainas väikesteks tükkideks ja rulli need vajaliku suurusega kihtidena ning küpseta 180 kraadi juures.

Napoleoni salati retsept lõhekookidega

Paljud inimesed armastavad punast kala, sest see koostisosa annab roale autentse soolase maitse. See on ilus võimalus piduliku laua jaoks.

Kasutatud tooted:

• Koogid – 4-5 tk.;
• toorjuust - 250 g;
• kergelt soolatud lõhe - 220 g;
• Munad - 3 tk;
• madala rasvasisaldusega majonees - 2 spl. lusikad;
• Roheline sibul, till.

Küpsetusprotsess:

soovi korral võib lõhet suitsutada, mis ainult parandab selle maitset;

keeda munad kõvaks, koori ja riivi;

kombineeri need hakitud sibula ja kastmega;

iga kook tuleks määrida juustuga ja panna täidis ükshaaval välja: lõhe lõigatakse väikesteks kuubikuteks, segatakse tilliga ja munad sibulaga;

Puista pealmine kiht juustu ja puruga;

pane kook päevaks külmkappi, või tõesti paariks tunniks.

Napoleoni salati retsept suitsukanaga

Teine võimalus, mis on väga populaarne. Suitsukana lisab roale pikantsust ja omapära.

Kasutatud tooted:

• Kreeker – 10 tk.;
• Kana rinnatükk - 2 tk;
• Munad - 3 tk;
• Juust - 180 g;
• Roheline õun - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Madala rasvasisaldusega majonees.

Küpsetusprotsess:

See salat valmistatakse ilma koorikuta. Haki rinnatükk väikesteks kuubikuteks ja aseta ringikujuliselt taldrikule. Määrige ülemine osa majoneesiga;

järgmine kiht on peeneks hakitud sibul. Kui teile selle maitse ei meeldi, võite selle marineerida. Top veel kastmega;

võta juust, riivi ja pane salatisse. Ärge unustage kastet;

siis tuleb kooritud ja riivitud õun ja majonees;

viimane kiht on hakitud munad. Kandke kaste mitte ainult peal, vaid ka koogi küljel;

Murra kreekerid puru saamiseks. Võite need kotti panna ja taignarulliga mitu korda peksta;

Puista kogu salatile puru. Lase mõneks ajaks külmkappi tõmmata.

Retsept eelroasalatile Napoleon seente ja kanaga

Maitsev roog on üsna rahuldav ja seda saab valmistada igale pidulikule lauale ja tavaliseks õhtusöögiks.

Kasutatud tooted:

• Koogid – 5 tk.;
• Mesi seened - 1 kg;
• Sibul - 4 tk;
• Filee – 2 tk;
• Porgand - 2 tk;
• Muna - 2 tk;
• Majonees - 400 g.

Küpsetusprotsess:

Kõigile on parem kasutada keskmise rasvasisaldusega majoneesi. Valige roog kookide kuju järgi;

Keeda filee soolaga maitsestatud vees ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seeni võib kasutada nii marineeritud kui ka toorelt;

teisel juhul tuleks neid praadida ja hiljem väikesteks viiludeks lõigata;

Lõika sibul kuubikuteks ja prae kuldpruuniks. Sama kulinaarset ravi tuleks teha porganditega;

keetke munad ja riivige need suurel riivil;

asetage koorik, pintseldage seda majoneesiga, laotage seened, lisage veel koorik ja määrige kastmega;

Käes on sibulate aeg, millele on vaja veel kooki panna. Määrige hoolikalt kastmega ja laotage filee, millele järgneb veel üks kiht porgandeid;

Jääb vaid panna lõplik kook, pintselda kastmega ja piserdada munaga;

Kook tuleb jätta üleöö, et see oleks korralikult läbi imbunud.

Kuidas valmistada Napoleoni salatit konservidega?

Säästlikum variant, kuna kalakonservid on odavad. Roa maitse ei jää kuidagi eelmistele versioonidele alla.

Kasutatud tooted:

• Koogid – 5 tk.;
• Konserveeritud sardiinid - 400 g;
• Porgand - 120 g;
• Sibul - 120 g;
• Munad - 3 tk;
• Majonees - 350 g.

Küpsetusprotsess:

koori sibul ja porgand, tükelda ja prae õlis kuldpruuniks;

riivi munad, eralda sardiinid õlist ja tambi kahvliga korralikult läbi;

Laotage koorik, pintseldage seda korralikult kastmega ja lisage pool kalast. Kata teise kihiga, jälle majoneesi ja sibula ja porgandiga, jäta lihtsalt veidi;

järgmine kiht, kaste enamiku munadega. Jällegi koorik, kaste ja kala;

jääb alles viimane kiht, mis tuleb määrida majoneesiga ja sellele panna ülejäänud täidis: sibul porgandi, seente ja munadega;

Minimaalne immutuskordade arv on 8 tundi.

Taimetoitlane suupistekook

Inimestel, kes piiravad ennast toiduga, on väga raske endale roogasid valida. Saate valmistada taimetoitlase Napoleoni, mis vastab teie maitsenõuetele.

Kasutatud tooted:

• Koogid – 5 tk.;
• Punane sibul - 1 tk;
• Küüslauk - 3 nelki;
• toorjuust - 350 g;
• Muna - 1 tk;
• Erinevad rohelised - 350 g;
• Noor kapsas - 0,5 pead.

Küpsetusprotsess:

selle koogi valmistamiseks tükelda sibul ja prae kuldpruuniks ning seejärel lisa hakitud kapsas ja ürdid, mille saad valida vastavalt oma eelistustele. Muide, mida suurem on rohelus, seda isuäratavam ja lõhnavam on roog;

lisage soola, pipart ja keetke madalal kuumusel;

paar minutit enne keetmise lõppu lisa hakitud küüslauk ja riivjuust;

sega kõik korralikult läbi, pintselda kõik kihid täidisega ja aseta üksteise peale;

lase koogil 14 tundi tõmmata.

Kuidas valmistada Napoleoni baklažaanidega?

Seda Napoleoni salati retsepti saavad nautida nii taimetoitlased kui ka köögiviljasõbrad. Kook osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Kasutatud tooted:

• Koogid – 5 tk.;
• Baklažaanid - 5 tk;
• Juust - 250 g;
• Majonees - 220 g;
• Rohelised - 120 g;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Tomatid - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Lõika baklažaanid rõngasteks, mille paksus ei tohiks olla üle 1 cm. Soola kõik ja jäta 15 minutiks seisma. pärast aja möödumist eemaldage saadud mahl ja praege kuldpruuniks;

pärast seda asetage baklažaanid pabersalvrätikutele, et need imaksid liigset õli;

võtke rohelised, küüslauk ja hakkige need peeneks, segage majoneesiga. Lõika tomatid poolesentimeetristeks rõngasteks. Riivi juust peenele riivile;

Nüüd aseta 1. koogikiht valitud roale, pintselda see kastmega, laota välja baklažaanid ja lisa veel kastet. Pärast seda tomatid, kaste ja juust;

pärast seda lisage veel koorik ja korrake täitmist jne;

Määri pealmine kiht majoneesiga, puista peale juustu ja kaunista ürtidega. Selle Napoleoni kookidega salati retsepti tulemuseks on üsna soolane roog.

Tänu ülalpool käsitletud retseptidele teate nüüd, mida pidulikul laual serveerida. Ehtne roog mitte ainult ei hämmasta teie külalisi, vaid naudib neid ka täiel rinnal. Olge valmis, et hiljem pidusöögi ajal anute sellise koogi retsepti.

Salat "Suupiste Napoleon"

Suupistekook "Napoleon": täidised: palju retsepte

Valmis kookidest valmistatud suupiste Napoleon - vahvel, pahv jne. - see on midagi, mida on lihtne valmistada ja väga maitsev!

Siin sõltub kõik koka fantaasiast: lehtküpsetisi saab üle kanda kõigele, mis teie hingele sobib. Lisaks võib iga kiht olla erinev, kui teie kasutatavad koostisosad sobivad omavahel.

Retsept 1: Napoleoni suupistekoogi täidis kalakonservidega

See kook koosneb mitmest tordikihist ja sisaldab mitut täidist (iga koogikiht on kaetud oma täidisega).

• juust - 100 gr.


• kalakonservid õlis - 1 purk (mul on saury)


• munad - 4 tk.


• majonees.

Täidis 1: Riivi juust jämedale riivile, lisa 3 spl majoneesi. lusikad ja segage hästi.

2. täidis: asetage konserv kaussi ja püreestage kahvliga. Liigne vedelik tuleb tühjendada.

Täidis 3: Haki munad peeneks, lisa sool ja lisa majonees ning sega.

Nüüd hakkame kooki kokku panema. Aseta koorikule täidis 1. Määri lusikaga korralikult laiali.

Kata pealt teise koogikihiga. Aseta sellele täidis 2. Silu lusikaga üle pinna.

Kata pealt kolmanda koogikihiga. Aseta sellele täidis 3. Tasanda lusikaga ja kata neljanda kihiga.

Määri kook pealt ja külgedelt majoneesiga.

Viies koogikiht tuleb murendada eraldi kaussi. Puista saadud puruga koogi külgedele ja peale. Kook tuleks leotada. Parem on see ette valmistada tähistamise eelõhtul. Ja enne serveerimist kaunista see ürtidega.

Retsept 2: Täidis kihilisele suupistekoogile Napoleon – taimetoitlane

• punane salatisibul 1 tk


• küüslauk 2-4 küünt


• toorjuust 300 gr


• rohelised: metsik küüslauk, spinat, hapuoblikas, noored peedipealsed) 300-400 gr


• kana muna 1 tk


• ½ pea noort kapsast


• rohelised: till, petersell 1 hunnik


• taimeõli


• sool, jahvatatud pipar maitse järgi

Ärge koonerdage rohelistega; need lisavad maitset ja värske küüslauk lisab pikantsust.

Prae pannil peeneks hakitud sibul, lisa peeneks hakitud noor kapsas ja kõik rohelised. Lisa maitse järgi soola ja pipart, hauta tasasel tulel küpsemiseni. Hautamise kõige lõpus (1-2 minutit) lisa hakitud küüslauk ja juust. Sega suupistekoogi täidis korralikult läbi.

Pintselda kõik koogid rikkaliku täidisega ja lao üksteise peale. Kata toidukilega ja pane 12-14 tunniks külmkappi, et koogid imbuda. Enne serveerimist määri peale täidis, kui seda on alles, ja puista peale koorepuru.

Retsept 3: Suupistekoogi täidis seentega

• Šampinjonid - 500 g


• Valge sibul - 400 g


• päevalilleõli - 80 g


• Hapukoor - 4 spl. l.


• kõva juust - 100 g


• Sool (maitse järgi) - 0,5 tl.


• Pipar (maitse järgi) - 0,25 tl.

Lõika sibul ribadeks.

Tükelda seened.

Prae sibul õlis läbi.

Lisa seened, sega. Prae kõrgel kuumusel küpseks, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Aja seened läbi hakklihamasina.

Määri koogid seentega.

Määri pealmine pita leib ja ääred hapukoorega.

Riivi juust peenele riivile ning jaota ühtlaselt pinnale ja servadele.

Pane 180 kraadini eelkuumutatud ahju just juustu sulamiseni, küpsetada pole vaja.

Head isu!

Retsept 4: Baklažaani Napoleoni suupistetäidis

• baklažaanid 5 tk.


• juust 250 g


• majonees 200 g


• rohelised 100 g


• küüslauk 3 tk.


• tomatid 5 tk.

Lõika baklažaanid 1 cm paksusteks rõngasteks, lisa soola ja jäta 15 minutiks seisma, seejärel pigista ja prae. Asetage salvrätikule, et eemaldada liigne õli.

Haki rohelised ja küüslauk peeneks ning sega majoneesiga. Lõika tomatid 0,5 - 0,7 cm rõngasteks.Rivi juust peenele riivile.

Alustame koogi kokkupanemisega. Kõigepealt laotame koore, määrime selle majoneesiga, seejärel määrime baklažaanid majoneesiga, määrime tomatid majoneesiga, puistame üle riivjuustuga, seejärel kordame kõike. Viimane peaks olema kook, mille määrime majoneesiga, puistame peale juustu ja kaunistame basiilikuokstega.

Retsept 5: Napoleoni suupistekook kanaga: täidis

• ½ keedetud kanarind


• 200 g külmutatud šampinjone


• 1 suur porgand


• 1 suur sibul


• 0,5 tassi kanapuljongit


• 10 g võid


• taimeõli praadimiseks


• 40 g kõva juustu, näiteks Poshekhonsky või Hollandi juustu


• 200 g majoneesi

Koori ja pese sibul. Neljas osa haki peeneks, ülejäänud lõika suuremateks tükkideks. Kerige kana viljaliha läbi hakklihamasina. Prae peeneks hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks.

Lisa pannile või, sool ja hakkliha. Sega koostisained, vala juurde puljong ja lase täidis keema. Hauta tasasel tulel suletud pannikaane all 15-20 minutit. Kanahakkliha peaks olema veidi tumedat värvi.

Sulatage šampinjonid, asetage kurn ja pigistage vesi hästi välja. Lõika väikesteks viiludeks ja prae taimeõlis koos poolega ülejäänud sibulast. Kombineeri kanatäidis praetud seentega.

Koori ja pese porgandid, riivi jämedale riivile.Prae koos sibula teise poolega.

Riivi juust peenele riivile.

Jahvatage üks lehttainas puruks: käsitsi taignarulli, kartulipudruni) või blenderis.

Enne täidise asetamist kookidele määri neid mõlemalt poolt õhukese majoneesikihiga. Pärast seda võite hakata pirukat kokku panema, jaotades täidise igale kihile kuhjade kaupa.

Koosta suupistekook, laotades tordikihid täidistega järgmises järjekorras: 1 koogikiht – pool kanahakkliha seentega; 2 koorikut – kiht riivjuustu, praetud köögiviljad; 3 kook – kanahakkliha teine ​​pool seentega.

Kata pirukas viimase koorikuga ja puista peale puru.

Jätke roog 3-4 tunniks toatemperatuurile, et koogid immuksid majoneesiga, seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige.

Retsept 6: Napoleoni suupiste mesilaskalaga

2. Keskmine porgand – 3 tk.

3. Sibul – 3 tk.

4. Munad – 5 tk.

5. Juust – 150-200g (kasutasin apelsini Cheddarit)

6. Kalakonservid õlis “Tuunikala” - 250-300g

9. taimeõli

10. kaunistuseks veidi peterselli

11. kaunistuseks oliivid ja kivideta mustad oliivid

Määri koogid kergelt majoneesiga. Tõsta tuunikala õlist välja ja püreesta kahvliga, lisa veidi majoneesi.

Prae väikeses koguses õlis eraldi porgand ja eraldi sibul.

Lisa porganditele ja sibulatele veidi majoneesi. Jahvatage munakollane majoneesiga.

Jahvatage valk majoneesiga. Riivi juust ribadeks ja sega majoneesiga. Lisa igale täidisele, välja arvatud tuunikala ja juust, veidi soola.

Asetage täidis kookidele järgmises järjekorras: ("koogi" moodustamiseks)

1 kook: tuunikala

2: porgandid

4: munakollane

6: Asetage juust viimase kihi peale.

Lõika oliivid rõngasteks ja asetage need vaheldumisi värvidega mesilasekujulisele juustuplaadile. Valmistage väikestest oliivitükkidest mesilaste antennid. Tiivad on valmistatud peterselli lehtedest. Laske "koogil" leotada.

Märkus kodus küpsetatud koorikute kohta:

Kookide servad võivad osutuda ebaühtlased, nii et pärast “Tordi” vormimist ja leotamist tuleb selle servad terava noaga ära lõigata (ühtlustada).

Retsept 7: Suupistekook Napoleon lõhega

200-250 grammi juustu

200 grammi kergelt soolatud lõhet (võib kasutada ka suitsutatud)

3 kõvaks keedetud muna

2 spl kerget majoneesi

Väike hunnik rohelist sibulat

Kimp tilli

Riivi munad, sega rohelise sibula ja majoneesiga.

Määri koogid toorjuustuga ja lisa täidis: üks kiht - lõhe tilliga, teine ​​- munad sibula ja majoneesiga.

Tehke nii palju kihte, kui teile sobib. Kata pealmine koorik juustuga ja puista peale puru. Aseta Napoleoni suupistekook mitmeks tunniks, ideaalis üleöö, külmkappi.

Retsept 8: Napoleoni suupistetäidis kanamaksa ja suitsukanaga

300 grammi kanamaksa

1 sibul

1 väike porgand

Supilusikatäis oliiviõli

2 suitsutatud rinda

1 värske kurk

Peotäis ploome

Mitu kreeka pähkleid

4 spl kerget majoneesi

Sool, pipar maitse järgi

Prae valmis kanamaks oliiviõlis koos sibula ja riivitud porgandi, maitse järgi soola ja pipraga. Jahuta ja purusta blenderis.

Lõika kanarinnad, kurk ja ploomid õhukesteks ribadeks, maitsesta majoneesiga ja sega läbi.

Kuivatage pähklid kuival praepannil ja tükeldage kergelt.

Aseta alumisele koorikule maksapasteet, kata teise koorikuga, lisa salat kana rinnast, kurgist ja ploomidest jne. Vaheldumisi täidist teeme nii palju kihte, kui vajalikuks peame.

Valmis Napoleoni suupistekook tuleks mitmeks tunniks külmkappi seista.

Ja veel täidiseid Napoleoni suupistekoogile

Täidis kalaga

Kala võib olla ükskõik milline, kuid eelistatavalt omas mahlas (looduslik). Püreesta kala kahvliga. Sega kodujuustuga (kui on väga kuiv, sega lusikatäie hapukoorega) + tomatipasta + peeneks hakitud oliivid (valikuline).

Avokaado täidis

Püreesta küpse avokaado viljaliha kahvliga, sega juurde kodujuust + Tobasco kaste + sidrunimahl + peeneks hakitud ürdid (roheline sibul, till).

Muna täidis

Klopi munad karriga korralikult lahti. Prae nagu munapuder võis. Sool ja pipar. Tõsta tulelt, sega riivjuustu ja ürtidega.

Porgandi ja šampinjoni täidis

Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks ja prae koos peeneks hakitud sibulaga. Hauta porgandid, sega seentega, lisa hapukoor ja hauta tasasel tulel 3 minutit. Kui see läheb paksuks, lisa veel hapukoort või vett.

Üldiselt on Napoleoni suupistete täitmiseks palju võimalusi:

1. Riivitud kõva juust majoneesi ja küüslauguga.

2. Igasugune salat – krabi, Olivier, liha, kalmaar...

3. Heeringas riivitud keedetud peedi ja majoneesiga.

4. Juustujuust kodujuustu, küüslaugu, tilli ja võiga.

5. Suitsukala riivitud õuna ja tilliga.

6. Punane kala sidruniviiluga.

7. Maksapasteet, klassikaline või seentega.

8. Kõik kalakonservid – kilud, sardiinid, saury, lõhe.

9. Riivitud praetud porgandid majoneesi ja küüslauguga.

10. Tuunikala keedumuna ja ürtidega.

11. Krabipulgad riivjuustu ja majoneesiga.

12. Krevetid muna ja majoneesiga.

13. Seened, praetud sibulaga, riivitud munaga.

14. Kartul purustatud sibulaga, petersell, taimeõli.

15. Sink mädarõika ja peterselliga.

16. Heeringaõli.

17. Forshmak ehk hummus...

Kõige täielikum kirjeldus: Napoleoni salat muretaigna retseptiga koos fotodega meie armastatud lugejatele.

Napoleoni kook on tuntud erinevates maailma paikades. Tänu kulinaarsetele katsetustele asendati kreem soolase täidisega, mis võimaldas saada rammusa ja väga maitsva eelroasalati. Oluline on see, et iga inimene saaks iseseisvalt katsetada, lisades või eemaldades koostisosi, et saada uus võimalus. Nagu magus kook, peab ka suupisteversioon leotamiseks mitu tundi külmkapis seisma.

Salatikoorikute valmistamise retsept

Saate osta poest valmis lehti ja asuda kohe salatit valmistama. Samuti on lehttaignatükid, mis tuleb lihtsalt lahti rullida ja ahjus küpsetada. Paljud koduperenaised ei usalda poest ostetud võimalusi ja eelistavad kõike oma kätega küpsetada. Seal on palju erinevaid retsepte, vaatame ühte lihtsaimat.

1. klopi muna soolaga lahti ja sega seejärel jahuga ning asenda tainas;
2. rulli lahti, määri pehme margariiniga, voldi mitmeks kihiks ja pane 60 minutiks külmkappi;
3. lõika tainas väikesteks portsjoniteks ja rulli need meelepärase suurusega kihtideks ning küpseta 180 kraadi juures.

Napoleoni salati retsept lõhekookidega

Paljud inimesed armastavad punast kala, sest see koostisosa annab roale originaalse soolase maitse. See on suurepärane võimalus pühadelaua jaoks.

• Koogid – 4-5 tk.;
• toorjuust - 250 g;
• kergelt soolatud lõhe - 220 g;
• Munad - 3 tk;
• madala rasvasisaldusega majonees - 2 spl. lusikad;
• Roheline sibul, till.

1. soovi korral võib lõhet suitsutada, mis ainult parandab selle maitset;
2. keeda munad kõvaks, koori ja riivi;
3. kombineeri need hakitud sibula ja kastmega;
4. iga kook tuleks määrida juustuga ja panna täidis ükshaaval välja: lõhe lõigatakse väikesteks kuubikuteks, segatakse tilliga ja munad sibulaga;
5. Puista pealmine kiht juustu ja puruga;
6. pane kook päevaks või vähemalt paariks tunniks külmkappi.

Napoleoni salati retsept suitsukanaga

Teine võimalus, mis on väga populaarne. Suitsukana lisab roale pikantsust ja omapära.

1. See salat valmistatakse ilma koorikuta. Haki rinnatükk väikesteks kuubikuteks ja aseta ringikujuliselt taldrikule. Määrige ülemine osa majoneesiga;
2. järgmine kiht on peeneks hakitud sibul. Kui teile selle maitse ei meeldi, võite selle marineerida. Peal on rohkem kastet;
3. võta juust, riivi ja pane salatisse. Ärge unustage kastet;
4. siis tuleb kooritud ja jämedalt riivitud õun ja majonees;
5. viimane kiht on hakitud munad. Kandke kaste mitte ainult peal, vaid ka koogi küljel;
6. Puruseks tükeldage kreekerid. Võite need kotti panna ja taignarulliga mitu korda peksta;
7. Puista kogu salatile puru. Lase mõneks ajaks külmkappi tõmmata.

Retsept eelroasalatile Napoleon seente ja kanaga

Maitsev roog on üsna rahuldav ja seda saab valmistada igale pühadelauale ja tavaliseks õhtusöögiks.

• Koogid – 5 tk.;
• Mesi seened - 1 kg;
• Sibul - 4 tk;
• Filee – 2 tk;
• Porgand - 2 tk;
• Muna - 2 tk;
• Majonees - 400 g.

1. Parim on kasutada keskmise rasvasisaldusega majoneesi. Valige roog kookide kuju järgi;
2. Keeda filee soolaga maitsestatud vees ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seeni võib kasutada kas marineeritud või toorelt;
3. teisel juhul tuleks neid praadida ja seejärel väikesteks tükkideks lõigata;
4. Lõika sibul kuubikuteks ja prae kuldpruuniks. Sama kulinaarset ravi tuleks teha porganditega;
5. keeta munad ja riivi need jämedale riivile;
6. asetage koorik, pintseldage seda majoneesiga, laotage seened, lisage järgmine koorik ja määrige kastmega;
7. Käes on sibulate aeg, millele on vaja panna järgmine kook. Määri korralikult kastmega ja laota filee välja, järgmine kiht on porgand;
8. Jääb vaid panna viimane kook, pintselda kastmega ja piserdada munaga;
9. Kook tuleb üleöö jätta, et see oleks korralikult läbi imbunud.

Kuidas valmistada Napoleoni salatit konservidega?

Säästlikum variant, kuna kalakonservid on odavad. Roa maitse ei jää kuidagi eelmistele versioonidele alla.

1. koori sibul ja porgand, tükelda ja prae õlis kuldpruuniks;
2. riivi munad, eralda sardiinid õlist ja tambi kahvliga korralikult läbi;
3. Laotage koorik, pintseldage seda korralikult kastmega ja lisage pool kalast. Kata järgmise kihiga, jälle majoneesi ja sibula ja porgandiga, jäta lihtsalt veidi;
4. järgmine kiht, kaste enamiku munadega. Jällegi koorik, kaste ja kala;
5. jäänud on viimane kiht, mis tuleb määrida majoneesiga ja peale panna ülejäänud täidis: sibul porgandi, seente ja munadega;
6. minimaalne immutamise kogus – 8 tundi.

Valmis kookidest valmistatud suupiste Napoleon - vahvel, pahv jne. - see on midagi, mida on lihtne valmistada ja maitsev süüa. Täna käime üle suupistekookide täidised, aga mõtleme välja, mida teha koogikihtidega.

Suupiste Napoleon

Koostis:

• koogikihid - 6 tk,
• seened - 0,5 kg,
• kanafilee - 3 tk,
• munad - 3-4 tk,
• majonees - 300 g
• juust - 100 g
• sibul - 1 tükk,
• rohelus.

Ettevalmistus:

1. Ütlen kohe, et ostsin koogid poest. Neid nimetatakse "Corzhiks Napoleoni jaoks". Aga loomulikult saab traditsioonilisele Napoleoni koogile küpsetada koogikihte.
2. Niisiis, prae seened ja sibul pehmeks, keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees ja keeda munad kõvaks. Haki kanafilee ja kolm muna peeneks jämedale riivile.
3. Määrime koogi majoneesiga ja paneme peale kanafilee, katame teise Napoleoni koogiga, määrime majoneesiga ja paneme seened, järgmisele koogile paneme munad.
4. Kordame toimingut seni, kuni koogid on otsas.Levita Napoleoni eelroa pealmine kook majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
5. Asetage meie kook 10 minutiks eelsoojendatud ahju või 5 minutiks mikrolaineahju, kuni juust sulab. Enne serveerimist lõika portsjoniteks ja kaunista ürtidega.

Suupistekook “Napoleon” kana ja seentega

Koostis:

• 6 valmis koogikihti,
• 500 g seeni,
• 3 kanafileed,
• 3-4 muna,
• 300 g majoneesi,
• 100 g juustu,
• 1 sibulapea,
• rohelised kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Kooke saab poest osta, nende nimi on “Corzhi for Napoleon”. Traditsioonilise Napoleoni koogi jaoks saab küpsetada ka koogikihte.
2. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, lõika või võta kiududeks lahti.
3. Keeda munad kõvaks, jahuta ja riivi jämedale riivile.
4. Haki sibul peeneks.
5. Tükelda seened ja prae koos sibulaga küpseks.
6. Pange kook kokku.
7. Määri koorik majoneesiga ja aseta sellele kanafilee.
8. Kata järgmise koogikihiga, määri majoneesiga ja lisa seened.
9. Aseta munad järgmisele kihile.
10. Korrake protseduuri, kuni koogid saavad otsa.
11. Määrige Napoleoni eelroa pealmine koorik majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
12. Aseta suupistekook 10 minutiks eelsoojendatud ahju või 5 minutiks mikrolaineahju, kuni juust sulab.
13. Enne serveerimist lõika see portsjoniteks ja kaunista ürtidega.

Hämmastav suupistekook "Napoleon"

Selle suupistekoogiretsepti hea külg on see, et saate kasutada mis tahes täidist vastavalt oma maitsele ja eelarvele: krabipulgad, kana, maks, punane kala. Üldiselt on kujutlusvõimel ruumi lennata. Pakun teile oma versiooni. See ainulaadne kook valmib üsna kiiresti ja üsna lihtsalt. See osutub väga maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks. Ja väga-väga ilus.

Koostis:

• 800 grammi lehttainast;
• 2 värsket kanamuna;
• 300 grammi marineeritud seeni;
• 150 grammi sinki;
• 100 grammi kõva juustu;
• 2-3 keskmist porgandit;
• 2 sibulat;
• üks küüslauguküüs;
• 200 grammi sulatatud juustu + 150 grammi koogi pealmiseks;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli - praadimiseks.
• suitsuvorst;
• kõva juust;
• oliivid;
• rohelised.

Ettevalmistus:

1. Koogi tegemiseks võid kasutada valmis koogikihte, aga mina valmistan lehttaignast.
2. Sulatage tainas, jagage see 5 osaks ja rullige iga tükk kihiks.
3. Selleks, et koogid oleksid ühesuurused, asetage neile 22-25 sentimeetrise läbimõõduga taldrik ja lõigake need noaga.
4. Seejärel tuleb iga kook kahvliga mitmest kohast läbi torgata, et küpsemise ajal mitte paisuda.
5. Aseta koogid 8-10 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemaldage ja jahutage.
6. Munad on vaja eelnevalt soolaga maitsestatud vees keeta, jahutada ja koorida.
7. Riivi kõva juust ja munad kaussi jämedale riivile. Lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ja maitsesta majoneesiga. Sega.
8. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada maitsvat ja tervislikku omatehtud majoneesi: vaadake meie veebisaidi parimaid retsepte.
9. Aseta esimene koorik tasasele serveerimistaldrikule ja määri peale muna-juustutäidis.
10. Täidise valmistamine teise kooriku jaoks. Haki sink peeneks, lisa hakitud till, must pipar ja pehme sulatatud juust. Sega.
11. Määri teine ​​kook saadud täidisega ja kata kolmandaga.
12. Kurna marineeritud seentelt vedelik (võid kasutada mis tahes) ja haki peeneks.
13. Tõsta need kaussi ja maitsesta majoneesiga. Sega ja määri kolmas kook saadud täidisega.
14. Kata järgmise koogikihiga.
15. Haki kaks sibulapead peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile. Prae väikeses koguses taimeõlis pehmeks.
16. Jahuta, lisa jahvatatud must pipar ja sulatatud juust, sega läbi.
17. Aseta koogikihile, tasanda ja kata viimase koogikihiga.
18. Kata kook toidukilega, suru kätega alla ja aseta kolmeks tunniks külmkappi.
19. Sega sulatatud juust majoneesiga. Määri kook pealt ja külgedelt saadud kreemiga.
20. Aseta kook veel üheks päevaks külmkappi.
21. Kaunistame koogi vahetult enne serveerimist.
22. Saate kaunistada oma maitse järgi või vaadata fotot.
23. Puistasin tordi küljed üle riivitud kõva juustuga ning peale asetasin suitsuvorstiroosid, juustutorud, mille sees oli oliiv.
24. Kaunistuseks kasutasin ka tilli ja oliive.

Kapsas Napoleon

Koostis:

• Kapsas - 1 pea (umbes 1 kg)
• nisujahu - 3 spl. lusikad
• Munad - 3 tk
• Keefir - 3 spl. lusikad
• kõva juust - 100 g
• Taimeõli - 50 g
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Petersell või till, valikuline basiilik
• Majonees 100-150 g
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Aseta kapsas suurde potti keevasse soolaga maitsestatud vette. Keeda veidi.
2. Kui hoiame kapsast vees, hakkavad lehed peast eralduma.
3. Eraldage lehed ettevaatlikult. Seejärel pange kapsapea vette tagasi ja korrake protseduuri, kuni sobivad lehed otsa saavad.
4. Klopi munad kaussi, lisa jahu, vala keefir Sega kõik korralikult läbi. (sellest piisab 7-8 tükist))
5. Kapsalehtedelt lõika ära paksened.Kasta iga leht munasegusse ja pane koos taimeõliga pannile.
6. Prae kapsast madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Asetage lehed tassile kihiti, määrides eelnevalt ettevalmistatud "koorega" -
8. Riivi juust jämedale riivile, haki küüslauk ja ürdid ning lisa juustule, lisa majonees ja sega läbi.

Suupiste Napoleon

Koostis:

• Keedumuna - 6-7 tk.
• Korzh - 6 tk.
• Kalakonservid - 1 tk.
• Kergelt soolatud lõhe - 100 g
• Kohupiim (ürtidega) - maitse järgi
• Toorjuust (ürtidega) - maitse järgi
• Roheline sibul - maitse järgi
• Juust - maitse järgi
• Oliivid - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Võtame poest ostetud koogid.
2. Esimeseks koorikuks võta keedetud munad, tükelda need, sega majoneesiga, puista peale rohelist sibulat ja aseta koorikule.
3. Teine kook on kala õlis, purustatud kahvliga, paneme ka selle välja.
4. Kolmas koogikiht on kohupiim ürtide ja sibulaga, lisa tükeldatud keedumuna ja veidi majoneesi, sega läbi ja määri.
5. Neljas koogikiht - sega poest ostetud pehme toorjuust ürtidega ja lisa lõhetükid, sega ja määri.
6. Viies koogikiht - määri majoneesiga ja puista peale kolm hakitud muna ja rohelist sibulat.
7. Määri kuues kook majoneesiga ja kaunista pealt oma maitse järgi - ürdid, oliivid, riivjuust.
8. Lase külmkapis 5-6 tundi tõmmata.

Kuum Napoleoni lehttaigna suupiste

Kui soovid töisel argipäeval luua pidulikku õhkkonda ja lihtsalt hellitada oma lähedasi millegi maitsvaga, siis tuleb appi “Kuuma Napoleoni” retsept. Lehttaigna suupiste pühadelaual loob alati hea tuju kogu perele. Ja selline kook kaunistab iga pühadelauda.

Koostis:

• lehttainas ilma pärmita - 250 grammi;
• Juust - 80 grammi;
• Kartul - 3 tükki;
• Šampinjonid - 100 grammi;
• koor - 30 grammi;
• Taimeõli - 1 supilusikatäis;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese, koori ja tükelda kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Seejärel tühjendage vesi ja valmistage kartulipuder koorega.
3. Koori seened ja sibul ning haki peeneks.
4. Prae seened ja sibul taimeõlis pehmeks, lisa soola ja pipart.
5. Sega praetud seened ja sibul püreega.
6. Lehttainas tuleb rullida ja lõigata 4 ruuduks (võid kasutada juba portsjonitainast). Kuumuta ahi 220 kraadi peale ja küpseta ahjuplaadil 15 minutit.
7. Nüüd vormi kook, kata iga kiht täidise ja riivjuustuga.
8. Kata viimane koorik täidisega ja puista ohtralt juustuga.
9. Seadke ahi 200 kraadi peale, asetage kook ahjuplaadile ja küpseta kuni 10 minutit.

Kalakook "Napoleon"

Koostis:

• Valmis Napoleoni koogid
• 1 purk kalakonservi õlis “Pink Salmon”
• Juust - 100-150 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 3-4 tk.
• majonees
• Taimeõli

Küpsetusmeetod:

1. Haki kalakonserv kahvliga
2. Riivi juust jämedale riivile;
3. Riivi munad jämedale riivile.
4. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae taimeõlis.
5. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis.
6. 1.: määri kook majoneesiga ja määri peale kalatäidis, kata teise koogiga; 2.: pane teisele koogikihile porgand ja sibul, kata kolmanda koogikihiga; 3.: määri kolmas kook majoneesiga ja laota munatäidis, kata neljanda koogiga; 4.: määri neljas koogikiht majoneesiga ja laota peale juustutäidis, kata viienda koogikihiga; 5.: määri viies kook majoneesiga ja puista peale valmis puru (puru peaks olema karbis koos Napoleoni kookidega)
7. Kata valmis kook toidukilega ja lase toatemperatuuril tõmmata.

Vahvlikookidest valmistatud suupistekook Napoleon

Vahvlikookidest suupistekoogi valmistamine ei ole keeruline ja võtab pidulikus kaoses minimaalselt aega. Üks tingimus: enne serveerimist tuleb küpsetada 2 tundi, et koogikihid läbi imbuksid ja maitsed ühineksid. See on vahvlikookidele laotatud maitsva salati versioon, mis muudab maitse rikkalikumaks ja mitmekesisemaks.

Koostis:

• 7-8 vahvlikooki;
• üks purk mis tahes kalakonserve;
• 4 keskmise suurusega porgandit;
• 4 värsket kanamuna;
• üks suur sibul;
• 100-150 grammi kõva juustu;
• 150 grammi omatehtud (või poest ostetud) majoneesi;
• tilli rohelised - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad.
2. Pese porgandid väga põhjalikult pintsliga, keeda pehmeks, jahuta külmas vees.
3. Koori jahtunud porgandid.
4. Riivi kooritud porgand jämedale riivile.
5. Keeda värskeid kanamune 10-15 minutit, kuni need on valmis (tahame kõvaks keedetud), jahutage külmas vees ja koorige.
6. Riivi valged jämedale riivile, munakollased peenele riivile. Asetage eraldi taldrikutele.
7. Kalakonservidest (looduslik, omas mahlas) kurna mahl välja, tõsta kalatükid kaussi ja haki kahvliga.
8. Koori üks suur sibul ja haki see võimalikult peeneks.
9. Sega kausis kalakonserv hakitud sibulaga.
10. Tõsta esimene vahvlikook serveerimistaldrikule ja määri peale väga õhuke (et kook ei märjaks) kiht majoneesi.
11. Laota ühtlaselt laiali pool sibulaga segatud konservist.
12. Kata kala teise koogikihiga, määri kergelt majoneesiga ja laota ühtlaselt pool kogu porgandist. Seda saab kergelt soolata ja pipraga.
13. Kata järgmise vahvlikihiga, määri ja laota peale kiht riivitud munavalgeid.
14. Kata järgmine, majoneesiga määritud vahvlikook ülejäänud sibulaga segatud kalaga.
15. Laota kook uuesti, vajuta kergelt, määri ja laota ülejäänud porgandid.
16. Puista veel üks majoneesiga määritud koogikiht jämedale riivile riivitud kõva juustuga.
17. Ja lõpuks viimane kook.
18. Laota, suru, määri ja puista riivitud munakollaste ja juustuga.
19. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi.
20. Enne serveerimist kaunista koogi küljed mistahes hakitud ürtide (kasutasin tilli) ja tomatiõitega.

Valmis lehttaignast valmistatud Napoleoni pirukas

Koostis:

• valmis Napoleoni koogid
• 3 muna
• 100-150 g kõva juustu
• 1 purk suvalist kalakonservi (ma võtan tuunikala, sardinella või saury)
• 250 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

1. Munad tuleb keeta ja jahutada. Ma ei murenda kõike korraga, kuna ühe tordikihi jaoks on vaja ainult ühte muna, nii et mul on mugavam need hakkida vahetult enne tordikihile panemist.
2. Nõruta konservist vedelik, purusta kala kahvliga ja eemalda luud.
3. Piruka valmistan otse tordipaberist. Pakendi küljed katavad piruka servad ja seda on mugav hoida külmkappi panema, selleks pole vaja spetsiaalseid riistu.
4. Võtame koogid pakendist välja, asetame selle papist alusele ühe koogi.
5. Pigista kotist koorikule majonees.
6. Määrisin majoneesiga ettevaatlikult kahvliga üle kogu koogi, et vahesid ei jääks, sest tegu pole salatiga, kuivad koogid peaksid olema hästi majoneesiga immutatud!
7. Esimesele koogikihile aseta õhukese kihina üks peeneks hakitud muna, jaotades selle kahvliga kogu koogikihi peale. See on okei, et kook ei ole täielikult munakihiga kaetud, meil pole seda vaja. Täidiste kihid peaksid olema õhukesed.
8. Tõsta peale kolm juustu jämedale riivile, jaotades ka õhukese kihina kogu kooriku ulatuses.
9. Aseta teine ​​koogikiht esimese täidisekihi peale ja suru kätega kergelt alla - see on eduka piruka eeldus!
10. Määri kook majoneesiga ja jaota peale pool kalakonservi.
11. Ja samamoodi asetame peale ülejäänud koogid täidisega:

• 3. kook – munad ja juust
• 4. kook – kala
• 5. kook – munad ja juust

1. Pealmine kiht oleks kaunistuseks puistata peale hakitud tilli ja peterselli.
2. Meie talumatus kuumuses tilli enam ei kasva, aga leidsin oma aiast sibula - batun. Armastan teda väga, sest ta kasvab igasugustes tingimustes varakevadest hilissügiseni. Seekord hakkisin pirukale rohelise sibula, tükeldades peeneks, ainult natuke, mitte maitse pärast, vaid ainult kaunistuseks.
3. Kuid ilma sellise kaunistuseta saate täiesti hakkama. Mõned inimesed hõõruvad kõigepealt juustu viimasele kihile ja siis veel munadele, see tekitab sellise erkkollase pinna, ka omamoodi kaunistuse.
4. Koogil tuleks lasta tõmmata vähemalt 4 tundi. Mida kauem see seisab, seda maitsvam see muutub.
5. Lõika valmis pirukas portsjoniteks.

Suupistekook Napoleon seentega

Kui kuulete sõna Napoleon, tuleb kõige sagedamini pähe kuulus Napoleoni kihiline kook. Kuid on ka samanimeline suupiste, suupistekook. Napoleoni suupistekoogi valmistamiseks kasutatakse täpselt selliseid lehtküpsetisi. Võid neid ise lehttaignast küpsetada või poest valmis kujul osta. Valmis koorega on eelroa valmistamine kana ja seentega väga lihtne.

Koostis:

• 6 Napoleoni koogikihti
• 0,5 kg seeni
• 3 kanafileed
• 3-4 muna
• 300 gr majoneesi
• 100 gr juustu
• pirn
• rohelus
• taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Ostke või küpsetage Napoleoni jaoks kooke, vajate kuus tükki.
2. Valmistage seened ja koorige sibul. Prae seened ja hakitud sibul taimeõlis pehmeks.
3. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, eemalda puljongist. Kanapuljongit, muide, saab siis kasutada supi keetmise alusena. Jahutage filee ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. Keeda munad kõvaks, jahuta ja riivi.
5. Aseta Napoleoni põhi lõikelauale ja määri majoneesiga. Seejärel aseta kiht lihatükke ja kata see teise koogikihiga.
6. Määri koorik uuesti majoneesiga ja aseta sellele seened. Määri järgmisele koogikihile majonees ja aseta munakiht.
7. Korrake kõiki toiminguid, kuni koogid ja täidis on valmis. Kata pealmine majoneesiga määritud koorik riivjuustuga.
8. Juustu sulatamiseks asetage Napoleoni pirukas kana ja seentega 5 minutiks mikrolaineahju või eelsoojendatud ahju.
9. Enne serveerimist kaunista suupistekook Napoleon ürtidega valmiskookidest seente ja kanaga, lõika portsjoniteks.
10. Sarnase suupistekoogi saab valmistada kalaga, kasutades koogikihtide asemel tavalist saia.

Kana Napoleoni suupistekook

Koostis:

• 1 pakk valmis Napoleoni tüüpi lehtküpsetisi
• ½ keedetud kanarind
• 200 g külmutatud šampinjone
• 1 suur porgand
• 1 suur sibul
• 0,5 tassi kanapuljongit
• 10 g võid
• taimeõli praadimiseks
• 40 g kõva juustu, näiteks Poshekhonsky või Hollandi juustu
• 200 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

1. Koori ja pese sibul. Neljas osa haki peeneks, ülejäänud lõika suuremateks tükkideks. Kerige kana viljaliha läbi hakklihamasina. Prae peeneks hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks.
2. Lisa pannile või, sool ja hakkliha. Sega koostisained, vala juurde puljong ja lase täidis keema. Hauta tasasel tulel suletud pannikaane all 15-20 minutit. Kanahakkliha peaks olema veidi tumedat värvi.
3. Sulatage šampinjonid, asetage kurn ja pigistage vesi hästi välja. Lõika väikesteks viiludeks ja prae taimeõlis koos poolega ülejäänud sibulast. Kombineeri kanatäidis praetud seentega.
4. Koori ja pese porgandid, riivi jämedale riivile. Prae koos sibula teise poolega. Loe rohkem:
5. Riivi juust peenele riivile. Jahvata üks lehttainas puruks: käsitsi (kasutades kartulimasinat) või blenderis.
6. Enne täidise asetamist kookidele määri neid mõlemalt poolt õhukese majoneesikihiga. Pärast seda võite hakata pirukat kokku panema, jaotades täidise igale kihile kuhjade kaupa.
7. Koosta suupistekook, laotades tordikihid täidistega järgmises järjekorras: 1 koogikiht – pool kanahakkliha seentega; 2 koorikut – kiht riivjuustu, praetud köögiviljad; 3 kook – kanahakkliha teine ​​pool seentega. Kata pirukas viimase koorikuga ja puista peale puru.
8. Jätke roog 3-4 tunniks toatemperatuurile, et koogid immuksid majoneesiga, seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige.
9. See suupistekook kana, seente ja köögiviljadega sobib väga hästi õlle kõrvale. Väga rahuldustpakkuv ja samal ajal särav, isuäratav, huvitav. Peaaegu võileib, aga samal ajal ka lõunasöök.
10. Purukoogi suupistekooki saab soojendada ka mikrolaineahjus - soojalt muutub see veelgi maitsvamaks. Kuid selle peamine eelis on valmistamise lihtsus.

Üksikasjalik kirjeldus: Napoleoni salati retsept koos koka fotodega gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Napoleoni salat laenas oma nime maitsva ja armastatud samanimelise koogi järgi. Nagu selgus, on selle salati, mis on originaalne ja mitte vähem maitsev roog, valmistamiseks vaja ka koogikihte.

Täidis salatitordile

Välimuselt meenutab see salat kooki, mistõttu võib mõnest menüüst leida topeltnimetuse “tordisalat”. Sellist eelrooga serveeritakse aga eranditult esimeses lauas.

Peaaegu iga toode võib olla suupistesalati täidisena. Roog valmistatakse vorsti, kana, juustu, munade, liha, hapukurgi, kalakonservidega - ja see pole kogu võimalike koostisosade loetelu. Valikuvõimalusi on väga palju, jääb üle vaid valida erinevate retseptide loendist üks tähelepanuväärne roog, millega oma külalistele muljet avaldada. Kuidas valmistada maitsvat kihilist salatit erinevaid versioone, räägime teile üksikasjalikult meie artiklis.

Napoleoni salati retsept

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• suitsuvorst - 350 g;
• kõva juust - 300 g;
• munad - 2 tk;
• sibul - 200 g;
• õun - 200 g;
• soolakreeker - 200 g.

Praktiline osa

Napoleoni salati valmistamist peate alustama munade keetmisega. Jahtumise ajal peate vorsti lõikama keskmisteks kuubikuteks, samuti sibula ja segama kõik salatikausis. Seejärel tuleks ettevalmistatud õunad koorida ja jämeda riiviga riivida. Kõva juust tuleb ka riivida ja lisada koos õuntega eelnevalt tükeldatud koostisosadele.

Jahtunud munad tuleks lõigata suurteks ruutudeks ja valada salatikaussi. Tänu riivjuustu maitsele jääb gurmeeroog kreemja maitsega. Võid lisada suuremas koguses, siis tuleb salat veelgi kergem ja õhulisem.

Järgmisena tuleb retsepti järgi Napoleoni salat katta hästi majoneesiga ja viia kulinaariarõngasse, andes eelroale koogi kuju. Soovi korral võib roa ülaosa kaunistada purustatud kreekeritega, muutes selle peeneks puruks. Pärast seda peate eemaldama kulinaarse rõnga ja puistama salatikoogi küljed puruga.

Kihiline salat kana ja seentega

Eelroasalatit saab valmistada erinevates variatsioonides, kasutades kihina valmis vahvli- või lehtküpsetisi. Kõik sõltub koka kujutlusvõimest. Valmis lehttaignaid võib katta ka mis tahes täidisega. Lisaks võib iga järgmine kiht olla erineva täidisega, ainus reegel on kasutatud koostisosade kombinatsioon.

Kana ja seentega lehttaignasalati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kana (kanafilee) - 2 tk;
• seened - 0,5 kg;
• munad - 4 tk;
• kõva juust - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• salatikoogid – 6 tk.;
• rohelised - 1 kamp.

Kõigepealt peate sibulad ja seened väikesteks ruutudeks lõikama. Pärast seda prae pannil hakitud sibul ja seened. Küpsetatud kanafilee tuleks keeta ja tükeldada. Seejärel peate munad keema ja riivima riiviga.

Nüüd on aeg hakata salatit valmistama:

Pärast Napoleoni salati valmistamist tuleb see panna 5-7 minutiks eelsoojendatud ahju või mikrolaineahju. Rohelised võivad olla roa pealmise kihi kaunistuseks.

Suitsukanasalati valik

Suitsukanaga salatikook tuleb vapustavalt maitsev. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• suitsukana (kanajalad) - 2 tk;
• munad - 3 tk;
• juust - 200 g;
• soolane kreeker - 150 g;
• õun - 1 tk;
• sibul - 1 tk.

Kuna salat on kihiline, tuleb esialgu ette valmistada vorm või salatikauss, millesse hiljem laotakse kihid suitsukanajalgadega eelroogi. Peale roogade valmistamist tuleks hakata valmistama Napoleoni salatit.Selleks eralda kanaliha luust, lõika kuubikuteks ja aseta ettevalmistatud salatikaussi. Iga kiht, ja see pole erand, tuleb katta paksu majoneesikihiga.

Seejärel pese sibul, koori, haki peeneks ja pane pärast kana järgmisse kihti. Valmistatud juust tuleks riiviga hakkida ja ühtlase kihina sibulale laotada. Peske õun ja koorige see. Riivi jämedale riivile ja lisa järgmise kihina peale riivjuustu, unustamata katta iga kihti majoneesiga. Nõu pealmine kiht kaetakse riiviga purustatud keedetud munadega.