Kõige maitsvamad krõbedad kaerahelbeküpsised. Retsept: Kaeraküpsised - krõbedad. Küpsiste koostisosad
Retsept on ülimalt lihtne, koostisosad leiab alati köögist ning ka küpsetamine võtab vähe aega. Seega, ärge lükake toiduvalmistamist homsesse.
Kuidas valmistada midagi maitsvat kaeraküpsised kodus.
Koostis:
- 100 gr. kaerahelbed (1 suurus)
- 100 gr. võid
- 150 gr. Sahara
- 25 gr. jahu
- 10 gr. vanilje suhkur
- 1 munakollane
- 1 tl. küpsetuspulber ilma slaidita
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate jahvatama meie kaerahelbed segistis, kuid mitte jahuni. Peame lihtsalt suured helbed purustama.
Või on soovitatav eelnevalt külmkapist välja võtta, et see soojeneks, see muudab taigna sõtkumise lihtsamaks. Ma ei oodanud kaua, lõikasin või lihtsalt väikesteks tükkideks ja sõtkusin taigna kätega, nii et või soojendas kätesoojust ja homogeense taigna sõtkumisega ei tekkinud probleeme.
Kas meie valmis tainas tuleb panna pärgamendile. Lihtsaim viis on rullida see pallideks. Kasutage lusikat, et küpsised oleksid ligikaudu ühesuurused. Seekord tegin kahes suuruses küpsiseid, ühe mõõtsin teelusikaga, teise supilusikaga. Tee sai parem, see küpses ühtlasemalt ja nägi lõpuks atraktiivsem välja. Seega soovitan ikkagi teelusikaga vajalik kogus tainast välja mõõta.
Asetage meie tainas eelkuumutatud ahju ja küpsetage 10-12 minutit 200 ° juures. Nende küpsistega, mida mõõdeti supilusikaga, kulus mul küpsetamiseks umbes 25 minutit Nii et keskenduge mitte ajale, vaid valmistoote välimusele. Niipea kui näete, et küpsiste põhi on küpsenud ja pruuniks muutunud, eemaldage need. Hoiatan, algul on küpsised pehmed, ärge proovige neid restile tõsta, laske neil umbes 20 minutit pärgamendil jahtuda, alles siis pange välja jahtuma.
Kui küpsised on hangunud, on need uskumatult krõbedad. Hammustades laguneb see pisikesteks osakesteks. See on väga maitsev, uskuge mind ja kui sööte seda ka piima või kakaoga...
Sellise kaeraküpsise ma tegin. Kuna see on üsna magus, siis mängisin kontrastiga ja valasin valmis küpsised sulatatud tume šokolaad. Proovi ka seda!
Nad ütlevad, et selliseid küpsiseid müüakse Ikeas, kahjuks ei saa ma öelda, kas see on tõsi või mitte, kuna minu linnas pole sellist poodi. Aga kui ma Moskvas olen, proovin seda seal kindlasti.
Ja järgmises artiklis näitan teile oma mustikamuffinit, ärge jätke seda mööda.
Naudi oma einet.
Alates lapsepõlvest... Täna pakume ebatavaline retsept selle valmistamine, mille järgi on küpsised krõbedad ja lameda kujuga. Need küpsised valmivad väga kiiresti ja lihtsalt, kuid siin on paar nüanssi, millega tuleb arvestada. Esiteks peate retsepti jaoks kasutama valtsitud kaera, mitte helbeid kohene toiduvalmistamine. Teiseks kasuta küpsetamisel kindlasti küpsetuspaberit, sest... Suure suhkrusisaldusega tooted võivad kleepuda. Parim on kasutada usaldusväärse tootja õlitatud paberit. Kui te pole pärgamendi kvaliteedis kindel, võite selle õliga määrida või jahuga üle puistata.
Koostisained Krõbedate kaerahelbeküpsiste valmistamiseks:
- teraviljad(valtskaer) - 100 g
- või - 100 g
- suhkur - 120 g
- nisujahu - 25 g
- munakollane - 1 tk.
- küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
Retsept krõbedad kaerahelbeküpsised:
Esmalt vala kaerahelbed köögikombaini kaussi.
Me lihvime neid. Mitte päris “jahu”, aga piisavalt peen.
Lisa kaussi kõik muud koostisosad: jahu, munakollane, küpsetuspulber, suhkur ja pehme või.
Lülitage kombain uuesti sisse. Sega, kuni tainas hakkab tükiks kokku jääma.
Rulli saadud tainas väikesteks pallideks. Selleks, et küpsised oleksid ühesuurused, on kõige mugavam kasutada teelusikatäit ja köögikaalu. Niisiis, võta tainas lusikaga, kaalu ja rulli peopesadega väikeseks palliks. Ühe palli jaoks kasutame 10-12 grammi tainast. Meie puhul saime 32 palli.
Vooderdame ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja asetame pallid üksteisest kaugele (meie puhul saime 3 küpsetusplaati nagu fotol).
Aseta kaeraküpsised eelkuumutatud ahju (200 kraadi) 10-12 minutiks. Pane tähele, et palle ei ole vaja “alla vajutada”, küpsised lähevad ahjus ise õhukeseks.
Valmis küpsetised tuleb jahutada (algul on küpsised pehmed, jahtudes muutuvad krõbedaks).
Head isu!
Olen proovinud ja valmistanud erinevaid kaeraküpsiseid. See oli ka piparkoogilaadne küpsis, paks ja pehme. Ja mõnikord oli see murenev ja krõbe. Selles retseptis kirjeldatakse, kuidas valmistada krõbedaid kaerahelbeküpsiseid.
Võid tuleb hoida temperatuuril toatemperatuuril kuni pehmenemiseni lisa suhkur.
Või ja suhkur tuleb põhjalikult segada.
Muide, lihtsa vispliga pole seda eriti mugav teha, seega on parem võimalusel kasutada mõnda muud tehnikat.
Vahusta eraldi kausis kaks muna näputäie soolaga.
Lisa või ja suhkur.
Sega korralikult läbi ning lisa kaneel, jahu ja küpsetuspulber. Küpsetuspulbri asemel võite kasutada soodat.
Sõtku tainas õrnalt läbi ja lisa kaerahelbed. Kasutasin kiirkaera, mille pakendil on kirjas, et need nõuavad vaid ühe minuti keetmist. Need helbed on väikesed, õhukesed ja väga õrna maitsega. Kui käepärast on vaid jämedam kaerahelbed, võid need eelnevalt jahvatada kohviveskis.
Sõtku keskmise paksusega tainas, viimasena vala sinna rosinad.
Aseta tainas 30-45 minutiks külmkappi, et see või paksenemise tõttu veidi tahetuks.
Kuumuta ahi 170 kraadini. Aseta taignapallid ahjuplaadile.
Tainas muutub isegi jahtumisest hoolimata kätes üsna kleepuvaks, nii et võite sõrmi veega või taimeõli et oleks lihtsam pallid ahjuplaadile asetada.
Küpsetamisel pole mõtet neid pannkookideks lamendada, need lähevad ise laiali. Kui ahjuplaadi suurus lubab, on parem asetada pallid üksteisest kaugemale. Sellest koostisosade kogusest saab 17-20 küpsist.
Küpsised tulevad õhukesed, väga krõbedad, nagu Ikeast või Euroopa omad Red and White poest. Seda magusat tainast küpsetatakse kõrgel temperatuuril, et servad krõbedad ja karamellistuvad.
Küpsiste koostisosad:
100 g kaerahelbeid (kaerahelbed, mitte kiirhelbed),
100 g võid,
160 g suhkrut,
25 g jahu,
1 munakollane,
1 tl ilma kuhjata küpsetuspulbrit.
Kõrge suhkrusisaldusega tainas läheb küpsetamisel alati laiali ja ilma küpsetuspulbrita ei saa hakkama, sest see annab küpsetistele mitte ainult õrnuse ja murenemise, vaid ka omapärase, kergelt mõrkja maitse. Kõige lihtsam on tainast teha pehme võiga, siis saab sellest lihtsalt pallikesed vormida.
Kuumuta ahi 200C-ni.
Küpsiste retsept:
Vala teradega köögikombaini kaerahelbed
ja jahvatage mitte liiga peeneks.
Nüüd lisa ülejäänud ained, lisa pehmendatud või ja munakollane.
Sõtku lusikaga või köögikombainis, kuni saad kleepuva pehme taigna.
Võta lusikaga ja veereta pallideks. Aseta ahjuplaadile, alati küpsetuspaberiga vooderdatud – rohke suhkruga küpsised jäävad külge! Asetage pallid üksteisest eemale, need muutuvad väga uduseks! Kui soovid, et küpsised oleksid ühesuurused, siis kasuta taigna mõõtmiseks väikest mõõdulusikat.
Maitsev, magus, krõbe ja tervislikud küpsetised alati moes. Kaeraküpsised ei suuda kedagi üllatada, kuid ei saa ka pettumust valmistada: need on kulinaarse žanri klassika.
Saate seda valmistada lastepeoks, võtta piknikule kaasa ja serveerida hommikusöögiks koos aromaatsete taimetee.
Krõbedate kaerahelbeküpsiste valmistamine võtab vaid 40-45 minutit ega nõua erilisi kulinaarseid teadmisi. Kõik, mida pead tegema, on segada kõik koostisosad, asetada küpsised küpsetusplaadile ja serveeri. Võite proovida seda maiustust oma väikeste lastega valmistada. Usaldage neile kuivainete segamise ja tainasse lusikaga lisamise protsessi. See pakub neile suurt rõõmu ja muudab teie ühise aja säravaks ja unustamatuks.
Kaeraküpsised säilivad õhukindlas anumas umbes ühe nädala. Nii et saate seda valmistada nädalavahetusel ja nautida seda terve nädala. maitsvad küpsetised. Need küpsised valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ning see on ka selle retsepti ilu, sest sageli ei taha köögis palju aega veeta, aga samas tahaks koduküpsetatud kaupa.
Maitseteabe küpsised
Koostisained
- 2 spl. kaerahelbed;
- 3/4 spl. Sahara;
- 1 muna;
- 100 ml võid;
- 1 spl. jahu;
- 1/2 spl. rosinad
Kuidas valmistada krõbedaid kaerahelbeküpsiseid
Lülitage ahi sisse (180 kraadi). Sega kaerahelbed ja suhkur. 
Lisa jahu. 
Lisa rosinad. 
Lisa muna. 
Lisa segule sulavõi ja muna. 
Sega tainas korralikult läbi. 
Vormi märja lusikaga küpsised ja aseta need ahjuplaadile. 
Küpseta 20-25 minutit. 
Kodused krõbedad kaerahelbeküpsised on valmis. Serveeri külma piima või piparmünditeega. 
Nõuanne:
1. Rosinate asemel võid tainasse lisada mistahes kuivatatud puuvilju: kuivatatud aprikoose, ploome, jõhvikaid või kirsse.
2. Nendele küpsistele võid lisada ka mis tahes hakitud pähkleid, mis muudavad küpsised ainult maitsvamaks.
3. Selle küpsetamise jaoks on soovitatav kasutada kiirkaerahelbeid.
