Toorjuustu-kooresupi retsept. Juustusupp krevettidega – lakud näppe! Supi koostisosad

Päris juustusupp erineb teistest juustuga suppidest (supp krevettide ja juustuga, juustusupp šampinjonidega jne) selle poolest, et juustu maitse peaks selles domineerima. Seetõttu on juustusupp täiesti sõltumatu retsept. Ja selles artiklis räägime teile, kuidas juustusuppi valmistada.

Juustusupp on küllaltki kõrge toiteväärtusega, mistõttu enamasti on lisaks erinevatele köögiviljadele (näiteks brokolisupp juustuga või juustusupp brokoliga, tomatisupp juustuga jne) ainult võid, piim või koor. Juustusuppi retsept oskavad kasutada erinevaid juustusorte, valmistavad nii kõva juustusuppi kui ka sulatatud juustusuppi. Sulatatud juustuga supi retsept valmib isegi kiiremini. Võib keeta kanasupp sulatatud juustuga, kooresupp sulatatud juustuga. Samal ajal võib juustuga suppi valmistada puljongiga või muude lisanditega. See on juustusupp kanaga, juustusupp seentega, juustusupp mereandidega, juustusupp lihapallidega, juustusupp suitsulihaga. Seega saab juustusuppi valmistada igale maitsele. Kui teile meeldivad mereannid, siis meeldib teile krevettidega juustusupp. Kui suitsuliha on originaalne juustusupp vorstiga, ärge laske end hirmutada pisut kummalisel nimetusel - vorsti ja juustuga supp. Kui armastad seeni ja soovid teha suppi seente ja juustuga, siis soovitame suppi šampinjonide ja juustuga, juustusuppi kukeseentega. Kukeseente leidmine ja nendest juustusuppi valmistamine võib olla teile kättesaadavam; Juustupüreesupp šampinjonidega, muide, saab ilusti serveerida, kui keeta mitu väikest seent tervelt ning seejärel pikuti tükeldades ja taldrikule asetades. Kanasõbrad naudivad suppi kana ja juustuga või kanasuppi juustuga. Juustust saab imelise toorjuustusuppi. See juustusupp on valmistatud sulatatud või kõvast juustust. Võid teha toorjuustusuppi seentega, toorjuustusuppi kanaga. Kui te veel ei tea, kuidas toorjuustusuppi valmistada, siis ütleme teile: toorjuustusuppi valmistatakse samade reeglite järgi nagu teisigi toorjuustusuppe. Kreemja juustussapi retsept hõlmab muude keedetud või praetud juustussapi koostisosade jahvatamist püreeks. Juustusuppi serveeritakse krutoonidega. Paljud naised tahavad teada, kuidas juustusuppi valmistada või armastavad juba juustusuppi, see retsept võib olla üsna madala kalorsusega, eriti kui see pole keedetud puljongis või ilma lihata. Näiteks võib see olla juustusupp seentega. Kanaga juustusupi retsepti, kreemja juustusupi retsepti saab ka põhimõtteliselt soovi korral päris kergeks teha.

Juustusupp on Prantsusmaal väga populaarne retsept. Prantslased teavad omast käest, kuidas juustusuppi valmistada. On isegi spetsiaalne retsept - prantsuse juustusupp või muidu prantsuse supp juustuga. Prantsuse stiilis juustusupp valmistatakse tavaliselt valge veini lisamisega. Juustusuppide retseptid Prantsusmaal on väga mitmekesised. Huvitav on see, et prantslased ei söö mitte ainult kuumalt juustu koor- supp. Neil on ka külmjuustusupi retsept.

Parem on muidugi vaadata kõiki juustussapi valmistamise peensusi ja nippe juustussapi retseptis endas. Fotoga retsept on selles mõttes kahekordselt kasulik, kuna see mitte ainult ei räägi, vaid näitab ka, kuidas maitsvat valmistada. juustusupp.

Toorjuustusupp on toitev ja väga maitsev esimene roog. Selle supi aluseks on juust. Kõige rohkem kasutatakse juustu erinevad sordid: sulanud, kõva, pehme. Juustusuppidele lisatakse mereande, linnuliha, liha, kala, seeni ja köögivilju.

Selleks, et supil oleks selgelt väljendunud juustu maitse, on soovitatav juustu võtta 100 g toote 1 liitri kohta. supp.

Juustu supid on läbipaistmatud. Ja selleks, et anda supile ilus välimus, pole vaja kõiki tooteid hakkida. Osa koostisosi jäetakse kõrvale, et küpsetamise lõpus nendega suppi kaunistada. Samuti näeb kaunistusena muljetavaldav välja igasugune rohelus.

Juust lisatakse tavaliselt kõige lõpus. Seda seletatakse asjaoluga, et pikaajalisel keetmisel kaotab juust oma väljendunud maitse ja õrna tekstuuri. Seetõttu paneme kõigepealt valmis kõik muud koostisosad ja seejärel lisame juustu.

Toorjuustusuppi serveeritakse tavaliselt krutoonide või krutoonidega. Saate neid ise teha või osta valmis. Igal juhul, olenemata sellest, millise supi valmistamise ja serveerimise meetodi valite, tuleb see kindlasti maitsev ja toitev.

Juustukreemisupp “head isu”

Supi õrn maitse meeldib kõigile. See põhineb parmesani juustul, millel on suurepärane maitse ja õrn aroom.

Koostis:

• parmesan - 150 g.
• sulatatud juust-300 g.
• koor 10% -250 ml.
• kartul - 2 tk.
• vesi - 400 ml.

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja saatke need keema. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.

Lisa keedetud kartulid juustu osa, ärge tühjendage vett. Jahvata blenderiga.

Kuumutage koor eraldi. Seejärel lisa need supile. Lisa supile ülejäänud juust ja jahvata blenderis.

Pipar maitse järgi. Kaunista rohelistega. Serveeri kohe koos krutoonidega.

Juustukreemisupp “Tervitused Prantsusmaalt”

Sellel supil on rikkalik maitse, sest valmistudes kanapuljong. See soojendab sind ja annab täiskõhutunde.

Koostis:

• kana puljong - 250 ml.
• koor 20% - 125 ml.
• kartul - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• Gouda või Edami juust - 100 g.
• pipar
• kreekerid

Ettevalmistus:

Haki sibul ja kartul. Keeda puljongis madalal kuumusel valmis. Sool ja pipar.

Seejärel võtame köögiviljad puljongist välja ja jahvatame segistiga. Aseta saadud püree tagasi puljongisse ja kuumuta keemiseni.

Lisa koor koos supiga pannile ja keeda edasi.

Tagamaks, et kreem ei vahuks, soojendage seda enne keevasse vette valamist.

Riivi juust. Lisa keevale supile. Pidevalt segades viige valmis. Supp on valmis, kui kogu juust on sulanud. Serveeri suppi pampuškaga, puista peale krutoone ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp šampinjonidega

Seened on juustusuppides sage külaline. Need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt. Ja supi aroom kogub kõik kiiresti laua taha.

Koostis:

• juust - 200 g.
• kartul -3 tk.
• šampinjonid - 100 g.
• austri seened - 100 g.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 6 küünt
• männipähklid - 30 g.
• koor 22% - 200 ml.
• taimeõli
• vesi - 100 ml.

Ettevalmistus:

Kõigepealt haki juhuslikult kõik tooted peale küüslaugu. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.

Võtame kaks kastrulit. Valage neisse õli. Aseta ühte neist kartulid ja sibul ning prae kergelt läbi.

Seejärel täitke kõik koore ja veega. Sega ja lase keema. Prae teises potis küüslauk kuldpruuniks.

Seejärel asetage see salvrätikule, et liigne õli välja voolaks. Lisa supile seened. Küpseta kuni valmis.

Lisa juust. Jahvatage hästi. Kaunista supp pähklite, ürtide ja küüslauguga.

Toorjuustusupp brokkoliga

See supp on kiire, lihtne valmistada ja sellel on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Kõik sõltub teie maitsest.

Koostis:

• õli l - 4 spl.
• brokkoli - 400 g.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• jahu - 3 spl.
• puljong - 4 spl.
• piim - 1 spl.
• juust - 1 spl.
• maitseained maitse järgi

Ettevalmistus:

Kõigepealt riivi porgandid ja tükelda sibul. Sulata potis või.

Lisa sibul, porgand, paprika ja prae umbes 5 minutit, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks.

Seejärel lisa siia jahu ja küpseta pidevalt segades minut aega.

Järgmisel etapil lisage puljong ja laske keema tõusta. Pärast seda alanda kuumust ja lisa brokoliõisikud.

Nii et me küpsetame umbes 5 minutit.

Viimane etapp on piima ja juustu valamine. Segage ja oodake, kuni juust sulab.

Supp on valmis! Kaunista oma soovi järgi.

Juustukreemisupp “Lihtne kui lihtne”

Nimi räägib enda eest. Minimaalsed koostisosad. Minimaalsed kulud. Aga palju vaba aega!

Koostis:

• kartul - 600 g.
• sulatatud juust - 200 g.
• kreem

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda kartulid. Saadame selle küpsetama ja lisame soola. Seejärel tuleks kartulipuljong valada eraldi kaussi.

Jahvatage kartulid. Tükelda juust ja sega püreega. Lisa puljong ja blenderda segistiga, kuni saavutab kreemja konsistentsi.

Seejärel pane pliidile ja lase keema, aga ära keeda! Serveeri koos krutoonidega.

Juustukreemisupp “Delikatess”

Lihtne valmistada ja kiiresti süüa. Supi paks rikkalik maitse soojendab teid isegi kõige viletsama ilmaga. Ja punase kaaviari maitse lisab erilise noodi.

Koostis:

• vesi - 100 g.
• sulatatud juust - 100 g.
• koor 30% - 100 g.
• või - 2 spl.
• jahu - 2 spl.
• punane kaaviar - 2 spl.
• rohelised kaunistamiseks.
• krutoonid maitse järgi

Ettevalmistus:

Sulata või ja sega jahuga ühtlaseks massiks.

Valage pannile vesi, kohe, kui see soojeneb, lisage juust. Kuumuta pidevalt segades keemiseni.

Järgmisel etapil lisage koor ja laske keema tõusta. Löö väga põhjalikult. Peaksite saama paksu massi.

Lisa vähehaaval või-jahu segu. Vahusta nii, et ei jääks tükke. Kreemsupp on valmis.

Enne serveerimist aseta keskele punane kaaviar ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp “Kokalt”

See supp kasutab kallist tüüpi juustu. Ja ka veini. Väga maitsev kreemjas supp.

Koostis:

• puljong - 150 g.
• sulatatud juust - 100 g.
• Camemberti juust - 35 g.
• Dorblu juust - 30 g.
• koor - 75 ml.
• kartul - 1 tk.
• vein - 30 ml.
• õli
• soola.

Ettevalmistused:

Asetage puljong pliidile. Vahepeal lõika keedukartul kuubikuteks.

Ja lisa koos puljongiga pannile. Lõika juustud kuubikuteks. Jäta kaunistuseks väike tükk Dorblu juustu.

Ja pane kõik juustud pannile. Kui juust on sulanud, tõsta pann pliidilt. Lisa koor ja vein.

Panni sisu põhjalikult segamiseks kasutage blenderit. Vala valmis supp taldrikule.

Murenda ülejäänud juustutükk ja kaunista valmis roog. Head isu!

Juustukreemisupp mereandidega

Mereandide rikkalik maitse koos juustuga jätab püsiva mulje. Kindlasti ei jää kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• mereandide kokteil - 500 g.
• sulatatud juust 45% - 250 g.
• rohelised herned - 150 g.
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• selleri varred - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• taimeõli - 2 spl.
• rohelus
• soola.

Ettevalmistus:

Valmistame tooted ette. Riivi peale porgandid jäme riiv, lõika sibul kuubikuteks, haki seller peeneks.

Prae pannil pehmeks. Valage pannile 2 liitrit. vesi, lisa riivjuust ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.

Lisa kartulid, küpseta 5 minutit, seejärel lisa köögiviljad ja küpseta veel mõnda aega.

Vala sisse mereannid ja herned. Küpseta veel 5 minutit. Lisage rohelisi. Roa saab serveerida!

Juustukreemisupp suvikõrvitsaga

See retsept sobib suurepäraselt pühadeks. Õige tooni annavad vein ja Dorblu juust. Ja välimus ajab isu peale.

Koostis:

• suvikõrvits - 100 g.
• kuiv valge vein - 20 g.
• sibul - 1 tk.
• pune - 1 g.
• keedetud vesi - 200 ml.
• kookospiim - 10 g
• õli l - 100 g.
• Dorblu juust - 40 g.
• pipar

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits ja sibul poolrõngasteks ning prae. Vala siia vein, lisa pune, sool ja pipar.

Täida keedetud veega. Seejärel lisa juust ja või. Kui juust on sulanud, eemaldage see tulelt.

Ja blenderda blenderiga kreemjaks. Serveeri ja puista peale juustu ja piserda üle kookosõliga.

Juustukreemisupp tomatitega

Värvikas salat tõmbab kohe tähelepanu. Selle maitse ja aroom täidavad kogu ümbritseva ruumi. Pärast selle valmistamist saab perenaine külalistelt ja pereliikmetelt kindlasti palju komplimente.

Koostis:

• puljong või vesi -1 l.
• õli l.-25 gr.
• juust - 150 g.
• tomat - 4 tk.
• munakollane - 2 tk.
• riivitud muskaatpähkel
• basiilik
• pipar.

Ettevalmistus:

Peate tomatid koorima.

Teeme tomatile ristikujulise lõike ja langetame selle keevasse vette.

Nii tuleb koor tomatilt kergesti maha.

Seejärel lõikame need ja võtame seemned välja. Seejärel tuleb puljong keema ajada, lisada sool ja muskaatpähkel.

Seejärel tuleb lisada tomativiilud. Pärast keetmist küpseta veel 5 minutit.

Sel ajal riivige juust ja asetage see kaussi. Lisa pehmendatud või, munakollased ja sega kõik läbi.

Tõsta pann tulelt. Lisa juustu segu väikeste portsjonitena ja sega korralikult läbi.

Vala taldrikutesse ja kaunista maitse järgi.

Juustukreemisupp suitsuvorstidega

Kõik juustu supid on üsna tihedad ja kaloririkkad. See supp pole erand. Kes aga kaloreid ei karda, peaks seda kindlasti proovima.

Koostis:

• küüslauk - 3 nelki
• sibul - 2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• kartul - 3 tk.
• vesi - 1,2 l.
• sulatatud juust - 2 tk.
• suitsuvorstid - 150 g.
• rohelus

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate kõik tooted lõikama. Prae küüslauk, sibul, porgand. Seejärel lisa vorstid, seejärel kartulid.

Prae 10 minutit. Täida soolaga maitsestatud veega ja keeda, kuni kartul on valmis. Riivi juustud ja lisa supile.

Küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisage rohelised, krutoonid ja serveerige.

Juustukreemisupp ubadega

Lihtne valmistada ja toitev roog. See supp on vitamiinirikas. Ja samas väga maitsev.

Koostis:

• oad - 400 g.
• juust - 150 g.
• seller - 2 tk.
• porgandid - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• vein - 300 ml.

Ettevalmistus:

Haki kõik köögiviljad peeneks ja prae. Lisa vein ja hauta 10 minutit. Lisa juust keevasse vette.

Pärast juustu sulamist lisage köögiviljad. Küpseta 30 minutit. Pese oad ja lisa supile.

Küpseta kuni valmis. Lase tõmmata ja serveeri.

Juustukreemisupp magusa pipraga

Paprika on sage külaline erinevaid roogasid. Soovitame proovida seda lisada juustule. Ja teie ees avanevad toiduvalmistamises uued horisondid.

Koostis:

• juust - 200 g.
• piim - 200 ml.
• paprika-2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• või - 1 spl.
• maitseained

Ettevalmistus:

Piserda paprikaid taimeõliga ja pane 15 minutiks 185 C ahju.

Et paprikad kuumusest lõhki ei läheks, tuleks need mitmest kohast kahvliga läbi torgata.

Seejärel eemalda koored ja püreesta paprika. Prae voodil sibul ja porgand. õli

Lisage vesi ja oodake, kuni see keeb. Sulata juust piimas. Ja me ühendame kõik tooted kokku. Teenindame ja teenindame.

Juustu kreemsupp

Standardne toiduvalmistamise retsept. Kõige lihtsad tooted. Tavapärase söögikorra muutmiseks valmista see juustusupp. Jääte rahule!

Koostis:

• sulatatud juust - 90 g.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• kartul - 2 tk.
• koor 12% - 120 ml.
• õli l - 30 g.
• taimeõli - 30 g.
• rohelus

Ettevalmistus:

Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Prae edasi taimeõli.

Sel ajal lõigake kartulid ja lisage need praetud köögiviljadele. Täida kõik veega ja küpseta 20 minutit.

Järgmisel etapil vala juurde koor ja lisa või. Sega kõik läbi ja küpseta 10 minutit.

Nüüd on juustu ja vürtside aeg. Seejärel blenderime kõik blenderiga. Kaunista supp ja serveeri.

Juustukreemisupp kanaga

Kuumad esimesed toidukorrad peavad olema kohal igapäevane dieet. Need võivad olla täiesti erinevad.

Toorjuustusupp kanaga kui üks igapäevase toidu variantidest.

Koostis:

• kanafilee-350 g.
• porgandid - 150 g.
• kartul - 450 g.
• sulatatud juust - 400 g.
• sibul - 1 tk.
• maitseained

Ettevalmistus:

Lõika keedetud kanafilee kuubikuteks. Lõika kartulid kuubikuteks ja küpseta 6 minutit.

Lisa maitse järgi vürtse. Püreesta supp blendriga, kuni see muutub kreemjaks. Enne serveerimist lisage rohelisi.

See supp on minu peres väga populaarne ja ma valmistan seda üsna sageli. Tihti lisan sellele kartuleid, see mitte ainult ei muuda suppi rammusamaks, vaid annab ka sametise paksuse, kui pärast keetmist püreestad. Ja ma olen täiesti kindel, et see supp sobib tilliga ideaalselt, aga kui soovite rohkem õrn maitse, siis ei pea te seda lisama.

Toiduvalmistamiseks kreemjas supp seente ja sulatatud juustuga, valmista koostisosad vastavalt nimekirjale.

Peske sibul, kuivatage see, lõigake valge osa rõngasteks, me ei vaja rohelist osa.

Koori porgandid, peske, kuivatage, riivige jämedale riivile.

Kuumuta pannil taimeõli, prae sibul ja porgand pehmeks.

Puhasta seened kõva köögikäsnaga ülejäänud kompostist ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Lisa pannile seened, kata kaanega (nii eralduvad seened kiiremini vett ja küpsevad kiiremini), küpseta 5-7 minutit. Lisa koos seentega ka hakitud küüslauk.

Asetage seened kastrulisse või kastrulisse, lisage 1 liiter vett ja keetke 10 minutit.

Mõne aja pärast lisa sulatatud juust. Segage suppi lusikaga, lahustage juust täielikult, keetke 5 minutit, mitte kauem.

Vala koor ja lase supil keema tõusta.

Nagu ma juba ütlesin, lisan oma supile alati tilli. See tuleb purustada.

Sega tillisupp läbi ja lase supil viimast korda keema.

Kata supp kaanega ja lase enne serveerimist 10 minutit seista.

Kreemjas supp seente ja sulatatud juustuga on valmis. Nautige! Ja kui paned selle supi blenderisse, saad lihtsalt võrreldamatuks maitsev supp- püree.

Juustusupp - maitsev, rahuldav ja väga maitsev roog. Kuidas seda küpsetada? Pakume mitmeid huvitavaid retsepte.

Valik 1

Saab uskumatult küpsetada pehme juust sulatatud juustu ja koorega. Selleks läheb vaja järgmist.

• üks klaas koort (umbes 30% rasva);
• kolm sulatatud juustu;
• kolm kuni neli keskmise suurusega kartulit;
• üks sibulapea;
• 2-2,5 liitrit puljongit või vett;
• üks supilusikatäis oliiviõli;
• soola ja pipart maitse järgi.

1. Kartulid tuleb koorida, pesta ja ribadeks lõigata.
2. Vala pannile vesi. Kui keeb, lisa kartulid.
3. Kartulite keemise ajal koori ja haki sibul noaga peeneks, seejärel prae seda taimeõlis helekuldpruuniks.
4. Kui kartulid muutuvad pehmeks ehk täiesti küpseks, lisa keeduleemele sibul.
5. Riivi või haki sulatatud juust peeneks ja lisa supile.
6. Kui kogu juust on sulanud ja lahustunud, lisa koor.
7. Paari minuti pärast lisa sool ja pipar.
8. Minuti pärast lülitage kuumus välja.
9. Lase supil viis kuni kümme minutit tõmmata ja serveeri värskete ürtidega kaunistatult.

Variant nr 2

Küpseta uskumatult õrn ja maitsev kreemjas krevetisupp. Selleks vajate:

• 300 grammi krevette;
• 200 grammi sulatatud juustu;
• 100 grammi kõva juustu, näiteks parmesani;
• mitu kimpu tilli;
• kolm kartulit;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• soola ja pipart maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

1. Kartulid tuleb koorida, pesta ja lõigata kuubikuteks või ribadeks.
2. Valage kastrulisse vesi, kastke kartulid sellesse ja keetke kümmekond minutit.
3. Eraldi keetke krevetid soolaga maitsestatud vees. Jahutage need, koorige ja pihustage sidrunimahl et nende maitse muutuks elavamaks.
4. Lisa puljongile koos keedukartulitega sulatatud juust, lõika see väikesteks tükkideks. Hõõruge kohe kõva juust ja lisa see ka supile.
5. Pese till, kuivata ja tükelda noaga.
6. Kui kartulid on täielikult küpsed, lisage supile soola ja pipart.
7. Keera kuumus maha, lisa pannile till ja krevetid.
8. Lase supil veidi seista ja serveeri.

Variant nr 3

Saate valmistada maitsvat ja tervislik kreemjas supp brokkoliga. Selleks vajate:

• 300 grammi brokkoli;
• kaks sulatatud juustu (umbes 200 grammi);
• sibula pea;
• kaks supilusikatäit jahu;
• 100 ml madala rasvasisaldusega koort;
• kaks või kolm viilu leiba;
• kaks kuni kolm supilusikatäit taimeõli (võite kasutada oliiviõli);
• kaks küüslauguküünt;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kastrulis vesi.
2. Jaga brokoli õisikuteks ja kasta keevasse vette.
3. Koorige sibul, tükeldage ja praege pannil taimeõlis.
4. Pärast brokoli viieminutilist keetmist lisage see puljongile. sulatatud juust, neid eelnevalt lõigata või riivida, et need kiiremini lahustuksid.
5. Kui juust sulab, lisa supile praetud sibul ja lisa koor.
6. Nüüd võid suppi pidevalt segades järk-järgult lisada jahu.
7. Lisa pipar ja sool.
8. Nüüd valmistage kreekerid. Selle jaoks vana leib lõika väikesteks tükkideks, prae õlis (milles praeti sibul) ja riivi küüslauguga. Lisa need supile, vahusta enne serveerimist kaussidesse.

Variant nr 4

Juustusupp köögiviljadega tuleb kerge ja isuäratav. Selle küpsetamiseks valmistage ette:

• 300 grammi sulatatud juustu;
• 100 grammi rohelisi ube;
• 100 grammi konserveeritud rohelisi herneid;
• üks kartul;
• üks porgand;
• üks sibulapea;
• 100 grammi selleri juur;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• mitu kimpu tilli, peterselli ja rohelist sibulat;
• pipar ja sool maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

1. Kõigepealt peate valmistama kõik köögiviljad. Koori kartulid, pese hoolikalt ja lõika ribadeks. Rohelised oad vajadusel sulatada. Koori seller ja lõika rõngasteks. Koori ja haki sibul peeneks, pese ja riivi porgandid. Pese rohelised ja tükelda noaga.
2. Keeda kastrulis vesi, lisa kartul, seller ja rohelised oad.
3. Prae porgandid ja sibulad taimeõlis helekuldpruuniks.
4. Kui kõik puljongis olevad köögiviljad on pehmed, lisa praetud porgand ja sibul.
5. Juba paari minuti pärast lisa supile juust.
6. Kui juust on lahustunud, võid selle supile lisada. konserveeritud herned, hakitud ürdid, pipar ja sool.
7. Kahe minuti pärast lülitage kuumus välja ja katke pann kaanega, et supp saaks veidi tõmmata.

Valik nr 5

Rõõmustage oma majapidamist kana-juustusupiga. Selleks läheb vaja järgmist.

• 300 grammi kanafilee;
• 200 grammi sulatatud juustu;
• kaks kartulit;
• 50 grammi võid;
• üks porgand;
• üks sibul;
• tilli rohelised;
• pipar ja sool maitse järgi.

Küpsetusprotsessi kirjeldus:

1. Esmalt tuleb valada pannile vesi ja kasta sinna tükkideks lõigatud kanafilee, seejärel panna see tulele.
2. Koori kartulid, pese ja lõika ribadeks.
3. Kakskümmend minutit pärast puljongi keemist lisage pannile kartulid.
4. Vahepeal praadida. Koori ja tükelda sibul, riivi porgandid. Prae köögiviljad võis.
5. Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisage praad puljongile.
6. Haki till peeneks, pärast pesemist.
7. Lisa supile sulatatud juust (võid riivida või peeneks hakkida, siis sulab kiiremini) ja tilli.
8. Paari minuti pärast lisa supile sool ja kata tule välja lülitades kaanega.
9. Kui roog on veidi leotatud, serveeri seda.

Retsept nr 6

Juustusupp seentega on maitsev ja rahuldav.

Koostisosade loetelu:

• 300 grammi šampinjone;
• pool klaasi koort;
• 100 grammi kõva juustu;
• 100 grammi sulatatud juustu;
• 30-50 grammi võid;
• üks sibulapea;
• kolm küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

1. Lõika šampinjonid viiludeks, koori sibul ja lõika poolrõngasteks või haki peeneks. Prae kõike koos võis, kuni see on täielikult keedetud.
2. Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Lisage toorjuust ja lahustage see lusikaga segades täielikult.
3. Lisa supile seened ja sibul.
4. Paari minuti pärast võite peale riivimist lisada kõva juustu.
5. Haki küüslauk küüslaugupressi abil ja pane kastrulisse.
6. Lisa supile koor, seejärel pipar ja sool.
7. Küpseta veel paar minutit, seejärel lülita kuumus välja, kata pann ja jäta viieteistkümneks minutiks seisma.

Kasulikud näpunäited koduperenaistele, aga ka neile, kes tõesti juustu armastavad:

1. Maitsva juustustupi saab rafineeritumaks muuta sinihallitusjuustu lisades. Siis omandab see huvitava aroomi ja varju.
2. Krutoone võite lisada igasse retsepti. Kuid peate need lisama vahetult enne serveerimist, et need krõbedaks muutuksid.
3. Juustusuppi serveeritakse eranditult kuumalt ja eelistatavalt värskelt, nii et te ei tohiks seda edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada.
4. Saate suppi keeta aeglases pliidis, see on väga lihtne.

Head isu teile, teie leibkonnale ja külalistele!

See toorjuustusupp on mitme üsna huvitava maitse kombinatsioon. See ühendab koore ja juustu, köögiviljade ja peekoni varjundeid. Juustusupi valmistamine ei võta palju aega, see on maitsev, rahuldav ja tervislik. Seetõttu on igal gurmaanil kasulik teada, kuidas selline supp valmib. See tähendab, et nad saavad oma lähedastele meeldida.

Koostis:

• või - 60 g;
• sibul - 1-2 tk;
• porgandid - 2-3 tk;
• seller - 2 petioles;
• magus punane pipar - 1/2 tk;
• sool - maitse järgi;
• nisujahu - 3 spl. l.;
• köögivilja- või kanapuljong - 900 ml;
• loorberileht - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• koor või värske piim- 1 tass;
• kõva või sulatatud juust - 300 g;
• kangendatud dessertvein - 1,5 spl. l.;
• Worcestershire'i kaste - 1 tl;
• jahvatatud valge pipar - 0,25 tl;
• peekon - 3-4 viilu;
• hakitud värske petersell - maitse järgi.

Supi valmistamine:

1. Köögiviljad: lõika sibul, paprika, porgand ja seller väikesteks kuubikuteks. Prae neid keskmisel kuumusel, lisades esmalt võid ja soola. Parem on pruunistada paksuseinalises anumas, näiteks röstimispannis.
2. Lisa köögiviljadele jahu ja prae paar minutit.
3. Vala kuum puljong aeglaselt köögiviljade hulka. Keeda puljong kõrgel kuumusel ning seejärel lisa sellele küüslauk ja loorberileht.
4. Pärast puljongi keemist keera kuumus madalaks ja hoia kaane all 30 minutit.
5. Lisa supile koor või piim, sega korralikult läbi ja keera kuumus maha.
6. Kasuta blenderit supi püreestamiseks.
7. Seejärel lisa vähehaaval riivjuust ja sega vispliga läbi.
8. Vala juurde vein, lisa kaste ja valge pipar. Vajadusel lisa soola.
9. Kastrul koos juustusupp koorega pane see uuesti tulele ja kuumuta ilma keetmata.
10. Prae tükkideks lõigatud peekonit kuival praepannil mõõdukal kuumusel, kuni need muutuvad krõbedaks.
11. Aseta peekonitükid pabersalvrätikule.
12. Serveeri toorjuustusupp, piserdades seda peekoni ja hakitud peterselliga.

Nautige seda! Head isu!