Püreesupp juustuga retseptid. Juustukreemisupp - originaalretsept

Püree juustusupp on kastmelaadse konsistentsiga paks mass. Alates standardretseptist saate sellele lisada kõike, mida soovite. See võib olla kana, liha, kala ja mis tahes köögiviljad.

Püresupi idee kuulub prantslastele. Pealegi on esimese sellise supi loomise ajalugu praktiliselt legend. Tundub, nagu oleks üks kokk Prantsuse kuninga köögist ise püüdnud külalisi nii kõvasti üllatada, et ühel päeval oli tema uue kastme aluseks koostisosad, millest piisaks täisväärtuslikuks supiks. Õukonnagurmaanid rõõmustasid oma taldrikute kuumast aromaatsest massist nii, et püreesupp saavutas kiiresti laialdase tuntuse kogu Pariisis.

Seega levis roog kiiresti üle kogu planeedi ja kõik rahvad muutsid juba oma retsepti enda jaoks sobivaks. rahvuslikud eelistused toidus. Tänapäeval on neid sadu erinevatel viisidel püreesupi valmistamine.

Kui püreesupp sisaldab suures koguses köögivilju, peate pärast keetmist laskma sellel tõmmata 10-15 minutit. Nii jääb roog rikkalikum.

Kuidas valmistada kreemjat juustusuppi - 15 sorti

Maitsev ja rahuldav supp, millele on lisatud aromaatseid küüslaugukrutoone.

Koostis:

• kartul - 4 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust - 200 g
• valge leib
• või - 100 g
• küüslauk - 3 nelki

Ettevalmistus:

Lõika kartul ja sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile.

Lase kartulitel 15-20 minutit küpseda. Prae pannil esmalt sibul ja mõne minuti pärast lisa porgandid.

Lisa valmis praadimine kartulitele ja lisa soola.

Lisa võiga pannile tükeldatud leib. Seejärel lisage küüslauk. Prae krutoonid kuldpruuniks.

Jahuta valmis supp ja aja läbi segisti. Vala supp tagasi pannile ja aja keema.

Parem oleks enne serveerimist lisada krutoone ja rohelisi, igale taldrikule eraldi.

Kõige lihtsam viis püreestatud juustusuppi valmistamiseks kõigist ülalmainitutest.

Koostis:

• kartul - 600 g
• sulatatud juust - 200 g
• kreem

Ettevalmistus:

Lõika kartulid pooleks ja pane keevasse vette. Nõruta valmis kartulitest vesi välja ja püreesta need kartulimaskiga.

Lõika juust kuubikuteks ja lisa kartulitele. Lisa kartulipuljong ja peenesta segu segistiga.

Soovi korral: lisa veel puljongit ja sega korralikult läbi.

See retsept on Ameerika versioon supi valmistamisest. Brokkoli on väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:

• lihapuljong - 1 l
• brokkoli - 500 g
• sulatatud juust - 250 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• piim - 2 tassi
• jahu - 0,3 tassi
• sool pipar

Ettevalmistus:

Lisa puljongile brokkoli ja keeda 10 minutit. Haki sibul ja küüslauk väga peeneks.

Riivi porgandid keskmisele riivile. Prae köögiviljad oliiviõlis.

Sega piim jahuga ning vahusta ühtlaseks. Lisa pidevalt segades supile vähehaaval piimasegu. Vähendage kuumust.

Lisa juust, seejärel aja valmis supp läbi segisti.

Kui supile on juba piim lisatud, ei tohi seda keema lasta.

Maitsev roog, mis ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumat gurmaani.

Koostis:

• lõhe - 200 g
• kartul - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• sulatatud juust - 100 g
• kreem

Ettevalmistus:

Aseta lõhe soola ja pipraga keevasse vette. Lõika kartul ja sibul kuubikuteks ning lisa puljongile.

Peale kartulite valmimist lisa sulatatud juust ja koor. Kuumuta supp keemiseni ja püreesta blenderiga.

Väga isuäratav supp igaks päevaks.

Koostis:

• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• sulatatud juust - 4 tk
• vorst - 150 g
• koor 20% - 50 g
• küüslauk - 3 nelki
• rohelus

Ettevalmistus:

Haki juust jämedalt ja pane keevasse vette. Küpseta segades, kuni see on täielikult lahustunud.

Lõika kartulid kuubikuteks ja keeda. Haki sibul ja küüslauk peeneks.

Riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad soola, pipra ja ürtidega. Seejärel lisage need supile.

Riivi vorst ja lisa supile. Vala koor ja küpseta pidevalt segades.

Retsept on mõeldud kõrvitsasõpradele, pealegi on see dieettoiduline.

Koostis:

• kõrvits - 500 g
• kartul - 3 tk.
• sibul - 2 tk
• kõva juust - 50 g
• kreem
• lihapuljong - 700 g
• küüslauk - 2 nelki
• rohelus

Ettevalmistus:

Lõika sibul ja küüslauk kuubikuteks ning prae kastrulis läbi taimeõli.

Lõika kõrvits ja kartul väga väikesteks kuubikuteks ning lisa pannile. Hauta 10 minutit.

Lisa pannile lihapuljong ja küpseta köögivilju kuni valmis.

Püreesta supp blenderiga ja lisa koor.

Riivi juust jämedale riivile ja lisa samuti supile.

Sama retsepti saab lahjaks muuta, kui kasutada puljongi asemel lihtsalt vett.

Retsept koosneb kõige rohkem lihtsad tooted ja tulemuseks on õrn supp, mis valmib kiiresti.

Koostis:

• kanarind - 1 tk
• kartul - 2 tk
• sulatatud juust - 300 g
• kõva juust - 150 g
• kreem
• sool pipar

Ettevalmistus:

Küpseta kanarinda umbes 20 minutit. Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa puljongile.

Kõva juust riivi jämedalt. Lisa puljongile mõlemat tüüpi juustu. Pidevalt segades aja supp keema.

Lisa koor.

türgi keel lihtne retsept supp neile, kes end vormis hoiavad.

Koostis:

• tomatid - 2 tk.
• tomatipasta - 2 spl. l.
• jahu - 2 spl. l.
• koor - 50 g
• või - 50 g
• kõva juust - 100 g

Ettevalmistus:

Prae jahu võis kuldpruuniks. Lisa jahule tomatipasta ja keera kuumus maha.

Riivi tomatid ja lisa supile. Sega kõik korralikult läbi ja lisa vesi. Keeda.

Lisa supile koor, sool ja pipar. Riivi juust jämedale riivile ja lisa igale taldrikule eraldi.

Küpsetusaeg selleks südamlik roog mitte rohkem kui 1 tund.

Koostis:

• kartul - 400 g
• kana - 500 g
• riis - 150 g
• sulatatud juust - 400 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Keeda kanarind ja lõika tükkideks. Vala riis puljongisse ja keeda 10 minutit.

Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Lõika kartulid kuubikuteks. Lisa puljongile kõik köögiviljad.

Kui köögiviljad on küpsed, lisa juust. Keeda supp segades kreemjaks.

Huvitav retsept neile, kes tahavad midagi uut proovida.

Koostis:

• lihapuljong - 800 ml
• juust - 150 g
• sibul - 800 g
• jahu - 2 spl. l.
• võid
• valge vein - 1 klaas
• sool, pipar, suhkur

Ettevalmistus:

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae võis soola, pipra ja suhkruga.

Lisa sibulale puljong ja jahu. Hauta 30 minutit. Seejärel lisa vein. Järgmisena lisa supile riivjuust ja lase jahtuda.

Jahvatatud supp purusta blenderiga.

Dieetsupp, mida naudib kogu pere.

Koostis:

• šampinjonid - 200 g
• kartul - 4 tk.
• porgandid - 1 tk.
• roheline sibul
• sulatatud juust - 200 g
• kõva juust

Ettevalmistus:

Lõika seened viiludeks. Lõika kartulid kuubikuteks.

Riivi porgandid. Pange kõik koostisosad 10 minutiks keevasse vette.

Lõika mõlemat tüüpi juust kuubikuteks ja lisa vähehaaval supile.

Aja valmis supp läbi segisti ja aja uuesti keema.

Lugege hoolikalt selle roa koostisosi. Võimalik, et peate selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks poodi minema.

Koostis:

• Dorblu juust - 40 g
• kuiv valge vein - 20 g
• suvikõrvits - 100 g
• sibul - 100 g
• kookospiim - 10 g
• või - 10 g
• kuivatatud pune - 1 g
• sool pipar

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits ja sibul poolrõngasteks ning prae pune, soola ja pipraga.

Lisa köögiviljadele vesi ja kuumuta keemiseni. Lisa riivjuust ja võid.

Vahusta saadud mass püreeks. Lisa portsjonitele eraldi veidi kookospiima.

Roog on mõeldud erinevate ürtide aroomide kombinatsiooni armastajatele.

Koostis:

• metsaseened - 560 g
• kartul - 420 g
• sibul - 1 tk.
• kuivatatud soolased - 1 tl.
• kuivatatud tüümian - 1 tl.
• majoraan - 1 tl.
• koor 10% - 200 ml

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja osa seeni kuubikuteks ning aseta 15 minutiks keevasse vette.

Lõika sibul kuubikuteks. Lõika osa seeni viiludeks.

Prae oliiviõlis sibul koos seente ja vürtsidega.

Lisa supile praad, sulatatud juust ja koor.

Väga tervislik supp peedi lisamisega.

Koostis:

• kanarind - 300 g
• kitsejuust- 500 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk
• peet - 1 tk
• tomatipasta - 50 g
• koor - 10 ml
• rohelus
• küüslauk - 2 nelki
• hapukoor

Ettevalmistus:

Keeda kanarind küpseks. Lõika juust suurteks tükkideks ja sega hapukoorega.

Haki rohelised peeneks ja lisa juustule. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi ja lisa samuti juustule.

Vormi juustusegust korralikud pallikesed. Lõika sibul, porgand ja peet kuubikuteks.

Prae pannil sibul ja porgand, seejärel lisa peet. Lisa pannile tomatipasta. Hauta köögivilju paar minutit.

Tõsta praad kastrulisse ja lisa kanapuljong. Lisa supile sool, pipar ja koor.

Purusta supp segistiga.

Serveeri, lisades igale portsjonile juustupalle ja ürte.

Kerge ja maitsev supp, mis valmib kiiresti.

Koostis:

• veiseliha - 500 g
• kartul - 4 tk.
• sibul - 1 tk.
• sulatatud juust - 90 g
• porgandid - 1 tk.

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha valmis.

Lõika kartul ja sibul kuubikuteks.

Riivi porgandid.

Vala köögiviljad puljongisse ja lisa sulatatud juust.

Küpseta segades, kuni kartulid on täielikult küpsed.

Valage valmis supp läbi segisti.

0 min.

Juustupüreesupp lisab teie igapäevastele roogadele vaheldust. Roog on kreemja konsistentsiga väga õrna ja üsna ebatavalise maitsega.
Püreestatud juustustupi valmistamisel on oluline keskenduda juustu enda kogusele, kuna see peaks osutuma rikkaliku juustu maitsega, samas kui teised komponendid annavad oma aroomi, kuid need ei tohiks olla kuuldavad. Alusena võite kasutada mis tahes juustu: kõva juustu või tavalist sulatatud juustu. Kui olete valinud sulatatud juustu, on parem lisada see küpsetamise lõpus. Püree juustusuppi saab valmistada köögiviljapuljongist, kanapuljongist, veisepuljongist ja isegi tavalisest veest. Sellele saab lisada erinevaid lisatoite, näiteks seeni, muid köögivilju ja palju muud.

Seentega kreemja juustusupi retsept

Ja ometi on püreestatud juustustupi valmistamise kõige levinumad võimalused: juustusupp kartulipudru retsept kanaga ja juustupudrusupp seentega. Niisiis, seentega püreestatud juustusuppi retsept.

Nõutavad tooted:

• 300 gr. šampinjonid
• 1 porgand
• 4 sulatatud juustu või 200 gr. kõva juust
• peterselli tilli

Kuidas valmistada kreemjat juustusuppi

Selle retsepti järgi keedame vees püreestatud juustusuppi. Seetõttu saab sellise seentega püreestatud juustusuppi väga kiiresti valmis, seda võib isegi roaks nimetada kiire lahendus, kuid maitse üllatab teid meeldivalt. Selle õrna supi jaoks soovitame valmistada vürtsikas.

1. Peseme šampinjonid hästi ja lõikame 4 osaks, koorime porgandid ja riivime keskmise riiviga, lõikame juustu samasuurusteks kuubikuteks.

2. Kuumuta pannil olev vesi keemiseni, lisa juust ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.

3. Järgmise sammuna lisage seened ja keetke umbes 10 minutit, seejärel porgandid ja keetke pehmeks.

4. Crautonid sobivad suurepäraselt püreestatud juustu ja seenesupi sisse. Parem on need eelnevalt ette valmistada.

Nad serveerivad püreestatud juustusuppi seentega, kus on palju ürte ja.

Juustuga kanapüreesuppi retsept

Neile, kes armastavad kanapuljongit ja sellega valmistatud suppe, soovitame valmistada püreestatud juustusuppi kanaga.

Teil on vaja:

• 3 tk. kanafilee
• 5 kartulit
• 2 porgandit
• 1 sibul
• 4 sulatatud juustu
• must pipar, sool

Kuidas valmistada kreemjat juustusuppi kanaga

1. Pese kanafilee hästi, aseta kastrulisse, lisa vesi, lase keema tõusta ja keeda pool tundi tasasel tulel.

2. Seejärel lisa kartulid, peeneks riivitud porgand ja peeneks hakitud sibul.
Kui kartulid on valmis, lisage väikesteks tükkideks lõigatud juustukohupiim ja küpseta, kuni need on täielikult lahustunud.

3. Valmis püreestatud juustusuppi kanaga võid lisaks mustale piprale ja soolale lisada kuiva paprikat.

Serveeri roogi rohke rohelistega.

Aeglases pliidis püreestatud juustustupi retsept

Tänapäeva perenaistel on väga vedanud erinevate abimasinate tulekuga kööki. Imeline leiutis – multikeetja! Iga roogi saab valmistada palju kiiremini kui tavalisel pliidil või kasutades ahju. Ja mis kõige tähtsam, aurutatud toidud on palju tervislikumad!
Juustu kreemsupp aeglases pliidis on parem säilitada kõik kasulikud ained ja vitamiinid.

Teil on vaja:

Kuidas keeta püreesuppi aeglases pliidis

1. Alustuseks valmistame püreestatud juustustupi kõik komponendid keetmiseks aeglases pliidis.
Koori sibul ja porgand ning haki peeneks.

2. Lõika kartulid kuubikuteks.

3. Riivi kõva juust jämeda riiviga.

4. Pese rohelised hästi ja tükelda peeneks.

5. Valage multikookeri põhja veidi taimeõli, lisage porgand ja sibul ning laske 10 minutit madalal kuumusel keeda.

6. Seejärel asetage kartulid ja täitke puljongiga. Küpsetamise lõpus ava kaas ja lisa juust. Seadsime selle uuesti 10-minutilise režiimi.

7. Küpsetamise lõpus eemaldage kogu sisu ja asetage püree saamiseks blenderisse.

Serveeri kreemjat suppi rohkete ürtidega.

Naudi oma einet!

Hoiatus: Foreach() in jaoks on esitatud vale argument /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php liinil 229

Juustude ja juustutoodete lisamise traditsioon esimestele roogadele ei ole kindlasti seotud vene köögiga, kuid juustussapi täpne kodumaa pole teada, ilmselt oli see Holland või Šveits, Prantsusmaa või Itaalia. Igal juhul on ka tänapäeval juustuga esmaroad seal ülimalt levinud. Siin hakkasid nad koduperenaiste seas armastust ja populaarsust nautima mitte nii kaua aega tagasi.

Gurmaanid hindavad kindlasti juustusuppi, mis on valmistatud selle toote eliitsortidest - Gouda, Parmesan ja ka erinevat tüüpi hallitusega. Kuid vene inimese jaoks oleks kõige eelarvesõbralikum supp õrna ja rahva seas armastatud sulatatud juustuga.
Sellise esimese kursuse retseptil on vähemalt neli eelist:

• see on lõhnav;
• maitsev;
• see on originaal;
• ja väga kiiresti.

Koos kõigi selle eelistega on tulemuseks isuäratava aroomi, kreemja maitse ja õrna tekstuuriga erakordne toode. Võite taktitundeliselt vaikida tõsiasjast, et retsept on sulatatud juustudega, mitte eliitjuustutega - asendamise kohta ei oska keegi isegi arvata!
Kuigi supiretsept on maitsestatud sulatatud juustuga, saab nii palju vaheldust, komponente lisada kui midagi uut välja mõelda, kui vaid ette kujutada.
Taimetoitlastele meeldib süüa juustu, köögiviljade, seente, krutoonide, ürtide ja spinatiga suppe. Liha esmakursustega harjunud inimesed loovad kulinaarseid meistriteoseid kasutades sulatatud juustu ja liha või kanapuljong, kana, kalkuni, sealihaga. Kes ütles, et kalasuppi ei saa juustuga teha? Supp sulatatud juustu ja lõhega saab olema pereõhtusöögi tõeline pärl.

Ühesõnaga, sulatatud juust alates traditsiooniline suupiste on saanud koduse toiduvalmistamise esmakursuste üheks täieõiguslikuks komponendiks. Allpool näeme retsepti, kuidas valmistada köögiviljasupp sulatatud juustuga taimetoidu lõunaks ja kana lisandiga.
Mida veel peate mõistma, enne kui proovite omatehtud juustustupi retsepti? Tegelikult rikas juustu maitse ja see on selle maiuse juures kõige tähtsam, seega peab juustutoote kvaliteet olema kõrge. See kehtib ka juustude kohta. kõvad sordid ja sulatatud juust. Oluline erinevus juustu vahel on see, et kõvad sordid tuleb riivida peenele riivile, sest suures tükis kastetud juust ei lahustu, kuid viilutatud juust võib kõverduda. Sulatatud juust ei kalgendu, kuid paremaks ja kiiremaks lahustumiseks võid selle peale külmutamist ka riivida või siis ettevaatlikult väikesteks kuubikuteks lõigata. Juustu kogusega on üsna raske viga teha, kuna see sõltub perenaise ja tema külaliste maitse-eelistustest. Retsept soovitab enamasti sama proportsiooni, mida on ülimalt lihtne meeles pidada – 100 grammi juustu 1 liitri vedeliku kohta.

Toorjuustusupi koostisainete valmistamine

Retsept teeb 6 portsjonit; kõige ettevalmistamise aeg on 30-70 minutit.

Supi põhi:

• sulatatud juust - 350-450 grammi;
• kõva juust (parmesan ja analoogid) – 100-150 grammi (lisatakse soovi korral; lisamisel väheneb sulatatud juustu kogus);
• koor (33%) - 100-150 g;
• kartul - 4-5 keskmise suurusega mugulat;
• vesi või puljong - 2 liitrit.

Midagi, mis täiendab retsepti ja meeldib taimetoitlastele, ja mitte ainult:

Mida lihasõbrad armastavad:

Vajalikud ja toredad täiendused

• Jahvatatud valge pipar ( Itaalia retsept selleks on vaja valget värvi, et värvilahendust ei häiritaks. Samas on võimalik asendada ka traditsioonilise mustaga) – veerand teelusikatäit (soovi korral ka rohkem).
• Safran (ainult fännidele) - noa otsas.
• Taimeõli - natuke köögiviljade praadimiseks.
• Sool - maitse-eelistuste põhjal.
• Provence'i ürtide kuiv segu - pool teelusikatäit.
• Värsked ürdid: Spinat on suurepärane eraldi või koos teiste söödavate ürtide sortidega, estragoni, koriandri ja tilli seguga. Võite piirduda lihtsalt tilliga, mida soovi korral võib lisada toiduvalmistamise käigus või pärast keetmise lõppu. Kokku on kasulik pool kuni terve hunnik.

Valmistame sulatatud juustu ja muuga lõhnava supi

• Kogu juustusuppi aluseks on vesi, kuid nagu mäletame, võib retsepti põhjaks kasutada ka puljongit. Seda on väga lihtne valmistada: lihtsalt võtke kana tükeldatud luuosad, loputage, valage külm vesi, lisa maitseained ja keeda 40 minutit tasasel tulel, seejärel kurna ja jäta liha võimalusel kontidest eraldatuks.
• “Liha” retsepti järgi sulatatud juustuga suppi keetes tuleks enne õhukesteks viiludeks lõikamist küpsetada kana- või kalkuniliha. Kui filee keedeti koos puljongiga, tuleks see kõrvale panna ja seejärel lisada köögiviljadele püreeks hakkides.
• Valmista köögiviljad: sibul, porgand ja suvikõrvits (kui kasutad retsepti järgi), eemalda koor, pese hoolikalt ja tükelda sobival viisil (tükelda sibul väikesteks kuubikuteks nagu suvikõrvits ja riivi porgandid). Seejärel hauta köögiviljad kastrulis vee või puljongi ja taimeõli lisamisega. Lisa eelkuumutatud ja keedetud veele või puljongile.
• Kui võtate retsepti seentega, tuleb pestud ja kuivatatud šampinjonid lõigata ilusateks viiludeks ja praadida koos sibula (või ilma selleta) ja soolaga taimeõlis pooleks küpseks.
• Lõika kartulid viiludeks ja saatke koos teiste köögiviljadega (ja lihaga, kui on) küpsetama. Lisa sool ja eelpool retseptis mainitud maitseained.
• Kui köögiviljad on valmis, kalla puljong eraldi kaussi ning peenesta köögivilja- ja lihamass blenderiga. Seejärel ühenda vedelik ja valmis püree uuesti kokku.
• Vala koor kuuma kooresupi sisse, lisa pipart ja maitsesta hakitud juustuga. Tuletame teile seda meelde sulatatud juust Pärast külmutamist saate selle hõlpsalt riivida, siis lahustub see täielikult. Parmesani, nagu igale kõvale juustule omane, saab kergesti purustada riiviga ja ilma külmutamata.
• Pärast supi maitsestamist juustuga tuleb hoolikalt ja jõuliselt segada, et juustutoode lahustuks ja kreemjas maius oleks homogeenne.
• Pärast tule maha keeramist võib juustusuppi kohe serveerida ja parem on see kohe ära süüa, sest uuesti kuumutades kipub supp tekkima tükke - juust kleepub panni põhja ja seinte külge.
• Suurejooneliseks serveerimiseks võite valmistada retseptile lisandi kreekerite, värskete hakitud ürtide, magusa kuiva paprika näol - saate efektselt ja kujundlikult puistata portsjoneid külalistele pakutavast juustustupist.

Samm-sammult retseptid teie lemmikroa jaoks: valmistage kreemsupp sulatatud juustu ja köögiviljade, seente, kanaga

2017-10-19 Liana Raimanova

Hinne
retsept

5742

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

8 gr.

Süsivesikud

12 gr.

143 kcal.

Variant 1. Kreemjas supp sulatatud juustuga - klassikaline retsept

Kõik kreemjate suppide armastajad ütlevad teile kindlalt, et sulatatud juustust pole maitsvamat ja rahuldavamat suppi. Sellel on õrn konsistents, hõrk maitse ja hingemattev aroom. Supp ise võib koosneda kõige rohkem lihtsad koostisosad. On oluline, et sulatatud juust oleks looduslik ja mitte juustutoode, muidu ei õnnestu.

Koostis:

• kuus väikest kartulimugulat;
• 2 sibulat;
• porgandid - 1 tükk;
• sulatatud juust - 3 tükki;
• pool pulka võid;
• piim - 400 ml;
• 20 g musta pipra pulbrit ja soola;
• 5 oksa tilli.

Kreemja juustussapi samm-sammult retsept

Peske kooritud kartulid, lõigake kuubikuteks, pange sügavasse kastrulisse, valage filtreeritud veega. Esmalt keeda kõrgel kuumusel, kuni vesi keeb, seejärel koori vaht ära ja keeda keskmisel kuumusel 15 minutit.

Purusta kooritud porgandid peeneks riivis, sibul lõika puruks. Prae pannil võis 10 minutit.

Valage valmis kartulitest puljong eraldi tassi ja jahvatage kartulid ise segistis püreeks.

Vala kartulipuljongisse toasoe piim.

Lõika sulatatud juust kuubikuteks ja aseta püreesse, sega hoolikalt, kuni need on täielikult sulanud.

Lisa püreele praetud porgand ja sibul ning sega uuesti korralikult läbi.

Valage kartulipuljong piimaga ja segage hoolikalt.

Kõige lõpus lisa sool ja pipar ning sega uuesti läbi. Serveerimisel puista peale petersell.

Piima ja puljongi kogust võib sõltuvalt supi soovitud paksusest vähendada või suurendada.

Variant 2. Kreemja toorjuustuga supi kiirretsept

Mitte alati ei saa midagi, mis valmib kiiresti, olla ebatervislik kiire suupiste. Selle selgeks kinnituseks on sulatatud juustust ja köögiviljadest valmistatud toeka kuuma roa ekspressretsept. Suurepärane kiire ja lihtne õhtusöök.

Koostis:

• 3 sulatatud juustu;
• 5 kartulimugulat;
• porgandid - 1 tükk;
• lillkapsas - 4 õisikut;
• 30 g soola ja pimentipulbrit.

Kuidas valmistada kiiresti kreemjat suppi sulatatud juustuga

Koori kartulid ja porgandid, pese, lõika kartulid kuubikuteks ja porgandid viiludeks. Pese lillkapsa õisikud.

Valage metallanumasse vesi (veidi üle ühe liitri) ja lisage kõik ettevalmistatud köögiviljad, keetke mõõdukal kuumusel, kuni vesi keeb.

Lõika sulatatud juust kuubikuteks ja aseta köögiviljadega anumasse, alanda kuumust ja küpseta 25 minutit.

Tõsta anum köögiviljade ja juustuga tulelt ning purusta saumikseriga kõik püreeks.

Lisage pipar ja sool, pange uuesti madalale tulele ja keetke kolm minutit.

Vala taldrikutele, soovi korral puista peale ürte või krutoone.

See supp sobib eriti hästi nisubaguetist või rukkileivast valmistatud omatehtud krutoonidega.

Variant 3. Kreemjas supp sulatatud juustu, seente ja kaalikaga

Seened ja juust on iga kuuma roa jaoks kasulikud võimalused. Kreemisupp pole erand. Küllasoleku huvides lisage kartulit, sibulat ja porgandit, "koore" saamiseks - naeris.

Koostis:

• 6 kartulit;
• porgandid - 1 tükk;
• 1 sibul;
• 1 väike naeris;
• värsked šampinjonid - 4 tükki;
• 3 sulatatud juustu;
• 130 g võid;
• 1 tl musta pipart ja soola;
• pool hunnikut tilli ja peterselli;
• 50 ml taimeõli.

Samm-sammult retsept

Koori ja pese kartulid ja porgandid, lõika kaalikatelt nahk ära. Lõika kõik keskmisteks tükkideks, pane poole mahuni täidetud veega pannile ja küpseta mõõdukal kuumusel pehmeks.

Haki kooritud sibul puruks ja prae pannil väheses võis paar minutit.

Tõsta sibulad koos kõigi köögiviljadega pannile.

Puhastame seened, loputame, lõikame viiludeks, paneme pannile, kus sibulad praaditi, lisame veel tükk võid ja prae 8 minutit.

Tõstame ka šampinjonid köögiviljadele ja küpsetame 10 minutit, jättes paar serveerimiseks.

Lisa pipar ja sool, sega kõik läbi ja keeda veel paar minutit.

Lõika juustud väikesteks tükkideks, aseta köögiviljadega anumasse ja keeda mõni minut, kuni need sulavad.

Lülitage kuumus välja ja jahvatage kõik segistis. Keeda veidi madalal kuumusel.

Serveerimisel kalla taldrikutesse, tõsta püreesupi pinnale praetud seened ning puista peale petersell ja till.

Šampinjonide asemel võite kasutada Metsaseened. Samuti on lubatud kasutada kuivatatud. Kui seeni pole üldse, kasutage aromaatset maitseainet.

Variant 4. Kreemjas supp sulatatud juustu, kana ja suvikõrvitsaga

Ja see on roa rahuldav versioon. Trummipulgad võib asendada teiste linnurümba osadega: rinnad, reied. Kui soovid, et supp oleks veidi kergem, eemalda kartulid toidunimekirjast.

Koostis:

• kanakintsud - 4 tükki;
• 3 väikest suvikõrvitsat;
• sulatatud juust - 2 väikest tükki;
• kartul - 3 tükki;
• 40 ml taimeõli;
• sibula pea;
• porgandid - 1 tükk;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tl soola ja pipart;
• pool hunnik peterselli;
• 50 g hapukoort 15% rasva.

Samm-sammult retsept

Peske kintsud, pange need kastrulisse, lisage liiter vett ja pange kõrgele tulele. Eemalda vaht, reguleeri kuumus madalaks ja küpseta 25 minutit. Tõsta liha eraldi tassi ja kurna puljong.

Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pane puljongisse, keeda veidi vähem kui pool tundi.

Koori suvikõrvits, eemalda seemned, lõika kuubikuteks ja lisa pärast vee keemist kartulitele. Kui suvikõrvits on noor, ei pea te seda koorima ja seemneid tegema.

Niipea, kui vesi keeb, lisage pipar ja sool, segage hästi ja hautage tasasel tulel umbes pool tundi.

Koorige porgandid ja sibulad, lõigake väikesteks kuubikuteks ja hautage segades 5 minutit.

Koori küüslauk, lõika kuubikuteks ja pane koos köögiviljadega pannile, prae veel paar minutit.

Pange porgandid ja sibul kastrulisse kartulite ja suvikõrvitsaga, segage hoolikalt, vajadusel lisage soola ja keetke 3 minutit.

Tõsta pliidilt ja peenesta kõik blendriga otse pannil.

Lõika juust kuubikuteks ja lisa püreele, sega uuesti läbi ja keeda mõõdukal kuumusel veel 3 minutit.

Eraldage liha kintsudest, lõigake need väikesteks tükkideks ja pange supi sisse, lisage uuesti veidi soola, pipart ja segage. Lase supil pool tundi tõmmata.

Vala taldrikutesse, aseta keskele petersellileht ja servale hapukoor.

Kana võib jätta tükkideks nagu ülal või püreestada koos köögiviljadega – olenevalt soovist.

Variant 5. Kreemjas supp toorjuustu ja kõrvitsaga

Ebatavaline toorjuustusupp, millele on lisatud maitseaineid ja kastet. Roa aroom ja maitse on nii ahvatlevad, et soolaste roogade armastajad hindavad seda kindlasti.

Koostis:

• väike tükk kõrvitsat;
• 4 kartulit;
• sulatatud juust - 3 tükki;
• jahvatatud suitsutatud paprika maitseaine - 30 grammi;
• tavaline paprika maitsestamine - 20 grammi;
• 15 grammi soola ja jahvatatud piment;
• magus tšillikaste - 50 grammi;
• Magusa tšillikastme jaoks:
• küüslauk - 4 nelki;
• tšilli pipar - 3 tükki;
• suhkur - 100 grammi;
• vesi - 130 ml;
• äädikhape 5 protsenti - 20 ml;
• maisitärklis - 40 g;
• pool teelusikatäit soola.

Samm-sammult retsept

Valmistage tšillikaste: lahustage väikeses tassis maisitärklis 3 sl vees. Pese tšillipipra kaunad, eemalda seemned, lõika väikesteks kuubikuteks, pane sügavasse tassi, vala vette, lisa suhkur, sool, äädikas, peenesta kõik blenderis. Tõsta püree väikesesse anumasse, lisa kooritud ja hakitud küüslauk, lahjendatud maisitärklis, tõsta mõõdukale tulele ja keeda peale keetmist mitu minutit. Lase kastmel jahtuda.

Koori kõrvits, lõika tükkideks, aseta plaadile, pane ahju ja küpseta madalal temperatuuril umbes 15 minutit.

Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja pane sisse emailitud pann, lisage küpsetatud kõrvits, valage ühe liitri keeva veega või mis tahes puljongiga, hautage madalal kuumusel kümme minutit.

Lõika juust kuubikuteks, pane kastrulisse, lisa suitsu- ja tavapaprika maitseaine, vala peale veidi tšillikastet, keera kuumus maha ja peenesta kõik saumikseriga.

Lisa veidi soola ja pipart. Serveeri portsjonitega kaussides, puista peale jahvatatud paprikat.

Valmistage püreesupp sulatatud juustuga kindlasti mõnda ülaltoodud meetodit kasutades ja te hindate kindlasti roa aroomi- ja maitserikkust. Head isu.

Mitte iga naine ei naudi iga päev supi keetmist. Eriti kui see nõuab paljude kulinaarsete nüansside järgimist ja tulemus pole alati soovitud. Olles eelistanud juustusuppi, pole saadud roa suurepärases maitses kahtlust. Ja toiduvalmistamisprotsessi võlu paneb teid ikka ja jälle retsepti poole pöörduma.

Peen õrn maitse Ja sulatatud juust lisab sellele supile maitset. See sobib suurepäraselt enamikuga erinevad köögiviljad, maitseained ja ürdid, piima- ja hapupiimatooted. Valides supi juustu, tuleks tähelepanu pöörata selle süsivesikute sisaldusele. See teave peab olema märgitud pakendile. Süsivesikuid ei tohiks olla rohkem kui kolm saja grammi toote kohta.

Kui näitaja on kõrgem, siis võib kahtlustada, et juust on valmistatud tehnoloogiat rikkudes ja sisaldab tervisele ebatervislikke lisandeid. Selline toode on kaloririkkam ja mitte eriti maitsev. Liigse kehakaalu tõus ärritab figuuri jälgivat daami loomulikult, seega tuleks valikusse suhtuda tõsiselt. Samuti peate vaatama tootmiskuupäeva. Rohkem toorjuust puljongile lisatakse, seda parem see välja tuleb. Ei teki võõraid lõhnu ega tugevaid maitseid.

Juust tuleks supi valmistamise reeglite kohaselt pannile panna kõige lõpus, kui kõik ülejäänud koostisosad on keedetud ja püreestatud. See peaks keema puljongis, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast seda lisatakse erinevaid maitseaineid, ürte või krõbedaid saiakrutoone.

Retseptist on aga ka teine ​​variant, kui juust visatakse esmalt keevasse vette ja kõik muud koostisosad lisatakse hiljem, lõigatuna väikesteks tükkideks. Pärast nende valmimist püreestatakse supp purustaja või segisti abil.

See on üldine toimingute jada, kuid iga püreesupi puhul on valmistamisel teatud nüansid.

Juustupüreesupp krutoonidega

Selle jaoks kasutatud köögiviljad:

• kartul (1 kuni 5 tükki),
• üks porgand,
• pirn.

Samuti peate eelnevalt ette valmistama:

• juust (umbes kakssada grammi);
• vesi (puljongi jaoks);
• kreekerid;
• maitseained (need, mis teile kõige rohkem meeldivad);
• soola.

Vesi tuleks valada kastrulisse ja panna tulele, keema. Viska sinna terved kartulid, sibulad ja porgandid; neid pole vaja tükeldada. Veerand tunni pärast võta köögiviljad välja, pane blenderisse ja tükelda korralikult. Konsistents peaks olema väga sarnane paks hapukoor pole tükke.

Seejärel lastakse saadud püree puljongisse tagasi ja kuumutatakse kuni esimeste mullide ilmumiseni. Niipea, kui need hakkavad pinnale lõhkema, peaksite juustu kohe pannile murenema. Mõne aja pärast lahustub see täielikult. See on signaal, et supp on valmis. Maitse saamiseks võite lisada maitseaineid ja soola. Enne valmistatud roa söömist on soovitatav see jahutada, seejärel valada taldrikule, lisades rikkalikke krutoone ja ürte.

Kartulijuustu kreemsupp

Selle supi jaoks peate valmistama:

• 2-3 kartulit;
• üks porgand;
• sibul;
• vesi;
• till või petersell;
• võid;
• umbes kakssada grammi juustu.

Sulata pannil või ja prae sibula- ja porgandirõngaid kümmekond minutit. Lisa keeduvette kartulid, mida pole vaja tükeldada. Kontrollige valmisolekut noa või kahvli otsaga. Kui ots läheb kergesti sisse, võite köögivilja veest eemaldada.

Pane kõik koostisained blenderisse ja püreesta. Tõsta kartulipuljongile ja sega läbi. Keeda uuesti, lisa tükeldatud juust. Oodake, kuni see ei ole enam puljongis nähtav, olles selles täielikult sulanud.

Viis minutit enne tulelt eemaldamist lisage rohelised. Serveeri lauale soojalt.

Kreemjas juustupüreesupp

Selle roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• mitu kartulit;
• madala rasvasisaldusega koor (4-5 spl);
• vesi;
• üks porgand;
• muna;
• rohelus.

Vesi tuleb panna soojenema, selle aja jooksul koorid kartulid ja porgandid. Pärast vee keemist lisage pannile terved köögiviljad ilma neid tükeldamata. Kümne minuti pärast tuleb tooted eemaldada ja segisti abil jahvatada. Peate saavutama homogeense struktuuri, mis meenutab väga paksu püreed.

Pärast seda lisatakse saadud segu tagasi köögiviljapuljong ja lase uuesti keema. Aseta peale juust ja lisa munaga vahustatud koor, keeda kergelt segades, kuni juust on supis täielikult sulanud. Enne söömist puista üle ürtidega.

Juustukreemisupp aeglases pliidis

Selle roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 5-6 kartulit;
• üks porgand;
• pirn;
• taimeõli;
• kõva juust - umbes sada grammi;
• madala rasvasisaldusega koor;
• vesi;
• petersell.

Tükelda kooritud sibul, porgand, kartul. Riivi peale juust jäme riiv. Peate valama multikookeri õli ja kuumutama seda režiimis "Praadimine". Seejärel lisa porgandid koos sibulaga ja prae pidevalt segades kuni kümme minutit.

Järgmine samm on kartulite lisamine, mille järel täidetakse kõik pannil olevad koostisosad veega. Soovi korral võid lisada soola ja vürtse. Edasine küpsetamine toimub režiimis “Supp” tihedalt suletud kaane all umbes nelikümmend minutit.

Viis minutit enne tähtaja lõppu peate riivjuustu segama koorega ja valama pannile. Kui masin välja lülitub, peate jätma supil umbes viieks minutiks režiimile “Taaskuumutamine” hauduma. Seejärel valage see mugavasse anumasse ja jahvatage kõik komponendid segistiga.

Pärast seda võib toidu taldrikutele valada, kaunistada ürtidega.

Juustupüreesupp kanaga aeglases pliidis

• filee (kana) - kakssada grammi;
• Vesi;
• Kartul - paar tükki;
• Porgand;
• Pirn;
• Taimeõli;
• Vürtsid, sool;
• Küüslauk, till;
• Sulatatud juust.

Asetage pestud kanafilee multikoogipannile ja lisage 500 grammi vett. Seadke režiim "Toiduvalmistamine" ja küpseta veerand tundi.

Koori ja tükelda sibul ja porgand, prae veidi õlis. Selle aja jooksul koorige ja lõigake kartulid kuubikuteks. Võta valmis filee välja ja haki peeneks.

Pane kõik eelnevalt mainitud koostisosad koos sulatatud juustuga supi valmistamise kaussi. Enne kaane sulgemist võite lisada vürtse ja maitse järgi soola. Seadke režiim "Toiduvalmistamine" ja küpseta veerand tundi.

Valmistage tilli pestes ja tükeldades. Koorige küüslauk ja pigistage see pressi abil välja.

Kui multikeetja piiksub, avage kaas, lisage till ja küüslauk, lisage veel pool liitrit vett ja jätke kolmveerand tundi režiimile "Hautis".

Pärast küpsetusperioodi lõppu jahvatatakse supp segistis.

Lihtne juustussapi retsept

Kui naisel pole käepärast köögivilju ja maitseaineid, kuid ta soovib valmistada juustusuppi, võib ta kasutada järgmisi tooteid:

• juust (60 grammi);
• piim või koor (paar lusikad);
• muna;
• mis tahes puljong või vesi ja puljongikuubik.

Kõigepealt tuleb riivjuust, muna ja koor segada ühtlaseks massiks. Saadud plastmass lisatakse valmistatud soojale puljongile ja keedetakse. Supi õhulisemaks ja kreemjamaks muutmiseks võid selle lisaks vispli või mikseriga kloppida. Sellist rooga on meeldivam süüa, kui see on kaunistatud ürtidega.

Püreestatud supi jaoks peate kasutama pehmet vett. Sel eesmärgil saate kraanivett läbi filtri lasta või pudelitooteid osta. Kui lisada kareda vett, omandab toit ebameeldiva rauamaitse, mis ajab kreemise juustu õrnuse üle.

Seda suppi võid serveerida röstiga lõhnavad krutoonid. Neid on väga lihtne valmistada: lõigata rukkileib, prae seda lõhnavas taimeõlis ja lõpus hõõru küüslauguküünega. Või pane küüslauk pannile ja prae koos leivatükkidega.