Ananasmehu - kalorit, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ananas mehu saatu puristamalla hedelmälihaa. Neste on väriltään vaaleankeltainen ja siinä voi olla pieni määrä massaa (katso kuva). Tärkeimmät mehun raaka-aineiden toimittajat ovat Thaimaassa, Indonesiassa ja Etelä-Afrikassa. Ananasmehu voi olla joko rekonstituoitua tai luonnollista. Ensimmäisessä vaihtoehdossa juoma saadaan laimentamalla tiiviste puhdistetulla vedellä, ja toisessa tapauksessa mehu uutetaan hedelmistä, ja sitten se kuumennetaan säilyvyyden pidentämiseksi.

Kuinka valita ja säilyttää oikein?

On tärkeää valita korkealaatuinen ananasmehu esitetystä valikoimasta, jotta sinun on tiedettävä muutama salaisuus:

Avattu mehu tulee käyttää 2 päivän kuluessa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ananasmehun hyödyllisten ominaisuuksien esiintyminen johtuu sellaisen harvinaisen aineen läsnäolosta kuin bromelain. Tällä entsyymillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan ja se on välttämätön proteiinien ja rasvojen hajottamiseksi. Siksi monet naiset käyttävät juomaa painonpudotukseen. On suositeltavaa lopettaa mikä tahansa ateria lasillisella mehua ruoansulatuksen helpottamiseksi. Ihmeaine bromelainilla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan, mikä auttaa pääsemään eroon kouristuksia ja taudinaiheuttajia.

Ananasmehu parantaa muistia, joten juomaa tulee juoda säännöllisesti ennen tärkeitä tapahtumia, esimerkiksi ennen kokeita. Päivittäin nautittuna se vähentää myös veritulppien ja turvotuksen riskiä. Ateroskleroosin, aivohalvauksen ja muiden sydän- ja verisuoniongelmien estämiseksi on suositeltavaa juoda 1 rkl. tuoremehu päivittäin. Kokeellisesti havaittiin, että juoman juominen vähentää syöpäriskiä.

Askorbiinihapon läsnäolon ansiosta ananasmehu toimii aspiriinin tavoin ja sitä voidaan käyttää vilustumisen hoitoon ja myös immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Monet ihmiset kutsuvat ananasmehua "nestemäiseksi Viagraksi", koska se lisää tehoa, ja siksi tätä juomaa suositellaan miehille, joilla on vastaava ongelma.

Ananasmehun edut ja hoito

Ananasmehun hyödyt on todistettu lukuisissa resepteissä. perinteinen lääke, se käyttää laajasti ananasmehua erilaisten sairauksien hoitoon. Esimerkiksi niiden perusteella valmistetut kompressit auttavat vammoissa, niveltulehduksissa ja nyrjähdyksissä.

Ja juoma (sen perinteinen käyttö) auttaa merisairaudessa: kun matkapahoinvointi ilmenee, se lievittää pahoinvointikohtauksia.

Ananasmehulla on antiseptinen vaikutus, joten sitä voidaan käyttää vilustumiseen ja poskiontelotulehdukseen. Lisäksi juomalla on kyky palauttaa luukudosta, joten sitä tulisi käyttää murtumiin ja erilaisiin luukudoksen ongelmiin.

Käyttö kosmetologiassa

Voit käyttää ananasmehua kosmetologiassa, mutta sinun tulee vain pitää mielessä, että sinun ei pidä pitää tuotteita iholla yli 15 minuuttia, ja jos olet altis ärsyttymiselle, on parempi välttää tällaisia ​​kosmetiikkaa kokonaan. Ananasmehua sisältävä naamio parantaa ihon kimmoisuutta, tasoittaa ja virkistää sitä. Toimenpiteen aikana tunnet pistelyn, kun hapot puhdistavat soluja ja poistavat myrkkyjä ihosta.

Käytä ruoanlaitossa

Ananasmehua ei juoda vain maukkaana ja virkistävänä juomana, vaan sitä lisätään myös erilaisiin cocktaileihin jne. Se sisältyy hyytelöiden, mousseiden, jäätelön, marmeladin, kastikkeiden ja kastikkeiden resepteihin. Sitä käytetään voiteiden ja erilaisten makeistuotteiden valmistukseen.

Kotitekoista vastapuristettua ananasmehua

Juoman valmistamiseksi sinun tulee ottaa kypsä hedelmä ilman vaurioita. Se on kuorittava ja massa leikattava pieniksi paloiksi, jotka tulee sitten lähettää mehupuristimeen. On lähes mahdotonta puristaa mehua ananaksesta yksin ilman tekniikan apua.

Juuri valmistettua tuoremehua pidetään terveellisimpänä juomana, koska jo 10 minuutin kuluttua se menettää suuren määrän ravintoaineita. Sinun on juotava sitä pieninä annoksina koko päivän ajan, ja päivässä kulutetun mehun kokonaismäärä ei saa ylittää 0,5 litraa. Sinun täytyy juoda se 30 minuuttia ennen ateriaa ja sitten 30 minuuttia sen jälkeen.

Ananasmehu sopii hyvin muiden hedelmä- ja vihannesmehujen kanssa. Se voidaan tarjoilla myös yrttien, pähkinöiden, maitotuotteiden, juustojen jne. Älä yhdistä juomaa proteiinia ja tärkkelystä sisältäviin ruokiin, palkokasveihin ja viljoihin.

Ananasmehun haitat ja vasta-aiheet

Ananasmehu voi olla haitallista korkean happopitoisuutensa vuoksi. Tämän juoman juominen voi vahingoittaa kiillettäsi, joten juo se pillistä tai huuhtele suusi juomisen jälkeen. Mehua ei suositella imettäville naisille. Sinun tulee kieltäytyä mehusta, jos sinulla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle. Juoman juomiselle on vasta-aiheita henkilöille, jotka kärsivät vatsavaivoista, esimerkiksi haavaumista, gastriittista, salmonelloosista.

Älä juo ananasmehua, jos sinulla on tromboflebiitti ja suonikohjut.Älä juo sitä suuria määriä, varsinkin jos sinulla on happamuusongelmia.

Ananas mehu– tämä on yksi aromaattisimmista ja vahvistetuimmista mehuista. Aito ananasmehu sisältää lähes kaikki meille tutut vitamiinit ja kivennäisaineet. Tällä juomalla on hieman kirpeä maku ja sillä on stressiä vähentävä vaikutus. Jo pitkään on uskottu, että ananasmehu on nuorentava aine. Todellakin, ananasjuoma tekee meistä nuorempia, koska sillä on turvotusta vähentäviä ominaisuuksia.

Ananas, samoin kuin ananasmehu, sisältää merkittävän määrän bromelain-nimistä entsyymiä. Tätä entsyymiä kutsutaan toisin sanoen luonnolliseksi rasvanpolttajaksi. Kaiken tämän lisäksi tämä juoma sisältää minimaalisen määrän kaloreita. Edellä esitetyn perusteella voimme päätellä, että ananasmehu on erinomainen laihdutuskeino ja se on enemmän kuin arvoinen sisällytettäväksi nopeasti laihtua haluavien ihmisten ruokalistalle.

Ananasmehua ja ananasta itsessään on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia Esimerkiksi tämän juoman päivittäinen nauttiminen vaikuttaa positiivisesti haiman toimintaan ja aktivoi erittäin hyvin suoliston toimintaa. Ananasmehua suositellaan nautittavaksi vilustumisen ehkäisemiseksi. Ananasmehu on erinomainen lääke muistin menettämiseen, 100 - 300 ml. mehua päivässä, muistat jopa asioita, joita et koskaan tiennyt.

Kalorit ananasmehussa

Ananasmehun kaloripitoisuus on 48 kilokaloria. Tästä syystä (ananasmehun alhainen kaloripitoisuus) tätä juomaa voidaan nauttia ilman pelkoa ylipainosta ja tyhjistä kaloreista.

Ananasmehu sopii erinomaisesti sekoittamiseen muiden mehujen, sekä hedelmä- että vihannesmehujen kanssa. Tätä juomaa käytetään usein erilaisten cocktailien valmistukseen, ja se sopii myös hyytelöön ja hyytelöihin.

Hoikka naisvartalo ja erinomainen miehen terveys ovat kaksi tärkeintä, mutta eivät ainoat syytä, miksi lääkärit suosittelevat ananasmehun juomista. Tämä aromaattinen makea juoma, joka on saatu eksoottisesta hedelmästä, sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita ja sillä on monipuolinen positiivinen vaikutus kehoon.

Ananasmehulla on rikas kemiallinen koostumus, se sisältää:

• VitamiiniA– välttämätön normaalin näön kannalta; takaa terveen ihon ja hiukset.
• VitamiiniB1 – parantaa solujen aineenvaihduntaprosesseja.
• VitamiiniB5 – Ilman sitä aminohappojen, rasvojen ja hiilihydraattien täydellinen vaihto on mahdotonta.
• Askorbiinihappo– antioksidantti, yksikään kehon prosessi ei pärjää ilman sitä.
• Natrium, kalium– Sydänlihaksen toiminta ja solujen aineenvaihdunta riippuvat näiden alkuaineiden tasapainosta.
• Kalsium– rakennusmateriaali ihmisen luurangolle ja hampaille.
• Fosfori– varmistaa hammas- ja luukudosta.
• Magnesium- hoitaa hermoston säätelytoiminnon, on vastuussa lihasten supistumistyöstä.
• Rauta– ilman sitä hematopoieettisen järjestelmän toiminta on mahdotonta.
• Ravintokuitu– välttämätön suoliston hyödyllisen mikroflooran elinkaaren varmistamiseksi.

Ananaksen ainutlaatuiset ominaisuudet

Ananasjuoman tärkein ja ainutlaatuisin ainesosa on bromelain– entsyymi, joka osallistuu moniin kehon elintärkeisiin prosesseihin. Bromelainilla on anti-inflammatorisia, antibakteerisia, turvotusta vähentäviä, immunomoduloivia vaikutuksia; hajottaa proteiineja ja polttaa rasvoja, poistaa myrkyllisiä aineita elimistöstä ja edistää ihosolujen uusiutumista. Entsyymin erikoisuus on sen täydellinen tuhoutuminen lämpökäsittely, niin saada suurin hyöty Jos käytät ananasmehua, sinun tulee juoda se vastapuristettuna.

Ananasmehun hyödylliset ominaisuudet

Säännöllisesti käytettynä ananasmehu auttaa lievittämään seuraavia ongelmia:

• Vähentynyt muisti ja huomio.
• Altistumista ateroskleroosiin.
• Korkea verenpaine.
• Vilustuminen.
• Heikentynyt immuniteetti, vitamiinin puutos.
• Ylipaino.
• Munuaisten ja haiman sairaudet
• Ruoansulatushäiriöt.
• Vähentynyt teho.
• Turvotus.
• Tuki- ja liikuntaelinten sairaudet.

Kuinka juoda ananasmehua oikein

Ananasmehua juodaan sekä ennen ateriaa että sen jälkeen. Tyhjään vatsaan otettuna sillä on positiivinen vaikutus maha-suolikanavan limakalvoon; Jos juot mehua syömisen jälkeen, et tunne raskauden tunnetta vatsassasi.

Juo juoma pillin läpi, sillä sen sisältämät hapot voivat tuhota hammaskiillettä. Jos olkia ei ole, huuhtele suu vedellä sen ottamisen jälkeen.

Ananasruokavalio painonpudotusta varten sisältää jopa 1 litran mehua päivässä.

Parantavat reseptit ananasmehulla

• Kylmää varten jauha tuoreen ananaspalat tehosekoittimessa, lisää 100 ml kvassia ja vähän 150 g:aan massaa. sitruunamehua. Juo koko päivän jaettuna 3-4 annokseen.
• Tehohäiriöiden hoitoon valmistetaan juoma ananaksesta, mangosta ja kiivistä. Hedelmät sekoitetaan tehosekoittimessa ja mehu ja hedelmäliha juodaan.
• Vitamiinicocktail: 200 ml ei-hapotonta kefiiriä ja ananasmehua sekoitettuna 100 ml:aan Porkkanamehu, lisää sokeria maun mukaan, vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Kefirin sijasta voit käyttää maitoa.
• Naamio ihon puhdistamiseen: 10 g murskattua ananasmassaa sekoitetaan 10 ml:aan ananasmehua, lisätään teelusikallinen hunajaa ja ruokalusikallinen kaurapuuroa. Seosta levitetään kasvojen ja kaulan iholle 10 minuutin ajan.

Ruoanlaitossa ananasmehua käytetään marinaadina ja kastikkeena liha- ja kasvisruokiin, ja sen kanssa valmistetaan myös jälkiruokia.

Ananasmehun valmistus

Laadukkaan juoman saamiseksi valitse suuret, raskaat ananakset, joiden aromi on selvästi havaittavissa. Hedelmän pinnalla ei saa olla tahroja tai homeen jälkiä.

Kuori ananas poistamalla silmät ja siemenet; Massa leikataan paloiksi ja mehu saadaan manuaalisella tai sähköisellä mehupuristimella.

Ananasmehu - hyödyt ja haitat miehille ja naisille

Juoma kannattaa juoda heti valmistuksen jälkeen, sillä bakteerit lisääntyvät siinä hyvin nopeasti.

Kuinka valita hyvä ananasmehu

Jos ei ole mahdollista valmistaa vastapuristettua mehua, voit ostaa valmiin juoman kaupoista. Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

• Valitse mehu lasipulloissa. Tämä selittyy sillä, että lasi on ympäristöystävällisempi materiaali kuin muut pakkaustyypit, ja sen läpi näkee mehun värin ja koostumuksen. Lasisäiliöiden ainoa haittapuoli on, että ne päästävät auringonvalon läpi, mikä vaikuttaa negatiivisesti juoman laatuun, joten sinun on kiinnitettävä huomiota sen säilytysolosuhteisiin.
• Lue huolellisesti tuotteen koostumus: korkealaatuinen mehu ei saa sisältää sokeria tai aromeja. Askorbiinihapon, luonnollisen säilöntäaineen, läsnäolo on sallittu.
• Jos juoma maistuu katkeralta, se tarkoittaa, että sen valmistukseen käytettiin huonolaatuisia ananasta: sinun ei enää tarvitse ostaa tällaista mehua.

Vasta-aiheet mehun käytölle

• Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
• Mahahaavan paheneminen.
• Gastriitti korkea happamuus.
• 1. ja 2. raskauskolmannes, imetys.
• Lapset enintään 3-vuotiaat. Ananasmehun käyttö on sallittua vauvanruoka vuodesta alkaen pieninä määrinä ja vain seoksena muiden mehujen kanssa.

Tunnisteet: mehu, mehuterapia

Ananasmehu on terveellinen, vähäkalorinen neste, joka saadaan ananashedelmistä. Tämä juoma sisältää monia ruoansulatukselle välttämättömiä aineita, mikä ei vain tee mehusta ravitsevaa, vaan sillä on myös hyödyllinen vaikutus aineenvaihduntaan ja hermoston toimintaan.

Kalorit ananasmehussa

Kaloripitoisuus tuoretta ananasmehua- 49 kcal

Kaloripitoisuus kaupasta ostettua ananasmehua- 48 kcal

Ananasmehun edut

Ananasmehu on erittäin terveellistä juomaa. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja, kaliumia ja fosforia. Sitä käytetään jopa kosmeettisiin tarkoituksiin kasvonaamina. Ravitsemusasiantuntijat käyttävät tätä juomaa ylipainon torjunnassa.

Ananasmehun etuna on, että se auttaa imemään paremmin ruokaa, pysäyttää ilmavaivat ja painon tunnetta mahassa. Serotoniinin ansiosta nälän tunne vähenee.

Ananasmehun diureettinen vaikutus vaikuttaa suotuisasti munuaisiin ja poistaa turvotusta silmien alla.

Juoma auttaa myös aktivoimaan henkistä ja aivotoimintaa, säätelemään kolesterolitasoja, vahvistamaan verisuonia ja sillä on ehkäisevä vaikutus aivohalvauksen ehkäisyyn.

Ananasmehu on hyödyllistä myös syöpäpotilaille. Juoma auttaa estämään kasvainten kehittymistä. Ananasmehulla on antiseptinen vaikutus, koska se taistelee infektioita, poskiontelotulehdusta ja vilustumista vastaan.

Kuten tiedetään, useimmissa tapauksissa erilaisia ​​​​sairauksia syntyy suoliston kuonasta. Ananasmehun edut, sen säännöllinen käyttö mahdollistaa mikrobien tuhoamisen ja suoliston, mutta myös verisuonten puhdistamisen.

Mehu lievittää kihdin, niveltulehduksen ja reuman sairauksia. Ananasmehun hyödyt ovat erittäin arvokkaita raskaana oleville naisille. Tällä juomalla on lievittävä vaikutus toksikoosin aikana.

Ananasmehu on hyödyllistä myös lapsille, jotka ovat kärsineet vammoista ja murtumista. Se auttaa palauttamaan luukudosta, nostaa hemoglobiinia, hoitaa anemiaa ja parantaa vastustuskykyä.

Ananasmehun haitta

Emme kuitenkaan saa unohtaa juoman kielteisiä vaikutuksia. Kuten tiedät, se sisältää monia happoja.

Ananasmehu - kalorit, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ananasmehun haitat ovat varsin merkittäviä hammaskiilteen kannalta, koska tämän juoman säännöllinen nauttiminen tuhoutuu.

Mehun juomisen jälkeen on suositeltavaa huuhdella suu vedellä. Ananasmehua ei suositella imettäville äideille tämän juoman korkean happopitoisuuden vuoksi.

Ananasmehun haitat tunnustetaan niille, joilla on vatsavaivoja ja salmonelloosi. Jos juot tätä juomaa pitkään, voi esiintyä gastroduodeniittia.

Ananasmehun haitan vahvistaa se tosiasia, että leikkauksen aikana veren hyytyminen vähenee ihmisillä, jotka joivat tätä juomaa suuria määriä.

Ananasmehu painonpudotukseen

Kuten tiedät, vastapuristetut mehut ovat yksinkertaisesti välttämättömiä niille, jotka haluavat laihtua. Ne pystyvät kyllästämään kehoa ja parantamaan aineenvaihduntaa.

Tuoreista hedelmistä painonpudotukseen puristettu ananasmehu vaikuttaa positiivisesti suoliston toimintaan. Ananasmehu hedelmälihalla on terveellisempää. Koska se edistää proteiinien hajoamista entsyymien seoksen sisällön vuoksi. Yksi gramma bromelainia (ananaksessa oleva aine) polttaa noin 900 grammaa rasvaa.

Lisäksi on syytä huomata, että laihtumiseen tarkoitettu ananasmehu ei vain miellytä sinua laihduttamisella, vaan myös hellävaraisella ainutlaatuinen maku.

Kuinka valmistaa tuore ananas oikein?

Tuoreista ananasista puristettu mehu on korvaamaton lahja ihmiskeholle, joka auttaa poistamaan myrkkyjä, palauttaa suoliston mikroflooraa ja tuottaa hyödyllisiä entsyymejä.

Sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka ananasmehu valmistetaan oikein, jotta se ei menetä sitä parantavia ominaisuuksia.

Kuten tiedät, mikä tahansa tuoremehu on hyödyllinen vain ensimmäisten kymmenen minuutin aikana valmistuksen jälkeen, ja sitten se menettää useita parantavia ominaisuuksia. Siksi sinun on noudatettava suosituksia, jotka vastaavat kysymykseen - kuinka valmistaa ananasmehu oikein.

1. Aluksi hedelmät tulee pestä hyvin.

2. Päivän aikana sinun ei pitäisi juoda enempää kuin puoli litraa juomaa.

3. On suositeltavaa juoda ananasmehua puoli tuntia ennen ateriaa tai sen jälkeen. Tärkeintä on juoda vastapuristettua mehua melkein heti valmistuksen jälkeen, jotta sen kaikki hyödyt säilyvät, eivätkä hedelmiin jääneet tai mehupuristimessa olleet bakteerit tee tuoremehusi enää niin eloisaa.

Jotta ei ole epäilystäkään siitä, että tuoremehu on turvallista ja todella terveellistä, on parempi valmistaa se itse.

Kuinka valmistaa ananasmehu oikein kotona? Kyllä, hyvin yksinkertaista. Sinun on otettava ehjä, kypsä ananas ja kuorittuasi sen, leikattava hedelmäliha pieniksi viipaleiksi, laitettava ne mehupuristimeen ja itse asiassa saatava haluttu tuoremehu.

Jos haluat mehusta vieläkin terveellisemmän ja hieman viileämmän, lisää ananasviipaleisiin hienoksi pilkotut porkkanat ja pari jääkuutiota oman harkintasi mukaan. Tämän juoman avulla voit nauttia sen ainutlaatuisesta mausta, ja se auttaa myös huonossa terveydessä.

Minkä ruoan kanssa ananasmehua kannattaa juoda?

Ananasmehu sopii hyvin kaikkien muiden vihannes- ja hedelmämehujen kanssa. Tämä juoma sopii hyytelöiden, hyytelöiden ja cocktailien valmistukseen, jotka auttavat sammuttamaan janoa ja ovat täydellisen virkistäviä.

Ananasmehu sopii hyvin myös puolihappamien hedelmien, yrttien, pähkinöiden, juustojen, smetanan, kerman, täysrasvaisen raejuuston, jogurtin ja kefirin kanssa.

Minkä ruoan kanssa ei pitäisi juoda ananasmehua?

Ananasmehua ei pidä juoda, jos olet yliherkkä. Juomaa ei voida hyväksyä yhdessä eläinperäisten proteiinituotteiden, palkokasvien, viljojen ja tärkkelyksen kanssa.

Kaikilla ihmisillä on erilainen mikrofloora. Siksi ananasmehun yhdistelmät tiettyjen elintarvikkeiden kanssa voivat sopia yhdelle ja samaan aikaan ei hyväksyä toiselle.

Reseptit ananasmehulla

On olemassa monia reseptejä, joissa käytetään ananasmehua. Tätä juomaa tiedetään käytettävän dietetiikassa, lääketieteessä ja jopa kosmetologiassa.

Ananasmehua sisältävät reseptit ovat suosittuja monien ihmisten keskuudessa. Loppujen lopuksi kaikilla on halu näyttää hyvältä. Ananasmehua sisältävät reseptit ovat melko erilaisia, ja niiden joukossa on jopa sellaisia, jotka antavat iholle joustavuutta, terveen ulkonäön ja auttavat pääsemään eroon ryppyistä.

Esimerkki reseptistä ananasmehulla on "Exotica" -naamio

Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

- siivu tuoretta ananasta,

- kypsä papaija - 2 pientä palaa,

- hunaja - 1-2 ruokalusikallista.

Soseuta papaija ja ananas tehosekoittimella, lisää hunaja ja sekoita uudelleen. Paksuudeksi voit lisätä teelusikallisen jauhoja. Naamio tulee levittää aiemmin puhdistetuille kasvoille silmänympärysaluetta lukuun ottamatta.

Naamion vaikutus on enintään viisi minuuttia, jonka jälkeen naamio tulee pestä pois kylmällä vedellä ja levittää kosteusvoidetta kasvoille. Älä kuitenkaan unohda noudattaa maltillisuutta. Tätä naamiota tehokkuudestaan ​​huolimatta ei tule käyttää useammin kuin kerran viikossa.

Tämä naamio sopii sekaiholle.

Sinun on otettava ananas ja sen mehu yhtä suuressa määrin - kaksi teelusikallista kutakin. Laimenna kaurapuuro ananasmehu ja sekoita hienonnettu massa hunajaan - sekoita kaikki. Levitä valmistettu seos kaulalle ja kasvoille, suojaa silmät vanulapuilla, kun olet kastanut ne lämpimään yrttiteehen.

Naamio voi kihelmöidä ihoa hieman - tämä ei ole pelottavaa. Tämä tapahtuu ananasmehuhappojen vaikutuksesta, jotka auttavat tasoittamaan ja puhdistamaan ihoa ja vapauttamaan solut myrkkyistä.

Käytä ananasmehun parantavia ominaisuuksia, niin tulos ei jätä sinua odottamaan kauan.

lataa dle 11.0-elokuvia ilmaiseksi

Samanlaisia ​​reseptejä:

Ananasmehun, bromelainin koostumus

Kutsumme ananaksia trooppisiksi hedelmiksi, vaikka itse asiassa ne ovat marjoja, mutta ne ovat erittäin suuria ja raskaita. Luultavasti tästä syystä ne sisältävät niin paljon mehua - loppujen lopuksi marjat ovat melkein aina mehukkaampia kuin hedelmät tai vihannekset. Tietoja hyödyllisyydestä Ananas mehu Tämän yleensä sanovat ihmiset, jotka haluavat laihtua, mutta sen arvo ei rajoitu tähän - ananaksissa on erittäin paljon hyödyllisiä ja ravitsevia aineita.

Terveellisten hiilihydraattien lisäksi ananasmehu sisältää jopa proteiineja ja rasvoja, vaikkakin vähän, orgaanisia happoja; vitamiinit - beetakaroteeni, A, ryhmät B, PP, C; kivennäisaineet - kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfori, rauta. Ananasmehussa on vähän kaloreita - noin 47 per 100 g, mutta se sisältää hämmästyttävän aineen bromelainia - samaa, jonka ansiosta mehua alettiin käyttää painonpudotukseen kaikkialla maailmassa, ja monet laihdutustuotteiden valmistajat liioittelevat. bromelainin ominaisuudet - luultavasti he halusivat enemmän ansaita rahaa. Bromelain ei ole vain yksi ihmeaine, vaan koko joukko biologisesti aktiivisia entsyymejä, jotka auttavat kehoa hajottamaan proteiineja ja parantamaan ruoansulatusta - tässä bromelain ei ole huonompi kuin Mezim, jota lääkevalmistajat niin huolellisesti tarjoavat meille.

Joten jos satut syömään liikaa tai syömään jotain yhteensopimatonta (vaikka on parempi olla tekemättä tätä), älä kiirehdi "välipalaan" ruoansulatusentsyymit apteekista - juo tuoretta ananasmehua tai syö siivu tuoretta (ei purkitettua) ananasta. Kun ruoka sulaa ja imeytyy hyvin, ylimääräisiä rasvoja ja myrkkyjä ei kerry, ja nälkä koemme paljon harvemmin - tiedetään, että haluamme syödä juuri silloin, kun solujen on vaikea vastaanottaa kehoon tulevia ravintoaineita. Ananas mehu voi "palauttaa järjestyksen" suolistossamme: se tuhoaa haitalliset mikro-organismit ja helpottaa hyödyllisten työtä; rentouttaa lihaksia, lievittää kipua ja kouristuksia, poistaa kertyneet myrkyt.

Bromelain ei todennäköisesti pysty hajottamaan ihonalaista rasvaa niin aktiivisesti, että ihminen - vain tämän ansiosta - voi nopeasti ja kivuttomasti päästä eroon kertyneestä kilosta; kuitenkin kaikki bromelainin luetellut ominaisuudet auttavat puhdistamaan kehoa ja normalisoimaan aineenvaihduntaa - siksi ylipaino poistuu, eikä uutta painoa enää kerry - tietysti normaalin ja terveellisen ruokavalion mukaisesti.

Lisäksi ananas ja niiden mehu ovat vähäkalorisia, ja jos käytät niitä paastopäivät, voit helposti palauttaa painosi normaaliksi päästämällä eroon 600-700:sta päivässä.

Ananasmehun edut

Se on paljon tarkoituksenmukaisempaa muistaa lääkinnällisiä ominaisuuksia ananasta ja käytä niitä mahdollisimman paljon - samalla paino voidaan normalisoida - varovasti ja vähitellen. Ajattelu ja muisti paranee, jos juot lasillisen ananasmehua useita kertoja viikossa: tämä on hyödyllistä kaikille ja erityisesti ihmisille, joiden toimintaan liittyy henkistä stressiä, sekä numeroita ja aktiivista tiedonkäsittelyä.

Ananaksessa on niin paljon elävää C-vitamiinia, että niiden mehua voidaan käyttää tehokkaana flunssan vastaisena lääkkeenä, vaikka onkin parempi juoda sitä aina - silloin kylmä yksinkertaisesti pelkää lähestyä sinua. Aspiriini, toisin kuin luonnontuotteet, ei anna kehollemme vitamiineja eikä vahvista immuunijärjestelmää, mutta se aiheuttaa monia sivuvaikutuksia, joten jos sinulla on vilustuminen, älä kiirehdi heti ottamaan pillereitä - kokeile vitamiinijuomaa ananaksen kanssa mehu. Jauha 100-150 g tuoretta ananasta tehosekoittimessa - saat mehua, lisää 100 ml kotitekoista kvassia ja vähän sitruunamehua. Valmista ja juo tämä cocktail jopa 3 kertaa päivässä, niin vilustumisesi ei kestä kauan.

Ananasmehua juodaan kurkkukipuun; se parantaa verenkiertoa ja haiman toimintaa; vahvistaa luita ja poistaa virtsahapon elimistöstä estäen kihdin ja nivelsairauksien kehittymistä; auttaa munuaissairauksissa. Sinun tulee juoda puoli tuntia ennen ateriaa, ½ ​​lasillista 3-4 kertaa päivässä laimentaen ¼ jäähtyneellä keitetyllä vedellä ja lisäämällä 1-2 tl. hunaja.

Jos juot ananasmehua säännöllisesti, voit estää verihyytymiä ja turvotusta - sinun täytyy juoda 200 ml päivässä. Sama määrä mehua ehkäisee ateroskleroosia, kohonnutta verenpainetta, sydän- ja verisuonitauteja ja aivohalvauksia – ananasmehu puhdistaa verisuonia täydellisesti, mutta harvoilla meistä on varaa juoda sitä tuoreena joka päivä. Silti tuoremehua ei tarvitse korvata puristetulla mehulla: yritä juoda vastapuristettua ananasmehua vähintään kahdesti viikossa - tämä auttaa sinua parantamaan terveyttäsi ja hyvinvointiasi merkittävästi.

Nyrjähdyksiin, vammoihin ja niveltulehdukseen valmista kompressioita ananasmehulla: kaada kuivat mintunlehdet (100 g) kuumaan mehuun (200 ml), jätä 2 tunniksi, suodata ja käytä saatua infuusiota pakkaamiseen kipeissä paikoissa.

Jopa niin vakavaa sairautta kuin syöpää voidaan lievittää ja hidastaa ananasmehun avulla: tutkimusten tuloksena todettiin, että etäpesäkkeitä esiintyy 65 % vähemmän todennäköisemmin potilailla, jotka juovat sitä säännöllisesti; Niiden kasvaimet kasvavat myös paljon hitaammin.

Ruoansulatusta parantamalla ananasmehu lievittää samanaikaisesti pahoinvointia, joten sitä on hyvä juoda matkapahoinvoinnin välttämiseksi - autolla ja bussilla matkustaessa, lentäen ja merimatkalla. Myös raskaana olevien naisten toksikoosia lievittää ananasmehu, mutta tässä kannattaa olla erittäin varovainen: jos mehu saadaan kypsymättömistä hedelmistä, sen nauttiminen voi lisätä keskenmenon todennäköisyyttä.

Ananasmehu ja laihtuminen

On helppo selvittää, kuinka laihtua ananaksen ja mehun avulla - monia ruokavalioita on kehitetty, mutta vaikutus on, vaikka teet vain paastopäiviä - vain 2 kertaa viikossa. Päivän aikana sinun tulee syödä 2 kg tuoreita ananasta ja juoda 1 litra tuoremehua - 5-6 annoksessa. Voit myös juoda puhdasta vettä, mutta erillään ananaksesta ja mehusta - sinun ei tarvitse syödä tai juoda mitään muuta. Viikossa, jos noudatat normaalia ruokavaliota muina päivinä, voit laihtua 2 kg, joten kuukaudessa on mahdollisuus päästä eroon 8 kg: sta - hyvä tulos, kun otetaan huomioon, että sinun ei tarvitse todella rasittaa itseäsi ja kiusaa itseäsi paastoamalla - ananas ja niiden mehu vähentävät ruokahalua merkittävästi.

Mehu valmistetaan kypsistä, vahingoittumattomista ananasista. Hedelmät pestään, kuoritaan, leikataan paloiksi ja niistä puristetaan mehu mehupuristimessa. Voit lisätä tuoreita porkkanoita mehupuristimeen, ja yleensä ananasmehua voidaan sekoittaa muiden hedelmien ja vihannesten mehujen kanssa - se ei ole vain maukkaampaa, vaan myös terveellisempää. Sinun ei pitäisi juoda enempää kuin litra ananasmehua päivässä, ja on parempi juoda se pieninä annoksina.

Ananasmehu miehille

He sanovat, että Keski-Amerikan maissa miehet rakastavat juoda vitamiinicocktaileja ananasmehusta - sen avulla he voivat ylläpitää seksuaalista aktiivisuutta jopa vanhemmalla iällä. Ota 4 kiiviä ja mangohedelmä, pese, kuori, leikkaa ja jauha blenderissä, lisää sitten ananasmehu (250 ml), sekoita, kaada lasiin ja lisää jäätä - maskuliininen voimajuoma on valmis.

Ananasmehu kosmetologiassa

Kosmetologiassa ananasmehua käytetään palauttamaan ihon raikkautta ja joustavuutta, se puhdistaa sitä ja auttaa tasoittamaan hienoja ryppyjä. Ananasmehua sisältäviä naamioita ei pidä jättää pitkäksi aikaa - 10-15 minuuttia riittää, ja jos ihosi on liian herkkä, on parempi olla käyttämättä niitä. Jos mehua joutuu silmiin, huuhtele ne välittömästi puhtaalla vedellä.

Naamio, jossa on ananasta (2 tl mehua ja hedelmälihaa), hunajaa (1 tl) ja kaurapuuroa (1 rkl). Jauhot sekoitetaan mehun kanssa ja massa jauhetaan hunajalla, kaikki aineosat yhdistetään ja sekoitetaan hyvin. Seosta levitetään kasvoille ja kaulalle 10 minuutin ajan varoen joutumasta silmänympärysiholle - voit suojata silmiäsi vihreään teehen kastetuilla kosmeettisilla tyynyillä.

Ananasmehun hapot puhdistavat ihoa, poistavat myrkkyjä ja parantavat aineenvaihduntaa; Tällaisten naamioiden säännöllisellä käytöllä hienot rypyt alkavat tasoittaa.

Vaikutus on voimakkaampi, jos korvaat kaurapuuron kookosmaidolla.

Ananasmehu: ananasmehun edut ja ominaisuudet

Ensin sulatettu hunaja sekoitetaan kuumennetun mehun kanssa, sitten lisätään lämmin kookosmaito (2 tl) ja soseutettu massa, sekoitetaan ja seos levitetään lämpimänä kasvoille ja kaulalle. Pidä naamio, kunnes se paksuuntuu, huuhtele sitten tavallisella lämpimällä maidolla ja pese kylmällä vedellä. Ihon kunnon parantamiseksi naamio tehdään jopa 10 kertaa, mutta enintään kerran viikossa.

Jos sinulla on maha- ja pohjukaissuolihaava tai jos sinulla on korkea happamuus gastriitti, on parempi välttää ananasmehua. Ja sinun tulee ehdottomasti huuhdella suu sen jälkeen - jotta aktiiviset hapot eivät tuhoa hammaskiillettä.

Gataulina Galina
naistenlehdelle InFlora.ru

Materiaalia käytettäessä tai uusintapainossa tarvitaan aktiivinen linkki naisten verkkolehteen InFlora.ru

Se on pitkään siirtynyt harvinaisista eksoottisista kaupoista tavallisten supermarkettien hyllyille. Mutta tämä ei tarkoita, että sen arvo olisi laskenut, päinvastoin - nyt hedelmän ominaisuudet ovat saatavilla suurimmalle määrälle ihmisiä. Ravitsemusasiantuntijoiden ja tutkijoiden arviot antavat selkeän mielipiteen hedelmästä - ananasta ja sen johdannaisia ​​tulisi syödä mahdollisimman usein. Mitä sinun tulee tietää itse hedelmistä ja vastapuristetusta mehusta, voiko sitä syödä kaikki väestöryhmät ja mitkä ovat tuotteen ravitsemukselliset hyödyt/haitat?

Tuotteen yleiset ominaisuudet

Ananas on trooppisesta Amerikasta kotoisin oleva bromeliad-perheeseen kuuluva ruohokasvien suku. Kasvilajeja on monia, mutta vain harja-ananasta on tullut arvokas hedelmäsato. Nykyään sitä viljellään laajalti kaikissa trooppisissa maissa ja viedään lähes joka kolkkaan maailmaa. Lyhyt historiallinen tausta: ensimmäinen maininta hedelmästä on vuodelta 1553 Cies de Leonin kirjassa "Perun kroniikka". Mutta ananaksen historia alkoi paljon aikaisemmin kuin ensimmäinen tallennettu lähde.

Biologinen kuvaus

Tämä trooppinen monivuotinen nurmikasvi saavuttaa 60 senttimetrin pituuden. Huipulle muodostuu pitkien, kapeiden, karkeiden lehtien ruusuke. Jokainen lehti on täynnä tiheitä hampaita pitkin reunaa ja piilottaa mehukkaan hedelmälihan sisään. Kukat muodostuvat kukkapylvään yläosaan. Ne kehittyvät spiraalimaisesti ja muodostavat tiheän kukinnon - spadiksin. Jokainen kukka kasvaa vähitellen yhdessä jättäen vain lehtien yläosat vapaiksi. Siinä vaiheessa, kun ananasta käytetään elintarviketuotteena, se saavuttaa 2 kilon painon ja muuttuu suureksi kartiomaiseksi kartioksi. Hedelmä on suojattu tiheällä kullanvärisellä kuorella, ja sen yläosassa on lyhyitä lehtiä. Infructescence koostuu mehukkaasta, mutta karkeasta akselista ja sulaneista hedelmistä. Jokaisen hedelmän yläosa koostuu kukan karkeasta osasta, joka peittää lehtiä - näin ananakselle muodostuu kuori. Viljelty kasvi ei muodosta siemeniä. Kypsymättömille hedelmille on ominaista pistävä maku, joka polttaa huulia, ärsyttää maha-suolikanavaa ja sillä on laksatiivinen vaikutus. Kun ne kypsyvät, nämä ominaisuudet muuttuvat, ja hedelmistä tulee maukkaita, mehukkaita ja makeita.

Viljelyn ominaisuudet

Hedelmiä kasvatetaan monissa trooppisissa maissa. Lajikkeet Niille on ominaista mieto tuoksu, makea ja hapan makupaletti, siementen puuttuminen ja 2-16 kilogramman paino. Massa on kellertävää tai valkoista. Se sisältää yli 80 % nestettä, 4 % inverttisokeria, 7 % sakkaroosia.

Brasiliaa pidetään elintarviketeollisuudelle viljeltävän ananaksen syntymäpaikkana. Sieltä kulttuuri levisi ympäri maailmaa. Ananaksen suosio liittyy myös läheisesti Magellanin matkaan. Vuonna 1519 yksi matkan osallistujista kutsui hedelmää herkullisimmaksi hedelmäksi maan päällä. Välittömästi Amerikan löytämisen jälkeen portugalilaiset siirsivät siellä kasvavan ananaskulttuurin Afrikkaan ja Intiaan. Sikiön ensimmäinen matka Eurooppaan tuli mahdolliseksi vasta vuonna 1650. Jo 1800-luvun puolivälissä ananakset alettiin toimittaa höyrylaivoilla suoraan trooppisista viljelmistä. Maailman johtavat trooppisten hedelmien kasvattajat: Costa Rica, Thaimaa, Filippiinit, Havaijin saaret. Kukintaprosessin käynnistämiseksi käytetään tiettyä ainetta, asetyleeniä. Se saadaan sekoittamalla kalsiumkarbidia ja tavallista. Pieni määrä seosta kaadetaan ananaksen ylälehtien kainaloihin. Se stimuloi kukintaa ja hedelmien nopeaa kypsymistä. Ilman asetyleenin käyttöä trooppisten hedelmien ympärivuotinen viljely olisi mahdotonta.

Miten ananasmehu uutetaan?

Ananasmehun uuttaminen siirretään teolliseen tuotantoon, mutta luonnonjuoman voi valmistaa kuka tahansa itse. Tärkeää: alla kuvataan tiivistetyn ananasmehun valmistusprosessia, ei kaupasta ostettua ananasmehua pahvipussissa tai -pullossa. Niiden koostumus, resepti ja hyödyllisiä ominaisuuksia eroavat merkittävästi. Teollisuusyritykset ostavat mehutiivistettä (tai valmistavat sen itse) ja valmistavat siitä juoman. Veden//kemiallisten komponenttien/kalorien pitoisuus riippuu valmistajan käytännöistä. Ensin hedelmäsato pestään valtavissa vesialtaissa. Tämän jälkeen ne kuivataan kuljetinhihnalla, tarkastetaan jokaisen yksittäisen hedelmän laatu ja leikataan yläkukinnot. Kun kaikki ananakset on tarkastettu, ne lähetetään erityisesti suunniteltuun koneeseen. Hän erottaa massan kasvin karkeasta osasta ja leikkaa sen pieniksi suikaleiksi. Hedelmien kuori hävitetään ja massanauhat lähetetään puristimen alle. Siellä niistä puristetaan mehu ja kakku heitetään pois tai annetaan karjan rehuun. Tämä koko mekanismi voidaan toistaa kotona yhdellä tai useammalla ananaksella. Tarvitset terävän veitsen, leikkuulaudan ja juustokankaan mehun puristamiseen. Haluatko nopeuttaa prosessia? Soseuta vain kuoritut massanpalat tehokkaassa tehosekoittimessa.

Tuotteen kemiallinen koostumus

Kemiallisen koostumuksen ominaisuudet

Hedelmän hedelmäliha koostuu yli 80 % vedestä. Tuote sisältää paljon yksinkertaiset sokerit(pääasiassa sakkaroosi), (pääasiassa vitamiineja ja kivennäisaineita. Vakiosarjan lisäksi koostumus sisältää bromelainia. Tämä on erittäin aktiivisten proteolyyttisten yhdisteiden kompleksi. Ne tuhoavat proteiinirakenteita ja auttavat ihmiskehoa imemään niitä helpommin. Tärkeää: väärinkäyttö Hedelmä voi vahingoittaa suun limakalvoa Heti kun tunnet polttavaa tunnetta ja epämukavuutta suussasi, lopeta ananaksen syöminen.

Juoman hyödylliset ominaisuudet

Kollageenisynteesin aktivointi ja kehon kyllästäminen askorbiinihapolla

Kollageeni on proteiinikuitu, jolle ihmiskeho on rakennettu. Ihon, lihasten, nivelten, hampaiden, hiusten, jänteiden, nivelsiteiden, sarveiskalvon, verisuonten ja sisäelinten laatu ja rakenne riippuvat aineen runsaudesta. Kollageenin työn erityispiirteitä voi verrata liimaan – se liimaa kudossoluja, antaa niille muotoa/tilavuutta ja vahvistaa niitä entisestään. Kollageeni suojaa myös maksaa, parantaa unta ja stimuloi verenkiertoa. Valmis kollageeni on aina eläinperäistä. Aineen synteesin nopeuttamiseksi sinun on syötävä/juoma tietty elintarviketuote sisältää runsaasti kivennäisaineita/vitamiineja. Ne stimuloivat kehon luonnollista proteiinisynteesiä ja lisäävät vastaavasti kollageenin määrää. Näiden tuotteiden luettelossa on myös ananas, koska se sisältää paljon askorbiinihappoa (C-vitamiini).

Tärkeää: C-vitamiinin päivittäinen annos on 2 grammaa.

Luonnollisen laihdutusprosessin aloittaminen

Ananasmassaa ja -mehua suositellaan sisällytettäväksi ylipainoisten ihmisten ruokavalioon. Miten se on hyödyllinen painonpudotuksessa? Ensinnäkin hedelmä sisältää vain 53 kcal / 100 grammaa. Toiseksi tuote sisältää kaliumsuoloja. Ne auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, mikä aiheuttaa äkillisiä painonmuutoksia, turvotusta ja muita epämiellyttäviä oireita. Kolmanneksi mehu kiihdyttää aineenvaihduntaprosesseja maha-suolikanavassa, ärsyttää lisäksi limakalvoja, stimuloi syljeneritystä ja halua syödä. Jos lapsesi menettää yhtäkkiä ruokahalunsa, anna hänelle ananasmehua ennen pääateriaa. Tuote vaikuttaa myös rasva-aineenvaihduntaan ja stimuloi rasvojen nopeaa hajoamista. Ananasmehu voi myös selviytyä ruoansulatushäiriöistä. Se tehostaa entsymaattista toimintaa, auttaa ruoan imeytymään nopeammin ja paremmin ihmiskehoon. Myös lasillinen mehua voi estää pahoinvointia/oksentelua lentomatkoilla tai pitkillä vesimatkoilla.

Vaikutus kehon happo-emästasapainoon

Happo-emästasapaino on happo- ja alkalipitoisuuden mitta, joka vaikuttaa ihmiskehon suorituskykyyn. Tasapainon ominaisuus on pH - vedyn vahvuus. Veren ja muiden nesteiden normaali pH-taso kehossamme vaihtelee välillä 7,35-7,45. Huolimatta hapon runsaudesta, ananasta pidetään alkalisoivana ruoka-aineena. Se estää happaman mikroflooran vaikutukset ja palauttaa harmonisen tasapainon. Saksalainen Nobel-biokemisti Otto Warburg väitti, että kaikki sairaudet ja infektiot ovat peräisin vain happamasta kehosta, ne eivät yksinkertaisesti voi selviytyä emäksisessä kehossa. Terveyden ylläpitämiseksi ihmisen ruokavalion tulisi todellakin koostua 60 % emäksistä ja 40 % happoa muodostavista elintarvikkeista.

Käytä raskauden aikana

Hedelmien lääkeominaisuudet eivät sovi kaikille, mutta voivatko raskaana olevat ja imettävät äidit juoda ananasmehua? Ananas on voimakas allergeeni. Rajoita hedelmien kulutusta, jotta et aiheuta allergioita itsellesi tai vauvallesi. Kuinka monta grammaa ananasta on hyväksyttävää syödä? Lääkärit suosittelevat nauttimaan enintään 50 grammaa ateriaa kohti. Raskauden aikana naisen on parempi välttää ananasmehua ensimmäisen ja viimeisen kolmanneksen aikana. Ensimmäisessä - allergioiden kehittymisen välttämiseksi, kolmannessa - ennenaikaisen synnytyksen ja kohdun sävyn alenemisen välttämiseksi. Säädä ruokavaliotasi milloin imetys sinun on tehtävä se itse äidin ja vauvan yksilöllisen reaktion perusteella. Jos lapsesi mieliala äkillisesti huononee ananasmehun juomisen jälkeen (kivun vuoksi), iholle ilmestyy täpliä tai ihottumaa, lopeta eksoottisen juoman juominen. Jotta allergeeni voidaan jäljittää selkeästi, ota käyttöön yksi uusi tuote useiden päivien aikana, jotta vain yksi jää jäljelle oikea vaihtoehtoärsyttävä.

Tuotteen vaikutus miesten lisääntymistoimintoihin

Ananasmehu parantaa miesten lisääntymisterveyttä, vahvistaa libidoa ja tehoa. Aktiivisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla on stimuloiva vaikutus kaikenikäisiin miehiin. Ananas parantaa siittiöiden koostumusta, vaikuttaa endokriinisten rauhasten toimintaan ja yksinkertaisesti auttaa kaveria rentoutumaan (ravinteiden hermostoon kohdistuvien hyödyllisten vaikutusten vuoksi).

Minimaalinen torjunta-aineiden riski

Torjunta-aineet ovat kemiallisia/biologisia aineita, jotka tappavat rikkaruohoja ja haitallisia hyönteisiä. Niitä käytetään myös kasvien kasvun ja hedelmällisyyden edistämiseen. Torjunta-aineilla ei ole välitöntä patologista vaikutusta ihmiskehoon, mutta niiden kerääntyminen voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja. Sivuvaikutusten laajuus alkaa himmeästä hiusten väristä ja päättyy geneettisiin mutaatioihin tai syöpään. Mielenkiintoista: Yhdysvaltain tautien valvonta- ja ehkäisykeskukset suorittivat tutkimuksen, johon osallistui 5 000 henkilöä. 96 prosentilla heistä veressä ja virtsassa oli torjunta-aineita. Ananas on kolmannella sijalla puhtaimpien elintarvikkeiden joukossa. Hänen edessään on vain ja. On täysin turvallista ostaa ei-luomuisia hedelmiä ja vihanneksia, joissa on kova kuori (kuten ananas tai). Se on kuori, joka suojaa hedelmiä altistumiselta torjunta-aineille ja takaa turvallisuuden.

Ainesosan käyttö ruoanlaitossa

Hedelmämehua voidaan käyttää itsenäisenä aperitiivina tai lisänä ateriaan tai tiettyyn reseptiin. Ananasmehua voidaan lisätä melkein mihin tahansa astiaan. Tiivistetty neste sopii hyvin molempien kanssa lihatuotteet(tyypillinen esimerkki on havaijilainen pizza) ja makeisilla. Mehusta valmistetaan hyytelöä, soufflea, jäätelöä, erilaisia ​​leivonnaisia ​​tai ns. raakakakkuja. Mutta hedelmämehu on saavuttanut erityisen suosion alkoholiteollisuudessa.

Ananas ja alkoholi kortti

Ananasmehu sopii hyvin alkoholin kanssa, tekee etyylialkoholin mausta vähemmän havaittavissa ja antaa alkoholin suotuisasti. Tiivistetty tai laimennettu mehu yhdistetään muiden kanssa alkoholijuomat. Tärkeää: hedelmämehu pehmentää alkoholin voimakasta alkoholipitoista sävyä. Haluttaessa se voidaan korvata millä tahansa muulla juomalla - se on vain makuasia. Mutta on olemassa tietty valikoima alkoholia perinteinen resepti, jonka valmistusta varten on parasta olla muuttamatta koostumusta ja lisätä ananasmehua. Suosituin cocktail hedelmämehu- Pina Colada. Tämä on vanha hyvä rantacocktail, joka on valmistettu kevyestä rommista, kookosmaidosta ja ananasmehusta. Pina Colada on tunnustettu Puerto Ricon viralliseksi juomaksi. Se luokitellaan long drink -juomaksi. Juoma on yksi International Bartenders Associationin virallisista cocktaileista Contemporary Classics -kategoriassa.

Cocktailiresepti International Bartender Associationilta:

• 30 millilitraa kevyttä rommia;
• 30 millilitraa kookosmaitoa (voit vaihtaa ja säätää määrää juoman koostumuksen perusteella);
• 90 millilitraa ananasmehua.

Kaikki ainekset sekoitetaan jään kanssa ja laitetaan tehosekoittimen läpi. Valmis juoma tarjoillaan suuressa hurrikaani- tai pikarilasissa, johon ensin pistetään pilli ja koristellaan ananas- ja cocktailviipaleilla. Valmistusprosessi on melko yksinkertainen, joten voit varastoida tarvittavat ainesosat ja valmista Pina Colada kotibaarissasi. Mielenkiintoista: yksi ensimmäisistä Pina Coladan resepteistä julkaistiin vuonna 1950 New York Timesissa. Resepti erosi radikaalisti meidän tuntemastamme juoman versiosta. Limettimehua käytettiin ananasmehun sijaan ja vaalea rommi korvattiin vaalean ja tumman yhdistelmällä. Mutta aika ja asiakasarvostelut ovat laittaneet kaiken paikoilleen, ja Pina Coladan moderni versio on tunnustettu parhaaksi. Joissakin laitoksissa kookosmaito/kerma korvataan kookoslikööri. Tämä lisää cocktailiin vahvuutta ja makeutta ja tekee valmistusprosessista mahdollisimman helpon.