Kotiin → Salaatit Mitä valmistaa kesäkurpitsasta uuniresepteissä. Uunissa paistetut kesäkurpitsafileet. Nopea kypsennysvaihtoehto juustolla ja valkosipulilla

Mitä valmistaa kesäkurpitsasta uuniresepteissä. Uunissa paistetut kesäkurpitsafileet. Nopea kypsennysvaihtoehto juustolla ja valkosipulilla

Me kaikki rakastamme pannulla paistettua kesäkurpitsaa. Syömme ne joko heti kypsennyksen jälkeen majoneesilla ja valkosipulilla maustettuna tai tomaatissa tai smetanassa haudutettuna. Nämä ruoat ovat erittäin maukkaita, mutta niissä on haittapuolensa. Kesäkurpitsat on paistettava öljyssä, mikä kasviksiin imeytyessään ei tee niistä kovin terveellisiä. Jos haluat nauttia paahdetun kesäkurpitsan mausta, mutta jättää suurimman osan öljystä väliin, voit kypsentää sen uunissa.

Kesäkurpitsat uunissa - mitä ne ovat?

Kesäkurpitsa kypsennetään uunissa joko sellaisenaan tai lisättynä muita vihanneksia, lihaa ja muroja. Ne ovat hyviä paistettua krutonkeilla vanhentunut leipä tai pastavuokaksi. Kesäkurpitsasta voi tehdä vaikka piirakan tai kotletteja uunissa.

Paistettu kesäkurpitsa juustolla

Leikkaa nuoret pienet kesäkurpitsat pituussuunnassa - jokaisesta kesäkurpitsasta tulee saada 4-5 kieltä. Aseta valmiit kesäkurpitsat uunipellille, lisää suolaa, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, sivele majoneesilla ja peitä juustolla. Paista uunissa kullanruskeiksi. Kolmea kesäkurpitsapalaa varten tarvitset 3 valkosipulinkynttä, 100 ml majoneesia ja 100 g kovaa juustoa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa talvella, jos varaat marinoitua kesäkurpitsaa tulevaa paistamista varten. Lue kuinka ne tehdään.

Kesäkurpitsarullat kanan kanssa

Ruokalaji näyttää erittäin juhlavalta ja sen maku on kunnollinen. Valmista se, kun odotat vieraita:

Leikkaa pienet kesäkurpitsat (5 kpl) pituussuunnassa kieleksi.
Leikkaa broilerin filee (300 g) ohuiksi nauhoiksi ja vatkaa hieman.
Sekoita majoneesi (50 ml), ketsuppi (50 ml), sinappi (1 rkl.). Lisää 2 rkl kastikkeeseen. l. kaikki kuivat yrtit (persilja, tilli, basilika, selleri jne.).
Raasta kova juusto (200 g) karkealla raastimella.
Levitä kastike jokaiselle kesäkurpitsanauhalle, laita fileeviipale päälle ja ripottele fileelle juustoa.
Kääri kesäkurpitsa ja filee rullaksi ja kiinnitä puisella vartaalla.
Aseta saadut palat uunivuokaan, joka on voideltu kevyesti kasviöljyllä.
Ripottele jokainen rulla juustolla ja laita astia uuniin 25-30 minuutiksi. Paistolämpötila - 190-195 astetta.

Kesäkurpitsan kannot

Tätä paistettua ruokaa varten kesäkurpitsa (5 kpl) on leikattava ristikkäin 3-4 cm paksuisiksi paloiksi:

Käytä teelusikallista kauhaaksesi kesäkurpitsan keskiosa. Varmista, että pohja pysyy.
Pippuria ja suolaa jokainen ontto pala.
Sekoita jauheliha(200 g), keitettyä riisiä(100 g), kuutioituja tomaatteja (2 keskikokoista), hienonnettua sipulia (1 iso), hienonnettua tuoretta persiljaa ja tilliä. Suolaa täyte.
Täytä kesäkurpitsa, sivele se smetalla tai majoneesilla ja laita päälle sulatejuustoviipaleita.
Aseta kannot pellille, peitä ne foliolla ja paista kuuma uuni 15 minuuttia.
Ota folio pois määrätyn ajan kuluttua ja pidä uunissa, kunnes juusto muuttuu kullanruskeaksi.

Kesäkurpitsa kerrospiirakka

Valmista 0,5 kg kesäkurpitsaa, 5 kpl. sulatejuusto, 3 sipulia, 5 raakoja munia, suolaa, pippuria ja tilliä. Valmista piirakka näin:

Leikkaa kesäkurpitsa hyvin ohuiksi ympyröiksi, sipuli samoihin ohuisiin puolirenkaisiin, leikkaa vihreät hienoksi, raasta juusto (4 kpl).
Sekoita isossa kulhossa kesäkurpitsa, sipuli, yrtit ja juusto. Lisää hieman suolaa ja pippuria.
Kaada seos voilla voideltuun uunivuokaan ja laita uuniin kiehumaan. Lämpötila - 170 astetta, aika - 30 minuuttia.
Ota juustolla ja sipulilla haudutettu kesäkurpitsa pois uunista ja anna jäähtyä.
Vatkaa munat pienellä ripaus suolaa.
Kaada lämmin seos munien päälle ja sekoita varovasti lusikalla.
Laita pinnalle ohuita juustoviipaleita (viimeinen paketti jäljellä) ja laita uuniin (190 asteeseen) 35-40 minuutiksi.

Kesäkurpitsavuoka krutoneilla ja tomaateilla

Kevyt ja runsas ruokalaji voidaan valmistaa kesäkurpitsasta ja leivästä:

Pitkä ranskalainen patonki leikkaa pyöreiksi viipaleiksi, kuivaa uunissa tai leivänpaahtimessa ja raasta hyvin valkosipulin ja suolan kanssa.
Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit ympyröiksi - lisää suolaa ja pippuria.
Voitele syvä vuoka oliiviöljy. Laita siihen kesäkurpitsaa, krutonkeja ja tomaatteja - vuorottele niitä keskenään. Järjestä ainekset niin, että vuoka muistuttaa ulkonäöltään kalan suomuja.
Pirskota kasvikset ja leipä oliiviöljyllä ja laita uuniin 45 minuutiksi.
Koristele vuoka tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Toivomme, että pidit resepteistämme. Kypsennä kesäkurpitsa uunissa ja nauti ateriasi!

Kesä hemmottelee meitä runsaudella tuoreet vihannekset, ja yksi tämän lajikkeen suosituimmista on kesäkurpitsa. Se on helppo valmistaa, syö nopeasti, siinä on vähän kaloreita - unelma, ei tuote! Kokeile paistettua kesäkurpitsaa uunissa, sillä kesäkurpitsalla voit leipoa melkein mitä tahansa ruokaa. Ja älä unohda juustoa!

Uunissa paistettu kesäkurpitsa juuston kanssa

Ainekset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa,
100-150 g kovaa juustoa,
½ kuppi maitoa,
1 muna,
50 g voita,
1 nippu tilliä,
suola - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa tasaisiksi, siisteiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm, keitä ne suolatussa vedessä, jossa on 2-3 oksaa tuoretta tilliä. Laita sitten keitetyt kesäkurpitsaviipaleet siivilään ja kun vesi on valunut, laita puolikas voilla voideltulle uunipellille, ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa, laita päälle toinen kerros kesäkurpitsaa, kaada kaiken päälle maito ja vatkattu muna. laita päälle voipalat ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kypsiksi. Koristele valmis ruoka tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Herkullinen paistettu kesäkurpitsa rapealla kuorella

Ainekset:
1-2 nuorta, keskikokoista kesäkurpitsaa,
1-2 munaa,
5 rkl. l. korppujauhoja,
3 rkl. l. juustoraaste
suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita - maun mukaan.

Valmistelu:
Valitse tuore, vahva kesäkurpitsa, pese, anna kuivua hieman ja kuori kuori pois. Leikkaa ne sitten 1-2 cm paksuisiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita yhdessä astiassa korppujauhoja, raastettua kovaa juustoa ja suosikkimaustettasi (voit käyttää provencelaisia yrttejä tai suneli-humalaa, se on makuasia). Vatkaa munat vispilällä toisessa astiassa. On parempi esilämmittää uuni etukäteen 180-200ºС lämpötilaan. Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Kasta kukin kesäkurpitsaviipale ensin vatkattuun kananmunaan, sitten leivitysseokseen ja laita pellille. Paista kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta, yhteensä 20 minuuttia. Kesäkurpitsan tulee olla sisältä pehmeää ja kuoren rapeaa.

Valinta on välttämätön edellytys todella herkullisen kesäkurpitsa-annoksen valmistamiselle. oikea juusto. Haluat, että juusto ei sula, vaan kuivuu hieman, minkä vuoksi valitse juusto durum-lajikkeita, Parmesaani on ihanteellinen.

Voit tarjoilla paistettua kesäkurpitsaa uunissa yrttien tai kastikkeen kera, kuumana tai kylmänä - siitä tulee silti erittäin maukasta!

Kesäkurpitsaa vihannesten ja smetanan kera

Ainekset:
1 kg kesäkurpitsaa,
500 g tomaatteja,
8 sipulia,
4 rkl. l. jauhot,
150 g kasviksia tai voita,
100-150 g smetanaa,
suolaa, jauhettua mustapippuria, korianteria - maun mukaan,
tuoretta tilliä tai persiljaa.

Valmistelu:
Kuivaa pestyt, kuoritut ja viipaloidut kesäkurpitsat talouspaperilla. Pyöritä sitten ympyröitä jauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin vaalean kullanruskeiksi. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja paista pannulla kasviöljyssä pehmeäksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuoret, leikkaa viipaleiksi ja paista nopeasti korkealla lämmöllä. Laita valmistetut vihannekset kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan kerroksittain, ripottele päälle paistettuja sipulirenkaita, kaada joukkoon smetana, suola, pippuri, lisää korianteria maun mukaan ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ºC:een, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kun tarjoilet valmista ruokaa, ripottele siihen hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Tomaateilla ja juustolla paistettu kesäkurpitsa uunissa

Ainekset:
2-3 pientä kesäkurpitsaa,
3-4 tomaattia,
100 g juustoa,
2 rkl. l. jauhot,
100 g voita,
suola - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, kuori, leikkaa viipaleiksi ja pyöritä jauhoissa, paista molemmilta puolilta kevyesti kullanruskeaksi. Leikkaa myös tomaatit ympyröiksi ja juusto paloiksi. Laita pyramidien muodossa voideltuun uunivuokaan, vuorotellen kesäkurpitsaa, tomaatteja, fetajuustoa, suolaa maun mukaan, laita pala voita jokaisen pyramidin päälle ja laita 180 ºC esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa ympyröissä majoneesi-juustopäällysteen alla

Ainekset:
2-3 pientä kesäkurpitsaa,
1-2 sipulia,
1 porkkana,
2-3 tomaattia,
100-150 g kovaa juustoa,
5-6 rkl. l. majoneesi,
suolaa, jauhettua mustapippuria, kuivattua tilliä tai persiljaa - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, kuivaa, kuori ja leikkaa enintään 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Raasta porkkanat, pestyt ja kuoritut, joukkoon karkea raastin, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös kuoritut tomaatit kuutioiksi. Laita kesäkurpitsaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi pienellä määrällä kasviöljyllä voideltuun muottiin. Levitä päälle tasaisesti kerros porkkanaa ja sipulia, sivele se majoneesilla ja laita päälle uusi kerros kesäkurpitsaa. Siten tuotteiden määrästä riippuen voit asettaa 2-3 kerrosta. Ripottele kesäkurpitsan pintaan kuivattuja yrttejä, ripottele päälle juustoa ja sivele majoneesilla. Voit myös ripotella kerrosten väliin hieman juustoa ja kuivattuja yrttejä. Tämä on valinnainen. Tärkeintä ei ole liioitella sitä majoneesimäärällä, muuten astiasta tulee liian rasvainen. Paista kesäkurpitsaa 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia ja tarjoile kunnes ne ovat jäähtyneet. Vaikka tämä ruokalaji on loistava kylmänä tarjoiltuna, se on aivan mahtavaa yhdistettynä kanan kanssa.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa vihannesten ja sienten kanssa

Ainekset:
2-3 pientä kesäkurpitsaa,
200-250 g herkkusieniä,
1 iso sipuli,
1-2 tomaattia,
suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa, kuivaa kevyesti, leikkaa pituussuunnassa ja poista keskiosa varovasti lusikalla. Hiero veneiden sisäpuoli suolalla ja mausteilla, mutta ole varovainen suolan kanssa: liiallinen määrä tekee kesäkurpitsasta karkean. Aseta valmistetut veneet kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Suihkuta itse työkappaleet kevyesti öljyllä. Paista ensin hienonnettuja sieniä ja sipulia hieman paistinpannussa kasviöljyssä, lisää sitten niihin irrotettu kesäkurpitsa ja hauduta kaikkea yhdessä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Lisää kypsennyksen aikana mausteita maun mukaan. Täytä veneet valmiilla täytteellä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi. Nosta 20 minuutin kuluttua leivinpelti pois, laita ohuiksi viipaleiksi leikatut tomaatit veneiden päälle, palaa uuniin ja jätä valmiiksi.

Nuori kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla

Ainekset:
4-5 pientä kesäkurpitsaa,
150 g majoneesia,
8-10 valkosipulinkynttä (mieluiten nuoria),
200 g kovaa juustoa,
1 nippu persiljaa,
1 nippu tilliä,
suola - maun mukaan.

Valmistelu:
Pese kesäkurpitsa perusteellisesti, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi ihoa poistamatta. Laita valkosipuli puristimen läpi, raasta juusto karkealla raastimella, pese yrtit, kuivaa ja hienonna. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita siihen kerros kesäkurpitsaa, lisää hieman suolaa, laita päälle valkosipulia, yrttejä, majoneesia ja kerros juustoa ohuina kerroksina. Jatka tällä tavalla, kunnes kaikki ainekset ovat loppuneet. Laita vuoka sitten 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia tai jopa enemmän. Valmis ruokalaji voi osoittautua rasvaiseksi, joten tarjoa se vihannesten ja tuoreiden yrttien kanssa.

Kesäkurpitsa "Tender"

Ainekset:
keskikokoinen nuori kesäkurpitsa
kasviöljy
suola - maun mukaan.

Valmistelu:
Leikkaa pestyt ja kuoritut kesäkurpitsat ohuiksi 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Voitele kukin suikale kasviöljyllä, lisää hieman suolaa ja laita ritilälle. Aseta se keskitasolle ja aseta sen alle uunipelti. Ylimääräinen öljy valuu siihen, ja kesäkurpitsasta tulee erittäin mureaa. Paista niitä 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Tämä ruokalaji on välttämätön laihduttaville ja tiukkaa paastoaville. Lapsetkaan eivät kieltäydy siitä, koska se on sekä maukasta että terveellistä.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa on valtava kenttä kulinaaristen fantasioiden toteuttamiselle.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Uunissa paistettu kesäkurpitsa - loistava vaihtoehto alkupala tai pääruoka. Vihannes antaa mahdollisuuden käyttää mielikuvitustasi keittiössä, ja sen kanssa tehdystä ruoasta tulee herkullista ja näyttää herkulliselta.

Tarvitset:

iso kesäkurpitsa - 2 kpl;
munat - 1 kpl;
tomaatit - 1 kpl;
valkosipuli - 2 hammasta;
smetana - 2 rkl. l.;
kova juusto (raastettu) - 3 rkl. lusikat;
kasviöljy - 2 rkl. lusikat kastiketta varten ja vähän muotin voitelemiseen;
hieman suolaa, yrttejä ja pippuria.

Valmistelu.

Leikkaa kesäkurpitsa sentin levyisiksi levyiksi ja poista siemenet.
Laita vihannekset kahdessa kerroksessa kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
Hienonna pesty tomaatti ja levitä kesäkurpitsan päälle.
Sekoita kastiketta varten murskattu valkosipuli, kananmuna ja kasviöljy hapankermaan. Lisää suola, mausteet ja sekoita.
Kaada seos vihannesten päälle.
Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
Poista astia, ripottele päälle juustoraastetta ja keitä vielä 10 minuuttia.

Paistettu kesäkurpitsa juustolla on klassinen, erittäin helppo valmistaa ruokalaji.

Sen makua voi parantaa mausteiden avulla: jauhettua musta- ja punapaprikaa, paprikaa, kuivattuja yrttejä, valkosipulia, tuoreita yrttejä.

Jokainen kotiäiti voi keksiä oman alkuperäinen versio terveellistä ruokaa, ottaen huomioon makusi ja kotitaloutesi mieltymykset.

Tomaattien kanssa

Se on vain täydellinen yhdistelmä. Aamulla tai illalla ruoasta tulee täydellinen aamiainen tai illallinen, ja lounaalla se täydentää pöytää hyödyllisillä mikroelementeillä ja vitamiineilla.

Tarvitset:

kesäkurpitsa - 2 kpl;
smetana - 90 g;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
tomaatit - 3 kpl .;
juusto - 140 g.

Valmistelu.

Leikkaa kesäkurpitsa levyiksi, lisää suola ja laita uunivuokaan.
Yhdistä hienonnettu valkosipuli smetanan kanssa, sekoita ja kaada kasvisseoksen päälle.
Leikkaa tomaatit pituussuunnassa pieniksi ympyröiksi ja siirrä ne kesäkurpitsojen päälle.
Ripottele vihannesten päälle hienoksi raastettua juustoa.
Paista 40 minuuttia 190 asteessa.

Superruoka sienillä

Runsaan välipalaan, jolla on miellyttävä maku, tarvitset:

kesäkurpitsa - 1 kpl;
herkkusienet - 350 g;
smetana - 5 rkl. lusikka;
sipuli - 1 pää;
tomaatit - 2 kpl;
jauhot - 100 g;
kasviöljy - 200 ml;
juusto - 140 g;
hieman suolaa ja pippuria;
vihreää sipulia tai tilliä halutessasi.

Valmistelu

Leikkaa kesäkurpitsa levyiksi ja poista ydin ja siemenet.
Mausta kasvikset suolalla, pippurilla ja pyörittele jauhoissa.
Paista lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä kasvisvalmisteet.
Täytettä varten paista hienonnettu sipuli erikseen, lisää siihen sienipalat ja kun ne hieman ruskistuvat, lisää tomaattiviipaleet. Lisää seokseen suolaa ja pippuria ja pidä tulessa, kunnes sienet ovat kypsiä.
Kaada kastiketta varten 3 rkl juustoraastetta. lusikat smetanaa, sekoita seos.
Kun sienen täyttö jäähtyy, vatkaa muna, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 rkl. lusikallinen jauhoja ja halutessasi hienonnettuja yrttejä. Sekoita kaikki.
Voitele uunipelti ja jaa sille annokset kesäkurpitsaa.
Täytä ne sieniseoksella ja kaada päälle smetanakastiketta.
Paista noin 25 minuuttia 200 asteessa.

Kasviksilla täytetty kesäkurpitsa

Tätä herkkua syödään sekä kuumana että kylmänä.

Tarvitset:

kesäkurpitsa - 3 kpl;
porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
tomaatit ja salaattipaprikat - 2 kpl;
kukkakaali - 170 g;
juusto - 90 g;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
smetana - 80 g;
vähän kasviöljyä;
suolaa, yrttejä, mausteita maun mukaan.

Valmistelu.

Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja poista siemenet. Poista hedelmäliha kevyesti kasvisveneiden sisältä.
Leikkaa paprikat ja porkkanat kuutioiksi. Erottele kaali kukinnoiksi. Poista tomaateista kuori ja hienonna hedelmäliha. Pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.
Laita paistinpannu keskilämmölle ja kaada siihen kasviöljyä. Kun seos on lämmin, heitä joukkoon paprikat, porkkanat, kaali ja valkosipulipalat.
Lisää viiden minuutin kuluttua tomaatit ja kesäkurpitsaliha. Lisää mausteet, suola ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kosteus on haihtunut.
Täytä kesäkurpitsa "veneet" kasvisseoksella ja laita kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
Noin 5 - 7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa kaadetaan smetalla ja ripotetaan juustoraasteella. Kermaisen "turkin" alla olevaa vuokaa kypsennetään vielä 10 minuuttia.

Resepti munakoisoilla

Tarvitset:

munakoiso ja kesäkurpitsa - 1 kpl;
tomaatit - 4 kpl;
suolaa ja pippuria - puoli teelusikallista kutakin;
kasviöljy ja soijakastike - 2 rkl. lusikat.

Valmistelu.

Pese kaikki vihannekset.
Leikkaa munakoisot yhtä leveiksi kiekoiksi ja jätä noin 20 minuutiksi: anna mehun vapautua, jotta katkeruus tulee ulos sen mukana. Valuta neste pois.
Poista vanhasta kesäkurpitsasta paksu kuori ja suuret siemenet. Jos vihannekset ovat nuoria, kuorta ei leikata pois. Tomaatit ovat kiinteitä eivätkä ylikypsiä.
Leikkaa tomaatit ja kesäkurpitsa ei liian paksuiksi renkaiksi ja lisää suola.
Voitele syvä astia kevyesti kasviöljyllä.
Aseta kesäkurpitsa ja munakoiso pohjalle vuorotellen vihanneksia. Pippuroi niitä hieman ja ripottele päälle soijakastike ja öljyä.
Aseta yläkerros - tomaattiviipaleet.
Laita astia uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.

Halutessasi voit maustaa ruuan valkosipulilla. Pari neilikkaa asetetaan vihanneskerrosten väliin ennen paistamista. Ruoasta tulee maukkaampi, jos ripottelet päälle kovaa juustoa. Se sulaa nopeasti, joten noin 8 minuuttia ennen kypsennystä poista vihannekset uunista, levitä juusto tasaisesti niiden pinnalle ja lähetä pata takaisin kypsymään.

Kesäkurpitsalla ei ole omaa erillistä makua, joten sen kanssa tehdyt ruoat ovat täysin erilaisia. Voit leipoa kesäkurpitsaa tomaattien kanssa, antaa vihannekselle sienten, munakoison, lihan maun - vaihtoehtoja on monia, varsinkin jos käytät erilaisia mausteita.

Jauhelihalla - yksinkertainen ja maukas

Tarvitset:

kesäkurpitsa - 1 kpl;
jauhettu sianliha - 600 g;
munat - 1 kpl;
juusto - 90 g;
majoneesi - 3 rkl. lusikat;
hieman kasviöljyä, suolaa ja pippuria.

Valmistelu.

Leikkaa pestyt ja kuoritut kesäkurpitsat pyöreiksi paloiksi, poista ydin ja siemenet.
Lisää suolaa ja pippuria jauhelihaan, vatkaa muna ja sekoita seos.
Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta kesäkurpitsapalat tasaisesti sen päälle.
Täytä kukin kesäkurpitsarengas jauhelihalla.
Voitele täytetyt vihannekset majoneesi,
Laita kesäkurpitsa jauhelihan kanssa 210 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 35 minuuttia.
Ota uunista, ripottele pinnalle juustoraastetta ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
Ennen tarjoilua koristele yrteillä.

On mahdotonta vastata yksiselitteisesti, kuinka kauan kesäkurpitsaa paistaa jauhelihalla - kypsennysaika ja lämpötila voivat vaihdella tietyn uunin ominaisuuksien mukaan. Ruoan valmius tarkistetaan ulkonäön perusteella. Ovatko vihannekset ruskistuneet ja liha vaihtanut väriä? On aika lopettaa suoritus helteellä. Hammastikulla näet, kuinka pehmeä vuoka on.

Uunissa paistettu paaston kesäkurpitsa

Upea resepti niille, jotka ovat dieetillä tai paastoavat - tämän reseptin kesäkurpitsa sisältää vähintään rasvaa. Voit syödä sen smetanakastikkeen kanssa, jota varten smetana yhdistetään hienonnetun valkosipulin kanssa.

Tarvitset:

iso kesäkurpitsa - 2 kpl;
jauhot - 5 rkl. lusikka;
hieman suolaa ja jauhettua pippuria.

Valmistelu:

Pese kesäkurpitsat ja poista iho vanhoista. Leikkaa sitten hedelmät noin 1 cm paksuisiksi levyiksi.
Ota kaksi tavallista muovipussia ja laita toinen niistä toiseen.
Lisää suola, mausteet ja jauhot tuloksena olevaan pakkaukseen. Sekoita seos hyvin.
Laita kesäkurpitsat pussiin. Jälkimmäisen koko ja vihannesten lukumäärä valitaan siten, että niiden väliin jää vapaata tilaa.
Ravista pussia niin, että kaikki kasvisvalmisteet ovat tasaisesti päällystetty jauhoilla.
Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Aseta aiemmin pussista poistettu kesäkurpitsa sen pohjalle.
Laita palat 200-asteiseen uuniin 12 minuutiksi.
Poista kesäkurpitsa, käännä se ympäri ja laita uunin yläritilälle. Pidä grillitilassa kolme minuuttia.

Kanan kanssa

Kesäkurpitsan maku kanan lihaa- kiva yhdistelmä. Ruoan voi maistaa kuumana tai kylmänä.

Tarvitset:

kesäkurpitsa - 2 kpl;
broilerin filee - 0,5 kg;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
oliivi- ja kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
juusto - 60 g;
tomaattikastike - 1 rkl. lusikka;
hieman suolaa ja jauhettua pippuria.

Valmistelu.

Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria.
Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa.
Yhdistä fileepalat ja valkosipuli ja anna marinoitua.
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi noin 5 mm korkeiksi suikaleiksi.
Paista vihanneksia 190-asteisessa uunissa 6-8 minuuttia.
Ota kesäkurpitsat uunista, laita lihaviipaleet niiden päälle, koristele pinta tasaisesti pisaroilla tomaattipyre ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
Rullaa kesäkurpitsarullat ja kiinnitä niiden muoto puisilla vartailla tai hammastikuilla.
Paista 190 asteessa noin puoli tuntia.

keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl;
kova juusto - 50 g;
smetana - 4 rkl. lusikat;
valkosipuli - 1 iso tai 2 pientä neilikkaa;
vähärasvainen öljy paistamiseen;
tuoretta tilliä, persiljaa (haluttaessa);
hieman suolaa ja paprikasekoitusta.

Reseptin smetana on sallittua korvata majoneesilla.

Valmistelu.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa poikittain.
Mausta kasvikset suolalla ja pippurilla, pyörittele jauhoissa.
Paista ne päälle kasviöljy 4 minuuttia kunnes ovat ruskeita.
Siirrä vihannekset korkeareunaiseen uunivuokaan.
Valmista kastike: yhdistä smetana murskattuun valkosipuliin, hienonnettuihin yrtteihin ja juustoraasteeseen.
Kaada smetana kesäkurpitsan päälle.
Paista 20 minuuttia 200 asteessa.

Kuinka leipoa kesäkurpitsa perunoiden kanssa

Voit paistaa vihanneksia lisäämällä tilliä ja yrttejä. Syö valmis ruokalaji kuumana, koristeltu yrteillä.

Tarvitset:

kesäkurpitsa - 2 kpl;
perunat - 0,5 kg;
pekoni - 250 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
kasviöljy leivinpellin voitelemiseen;
suolaa ja vähän pippuria maun mukaan.

Valmistelu.

Leikkaa kesäkurpitsa ja kuorimattomat perunat pyöreiksi paloiksi. Mausta ne suolalla ja lisää mausteita ja pippuria halutessasi.
Pilko valkosipuli pienemmiksi paloiksi ja pekoni pitkiksi viipaleiksi.
Asettele kerroksittain voidellun uunipellin pohjalle: ensin kesäkurpitsapalat, sitten valkosipuli ja pekoni ja päälle perunat.
Peitä kasvikset foliolla ja paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Ruoan tulee olla puolet ajasta foliossa, jonka jälkeen peitemateriaali on poistettava.

Itseäsi ja perhettäsi kannattaa ehdottomasti hemmotella uunin kesäkurpitsalla. Tämän keittotekniikan avulla voit kokata terveellistä ruokaa, sopii terveellistä syömistä. Kesäkurpitsa on universaali tuote. Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi sitä käytetään painonpudotukseen. Ja yhdessä lihan, perunoiden ja täyteläisten kastikkeiden kanssa siitä tulee runsas lounas tai illallinen.

Kesäkurpitsan paistaminen uunissa on hyvin yksinkertaista eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Lisäksi ruoista tulee erittäin maukkaita ja kevyitä.

Esittelemme huomiosi seitsemän helppoa reseptiä.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa juustolla

Tarvitsemme:

Smetana, 4 ruokalusikallista.
Kananmunat, 2 kpl.
Keskikokoinen kesäkurpitsa, 3 kpl.
Juustoraastetta, 5 rkl.
Tilli ja persilja, 1 nippu.
Sinappitahna, 1 rkl.
Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Resepti juustolla paistettuun kesäkurpitsaan:

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Lisää tämän jälkeen hienonnetut vihreät (tilli ja persilja). Suolaa ja ripottele mausteita maun mukaan.
Sekoita smetana ja sinappitahna. Lisää juustoraaste ja kaksi munaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
Laita hienonnettu kesäkurpitsa uunivuokaan. Kaada päälle smetana-sinappiseos. Tasoita kaikki ja ripottele päälle juustoraastetta. Halutessasi voit tehdä useita kerroksia.
Ruoan kypsyminen uunissa kestää noin 35-40 minuuttia. Määritämme valmiuden, kun ensimmäinen kuori ilmestyy, vaalean kultainen.

Paistettu kesäkurpitsa sienillä ja tomaateilla

Tarvitsemme:

Tuore kesäkurpitsa, 2 kpl.
Juusto, 150 grammaa.
Herkkusieniä, 150 grammaa.
Kirsikkatomaatteja, 12-15 kpl.
Kasviöljy.
Suolaa, pippuria, maun mukaan.
Valkoinen seesami, 1 rkl.

Resepti kesäkurpitsasta herkkusienillä ja tomaateilla:

Kesäkurpitsa on leikattava viipaleiksi. Paloittelemme myös herkkusienet. Leikkaa tomaatit puoliksi. Kolme juustoa karkealla raastimella.
Paista seuraavaksi kesäkurpitsaa noin viisi minuuttia. Määritämme valmiuden sen kultaisen värin perusteella. Paista myös herkkusienet ja keitä noin viisi minuuttia.
Aseta ensimmäinen kerros kesäkurpitsaa uunivuokaan ja sen jälkeen herkkusienet. Ja päälle puolitettu tomaatit. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja lähetä astia 10-15 minuutiksi. Nosta 15 minuutin kuluttua uunista ja lisää päälle juustoraastetta. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laita uuniin vielä 5-10 minuutiksi.
Määritämme ruuan valmiuden muodostamalla kullanruskean kuoren.
Kesäkurpitsa on valmis uunissa, tarjoile.

Kesäkurpitsaa sipulilla ja tomaateilla uunissa

Tarvitsemme:

Kova juusto, 250 grammaa.
Kesäkurpitsa, 700 grammaa.
Sipulit, 2 kpl.
Tomaatit, 300 grammaa.
Basilika, tuore tai kuivattu.

Tomaateilla ja sipulilla paistettu kesäkurpitsa. Resepti:

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ympyröiksi. Seuraavaksi sinun on leikattava tomaatit samalla tavalla ympyröiksi ja sipulit renkaiksi.
Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Laita paloiteltu kesäkurpitsa päälle ja lisää hieman suolaa.
Levitä toinen kerros sipulia ja tomaatteja. Lisää basilika.
Ennen kuin laitat sen uuniin, sinun tulee ripotella pinnalle juustoraastetta.
Paista uunissa noin 25 minuuttia.

Raejuustolla täytetty kesäkurpitsa uunissa

Tarvitsemme:

Nippu tilliä.
Nippu persiljaa.
Raejuusto, mureneva, 500 grammaa.
Valkosipuli, 2 neilikkaa.
Nuori kesäkurpitsa, 3 kpl.
Juusto, 100 grammaa.
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti raejuustolla täytettynä kesäkurpitsa:

Leikkaa pestystä kesäkurpitsasta 1-2 senttimetrin paksuinen kaistale ja poista hedelmäliha teelusikalla. Hiero raejuusto suuren siivilän läpi ja juusto hienon raastimen läpi.
Hienonna vihreät ja kuorittu valkosipuli hienoksi.
Sekoita raejuusto, valkosipuli, juusto ja yrtit huolellisesti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Sinun täytyy täyttää kesäkurpitsat juustomassaa. Seuraavaksi kiinnitämme kesäkurpitsan leikatut osat hammastikuilla.
Tuloksena olevat kurpitsaastiat täytetään juustomassalla.
Aseta kesäkurpitsat uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Paistoaika 35-40 minuuttia.

Kesäkurpitsat juustotaikinassa

Tarvitsemme:

Kova juusto, 150 grammaa.
Sekoitus kuivia, mausteisia yrttejä.
Kesäkurpitsa, 2 kpl.
Suolaa maun mukaan.
Pippuria maun mukaan.
Kananmunat, 2 kpl.

Resepti kesäkurpitikkutikkujen tekemiseen juustotaikinassa:

Kasta kukin kesäkurpitsa munaan ja leivo se sitten juustoon.
Aseta se sitten uunipellille, joka on aiemmin vuorattu erityisellä leivinpaperilla.
Paista kesäkurpitsaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat suikaleiksi. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, lisää suola ja pippuri.
Raasta juusto toisessa kulhossa hienolla raastimella ja lisää joukkoon yrttiseos. Sekoita juusto kuiviin yrtteihin.
Otetaan yksitellen kesäkurpitangot ja kastetaan ne vatkattuun kananmunaan. Kääri seuraavaksi juustoseokseen.
Laita luuttomat tikut uunipellille, joka on vuorattu aiemmin leivinpaperilla.
Laita kesäkurpitsat 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanruskeiksi.
Kesäkurpitikkumme ovat valmiita!

Paistettu kesäkurpitsa rapealla kuorella

Tarvitsemme:

Muruja, 100 grammaa.
Kananmunat, 2 kpl.
Kesäkurpitsa, 2 kpl.
Kova juusto, 150 grammaa.
Suolaa maun mukaan.
Voita, 30 grammaa.
Margariini, 30 grammaa.
Tilli, 1 nippu.

Rapean kesäkurpitsan resepti:

Leikkaa kesäkurpitsa vähintään sentin paksuisiksi renkaiksi. Suola molemmin puolin ja anna suolan imeytyä noin kymmenen minuuttia. Poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla tai lautasliinoilla.
Vatkaa kulhossa muna ja lisää suolaa maun mukaan. Toisessa astiassa sinun on sekoitettava juustoraaste korppujauhojen kanssa. Lisää hienonnettua tilliä ja sekoita uudelleen.
Voitele uunivuoka voin ja margariinin seoksella. Kasta kesäkurpitsarenkaat vatkattuun munaan. Kääri sitten seoksessa korppujauhoja ja laita uunivuokaan.
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Seuraavaksi laita kesäkurpitsat uuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.
Ota paistettu kesäkurpitsa pois, aseta se lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Ruoka on valmis!

Kesäkurpitsa Caserol-uunissa

Tarvitsemme:

Sulatejuusto, 500 grammaa.
Sipulit, 3 kpl.
Nuori kesäkurpitsa, 3 kpl.
Kananmuna, 5 kpl.
Kasviöljy, 5 rkl.

Resepti Caserolan tekemiseen uunissa:

Leikkaa pestyt kesäkurpitsat 5–7 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Sipulit revi renkaiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Vatkaa munat ja lisää suolaa maun mukaan.
Sekoita kesäkurpitsa sipulien kanssa, lisää mausteet, yrtit ja sekoita huolellisesti. Lisää seuraavaksi sulatejuustoa, kasviöljy ja sekoita uudelleen.
Paista syntynyt seos kuumennetussa paistinpannussa. Keitä kunnes juusto on täysin sulanut. Älä unohda sekoittaa paistamisen aikana.
Jäähdytä seosta paistamisen jälkeen hieman ja kaada kananmunat lämpimään kesäkurpitsaan ja sekoita hyvin.
Laita kesäkurpitsamassa uunivuokaan, joka on voideltu aiemmin kasviöljyllä.
Laita uuniin 180-190 asteeseen ja kypsennä noin 50-60 minuuttia.

On olemassa useita reseptejä, joita voidaan käyttää herkullinen kesäkurpitsa uunissa. Kaikissa tapauksissa paistamme vihannekset, mutta koristelemme sen jokaisessa tapauksessa eri tavalla, joten jokaisesta ruoasta tulee yksilöllinen maku. Kotiäidit pitävät eniten sen täyttämisestä erilaisia täytteitä. Paistettujen vihannesten maku riippuu niistä. Kesäkurpitsaa hierotaan erilaisilla kastikkeilla ja niihin lisätään mausteita.

Melko usein niille valmistetaan täyte. Tämän menetelmän ansiosta ne ovat erityisen herkkiä ja sulavat suussa. Vihannes sulautuu kehossa lyhyessä ajassa. Sen voi turvallisesti syyttää dieettiruoka: Se sisältää pienen määrän kaloreita, sisältää kaliumia ja C-vitamiinia.

Tänään kerromme sinulle useita tapoja keittää kesäkurpitsaa herkullisesti uunissa. Reseptilistasi täydentyy, sinun ei tarvitse miettiä, mitä tehdä kesällä. Sitä voidaan lisätä muihin ruokiin: pizzaan, kotleteihin ja muihin.

pieni kesäkurpitsa (nuori) 2 kpl.
sian- ja naudan jauheliha 0,3 kg.
Juusto 100 g.
sipuli 1 kpl.
auringonkukkaöljy.
ruokasuolaa 0,25 tl.
mausteita oman maun mukaan.
vihreitä makusi mukaan (koristeeksi).

Ruoanlaitto:

1.Pese kesäkurpitsa, poista kuori ja erota siemenet.

2. Jaa keskikokoisiksi noin 3 cm:n renkaiksi.

3.Laita sivuun ja siirry jauhelihaan.

4. Emme tee mitään kauppavaihtoehdolla.

5.Jos sinulla on lihaa, se tulee laittaa lihamyllyn läpi.

6. Tämän jälkeen voit lisätä siihen hienonnettua sipulia.

7. Suolaa massa ja lisää tarvittavat mausteet.

8. Lusikoi lihaseos jokaiseen kesäkurpitsaviipaleeseen.

9. Hiero kovaa juustoa hienolla raastimella.

10.Ripottele lihaseoksen päälle.

11.Ota uunivuoka (leivinpelti) ja liota se hyvin puhdistetulla öljyllä.

12.Asettele kasvikset ja laita uuniin 30 minuutiksi 185 asteeseen.

13. Ruokalaji valmistetaan. Koristele yrteillä makusi mukaan.

Voit katsoa valmistelun tarkemmin alla olevalta videolta. Resepti on hieman erilainen, mutta tekniikka on samanlainen.

Hyvää ruokahalua!

Paistettu kovalla juustolla

Ainekset:

muna 2 kpl.
smetana 4 rkl.
juustoa (raastettua) 5 rkl.
pieni kesäkurpitsa 3 kpl.
sinappitahnaa 1 rkl.
persiljaa, tilliä 1 nippu kutakin.
mausteita ja suolaa oman maun mukaan.

Valmistelu:

1. Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa. Lisää mausteet ja suola.

2.Yhdistä smetana sinappitahnan, juuston ja kananmunien kanssa. Sekoita seos tasaiseksi.

3. Täytä uunipelti pääkomponentilla, kaada päälle smetana seos. Tee tämä tasaisesti ja tee sitten kerros juustoraastetta.

4. Ruuan valmistukseen menee hieman yli puoli tuntia. Kun näet kultaisen kuoren, voit sammuttaa uunin. Hyvää ruokahalua!

Herkkusienien kanssa uunissa

Ainekset:

herkkusieniä 150 g.
nuori kesäkurpitsa 2 kpl.
juustoa 150 g.
auringonkukkaöljy.
kirsikkatomaatteja 15 kpl.
valkoista seesamia 1 rkl.
pippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

1.Leikkaa herkkusienet ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Jaa tomaatit 2 osaan, raasta juusto isolla raastimella.

3. Täytä uunipelti kesäkurpitsalla, laita päälle kerros sieniä. Viimeiset ovat tomaatteja. Pippuri ja suola vihannekset.

4. Kytke uuni päälle ja aseta vihannekset 15 minuutiksi. Ota astia pois ja ripottele pinnalle hienonnettua juustoa ja seesaminsiemeniä. Paista vielä noin 10 minuuttia.

5.Odota kultaista kuorta astian päälle ja laita se pöydälle! Hyvää ruokahalua!

Sipulin ja tomaattien kanssa

Ainekset:

tuoretta kesäkurpitsaa 0,7 kg.
tomaatit 300 g.
2 polttimoa.
juustoa 250 g.
basilika.

Valmistelu:

1. Poista kasviksista kuori ja leikkaa ne ympyröiksi.

2. Teemme samoin tomaattien kanssa, leikkaa sipuli renkaiksi.

3. Voitele leivinpelti puhdistetulla öljyllä. Täytä muoto kesäkurpitsalla, laita kerros tomaatteja ja sipulia päälle. Lisää suola ja basilika.

4. Koristele astia kovalla juustolla ja lähetä se paistamaan. Vihannekset ovat valmiita 25 minuutissa.

Raejuuston kanssa

Ainekset:

vähärasvainen raejuusto 0,5 kg.
nuori kesäkurpitsa 3 kpl.
juustoa 100 g.
valkosipuli 2 kynttä.
vihreät (tilli, persilja).
pippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

1. Kuori vihannekset (poista noin 5 cm), poista hedelmäliha.

2. Kaada raejuusto suuren siivilän läpi, raasta kova juusto pienellä raastimella.

3. Hienonna niin paljon kuin mahdollista pienempiä vihreitä ja valkosipulia.

4. Suolaa astia ja lisää pippuria.

5. Täytä vihannekset raejuustolla ja työnnä hammastikkuja rakoihin, jotka estävät rakenteen murenemisen.

6. Laita kesäkurpitsat uunivuokaan ja laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Kesäkurpitikkut juustolla

Ainekset:

kesäkurpitsa 2 kpl.
kova juusto 150 g.
muna 2 kpl.
yrtit (seos).
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa ne tikkuiksi.

2. Ota 2 tyhjää säiliötä. Vatkaa ensin munat, suola ja pippuri.

3. Sekoita toisessa kulhossa juustoraaste ja yrtit.

5. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja levitä tikut.

6. Laita uuniin ja säädä lämpötila 180 asteeseen. Kun astia muuttuu kullanruskeaksi, voit lopettaa kypsennyksen.

Ruokahaluinen kuorella

Ainekset:

muna 2 kpl.
kesäkurpitsa 2 kpl.
korppujauhoja 100 g.
voita 30 g.
margariini 30 g.
kova juusto 150 g.
tilli.
suolaa makusi mukaan.

Valmistelu:

1. Leikkaa vihannekset noin 1 cm:n paksuisiksi ympyröiksi ja pyyhi lautasliinalla.

2.Erillisessä kulhossa vatkaa muna ja lisää suola. Yhdistä toisessa korppujauhot kovaan juustoon ja lisää niihin hienonnettua tilliä.

3. Voitele uunipelti margariinin ja voin seoksella. Laita vihannekset munaseokseen ja pyörittele sitten korppujauhoissa. Laita kesäkurpitsat uunivuokaan.

4.Laita uuni 190 asteeseen ja laita vatkatut kasvikset siihen 20 minuutiksi.

5. Koristele valmis ruoka tillillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!