Viburnumin toiminta. Kalina. Hoitavia ominaisuuksia. Varastointi. Reseptit. Sovellus kosmetiikassa. Keskittynyt kasvin eri osiin

Sairauksien hoito

Jos oikeat hoitoolosuhteet noudatetaan, viburnum hyödyttää kehoa.

Kylmä, yskä

Hedelmien vesitinktuura on tehokkain. Kaada kaksi ruokalusikallista hedelmiä (voidaan kuivata) lasillisella kiehuvaa vettä. Keitä 5 minuuttia vesihauteessa. Anna vaikuttaa 2 tuntia, siivilöi, jäähdytä ja käyttövalmis. Juo 1 tl enintään 4 kertaa päivässä. Yritä olla käyttämättä sitä yli viikkoon.

Sydänsairaudet

Voit hemmotella itseäsi tuoreilla viburnum-hedelmillä ja hunajalla. Verenpaineen normalisoituminen ja verenpainetaudin epämiellyttävät oireet häviävät, jos otat marja-hunajaseoksen oikein. 1 rkl marjoja ja 1-2 rkl hunajaa riittää. Jos juot keittoa, voit juoda enintään 200 ml päivässä. Älä käytä kauempaa kuin 1,5-2 viikkoa.

Päänsärky

Viburnum-hedelmien infuusio voi olla hyödyllinen. 2 ruokalusikallista kuivattuja marjoja kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä, jätä peitettynä. Kuumenna seosta vesihauteessa 15 minuuttia. Marjojen lämmittämisen jälkeen anna seistä vielä 45 minuuttia, siivilöi seos ja lisää alkutilavuuteen vedellä. Juo kolmasosa lasillista 3 kertaa päivässä. Säilytä infuusio jääkaapissa enintään 2 päivää.

Maksan sairaudet

Keitä puoli lasillista viburnum-marjoja pehmeiksi, lisää niihin vähän vettä, purista ja sekoita hunajaan. Ota enintään 2 ruokalusikallista tyhjään vatsaan ja myös 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ota vain lämmin. Hoitokurssi on 10 päivää.

Viburnum hunajalla maksalle

Ruoansulatuskanavan ongelmat

Viburnum-kuoren keite on hyödyllinen. Kaada ruokalusikallinen murskattua kuorta 1 kuppiin kiehuvaa vettä. Laita kattila vesihauteeseen ja kuumenna kannen alla (puoli tuntia). Anna tuotteen vaikuttaa 10 minuuttia, siivilöi. Lisää keitetty vesi alkuperäiseen tilavuuteen. Ota 2 ruokalusikallista enintään 4 kertaa päivässä. Muista, että jos sinulla on korkea happamuus tai usein närästys, sinun ei tarvitse ottaa viburnumia.

Stressi, hermoromahdukset

Tällaisissa tapauksissa on osoitettu alkoholitinktuura. Täytä pullo tai purkki löyhästi viburnum-hedelmillä. Täytä astia yläosaan vodkalla. Anna tuotteen olla pimeässä paikassa 3 viikkoa. Siivilöi. Sinun on otettava 30 tippaa puoleen lasilliseen vettä, 3 kertaa päivässä.

Ihosairaudet

Lehtien ja kukintojen infuusio on hyödyllinen. Ruokalusikallinen murskattuja raaka-aineita tulee kaataa lasillisella kiehuvaa vettä. Sinun on jätettävä puoli tuntia, sitten siivilöidä. Ota puoli lasillista suun kautta kahdesti päivässä; myös ulkoiset emulsiot auttavat (mukaan lukien liiallinen hikoilu).

Viburnum-kukkien infuusio auttaa ratkaisemaan iho-ongelmia.

Onkologiset sairaudet

Joistakin lähteistä löytyy reseptejä viburnum-mehuun, jolla on syöpää ehkäisevä vaikutus. Onkologia, enemmän kuin mikään muu sairaus, ei siedä itselääkitystä, joten kaikista hoitoaineista (ja myös apuaineista) on keskusteltava ja sovittava lääkärin kanssa.

Punainen viburnum on yksi Venäjän arvokkaimmista kasveista. Se on ainutlaatuinen, koska siinä ei ole vain rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Tärkein etu on, että kaikkia kasvin osia käytetään lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.

Voit tehdä keitoksia, tinktuuroita, voiteita ihon hieromiseen, teetä, korvaamalla kalliita vitamiinikomplekseja ja lääkkeitä.

Viburnum on kasvi, jolla on rikas vitamiinikoostumus, melkein ainutlaatuinen. Juuri valtavalle kemiallinen koostumus Tätä marjaa pidetään luonnollisena parantajana.

100 g viburnumia sisältää:

• 80-135 mg C-vitamiinia (askorbiinihappo - noin 2 kertaa enemmän kuin sitruunassa);
• 450-1350 mg B3-vitamiinia (nikotiinihappoa, joka vastaa kolesterolin alentamisesta);
• 2,5 mg A-vitamiinia (karoteeni – luonnollinen immunostimulantti);
• 30 mg K-vitamiinia (sillä on verenvuotoa estävä vaikutus);
• 0,03 mg B9-vitamiinia (foolihappoa, joka alentaa "pahaa" kolesterolia);
• 2 mg/g E-vitamiinia (tokoferoli – luonnollinen antioksidantti);
• 248 mg molybdeeniä;
• 17 mg magnesiumia;
• 10 mg seleeniä (sillä on kyky kertyä);
• 0,8 mg kuparia;
• 6 mg mangaania;
• 0,5 mg sinkkiä;
• 0,3 mg rautaa;
• 0,06 kromia.

Koostumus sisältää myös kaliumia, kobolttia ja kalsiumia.

Esivanhempamme uskoivat, että ei ollut sairautta, johon punainen viburnum ei auttaisi. Tämä kasvi on kuitenkin tehokkain seuraaviin patologioihin:

1. ARVI, flunssa, kurkkukipu. Viburnum on erityisen hyödyllinen flunssan läsnäollessa, koska kasvilla on tulehdusta estävä, hikoileva vaikutus, se lisää kehon suojaavia ominaisuuksia ja nopeuttaa palautumista.
2. Ruoansulatuselinten patologiat. On hyödyllistä ottaa viburnumia keitteiden ja mehujen muodossa haavaumien, gastriittien, maksan ja muiden elinten tulehduksellisten patologioiden vuoksi. Lisäksi kasvi stimuloi mahanesteen eritystä ja sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
3. Verisuonten ja sydämen sairaudet. On suositeltavaa ottaa viburnum-keitteitä kohonneen verenpaineen, angina pectoriksen, ateroskleroosin ja sydänkipujen hoitoon. Kasvi myös alentaa "pahan" kolesterolin tasoa ja vahvistaa verisuonia.
4. Hermoston patologiat. Viburnumin ottaminen on hyödyllistä kouristuskohtausten, unettomuuden, päänsäryn ja neuroosien yhteydessä. Kivennäisaineiden ja vitamiinien korkea pitoisuus korvaa niiden puutteen, ja alentamalla verenpainetta ja normalisoimalla aineenvaihduntaa selviät paremmin hermoston sairauksista.
5. Dermatologiset sairaudet. Keitteen avulla voit vähentää tulehdusta, lievittää kutinaa ja ihon punoitusta. Myös näiden marjojen keitteet auttavat ekseemaan ja furunkuloosiin. Tanniinien ja orgaanisten happojen ansiosta marjakeitteet tuhoavat bakteereja ja nopeuttavat hankausten paranemista.
6. Munuaisten ja virtsateiden tulehdukselliset patologiat. Kalina - hyödyllinen tuote kystiitti, pyelonefriitti.

Mehun hyödylliset ominaisuudet

Viburnum-mehu on erinomainen apulainen kehon puolustuskyvylle, koska tämä juoma sisältää useita kertoja enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. Se sisältää myös muita vitamiineja ja hivenaineita.

Mutta tärkeä aine koostumuksessa on pektiini. Sillä tiedetään olevan suotuisa vaikutus suoliston toimintaan ja se puhdistaa sitä. Hedelmät sisältävät myös fytonsideja, orgaanisia happoja ja eteerisiä öljyjä.

Tämän "cocktailin" ansiosta voimme puhua mehun eduista, jolla on myönteinen vaikutus kehoon: antibakteerinen, antipyreettinen, palauttava. Mehu auttaa myös verenpainetautiin - korkeasta verenpaineesta kärsiville suositellaan puhdasta viburnum-mehua joka päivä.

Juoma myös puhdistaa verisuonten seinämät kolesteroliplakkien ilmaantumisesta ja vaikuttaa positiivisesti kokonaisuuteen verisuonijärjestelmä. Mehu on myös erinomainen luonnollinen aivohalvauksen ja sydänsairauksien ehkäisy.

Viburnum siementen ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Luun muoto muistuttaa sydäntä. Ja tämä ei ole vain sellaista. Ja kaikki, koska ne sisältävät komponentteja, jotka parantavat järjestelmää ja vahvistavat sydäntä. Sinun on kuitenkin muistettava, että niillä on diureettinen vaikutus - niiden, joilla on turvotusta, tulee muistaa tämä.

Siemenet sisältävät suuren prosenttiosuuden aktiivisia komponentteja. Viljoista saatua öljyä käytetään ruoanlaitossa ruoan lisäaineena. Siemenistä saatu öljy sisältyy joidenkin lääke- ja kosmeettisten valmisteiden koostumukseen.

Öljy sisältää myös runsaasti luonnollisia karotenoideja. Tämä aine estää syövän esiintymisen. Ja antioksidanttisen vaikutuksen ansiosta luut hidastavat ikääntymisprosessia ja suojaavat kehoa haitallisilta tekijöiltä.

Kiven säännöllisellä käytöllä voit välttää kivien muodostumisen munuaisissa ja sappitiehyissä. Ne myös puhdistavat kehon myrkkyistä.

Samalla kehon pääjärjestelmien (ruoansulatuskanava, suoliston) toiminnan normalisoituminen vaikuttaa positiivisesti ulkonäköön ja yleiseen hyvinvointiin. Tällä tavalla päänsärky häviää ja suorituskyky paranee. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi riittää, että syöt 15 siementä päivittäin.

Jotkut ihmiset käyttävät siemeniä kahvin sijaan. Ne yksinkertaisesti paahdetaan kuivalla paistinpannulla, jauhetaan ja haudutetaan sitten perinteisen kahvin tapaan. Tällä tavalla valmistetulla juomalla on virkistävä vaikutus.

Viburnum lehdet - ominaisuudet, sovellukset

Tämän kasvin lehdet eivät ole vähemmän hyödyllisiä kuin muu viburnum. Ja kaikki monien hyödyllisten aineiden ansiosta. Joten ne sisältävät tanniineja, ursolihappoa, arbutiiniglykosidia, askorbiinihappoa ja paljon makroelementtejä.

Niitä käytetään tuoreena tai kuivana. Voit puristaa mehua tuoreista raaka-aineista: jauha vain lehdet tehosekoittimessa, purista massa juustokankaan läpi. Tuloksena oleva juoma tulee ottaa 60 ml kolme kertaa päivässä.

Perinteisten parantajien mukaan tällä mehulla on parantava vaikutus ja se auttaa lievittämään voimakasta henkistä kipua. Jotta juoma olisi miellyttävän makuinen, lisää siihen vain vähän hunajaa.

Mehua voidaan käyttää myös ulkoisesti. Sillä on uudistava vaikutus, joka auttaa tehokkaammin torjumaan jäkälää ja furunkuloosia.

Keitteet ja infuusiot valmistetaan kuivatuista lehdistä: ne auttavat selviytymään kurkkukipuista ja suuontelon sairauksista. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi riittää vain huuhtele suusi niillä. Ja sellaisen lääkkeen ottaminen sisäisesti on erinomainen apulainen taistelussa helminttejä vastaan. Valmistettu kuivista raaka-aineista ja terveellistä teetä: Se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Mitä hyötyä kasvin kuoresta on?

He eivät käytä vain marjoja ja lehtiä, vaan myös kuorta - sen perusteella valmistetuilla keitteillä ja tinktuuroilla on erinomainen parantava vaikutus, koska koostumuksessa on hyödyllisiä elementtejä. Siten kuorella on kouristusta estävä vaikutus. Kuoresta valmistetut lääkkeet auttavat:

• unettomuus;
• hermoston häiriöt.

Keitteet auttavat lievittämään tulehdusta ja pysäyttämään verenvuodon. Hyvin yleisiä ovat kuoreen perustuvat apteekkivalmisteet, jotka auttavat naisia ​​toipumaan nopeammin synnytyksen jälkeen.

Onko mahdollista antaa viburnumia lapsille?

Jos lapsi ei kärsi erityisistä patologioista, viburnum voidaan ottaa ruokavalioon ensimmäisestä vuodesta alkaen. Totta, kuten mikä tahansa uusi tuote, viburnum otetaan käyttöön vähitellen, alkaen 0,5 tl. päivässä. Jos lapsesi pitää mausta eikä sivuvaikutuksia ole, voit lisätä annosta hieman.

On myös syytä muistaa, että viburnum on melko hypoallergeeninen tuote. Sitä voidaan antaa pieninä määrinä jopa allergisille lapsille. Samaan aikaan monet lääkärit uskovat, että tämän marjan säännöllinen nauttiminen voi vähentää kehon ei-toivottujen reaktioiden ilmenemistä.

Marjoilla on sama vaikutus lapsen kehoon kuin aikuiseen:

• lisätä immuniteettia;
• apua paksusuolentulehdukseen, ummetukseen;
• lievittää päänsärkyä;
• alentaa verensokeritasoja.

Voit antaa viburnumia lapsellesi mehujen muodossa, valmistaa hedelmäjuomia tai yksinkertaisesti ripotella tuoreita marjoja sokeria.

Vasta-aiheet: mitä muistaa?

Huolimatta rikkaasta vitamiinikoostumuksesta ja monista hyödyllisistä aineista, sinun on muistettava vasta-aiheet. Ne on tutkittava ennen punaisen viburnumin käyttöä, jotta terveystilanne ei huonone.

Älä käytä viburnumin keittämistä, infuusiota tai mehua seuraaviin tarkoituksiin:

• lisääntynyt veren hyytyminen, taipumus tromboosille (koska kasvi toimii koagulanttina);
• kihti korkean puriinipitoisuuden vuoksi, mikä voi aiheuttaa suolojen muodostumista nivelissä (tämä kielto koskee enemmän miehiä);
• virtsakivitauti;
• mahalaukun ja suoliston peptinen haavauma;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus (viburnum edistää suolahapon ja sapen tuotantoa, mikä voi aiheuttaa kroonisten sairauksien pahenemista);
• hypotensio (viburnumin nauttiminen voi aiheuttaa pyörtymistä ja huimausta);
• diabetes mellitus (inverttisokerin esiintymisen vuoksi marjoissa);
• enureesi (vahvojen diureettisten ominaisuuksien vuoksi);
• krooniset patologiat pahenemisjaksojen aikana.

On myös suositeltavaa välttää viburnumia raskauden aikana, koska marjat sisältävät fytohormoneja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin naissukupuolihormonit. Niiden ylimäärä voi aiheuttaa keskenmenon ja patologioiden kehittymisen sikiössä.

Viburnumin käyttötavat ruoanlaitossa

Viburnum on suosittu ainesosa keittiössä, koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta. Ensinnäkin niitä voi syödä tuoreena - herkkuna tai lisäkkeenä aamupuuron aamiaiseksi. Lisäksi voit säilyttää marjasadon yksinkertaisesti pakastamalla sen.

Mutta myös hedelmät:

• kuivattu;
• kuivattu;
• purista mehu (myös siemenistä);
• lisätään piirakoiden ja muiden leivonnaisten täytteenä;
• käytetään hedelmäjuomien, moussen, hyytelön ja muiden makeisten valmistukseen.

Marjaa käytetään laajalti myös alkoholijuomien valmistuksessa. Tunnetuin kasvin hedelmistä valmistettu likööri on Kalinovka. Mutta terveellisen elämäntavan kannattajat pitävät todella viburnum-teetä tai -kahvia.

Sovellus lääketieteessä ja kosmetologiassa

Viburnum on ainutlaatuinen marja. Se on löytänyt sovelluksen paitsi ruoanlaitossa - sitä käyttävät kansanparantajat ja kuuluisat kosmetiikkayritykset tuotteiden valmistuksessa.

Lääketieteessä

Lääketieteen alalla melkein kaikkia viburnumin osia käytetään keitteiden, infuusioiden, terveellistä mehua. Luettelo sairauksista, joihin tämä kasvi on tehokas, on melko laaja:

• kylmä;
• hengenahdistus;
• verisuoni- ja sydänsairaudet;
• päänsäryt, mukaan lukien migreeni;
• erilaiset naisten patologiat;
• ihosairaudet;
• onkologia;
• maha-suolikanavan sairaudet.

Tiedetään myös, että viburnum aktivoi aivojen toimintaa. Jos sisällytät sen ruokavalioosi, voit välttää muistiongelmia ja hajamielisyyttä.

Kasvi on myös vitamiinijuomien perusta, jotka ovat erinomainen ehkäisy flunssa- ja vilustumiskausien aikana.

Kosmetologiassa

Viburnum on löytänyt sovelluksen myös kosmetologian alalla seuraavista syistä:

1. Marjassa oleva askorbiinihappo on luonnollinen antioksidantti, joka taistelee ihon ikääntymisen ensimmäisiä merkkejä vastaan. Samasta syystä sitä voidaan käyttää myös ongelma-iholle, jotta se näyttää nuorekkaammalta ja kauniimmalta. Tätä varten sinun tarvitsee vain tehdä maxi, joka perustuu viburnumiin.
2. Viburnum säätelee talirauhasten toimintaa. Marjapohjaisten naamioiden tai emulsioiden käyttäminen poistaa kiillon merkit - tämä loistava vaihtoehto rasvaiselle iholle.
3. Viburnumia käytetään myös kasvojen valkaisuun, jos sinulla on pisamia. ikätäplät.
4. Se auttaa pääsemään eroon aknesta - viburnumilla on bakterisidisiä ominaisuuksia.
5. Viburnum on erinomainen tonic. Joten marjoihin perustuvat naamiot tai tonikot sopivat ehdottomasti mille tahansa iholle, sinun on vain valittava lisäkomponentteja. Ja yksinkertaisesti virkistävän vaikutuksen saamiseksi riittää, että käytät jäädytettyä viburnum-mehua.

Sitä käytetään myös vahvistamaan ja stimuloimaan hiusten kasvua - viburnum-infuusio on ihanteellinen tähän. Se voidaan myös lisätä kylpyyn, jos on ihosairauksia - ne auttavat lievittämään tulehdusta ja torjumaan ekseemaa ja muita ihosairauksia. Ja jos pakastat mehun ja hierot kuution kasvoillesi aamulla, voit vähentää ryppyjen määrää.

Terveellisiä reseptejä

Tämän marjan valmistamiseen on olemassa kymmeniä reseptejä - voit valmistaa makeita liköörejä, terveellisiä keitteitä tai yksinkertaisesti jauhaa hedelmät hunajalla tai sokerilla.

Viburnum hunajalla

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kokonaisia ​​marjoja, jotka on liotettu hunajassa. Tämä massa on erinomainen suoja akuutteja hengitysteiden virusinfektioita ja influenssaa vastaan, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Seuraavat ainesosat tarvitaan:

• nippu viburnumia (noin 200 g);
• sulatettu hunaja (noin 200 ml).

Valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista: pese marjat perusteellisesti, kuivaa ne, kasta ne sitten hunajaan ja jätä siellä 6-7 tunniksi, jotta viburnum kyllästyy nektarilla. Jäljelle jää vain siirtää liotetut marjat erilliseen astiaan ja kuivata hieman.

Viburnum sokerilla

Viburnumin valmistaminen sokerilla on hyvin yksinkertaista. Ensin sinun on ostettava kaikki tarvittavat komponentit:

• 300 g sokeria (voidaan korvata hunajalla);
• 300 g viburnumia.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pesemme marjat ja kuivaamme ne.
2. Laita kattilaan ja muussaa haarukalla mahdollisimman perusteellisesti, jotta mehu vapautuu.
3. Kaada joukkoon 2/3 määritetystä määrästä sokeria ja sekoita.
4. Laita seos steriloituun astiaan jättäen päälle vähän tilaa.
5. Lisää loput sokerista, sulje astiat ja säilytä viburnum sokerin kanssa viileässä paikassa.

Viburnum hillo

Valmista hilloa seuraavat ainekset:

• 800 g sokeria;
• 200 ml vettä;
• 1 kg punaista viburnumia.

Vaiheittainen opas:

1. Huuhtele marjat, kuivaa ne liinalla ja laita kattilaan, lisää puhdasta vettä.
2. Kun seos kiehuu, odota 2-3 minuuttia. Valmista samalla siirappi toisessa astiassa: yhdistä vesi ja sokeri, keitä, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, kaada viburnum-massa siirappiin ja keitä noin 30-40 minuuttia. Anna hillon vetäytyä 5 tuntia ja keitä sitten uudelleen. Älä unohda - sinun on sekoitettava seosta säännöllisesti ja poistettava vaahto.
4. Sekoita seos paksuksi ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Säilytä hilloa pimeässä, kuivassa paikassa.

Tuo makea massa paksuun tilaan, kaada steriloituihin purkkeihin. Sulje kuivilla kansilla. Säilytä tuote jäähtymisen jälkeen pimeässä paikassa.

Tee viburnumilla

Teen valmistus ei ole vaikeaa. Tarvitset:

• pieni joukko marjoja;
• lasillinen kiehuvaa vettä;
• sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Pese marjat, poista kukinnot, laita kattilaan, muussaa haarukalla ja lisää kiehuvaa vettä. Odota 7-10 minuuttia, kunnes juoma imeytyy, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Lisäksi voit lisätä sitruunaa ja muita sitrushedelmiä. Mutta tehdäksesi teestä vieläkin hyödyllisemmän, voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai yrttejä riippuen siitä, minkä vaikutuksen haluat saavuttaa:

• Ivan-tee auttaa torjumaan unettomuutta ja rauhoittamaan hermostoa, jos lisäät siihen viburnumin;
• orapihlajan hedelmät yhdistettynä marjoihin ovat erinomainen juoma, joka auttaa torjumaan aivohalvauksen seurauksia;
• ruusunmarja tai nokka, joka voidaan lisätä teehen, vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää.

Kahvi viburnumilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu kahvi on virkistävää ja täynnä vitamiineja. Yhden kupillisen kahvia varten tarvitset:

• lasi vettä;
• 1 tl pikakahvi;
• pieni nippu viburnumia (2 tl mehua saadakseen);
• 2 tl Sahara.

Valmistautuminen:

1. Pesemme marjat, lisäämme sokerin ja murskaamme ne murskaimella. Siivilöi syntynyt mehu, poista marjojen kuoret ja siemenet.
2. Kaada kiehuvaa vettä kahvin päälle, lisää mehu ja sokeri maun mukaan.

Viburnum siirappi

Terveellisen viburnum-siirapin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 300 g sokeria;
• 300 g viburnumia.

Valmistus on yksinkertainen:

1. Huuhtele marjat, poista kukinnot.
2. Laita viburnum ja sokeri tehosekoittimeen ja jauha kaikki soseeksi.
3. Anna vaikuttaa 1-1,5 tuntia sekoittaen useita kertoja.
4. Erota massa mehusta sideharsolla.

Valmis siirappi säilytetään jääkaapissa. Se on kaadettava lasiastioihin.

Viburnum likööri

Tarvittavat ainesosat:

• 7 kg viburnum-marjoja;
• 2,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Lajittele marjat, huuhtele, laita sopivaan astiaan, lisää sokeri, sido astian kaula sideharsolla ja aseta pimeään paikkaan 4 päivää.
2. Kun käymisen merkkejä ilmenee, sinun on poistettava sideharso ja asetettava erityinen vesitiiviste (tämä on kumiputki, jonka halkaisija on noin 1 cm ja pituus enintään 40 cm). Sälekaihtimen toinen pää työnnetään korkkiin ja toinen vesilasiin. Jos unohdat tämän hetken, happi pääsee säiliöön, mikä johtaa liköörin hapettumiseen.
3. Juomaa säilytetään tässä muodossa noin kolme viikkoa, kunnes käyminen pysähtyy. Jäljelle jää vain siivilöidä ja pullottaa viina.

Viburnum likööri

Liköörin ainekset ovat seuraavat:

• 1 litra vodkaa;
• 1,5 kg viburnumia;
• 400 ml vettä;
• 1,2 kg sokeria.

Juoman valmistus on yksinkertaista:

1. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle, kaada astiaan, lisää 400 g sokeria. Anna olla auringossa pari päivää. Lisää vodka ja anna vetäytyä vielä viikon.
2. Valmista siirappi jäljellä olevasta vedestä ja sokerista, jäähdytä se +30 asteen lämpötilaan, kaada pulloon ja anna seistä kuukauden. Jää vain suodattaa juoma ja kaada se erillisiin pulloihin.

Viburnum tinktuura

Tinktuuran valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan tarvitset vähintään ainesosia. Ainekset:

• 1 kg viburnumia;
• 1 litra korkealaatuista vodkaa (voit ottaa moonshinea).

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Valmista marjat, kaada kolmen litran astiaan, täytä vodkalla niin, että neste peittää viburnumin 2-3 cm.
2. Sulje purkki kannella ja aseta se pimeään paikkaan infusoitumaan 4-5 viikkoa huoneenlämmössä. Ravista säiliötä kerran viikossa.
3. Siivilöi tinktuura juustokankaan läpi. Purista marjat ja hävitä.
4. Kaada juoma pulloihin ja lähetä pysyvään säilytykseen.

Tinktuuran säilyvyys on 3 vuotta, tärkeintä on, että auringonvalo ei putoa säiliöön.

Viburnum keite

Tehdäksesi parantavan keitteen tarvitset:

• 2 rkl. heisi;
• 400 ml kiehuvaa vettä.

Se on helppo valmistaa:

1. Muussaa marjat emaloidussa kattilassa.
2. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, kuumenna noin 15 minuuttia vesihauteessa ja arvioi.
3. Siivilöi, lisää toinen lasillinen keitettyä vettä.

Sinun on otettava 60 ml 4 kertaa päivässä. Tämä keite on erityisen hyödyllinen vilustumiseen, gastriittiin ja verenpaineen normalisointiin.

Keite voidaan valmistaa myös kasvin kukista. Sinun on otettava 1 tl. kuiva seos, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätä vesihauteeseen 20 minuutiksi. Jäljelle jää vain arvioida ja siivilöidä tuloksena oleva neste.

Käyttämällä kukkakeittoa voit taistella haavaumia, ekseemaa, viiltoja, paiseita ja aknea vastaan. Riittää, kun yksinkertaisesti kastelet ongelma-alueita useita kertoja päivässä. Keite otetaan myös suun kautta: se auttaa unettomuuteen, masennushaavoihin ja kuukautiskierron epäsäännöllisyyksiin.

Valmistuksen ja varastoinnin ominaisuudet

Kasvin kuori korjataan mahlan virtauksen aikana - yleensä maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa. Kukinnot voidaan kerätä sen jälkeen, kun ne ovat täysin avautuneet, marjat - syyskuun puolivälistä. Ja jotta hedelmät säilyisivät kokonaisina, ne tulisi leikata pois varren mukana.

Mutta hyödyllisimpinä pidetään viburnumia, jotka kerätään ensimmäisen pakkasen jälkeen - marjat sisältävät enintään hyödyllisiä elementtejä ja käytännössä ei katkeruutta.

Korjattu sato voidaan pakastaa ja kuivata. Ensimmäisessä tapauksessa sinun tarvitsee vain pakata ne pusseihin ja laittaa ne pakastimeen. Toisessa - levitetään tasaiseksi kerrokseksi kuivassa ja ilmastoidussa huoneessa vähintään 10-12 päivän ajan. Sitten ei jää muuta kuin kuivata ne +50 asteen lämpötilassa, laita kuivat marjat pellavapusseihin.

Viburnum on tehokas kansanlääke. Lisäksi kasvin marjat eivät ole hyödyllisiä, vaan myös kuori, lehdet ja kukinnot. Sinun on kuitenkin otettava se hoitotarkoituksiin huolellisesti, unohtamatta vasta-aiheita.

Venäjällä viburnum kasvaa kaikkialla. Siitä tehdään hyytelöä ja hilloa, leivotaan viburnumtäytteisiä piirakoita, valmistetaan kvassia ja käytetään hedelmiä hapankaalissa. Viburnumin eri osilla on hyödyllisiä ominaisuuksia: marjoja, kukkia, siemeniä, oksia, kuorta. Kansanhoitoja käytetään menestyksekkäästi sydän-, verisuoni-, hengitys- ja ruoansulatusjärjestelmän sairauksien hoidossa. Viburnum marjoja käytetään hermoston häiriöiden hoitoon ja tulehduksiin.

Viburnumin koostumus

Kasvin hedelmät sisältävät A- ja C-vitamiinia, tanniineja ja pektiinejä, jotka puhdistavat suolistoa haitallisista aineista. Koostumukseen sisältyvät fytonsidit tuhoavat mikrobeja.

1. Raasta 250-300 g punajuuria, keitä puolessatoista lasillisessa vettä.
2. Pese 300 g marjoja, keitä useita minuutteja puolessatoista lasillisessa vettä emalikulhossa.
3. Sekoita keitteet, lisää kolmasosa lasillista sokeria, kiehauta, anna jäähtyä.

Ota kylmä. Säilytä lasisäiliössä viileässä paikassa.

Hypertensio. Viburnumin versojen infuusio on hyödyllinen.

1. Sekoita yhtä suuret osat yrttiä, valeriaanin juuria, murskattuja versoja,
2. Hauduta 2 rkl kiehuvaa vettä. seos, keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Ota hoitoon pieninä annoksina koko päivän ajan.

1. Hanki mehua puolesta kilosta viburnum-marjoja.
2. Kaada puristetut hedelmät 100 g:aan vettä, keitä 5 minuuttia, siivilöi, sekoita mehuun.
3. Lisää 100 g sokeria, sekoita, anna jäähtyä.
4. Lisää 1 rkl. hunaja

Ota 2 rkl. puoli tuntia ennen ateriaa.

Päänsärky. Viburnum mehu on hyödyllinen lääkinnällisiä ominaisuuksia poista jatkuvat päänsäryt:

• Ota 1-2 lasillista viburnum-mehua joka päivä, lisää hunajaa maun mukaan.

Laimenna mehu keityksellä kaurapuuro suolen limakalvon tulehduksen poistamiseksi.

Maksan sairaudet

Maksan puhdistus. Viburnum-marjat ja hunaja ovat hyödyllisiä niiden lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi maksan puhdistamisessa haitallisista aineista:

1. Huuhtele puoli kiloa hedelmiä.
2. Keitä emalikulhossa pehmeäksi lisäämällä vettä.
3. Hiero siivilän läpi ja sekoita 250 g hunajaa.

Ota 2 rkl. aamulla tyhjään vatsaan ja ennen nukkumaanmenoa 14 päivän ajan.

Veren puhdistus Toinen hyödyllinen lääke viburnum-marjoista on:

• Keitä 1,5 kuppia hienonnettuja ruusunmarjoja 1,5 litrassa vettä 10 minuuttia.
• Lisää 1-2 rkl. , 5s.l. , anna vaikuttaa 8-10 tuntia, siivilöi.
• Jauha 1/2 kupillista marjoja, 1/4 kuppia sokeria, lisää seokseen.

Ota puoli lasillista tuntia ennen ateriaa 3 viikon ajan tauoilla 3 kuukauden välein kahden vuoden ajan.

Kivet virtsa- ja sappirakossa. Viburnum-siemenet ovat hyödyllisiä kivien liuottamiseen:

• Niele yksi siemen 10-15 kertaa päivän aikana.

Kolerettinen infuusio:

• Sekoita yhtä suuret osat viburnum-marjoja, minttuja ja koivun silmuja.
• Hauduta 1 rkl lasillista keitettyä vettä. seos, anna seistä puoli tuntia, siivilöi.

Ota 1 rkl. ruokailun jälkeen.

Ruoansulatuskanavan sairaudet

Viburnum-marjat ja -siemenet ovat hyödyllisiä maha- ja suoliston kivun poistamiseen. Ne auttavat ruoansulatushäiriöiden, pohjukaissuolen ongelmien, ummetuksen ja ripulin hoidossa.

Gastriitti alhainen happamuus. Tuoreet marjat ovat hyödyllisiä:

• Hauduta 1-2 ruokalusikallista kiehuvaa vettä. hedelmät, jätä 3-4 tuntia, siivilöi.

Ota 2-3 rkl. puoli tuntia ennen ateriaa 5 kertaa päivässä.

Ruoansulatushäiriöt:

• Keitä lasillinen kiehuvaa vettä 1 rkl. viburnumin siemenet, keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia, anna jäähtyä, siivilöi.

Ota 2 rkl aamulla ja illalla tuntia ennen ateriaa.

Mahalaukun ja pohjukaissuolen peptinen haava:

• Jauha viburnum-marjat, lisää kylmää keitettyä vettä (puoli lasia 1 ruokalusikallista hedelmää kohti), jätä 10-12 tuntia, siivilöi.

Ota hoitoon 1 rkl. tunti ennen ateriaa.

Ummetus. On hyödyllistä ottaa 40-50 marjaa joka aamu pienen hunajamäärän kera.

Toinen resepti:

1. Jauha viburnumin siemenet kahvimyllyssä.
2. Keitä lasillinen kiehuvaa vettä 1 rkl. jauhe, jätä 10 minuuttia.

Ota 1-2 kertaa päivässä sokerin tai hunajan kanssa.

Ripuli:

1. Pese hedelmät, hienonna ne, sekoita 1 rkl. 1/2 kupin hunajalla.
2. Kuumenna 10 minuuttia emaliastiassa miedolla lämmöllä tai lasiastiassa vesihauteessa, sekoita jatkuvasti ja anna jäähtyä.

Ota 1 tl. monta kertaa päivässä.

Peräpukamat. Seuraava lääke on hyödyllinen ehkäisyyn ja hoitoon:

• Keitä lasillinen kiehuvaa vettä 4 tl. Viburnum-kuori, hauduta vesihauteessa 10 minuuttia, anna jäähtyä, siivilöi.

Ota puoli lasillista aamulla ja illalla tuntia ennen ateriaa.

Runsaat kuukautiset, peräpukamista johtuva verenvuoto:

• Jauha viburnumin kuori jauheeksi ja lisää sama määrä alkoholia.
• Anna seistä 3-4 päivää viileässä, pimeässä paikassa, siivilöi.

Ota 20-30 tippaa 2-3 kertaa päivässä. Säilytä viileässä paikassa.

Hermoston ylikuormitus, väsymys

Viburnum on hyödyllinen hermostuneen jännityksen lievittämiseen ja rentoutumiseen:

1. Hauduta 2-3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä. murskattu kuori, lisää 1 rkl. .
2. Hauduta vesihauteessa puoli tuntia, jätä tunti.

Ota 1 rkl. tunti ennen ateriaa viikon ajan.

Toinen resepti ylityön hoitoon ja kroonisen väsymyksen poistamiseen:

1. Sekoita yhtä suuret osat murskattua viburnum-kuorta ja kamomillaa.
2. Hauduta 1 tl. sekoita lasilliseen kiehuvaa vettä, keitä vesihauteessa 15-20 minuuttia, siivilöi.

Ota 1-2 rkl yöllä.

Ulkoiseen käyttöön

Viburnum-marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kiehumisen, haavaumien ja ekseeman hoidossa:

• Levitä viburnum-mehupakkaa sairastuneille alueille 1-3 kertaa päivässä.

Hoitotoimenpiteen kesto on 1-2 tuntia. Hoito 2-3 viikkoa viikon tauon jälkeen. Toista 3-4 kurssia.

Ekseema. On hyödyllistä ottaa jopa 0,5 litraa viburnum-mehua päivässä tai hedelmäinfuusio:

• Hauduta 2 rkl kiehuvaa vettä. hienonnetut marjat, siivilöi puolen tunnin kuluttua.

Ota puoli lasia tuntia ennen ateriaa.

Haavoja, haavoja. Ulkoisesti käytettynä viburnumin parantavat ominaisuudet ovat hyödyllisiä:

• Jauha 1 rkl. marjat, kaada puoli lasillista keitettyä vettä huonelämpötila, jätä 6-8 tuntia, siivilöi, lisää 1 rkl. hunaja

Levitä vaurioituneille alueille 1-2 tuntia aamulla ja illalla.

Jalkojen tai käsien lisääntynyt hikoilu:

• Kaada 1 rkl lasillista vettä. Viburnum-kuori, kiehauta, keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, anna jäähtyä, siivilöi.

Pyyhi jalat ja kämmenet useita kertoja päivässä.

Pahanlaatuiset muodostelmat

Viburnum mehu hunajalla on hyödyllinen syövän ehkäisyyn ja hoitoon:

• Sekoita yhtä suuret osat viburnum-mehua ja hunajaa.

Ota 3 rkl. seos 4 kertaa päivässä.

Toinen resepti:

• Hauduta 1 tl. viburnum-kukkia lasillisella kiehuvaa vettä, jätä puoli tuntia.

Ota lasillinen puoli tuntia ennen ateriaa. Uskotaan, että tuotteen käyttö lääkkeiden ottamisen jälkeen tehostaa niiden vaikutusta.

Maitorauhasen pahanlaatuista kasvainta hoidetaan tuoreilla murskatuilla viburnum-marjoilla.

Haitat ja vasta-aiheet

Hypotensiotapauksessa viburnum-hoito voi olla haitallista alentamalla verenpainetta, erityisesti mehun ja hunajan yhdistelmää.

Sinua ei pidä hoitaa viburnumilla, jos mahanestesi happamuus on korkea.

Viburnum-kuoren kansanlääkkeet ovat haitallisia lisääntyneen veren hyytymisen ja taipumuksen muodostaa verihyytymiä vuoksi.

Viburnum-hoitoa tulee välttää, jos sinulla on kihti, niveltulehdus, virtsakivitauti tai munuaissairaus.

Tänä aikana vältä pitkää marjojen käyttöä.

Maataloustieteiden tohtori, laitoksen professori. Vihannestenviljely RGAU-Moskovan maatalousakatemia, joka on nimetty K.A. Timirjazeva

(Viburnum opulus)- kuusamaperheen 1,5-4 m korkea haarautunut pensas tai pieni puu, jonka rungot ovat harmahtavanruskeita halkeamia ja paljaita oksia. Lääkekasvina se ei tarvitse mainontaa.

Kuori on tärkein lääkkeiden raaka-aine

Paikan päällä viburnumia istutetaan useimmiten koristekasviksi ja hedelmien tuottamiseksi, jotka nykyaikaisissa lajikkeissa eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Mutta sinun tulee silti aloittaa raaka-aineesta, joka on farmakologisesti tärkein viburnumin raaka-aine - tämä on kuori, joka korjataan keväällä mahlan virtauksen aikana (huhti-toukokuussa), jolloin se erotetaan helposti. Mutta muista, että koristeelliset viburnum-tyypit eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Sinun on oltava varma, että se on yleinen viburnum, joka kasvaa sivustollasi. Se tulee kerätä sivuhaaroista, ei vanhoista, 2-3-vuotiaista ja erityisesti vaikuttamatta päärunkoon. Tee leikatuille oksille pyöreät leikkaukset veitsellä 25 cm:n välein ja yhdistä ne pitkittäisleikkauksilla; tämän jälkeen kuori on helppo poistaa. Voit yhdistää kevätleikkauksen raaka-aineiden hankintaan. Raaka-aineiden säilyvyysaika on 4 vuotta.

Viburnum-kuori sisältää viburniiniglykosidia, hartseja, tanniineja ja muita aineita; hedelmät - inverttisokeri (jopa 32 %), tanniinit (jopa 3 %) pyrokatekoliryhmästä, isovaleri, etikka-, kapryyli-, voi-, linoleeni- ja palmitiinihappo. Lisäksi kuori sisältää C- ja K-vitamiinia, joilla on korkea hemostaattinen vaikutus. K-vitamiinin ansiosta nokkosella on myös hemostaattinen vaikutus.

Viburnum-kuorta käytetään hemostaattisena aineena, pääasiassa kohdun ja peräpukamien verenvuotoon, keitteen muodossa, joka valmistetaan 1 tl kuorta ja 1 lasillinen vettä. Ota 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Käytetään ulkoisesti voiteisiin ja nenään tiputtamiseen nenäverenvuotoa varten. Voit käyttää kuorta uutteen muodossa, joka saadaan kaatamalla 1 osa viburnum-kuorta 50-prosenttisella alkoholiliuoksella (10 osaa). Uute määrätään suun kautta, 20-30 tippaa annosta kohti 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Sekä keitettä että uutetta voidaan käyttää huuhteluun parodontaalien ja ienverenvuotojen yhteydessä.

Kuoren ja nuorten lehtien kukkivien versojen keite juodaan kipua lievittävänä, yskänlääkkeenä, kouristuksia estävänä ja myös rauhoittavana aineena. Sitä käytetään diateesiin. Lisäksi diateesipotilaat käyttävät menestyksekkäästi viburnum-kuoren ja kamomillan seoksen keittämistä (suhde 1:4).

Sekä viburnum-kuoren keiteellä että uutteella on hypolipideminen vaikutus ja ne alentavat veren kolesterolia.

Hedelmät ovat myös herkullista lääkettä

Kotimaisessa kansanlääketieteessä käytetään viburnumin kuoren lisäksi ensimmäisen pakkasen jälkeen kerättyjä hedelmiä, kun ne saavat makean maun, sekä viburnumin kukkia, mehua ja siemeniä. Mutta on syytä muistaa, että jokainen "jäädytys-sulatus" -sykli oksalla johtaa C-vitamiinin menetykseen. Siksi hedelmät on tehokkainta pakastaa pakastin erotettuna ne aikaisemmin varresta ja säilytetty käyttöön asti. Hedelmät säilyvät hyvin tuoreina, roikkuvat klustereissa ullakolla. Niitä käytetään tarpeen mukaan. Tässä muodossa viburnumia säilytetään melkein kevääseen asti ja näin varastoitiin tarvikkeita venäläisissä kylissä - sokeri oli luksustuote ja olut ei tehty kaikista sivuston lahjoista, vaan he yrittivät tyytyä muilla keinoilla. hankintoja.

Viburnum-hedelmät korjataan täydessä kypsyessään kuivalla säällä, leikataan tai revitään pois varsien kanssa. Niitä voidaan kuivata ilmassa katosten alla, ullakolla, nippuina ripustettuna, mutta parasta on kuivata uuneissa ja kuivausrummuissa 60-80°C lämpötilassa varmistaen, että raaka-aineet eivät pala. Kuivatut hedelmät erotetaan varresta ja oksista.

Hedelmät sisältävät jopa 20 % kuiva-ainetta, jopa 11 % sokereita, 3,1 % orgaanisia happoja, pektiiniaineita, jotka imevät itseensä kaikkea epäterveellisten ruokien, kuten savustetun lihan ja pikaruoan, ruoansulatuksen seurauksena kertyvää pahaa, 40 mg % C-vitamiinia, tanniineja ja väriaineita, P-aktiivisia polyfenoleja (vahvistaa kapillaareja), flavonoleja. Siemenet sisältävät rasvaöljyä (jopa 21 %).

Marjojen infuusio tai keite otetaan suun kautta maha- tai suolistohaavojen, paisumien, karbunkliinien, ekseeman ja ihohaavojen hoitoon. Raakamarjojen mehua suositellaan ulkoisesti akneen, pisamioiden, jäkälän hoitoon ja sisäisesti keuhkoastmaan ja verenpainetautiin. Lämmin marjojen keite hunajalla on hyvä flunssalle. - yskä, käheys, tukehtuminen, kuume, ripuli, vesivatsa, maksasairaus ja keltaisuus.

Hunajalla keitetyt marjat (katso Viburnum hunajassa haudutettua, Viburnum hunajassa), ota 1 tl useita kertoja päivässä yskän ja siihen liittyvien oireiden, kuten tukehtumisen ja käheyden, sekä äänen menetyksen varalta.

Yskiessä, niille, joille alkoholi ei ole vasta-aiheista, käytetään Balkanin maissa seuraavaa reseptiä: Lasilliseen viburnum-mehua sekoitetaan 100 g konjakkia ja 2 ruokalusikallista hunajaa, sekoitetaan huolellisesti ja otetaan 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä. voimakkaaseen yskään. Tämän reseptin iso plussa on, että tämä seos säilyy melko hyvin jääkaapissa.

Kuumalla hunajalla 6-7 tunnin ajan infusoituja marjoja käytetään keuhkoputkentulehdukseen, keuhkokuumeeseen ja maksasairauksiin (katso Lääkeviburnum-tinktuura). Kukkien ja lehtien infuusiota käytetään kurkkukipuun.

Tuoreet marjat ja niiden infuusio ovat hyödyllisiä gastriittiin, jossa mahan eritys on vähentynyt. On suositeltavaa syödä 1-2 kupillista viburnum-marjoja hunajan kanssa päivittäin, lisäämällä sitä maun mukaan. Perinteisten parantajien mukaan tämä auttaa myös estämään maha-suolikanavan syöpää.