Kotitekoisia kesäkurpitsapiirakkaa. Kasvislennukakkuja kesäkurpitsasta ja kesäkurpitsasta Perinteinen valmistus: vaiheittaiset ohjeet

Vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Mutta kaikki kotiäidit eivät tiedä mitä se on. Kesäkurpitsa on yksi kesäkurpitsalajikkeista, joka eroaa perinteisestä vihanneksesta ensisijaisesti väriltään. Kesäkurpitsa on väriltään tummanvihreä, ja siinä on pitkittäiset raidat koko hedelmässä. Kesäkurpitsa on kooltaan pienempi ja sen hedelmäliha on paljon pehmeämpää ja mureampaa kuin kurpitsan. Siksi monet ihmiset suosivat kesäkurpitsaa ruokien valmistuksessa.

Kesäkurpitsat ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa. Ne voidaan tarjoilla täydellisenä ruokalajina lounaalla tai illallisella tai toisena ruokalajina keittoon tai lihaan. Sopii hyvin lisukkeen kanssa. Esimerkiksi riisin kanssa.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Kova juusto - 50 g.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola/pippuri maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Kuori kesäkurpitsa varovasti ja poista kaikki sisäosat. Raasta massa karkealla raastimella. Mukavuuden vuoksi leikkaa ensin suuriksi paloiksi.
• Vatkaa muna erillisessä kulhossa, lisää suola/pippuri.
• Raasta juusto karkealla raastimella, laita valkosipuli puristimen läpi.
• Kaada jauhot siivilän läpi, sekoita juuston ja valkosipulin kanssa, lisää raastettuun kesäkurpitsaan. Sekoita kaikki huolellisesti, vaivaa esiin tulevat kokkareet.
• Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Käytä ruokalusikallista pienten pannukakkujen muodostamiseen (kastele lusikka säännöllisesti kylmässä vedessä, jotta taikina ei tartu kiinni).
• Paista pannukakkuja, kunnes näkyviin tulee tuoksuva kullanruskea kuori.

Tarjoa kesäkurpitsapannukakut smetanan kanssa. Päälle voi ripotella hienonnettuja yrttejä.

Pannukakkutaikina ilman kananmunia

Monien kotiäitien kokemus on osoittanut, että kesäkurpitsapannukakut ovat herkempiä ja ilmavampia, ne kirjaimellisesti sulavat kielellä. Jotta ruoasta tulee maukkaampi, hienonnettuja vihreitä voidaan lisätä suoraan taikinaan sen sijaan, että niitä käytettäisiin valmiiden pannukakkujen täytteenä.

Luettelo ainesosista:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Mausteet: kurkuma, jauhettu mustapippuri, korianteri, timjami - 10 g.

Ruoanlaittovaiheet:

• Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti, poista häntä ja iho varovasti. Leikkaa isoiksi paloiksi ja raasta massa hienolla raastimella. Poista siemenet.
• Anna kurpitsamassan levätä 4-5 minuuttia. Purista poistaaksesi ylimääräinen kosteus.
• Kaada jauhot siivilän läpi ja kaada varovasti taikinaan sekoittaen lusikalla. Vaivaa syntyneet kokkareet.
• Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä kasviöljyllä. Lusikoi kesäkurpitsa taikina ruokalusikalla. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Sinun on katsottava pannukakkuja, jotta ne eivät pala. Voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana. Ripottele pinnalle juustoraastetta tai yrttejä. Jos haluat tehdä ruoasta tyydyttävämmän, voit lisätä taikinaan hieman raastettua perunaa.

Lue myös: Kanafileepannukakkuja – 7 reseptiä

Dieettipannukakut uunissa

Kesäkurpitsaa, mukaan lukien kesäkurpitsaa, käytetään usein laihdutusruokavalioiden ja laihdutusruokien valmistuksessa. Tärkeintä on, että uunissa kypsennetyt ravintokurpitsapannukakut eivät sisällä jauhoja. Tätä ruokaa voidaan käyttää Dukan-ruokavaliossa.

Luettelo ainesosista:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Porkkanat - 200 g.
• Sipulit - 100 g.
• Suola/pippuri maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti ja poista iho. Jos hedelmä on vanha, poista kaikki siemenet ja mahdolliset vauriot. Leikkaa isoiksi paloiksi ja raasta massa hienolla raastimella.
• Lisää suola, sekoita ja anna kesäkurpitsan kiehua 15-20 minuuttia. Purista sitten ylimääräinen kosteus massasta ja laita syvään kulhoon.
• Pese porkkanat, kuori ne, raasta ne hienolla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kasvikset ja lisää raastettuun kesäkurpitsaan.
• Vatkaa erillisessä kulhossa muna, lisää suolaa ja pippuria, sekoita kaikki. Kaada saatu seos vihannesten joukkoon.
• Esilämmitä uuni etukäteen. Laita leivinpaperi uunipellille ja voitele voilla tai kasviöljyllä.
• Käytä ruokalusikallista pienten pannukakkujen muodostamiseen. Aseta ne uunipellille lyhyen matkan päässä toisistaan.
• Paista 190 asteessa 15-20 minuuttia.

Kesäkurpitsa- ja perunapatruunat

Kesäkurpitsapannukakut ovat erittäin täyttäviä ja maukkaita. Ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi tuoreen smetanan kera tai lisätä liharuokiin tai keittoon lounaaksi.

Luettelo ainesosista:

• Vehnäjauho - 100 g.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Suola/pippuri maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

• Kuori perunat varovasti ja raasta ne hienolla raastimella. Mukavuuden vuoksi suuret perunat voidaan leikata puoliksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon raastetut perunat ja jätä muutama minuutti. Kun perunat sekoitetaan sipulimehun, ne eivät pilaannu eivätkä tummu.
• Huuhtele kesäkurpitsa, kuori, poista siemenet ja mahdolliset vauriot. Leikkaa isoiksi paloiksi ja raasta massa hienolla raastimella. Lisää seulotut jauhot, suola ja pippuri. Sekoita kaikki. Jos muodostuu kokkareita, muussaa ne varovasti haarukalla.
• Kuumenna pannu lisäämällä pieni määrä öljyä. Muotoile ruokalusikalla pieniä pannukakkuja ja kostuta sitä ajoittain kylmällä vedellä, jotta taikina ei tartu kiinni. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia (miedolla lämmöllä), jotta taikina on kunnolla paistunut sisältä.

Tarjoa valmis ruoka smetanan, juustoraasteen tai yrttien kanssa. Voit valmistaa oman kastikkeen smetanan ja valkosipulin raasteesta.

Lisätty porkkana

Lue myös: Herapannukakut – 7 reseptiä

Yksi kasvislennukakkujen lajikkeista. Kesäkurpitsa- ja porkkanapannukakut valmistetaan erittäin nopeasti ja ilahduttavat sinua varmasti ainutlaatuisella maulla ja aromilla.

Luettelo ainesosista:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 3-4 rkl.
• Suola/pippuri maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti. Poista kaikki vauriot, siemenet ja kuori. Raasta hienolla raastimella. Anna vetäytyä raastetussa muodossa 5-10 minuuttia, jotta kesäkurpitsa vapauttaa mehunsa. Valuta ylimääräinen kosteus pois.
• Pese ja kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat hienolla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi. Lisää vihannekset kesäkurpitsaan, sekoita kaikki.
• Lisää suola ja pippuri, vatkattu muna, lisää siivilöidyt jauhot. Sekoita taikina huolellisesti, jotta saat eroon kaikista kokkareista. Sinun pitäisi saada paksu koostumus, joka muistuttaa vähärasvaista smetanaa.
• Käytä lusikkaa pienten pannukakkujen muodostamiseen. Laita kasviöljyllä voideltuun kuumaan paistinpannuun. Paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Peitä pannukakut kannella ja anna levätä muutama minuutti.

Pannukakkujen kypsennys hitaassa keittimessä

Kesäkurpitsapannukakut hidaskeittimessä ovat herkullinen ruokalaji niille, jotka haluavat nauttia herkullisen aamiaisen, mutta eivät halua nousta puoli tuntia aikaisemmin valmistamaan sitä. Hidas liesi säästää aikaa ja antaa sinun olla hyvällä tuulella heti aamusta lähtien.

Luettelo ainesosista:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Jauhot - 100 g.
• muna - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola/pippuri maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Kuori kesäkurpitsa, poista sisäpuoli ja kuori. Raasta massa hienolla raastimella ja purista huolellisesti päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta.
• Lisää suola ja pippuri, valmiiksi vatkattu muna erillisessä kulhossa. Sekoita kaikki homogeeniseksi massaksi.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna se veitsellä. Voit raastaa sen hienolla raastimella. Lisää kesäkurpitsaseokseen ja sekoita.
• Peitä erillinen astia sideharsolla ja aseta tuleva taikina siihen. Side auttaa poistamaan jäljellä olevan kosteuden. Jos näin ei tehdä, kesäkurpitsa leviää paistamisen aikana monitoimikeittimen pinnalle.
• Lisää tulevaan taikinaan siivilöityjä jauhoja.
• Aseta monitoimikeittimen paneeli leivontatilaan ja voitele pohja kasviöljyllä.
• Käytä ruokalusikallista pienten pannukakkujen muodostamiseen. Älä aseta niitä liian lähelle toisiaan, jotta taikina ei tartu toisiinsa.
• Paista 3-4 minuuttia molemmin puolin esilämmitetyssä liedessä.

Aseta valmiit pannukakut pinoon talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva. Tarjoile kuumana.

Kesäkurpitsapannukakkuja mannasuurimoilla

Manna on hyvä korvike jauhoille. Sillä on samanlaiset ominaisuudet ja se pitää ainesosat yhdessä. Mutta samaan aikaan mannasuurimo on dieettituote, joten kesäkurpitsapannukakut sopivat pp-valikkoon ja tiukkaan ruokavalioon.

Mikä voisi olla helpompaa kuin kesäkurpitsapannukakkujen leipominen? Käytännössä kaikki ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista! Joskus ne palavat, joskus hajoavat tai kiristyvät liikaa. Lue tämä arvostelu oppiaksesi valmistamaan tämän ruoan herkullisesti ja oikein.
Reseptin sisältö:

Kesä on kauan odotettu hetki uusien sadonvihannesten ilmestymiselle. Tänä aikana haluat vain tehdä kaiken: ladata akkujasi ja nauttia ensimmäisten tuoreiden vihannesten mausta. Joka vuosi kotiäidit hallitsevat uusia ei-triviaaleja reseptejä. He keksivät jotain uutta ja mielenkiintoista. Tänään puhumme tuoreista kasviskurpitsapannukakkuista. Tämä on loistava aamiainen ja välipala koko perheelle. Kuitenkin harvat tietävät, että tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa eri tavoin. Uutta pääruokaa odotellessa tarjoan nopean ja maukkaan vaiheittaisen reseptin kuvien kera. Se tekee ruoanlaitosta mahdollisimman helppoa ja auttaa sinua saavuttamaan erinomaisia ​​tuloksia.

Tänään paistamme pannukakkuja paistinpannulla. Haluttaessa ne voidaan kuitenkin paistaa uunissa, jotta ruoasta tulisi dieetti. Useimmat meistä ovat tottuneet maistelemaan kesäkurpitsapannukakkuja valkosipulin, smetanan tai juuston kanssa. Mutta tästä ruoasta on makeita ja lihattomia versioita. Esimerkiksi, jotta ruoasta tulee laiha, voit kananmunan sijaan käyttää tärkkelystä, mannasuurimoa tai banaanisosetta pitämään massa koossa. Ja makeaa välipalaa varten taikinaan lisätään rusinoita, sokeroituja hedelmiä, omenoita ja muita tuotteita. Kokeile kuitenkin ja saat aina uusia makuja.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 139 kcal.
• Annosten määrä - 15 kpl.
• Kypsennysaika - 30 minuuttia

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Jauhot - 100 g
• Munat - 1 kpl.
• Suola - ripaus
• Kasviöljy - paistamiseen

Kotitekoisten kesäkurpitsapannujen vaiheittainen valmistus:

1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa talouspaperilla ja raasta karkealla raastimella. Jos haluat pannukakkujen rakenteen yhtenäisen, raasta vihannekset pienihampaisella raastimella. Suurella raastimella voit saada pannukakkuja kuituisten perunapannukakkujen tyyliin.
Muista myös, että jos valmistat pannukakkuja kypsistä vihanneksista, muista kuoria ne kovalta kuorelta ja poistaa kovat siemenet ennen raastamista.

2. Kaada jauhot kesäkurpitsalastuihin, siivilöi se hienon siivilän läpi hapen rikastamiseksi ja sekoita.

3. Vatkaa seuraavaksi munat ja lisää suola. Huomaa, että seos tulee suolata juuri ennen paistamista. Koska kesäkurpitsa on melko vetinen vihannes ja suolattuna se alkaa aktiivisesti vapauttaa mehua, mikä tekee taikinasta liian nestemäisen ja sinun on lisättävä siihen lisää jauhoja. Tässä suhteessa "maito" kesäkurpitsa on erityisen aktiivinen, sitten mehu tulee puristaa käsin ja valua.

4. Sekoita ainekset uudelleen.

5. Aseta paistinpannu liedelle, kaada kasviöljyä ja kuumenna. Ota ruokalusikallinen taikinaa ja aseta se pohjalle. Laita keskilämmölle ja paista pannukakut kullanruskeiksi, noin 1-1,5 minuuttia.

6. Käännä ne toiselle puolelle ja paista saman verran kullanruskeiksi. Tarjoa valmiit pannukakut kuumana. Tämä ruokalaji tulee olemaan pöydän keskipiste. Ja koska kesäkurpitsalla on neutraali maku, voit tarjoilla näiden pannukakkujen kanssa mitä tahansa kastikkeita: makeita, mausteisia, happamia.

Herkullisia kasviskurpitsapannukakkuja smetanakastikkeella

• 500 g kesäkurpitsaa (tai kesäkurpitsaa)
• 150 g porkkanaa
• 50 g juustoa
• 50 g jauhoja
• 2 munaa
• suola pippuri
• mausteita maun mukaan (käytin kuivattua valkosipulia, oreganoa ja basilikaa)
• ghee tai kasviöljy + voita (paistamiseen)

Kastike:

• smetana, kerma
• suolaa, pippuria, valkosipulia

Luultavasti kaikille tuttu ruokalaji on tuttu - suhtaudun tähän ruokaan positiivisesti, mutta en ole sen fani ollenkaan, loppujen lopuksi se on omaan makuuni melko mieto ja ilmaisuton klassisessa muodossaan. Joten tänään olen täällä muunnetun, päivitetyn reseptin kanssa tälle ruoalle. Kesäkurpitsan sijasta käytin kesäkurpitsaa, kesäkurpitsan maku tuntuu minusta hieman ilmeisemmältä, ja niiden kanssa pannukakkujen väri on kirkkaampi, vaikka tämän reseptin voi valmistaa myös kesäkurpitsalla turvallisesti! Lisäaineina käytin porkkanaa ja juustoa (kuten tiedätte, kaikki maistuu paremmalta juustolla))), ja lisäsin myös mausteita - valkosipulia, oreganoa, basilikaa. Suosittelen lämpimästi mausteita! Käytin vähintään jauhoja, jotta tuloksena oli kasvislennukakkuja, ei jauhoja, joissa oli pieniä vihanneksia, kuten usein tapahtuu monissa vastaavissa resepteissä. Siitä tuli niin herkullinen, että en voi pukea sitä sanoiksi, pidin siitä todella, ja lapseni vain pyysi lisää, vaikka tiedetään, että lapsille on vaikea ruokkia vihanneksia! Herkullinen!
Sain 12 kpl.

Valmistautuminen:

Raasta kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) karkealla(!) raastimella ja lisää hieman suolaa.

Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja lisää hieman suolaa.
Anna vihannesten seistä 5-10 minuuttia, jotta ne vapauttavat mehunsa.

Purista kasviksista varovasti ylimääräinen kosteus pois. Otan sen erissä, puristan hyvin kämmeniin ja siirrän astiaan.

Lisää raastettu tai hienonnettu juusto, munat, suola, pippuri, mausteet. Käytin 0,3 tl. oreganoa ja basilikaa sekä 0,5 tl. kuiva valkosipuli, tuore valkosipuli sopii tietysti myös.

Sekoita.

Lisää jauhot, sekoita hyvin. Voit tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, mutta yritä laittaa sitä vähän; jos olet puristanut vihannekset hyvin, et tarvitse niitä paljon.

Kuumenna öljy hyvin paistinpannussa. Paistoin sen sulatetun voin kanssa, voit myös paistaa kasviöljyssä tai puolet ja puolikas kasviöljyssä voin kanssa. Pidän siitä paremmin kerman kanssa, se antaa erityisen miellyttävän kermaisen maun.
Levitä pannukakut ei kovin paksuksi kerrokseksi ja paista kullanruskeiksi pohjalta.

Pannukakut ja jauhoista tehdyt pannukakut ovat hahmon vihollinen numero 1: herkullisten leivonnaisten ystävät voivat vain haaveilla ohuesta vyötäröstä. Etkö voi poistaa jauhoja ruokavaliostasi, vaikka kuinka yrität? Kokeile kasvislennukakkujen valmistamista kesäkurpitsasta ja kesäkurpitsasta vaihteeksi: takaamme, että et vain sinä, vaan myös kotikuntasi pidät niistä.

Ainekset 2 annokseen

pannukakkuja varten:

• 150 g kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa
• 50 g jauhoja
• 1 muna
• persiljaa ja tilliä
• kasviöljy (mieluiten puhdistettua) paistamiseen
• suolaa, mustapippuria

kastikkeelle:

• 1 rkl. lusikka smetanaa
• puolikas tuore (tai kevyesti suolattu) kurkku
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• suolaa, mustapippuria

Kuinka keittää kesäkurpitsapannukakkuja

1. Valmista kurkkukastike. Laita smetana, kuorittu ja hienonnettu kurkku, puristettu valkosipuli tehosekoittimeen, mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa tasaiseksi, kaada kastikeveneeseen tai sopivan kokoiseen salaattikulhoon. Laita jääkaappiin, kunnes kastike hieman sakenee.

2. Pese kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa, poista kuori ja raasta karkealla raastimella. Jos saat umpeen kasvaneita vihanneksia, leikkaa keskeltä siemenet pois.

3. Huuhtele yrtit lämpimässä vedessä, kuivaa ne pyyhkeellä ja pilko hienoksi. Lisää jauhot, muna, hienonnetut yrtit raastettujen vihannesten joukkoon, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita pannukakkutaikina.

4. Kaada taikina-annokset jälkiruokalusikalla kuumennettuun kasviöljyyn muodostaen 8-10 mm paksuisia pannukakkuja.

5. Paista kesäkurpitsapannukakut kullanruskeiksi: toiselta puolelta korkealla lämmöllä, toiselta puolelta miedolla lämmöllä.

Kesäkurpitsapannukakut ovat sen lisäksi, että ne ovat herkullisimpia ja erittäin nopeasti valmistuvia, ne ovat myös erittäin terveellisiä. Tämä on ymmärrettävää, koska ne sisältävät suuren määrän kuitua, joka on niin välttämätöntä kehollemme.

He tekevät sen parhaansa mukaan: kuohkeaksi, paistinpannussa, uunissa. Eri lisäaineilla: valkosipuli, juusto, porkkanat, perunat, jauheliha, broilerin filee, mannasuurimot ja muut. Ja aamiaiseksi tai jälkiruoaksi - makeita.

Tämä tuote on kysyntää diabetesta sairastavien keskuudessa. Mitä kesäkurpitsa ei voi tehdä: parantaa aineenvaihduntaa, pudottaa ylimääräisiä kiloja, auttaa munuais- ja maksasairauksissa.

Artikkelivalikko:

Kesäkurpitsapannukakkujen tekemiseen on yksinkertaisesti lukemattomia reseptejä. Tärkeintä on, että tuote säilyttää hyödylliset ominaisuudet, sinun on opittava valmistamaan kesäkurpitsapannukakkuja oikein.

Juuri ennen herkullisimpien reseptien listaa, tässä on muutamia vinkkejä.

Herkullisimpien kesäkurpitsapannukakkujen valmistaminen: vinkkejä ja ominaisuuksia

Jos et halua vaivautua kesäkurpitsan kuorimiseen, sinun tulee katsoa tarkemmin ja valita nuoret vihannekset (yleensä niiden pituus ei ylitä 20 senttimetriä).

Toinen nuorten hedelmien etu on, että niiden kuori sisältää hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.

Aseta pannulle tai uuniin uunipellille ruokalusikallista. Sen tilavuus on juuri sopiva määrä kesäkurpitsataikinaa, jotta pannukakut ovat maukkaita eivätkä liian suuria.

Jos pidät makeista kesäkurpitsapannukakkuista, lisää taikinaan hieman enemmän sokeria tai pari teelusikallista hunajaa. Erittäin maukasta rusinoiden ja raejuuston kanssa.

Herkullisin resepti on se, jossa on valkosipulia ja juustoa.

Pörröiset pannukakut saadaan lisäämällä taikinaan ruokasoodaa tai leivinjauhetta veitsen kärjellä.

Jos jauhoja ei ole mahdollista lisätä, mannasuurimot tai ruokavalion mannasuurimot voivat helposti korvata sen.

Kesäkurpitsapannukakut: klassinen resepti paistinpannussa - nopeaa, maukasta ja helppoa

Nämä yksinkertaiset pannukakut ovat nopeita ja maukkaita. Vaikka alkaisit valmistaa niitä ensimmäistä kertaa, et kohtaa vaikeuksia. Noudata reseptiä oikein ja onnistut.

Ainesosat

• Nuori kesäkurpitsa - 250 grammaa,
• muna - 2 kpl,
• jauhot - 150 grammaa,
• kasviöljy,
• tuoretta tilliä - hyvä nippu,
• suola ja mausteet - maun mukaan.

Voit lisätä niihin ruokasoodaa veitsen kärjellä, jolloin syntyy pörröisiä kesäkurpitsapannukakkuja.

Yksinkertainen resepti

Pese vihannekset ja kuivaa ne pyyhkeellä. Jos kesäkurpitsa on kypsä, leikkaa päät pois ja poista karhea kuori ja siemenet. Jos ne ovat tuoreita ja nuoria, jätä ne kokonaisiksi.

Jauha ne tehosekoittimessa tahnaksi.

Hienonna tilli hienoksi ja lisää kesäkurpitsaan. Mukana on myös mausteita, suolaa ja munia. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Nyt on jauhojen vuoro. Kaada hitaasti joukkoon ja sekoita samalla, jotta ei muodostu kokkareita. Koostumuksen tulee olla kermainen.

Jos haluat lisätä pörröisyyttä ja tehdä pörröisiä pannukakkuja, lisää soodaa.

Laita pienet annokset kuumalle paistinpannulle ruokalusikallisen avulla. Paista molemmin puolin.

Aseta lautasliinat lautaselle ja aseta pannukakut niiden päälle. Kun öljy on valunut, voit tarjoilla sen erillisissä astioissa lisäämällä jokaiseen tuotteeseen hieman smetanaa.

Valkosipulin ja tillin majoneesikastike sopii hyvin tämän ruuan kanssa (murskaa vain kaikki ainekset ja sekoita majoneesiin).

Kuinka valmistaa pörröisiä kesäkurpitsapannukakkuja nopeasti ja maukkaana?

Yllä olevassa reseptissä jo mainitsin kuinka saat ilmavia, kuohkeita kesäkurpitsapannukakkuja. Kerron nyt reseptin erikseen. Lisään kefirin taikinaan taikinaksi.

Tuotteet

• kesäkurpitsa - 2 kpl (keskikokoinen),
• kefiiri 3,5% rasvaa - lasi,
• jauhot - 3-4 ruokalusikallista,
• kananmuna - 1-2 kpl,
• öljy,
• sooda - vähän
• sokeria ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Nuoret vihannekset on raastettava keskikokoisella raastimella. Lisää suola ja sokeri.

Kuumenna kefiiriä hieman ja kaada siihen soodaa. Ja sitten muna. Sekoita.

Nyt yhdistämme kaikki ja ripottele hieman jauhoja. Sekoita ja lisää kunnes saat keskipaksuisen massan.

Laita esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Pannukakut kohoavat ja muuttuvat kuohkeiksi.

Tarjoile lämpimänä kermaisen valkosipulikastikkeen kera.

Herkullinen resepti kesäkurpitsapannukakkuihin uunissa valkosipulin kanssa

Herkullisimmat pörröiset kesäkurpitsapannukakut voidaan valmistaa uunissa.

Perusta

• 2 kesäkurpitsaa,
• 2 munaa,
• vehnäjauho - 3 ruokalusikallista,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• tilli,
• öljy,
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja uunissa?

Kun uuni lämpenee 190 asteeseen, voit tehdä vihanneksia. Laitamme ne tehosekoittimen läpi kokonaisina, jos kesäkurpitsa on nuori. Jos iho on paksu, ne tulee kuoria.

Suola, sekoita ja purista liika kosteus sideharsosta.

Purista valkosipuli puristimella ja lisää kasvisten joukkoon. Ripottele joukkoon mausteet (ripaus jauhettua mustapippuria).

Lisää nyt seulotut jauhot keitettyyn seokseen.

Kun taikina on valmis, laita ruokalusikalla pellille pieniä kaskoja ja muotoile niistä litteitä kakkuja. On suositeltavaa voidella uunipelti kevyesti öljyllä.

Paista 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Välttääksesi yli- tai ylikypsennyksen, sinun tulee tehdä pieni tilavuus. Jotta taikinalla ehtii paistaa. Ja näin astia valmistuu nopeammin.

Lisää ruokalajiin pikantiteettia ja epätavallista makua lisäämällä taikinan valmistusvaiheessa puolikas sipuli ja puolikas porkkana.

Resepti herkullisiin pannukakkuihin juustolla ja valkosipulilla

Tässä herkullisimmat ja suosikkini - kesäkurpitsaletut juustolla ja valkosipulilla. Ihailen niitä yksinkertaisesti niiden ainutlaatuisen mausteisen maun vuoksi. Ne voidaan syödä sellaisenaan tai eri kastikkeiden kanssa. Kastikkeen teen valkosipulista, tomaattipastasta ja jogurtista. Todellinen jammi!

Tuotteet

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl,
• juusto (kovat lajikkeet) - 250 gr.,
• muna - 2 kpl,
• valkosipulin päät - 4 kpl,
• sipuli - puolikas sipuli,
• jauhot - pari ruokalusikallista,
• kasviöljy,
• suola.

Valmistautuminen

Pese ja kuivaa nuoret hedelmät. Hiero raastimen tai tehosekoittimen läpi. Lisää suola ja odota 10 minuuttia, jotta neste valuu.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja raasta sipuli ja valkosipuli hienolla raastimella.

Lisää munat juuston, valkosipulin ja sipulin joukkoon ja vatkaa hyvin.

Yhdistä kesäkurpitsa ja juusto-munaseos, lisää hitaasti jauhoja.

Kun taikina on kohonnut, kaada se kuumalle paistinpannulle.

Paista kullanruskeaksi ja käännä.

Toisen puolen paistamisen jälkeen sammuta lämpö ja anna kiehua kannen alla pari minuuttia.

Kesäkurpitsat: kaloripitoisuus 100 grammaa ja 1 kappaletta kohti

Onko tämä ruoka todella vähän kaloreita? Se sisältää paljon kuitua ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Se on oikein.

Ne, jotka laihduttavat tai harrastavat urheilua ja kuntoilua (kunnon ylläpitäminen), ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita on 100 grammassa tätä tuotetta.

Jos puhumme itse tuotteesta, 100 grammaa vihanneksia sisältää noin 30 kcal.

Ja 100 grammaa valmista ruokaa sisältää noin 95-130 kcal, riippuen reseptiin lisätyistä ainesosista.

Klassisessa versiossa puoli kiloa vihanneksia tuottaa taikinan, josta voit leipoa 5 leipää. Taikina sisältää noin 500 kilokaloria. Tämä tarkoittaa, että 1 kpl "painoa" noin 100 kcal.

Ei alhaisin kaloripitoisuus ruoanlaitossa.

Tässä reseptissä tavallisen vehnäjauhon sijasta tulee mannasuurimot. Se tekee kesäkurpitsapannukakkuista täyteläisempiä.

Ainesosat

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (mieluiten nuoria),
• mannasuurimot - 3 pöytää. lusikat,
• valkosipuli - 3 kynttä,
• pari kananmunaa,
• paistoöljy,
• suolaa ja mausteita.

Resepti

Kasvispuuron valmistus. Voit tehdä tämän jauhamalla kesäkurpitsat raastimella ja odottamalla, kunnes kaikki neste valuu niistä. Tyhjennämme sen. Ja lisää yksi muna kesäkurpitsaan ja vatkaa kukin. Lisää suola ja mausteet.

Seuraavassa vaiheessa tarvitsemme mannasuurimot. Kuten yllä resepteissä, kylvetään se pieneen virtaan ja sekoitetaan huolellisesti kaikki ainekset.

Laita sivuun ja anna mannasuureiden turvota.

Kuumenna sillä välin paistinpannu. Ja kun mannasuurimot ovat valmiita, laita lusikka kerrallaan paistinpannulle. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Laita pöydälle majoneesin tai valkosipulikastikkeen kanssa.

Tukevia ja maukkaita kesäkurpitsapannukakkuja perunoiden ja valkosipulin kera

Jos lisäät perunoita kesäkurpitsapannukakkuihin, ruoasta tulee paljon tyydyttävämpi. Nyt sitä voidaan käyttää lihakomponenttien kanssa.

Yhdiste

• kesäkurpitsa - 220 g,
• muna - 2 kpl,
• perunat - 4 kpl (keskikokoinen),
• vehnäjauho - 80 grammaa tai 4 ruokalusikallista. lusikat,
• valkosipuli - 3 kpl,
• sipuli - pieni sipuli,
• pieni auringonkukka,
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Pesemme ja kuorimme vihannekset. Sitten ne on raastettava. Sipulit joko hienoksi raastettuna tai lihamyllyllä. Teemme samoin valkosipulin kanssa. Suolaa ja pippuria.

Riko siihen munat ja sekoita.

Lisää jauhot pienissä erissä.

Lusikoi syntynyt taikina annoksiksi kuumalle paistinpannulle. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Laita talouspaperin päälle öljyn valumaan.

Kesäkurpitsapannukakut kanan kanssa - vaiheittainen resepti

Tuotteet ovat samat kuin muissakin resepteissä. Ruokalaji on jo saamassa lihaista luonnetta. Kaksi yhdessä: liha ja vihannekset. Melkein muhennos, vain ei haudutettuna, vaan kevyesti paistettuna.

Tarvitsemme

• itse kesäkurpitsa - 2 keskikokoista nuorta hedelmää,
• broilerin filee - 400 gramman pakkaus,
• jauhot - 3 lusikkaa,
• yksi kananmuna,
• smetana - 1 pieni lasi (70-100 grammaa),
• kasviöljy,
• tilli,
• pippuria ja suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto

Kaikki ainekset on pestävä ja kuorittava tarvittaessa. Laitoimme kesäkurpitsat tehosekoittimen läpi ja leikkaamme kanan pieniksi paloiksi.

Lisää muna, mausteet ja suola.

Lisää jauhot hitaasti ja sekoita, kunnes taikina on valmista.

Muotoile kuumennetussa paistinpannussa kakkuja ja paista kypsäksi kummaltakin puolelta.

Videoresepti jauhelihalla - kesäkurpitsapastat - "Syö mielesi pois"

Kesäkurpitsapannukakkuja porkkanoilla. Terveellisiä porkkanapannukakkuja valkosipulilla ja juustolla

Pidän myös tästä reseptistä. Vitamiinirikas, mausteinen ja yksinkertainen.

Yhdiste

• porkkanat - 2 keskikokoista kappaletta,
• kesäkurpitsa - 3 pientä,
• juusto - 200 grammaa,
• valkosipuli,
• 3-4 munaa,
• öljy,
• jauhettua mustapippuria,

Keittomenetelmä

Tällä kertaa päätin olla lisäämättä jauhoja. Tässä reseptissä on jo tarpeeksi sitovia elementtejä.

Pese ja puhdista vihannekset. Kääntelemme sen lihamyllyn läpi. Purista ylimääräinen neste pois sideharsolla.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella.

Yhdistä kaikki ainekset kananmunan kanssa. Vatkaa hyvin ja sekoita.

Ainesosat

• kesäkurpitsa - yksi iso,
• jauhot - 4 ruokalusikallista,
• sokeri - 2 pöytää. l.,
• kananmuna - 2 kpl,
• auringonkukkaöljy,
• leivinjauhe,
• suolaa - ripaus.

Nopea resepti

Jos kesäkurpitsa on jo "aikuinen", leikkaa sen "taput", leikkaa paksu kuori pois ja poista siemenet. Sinun ei tarvitse tehdä mitään nuoren kanssa - se sisältää paljon terveellistä herkullista ruokaa.

Pese ja puhdista vihannekset. Kolme karkealla raastimella.

Lisää joukkoon munat ja sekoita kaikki. Suola ja lisää sokeri. Sokerin sijasta voit lisätä hunajaa - saat hunajaisia.

Lisää jauhot hitaasti pienenä nauhana ja sekoita, kunnes taikina on valmista.

Paista esilämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin 2 minuuttia kullanruskeiksi.

Tarjoile hunajan tai vaahterasiirapin kanssa.

Videoresepti ilman jauhoja, mannasuurimoja ja muita sakeuttamisaineita

Reheviä makeita kesäkurpitsapannukakkuja kefirin kera

Hyvää ruokahalua!

Näettekö, rakkaani, mitä voidaan valmistaa näennäisesti yksinkertaisesta kesäkurpitsasta - maukas ja herkullinen ruokalaji!