Kotitekoinen Fanta,. Upea appelsiinilimonadi Alyonkasta 10 litraa limonadia 4 appelsiinista

Lapset rakastavat tuoksuvaa appelsiinimehua, ja aikuiset arvostavat sitä suuresti. Se sammuttaa täydellisesti janon ja sopii täydellisesti "aikuisten" juhlaan. Mutta kauppojen hinnat ovat olleet viime aikoina kovaa. Ja tetrapakkausten korvikkeet eivät tuota mitään hyötyä.

Joten kotiäidit keksivät toisen ihmereseptin kotitekoista appelsiinimehua varten. Lisäksi he suorittivat supertehtävän: reseptissä valmistetaan 9 (!) litraa mehua vain neljästä appelsiinista. Siitä tuli epätavallinen, mutta erittäin maukas.

Tietenkään tällaista juomaa ei voida edes kutsua mehuksi. Toisaalta se ei ole nimi, vaan tulos. Ja siitä tuli erinomainen: yksinkertainen, maukas, budjettiystävällinen. Ja tuotos todella osoittautuu paljon mehua.

Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista: tekniikan hienouksia

On monia skeptisiä ihmisiä. Mutta siksi heitä, skeptikkoja, tarvitaan pakottamaan utelias ihmismieli toimimaan paremmin. Mieti esimerkiksi, kuinka valmistat 9 litraa mehua 4 appelsiinista.

Menestyksen pääsalaisuus on yksinkertainen: appelsiinit on pakastettava perusteellisesti ennen ruoanlaittoa. Kemistit todennäköisesti tietävät, miksi jäädytetyt sitrushedelmät antavat juomille rikkaan värin. Valmis appelsiinimehu lasissa tulee kirkkaaksi, etkä halua parantaa sitä elintarvikeväreillä. Jos käytät tavallisia tuoreita appelsiineja, juoman väri muuttuu haalistuneeksi ja rumaksi.

Tärkeä vivahde: Appelsiineja ei tarvitse kuoria. Se menee mehuun hedelmälihan mukana, mikä antaa juomalle täyteläisemmän maun ja paksuuden.

Mehu sisältää sitruunahappoa. Tämä on täysin turvallinen elintarvikelisäaine, joka toimii säilöntäaineena. "Sitruunan" ansiosta juomaa voidaan säilyttää melko pitkään, ja se saa myös miellyttävän happamuuden. Lisäksi sitruunahappo korostaa appelsiinin makua ja aromia. Yleensä välttämätön asia tietylle juomalle.

Sitruunahappo on erinomainen korvike luonnolliselle sitruunalle. Sitrushedelmät antavat mehulle ylimääräisen maun ja tuoksun.

Klassinen resepti 4 appelsiinista ja sitruunahaposta

Yksinkertaisin ja suosituin versio kotitekoisesta appelsiinijuomasta on valmistettu vedestä, appelsiineista ja sitruunahaposta. Tarvitset suuren kattilan (vähintään 10 litraa) ja useita muovipulloja tai kolmen litran purkkeja mehua varten. Katsotaan kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 sitruunasta.

Tärkeä vivahde: Klassisessa reseptissä yhdeksään litraan valmista mehua suositellaan ottamaan kilogramma valkoista sokeria. Niille, jotka eivät pidä sokeripitoisista juomista, tämä on paljon. Siksi sokerin määrä on säädettävä makusi mukaan. Jos puoli kiloa ei tunnu riittävältä, voit aina lisätä lisää.

Ainekset:

Neljä suurta mehukasta appelsiinia;

kaksi teelusikallista sitruunahappoa;

yhdeksän litraa puhdasta vettä;

Sokeria maun mukaan (500-700 grammaa).

Keittomenetelmä:

Kuumenna appelsiinit kiehuvalla vedellä vahakerroksen poistamiseksi. Pyyhi sitten kovalla, puhtaalla liinalla tai hankaa harjalla. Pyyhi perusteellisesti.

Laita appelsiinit pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi. On vielä parempi, jos sitrushedelmät viettävät yön pakastimessa ja jäätyvät perusteellisesti.

Leikkaa pakastetut hedelmät kuorineen pieniksi viipaleiksi.

Pujota palat manuaalisen tai sähköisen lihamyllyn keskiritilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. Ensimmäinen vaihtoehto on kätevämpi, koska tuloksena on paksu massa, jossa on suurempia hiukkasia. On helpompi siivilöidä se siivilän läpi ja puristaa pois.

Jos sinulla ei ole lihamyllyä tai tehosekoitinta, voit raastaa appelsiinit yksinkertaisesti karkealla raastimella.

Siirrä saatu massa isoon kattilaan.

Kaada appelsiinin "jauheliha" kolmasosaan veden kokonaistilavuudesta (kolme litraa). Veden pitää olla kylmää! Tämä voi olla kylmää kiehuvaa vettä tai tavallista juomavettä.

Ensimmäisen kaatamisen jälkeen mehun tulisi hautua hieman. 15-20 minuuttia riittää.

Siivilöi aromaattinen appelsiinituote siivilän läpi erottamalla massasta suuret hiukkaset.

Suodata infuusio harsosuodattimen (harso taitettuna useita kertoja) tai hienon siivilän läpi.

Kaada mehu takaisin pannulle (voit käyttää myös ämpäriä).

Lisää sokeria vaihtelemalla määrää oman maun mukaan.

Liuota sitruunahappo pieneen määrään vettä (ota jäljellä olevista 6 litrasta) ja kaada appelsiinimehuun.

Sekoita juomaa huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Jää kaataa kuusi litraa vettä pannulle. Tämä on vastaus kysymykseen, kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista.

Kaada valmis mehu valmistettuihin lasi- tai muoviastioihin.

Voit juoda sen heti, mutta se ei ole suositeltavaa. Mehun tulisi hautua hieman: tämä auttaa juomaa saamaan harmonisen maun.

Maustettu mehu 4 appelsiinista ja sitruunasta

Juoman valmistamiseen on toinenkin vaihtoehto. Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista? Kaiken luonnollisen kannattajat voivat ottaa pienen sitruunan tai puolikkaan ison sitruunan kemiallisen sitruunan sijaan. Muuten, sitruuna voidaan tässä tapauksessa helposti korvata limellä. Mutta pomelo, greipit ja muut sitrushedelmät eivät sovellu: niillä ei ole vaadittua happamuutta ja ne tekevät mehun maun katkeraksi.

Ainekset:

Neljä suurta appelsiinia;

yhdeksän litraa vettä;

puolikas iso sitruuna (tai yksi pieni);

700-800 grammaa valkoista sokeria.

Keittomenetelmä:

Pese appelsiinit ja sitruuna huolellisesti, huuhtele kiehuvalla vedellä ja pyyhi sitten huolellisesti.

Laita hedelmät muovipussiin ja laita jääkaappiin jäätymään.

Poista hedelmät vähintään kahden tunnin kuluttua ja leikkaa ne. Voit tehdä valmistuksen yön yli ja aloittaa mehun valmistamisen jäädytetyistä appelsiineista ja sitruunasta aamulla.

Valmista pohja mehua varten pilkkomalla hedelmät kuorineen. Yksityiskohtainen kuvaus mahdollisista vaihtoehdoista on ensimmäisessä reseptissä.

Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista? Kaada kolmasosa vedestä appelsiini-sitruunaseokseen ja anna hautua.

Puolen tunnin kuluttua poista seos uralusikalla tai valuta se siivilään.

Suodata infuusio poistaaksesi jäännösmassahiukkaset ja tehdäksesi juomasta kirkkaampaa.

Jäljelle jää vain lisää sokerimäärä suodatettuun mehuun, sekoita ja lisää vielä kuusi litraa vettä.

Kaada valmistettu mehu astioihin ja anna seistä jääkaapissa.

Juo aromaattinen juoma jäähdytettynä.

Minttumehu 4 appelsiinista ja 2 mandariinista

Voit kokeilla appelsiinijuoman valmistamista haluamallasi tavalla. Lisää reseptiin esimerkiksi mandariinia ja minttua. Mandariinit eivät lisää happoa juomaan, mutta ne sopivat hyvin appelsiinin makuun ja aromiin. Voit antaa mehulle raikkaan kesäisen nuotin lisäämällä oksan tuoretta puutarhaminttua tai sitruunamelissaa. Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista ja mandariinista?

Ainekset:

Neljä mehukasta suurta appelsiinia;

Kaksi mandariinia;

oksa tuoretta minttua;

Ruokalusikallinen sitruunahappoa;

kuusisataa grammaa kidesokeria;

Yhdeksän litraa puhdistettua juomavettä.

Keittomenetelmä:

Pakasta appelsiinit ja mandariinit huolellisen käsittelyn jälkeen.

Leikkaa hedelmät pieniksi viipaleiksi ja hienonna lihamyllyssä.

Täytä pannu hedelmäseoksella kolmella litralla puhdasta vettä.

Jauha mintunoksa vapauttaaksesi mehun ja laita pannulle.

Puolen tunnin kuluttua siivilöi ja suodata juoma.

Lisää sitruunahappoliuos ja sokeri.

Liuota kidesokeri sekoittaen.

Kaada valmistettuun astiaan.

Anna juoman seistä 1-2 tuntia ja juo sitten ilolla.

Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 2 appelsiinista ja 2 sitruunasta

Sinun ei tarvitse tarttua klassiseen reseptiin saadaksesi yksinkertaisen ja kauniin juoman. Voit esimerkiksi ottaa yhtä suuret määrät sitruunoita ja appelsiineja. Tämä juoma on happamempaa, ja siinä on kirkas, voimakas sitruunasävy. Tämäntyyppinen mehu on hyvä valmistaa juhlan jälkeen.

Ainekset:

Kaksi suurta appelsiinia;

Kaksi keskikokoista sitruunaa;

kilo sokeria (voidaan vähentää);

Keittomenetelmä:

Valmista appelsiinit ja sitruunat edellä kuvatulla tavalla.

Jauha pakastetut hedelmäpalat lihamyllyssä tai raasta ne.

Kaada seos ensimmäisen kerran ja anna sen olla 20-30 minuuttia.

Siivilöi varovasti ja suodata mehu.

Yhdistä ensimmäinen infuusio veteen ja sokeriin.

Kaada valmis appelsiinijuoma puhtaisiin kolmen litran pulloihin tai pulloihin ja laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi.

Mitä tehdä appelsiini-sitruunamassalle? Säästäväiset kotiäidit neuvovat olemaan heittämättä sitä pois. Massaan voi sekoittaa maun mukaan sokeria ja sitruunahappoa ja sitten hyytelöjälkiruoan kypsentää mikrossa kolmessa vaiheessa. Lisäksi kuorta ja hedelmälihaa voidaan lisätä kotitekoisiin leivonnaisiin.

Ei ole mitään monimutkaista siinä, kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista. Kannattaa kokeilla, varsinkin jos on tulossa kuuma kesä tai isot juhlat.

1:502 1:507

Jos rakastat appelsiinimehua, kokeile tätä ihanaa reseptiä – kuinka saada 9 litraa mehua neljästä appelsiinista! Et voi kertoa sitä kaupasta! Lisäksi ainekset ovat kaikki luonnollisia, eikä vielä tiedetä, mitä kaupasta ostettuun mehuun lisätään... Pääasia, että kaikki tehdään reseptin mukaan. Tuotanto on jätteetöntä, koska Ylijääneistä appelsiineista voit valmistaa herkullista appelsiinihyytelöä!

1:1195 1:1198

Joten lue resepti, katso video ja valmista appelsiinimehu kaikkien rakkaittesi ja vieraidesi iloksi!

1:1385 1:1390

2:1894

2:4

Valmistautuminen

2:37 2:42

Ota 4 appelsiinia, pese ne ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Laita appelsiinit pakastimeen seuraavien 12-24 tunnin ajaksi. Pakastaminen poistaa appelsiineista katkeruuden

Kun olet ottanut appelsiinit pakastimesta, sinun on kaadattava kuumaa vettä niiden päälle, jotta ne sulavat hieman ja tekevät niistä pehmeämpiä myöhempää viipalointia varten.

2:632 2:637

3:1141 3:1146

Leikkaa jokainen appelsiini 6-8 osaan.
Nyt laitamme appelsiinit kuoren kanssa lihamyllyn läpi.
Kaada appelsiinimassa 3 litralla kylmää vettä (keitetty tai suodatettu) ja anna seistä 15 minuuttia.

3:1539

4:503 4:508

Siivilöi infuusio 15 minuutin kuluttua ja suodata sideharson tai hienon siivilän läpi. Lisää seokseen 6-7 litraa juomavettä, 0,7 kg sokeria ja vähän sitruunahappoa. Sitruunahapon sijasta voit puristaa yhden sitruunan mehua.

Limonadin tulee seistä 1 tunti saadakseen täyteläisen värin ja maun.

4:1063 4:1068

Appelsiinin puristemassasta voidaan valmistaa sitrushilloa: lisää sokeri, sitruunahappo ja keitä 15-25 minuuttia keittämisen jälkeen.

5:1850

5:4

6:508 6:513

Video "Kuinka valmistaa 9 litraa appelsiinimehua 4 appelsiinista"

6:641 6:646

6:653 6:658

Hyvää ruokahalua!

6:699 6:704

Tiedät varmasti, että kaupasta ostettu limonadi ei aina ole terveellinen juoma. Erilaiset makeutusaineet, säilöntäaineet ja stabilointiaineet eivät välttämättä vaikuta terveyteen parhaiten. Mutta sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi virvoitusjuomia kuumalla säällä. Upea vaihtoehto olisi kotitekoinen appelsiinilimonadi, jonka jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa. Se on täydellisen virkistävä ja todellinen mineraalien ja hivenaineiden varasto.

Kotitekoinen pakaste appelsiinilimonadi

Kuten tiedät, pakastettaessa nämä eksoottiset sitrushedelmät eivät menetä makuaan ja vitamiinipitoisuuttaan. Samanaikaisesti tämän reseptin mukaan valmistetun kotitekoisen appelsiinilimonadin hieman kirpeä maku ei jätä vaativinkaan gourmet välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• suuret, ohutkuoriset appelsiinit - 4 kpl;
• rakesokeri - 1 kg;
• vesi - 9 l;
• – 25 g.

Valmistautuminen

Pese appelsiinit hyvin (niiden päälle kannattaa jopa kaataa kiehuvaa vettä, koska nämä hedelmät ovat usein ulkopuolelta vahapäällystettyjä paremman säilyvyyden vuoksi) ja laita ne vuorokaudeksi pakastimeen. Ota sitten hedelmät jääkaapista, upota ne hetkeksi kuumaan veteen, jotta ne on helpompi leikata, leikkaa ne viipaleiksi ja laita lihamyllyn läpi. Kaada saatu massa 3 litralla kylmää keitettyä tai suodatettua vettä ja anna hautua neljännestunnin ajan.

Tämän jälkeen alkaa tärkein vaihe appelsiinilimonadin valmistuksessa kotona. Suodata nyt infuusio: ensin siivilän läpi, sitten juustokankaan tai siivilän läpi, jotta valmiiseen juomaan ei pääse massaa. Liuota sokeri etukäteen haaleaan veteen, sekoita sitruunahapon kanssa, lisää suodatettuun infuusioon 6 litraa vettä ja sekoita. Limonadin tulee liota vielä tunnin verran, jonka jälkeen se voidaan juoda heti.

Kotitekoinen sitruuna-appelsiinilimonadiresepti

Jo nimi "limonadi" herättää assosiaatioita kuuluisaan keltaiseen trooppiseen hedelmiin, joita pidetään ehtymättömänä C-vitamiinin lähteenä. Sitruuna lisää erityistä aksenttia ja lisää ainutlaatuista happamuutta appelsiinilimonadiin kotona. Sen valmistamiseen ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja.

Ainekset:

• ohutkuorinen appelsiini - 1-2 kpl;
• kuivattu - 25 g;
• puolikas sitruuna;
• sokeri - 200 g;
• kevyesti hiilihapotettu vesi - 2 l.

Valmistautuminen

Purista mehu appelsiineista ja sitruunoista mehupuristimella. Massa voidaan jättää siihen tai voit heittää sen pois - oman harkintasi mukaan. Kaada syntynyt mehu purkkiin (mieluiten 3 litraa). Lisää vettä puoleen tilavuudesta, lisää sokeri, sulje huolellisesti ja ravista, kunnes se on täysin liuennut. Jauha minttu hankaamalla sitä sormien välissä ja kaada se purkkiin. Lisää tämän jälkeen loppu vesi ja sekoita kaikki hyvin. Juomaa ei tarvitse ylimääräistä infusoida, mutta sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.

Nopea appelsiinilimonadi

Joskus monimutkaisten reseptien tekemiseen on katastrofaalinen ajanpuute. Ja sitten kysymys siitä, kuinka tehdä kotitekoinen limonadi appelsiineista mahdollisimman nopeasti, tulee erittäin tärkeäksi. Tämä on hyvin yksinkertainen ja edullinen tapa saada tämä jumalallista nektaria muistuttava juoma.

Ainekset:

Valmistautuminen

Pese hedelmät ja purista appelsiineista ja sitruunoista mehu mehupuristimella tai käsin. Laita vesi tuleen ja sen kiehumisen jälkeen heitä joukkoon näiden eksoottisten hedelmien aiemmin kuorittu kuori. Se tulee leikata suuriksi paloiksi. Kaada sokeri samaan kattilaan, odota sen kiehumista ja anna kiehua 5-7 minuuttia. Anna siirapin jäähtyä ja sekoita jäähdytyksen jälkeen vastapuristettuun mehuun. Laita lopuksi limonadi jääkaappiin useiksi tunniksi, sillä se maistuu parhaiten jäähtyneenä.

Kun luin ensimmäisen kerran tämän reseptin ainekset, en voinut uskoa, että neljästä appelsiinista saa 9 litraa limonadia. Ja limonadi pitäisi ymmärtääkseni olla valmistettu yksinomaan sitruunoista. Jotta en kiusannut itseäni epäilyillä, päätin tarkistaa, ja tein oikein.

Vaihe 1

Limonadin valmistamiseksi sinun on valittava parasta laatua olevat appelsiinit, jolloin sinä ja perheesi saatte tästä juomasta parhaan mahdollisen hyödyn.
Valmistetaan vesi - keitetään ja jäähdytetään huoneenlämpöiseksi.
Kaada appelsiineihin kiehuvaa vettä 2-3 minuutin ajan poistaaksesi kuoren peittävän vahan säilyvyyttä varten. Tämä auttaa myös pääsemään eroon sitrushedelmien erityisestä katkeruudesta.

Vaihe 2

Leikkaa appelsiinit pieniksi paloiksi, jotta ne on helpompi pilkkoa. Jos näet siemeniä, on suositeltavaa poistaa ne kaikki, ne antavat juomaan epämiellyttävän katkeran sävyn.

Vaihe 3

Jauha hienonnetut appelsiinit tehosekoittimessa tai lihamyllyllä. Sinun pitäisi päätyä appelsiinipuuroon, kuten kuvassa.
Tämän prosessin helpottamiseksi jotkut kotiäidit laittavat vaalennetut appelsiinit pakastimeen yön yli. Sitten niistä tulee täysin pehmeitä ja taipuisia.
Minusta köyhien appelsiinien "kiusaaminen" on liikaa. Mitä vitamiineja jää jäljelle tämän jälkeen?

Vaihe 4

Täytä appelsiinimehu kolmella litralla kylmää vettä ja anna sille aikaa vapauttaa kaikki mehut ja vitamiinit.
Siivilöi seos 15 minuutin kuluttua useiden sidekerrosten läpi puhtaaseen kulhoon.
Emme heitä kakkua roskiin! Siitä on vielä hyötyä...

Vaihe 5

Lisää sokeri ja sitruunahappo nesteeseen. Sekoita hyvin ja laimenna saamamme appelsiinitiiviste jäljellä olevalla 6 litralla vettä.
Anna juoman hautua 40 minuuttia, kaada pulloihin ja jäähdytä.

Vaihe 6

Tuloksena on herkullinen luonnollinen juoma, jota läheisesi ja erityisesti lapsesi arvostavat varmasti.
Ystävät, jos kokeilette tätä appelsiinilimonadia, juomien valmistajat menettävät varmasti asiakkaita sinussa.

Nimi "limonadi" viittaa siihen, että juoman valmistukseen käytetään sitruunoita. Mutta entä jos sinulla ei ole niitä käsillä? Vastaus on hyvin yksinkertainen - tee limonadi kaikista muista sitrushedelmistä. Tällainen juoma eroaa klassisesta juomasta väriltään ja tuoksultaan, mutta sen maku voi olla jopa mielenkiintoisempi kuin sitruunaveden. Nyt kerromme sinulle kuinka tehdä limonadi appelsiineista eri reseptien mukaan.

Limonadi kuorista

Älä heitä appelsiinin kuoria pois – niistä tulee ihana virkistävä juoma:

1. Laita neljän suuren appelsiinin kuoret 3 litran purkkiin ja täytä ne kiehuvalla vedellä.
2. Jätä kuoret vedessä 24 tuntia ja laita ne sitten lihamyllyn läpi.
3. Laita saatu massa uudelleen saman veden kanssa purkkiin ja anna seistä vielä pari tuntia.
4. Siivilöi juoma hienon metallisiivilän läpi ja lisää sitruunahappo (1 jälkiruokalusikka) ja sokeri (100 g) syntyneeseen oranssiin nesteeseen.
5. Kaada juoma isoon kannuun ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Koko hedelmä limonadi

Hyvä puoli tässä reseptissä on, että voit valmistaa yhdeksän litraa virkistävää juomaa vain neljästä suuresta appelsiinista.

1. Pese appelsiinit kuumalla vedellä, pyyhi lautasliinalla, aseta pöydälle ja pyörittele niitä käsin. Purista appelsiineja riittävällä paineella, kunnes ne ovat pehmeitä kosketukselle, mutta halkeilematta kuorta. Tämä käsittely on välttämätöntä, jotta sisälle muodostuu paljon mehua.
2. Leikkaa appelsiinit suoraan kuoren kanssa mielivaltaisiksi paloiksi. Jos huomaat siemeniä, poista ne.
3. Laita hienonnetut appelsiinit tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
4. Kaada kylmä vesi appelsiinipyreen päälle ja anna hautua 30 minuuttia.
5. Aseta useaan kerrokseen taitettu sideharso isoon siivilään ja kaada paksu massa sen päälle. Älä unohda laittaa syvää kulhoa siivilän alle.
6. Kun neste on valunut, purista loput mehut jäljellä olevasta appelsiinimehusta juustokankaan läpi.
7. Lisää saatu konsentraatti vedellä 9 litran tilavuuteen ja lisää sokeria ja sitruunahappoa maun mukaan.

Appelsiinilimonadi mintun maulla

Seuraavaa juomaa varten tarvitset lisää tuoretta minttua. Tällaisen juoman maku on niin kirkas ja eksoottinen, että ehdottomasti kaikki pitävät siitä:

1. Leikkaa 2 isoa appelsiinia puoliksi ja purista mehu kädessä pidettävällä sitrushedelmäpuristimella.
2. Leikkaa loput kuoret paloiksi ja kaada 100 ml kiehuvaa vettä, jotta ne vapauttavat arominsa.
3. Kiehauta 2,4 litraa vettä kattilassa ja lisää kuoret, neste ja nippu tuoretta minttua.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää 0,5 dl sokeria.
5. Anna juoman kiehua, kunnes sokeri on liuennut.
6. Ota kattila pois liedeltä ja siivilöi juoma poistaaksesi mintunlehdet ja keitetyt kuoret.
7. Kun juoma on jäähtynyt, kaada joukkoon aiemmin puristettu appelsiinimehu ja mahdollisuuksien mukaan 50 ml sitruunamehua. Jos sitruunaa ei ole, lisää sitruunahappoa maun mukaan.

Pakastettu appelsiinilimonadi

Toinen resepti, jossa käytetään pakastettuja appelsiineja. Koska hedelmät pakastetaan ja sulatetaan kokonaan, ne tuottavat lähes kaksi kertaa enemmän mehua kuin tavalliset tuoreet hedelmät:

1. Laita 2 appelsiinia pakastimeen yön yli.
2. Anna appelsiinien sulaa aamulla hieman, jotta voit leikata ne veitsellä.
3. Jauha appelsiinit kuorineen ja poista kaikki kivet.
4. Kaada appelsiinimassa kylmällä suodatetulla vedellä (2 l) ja anna hautua puoli tuntia.
5. Lisää sokeri (350 g) ja sitruunahappo (15 g) ja sekoita hyvin.
6. Siivilöi juoma tunnin kuluttua juustokankaan läpi ja kaada siihen vielä 2 litraa kylmää juomavettä.

Jos lopuksi lisäät limonadiin ei tavallista vettä, vaan hiilihapotettua vettä, saat Fantaa muistuttavan juoman. Ei ole suositeltavaa säilyttää jäädytetyistä appelsiineista valmistettua limonadia pitkään, koska se valmistetaan raakavedestä.

Mitä tahansa reseptiä käytät kotitekoisen limonadin valmistukseen, pese sitrushedelmät huolellisesti kuumalla vedellä ja harjalla. Appelsiinit, sitruunat, limetit ja mandariinit tulevat maahamme yleensä eksoottisista maista. Jotta ne kestäisivät pitkän kuljetuksen, ne käsitellään pinnalta erityisillä vahapohjaisilla säilöntäaineilla. Jos sitä ei poisteta, limonadi saa tyypillisen teknisen maun.