Hiivapiirakka banaanilla resepti. Banaanipiirakkaa - resepti ja vinkkejä. Banaani-rahkaleivonnaiset: piirakka laihtumiseen

Banaanipiirakkareseptiä ehdotti minulle vanhin tyttäreni. Hän rakastaa banaaneja missä tahansa muodossa. Kun aloin valmistamaan smetana taikinaa piirakoille, hän pyysi minua leipomaan siitä makeita piirakoita lihapiirakkaiden sijaan. ”Äiti, mutta otetaan täytteenä banaanit sokerilla”, hän kysyi. Ja miksipä ei... Banaanipiirakkaa nopealla, melkein murokeksi taikinalla smetanalla - mitä tarvitset iltapäivän välipalaksi.

Resepti valmistui erittäin nopeasti. Paistoin banaanipiirakkaa uunissa alle tunnissa.

Otamme tuotteet listalta.

Kaada jauhot kulhoon. Voit ottaa jauhoja ilman ensimmäistä seulontaa. Lisää pehmeä voi ja ripaus suolaa. Yhdistä voi ja jauhot muruiksi. Otan voin vain käsilläni ja vaivaan sen jauhojen kanssa. Myös leivinjauhe taikinaa varten tulee tänne. Vanilliinia voidaan käyttää haluttaessa. Törmäsin maustettuun leivinjauheeseen. Tästä syystä en käyttänyt vaniljaa - jotta banaanitäytteen aromi ei keskeydy.

Lisää murennetun taikinan joukkoon smetana.

Vaivaa pehmeä pulla. Peitä pulla kelmulla. Laita pakastimeen 10 minuutiksi.

Leikkaa banaanit ympyröiksi. Sekoita sokerin kanssa. Tänne tulee myös murskattu sitruunaviipale ilman kuorta.

Jaa jäähtynyt taikina kahteen osaan. Rullaamme siitä kaksi säiettä. Taikinasta tuli melko pehmeää. "Alipölytykseen" on käytettävä jauhoja. Sinun on muodostettava palloja nipuista.

Kauli pallot yksitellen litteiksi kakkuiksi. Laita banaanit jokaisen leivän keskelle.

Teemme piirakat. Aseta ne leivinpaperille leivinpaperille. Voitele leivinpaperi ohuella voikerroksella. Laita banaanipiirakkaat 240-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi.

Banaanipiirakat ovat valmiita! Poista piirakat uunipelliltä ja jäähdytä.

Tuoksuvat banaanipiirakkaat sopivat ihanteellisesti maidon kanssa iltapäivän välipalaksi.

Suosittelen kaikille banaanin ystäville kokeilemaan banaanipiirakkaa. Ne on erittäin helppo valmistaa. Tässä jaan yhden reseptin ja annan myös vinkkejä, joiden kautta saat kymmeniä erilaisia ​​banaanikakkuja. Loppujen lopuksi ei tarvitse julkaista 10 reseptiä, jotka eroavat muutamalla tavalla. On parempi purkaa tämä perusta, jonka avulla voit luoda kulinaarista hulluutta (hyvällä tavalla).

Muuten, suosittelen sinua ensin katsomaan. Todella maukkaita kotitekoisia kakkuja!

Resepti paistetuille banaanipiirakkaille hiivataikinalla

Ainekset:

• kuivahiiva - 10 g.
• Banaanit - 4 kpl.
• Jauhot - 500 g.
• Maito - 250 ml.
• Voi - 40 g.
• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 5 rkl. lusikka;
• Suola - 1 hyppysellinen;

Vaiheittainen valmistelu

Taikinan vaivaaminen

1. Lisää hiiva lämpimään maitoon, sekoita ja odota 10 minuuttia.
2. Vatkaa kuppiin 1 muna, pehmeä voi, sokeri (2 rkl) ja suola. Sekoita.
3. Kaada maito munien joukkoon ja sekoita uudelleen.
4. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Vaivaa taikinaa käsin.
5. Anna taikinan kohota (30 minuuttia).

Banaanitäyte piirakoihin

1. Kuori banaanit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
2. Ripottele päälle sokeria (3 ruokalusikallista).

Banaanipiirakkaiden mallinnus ja leivonta

1. Leikkaa taikina alas, venytä se makkaraksi ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
2. Kauli taikinasta pyöreitä kakkuja.
3. Laita jokaiselle tortillalle pari ruokalusikallista banaanitäytettä.
4. Vedä taikinaa keskelle muodostaen sauman. Sulje reunat tiiviisti.
5. Voitele uunipelti öljyllä ja aseta piirakat sille.
6. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
7. Voitele piirakat vatkatulla munalla.
8. Paista 25-35 minuuttia, kunnes piirakat ovat kullanruskeita.

Kuinka tehdä herkullinen banaanitäyttö piirakoille

Banaanitäytteen valmistaminen on itse asiassa hyvin yksinkertaista. Tarvitsemme mielikuvitusta. Tarvitsemme yhdistelmiä.

Yleinen algoritmi on yksinkertainen: hienonna ainekset, mausta sokerilla tai jollain makealla.

Banaaneja ei tarvitse paistaa tai muuten käsitellä. Hedelmiä voi lisätä raakana täytteeseen.

Banaaneihin voi sekoittaa mansikoita, ananasta, omenoita, hunajaa, suklaata, kanelia, raejuustoa, päärynöitä, vadelmia jne. Suosikkini on banaani- ja omenapiirakkaa. Banaani- ja suklaapiirakat ovat myös erittäin tyylikkäitä.

Voit tehdä lehtitaikinasta banaanipiirakkaa. Suosittelen käyttämään valmista taikinaa. Leikkaat sen vain identtisiksi suorakulmioiksi, ja sitten kaikki on sama.

Banaanipiirakkaa ei voi vain leipoa, vaan myös paistaa. Esimerkiksi yllä olevassa reseptissä uuni voidaan korvata paistinpannulla, jolloin saat tuoksuvia, rasvaisia ​​piirakoita banaanitäytteellä.

Liity ryhmääni ja jaa tämä sivu myös sosiaalisessa mediassa. Kirjoittaja on erittäin onnellinen!

Tässä on muuten visuaalinen resepti banaanipiirakkaiden tekemiseen lehtitaikinalla. Video on parempi kuin valokuva.

askel askeleelta resepti valokuvilla

Talon piirakoiden tuoksu on mukavuuden, mukavuuden ja hyvän perheilmapiirin symboli. Tarvitset vähän vapaa-aikaa ja vähimmäismäärän tuotteita miellyttääksesi perhettäsi ja ystäviäsi banaanipiirakoilla. Suosittelemme huomioimaan tämän yksinkertaisen reseptin ja valmistamaan tulevana viikonloppuna kotitaloutesi piirakat makealla banaanitäytteellä. Voit olla varma, näitä piirakoita arvostetaan!

Yhdiste

• 1 lasillinen maitoa 3,2 % rasvaa
• 30 gr. puristettu hiiva
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 1/2 tikku voita
• Vehnäjauho
• 2 banaania
• vähän sokeria täytteeseen

Valmistautuminen

1. Leikkaa voi kuutioiksi.

2. Kuumenna lasillinen maitoa syvässä kulhossa ja kaada siihen 30 grammaa. tuorehiiva tai 2 rkl. lusikallista kuivaa pikahiivaa ja lisää 2 rkl. lusikat sokeria. Anna olla tasan 5 minuuttia, jotta hiiva kohoaa hieman. Lisää sopiva maito-hiivaseos voin joukkoon.

3. Lisää jauhot, jotka tulee seuloa etukäteen, jotta se on paremmin kyllästetty hapella, ja taikinasta tulee enemmän kuin onnistunut. Tarvitset sellaisen määrän jauhoja, että vaivaaminen tuottaa kohtalaisen jäykän taikinan.

4. Muussaa voi lastalla ja sekoita muiden ainesten kanssa. Peitä valmis taikina puhtaalla pyyhkeellä.

5. Kauli taikina pöydällä pieneksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi (paksuus enintään 1,5 cm). Leikkaa se neliöiksi, kuten kuvasta näet.

6. Aseta ympyröiksi leikatut banaanit jokaisen keskelle, ripottele päälle sokeria ja muotoile piirakka.

Hiivapiirakka hedelmillä koristaa minkä tahansa juhlan

Hiivataikinasta valmistettu hedelmäpiirakka on klassikko. Isoäidimme ja äitimme herkuttelivat vieraita näillä piirakoilla. Nykyaikaiset lapsemme, kaikenlaisten kulinaaristen herkkujen hemmoteltuina, syövät mielellään tällaisen piirakan.
Aiemmin piirakoiden leipominen hiivataikinasta oli pitkä ja melko työvoimavaltainen prosessi. Kaikenlaisten nopeavaikutteisten kuivahiivojen myötä leivonnaisten valmistus on helpottunut. Nyt sinun ei tarvitse loihtia sitä useaan tuntiin. On jopa reseptejä, joissa hiivataikinan nostamiseen ei ole aikaa ollenkaan. Mutta tämä on toisen artikkelin ja toisen reseptin aihe.

Palataan suhteellisen nopeaan reseptiimme kauniista ja maukkaasta hedelmistä valmistetusta hiivapiirakasta, jonka ei vain aloittelija kokki, vaan jopa lapsi voi valmistaa.

Aloittelijoille kokkeja, vaiheittaiset kuvat julkaistaan ​​artikkelin lopussa.

Haluan tehdä varauksen heti - monet tämän reseptin ainesosista voidaan korvata muilla sinulle sopivimmilla ja edullisemmilla. Ja tämän lisäksi resepti voidaan mukauttaa täysin niille, jotka noudattavat tiukasti paastoa ja syövät tällä hetkellä vain sallittuja ruokia.

varten hiivapiirakka omenoiden ja banaanien kanssa me tarvitsemme:

Vehnäjauho - 500-600 gr. (niin paljon kuin taikina kestää)
Hiiva (kuiva, nopeavaikutteinen) - 1 rkl. lusikka
Maito - 150 gr.
Öljy - 100 gr. (voi, kasvis tai margariini leivontaan)
Sokeri - 4-6 ruokalusikallista (maun mukaan)
Suola - ½ tl
muna - 1 kpl.
Vesi - 50 gr.

Täyttämiseen:

Omenat - 3-4 kpl.
Banaani - 1 kpl.
Hillo, hillo tai pehmeä hillo - 100 - 150 gr.

varten vähärasvaista hiivapiirakkaa Jätämme munat kokonaan pois, korvaamme maidon vedellä, käytämme mitä tahansa kasviöljyä.

Hiivakakun tekeminen

Kaada hiiva lämpimään veteen, älä sekoita, anna seistä 10-15 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut.

Sekoita tällä hetkellä erillisessä kulhossa maito, voi (pehmennä jos käytät voita tai margariinia), suola, muna, sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää lopuksi veteen liuotettu hiiva. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada jauhoihin.

Vaivaa taikinaa lusikalla. Taikinasta tulee tulla pehmeää, ei nestemäistä eikä tiivistä (emme kaulita sitä, emmekä kaada sitä kuin sokerikakkua).

Peitä kulho taikinalla liinalla tai lautasliinalla ja anna tekeytyä noin puoli tuntia. Tällä hetkellä voit levätä tai tehdä muuta. Tänä aikana taikinan tilavuuden tulisi kasvaa huomattavasti. Jos sinulla on aikaa, voit (mutta ei välttämättä) pidentää aikaa hieman ja vaivata taikinaa vähintään kerran niin, että se kohoaa (tulee) kahdesti.

Palaamme keittiöön, asetamme taikinan uunipellille tai uunivuokaan. Voitele uunipelti öljyllä tai peitä leivinpaperilla, jonka myös voitelemme. Levitämme taikinan käsin tasaisesti leivinpellin päälle, noin 1 cm:n paksuisiksi.Voit voidella kämmenen öljyllä tai ripotella taikinaan jauhoilla työskentelyn helpottamiseksi. Jos taikina ei heti halua totella eikä suoristu täysin ensimmäisellä kerralla, aseta uunipelti sivuun muutamaksi minuutiksi. Uskokaa minua, lyhyen "levon" jälkeen taikinasta tulee helposti hallittavissa olevaa ja sitä voi helposti levittää pannulle.

Ota hillo tai hillo ja peitä piirakan pinta ohuella kerroksella. Jos käytät kovaa hilloa, laita se mikroaaltouuniin puoleksi minuutiksi pehmenemään.

Tässä vaiheessa voit jo laittaa uunin päälle lämpenemään ja laittaa piirakkavalmisteemme lämpimän uunin viereen. Aloitetaan sillä välin täytteellä.

Voit kuori omenat tai jättää kuoren päälle (se saa ne näyttämään kauniimmalta valmiissa piirakassa). Leikkaamme omenat viipaleiksi ja banaanit vastaavasti. Laita hedelmät piirakan päälle ja ripottele päälle hieman sokeria.

Kun valmistamme täytettä, pellillä olevan taikinan tulee ehtiä hieman kohota. Laita piirakka uuniin ja paista 30-40 minuuttia. Paistoaika riippuu uunistasi. Kun paistat piirakkaa ensimmäistä kertaa, tarkkaile huolellisesti sen valmiutta.

Pääasia, että taikina on paistettu. Kuten aina, voit tarkistaa tämän hammastikulla (jos työnnät sen taikinaan ja poistat sen, siihen ei jää jälkiä taikinasta, jos kakku on valmis).

Piirakan yläosan tulee olla hieman ruskistunut. Mutta tässäkin sinun tulee ohjata makusi. Jotkut pitävät kaikesta paistetusta, kuivatusta, rapeasta, toiset taas pehmeämmästä, pehmeämmästä.

Askel askeleelta kuvia.

Yhdistä erillisessä kulhossa maito, voi (pehmennä jos käytät voita tai margariinia), suola, muna, sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää lopuksi veteen liuotettu hiiva. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada jauhoihin.

Vaivaa taikinaa lusikalla. Taikinan tulee olla pehmeää, ei nestemäistä eikä kovin tiivistä.

Peitä kulho taikinalla liinalla tai lautasliinalla ja anna tekeytyä noin puoli tuntia. Taikina kohoaa hyvin tänä aikana.

Ota hillo tai hillo ja peitä piirakan pinta ohuella kerroksella.

Leikkaamme hedelmät (tänään käytimme omenoita ja banaania, mutta yleensä voi olla muita hedelmiä, esimerkiksi luumuja tai päärynöitä.

Laita hedelmät piirakan päälle ja ripottele päälle hieman sokeria.

Piirakan yläosan tulee olla hieman ruskistunut. Mutta tässäkin sinun tulee ohjata makusi. Jotkut pitävät kaikesta paistetusta, kuivatusta, rapeasta, toiset taas pehmeämmästä.

Piirakka on valmis! Ota se pois uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kanssa.

Hyvää ruokahalua.

Jos pidät piirakoiden leipomisesta, saatat olla kiinnostunut tai

Kesä on vielä kaukana, joten voit rentoutua hieman ja hemmotella itseäsi tuoksuvilla piirakoilla banaanitäytteellä. Leivontataikinan valmistaminen tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, ja jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä sen. Keittiölaitteet helpottavat suuresti taikinan vaivaamista: monikeittimet, leipäkoneet tai monitoimikone (käytin monitoimikonetta). Sekoita tätä varten kaikki ainekset paksussa massassa ja aseta taikina vaivaustilaan. Joten mennään töihin...

Ainesosat

Taikinan vaivaaminen: __UUSI__

• maitoa (300 ml)__UUSI__
• kuivahiiva (1 paketti)__NEWL__
• margariinia tai voita (250 grammaa)__NEWL__
• suolaa (0,5 tl)__NEWL__
• sokeri (0,5 kuppia)__UUSI__
• jauhoja (3-4 kuppia)__NEWL__
• munat (1 kpl)__NEWL__

Kaada monitoimikoneen kulhoon kuumennettu maito, kuivahiiva ja vesihauteessa sulatettu margariini (tai voi). Lisää suola, sokeri (voit lisätä vanilliinia), munat ja sulje kansi. Laita prosessori päälle hitaimmalle asetukselle ja lisää hitaasti ¾ jauhojen kokonaismäärästä.

Käännä tämän jälkeen nuppi keskinopeukselle ja jätä laite 20 minuutiksi. Taikina on valmis jatkotyöskentelyyn.

Valmis taikina on pehmeää ja ilmavaa, jaa se paloiksi.

Ja rullaa se kaulimella.

Täytettä varten valmistelin banaanit: kuorin ne, leikkaa pituussuunnassa useiksi paloiksi ja 3-4 cm pituisiksi paloiksi.

Laita 3-5 palaa banaania kaulittuun pyöreään taikinaan ja sulje reunat tiukasti.

Jotta piirakat eivät avautuisi paistamisen aikana, ne tulee asettaa kasviöljyllä voideltulle pellille saumapuoli alaspäin. Paista uunissa 200 asteessa 25 minuuttia.