Valmistamme herkullisia muffinsseja kaakaon lisäyksellä. Suklaakuppikakkuja - resepti. Suklaata banaanin kanssa

Cupcake Reseptit

Valmista klassinen suklaakuppikakku sekä kuppikakku banaanilla tai appelsiinilla – katso herkullisia vaihtoehtoja perheen vaiheittainen resepti valokuvilla ja videoilla.

50 min

500 kcal

5/5 (2)

Suklaakakkua pidetään oikeutetusti yhtenä kuuluisimmista ja halutuimmista ruoista ympäri maailmaa. Tuskin on ketään, jota ei houkuttelisi tämän leivonnaisen herkullinen tuoksu ja voimakas maku, jota ei voida sekoittaa mihinkään muuhun. Leivoin sellaisia ​​tuotteita isoäitini, joka oli kuuluisa kulinaarisista taidoistaan, vanhojen ohjeiden mukaan.

Suklaakuppikakut sopivat täydellisesti seuraavien täytteiden kanssa:

• banaani,
• oranssi,
• pähkinät,

• kirsikka,
• rusinat.

Klassinen resepti

Keittiölaitteet:

• Valmista useita silikonimuotteja muffinsseja tai kuppikakkuja varten (äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa tavallisen muotin, jossa on reikä keskellä),
• useita syviä kulhoja, joiden tilavuus on 600-900 ml,
• ruokalusikat ja teelusikalliset,
• keittiövaaka tai mittakuppi,

• vispilä,
• lastalla,
• siivilä ja raastin
• Lisäksi on suositeltavaa ottaa mukaan sekoitin tai tehosekoitin, jotta kakkutaikina voidaan sekoittaa hyvin.

Tarvitset:

Tiesitkö? Niille, jotka pitävät vähärasvaisesta leivonnasta, suklaakakku voidaan valmistaa ilman kananmunia samalla reseptillä. Voit tehdä tämän korvaamalla jokaisen munan kahdella tasoisella ruokalusikallisella peruna- tai maissitärkkelystä.

Tärkeä! Jos mahdollista, on parempi valmistaa kuppikakku ilman kaakaota (tämä ei vieläkään ole kovin luonnollinen ainesosa) suklaapaloilla ja suklaalastuilla. Voit tehdä tämän korvaamalla kaakaojauheen 50 grammalla tummaa suklaata ja murskaa tai murskaa patukka hienoksi.

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Laita voi kattilaan.
3. Laita miedolle lämmölle sulamaan.
   
   
4. Kaada sitten sokeri siihen ja kaada maito.
   
   
5. Sekoita vispilällä ja kuumenna kiehuvaksi.
6. Kun sokeri on liuennut, poista se lämmöltä.
7. Anna seoksen jäähtyä hetki.
8. Lisää sitten ruokasoodaa ja vanilliinia ja sekoita.
   
   
   

   Tiesitkö? Makeisten mausteiden ystävät voivat tässä vaiheessa lisätä taikinaan hieman kanelia, muskottipähkinää tai muuta suosikkiainesta, mutta varo menemästä liian pitkälle.

9. Lisää munat, pähkinät ja kaakao (jos sinulla on suklaata, älä lisää kaakaota).
   
   
10. Vatkaa pienellä nopeudella useita minuutteja.
    
    
11. Lisää jauhoja osissa lakkaamatta vatkaamista.
12. Nosta taikina tasaiseksi.
    
    
13. Laita sivuun "lepäämään" (nyt voit lisätä murskattua suklaata).
14. Viiden minuutin kuluttua sekoita uudelleen.
15. Voitele muotit varovasti margariinilla.
16. Kaada taikina ja laita seos leipomaan.
    
    
17. Tarkista 40 minuutin kuluttua hammastikulla ja ota pois uunista.
    
    

Siinä kaikki! Upeat suklaakaakaokuppikakut ovat täysin valmiita, joten älä tuhlaa aikaa ja ripottele niitä hienosokeri.

Jos valmistit kokonaisen kakun, leikkaa se siisteiksi paloiksi ennen tarjoilua, jotta perheesi voi nauttia paitsi aromista myös tuotteen ulkonäöstä.

Videoresepti klassisen suklaakakun valmistamiseksi

Katso alla olevasta videosta yksityiskohtainen opetusohjelma herkullisen suklaakakun leipomisesta yllä olevalla reseptillä.

Palataan kuitenkin keittiöön. Meidän on vielä tehtävä puoli ja puolikas suklaa-banaanikuppikakku. nestemäinen täyttö alkuperäisen pikareseptin mukaan.

Resepti banaanien kanssa

Kokkausaika: 45-65 minuuttia.
Henkilömäärä: 8-12.
Kaloripitoisuus per 100 g: 450-550 kcal.

Tarvitset:

• 100-150 g sokeria;
• 10 g voita margariinia;
• 50 g voita;
• 300 g jauhoja;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;

• 2 kananmunaa;
• 70 g kaakaota;
• 10 g leivinjauhetta;
• 2 banaania;
• 5 g soodaa.

Tärkeä! Pääsalaisuus Kuinka tehdä täydellinen suklaa-banaanikuppikakku, on käytettävä vähän ylikypsiä banaaneja, koska tuoreilla ja hyvin muotoilluilla hedelmillä on alhainen viskositeetti ja ne voidaan paistaa huonosti uunissa.

Keittojärjestys:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Sekoita jauhot vispilällä lisäämällä leivinsoodaa, kaakaoa ja leivinjauhetta.
   
   
3. Sitten seulotaan kerran tai kahdesti.
4. Laita voi erilliseen kulhoon.
5. Lisää kananmunat ja sokeri.
   
   
6. Jauha sitä hieman lusikalla ja aseta se sitten vatkamaan.
7. Leikkaa banaanit paloiksi ja jauha ne tehosekoittimella kiinteäksi massaksi.
   
   
   
   
   

   Tiesitkö? Jos mehua ilmestyy banaanien pilkkomisen aikana (ja se tulee varmasti näkyviin, jos olet valinnut oikeat hedelmät), älä kaada sitä missään olosuhteissa. Täytteestä tulee mehukkaampi luonnollisella banaanimehulla.

8. Laita ne muna-sokeri-seokseen.
   
   
9. Sitten lisäämme auringonkukkaöljy ja sekoita seos vispilällä.
10. Lisää jauhoseos vähitellen sekoittamista lopettamatta.
    
    
11. Puolinestemäisen taikinan vaivaamisen jälkeen anna sen seistä noin 2 minuuttia.
12. Voitele muotti margariinilla taikinan hauduttua.
13. Jaa sitten taikina 2 osaan, laita ensimmäinen muottiin.
14. Tasoita lusikalla ja laita päälle ohut banaanitäyte.
15. Peitä toinen puolikas taikinasta ja tasoita myös se.
    
    
16. Laita uuniin ja paista noin 45 minuuttia. Tarkista ajoittain kypsyys.
17. Anna tuotteemme jäähtyä ja irrota se muotista.
    
    

Valmistettu! Upeat suklaaleivonnaiset eivät vaadi lisäkoristelua ja ovat valmiita syötäväksi, mutta kukaan ei estä sinua valmistamasta kuorrutusta vielä lämpimään cupcakeen.

Sulata tätä varten 30 g suklaata vesihauteessa, lisää teelusikallinen sitruunamehua ja peitä tuotteen pinta saadulla seoksella. Ei muuta kuin anna kakun seistä hetki, jotta kuorrute kovettuu.

Videoresepti suklaabanaanikakun valmistamiseksi

Banaani-suklaaherkun vaiheittainen valmistus videossa.

Mutta älä kiirehdi innostumaan teenjuomisesta - meidän on silti valmistettava tuoksuvin suklaa-appelsiinikuppikakku.

Resepti appelsiinin kanssa

Kokkausaika: 50-80 minuuttia.
Henkilömäärä: 8-12.
Kaloripitoisuus per 100 g: 400-500 kcal.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen oranssi;

Tiesitkö? Tämä reseptin versio on universaali, ja siinä ei käytetä vain sitrushedelmiä: appelsiinin tai sitruunan sijasta lisään usein taikinaan tuoreita tai purkitettuja kirsikoita sekä rusinoita, saksanpähkinöitä ja omenoita.

• 180-200 g voita;
• 200 g jauhoja;
• 4 kananmunaa;

• 200 g sokeria;
• 8 g leivinjauhetta;
• 50 g kaakaota.

Tärkeä! Oranssi pääasiallisena aromiainesosa, tulisi valita lajikkeista, joilla on pehmeä ja erittäin ohut kuori - tällaisissa sitrushedelmissä on pehmeää hedelmälihaa, josta vuotaa mehua, eivätkä ne maistu katkeralta.

Keittojärjestys:

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Riko munat syvään kulhoon.
3. Vatkaa niitä hieman tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
   
   
4. Lisää sitten sokeri ja sekoita.
5. Lisää voi, vatkaa vielä minuutti.
   
   
6. Poista tehosekoitin ja lisää kolmasosa jauhoista.
7. Vatkaa hyvin, lisää toinen kolmasosa, jatka lyömistä.
   
   
8. Lisää pian tämän jälkeen loput jauhot.
9. Vaivaa homogeeninen taikina ja anna kiehua.
   
   
10. Kuori sillä välin appelsiini.
    

    Tiesitkö? Jos olet valinnut täyteaineeksi kirsikoita tai omenoita ja aiot myös keittää pähkinöillä ja rusinoilla, huuhtele ainekset (paitsi tietysti pähkinät) ja lisää ne taikinaan oikeaan aikaan.

11. Leikkaa paloiksi ja jauha blenderissä.
    
    
12. Jaa taikina kahteen osaan, lisää yhteen raastettu appelsiini.
    
    
13. Sekoita kaakaojauhe toiseen.
    
    
14. Peitä muotti margariinilla ja kaada suklaatakina siihen.
15. Tasoita ja levitä appelsiinitaikina pinnalle.
    
    
16. Tasoitamme myös hyvin ja laitamme vuoan uuniin.
17. Tarkista valmius 45 minuutin kuluttua.
18. Ota valmis kakku uunista ja anna jäähtyä.
19. Vapauta tuote varovasti muotista.
    
    

Siinä kaikki! Olet juuri valmistanut kaikkein epätavallisimman ja erittäin... herkullinen kuppikakku. Nyt koristele se kuorrutuksella tai ripottele päälle tomusokeria, johon on sekoitettu appelsiinin kuori. Olen varma, että vieraasi ja läheisesi ovat erittäin yllättyneitä ja iloisia kuppikakun poikkileikkauksesta. Ja sen maku saa heidät yksinkertaisesti lakaisemaan herkkua pöydältä jättämättä edes murusia.

kefirkakku uunissa VKontakte

Etkö tiedä kuinka hemmotella perhettäsi tai vieraita kotonasi? Mikset leipoisi suklaakuppikakkua? Makeiden leivonnaisten valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa, ja mikä tärkeintä, se miellyttää makeanhammastasi rikas maku niin monien rakastama suklaa. Ei olisi häpeä esitellä leivonnaisia ​​jälkiruoana edes juhlapöydässä, vaan koristelemalla herkkupäällinen tomusokerilla - leivonnainen lentää heti pöydältä.

Kuppikakkujen valmistuksen salaisuudet

Suklaakuppikakut ovat täydellisiä. Jos pidät tummasta suklaasta, voit lisätä sen taikinaan suklaa hiput, tämä vain parantaa makeiden leivonnaisten makua. Makeuden valmistamiseksi sinun tulee valmistaa:

• puoli lasillista jauhoja;
• muutama ruokalusikallinen kaakaota;
• yksi kananmuna;
• leivinjauhe;
• 50 grammaa sokeria;
• muutama lusikka oliiviöljy;
• puoli lasillista maitoa;
• 50 grammaa suklaahippuja.

Tee suklaakakku nopeasti ja herkullisesti , Sekoita erillisessä kulhossa tuotteet kuten munat, maito, voi, sokeri ja öljy, vatkaa massa huolellisesti vatkaimella. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, kaada siivilän läpi ja lisää munaseokseen. Sekoita vispilällä ja lisää vähitellen suklaapalat ja tasoita taikina. Laita uuni 160 asteeseen ja paista kakkuja noin 25 minuuttia . Kuppikakku suklaatäytteellä on valmis!

Banaanimuffinssi suklaalastuilla ja pähkinöillä

Esitellyn herkun valmistamiseksi sinun tulee ostaa makea lajike banaanit Leivonnaisten valmistukseen sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• 10 ruokalusikallista paahdettuja ja hienonnettuja pähkinöitä;
• puolikas suklaapatukka;
• lasillinen jauhoja;
• puoli kulhoa sokeria;
• leivinjauhe;
• pari munaa;
• puoli pakettia margariinia;
• puoli kiloa banaaneja;
• vaniljaa maun mukaan.

Suklaabanaanikuppikakun leipomiseksi sinun on valmistettava taikina. Kuori banaanit, leikkaa pieniksi paloiksi ja muussaa haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Lisää tähän munat, suklaa, voita, suola ja sooda - vatkaa seos huolellisesti vispilällä.

Kaada jauhot erillisessä kulhossa siivilän läpi ja ala vatkaa ne varovasti banaaniseokseen. Sekoita taikina vispilällä ja lisää pähkinät. Voitele uunivuoka voita, ripottele jauhoilla ja paista kuppikakkua 160 asteessa noin 40 minuuttia. Nyt tiedät suklaabanaanikakun valmistamisen salaisuudet. Hyvää ruokahalua.

Tuoksuvat kuppikakut suklaalla - sitä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa

Etsitkö herkullista suklaakuppikakkureseptiä? Sitten sinun täytyy vain tutustua seuraavaan keittovaihtoehtoon kotitekoisia leivonnaisia. Kypsennyksen lopussa sinulla on erittäin hyvä , ja valmistaaksesi sen, sinun on varastoitava seuraavat ainekset:

• kuppi jauhoja;
• rasvaöljy - 200 grammaa;
• 2 suklaata;
• pari kananmunaa;
• 5 ruokalusikallista kaakaota;
• leivinjauhe.

Riko suklaa paloiksi. Tämä voidaan tehdä veitsellä. Ota voi vähän ennen kypsennyksen aloittamista jääkaapista, jotta se sulaa hieman. Jauha voi sokerin kanssa. Vatkaa munat kermaiseen seokseen. Sekoita leivinjauhe jauhojen ja kaakaon kanssa, lisää kuivat aineet kermaiseen munaseokseen, vatkaa vispilällä. Kun olet sekoittanut seoksen hyvin, voit aloittaa suklaan lisäämisen.

Otamme silikoniset leivinmuotit, levitämme niihin taikinaa ja paistamme kuppikakkuja 170 asteen lämmössä noin 30 minuuttia. Suklaakuppikakut pienillä suklaapaloilla ovat valmiita.

Resepti kotitekoisiin pähkinä- ja suklaamuffinsseihin

Kun kylmänä vuodenaikana haluat hemmotella itseäsi jollakin paitsi makealla, myös ravitsevalla, resepti pähkinöiden ja suklaan muffinien tekemiseen on hyödyllinen enemmän kuin koskaan. Makeiden ja uskomattoman aromaattisten leivonnaisten valmistamiseksi sinun tulee valmistaa seuraavat ainekset:

• kuppi jauhoja;
• puoli lasillista pähkinöitä ja sama määrä suklaalastuja;
• useita munia;
• lasillinen sokeria;
• soodaa ja vaniljaa maun mukaan.

Jauha sokeri voilla ja lisää munat. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja ala lisäämään niitä varovasti voiseokseen. Sekoita vispilällä, lisää sooda, pähkinät, suklaalastut ja vanilja maun mukaan. Sekoita ja valmista muotti.

Voitele kesik-muotti voilla, ripottele päälle jauhoja, kaada taikinaan ja paista 180 asteessa 40 minuuttia. Herkullinen suklaakuppikakkuresepti taskussa, hyvää ruokahalua!

Cupcake cashew- ja suklaapaloilla sisällä

Kuinka tehdä suklaa cashew-muffinsseja, ja kuinka onnistunut tämä yhdistelmä on? Tehdään varaus heti - kun ostat tuoreita cashewpähkinöitä, saat jotain muutakin kuin kotitekoisia muffinsseja. Cashewpähkinöillä on melko voimakas makea-pähkinäinen maku, joten... suklaa leivonnaisia sopii hyvin 5+:n kanssa. Herkkua varten sinun tulee valmistaa seuraavat tuotteet:

• puoli litraa rasvaista fermentoitua leivottua maitoa;
• 2,5 kupillista jauhoja;
• 4 munaa;
• voita tai margariinia - 120 grammaa;
• 150 grammaa paahdettuja cashewpähkinöitä;
• puolikas tummaa suklaata;
• soodaa ja vaniljaa maun mukaan.

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää pehmennetty voi ja jatka vatkaamista. Lisää hitaasti rasvainen fermentoitu leivonnainen, sitten sooda ja vanilja, sekoita massa vispilällä, lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita varovasti taikinaa.

Pilko suklaa pieniksi paloiksi sekä cashew-pähkinät. Lisää ainekset taikinaan. Voitele muotti öljyllä, kaada taikina siihen ja paista kuppikakkua 180 asteessa puoli tuntia. Suklaakakku ilman maitoa pyytää jo tarjoilua pöytään, hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen tumma suklaakuppikakku - täydellinen resepti herkulliseen ja yksinkertaiseen leivontaan

Etsii yksinkertainen resepti suklaakuppikakkuja? Kirjoita sitten keittokirjaasi esitetty resepti. Ainoa ehto on, että sinun tulee hankkia korkealaatuista tummaa suklaata, jonka kasvirasvapitoisuus on alhainen, jotta voit nauttia kotileivottujen tuotteiden erinomaisesta ja hienostuneesta mausta maksimaalisesti. Ruoanlaittoa varten sinun tulee valmistaa:

• puolikas suklaapatukka;
• lasillinen jauhoja;
• puoli pakettia voita;
• lasillinen sokeria;
• pari munaa;
• vaniljauute;
• pari teelusikallista rommia;
• sooda

Vatkaa sokeri munien kanssa. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää sulatettu voi ja vaniljauute. Sekoita massa. Ohitetaan vehnäjauho siivilän läpi ja lisää se varovasti muna-kerma-seokseen. Sekoita taikina vispilällä ja lisää pari teelusikallista rommia.

Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan. Suklaakuppikakkujen taikinan tulee olla keskipaksua. Voitele uunivuoat voilla ja paista 170 asteessa puoli tuntia. Suklaakuppikakut ovat valmiita. Muuten, niitä ei tarvitse paistaa tavallisissa pienissä muotteissa. Taikinan voi kaataa jopa leipävuokaan, päälle voi laittaa "ison" kuppikakun suklaakuorrute tai ripottele vain kidesokeria. Kaada suosikki kuuma juomasi ja nauti herkullisista kotitekoisista kakuista!

Resepti paistamiseen hidas liesi, kirsikoita, pähkinöitä ja suklaata lisäämällä

Hitaalla keittimellä valmistetut makeiset ovat erityisen pehmeitä ja pörröisiä. Suklaakuppikakkujen tekemiseen tällä ihmetekniikalla on useita vaihtoehtoja, mutta alla oleva resepti ansaitsee erityistä huomiota. Joudut hieman puuhailemaan, mutta se, mitä saat kypsennyksen lopussa, saa sinut palaamaan tähän tiettyyn makean leivonnaisen reseptiin useammin kuin kerran.

Valmistaaksesi kuppikakun suklaalla, pähkinöillä ja kirsikoilla, sinun tulee valmistaa:

• voin pakkaus;
• pari ruokalusikallista leivinjauhetta;
• puoli lasillista maitoa;
• 300 grammaa kivettömiä kirsikoita;
• puoli lasillista pähkinöitä ja suklaapisaroita;
• 400 grammaa jauhoja;
• 4 munaa;
• lasillinen sokeria;
• vaniljaa maun mukaan.

Vatkaa voi sokerin kanssa. Vatkaa munat samaan seokseen. Kuumenna maitoa hieman ja lisää se vaahtoon. Sekoita jauhot leivinjauheeseen, siivilöi siivilän läpi ja lisää kananmunien ja kerman joukkoon. Vaivaa taikina ja lisää vaniljaa maun mukaan.

Hienonna pähkinät ja lisää taikina. Sekoita ja lisää suklaapisarat sekä kivettömiä kirsikoita. Voitele multicooker-kulho voilla, ripottele päälle jauhoja, kaada taikinaan ja paista "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia. Suklaakuppikakku on valmis! Koristele makeiset kirsikoilla ja suklaalla. Hyvää ruokahalua.

Kuinka valmistaa suklaakuppikakkuja mikroaaltouunissa?

Suklaamuffinsseihin on monia reseptejä. nopea korjaus. Nopea suklaakakku uunissa? Ei, emme ole kuulleet, koska nyt tutustumme mahdollisuuteen valmistaa herkkuja mikroaaltouuni. Ja muuten, ruoanlaitto kestää enintään 5 minuuttia.

Jotta voit tehdä yksinkertaisia ​​suklaakuppikakkuja, sinun tulee varastoida:

• 4 ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• pari lusikallista kaakaota;
• pari lusikallista sokeria;
• kananmuna;
• ruokalusikallinen maitoa;
• lusikka suklaapisaroita;
• teelusikallinen leivinjauhetta.

Suklaakakku ilman voita voi olla myös mureaa, ja tämän huomaa valmistamalla kakun ehdotetun reseptin mukaan. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sekoita hyvin lusikalla. Lisää muna ja vatkaa seos tehosekoittimella. Kuumenna maito ja kaada se taikinaamme. Lisäämme tähän myös leivinjauhetta ja suklaapisaroita.

Voitele mikä tahansa muki ja lasi voilla. Kaada valmis taikina. Aseta mikroaaltouuni maksimitilaan, aseta muki paikalleen ja paista kuppikakkua noin 3 minuuttia.

Otamme univormumme esiin, mutta meillä ei ole kiirettä hakea sitä makeita leivonnaisia. 10 minuutin kuluttua käännä astia ylösalaisin ja laita makeus lautaselle. Koristele raastetulla suklaalla, lisää kuuma juoma leivonnaisiin ja aloita jälkiruoan nauttiminen! Kaakaokuppikakut mikroaaltouunissa ovat hengenpelastus, kun sinulla ei ole ylimääräistä aikaa valmistaa herkullisia jälkiruokia!

Resepti kuppikakulle, jossa on nestemäistä suklaata - erittäin suklaaherkku

Rakastat suklaata ja olet valmis syömään sitä missä tahansa ja kaikkialla. Entä herkulliset suklaakupit, joiden sisällä on sulatettua suklaata? Kuulostaa houkuttelevalta, eikö? Makeiden leivonnaisten valmistamiseksi sinun tulee valmistaa seuraavat ainekset:

• 2 suklaata;
• puoli pakkaus voita;
• useita munia;
• puoli lasillista ruskeaa sokeria;
• vaniljauute;
• leivinjauhe.

Pilko suklaat pieniksi paloiksi, laita ne kattilaan ja laita astiat vesihauteeseen. Kun massa alkaa sulaa, lisää siihen rasvainen voita. Sekoita seosta voimakkaasti ja ota se pois lämmöltä. Laita suklaakerman neste sivuun ja anna jäähtyä hieman.

Vatkaa kananmunat fariinisokeri, lisää tähän vaniljauute. Sekoita jauhot ruokasoodaan ja leivinjauheeseen ja valuta siivilän läpi. Lisää munat suklaaseokseen, sekoita ja siivilöi jauhot joukkoon. Sekoita taikina vispilällä.

Voitele silikonimuotit voilla. Kaada taikinamme niihin ja paista 200 asteessa 10 minuuttia. Kyllä, luit oikein! Se johtuu välitön ruoanlaitto, saat leivonnaisia, joiden sisällä on tahmea täyte. Tämä täydellinen resepti valmistaa nopeita leivonnaisia. Eikä ole epäilystäkään jälkiruoan erinomaisesta mausta. Kotitaloutesi pyytää sinua valmistamaan tämän herkullisen useammin kuin kerran.

Tarjous tuoksuvia kuppikakkuja- suosituin kotileivontatyyppi. Koska ne valmistetaan erittäin nopeasti yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista, jokainen kotiäiti voi valmistaa ne keittiössään.

Pehmeä ja pörröisiä kuppikakkuja suklaamakuinen houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia. Ne voidaan tarjoilla teen tai aromaattisen kahvin kanssa perheen illalliseksi tai jälkiruoaksi mihin tahansa juhlaan.

Resepti kuppikakkuihin muotteissa suklaalla on hyödyllinen kaikille kotiäidille, jotka rakastavat leipomista kotona.

Suklaakuppikakkuja kaakaojauheesta valmistetulla suklaalla: resepti valokuvilla

Tarvitset:

• Munat - 3 kpl
• Sokeri - 100 g
• Maito - 100 ml
• Voi - 50 g
• Jauhot - 200 g
• Kaakao - 4 rkl. l
• Leivinsooda tai leivinjauhe - 1-2 tl

Tämä kuppikakkuresepti on silikoni muotit suklaalla on suunniteltu 5-6 annokselle - noin 12-13 kappaletta.

Valmistele kaikki tarvittavat ainekset taikinan valmistukseen ja täytteeseen.

Sekoita eri kulhossa sokeri ja pehmeä voi. Voin sijasta voit käyttää täysrasvaista smetanaa.

Jauha sokeri ja voi tasaiseksi ja kaada joukkoon maito.

Jos haluat tehdä suklaakuppikakkuja, voit lisätä kaakaota suoraan taikinaan. Sekoita tätä varten jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa ja lisää osat munaseokseen. Taikina ei saa olla kovin nestemäistä ja sen koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.

Jos haluat kokata suklaa täyte, sekoita kaakao, maito ja voi erikseen.

Tsekkaa kaakaojauheesta valmistettu suklaaresepti kuvien kera ja opi valmistamaan näiden upeiden kuppikakkujen täyte.

Keitä suklaa ja jäähdytä kunnes huonelämpötila. Tämän jälkeen voit lisätä täytteen kuppikakkuihin.

Käynnistä uuni lämpenemään - 180-200 astetta.

Kaada taikina muotteihin puoliväliin - paperi, rauta tai silikoni.

Laita suklaakakut vuokiin uuniin ja paista kypsiä 20 minuuttia.

On helppo tarkistaa, onko se valmis – lävistä kakku hammastikulla ja katso sitä. Jos taikina ei tartu, niin kuppikakut ovat valmiita.

Valmiit kuppikakut silikonimuotteissa suklaalla on jäähdytettävä ja asetettava vasta sitten lautaselle tai astialle, muuten ne rikkoutuvat.

Resepti cupcakeille, joissa on suklaahippuja silikonimuotteissa

Resepti suklaapaloja sisältävistä kuppikakkuista leivinmuotteissa sopii tarjoiluun juhlapöytä. Valmiit kuppikakut voidaan tarjoilla suoraan niihin.

Kaakaon sijaan ota tumma suklaapatukka ja leikkaa se pieniksi paloiksi tai leikkaa se terävällä veitsellä. Laita suklaapalat taikinaan, sekoita varovasti ja täytä muotit.

Valmiin jälkiruoan voi koristella tomusokerilla, kuorrutuksella tai raastetulla suklaalla.

Tätä suklaakuppikakkujen reseptiä suklaalla voidaan käyttää myös jälkiruoan valmistamiseen rusinoista, luumuista ja muista kuivatuista hedelmistä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit kuppikakun valmistamiseksi kaakaosta, viinistä, mustikoista, kanelista ja maidosta

2018-05-15 Rida Khasanova

Arvosana
resepti

1074

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

6 gr.

20 gr.

Hiilihydraatit

44 gr.

380 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen suklaakakkuresepti kaakaolla

Kuppikakut ovat yksi herkullisimmista ja nopeimmin valmistetuista kotitekoisista herkuista. Muffinitaikina on aina yksinkertaista ja sisältää hyvin yksinkertaisia ​​perusaineita. varten suklaa versio Leivottaessa taikinapohjaan lisätään kaakaojauhetta, sulatettua suklaata tai pieniä suklaapisaroita. Yksilöllisemmän maun saamiseksi resepteissä käytetään pähkinöitä, mausteita, kuorta, kuivattuja hedelmiä, tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä. Ja myös erilaisia luonnollisia makuja- vaniljatankoja, likööriä, pöytäviiniä.

Nostatusaineena sisään erilaisia ​​reseptejä Muffineissa käytetään tavallista leivinjauhetta, ruokasoodaa tai hiivaa. Mutta sisään klassinen versio Vain hyvin vatkatut munanvalkuaiset lisäävät kakkutaikinaan kuohkeutta.

Ainesosat:

• 4 kokonaista kananmunaa ja 2 keltuaista;
• 0,2 kg kidesokeria tai tomusokeria;
• 0,2 kg suolatonta voita;
• 0,2 kg vehnäjauhoja (yksinomaan premium-luokka);
• kourallinen siemenettömiä rusinoita;
• yhden keskikokoisen sitruunan kuori;
• pari teelusikallista kaakaojauhetta;
• ripaus hienoa ruokasuolaa.

Askel askeleelta resepti suklaakuppikakku kaakaolla

Pese ja kuivaa munat. Kuivaa ne lautasliinalla tai pyyhkeellä. Erottele valkuaiset keltuaisista. Muussaa keltuaiset kulhossa sokerin kanssa tasaiseksi. Jos käytät tomusokeria, ainekset sekoittuvat nopeammin. Vatkaa erikseen valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi.

Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Yhdistä makean keltuaisen ja kaakaojauheen kanssa. Lisää tuore kuori yhdestä sitruunasta - voit valmistaa sen etukäteen. Lisää jauhot annoksissa. Sekoita huolellisesti, kunnes taikina on tasaista ja ilman paakkuja.

Huuhtele rusinat kuumassa vedessä. Kuivaa lautasliinoilla. Parasta on laittaa marjat talouspaperin päälle muutamaksi minuutiksi.

Nyt voit laittaa uunin päälle 180-190˚C. Sekoita sillä välin rusinat taikinaan. Levitä sitten valkuaiset varovasti. Sekoita lastalla alhaalta ylöspäin, jotta taikina ei putoa.

Voitele muotti reilusti öljyllä. Ripottele päälle jauhoja tai kaakaota. Kaada kaikki taikina pois. Laita heti uuniin paistumaan. Tämä kestää noin 50-55 minuuttia.

Tällaisen kuppikakun leipomisessa on yksi "mutta". Tosiasia on, että yleensä leivottaessa kakun keskiosa pysyy raakana, kun sivut alkavat palaa. Jotta tämä ei tapahdu, turvaudu yhteen temppuun. 30 minuutin paistamisen jälkeen peitä kakku veteen kastetulla paperilla. Märkä puoli ylöspäin. Uunin lämpötila tulee laskea 170 asteeseen. Keitä herkkua vielä 10-15 minuuttia. Ja sitten vedä se heti ulos pöydälle.

Vaihtoehto 2: Nopea kaakaokakkuresepti

Nopeita ruoanlaittomuunnelmia varten käytä yksinkertaisinta ja nopeinta keksitaikina. Tästä tulee upea cupcake!

Ainesosat:

• 220 g sokeria (tai hunajaa);
• kolme kananmunaa;
• 0,19 kg vehnäjauhoja;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• ripaus soodaa;
• pari ruokalusikallista kaakaota (ei makeaa jauhetta);
• ripaus suolaa;
• pala voita.

Kuinka tehdä nopeasti kuppikakku kaakaolla

Pese ja kuivaa munat - tämä on välttämätöntä. Riko ne sitten kulhoon. Lisää sokeri ja suola. Sekoita pari sekuntia.

Sekoita erikseen jauhot, kaakao, sooda ja leivinjauhe. Voit seuloa sen.

Yhdistä kaksi työkappaletta yhteen - nestemäinen ja irtotavarana. Sekoita hyvin vispilällä. Taikinasta tulee hieman juoksevaa - niin sen pitääkin olla.

Laita uuni päälle 180˚C. Ota samalla kakkuvuoka. Voitele se reilusti voilla. Levitä taikina. Laita uuniin 40 minuutiksi.

Tämä kuppikakku on luomuksesi perusta. Voit lisätä lisäaineita sen reseptiin - maku on täysin erilainen. Esimerkiksi pari ripaus jauhettua inkivääriä lisää hieman mausteisuutta.

Vaihtoehto 3: Suklaakuppikakkuja kaakaolla ja mustikoilla

Voit ottaa mitä tahansa marjoja. Mutta lähinnä jäätelöä. Tällä lisäyksellä paistettu muru osoittautuu täysin tasaiseksi suklaan sävyiseksi ilman marjamehun sekoitusta.

Ainesosat:

• 170 g vehnäjauhoja;
• 0,15 kg sokeria;
• lusikallinen perunatärkkelystä;
• neljä pientä kananmunaa (tai kolme suurta);
• vähän leivinjauhetta;
• ruokasoodaa veitsen kärjessä;
• 70 g suklaata;
• teelusikallinen voita;
• kourallinen jäädytettyjä mustikoita;
• tomusokerin koristeluun.

Kuinka kokata

Pese munat. Riko ne astiaan taikinan ainesosille. Lisää kaikki sokeri kerralla. Jauha tasaiseksi. Voit käyttää sekoitinta tai yksinkertaista vispilä.

Lisää jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Sekoita hyvin jälleen taikinaksi.

Sulata suklaa voin kanssa. Vesihaudemenetelmää on kätevä käyttää. Jäähdytä hieman. Laita taikinaan. Sekoita, kunnes väri on tasainen kauttaaltaan.

Lajittele pakastetut marjat. Ne sisältävät pieniä jääpaloja, joita ei tarvita taikinaan ollenkaan. Yhdistä marjat perunatärkkelys. Ravista tai sekoita. Kääntele taikinaan. Sekoita. Yritä olla rikkomatta mustikoita.

Aseta uunin lämpötila 180-190 asteeseen. Ota sillä välin muffinivuokat pois. Paras vaihtoehto on pienet silikonimuotit, joissa on paperisisäkkeet. Niitä ei tarvitse voidella.

Jaa taikina muotteihin. Pyri siihen, että jokaisessa on sama määrä puolivalmiita tuotteita. Aseta pannut ritilälle. Laita uuniin 20 minuutiksi. Kun muffinit ovat kohonneet ja ruskistuneet, poista ne. Anna niiden jäähtyä hieman ja peitä ohut kerros makeaa jauhetta.

Käytä veistettyjä paperilautasliinoja, jotta leivonnaisten tarjoilu olisi omaperäisempää ja mielenkiintoisempaa. Laita ne kuppikakkujen päälle ja ripottele päälle jauhetta. Poista lautasliinat. Ja kuviollinen kerros herkullista jauhetta jää leivonnaisiin.

Vaihtoehto 4: Kuppikakut kaakaohiivalla

Hiivasuklaamuffinsseja kutsutaan "maskuliinisiksi". Asia on siinä, että muffinit tarjoillaan viinistä, neilikasta ja kanelista tehdyn kastikkeen kanssa. Tämä yhdistelmä on melko mausteinen, mutta erittäin maukas!

Ainesosat:

• 0,22 kg vehnäjauhoja;
• 0,1 kg margariinia;
• ruokalusikallinen hiivaa;
• 2-3 ruokalusikallista kaakaota;
• kaksi kananmunaa ja kolme keltuaista;
• 0,15 kg sokeria;
• 0,2 l kuivaa punaviiniä;
• neilikka kukinto;
• neljäsosa teelusikallista jauhettua kanelia;
• ripaus suolaa;
• 0,1 l vettä.

Askel askeleelta resepti

Kuumenna vettä margariinin kanssa, kunnes rasva on liuennut. Lisää 100 g sokeria, suolaa, yksi muna ja hiiva. Sekoita kaikki hyvin. Lisää 200 g jauhoja. Sekoita taikina. Jätä lämpimäksi kohoamaan. Peitä lautasliinalla. Puolen tunnin kuluttua vaivaa ja jätä uudelleen.

Kun taikina kohoaa jälleen, lisää kaakao ja sekoita. Jaa se yhtä suuriin osiin leivontaannosten lukumäärän mukaan. Laita pieniin muffinivuokiin. Jos käytät muotteja ilman paperikapseleita, on parempi voidella ne öljyllä. Täytä muotit kaksi kolmasosaa. Aseta ritilälle. Anna kohota lämpimässä paikassa - kestää 30-35 minuuttia.

Vatkaa muna tasaiseksi vaahdoksi. Voitele puolivalmiit leivonnaiset. Laita uuniin 190 ˚C noin puoleksi tunniksi - pinta saa olla kauniin ruskea.

Yhdistä neilikka ja kaneli huhmareessa. Muunna homogeeniseksi vapaasti juoksevaksi seokseksi. Yhdistä viini, mausteet, 50 g sokeria ja keltuaiset kattilassa. Sekoita vispilällä. Laita miedolle lämmölle. Sekoita ja kuumenna. Kun seos alkaa paksuuntua, poista se lämmöltä. Tuloksena oli kastike. Kaada se valmiiden kuppikakkujen päälle ja tarjoile makealle pöytällesi.

Käytä mausteista viinikastiketta muihin luomuksiisi. Sen valmistukseen soveltuvat erilaiset mausteet - jauhettu muskottipähkinä, inkivääri tai jotain muuta - valitse maun mukaan.

Vaihtoehto 5: Suklaakuppikakkuja kaakaomaidolla

Pohja - maito voidaan haluttaessa korvata kermalla, smetalla tai jopa kefirillä. Resepti on universaali ja sopii käsilläsi oleviin ainesosiin.

Ainesosat:

• 170 g makeaa voita;
• 0,2 kg jauhoja;
• kolme valittua munaa;
• 0,11 l maitoa;
• 0,18 kg sokeria;
• 2 ruokalusikallista kaakaota;
• 10 g leivinjauhetta;
• lusikallinen vaniljasokeria.

Kuinka kokata

Soseuta pehmeä voi kananmunien ja sokerin kanssa lastalla. Lisää lämmin maito, vaniljasokeri ja kaakao. Sekoita.

Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita homogeeniseksi taikinaksi.

Valmistele uuni - laita se päälle 200˚C ja muotit - voitele öljyllä tai käytä paperikapseleita. Jaa taikina muotteihin - täytä kumpikin kaksi kolmasosaa.

Laita uuniin paistumaan.

Varmista, että kuppikakut ovat hyvin paistettuja. Niiden valmius on helppo tarkistaa sisältä puisella vartaalla, tulitikulla tai tavallisella kuivalla, puhtaalla veitsellä. Työnnä muruun esine - jos veitsen päälle on jäänyt taikinaa, paista kuppikakkuja vielä kymmenen minuuttia alemmalla lämmöllä.

Hyvää ruokahalua!

Useat uskomattoman herkullisten suklaamuffinssien reseptit auttavat sinua aina toivottamaan vieraat tervetulleiksi tarjoamalla vastaleivottuja muffinsseja teen kera. Tärkeintä on varoittaa vierailustasi etukäteen. On kuitenkin olemassa resepti suklaakakulle mikroaaltouunissa, joka voidaan valmistaa viidessä minuutissa.

Nopea suklaakakku

Tämä suklaakakkuresepti on mennyt hyvin meidän perheessä. Kakun korkean kaakaopitoisuuden ansiosta kakku tuottaa todella täyteläisen suklaamaun, jossa on huokoinen ilmava rakenne ja uskomaton aromi.

Makutiedot Kuppikakut

Ainesosat

• 20-25 g kaakaojauhetta;
• 130 g jauhoja;
• 1 muna;
• 130 ml maitoa;
• 100 g sokeria (jos pidät makeisista, enemmänkin on mahdollista);
• 30 ml oliiviöljyä;
• 30 g voita;
• 1/3 tl. suola;
• 1 tl sooda;
• 1 tl omenasiiderietikka;
• Tomusokeria koristeluun.

Valmistusaika 10 minuuttia + 40-45 minuuttia paistamiseen.

Kuinka tehdä herkullinen suklaakuppikakku

Siivilöi jauhot siivilän läpi rikastamaan leivonnaisia ​​hapella. Kaakao on suositeltavaa seuloa. Tähän reseptiin on parempi ottaa korkealaatuinen kaakao, koska tulos riippuu suurelta osin siitä.

Yhdistä syvässä kulhossa seulotut vehnäjauhot, suola, sokeri, sooda ja kaakaojauhe.

Sekoita kuivat aineet tavallisella ruokalusikalla tai vispilällä tasaiseksi. Voit toki käyttää monitoimikoneen teriä, mutta tämä kakkuresepti on niin yksinkertainen, että ylimääräistä astianpesua olisi vaikea lisätä. Keittiölaitteet se ei ole sen arvoinen.

Lisää maito kakun kuivien aineiden joukkoon, kananmuna, puhdistettu oliiviöljy, pehmennetty voi (jos voi on tuoretta jääkaapista, laita se mikroaaltouuniin 20 sekunniksi). Viimeinen lisäys Omenaviinietikka. Jos omenamehua ei ole, käytä viiniä tai pöytäviiniä 3-6 %.

Sekoita ainekset lusikalla tai vispilällä (tai monitoimikoneessa jos käytät). Sekoita 3-5 minuuttia, jona aikana sokeri liukenee nesteisiin ja taikinasta tulee kiiltävä, kauniin värinen, jossa on lievä oliiviöljyn tuoksu.

Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan; voit vuorata sen leivinpaperilla hyvän mittaamiseksi. Voitele kaikki uunivuoat voilla, myös silikonivuoat.

Laita vuoka taikinan kanssa 175-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-45 minuutiksi. Valmius voidaan tarkistaa kuivalla tulitikulla. Älä avaa uunin kantta ensimmäisten 20 minuutin aikana, muuten kakku voi laskeutua. Päällinen voi halkeilla, siinä ei ole mitään vikaa – se on jopa kaunis valmiissa tuotteessa.

Valmis kakku tulee helposti pois vuoasta. Siirrä se varovasti mille tahansa ritilälle tai puupinnalle ja anna jäähtyä. Voit kääriä sen muoviin ja antaa seistä vuorokauden, jolloin suklaan maku ja aromi säilyvät kuppikakussa entistä kirkkaampana.

Aseta suklaakuppikakku lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla. Rouhiin kuppikakun tomusokerilla ja koristelin sokerihelmillä.

Tarjoile suklaakakku maidon tai kefirin kera, teen tai kahvin kanssa. Arvostat varmasti tämän kuppikakun valmistuksen helppoutta ja suklaan makua.

Teaser-verkosto

Suklaakuppikakku kefirin kera

Yksinkertaisin suklaakakun resepti. Taikina on valmistettu kefiristä ja on erittäin mureaa. Säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa 2 päivää.

Ainekset:

• 400 ml kefiiriä (3,2 % rasvaa);
• 200 grammaa sokeria;
• 260 grammaa jauhoja;
• 200 grammaa margariinia;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 1 gramma vanilliinia;
• 2 munaa;
• 4 rkl kaakaojauhetta.

Valmistautuminen

1. Jätä margariini pöydälle etukäteen, jotta se pehmenee. Esilämmitä myös hidas liesi etukäteen. Aseta kulho siihen ja laita "paistaminen" päälle. Kefirillä varustetun suklaakakun taikinan valmistus kestää kirjaimellisesti 3 minuuttia.
2. Vatkaa munat erikseen vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, siivilöidyt jauhot, vanilja, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää pehmeä margariini ja muotoile seos haarukalla muruiksi. Lisää sitten kefir ja vatkaa vatkaimella. Lisää vatkatut munat ja sekoita varovasti, kunnes vaahto laskeutuu.
3. Voitele kuuma multicooker-kulho kasviöljyllä tai voilla ja kaada taikina joukkoon. Paista uunipellillä 60 minuuttia. Kun paistoohjelma päättyy, tarkista kakku hammastikulla - työnnä se keskelle ja katso. Jos hammastikku on kuiva, kakku on valmis. Sammuta lämmitys ja anna suklaakakun seistä monitoimikeittimen kulhossa pöydällä 20 minuuttia.
4. Nosta suklaakakkua silikonilastalla joka puolelta, aseta höyrypelti paikalleen ja käännä kulho ylösalaisin. Leikkaa kakku ja tarjoile. Voit ripotella päälle seulottua tomusokeria.

Suklaakakku smetalla

Tämä suklaakakun resepti, johon on lisätty mannasuurimoa ja smetanaa. Kakussa on erittäin herkkä maku, halutessasi voit laittaa sen päälle sokerikuorrutetta.

Ainekset:

• Smetana - 20% rasvaa - 400 grammaa;
• 250 grammaa mannasuurimoa;
• Puoli lasillista sokeria;
• 2 munaa;
• 4 ruokalusikallista kaakaota;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 1 gramma vanilliinia;
• Rusinat - 50 grammaa;
• Ruokalusikallinen jauhoja;
• 2 rkl unikonsiemeniä;
• Saksanpähkinät– 50 grammaa.

Valmistautuminen

1. Sekoita mannasuurimot sokeriin ja kaada smetana. Sekoita huolellisesti haarukalla välttääksesi paakkuja. Peitä kulho kalvolla ja anna murojen turvota noin tunnin ajan. Jos lisäät rusinoita, huuhtele ne lämpimällä vedellä ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuutin ajan. Laita paperipyyhkeille tai puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan.
2. Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, kytke uuni päälle. Aseta lämpötila-anturi 200 asteeseen.
3. Vatkaa munat erikseen pehmeäksi. Sekoita syvässä kulhossa kaakao, leivinjauhe, unikonsiemenet, vanilliini. Lajittele saksanpähkinät niin, että niissä ei ole roskia, hienonna ne veitsellä. Sekoita rusinat jauhojen kanssa ja laita kulhoon.
4. Lisää nyt mannasuurimot smetanalla ja vaivaa taikina. Lisää vatkatut munat. Sekoita varovasti, jotta vaahto ei putoa. Laita voideltuun vuokaan ja laita smetanaa sisältävä suklaakakku uuniin 40 minuutiksi. Kun kakku on valmis, odota hetki ennen leikkaamista. Käytetään parhaiten leivontaan silikoni muotti. Sitten kakku on helppo saada. Voit leikata sen 15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen; jos leikkaat sen aikaisemmin, se murenee.

Suklaakuppikakku suklaapaloilla

Maaginen suklaakuppikakku suklaapaloilla sopii täydellisesti juhlapöytäsi menuun. Se on maukasta, aromaattista ja uskomattoman mureaa.

Ainekset:

• 200 grammaa voita;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 3 munaa;
• 8 ruokalusikallista 15% smetanaa;
• 480 grammaa jauhoja;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 100 grammaa maitosuklaata;
• 1 gramma vanilliinia;
• 100 grammaa manteleita;
• 4 rkl kaakaojauhetta;
• 100 ml kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Aseta voita pöydälle etukäteen, jotta suklaakakun valmistus on helpompaa ja nopeampaa. Laita uuni päälle, lämpötila 180 astetta.
2. Sekoita voi ja kasviöljy, lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella. Sinun pitäisi saada homogeeninen kuohkea massa. Lisää vanilja ja smetana. Vispilä.
3. Vatkaa munat erikseen vaahdoksi ja lisää ne ensimmäiseen kulhoon.
4. Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe, yhdistä taikinan nestemäiseen osaan. Taikina osoittautuu melko paksuksi. Kuivaa mantelit kevyesti paistinpannussa, kuori ja hienonna veitsellä. Pilko suklaa veitsellä hienoksi kuutioiksi. Tämä on helpompi tehdä, kun suklaa on huoneenlämpöistä.
5. Osta suklaakuppikakkuja varten vain korkealaatuista tuotetta; vältä makeispatukoita, jotta tuotteet eivät pilaannu.
6. Voitele uunivuoka (mieluiten silikoni) öljyllä ja kaada taikina pois. Paista 40-45 minuuttia 180 asteessa. Tarjottaessa ripottele päälle tomusokeria.

Kahvi- ja suklaakuppikakku

Suklaakakku lisättynä pikakahvi– kahvin ystävien unelma. Melko kevyt versio kakusta ilman voita.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl;
• 150 grammaa raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• 2 rkl kaakaojauhetta;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 2 ruokalusikallista korkealaatuista pikakahvia;
• Ripaus suolaa.

Valmistautuminen

1. Suklaakakkutaikinan kypsyminen kestää noin 7 minuuttia, joten käynnistä uuni heti. Paistolämpötila - 200 astetta. Muotti, jonka halkaisija on 26 senttimetriä.
2. Vatkaa munat suolan kanssa vatkaimella. Vatkaa raejuusto sokerin kanssa tehosekoittimessa tai hiero siivilän läpi. Voit ostaa vain rahkamassaa. Pääasia, että raejuusto on aitoa, lue pakkaus. Rasvapitoisuus - 15%.
3. Jos haluat tehdä kahvi-suklaakakun ilman jyviä, ota pikakahvi lisäämättä jauhettu kahvi. Jauha pakastekuivattu tai rakeistettu kahvi huhmareessa ja muunna se jauheeksi. Siivilöi yhdessä kaakaon kanssa munat raejuuston ja sokerin kanssa.
4. Lisää 3 ruokalusikallista kasviöljyä (jätä 1 ruokalusikallinen vuoan voitelemiseen), siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja vaivaa taikina.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan, tasoita lastalla ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Suklaakuppikakku mikroaaltouunissa

Viiden minuutin mikroaaltouunikuppikakku on loistava lisä aamukahvillesi. Se on erittäin helppo valmistaa, ja resepti muistetaan uskomattoman nopeasti. Määritetystä ainesmäärästä saat suklaakuppikakun kahdelle hengelle.

Ainekset:

• 1 muna;
• 4 tasoa ruokalusikallista jauhoja;
• 4 tasoa ruokalusikallista sokeria;
• 3 rkl kaakaojauhetta;
• 3 ruokalusikallista pastöroitua maitoa (rasvapitoisuus 3,2 %);
• 3 rkl voita (pehmeää);
• ripaus leivinjauhetta;
• Vanilliini - veitsen kärjessä - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot ja kaakao, lisää sokeri, vanilliini ja leivinjauhe.
2. Sulata voi mikroaaltouunissa kulhossa, jossa paistat suklaakakun. Voit käyttää jopa tavallista mukia.
3. Riko kananmuna jauhoihin, sekoita, kaada joukkoon maito ja sulatettu voi, vaivaa taikina, laita vuokaan ja paista suklaakakkua mikrossa 900 wattia 4 minuuttia. Laita sitten heti lautaselle ja ripottele halutessasi päälle tomusokeria tai raastettua suklaata. Leikkaa pieniksi paloiksi ja nauti upeasta suklaakakusta.

Lomakkeena voit käyttää useita mukeja.

Suklaakuppikakku nestemäisellä täytteellä

Fondant on suklaakakku nestemäisellä täytteellä. Me tarjoamme sinulle loistava resepti herkullisia pieniä suklaakuppikakkuja ranskalaisesta keittiöstä.

Ainekset:

• 100 grammaa voita;
• 50 grammaa sokeria;
• 200 grammaa aitoa tummaa suklaata;
• 3 keltuaista;
• 2 munaa;
• Ripaus suolaa;
• 60 grammaa jauhoja;
• Tomusokeria ripottelua varten.

Valmistautuminen

1. Lasi, jonka tilavuus on 250 ml, on 180 grammaa jauhoja. Suklaakuppikakkujen valmistamiseksi nestemäisellä täytteellä tarvitset kolmanneksen lasista.
2. Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa pehmeän voin kanssa. Sekoita jatkuvasti. Heti kun paakkuja ei ole, poista heti lämmöltä.
3. Sekoita keltuaiset kananmunien kanssa, vatkaa ne suolan ja sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Kaada sulatettu suklaa munien joukkoon ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen, siivilöi jauhot ja sekoita.
4. Voitele muffinivuoat ja lusikoi taikina kolmeen neljäsosaan vuoasta, se ei kohoa paljoa. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista nestetäytteisiä suklaakuppikakkuja 10 minuuttia.
5. Tarjoile hieman jäähtyneenä, tomusokerilla ripottuna.

Yksinkertainen suklaakuppikakku

Helpoin suklaakakun resepti. Jopa lapsi, joka osaa laittaa uunin päälle, pystyy tekemään sen helposti. Yksinkertaisuus ei kuitenkaan vaikuta makuun millään tavalla. Se on itse asiassa erittäin maukasta.

Ainekset:

• lasillinen sokeria;
• 2 kupillista jauhoja;
• 200 grammaa kermaista margariinia;
• 100 grammaa tummaa suklaata;
• 4 munaa;
• 1 gramma vanilliinia;
• 10 grammaa leivinjauhetta.

Valmistautuminen

1. Taikinan valmistus kestää 10 minuuttia; kytke uuni päälle etukäteen. Lämpötila 180 astetta.
2. Sekoita margariini murskattuun suklaaseen ja sulata mikrossa tai vesihauteessa, lisää vanilliini.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Kaada ohuena nauhana vatkaamista lopettamatta kaakao margariinin kanssa.
4. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 45 minuuttia.

Paastonajan suklaakuppikakku

Paaston aikana minua kiinnostavat erityisesti makeiset. Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin suklaakakun valmistamiseen ilman maitoa, munia ja voita.

Ainekset:

• 120 grammaa jauhoja;
• 50 ml kasviöljyä;
• 150 ml vettä;
• 30 grammaa kaakaota;
• 100 grammaa sokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• Hienosokeri.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe syvään kulhoon, lisää sokeri. Kaada vesi ja vatkaa taikina vatkaimella niin, ettei siihen jää paakkuja.
2. Kaada puhdistettu kasviöljy, sekoita ja kaada uunivuokaan, jonka voit peittää leivinpaperilla.
3. Paista Lenten-kakkua 45 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Leivonnassa käytettävän muotin halkaisija on 26 senttimetriä. Voit käyttää muottia, jonka sisällä on reikä, ja kaada loput taikinasta kuppikakkuihin.
4. Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, ripottele se seulotulla tomusokerilla ja leikkaa paloiksi.

Auttavia neuvoja:

• Koska uunivuoat voivat olla halkaisijaltaan erikokoisia, myös uunit kestävät lämpöä eri tavalla, joten tarkista suklaakakun valmius puuvartaalla. Pistele kakku keskeltä ja katso, onko vartaassa jäljellä taikinaa, luonnollisesti kakun pitää olla paistamisen arvoinen. Alenna paistolämpötilaa 150 asteeseen, jotta päät ja pohjat eivät pala.
• Voit koristella suklaakakun seulotulla tomusokerilla - tämä on aina sopivaa. Voit leikata paperista stensiilejä ja asettaa ne leivonnaisten päälle.
• Voit lisätä suklaahippuja mihin tahansa cupcakeen. Leikkaa suklaa pieniksi kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Jos tämä Paaston resepti, käytä lisäaineena vain luonnollista tummaa suklaata.
• Myös kuivattujen hedelmien lisäaineet olisivat sopivia: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut. Saksanpähkinät, maapähkinät, mantelin terälehtiä tai muutkin pähkinät sopivat hyvin suklaan makua cupcake, jotta voit lisätä ne taikinaan.