Tattari kanakastikkeella hitaasta keittimessä. Tattari kanan kanssa hitaassa keittimessä - reseptejä jokaiseen makuun. Lisättynä sieniä

Multicookerilla voit valmistaa nopeasti herkullisen ja tyydyttävän lounaan tai illallisen. Mikä voisi olla parempaa kuin mureneva puuro ruokavalion lihan kanssa.

Hitaassa keittimessä oleva tattari tulee erityisen maukasta ja murenevaa.

Tattari kanan kanssa hitaassa keittimessä - ruoanlaiton perusperiaatteet

Tattari kanan kanssa voidaan hauduttaa, paistaa tai höyryttää. Tattari lajitellaan ja pestään useissa vesissä. Kana leikataan paloiksi. Vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Aseta ensin kana laitteen säiliöön ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten vihannekset ja jatka keittämistä sekoittaen. Lisää pestyt murot lihaan ja vihanneksiin ja lisää keitettyä vettä niin, että neste peittyy kokonaan. Laitteen kansi lasketaan alas ja kypsennetään "puuro"- tai "riisi"-tilassa.

Kana voidaan höyryttää. Aseta tätä varten valmistettu vilja laitteen kulhoon ja täytä se suodatetulla vedellä. Kana leikataan paloiksi, maustetaan mausteilla ja suolalla. Anna lihan marinoitua hetki. Sitten se laitetaan höyryastiaan ja asetetaan kulhoon. Astia valmistetaan "höyrytys"-tilassa.

Resepti 1. Tattari kanan kanssa hitaasta keittimessä

Ainesosat

tattari - lasi;

keittiö suola;

kananrinta - 300 g;

• polttimo;

  suodatettu vesi - 2,5 kuppia;

  porkkana.

Keittomenetelmä

1. Pese kananrinta, leikkaa iho pois ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kaada hieman öljyä laitteen säiliöön ja aseta kana siihen. Valitse paneelista paistotila ja kypsennä lihaa ilman kantta noin 10 minuuttia.Sekoita kanaa jatkuvasti kunnes se on ruskea.

2. Kuori porkkanat, pese ja pilko karkeaksi. Poistamme sipulista kuoren ja leikkaamme sen ohuiksi höyheniksi. Lisää vihannekset kanan joukkoon, sekoita ja jatka paistamista sekoittaen vielä kymmenen minuuttia. Lisää tarvittaessa öljyä.

3. Kun paistoaika on ohi, laita kulhoon lasillinen lajiteltua ja pestyä tattaria. Täytä kaikki suodatetulla vedellä ja sekoita. Laskemme kannen. Jätämme höyryventtiilin "avoin" -tilaan. Valitse "tattari"-tila ja älä avaa kantta ennen kuin kuulet äänimerkin. Siirrä tattari ja kana lautasille ja tarjoa vihannesten ja tuoreiden yrttien kanssa.

Resepti 2. Tattari kanan ja vihannesten kera hitaasta keittimessä

Ainesosat

kaksi lasillista tattaria;

80 ml auringonkukkaöljyä;

kaksi sipulia;

jauhettu mustapippuri;

suuri porkkana;

suola;

neljä valkosipulinkynttä;

neljä lasillista suodatettua vettä;

400 g broilerin filettä;

iso paprikapalko;

300 g tomaatteja.

Keittomenetelmä

1. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Poista valkosipulinkynnistä kuori ja hienonna. Jos pidät valkosipulista, voit käyttää sitä enemmän.

2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi. Käynnistä laite "paistamistilassa". Kaada auringonkukkaöljy kulhoon ja lisää pilkotut kasvikset ja valkosipuli. Paista jatkuvasti sekoittaen noin viisi minuuttia.

3. Kanafilee, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita liha vihannesten kera astiaan ja jatka kypsentämistä muuttamatta toimintatilaa ja muistamatta sekoittaa, kunnes kananliha muuttuu valkoiseksi.

4. Poista paprika hännästä ja poista siemenet. Leikkaa kasvis pieniksi paloiksi. Huuhtele tomaatit, pyyhi ja leikkaa viipaleiksi. Lisää paprikat ja tomaatit kanan joukkoon. Paista sekoittaen viisi minuuttia.

5. Lajittele tattari ja huuhtele. Siirrä se laitteen kulhoon, mausta suolalla ja mausteilla. Kaada sisältö vedellä ja sekoita hyvin. Käytä "pilaf"-toimintoa tunnin ajan. Laske kansi alas ja kypsennä tattari kanan kanssa hidaskeittimessä ohjelman loppuun asti. Hauduta astiaa lämmitystilassa noin kymmenen minuuttia ja aseta lautasille. Koristele yrteillä ja tarjoile kasvissalaatin kanssa.

Resepti 3. Tattari kanan ja sienten kera hidas liesi

Ainesosat

tattari;

puhdistettua vettä;

kanan liha;

sipuli;

tuoreet sienet;

mausteet;

auringonkukkaöljy;

porkkana;

pöytäsuola.

Keittomenetelmä

1. Pese kananliha ja poista luut ja nahka. Kaada auringonkukkaöljy laitteen säiliöön ja laita kana siihen suolalla ja pippurilla maustaen.

2. Käynnistä "paistamisohjelma" ja kypsennä lihaa kymmenen minuuttia.

3. Pese sienet, puhdista ne, leikkaa kannat ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita sienet paistinpannulle ja paista kasviöljyssä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

4. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Lisää paloitellut kasvikset kanan joukkoon ja jatka paistamista sekoittaen noin kymmenen minuuttia. Lajittelemme tattari ja huuhtelemme sitä hanan alla, kunnes vesi kirkastaa.

5. Lisää paistetut sienet ja tattari broilerin joukkoon. Kaada keitettyyn veteen niin, että sen taso on kaksi sormea ​​korkeampi kuin monitoimikeittimen sisältö. Aloitamme "vilja"-tilan 50 minuutiksi. Sekoita sitten ainekset keskenään ja laita lautasille. Tarjoile tuoreiden tai marinoitujen vihannesten kanssa.

Resepti 4. Tattari kanan, tomaattien ja mausteiden kera hidas liesi

Ainesosat

kanankoipat - 750 g;

juomavesi - 320 ml;

sipulit - 200 g;

kasviöljy - 100 ml;

porkkanat - 100 g;

suola;

tuoreet tomaatit - 300 g;

curry - kolme ripaus;

320 g tattaria.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa kana paloiksi ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa pois iho ja ylimääräinen rasva. Kuivaa liha lautasliinoilla ja hiero se suolalla ja currylla. Anna kanan marinoitua puoli tuntia.

2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa ohuiksi, puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sitten laitamme ne pinoon ja leikkaamme suikaleiksi.

3. Kuori sipuli ja leikkaa neljännesrenkaiksi. Huuhtele tomaatit, pyyhi ne, leikkaa varsi irti ja leikkaa puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.

4. Lajittelemme tattari roskista ja huuhtelemme sen vaihtamalla vettä useita kertoja.

5. Kaada kasviöljyä laitteen säiliöön ja käynnistä "paistamisohjelma". Laita kana kuumaan öljyyn, paista kymmenen minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja paista yhtä kauan toiselta puolelta.

6. Lisää paloitellut vihannekset ja jaa ne lihapalojen väliin. Sulje kansi ja keitä viisi minuuttia. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää kanan joukkoon. Jatka kypsentämistä ajoittain sekoittaen vielä viisi minuuttia.

7. Kaada valmistettu tattari astiaan ja täytä se vedellä niin, että nestepinta on kaksi senttimetriä sisällön yläpuolella. Suola kevyesti, laske kansi ja keitä "riisi"-tilassa tunnin ajan. Sekoita valmis tattari kanan kanssa ja kypsennä hidas liesissä vielä muutama minuutti.

Resepti 5. Dieettitattari kanan kanssa höyrytetyssä hitaassa keittimessä

Ainesosat

jäähdytetty kananrinta;

soijakastike;

tattari jyvät;

• keitetty vesi;

  pöytäsuola.

Keittomenetelmä

1. Lajittele ja huuhtele tattari juoksevan veden alla. Aseta tattari laitteen säiliöön ja täytä se tarvittavalla määrällä keitettyä vettä. Suola ja sekoita.

2. Poista kananrintaliha ja luut. Pese ja kuivaa lautasliinoilla. Laita liha syvään kulhoon, suolaa kevyesti, mausta paprikasekoituksella ja kaada joukkoon 50 ml soijakastiketta. Levitä marinadi tasaisesti koko rinnalle ja anna marinoitua kymmenen minuuttia.

3. Aseta liha erityiseen höyrytysastiaan ja laita se laitteen säiliöön. Käynnistämme "höyrykeitto"-ohjelman ja keitämme neljäkymmentä minuuttia.

4. Kun merkkiääni kuuluu, avaa laite ja ota lihasäiliö ulos. Siirrä tattaripuuro astiaan. Leikkaa kananrinta siivuiksi ja laita tattarien päälle.

Resepti 6. Tattari paistetun kanan kanssa hitaasta keittimessä

Ainesosat

kanan reidet;

valkosipulin kynnet;

tattari jyvät;

auringonkukkaöljy;

sipuli;

• porkkana;

  pippuri seos;

  suola;

  kuiva adžika;

  keitetty vesi;

Keittomenetelmä

1. Pese kanan reidet hanan alla ja kuivaa lautasliinoilla. Yhdistä erillisessä astiassa kaikki mausteet suolan ja murskatun valkosipulin kanssa. Hiero kana mausteisella seoksella ja jätä niin, että liha kyllästyy mausteiden makuista ja aromeista.

2. Kaada hieman kasviöljyä laitteen kulhoon ja levitä marinoitu kana. Käynnistä "paistaminen" ja paista liha molemmin puolin kullanruskeaksi.

3. Kuori, pese ja pilko vihannekset pieniksi paloiksi. Lisää vihannekset kanan joukkoon ja jatka kypsentämistä välillä sekoittaen vielä kymmenen minuuttia.

4. Lajittelemme tattari roskista ja mustista jyvistä. Laita kulhoon kanan kanssa ja lisää tarvittava määrä keitettyä vettä.

5. Laske kansi alas ja kypsennä tattari kanan kanssa monikeittimessä "multi-cook"-tilassa neljäkymmentä minuuttia 160 C:n lämpötilassa. Sekoita signaalin jälkeen sisältö ja jätä astia laitteeseen vielä hetkeksi. Tarjoile erillisenä ruokalajina tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Astiasta tulee mehukas ja murea, jos lisäät tomaatti- tai smetanakastiketta.

Jos pidät mausteisista ruoista, lisää kanamarinadiin chilikastiketta tai currymaustetta.

Tähän ruokaan tarvitaan sipulia ja porkkanaa, mutta voit kokeilla lisäämällä niitä oman maun mukaan.

Ruokalaji valmistetaan haudutustilassa, mutta jos paistat ensin vihannekset ja liha, voit käyttää "puuro" -tilaa.

Tattari kanan kanssa hitaasta keittimessä on kenties yksi kansamme suosikkiruoista. Ehkä joku aliarvioi tämän ruuan pitäen sitä puhdistamattomana ja ehkä liian yksinkertaisena. Ruokalaji ei kuitenkaan ole vailla suosiota, joten jokaisen kotiäidin tulisi oppia valmistamaan se hitaassa keittimessä. Tosiasia on, että hitaassa keittimessä keitetty tattari säilyttää enemmän hyödyllisiä komponentteja kuin kattilassa keitettynä. Toinen kiistaton etu on, että tattari tulee aina hitaassa keittimessä juuri siinä muodossa kuin olet halunnut. Jos haluat murenevaa puuroa, lisää vähemmän vettä, jos haluat enemmän keitettyä puuroa, lisää nesteen määrää kypsennyksen alussa.
Jos paikkakunnallasi on monitoimikeitin Panasonic, tämä ruoka on herkullisinta käytettäessä automaattista Pilaf-ohjelmaa.

Ainekset:

• tattari - 1,5 kuppia
• kana - 500-600 g
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl (valinnainen)
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• laakerinlehti - 1 kpl.
• vesi - 2,5-3 kuppia
• kasviöljy - 2-3 rkl.

• annosten määrä – 4-5 kpl

Kuinka keittää tattari kanan kanssa hitaassa keittimessä:

Tämän ruoan valmistukseen voit ottaa minkä tahansa osan kanan ruhosta, esimerkiksi reidet tai koivet. Huuhtele liha. Halutessasi voit poistaa kanan nahan ja leikata ylimääräisen rasvan pois.

Kaada kasviöljyä kulhon pohjalle. Aseta kananpalat. Kevyesti suolaa ja pippuria.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää se kanan joukkoon.

Jos päätät lisätä porkkanoita, sinun on kuorittava ja pilkottava ne - veitsellä tai raastimella.

Lajittele tattari, huuhtele juoksevan veden alla ja lisää ruuan muiden ainesten joukkoon.

Lisää suola, jauhettu pippuri, laakerinlehti. Voit käyttää muita mausteita, joista pidät. Esimerkiksi valkosipuli sopii pikantanssiksi, ja mausteen lisäämiseksi ruokaan valitse kumina tai curry.

Kaada vesi varovasti kulhoon. Kun kaadat vettä, yritä olla häiritsemättä ainesosien järjestystä - liha, sipulit ja porkkanat eivät saa kellua. Kaada nestettä niin paljon, että pinta on sormen jyvän yläpuolella.

Käynnistä "pilaf"-ohjelma. Aika asettuu automaattisesti, mutta kokemuksesta voimme sanoa, että kypsennys kestää noin 1 tunnin. Valitun tilan ominaisuudet monitoimikeittimessä Panasonic on, että viimeisten 5-10 minuutin aikana ruokalaji on "paistettu". Tämän ansiosta siitä tulee vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa.

Valmis ruokalaji voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla yrteillä koristeltuina. Paras lisäys olisi kasvissalaatti ja kotitekoinen salaatti, jonka voi muuten valmistaa myös hidaskeittimessä.

Tuotteet:

• Kanan koivet tai muu osa kanasta - 400-500 gr.
• Tattari - 2 kuppia
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Yksi kodin suosituimmista puuroista on tattari. Syömme kanan kanssa tai keitettynä ilman mitään. Ostin jälkeen keitän siinä puuroa, koska siitä tulee pehmeää ja täyteläistä, juuri sopivaa vauvanruokaan. Ja mikä tärkeintä, mikään ei pala eikä tarvitse katsoa. Joten tattari kanan kanssa hitaassa keittimessä osoittautui pehmeäksi ja maukkaaksi.

Tämä on perheresepti, joka sopii kaikille, sekä lapsille (3-vuotiaasta alkaen) että aikuisille. Ja niin aloitetaan.

Tattari kanan kanssa monitoimikeittimessä Polaris 0517 - resepti valokuvalla:

1. Resepti on tarkoitettu 3-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille, joten käytän helposti broilerin koipuja kuivan rinnan sijaan. Huuhtele koivet ja tattari hyvin. Valmista sipulit ja porkkanat. Suolaa ja mustapippuria.

2. Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat. Minulla on jo pakasteporkkanat valmiina.

Mielenkiintoinen fakta: lapset nappaavat sipulia keitosta ja syövät niitä puuron sekaan ajattelematta :).

3. Kaada vähän auringonkukkaöljyä pannulle ja lisää kana, sipulit ja porkkanat. Lisää 1/3 lasillista vettä.

4. Aseta "Frying"-ohjelma. Aika 15 minuuttia. Teen tämän kannen ollessa kiinni, edes sekoittamatta. Kävi ilmi, etten paista sitä, vaan ruho. Lähtölaskenta alkaa vasta, kun monitoimikeitin on lämmennyt haluttuun lämpötilaan, joten kokonais odotusaika on noin 25 minuuttia.

5. Äänimerkin jälkeen kana on puolikypsä.

6. Lisää tattari.

7. Kaada 4 lasillista vettä. Lisää hieman suolaa. Lisää halutessasi mustapippuria.

8. Polaris 0517 -monikeittimessä sinun on asetettava Grains-ohjelma. Asetusaika: 30 tai 40 minuuttia. Laitoin sen 40 minuuttiin. Mutta hän oli valmis jo aiemmin.

9. Äänimerkin jälkeen tattari ja kana ovat valmiita hidaskeittimessä. Vesi on täysin imeytynyt tattariin, ja nyt se on pehmeää ja maukasta.

Erotin broilerin koivuista pieniksi lihapaloiksi ja lisäsin ne lapsen lautaselle tattarilla.

10. Tattari kanan kanssa voidaan tarjoilla smetanan ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit runsaan kanan tattarilla hitaassa keittimessä vihannesten, sienten tai yrttien kanssa

2017-09-29 Julia Kosich

Arvosana
resepti

1886

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

17 gr.

5 gr.

Hiilihydraatit

32 gr.

245 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti tattarille kanan kanssa hitaasta keittimessä

Tattaripuuro, erityisesti yhdistettynä kanan kanssa, ei ole vain erittäin terveellistä, vaan myös uskomattoman maukasta. Ja jos teet tämän ruoan hitaasta liesissä, lyhennät myös merkittävästi likaisten astioiden määrää ja kypsennysaikaa. Ja resepti tattarille lihalla on melko yksinkertainen, mikä tarkoittaa, että jopa kokemattomat kokit voivat tehdä sen.

Ainekset:

• broilerin filee - 220 g;
• lasillinen tattaria;
• kaksi lasillista vettä;
• suola;
• voita paistamiseen;
• mustapippuri;
• kuivattua tilliä

Voi on sallittua korvata puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Joka tapauksessa sinun ei pitäisi lisätä tätä ainesosaa suuria määriä huolimatta tunnetusta venäläisestä sananlaskusta: "Et voi pilata puuroa öljyllä." Ruokafileetä ja tattaria ei kannata keittää liian rasvaiseksi.

1. Pese, puhdista ja kuivaa heti keskikokoinen broilerin filee lautasliinoilla.

3. Voitele kulhon pohja reilusti pehmeällä voilla ja aseta sitten valmis kana.

4. Kytke "Frying"-tila päälle ja kypsennä filettä noin 6-7 minuuttia, kunnes muodostuu kuori.

5. Kaada seuraavassa vaiheessa sisään pesty ja lajiteltu tattari ja lisää myös jauhettua pippuria, kuivattua tilliä ja karkeaa suolaa.

6. Kaada lisäksi kaksi lasillista kylmää vettä ja sekoita tattari ja kana hyvin hitaaseen keittimeen.

7. Aseta tilaksi "Muhennos" tai "Puuro" ja odota 30-35 minuuttia, kunnes signaali kuuluu. Kun näin tapahtuu, sammuta monitoimikeitin ja anna fileen hautua tunniksi, jonka jälkeen on aika tarjoilla ruoka.

Näiden mausteiden lisäksi voit sisällyttää reseptiin muita yrttejä. Esimerkiksi korianteri, basilika tai persilja. Tärkeintä on pilkkoa käytetyt vihreät mahdollisimman hienoksi.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti tattarille kanan kanssa hitaasta keittimessä

Sekä tattaria että kanaa tuskin voi kutsua pikaruoiksi. Mutta käyttämällä nykyaikaista monitoimikeitintä, voit itse asiassa lyhentää tämän ruuan valmistusaikaa 20 minuuttiin. Tämä tarkoittaa, että jos sinulla on vain puoli tuntia aamiaiselle tai lounaalle, tämä resepti on varmasti hyödyllinen.

Ainekset:

• broilerin filee - 210 g;
• kaksi lasillista vettä;
• suola;
• lasillinen tattaria;
• öljy paistamiseen;
• hienonnettu pippuri;
• yksi sipuli;
• tuoreita vihreitä.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

1. Kytke monitoimikeitin päälle, aseta "Frying"-tilaan ja kaada puhdistettua öljyä sisään.

2. Puhdista filee lämpenemisen aikana, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Siirrä liha kuumaan öljyyn ja lisää hienonnettu sipuli. On tärkeää puhdistaa ja huuhdella se ensin.

4. Paista aineksia 3-4 minuuttia ja vaihda sitten "Speed ​​Cook" -tilaan.

5. Heitä joukkoon pesty tattari ja kaada suunniteltu määrä vettä. Lisää myös suolaa, hienonnettua persiljaa ja mustapippuria.

6. Sekoita kulhon sisältö, sulje se tiukasti kannella ja kypsennä tattari broilerin kanssa hitaasta keittimessä 15 minuuttia.

7. Kun olet irrottanut koneen pistorasiasta, anna astian seistä hetki. Valmista tässä vaiheessa salaatti ja tee teetä.

Kahdesta teknologisesta prosessista (paistaminen ja hauduttaminen) huolimatta kypsennys kestää noin 20 minuuttia. Valmisteluvaihetta lukuun ottamatta. Ja tämä, näet, on hyvin vähän sellaiselle ruoalle.

Vaihtoehto 3. Tattari kanan ja vihannesten kera hitaasta keittimessä

Monipuolistaaksesi jo herkullista kanapuuroa, voit lisätä reseptiin vihanneksia. Esimerkiksi munakoisot, porkkanat, paprikat ja sipulit. Älä myöskään unohda mausteita. Vielä parempi, käytä tuoreita yrttejä.

Ainekset:

• munakoiso;
• Paprika;
• broilerin filee - 190 g;
• porkkana;
• polttimo;
• tattari - 1/2 kuppia;
• lasi vettä;
• suola;
• öljy paistamiseen;
• tuoreita vihreitä.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

1. Pese sipulit ja porkkanat, kuori ja pilko heti hienoksi. Pilko myös puhtaat vihreät ja leikkaa paprikan pinta pois, jonka peset heti ja leikkaat kuutioiksi.

3. Kuumenna "Frying"-tilassa pari ruokalusikallista puhdistettua öljyä ja heitä sitten kaikki vihannekset kulhoon: sipulit, munakoisot, porkkanat ja paprikat.

4. Puhdista tässä vaiheessa broilerin filee, pese ja kuivaa se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

5. Lisää liha, suola ja hienonnetut yrtit 5 minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen.

6. Keitä aineksia vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen lisää tattari ja lisää vesi.

7. Kytke kone "pata"- tai "puuro"-tilaan ja sulje kansi tiiviisti. Unohda tattari ja kana hidaskeittimessä 30-35 minuutiksi ja tarjoile sitten ruokalaji.

Vihanneksia ja lihaa ei tarvitse paistaa, varsinkin jos haluat saada dieettiruokaa. Tässä tapauksessa on parempi jättää öljy kokonaan pois. Mitä tulee mausteisiin, lisää makusi mukaan.

Vaihtoehto 4. Tattari kanan ja sienten kera hidas liesi

Sienet sopivat ihanteellisesti kananlihaan. Tämä tarkoittaa, että niitä voidaan käyttää reseptissämme ilman pelkoa puuron pilaamisesta. Vaikka sienet eivät voi vaikuttaa haitallisesti liharuokien makuun. Lisäksi paistamme ne sipulien kanssa ennen muhentamisen aloittamista.

Ainekset:

• lasillinen tattaria;
• suola;
• kanan jalat - 4 kpl;
• kaksi lasillista vettä;
• tuoreet herkkusienet - 190 g;
• öljy paistamiseen;
• mausteet;
• polttimo.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

1. Lajittele tattari huolellisesti, poista mahdolliset kivet ja huuhtele hyvin viileässä vedessä.

2. Pese lisäksi tuoreet herkkusienet ja sipulit, kuori ne ja pilko hienoksi.

3. Kaada puhdistettu öljy kulhoon, laita "Frying"-tila päälle ja kuumenna 1-2 minuuttia. Lisää sitten sipulit ja sienet.

4. Kun ainekset paistavat, pese kanankoipat ja kuivaa ne talouspaperilla.

5. Siirrä liha varovasti kulhon pohjalle ja paista sipulien ja herkkusienien kanssa vielä 10 minuuttia. Kun teet tämän, käännä jalat ympäri, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

6. Seuraavassa vaiheessa kaada valmis tattari, kaada vesi, lisää suola ja mausteet.

7. Aseta muhennostila ja kypsennä ruokaa 30 minuuttia - tämän asennon vakioaika.

8. Signaalin jälkeen sammuta kone verkosta ja anna tattarien ja kanan seistä hetken aikaa hidaskeittimessä.

Tuoreet herkkusienet voidaan korvata metsäsienillä. Mutta vain jos ymmärrät ne. Muuten se ei ole riskin arvoista. Loppujen lopuksi ehdottoman turvallisten herkkusienien lisäksi voit käyttää osterisieniä tai aasialaista shiitakea.

Vaihtoehto 5. Tattari kanan ja yrttien kera hidas liesi

Jos haluat yllättää perheesi heille tutulla ruoalla, kokeile tehdä tattaripuuroa kanan ja eri yrttien kera tomaattikastikkeessa. He eivät todellakaan syöneet mitään sellaista. Ja koska koko prosessi tapahtuu hidas liesi, astiasta tulee herkullinen, vaikka et osaisikaan kokata.

Ainekset:

• kanan reidet - 4 kpl;
• tilli;
• persilja;
• sininen basilika;
• vihreät pavut;
• suola;
• vihreitä sipuleita;
• lasillinen tattaria;
• kaksi lasillista vettä;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• pari ruokalusikallista tomaattipastaa;
• hienonnettu pippuri.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

1. Pese kanan reidet, poista iho ja poista rasva. Huuhtele myös liha ja kuivaa se kevyesti pyyhkeellä.

2. Huuhtele lisäksi kaikki kasvikset ja leikkaa ne mahdollisimman hienoksi.

3. Lajittele tattari poistaen roskat ja pöly ja pese se hyvin siivilässä.

4. Laita neljä broilerin reisiä kulhon pohjalle ja kaada joukkoon myös valmistettu tattari.

5. Lisää karkea suola, kaikki kasvikset: tilli, basilika, persilja ja vihreä sipuli, jauhettu pippuri, murskattu valkosipuli ja lyhyiksi paloiksi leikatut vihreät pavut.

6. Kaada tattari sisään.

7. Yhdistä erillisessä kulhossa suodatettu vesi ja pari ruokalusikallista tomaattipastaa, sekoita kastike tasaiseksi ja kaada kulhoon lihan ja yrttien kanssa.

8. Kypsennä "Muhennos"-tilassa tattari kanan kanssa monitoimikeittimessä 40 minuuttia (signaaliin asti) ja anna puuron hautua 20-25 minuuttia avaamatta kantta. Tarjoile salaatin tai suolakurkun kanssa.

Tämä resepti sisältää useiden vihannesten käyttämisen kerralla. Mutta ole varovainen niiden määrän kanssa. Loppujen lopuksi väärä suhde voi pilata tämän ruuan makuominaisuudet.

Tattari kanan kanssa hitaassa keittimessä - oletko jo kokeillut keittää? Se on niin kätevää! Ensin paistoin kanankoipia curryssa kullanruskeiksi, sitten haudutin vihanneksia ja keitin tattari niin täyteläisessä liemessä, jossa oli runsaasti makuja ja aromeja. Tuloksena on mehukas ja maukas ruokalaji arjen lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia. Kypsennysaika: 40 minuuttia. Annosten määrä: 5 kpl.

Ainesosat

• 750 g kanankoipia tai muita kanan osia
• 200 g sipulia
• 100 g porkkanaa
• 300 g tomaatteja
• 2 mittakuppia (160 ml kukin) tattari
• 3 ripaus currya
• 1 tl suola
• 4 rkl. kasviöljy
• 1,5-2 mittakuppia vettä (160 ml kukin)

Tattarin valmistukseen kanan ja vihannesten kanssa käytettiin Brand 6051 -monikeitin-painekattilaa, jonka teho oli 1000 W ja kulhotilavuus 5 litraa.

Valmistautuminen

Huuhtele kanankoipat tai muut palat kylmässä juoksevassa vedessä, leikkaa ylimääräinen ihonalainen rasva pois ja ryyppää höyhenet. Leikkaa jalat pienemmiksi paloiksi - reidet ja koivet, taputtele ne kuivaksi paperipyyhkeellä, hiero suolalla ja currylla.



Pese porkkanat, kuori pintakerros pois ja leikkaa pituussuuntaisiksi 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, pinoa ne ja leikkaa porkkanat nauhoiksi.



Kuori sipulit ja leikkaa ne ensin puolirenkaiksi, myös 0,5 cm:n paksuisiksi, ja hienonna ne sitten edelleen niin, että sipulipalat ovat porkkanoiden kokoisia.



Pese tomaatit, leikkaa kanta pois ja leikkaa suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi kuin sipuli.



Poista epäpuhtaudet kahdesta tattarikupillisesta ja huuhtele se vaihtaen vettä useita kertoja.



Kaada 4 ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhoon, aseta "paista"-tila ja kun öljy on kuumaa, aseta broilerinpalat nahkapuoli alaspäin.



10 minuutin kannen ollessa auki paistamisen jälkeen kananpalat saavat kullanruskean kuoren, jossa currymausteella on merkittävä rooli. Käännä kananpalat toiselle puolelle ja paista vielä 5 minuuttia samassa tilassa.



Lisää 5 minuutin kuluttua kanan joukkoon hienonnettu sipuli ja porkkana, jaa ne kananpalojen väliin ja peitä kannella.



Kun kasvispalat alkavat paistaa (3-5 minuutin kuluttua), sekoita ne kananpalojen kanssa ja lisää pilkotut tomaatit.



Jatka paistamista kannen alla vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen ja sammuta sitten "paista"-tila.



Kaada joukkoon pesty tattari, jos tomaateista on vapautunut aika paljon mehua, kaada päälle 1,5 kupillista vettä kahden sijaan, lisää hieman suolaa, muista, että olemme jo suolaaneet kanan erikseen. Sulje monitoimikeitin kannella ja aseta tattarikeittotilaksi. Painekattilassa viljaa kypsennetään 50 kPa:n paineessa 9 minuuttia.



Kun muroja kypsennetään, monitoimikeitin ilmoittaa tilan päättymisestä, odota, kunnes paine laskee ja tarjoile aromaattista ja mehukasta tattaripuuroa kanan ja vihannesten kera, koristeltu tuoreilla yrteillä.