Kuinka keittää puuroa oikein, vinkkejä, suosituksia. Puuro maidolla - parhaat reseptit. Maitopuuron keittäminen Kuinka keittää keskikokoisia kaurahiutaleita maidolla

Luonnollisella ravinnolla tarkoitetaan ruokintaa mahdollisimman lähellä tietyntyyppistä luonnollista ruokavaliota. Pennun ruokavalion tulee olla varmasti monipuolinen, ja merkittävä osa siitä on runsaat kuidun, vitamiinien ja hivenaineiden lähteet – viljat.

Mitä viljoja voit ruokkia pennuille, mitä jyviä ja miten niitä keitetään, sekä kaikkea lisäaineista, annoksista ja ruoanlaittovaihtoehdoista artikkelissamme!

Kumpi on mahdollista?

Mitä koiran muroja voidaan ja mikä tärkeintä, pitäisi antaa lapsille? Pennuille sopivat parhaiten tattari, kaurapuuro ja riisi., niitä voidaan myös sekoittaa ja keittää yhdessä.

Kun harkitset kysymystä siitä, mitä viljoja voidaan syöttää koirille, älä unohda, että ne kaikki sisältävät fytiinihappo, joka sitoo kalsiumia, magnesiumia, fosforia, sinkkiä ja muita hivenaineita, jolloin niiden imeytyminen suolistossa on mahdotonta.

On kuitenkin yksinkertainen ratkaisu: fytiinihappo tuhoutuu osittain kypsennyksen ja liotuksen aikana. Jos liotat muroja yön yli ja keität sitä noin kaksikymmentä minuuttia, siitä ei ole paljon haittaa.

TÄRKEÄ! Joka tapauksessa on tarpeen seurata huolellisesti lemmikin kehon reaktiota: jotkut koirat kokevat allergisia reaktioita.

Kuinka usein?

• 2-3 kuukautta: ruokitaan kuusi kertaa päivässä: kolmen tunnin välein, alkaen noin kello seitsemältä aamulla ja päättyen klo yhdeksältä kymmeneen illalla.
• 2-4 kuukautta: neljästä viiteen kertaa päivässä, lisäämällä ruokinnan väliä.
• 4-6 kuukautta: kolmesta neljään kertaa päivässä, viiden tai kuuden tunnin välein.
• 6-10 kuukautta: kolme kertaa päivässä, kuuden tai seitsemän tunnin välein.
• vanhemmat: kahdesti päivässä, aamulla ja illalla, kuten aikuiset koirat.

1-2 kuukauden iässä lihaa tai kalaa annetaan kerran päivässä; kahdesti - puuro vedellä, lihalla tai kasvisliemellä, lisäämällä vihanneksia ja lihaa; kerran - maito, raejuusto tai kefiiri; loput kaksi kertaa voit antaa maitotuotteita tai maidossa keitettyä kaurapuuroa.

Yhden ruokinnan kesto on noin 15-20 minuuttia. Jos kulhoon jää tämän jälkeen ruokaa, se tulee poistaa.

TÄRKEÄ! Ennen kuin annat pennullesi fyysistä toimintaa, sinun on odotettava 1-2 tuntia syömisen jälkeen. Liiallinen aktiivisuus täyteen vatsaan voi vahingoittaa vakavasti lemmikkisi terveyttä.

On myös hyödyllistä asentaa kulhojen jalusta pennun rinnan tasolle: voit tehdä sen itse tai ostaa sen. Jalustan teline kestää pitkään, koska sen avulla voit säätää korkeutta eläimen kasvaessa.

Minkä ikäisenä aloittaa?

1-3-3 ja puolen kuukauden iässä pennun ruokavaliosta noin puolet tulee olla maitotuotteita, joten puuroa voidaan keittää useammin maidon kuin veden ja liemen kanssa. Kun ne kasvavat, ne tulisi vähitellen korvata liha- ja vihannesvalmisteilla. 10 kuukauden iästä alkaen riittää, kun annat raejuustoa, kefiiriä tai jogurttia kahdesta kolmeen kertaan viikossa.

TÄRKEÄ! Luonnollisen ruoan tulee olla tuoretta.

onko se mahdollista

Sekä pentuja että aikuisia koiria suositellaan ehdottomasti välttämään tiettyjen viljojen syömistä, koska ne voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, aineenvaihduntahäiriöitä, allergisia reaktioita ja muita vakavia terveysongelmia.

Meijeri

Hercules

Siirrytään kaurapuuroon. Kaurapuuro on paljon kaloreita, siinä on enemmän kuitua, proteiinia, rasvaa, kalsiumia ja fosforia kuin riisissä ja tattarissa. On kuitenkin syytä huomata, että se sopii vain aktiivisille koirille: kastroidut ja steriloidut eläimet eivät saa antaa kaurapuuroa. Mutta niille, jotka juoksevat ja hyppäävät aktiivisesti, se on mahdollista.

Joillakin koirilla kaurapuuro aiheuttaa suolistohäiriöitä - tämä on yksilöllistä ja tietysti on parempi jättää se pois ruokavaliosta. Mutta koirille, jotka kärsivät gastriitista ja mahahaavoista, kauraliemi tai hyytelö on erittäin hyödyllistä. Heikentyneet, sairaat eläimet, ruokavaliolla olevat lemmikit ja kasvavat pennut hyötyvät vain kaurapuurosta.

"Kokkaan itselleni kaiken"

Voiko koira syödä kaurapuuroa? Se on mahdollista, jos tämä koira syö kaurapuuroa koko elämänsä, ei lihotu siitä ja sen suolet selviävät.

Onko tarpeen vaihtaa koira erityisesti kaurapuuroon? Ei.

Joka tapauksessa kaurapuuro, kuten mikä tahansa muu vilja, vaatii korjausta, ja sitä voidaan antaa tietyissä rajoissa korvaamatta lihaa sillä.

Manna

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko mahdollista syöttää mannapuuroa vauvoille? Itse asiassa mannasuurimoa käytetään pääasiassa niille pennuille (vastasyntyneistä enintään 3 kuukauden ikäisiin), joiden on lihottava.

Se on erittäin kaloririkas, mutta se ei sisällä juuri lainkaan vitamiineja ja hivenaineita (vain vähän kaliumia ja rautaa), pienen annoksen kuitua (vain 0,2 %), mutta suuren määrän B-vitamiineja.

Hirssi

Hirssi on liian vaikeasti sulavaa ja voi jopa aiheuttaa suoliston volvulus. Lisäksi hirssi voi aiheuttaa vakavia allergioita! Edes sekoittaminen muiden viljojen kanssa ei ole toivottavaa.

Ohraryynit

Myös vasta-aiheinen ohraryynit, joka on allergeeni. Ja huolimatta siitä, että ohra sisältää paljon vitamiineja, koiran, varsinkin pennun, keho ei pysty imemään niistä kolmannestakaan. Lisäksi ohrapuuron syöminen johtaa koirilla ummetukseen ja jopa allergioihin.

Ei toivottavaa palkokasveja- aiheuttaa usein turvotusta. Maissirouheista tehdyn puuron antaminen on ehdottomasti kielletty., se ei myöskään käytännössä imeydy koiran vatsaan. Maissi voi olla tuoretta tai kypsennetty tähkällä.

Vehnä- ja ohrapuuroa voivat syödä vain aikuiset ja terveet, aktiivista elämäntapaa noudattavat koirat.

Rodusta riippuen

Saksanpaimenkoira

Puuron tulee muodostaa 25-35 % kokonaisruokavaliosta. Voit antaa tattari-, riisi- ja kaurapuuroa. Niitä täydennetään yleensä lihalla ja vihanneksilla.

Äiti-isä, kiitos herkullisesta puurosta!

Husky

Höyrytä kaurahiutaleet kiehuvalla vedellä ja anna hautua 10 minuuttia. Kaurapuuroa ei suositella usein antamaan, koska... se heikkenee, mutta voidaan helposti korvata riisillä tai tattarilla. Lisää raakakeltuainen, vähän raakaa jauhelihaa ja raejuustoa - voila, aamiainen on valmis!

labradorinnoutaja

Seuraava resepti on hyödyllinen labradorinpennuille: höyrytä hienoksi jauhettu kaurapuuro maidon kanssa, lisää 1 tl. kalaöljyä ja 2 glukoositablettia. Voit myös keittää tattari lihan kanssa kasvisliemessä.
"Saanko lisää puuroa?"

York

Yorkien (sekä shitzujen, leluterrierien ja mopsien) kohdalla kaurapuuro ja mannasuurimot eivät ole hyväksyttäviä, koska... Nämä koirat ovat alttiita lihavuudelle. Valmista herkullinen puuro Yorkiellesi ottamalla pieni porkkana, vähän kukkakaalia ja 2 ruokalusikallista tattaria. Keitä kaikki kypsäksi (noin 30 minuuttia), sekoita sitten saatu astia tehosekoittimella, lisää hieman puhdistamatonta kasviöljyä, keitettyä naudanlihaa tai kanaa ja tarjoile puuro koiralle. Suolaa ja pippuria ei saa olla!

Laske keitetyn puuron annos seuraavasti: 500 grammaa. lemmikin paino - 1 rkl puuroa.

Kuinka kokata: reseptit

Valmis puuro liemen kanssa säilyy jääkaapissa jopa 48 tuntia.Voit myös keittää murot, vihannekset ja lihat erikseen ja sekoittaa ne ennen pennulle antamista. Tässä tapauksessa puuro keitetään puhtaassa vedessä ilman suolaa tai lisäaineita, kypsennyksen jälkeen se jäähdytetään, siirretään puhtaaseen astiaan ja säilytetään jääkaapissa.

Kaikki viljat, paitsi kaurapuuro, tulee olla hyvin kypsennettyjä, mutta ei tahnamaisia, vaan murenevaa. Jätä puuro kypsennyksen jälkeen tiiviisti suljettuna ja anna hautua puoli tuntia.

Kaurapuuroa ei keiteta, vaan höyrytetään kiehuvassa vedessä. Muista pestä jyvät juoksevalla vedellä ennen kypsennystä.

Keitetty kala puhdistetaan luista ja pilkotaan; liha sulaa paremmin kuutioiksi leikattuna. Vihannekset leikataan myös kuutioiksi tai raastetaan.

Puuroon laitetaan raakoja vihanneksia ja lihaa 3-5 minuuttia ennen valmistusta, muut osat keitetään etukäteen erillisessä liemessä, jota ei sitten käytetä. Viljojen ja veden suhde: 1-2 tai 1-3.

TÄRKEÄ! Jos liemen valmistukseen käytetään lihan sijasta jauhelihaa, se tulee ensin täyttää vedellä, sekoittaa ja jättää muutama minuutti. Poista sitten kelluvat rasva- ja ihopalat.

Reseptit puuron keittämiseen lemmikkillesi:

Tattari liemessä

1. Laita liha kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on täysin kypsää, kuorimalla vaahtoa säännöllisesti. Kypsennysaika riippuu veden ja lihan laadusta ja voi kestää 40 minuutista 2 tuntiin. Poista liha.
2. Esiliota tattari vedessä 20–30 minuuttia, valuta kelluvat kuoret pois ja laita jyvät siivilään. Lisää tattari kiehuvaan liemeen suhteessa 1:3, keittämisen jälkeen keitä 15-20 minuuttia sekoittaen.
3. 3-5 minuuttia ennen murojen valmistumista kuutioi raaka liha tai vihannekset.
4. Laita valmiiksi, sekoita huolellisesti, peitä ja anna vaikuttaa 20-30 minuuttia. Voit peittää pannun pyyhkeellä.
5. Ennen ruokailua, lisää hieman voita tai kasviöljyä tai kalaöljyä valmistettuun lämpimään puuroon.

Vedessä

1. Kaada pestyt murot vedellä suhteessa 1:2 tai niin, että veden pinta on kaksi sormea ​​murojen tasoa korkeammalla, peitä pannu kannella ja keitä kunnes neste on kokonaan haihtunut, 15-20 minuuttia kiehuvaa.
2. Peitä pannu liinalla ja anna hautua 20-30 minuuttia. Jos käytät puuron valmistukseen kiillottamatonta riisiä, keitä sitä 35-40 minuuttia.
3. Jos murot ovat kiillotettuja, voit lisätä veteen teelusikallisen auringonkukka- tai oliiviöljyä ennen keittämistä.

Riisi maidolla

Kaada pestyt viljat maidolla suhteessa 1:2, lisää teelusikallinen kasviöljyä. Peitä keittämisen jälkeen tiiviisti kannella ja keitä 20-30 minuuttia. Sammuta lämpö ja jätä kuumalle pinnalle vielä 5-10 minuuttia, avaa kansi ja sekoita.

TÄRKEÄ! Ruoan tulee olla lämmintä, etkä voi ruokkia pentua kuumana tai kylmänä!

Mahdolliset lisäaineet

Maito

Meijeri ovat tärkein ravintoaine pennuille, erityisesti alle kolmen ja puolen kuukauden ikäisille. Voit keittää muroja maidossa tai keittää ne vedessä, vähärasvaisessa lihassa tai kasvisliemessä.

Maito, kefiiri, jogurtti, raejuusto tai jogurtti tulisi lisätä valmiisiin puuroihin veden tai maidon kanssa tai syöttää erikseen. Lisää puuroon myös paloja vihanneksia ja hedelmiä, marjoja, pähkinöitä ja lisää teelusikallinen hunajaa.

Liha

On mahdollista ja terveellistä ruokkia pentu vasikanliha, naudanliha, vasikanliha, vähärasvainen lammas, kanin ja kalkkunan liha, hevosenliha, keitä ja sekoita puuron ja vihannesten kanssa lihan sivutuotteet, kuten sydän, munuaiset, keuhkot, maksa.

Kanaa tulee lisätä ruokavalioon huolellisesti ja seurata tarkasti, kuinka lemmikkisi vatsa reagoi siihen.

Liha on pakastettava kaksi tai kolme päivää ja sulatettava huoneenlämpöön ennen ruokintaa.

Sen sijaan voit kaataa päälle kiehuvaa vettä, laittaa puuron joukkoon muutama minuutti ennen valmista ja keittää hieman jättäen puolikypsäksi. Liemessä on parasta käyttää luita lihan sijaan, joka sitten poistetaan. Lihan sivutuotteet voidaan käsitellä samalla tavalla kuin lihaa, mutta ne kannattaa keittää.

TÄRKEÄ! Siipikarjanliha on erotettava luista ja lisättävä puuron joukkoon, luiden antaminen on ehdottomasti kielletty.

Kalastaa

Vihannekset

Puuron vihannekset laitetaan hienoksi pilkottuna, raa'ana, keitettynä, höyrytettynä, joskus kevyesti paistettuna, joko yhtä tai useampaa kerralla. Nämä voivat olla punajuuria, valko- ja kukkakaalikaalia, parsakaalia, paprikaa, kurkkua, kesäkurpitsaa, porkkanaa sekä vihanneksia kohtalaisina määrinä: salaattia, tilliä, suolahapoa, persiljaa, punajuuren toppeja, viljan ituja jne.

TÄRKEÄ! Vihannekset ja hedelmät tulee pestä, vihannekset kuoria. Nokkonen on ensin kastettava kiehuvalla vedellä.

Rasvat

1-2 kertaa viikossa kannattaa lisätä kovaksi keitetty kananmuna tai raaka keltuainen ilman valkuaista.

Alkaen muutamasta tippasta ja lisäämällä vähitellen teelusikalliseen, voit lisätä kasviöljyä ja kahden kuukauden iästä alkaen kalaöljyä. Lisää puuron joukkoon myös murskattua liitua tai munankuoret (se tulee murskata erityisen huolellisesti, jotta teräviä hiukkasia ei pääse sisään) ja hieman voita.

TÄRKEÄ! Pennuille on kiellettyä antaa rasvaista lihaa, sianlihaa, jauhelihaa ja savustettua lihaa. Älä myöskään lisää sokeria tai makeisia, koska koirat eivät pysty sulattamaan glukoosia ja voivat aiheuttaa käymistä suolistossa. Kuumat ruoat ja mausteet voivat ärsyttää vatsaa, ja makkarat sisältävät monia haitallisia aineita.

Pasta on sallittua, harvoin ja kohtuudella.

Sinun tulisi opettaa pentu syömään erilaisia ​​ruokia. Jos pennulla on taipumusta johonkin tiettyyn, se tulee huomioida ja hylättyjen ruokien osalta pitää viikon tai parin tauko. Joskus voit lisätä suolaa, mutta ei paljon ja harvoin: itse suolaa löytyy kaikista elintarvikkeista.

Jokainen uusi tuote tulee ottaa ruokavalioon asteittain ja seurata suolistoreaktiota ja mahdollista allergista ihoreaktiota. Tarvittaessa pidetään tauko.

TÄRKEÄ! Kuivaruokaa ei saa sekoittaa puuron tai muiden luonnontuotteiden kanssa.

Viljojen ja lisäaineiden suhde. Kuinka paljon päivässä antaa?

Annos lasketaan pennun iän ja painon mukaan, jonka jälkeen seurataan onko se kylläinen vai ei. Jos lemmikki söi mielellään kaiken ja nuoli kulhoa, lisää seuraavan kerran annettavan ruoan määrää. Jotkut eläimet eivät jätä mitään, vaikka ne olisivat kylläisiä, sinun ei pidä antaa niiden syödä liikaa.

Päivän kokonaisruokamäärä on 5 % pennun painosta, 4 kuukauden ikään asti lisätään vielä 100 g 1 elinkuukauden ajaksi.

• 1-2 kuukautta: viljan ja vihannesten tulee muodostaa 10 % ruuan määrästä.
• 2-3 kuukautta: 15-25 % viljaa ja vihanneksia, 35-50 % lihaa ja 40-50 % maitotuotteita.
• 4 kuukaudesta alkaen: lihan kulutus lisääntyy ja muut tuotteet vähenevät: ruokavalio koostuu 10-15% viljasta ja vihanneksista, 25-50% maitotuotteista ja 50-70% lihasta.

Toisen osuuden lisääminen toisen kustannuksella ei ole tarkoituksenmukaista, myös säästämistarkoituksessa.

Lihan määrä lasketaan 20-30 g:n vuorokaudessa pennun painokiloa kohden. Kahdesti viikossa tulisi antaa lihan sijaan kalaa, 40-60 g painokiloa kohden.

1 painokiloa kohti:

• 1,5 g kuitua
• 9 g proteiinia
• 13,8 g hiilihydraatteja
• 2,64 g rasvahappoja.

Kolmasosa päivittäisestä lihaannoksesta lisätään puuron joukkoon, loput tulee syöttää raakana.

Keittosuhde on:

• 30% viljaa
• 40 % lihaa, lihan sivutuotteita tai kalaa
• 30 % vihanneksia ja rehun lisäaineita.

Jos ruokinta jäi väliin, annetaan seuraavan ruokinnan aikana tavanomainen annos ilman lisäaineita. Sama koskee joidenkin tuotteiden tilapäistä korvaamista toisilla. Jos lemmikkillesi joskus annetaan maidon sijasta lihapuuroa, ei tarvitse sitten yrittää korvata jäänyttä ateriaa lisäannoksilla tai "korvaa se toisinpäin": ruokintaa kannattaa jatkaa entiseen tapaan. .

TÄRKEÄ! Pennulla tulee olla raikasta vettä mihin aikaan päivästä tahansa.

Hyödyllinen video

Kehitä kulinaarisia taitojasi itsesi ja häntäsi hyödyksi:

Yhteenvetona

• Puuro on tärkeä osa koiranpennun ruokavaliota.
• Tattari, riisi ja kaurapuuro sopivat parhaiten pennuille.
• Kulhot, joissa on ruokaa ja vettä, tulee sijoittaa rinnan tasolle, jotta koiranpennun ei tarvitse kumartua syödessään ja juoessaan.
• Korkeaa fyysistä aktiivisuutta tulisi kehittää aikaisintaan 1-2 tunnin kuluttua.
• Pennun ruokavalion tulee olla monipuolinen ja täydellinen, yhtä ruokaa ei voi korvata toisella ravintoarvon ja vitamiinien kustannuksella.
• Ruoan tulee aina olla lämmintä ja tuoretta.
• Tärkeää on tietää, mitä ruokaa koiranpennut voivat syödä, mitä aikuiset koirat ja mitä ei tulisi ottaa ruokavalioon ollenkaan.
• On tarpeen varmistaa, että pentu ei jää nälkäiseksi eikä syö liikaa.
• Pennullasi tulee aina olla pääsy puhtaaseen, raikkaaseen veteen.

Mikä tahansa puuro - ja niitä on maailmassa monia - voidaan keittää niin, että sitkeinkin puuro-pähkinä kysyy mielellään lisää! Lyhyesti sanottuna mikä tahansa puuro voidaan keittää erittäin maukkaana, ja puhumme maukkaan puuron valmistamisen salaisuuksista.

Puuron voi keittää vedessä, täysmaidossa tai vedellä laimennetussa maidossa sekä liemessä. Puuron konsistenssi voi olla murenevaa, viskoosia ja nestemäistä - kaikki riippuu kypsennyksen aikana otetun viljan ja nesteen suhteesta. Kuinka keittää herkullista puuroa?

Alla oleva taulukko näyttää viljojen ja nesteiden normit tietyn konsistenssin puuron saamiseksi. Puuron valmistukseen kulutetun nesteen ja suolan määrä ilmoitetaan 1 kg viljaa kohti. (Taulukko perustuu N.I. Guban kirjaan Cooking, 1987)

Puuroa	Neste (vesi, maito, liemi), l	suolaa, g	Puuron saanto, kg	Hitsaus sauma, %	Kypsennysaika, h-min
Tattari murenevaa
murenevaa
murenevaa
Ohra, ohra murenevaa
"Hercules"
murenevaa
Vehnä murenevaa
Maissi

* Satoprosentit on annettu raakaviljasta valmistetulle puurolle, paahdetusta viljasta - 2.4.
** Kypsennysaika on annettu raakaviljoille, paistettujen murojen kypsennysaika on 2,5-3 tuntia, hydrotermisesti käsitelty (pikakeitto) – 50-70 minuuttia.

Ensimmäinen salaisuus herkullisen puuron valmistukseen: lajittele aina jyvät huonot jyvät ja huuhtele jyvät, jotka voidaan pestä. Muista vain, että pestyt viljat imevät ja säilyttävät tietyn määrän nestettä. Siksi, jotta vaadittu viljan ja nesteen suhde säilyy tässä tapauksessa, toimi seuraavasti: kaada tarvittava määrä vettä pannulle, kun vesi kiehuu, lisää pestyt viljat ja mittaa sitten sisällön kokonaistilavuus pannu. Jos tämä tilavuus on suurempi kuin ennalta määrätty, ylimäärä kaadetaan pois ja päinvastoin, jos tilavuus on pienempi, kuumaa vettä lisätään normaaliin. Tällä tavalla puurossa saavutetaan enemmän tai vähemmän tarkka veden ja viljan suhde, riippumatta viljan pesun aikana jäljellä olevasta vesimäärästä.

Viljoista valmistetuille puuroille, joita ei pestä ennen keittämistä (tattari, mannasuurimot, Hercules ja pieni Poltava), kaadetaan pannulle tarvittava määrä nestettä, lisätään suolaa ja muita reseptissä tarkoitettuja tuotteita. Kun neste kiehuu, lisää murot.

Murenevien puurojen maun ja ulkonäön parantamiseksi rasvaa voidaan lisätä kulhoon nesteen kanssa ennen murojen lisäämistä. Paahdetuista muroista valmistetuissa puuroissa vettä otetaan hieman enemmän, koska viljan kosteuspitoisuus laskee paahtamisen aikana noin 10 %.

Juuri ennen pannulle kaatamista pesty vilja (viljan on oltava lämmin) laitetaan kiehuvaan nesteeseen, sekoitetaan varovasti, jotta jyvien eheys ei vahingoitu, nostetaan pohjasta puisella lastalla tai lusikalla. Puuropannu asetetaan uuniin lämmitettäväksi. Jos kaapin lämpötila on korkea, puuroa sisältävät astiat asetetaan uuniin leivinpellille vedellä. Kun keität mannapuuroa, kaada murot kiehuvaan nesteeseen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.

Riisi, hirssi ja ohra eivät kiehu hyvin maidossa, joten maitopuuron keittämiseksi näistä viljoista niitä keitetään ensin 5-10 minuuttia suuressa määrässä kiehuvaa vettä, sitten vesi valutetaan ja vilja kaadetaan. maidolla (tarvittaessa) ja kypsennä miedolla lämmöllä, jotta puuro ei pala.

Irtopuurot keitetään useimmiten raakaviljasta. Muruisessa puurossa jyvien tulee olla hyvin kypsennettyjä ja säilyttää muotonsa helposti toisistaan ​​erotettavissa. Nämä puurot valmistetaan lähes kaikista viljalajeista. Ne voivat olla itsenäinen ruokalaji, lisuke tai osa monimutkaista lisuketta. Siipikarjan tai lampaan lisukkeena tarjottaessa riisi on parempi keittää lihaliemessä. Kuuma mureneva puuro tarjoillaan minkä tahansa ruokarasvan, paahdetun sipulin, keitettyjen sienten, hienonnettujen kananmunien, smetanan kanssa ja kylmä puuro maidon, kerman ja sokerin kanssa. Sato 1 kg:sta viljaa on 2,1-3 kg valmista puuroa.

Varmistaaksesi, että tattari-, ohra-, riisi- tai hirssipuuro onnistuu eikä tule tahmeaksi, huuhtele vilja ensin lämpimässä ja sitten kuumassa vedessä. Lämmin vesi poistaa tärkkelyksen jyvien pinnalta ja kuuma vesi poistaa jyvistä varastoinnin aikana mahdollisesti muodostuvan rasvan.

Tattaripuuro valmistetaan kahdella tavalla.

Ensimmäinen tapa. Kaada valmis muro kattilaan kiehuvaan suolaveteen ja sekoita lastalla tai lusikalla. Kelluvat jyvät poistetaan uralusikalla. Voit lisätä rasvaa (5-10 % viljan painosta). Kun puuro paksuuntuu, peitä astia kannella ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 tuntia.

Toinen tapa. Paahdetut murot kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitetään yllä kuvatulla tavalla. Vettä tulisi ottaa 5-6 % enemmän kuin raakaviljasta valmistettuun puuroon. Paahdetuista muroista valmistettu puuro kypsyy nopeammin. Varmistaaksesi, että puuro on mureneva keittämisen jälkeen, se löysätään haarukalla. Astian pinnalle ja seinille muodostuvat kuoret voidaan höyryttää kaksinkertaisessa vesimäärässä (kuoren painon mukaan) ja sekoittaa puuron joukkoon.

Riisipuuroa voi valmistaa kolmella tavalla.

Ensimmäinen tapa. Normin mukaan valmistettu riisi kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, lisätään rasvaa (voita, gheetä tai ihraa - 5-10% riisin painosta) ja keitetään matalalla kiehuvassa ajoittain sekoittaen. Kun riisi on paistunut hyvin, peitä astia kannella ja keitä 30-40 minuuttia. Puuroa on parempi keittää pienissä kattiloissa tai pannuissa, kunnes se on kypsennetty uunissa.

Toinen tapa. Valmis riisi kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (6 litraa / 1 kg) ja keitetään alhaisella kiehumispisteellä. Kun jyvät pehmenevät, laita ne siivilään ja huuhtele kuumalla vedellä. Pesty riisi laitetaan kulhoon, lisätään rasvaa ja höyrytetään uunissa kypsäksi.

Kolmas tapa. Lajiteltu, pesty riisi, hienoksi leikattu sipuli, suola, voita kaadetaan kuumalla kanaliemellä (nopeudella 2,1 litraa 1 kg riisiä kohti). Keitä sekoittaen, kunnes liemi on imeytynyt. Peitä astia kannella, laita vesihauteeseen ja höyrytä puuro kypsäksi.

Mannasuurimot.

Durumvehnälajikkeista seulotut mannasuurimot kuivataan kullanruskeiksi ja sekoitetaan gheen kanssa. Kaada valmis vilja kiehuvaan suolalla maustettuun veteen sekoittaen. Kulho puuron kanssa asetetaan uuniin 20-30 minuutiksi.

Hirssipuuroa voi valmistaa kahdella tavalla.

Ensimmäinen tapa. Hirssi kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitetään ajoittain sekoittaen miedolla keitolla 5-6 minuuttia. Sitten vesi valutetaan niin, että vilja ja vesi ovat 2,5 kertaa suuremman tilavuuden kuin keittämiseen otetut kuivat viljat. Peitä astia kannella ja viimeistele kypsennys uunissa.

Toinen tapa. Hirssi huuhdellaan kiehuvalla vedellä, laitetaan sitten kiehuvaan suolaveteen ja keitetään kypsiksi.

Viskoosi puuro. Tällaisissa puuroissa jyvät ovat hyvin keitetyt, mutta eivät tarttuneet yhteen.

Puuro on melko paksua eikä leviä. Ne valmistetaan kaikenlaisista viljalajeista. Murskatut ja mannasuurimot kypsyvät kuitenkin paremmin ja turpoavat nopeammin. Nämä puurot valmistetaan vedellä, täysmaidolla tai laimennetulla maidolla. Makeat puurot valmistetaan usein täysmaidosta. Voit lisätä niihin rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Maitopuurot tarjoillaan voin kera ja vedessä keitetyt puurojen kanssa minkä tahansa ruokarasvan kanssa.

Riisi (vehnä, kaurapuuro) maitopuuroa.

Lisää suola ja sokeri kiehuvaan veteen, sekoita, lisää valmis riisi ja keitä sekoittaen 20 minuuttia. Kaada sitten vesi pois, lisää kuuma maito ja keitä vielä 30-40 minuuttia.

Mannasuurimot.

Manna turpoaa erittäin nopeasti kuumassa vedessä (20-30 sekunnissa). Siksi on tarpeen kaada nopeasti koko viljamäärä kiehuvaan veteen tai maitoon ja sekoita huolellisesti, jotta kokkareita ei muodostu. Kuumenna vesi tai maito kiehuvaksi, lisää suolaa ja jos teet maitopuuroa, lisää sokeri, sekoita kunnes se on täysin liuennut, lisää sitten murot lämpöä alentaen ja keitä 15-20 minuuttia sekoittaen.

Nestemäiset puurot valmistetaan useimmiten täysmaidosta tai laimennetusta maidosta. Niitä käytetään vauvanruoassa tai dieettiruoassa (erityisesti mannasuurimossa ja kaurapuurossa). Nämä puurot valmistetaan kaikenlaisista viljoista.

Julkaistu 3. syyskuuta 2017

Jotta voit keittää herkullista puuroa maidolla, sinun on tiedettävä mittasuhteet ja noudatettava niitä. Maitopuuroa valmistetaan hyvin usein pienille lapsille, sillä maidossa on paljon kasvavalle elimistölle välttämättömiä aineita, ja myös viljakasveissa, joista puuroa valmistetaan, on valtava vitamiini- ja kivennäisainevarasto. Siksi ne yhdistetään yhteen.

Maassamme maitopuuroa ja periaatteessa puuroa pidetään kansallisruokana. Muista, että on olemassa jopa tällainen sanonta. "Shchi ja puuro ovat ruokamme." Joten ei vain lasten, vaan myös aikuisten tarvitse syödä puuroa. Puuro on erinomainen ratkaisu aamiaiseksi.

Valtavasta viljavalikoimasta riisipuuro on jostain syystä suosituin. Riisipuuron valmistukseen on monia reseptejä. Julkaisimme aiemmin blogissamme artikkelin riisipuuron keittämisestä. Ja voit seurata linkkiä ja lukea.

Ainekset:

• 1 kuppi puhdasta riisiä.
• 1,5 lasillista maitoa.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.
• 30 grammaa voita.

Keittoprosessi.

1. Huuhtele riisi useita kertoja. Laita kattilaan ja lisää vettä 2-3 cm riisin yläpuolelle.

2. Lisää suola ja laita pannu tulelle.

3. Kiehauta välillä sekoittaen.

4. Heti kun vesi kattilassa riisin kanssa kiehuu, aseta se 12-15 minuutiksi.

5. Keitä riisiä 12-15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Riippuen riisin merkistä.

6. Kun aika on kulunut, maista riisiä nähdäksesi, onko se valmis. Heti kun riisi pehmenee, kaada joukkoon maito, lisää hieman sokeria, sekoita ja kiehauta.

7. Kypsennä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö kattilan alta.

8. Jätä riisipuuro kannen alle 3-5 minuutiksi, jotta riisi kypsyy loppuun.

9. Riisipuuro maidolla on valmis. Voit laittaa voin suoraan pannulle ja sekoittaa niin, että voi jakautuu koko puuron läpi. Tai voit jakaa sen pieniksi paloiksi ja laittaa sen pöydälle, jotta jokainen voi laittaa lautaselleen niin paljon kuin haluaa.

Tämä on helpoin tapa keittää riisipuuroa maidolla. Voit lukea lisää riisipuurosta. Puuro on valmis, nauti ateriastasi.

Vehnäpuuroa maidolla

Käsittelemme nyt sellaista viljaa kuin hirssi, jota ei pidä sekoittaa vehnään. Vehnäpuuron keittämiseen maidon kanssa on myös paljon reseptejä. Voidaan keittää lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia. Valmista esimerkiksi puuroa lisäämällä omenoita, vadelmia, mansikoita ja kurpitsoja.

Mutta katsomme perusreseptiä. Niin sanotusti klassinen resepti puurolle maidon kanssa.

Ainekset:

• 1 lasillinen hirssiä.
• 2 lasillista maitoa.
• 2 lasillista vettä.
• 50 grammaa voita.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aivan ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on huuhdella murot hyvin. Riippumatta siitä, mitä valmistaja kirjoittaa pakkauksiin, vilja on silti huuhdeltava.

2. Pesun jälkeen murot 3-4 kertaa. Laita se kattilaan, täytä se vedellä ja laita liedelle kypsymään kypsäksi. Älä unohda lisätä hieman suolaa.

3. Jotkut kotiäidit neuvovat kaatamaan sen päälle kiehuvaa vettä ennen hirssin keittämisen aloittamista lievän katkeruuden poistamiseksi. En tee tätä, mutta valinta on sinun.

4. Ja niin keitämme hirssin valmiiksi. Hirssin kypsennysaika on paljon pidempi kuin riisin ja noin 20 minuuttia. Joten se kestää hieman kauemmin.

5. Ja niin on kulunut 20 minuuttia, maistelemme hirssiä valmiiksi ja jos jyvät ovat pehmenneet ja ne voidaan pureskella ongelmitta, hirssi katsotaan valmiiksi.

6. Valuta loput vedestä, pese hirssi ja täytä se maidolla. Sekoita, lisää suola ja sokeri ja laita takaisin liedelle. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, alenna lämpöä ja hauduta puuroa kannen alla noin 5-7 minuuttia.

7.Sammuta hetken kuluttua kattilan alta lämpö pois, poista kansi ja lisää voita. Sekoita hyvin, jätä puuro 3-4 minuutiksi, jotta se saavuttaa pienen koostumuksen.

8. Hirssipuuro on valmis, voit laittaa sen lautasille ja kutsua kaikki aamiaiselle.

Hyvää ruokahalua.

Manna-maitopuuro

Manna itse ei sisällä monia vitamiineja. Mutta se sisältää hyödyllistä kuitua, joka imeytyy hyvin helposti kehoon. Manna auttaa myös vahvistamaan luita ja hampaita erittäin hyvin. Koska se sisältää kalsiumia. Yleisesti ottaen hyödyt ovat ilmeisiä. Ja en näe mitään esteitä sille, etten tekisi mannapuuroa aamiaiseksi. Lisäksi mielestäni tämä on maailman yksinkertaisin puuro, jonka valmistaminen vie ennätysaikaa.

On vain yksi asia. Manna paloi hyvin nopeasti pannun seinämiin. Joten ruoanlaittoa varten sinun on otettava astiat tarttumattomalla pinnoitteella tai ainakin paksuilla seinillä. Muussa tapauksessa valmistaudu pesemään pannu mannasuurimon jälkeen.

Ainekset:

• 1 lasillinen maitoa.
• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa.
• 30-40 grammaa voita.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Keittoprosessi:

Resepti on hyvin yksinkertainen ja puuro tulee ilman paakkuja.

1. Ennen mannapuuron valmistamista isoäitini kasteli aina pannun kylmällä vedellä ja vasta sitten kaatoi siihen maitoa. Hän sanoi, että tällä tavalla maito ja murot eivät palaisi seiniin.

2. Huuhtele sitten pannu vedellä. Kaada maito siihen ja laita liedelle.

3. Lasillinen maitoa kiehuu hyvin nopeasti, joten sinun ei pitäisi mennä pitkälle.

4. Maidon kiehuessa voit lisätä suolaa ja sokeria, sekoittaa ja odottaa, kunnes maito alkaa kiehua. Se vasta alkaa, ei jo kiehua.

5. Tällä hetkellä alamme lisätä muroja vähitellen. Jotta mannasuurimot eivät muodostu kokkareiksi. Ripottele muroja ohuena nauhana ja sekoita maitoa jatkuvasti. Tämä on erittäin kätevää tehdä vispilällä.

6. Ja niin viljaa maidossa jää vähän, kirjaimellisesti 2-3 minuuttia, keitä puuro ja se on täysin valmis.

7. Keitettäessä mannasuurimot turpoavat nopeasti ja voi käydä niin, että muroja tulee paljon ja puuro paksuuntuu melkein heti. Se ei ole pelottavaa. Sammuta lämpö, ​​peitä kannella ja jätä mannasuurimot 3-4 minuutiksi; puuro valmistuu itsestään.

8. Ennen tarjoilua lisää vielä kuumaan puuroon pala voita, sekoita ja voit tarjoilla puuron.

9. Voit myös aina lisätä rusinoita tai hienonnettuja luumuja maitopuuron joukkoon ennen tarjoilua.

Mannapuuro on valmis. Nauti ateriastasi.

Kaurapuuro maidolla

Oikein valmistetusta kaurapuurosta voi tulla suosikki aamiaisruoasi. Lisäksi tämä maitopuuro voi erittäin hyvin puhdistaa kehon myrkkyistä. Kyllästä se kuiduilla, proteiineilla ja hiilihydrateilla. Mitä muuta tarvitset täydelliseen aamiaiseen?

Ainekset:

• Puoli lasillista kaurapuuroa.
• Lasillinen maitoa. Mieluiten luonnollinen.
• 30-50 grammaa voita.
• 2 ruokalusikallista kidesokeria.
• Kourallinen rusinoita.
• Ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

Kaurapuuron valmistukseen on parempi käyttää paksuseinäisiä ruokia tai pannua, jossa on kaksoispohja.

1. Kaada kylmä vesi rusinoiden päälle ja anna seistä 15-20 minuuttia, valuta vesi pois.

2.Kaada maito kattilaan ja aseta se liedelle.

3. Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää kaurapuuro, suola ja sokeri.

4.Keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää rusinat ja sekoita 5,2-3 minuuttia ennen valmista.

6.Kun puuro on valmis, laita pannulle voita ja peitä kannella. Anna puuron levätä 3 minuuttia ja voit tarjoilla.

7. Kaurapuuro maidon ja rusinoiden kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua.

Tattaripuuro maidolla

Tattari, kuten kaikki muut viljat, on erittäin terveellistä ja ravitsevaa. Kun otat välipalan tattaria aamiaiseksi, voit helposti kestää lounaaseen asti. Tattari valmistetaan usein pääruokien lisukkeena ja harvoin aamiaiseksi. Tämä kaikki johtuu siitä, että monet kotiäidit eivät uskalla vaivautua ja keittää tattaria pitkään aamulla.

Vaikka tattari voidaan sanoa olevan ainutlaatuinen siinä mielessä, että se vaatii hyvin vähän kypsennystä. Pohjimmiltaan tämä vilja saavuttaa valmiuden itsestään ilman ihmisen puuttumista.

Ainekset:

• 1 lasillinen tattaria.
• 3 lasillista maitoa.
• 1,5 lasillista vettä.
• voita.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Murenevan tattaripuuron valmistamiseksi otamme tavallisimmat ruoat. Ei tarvita tarttumattomia pinnoitteita tai paksuja seiniä kaksoispohjalla. Otamme hyvin tavallisen kattilan kannella.

2. Tarkista siis murot ennen kypsennystä; jos siinä on vieraita epäpuhtauksia, lajittele ne ja huuhtele murot.

3.Kaada murot pannulle, kaada hieman vettä, lisää hieman suolaa ja laita liedelle.

4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on kiehunut pois. Kun kaikki vesi on käytännössä kiehunut pois. Sammuta lämpö kattilan alta, peitä se kannella ja anna hautua 5 minuuttia.

5. Tänä aikana tattari on valmis.

6. Kaada maito 5 minuutin kuluttua, lisää sokeri, sekoita ja kiehauta.

7. Keitä 2-3 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​lisää voi, peitä kannella ja anna puuron seistä 3-4 minuuttia.

8. Nyt voit soittaa muille aamiaiselle ja tarjota tuoretta tattaripuuroa maidon kera. Hyvää ruokahalua.

Maissirouheista valmistettu maitopuuro

Ei kauan sitten maassamme oli maissibuumi ja kaikki tiesivät maissin edut. Luulen, että äitisi ja isoäitisi muistavat vielä tämän ajan. No, nuoremmille haluan muistuttaa, että maissi sisältää paljon luonnollista sokeria, vitamiineja ja hiilihydraatteja.

Maissipuuroa ei usein nähdä pöydillä. Syynä tähän on se, että harva osaa valmistaa maissirouhet oikein. Hyvin usein se osoittautuu kovaksi ja paksuksi. Mutta jos lähestyt ongelmaa oikein, uskon, että voit valmistaa maukkaan ja tyydyttävän puuron aamulle.

Ainekset:

• Lasillinen maissirouhetta.
• Kaksi lasillista maitoa.
• Kolme lasillista vettä.
• 1-2 ruokalusikallista sokeria.
• Ripaus suolaa.
• Kasviöljy.
• Kuivatut hedelmät maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele murot hyvin ennen kypsentämistä.

2.Laita kattilaan, lisää vesi, lisää hieman suolaa ja laita liedelle.

3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä 40 %. Ja keitä, kunnes kaikki vesi on kiehunut. Varmista, että murot eivät pala astian seinämiin. Sinun on sekoitettava maissia jatkuvasti.

4.Kun vesi on melkein kiehunut, kaada joukkoon maito, lisää sokeri ja voi, sekoita ja keitä 3-4 minuuttia.

6. 5 minuutissa pöydälläsi on herkullinen ja ravitseva maissipuuro.

Hyvää ruokahalua.

Nimittäin puuroa. Viljojen monipuolisuuden ansiosta voit valmistaa joka kerta erilaisen puuron, ja niiden hinnat ovat melko edullisia. Kun olet oppinut kunkin viljan hyödylliset ominaisuudet ja niiden valmistuksen erityispiirteet, voit selvittää, kuinka paljon aikaa tietyn puuron valmistaminen vie.

Pääasia artikkelissa

Viljojen keittäminen oikein: yleistä tietoa

Käytä seuraavia vinkkejä varmistaaksesi, että tekemäsi puuro on herkullinen:

• Ruoanlaittoon on parempi käyttää puhdistettua vettä. , ei hanasta tulevia kovia juttuja.
• Valitse ruoanlaittoon oikeat välineet, puuron tulee kypsyä tasaisesti. On parempi valita paksupohjaiset pannut , muuten puuron pohja palaa ja yläosa on alikypsää.
• Vilja on kaadettava suolalla maustettuun veteen keittämisen jälkeen.
• Lajittele ja huuhtele viljat ylimääräiseltä pölyltä ja roskilta. Sinun on vain otettava huomioon, että joitain viljoja ei voi pestä - esimerkiksi mannasuurimot.
• Aikaisin liota muroja kylmässä vedessä , joten sen keittäminen vie vähemmän aikaa.

Mitä vähemmän puuroa käsitellään termisesti, sitä terveellisempää se on.

• Puuroa on mahdoton pilata voilla. , joten miellytä hänen makuaan sillä.
• Jopa yksinkertaisin Puuroa voidaan muunnella pähkinöillä, hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä ja monella muulla.

Kuinka kauan keittää tattaripuuroa?

• Valitse tattarista kiviä ja ylimääräistä roskaa .
• Tatterin kypsennysprosessissa älä sekaannu .
• Puuroa on parempi keittää vedenkeittimessä tai kattilassa, jossa on paksu pohja.
• Valmis puuro, juuri pois liedeltä, kääri se hyvin puoleksi tunniksi .
• Tarvittavasta tattarimäärästä saat valmiin puuron, joka painaa kaksi kertaa enemmän kuin otettu.
• Kun vaahtoa ilmestyy, kun tattari kiehuu, poista se uralusikalla.
• Viljat voidaan täyttää sekä kylmällä että kuumalla vedellä , ei ole paljoa eroa.
• Puuro on suolattava heti alussa.

Kuinka kauan vehnäpuuron keittäminen maidolla ja vedellä kestää?

Vehnäpuuro voidaan valmistaa vedellä, liemellä tai maidolla. Sitä voidaan tarjoilla sekä erillisenä annoksena että lisukkeena lihalle, kalalle, maksalle ja sienille.

Vehnäpuuroa runsaasti B-vitamiineja , sillä on palauttavia ominaisuuksia ja sillä on hiilihydraattikoostumuksensa ansiosta suotuisa vaikutus mahalaukun toimintaan. Se on välttämätön lasten täydelliselle kasvulle ja kehitykselle. Vehnäviljan hinta on alhainen, joten siitä voi keittää puuroa hyvin usein.

Vehnäpuuroa veden päällä

1. Vehnä vilja on pieni, sen on pestävä pölyn ja roskien poistamiseksi . Tai kuori vaahto välittömästi keittämisen jälkeen pienillä pinnalle kelluneilla hiukkasilla pois.
2. Täytä murot vedellä suhteessa 1:2 , kypsennysprosessin aikana sinua ohjataan, riittääkö otettu neste vai pitääkö lisätä.
3. Veden määrä riippuu mieltymyksistäsi. Jotkut ihmiset pitävät tahmeasta puurosta, toiset tiheämästä. Tästä se tulee Puuron kypsennysaika on 30-50 minuuttia.
4. Lisää suola ja alenna sitten lämpöä niin, että murot vain kiehuvat pannulla.
5. Sekoita puuroa hyvin usein , sillä on taipumus tarttua ja palaa kattilan pohjalle.

Vehnäpuuroa maidolla

Maitovehnäpuuro on erinomainen ja ravitseva aamiainen.

1. Se keitetään suunnilleen samalla periaatteella kuin vedessä. hauduta vähintään 40 minuuttia.
2. Palamisen välttämiseksi Astian pohjan, jossa puuro keitetään, tulee olla paksu.
3. Lisää makeutta lisäämään lisää sokeria, hunajaa, kuivattuja hedelmiä, voita.

Kuinka kauan keittää ohrapuuroa?

Ohrarouhe muistuttaa ulkonäöltään vehnärouhetta, vain niillä on harmaampi sävy.

Valmis puuro on antimikrobisia ominaisuuksia vahingoittamatta kehoa.

Maitoton puuro voidaan valmistaa seuraavasti:

• Kuullota sipulia kasviöljyssä kunnes kullanruskea, suolaa tuloksena oleva paistaminen.
• Kaada ohran päällevettä ja kiehauta, lisää sitten paistetut sipulit . Tällä tavalla keittämisen jälkeen puuro kyllästyy öljyllä ja saa tarvittavan mehukkuuden.
• Keitä muroja 20-30 minuuttia , ota veden määrä kaksi kertaa niin paljon kuin viljan määrä, voit aina säätää sitä, varmista vain, että puuro ei pala.

Jos haluat kokeilla ohrapuuroa maidolla , keitä se sitten vain vedessä ja keitä sitten lopputuotetta maidossa pari minuuttia. Lisää siihen voi ja sokeri.

Kuinka kauan eri viskositeetin riisipuuron keittäminen kestää?

"Pikaruoka" on nyt korvannut yksinkertaiset luonnontuotteet. Erityisesti kuva Fig. Riisilajikkeita on useita, joista osa tekee herkullista pilafia, toisista sushia ja sämpylöitä. Riisipuuroon on parempi käyttää pyöreää riisiä , sitä voidaan valmistaa eri viskositeeteissa.

• Maito riisipuuroa varten Ota tarvittava määrä pyöreää riisiä ja pese se huolellisesti.
• Täytä riisi vedellä, jonka tilavuus ylittää kolme kertaa jyvän.
• Keitä puuro lähes valmiiksi, valuta ja huuhtele juoksevan veden alla. . Tämä poistaa riisistä ylimääräisen tahmeuden.
• Kiehauta maito, lisää sokeria, hieman suolaa ja lähetä pesty puuro kiehumaan siihen muutama minuutti keittämisen jälkeen.
• Keskiviskositeettisen riisipuuron kokonaiskypsennysaika on 30 minuuttia.

Riisipuuroa on sekoitettava koko ajan, jotta se ei pala.

Mitä enemmän vettä lisäät riisiin, sitä viskoosimpaa puurosta tulee.

• Saadaksesi murenevamman riisipuuron, ota vilja ja vesi suhteessa 1:2.
• Keitä riisi puolikypsiksi, sammuta lämpö ja peitä kannella.
• Hygroskooppisuuden ansiosta riisi imee itseensä jäljellä olevan kosteuden eikä ylikypsy. Riisityypistä riippuen vettä voi olla hieman enemmän, se ei saa jäädä raakana.

• Riisipuuroa varten ota neljä kertaa enemmän vettä ja keitä riisiä 40-50 minuuttia.
• Tätä ruokaa voi suositella vatsavaivoille, tai ei yksinkertaisesti kaikille.
• Vesi voidaan aina korvata maidolla tai liemellä.

Kuinka kauan keittää maissipuuroa maidolla ja vedellä?

Maissipuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä joitain tämän viljan ominaisuuksia:

1. Maissipuuroa ei tule keittää, vaan vähitellen "keittää" miedolla lämmöllä , joten ota astia, jossa on paksu pohja.
2. Yhtä lasillista viljaa varten ota neljä lasillista nestettä. Paksumpaa puuroa varten ota yksi lasi vähemmän.
3. Maissipuurolla on taipumus kovettua riippumatta siitä, tuleeko se paksua vai nestemäistä.
4. Pääosin keskijauhetut maissirouheet pakataan, Sen valmistus kestää 30-40 minuuttia keittämisen jälkeen.
5. Ruoanlaittoon maitomaissipuuroa Keitä murot ensin vedessä ja lisää sitten osa maidosta, voista ja sokerista. Mausta puuro kuivattujen hedelmien paloilla, vaniljalla, hillolla, jogurtilla ja kurpitsalla.
6. Lisukkeena Keitä paksumpi puuro ja lisää suolaa sokerin sijaan.
7. Älä unohda sekoittaa puuroa silloin tällöin, sillä se tarttuu nopeasti astian pohjaan. Peitä pannu kypsennyksen jälkeen ja anna maissipuuron seistä hetken.

Kauanko kaurapuuron keittäminen kestää?

Hercules-puuro on eräänlainen kaurapuuro. Se auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja antaa energiaa koko päiväksi. Siksi muista sisällyttää se ruokavalioosi.

Kuinka keittää kaurapuuroa herkullisesti?

Viljat – luonnonkuitujen ja erilaisten hyödyllisten komponenttien korvaamaton varasto. Toinen tämän kauralajikkeen etu on nopea kypsennysaika. Sitä voidaan tutkia mistä tahansa kaurapuuropakkauksesta ja se vaihtelee 5-15 minuuttia .

Koko pointti on, että sen rakenteesta Kaurahiutaleet jaetaan: karkea- ja keskijauhatus sekä nopea kypsennys. Lisäksi voit keittää ne vedessä, maidossa tai yksinkertaisesti kaataa niiden päälle kiehuvaa vettä, kefiiriä, mehua jne. Kaikki riippuu koosta.

• Isot kaurahiutaleet Ota suhteessa veteen tai maitoon 1:3.
• Kaada hiutaleet kiehuvaan maitoon ja sekoita sekoittaen 15 minuuttia.
• Lisää sokeri, hieman suolaa, voita.
• Sammuta lämpö ja anna murojen imeä itseensä ylimääräinen neste.
• Rikastele ruuan makua hedelmäpaloilla, kuivatuilla hedelmillä, hunajalla tai hillolla.
• Juuri suuret kaurahiutaleet säilyttävät kaiken viljan hyödyllisyyden.

• Keskikokoisten kaurahiutaleiden valmistukseen käytä niitä suhteessa 1:2,5 nesteeseen.
• Lyhennä kypsennysaikaa. Sekoita puuroa noin viisi minuuttia, sitten hauduta kannen alla saman verran.

Kaurapuuroa voidaan tarjoilla paitsi makeana annoksena myös lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Käytä sitten suolaa sokerin sijaan.

Pikamuroja kypsennetään samalla tavalla, vain minuutin ajan . Voit yksinkertaisesti kaataa kaurapuurojen päälle kiehuvaa vettä ja antaa sen turvota.

Kaurahiutaleet minkä kokoisia tahansa voidaan kaataa termospulloon ja täyttää kiehuvalla vedellä tai keitetyllä maidolla . Kun astia on seisonut näin jonkin aikaa, se on valmis syötäväksi.

Kuinka kauan hernepuuron keittäminen kestää?

• Ennen kuin aloitat ruoanlaiton herneet on liotettava ensin . On parempi tehdä tämä yöllä. Älä vain liioittele; herneet voivat käydä, jos ne jätetään veteen pitkäksi aikaa.
• Kaada seuraavaksi vesi pois täyttää tuore virtaus suhteessa 1:3 ja laita ruokaa.
• Keitä hernepuuro keskilämmöllä kuorimalla vaahto pois keittämisen jälkeen.
• Esiliotettuja herneitä keitetään 30-50 minuuttia.

Mutta tosiasia on, että herneitä on erilaisia. Keitetty lajike sopii erinomaisesti puuron valmistukseen. Yritä keittää kovemmat niin paljon kuin mahdollista ja soseuta ne sitten tehosekoittimella.

• Myös itse herneen muodolla on merkittävä rooli. jos herneet ovat kokonaisia, puuro kypsyy pidempään, kuin jos herneet puolitetaan.
• Kun herneet ovat kiehuneet kunnolla, käännä ne murskaimella läpi, lisää suola ja mausta öljyllä.

Paistetulla sipulilla, porkkanalla tai räpäksillä maustettu hernepuuro osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.

Jos suolaat herneet keittämisen alussa, ne eivät kiehu, vaan pysyvät yhtä kovia.

Kuinka kauan keittää ohrapuuroa?

Kuinka kauan bulgurin keittäminen kestää?

Bulgur on murskattua vehnää , käsitelty höyryllä ja kuivattu erityistekniikoilla. Bulgur-puuro on erittäin terveellistä ja maistuu hieman riisiltä ja ohralta.

Yksinkertaisen bulgur-puuron valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

• Paksupohjaisessa kattilassa kaada pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja lämmittää sitä.
• Ajoittain sekoittaen paistaa Häneen bulgurilla muutaman minuutin ajan .
• Lisää sitten kattilaan kaksi kertaa enemmän vettä kuin muroja.
• Kiehua puuroa varten 15-20 minuuttia.
• Jos bulguria on säilytetty melko pitkään, lisää veden määrää ja kypsennysaikaa.

Kuinka kauan mannapuuron keittäminen vedessä kestää?

Mannapuuro on erittäin ravitsevaa, se on välttämätön voiman palauttamisessa sairauden jälkeen.

Monien indikaattoreiden mukaan maidon nauttiminen voi olla kiellettyä tai tiukka ruokavalio ei sisällä maitotuotteita, joten vettä käytetään.

• Kun vesi kiehuu, kaada siihen ohuena nauhana mannasuurimot samalla sekoittaen.
• Niin keitä mannasuurimot 4-7 minuuttia . Kun sammutat lämmön, mannasuurimo jatkaa kypsymistä ja turpoaa jonkin aikaa.
• Lisää seuraavaksi sokeri ja voi.

Kuinka kauan minun pitäisi keittää mannapuuroa maidolla lapselle?

Lapsille mannapuuro on yleensä yksi ensimmäisistä ruoista ruokavaliossa, jota he pureskelevat molemmilta poskilta. Lisäksi mannapuuroa voidaan lisätä vauvanruokiin lapsesta asti, jolloin se korvaa kaupasta ostetut maitovalmisteet.

Tässä on likimääräinen opas mannasuurimon, maidon ja maidon mannapuuron kypsennysajan suhteesta lapsen ikäluokista riippuen.

Mannajauhetta keitetään myös maidossa 4–7 minuuttia. Riippuen siitä, kuinka paksua puuroa haluat saada, vesi-vilja-suhde vaihtelee.

Voit kaada mannasuurimot maitoon ohuena nauhana ennen kuin se kiehuu. Tämä vähentää merkittävästi kokkarien muodostumisen todennäköisyyttä. Muista vain sekoittaa jatkuvasti.

Saatat olla kiinnostunut artikkelistamme: Mannapuuro maidolla: kuinka keittää se oikein ja kuinka kauan keittäminen kestää? Yksinkertaiset vaiheittaiset reseptit mannapuuroon maidolla, joissa on tarkat maidon ja mannasuureiden suhteet, valokuvat ja videoreseptit

Kuinka kauan linssien keittäminen kestää?

Linssit ovat valtava vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Mutta sen erityisen maun vuoksi sillä ei ole kovin suurta kysyntää, vaikka sillä on oma faniyleisö.

Kuten herneet, sinun on suolattava linssit lopussa, muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita.

• Ota lasillinen linssejä ja huuhtele kylmällä vedellä .
• Kaada linssien päälle kaksi lasillista vettä ja keitä.
• Vähennä lämpöä ja kaada pannulle ruokalusikallinen mitä tahansa kasviöljyä, jolloin linssit pehmenevät paremmin.
• Keitä astiaa kannen ollessa raollaan 30-50 minuuttia , ennen kuin sammutat lämmön, lisää suolaa.
• Voit tarjoilla ja keittää linssejä yrttien, lihan, siipikarjan, sipulien ja porkkanoiden kanssa.
• Herkullisen aromin lisäämiseksi kypsennä se laakerinlehden, timjamin ja rosmariinin kanssa.

Kuinka ja kuinka kauan keittää puuroa pusseissa?

Viljat keittopusseissa ovat melko tuore ihmiskunnan "keksintö". Näin pakatun viljan hyödyistä ja haitoista on erilaisia ​​mielipiteitä. Tässä ovat niiden tärkeimmät ominaisuudet, jotka auttavat sinua päättämään, kannattaako puuroa ostaa pusseissa:

• Ennen pakkaamista viljalle tehdään lämpö- ja erilaisia ​​teknisiä käsittelyjä.
• Viljojen kypsennysaika lyhenee huomattavasti.
• Viljojen pakkauspussilla on erittäin korkea lämmönkestävyys, joten ne eivät ole terveydelle haitallisia.
• Tällaisen tuotteen hinta on kalliimpi kuin pakkaamattomien viljojen.

Kauanko puuron keittäminen hitaassa keittimessä kestää?

Monitoimikeitin on yksinkertaistanut huomattavasti nykyaikaisten kotiäitien elämää. Voit käyttää sitä myös puuron valmistukseen. Jokaisella mallilla on erityisesti heille suunniteltu tila. Tämä voi olla maitopuuroa/muroja, tattaripuuroa, pilafia/jälkiruokia jne.

• Puuron keittämisen etuna monikeittimessä on, että se käyttää erikoistilaa ja astiassa on tarttumaton pinnoite. puuro ei tartu kulhoon, se kirjaimellisesti kuihtuu.
• Lisäksi kypsennysprosessin päätyttyä Voit jättää multicookerin päälle lämpimään tilaan , kun pannu täytyisi vuorostaan ​​kääriä pyyhkeeseen, jotta puuro haihtuisi paremmin.
• Ei tarvitse häiritä muroja sekoittamalla , tätä ei tarvitse tehdä puuron valmistamiseen hitaasta keittimessä.
• Keskiverto Puuron kypsennysaika halutussa tilassa on 20-25 minuuttia , mutta sitä voidaan aina säätää ylös tai alas.

Veden ja viljan suhde viljaa keitettäessä: taulukko

Kuinka kauan puuron keittäminen kestää: taulukko

Suurin osa viljan valmistusta koskevista taulukoista ilmoittaa, kuinka kauan tiettyä viljaa kypsennetään likimääräisellä nestetilavuudella. Mutta saman viljan lajikkeet voivat erota maultaan ja kulinaarisista ominaisuuksistaan. Siksi viljan valmistustaulukoiden luvut ovat suhteellisia.

Älä usko niitä, jotka väittävät, että puuron keittäminen maidolla on helppoa!
Ensinnäkin välttämätön edellytys maitopuuron onnistuneelle valmistamiselle
sen katsotaan ylläpitävän selkeää suhdetta maidon ja viljan määrän välillä,
joka lisätään pannulle; toiseksi se on välttämätöntä heti alussa
kuvittele mitä haluat (maitopuuroa, nestemäistä tai paksua,
täysin keitetty tai kovajyväinen).

Emme myöskään saa unohtaa, että maidolla on taipumus "karkaamaan" suoraan.
liedelle (usein juuri pestynä) pitäen samalla "tiukasti" kiinni
pintaan, erityisesti makean puuron tapauksessa.

Kokeneiden kotiäitien temppuja: kuinka keittää puuroa maidolla

Internetistä ja keittokirjoista löytyy usein sääntöjen mukaisia ​​reseptejä
jossa puuro tulee ensin keittää maidossa puolikypsäksi tavalliseen tapaan
puhdasta vettä, ja vasta sen jälkeen kaada maitoa sekä sokeria, äläkä
kiirehdi, kypsennä valmiiksi. Logiikka tässä keittovaihtoehdossa
läsnä: näin on paljon pienempi mahdollisuus, että kattilan pohja palaa tai
itse puuro "karkaa" etuajassa.

Jotkut kotiäidit pitävät optimaalista reseptivaihtoehtoa
puuron keittäminen veteen sekoitettuun maidoon. Luotettavin
pidetään edelleen avustajana maidolla olevan puuron keittämisessä
monitoimikeitin.

Mistä maitopuuro on tehty?

Tällainen terveellinen ja yhtä maukas ruokalaji, jota aikuiset rakastavat,
joten lapset valmistavat yleensä erilaisia ​​edullisia muroja:

Mannasuurimot;
Riisi;
Viljat;
Maissirouheet;
Tattari jyvät;
Millet ja muut.

Kuinka tarjoilla puuroa maidon kanssa

Maitoa voi ottaa paitsi meille tutusta lehmänmaidosta, myös vuohenmaidosta ja
myös eksoottisia lajikkeita (pähkinä, kookos, soijamaito jne.).
Tällaisia ​​puuroja tarjoillaan yleensä syvissä kulhoissa, joissa on korkeat seinät, tai sisällä
ruukuissa, joskus jopa kurpitsassa.

Maitopuuro tulee koristella isommilla marjoilla ja hedelmillä, hienonnettuna
paloiksi (persikat, omenat jne.), pähkinät, lisää raejuusto tai jogurtti.
Maitopuuroa käytetään usein makeiden piirakoiden täytteenä.
Voit tarjoilla tämän ruuan paitsi aamulla aamiaiseksi, myös milloin tahansa muulloinkin.
kertaa vuorokauden aikana, kun lisäenergian tarve ilmenee.

Parhaat reseptit: puuron keittäminen maidolla

Huolimatta tällaisen ruuan valmistuksen monista hienouksista, itse prosessi ei ole
vaatii paljon vaiheita, sinun tarvitsee vain lisätä ruokaa ja
sekoita puuroa silloin tällöin. Katsotaanpa suosituimpia puuron reseptejä
maidon päällä.

Mannapuuro maidolla

Tällaisen ruuan ravitsemukselliset ominaisuudet sekä sen helppo sulavuus, mikä
puuro johtuu mannasuurimon alhaisesta kuitupitoisuudesta, tämän tyyppisestä puurosta
maito vie leijonanosan eri ikäisten lasten ruokavaliosta. Monille
Me yhdistämme mannasuurimot kaikkiin huolettoman ajan iloihin
lapsuus.



Mutta kaikilla ei ole positiivista asennetta mannapuuroon. Syy on yksinkertainen: kokkareita,
joita esiintyy mannasuurimossa virheellisen valmistuksen vuoksi. Katsotaanpa
Katsotaanpa reseptiä mannapuuron keittämiseen maidossa, joka auttaa jollain tavalla
silmäluomet täyttämään lapsuuden unelman ja ilahduttamaan itseäsi mannasuurimolla ilman kokkareita. Niin,
täyttää tämän ruuan klassisen reseptin.

Ainekset:

Maito - 1300 ml;
Manna - 1 kuppi;
Sokeri - 20 g;
Suola - ripaus.

Odota, kunnes maito kiehuu, lisää sitten hitaasti ja vähitellen muroja,
puuroa jatkuvasti sekoittaen. Keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes puuro on kypsää
maidosta ei tule paksua. Lisää mausteet aivan lopussa. Hyödyllinen
laittaa puuron joukkoon pienen palan voita sekä marjoja tai
hillo.

Kaurapuuro maidolla

Kaurahiutaleita pidetään ravintosisällöltään ykköstuotteena.
kehon rasvat. Kaurapuuron lisäedut maidolla:
korkea tärkkelys- ja kasviproteiinipitoisuus hiutaleissa.
Huolimatta sellaisesta "esitettävästä" saavutuksesta, kaurapuuro
yleensä liittyy lapsilla ja aikuisilla viskoosi, yksitoikkoinen maku ja
"liukas" koostumus. Ja minkä arvoisia ovat kauran kovat kuoret?
jotka lannistavat kaiken halun syödä tätä puuroa!

Mutta tänään sinulla on mahdollisuus muuttaa kaiken. Me opetamme sinulle ruoanlaittoa
Kaurapuuro maidon kanssa, mureaa ja herkullista, yhtenäinen rakenne ilman
kohtasi kovia kuoria.



Ainekset:

Maito - 700 ml;
Kaurapuuro - 250 ml;
Suola - pieni ripaus.

Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää kaurahiutaleet ja sitten hitaasti
keitä 15 minuuttia, kunnes puuro paksuuntuu. Puuro kannattaa suolata sekaan
kypsennysprosessin lopussa. Tarjoamisen yhteydessä lisää päälle hilloa
makealle - sokeria, voita.

Riisipuuro maidolla

Tätä puuroa pidetään yhtenä suosituimmista lasten keskuudessa
yleisö, koska se ei eroa millään erityisellä tavalla
ominaisuudet. Jokainen voi sietää riisipuuroa, ja siksi tätä ruokaa pidetään
maukasta, terveellistä ja ravitsevaa, tuo paljon energiaa koko päiväksi.
Suosittelemme hillon, hillon, suklaan lisäämistä riisimaitopuuroihin.
voita, marjoja tai hedelmiä.

Ainekset:

riisi - 250 g;
Maito - 1 l;
Sokeri - 20 gr;
Suola - pieni ripaus.

Ensin sinun tulee huuhdella riisinjyvät hyvin, jotta maitopuuro ei pääse
siellä oli tahnaa ja riisin kuorta. Kiehauta sitten vesi, kaada joukkoon
lisää riisi ja keitä 5 minuuttia. Valuta vesi pois.

Keitä maito, lisää siihen riisi ja keitä muroja 10-15
minuuttia, muistaen sekoittaa. Lisää lopuksi puuron joukkoon suola ja maito
sokeri, sekoita ja jätä peitettynä. Alkuperäisessä reseptissä
Neuvostoaika sisältää vielä 1 pisteen reseptissä: niin että puuro "varastaa"
sinun on pidettävä sitä vesihauteessa noin 15 minuuttia.

Hirssipuuro maidolla

Ei pidä naiivisti uskoa, että hirssipuuron katkera, epämiellyttävä jälkimaku on
maito on sen tavallinen ominaisuus, koska itse asiassa se ei ole niin. Päällä
Itse asiassa hirssipuuron katkeruuden syy voi olla sen pitkittynyt
säilytys suljetussa purkissa tai astiassa.

Poistaaksesi epämiellyttävän maun, huuhtele murot
pitkään juoksevan veden alla. Tietenkin harvoin kenelläkään on aikaa ja
halu seisoa pesualtaan lähellä ja huuhdella hirssiä pitkään, niin monille
siihen liittyy tyypillinen epämiellyttävä maku ja aromi.

Ainekset:

Hirssi - 250 g;
Maito - 750 ml;
Sokeri - 20 gr;
Suola - ripaus.

Odota, kunnes maito kiehuu, kaada sitten pestyt murot kattilaan ja
keitä sitä sekoittaen miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää lopuksi
sokeri ja suola, sekoita puuro uudelleen maitoon, laita vesihauteeseen
enintään 20 minuutin ajaksi. Voit myös peittää pannun ja asettaa sen sivuun
lämpimään paikkaan.

Puuro "Ystävyys" maidolla

Yksi suosituimmista Neuvostoliiton puuroista - osittain myös nimen vuoksi,
loppujen lopuksi vahva ystävyys oli etusijalla juhla-aikoina. Monet meistä
He keittävät tämän puuron maidolla, kun he haluavat muistella ihania lapsuusvuosiaan.



Ainekset:

Hirssi - 120 g;
riisi - 120 g;
Maito - 1 l;
Sokeri - 40 gr;
Voi;
Ripaus suolaa.

Huuhtele viljat huolellisesti hanan alla. Kuumenna maito kiehuvaksi, kaada joukkoon
pannu hirssiä ja riisimuroja, lisää mausteet, keitä miedolla lämmöllä
kuumenna noin 30 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Kun maitopuuro on valmis, lisää pala
voita, eristä se pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan
puoli tuntia.
Hyvää ruokahalua!