→ Kuinka keittää broilerin fileepalloja. Herkullisia ja nopeita kananpaloja. Resepti broilerin lihapullien valmistamiseen uunissa

Kuinka keittää broilerin fileepalloja. Herkullisia ja nopeita kananpaloja. Resepti broilerin lihapullien valmistamiseen uunissa

Kanafileefileeistä tulee aromaattisia ja ruusuisia. Monien keittovaihtoehtojen ansiosta voit valmistaa uuden ruoan joka päivä. Tämä kokoelma sisältää todistettuja ja mielenkiintoisimpia ruoanlaittotekniikoita.

Useimmiten fileet jauhetaan lihamyllyllä. Mutta nyt suosiotaan kerääntyvät pilkotut kananrintaleivokset, jotka ensin marinoidaan ja sitten paistetaan kuin pannukakkuja. Astiasta tulee mehukas ja erittäin murea.

Ainekset:

  • filee - 420 g;
  • öljy;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • sipuli - 2 päätä;
  • majoneesi - 3 rkl. lusikat;
  • pippuri;
  • muna - 2 kpl;
  • suola;
  • jauhot - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

  1. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.
  2. Pilko sipuli pienemmäksi kuin kanan osat.
  3. Hienonna valkosipulinkynnet.
  4. Sekoita kaikki ainekset ja lisää majoneesi.
  5. Kaada joukkoon munat.
  6. Sekoita.
  7. Suolaa ja pippuria.
  8. Lisää jauhojen määrä.
  9. Peitä saatu massa pussilla ja laita sivuun pariksi tunniksi viileään paikkaan.
  10. Täytä paistinpannu öljyllä ja kuumenna huolellisesti.
  11. Kauhaa seos mukavalla lusikalla ja aseta se lautasen pinnalle pannukakkujen tapaan ja kohdista reunat.
  12. Paista toiselta puolelta. Kun ensimmäinen merkki kullanruskeasta väristä, käännä ja toista toisella puolella.
  13. Peitä kannella ja keitä 10-15 minuuttia.

Ranskan kieli

Ruokavalio, jolla on kuninkaallinen maku.

Jos haluat vähentää astian rasvaa, laita se paistinpannulle, jossa on erittäin kuumaa öljyä. Jos rasva on huonosti lämmitetty, kotletti imee sitä enemmän.

Ainekset:

  • broilerin filee - 930 g;
  • mustapippuri - 2 g;
  • muna - 5 kpl;
  • auringonkukkaöljy;
  • suola - 3 g;
  • smetana - 1 rkl. lusikka;
  • vihreä sipuli - 25 g;
  • jauhot - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

  1. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm.
  2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
  3. Kaada joukkoon kananmuna ja smetana. Sekoita koostumus.
  4. Hienonna sipuli.
  5. Lisää lihaan.
  6. Jauhot. Sekoita.
  7. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna. Sen pitäisi olla erittäin kuuma.
  8. Kauhaa kanaseos ruokalusikalla ja laita se pannulle.
  9. Paistaa. Ranskalaiset kotletit ovat valmiita, kun molemmille puolille on muodostunut kaunis kultainen kuori.

Pehmeitä kananpalat juustolla

Ruokaravinnoksi soveltuvia pehmeitä kotletteja on erittäin helppo valmistaa. Juusto auttaa lisäämään vaihtelua tuttuun ruokaan ja lisäämällä pikantiteettia herkimpään kananlihaan.

Ainekset:

  • broilerin filee - 760 g;
  • juusto - 220 g;
  • muna - 1 kpl;
  • sipuli - 2 päätä;
  • jauhot - 2 rkl. lusikat;
  • pippuri;
  • suola;
  • aromaattinen tuore tilli - 25 g.

Valmistautuminen:

  1. Pese filee, kuivaa, leikkaa.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Jauha ainekset lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
  4. Kaada joukkoon muna ja lisää jauhot. Tämä ainesosa voidaan korvata tärkkelyksellä.
  5. Suola ja ripottele pippurilla.
  6. Hienonna tilli.
  7. Jauha juusto karkealla raastimella.
  8. Sekoita kaikki tuotteet tasaiseksi massaksi.
  9. Kostuta kätesi vedellä tai öljyllä käyttömukavuuden vuoksi.
  10. Pyöritä jauheliha paloiksi ja pyöritä jauhoissa.
  11. Kaada öljy pannulle. Kun se lämpenee, aseta valmisteet ja paista valmiiksi.

Lisätty majoneesia

Majoneesin läsnäolo kotleteissa tekee ruoasta mehukkaampaa, mureampaa ja parantaa makua.

Ainekset:

  • broilerin filee - 1000 g;
  • mannasuurimot - 130 g;
  • muna - 1 kpl;
  • majoneesi - 1 rkl. lusikka;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • suola;
  • jauhettu maustepippuri - 1 tl;
  • kasviöljy.

Valmistautuminen:

  1. Leikkaa valmis liha.
  2. Kuori valkosipulinkynnet.
  3. Jauha ainekset lihamyllyssä.
  4. Kaada muna majoneesilla, ripottele pippurilla. Lisää mannasuurimot.
  5. Sekoita huolellisesti ja lisää suola.
  6. Jätä peitettynä puoli tuntia.
  7. Kostuta kätesi vedellä, poimi massa, rullaa ja koristele tuotteet.
  8. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy.
  9. Aseta palat ja paista joka puolelta kypsäksi.

Sienten kanssa

Fileesta saadaan herkimmät kotletit. Jos haluat valmistaa juhlaruokia, joka koristaa pöytääsi ja ei vie paljon aikaa valmistaa, lisää sieniä juustolla.

Ainekset:

  • broilerin filee - 6 kpl;
  • herkkusienet - 120 g;
  • maito;
  • leipä - 3 viipaletta ilman kuorta;
  • muna - 2 kpl;
  • pippuri;
  • juusto - 160 g;
  • suola;
  • oliiviöljy;
  • jauhot.

Valmistautuminen:

  1. Jauha valmistettu liha lihamyllyssä.
  2. Laita leipä maitoon ja liota pehmeiksi. Poista, purista, yhdistä jauhelihaan.
  3. Kaada joukkoon munat, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
  4. Pilko herkkusienet hienoksi ja laita jauhelihan joukkoon.
  5. Leikkaa juusto kuutioiksi.
  6. Kostuta kätesi vedellä, kaavi jauheliha pois ja aseta keskelle juustopala.
  7. Sulje reunat ja muotoile soikea.
  8. Laita jauhoihin, rullaa.
  9. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna.
  10. Aseta aihiot.
  11. Paista pari minuuttia, käännä. Keitä sama aika.
  12. Aseta valmisteet uunipellille.
  13. Laita uuniin 180 asteeseen.
  14. Paista puoli tuntia.

Persiljalla ja basilikalla

Näistä kotleteista tulee mehukkaita ja erittäin pehmeitä. Ja hienonnettujen tuoreiden yrttien maku ja tuoksu auttavat tekemään mausta unohtumattoman.

Ainekset:

  • broilerin filee - 470 g;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • voita - 120 g;
  • maito - 250 ml;
  • leipä - 3 viipaletta (ilman kuoria);
  • basilika - 25 g;
  • suola;
  • pippuri;
  • persilja - 25 g;
  • sipuli - 120 g.

Valmistautuminen:

  1. Pilko valmis liha, kuori sipulit ja valkosipuli. Laita ainekset lihamyllyn läpi.
  2. Liota leipää maidossa kolme minuuttia, purista se ulos ja aseta se jauhelihaan.
  3. Hienonna basilika ja persilja, lisää jauhelihaan, suola ja pippuri.
  4. Sekoita.
  5. Pilko voi paloiksi.
  6. Kostuta kätesi vedessä, ota osa jauhelihasta, laita pala voita.
  7. Muotoile ovaalin keskelle voita.
  8. Kuumenna öljy hyvin kuumennetussa paistinpannussa ja laita palat.
  9. Paistaa. Pidä peitettynä, kunnes se on valmis.

Epätavallinen maku maissin kanssa

Tämän epätavallisen herkun valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa uskomattomia tuotteita tai seisoa lieden ääressä pitkään. Kotletit valmistetaan yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista. Ja maissin lisäyksen ansiosta tutusta ruoasta tulee epätavallinen, omaperäinen ruokalaji.

Ainekset:

  • broilerin filee - 400 g;
  • kananmuna;
  • pippuri;
  • maissi - 100 g;
  • suola;
  • sipuli - 1 pää;
  • tuore tilli;
  • smetana - 2 rkl. lusikat;
  • jauhot - 2-3 rkl. l.;
  • kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

  1. Pilko liha ja sipuli pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
  2. Valuta maissista neste, laita jauhelihan joukkoon ja lisää suolaa maun mukaan.
  3. Riko muna, lisää smetana ja jauhot.
  4. Hienonna tilli ja sekoita jauhelihaan. Voit käyttää vihreää sipulia sipulin sijaan.
  5. Ripottele päälle pippuria ja sekoita koko seos.
  6. Tee kotletteja.
  7. Laita kuumalle paistinpannulle öljyllä.
  8. Paista kypsäksi keskilämmöllä.

Ainekset:

  • broilerin filee - 730 g;
  • kova juusto - 110 g;
  • kerma - 220 ml;
  • viini - 110 ml;
  • luumut - 130 g;
  • suola;
  • jauhetut keksejä - 200 g;
  • pippuri;
  • auringonkukkaöljy;
  • polttimo.

Valmistautuminen:

  1. Hienonna valmis liha ja sipuli käsin hienoksi.
  2. Raasta juusto ja lisää jauhelihan joukkoon.
  3. Riko muna.
  4. Ripottele päälle pippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita hyvin.
  5. Muotoile aihiot, laita luumut keskelle, kasta korppujauhoihin.
  6. Laita kuumalle paistinpannulle öljyssä ja paista joka puolelta.
  7. Kaada kerma ja viini kulhoon, lisää hieman suolaa.
  8. Hauduta kannen alla 10-15 minuuttia.

Kanafileet uunissa

Jotta kotletit eivät kuivuisi kypsennyksen aikana, pyörittele niitä korppujauhoissa.

Ainekset:

  • broilerin filee - 730 g;
  • pippuri;
  • auringonkukkaöljy;
  • polttimo;
  • kova juusto - 140 g;
  • leipä - 450 g;
  • muna - 1 kpl;
  • vehreys;
  • suola;
  • voita - 55 g.

Valmistautuminen:

  1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja laita uunipellille. Kuivaa uunissa, jäähdytä, paloittele.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Jauha filee.
  4. Kaada joukkoon muna, suola ja mausta pippurilla. Sekoita.
  5. Jauha juusto.
  6. Hienonna vihreät.
  7. Hienonna voi.
  8. Sekoita kasvikset juuston ja voin kanssa.
  9. Muotoile veteen kastetuilla käsillä levyleipä, aseta juustotäyte ja purista reunat.
  10. Muodosta soikea.
  11. Kasta murskatuihin kekseihin.
  12. Aseta uunipellille.
  13. Aseta uunitila 180 asteeseen.
  14. Paista puoli tuntia.

Mitä tehdä lihan kanssa - reseptejä

9-15 kpl.

1 tunti

125 kcal

5/5 (1)

Haluatko luoda nopeasti todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka ei eksy pöydälle edes upeimpien ja rikkaimmin koristeltujen ruokien joukossa? Kanapallot miellyttävät kaikkia, jopa nirsoimpia syöjiä. Jos et ole koskaan ennen kypsentänyt broileria, suosittelen lämpimästi liittymään kanssani luomaan tämä hämmästyttävän maukas, tyydyttävä ja vähäkalorinen ruokalaji.

Resepti broilerin lihapullien valmistamiseen uunissa

Keittiövälineet

  • Emme voi tulla toimeen ilman uskollisia avustajiamme terävän veitsen ja ruoan leikkaamiseen tarkoitetun laudan muodossa;
  • lihamylly on välttämätön komponenttien korkealaatuiseen jauhamiseen, mutta se voidaan korvata tehosekoittimella;
  • tilava kulho on kätevä jauhelihan vaivaamiseen;
  • Ensinnäkin valmista lämmönkestävä muoto lihapullien paistamiseen;
  • Sinulla on myös oltava folio käsillä;
  • Suosittelen valitsemaan lautaset etukäteen valmiiden tuotteiden asettelua varten.

Ainesosien valmistaminen


Jauhetun lihan valmistaminen lihapullia varten


Tehdään pieniä palloja


Viimeinen vaihe


Videoresepti kananrintalihapullille uunissa

Kotiäidille, jotka haluavat havaita tiedot visuaalisesti, suosittelen tutustumaan alla olevaan videoon. Sen katsomisen jälkeen voit seurata koko kanalihapullien valmistussarjaa yllä kuvatun reseptin mukaisesti. Lisäksi sinulla on erinomainen tilaisuus arvioida valmiin tuotteen erinomaista ulkonäköä ja päättää itse, haluatko tällaisen ruokalajin koristelemaan perheesi pöytää.

  • Valmista lihapullia tämän reseptin mukaan voit käyttää mitä tahansa kanan osaa, muista vain poistaa iho siitä - sen läsnäolo vain pilaa astian, mikä tekee siitä rasvaisen ja epämiellyttävän. Lihapullat voi tehdä myös valmiista broilerin jauhelihasta, jolloin ruoasta tulee uskomattoman mureaa ja herkullisen mehukasta.
  • Pyörittämällä lihapullia vehnäjauhoissa saamme tuotteita, joilla on tasainen, sileä pinta. Voit myös korvata jauhot korppujauhoilla tai maissimuruilla - tämä tekee tuotteen kuoresta rapeamman ja kullanruskeamman. Jos kuitenkin haluat lihapullien pinnan löysäksi, laita ne uuniin pyörittämättä niitä missään.
  • Jotta lihapullat olisivat samanmuotoisia, suosittelen jauhelihan kauhaamista ruokalusikalla ja vasta sitten muotoilemaan tuotteeksi.
  • Muotin pohjan voi voidella reilusti voilla., margariinia tai kaada pieni määrä kasviöljyä.

Resepti broilerin lihapullien valmistamiseen hitaasta keittimessä

  • Kokkausaika: noin puoli tuntia.
  • Bittien määrä: 8-10 kappaletta.

Keittiövälineet

  • tämän reseptin tärkein keittiötarvike on hidas liesi;
  • emme myöskään tule toimeen ilman puulautaa ja terävää veistä ainesosien pilkkomiseen;
  • raastin on hyödyllinen juuston pilkkomiseen;
  • jauhelihan valmistukseen tarvitaan tehosekoitin, mutta se voidaan korvata lihamyllyllä;
  • paperipyyhe tai lautasliinat säästävät astiamme ylimääräiseltä rasvalta;
  • On parempi valmistaa lautaset lihapullien tarjoilua varten pöydälle etukäteen.

Yleinen luettelo tarvittavista ainesosista

Lihapullien keittäminen vaiheittain

Ainesosien valmistaminen


Jauhetun lihan valmistaminen lihapullia varten


Lihapullien valmistaminen


Viimeinen vaihe


Kuvaus

Kanafileepalloja voidaan valmistaa eri tavoin. Hyvin usein kanafilee jauhetaan jauhelihaksi, kääritään kelmulle ja keitetään pannulla. Tällä tavalla valmistetut lihapullat ovat ruokavaliollisia ja vähärasvaisia. Tällä reseptillä valmistamme tyydyttävämmän ja maukkaamman ruoan. Teemme paloiteltuja lihapullia tuoreen fileen pienistä paloista. Kotona tällaiset ainutlaatuiset kotletit ovat upea valikoima ruokapöytään.

Alla on vaiheittainen resepti broilerin lihapullien valmistukseen valokuvilla. Hän kertoo sinulle yksityiskohtaisesti ja selkeästi, kuinka luoda täydellisesti tasapainoinen jauheliha tällaisia ​​paloiteltuja lihapullia varten. Käytämme maidossa, kananmunassa ja jauhoissa liotettua leipää sideaineena melko suurille kanapaloille. Mikä tahansa muro, pasta tai keitetyt perunat voivat toimia sellaisen runsaan liharuoan lisukkeena.

Aloitetaan broilerien valmistus päivälliselle.

Ainesosat


  • (400 g)

  • (1-2 kpl.)

  • (100 g)

  • (200 ml)

  • (50 g)

  • (1 KPL.)

  • (1-2 neilikkaa)

  • (3-4 rkl.)

  • (10 g)

  • (maku)

  • (maku)

Ruoanlaittovaiheet

    Voit valmistaa broilerin lihapullia kahdella tavalla: jauhetusta jauhelihasta tai fileepaloista. Meidän tapauksessamme valmistamme lihapullia pienistä kananpaloista: näin liha tuntuu selvemmin. Pesemme kananrintapalan kylmän veden alla, kuivaamme ja leikkaamme siisteiksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla.

    Kuori sipuli ja hienonna se erittäin hienoksi, sekoita sipuliviipaleet broilerin kuutioihin. Kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi kulhoon lihan ja sipulien kanssa tai hienonna se erittäin hienoksi terävällä veitsellä. Sekoita ainekset huolellisesti.

    Lisää aineksiin suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Tässä vaiheessa voit lisätä lihaan myös monenlaisia ​​aromaattisia yrttejä, jotka sopivat hyvin kanan kanssa. Voit halutessasi lisätä tähän myös puolen sitruunan vastapuristettua mehua ja antaa lihan marinoitua useita tunteja.

    Kaada syvälle lautaselle viipaleita valkoista vehnäleipää ilmoitetulla määrällä maitoa. Kun leipä on pehmennyt tarpeeksi, purista se pois ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Sekoita liha, sipuli ja leipä huolellisesti.

    Riko yksi kananmuna kulhoon lihan kanssa, lisää siihen vähän vehnäjauhoja, sekoita kulhon sisältö tasaiseksi. Säädä tuloksena olevan jauhelihan paksuus maidolla tai jauhoilla.

    Pese joukko tuoreita yrttejä kylmän veden alla ja anna kuivua. Tämän jälkeen leikkaa vihreät hienoksi ja lisää ne jauhelihaan. Voit valita vihreitä makusi mukaan: tilliä, persiljaa, basilikaa.

    Jaamme kaiken tuloksena olevan jauhelihan yhtä suuriin osiin. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä ja aseta pohjalle muodostuneet broileripallot.

    Paista broilerinpalat keskilämmöllä joka puolelta kullanruskeiksi. Aseta valmiit kotletit lautaselle, joka on peitettävä etukäteen talouspaperilla: tämä valuttaa kaiken ylimääräisen öljyn.

    Valmis ruokalaji on tarjottava kuumana uuniperunoiden ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hienonnetut broilerin lihapullat ovat valmiita.

    Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisesti sanottuna kanapullat eivät ole muuta kuin kauan rakastettuja kotletteja. Ainoa ero ruokien välillä on muoto ja arkuus, joita ei voida antaa tavallisille kotleteille.

Vetäen edelleen analogiaa kotlettien kanssa, haluaisin huomauttaa, että kotletteja ei voi vain paistaa, vaan myös höyryttää. Keittämällä kanan lihapullia kaksinkertaisessa kattilassa astiasta tulee paljon terveellisempää, minkä ansiosta se on saatavilla ruokavaliossa oleville ihmisille sekä ihmisille, joille on kielletty rasvaisia ​​paistettuja ruokia.

Tämän maukkaan ja terveellisen ruoan pääkomponentti on valkoinen kananliha (filee). Mutta rintalihaa ei tarvitse ostaa. Voit myös käyttää kananlihaa (lisäkappaleita) lihapullien valmistukseen tai leikata lihan itse esimerkiksi kinkusta. Tämä tekee reseptistä entistä helpompaa.

Toinen tämän ruuan etu on, että sen koostumusta voidaan hieman muokata ja täydentää maku mieltymystesi mukaan. Esimerkiksi rikkaampien herkkujen ystäville voidaan lisätä ihraa lihaan. Jos pidät mausteisesta, hienonna tuorepippuri ja lisää se jauhelihan joukkoon. Tämä ei vain lisää pikantiteettia kanafileen paloille, vaan myös täyttää astian raikkaalla aromilla.

Ainesosat

  • kananliha (mieluiten filee) - 500 g;
  • sipulit - 1 kpl;
  • valkosipuli - 0,5 neilikkaa;
  • porkkana - 1 kpl;
  • maito - 50 ml;
  • makea jauhettu paprika - 0,2 tl;
  • muskottipähkinä - 0,2 tl;
  • suolaa maun mukaan;
  • mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan;
  • korppujauho - 4 rkl. (2 rkl jauhelihalle, 2 rkl pallojen luuttomaksi leikkaamiseen);
  • kasviöljy paistamiseen - 40 ml.

Valmistautuminen

Jauha kananliha tai filee pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit ja valkosipulit ja laita ne sitten yhdessä paloiteltujen fileepalojen kanssa lihamyllyn läpi.

Lisää mausteita ja mausteita tuloksena olevaan seokseen makusi mukaan.

Raasta porkkanat hienolla raastimella ja lisää se jauhelihan joukkoon.

Lisää sitten valmistettuun seokseen korppujauhoja, jotka auttavat jauhelihaa pitämään paremmin vaaditun muodon ja tekevät siitä muovisemman. Lisää myös maito.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti sekoittaen tasaiseksi.

Kun jauheliha on kypsää, muotoile palloiksi ja ripottele ne huolellisesti korppujauhoilla.

Kaada hieman kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista lihapullat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Kun lihapullat ovat ruskistuneet, poista ne vuoasta ja aseta ne imukykyiselle paperille (tämä antaa ylimääräisen kasviöljyn tippua pois).

Siinä kaikki, pehmeät kananpalat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Huomautus emännälle

  • Jotta lihapullat näyttäisivät houkuttelevilta, aseta ne kuumalle paistinpannulle ja paista keskilämmöllä peittämättä niitä kannella. Tämän ansiosta pallot eivät ime ylimääräistä rasvaa, ne paistuvat hyvin ja niillä on rapea kuori.
  • Voit tarjoilla broilerin fileepalloja minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ne sopivat hyvin vihannesten, yrttien ja salaatin kanssa.

Nykyään lihapullat ovat menettäneet merkityksensä ja niistä on tullut enemmän tavallisia kotletteja. Aluksi ne muodostettiin kokonaisesta pyöreästä lihapalasta, joka vatkattiin hyvin ennen paistamista, mutta ruoanlaitto, kuten kaikki edistyminen, ei pysy paikallaan. Heti kun tilaisuus jalostaa lihaa jauhelihaksi tarjoutui, he käyttivät tätä heti hyväkseen ja alkoivat tehdä lihapullia pyöreiden leivitettyjen kotlettien muodossa. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja niistä tulee aina erittäin herkkiä, mehukkaita ja herkullisia. Kanalihapullia voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Ainekset:

  • 500 g broilerin rintafilettä
  • 500 g broilerin reisifilettä
  • 1-2 sipulia
  • korppujauhoja
  • suolaa, pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

Jauha kananliha lihamyllyssä tai monitoimikoneessa sipulin kanssa, lisää suolaa, pippuria ja sekoita hyvin tasaiseksi vatkaten jauhelihaa kevyesti kulhossa tai vatkaa kädestä käteen. Sitten muotoilemme pieniä palloja pyöreiksi kotletteiksi, leivomme ne huolellisesti korppujauhoissa ja paistamme molemmin puolin esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Paista niitä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi, toiselta puolelta ilman kantta, ja käännä ne sitten ympäri ja peitä. Yleensä kanapullat saavuttavat täyden valmiin ilman lisähauduttamista, mutta halutessasi kaada paistinpannulle noin 50 ml kuumaa vettä ja keitä vielä 20-25 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Hyvää ruokahalua.

 

 
Tämä on mielenkiintoista: