Kuinka tehdä pannukakkuja punaisella kalalla. Punaisella kalalla ja juustolla täytettyjä pannukakkuja. Juustolennukakkuja kevyesti suolatulla lohella
Täytetyt pannukakut mielenkiintoisella mausteisella ja epätavallisella herkullinen täyte: pannukakkuja juustolla ja suolatulla punaisella kalalla, resepti Svetlana Burovalta. Tällä reseptillä voit paistaa pannukakkuja ja täyttää ne aamiaiseksi tai välipalaksi millä tahansa suolaisella kalalla, ei vain punaisella; herkimmät pannukakut ovat lohen tai taimenen ja pehmeän juuston kera.
Pannukakkuja punaisella kalalla, pehmeällä juustolla ja yrteillä
Pannukakkujen täyttö Voit leipoa mitä haluat, tarjoan sinulle reseptin pannukakkuihin, joissa käytetään nopeavaikutteista hiivaa.
Tarvitset
Ainekset:
- Jauhot - 500 gr.
- Munat - 1 kpl.
- Maito - 0,5 l.
- Sokeri - 1 tl.
- Kasviöljy - 50 gr.
- Suola - 10 gr.
- Hiiva - 7 gr.
Pannukakkujen täyttämiseen tarvitset:
- Kevyesti suolattu punainen kala (taimen tai lohi) - 1 pakkaus. (300 gr.)
- Pehmeä tuorejuusto (tynnyreissä) – 1 pakkaus. (200 gr.)
- Vihreät (tilli) - 1 nippu.
Keittoprosessi:
Valmista ensin taikina hiivapannukakkuja varten:
Kaada hiiva lämpimään maitoon, sitten kaikki muut ainekset. Sekoita kaikki niin, että jauhoissa ei jää paakkuja.
Annetaan se pannukakkumiehelle hiivataikina Anna vetäytyä hetki, jotta hiiva turpoaa.
Paista pannukakut esilämmitetyssä paistinpannussa.
Tämä on pino, jonka sain. Söimme osan pannukakkuista, ja osa oli täynnä pehmeää juustoa ja suolakalaa.
Valmistetaan punaisen kalan ja juuston täyte täytetyille pannukakkuille:
Punainen suolattu tai savustettu kala(taimen, lohi, coho lohi, vaaleanpunainen lohi) on leikattava pois ihosta (jos on), poista fileestä luut ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi.
Hienonna vihreät hienoksi.
Täytämme ja käärimme pannukakut rulliksi, voitele pannukakun reuna pehmeällä juustolla, laitamme päälle punaista kalaa ja ripottele tillillä.
Kääri pannukakku lohen kanssa varovasti rullalle (voit kääriä pannukakun miten tahansa oman harkintasi mukaan) ja laita se putkiin lautaselle.
Näin valmistamme kaikki pannukakut.
Voit halutessasi lisätä täytteeseen täytettyjä pannukakkuja juustolla tämän reseptin mukaan, kuorittua kurkkua pitkiksi nauhoiksi leikattuna (kuten oikeissa rullissa).
Nauti ateriastasi!!!
Pannukakut lohen kanssa ovat yllättävän maukas alkupala, josta voi tulla paitsi perinteinen ruokalaji Maslenitsalle, mutta myös, jos se on oikein koristeltu, arvokas koriste jokaiseen juhlaan. Jos käytät eri versioita täytekoostumuksesta, voit monipuolistaa klassinen maku astiat.
Kuinka keittää pannukakkuja lohen kanssa?
Välipalan valmistaminen tarkoittaa pannukakkujen paistamista, täyteaineosien valmistamista ja herkkujen koristelua käärimällä täyte pannukakkuaihioihin.
- Pannukakkuja voidaan leipoa millä tahansa todistetulla menetelmällä kotitekoinen resepti tai valmista taikina sekoittamalla puoli litraa maitoa, 3 munaa, ripaus suolaa, lusikallinen kasviöljyä, sokeria ja jauhoja, kunnes haluttu pohjarakenne on saavutettu.
- Täytteeksi käytetään vain kevyesti suolattuja tai savustettuja kalafileitä, jotka leikataan usein ohuiksi viipaleiksi, harvemmin kuutioiksi tai kuutioiksi.
- Lohi sopii täytteeksi pehmeän tai sulatejuuston, voin, yrttien, tuorekurkun ja muiden vihannesten kanssa.
- Pannukakut punaisen lohikalan kanssa voidaan kääriä kauniisti käärimään näyttävän esityksen.
Kuinka kääriä pannukakkuja lohella?
On tärkeää paitsi tehdä lohen pannukakkuja herkullisiksi, myös esittää ne oikein. Tuotteet voidaan suunnitella eri tavoin.
Pannukakkuja lohella ja tuorejuustolla
Pannukakut lohella ja juustolla ovat hämmästyttävän herkullisia. SISÄÄN tässä tapauksessa kalaa täydentää herkkä mascarpone, mutta voit käyttää Philadelphiaa tai ricottaa. Hienoksi hienonnettu tuore tilli, jolla maustetaan juustoa tai sekoitetaan yrttejä taikinaan pannukakkujen leivontaa varten, täydentää täydellisesti yleistä makupalettia.
Ainekset:
- kevyesti suolattu lohi - 200 g;
- mascarpone - 300 g.
Valmistautuminen
- Paista keskipaksuja pannukakkuja hyväksi havaitun reseptin mukaan ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
- Voitele jokainen pannukakku reilusti koko kehän ympäriltä juustolla.
- Asettele ohuiksi viipaloidut kalat, vetäytyen viipaleesta viipaleeseen noin sentin verran.
- Kääri pannukakut mascarponen ja lohen kera tiukaksi rullaksi, laita jääkaappiin pariksi tunniksi, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.
Pannukakkuja ricottalla ja lohella
Voit täydentää pannukakkuja lohella ricottalla. Kevyesti suolatun kalan sijaan voit ottaa savustettua filettä, joka leikataan sopivan kokoisiksi ja muotoisiksi viipaleiksi. Se ei olisi paikallaan sisällyttää vihreitä sipuleita, joka leikataan ja sirotellaan tuotteen päälle ennen käärimistä tai laitetaan kokonaisia sipulin höyheniä kalan viereen.
Ainekset:
- keskipaksuiset pannukakut - 6-8 kpl;
- kevyesti suolattu tai savustettu lohi - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- tuore tilli - 0,5 nippu.
Valmistautuminen
- Paista pannukakut ja anna jäähtyä täysin.
- Ricotta sekoitetaan tillin kanssa ja tuloksena oleva seos levitetään jokaisen pannukakun päälle.
- Leikkaa kalat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne tuotteen koko kehän ympärille.
- Kääri valmisteet rullaksi tai valmista muulla tavalla pannukakut rahkajuuston ja lohen kera tarjoilua varten.
Pannukakkuja lohella ja sulatetulla juustolla
Pannukakut punaisella kalalla ja sulatetulla juustolla eivät ole yhtä houkuttelevia maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen. Sämpylissä kannattaa käyttää tahnamaista tuotetta ja pannukakkupussien täytteeksi makkarajuustoa, leikattu esim. kevyesti suolattua lohta, pieninä kuutioina tai karkean raastimen läpi.
Ainekset:
- keskipaksuiset pannukakut - 6-8 kpl;
- kevyesti suolattu lohi - 200 g;
- sulatejuusto - 150 g;
- tuoreita yrttejä tai kurkkua - maun mukaan.
Valmistautuminen
- Pannukakut valmistetaan yksinkertainen testi maidossa tai vedessä, anna tuotteiden jäähtyä.
- Voitele tuotteet tahnamaisella juustolla tai jauha makkara sopivalla tavalla.
- Kevyesti suolattu kala hienonnetaan, päälle pannukakkuja, joille annetaan haluttu muoto ja laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi.
Pannukakkuja raejuustolla ja lohella
Voit valmistaa pannukakkuja lohen kanssa käyttämällä punaisen kalan lisukkeena raejuustosta, smetanasta, valkosipulista ja yrteistä tehtyä tahnamaista rahkamassaa. On suositeltavaa käyttää pehmeää raejuustoa tai jauhaa rakeinen raejuusto siivilän läpi. Voit myös käyttää tehosekoitinta tuotteen jauhamiseen.
Ainekset:
- pannukakut - 8 kpl;
- kevyesti suolattu lohi - 240 g;
- rasvainen raejuusto - 0,5 kg;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- smetana - 5 rkl. lusikka;
- sitruuna - 1 kpl;
- tilli - 1 nippu.
Valmistautuminen
- Paista pannukakut ja anna jäähtyä täysin.
- Raejuusto jauhetaan hienon siivilän läpi tai lävistetään tehosekoittimella ja sekoitetaan sitten smetanan, yrttien, sitruunamehua ja puristimen läpi puristettua valkosipulia.
- Kevyesti suolattu kala leikataan paloiksi, sekoitetaan juustomassaseokseen, jos pannukakut tehdään pusseihin, tai laitetaan yksi kerros aineksia kerrallaan pannukakkukääryleitä muodostettaessa.
- ja punainen kala jätetään jääkaappiin pariksi tunniksi.
Pannukakkuja kaviaarilla ja punaisella kalalla
Lohi ja punainen kaviaari ovat venäläisen keittiön klassikoita, jotka symboloivat vaurautta ja juhlan rikkautta. Tällainen välipala esitetään lakonisesti ilman lisäkomponentteja tai sitä täydennetään voita tai pehmeää juustoa. Tuotteet voidaan taittaa kirjekuoreen, kääriä rullalle tai sitoa pussiin.
Ainekset:
- pannukakut - 8 kpl;
- kevyesti suolattu lohi - 200 g;
- punainen kaviaari - 100 g;
- voita (valinnainen) - maun mukaan.
Valmistautuminen
- Kotitekoiset pannukakut leivotaan todistetun reseptin mukaan.
- Kun tuotteet ovat jäähtyneet, voitele ne haluttaessa sisältä voilla, minkä jälkeen niitä täydennetään hienonnetulla punaisella kalalla ja kaviaarilla.
- Kääri pannukakut lohella ja kaviaarilla valitsemalla sopiva menetelmä.
Pannukakkuja pinaatin ja lohen kera
Vihreät pannukakut lohen kanssa tekevät lähtemättömän vaikutuksen vieraisiin ja perheenjäseniin. Tässä tapauksessa välipalan värien ja värien kontrastia täydentävät sen erinomainen maku ja vaikuttava ravintoarvo. Pannukakkutaikina valmistetaan lisäämällä pinaattisosetta, joka muuttaa tuotteiden ulkonäön.
Ainekset:
- jauhot - 6 rkl. lusikka;
- maito - 400 g;
- munat - 5 kpl;
- sokeri - 20 g;
- suola - 10 g;
- kasviöljy - 40 ml;
- kevyesti suolattu lohi - 200 g;
- sulatejuusto - 150 g;
- smetana - 60 g;
- valkosipuli - 1 kynsi.
Valmistautuminen
- Vatkaa pinaatti tehosekoittimessa soseeksi, lisää maito ja erikseen vatkatut munat sokerin ja suolan kanssa.
- Sekoita joukkoon voi ja jauhot ja paista pannukakkuja.
- Voitele tuotteet jäähtymisen jälkeen smetanan ja valkosipulin seoksella.
- Asettele päälle lohiviipaleet ja levitä ne juustolla.
- Kääri vihreät pannukakut lohen kera ja leikkaa ne poikkileikkauksiksi.
Pannukakkurullat lohen ja kurkun kera
Laadullisesti virkistää täytekoostumukseen lisättyjen tuotteiden makua tuore kurkku. Vihannes leikataan pitkittäisiksi viipaleiksi ja asetetaan yhdensuuntaisesti kalaviipaleiden kanssa. Levitteenä voit käyttää sulatettua tai rahkaa. pehmeä juusto, sekoita se hienoksi pilkottuun tilliin saadaksesi valmiin välipalan suolaisempia ominaisuuksia.
Ainekset:
- pannukakut - 6-7 kpl;
- lohi - 300 g;
- kurkku - 2 kpl;
- sulatejuusto - 200 g;
- vihreä sipuli - 1 nippu;
- vehreys.
Valmistautuminen
- Pannukakut paistetaan ja jäähdytetään.
- Voitele tuotteiden pinta juustolla, aseta kalaviipaleet koko kehän ympärille vuorotellen sipulin höyhenillä ja kurkkuviipaleilla.
- Kääri pannukakut lohen ja kurkun kera tiukaksi rullaksi, jätä kylmään pariksi tunniksi ja leikkaa ne sitten poikkileikkauksiksi herkullisiksi pannukakkurulliksi.
Munapannukakkuja punaisella kalalla
Toinen alkupalan alkuperäinen versio on lohi, joka voidaan valmistaa alla olevien suositusten perusteella. Klassisen pannukakkutaikinan sijaan käytämme tässä tapauksessa maidolla ja suolalla vatkattua taikinaa kananmunat. Voit lisätä täytteeseen lohen kanssa kurkkuviipaleita, yrttejä ja juustoa.
Blinit ovat venäläisen keittiön tuote, kulinaarinen tuote taikina, jonka juuret ovat muinaisina aikoina. Niitä on eri lajikkeita: hiivainen ja ei-hiiva, ohut ja paksu, makea ja makeuttamaton, täytteellä tai ilman, mutta yleensä pyöreä muoto. Maslenitsa-viikon aikana pannukakkuja leivotaan suuria määriä.
Meidän perheessä pannukakkuja leivotaan todella usein. Yksinkertaisesti sokerilla, hunajalla ja voilla tai valmista täytettyjä pannukakkuja. Tänään haluan tarjota äitini reseptin - herkullisia pannukakkuja hiivaton maidolla, täytetty punaisella kalalla ja juustomassa yrteillä. Edellytetään:
Pannukakkutaikinalle:
Maito - 1,5 l.
muna - 1 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Suola - 1,5 tl.
Sokeri - 1 tl.
Jauhot - 500 gr. (jotta taikina on nestemäistä - leivon ohuita pannukakkuja)
Täytteeksi:
Maustejuustoa yrteillä – 1-2 pakkausta. (200g kukin)
Kevyesti suolattu lohi - 200 g.
Kuinka valmistaa herkullista ruokaa täytettyjä pannukakkuja:
Ensin meidän on valmistettava taikina pannukakkujen leivontaa varten. Vatkaa munat lämpimään maitoon, lisää suola, sokeri, kasviöljy ja sekoita vispilällä. Ala vähitellen lisätä seulottuja jauhoja samalla sekoittaen. 
Taikinan tulee olla paksua kermaa. Tässä tapauksessa pannukakut tulevat ohuiksi. 
Aloitetaan pannukakkujen leipominen. Kun pannukakut ovat valmiita, alamme täyttää ne rahka- ja kalatäytteellä. Levitä 2 rkl pannukakun päälle. juustoa tasaisesti koko pinnalla. Aseta kuutioiksi leikattu punainen kala pannukakun reunalle ja kääri tiukasti. 
Teemme kaikki pannukakut tällä tavalla. Tarjoile täytetyt pannukakut kupillisen vastakeitettyä teetä tai kahvia leikkaamalla pannukakku vinosti ja koristelemalla yrteillä. Kokeile näitä pehmeitä, ohuita, suussa sulavia pannukakkuja, joissa on punaista kalaa ja pehmeää juustoa.
Se on vain satua!
Svetlana toivottaa kaikille hyvää ruokahalua ja verkkosivusto!
Yksi win-win-vaihtoehdoista välipaloille juhlapöydässä on pannukakut punaisella kalalla tai pikemminkin niistä tehdyt sämpylät. Tällaista alkuruokaa varten pannukakkujen tulee olla ohuita, mutta ilman reikiä, jotta juusto ei vuoda niiden läpi eikä tietenkään makeita. Siksi tänään haluaisin tarjota sinulle valinnan kahdesta pannukakkureseptistä: ensimmäinen on ohuita munapannukakkuja, toinen on juustopannukakkuja. Molemmat vaihtoehdot sopivat hyvin täytteen kanssa - punaisen kalaviipaleet. Ja muuten, hän voi olla kuka tahansa. varten täytetty alkupala Kaikki lohikalat sopivat: lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi, nieri jne., mikä tahansa mitä sinulla on varastossa.
Munapannukakkuja kalasämpylille
Niitä ei kutsuta munanmuotoisiksi siksi, että ne näyttäisivät munakkaalta. Ei, nämä ovat täysivaltaisia ohuita pannukakkuja, jotka rullaavat erittäin hyvin. Ne sisältävät vain paljon munia, mistä johtuu nimi.
Ainekset 15-18 kpl:
- munat - 8 kpl;
- smetana 10% - 150 g;
- jauhot - 150-180 g;
- kasviöljy - 2 rkl.
- suola - ripaus;
- suolattu punainen kala - 300 g;
- kerma tai rahka - 200 g;
- tuoreet yrtit (tilli, persilja) - tarjoiluun.
Kuinka kokata
Juustolennukakkuja kevyesti suolatulla lohella
Toisin kuin edellinen resepti, tarvitsemme juustoa ei täytteeseen, vaan taikinaan. Pannukakut tulevat pehmeiksi, pörröisiksi ja sopivat hyvin herkän kalan kanssa.
Tarvitsemme:
- kevyesti suolattu lohi - 500 g;
- tuorejuusto "kylvyssä" - 1 rkl;
- jauhot - 1 kuppi (150-160 g);
- muna - 1 kpl.
- maito - 370 ml;
- kasviöljy - 1,5 rkl;
- sokeri - 1 tl;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- suola - veitsen kärjessä.
Keittoprosessi
Laita kasaan tarjoilulautaselle. Voidaan tarjoilla jogurtin tai kreikkalaisen kastikkeen kanssa.
Pannukakut kalalla ovat hämmästyttävä ruokalaji. Se voidaan toimittaa juhlapöytä, ja jos valmistat pannukakkuja punaisella kalalla ja leikkaat ne pieniksi paloiksi, voit turvallisesti kutsua niitä alkuperäisiksi rulliksi.
Katso valokuvaa, koska astia näyttää todella rullilta. Vieraasi ovat iloisia paitsi pannukakkujen ulkoisista ominaisuuksista, myös niiden mausta.
Tässä artikkelissa esitin mielenkiintoisia reseptejä välipaloja kanssa askel askeleelta kuvia, jonka pitäisi kiinnostaa sinuakin.
Ruoanlaittotaiteen aloittelijat pystyvät selviytymään valmistelustaan.
Pannukakkuja punaisella kevyesti suolatulla kalalla
Resepti edellyttää kevyesti suolatun punaisen kalan käyttöä, ja siksi pannukakkusi voi täyttää lohella, lohella tai taimenella, vaaleanpunaisella lohella.
On myönnettävä, että punaisella kalalla varustetuista pannukakuista on tullut klassinen venäläinen täyttö monien maanmiestemme pöydissä. Kuulin, että kalalla täytettyjä pannukakkuja alettiin kutsua "venäläisiksi" joissakin Euroopan maissa.
Tuloksena on upea ruokalaji (katso kuva), kaunis ja sen maku on upea. Voit valmistaa pannukakkuja vaaleanpunaisella lohella tai muulla tavalla paitsi juhlapöytään myös illalliseksi ja lounaaksi perheesi miellyttämiseksi.
Komponentit: 120 gr. jauhot; 1 tl Sahara; 1 ripaus suolaa; 2 kpl. kanat munat; 400 ml maitoa; 60 gr. sl. öljyt; 400 gr. punainen kala; vihreitä ja 100 gr. sl. juusto. Parempi ottaa Philadelphia-juustoa.
Määritetystä ainesosien määrästä saat 6-7 annosta herkullisia pannukakkuja.
Ruoanlaittoalgoritmi liitettyjen kuvien kanssa:
- kylvään jauhoja. Lisään seokseen sokerin ja suolan. Sekoitan ainekset.
- Lisään maidon ja sekoitan.
- Laitoin voita ja kanaa. munat. Sekoittelen, kunnes seos on tasaista. On tärkeää poistaa kaikki paakut, muuten pannukakkujen ulkonäkö pilaantuu.
- Leivon pannukakkuja ja vasta sitten täytteen. Pannukakkujen tulee olla elastisia, pehmeitä ja rakenteeltaan pehmeitä.
- Työskentelen punaisten kalojen parissa. Leikkasin sen viipaleiksi, anna niiden olla noin 0,5 cm.
- Pilkoin vihreät.
- Otan valmiin pannukakun ja levitän sen keskelle juustoa. Laitoin kalamassan, peitin sen yrteillä. Siinä kaikki, pannukakut kalalla ja juustolla ovat valmiita.
Jäljelle jää vain kääri pannukakku rullalle ja leikkaa 2 yhtä suureen osaan. Voit leikata täytetyt pannukakut vielä 2-3 osaan, jotta ne näyttävät täsmälleen venäläisiltä rullilta.
Esityksen osalta haluan selventää, että sinun ei pitäisi pelätä kokeilla. Täytetyt kotitekoiset pannukakut voidaan tarjoilla lämpiminä.
Pannukakkuja kalatäytteellä ja kovalla juustolla
Nämä pannukakut ovat herkullisia ja mureita, tärkeintä on pysähtyä ajoissa välttääksesi ylensyöntiä. Resepti on esitetty alla.
Komponentit: 200 gr. kalastaa; 100 gr. TV. juusto; 2 kpl. kanat munat; 500 ml maitoa; tilli; 150 gr. jauhot; 3 rkl kutakin rast. voi ja majoneesi; suola.
Ruoanlaittoalgoritmi, jota on täydennetty valokuvilla mukavuuden vuoksi:
- Piiskatan kanoja. munat, maito ja voita. lisään jauhoja. Teen erän. Jätän sen sivuun 10 minuutiksi.
- Leivon kotitekoisia pannukakkuja. Jätän ne sivuun jäähtymään.
- Tässä vaiheessa pilkoin kalan paloiksi ja pienemmiksi vihreiksi. Leikkasin myös juuston paloiksi.
- Laitoin kaikki täytteen ja majoneesin ainekset blenderiin. Muutan sen soseeksi. Täyte on valmis.
Voitele pannukakut saadulla seoksella. Jäljelle jää vain rullien kääriminen. Pinoan pannukakut päällekkäin. Halutessasi voit leikata ne pienemmiksi paloiksi ja koristella salaatinlehdillä.
Alkuperäiset pannukakut lohijuustolla ja kurkulla
Lohen pannukakkujen maku on hämmästyttävä, ja kurkku täydentää menestyksekkäästi mausteista makua.
Komponentit: 2 kpl. kanat munat; 1 KPL. kurkku; tilli; 200 gr. lohi ja juustoraaste; suola; 1 rkl. rast. öljyt; 500 ml maitoa; 300 gr. jauhot; 250 ml vettä; 2 rkl. smetana; neljännes tl sooda
Keittoalgoritmi:
- Piiskatan kanoja. munat. Muista sammuttaa sooda joko sitruunamehulla tai etikalla. Lisään suolaa ja sokeria.
- Lisään 150 ml maitoa ja smetanaa. Olen tiellä.
- lisään jauhoja. Kaadan joukkoon loput maidosta. Sekoitan, esittelen kasvin. öljy. Lisään kiehuvaa vettä. sekoitan.
- Alan paistaa pannukakkuja.
- Sekoitan juustoa yrtteihin. Jauha mahdollisimman hienoksi. Leikkaa kurkut tangoiksi ja tee sama suolakalan kanssa. Täyte on valmis.
- Levitän juustoa pannukakun keskelle. Laitoin keskelle kurkkua ja lohta. Käärin sen. Valmis, voit palvella.
Ruokalaji osoittautuu maultaan suolaiseksi, vaikka se on hyvin yksinkertainen valmistaa. Koska resepti vaatii kiehuvan veden käyttöä, taikinasta tulee elastinen ja homogeeninen. Hapankerman lisääminen antaa leivonnaisille kermaisen maun.
Tämä alkupala sopii lounaaksi tai vaikkapa lounaaksi juhlapöytä mistään syystä. Valmista se kanssa hyvä tuuli, ja sitten positiivisuutesi välittyy lautasen kautta vieraisiisi ja perheenjäseniisi.
Punaisella kalalla, sipulilla ja kurkulla täytettyjen pannukakkujen resepti
Tämän tyyppisen välipalan valmistamiseksi sinun tulee leipoa pannukakkuja. Voit ottaa reseptin, josta pidät eniten. Pääasia, että pannukakut ovat mureita ja makeuttamattomia, koska käytämme suolaista täytettä.
Ainesosat: vihreä sipuli; valmiita pannukakkuja; kurkku; suola; smetana; kalastaa.
Keittoalgoritmi:
- Valmista pannukakut. Jätä ne jäähtymään sivuun.
- Teen täytteen. Kala leikataan ohuiksi viipaleiksi. Ota terävä veitsi helpottaaksesi tätä tehtävää.
- Kuori kurkut poistamalla kuoren. Leikkasin pituussuunnassa suikaleiksi.
- Pese vihreät sipulit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Laitoin kurkut siivilään ja ripottelen päälle suolaa. Annoin seoksen vetäytyä noin 10 minuuttia. Puristan sen ulos mahdollisimman huolellisesti.
- Laitoin vihreät lautaselle. sipuli, kaada smetana, vaivaa massa.
- Täytän pannukakkuja. Laitoin pannukakun pinnalle 2-3 kalapalaa, sitten saman verran kurkkua ja 1 rkl. smetana.
- Taitan pannukakun sivulta sisäänpäin ja rullaan sen. Se on suljettava, mutta vain toiselta puolelta. On parempi avata toinen puoli, jotta näet, mitä pannukakku on täytetty.
Tämä lopettaa reseptin, jäljellä on vain tarjoilla pannukakut pöytään. Tämä täyte vetoaa kaikkiin ystäviin kalaruokia, ja sushin ystävät huomaavat, että heidän makunsa on todella samanlainen.
Uskon, että ainakin yksi resepti kiinnostaa sinua, ja valmistat sen lähitulevaisuudessa. Onnea keittiöön!
Oma videoreseptini
