Perunat kaali porkkanat sipulit. Mehukas haudutettu kaali perunoiden kanssa. Yksinkertaisesti verrattoman herkullinen. Vihannespataopas

Haudutettua kaalia perunoiden kanssa - tämä on ruokalaji vähäkalorinen sisältö mikä teki siitä yhden suosituimmista dieettiruoista.

Haudutetut perunat kaalilla

Huolimatta siitä, että yksinkertainen ja edullinen ruokalaji on erittäin kätevä valmistaa, sitä voidaan täydentää myös erilaisilla lisäaineilla muiden vihannesten, mausteiden ja lihan muodossa.

Haudutettua kaalia perunoiden ja jauhelihan kera

Ainekset:

• jauheliha (sianliha, naudanliha tai kana) - 500 g;
• kaali - 1 pää;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• sipuli- 1 KPL.;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Valmistautuminen

Resepti on tuskallisen tuttu jokaiselle kotiäidille. Silppua kaali ja vaivaa se suolalla. Maustamme myös jauhelihan reilusti ja paistamme pannulla puolikypsiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota porkkanaraasteen kanssa. Lisää paistamiseen pieniksi kuutioiksi leikatut perunat, silputtu valkokaali, sekoita ja mausta joko tomaattipyreellä tai parilla tomaattisoseella. Kaada pannulle vettä tai liemiä kaalin kanssa sen verran, että kasvikset peittyvät. Hauduta kaalia lisäämällä laakerinlehtiä, kunnes kosteus haihtuu, lisää sitten paistettu jauheliha ja anna seos valmiiksi miedolla lämmöllä.

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan tai käyttää leivonnaisten täytteenä.

Haudutettua kukkakaalia perunoiden kanssa

Selvitetään kuinka haudutetaan kaalia. Runsas ja erittäin edullinen ruokalaji, joka on upea lisä lihan pääruoalle.

Ainekset:

• kukkakaali - 1 kg;
• perunat - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• smetana - 120 g;
• vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese kukkakaali ja leikkaa kukinnoiksi, keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Keitä perunat erikseen puolikypsiksi. Hienonna sipulit ja paista voissa, lisää kaalin kukinnot, perunat, sekoita ja kaada joukkoon smetana. Lisää pannulle vettä niin, että kasvikset peittyvät, lisää suolaa ja pippuria. Hauduta kaalia, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan ja kastike paksuuntuu. Jos kastike pysyy vetisenä myös vihannesten kypsennyksen jälkeen, voit lisätä siihen ruokalusikallisen siivilöityjä jauhoja.

Ennen tarjoilua ripottele astialle hienonnettuja yrttejä.

Haudutettua hapankaali perunoiden kanssa

Sienikauden aikana olisi synti olla käyttämättä kerättyjä varoja ja valmistamatta aromaattista haudutettua kaalia perunoiden kanssa. Tällä runsaalla ruoalla on oma "kuorinsa" kaalin lisäämän happamuuden ansiosta.

Ainekset:

• hapankaali - 500 g;
• luonnonvaraiset sienet - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• tomaattisose– 2 rkl. lusikat;
• perunat - 2 kpl;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä sieniä 5-7 minuuttia, jäähdytä ja paista kasviöljyssä kypsiksi.

Leikkaa perunat kuutioiksi ja liota 1-2 tuntia ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi, ja keitä sitten mukuloita puolikypsiksi. Kuullota hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä kullanruskeiksi. lisää sitten sienet ja perunat.

Purista hapankaali jäljellä olevasta suolavedestä ja lisää se vihannesten joukkoon. Mausta astia tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla ja hauduta pienessä määrässä vettä, kunnes kaali on pehmeää.

Tällaisen ruuan valmistukseen voit käyttää myös tuoretta kaalia, mutta tässä tapauksessa kypsennysaika pitenee ja perunat on lisättävä vasta, kun kaali on ehtinyt pehmetä huomattavasti. Tuoreen kaalin reseptissä on parempi korvata tomaattipasta mehulla tai säilöttyjä tomaatteja omassa mehussaan.

Kuinka hauduttaa kaalia perunoiden kanssa

Resepti: Haudutettu kaali perunoiden ja paprikan kera - Pikalisä perunoita ja kaalia

Ainekset:
perunat - 300 grammaa;
valkoinen kaali - 300 grammaa;
paprika - 100 grammaa;
kasviöljy - maun mukaan;
mausteet - maun mukaan

Keittomenetelmä: Toinen ruokalaji on harvoin täydellinen ilman lisuketta. Yleisin lisukevaihtoehto on joko muroja tai vihanneksia. Kasviksia voi yhdistää eri tavoin. Joskus teen sekoituksen kahdesta ensisilmäyksellä yhteensopimattomalta tuntuvasta vihanneksesta - perunasta ja kaalista, ja haudutan tätä lisukkeena. Ei ole harvinaista lisätä muita vihanneksia, esim. vihreät pavut, parsakaali, kukkakaali, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia tai, kuten tässä reseptissä, paprikaa.
Haudutettu kaali perunoiden kanssa ja paprika lisuke osoittautuu hyvin nopeasti tyydyttäväksi eikä liian kaloripitoiseksi, ainakin joskus sinulla on siihen varaa.
Joten, pilkomme kaali, pidän pitkistä nauhoista, voit tehdä sen kuutioina, kuten haluat.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lähetä valkokaali hauduttamaan siihen.

Kuorimme ja leikkaamme perunat, tässäkin leikkaus voi olla mitä sydämesi haluaa.

Hienonnetut perunat menevät kaalin kanssa paistinpannulle.

Perunoiden kanssa haudutettua kaalia

Kun vihannekset kiehuvat, kuori ja hienonna sipulit. Et halua lisätä sitä liian aikaisin, koska se vain palaa.

Kun perunat ja kaali ovat puolikypsiä, lisätään myös sipulit paistinpannulle. Samaan aikaan lisään suolaa ja erilaisia ​​mausteita, joka kerta eri mielialalla.

Paprika on leikattava pienemmäksi ja lisättävä myös olemassa oleviin vihanneksiin.

Kypsennä kasvissekoitusta paistinpannulla kypsäksi; voit nopeuttaa prosessia kannen avulla.

Ripottele valmis perunoiden ja kaalin lisuke yrteillä.

Tämä lisuke sopii erinomaisesti sekä lihalle että kalalle.

Kypsennysaika: PT00H40M40 min.

Onko tämä hyvä resepti?

Reseptin kommentit:

Jätä kommenttisi

Kuinka hautua herkullisesti kaalia perunoiden kanssa, reseptejä

On vihanneksia, jotka ovat saatavilla säästävän kotiäidin jääkaapissa ympäri vuoden. Näistä vihanneksista valmistetaan ihanteellinen lounas, jossa on haudutettua kaalia ja perunoita. Tänään tarkastellaan, kuinka ne haudutetaan herkullisesti paistinpannussa, kattilassa tai hitaassa keittimessä. Reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa. Kaali haudutetaan hitaasti, jotta se ei pala.

Ja eniten paras resepti perustuu marinoituun valkokaaliin, milloin kasvispata haudutettua ja maku pysyy hyvänä, ei kovin hapan.

Kuinka hauduttaa kaalia herkullisesti perunoiden kanssa

Jokainen valmistaa omalla tavallaan, omien mieltymysten mukaan, kun ruoanlaittotekniikka riippuu lisätyistä mausteista ja lisäaineista. Perunan kanssa haudutettuun kaaliin voi lisätä lihaa, kanaa, makkaraa, sieniä ja poikkeuksellisesti karpaloita ja muita vihanneksia.

Tekee 4 annosta klassisen muhennosreseptin mukaan hapankaali kun liha on pohjana, riittää:

1. 500 grammaa massaa (kaikenlaista lihaa, tuoretta)
2. 800 grammaa kaalia
3. 5 isoa perunaa
4. 50 g kuivattuja sieniä
5. 1 hyvä iso sipuli
6. 4 ruokalusikallista kasviöljy
7. vastajauhettua mustapippuria, haluttaessa paprikasekoitusta

Keittotekniikka:

1. Leikkaa liha suikaleiksi. Hienonna sipuli. Kaada öljy kattilaan, odota kunnes se lämpenee hyvin ja lisää paloiteltu liha, paista hieman ja lisää paloitellut perunat pataan. Hauduta noin 10 minuuttia. Aika pitää tuntea, sillä jokaisella meistä on erilaiset keittiövälineet, erilaiset liesi.
2. Pese kaali kylmässä juoksevassa vedessä, jos se on liian hapan, noudata tätä reseptiä välitön ruoanlaitto siitä tulee hyvä. Leikkaamme sen, puristamme sen vedestä ja laitamme sen kattilaan, kaada se sieniliemellä. Kaali lihan ja perunoiden kanssa haudutetaan noin 10 minuuttia avoimessa kattilassa korkealla lämmöllä, peitetään sitten kannella ja pehmennetään noin 45-60 minuuttia.

   Kuinka hautua herkullisesti perunoita ja kaalia ilman lihaa

   Jos nestettä ei ole tarpeeksi, sinun on lisättävä vähän vettä (kaalin tilavuuteen asti).

3. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita pannulle, jossa on kuumaa öljyä. Paista sipuli kullanruskeaksi sekoittaen.
4. Lisää paistetut sipulit ja liotetut sienet kaalin ja lihan joukkoon, sekoita.
5. Pippuri ja hauduta kannen alla, kunnes se on täysin kypsää.

Paistinpannulla haudutettua kaalia perunoiden kanssa

1. Itse asiassa hyvä vaihtoehto on hapankaalin hauduttaminen hitaassa keittimessä. Rikas maku se toimii, jos lisäät pekonia. Haudutetun kaalin reseptistä tulee ihanteellinen.
2. Toinen lisäys. Reseptissä voit käyttää haudutukseen sekä hapan-, hapankaalia että tuoretta valkokaalia.

Kaali toimii hyvin kaikentyyppisen lihan lisäämisen pohjana. Maukasta ja yksinkertaista - keitä tuoreet perunat. Tämän reseptin mukaan keitettyä kaalia voidaan lisätä vaikka täytteenä kotitekoista pizzaa, jonka resepti tulee sivustolle tänään! 🙂

Ruoalle tarvittavat ainekset

• 1 kg hapankaalia
• 2 keskikokoista sipulia
• muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä (kasviöljyä).
• ruokalusikallinen hunajaa tai sokeria
• pippuri,
• laakerinlehti
• muutama jyvä maustepippuria
• ruokalusikallinen voita
• kaksi ruokalusikallista jauhoja

1. Purista mehu hapankaalista. Ylimääräistä nestettä ei tarvita.
2. Leikkaa se (harkintasi mukaan) ja laita pannulle.
   Kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää koko kaalin
3. Lisää pannulle yksi hienonnettu sipuli.
4. Lisää puoli teelusikallista suolaa, hunajaa, laakerinlehteä, maustepippuria.
   Kuumenna vihannekset kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta useita kymmeniä minuutteja, kunnes kaali on pehmeää.
5. Paista hienonnettu toinen sipuli kasviöljyssä kauniin kullanruskeaksi, lisää ruokalusikallinen voita ja kaksi ruokalusikallista jauhoja.
6. Kaada sipuli voilla ja jauhoilla paistinpannulle. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
7. Mausta lopuksi maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Asiantuntijat suosittelevat käyttämään tässä reseptissä pekonia, makkaraa, nuoria kaalia tai keitettyjä makkaroita harkintasi mukaan. Jos kaikki on selvää makkaroiden kanssa, niin pekonin kanssa sinun on selvennettävä sen paistamista.
Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi. Ennen kuin aloitat pekonin paistamisen paistinpannulla, lämmitä se, kaada vähän kasviöljyä, lisää hienonnettu sipuli ja pekoni. Paista molemmat ainekset kullanruskeiksi. Lisää sitten lusikallinen jauhoja, paista ja sekoita veden kanssa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus, ja lisää sitten kaali paistinpannun sisältöön, kiehauta ja sekoita kaikki huolellisesti.

Monissa perheissä haudutettu kaali on pakollinen ruokalaji päivittäisessä ruokavaliossa. Ja tämä ei ole ollenkaan yllättävää, koska jos keität sen oikein reseptin mukaan, siitä tulee erittäin mehukas ja erittäin maukas. Haudutettu kaali voidaan tarjoilla erikseen, lisukkeena tai piirakkatäytteenä.

Haudutukseen sopivat sekä tuorekaali että hapankaali.

Kuinka hauduttaa kaalia perunoiden kanssa

Jos hapankaali on liian hapan, se on pestävä ensin, mutta sinun on tiedettävä, että tämä vähentää huomattavasti C-vitamiinin määrää. Mutta tuore kaali voidaan kastella kiehuvalla vedellä, niin se ei ole katkeraa.

Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen talvikaudella, kun kehosta alkaa puuttua vitamiineja. Haudutettu kaali säilyttää riittävän määrän vitamiineja kattamaan elimistön päivittäisen tarpeen. Vitamiineja on paljon enemmän, jos keität sen porkkanoiden ja sipulien kanssa. Kasviöljyistä olisi parasta valita puhdistamaton auringonkukkaöljy, sillä se tekee kaalista paljon maukkaamman. Haudutettu kaali perunoilla on suosituin ruokalaji, koska se valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Suosittelen kokeilemaan muutamia yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Haudutettu kaali perunoiden kanssa

Tarvittavat tuotteet: pieni haarukka kaalia, neljä keskikokoista perunaa, kolme oksaa korianteria, sipuli, pieni valkosipulinkynsi, kaksi ruokalusikallista tomaattia, jauhettua mustapippuria ja herneitä, laakerinlehtiä, kasviöljyä, suolaa.

Valmistus: hienonna kaali hienoksi, laita se kattilaan, kaada kaksi lasillista vettä, lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja pippurit. Aseta erittäin alhaiselle lämmölle. Kaalin kypsennys kestää noin tunnin.

Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Hienonna sipuli ja lisää pannulle perunoiden kanssa. Paista vihanneksia 15 minuuttia. Muutama minuutti ennen kuin se on valmis, lisää suola ja tomaattipyree. Laitoimme tämän paistamisen pannulle kaalin kanssa viisitoista minuuttia ennen kuin se on valmis. Jotta haudutettu kaali ja perunat eivät palaisi, sitä on sekoitettava säännöllisesti.

Pari minuuttia ennen kuin se on valmis, heitä joukkoon laakerinlehdet, hienonnettu valkosipuli, lisää kolme ruokalusikallista kasviöljyä, pippuria ja suolaa maun mukaan. Haudutettu kaali perunoiden kanssa ripottelee hienonnetulla koriantilla. Tarjoillaan kuumana.

Haudutettua kaalia kalkkunan kanssa

Tarvitsemme: puolikas kalkkuna, kuppi hapankaalia, neljä ruokalusikallista voita, lasillinen vettä ja kaalin suolavettä, suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä.

Valmistus: Pese kalkkuna, leikkaa paloiksi, suola ja anna vetäytyä hetken.

Ota syvä kattila ja laita siihen puolet hapankaalista, päälle kalkkunanpalat ja taas hapankaali. Mausta kaikki, ripottele pippurilla, lisää kasviöljy, lisää suolavesi ja vesi, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi.

Koristele valmis ruoka tuoreilla yrteillä.

Haudutettu kaali sellerin kanssa

Tarvittavat tuotteet: puoli kiloa valkokaalia, porkkanaa, sipulia, selleriä, Paprika, kaksi keskikokoista tomaattia, vähän kanaa, kasviöljyä, tilliä ja persiljaa.

Valmistus: Pilko kaali hienoksi. Leikkaamme porkkanat ja tomaatit kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi, leikkaamme paprikat kuutioiksi, hienonnamme selleri. Suola kaali, lisää vähän vettä ja hauduta, kunnes se pehmenee.

Kuullota porkkanat ja sipulit öljyssä, lisää sitten paprikat, tomaatit, kananpalat ja selleri. Suolaa kaikki, ripottele päälle pippuria ja hauduta kunnes liha on pehmeää. Sekoita tämän jälkeen vihannekset kaalin kanssa ja jatka hauduttamista noin kymmenen minuuttia.
Ripottele valmiiseen astiaan huolellisesti hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Kuvaus

Haudutetut perunat yhdessä tuoreen kaalin kanssa tämä on universaali ruokalaji, jota voidaan valmistaa paitsi kesällä tuoreiden vihannesten aikana, myös talvella, ja lisäksi se sopii täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Voit tarjoilla tätä haudutettua kaalia itsenäisenä ruokalajina tai lihan tai siipikarjan lisukkeena. Ruoan positiiviset ominaisuudet eivät lopu tähän! Tuore kaali perunoiden kanssa haudutettu osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja samalla sen kaloripitoisuus on alhainen. Lisäksi tällainen ruokalaji ei aiheuta raskauden tunnetta vatsassa.

Perunoiden kanssa haudutetun kaalin valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Jopa nuori aloittelija kotiäiti voi selviytyä tästä tehtävästä. Tarvitset vain kaikki tarvittavat vihannekset ja ison paistinpannun. Se auttaa sinua muussa askel askeleelta valokuva resepti alla.

Ainesosat

• 
  (1 pieni kurpitsa)
• 
  (3-4 keskikokoista palaa)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (2-3 rkl)
• 
  (1 lasi)
• 
  (maku)

Ruoanlaittovaiheet

Hienonna yksi keskikokoinen sipuli ja paista se pannulla kullanruskeaksi.



Sillä aikaa kun sipulit paistavat, huolehditaan porkkanoista. Puhdistamme ja pesemme sen. Leikkaa tai raasta sitten karkealla raastimella (valitse itsellesi kätevämpi vaihtoehto).



Laita hienonnetut porkkanat paistinpannulle sipulien kanssa.



Nyt mennään perunoihin. Kuori, pese huolellisesti ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.



Laita kuutioidut perunat pannulle yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa.



Peitä pannu vihanneksilla kannella ja anna niiden kiehua miedolla lämmöllä. Sekoita vihanneksia säännöllisesti.



Nyt on kaalin vuoro. Se on leikattava.



Lisää kaali vihannesten joukkoon ja sekoita ne. Peitä pannu kannella. Anna kasvisten kiehua miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.



Sekoita 2-3 ruokalusikallista tomaattipastaa lasilliseen kiehuvaa vettä. Lisää suolaa tähän maun mukaan.



Kaada laimennettu tomaattipyre kasvisten joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti.



Jatkamme kaalin ja perunoiden hauduttamista kannen alla, kunnes ne ovat valmiita.



Tarjoa tuore haudutettu kaali perunoiden kanssa lämpimänä.



Hyvää ruokahalua!

Ihanteellinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi on haudutettu kaali perunoiden kanssa, tänään puhumme kuinka haudutat sen herkullisesti paistinpannussa, kattilassa tai hitaassa keittimessä. Ruoka on yksinkertainen, mutta kaikki eivät onnistu, vaan laitoin ensin itse sotkun, joka myös palasi.

Kuinka hauduttaa kaalia herkullisesti perunoiden kanssa

1. Voit lisätä mitä tahansa lihaa, kanaa, makkaroita ja muita vihanneksia perunoiden kanssa haudutettuun kaaliin. Tomaattia käytetään usein reseptissä.
2. Jos lautasessa käytetään lihaa, se ensin paistetaan, olisi hyödyllisempää vain kiehua ja sitten lisätä vihannekset.
3. Jotkut pitävät kaalista rapsun kera, sitten se lisätään kypsennyksen lopussa.
4. Jotta perunat eivät hajoa haudutettaessa, leikkaa ne keittoa suuremmiksi. Jotkut lajikkeet sisältävät suuren määrän tärkkelystä ja siksi kiehuvat nopeasti.
5. On herkullista hauduttaa kaalia perunoiden kanssa lihaliemi, vaikka lihaa ei käytettäisikään reseptin mukaan.
6. Kasviskauden aikana tuoreiden yrttien lisääminen astiaan on erittäin hyödyllistä.

Haudutettu kaali perunoiden ja lihan kanssa

Suosituin ruoanlaittovaihtoehto. Valmistan tämän reseptin yleensä paksuseinäisessä ankkapannussa tai korkeassa valurautaisessa paistinpannussa. annan klassinen resepti, käytä sitten mielikuvitustasi ja lisää suosikkimaustesi.

Me otamme:

• Puoli kiloa lihaa, valinnainen
• Puoli kiloa tuoretta kaalia
• Isokokoinen sipuli
• Keskikokoinen porkkana
• Viisi pientä perunaa
• Lavrushka
• Pöytäsuola
• Pippuri seos
• Kolme ruokalusikallista tomaattipyrettä
• Kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä

Keittoprosessi:

Leikkaa liha kuutioiksi. Paloittelemme sipulin ohuiksi höyheniksi, vain kolme porkkanaa. Kaada öljy kattilaan tai kattilaan, odota kunnes se lämpenee hyvin ja lisää liha, paista hieman ja lisää sipulit ja porkkanat sekoittaen kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Vähennä sen jälkeen lämpöä ja lisää puoli lasillista vettä. Hauduta nyt lihaa kannen alla puolikypsiksi.

Leikkaa perunat hieman lihaa suuremmiksi paloiksi, lisää ne kattilaan, jolloin vesi on haihtunut.Paista noin kymmenen minuuttia ja lisää hienoksi silputtu kaali. Liuota tomaattipyre puoleen lasilliseen juomavettä, kaada kulhoon, lisää heti suola ja mausta, lisää laakerinlehti ja hauduta kunnes se on täysin kypsää.

Hitaassa keittimessä haudutettua kaalia perunoiden kanssa

Suosikkikeittimessämme astiasta tulee maukkaampi, koska se kypsennetään tiiviisti suljetun kannen alla. Siitä tulee erittäin rikas ja maukas ankan kanssa, jonka voit korvata sianlihalla.

Me otamme:

• Puolikas ankan ruho
• Kuusi keskikokoista perunaa
• Puolet pientä kaalin päätä
• Polttimo
• Keskikokoinen porkkana
• Kolme isoa lusikallista tomaattia
• Kuppi raaka vesi(liemi)
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
• Tavallinen suola
• Pippuri seos
• Khmeli-suneli

Ruoanlaitto:

Leikkasimme puolikkaan ankanruhon pieniksi paloiksi. Valuta kulhoon öljyä ja paista siipikarjanlihaa parikymmentä minuuttia paistotilassa. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi ja porkkana ohuiksi viipaleiksi. Lisää ne lihan joukkoon ja paista vielä kymmenen minuuttia.

Leikkaamme perunat suuriksi kuutioiksi ja kaali suikaleiksi erityisellä veitsellä. Lisää lihaan, suola, lisää mausteet ja vedellä laimennettu tomaattipyree. Asetamme sammutustilan tunniksi. Keittämisen jälkeen voit lisätä hienonnettuja yrttejä.

Kaali perunoilla haudutettua paistinpannulla, paistettuna

Suosikkireseptimme. Voit valmistaa lihan kanssa tai ilman. Tärkeintä tässä on kyky paistaa vihannekset hyvin, mikä muuttaa makua. Ruoan valmistukseen käytän syvää paistinpannua ja tavallista.

Valmistamme:

• Puoli kiloa sianlihaa
• Puoli kiloa kaalia
• Puoli kiloa perunoita
• Puoli lasillista kasviöljyä
• Kolme isoa tomaattia
• Sipuli
• Lavrushka
• Kaksi valkosipulinkynttä
• Keskikokoinen porkkana
• Pöytäsuola
• Pippuri seos

Keittoprosessi:

Leikkaa sianliha kuutioiksi, kaada kuumaan öljyyn syvässä paistinpannussa, paista noin kaksikymmentä minuuttia. Lisää sitten sipulit ja porkkanat ja paista nekin.

Paista matalassa paistinpannussa kuutioiksi leikatut perunat kauniisti kuorrutetuiksi. Laitamme sen lihaan ja paistamme hienoksi silputtu kaali samassa paistinpannussa, sitten laitamme sen myös syvään paistinpannuun.

Poistamme tomaateista kuoret ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi, lisäämme ne astiaan, lisää suola, mausta, lisää puoli lasillista vettä ja hauduta kannen alla kaksikymmentä minuuttia, lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.

Haudutettu kaali perunoiden ja kanan kanssa

Aina win-win illallisella. Se kypsyy melko nopeasti ja on aina herkullista.

Me otamme:

• Yksi kananrinta
• Kuusi keskikokoista perunaa
• Puoli kiloa kaalia
• Keskikokoiset porkkanat
• Pieni sipuli
• Lavrushka
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
• Pippuri seos

Keittoprosessi:

Pese rinta ja leikkaa se kuutioiksi, laske lämmitetyn öljyn kanssa kattilan pohjalle. Paista hieman ja lisää kuutioitu sipuli ja porkkanatangot. Anna kiehua kullanruskeaksi.

Leikkaamme perunat suuriksi paloiksi, raasta vain kaali. Me makasimme Kanan liha, vähennä lämpöä, mausta ja peitä kannella ja keitä, kunnes se on täysin kypsä.

Haudutettua kaalia perunoiden ja jauhelihan kera

Valmistamme:

• Puoli kiloa sian- ja naudan jauhelihaa
• Viisi perunaa
• Puoli kiloa tuoretta kaalia
• Kolme suurta lusikallista tomaattia
• Kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä
• Iso sipuli
• Pippuri seos
• Kuivattua basilikaa
• Pöytäsuola
• Puoli lasillista vettä

Keittoprosessi:

Kypsennät paksuseinäisessä syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Kaada öljy pohjalle ja kuumenna hyvin, tämä on edellytys jauhelihan paistamiselle, jotta se ei muodostu yhdeksi kokkareeksi. Paista kullanruskeaksi, lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan.

Leikkaa kaali suikaleiksi, lisää se jauhelihaan, sekoita ja paista vähän yhdessä. Perunat on leikattava kuutioiksi, laitamme ne myös kattilaan, lisäämme suolaa ja maustamme. Laimennamme tomaatin veteen ja kaada se astiaan. Peitä tiiviisti kannella ja hauduta puolisen tuntia. Lopuksi voit ripotella tuoreita yrttejä.

Kuinka hauduttaa kaalia perunoiden ja makkaran kanssa

Melko budjettiruoka, alun perin yliopistosta. Sitten keitimme sen kattilassa asuntolan keittiössä.

Me otamme:

• Neljäsataa grammaa maitomakkaraa
• Puoli kiloa kaalia
• Puoli kiloa perunoita
• Lavrushka
• Kaksi ruokalusikallista tomaattia
• Keskikokoinen polttimo
• Yksi porkkana
• Khmeli-suneli
• Pippuri seos

Keittoprosessi:

Poista kalvo makkaroista ja leikkaa ne paloiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi ja pilko porkkanat kuutioiksi. Paista kaikki yhdessä kullanruskeiksi.

Raasta kaali tai pilko se silppurilla, lähetä makkaroiden joukkoon ja paista myös vähän.

Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää pannulle, anna paistaa muiden ainesten kanssa. Laske sitten lämpötilaa, lisää tomaatti ja kaikki mausteet sekä suola. Ja haudutetaan noin kaksikymmentä minuuttia.

Hapankaali haudutettua perunoiden kanssa

Melkein kaikki tietävät hapankaalin eduista, mutta kaikki eivät pidä sen kanssa tehdyistä ruoista. Tässä reseptissä käytän paprikaa ja kurkumaa maun ja värin saamiseen, siitä tulee aromaattinen, kaunis ja maukas.

Me otamme:

• Kaksisataa grammaa hapankaalia
• Viisi keskikokoista perunaa
• Iso sipuli
• Kaksi suurta ruokalusikallista kasviöljyä
• Pippuri seos
• Paprika
• Kurkuma
• Kuivattu persilja
• Lasillinen kuumaa vettä

Keittoprosessi:

Kaali on puristettava ulos suolavedestä, jos se on liian hapan, on parempi huuhdella se. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kaalin kanssa noin kaksikymmentä minuuttia pannulla.

Leikkaa perunat isoiksi paloiksi ja laita ne kattilaan tai kattilaan, laita päälle kaali ja sipuli, mausta mausteilla ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Emme lisää suolaa, voit lisätä suolaa halutessasi. Hauduta kaksikymmentä minuuttia.

Haudutettua kaalia perunoilla ja kesäkurpitsalla

Kesäkauden helpoin ruokalaji, kun aikainen kaali on kypsynyt ja kesäkurpitsa on alkanut ilmestyä. Erittäin maukas, ruokavaliollinen illallinen.

Me otamme:

• Puolikas pää kaalia
• Kuusi perunaa
• Keskikokoinen porkkana
• Pieni nuori kesäkurpitsa
• Kaksi suurta ruokalusikallista kasviöljyä
• Pöytäsuola
• Pippuri seos
• Tuoreet yrtit
• Kaksi valkosipulinkynttä

Keittoprosessi:

Silppua kaali silppurilla, leikkaa perunat ja kesäkurpitsa samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi höyheniksi, porkkanat ohuiksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota porkkanat ja sipulit, lisää niihin kaali, paista niitäkin vähän ja lisää perunat ja kesäkurpitsa. Hauduta kannen alla kolmekymmentä minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Haudutetusta kaalista valmistetut ruoat ovat yleensä aina olleet kysyttyjä. Ensimmäiset maininnat kaaliruokista Venäjällä kirjattiin Domostroyn asiakirjoihin 1500-luvulla.

Kaali , voidaan valmistaa mm itsenäinen ruokalaji, lisäämättä muita vihanneksia, mutta maukkaampia ja runsaita ruokia saadaan lisäämällä: perunoita, porkkanoita, sipulia ja muita lisäaineita.

Kaali perunoiden kanssa toimii tässä reseptissä enemmän kasvisruokana, koska... keittää ilman lihaa.

Voit lisätä kaaliin lihaa, haudutettua lihaa tai makkaraa, niin ruokalajista tulee tyydyttävämpi. Yleensä, tuoretta kaalia lihan kanssa, kypsennettynä kylmänä vuodenaikana tai tarjoiltuna ihmisille, jotka työskentelevät ahkerasti.

Voit valmistaa kaalia: sienten, papujen, riisin, kerman ja smetanan kanssa.

Kaaliruokia käytetään usein terapeuttista ravintoa, ne ovat halpoja valmistaa, koska... Kaali ja perunat ovat edullisia kaupoissa.

Jos olet kiinnostunut haudutetun kaalin reseptistä, aloitetaan sen valmistus...

Tuotteiden alkuperäinen koostumus.

Tämä resepti sisältää seuraavat ainekset: tuore kaali, perunat, sipulit, tomaattipyree, suola, sokeri ja mausteet.

Haudutetun kaalin ja perunoiden vaiheittainen valmistus valokuva.

1. Tuotteiden valmistus.

Ensinnäkin valmistamme sipulit. Kuori sipuli, pese se vedessä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada kuivaan paistinpannuun 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä, kuumenna ja lisää sipuli. Paista sipulia keskilämmöllä kullanruskeaksi noin 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Lisää 10 minuutin kuluttua sipuliin tomaattipasta, sekoita massa, vähennä lämpöä ja paista vielä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

2. Keitä perunat.

Kuori perunat, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa kuutioiksi perunan kapeasta reunasta. Kun leikkaamme tankoja, meidän on leikattava ne niin, että reuna ei saavu 0,5 cm: llä, mikä helpottaa tankojen pilkkomista.

Tankoja ei tarvitse pilkkoa, koska... Ne voivat hajota kypsennyksen aikana. Kappaleiden paksuuden tulee olla vähintään 0,7 mm.

Leikkaamme perunat, nyt siirrytään niiden keittämiseen.

Kaada kattilaan noin 1 litra vettä, lisää 1 tl suolaa, kiehauta neste ja lisää perunat. Veden tulee peittää perunat 2-3 cm.

Keitä perunoita miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia. Perunoiden pitäisi olla melkein kypsiä.

Valuta vesi valmiista perunoista, peitä kannella ja aseta sivuun. Tänä aikana perunat saavuttavat halutun tilan.

3. Valmista haudutettu kaali perunoiden kanssa.

Leikkaa kaalihaarukka neljään osaan. Poistamme jokaisen osan varresta ja leikkaamme sen 0,7 mm paksuisiksi muovipaloiksi. Kaalia ei tarvitse pilkkoa liikaa, vaan haluamme, että kaali tuntuu lautasessa.

Tämän seurauksena meidän on leikattava koko kaali.

Olemme pilkkoneet kaalin, aloitetaan sen paistaminen. Paistamme kaalia paistinpannussa, jossa sipulit paistettiin, samalla kun siirrämme sipulit paistinpannusta, älä pese paistinpannua, vaan lisää jäljellä oleva kasviöljy.

Kuumenna öljy, levitä kaali, lisää 0,5 kupillista vettä, kytke kaasu keskiteholle, peitä kannella ja hauduta 4 minuuttia.

Sattuu niin, että kaali ei mene kerralla paistinpannulle, mutta ei se mitään. Heti kun ensimmäinen erä on asettunut pannulle, lisää loput kaalista.

4 minuuttia on kulunut, kaali on laskeutunut, sekoita, lisää loput kaalista, peitä kannella - paina alas ja jatka hauduttamista keskilämmöllä vielä 4 minuuttia.

4 minuuttia kulunut, suolaa kaali, lisää sokeri, sekoita, peitä kannella ja jatka paistamista keskilämmöllä vielä 4 minuuttia, mutta olisi parempi, jos katsot pannuun 2 minuutin kuluttua ja tarkistat onko kaali. palaa.

Kului 4 minuuttia, sekoita kaali ja katso, että kattilan pohjassa ollut kaali oli hieman palanut - tämä on hyvä. Lievän palamisen vuoksi kaali saa kauniin kultaisen värin.

Nyt kaali on hapotettava 6% etikalla - 1 rkl. lusikka.

Kaalini on hieman kuivaa, joten lisään vielä 4 rkl. lusikat kylmä vesi- sekoita ja peitä kannella. Anna kaalin kiehua jonkin aikaa, ts. Tarkista 2 minuutin välein ruskistuminen. Heti kun kaali alkaa tarttua, vähennä lämpöä ja paista kaali pehmeäksi.

Valmistele ensin sianliha: huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä poistaaksesi kaiken kosteuden pinnalta, leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna seuraavaksi paksuseinäinen paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä. Paistinpannun tulee olla erittäin kuuma, kuuma, niin kaikki palat peittyvät nopeasti kuorella, joka sulkee lihamehut sisällä, mikä tarkoittaa, että sianliha ei ole kuivaa, vaan mehukasta haudutuksen jälkeen. Tästä syystä tarttumattomalla pinnoitteella varustetut "ohuet" astiat eivät sovi meille, vaan kannattaa valita valurauta.

Paistan porsaan maksimilämmöllä, aina ilman kantta, 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Heti kun liha on ruskeaa, lisää kumina ja pari ripaus suolaa. Lämmitän hieman, jotta mausteiden tuoksu paljastuu, ja siirrän lihan vähintään 2 litran tilavuuteen kattilaan/kattilaan/kattilaan hauduttamista varten.



Possunlihasta sulatetussa rasvassa sinun tulee paistaa sipulit ja porkkanat. Kuutioin vihannekset, en liian hienoksi, jotta porkkanat säilyttävät muotonsa valmiissa ruokalajissa. Paista kullanruskeaksi 5-7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen.



Sitten yhdistän sianlihan ja paistettuja kasviksia. Kaadan joukkoon noin 300 ml kiehuvaa vettä, laitan sen tulelle ja haudun 20 minuuttia. Pannu on peitettävä kannella, sisältöä ei tarvitse sekoittaa.



Lihan kypsyessä työstän kaalia ja perunoita samaan aikaan. valkokaali(älä vain ota nuorta, se ei sovi haudutukseen), leikkaa se suuriksi paloiksi, lisää hieman suolaa ja hiero käsilläsi - näin se vapauttaa mehua nopeammin ja on pehmeämpi. Kaali on erittäin helppo leikata, kuten minulla on kuvassa: jaa haarukat puolikuupaloiksi ja leikkaa sitten jokainen paloiksi, saat suuria terälehtiä.

Seuraavaksi lämmitän 1-2 ruokalusikallista öljyä paistinpannussa ja paistan kaalia 15 minuuttia korkealla lämmöllä aina peitettynä, usein sekoittaen. Sen tulee olla puolikypsä, ruskea, muuttaa väriä vaaleanpunaiseksi ja saada miellyttävä tuoksu.



Nyt on aika lisätä paistetun kaalin joukkoon tomaattipyree ja paistaa kaikkea yhdessä vielä 3-5 minuuttia, kunnes tahna on täysin haihtunut. Paistettu kaali Kaadan sen pannulle porsaan kanssa ja annoin kiehua yhdessä.



Ei muuta kuin lisää perunat. Voit yksinkertaisesti kuoria, pilkkoa ja heittää pannulle kaalin jälkeen ja hauduta sitten kaikkea valmiiksi (tomaattipyre ei anna sen kiehua, joten perunat pehmenevät 20-25 minuuttia). Toinen vaihtoehto on paistaa perunat. Se osoittautuu kaloripitoisemmaksi, mutta maukkaammaksi. Paistan siis perunakuutiot öljyssä kullanruskeiksi. Voit tehdä sen paistinpannussa tai rasvakeittimessä, tärkeintä on, että perunat ovat rapeita ja kullanruskeita, niiden on oltava täysin kypsiä.



Paistetut perunat Laitoin kattilaan, lisään laakerinlehden ja pippurin. Sekoitan ja haudutan kaikkea yhdessä kannen alla kirjaimellisesti 1-2 minuuttia - paistetut perunat Meidän omamme on jo täysin valmis, sen täytyy vain imeä jäljellä olevien ainesosien maku ja aromi. Siitä tulee pehmeämpi, mutta se säilyttää muotonsa ja ruokahaluisen kultaisen värinsä.