Marja cocktail. Pirtelöt: parhaat reseptit Reseptit yksinkertaisiin kotitekoisiin cocktaileihin

Marjacocktailien valmistukseen on monia reseptejä. Artikkelimme opettaa sinulle kuinka yhdistää cocktailin ainesosat oikein luomalla täysin ainutlaatuisia juomia.

Marjacocktailit ovat maukkaita ja terveellisiä - tämä lausunto ei herätä pienintäkään epäilystä. Tiedätkö kuinka keittää ne oikein? Paras marjasivusto jakaa tämän hyödyllisen tiedon kanssasi.

Marjacocktailien tyypit

Minkä tahansa marjacocktailin pääainesosa on tietysti itse marjat, ja niitä voi käyttää sekä tuoreena että pakastettuna. Jos kuitenkin vain sekoitat useita eri marjoja, saat tavallisen soseen, mutta meidän tehtävämme on valmistaa cocktaileja. Tämä tarkoittaa, että et tule toimeen ilman lisäaineita.

Cocktail voi sisältää terveellistä vettä, joka laimentaa jonkin verran jauhettujen marjojen tiheää koostumusta. Useimmiten käytetään kivennäisvettä - se lisää erikoista pikantiteettia tähän terveelliseen juomaan.

Alkoholia sisältävät marjacocktailit ovat erittäin suosittuja. Tässä tapauksessa valinta on erittäin suuri - cocktaileihin voi kuulua samppanjaa, giniä, likööriä ja jopa vodkaa.

Maitotuotteita (maito, maitojauhe, jogurtti, kefiiri) sisältävät marjasmoothiet ovat jatkuvasti kysyttyjä (etenkin lasten keskuudessa).

Kaikkien marjacocktailien lisäaineet ovat siirapit, aromi- ja aromaattiset lisäaineet (vanilja, mintunlehdet), hunaja, sokeri jne.

Marjacocktailin reseptejä

Artikkelimme kutsuu sinut oppimaan yksinkertaisia ​​cocktail-reseptejä, jotka voivat koristella hienostuneinta pöytää.

Valmistaa kivennäisvesi cocktail, tarvitset seuraavat ainekset:

• 2-3 marjatyyppiä (kokonaismäärä - 5 lasillista)
• Sokeri - 100 g
• Kivennäisvesi - 400 ml

Marjat jauhetaan siivilän läpi, sekoitetaan sokeriin (sen tulee olla täysin liuennut) ja kivennäisveteen. Lisää jääkuutioita cocktaillaseihin

Ruoanlaittoon kevyt alkoholillinen cocktail Seuraavat komponentit vaaditaan:

• Pöytävalkoviini - 400 ml
• Kivennäisvesi - maun mukaan
• Marjat - 2 kuppia
• Sokeri - 100 g

Marjat jauhetaan sokerilla, kunnes se on täysin liuennut. Kaada marjaseos lasilliseen viiniä ja anna seistä pari tuntia. Kaada sitten joukkoon vielä 200 ml viiniä ja vähän kivennäisvettä. Tarjoile lasissa mintunlehdillä koristeltuina.

Toinen suosittu resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• Marjat - 0,5 kg
• Tomusokeri - 1 rkl.
• Likööri - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Vesi - 100 ml

Jauha marjat siivilän läpi, lisää kaikki ainekset, sekoita shakerissa ja kaada lasiin (jääkuutioita laitetaan pohjalle).

Valmistaa pirtelö marjoilla, tarvitaan seuraavat ainesosat:

• rasvaton maito - 200 ml
• Maitojauhe - 1/3 rkl.
• Marjat - 0,5-1 rkl.
• Vanilja - 1 tl.
• Kaneli - ripaus
• Sokeria maun mukaan

Marjat jauhetaan siivilän läpi, sekoitetaan sokerin ja maitojauheen kanssa ja vatkataan sitten muiden ainesten kanssa.

Kefirillä tai jogurtilla cocktailin valmistaminen on äärimmäisen helppoa - vatkaa vain marjat ja cocktailille valittu pohja sokerilla.

Mikä tahansa näistä alkuperäisistä ja yksinkertaisista cocktaileista miellyttää jopa nirsointa gourmetta. Onnea marjasi "impromptu"!

.:: 15.06.2010

Kuuma kesä on saapunut. Viikonloppuisin monet rentoutuvat siemaillen kylmää olutta. Suosittelen, että oluen sijasta kannattaa valmistaa marjacocktail, joka on hyvä terveydelle ja sammuttaa jano. Lisäksi ensimmäiset marjat ilmestyvät hyvin pian: mansikat, mansikat, vadelmat. Tietysti marjat sopivat hyvin sekä muiden tuotteiden kanssa (esim. kerma) että ilman kaikkea, mutta cocktailin tekemisen omatoimisesti pitäisi olla erittäin jännittävä kokemus.

Hedelmä- ja marjacocktaileja

Tällaisten janon sammuttamiseen suunniteltujen cocktailien pääainesosa on marjamehu tai vesi. Voit valmistaa yksinkertaisimman reseptin: heitä kaksi siivua sitruunaa ja teelusikallinen sokeria lasilliseen vettä - tämä on cocktail.

Mutta kehittyneemmät vaihtoehdot sisältävät enemmän komponentteja:

• kaikki hedelmät ja marjat,
• kivennäisvettä, hiilihappoa tai jäätä

Pirtelöitä hedelmillä

Pirtelöihin on monia vaihtoehtoja, useimmiten cocktailit keksitään lennossa: avaat jääkaapin... ja mihin silmäsi osuu.

Mutta on olemassa aika-testattuja, melkein klassisia cocktaileja maidolla ja hedelmillä.

Banaanicocktailin resepti

• 1 banaani
• 2 lasillista maitoa
• 1 jäätelöjäätelö

Kiwi cocktail resepti

• 1 kiivi
• 1 omena
• 400 g ryazhenkaa

Cocktail-resepti marjoilla ja kermalla

• 1 kuppi mustikoita
• 1 kuppi karhunvatukkaa
• 2 kuppia 10 % kermaa

Cocktail-resepti marjoilla ja kefirillä

• 1 kuppi mitä tahansa marjoja
• 2 kuppia kefiiriä 3 % rasvaa
• 1 rkl. lusikka kauralesettä

Cocktail-resepti marjoilla ja jäätelöllä

• 1 kuppi vadelmia
• 1 jäätelöjäätelö
• 1 kuppi maitoa

Marja-suklaa cocktail resepti

• 1 kuppi marjoja
• 5 maitosuklaata
• 1 lasillinen maitoa

Raasta suklaa hienolla raastimella, vatkaa maidon ja marjojen kanssa.

Karamellicocktailin resepti

• 1 omena
• ½ banaani
• 3 karamellia
• 2 lasillista maitoa

Jäähdytä karamelli kevyesti pakastimessa ja murskaa se murskaajalla tai huhmareella. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää vasta sitten karamelli.

Cocktail keksillä

• 20 g keksiä (muffinsseja tai kotitekoisia)
• 1 kuppi marjoja
• 1,5 kupillista kermaa
• 2 rkl. lusikat jäätelöä

Aseta kuutioiksi (1x1 cm) leikattu keksi cocktaillasin pohjalle ja sitten jäätelö. Vatkaa marjat erikseen kerman kanssa ja kaada jäätelön päälle.

Pirtelö kanelilla

• 1 lasillinen maitoa
• ¼ lusikallista kanelia
• 1 tl kaakaojauhetta
• 1 kuppi mustikoita

Kuinka tehdä cocktaileja

Cocktailien valmistustekniikka riippuu siitä, mitä laitteita sinulla on keittiössäsi. Perinteisesti kaikki sekoitetaan tehosekoittimessa. Blenderin tyypillä ei ole väliä, kuka tahansa voi tehdä sen.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit jauhaa hedelmät ja marjat raastimella tai siivilällä. Tässä on tärkeää muistaa, että metalli tuhoaa vitamiineja, ei kokonaan, vaan osittain. Siksi on parempi käyttää muovista raastetta ja seulaa, jossa on ei-metallinen verkko.

Jos sinulla ei ole mitään käsillä, soseuta kaikki haarukalla.

Kun lisäät leseitä, sinun on sekoitettava cocktail huolellisesti lisäämisen aikana, jotta leseet eivät tartu yhteen kokkareeksi. Ja leseet kaadetaan ensin cocktailiin, sitten hedelmät.

Jos lisäät cocktailiin murohiutaleita, on parempi olla ottamatta raakoja suoraan pakkauksesta, vaan kuivata ne ensin paistinpannussa, jotta ne rapeutuvat hieman.

Jäätelöä lisätään cocktaileihin eri tavoin. Yleensä se sekoitetaan (vatkataan) välittömästi tehosekoittimessa hedelmien ja marjojen kanssa. Mutta et voi vatkata osaa jäätelöstä, vaan muodostaa pallon erityisellä lusikalla ja koristella valmiin cocktailin sillä asettamalla sen päälle.

Kuinka koristella cocktailia

Sinun täytyy koristella cocktail, jos tarjoat sen vieraiden saapuessa, haluat yllättää rakkaasi tai herättää lapsen huomion. Ja tavoitteesta riippuen valitset sekä menetelmät että keinot.

Voit koristella lapselle tarkoitetun cocktailin hedelmä- ja marjaviipaleilla sekä karamelli- tai suklaalastuilla. Tietenkin jokainen lapsi houkuttelee jäätelöpalaa, joka kelluu kuin jäävuori pirtelöstä.

Koristele cocktaileja ystäville klassiseen tyyliin - mintun tai sitruunamelissan lehdet, hedelmäviipale.

Rakkaallesi voit koristella cocktailin leikkaamalla pahvista sydämen, käsipainon tai miehen profiilin muotoisen stensiilin. Cocktailin pinnan kuvio voidaan ilmaista käyttämällä kaakaojauhetta, unikonsiemeniä tai kanelia.

Hedelmistä, joissa on kirkas hedelmäliha, voi leikata hahmoja, esimerkiksi tähtiä kiivistä tai fysalisista. Voit leikata pistaasipähkinän terälehtiä.

Toinen koristeluvaihtoehto on käyttää erivärisiä kookoslastuja. Mutta kaikki eivät pidä kookoksesta itsestään, joten sinun ei tarvitse ripotella lastuja cocktailin pinnalle, vaan voitele lasin reuna paksulla hunajalla ja ripottele päälle kookoslastut.

Kotitekoisia alkoholijuomia

On tunnettuja marjacocktaileja ja -liköörejä: Chambord vadelmilla tai Chamberyzette ranskalainen vermutti mansikoilla. Mutta ensinnäkin, niitä ei aina ole mahdollista ostaa, ja toiseksi haluat aina kokeilla uutta, tuntematonta makua.

Marjacocktailin luomiseen on parasta käyttää vermuttia, jolla on alhainen alkoholipitoisuus, muuten se voi tukahduttaa marjojen maun. Siksi on parasta kokeilla kuivaa vermuttia cocktailisi. Tunnetuimmat vermutit ovat tietysti Chinzano ja Martini. Näillä kuuluisilla vermuteilla on useita lajikkeita, vaikka voit kokeilla mitä tahansa niistä. Jos sinulla on valinnanvaraa, niin Martinin Rosato tai Chinzanon Bianco sopivat paremmin cocktailiksi.

Reseptit yksinkertaisiin kotitekoisiin cocktaileihin

Sekoita vermutti ja marjat tehosekoittimessa noudattaen seuraavia suhteita:

• 50 g vermuttia
• 20 g marjoja

Voit myös kokeilla lisäämällä kermaa, sitten vermutin ja kerman suhteet tulee ottaa 6 osaa vermuttia, 1 osa kermaa, 3 osaa marjoja.

Älä pelkää kokeilla; jos ei ole tunnettuja vermutteja, voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevaa.

On myös syytä huomata, että kesäloman täyden tunteen saamiseksi riippumatossa makaamalla on mukavampaa siemailla cocktailia pillin läpi, mieluiten ei lasista, vaan cocktaillasista. Esimerkiksi käyttämällä klassista kolmion muotoista Martini-cocktaillasia.

Anastasia Ermolova

Jos kotitaloudessa on sellainen apulaite kuin tehosekoitin (moderni upotus tai kiinteä), monien maukkaita ja terveellisiä ruokia ei koskaan synny ongelmia. Varsinkin jos valmistat usein erilaisia ​​herkullisia ja terveellisiä kotitekoisia hedelmäpirtelöitä. Blenderillä ne valmistetaan salamannopeasti. Muutamassa minuutissa valmistat uskomattoman maukkaan juoman, melkein ravintolalaatuisen, mutta kotona.

Voit valmistaa hedelmäsmoothieja tehosekoittimessa yhden tyyppisestä ja tyyppisestä hedelmäainesesta tai yhdistämällä luonteeltaan erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja.

Voit juoda tätä juomaa tiivistetyssä muodossa tai laimennettuna vedellä tai maidolla. Voit myös käyttää jäätelöä cocktailissa. Voit monipuolistaa lisäämällä hedelmiä ja marjoja.

Hedelmäpohjaista cocktailia voidaan käyttää kokonaisena välipalana tai aamiaisena. Se lievittää jatkuvaa nälän tunnetta ja tyydyttää halun syödä jotain makeaa.

1. Cocktailin pääkomponentti on nestemäinen. Sen määrä cocktailissa on vähintään 100 g. Se voi olla maitoa, vettä tai valmiiksi valmistettua omena-, ananas- tai appelsiinimehua. Jos vaikuttaa siltä, ​​että cocktail on liian paksu, voit lisätä nestemäistä komponenttia. Voit myös käyttää makeuttamatonta vihreää teetä hedelmäcocktailin nesteenä, aina jäähdytettynä eikä tiivistettynä.
2. Cocktailissa käytetyt hedelmät ja marjat voivat olla joko tuoreita tai pakastettuja.
3. Pirtelön muita ja yleisiä ainesosia ovat jogurtti (vähärasvainen) ja raejuusto (pehmeä tofu on hyvä).
4. Jos haluat lisätä makeutta, voit lisätä hunajaa tai vaniljaa.
5. Hedelmäcocktailin maun parantamiseksi sinun tulee lisätä hieman maustetta. Esimerkiksi kanelia tai inkivääriä.
6. Klassisen hedelmäcocktailin tulee sisältää 4 ruokakomponenttia, suunnilleen yhtä paljon:
   • nestemäinen;
   • hedelmät;
   • jogurtti tai jää;
   • makeutusaineiden lisäaineet.

1. Jotta cocktail olisi tarpeeksi makea, sinun tulee laittaa siihen ylikypsä banaani. Se sisältää maksimaalisen määrän makeutta.
2. Jotta cocktailista tulee täyteläinen, kermainen maku ja paksu koostumus, sinun on käytettävä reseptissä mangoa tai päärynöitä omenoiden, persikan (papaija) ja banaanin kanssa.
3. Jos cocktail näyttää hieman makealta, voit lisätä hieman suolaa. Mutta suolan on oltava hienoa ja välttämättä jodittua.
4. Sinun tulisi juoda hedelmäcocktail juuri valmistettuna. Ajan myötä se menettää ravintoarvonsa ja hyödynsä.

Ja nyt tuomme huomiosi yksinkertaisimmat ja suosituimmat hedelmäcocktailit tehosekoittimessa: 4 alkuperäistä reseptiä.

Kevyt hedelmäcocktail omenamehulla

Tuotesarja:

• kypsä, kypsä banaani, ilman jälkiä ylikypsyydestä - 200 g;
• kypsä, kypsä kiivi - 200 g;
• kypsä, kypsä, mehukas, makea päärynä - 200 g;
• tomusokeri - 100 g;
• kirkastettu kaupasta ostettu omenamehu - 250 ml;
• karvas tumma suklaa, hienoksi raastettu etukäteen - 20 g.

Tämän cocktailin valmistusalgoritmi:

1. Huuhtele kaikki hedelmät huolellisesti. Kuori ne sitten ja leikkaa ne mielivaltaisen muotoisiksi pieniksi paloiksi.
2. Aseta kaikki hedelmäpalat erityiseen tehosekoitinkulhoon.
3. Soseuta hedelmät tehosekoittimella.
4. Lisää hedelmäsoseeseen tomusokeri ja kaupasta ostettu kirkastettu omenamehu. Sekoita kaikki ruuan sisältö tehosekoittimella niin, että tulee homogeeninen nestemäinen massa.

Kaada juuri valmistettu hedelmäcocktail korkeisiin lasiin, ripottele päälle hienoksi raastettua tummaa suklaata. Tarjoile cocktail korkean, kauniin oljen kanssa, jonka läpi on mukava juoda tämä herkullinen juoma.

Ruokakaupan ainesosat 4 suureen cocktail-annokseen:

• kypsät, tuoreet, suuret persikat - 400 g;
• kypsiä, tuoreita mansikoita - 600 g;
• jäävesi - 300 ml.

Algoritmi mansikka-persikka cocktailin valmistukseen:

1. Huuhtele hedelmät ja marjat huolellisesti.
2. Kuori persikoiden kuori ja poista kivet. Leikkaa viipaleiksi ja laita blenderin kulhoon.
3. Lisää lajiteltuja, hyvin pestyjä mansikoita sinne.
4. Soseuta persikat ja mansikat tehosekoittimella. Soseutusprosessin tulisi kestää noin 5 minuuttia.
5. Lisää jäävesi hedelmä- ja marjasoseen.
6. Kaada valmistettu cocktail lasiin.

1. Mansikat voidaan korvata tuoreilla mansikoilla.
2. Tuoreiden marjojen sijaan voit käyttää tuoreita pakaste- tai purkitettuja marjoja. Pakastetut marjat tekevät cocktailista yhtä maukkaan ja terveellisen!
3. Jäävesi voidaan korvata maidolla tai jäätelöllä. Sitten saat maito-hedelmä cocktailin.

Appelsiinista, greippiä ja limetistä valmistettu sitruscocktail

Omenasta, kiivistä, viinirypäleistä ja inkivääristä valmistettu hedelmäcocktail

Ruokakaupan ainesosat 4 suureen cocktail-annokseen:

• tuoreet, kypsät makeat ja happamat omenat - 400 g;
• tuoreet, kypsät, suuret kiivit - 300 g;
• banaani (voi olla ylikypsä) - 300 g;
• "quiche-mish" -lajikkeen kypsien, tuoreiden, luuttomien valkoisten rypäleiden marjat - 250 g;
• valmiiksi valmistettu ja jäähdytetty vihreä tee - 250 ml;
• nestemäinen kukkahunaja - 50 g;
• inkiväärijauhe - 10 g;
• useita tuoreita vihreitä mintunlehtiä - 4 oksaa.

Cocktailin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Valmista omenat: pese, kuori ja siemenkodat, leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi ja laita tehosekoitin kulhoon.
2. Valmista kiivi ja banaani: pese, kuori ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi viipaleiksi. Lisää ne omenoiden joukkoon tehosekoittimen kulhossa.
3. Pese, lajittele ja erota luuttomat viinirypäleet oksista. Se tulee myös siirtää tehosekoittimen kulhoon muiden valmistettujen hedelmien kanssa.
4. Soseuta kulhoon kerättyjä aineksia tehosekoittimella 5 minuuttia.
5. Kaada jäähdytetty vihreä tee tuloksena olevaan soseeseen ja lisää loput ainekset: hunaja ja inkiväärijauhe.
6. Vatkaa tehosekoittimella vielä 5 minuuttia.
7. Kaada valmistettu cocktail korkeisiin lasiin. Lisää mintunoksat ja cocktailpillit. Tarjoile heti.

Mansikkapirtelö inkiväärijauheella ja hunajalla

Tuotesarja hämmästyttävän makuiseen juomaan:

• tuoreita kypsiä mansikoita - 600 g;
• lehmänmaito - 250 ml;
• inkiväärijauhe - 10 g;
• nestemäinen kukkahunaja - 50 g.

Algoritmi tämän terveellisen makean juoman valmistamiseksi:

1. Huuhtele kaikki marjat lajittelemalla ne ja poistamalla varret ja lehdet.
2. Laita marjat tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tehosekoittimella 5 minuuttia.
3. Lisää hunaja ja inkiväärijauhe marjasoseen tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa vielä vähän (pari minuuttia).
4. Lisää maito makeaan marjaseokseen ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella useita minuutteja. Sinun pitäisi saada vaaleanpunainen vaahto valkoisilla kampasimpukoilla.
5. Kaada lasiin ja nauti heti.

1. Makeutusaineena voit käyttää hunajan sijaan valkoista tomusokeria (200 g). Mutta on paljon terveellisempää olla lisäämättä sokeripitoisia ruokia (hunaja, sokeri jne.) ollenkaan.