Hirssipuuron kotletit. Hirssipuuropallot: resepti kaikkiin tilanteisiin. Hirssipalloja kuin päiväkodissa

Lyö niinkuin päiväkoti Reseptimme ovat erittäin maukkaita. Valmistautuvat nopeasti. Tee niitä eri jyvistä muistaaksesi lapsuuden maun.

Kastele pallot makealla tai hapan hillolla, aivan kuten päiväkodissa.

Ainesosat

Suola 1 hyppysellinen Sokeri 1 rkl. korppujauhoja 2 rkl. Oliiviöljy 3 rkl. voita 30 grammaa kananmuna 1 kpl Vesi 280 grammaa Maito 160 grammaa Riisi 180 grammaa

• Annosten määrä: 4
• Valmistelu aika: 40 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia

Herkullisten lihapullien resepti kuten päiväkodissa

Lihapullien valmistukseen tarvitset eniten yksinkertaiset ainesosat. Tarjoile makean kastikkeen, smetanan, hillon, hillon tai hyytelön kanssa.

Valmista lihapullat seuraavasti:

1. Sekoita vesi ja maito ja kiehauta seos. Lisää pesty riisi ja keitä puuro. Lisää kypsennyksen lopussa sokeri ja suola sekä hieman voita. Jäähdytä valmis puuro.
2. Lisää muna jäähtyneen riisin joukkoon ja sekoita seos. Jaa se pieniksi paloiksi ja muotoile palloiksi. Kääri leivitykseen.
3. Sulata jäljellä oleva voi ja lisää kasviöljy. Paista lihapullat kullanruskeiksi.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja jätä lihapullat siihen 5 minuutiksi.

Kaada hillo lihapullien päälle ja tarjoile.

Hirssipalloja kuin päiväkodissa

Näiden lihapullien valmistamiseksi tarvitset:

• hirssi - 2 kuppia;
• maito - 2,5 kuppia;
• vesi - 2,5 kuppia;
• sokeri 1 rkl;
• muna - 2 kpl;
• korppujauho - 5 rkl;
• voita– 2 rkl;
• suola - 1 tl.

Lihapullat voi myös paistaa. Käytä tätä varten kasviöljyä voin sijaan.

Valmista lihapullat näin:

1. Lisää maidon ja veden seokseen sokeri, suola, hirssi ja keitä paksu puuro. Peitä astia, jossa muroja keitettiin, kannella 20 minuuttia. Jäähdytä ja lisää munat.
2. Sekoita ja muotoile soikeiksi tai pitkänomaisiksi leikkeiksi. Kostuta kätesi ennen muotoilua kylmä vesi. Paistettu korppujauhoissa.
3. Lihapullat voi paistaa pannulla voissa tai paistaa uunissa. Jälkimmäisessä tapauksessa esilämmitä uuni 180-200 C:een, voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta lihapullat paikalleen. Paista kullanruskeiksi.

Päälle lihapullat hedelmäkastikkeella, hillolla tai säilykkeillä.

Mannapullien resepti

Valmistelua varten tarvitset:

• mannasuurimot - 50 g;
• maito - 250 ml;
• muna - 1 kpl;
• korppujauho - 50 g;
• voita - 10 g;
• sokeri;
• suola.

Keksien sijaan voit käyttää myös vehnäjauhoja.

Valmista astia näin:

1. Kiehauta maito ja lisää joukkoon mannasuurimot. Lisää sokeri ja suola. Keitä muroja 3 minuuttia ja ota kattila pois liedeltä. Laita voita. Peitä pannu kannella ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
2. Lisää muna jäähtyneeseen puuroon ja sekoita. Muotoile palloiksi ja pyörittele niitä korppujauhoissa.
3. Paista muotoiltuja lihapullia pannulla kasviöljyssä molemmin puolin noin 3 minuuttia.

Lisää lihapullien makua kiinnostavammaksi mannapuuroa rusina.

Lihapullat valmistuvat erittäin nopeasti ja helposti, ja niiden maku on unohtumaton.

Hirssipuuropallot - yksinkertaisia ​​ja erittäin maukas ruokalaji. Se ei vain monipuolista ruokalistaasi, vaan auttaa myös, jos lapsesi kieltäytyvät syömästä tavallista puuroa eivätkä kuule suostutteluasi sen hyödyistä. Tässä artikkelissa opit valmistamaan lihapullia oikein.

Hirssipuuropallot ovat maukkaita ja ravitsevia

Ainesosat

Suola 1 tl Sokeri 1 tl Vehnä rouheet 250 grammaa Maito 500 millilitraa

• Annosten määrä: 5
• Kokkausaika: 15 minuuttia

Kuinka valmistaa hirssi lihapullia varten

Ensimmäinen vaihe on viljan valmistaminen. Ruokaa varten tarvitset 250 g. Yritä valita suuri, jolla on kirkas, yhtenäinen väri. Mitä laadukkaampi hirssi, sitä maukkaampi lopputulos.

Muista lajitella viljat: vaikka et ensi silmäyksellä näe siinä vieraita sulkeumia, ne ovat usein siellä. Epäpuhtaudet eivät voi vain pilata puuron makua, vaan myös vahingoittaa hampaita ja ikeniä. Kun kaikki ylimääräinen vilja on poistettu, huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Tee näin, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Kaada valmis muro 1/2 litraan maitoa. Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, korvaa maito vedellä. Lisää pari teelusikallista sokeria ja suolaa maun mukaan. Kun vesi kiehuu, keitä muroja miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Peitä sitten puuro ja anna turvota 30-40 minuuttia.

Kuinka tehdä puuropalloja

Kun murot ovat jäähtyneet hieman, lisää 2 kananmunaa ja sekoita hyvin. Nyt sinun täytyy muotoilla siitä pieniä palloja. On kätevämpää tehdä tämä kylmään veteen kastetuilla käsillä, jotta hirssi ei tartu ihoon.

Upota valmiit lihapullat jauhoihin. Voit käyttää korppujauhoja, joista muodostuu herkullinen rapea kuori. Paista kasviöljy kullanruskeaksi paistinpannussa tai hitaassa keittimessä "paista"-tilassa. Tarjoile kuumana, jäähtyneet muroketletit ovat sitkeitä eivätkä niin maukkaita.

Hirssipallot voivat olla joko itsenäinen ruokalaji tai lisäys siihen: lisää paistettuja munia viljaan munien kanssa. sipuli ja ripottele yrteillä - saat ravitsevan lisukkeen lihalle.

Voit muuttaa palat herkullinen jälkiruoka, lisää tätä varten hirsiseokseen kuivattuja hedelmiä tai joitain kuumassa vedessä esiliotettuja marjoja, ripottele valmiiseen astiaan hienosokeri tai tarjoile hillon tai kondensoidun maidon kanssa.

Tämä on ravitseva mutta kohtalaisen korkeakalorinen ruokalaji: se energia-arvo ilman lisäkomponentteja, 124 kcal per 100 g, mikä tarkoittaa, että se ei vahingoita vartaloasi, mutta lataa sinut energialla pitkään.

Hirssiviljapallot - runsas ruokalaji kaikkiin tilanteisiin, joista rakkaasi varmasti rakastavat ja säästävät paljon aikaa ruoanlaittoon.

Ne, jotka ovat tottuneet syömään terveellisesti, tietävät tietysti hirssin edut. Jopa lääkärit neuvovat syömään sitä useammin. Niitä on sata eri tavoilla valmistaa tätä epätavallista viljaa. Ja yksinkertaisin niistä, mutta samalla mielenkiintoinen, on hirssipallot.

Makeat kotletit

Hirssiä pidetään yhtenä suosituimmista muinaiset kulttuurit. Tästä viljasta saadaan erikoiskäsittelyllä sama vilja, josta sitten valmistetaan hirssipalloja. Tämän ruuan yksinkertaisin versio on ollut tuttu monille lapsuudesta lähtien. Neuvostoaikana se oli varsin suosittu monissa esikoululaitokset. Hirssipalloja löytyy edelleen joidenkin ruokapaikkojen ruokalistalta. Niiden valmistamiseksi tarvitset: litran maitoa, 340 grammaa hirssiä, ruokalusikallista sokeria, 0,5 kupillista korppujauhoja, 10 grammaa suolaa ja 2-3 ruokalusikallista voita.

Koko prosessi kestää noin tunnin:

1. Ensin sinun täytyy keittää maito kattilassa.
2. Lisää sitten suola, pestyt murot, sokeri ja keitä 20 minuuttia.
3. Kattila, jossa valmista puuroa laita uuniin puoleksi tunniksi.
4. Heti kun tuote on jäähtynyt, sinun on muodostettava siitä kotletteja, käärittävä ne korppujauhoissa ja paistettava sitten molemmilta puolilta.

Voit tarjoilla hirssipalloja smetanan, voin tai minkä tahansa makean kastikkeen kanssa.

Pikaruoka

Joskus tulee tilanne, kun pitää saada jotain maukasta pöytään, mutta vain eilinen puuro on saatavilla. Älä masennu ja panikoi etukäteen. Jos se on valmistettu hirssistä, voimme olettaa, että tilanne on pelastettu. Sinun tarvitsee vain käyttää hieman mielikuvitusta ja kekseliäisyyttä. Vedessä suhteessa 1:2 keitetyn puuron lisäksi tarvitset lisäksi: 1 tuore muna, suolaa, sipulia, 60 grammaa jauhoja, kasviöljyä ja korppujauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä ja lisää sitten kylmään puuroon.
2. Lähetä muna ja jauhot sinne.
3. Tee tuloksena olevasta taikinasta minkä tahansa kokoisia kotletteja.
4. Ripottele jokainen pala reilusti korppujauhoilla ja paista kuumalla paistinpannulla.

Tällaisia ​​lihapullia voidaan tarjoilla täysimittaisina itsenäinen ruokalaji tai käytä niitä lihan lisukkeena. Molemmissa tapauksissa positiivinen vaikutus on taattu. Ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen vieraasi.

Jokaisella kotiäidillä on oma käsityksensä hyvästä ruoasta. Siksi hirssipallojen valmistusta aloitettaessa resepti valitaan siten, että se vastaa täysin hänen makuaan. Joten voit yrittää valmistaa ruoan, joka sisältää seuraavat ainekset: lasillinen vettä, 125 grammaa hirssiä, muna, 70 grammaa juustoa, suolaa, 50 grammaa keksejä, auringonkukkaöljyä ja nippu tilliä.

Kypsennysjärjestyksen tulee olla seuraava:

1. Keitä murot suolalla maustetussa vedessä.
2. Lisää hienonnettu tilli jo jäähtyneeseen puuroon, kananmuna, juustoraaste ja vaivaa homogeeninen taikina.
3. Muotoile saadusta massasta paloiksi kuten juustokakkuja varten ja pyöritä ne hyvin korppujauhoissa.
4. Paista puolivalmiita tuotteita kiehuvassa öljyssä.

Nämä lihapullat sopivat täydellisesti ravitsevaksi aamiaiseksi tai illalliseksi. On parempi syödä niitä kefirin tai jogurtin kanssa. Mutta tavallinen smetana toimii myös. Valmistetut tuotteet riittävät ruokkimaan nelihenkisen perheen kunnolla.

Lihapullat vihannesten kanssa

Joskus parantaa makua ja parantaa ravitsemukselliset ominaisuudet Asiantuntijat neuvovat yleensä lisäämään vihanneksia viljaruokiin. Tämä menetelmä on hyvin tunnettu ja ravitsemusterapeuttien usein käyttämä. Siksi voit yrittää tehdä hirssipalloja porkkanoilla. Tuotesarja muuttuu tässä tapauksessa hieman: 200 grammaa porkkanaa ja hirssiä, 1 muna, 50 grammaa sokeria ja voita, 70 grammaa korppujauhoja ja suolaa.

Prosessin edistyminen:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää puuro. Sen pitäisi olla hieman viskoosi.
2. Keitä ensin porkkanat, kuori ne ja hiero ne sitten hienon siivilän läpi.
3. Yhdistä kaikki ainekset voita lukuun ottamatta ja valmista muovinen taikina.
4. Tee siitä haluamasi kokoisia kotletteja, ripottele päälle korppujauhoja ja paista pannulla.

Oranssinväriset lihapullat kullanruskealla kuorella ovat erittäin pehmeitä ja aromaattisia. Yleensä niitä syödään smetanan kanssa, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä. Ne ovat hyviä minkä tahansa kastikkeen kanssa ja jopa ilman sitä.