Linssikolettit: yksinkertaisia ​​reseptejä joka päivälle. Linssikyljyksiä - reseptejä valokuvin Itäneet linssikyljykset

Paastonlinssileikkaukset ovat paras vaihtoehto perinteisille lihavalmisteille. Pohjana käytetyn viljan ominaisuuksien ansiosta tuotteet ovat uskomattoman tyydyttäviä, ravitsevia ja sisältävät elementtejä, jotka voivat korvata kehon tarvitseman eläinproteiinin.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​linssikotletteja?

Linssikotletit, joiden reseptit voivat olla joko yksinkertaisia ​​tai monimutkaisempia ja monikomponenttisia, ovat maukkaita ja herkullisia, jos noudatat suositeltuja vaatimuksia ja noudatat tiettyjä sääntöjä.

1. Linssit on pestävä, täytettävä vedellä, ottamalla kaksi osaa nestettä yhtä osaa viljaa kohden ja keitettävä pehmeiksi.
2. Kun se on valmis, jäljelle jäänyt kosteus valutetaan pois ja massa lävistetään tehosekoittimella tai jauhetaan masherilla.
3. Vihannekset ja lisäaineet, ellei reseptissä toisin mainita, paistetaan ensin kasviöljyssä pehmeiksi.

Punaisen linssin kotletteja

Kun on selvitetty, kuinka tehdä linssikotletteja, tekniikan toteuttaminen on alkeellista. Herkeimmät ja pehmeimmät tuotteet saadaan kuorituista punaisista viljoista, joita kypsennetään enintään 10 minuuttia. Saman verran käytetään kasvistäytteen valmistukseen ja paistamiseen, jonka jälkeen jää vain muotoilla ja paistaa tuotteet öljyssä.

Ainekset:

• punaiset linssit - 1 kuppi;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• raastettu inkivääri - 1 tl;
• kuminansiemenet - 1 tl;
• kasviöljy - 75 ml;
• vihreät - 1 nippu;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Vilja keitetään ja muussataan soseeksi.
2. Paista kuminaa öljyssä 30 sekuntia, lisää valkosipuli ja inkivääri ja lisää sitten sipulit ja porkkanat.
3. Paista vihanneksia 5 minuuttia, sekoita linssisoseeseen.
4. Lisää yrtit ja mausteet ja anna seoksen jäähtyä.
5. Valmista ja paista herkullisia linssifileetä kuumassa öljyssä.

Vihreän linssin kotletteja

Vihreiden linssien kotlettien resepti ei ole monimutkaisempi kuin edellinen, mutta sillä on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon sitä suoritettaessa. Tämän tyyppisen viljan kypsennys kestää kauemmin ja sitä on vaikeampi jauhaa, joten on suositeltavaa liottaa niitä vedessä useita tunteja. Jotta tuotteet säilyttävät muotonsa hyvin, pohjaan lisätään keitettyjä perunoita ja jauhoja.

Ainekset:

• vihreät linssit - 200 g;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli ja persilja - ½ nippu;
• kurkuma - 1 tl;
• kasviöljy - 75 ml;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut linssit pehmeiksi.
2. Keitä perunat, porkkanat ja kuori ne.
3. Kuullota sipulit.
4. Hienonna kaikki ainekset tehosekoittimessa lisäämällä yrtit ja valkosipuli.
5. Mausta pohja kurkumalla, suolalla, pippurilla, lisää jauhot.
6. Muotoile saadusta massasta vähärasvaisia ​​linssileikkeitä ja ruskista ne molemmin puolin.

Linssikyljyksiä kaalilla

Seuraavaksi opit valmistamaan ruokaa niin, että niistä tulee mehukkaita ja ilahduttavat sinua erinomaisella maulla. Voit saada halutun tuloksen lisäämällä pohjaan hieman valko- tai punakaalia, josta tulee tuotteiden lisämehukkuuden lähde ja rikastuttaa niiden makuominaisuuksia.

Ainekset:

• vihreät linssit - 200 g;
• kaali - 100 g;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kasviöljy - 75 ml;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• korppujauho - 3 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Liota ja keitä linssit.
2. Silppua kaali, kaada päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 30 minuuttia, purista se sitten pois ja jauha se yhdessä linssien kanssa tehosekoittimessa.
3. Lisää valkosipuli, kuullotettu sipuli ja porkkana, jauhot ja mausta maun mukaan.
4. Tee pyöreitä vähärasvaisia ​​linssileikkeitä, leivo ne korppujauhoissa ja ruskista voissa molemmin puolin.

Paastonajan kotletteja sienillä

Linssikotletit sienillä ovat todellinen herkku, joka on koristelun arvoinen. Tuloksena olevan ruuan erinomaiset maut ja ravitsemukselliset ominaisuudet yllättävät jokaisen, jopa vaativimmankin gourmetin. Pääkomponenttina voit ottaa punaisia ​​tai vihreitä linssejä, täydentämällä viljaa herkkusienillä, kantarelleja tai muita sieniä.

Ainekset:

• linssit - 200 g;
• sienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 75 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Keitä linssit ja paista sipulit ja sienet.
2. Jauha molemmat pohjat tehosekoittimella lisäämällä valkosipulia.
3. Sekoita pohjaan pari ruokalusikallista keksejä, suolaa ja mausteita.
4. Tee pyöreitä linssileikkeitä, leivo ne korppujauhoissa ja paista pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Paasto- ja riisikotletit

Linssileikkaukset riisin kanssa ovat sisältä pehmeitä ja rapeita ulkopuolelta. Halutessasi voit lisätä pohjaan hieman paistettuja tai keitettyjä vihanneksia, mikä tekee valmiista tuotteista mehukkaampia, muuttaa niiden makua ja tekee ruoasta vähemmän kaloripitoisen.

Ainekset:

• linssit ja riisi - kukin lasi;
• vihreät - ½ nippu;
• kasviöljy - 50 ml;
• korppujauho - 4 rkl. lusikat;
• kurkuma, suneli-humala, korianteri - ½ tl kutakin;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Keitä linssit ja käännä ne soseeksi.
2. Lisää keitetty riisi, mausteet, yrtit, keksejä, sekoita.
3. Koristele tuotteet, ruskista ne öljyssä molemmin puolin.

Linssi ja papu kotletteja

Vähärasvaiset linssikotletit osoittautuvat ravitseviksi ja tyydyttäviksi, jos täydennät niitä palkokasveilla. Alla on resepti herkkujen luomiseen lisäämällä papuja, mutta haluttaessa ne voidaan korvata herneillä. Enemmän kuin koskaan tähän tapaukseen sopisi korianteri tai persilja, joiden määrää voi säätää maun mukaan.

Ainekset:

• linssit ja pavut - yksi lasi;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreät - 1 nippu;
• kasviöljy - 50 ml;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• paprika - ½ tl;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Pavut liotetaan yön yli, pestään ja keitetään kypsiksi.
2. Linssit kypsennetään toisessa astiassa.
3. Jauha tehosekoittimessa kahdenlaisia ​​muroja lisäämällä paistettua sipulia, valkosipulia ja yrttejä.
4. Mausta seos maun mukaan, muotoile siitä kotletteja ja paista ne kullanruskeiksi.

Linssi- ja perunakotletit

Toinen ruokalajin muunnelma, joka voi tehdä miellyttävimmät vaikutelmat, on vähärasvaiset punaisen linssin kotletit perunoiden kanssa. Voit lisätä pohjaan hienonnettua tuoretta tilliä, paistettua esiraastettua porkkanaa ja hienonnettuja sieniä. Neljän annoksen valmistaminen vie enintään tunnin.

Ainekset:

• linssit - 1 kuppi;
• perunat - 400 g;
• sipuli - ½ kpl;
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• tilli - 1 nippu;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria, jauhoja.

Valmistautuminen

1. Keitä linssit ja kuoritut perunat, jauha soseeksi ja sekoita, lisää tärkkelys, suola, pippuri, tilli.
2. Tuotteet koristellaan, pyöritetään jauhoissa ja ruskistetaan öljyssä.

Linssikotletit uunissa - resepti

Kypsentämällä linssikyljyksiä uunissa voit päästä eroon paistinpannussa ruskistettujen tuotteiden ainoasta haitasta - paistetusta, rasvaisesta kuoresta. Tuloksena oleva ruokalaji ei ole vain ihanteellinen ratkaisu paastonateriaan, vaan se on myös arvokas lisä mihin tahansa ruokavalioon.

Ainekset:

• linssit - 1 kuppi;
• kaali - 100 g;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• raastettu inkivääri - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

1. Keitä murot pehmeiksi.
2. Inkivääri ja mausteet ruskistetaan öljyssä, lisätään hienonnettu sipuli, porkkana ja kaali ja tarjoillaan, kunnes kasvikset ovat valmiita.
3. Lisää paistaminen linssien joukkoon, soseuta ainekset tehosekoittimella, suola, pippuri ja sekoita.
4. Valmistele aihiot ja aseta ne uunipellille.
5. Kypsennä vähärasvaisia ​​linssifileejä 180 asteessa 15 minuuttia.

Höyrytetyt linssikotletit

Toinen linsseistä valmistettu antaa sinulle kaikkein terveellisimmän ruokalajin, joka voidaan sisällyttää ruokavalioon ja terveellisyyteen ilman pelkoa. Tässä tapauksessa tuotteiden pohjan koostumusta täydennetään tattarilla ja valmistetut palat höyrytetään. Vain tunnin kuluttua pöydälläsi on arvokas herkku 4 hengelle.

Kotletit yhdistetään aina vain lihaan, mutta kasvissyöjät ja terveellisen ruoan ystävät rakastavat myös kotletteja. Siinä on runsaasti kasvisproteiinia, joten se voi helposti korvata liharuokia ruokavaliossa, ja linssinjyvissä on myös paljon ruuansulatukselle hyvää ravintokuitua. Nämä kotletit sopivat hyvin lihan korvike lounaalla tai illallisella, ja niitä voidaan käyttää myös kotitekoisten hampurilaisten valmistukseen.

Valikoima sisältää 3 herkullista ja yksinkertaista kotlettireseptiä, mukaan lukien kasvisvaihtoehto. Kaikki reseptit sisältävät vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat, joten prosessi ei ole monimutkainen!

Valmistaaksesi tarvitset:

• 1,5 kuppia linssejä;
• 1/2 pientä sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, pippuria ja suosikkimausteita.

Valmistautuminen:

1. Alustava! Pese linssit ja laita ne syvälle lautaselle tai kulhoon. Täytä vedellä ja anna seistä vähintään 8 tuntia (eli voit jättää sen yön yli). Lopulta linssit imevät vettä ja lähes kaksinkertaistuvat.

Jos et halua vaivautua liotukseen, voit yksinkertaisesti keittää linssit kypsiksi.

2. Siirrytään nyt varsinaiseen valmisteluun. Kuumenna paistinpannu, kaada päälle vähän öljyä ja paista puolikkaaksi hienonnettua sipulia, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Lisää samalla hienonnettu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti. Poista lämmöltä.

3. Valuta ylimääräinen vesi linsseistä. Vatkaa se sitten tehosekoittimella tai monitoimikoneella soseeksi. Sekoita sitten sipulin kanssa, lisää suolaa, pippuria ja mausteita, sekoita hyvin.

4. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän öljyä. Valmistamme kotletteja saadusta massasta: ota pieni määrä seosta, pyörittele palloksi, paina sitä edelleen kämmenissäsi niin, että muodostuu "paksu" pannukakku ja laita kuumalle paistinpannulle. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

5. Ja linssilelut ovat valmiita! Voit tarjoilla ne kuumana tai jo jäähtyneenä.

Linssifileetä uunissa

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 1 kuppi linssejä;
• 2 lasillista vettä;
• 1/2 sipulia, hienonnettuna;
• 1 keskikokoinen porkkana, kuorittu ja raastettu;
• 1 rkl. soijakastike;
• 1 kuppi kaurapuuroa;
• suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Linssit tulee keittää kypsiksi, kypsennysaika riippuu lajikkeesta, punaiset kypsyvät nopeammin, ruskeat ja vihreät kauemmin.

2. Kun linssit ovat kypsiä, voit esilämmittää uunin 180 asteeseen.

3. Jauha kaurapuuro jauhoiksi kahvimyllyllä tai monitoimikoneella.

4.Sekoita sitten keskenään saatu kaurapuuro, korppujauho, raastettu porkkana, sipuli ja soijakastike. Sekoita kaikki hyvin. Lisää linssit; jos taikina näyttää kuivalta, voit lisätä linssivettä. Taikinan tulee olla hieman kosteaa ja pehmeää.

5. Laita leivinpaperi uunipellille, muotoile kotletteja ja aseta. Paista pihvejä 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Linssikyljyksiä kukkakaalilla

• 1 kuppi linssejä;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 100-150 gr. kukkakaali;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• 1/2 kuppia korppujauhoja;
• 1 muna;
• 2-3 nuolta vihreää sipulia.

Valmistautuminen:

1. Keitä linssit kypsiksi. Leikkaa porkkanat ja kukkakaali 1,5-2 cm paloiksi ja keitä myös 10 minuuttia.

2. Sekoita valmiit linssit, vihannekset, hienonnettu valkosipuli, korppujauho ja muna tehosekoittimessa tahnaksi. Jotkut linssinjyvät säilyvät ehjinä, mutta se on okei. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

3. Lisää lopuksi hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita varovasti.

Galina 5.3.2016
Tein linssikotletteja puhtaasti uteliaisuudesta. Se osoittautui melko maukkaaksi ja epätavalliseksi. Hyvin paljon pippurin ja mausteiden teemassa!

Antonina 11.5.2016
Todella hienoja kotletteja! Jos et tiedä, et koskaan arvaa. Kun he käsittelivät minua ensimmäistä kertaa, ajattelin, että he olivat perunoita. Ystävät jakoivat linkin sivustollesi, ja nyt valmistelen usein täsmälleen samoja. Kiitos upeista resepteistä!

San Sanych 13.5.2016
Tällaisilla ja sellaisilla hinnoilla lihalle, pian syömme kaikki samoja linssejä:((

Julia 31.10.16
Alena, olen haaveillut tämän reseptin saamisesta monta vuotta. Hurraa! Huomenna aion ostaa linssejä, sitten kirjoitan takaisin.)) Ja tänään liotan pavut ja teen sieni- ja papukeittoasi. Kiitos paljon.)))

Tasya 17.11.2016
Hyvä resepti. Halusin tehdä sen tänään, mutta minulla oli kotona appelsiinilinssejä. Kypsennys kesti 7 minuuttia ilman liotusta, mutta siitä tuli hieman juoksevaa. Blenderissä haudutettujen vihannesten kanssa sekoitettuna siitä tuli sose. Lopulta päätin, että en tee kotletteja, vaan jätän ne lisukkeeksi :)) Seuraavalla kerralla kokeilen vihreiden linssien kanssa, ne on sentään sitkeämpiä. Minulla ei vain ole lihamyllyä, jauhan sen tehosekoittimessa.

Alyona
Tasya, en halunnut järkyttää sinua, mutta minun on pakko. Upposekoitin ei sovellu linssikyljöiden valmistukseen, koska... se on tarkoitettu nestemäisille ja puolinesteisille aineille (ei ole mahdollista jauhaa ilman vettä). Ja meidän on saatava melko tiheä ja joustava jauheliha. Tätä varten laita ensin keitetyt linssit siivilään ja käytä sitten joko lihamyllyä tai erityistä myllyä. Voit myös käyttää Thermomikhia, mutta jauhaa linssit ilman vettä.

Julia 20.12.16
Jep, olen hieman myöhässä arvosteluni kanssa. Mutta niin herkullista. Voit turvallisesti kokata 2 kertaa enemmän ja lentää pois heti. Kiitos, Alena!

Larisa 23.1.2017
Ilman muniani ne kaikki ryömivät erilleen!

Alyona
Larisa, yleensä linssikyljykset muotoillaan melko hyvin ja paistetaan ilman ongelmia. Ehkä jauheliha oli tehty liian nestemäiseksi. Tässä tapauksessa voit lisätä hieman jauhoja sen "sitomiseksi". Voi olla toinen syy - linssit kuljetettiin lihamyllyn läpi, jossa oli tavallinen verkko. Tuloksena on isoja paloja, jotka eivät luonnollisestikaan halunneet homehtua ilman munaa. Muovisen ja lähes homogeenisen jauhelihan saamiseksi sinun on käytettävä hienoa verkkoa tai pudotettava linssit tavallisen verkon läpi kahdesti.

Yana 10.3.17
Perheeni ei todellakaan pidä linssikyljistä, mutta kun valmistin niitä reseptisi mukaan porkkanoilla ja khmeli-sunelilla, he jopa pyysivät lisää. Kiitos paljon!

Natalya 14.03.17
Ja minullekin kaikki levisi, se osoittautui nestemäiseksi jauhelihaksi, laitoin monitoimikoneeseen ja veitsiin. Minun piti lisätä 10 ruokalusikallista jauhoja ja sitten paistaa se kuin pannukakkuja.

Alyona
Natalya, jos teet kaiken kuten kirjoitettu, jauhetut linssit osoittautuvat melko tiheiksi, tämä näkyy selvästi valokuvassa. Mahdolliset virheet:
1. keitin linssejä korkealla lämmöllä liian kauan;
2. unohdit tai valunut huonosti keitetyistä linsseistä;
3. vihanneksia haudutettaessa ne kaadettiin liikaa öljyä;
4. Nestemäinen massa voi muodostua, jos ostat valmiiksi keitetyt linssit purkeissa ja jauhat ne yhdessä pakastetun nesteen kanssa.
Yritä ottaa kaikki nämä kohdat huomioon ensi kerralla, linssikyljistä tulee parempia))))))

BEE LINK 03.15.17
Kaikki on erittäin herkullisesti kirjoitettu. Haluan todella keittää sen, mutta minulla on ongelma: minulla ei ole lihamyllyä tai tehosekoitinta... Voin käyttää mashera - miten se toimii?

Alyona
Bee, voit murskata sen masherilla, isoäideillämme ei todellakaan ollut tehosekoitinta tai lihamyllyä. En osaa sanoa, miten siitä tulee, en ole joutunut kypsentämään linssikyljyksiä tällä tavalla, mutta mielestäni sinun täytyy lisätä vähän jauhoja.

Julia 04.04.18
Kotlettien sijaan se osoittautui pateiksi. Näyttää niin yksinkertaiselta reseptiltä... mutta siinä on vivahteita! Näyttää siltä, ​​että tein useamman kuin yhden virheen. Linssien kypsentäminen kesti kauan, koska en liottanut niitä yön yli, vaan päivällä noin 3 tuntia. Sitten jauhein jauhelihan blenderissä; minulla ei vain ole lihamyllyä kotona. Ja sen seurauksena aivan ensimmäinen erä kotletteja muuttui lietteeksi paistinpannussa heti kun yritin kääntää niitä. No, ainakin pate on maukasta, kotitekoiset syövät sen joka tapauksessa. Ensi kerralla käytän vain haarukkaa ja se on parempi.

Alyona
Julia, tärkeintä on, että se on herkullista))))) Ja jotta kotletit ilman munia eivät hajoa, tarvitset luonnollisesti taitoa, ja on suositeltavaa seurata reseptiä)))))

Marina 15.1.2019
Kiitos! Valmis. Erittäin maukasta. Olen siirtymässä terveelliseen ruokavalioon. Itäsin vihreitä linssejä. ja kaikki on reseptin mukaan. Ne muotoutuvat täydellisesti ja kääntyvät pannussa. ja syödään nopeasti salaatin kanssa. oli mahtava lounas! Kiitos! Lisää sivusi kirjanmerkkeihin.

Galina 4.2.19
Nyt on paastonaika, valmistan paastonruokia. Näin linssikyljyksiä, minulla on niitä, rakastan kaikkia palkokasveja. Valmistin kotletit reseptin mukaan, kääritin ne jauhoissa rasvan vähentämiseksi, lisäsin pippuria, khmeli-sunelia, niistä tuli erittäin maukkaita kotletteja, keitän niitä uudestaan ​​enkä välttämättä paaston aikana, mutta sitten voin lisätä muna sitomiseen! Kiitos mahtavasta reseptistä!

Elena 12.7.19
Olen tehnyt näitä kotletteja pitkään. Niistä tulee erittäin maukkaita. Jotta ne eivät hajoa paistamisen aikana, kastan muodostuneen kotletin heti vatkattuun kananmunaan ja leivon sen sitten jauhoissa. Paaston aikana kastan sen taikinaan (jauhot + vesi) ja paistan. Älä koskaan hajoa!

Alyona
Elena, kiitos paljon kun lisäsit reseptiin)))))))))

Noudatatko laihaa ruokavaliota vai dieettiä? Sitten sinun on ehdottomasti sisällytettävä linssikyljyksiä ruokalistallesi. Heidän reseptinsä ilahduttavat heitä monipuolisuudellaan ja ruoanlaittoprosessin yksinkertaisuudellaan. Katsotaanpa niistä parhaita.

Aloitetaan kulinaarinen retkemme yksinkertaisimmalla linssikotlettien valmistusmenetelmällä, josta on jo pitkään tullut klassikko. Nämä kotletit maistuvat hyvin paljon lihakyljiltä.

Yhdiste:

• 0,2 kg linssejä;
• 4 sipulia;
• ½ rkl. mannasuurimot;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola;
• mausteiden sekoitus.

Huomio! Linssit on liotettava kylmässä vedessä illalla.

Valmistautuminen:

Linssipalloja vihannesten kanssa

Linsseistä tehdyt paastonleikkaukset eivät ole yhtä maukkaita kuin niiden liha "vastineet". Täydennetään klassista reseptiä vihanneksilla ja valmistetaan uskomattoman terveellinen ruokalaji.

Huomioon! Linssileipä sopii harmonisesti sienien kanssa. Lisää jauhelihaan paistettuja herkkusieniä, niin saat ruokaan uusia makuaistia.

Yhdiste:

• 100 g linssejä;
• 100 g valkokaalia;
• 50 g porkkanaa;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola;
• sekoitus mausteita;
• 1-2 rkl. l. siivilöityjä jauhoja.

Neuvoja! Valitse mausteiksi korianteri, paprikan ja curryn sekoitus.

Valmistautuminen:

Kotletteja kermaisilla vivahteilla

Muista paistaa herkullisia linssikyljyksiä kerman kanssa. Vaikka jauhelihassa on kermaa, tämä ruokalaji voidaan silti luokitella kasvissyöjäksi.

Yhdiste:

• 2/3 rkl. linssit;
• porkkana;
• ½ osa chiliä;
• ½ rkl. kerma, jonka rasvapitoisuus on 35 %;
• 2 rkl. l. siivilöity jauhot;
• tuoreet yrtit;
• puhdistettu kasviöljy;
• vastajauhettu mustapippuri;
• kurkuma;
• suola;
• korianteri.

Valmistautuminen:

Kotletit ilman paistamista - se on totta!

Ja tämä resepti on epätavallinen siinä mielessä, että meidän ei tarvitse paistaa kotletteja. Ne valmistetaan punaisista linsseistä. Perheesi arvostaa tätä ruokaa.

Yhdiste:

• 1 rkl. punaiset linssit;
• ½ rkl. pieni bulgur;
• lehtipersilja;
• vihreä sipuli höyhenet;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• suola;
• kuivattu minttu;
• vastajauhettu punainen ja mustapippuri;
• 1 ½ rkl. l. puhdistettu kasviöljy;
• 2 rkl. puhdistettua vettä;
• sitruuna.

Valmistautuminen:

Tämän reseptin mukaan vähärasvaisia ​​linssikotletteja voidaan valmistaa mistä tahansa lajikkeesta: vihreistä, punaisista jne. Linssien kypsennysaika, kotlettien väri ja maku vaihtelevat. Maustevaihtoehtoja voi olla: italialaisia ​​yrttejä, provencelaisia ​​yrttejä, currya, suneli-humalaa jne.

Tässä versiossa korianteria ja paprikaa lisätään linssimassaan. Leivitykseen käytetään premium- tai täysjyväjauhoja, jauhettuja keksejä, murohiutaleita tai näiden ainesosien yhdistelmää.

Linssikyljykset voivat olla erillinen ruokalaji tai lisuke lihan tai kanan pääruokiin. Tarjoa niitä erilaisten tomaatti- tai juustokastikkeiden kanssa. Kotletit ovat herkullisia pelkästään feta- ja/tai tomaattiviipaleilla.

Valmistele vähärasvaiset linssikotletit valmistamalla ainekset luettelon mukaan (katso kuva)

Keitä ensin linssit. Tietyn lajikkeen aika on merkitty pakkaukseen ja yleensä vihreää kypsennetään noin puoli tuntia, punaista 15-20 minuuttia.

Lisää keitettyihin linsseihin sipulipalat, hienonnettu valkosipuli ja valitut mausteet.
Soseuta kaikki keskenään karkeaksi soseeksi.

Lisää jauhot saatuun massaan ja sekoita.

Muotoile jauhetuista linsseistä litteitä soikeita kotletteja ja leivo ne. Täällä ne leivitetään jauhojen ja murohiutaleiden seoksessa.

Paista kasviöljyssä paistinpannulla