→ Kanan reidet riisin kera Polaris-hitaassa keittimessä. Kanan reidet hitaassa keittimessä: resepti. Kanan reidet soijakastikkeessa

Kanan reidet riisin kera Polaris-hitaassa keittimessä. Kanan reidet hitaassa keittimessä: resepti. Kanan reidet soijakastikkeessa

Melkein jokaiselle ihmiselle kana on yksi edullisimmista ruoista. Voit valmistaa siitä monia erilaisia ​​ruokia. Ja jos talossa on myös monitoimikeitin, kulinaariselle luovuudelle on vielä enemmän mahdollisuuksia.

Yksinkertaisistakin kanan reidistä voidaan tehdä herkullinen herkku yksinkertaisella hidaskeittimellä.


Kuinka valita ja leikata reidet?

Kun ostat kanan reidet, sinun tulee ehdottomasti tarkistaa, ovatko ne vaurioituneet millään tavalla. Jos niitä on, niin niitä ei kannata ostaa. Valkoista lihaa ei myöskään kannata ostaa - vaalea väri kirjaimellisesti huutaa, että tuote on käsitelty kemikaaleilla. Laadukkaalla lihalla tulee olla vaaleanpunainen sävy.


Kun liha on jo ostettu, voit aloittaa sen leikkaamisen. On paljon kannattavampaa ostaa ei erillisiä kananjalkoja ja fileitä, vaan koko lintu ja leikata se kotona. Kaikki "jätteet" voidaan sitten käyttää liemen tai hyytelöidyn lihan valmistamiseen.

Itse reidet leikataan hyvin yksinkertaisesti. Ensimmäinen askel on tietysti huuhdella liha veden alla. Tämän jälkeen sinun on leikattava liha pois reiden sisäpuolelta paljastaen luut. Lopputuloksena tulisi olla täysin paljaita luita ja luutonta lihaa. Luita voidaan käyttää myös keittoon ja fileestä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia.


Ruoanlaiton hienouksia

Jotta reidet kypsennetään herkullisesti hitaasta keittimessä, sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa. Lihan valmistus kestää kirjaimellisesti puoli tuntia ja siitä tulee herkullista. Tärkeintä on osata organisoida prosessi.

Ensimmäinen asia on huuhdella liha hyvin, minkä jälkeen voit yksinkertaisesti keittää tai marinoida sen, jotta siitä tulee mureaa, mehukasta ja epätavallisen aromaattista. Voit tehdä tämän käyttämällä täysin erilaisia ​​​​mausteita tai mausteita.


Kypsennysaika riippuu suoraan valmistusmenetelmästä. Joten esimerkiksi lihan leipomiseen riittää vain puoli tuntia, mutta sen hauduttamiseksi sinun on asetettava ajastin koko tunniksi. Reiden höyryttäminen kestää 50 minuuttia.

Lisäksi meidän on muistettava, että riippumatta siitä, mikä toiminto valitaan, liha ei pysty palamaan sellaisella ihmetekniikalla, koska tämä laite "ei salli tätä".

Reseptit

On olemassa monia vaihtoehtoja tällaisen tuotteen valmistamiseksi. Reiteet sopivat hyvin riisin, smetanan, kesäkurpitsan ja muiden tuotteiden kanssa. Siksi on syytä harkita suosituimpia reseptejä askel askeleelta. Ne ovat loistava inspiraation lähde kokkeiksi pyrkiville.


Keittiömestarin kanan reidet

Brittiläisen kokin reseptin mukaan klassinen liha on kypsennettävä uunissa. Kuitenkin jopa hitaasta keittimessä liha tulee erittäin mehukasta ja aromaattista.

Tarvittavat komponentit:

  • 5 kanan reisiä;
  • 2 isoa sipulia;
  • 1 sellerin juuri;
  • 2 isoa porkkanaa;
  • 1 pää valkosipulia;
  • ripaus karkeaa suolaa;
  • ripaus mustapippuria;
  • ripaus timjamia;
  • ripaus rosmariinia;
  • 1 pieni sitruuna;
  • 40 ml oliiviöljyä;
  • 1 laakerinlehti.




Askel askeleelta resepti

  • Ensin sinun on valmistettava liha.
  • Sitten voit tehdä vihannekset. Ne on kuorittava ja leikattava sitten erittäin suuriksi paloiksi. Sinun ei tarvitse edes kuoria valkosipulia, vain huuhtele se huolellisesti.
  • Tämän jälkeen sinun on laitettava vihannekset hitaalle liesille ja lisättävä oliiviöljyä. Sitten kaikki on sekoitettava hyvin.
  • Sillä välin voit valmistaa kanan reidet. Ne on suolattava ja pipputettava ja päällystettävä oliiviöljyllä. Seuraavaksi sinun on siirrettävä ne vihanneksiin ja asetettava sitruunaviipaleet niiden väliin. Ripottele kaikki päälle valmistetuilla yrteillä.
  • Tämän jälkeen sinun on painettava "Paista" -painiketta ja asetettava myös ajastin 65 minuutiksi. Kun puolet ajasta on kulunut, voit kääntää lihan toiselle puolelle.
  • Valmiit reidet voidaan tarjoilla kauniilla lautasilla suosikkilisäkkeen kanssa.


Hunajalla paistetut kanan reidet

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

  • ripaus mausteita;
  • 5 jäähdytettyä reisiä;
  • 1 rkl. l. nestemäinen hunaja;
  • 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • 2 rkl. l. voita.

Askel askeleelta resepti

  • Ensin sinun on valmistettava liha, eli huuhdeltava kanan reidet hyvin. Sitten sinun on annettava sen kuivua ja ripottele se sitten mausteilla.
  • Valmista erillisessä kulhossa marinadi mustapippurilla, hunajasta ja suolasta. Tämän jälkeen liha on hierottava tällä seoksella ja asetettava jääkaappiin hetkeksi.
  • Kun se on marinoitunut, voit laittaa lihan hitaaseen keittimeen, voitele ensin pohja auringonkukkaöljyllä. Voitele reidet pinnalle voilla. Kytke sitten "Paista" -painike päälle ja aseta ajastin 50 minuutiksi.
  • Valmistuksen jälkeen voit aloittaa maistamisen.


Haudutettua kanaa riisin kanssa

Tämä ruokalaji toimii sekä upeana lounaana että runsaana illallisena. Tarvittavat komponentit:

  • 300 gr. pitkä riisi;
  • 1 iso porkkana;
  • 1 iso sipuli;
  • 1,2 litraa puhdasta vettä;
  • 5 kanan reisiä;
  • vähän maustetta.

Askel askeleelta resepti

  • Ensin sinun on valmistettava liha, sitten hiero se suolalla ja mausteilla. Tämän jälkeen reisien tulee antaa marinoitua 30 minuuttia.
  • Seuraavaksi ne on siirrettävä multicooker-kulhoon ja paistettava 17 minuuttia "Fry"-tilassa kääntäen vähitellen. Sitten sinun on asetettava paloiteltuja vihanneksia paistetuille reisille ja haudutettava kaikkea yhdessä 7 minuuttia.
  • Sitten voit lisätä riisin, kaikki valmistetut mausteet ja puhdas vesi, sitten sekoita ja keitä vielä 25 minuuttia painamalla “Pilaf”-painiketta.
  • Kypsennyksen jälkeen sinun on annettava astian hautua vielä hieman ja tarjoilla se sitten pöydälle.


Kanaa smetanakastikkeessa

Tämä yksinkertainen yhdistelmä tekee lihasta mureaa ja maultaan mehukasta.

Tarvittavat komponentit:

  • 120 gr. paksu smetana;
  • ripaus suosikkimausteitasi;
  • useita valkosipulinkynsiä;
  • 5 kanan reidet.

Askel askeleelta resepti

  • Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on valmistaa kananliha. Sitten sinun on hierottava sitä mausteilla ja karkealla suolalla, minkä jälkeen kaikki on laitettava hitaalle liesille.
  • Tämän jälkeen sinun on yhdistettävä hienonnettu valkosipuli paksun smetanan kanssa ja kaada tämä seos lihan päälle.
  • Seuraavaksi sinun on painettava "Sammutus" -painiketta ja kytkettävä ajastin päälle puolentoista tunnin ajaksi.
  • Tämän ajan jälkeen voit tarjoilla valmiit reidet herkullisen lisukkeen kera.


Parille

Kana on erittäin terveellinen tuote, joka voidaan sisällyttää jopa ruokavalioon. Tämä koskee erityisesti höyrytettyä valkoista lihaa. Tarvittavat komponentit:

  • 500 gr. Kana;
  • ½ sitruunaa;
  • ripaus suolaa;
  • ripaus kanamaustetta.

Askel askeleelta resepti

  • Liha on pestävä ja maustettava suolalla ja hierottava sitruunalla. Sitten sinun täytyy laittaa se kylmään paikkaan 2-3 tunniksi ja antaa sen hautua.
  • Tämän ajan jälkeen sinun on kaadattava vettä monitoimikeittimen kulhoon ja asetettava reidet erityiseen telineeseen. Tämän jälkeen kaikkea on kypsennettävä 50 minuuttia. Tämä ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.


Haudutettu vihannesten kanssa

Kananliha sopii hyvin eri vihannesten kanssa: sienet, kaali ja munakoiso. Tarvittavat komponentit:

  • 1 iso sipuli;
  • 1 iso porkkana;
  • 600 gr. lonkat;
  • 1 paprika;
  • ripaus mausteita;
  • joukko vihreitä.

Askel askeleelta resepti

  • Ensin sinun on kuorittava vihannekset ja sitten pilkottava ne. Sipuli tulee leikata puolirenkaiksi, porkkanat raastetaan karkeimmalla raastimella ja paprika nauhoiksi.
  • Tämän jälkeen liha on käärittävä mausteissa ja siirrettävä hitaaseen keittimeen. Sinun on asetettava hienonnetut vihannekset päälle, täytettävä sitten kaikki puhtaalla vedellä ja kytkettävä "Soup" -painike päälle ja asetettava ajastin 60 minuutiksi.
  • Kun kaikki on valmista, voit alkaa maistaa.


Kanaa kirsikkaluumulla

Kanan reidet soijakastikkeella ja hapanmakuisella kirsikkaluumulla ovat erittäin maukkaita. Jotta liha olisi pehmeämpää ja maukkaampaa kypsennyksen jälkeen, sinun tulee ensin marinoida se. Tarvittavat komponentit:

  • 500 gr. kanan reidet;
  • 7-9 kpl. kirsikka luumut;
  • 20 gr. kuivattu granaattiomena;
  • 1 rkl. l. nestemäinen hunaja;
  • 3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • 3 rkl. l. soijakastike;
  • 120 gr. kova juusto;
  • useita valkosipulinkynsiä;
  • ripaus mustapippuria;
  • ripaus suolaa;
  • 20 gr. hienonnettu persilja.



Askel askeleelta resepti

  • Ensimmäinen asia on pestä liha hyvin ja sitten marinoida se. Yhdistä tätä varten seuraavat ainekset suuressa astiassa: nestemäinen hunaja, soijakastike, granaattiomena, jauhettu pippuri, auringonkukkaöljy ja suola. Älä myöskään unohda valkosipulia, koska se lisää lihaan pikaisuutta. Kun kaikki on sekoitettu, voit lisätä reidet seokseen ja sekoita kaikki hyvin.
  • Tämän jälkeen astiat tulee laittaa jääkaappiin useiksi tunteiksi. Halutessasi voit peittää kaiken läpinäkyvällä kalvolla.
  • Kun reidet ovat hyvin kyllästyneet tällä marinadilla, ne on siirrettävä monitoimikeittimeen, joka on voideltu aiemmin auringonkukkaöljyllä.
  • Niiden väliin sinun on asetettava kirsikkaluumun leikatut puolikkaat. Päälle voi kaataa jäljellä olevan kastikkeen ja ripotella päälle myös raastettua kovaa juustoa.
  • Tämän jälkeen voit kytkeä "Paista" -painikkeen päälle ja asettaa ajastimen 45-55 minuutiksi.
  • Valmiit reidet voidaan tarjoilla ripottelemalla päälle hienonnettua persiljaa.


Kanaherkku munakoisolla

Reidet maistuvat varsin mielenkiintoiselta kasviskastikkeen kanssa keitettynä. Tämä ruokalaji sopii jopa niille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tarvittavat komponentit:

  • 500 gr. kanan reidet;
  • 1 iso munakoiso;
  • 1 iso sipuli;
  • 1 punainen paprika;
  • 1 pää valkosipulia;
  • 2 rkl. l. vehnäjauho;
  • 250 ml puhdistettua kasviöljyä;
  • ripaus suolaa;
  • ripaus pippuria;
  • joukko vihreitä.



Askel askeleelta resepti

  • Valmistettua lihaa on paistettava 7 minuuttia molemmilta puolilta kytkemällä multicookerin "Frying"-painike päälle. Ennen tätä se on sekoitettava mausteiden kanssa.
  • Tämän jälkeen ne on asetettava tasaiselle lautaselle, ja jäljellä olevaan öljyyn on laitettava puolirenkaisiin leikattu sipuli sekä hienonnettu valkosipuli. Sinun täytyy paistaa niitä 3 minuuttia, jonka jälkeen sinun on lisättävä suikaleiksi leikatut paprikat ja munakoiso.
  • Kaikkia vihanneksia on haudutettava 20 minuuttia, sitten niihin voidaan lisätä vehnäjauhoja ja raskasta kermaa. Kastiketta tulee keittää, kunnes se paksuuntuu.
  • Sitten sinun on laitettava liha tähän seokseen ja kytkettävä Muhennos-tila päälle 30 minuutiksi. Tarjoilun yhteydessä aromaattiseen ruokalajiin voi ripotella hienonnettuja yrttejä.


Broilerin reidet sienillä hitaassa keittimessä

Askel askeleelta resepti
  • Kanan reidet on pestävä ja paistettava voissa hitaassa keittimessä (kumpikin puoli 2-3 minuuttia) kytkemällä "Paistaminen" päälle.
  • Tämän jälkeen sinun on leikattava sienet neliöiksi, sipulit puolirenkaiksi ja raastaa porkkanat karkealla raastimella. Kaikki tämä on siirrettävä lihaan ja paista yhdessä vielä 6 minuuttia.
  • Sitten sinun on lisättävä suikaleiksi leikattu paprika, lisättävä suolaa ja pippuria ja kytkettävä sitten Muhennos-painike päälle 8 minuutiksi.
  • Seuraavaksi sinun on lisättävä tuore maito ja haudutettava vielä 35 minuuttia.
  • Tämän ajan kuluttua reidet voidaan poistaa monitoimikeittimestä ja asettaa tasaiselle lautaselle.
  • Kaada veteen laimennettu tärkkelys maitokastikkeeseen ja keitä kaikkea kunnes seos paksunee. Kaada sitten seos lihan päälle ja tarjoile kuumana.


Jamaikan kanan reidet -resepti

Tällaista mielenkiintoista herkkua varten tarvitset seuraavat komponentit:

  • 600 gr. Kanan liha;
  • 300 gr. ananas;
  • 650 gr. bataatti;
  • 3 rkl. l. kasviöljy;
  • 1 rkl. l. kaneli;
  • 4 rkl. l. ruskea kidesokeri;
  • 60 gr. tuore inkivääri;
  • ripaus maustepippuria;
  • ripaus muskottipähkinää;
  • ripaus pippuria;
  • ripaus suolaa;
  • useita timjamin oksia;
  • nippu vihreää sipulia;
  • 3 rkl. l. soijakastike;
  • 1 pää valkosipulia;
  • 2 rkl. l. limetti mehu;
  • 2 jalapeno-paprikaa.

Askel askeleelta resepti

  • Ensimmäinen asia on marinoida kana. Tätä varten sinun on valmistettava marinadi. Blenderissä sinun tulee jauhaa inkivääri, sipuli, valkosipuli ja jalapenopippuri. Niihin on lisättävä kaikki muut ainekset paitsi bataatti, ananas ja timjami. Kun kaikki on sekoitettu, sinun on laitettava kana jääkaappiin 2-3 tunniksi.
  • Sillä välin voit leikata ananasta ja bataattia pieniksi kuutioiksi. Tämän jälkeen sinun on laitettava ne hitaaseen liesiin voitelemalla se öljyllä. Laita reidet ja timjami päälle.
  • Seuraavaksi sinun on kytkettävä päälle "Leivonta" -tila ja asetettava ajastin 45-55 minuutiksi. Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla kuumana.


Minkä kanssa tarjoilla?

Kanan reidet sopivat hyvin useiden ruokien kanssa. Ne voidaan tarjoilla esimerkiksi lisukkeiden, kuten perunamuusin tai ranskalaisten perunoiden kanssa. Tattari- tai riisipuuro on täydellinen. Jos haluat tehdä nopean välipalan, voit keittää pastaa tai spagettia.

Ja niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, voit valmistaa kasvissalaattia tai yksinkertaisesti hauduttaa paprikaa, tomaatteja ja muita suosikkiruokia. Muista myös lisätä vihreitä tarjoilussa.

Kanan reidet hitaassa keittimessä ovat halpoja, maukkaita ja helppoja. Ja jotta et kyllästy samaan ruokaan, sinun tulee käyttää eri reseptejä inspiraation saamiseksi.


Seuraavassa videossa opit leipomaan herkullisia kanan reidiä hidas liesi.

Nopean ja maukkaan ruoan valmistaminen koko perheelle on jokaisen kotiäidin unelma. Kana riisin kanssa hitaassa keittimessä on ihanteellinen. Resepti on yksinkertainen, ainekset löytyvät.

Kananliha sopii hyvin riisin ja vihannesten kanssa. Pilafit, vuoat ja keitot valmistetaan tällä tavalla. Riisistä valitaan - höyrytetty, villi, ruskea. Haluttaessa ruoka valmistetaan ruokavalioon tai mausteiseksi, mausteilla. Klassinen ruoanlaittovaihtoehto on höyrytetty.

Kana riisin kanssa hitaassa keittimessä - yksinkertainen höyrytetty resepti

Tuhansia herkullisia ruokia valmistetaan hitaassa liesissä. Kanariisi ei ole poikkeus. Valmistautuminen vie vähän aikaa. Voit kokata missä tahansa monitoimikeitinmallissa. Tarvitset vain höyryritinän.

Ainekset:

  • broilerin filee - 400 gr;
  • tomaatit - 2 kpl. (noin 200 gr.);
  • 70-100 gr. kova juusto;
  • 1 tl. kanan mausteet;
  • 2 monikuppia pitkäjyväistä riisiä;
  • 0,5 litraa kylmää vettä;
  • suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää vaihe vaiheelta:

  1. Huuhtele jäähtynyt kanafilee. Kuivaa talouspaperilla. Onko sinulla pakastettua lihaa? Liota sitä hetken lämpimässä vedessä ja pyyhi sitten pois talouspaperilla.
  2. Leikkaa liha pihvipaloiksi. Osan paksuus on noin 2 cm.
  3. Lisää kanan mausteet ja suola lihaan. Käytä hienoksi jauhettua suolaa, noin 1 tl.
  4. Hiero käsilläsi mausteita lihaan muutaman sekunnin ajan.
  5. Aseta palat höyrystimen telineeseen yhtenä kerroksena. Lihan välissä olevien reikien tulee jäädä vapaiksi, jotta höyry pääsee läpi.
  6. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Aseta fileille.
  7. Kaada 320 grammaa pestyä pitkäjyväistä riisiä monitoimikeittimen kulhoon. Onko sinulla höyrytettyä riisiä? Ota se reseptisi mukaan. Jopa ruskea tai ruskea riisi käy.
  8. Kaada kylmää vettä murojen päälle. Lisää puoli teelusikallista suolaa. Sekoita.
  9. Aseta grilli, jossa on lihaa. Sulje kansi.
  10. Kytke "Rice"-tila päälle 40 minuutiksi. Eikö mallissasi ole tätä ominaisuutta? Käytä Vilja-ohjelmaa.
  11. Keittoajan jälkeen avaa kansi. Lazy riisi on täysin valmis. Ja ripottele lihan ja tomaattien päälle juustoraastetta. Se sulaa välittömästi kuumien ruokien päälle. Astian voi laittaa lautasille. Paras lisäys kanan ja riisin joukkoon on tuoreet hienonnetut yrtit. Tai pilkko vihanneksia salaatiksi.

Tykkäätkö lisätä valkosipulia ruoanlaitossa? Jauha pari neilikkaa ja kuullota öljyssä. Lisää muroihin. Valkosipuliriisi haudutetaan täydellisesti ja on murenevaa. Ja kuuman herkun herkullinen makea-mausteinen tuoksu leviää koko keittiöön!

Herkullinen kana riisin ja vihannesten kera - resepti Redmondiin

Maukas ja terveellinen ruokalaji - riisi vihannesten ja kanan kanssa. Säilykeherneillä ja maissilla ruoasta tulee superterveellistä ja täynnä vitamiineja. Reseptissä käytetään kanan reisiä. Onko sinulla kananrintaa? Käytä sitä vapaasti ruoanlaitossa.

Tuotteet:

  • kanan reidet - 700 gr;
  • höyrytetty riisi - 320 gr.;
  • paprika - 1 kpl;
  • 1 tomaatti;
  • 1 sipuli;
  • 2 pientä porkkanaa;
  • valkosipulin kynsi;
  • 100 gr. purkitetut herneet ja maissi;
  • suolaa maun mukaan;
  • 0,5 tl. vastajauhettu kuuma paprika;
  • 500-550 ml kuumaa vettä;
  • 1 rkl. l. kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Huuhtele siipikarjan reidet ja kuivaa ne kosteuden poistamiseksi. Leikkaa iho ja rasva pois. Ripottele päälle teelusikallinen suolaa ja jauhettua pippuria. Hiero mausteet käsin lihaan. Ei ole suositeltavaa lisätä paljon mausteita tähän astiaan. Joten päämaku pysyy vihannesten makuna kanan kanssa. Ja riisi täydentää yhdistelmää suotuisasti lisukkeena.
  2. Kuori ja huuhtele kaikki vihannekset. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä hienoksi.
  3. Leikkaa porkkanat suikaleiksi tai kuutioiksi. Paprikan kuutiot.
  4. Leikkaa tomaatti suoraan kuorineen. Haluatko korvata tuoreet tomaatit tomaattipastalla? Hienoa, ota 1 tl tahnaa tai tomaattipyreetä.
  5. Kytke monitoimikeitin päälle paistamistilaan. Kaada joukkoon kasviöljyä. Odota pari minuuttia. Laita broilerin reidet öljyyn. Paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita liha toistaiseksi lautaselle.
  6. Ja kaada pilkotut kasvikset öljyyn. Kuullota sekoittaen 3 minuuttia.
  7. Huuhtele riisi useita kertoja. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen, eivätkä valmiin astian jyvät tartu toisiinsa.
  8. Sekoita viljat vihannesten kanssa. Aseta kana päälle. Täytä kuumalla vedellä. Lisää suolaa - 2 tl. Kypsennä "Riisi"- tai "Jyvät"-tilassa 35 minuuttia.

Kun haudutusaika on ohi, poista kana. Ja lisää purkitettuja herneitä ja maissia (ilman suolavettä) riisiin vihannesten kanssa. Sekoita. Tarjoile heti astian ollessa kuuma.

Eikö sinulla ole säilöttyjä vihanneksia, mutta tuoreita herneitä ja maissia? Kuullota niitä muiden kasvisten kanssa. Kaikki muu on reseptin mukaan.

Kuinka keittää riisiä kanan ja kesäkurpitsan kanssa hitaassa keittimessä: ruokavalioresepti

Tarjoamme sinulle herkullisen vuoan riisin, kesäkurpitsan ja kanan kanssa. Se on helppo valmistaa – Polaris-monikeittimen paistotilassa. Mutta toinen keittiökonemalli käy. Esimerkiksi Panasonic. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Tämän reseptin etuna on, että voit käyttää edellisen päivän lisukkeen riisiä.

Ainekset:

  • vilja - 150 g;
  • kova juusto - 100-120 g;
  • 400 gr. kananrinta;
  • 1 kananmunan keltuainen;
  • 2 rkl. l. smetana;
  • 1 sipuli;
  • 200 gr. kesäkurpitsa;
  • suolaa maun mukaan;
  • auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
  • persilja - nippu.

Valmistautuminen:

  1. Kaada kiehuvaa vettä riisin päälle. Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Huuhtele. Onko sinulla lisukkeesta yli keitettyä muroa? Ota se, niin tarvitset noin 300 grammaa keitettyä riisiä.
  2. Leikkaa liha kanan rintafileistä. Huuhtele ja kuivaa. Pilko pienemmiksi paloiksi tai jauha jauhelihaksi lihamyllyssä.
  3. Pilko sipuli kuutioiksi.
  4. Kuori kesäkurpitsa. Raasta karkean raastimen läpi. Purista mehu pois.
  5. Jauha juusto raastimen läpi.
  6. Sekoita yhdessä kulhossa riisi, liha, sipuli, kesäkurpitsa. Lisää ripaus juustoa, keltuainen, smetana. Lisää suolaa. Sekoita.
  7. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Asettele tuoteseos. Ripottele päälle loput juustot.
  8. Kypsennä "Paista"-tilassa 40 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele vuoan päälle hienonnettua persiljaa.

Kanan ja vihannesten kanssa paistettu riisi on dieettiruoka. Sopii vauvojen ja lääketieteelliseen ravintoon. Kova juusto on sallittua korvata maun mukaan kerma-, sulate- tai rahkajuustolla.

Kanaa hitaassa keittimessä riisin ja kaalin kanssa

Haluatko yllättää itsesi ja perheesi herkullisilla kasvisruokilla? Juuri nyt. Valitse valikoima erilaisia ​​vihanneksia. Lisää kana ja riisi. Jäljelle jää vain hauduta se hitaasta keittimessä. Onko kotitaloudessasi monikeitin/painekattila? Ruoanlaitto sujuu nopeammin.

Ainekset:

  • 900 gr. linnut;
  • 80-90 gr. sipulit;
  • 100 gr. porkkanat;
  • 350 gr. valkokaali;
  • tuoreet herkkusienet - 160 gr;
  • riisirouhet - 250 gr;
  • suola - 12 g;
  • auringonkukkaöljy - 35 ml;
  • kuivat italialaiset yrtit - maun mukaan;
  • tuore tilli - nippu.

Kuinka keittää vaihe vaiheelta:

  1. Kuori ja huuhtele valitut vihannekset. Kuutioi sipuli, leikkaa porkkanat suikaleiksi ja raasta kaali.
  2. Valmista ruokalaji kokonaisesta kanasta. Pese ja leikkaa paloiksi. Punnitse se. Sen pitäisi olla noin 900 grammaa.
  3. Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon. Asettele siipikarjan palat. Laita päälle pilkotut kasvikset.
  4. Pesun jälkeen leikkaa sienet viipaleiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon.
  5. Lisää hieman suolaa. Kytke laite päälle "Frying"-tilaan, aika 10 minuuttia. Napsauta "Aloita". Älä sulje yksikön kantta.
  6. Lisää 10 minuutin kuluttua pesty riisi. Sekoita. Kaada 400 ml kuumaa vettä. Mausta italialaisilla yrteillä.
  7. Sulje kansi. Kypsennä "Kypsennys"-ohjelmassa 25 minuuttia. Laita kuuma astia lautasille ja koristele hienonnetulla tuoreella tillillä.

Pidätkö mausteista? Tee kana- ja kurkumariisi. Tai käytä luonnollista Imeretian sahramia. Mauste kannattaa keittää kiehuvalla vedellä (2-3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä paria ripaus maustetta kohti). Sekoita sitten pestyjen murojen kanssa kiehuvaksi. Ja kypsennyksen jälkeen viljanjyvät saavat kultaisen oranssin sävyn. Samanlainen väri saadaan currylla. Mutta maku muuttuu huomattavasti terävämmäksi.

Kuinka tehdä kana- ja riisikeittoa

Hidaskeittimen reseptit ovat erinomainen keittokirja nuorelle kotiäidille. Useita yksinkertaisia ​​reseptejä vain yhteen keittiöyksikköön. Ja kanakeittoa riisin kanssa voi halutessaan muuttaa suolakurkkukeittoon. Sinun tarvitsee vain korvata murot ohralla ja lisätä viipaloitu suolakurkku.

Annokset: 5
Kypsennysaika: 1 tunti 35 minuuttia.

Reseptin kuvaus

Yritetään valmistaa kaksi ruokaa yhdessä. Se on hyvin yksinkertaista!
Kypsennä riisiä vihannesten ja kanan kanssa hidaskeittimessä yhtenä ruokalajina, mutta voidaan tarjoilla erikseen. Esimerkiksi kana voidaan tarjoilla erikseen salaatin kanssa tai sen kanssa.

Tämän ruuan valmistukseen sopivat kaikki kanan osat, koivet, siivet ja jopa fileet.

Voit myös käyttää mitä tahansa riisiä.
Jos valitset pitkän riisin, siitä tulee murenevampaa valmiissa astiassa, kun taas pyöreä riisi päinvastoin tulee tahmeaksi.

Jos olet valinnut lihan ja riisin, niin mennään kokkaamaan :).

Riisin keittämiseen kanan kanssa hitaasta keittimessä tarvitset:

  • Kanan reidet - 4-5 kpl.
  • Riisi - 1-1,5 kuppia.
  • Liemi tai vesi - 2 kuppia.
  • Suolaa, pippuria, mausteita.
  • Pakastetut vihannekset - 150 gr.
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Paprika - 2 kpl.
  • Maissi - 50 gr.
  • Vihreät herneet - 50 gr.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Marinoi kanaa mausteissa ja suolassa 20-30 minuuttia.
Lisäsin currya, suolaa, kurkumaa ja kuivattuja yrttejä. Voit marinoida "kana"-mausteissa tai missä tahansa käsilläsi olevissa mausteissa.

Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon ja aseta kanapalat.
Paista niitä "Leivonta"-tilassa, kunnes ne ovat puolikypsiä - 20-30 minuuttia.
Siirrä reidet signaalin jälkeen erilliseen kulhoon.

Ja laita vihannekset ja riisi hitaaseen keittimeen ja paista niitä samassa tilassa 10-15 minuuttia sekoittaen.

Lisää mausteet ja sekoita.
Riisi on murenevaa, jos esipaistat sen tai käytät valmista höyrytettyä riisiä.

Aseta tämän jälkeen kananpalat riisin päälle ja kaada niihin kaksi lasillista suolattua kanalientä tai suolavettä.
Sulje kansi ja aseta Pilaf-tila noin 40-60 minuutiksi.
Kun äänimerkki soi, poista kananpalat ja sekoita riisi varovasti lastalla tarttumalla pohjasta.

Ensi silmäyksellä saattaa näyttää siltä, ​​​​että riisi kanan kanssa hitaassa keittimessä on tavallinen pilaf, mutta itse asiassa, vaikka nämä kaksi ruokaa ovat samankaltaisia, ne ovat hyvin erilaisia ​​​​makultaan ja valmistusmenetelmältään. Varmista tämä valmistamalla reseptimme.

Riisi on yksi suosituimmista kanan lisukkeista. Ensinnäkin siksi, että se imee täydellisesti kanaliemen ja antaa sen täyteläisen maun, ja toiseksi, koska olemme tottuneet kanan ja riisin yhdistelmään esimerkiksi broilerin pilafissa. Kana sopii kuitenkin hyvin myös muiden lisukkeiden kanssa, ja hidaskeittimessä kypsennät helposti tattari kanan kanssa tai perunat kanan kanssa. Riisi kuitenkin oli ja on edelleen suosikki, kypsennä vain kana riisin kanssa reseptimme mukaan varmistaaksesi tämän.

Kanan kypsennys hitaassa keittimessä

Ainekset:

  • Kana (reidet) - 1 kg.
  • Riisi - 300 g
  • Vesi - 2 rkl.
  • Vihannekset (pakastetut) - 200 g
  • Suola, mausteet - maun mukaan

Huuhtele kanan reidet huolellisesti juoksevan veden alla, poista iho ja kalvot ja kuivaa talouspaperilla. Laita broilerin reidet erilliseen kulhoon, suolaa, pippuria ja lisää mausteita maun mukaan ja anna marinoitua 15 minuuttia. Aseta monitoimikeitin "paistamistilaan", kaada kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja aseta kanan reidet ulos. Paista reidet puoli tuntia, poista sitten kana monitoimikeittimen kulhosta ja laita erilliseen kulhoon. Laita sekoitus pakastevihanneksia, riisiä monitoimikeittimen kulhoon ja lisää kaksi lasillista vettä, aseta monitoimikeitin “pilaf”-tilaan ja anna riisin kypsyä 20 minuuttia. Lisää sitten kana multicooker-kulhoon ja hauduta riisiä ja kanaa 10 minuuttia. Tarjoa valmis kana riisin kanssa kuumana, smetanan tai tomaattikastikkeen kera.
Hyvää ruokahalua!

Aika: 90 min.

Annokset: 4-7

Vaikeusaste: 4/5

Kanan reidet “Original”, haudutettu riisin, vihannesten ja sienten kanssa hidas liesissä

Klassinen yhdistelmä mureaa kanaa, riisiä ja vihanneksia tuli eurooppalaisten ruokapöytään kaukaisesta Aasiasta, jossa samanlainen ruokalaji valmistettiin melkein joka päivä, luultavasti aivan kuten me venäläiset rakastamme borssien keittämistä.

Tämän päivän resepti on tietysti erilainen kuin ensimmäinen resepti, mutta ei vähemmän maukasta. Ruokalaji on hieman monimutkainen - koska riisi höyrytetään erikseen, mutta jos monikeittimessäsi on höyrytystoiminto, aromaattinen muhennos sienillä ja vihanneksilla kypsennetään samanaikaisesti lisukkeen kanssa.

Kanan reidet - 4-7 kpl.
Pitkäjyväinen riisi - 1-2 monilasia
Herkkusieni -250 gr.
Vihreät pavut -150 gr.
Sipulisipulit - 1 KPL.
Porkkana - 1 KPL.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Kasviöljy -paistamiseen
Suola -maku
Mauste kanalle - valinnainen
Kova juusto - Koristeeksi

Ilmoitettu määrä ainesosia tuottaa 4-7 annosta.

Vaihe 1

Voit poistaa kanan reidistä ihon (tämä on ruokavaliollisempi vaihtoehto, koska leijonanosa epäterveellisistä rasvoista ja kaloreista tulee siitä), huuhtele viileällä vedellä ja kuivaa puuvilla- tai kertakäyttöpyyhkeellä.

Tai voit käyttää tavallisia kuivia lautasliinoja, tärkeintä on, että kanassa ei ole ylimääräistä kosteutta paistamisen aikana. Hiero tämän jälkeen kana suolalla ja paprikasekoituksella, anna sen olla siellä noin 5 minuuttia, juuri kun monikulho lämpenee.

Nyt laitamme keittiöavustajamme päälle "Paistaminen" tai "Paistaminen", kaada vähän kasviöljyä, anna kulhon lämmetä perusteellisesti ja levitä reidet.
Jos on mahdollista valita paahtolämpötila, valitse 180 astetta.

Levitämme jo tuoksuvan kanan ja keitämme, kunnes se saa kauniin kultaisen värin. Reseptistä ei voi kertoa tarkkaa kypsennysaikaa, koska kaikki riippuu käyttämäsi monitoimikeittimen mallista.

Tärkeä: Meillä ei ole päämäärää kypsentää kanaa; tässä kypsennysvaiheessa kaunis kuori on tärkeää.
Kun saamme sen, laitamme paistetut kananpalat lautaselle ja jatkamme luomista.

Vaihe 2

Kuori sipulit ja porkkanat ja huuhtele ne veden alla poistaaksesi lika.
Leikkaamme vihannekset haluamallasi tavalla - resepti ei aseta selkeitä vaatimuksia tältä osin.

Päätimme leikata sekä sipulit että porkkanat pieniksi kuutioiksi alla olevan kuvan mukaisesti - kirkkaan oranssit porkkanapalat elävöittävät ja tuovat ruokaan väriä.

Huuhtelematta monikulhoa kanan jälkeen, paista siinä ensin hienonnettua sipulia, kunnes saat paistetulle sipulille ominaisen tuoksun, ja lisää sitten porkkanat.

On herkkusienien vuoro. Reseptimme sisältää sekä tuoreita että pakastesieniä.

Teemme valinnan tuoreiden herkkusienien hyväksi ja kuinka käsitellä pakastettuja herkkusieniä – lue alta. Leikkaa siis tuoreet sienet ohuiksi viipaleiksi ja sekoita kasvisten kanssa hitaassa keittimessä.

Huomautus: Jos päätät lisätä reseptiin pakastesieniä, ne tulee paistaa ensin kanan jälkeen. Paista, kunnes neste on haihtunut kokonaan, muuten sienten sijaan tunnet astiassa jotain mautonta ja limaa.

Vaihe 3

Kun sienet ja vihannekset ovat hieman paistuneet (jos vihannekset tarttuvat kulhoon, voit lisätä pari tippaa kasviöljyä), lisää viimeinen kasvisaines - vihreät pavut.

Sekoita kasvikset huolellisesti sienien kanssa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan (tämä sisältää muuten myös esikuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet), täytä kaikki kuumalla vedellä niin, että se peittää kulhon sisällön noin 1 senttimetrin verran.

Tuovat kanan reidet takaisin kotimaahansa. Emme lisää riisiä, koska höyrytämme sen. Huuhtelemme pitkäjyväisen riisin veden alla, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi (voit tehdä kiinalaisten neuvojen mukaan ja huuhdella 7 kertaa, mutta kulinaariset kokemukset viittaavat siihen, että se yleensä päättyy neljännellä kerralla).

Laita erityiseen höyrytyskoriin, lisää suolaa ja aseta kanan ja vihannesten päälle.
Sulje monitoimikeitin kulho, valitse "Muhennos", kypsennysaika on 50 minuuttia. Kysy - entä riisi, missä on "Höyry"-toiminnon valinta, kuinka se keitetään?

Tämä on koko salaisuus. Riisi tuntuu hyvältä ja sitä höyrytetään ja haudutetaan.
Kun kypsennysaika on kulunut umpeen, ota varovasti, jotta et polta itseäsi, ulos astia, jossa on riisiä ja kanan reisiä, jotka on haudutettu vihannesten kanssa hitaasta keittimessä.

Koristele tarjoilun yhteydessä ohuilla juustoraasteilla. Siinä kaikki. Kuten näette, tämä resepti oli helppo tehdä!

Katso toinen versio tästä ruoasta alla olevasta videosta:

 

 
Tämä on mielenkiintoista: