Murokeksi keksejä. Murokeksit ovat helppo resepti tehdä kotona. Kotitekoiset evästeet - serpentiini

Murokeksit ovat herkkiä leivonnaisia, joilla on mureneva rakenne ja jotka valmistuvat nopeasti.

Herkullisten murokeksien valmistamiseen on joitain temppuja:

• Taikinan murokeksi valmistamiseksi se on vaivattava nopeasti ja viileässä paikassa.
• Murokeksitaikina on erityisen maukasta, jos puolet eläinrasvasta (ihraa) sekoitetaan voin kanssa.
• Jauhot on otettava tiukasti reseptin mukaan, jotta taikina ei ole liian tiukka.

Kuinka tehdä murokeksi smetanaa?

Evästeitä varten tarvitset:

• 200 g smetanaa;
• 3 munaa;
• 100 g margariinia;
• 1 kuppi sokeria;
• 0,5 tl. lusikat soodaa;
• ripaus vanilliinia;
• 3-4 kupillista jauhoja.

Valmistautuminen:

• Jauha margariini jauhojen kanssa.
• Lisää smetana, sooda, munat, vanilliini, sokeri ja vaivaa nopeasti kaikki.
• Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (0,5 cm), leikkaa taikinasta erilaisia ​​hahmoja metalli- tai muovilovilla.
• Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja asettele taikinahahmot.
• Laita levy 190 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista kunnes taikina on ruskistunut, noin 20 minuuttia. Keksit teetä tai kahvia varten ovat valmiita.

Kuinka tehdä kaksivärisiä Zebra murokeksi?

Nämä keksit ovat herkullisten (sulavat vain suussa) lisäksi kauniita ja näyttävät juhlavilta.

Zebran valmistukseen tarvitset:

• 450 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 200 g sokeria;
• 200 g margariinia;
• 3-4 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
• 1 tl lusikallinen soodaa, sammutettuna etikalla tai valmiilla leivinjauheella.

Valmistautuminen:

• Jauha pehmeä margariini sokerin kanssa.
• Lisää munat, sooda ja etikka, jauhot ja vaivaa taikina nopeasti.
• Jaa taikina tasaisesti. Sekoita kaakao yhteen osaan ja jätä toinen vaaleaksi.
• Jotta taikinan kanssa työskentely olisi helpompaa, peitä pöytä kelmulla ja kauli valkoinen taikina sen päälle.
• Sitten kaulitaan myös tumma taikina kalvolle, nostetaan kalvon reunoista ja lasketaan varovasti vaalean taikinan päälle niin, että kerrokset osuvat täysin yhteen. Poista yläkalvo.
• Käytä kalvoa vaalean taikinan alla ja rullaa molemmat kerrokset yhteen rullaksi ilman kalvoa.
• Kääri rulla kalvoon ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.
• Leikkaa rulla 1 cm paksuisiksi ympyröiksi ja laita kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
• Paista noin 15 minuuttia, lämmitä uuni 180 asteeseen.

Kuinka tehdä kaksivärisiä murokeksi keksejä kermalla?

Nämä epätavalliset keksit valmistuvat nopeasti, muistuttavat ulkonäöltään kuuluisia macaroon-kakkuja, ja niiden maku on myös hämmästyttävä.

30 evästeeseen tarvitset:

• 200 g voita;
• 100 g tomusokeria tai hienoa sokeria;
• 1 keltuainen;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 100 g maissijauhoja;
• 3 rkl. lusikat unikonsiemeniä ja kaakaojauhetta;
• 1 tl lusikallinen leivinjauhetta taikinaan.

Kermaan tarvitset:

• 60 g halvaa ja voita kumpikin.

Valmistautuminen:

• Sekoita pehmennetty voi tomusokeriin.
• Lisää keltuainen, molemmat jauhot, leivinjauhe ja vaivaa nopeasti pehmeä taikina.
• Jaa taikina kahteen osaan: sekoita yhteen unikonsiemenet ja toiseen kaakao.
• Jaa jokainen osa taikinasta 30 palloon (60).
• Ripottele rautalevyyn jauhoja, asettele pallot ja litistä jokainen ympyräksi haarukalla.
• Paista 180°C:ssa 12-15 minuuttia.
• Anna leivottujen ympyröiden jäähtyä ja voitele ne sitten 0,5 tl kermaa. lusikat ja liimaa 2 kappaletta: vaaleat ja tummat ympyrät.
• Kermaa halvaa ja voita. Sekoita öljy ja halva ja jauha tasaiseksi.

Kuinka tehdä murokeksi hillolla täytettyjä keksejä?

Evästeitä varten tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 muna;
• 150 g voita;
• 3 rkl. lusikat sokeria;
• 100 g hilloa tai paksua hilloa;
• 0,5 tl. lusikat leivinjauhetta;
• teelusikallisen suolaa kärjessä.

Valmistautuminen:

• Jauha pehmeä voi sokerin kanssa.
• Lisää muna, suola, leivinjauhe, jauhot ja vaivaa taikina nopeasti.
• Jaa taikina kahteen osaan: yhteen enemmän, toiseen vähemmän.
• Laitamme pienemmän osan pakastimeen 0,5 tunniksi ja kaulimme isomman osan aiemmin kasviöljyllä voidellun metallilevyn kokoiseksi.
• Voitele taikina hillolla tai hillolla, ota pienempi pala taikinaa pakastimesta ja raasta se hillon päälle. Levitä murut tasaisesti koko taikinaan.
  Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 30 minuuttia.
• Leikkaa kuuma piirakka neliöiksi tai timanteiksi, anna jäähtyä ja tarjoile keksit teetä varten.

Joten opimme tekemään nopeita ja maukkaita murokeksikeksejä.

Muistatko kurabyen maun lapsuudesta? Herkulliset pulleat murokeksit, jotka sulavat suussa ja jättävät vain sanoin kuvaamattoman makeuden!

Nykyään, kun kotiäidillä on käytössään monenlaisia ​​laitteita tai suositut keksit eivät enää yllätä monia, mutta yksinkertaiset murokeksit, margariinilla tai voilla tehty resepti, kannattaa silti kokeilla! Ja on parasta aloittaa yleisimmällä reseptillä.

Helpoin murokeksi resepti

Minkä tahansa leivonnaisen valmistaminen alkaa hyvällä tuulella! Ja isoäitiemme reseptien mukaiset murokeksit valmistetaan niin yksinkertaisesti, että saat vain miellyttävimmät tunteet.

Muuten, tällaiset yksinkertaiset kotitekoisten murokeksien reseptit sopivat varsin hyvin ruoanlaittoon lasten kanssa, tietysti aikuisten valvonnassa. Joten, herkulliset murokeksit, resepti aloitteleville kokkeille. Mitä tarvitset:

• 200 gr. voi margariini;
• 2 rkl. jauhot ilman liukua;
• 1/2 rkl. Sahara;
• 1/2 tl. sooda tai 5 gr. leivinjauhe.

Nämä ovat tavallisia murokeksi, yksinkertaista reseptiä voi muunnella rusinoilla, pähkinöillä tai siemenillä ja sokerilla. Ja nyt murokeksit, yksinkertainen resepti:

1. Raasta margariini karkealla raastimella syvään kulhoon;

2. Lisää kaikki jauhot, puolet sokerimäärästä ja sooda tai sitruunahapolla sammutettu leivinjauhe (älä sammuta);

3. Sekoita seos käsin muruiksi ja sitten tiiviiksi, mutta ei tiiviiksi taikinaksi;

4. Laita taikina, josta tulee yksinkertaisia, herkullisia murokeksi, jääkaappiin 15 minuutiksi;

5. Laita uuni päälle 180 C;

6. Ota taikina pois, kauli se ja leikkaa keksileikkeillä keksit.

7. Aseta palat uunipellille, ripottele päälle loput sokerista ja laita uuniin 20 minuutiksi.

Herkulliset murokeksit ovat valmiita! Supermakeisten ystäville voimme neuvoa peittämään sokerimurokeksit, joiden ohjeen tiedät, hillolla tai hillolla. Hyvää ruokahalua!

Murokeksit margariinilla aromaattisella juustotäytteellä

Jos sinulla on vain 15 minuuttia aikaa ja vieraasi haluavat jo juoda teetä, sinun kannattaa tehdä nopeita ja maukkaita murokeksi.

Tämä kasvipohjainen margariiniresepti on ihanteellinen niille, jotka rakastavat nopeita välipaloja. Tuoksuvat kotitekoiset murokeksit - yksinkertaiset reseptit, jotka ovat kaikkien kokkien saatavilla, mutta tässä ovat tarvittavat ainesosat:

• 100-150 gr. margariini;
• 100 gr. pehmeä juusto;
• 70 gr. kova juusto;
• 1,5 rkl. jauhot;
• 3 rkl. l. vesi;
• 4 rkl. l. keitetty kana, leikattu paloiksi;
• 5 gr. leivinjauhe;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Erittäin omaperäiset margariinimurokeksit, joiden reseptit kuvilla koristavat blogiasi ja ovat ihanteellisia aamiaiseksi, iltapäiväpalaksi tai jopa tavalliselle illalliselle. Ravitseva, herkkä, se ei vaadi paljon aikaa. Ja nyt murokeksi resepti margariinilla, valmistus:

1. Raasta margariini ja sekoita pehmeän juuston kanssa;

2. Lisää vesi ja kova juusto, joka on raastettu hienoksi tai keskikokoiseksi raasteeksi;

3. Lisää kaikki jauhot, leivinjauhe ja vaivaa välittömästi ei tiiviiksi, mutta melko tiiviiksi taikinaksi;

4. Poista taikina murokeksi täytteellä, resepti kuvalla, josta kaikki pitävät kylmässä 15-20 minuuttia;

5. Kytke uuni päälle 150 C;

6. Ota taikina pois, kauli se hyvin paksuksi, taita se puoliksi ja kauli uudelleen.

7. Levitä kaikki täyte, rullaa kerros uudelleen ja rullaa sitä hieman;

8. Nyt voit leikata murokeksit lasin avulla. Valokuvilla varustetut reseptit eivät vaadi kihareita leikkauksia, voit yksinkertaisesti leikata ne veitsellä;

9. Paista noin 30 minuuttia, ja kultaisen kuoren saamiseksi voit sivellä kotitekoiset murokeksit, resepti margariinilla, vatkatulla munalla.

Todella epätavallisia murokeksi keksejä. Reseptit, joissa on kuvia margariinilla, ovat erilaisia, mutta kokeile tätä vaihtoehtoa. Tämä kotitekoisten murokeksiresepti miellyttää kaikkia miehiä ja lapsia, sillä siinä on herkullinen täyte! Kotitekoiset murokeksit, margariinilla valmistettu resepti, eivät ole ainoa herkku, vaan upeat hillokeksejä koristavat teepöytäsi.

Kotitekoinen murokeksi hillolla

Kotitekoinen murokeksiresepti on ihanteellinen tilaisuus kokeilla.

Esimerkiksi, jos sinulla ei ole kotona jälkiruokaa, minuutin murokeksi, resepti, josta olet ehkä nähnyt nettisivuilla, se on erittäin nopeaa ja maukasta! Kuinka tehdä minuutin murokeksi hillolla, ainekset:

• 1 rkl. hillo tai hillo ilman siemeniä;
• 200 gr. makea kerma voi;
• 1/2 rkl. smetana;
• 1,5-2 rkl. jauhot;
• Tomusokeri, vanilliini - maun mukaan.

Herkullinen murokeksi hillolla on upea leivonnainen, joka tuo kaikki pöytään. Ota taikinaa tehdessäsi kuitenkin 2-3 annosta kerralla ja muista ainesosien määrä, sillä murokeksiresepti hillolla joutuu toistamaan useammin kuin kerran, herkusta tulee perheesi suosikki jälkiruoka. Kuinka tehdä minuutin murokeksi täytteellä:

1. Sulata voi ja sekoita smetanan ja vaniljan kanssa;

2. Lisää 2/3 rkl. jauhot, sekoita ja aseta taikina jauhoilla peitetylle pöydälle;

3. Lisää käsin kaikki jauhot, vaivaa taikina tasaiseksi ja tasaiseksi taikinaksi, kääri kalvoon ja laita jääkaappiin 25-30 minuutiksi.

4. Heti kun aika on kulunut, laita uuni päälle 180 C:een, valmista uunipelti, jossa paistat nopeasti murokeksit;

5. Kauli nopeasti taikinakerros, leikkaa neliöiksi, laita täyte jokaiseen palaan, rullaa se ja aseta se uunipellille.

6. Tämän reseptin valmistaminen murokeksi hillolla kestää noin 15-20 minuuttia.

Ei enää muuta kuin ota murokeksit täytteineen uunista, ripottele päälle jauhoa herkullisen sokerikeksaksi ja tarjoile!

Kuinka tehdä murokeksi keksejä lihamyllyllä

Vanhat lihamyllyt eivät tietenkään ole enää käytössä, ne laitetaan kaukaiseen kaappiin tai jopa heitetään pois.

Mutta jos sinulla on kotona muutakin kuin monitoimikone, sinun kannattaa valmistaa sokerimurokeksit lihamyllyllä; toimitamme sinulle vaiheittaisen reseptin kuvineen. Aluksi ainekset:

• 3 kanankeltuaista;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 rkl. jauhot (ehkä vähän enemmän);
• 100 gr. makea kerma voi;
• Ripaus suolaa, tomusokeria tai sokeria ripottelua varten.

Usein sanotaan, että murokeksit lihamyllyssä ovat nuorten kokkien resepti. Ja todellakin, kun olet oppinut valmistamaan murokeksikeksejä, ymmärrät kuinka yksinkertaista, nopeaa ja ehdottomasti ei vaadi kalliita tuotteita. Ja voit tarjoilla herkkua joko ripottelemalla siihen sokeria saadaksesi sokerikeksejä tai kaakaoon sekoitettuna jauheena tai kuivasuklaa pussista. Joten, kuinka tehdä herkullisia murokeksi keksejä lihamyllyllä:

1. Sekoita sokeri keltuaisten ja leivinjauheen kanssa, vatkaa massa valkoiseksi;

2. Laita uuni päälle 220 C;

3. Lisää vaniljasokeri tai kaneli;

4. Pehmennä voi ja lisää se sokerin kanssa keltuaisiin;

5. Lisää jauhot, suola ja sekoita taikina hyvin;

6. Ja käännä taikina välittömästi ilman nostamista lihamyllyn läpi;

7. Aseta saadut nauhat leivinpaperilla peitetylle pellille;

8. Laita palat nopeasti uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia.

Tässä muutamia yksinkertaisia ​​murokeksikeksejä. Valokuvilla varustetut reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta saadaksesi sokerikeksejä, sinun täytyy ripotella leivonnaiset runsaalla kidesokerilla heti niiden poistamisen jälkeen ja laittaa ne uuniin vielä 2 minuutiksi. Sitten sokerijyvät karamellisoituvat ja saat täydellisen murokeksi. Tiedät jo reseptin ja valokuvat vaihe vaiheelta, joten on aika kokata!

Murtuvat keksit pähkinöillä

Herkulliset keksireseptit, joissa on pähkinöitä sisältäviä kuvia, houkuttelevat kirjaimellisesti aromillaan ja ulkonäöllään.

Mikset kokeilisi valmistaa murokekeksit pähkinöistä kotona, varsinkin kun mitään erityisiä taitoja ei tarvita. Tarjoamme sinulle vaihtoehdon paitsi pähkinöiden, myös kondensoidun maidon kanssa. Mitä tarvitset:

• 200 gr. korkealuokkainen margariini (öljyä ei tarvita);
• 3 pientä tai 2 isoa kanankeltuaista;
• 1 rkl. Sahara;
• 10 gr. leivinjauhe tai 1 tl. sooda, sammutettu;
• 3 rkl. jauhot pienellä liukumäellä;
• 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa, on parempi keittää se itse;
• 1 rkl. saksanpähkinät, hasselpähkinät tai muut kuoritut ytimet;
• Hieman tummaa suklaata (jos haluat).

Voit nähdä kuvia pähkinäkeksistä millä tahansa verkkosivustolla, mutta näin valmistat murokeksit:

1. Laita uuni päälle 180 C;

2. Jauha upotettu margariini keltuaisten ja sokerin kanssa valkoiseksi;

3. Lisää leivinjauhe, jauhot ja vaivaa taikina;

4. Jaa koko taikinakerros puoliksi ja neliöiksi. Lisää ja jaa pähkinät puoleen ja paista noin 15 minuuttia;

5. Kauli myös toinen puolisko taikinasta, leikkaa neliöiksi ja paista. Laita sitten lusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa, suklaata jokaiselle ja liimaa pähkinäkeksillä (pähkinät ulkopuolella);

6. Anna leivonnaisten seistä hetki ja voit tarjoilla.

Uskomattoman herkulliset murenevat murokeksit pähkinöillä ovat valmiita. On aika kutsua kaikki teelle ja nauttia ansaituista kohteliaisuuksista. Hyvää ruokahalua.

Tämä on yksi suosituimmista evästetyypeistä, joka on monimutkaisuutensa vuoksi yleistynyt. Leipomisen perusteet alkavat valmistamalla juuri sellaisia, yksinkertaisimpia murokeksi. Joka tapauksessa, jopa ilman kokemusta, tulos on perusteltu eikä varmasti petä. Luonnollisesti ensimmäinen polku on aina vaikea ja täynnä tuntemattomia, jotta polun alussa ei järkyttyisi, on parempi aloittaa yksinkertaisella ja virheettömällä menetelmällä...

Ainekset makeaan murokeksitaikinaan:
• 2-2,5 dl jauhoja
• 0,5 kuppia sokeria
• 1 muna
• Raastettua sitruunankuorta tai vanilliinia

Pehmeä makea murokeksi taikina:
• 2-2,5 dl jauhoja
• 250 g voita tai margariinia
• 0,5 kuppia sokeria
• 2 munankeltuaista

Murokeksi taikina smetanalla:
• 2-2,5 dl jauhoja
• 150 g voita tai margariinia
• 1 muna
• Ripaus ruokasoodaa
• 1-2 rkl. lusikat sokeria
• Ripaus suolaa
• 100 g smetanaa

Murokeksi taikina raejuustolla:
• 2-2,5 dl jauhoja
• 200 g voita tai margariinia
• 200 g raejuustoa
• Ripaus suolaa
• 1-2 rkl. lusikat sokeria

Hiiva murokeksi taikina:
• 2 kupillista jauhoja
• 150-175 g margariinia
• 2 rkl. lusikat sokeria
• Ripaus suolaa
• 30-40 g hiivaa
• 2/3 kuppia maitoa

Kuinka tehdä murokeksikeksiä

Murokeksikeksejä varten sinun on valmistettava erityinen taikina nimeltä "Shortbread". Murokeksitaikinan pääkoostumus sisältää: ensimmäinen - tämä on luonnollisesti korkealaatuista vehnäjauhoa tai vähintään 1. luokkaa, sen jälkeen voita, joka voidaan korvata margariinilla, seuraava - munat tai niiden keltuaiset, No, viimeinen asia on leivinjauhe; ruokasoodaa käytetään useammin.

Yllä oleva ainesosaluettelo on peruskoostumus viitteeksi. Asianmukaisten muutosten ja lisäysten tekeminen sekä mahdollisten omien muutosten tekeminen ei ole kiellettyä. Tietty osa jauhoista voidaan esimerkiksi korvata tärkkelyksellä, hienoksi jauhetuilla pähkinöillä ja joissain tapauksissa tyypistä riippuen smetanaa, maitoa tai vettä taikinaan.

Kotitekoisia keksejä klassinen resepti

2,5 dl jauhoja, 1 dl sokeria, 100 g voita, 100 g margariinia, 2 munaa, ripaus suolaa ja sama määrä ruokasoodaa

Ensinnäkin sinun on valmistettava murokeksi taikina: Vatkaa munat syvässä kulhossa perusteellisesti sokerin kanssa, pehmennä voi ja margariini erikseen ja lisää sokerilla vatkattuun munaseokseen. Lisää sitten suola ja sooda, sekoita kaikki huolellisesti, lisää jauhot ja vaivaa nopeasti pehmeäksi taikinaksi. Pyöritä valmis taikina palloksi ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia. Seuraavaksi kauli taikina viileässä huoneessa 4-5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa hahmot erityisillä muotteilla. Laita pellille ja paista uunissa.

Paista murotaikinakeksejä 180 asteessa 20-30 minuuttia.

Sitruunakeksien resepti

1 kokonainen ja 1/4 dl jauhoja, 1/3 dl tomusokeria, 80 g voita, 1 keltuainen, ripaus soodaa, vanilliinia, 3 rkl. lusikat smetanaa, yhden sitruunan raastettu kuori

Sekoita jauhot tomusokeriin, vaniljaan ja soodaan. Laita siivilän läpi, lisää voi, munankeltuainen, kaada joukkoon smetana, lisää sitruunankuori ja vaivaa murokeksi taikina.

Laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi, muotoile keskikokoisia ympyröitä, aseta ne uunipellille, leivinpeltiä ei tarvitse voidella ja paista esilämmitetyssä uunissa vaaleanruskeaksi, lämpötilassa 180- 200 astetta.

Makaroneja

1,5 dl jauhoja, 2 rkl sokeria, 100 g voita tai margariinia, 2 munaa (yksi päällystettä varten), 0,5 dl makeita manteleita, Puoli kupillista tomusokeria

Jauha yksi muna ja voi sokerin kanssa kuohkeaksi, lisää seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi ja kohtalaisen nestemäiseksi taikinaksi. Kaada taikina ohueksi kerrokseksi voideltulle uunipellille.

Hiero mantelit vohvelipyyhkeellä erottaaksesi ne kuoresta ja hienonna ne. Sekoita munan ja sokerin kanssa ja laita taikinan päälle. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 5 minuuttia. Poista sitten ja leikkaa veitsellä minkä tahansa kokoisiksi timanteiksi tai neliöiksi. Keitä uudelleen 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Herkkiä kermaisia ​​murotaikinakeksejä - Vaiheittainen resepti valokuvilla Haluatko lisää? Kokeile sitten tätä reseptiä kermaisille murotaikinakekseille, jotka sulavat suussasi ja kiihottavat makusi. Tämä on helpoin tapa ja paras kotitekoinen herkkuresepti.

kuinka tehdä murokeksikeksiä

Kotitekoinen murokeksi resepti

Herkimmät ja mureneimmat murokeksit eivät ole ollenkaan helppoja valmistaa. Pääasia, että voin ja jauhojen SUHTEET SÄILYTETÄÄN! Tämä on tärkein salainen resepti herkullisille murokeksikekseille.

Suhteen tulisi olla 60-80 % voita jauhojen painosta. Eli jos haluat leipoa murokeksi nopeasti 500 grammasta jauhoja, sinun on otettava:

• vähintään 150 grammaa voita.
• enintään 400 grammaa voita.

Mitä enemmän voita käytät, sitä murenevampia keksit ovat. Mutta murokeksi murenevuus on herkullisinta. Joten tein keksit mahdollisimman paljon voita ja ne olivat hyvin murenevia.

Keksit eivät vanhene tarpeeksi kauan.

Tämä on perusresepti, jota voit muokata lisäämällä:

• kaakao,
• pähkinät,
• mausteet (kaneli, muskottipähkinä...)

Murokeksitaikinan klassinen resepti

Ainekset:

1. jauhot - 250 grammaa,
2. voita - 200 grammaa,
3. munat - 2 kpl,
4. sokeri - 100 grammaa
5. suolaa - ripaus.

Mitä muita murotaikinan salaisuuksia:

• jotta keksit olisivat mureampia, sinun on otettava 2 keltuaista, jotta keksit olisivat kovempia, sinun on otettava 1 muna;
• Sokerin sijasta on parempi käyttää tomusokeria.

Sekoita ensin pehmeä voi ja sokeri (tai tomusokeri). On parempi tehdä tämä joko käsin tai lusikalla (haarukalla), mutta ei tehosekoittimella, jossa öljy voi yksinkertaisesti irrota. Sekoita tasaiseksi ja lisää ripaus suolaa.

yhdistä voi ja sokeri

Lisää keltuaiset kermaiseen seokseen. Keltuaiset (ilman valkuaisia) tekevät taikinasta pehmeyttä. Sekoita hyvin tasaiseksi.

lisää keltuaiset

Siivilöi nyt jauhot erilliseen astiaan tai leikkuupöydälle (seulotaan).

Laita kermainen seos keskelle ja aloita ripottelemaan sitä jauhoilla pehmeän taikinan muodostamiseksi. Tietenkin on parempi tehdä tämä myös käsin.

siivilöi jauhot

Mitä monitoimikoneessa vaivaamiseen tottuneiden pitäisi tehdä? Voit tehdä sen monitoimikoneessa, MUTTA on ERITTÄIN tärkeää, ettei taikinaa sekoita liikaa. Kädet tuntuvat erittäin hyvältä. Kyllä, ja se sekoittuu erittäin helposti. Taikina tuntuu samalta erittäin kiva.

Valitettavasti missasin kuvan valmiista taikinasta (((

Valmis taikina tulee kääriä kelmulla ja laittaa jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Sen pitäisi "päästä sinne".

sekoita kermainen seos jauhojen kanssa

Kun 40 minuuttia on kulunut, otat taikinan jääkaapista ja kaulittelet sen useampaan osaan keksiesi paksuiseksi kerrokseksi.

Leikkaa keksileikkurilla. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.

kauli ohuiksi kerroksiksi

Murokeksit paistetaan 180-200 asteen lämpötilassa, mutta niillä on vaaleanruskea kuori (kunnes ovat valmiita). Paistaminen kestää uunista riippuen 10-15 minuuttia.

Ja jos haluat leipoa suklaakeksejä samasta taikinasta, sinun on laitettava 220 grammaa jauhoja 250 gramman sijaan. Ja korvaa 30 grammaa 300 grammalla kaakaota.

Jauhoihin tulee lisätä kaakao ja sitten ruskeat jauhot sekoitetaan kermaiseen massaan. Kaakao antaa hieman suklaakarvautta. Joten jos pidät erittäin makeista keksistä. lisää vähän sokeria.

kuinka tehdä murokeksi kaakaosta

Helpoin resepti, joka vaatii vähintään ainesosia:

• voita - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• vehnäjauho - 350 g;
• suolaa - ripaus.

Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen.
Sekoita sokeri sulatettuun voihin, lisää suola ja jauhot.
Vaivaa taikina huolellisesti.
Kauli se pöydällä niin, että saat noin 3 mm:n kerroksen.
Painele keksit leivinmuottien tai tavallisen lasin avulla.
Aseta valmisteet leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja laita uuniin 8-10 minuutiksi.

Kuinka tehdä murokeksi hillolla

Leivonnaisten valmistukseen on parempi ottaa tiheämpi, ei-nestemäinen hillo, jossa on hieman hapan - luumu, omena, aprikoosi jne. Tarvitset:

Suosittu

• voita - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• kananmunat - 7 kpl;
• hillo - 200 g;
• vehnäjauho - 700 g.

Sulata voi vesihauteessa, lisää siihen sokeri ja vatkaa kaikki hyvin vatkaimella.
Lisää munat, jauhot, vaivaa taikina. Joskus on kätevämpää tehdä tämä erityisessä puimissa.
Kauli taikina pöydällä ja leikkaa kerros neliöiksi.
Jokainen neliö tulee levittää hillolla ja kääriä siistiksi rullaksi.
Paista sämpylöitä 200 asteessa 10-12 minuuttia.

Resepti murokeksi "Lumipallot"

Voilumipallot koristavat minkä tahansa juhla- tai arkipäiväisen teepöydän. Jotta voit leipoa niitä, sinun on valmistettava:

• voita - 200 g;
• vaniljasokeri - 10 g;
• jauhettu sokeri - 120 g;
• vehnäjauho - 450 g;
• kookoshiutaleet - 150 g;
• jauhetut pähkinät (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät tai muut) - 150 g.

Nosta uunin lämpötila 180 asteeseen.
Vaahdota voi vaniljasokerin kanssa.
Sekoita erillisessä astiassa 100 g tomusokeria jauhojen kanssa.
Lisää jauhot voin joukkoon, sekoita kaikki.
Nyt sinun täytyy kaada pähkinät taikinaan sekoittaen tasaisesti.
Vuoraa uunipelti öljytyllä leivinpaperilla.
Muotoile pähkinätaikinasta siistejä palloja. Niiden tulee olla halkaisijaltaan noin 2 cm.
Aseta palat uunipellille noin 2-3 cm etäisyydelle toisistaan.
Keksit kypsennetään noin 12 minuuttia 180 asteessa. Sitten sinun on jäähdytettävä se ja käärittävä se muussa tomusokerissa ja kookoshiutaleissa.

Oranssi murokeksi

Sitrusleivonnaiset ovat hyödyllisiä talvikaudella. Appelsiini on tavanomainen nimi; myös appelsiinin lähimmät "sukulaiset" - mandariinit, sitruunat, limetit - ovat täydellisiä.

Ainekset:

• kuori - 40 g;
• sitrushedelmien mehu - puoli teelusikallista;
• voita - 150 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• vehnäjauho - 350 g.

Sekoita jauhot voin, sokerin, mehun ja kuoren kanssa.
Kaada taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se neliöiksi.
Tarjoa keksit appelsiini- tai sitruunamarmeladin ja vaniljajäätelön kanssa.

Minkä tahansa näistä murokeksiresepteistä valitsetkin, älä unohda pukea esiliinaa ja olla hyvällä tuulella ennen kuin aloitat ruoanlaiton!