→ Ohrapuuroa lihalla. Kuinka valmistaa ohraa lihalla niin maukasta, että siitä tulee koko perheen suosikkiruoka? Herkullinen ohrapuuro lihan kera

Ohrapuuroa lihalla. Kuinka valmistaa ohraa lihalla niin maukasta, että siitä tulee koko perheen suosikkiruoka? Herkullinen ohrapuuro lihan kera

Jopa muinaisina aikoina ohraryynit oli erittäin arvostettu sen maun ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on voiman ja voiman lähde, Hyvää mieltä ja massat hyödyllisiä mikroelementtejä. Uskotaan jopa, että säännöllinen kulutus edistää korkean älykkyyden kehittymistä. Sen suosio ruoanlaitossa verrattuna muihin viljoihin on ansaittomasti aliarvioitu. Ehkä, jos osaat keittää ohraa lihalla maukasta ja oikein, voit tehdä siitä suosikkiruoan koko perheelle.

On olemassa monia tapoja valmistaa ohrapuuroa. Se sopii hyvin lihan ja vihannesten kanssa, ja mausteet antavat sille uskomattoman aromin ja tekevät ruoasta mausteisen.

Kuinka valmistaa herkullista ohraa lihan kanssa?

On mahdotonta välittää sanoin kaikkia keittiössä leviävän aromin hienouksia valmistettaessa ohrapilafia. Se otetaan hyvin vastaan ​​kotona sekä lounaalla että illallisella. Se on erittäin tyydyttävää, maukasta, terveellistä ja helppo valmistaa. Suositeltavaa on käyttää kattilaa, mutta jos sellaista ei ole, sopii paksupohjainen paistinpannu. Pilafiin tarvitset:

Ensinnäkin huuhtelemme hyvin ja poistamme naudanlihan kalvoista, leikkaamme sen pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat suikaleiksi. Kaada kattilan pohjalle kasviöljy, lämmitä se, kaada lihapalat ulos. Sitä ei tule paistaa kokonaan, vaan peittää kultaisella kuorella, jonka jälkeen lisäämme siihen sipulia. On tärkeää, että sipulit eivät pala, muuten koko maku ja aromi pilaantuvat. Viimeinen lisättävä vihannes on porkkanat, joiden tulee olla pehmeitä ja hieman kullanruskeita.

Nyt on mausteiden aika: kaada kuminaa lihaan, lisää tomaattisose. Lisää muutaman minuutin kuluttua haponmarja, paprika ja laita keskelle kuorittu valkosipuli.

Tässä vaiheessa valmistamme ohran. Se on pestävä perusteellisesti, kaadettava paperille tai tavalliselle pyyhkeelle ja annettava kuivua. Tuoksun parantamiseksi ja ohran maun korostamiseksi on suositeltavaa aloittaa sen valmistus paistamalla. Kaada kuivatut viljat paistinpannulle ilman öljyä, paista 2-3 minuuttia, kunnes esiin tulee hienovarainen, hieman pähkinöitä muistuttava aromi.

Laita ohra kattilaan lihan kanssa, tasoita hyvin puulastalla, lisää kiehuvaa vettä niin, että se peittää ohran ja kohoaa vielä 2 senttimetriä tasonsa yläpuolelle. Kuumenna pilafi kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kattila kannella ja anna kiehua vielä 40 minuuttia. Valmiin astiaan ei saa jäädä vettä, se kaikki haihtuu.

Ennen kuin laitat pilafin lautasille, sekoita se hyvin. Illalliseksi tarjottaessa ohraa voi ripotella yrteillä ja koristella tuoreilla paprikailla ja tomaateilla.

Ohraa lihalla ruukuissa

Annostarvikkeet ovat olleet kauden hitti viime aikoina. Mikset kokeilisi ohran keittämistä kattiloissa lihan kanssa?

Tarvitsemme:

1 kuppi ohraa;
- 1 sipuli;
- jauhettu pippuri, suola;
- 600 grammaa naudanlihaa;
- .

Tästä ainesmäärästä saat 3 kattilaa valmista ruokaa. Aloitamme kypsennyksen paistamalla sipulia. Hienonna ja kuullota kiehuvassa öljyssä. Kun sipuli paistaa, leikkaa hyvin pesty naudanliha paloiksi.

Laita sipulit, lihapalat, suola ja pippuri kattiloiden pohjalle. Lisää esipesty ohra. Lisää vesi ruukkuihin, lisää laakerinlehti ja peitä foliolla. Astia tulee paistaa uunissa 190 asteen lämpötilassa. Kypsennysprosessi on melko pitkä - noin 1,5-2 tuntia. Tänä aikana ohra pehmenee, kyllästyy lihan aromilla ja on valmis tarjottavaksi. Tästä ruoasta voi tulla suosikki perheen illallisella, ja se myös koristelee juhlallinen juhla. Hyvää ruokahalua!

Ohrahelmi on varsin mielenkiintoinen ja terveellistä viljaa massan valmistukseen herkullisia annoksia. Se ei ole pitkään aikaan liittynyt sotilaan illalliseen, ja se on suosittu monien kotiäitien keskuudessa. Valmistamalla sen oikein, voit ruokkia rakkaitasi sydämellisesti ja saada paljon hyödyllisiä aineita keholle.

Kaikki eivät tiedä, että ohra on tavallinen ohra, joka on puhdistettu leseistä. Muinaisista ajoista lähtien tätä viljaa on pidetty voiman, elinvoiman ja hyvän mielen lähteenä. Monet väittivät myös, että ohra edistää melko korkean älykkyyden kehittymistä ihmisillä. Ja ohrahelmi lihan kanssa on myös varsin tyydyttävä ruokalaji.

Herkullinen ruoka uunista

Yleensä kotona puuro keitetään liedellä, mutta ohra lihalla valmistetaan parhaiten uunissa. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti prosessia ja lyhentää sen valmisteluun kuluvaa aikaa.

Tämä tosiasia on erittäin tärkeä. Perheelle herkullisen illallisen ruokkimiseksi kotiäidillä on oltava:

400 grammaa ohraa, puolitoista litraa vettä, 3 kpl broilerin fileet, 1 porkkana, 1 sipuli, suola, laakerinlehti ja kaikki tavalliset mausteet.

Se on valmistettava seuraavasti:

  1. Edellisenä iltana lajittele ohra, täytä se vedellä ja jätä yön yli, jotta ohra turpoaa hieman.
  2. Prosessi alkaa lihan käsittelystä. Se on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Sen jälkeen ripottele ne mausteilla, suolalla, sekoita hyvin ja jätä ne rauhaan 10 minuutiksi.
  3. Tänä aikana sinulla on aikaa raastaa porkkanat ja hienontaa sipulit.
  4. Paista valmistettu liha paistinpannulla puolikypsäksi. Lisää sitten siihen paloitellut kasvikset ja keitä kaikkea vähän yhdessä.
  5. Ota kattila pois liedeltä ja lisää helmiohra kuumaan seokseen. Siirrä kaikki varovasti.
  6. Laita tuoteseos kattiloihin ja laita uuniin noin 30 minuutiksi noin 200-210 asteen lämpötilaan.
  7. Ota valmis astia pois ja anna jäähtyä 15 minuuttia. Nyt voit laittaa sen pöydälle.

Kaikki varmasti pitävät tästä helmiohrasta lihan kanssa. Ja sen syöminen kattilasta on vieläkin nautinnollisempaa.

Puuroa liedellä

Ohra lihan kanssa ei välttämättä tarkoita kanan kanssa. Naudanliha sopii myös ruoanlaittoon. Kyllä, voit tehdä myös ilman liottamista. SISÄÄN tässä tapauksessa töihin tarvitset:

0,5 dl ohraa, 200 grammaa Naudanliha, suola, 1 pieni porkkana, 1 keskikokoinen sipuli, mausteet ja voita.

Kypsennysvaiheiden järjestys:

  1. Vilja on pestävä perusteellisesti alusta alkaen kylmä vesi. Täytä se sitten uudelleen vedellä ja laita liedelle kypsymään. Keitä miedolla lämmöllä lähes täysin kypsäksi ja huuhtele sitten uudelleen juoksevan veden alla.
  2. Pilko vihannekset ja paista ne öljyssä syvässä paistinpannussa. Lisää mausteet, suola, kiehuva vesi (tai liemi) ja keitä vähän. Laita ohraa kuumaan seokseen ja keitä kypsäksi.
  3. Paista lihapalat kevyesti erillisessä paistinpannussa ja lisää ne kiehuvaan puuron joukkoon. Anna ainesten kypsyä yhdessä 10 minuuttia.

Tämän jälkeen voit turvallisesti laittaa lautasen lautasille ja odottaa ansaittuja kehuja.

Uusi versio ohrapuurosta

Saman ruoan tavanomaiset ruoanlaittovaihtoehdot ovat usein tylsiä. Mutta todellinen kotiäiti on aina valmis näyttämään mielikuvituksensa, ja sitten tavallinen lihahelmiohra, jonka resepti on kaikkien tiedossa, voi muuttua todelliseksi taideteokseksi. Tarvitsemasi tuotteet:

600 grammaa tuoretta lihaa(naudanliha tai sianliha), 2 porkkanaa, 50 grammaa selleriä, 1 paprika, suola, 85 grammaa kasviöljyä, pippuria, yrttejä (persilja ja sipuli), 1 laakerinlehti. Ohran määrä ei riipu muista tuotteista.

Keittoprosessin eteneminen:

  1. Kaada pestyt viljat kylmällä vedellä 10-12 tunnin ajan. Tyhjennä sitten tämä vesi kokonaan ja huuhtele murot huolellisesti useita kertoja, jotta ne eivät tartu yhteen tai pala. Laita valmis ohra kattilaan, lisää vesi uudelleen ja laita palavalle liedelle. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä puuroa tunnin ajan.
  2. Aikaa tuhlaamatta voit aloittaa kaikkien muiden tuotteiden valmistuksen. Raasta porkkanat ja selleri, leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi ja leikkaa liha pieniksi paloiksi veitsellä (kuten gulassilla).
  3. On parempi keittää kattilassa. Ensin sinun täytyy paistaa lihaa öljyssä 5-6 minuuttia. Lisää sitten valmiiksi valmistetut vihannekset ja mausteet, sekoita ja paista kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.
  4. Kaada ruoan päälle vettä niin, että se peittää sen kokonaan ja kiehauta kattilan sisältö. Sitten sinun on vähennettävä lämpöä ja jätettävä seoksen kiehumaan 40 minuuttia (naudanlihalle - puolitoista tuntia).
  5. Lisää murot 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, lisää suola, laakerinlehti, pippuri ja sekoita kaikki.

Siitä tulee erinomaista ohraa lihan kanssa. Reseptiä voi muokata haluamallaan tavalla.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Niille, jotka viettävät vähän aikaa keittiössä ja eivät tiedä ollenkaan kuinka keittää ohraa lihan kanssa, puolivalmiiden tuotteiden käyttömahdollisuus sopii. Tätä varten tarvitset: 1 tölkin tavallista lihapataa, 250 grammaa ohraa, pari valkosipulinkynttä, suolaa, kasviöljyä, 2 sipulia ja porkkanaa.

Kaikki on valmistettu hyvin yksinkertaisesti:

  1. Liota pestyjä muroja vedessä 5-8 tuntia (parempi vielä pidempään).
  2. Hienonna valkosipuli, porkkanat ja sipulit (millä tahansa tunnetulla menetelmällä).
  3. Huuhtele ohra, lisää uudelleen raikasta vettä ja kiehauta liedellä. Lisää sitten suola ja keitä 20 minuuttia. Valmiit viljat tulee laittaa siivilään.
  4. Paista porkkanat ja sipulit pannulla öljyssä. Lisää sitten valmis vilja, valkosipuli ja sekoita kaikki.
  5. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle, peitä tiiviisti kannella, laita tuleen ja keitä 30-35 minuuttia.
  6. Lisää muhennos seokseen ja jatka keittämistä vielä 8-10 minuuttia.

Ennen tarjoilua puuron tulee kiehua hieman. Vasta sitten se voidaan levittää lautasille ja tarjoilla marinoitujen vihannesten tai salaatin kanssa. Tämä on helpoin tapa, jonka avulla jopa koululainen voi keksiä, kuinka keittää ohraa lihalla.

Astiat kattiloissa

Viime aikoina jostain syystä on tullut muotia valmistaa lämpimiä ruokia annosruokissa. Mutta jokainen tekee sen omalla tavallaan. Esimerkiksi helmiohra kattilassa naudanlihan kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista ruokaa.

3 ruukkua varten tarvitset vain: 1 kuppi ohraa, suolaa, 1 sipuli, jauhettu pippuri, 600 grammaa naudan sisäfilettä, laakerinlehti.

Tämä vaihtoehto ei vaadi tuotteiden esikäsittelyä. Kaikki tehdään vaiheittain:

  1. Pilko sipuli satunnaisesti ja paista kiehuvassa öljyssä.
  2. Leikkaa liha varovasti paloiksi.
  3. Laita valmiisiin ruukkuihin järjestyksessä: paistettu sipuli, liha, suola, pippuri, pestyt murot. Kaada sisältö vedellä ja laita yksi laakerinlehti jokaiseen kattilaan. Peitä ne sitten foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 185-190 asteeseen.

Parin tunnin kuluttua kattilassa oleva helmiohra on valmista lihan kanssa. Sinun ei tarvitse valvoa häntä, ja voit viettää vapaa-aikaasi haluamallasi tavalla.

Laitteet kotiäidin auttamiseksi

Viime aikoina kotiäidit käyttävät yhä enemmän teknisiä innovaatioita keittiössä. Heidän avullaan se on erittäin herkullinen ohrahelmi lihan kanssa se valmistetaan hitaasta keittimessä. Se on kätevä, käytännöllinen ja melko nopea. Ei tarvitse olla useita paistinpannuja ja erilaisia ​​kattiloita. Koko prosessi tapahtuu yhdessä kulhossa.

Tarvitset vain seuraavat tuotteet: 350 grammaa mitä tahansa lihaa, 1 porkkana, 280 grammaa ohraa, 2 sipulia, 70 grammaa kasviöljyä, 625 millilitraa vettä, suolaa, mausteita, laakerinlehteä ja 2-3 valkosipulinkynttä.

Keittomenetelmä:

  1. Leikkaa liha paloiksi ja hienonna sipulit ja porkkanat tavalliseen tapaan.
  2. Kaada öljy kulhoon, lisää liha ja lisää pippuria. Aseta "paista"-tila ja anna ruoan levätä 15 minuuttia.
  3. Lisää porkkanat ja sipulit. Sekoita kaikki ja jätä vielä 10 minuutiksi kuten ennenkin.
  4. Lisää kaikki muut komponentit reseptin mukaan ja aseta "pilaf"-tila. Kypsennys kestää 40-50 minuuttia.

Kun monitoimikeitin ilmoittaa, että se on valmis, voit odottaa 10 minuuttia, avata sitten kansi ja laita puuro lautasille.

Uusi versio puurosta uunista

Ohrapuuro oli erittäin suosittu Venäjällä. Siitä lähtien on säilytetty monia tapoja sen valmistamiseksi. Silloin kaikki tehtiin pääasiassa uunissa. Nyt se on korvattu uunilla. Ja reseptejä on lukemattomia. Esimerkiksi ohra lihalla uunissa on vielä maukkaampaa, jos lisäät siihen sieniä.

Tarvitset seuraavan tuotesarjan: puolitoista lasillista helmiohraa 300 grammaa tuoreita sieniä, 200 grammaa naudanlihaa (keitetty ja jauhelihaksi jauhettu), pari sipulia, suola, 1 porkkana, muskottipähkinä ja inkivääriä.

Keittoprosessi:

  1. Liota muroja kylmässä vedessä useita tunteja (8-12) etukäteen.
  2. Huuhtele tämän jälkeen paisunut ohra, laita se kattilaan, kaada varovasti kiehuvaa vettä päälle ja laita uuniin 40 minuutiksi, kun lämpötila on asetettu 180 asteeseen.
  3. Paista tässä vaiheessa hienonnettua porkkanaa ja sipulia hieman öljyssä. Lisää sitten paloiksi leikatut sienet ja vähän myöhemmin paloiteltu liha. Paista seosta, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
  4. Ota vuoka puuroineen uunista, lisää siihen valmis seos, inkivääri, muskottipähkinä ja sekoita hyvin. Peitä sitten kannella ja laita takaisin uuniin. Laske lämpötila 150 asteeseen.

40 minuutissa aromaattinen ruokalaji tulee olemaan täysin valmis.

Jo muinaisina aikoina ohraa arvostettiin suuresti sen maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä on elinvoiman ja voiman lähde, hyvä mieli ja paljon hyödyllisiä mikroelementtejä. Uskotaan jopa, että ohran säännöllinen nauttiminen edistää korkean älykkyyden kehittymistä.

Sen suosio ruoanlaitossa verrattuna muihin viljoihin on ansaittomasti aliarvioitu. Ehkä, jos osaat keittää ohraa lihalla maukasta ja oikein, voit tehdä siitä suosikkiruoan koko perheelle.

On olemassa monia tapoja valmistaa ohrapuuroa. Se sopii hyvin lihan ja vihannesten kanssa, ja mausteet antavat sille uskomattoman aromin ja tekevät ruoasta mausteisen.

Herkullisen ohran keittäminen

On mahdotonta välittää sanoin kaikkia keittiössä leviävän aromin hienouksia valmistettaessa ohrapilafia. Se otetaan hyvin vastaan ​​kotona sekä lounaalla että illallisella. Se on erittäin tyydyttävää, maukasta, terveellistä ja helppo valmistaa. Suositeltavaa on käyttää kattilaa, mutta jos sellaista ei ole, sopii paksupohjainen paistinpannu.

Pilafiin tarvitset:

  • 500 grammaa naudanlihaa;
  • 1 kuppi ohraa;
  • 2 sipulia;
  • 1 porkkana;
  • 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa;
  • 1 kuuma paprika;
  • 1 pää valkosipulia;
  • 70 ml kasviöljyä;
  • paprika, kumina, happomarja, suola.

Valmistautuminen

  1. Ensinnäkin huuhtelemme hyvin ja poistamme naudanlihan kalvoista, leikkaamme sen pieniksi paloiksi.
  2. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat suikaleiksi.
  3. Kaada kasviöljyä kattilan pohjalle, kuumenna ja kaada lihapalat joukkoon. Sitä ei tule paistaa kokonaan, vaan peittää kultaisella kuorella, jonka jälkeen lisäämme siihen sipulia. On tärkeää, että sipulit eivät pala, muuten koko maku ja aromi pilaantuvat.
  4. Viimeinen lisättävä vihannes on porkkanat, joiden tulee olla pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
  5. Nyt on mausteiden aika: lisää kuminaa lihaan ja lisää tomaattipyree.
  6. Lisää muutaman minuutin kuluttua haponmarja, paprika ja laita keskelle kuorittu valkosipuli.
  7. Lisää seuraavaksi kuumaa vettä pataan, sen tulee peittää koko pilafin pohja. Annamme kaiken kiehua, lisää keittämisen jälkeen suolaa ja jätä tulelle vielä 30-40 minuuttia peittämällä kannella.
  8. Tässä vaiheessa valmistamme ohran. Se on pestävä perusteellisesti, kaadettava paperille tai tavalliselle pyyhkeelle ja annettava kuivua.
  9. Tuoksun parantamiseksi ja ohran maun korostamiseksi on suositeltavaa aloittaa sen valmistus paistamalla.Kaada kuivatut viljat paistinpannulle ilman öljyä, paista 2-3 minuuttia, kunnes ilmestyy hienovarainen tuoksu, joka muistuttaa hieman pähkinöitä.
  10. Laita ohra kattilaan lihan kanssa, tasoita hyvin puulastalla, lisää kiehuvaa vettä niin, että se peittää ohran ja kohoaa vielä 2 senttimetriä tasonsa yläpuolelle.
  11. Kuumenna pilafi kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kattila kannella ja anna kiehua vielä 40 minuuttia.

Valmiin astiaan ei saa jäädä vettä, se kaikki haihtuu.

Ennen kuin laitat pilafin lautasille, sekoita se hyvin. Illalliseksi tarjottaessa ohraa voi ripotella yrteillä ja koristella tuoreilla paprikailla ja tomaateilla.

Suosittelen kokeilemaan uudelleen - erittäin maukasta!

Hyvää ruokahalua ja ole terve!

Ohrapuuroa, keitetty mehukas ja mureaa lihaa, on erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellinen ruokalaji. Ruoanlaittoresepti on epätavallisen yksinkertainen, mutta samalla omaperäinen ja epätyypillinen niille, jotka ovat tottuneet syömään tattaria, kaurapuuroa ja riisiä. Värikkäillä valokuvilla varustetun yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin ansiosta jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa ohraa. Menestyksen salaisuus piilee hyvin pienessä yksityiskohdassa - helmiohran liotuksessa. Kaada tätä varten lämmintä vettä murojen päälle kahdeksan tai kymmenen tunnin ajan tai yön yli ja keitä puuro aamulla.

Ohrapuuro lihalla on runsas, maukas ja ravitseva ruokalaji. Käyttämällä askel askeleelta resepti valokuvan avulla kypsennysprosessi yksinkertaistuu huomattavasti, ja ruoanlaittomahdollisuudet murenevat, aromaattiset, terveelliset ja herkullista puuroa lisääntyä.

Lihalla varustettua ohrapuuroa voidaan valmistaa vihannesten, haudutetun lihan, kanan, naudan, sian ja jopa lampaan kanssa. Jotta ohrasta tulisi lihaa mehukasta eikä mietoa, on parempi suosia rasvaisempaa lihaa.

Ei voida sanoa, että helmiohra lihalla on loistava vaihtoehto varten juhlapöytä Tämä on kuitenkin loistava idea runsaaksi ja tasapainoiseksi lounaaksi. Ohrapuuron resepti lihalla on melko yksinkertainen. Se edellyttää tuotteiden vähimmäismäärän käyttöä.

Ainesosat

Valmistautuminen

Algoritmi ohrapuuron valmistukseen sianlihalla:

1. Tähän reseptiin voit käyttää ohraa välitön ruoanlaitto, se on pakattu annospusseihin. Tämän tyyppisellä viljalla on valtava etu - sitä ei tarvitse pestä tai liottaa. Jos käytät tavallista ohraa, älä unohda huuhdella sitä juoksevan veden alla ja liota 8-10 tuntia. Laita pikaohra kattilaan ja täytä vedellä. Aseta pannu liedelle. Suola vesi ja odota, kunnes se kiehuu. Tämän jälkeen vähennä kaasua ja jatka puuron keittämistä 25 minuuttia.

2. Puuron valmistuksen aikana sinun ei tarvitse tuhlata aikaa. Se on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja leikattava yhtä suuriksi paloiksi terävällä veitsellä.

3. Ota korkeareunainen paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, aseta liedelle ja kuumenna perusteellisesti. Kun öljy on kuumaa, lisää liha pannulle.

4. Sillä välin huolehdi sipulista, kuori se, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kymmenen minuutin paistamisen jälkeen voit lisätä hienonnetun lihan sipuli. Kuori sitten porkkanat.

5. Raasta kuoritut porkkanat raastimella tai leikkaa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Lisää sen jälkeen lihasipuliin, sekoita huolellisesti ja lisää suola. Voit pippurilla ja lisätä suosikkimausteitasi sekä laakerinlehteä. Peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia ja sianlihaa viisitoista minuuttia.

6. Älä unohda ohraa, sen pitäisi kypsyä 25 minuutissa. Ota paketit haarukalla pois pannulta ja laita lautaselle. Kaada se pannulle lihan kanssa leikkaamalla pussien yläosa varovasti irti. Laita murot lihan päälle. Tasoita puuro lusikalla ja lisää vettä sen verran, että se peittyy. Sulje kansi ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä puoli tuntia. On tärkeää, että kaikki neste haihtuu.

Kun valloitimme uusia kulinaarisia korkeuksia, unohdimme ansaitsemattomasti perinteiset ruokalajit Slaavilainen keittiö. Nykyään on erittäin harvinaista, että kotiäidit keittävät ohraa. Mutta jos valmistat sen oikein, tämä ruokalaji miellyttää kaikkia poikkeuksetta ja on ylpeä pöydälläsi. Keskustellaan siitä, kuinka valmistaa ohrapuuroa lihalla, jonka resepti on hyvin yksinkertainen.


Japanilaiset ravitsemusasiantuntijat pitävät ohraa ruokalajina, joka on täynnä pitkäikäisyyttä. Kyllä, ruoanlaitto kestää kauan, mutta odottaminen on sen arvoista. Jotta ohrasta tulisi maukasta ja aromaattista, se voidaan keittää lihan ja vihannesten kanssa.

Ohra keitetään erikseen ja yhdistetään lihaan. Tämä monipuolinen ruokalaji voidaan valmistaa myös paistinpannussa, hidassa liedellä ja jopa uunissa. Kirjoita nopeasti ylös, kuinka keittää ohrapuuroa lihalla saviruukuissa.

Yhdiste:

  • 0,3 kg sianlihaa;
  • sipulin pää;
  • 0,2 kg ohraa;
  • porkkanat - 1 juurekset;
  • paprika - 1 kpl;
  • 1-2 kpl. laakerin lehdet;
  • jauhettu maustepippuri ja suola maun mukaan;
  • lihaa tai kasvisliemi– 300-500 ml.

Valmistautuminen:


Gourmet-herkku

Ohrapuuro lihalla ja vihanneksilla on universaali ruokalaji, jonka voi valmistaa nopea korjaus. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia poikkeuksetta. Vihannesten vakiosarja on sipuli ja porkkana. Voit lisätä kesäkurpitsaa ja tuoreita tomaatteja oman harkintasi mukaan. Astiasta tulee ravitseva, aromaattinen ja mehukas.

Lihafilee ja sienet täydentävät ihanteellisesti ohrapuuron makua. Valitse kalkkuna, kana, vasikanliha tai sianliha. Kaikki riippuu henkilökohtaisista maku mieltymyksistä.

Huomaa! Jotta ohra kypsyisi nopeammin, se on liotettava suodatetussa vedessä 8-10 tuntia.

Yhdiste:

  • 1 rkl. ohra;
  • 0,3 kg sieniä tai herkkusieniä;
  • 0,3-0,5 kg kalkkunan filettä;
  • 2 rkl. l. kasviöljy;
  • mausteet ja suola maun mukaan;
  • porkkanat - 1 juurikasvi.

Valmistautuminen:


Pysytään kehityksen mukana

Kotiäidit, joilla on monitoimikeitin, ovat jo arvostaneet kaikkia ruoanlaiton etuja tällä keittiölaitteella. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että astia palaa tai vesi kiehuu pois. Ohrapuuro lihalla kypsennetään täydellisesti hitaassa keittimessä.

Huomaa! Ohrapuuroa lihalla Redmond-monikeittimessä voidaan valmistaa eri ohjelmatiloilla, esimerkiksi "Multicook", "Riisiviljat" tai "Haudutus".

Yhdiste:

  • ohrahelmi - 0,2 kg;
  • sianliha - 0,2 kg;
  • porkkanat - 150 g;
  • sipuli - 200 g;
  • makea paprika- 150 g;
  • puhdistettu kasviöljy - 70 ml;
  • mausteet, mausteet ja suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

  1. Kuori porkkanat ja sipulit.
  2. Leikkaa paprika puoliksi, pese, poista siemenet ja kanta.
  3. Pilko sipuli ja paprika kuutioiksi, raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
  4. Kaada puhdistettu auringonkukkaöljy multicooker-astiaan.
  5. Lisää valmiit kasvikset ja sekoita hyvin.
  6. Valitse ohjelmatila "Paistaminen".
  7. Aseta ajastin 20 minuutiksi.
  8. Kuullota vihanneksia keittiökoneen kansi auki.
  9. Lisää 10 minuutin kuluttua annospaloihin leikattu sianliha.
  10. Sekoita uudelleen ja jatka paistamista, kunnes kuuluu äänimerkki.
  11. Huuhtele sillä välin ohra huolellisesti juoksevan veden alla.
  12. Lisää ohraa monitoimikeittimen säiliöön ja täytä kaikki suodatetulla vedellä. Tarvitset noin 300-400 ml.
  13. Valitse "Ajastettu käynnistys" -toiminto ja anna kaikkien ainesten vetäytyä pariksi tunniksi.
  14. Kypsennä sitten ohraa lihan kanssa tunnin ajan ohjelmatilassa "Riisijyvät".
  15. Kun äänimerkki kuuluu, anna lautasen seistä neljäsosa tuntia.
  16. Ennen tarjoilua sekoita kaikki ainekset keskenään.

 

 
Tämä on mielenkiintoista: