Paastonajan pannukakut. Paastonajan hiivapannukakkuja. Hiivalla ja vedellä tehdyt paastonletut ilman kananmunia

Hellävaraisia, pehmeitä ja pörröisiä pannukakkuja niille, jotka tarkkailevat ahkerasti paaston kanoneja. Sivustollamme on yhdeksän reseptiä vähärasvaisiin pannukakkuihin.

Resepti 1: Paaston hiivapannukakut omenoilla (kuva)

• omenat - 250 gr
• vesi - 200 ml
• jauhot - 120 gr
• kuivahiiva - ½ pieni paketti
• sokeri - 1-2 rkl.
• kasviöljy - 2 rkl. (taikinassa)
• muskottipähkinä, suola

Lisää hiiva, sokeri, jauhot ja kasviöljy lämpimään veteen (enintään 40 °C).

Lisää 40-60 minuutin kuluttua kuoritut ja pieniksi paloiksi leikatut omenat, sekoita varovasti.

Taikinaa ei saa olla paljon, mutta sen verran, että kaikki omenanpalat peittyvät tasaisesti.

Taikina tulee laittaa jo kuumennettuun paistinpannuun. Lämmön tulee olla kohtalaista.

On parempi peittää paistinpannu kannella, jotta pannukakut kypsyvät paremmin. Se, että pannukakut on käännettävä, osoittaa, että pannukakun yläpuolella ei ole taikinaa.

Valmiutta voi arvioida sen mukaan, kuinka paljon pannukakut ovat "paistuneet".

On parempi ripotella pannukakkujen päälle tomusokeria vielä kuumina, jotta niistä tulee tasaisen makeita.

Resepti 2: Paaston pörröiset pannukakut hiivalla (askel askeleelta kuva)

• vesi - 200 ml
• sokeri - 2 rkl.
• kasviöljy - 2 rkl.
• hiiva - 10 g
• suola - 1 tl.
• vehnäjauho - 200 ml

Liuota sokeri, suola, hiiva lämpimään veteen ja lisää niihin kasviöljy.

Aloita taikina heti isossa kulhossa, koska se kohoaa aktiivisesti.

Lisää jauhot. Taikinan tulee liukua pois lusikasta uskomattoman hitaasti.

Laita taikina lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi (pidempikin mahdollinen). Kulho on peitettävä. Tuloksena on kuohkea, reikäinen, viskoosi taikina.

Taikinaa ei saa missään tapauksessa sekoittaa. Kauhaat lusikalla taikinaa niin paljon kuin tarvitset yhdelle pannukakulle, ikään kuin leikkaat taikinaa irti. Vain päälle, varovasti, pieninä annoksina. Ja laita taikina välittömästi paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy.

Tämä resepti on edullisin, mitä voit keksiä. Resepti ei sisällä kananmunia, ei maitoa, ei maitotuotteita. Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: Yksinkertaisia ​​vähärasvaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja (ei hiivaa)

• kesäkurpitsa - 1 kpl
• oliiviöljy

Kuori kesäkurpitsa ja raasta se karkealla raastimella.

Lisää suolaa maun mukaan ja vähän oliiviöljyä (pehmeyden vuoksi), sekoita.

Sekoita kaikki hyvin.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Kauhaa taikina pannukakkuihin suurella lusikalla. Paista molemmin puolin.

Resepti 4: Paaston hiivapannukakkuja kaalilla

• vesi - 1 l
• kuivahiiva - 2 tl.
• suolaa, sokeria
• kasviöljy - 3-4 rkl.
• kaali - 500 gr

Hienonna kaali hienoksi, keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, valuta vesi pois.

Kuumenna vesi 40 asteeseen. Lisää veteen hiiva ja siivilöity jauhot. Tarvitset niin paljon jauhoja, että taikina muistuttaa 15% smetanaa. Mitä paksumpi taikina, sitä paksumpia pannukakkuja. Sekoita seos sekoittimella tasaiseksi. Lisää taikinaan kasviöljy, suola ja sokeri. Laita kaali taikinaan ja sekoita lusikalla. Peitä liinalla ja laita lämpimään paikkaan tunniksi.

Taikina kohoaa ja sen tilavuus kasvaa.

Paista vähärasvaiset pannukakut kaalin kanssa kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä molemmin puolin.

Sekoita taikinaa säännöllisesti, koska kaali saattaa vajota pohjaan.

Hyvää ruokahalua. Pysy terveenä ja terveenä!

Resepti 5: Paaston porkkanaletut

• vehnäjauho - 200 gr
• lämmin vesi - 250 ml
• sokeri - 1-2 tl.
• kuivahiiva - 1 tl.
• porkkanat - 1 kpl.
• kasviöljy

Siivilöi jauhot, sekoita sokerin, suolan ja kuivahiivan kanssa. Lisää jauhoseos lämpimään veteen koko ajan sekoittaen. Peitä taikina lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan (tämä kestää noin 1 tunti).

Pese porkkanat, kuori ja raasta hienolla raastimella. Kun taikina on kohonnut, lisää siihen raastettu porkkana.

Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä ja kaada taikina ruokalusikallisesti ulos. Paista pannukakut öljyssä molemmin puolin vaaleanruskeiksi. On tärkeää, että pannukakut ehtivät paistaa. Aseta valmiit pannukakut paperipyyhkeille, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Valmiit pannukakut voidaan ripotella tomusokerilla tai hienolla sokerilla.

Resepti 6: Paastonajan kurpitsa- ja unikonsiemenlettuja

• kurpitsa - 300 gr
• sokeri - 1-3 rkl.
• suola - ¼ tl.
• vaniljasokeri - 10 g
• unikonsiemenet - 2 rkl.
• jauhot - 1 kuppi
• kasviöljy

Kuori kurpitsa ja raasta se karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Lisää sokeri, vaniljasokeri, suola ja unikonsiemenet.

Lisää jauhoja, kunnes koostumus on paksua, mutta ei jäykkää.

Sekoita kaikki hyvin, muotoile pannukakkuja ja paista kasviöljyssä.

Aseta valmiit kurpitsaletut lautasliinalle imemään ylimääräistä öljyä.

Nämä kurpitsaletut ovat herkullisia tarjoiltuna hillon tai hunajan kanssa.

Resepti 7: vähärasvaiset banaanipannukakut

• banaani (iso) - 1 kpl
• jauhot - 5 rkl.
• kasviöljy - 1 rkl.
• leivinjauhe - 0,5 tl.

Muussaa kypsä pehmeäksi haarukalla kulhossa, kunnes siitä tulee viskoosi tahna.

Lisää jauhot ja leivinjauhe.

Voit lisätä taikinaan pari teelusikallista lesettä tai kuitua. Mutta sitten tarvitset vähän enemmän vettä.

Lisää kasviöljyä saatuun seokseen.

Paista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin ja muotoile pannukakkuja lusikalla. Pannua ei tarvitse rasvata öljyllä.

Resepti 8: Vähärasvaisia ​​kauralettuja banaanilla ja kanelilla

• Kaurahiutaleet - 100 g
• Vehnäjauho - 150 g
• Hunaja - 3 rkl. l.
• Banaani (iso) - 1 kpl.
• Kaneli - ½ tl.
• Vesi (kiehuva vesi) - 240 ml
• Soda - ½ tl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Jauha kaurahiutaleet kahvimyllyssä. Muussaa banaani haarukalla. Sekoita kaurahiutaleet jauhojen, suolan, banaanin ja hunajan kanssa, lisää kasviöljy.

Kaada kiehuvaa vettä ruokasoodan päälle ja sekoita heti taikinaan. Lisää kaneli. Sekoita seos hyvin tasaiseksi. Seos on samanlainen kuin paksu smetana.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, voitele se kasviöljyllä ja paista pannukakkuja noin 30 sekuntia. molemmin puolin kullanruskeiksi. Pannukakut eivät ole kovin makeita, joten ne kannattaa syödä tomusokerilla ripottuna tai suosikkihillon tai marmeladin kanssa aina lämpiminä.

Vähärasvaiset kauraletut ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: Paaston perunapannukakut (kuvalla)

• perunat - 700 gr
• sipuli - 250 gr
• vehnäjauho - 4 rkl.
• ruokasooda - 1 tl.
• sitruunamehua
• mustapippuri
• kasviöljy

Raasta perunat karkealla raastimella.

Purista hieman sitruunamehua. Sitruunamehu ehkäisee perunoita tummumasta. Sekoita raastetut perunat nopeasti sitruunamehun kanssa.

Lisää suola ja sekoita. Perunat on puristettava pois.

Hienonna sipuli ja lisää perunoiden joukkoon. Sekoita kaikki.

Lisää sooda saatuun massaan. Se tekee perunapannukakkuista pörröisiä ja pehmeitä.

Ripottele päälle jauhettua mustapippuria.

Lisää vehnäjauhot saatuun massaan.

Sekoita syntyneet jauhetut perunat hyvin.

Kaada kasviöljy kuumennettuun paistinpannuun. Lusikoi joukkoon jauhelihat perunapannukakkujen valmistamiseksi.

Paista vähärasvaiset perunaletut miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Käännä ja paista toiselta puolelta.

Yksinkertaisin resepti, jonka voit keksiä - vähärasvaisia, hiivallisia pannukakkuja, pörröisiä ja niin ruusuisia! Ne ovat hyviä paitsi paaston aikana. Aina ei ole maitoa, kefiiriä tai munia, mutta tämä resepti tarvitsee vain vettä, jauhoja ja hiivaa. Vedessä pannukakkujen hiivataikina kohoaa täydellisesti, ne paistavat nopeasti, ja tunnin kuluttua pöydällä on kasa reheviä, herkullisia pannukakkuja. Halutessasi voit lisätä taikinaan omenaraastetta, pakaste- tai tuoreita marjoja, kanelia, rusinoita tai muita paaston aikana sallittuja lisäaineita.

Ainekset:

• lämmin vesi - 1 lasi (250 ml);
• tuore hiiva - 12 g;
• suola - 1/3 tl;
• sokeri - 2 rkl. l;
• jauhot taikinaa varten - 2 rkl. l. korkealla vuorella;
• taikinassa - 4 rkl. l. suurella liukumäellä;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

Hiivapannukakkujen taikinaan otamme syvän, tilavan kulhon, jotta se kohoaa nostattaessa hyvin eikä juokse pois. Murenna pala tuorehiivaa, lisää suola ja sokeri.

Sekoita, jauha kaikki nestemäiseksi tahnaksi sokerijyvien kanssa.

Lämmitämme veden huoneenlämpöisemmäksi, noin +37-38 astetta. Sen tulee olla miellyttävän lämmin eikä polta käsiäsi. Kaada hiivaseos lämpimällä vedellä, sekoita, liuota sokeri- ja suolajyvät.

Siivilöi jauhot veteen hiivan kanssa, noin kaksi kasattua ruokalusikallista. Painon mukaan se on 80-90 grammaa.

Sekoita lusikalla, vispilällä tai vatkaimella. Voit joutua lisäämään hieman jauhoja, jotta taikina ei ole kovin paksua, kuten vähärasvainen kefir tai pannukakkutaikina.

Peitä astia taikinalla ja laita se lämpimään paikkaan 25-30 minuutiksi. Tuorehiiva alkaa toimia hyvin nopeasti, ja puolen tunnin kuluttua taikina peittyy ilmakuplilla, reikillä ja alkaa vaahtoamaan. Käymiselle tyypillinen hapan haju tulee näkyviin.

Lisää jauhoja vähitellen pienissä erissä. Sekoita ensin vispilällä ja kun massa sakenee, sekoita lusikalla.

Vähähiivaisten pannukakkujen taikinan koostumus on paksua, viskoosia ja venyy lusikan takana kuin leveä nauha. Se on jauhettava perusteellisesti ja vaivattava niin, että se on jäykkä ja homogeeninen, ilman kokkareita tai kuivia jauhoja.

Aseta astiat lämpimään paikkaan ja peitä. Tai laitamme sen akun lähelle. Se kestää 40-50 minuuttia, nostatusaika riippuu hiivan vahvuudesta ja tuoreudesta, jauhojen laadusta, ilman lämpötilasta ja muista tekijöistä. Nykyinen hiivataikina kohoaa kolme kertaa (tai enemmän), tulee löysäksi ja kuohkeaksi. Pinta on täynnä reikiä ja alkaa painua ja vajota paikoin. Ei ole suositeltavaa jättää sitä pidemmäksi, hiiva voi menettää kohoamiskykynsä ja pannukakut jäävät litteiksi paistaessa.

Kaada öljyä paistinpannulle, määrä riippuu paistinpannun halkaisijasta. Kaada niin paljon, että koko pohja peittyy 1-1,5 cm. Kuumenna keskilämmöllä. Kaavi taikinaa sekoittamatta lusikalla ja laita se kuumaan öljyyn, jolloin pannukakut ovat pyöreitä kakkuja. Paista kahdesta kolmeen minuuttia.

Nosta pannukakut lastalla tai haarukalla ja käännä ne. Paista toista puolta noin kaksi minuuttia. Pidä niitä silmällä; ne paistavat nopeasti ja voivat palaa huomaamattomasti. Nosta valmiit pannukakut lautaselle. Lisää öljyä, jos sitä on vähän jäljellä, lisää seuraava annos.

Paaston pörröiset hiivapannukakut ovat valmiita! Voit tarjoilla teeksi erilaisilla paaston aikana sallituilla lisäaineilla: hilloa, marmeladia, hunajaa, marjoja, haudutettuja omenoita kanelilla ja sokerilla. Vähärasvaiset pannukakut sopivat mainiosti myös keittoihin leivän sijaan. Hyvää ruokahalua!

Kerroin kerran, että en aina onnistunut, mutta sitten löysin hyvän reseptin ja jaoin sen kanssasi. Minulla ei ole koskaan ollut ongelmia hiivapannukakkujen kanssa, niistä tulee aina hyviä ja aioin kertoa sinulle tästä reseptistä blogissa. Mutta päätin muuttaa sitä hieman ja yrittää tehdä pörröisiä vähärasvaisia ​​pannukakkuja hiivalla. Loppujen lopuksi nyt on paasto, ja niille, jotka noudattavat sitä, tällaiset pannukakut ovat merkityksellisempiä.

En tiennyt mitä voisin tehdä, tein taikinapiirakoille vedellä, mutta en voisi kuvitella leipomista ilman kananmunia, mutta kokeilu onnistui ja vähärasvaisista hiivapannukakkuista tuli pörröisiä ja maukkaita.

Tällaisia ​​pannukakkuja voi turvallisesti leipoa paitsi paaston aikana; uskon, että ne vetoavat myös niihin, jotka laskevat ruokien kaloripitoisuuden - näissä pannukakkuissa se on varmasti hieman pienempi. Vaikka niihin ei tietenkään pidä hukata liikaa, katsotpa sitä miten tahansa, tämä ruokalaji on silti paljon kaloreita. Mutta joskus vaihteeksi voit ja jopa tarvitset hemmotella itseäsi ja läheisiäsi.

Niille, jotka laskevat kaloreita, voit tehdä sen - tämä on terveellinen ja vähäkalorinen tuote.

Paaston pannukakkuja rehevällä hiivalla

Ennen kuin siirryn reseptiin, kerron kuinka vähärasvaiset pannukakut eroavat perinteisestä reseptistäni, jos haluat huomioida sen, niin tiedät mitä ainesosia tähän tarvitaan.

Ja niin: korvasin maidon vedellä, sulatin voin kasviöljyllä ja poistin 2 munaa kokonaan - tuotteiden määrä ja valmistustapa pysyivät ennallaan. Toinen selvennys hiivasta - pannukakkuja on parempi keittää elävällä hiivalla, mutta myös kuivahiiva toimii hyvin. Käytä siis niitä, joista pidät eniten.

Olen käsitellyt kaikki kohdat, nyt voit aloittaa ruoanlaiton, toivottavasti pidät vähärasvaisista pannukakkuista, ja valokuvien resepti auttaa sinua.

Ainekset:

• vesi - 2 lasia
• sokeri - 2 ruokalusikallista
• kasviöljy - 4 rkl
• hiiva - 1 rkl kuivahiivaa tai 25 grammaa elävää hiivaa
• suola - 0,5 tl
• jauhot - 500 grammaa

Paaston pannukakut rehevällä hiivalla - resepti:

Hiivapannukakut on parempi tarjoilla lämpiminä ja koska meillä on laihaa, niin hunajalla tai jollain kondituksella esim. sitrushedelmien kanssa sopii täydellisesti. Muuten, kylmät pannukakut ovat myös herkullisia.

Paaston pannukakkuja rehevällä hiivalla omenoiden kanssa

Lajikkeen vuoksi vähärasvaisiin hiivapannukakkuihin voidaan lisätä muita ainesosia, kuten omenoita.

En puhu täällä pitkään, koska resepti on edelleen sama, vain pieni lisäys omenoiden muodossa.

Hyödyllisiä lisäyksiä paaston hiivapannukakkuihin

• Monet ihmiset pelkäävät hiivataikinaa, he pitävät sitä oikuna. Minusta näyttää siltä, ​​​​että se ei ole oikempi kuin muut, se on vain, että jokaisella testillä on omat ominaisuutensa. Hiivapikin menestys riippuu pitkälti hiivan tuoreudesta. Jos ne ovat kuivia, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä pakkauksesta. Jos käytät elävää hiivaa, sen tulee olla miellyttävän tuoksuinen, ei tartu kiinni, vaan murenee helposti.
• Jos sinulla on tällainen keittiöapulainen leipäkoneena, sitä voidaan käyttää myös vähärasvaisten pannukakkujen hiivataikinan valmistamiseen.
• Ne, jotka eivät hyväksy paistettuja ruokia, voivat, sanovat (en ole kokeillut), kypsentää pannukakut uunissa asettamalla ne leivinpaperille tai teflonpellille.
• Pannukakkuja voidaan muunnella paitsi omenoilla. Siitä tulee herkullista rusinoiden kanssa, pidä niitä vain hieman ensin kiehuvassa vedessä. Voit myös lisätä sokeroituja hedelmiä, banaania, sitruunan tai appelsiinin kuorta pannukakkutaikinaan - kotiäidin mielikuvitus on tervetullutta.
• Jos et halua makeaa versiota vähärasvaisista pannukakkuista, lisää taikinaan kesäkurpitsaa, porkkanaa ja kurpitsaa.

Katso video paistettujen sipulien pannukakkujen reseptistä

Yhteenvetona voin sanoa vakaasti, että kokeiluni onnistui ja laihoista hiivapannukakkuista tuli pörröisiä ja maukkaita. Toivon, että reseptistäni on hyötyä sekä perinteisessä että paastonajan versiossa.

Hyvää ruokahalua!

Elena Kasatova. Takan äärellä tavataan.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Suosittelen, että valmistat vähärasvaisia ​​pannukakkuja omenoilla ilman hiivaa. Huolimatta siitä, että ne on valmistettu vedessä, niistä tulee erittäin maukkaita. Tällaisia ​​pannukakkuja voi valmistaa paaston aikana, sillä kaikki niiden valmistamiseen tarvittavat ainekset ovat hyväksyttäviä.
Jotta pannukakut olisivat pörröisempiä tai päinvastoin vähemmän, lisää soodaa vastaavasti. Pidän siitä, että ne eivät ole kovin pörröisiä, mutta eivät ohuita, sanotaanko keskikokoisia, joten kirjoitan soodamäärän siihen määrään, jonka lisäsin.
Näiden epätavallisten pannukakkujen valmistukseen voit käyttää käsilläsi olevia omenoita. Jos ostat niitä markkinoilta, suosi niitä, joista pidät. Katso mitä osaat kokata.



Valmista seuraavat ainekset:

- 3 pientä omenaa,
- 0,5-1 rkl sokeria (sinun ei muuten tarvitse lisätä sitä ollenkaan),
- 1 lasillinen jauhoja,
- 1 lasillinen vettä,
- ¼ teelusikallista soodaa,
- 9% etikka (soodan sammutukseen),
- ripaus suolaa,
- 75 millilitraa vettä.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Kaada vesi suosikkikulhoon, jossa vaivaat aina taikinan.




Lisää heti sokeri ja suola. Sekoita, kunnes nämä ainekset liukenevat veteen.










Sammuta sitten sooda etikalla ruokalusikallisesti. Lisää se päätaikinaan.




Siivilöi sitten jauhot. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä tai, mikä vielä parempi, vatkaimella.




Pilko omenat ensin pesun jälkeen. Voit leikata ne kuutioiksi tai viipaleiksi.






Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa. Lusikoi lusikalla reilu osa taikinasta. Aseta omenaviipaleet jokaisen tortillan päälle.




Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta, varmista vain, etteivät omenat pala. Haluaisin kiinnittää huomionne

Paastonlennukakut ovat ruoka, joka on erityisen tärkeä Maslenitsan ja paaston aikana. Valmistuksen helppouden ansiosta ruokalaji on pitkään tunnustettu monien kotiäitien keskuudessa. Paastonpannukakut houkuttelevat paitsi kasvissyöjiä, myös kaikkia kotileivottujen tuotteiden ystäviä. Herkkureseptejä on monia, ja jokainen löytää varmasti oman suosikkinsa. Artikkelissa opit yksityiskohtaista tietoa vähärasvaisten pannukakkujen valmistamisesta.

Moni on luultavasti kuvitellut tylsän ruoan, joka voidaan valmistaa vain yhden reseptin mukaan. Mutta tämä ei ole ollenkaan totta. Itse asiassa on olemassa lukuisia tapoja valmistaa vähärasvaisia ​​pannukakkuja: hiivaa lisäämällä tai ilman, makealla tai kasvistäytteellä, maidosta tai kefiristä tehdystä taikinasta. Tuomme huomiosi suosituimmat vähärasvaisten pannukakkujen reseptit.

Hiivataikinasta

Hiivapannukakkujen tärkein etu kaupasta ostettuihin kekseihin verrattuna on niiden suuremmat terveyshyödyt. Leivonta sopii täydellisesti teelle ja korvaa epäterveelliset makeiset.

Ainekset:

• 2 kuppia premium-jauhoja;
• 1 paketti hiivaa (11 grammaa);
• 0,5 litraa vettä;
• 1 ripaus vanilliinia;
• 1/2 tl. suola;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 3 rkl. kasviöljy.

Vaiheittainen valmistelu:

Nykyaikaisten megakaupunkien asukkailla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia. Paastonletut ilman hiivaa eivät vie paljon kotiäidin aikaa, herkulliset leivonnaiset valmistuvat helposti muutamassa minuutissa. Helpoin tapa on vaivata taikina vedessä.

Pannukakkujen valmistamiseksi ilman hiivaa tarvitset:

Vaiheittainen valmistelu:

1. Kaada korkealuokkaiset jauhot syvään kulhoon ja lisää siihen sooda.
2. Kaada vesi kulhoon ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus (on tärkeää, ettei siinä ole kokkareita). Kaada sitruunamehu seoksen päälle ja sekoita kaikki uudelleen huolellisesti.
3. Lisää sitten sokeri ja sekoita kaikki ainekset uudelleen.
4. Lisää lopuksi kasviöljyä taikinaan. Tuloksena tulisi olla seos, joka muistuttaa koostumukseltaan smetanaa.

Paista taikinaa noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Kevyet ja pörröiset vähärasvaiset pannukakut ovat valmiita!

Herkät hedelmätäytteiset pannukakut ovat ihana jälkiruoka runsaan illallisen jälkeen tai voi toimia välipalana. Yksi suosituimmista täytteistä on omena.

Omenat ovat erittäin terveellisiä hedelmiä, jotka sisältävät: rautaa, karoteenia, kaliumia, mangaania, vitamiineja P, E, C, ryhmä B. Tämä hedelmä alentaa kolesterolitasoja, palauttaa aineenvaihduntaa, auttaa gastriittiin, liikalihavuuteen, anemiaan ja vatsasairauksiin - luettelo sen hyödyllisiä ominaisuuksia voi olla loputtomasti. Harkitse reseptiä vähärasvaisiin pannukakkuihin omenoiden kanssa.

Ainekset:

• 2 keskikokoista omenaa;
• 2 kuppia premium-jauhoja;
• kuivahiiva (7 g);
• 300 ml vettä (1 lasi);
• kasviöljy (paistamiseen).

Lisää maun mukaan:

• sokeri;
• suola

Vaiheittainen valmistelu:

Paaston pannukakkuja omenoilla ilman hiivaa

Hiivattomat omenaletut ovat makea herkku ilman vaivaa.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

1. Raasta omena keskikokoisella raastimella ja laita hedelmät syvään kulhoon.
2. Lisää kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe ja peitä kaikki ainekset vedellä. Sekoita kaikki hyvin.
3. Kaada taikina varovasti kasviöljyllä lämmitetylle paistinpannulle. Paista taikinaa ruskeaksi. Hiivattomat vähärasvaiset omenaletut ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakut banaanin kanssa

Toinen herkullinen ja ravitseva täyte, jota voit käyttää hedelmäpannukakkujen valmistukseen, on banaani.
Banaanien hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään, hedelmäliha sisältää: kuitua, kaliumia, magnesiumia, fosforia, tärkkelystä, C-, PP-, B1-, B2-, B6-vitamiineja. Se yllättää monet, mutta tämä on tosiasia: banaanit eivät sisällä vähemmän C-vitamiinia kuin monet sitrushedelmät.

Tarjoamme sinulle reseptin herkullisiin pannukakkuihin banaanien kanssa.

Laihaiden banaanipannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 banaania;
• 150 ml maitoa;
• 1 kananmuna;
• 0,2 kg premium-vehnäjauhoja;
• 1 tl. leivinjauhe;
• 100 g voita;
• 5 tl kasviöljy.

Arvioitu kypsennysaika: 30 minuuttia.

Vaiheittainen valmistelu:

Pannukakkuja kurpitsalla

Paastoleivonnaisia ​​voidaan valmistaa paitsi hedelmätäytteillä myös kasvistäytteillä. Olemme laatineet sinulle mielenkiintoisen reseptin pannukakkujen valmistamiseksi makealla ja terveellisellä vihanneksella - kurpitsalla.

Tällä vihanneksella on valtava määrä arvokkaita ominaisuuksia, se sisältää: kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, karoteenia, kuitua, proteiinia, PP-, C-, B-, B2-vitamiineja.

Kurpitsa auttaa kehoa poistamaan kuona-aineita, myrkkyjä ja normalisoi suoliston toimintaa.Yksi kurpitsan tärkeimmistä lääkeominaisuuksista on tuberkuloosin ehkäisy.

Ainekset:

• 0,5 kg kurpitsaa;
• 0,5 kuppia premium-jauhoja;
• kasviöljy (pannukakkujen paistamiseen).

Lisää maun mukaan:

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sekoita kurpitsan massa tehosekoittimessa tai raasta vihannekset hienolla raastimella. Laita kurpitsa syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria.
2. Kaada jauhot kulhoon ja sekoita ainekset huolellisesti.
3. Muotoile taikinasta haluamasi kokoisia pannukakkuja.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista taikina molemmilta puolilta kullanruskeaksi.
5. Ota sitten pannukakut pois liedeltä, anna niiden jäähtyä hieman ja sivele hunajalla molemmin puolin. Laita ne uuniin (170 asteeseen) 20 minuutiksi.
6. Kurpitsapannukakut ovat valmiita! Ripottele leivonnaiset kanelilla ennen tarjoilua. Toivotamme hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakkuja kesäkurpitsalla

Kesäkurpitsapannukakkuilla on herkkä maku, ne sulavat suussa. Sekä lapset että aikuiset nauttivat ruoasta. Se voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kesäkurpitsa on terveellinen, vähäkalorinen tuote, jossa on runsaasti hivenaineita (kalium, kalsium, rauta jne.) sekä A-, C-, B1-, B3-vitamiineja. Tämä vihannes sisältää antioksidantteja, jotka auttavat kehoa torjumaan ikääntymistä.

Laihaiden kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 4 nuorta kesäkurpitsaa;
• 4 rkl. lusikat korkealuokkaista vehnäjauhoa;
• 2 kananmunaa;
• kasviöljy (taikinan paistamiseen).

Lisää maun mukaan:

• suola;
• sokeria.

Vaiheittainen valmistelu:

Paastonajan pannukakkuja kaalilla (valkokaali)

Kaalipiirakkaiden ystäville olemme valmiita tarjoamaan yhtä maukkaan vaihtoehdon - vähärasvaisia ​​kaalipannukakkuja. Tämän ruuan valmistaminen ei vaadi erityisiä taitoja eikä vie arvokasta aikaa.

Venäläisessä kulttuurissa valkokaalia on pitkään pidetty toisena leipänä. Kaali sisältää vitamiineja: C-ryhmän B, sekä harvinaisia, kuten U ja K. Vihannes sisältää paljon fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja muita hyödyllisiä alkuaineita.

Kaali parantaa ruoansulatusta ja sillä on voimakas puhdistava vaikutus.

Ainekset:

Lisää maun mukaan:

• suola;
• mausteet;
• vehreys.

Vaiheittainen valmistelu

Pannukakkuja valmistetaan paitsi valkokaalilla.

Paastonajan pannukakkuja ruusukaalien kanssa

On syytä huomata, että ruusukaalityyppejä pidetään kaikista terveellisimmistä ituista. Vihannes vahvistaa kehon sydän- ja verisuonijärjestelmää, sillä on hematopoieettinen vaikutus ja parantaa vastustuskykyä. C-vitamiinin suhteen ruusukaali ei ole huonompi kuin mustaherukat. Tuote sisältää runsaasti proteiinia, joka imeytyy elimistöön helposti.

Ainesosat

• 0,5 kg ruusukaalia;
• 1 nippu persiljaa;
• puoli lasillista raastettua kovaa juustoa (ilman juoksetetta);
• 3 rkl. lusikat smetanaa;
• 1 lasillinen maitoa;
• 6 rkl. l. korkealuokkaiset jauhot;
• 1 tl. leivinjauhe;
• kasviöljy.

Lisää maun mukaan:

• suola;
• pippuri.

Resepti

1. Hienonna ruusukaali hienoksi tai soseuta ne monitoimikoneessa.
2. Hienonna nippu persiljaa.

Sekoita hienonnettu kaali jauhojen, juuston, persiljan ja smetanan kanssa. Lisää leivinjauhe, suola ja mausteet maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin paksuksi, viskoosiksi taikinaksi.

3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista kaalitaikina kullanruskeaksi.
4. Ruusukaalipannukakut ovat valmiita! Nauti leivonnaisten epätavallisesta, kirkkaasta mausta.

Sipulia pidetään usein toissijaisena ainesosana, joka vain lisää ruokaan makua ja aromia. Paastonletut sipulilla ovat epätavallinen ruokalaji, jota voidaan syödä aamiaiseksi ja illalliseksi välipalana. Ruokalaji vetoaa erityisesti ihmisiin, jotka rakastavat sipulia. Pannukakut sopivat erinomaisesti teen juomiseen.

Ainesosat

• 2 sipulia;
• puoli litraa lämmintä vettä;
• 25 g kuivahiivaa;
• 0,7 kg premium-jauhoja;
• auringonkukkaöljy (leivonnaisten paistamiseen);

Lisää maun mukaan:

• mausteet;
• suola;
• vehreys.

Vaiheittainen valmistelu

1. Liuota kuivahiiva pieneen määrään lämmintä vettä.
2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää hiiva muuhun veteen.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Jätä kulho lämpimään paikkaan 60 minuutiksi.
4. Raasta sipuli karkealla raastimella ja lisää kulhoon. Suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki taas hyvin.
5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kääntele sipulitaikinaan varovasti, jotta pannukakut muodostuvat halutun muotoisiksi. Paista niitä molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Paastonletut ovat valmiita! Nauti paistetun sipulin tuoksusta ja kutsu perheesi ja ystäväsi pöytään!

Pannukakkuja hunajalla

Monet ihmiset ihmettelevät, onko mahdollista syödä hunajapannukakkuja paaston aikana. Itse asiassa pitkään Venäjällä hunajaa saa tarjota ennen uskonnollisia juhlapäiviä.