Paastokeitto kilohailin kera tomaattikastikkeessa. Kilohailikeitto tomaattikastikkeessa. Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

Yksinkertainen ja edullinen lounas - kilohailikeitto sisään tomaattikastike. Todella maukasta ja yksinkertaista!

Tomaatin kilohailikeitto on erittäin ravitseva, se sisältää paljon proteiineja ja terveellisiä rasvoja. Lapset voivat syödä tätä ruokaa mitä tahansa määriä, jos he eivät ole allergisia tomaateille.

• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Kilohaili tomaatissa - 1 kpl (200 gr.)
• Mausteet - maun mukaan

Ensinnäkin valmistele kaikki ainekset. Jos tomaattia ei ole käsillä, pärjää ilmankin, mutta maistuu sen kanssa ehdottomasti paremmalta.

Laita vesi liedelle ja anna sen lämmetä, kun valmistat vihanneksia. Jos sinulla on lientä käsillä, käytä sitä; se parantaa makua.

Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on kuori ja leikkaa perunat, koska niiden kypsyminen kestää pisimpään. Leikkasin sen pieniksi neliömäisiksi paloiksi, mutta se on sinun makusi mukaan. Heitä perunat veteen. Ei ole väliä onko sillä aikaa kiehua vai ei. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle.

Valmista porkkanat. Suosittelen sitä nyt karkea raastin tai leikkaa pieniksi paloiksi. Ensimmäisessä versiossa se antaa enemmän väriä. Kuumenna tämän jälkeen kuiva paistinpannu, kaada vähän kasviöljy ja heittää porkkanat sinne. Kuullota muutama minuutti, lisää pieniksi paloiksi leikattu tomaatti ja sulje kansi. Tulipaloa ei tarvitse vähentää. Odota, kunnes tomaatti vapauttaa mehunsa ja porkkanat muuttuvat kullanruskeiksi, ja ota kattila pois liedeltä.

Nyt, kun perunoiden kypsymisen alkamisesta on kulunut 5-7 minuuttia, laita sipuli pannulle. Voit hienontaa sen ja paistaa porkkanoiden kanssa, mutta en pidä keitetystä sipulista, joten heitän ne kokonaisena ja otan kypsennyksen lopussa pois pannulta.

Heitä porkkanat pannulle perunoiden kanssa ja jatka keiton keittämistä alentamalla lämpöä. Tämän jälkeen huuhtele riisi huolellisesti, kunnes siitä valuttava vesi on kirkasta. Huomaa, että jos riisi on rikki ja halpa, vesi ei välttämättä kirkastu ollenkaan. Huuhtele tässä tapauksessa riisi 3-4 kertaa. Laita riisi pannulle perunoiden ja porkkanoiden kanssa.

Keitä keittoa, kunnes perunat ovat täysin kypsiä, kunnes jäljellä on 1-2 minuuttia. Heitä kilohaili pannulle kaiken kastikkeen kanssa, sekoita keitto huolellisesti ja keitä vielä 4-5 minuuttia. Vasta tämän jälkeen maista keittoa suolaa ja mausteita varten, lisää suolaa maun mukaan. Tosiasia on, että kilohailipurkki sisältää jo mausteita, se on suolaista. Siksi, jos lisäät suolaa aikaisemmin, voit liioitella sitä.

Anna keiton vetäytyä muutama minuutti ja tarjoile. Kuten mikä tahansa tomaattiensimmäinen ruokalaji, kilohailikeitto on erittäin kuuma ja pitää lämpötilan pitkään. Voit tarjoilla sen kanssa ruisleipä ja tuoreita yrttejä. Tämä ruokalaji on herkullista syödä kurkkujen kanssa, tuoreena tai suolattuina.

Resepti 2: kilohailikeitto tomaattikastikkeessa

• Kalasäilykkeet 1 kpl.
• Perunat (uudet) 2 kpl.
• Sipuli 1 kpl.
• Tomaatti 1 kpl.
• Hirssi 2 rkl.
• Vihreitä maun mukaan
• Mausteet maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Smetana maun mukaan
• Kasviöljy 2 rkl.

Kaada öljy paksupohjaiseen pannuun ja kuullota sipuli.

Lisää perunat ja paista viisi minuuttia.

Lisää nyt tomaatti ja paista noin viisi minuuttia.

Lisää hirssi, sekoita, paista minuutti tai kaksi.

Kaada veteen ja kiehauta. Älä lisää vielä suolaa. Keitä keittoa, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

Avaa kilohailipurkki.

Ja kun keitto on valmis, kaada purkin sisältö ulos. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää nyt suola ja suosikkimausteet.

Pidän tästä keitosta, jossa on smetanaa ja yrttejä. Valmis!

Resepti 3: keitto tomaattikilailin ja riisin kanssa

• perunan mukulat - 3 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• porkkanajuuri - 1 kpl,
• riisi (mieluiten pyöreä) - 0,5 rkl.,
• vesi - 2 l,
• hieno suola, mausteet (pippuri, laakerinlehti),
• vihreitä tarjoiluun,
• säilyke (kilohaili tomaattikastikkeessa) – 1 tölkki.

Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi.

Puhdistamme sipulin ja pilkomme sen hienoksi. Pilko kuoritut porkkanat keskikokoisiksi paloiksi.

Laita kaikki valmistetut ainekset kerralla pannulle, lisää pesty riisi, suola ja mausteet.

Lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, kunnes kasvikset ja riisi ovat pehmeitä.
Avaamme säilykkeet, jos kalat ovat suuria, murskaa ne kevyesti paloiksi. Sitten siirrämme purkin sisällön pannulle ja heti kun vesi alkaa kiehua uudelleen, vähennä lämpöä ja keitä keittoa vielä 5 minuuttia. On tärkeää, että vihannekset ehtivät imeytyä kalasäilykkeiden aromeihin.

Tarjoilun yhteydessä on hyvä ripotella yrttejä suoraan lautaselle ja lisätä hieman smetanaa.

Resepti 4: kilohailikalakeitto vermisellillä

• Perunat - 5 kpl;
• Kilohaili tomaattikastikkeessa – 1 tölkki;
• Tuore tilli ja persilja - 1 nippu;
• kuivattu basilika - 1 hyppysellinen;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Sokeri - 1 hyppysellinen;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Jäätynyt vihreä herne(valinnainen) - 50 gr.;
• Kasviöljy - 20 ml;
• Tomaattipasta - 20 gr;
• Ohut vermicelli - 2 rkl. l.;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Aluksi sinun tulee valmistaa kaikki ainekset. Perunat, sipulit ja porkkanat kuoritaan ja pestään juoksevan veden alla.

Laita tämän jälkeen tuleen 2,5-3 litraa vettä keiton keittämiseksi.

Leikkaa perunat noin 1*1 cm:n kokoisiksi neliöiksi.

Tämän jälkeen loput vihannekset hienonnetaan: porkkanat ja sipulit. Sipuli leikkaa neliöiksi ja porkkanat julienne-viipaleiksi.

Kuumenna paistinpannu. Kaada sitten kuumalle paistinpannulle auringonkukkaöljy. Kun se lämpenee haluttuun lämpötilaan, laita paloitellut vihannekset paistinpannulle ja paista kypsiksi. Tämän jälkeen paistamiseen lisätään tomaattipyre ja ripaus sokeria. Kaikki sekoitetaan ja paistetaan 1-2 minuuttia. Älä hauduta liian kauan tomaattisose. Pitkään aikaan lämpökäsittely se menettää selkeän punaisen värinsä.

Kun astiassa oleva vesi on kiehunut, paistetut vihannekset ja perunat laitetaan siihen.

15 minuutin kuluttua tarkista perunoiden valmius.

Jos perunat ovat jo keitetyt, voit lisätä vihreitä herneitä ensimmäiseen ruokalajiin. Tämän ainesosan lisääminen ei ole välttämätöntä. Se voidaan myös korvata pakastekasvissekoituksella tai paprikalla.

Avaa säilyke ja lusikoi kilohaili vesiastiaan. Mausta tämän jälkeen keitto suolalla, pippurilla, laakerinlehdellä ja kuivatulla basilikalla.

Tämän jälkeen pannulle laitetaan ohuita vermicelliä. Keitto kiehautetaan ja poistetaan liedeltä. Jos näin ei tehdä, vermicellit ylikypsyvät ja ensimmäinen ruokalaji ei ole ulkonäöltään kovin houkutteleva.

Sitten valmiiksi leikatut vihreät lisätään valmiiseen keittoon.

Peitä pannu kannella 15-20 minuutiksi, jotta keitto kypsyy.

Tämän ajan kuluttua se on käyttövalmis.

Resepti 5: vihanneskihailikeitto tomaatissa

• Sipulit - 2 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Perunat - 4 kpl
• Tomaattimehu - 2 lasia
• Suola, sokeri, mausteet - Maun mukaan
• Vesi - 2 litraa
• Kilohaili tomaattikastikkeessa - 1 kpl (1 tölkki)
• Kasviöljy - maun mukaan

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita perunat kattilaan ja peitä vedellä. Isoäiti kaatoi usein kiehuvaa vettä heti. Tämä nopeutti keiton valmistusprosessia ja paransi hänen mielestään perunoiden makua valmiissa ruuassa.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Raasta porkkanat.

Paista sipulia kasviöljyssä kevyesti ruskeiksi. Lisää siihen porkkanat. Hauduta kaikkea yhdessä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Vähennä lämpöä heti, jotta vihannekset eivät pala paistaessa.

Kaada tomaattimehu kattilaan ja anna kiehua. Lisää yrttejä ja mausteita maun mukaan. Lisää hieman suolaa ja sokeria poistaaksesi tomaatin happamuuden. Keitä 5-7 minuuttia ja sammuta sitten.

Lisää kiehuviin perunoihin tomaatissa oleva kilohaili purkin nesteen kanssa. Lisää paistimme keittoon. Keitä 5-7 minuuttia.

Keitä keittoa valmiiksi. Tarkista, onko siinä suolaa, mausteita (onko sinulla tarpeeksi kaikkea). Sammuttaa. Anna seistä hetken. Kaada kulhoihin ja tarjoile.

Resepti 6, askel askeleelta: kuinka keittää kilohailikeittoa

• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• riisi - 1 lasi;
• kilohaili tomaattikastikkeessa - 1 tölkki;
• vesi - 2 litraa;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vihreät - lautaselle.

Kuumenna keitto kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia ja sammuta.

Valmis keitto voidaan kaataa kulhoihin. Maun parantamiseksi voit lisätä sen suoraan lautaselle. raaka adžika, joka lisää keittoon pikaisuutta. Ripottele yrteillä.

Resepti 7: aromaattinen purkitettu kilohailikeitto

• Vesi - 3 l
• Sipulit - 170 g
• Porkkanat - 100 g
• Perunat - 650 g
• Riisi - 80 g
• Kilohaili tomaattikastikkeessa – 2 tölkkiä
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhettu maustepippuri - maun mukaan
• Tilli - 6 oksaa
• Persilja - 6 oksaa
• Auringonkukkaöljy - 40 g

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Kaada vettä. Lähetä se tuleen. Kiehauta.

Kiehuessa kasvisliemi lisää hienonnetut perunat ja pesty riisi. Keitä kunnes ainekset ovat valmiita.

Kun perunat ja riisi ovat valmiita, lisää kilohaili tomaattikastikkeessa. Sekoita. Mausta mausteilla. Kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia.

Lisää hienonnetut yrtit. Sekoita. Keitä noin minuutti ja sammuta. Kilohailikeitto tomaattikastikkeessa on valmis.

Resepti 8: kalakeitto tomaateilla ja kilohaililla

• Säilytetty kilohaili tomaatissa - 1 kpl.
• Sipuli - 80 g
• Perunat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Porkkanat - 100 g
• Vihreät - 1/3 nippu
• Tomaatti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan
• Vesi - 1,5 l
• Riisi - 3 rkl.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Kaada vesi pannulle. Lisää perunat ja riisi. Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi, noin 20 minuuttia.

Pese ja kuori kaikki vihannekset. Leikkaa tomaatit, valkosipuli ja sipuli kuutioiksi. Porkkanat ja paprika leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lisää valmistetut vihannekset.

Paista noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen. Lisää valmiiseen paistoon hienonnetut vihreät.

Laita kilohaili säilötyn tomaatin joukkoon. Älä sekoita, jotta kalan eheys ei vahingoitu.

Suolaa keitto maun mukaan, lisää kaikki kastike. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta välittömästi.

Hyvää ruokahalua!

Kun lihapata, borssi- ja kaalikeitto on jo aika kyllästynyt ja haluaa jotain erittäin maukasta, mutta äärimmäisen helppoa valmistaa, kannattaa keittää kilohailikeittoa tomaattikastikkeessa. Tämä "säästö"-kategorian juoma on valmistettu erittäin helposti saatavilla olevista ja halvoista tuotteista. Tällainen ensimmäinen ruokalaji auttaa sinua lounaan valmistamisessa, kun sinulla ei ole ylimääräistä rahaa ja vapaa-aikaa kiukaan ympärillä touhuamiseen. Vain puoli tuntia - ja pöydälläsi on herkullinen, aromaattinen, kirkas ja erittäin ravitseva keitto, joka on hyvä niin kesällä helteellä kuin talvella, kun haluat jotain kevyttä mutta lämmittävää. Joten ole nopea ja kirjoita se ylös yksityiskohtainen resepti ja aloita ruoanlaitto sen jälkeen askel askeleelta kuvia ja suosituksia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 7.

Ainesosat

Jotta voimme valmistaa tällaisen yksinkertaisen, mutta erittäin ravitsevan ja maukkaan keiton joka päivälle, tarvitsemme erittäin edullisia tuotteita. Joten tämä resepti voidaan turvallisesti luokitella budjetin ensimmäiseksi ruokalajiksi. Joten tässä on mitä tarvitsemme:

• perunat - 4 kpl;
• kilohaili tomaattikastikkeessa - 1 tölkki;
• vermicelli - 100 g;
• sipuli - 1 pää;
• kuivattua tilliä– 1 rkl. l.;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - paistamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää kilohailikeittoa tomaattikastikkeessa

Mikään ei ole mahdotonta valmistaa näin helppoa, tyydyttävää ja erittäin maukasta ensiruokaa. Täältä löydät yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin valokuvilla, jotka auttavat sinua hallitsemaan periaatteen valmistaa toinen muhennos illalliseksi halvimmista ja edullisimmista tuotteista.

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki tärkeimmät ainesosat.

1. Sipuli tulee kuoria ja hienontaa. Laita viipaleet esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on pieni määrä hajutonta kasviöljyä. Paista sipuliviipaleet kullanruskeiksi.

1. Kuori ja huuhtele perunat juoksevalla vedellä. Leikkaa mukulat siisteiksi kuutioiksi. Kaada vesi kattilaan. Aseta nestesäiliö liedelle. Aseta lämpö keskitasolle. Lisää pilkotut kasvikset. Keitä perunoita 13-15 minuuttia.

1. Lisää liemeen paistettu sipuli. Keitä 3 minuuttia.

1. Lisää vermicelli keittoon. Laita laakerinlehtiä muhennoksen joukkoon.

Huomioon! Älä unohda sekoittaa keittoa huolellisesti heti. Muuten vermicellit tarttuvat yhteen yhdeksi suureksi palaksi.

1. Keitä vielä 5 minuuttia ja lisää sitten keittoon tomaattikastikkeessa oleva kilohaili. Sekoita pannun sisältö vielä kerran perusteellisesti, mutta erittäin huolellisesti.

1. Lisää keittoon kuivattua tilliä. Maista keittoa. Jos sinusta tuntuu, että suolaa ei ole tarpeeksi, voit lisätä hieman.

Huomautus! Tässä vaiheessa voit säätää keiton makua muilla mausteilla. Jauhettu mustapippuri, oregano, basilika ja kumina eivät varmasti pilaa ensimmäistä ruokaa.

Sinun tarvitsee vain odottaa, että se kiehuu uudelleen - ja siinä kaikki, voit sammuttaa lämmön. Peitä pannu herkullisella keitolla kannella. Jotta muhennos olisi täyteläisempi ja eloisampi, anna sen levätä vähintään vartin verran. Voit tarjoilla herkullisen kilohailikeiton tomaattikastikkeessa isossa juustomassa tai kaada sen annoksina lautasille. Voit ripotella keiton päälle tuoreita yrttejä. Keksit ja pieni smetana sopivat tähän herkullisena lisäkkeenä.

Harmaan arjen joukosta haluan vaihtelua. Kun kyllästyn tavalliset keitot ja borssia, valmistan uskomattoman yksinkertaisen ja nopean nesteruoan - kilohailikeiton tomaattikastikkeessa isoäitini reseptin mukaan. Tämä on laiha helppoa kalakeitto poikasen, joka "budjettiluonteestaan" huolimatta yllättää aromillaan ja maullaan.

Keittiön laitteet ja välineet: kaasu- tai sähköliesi, 3 litran kattila, paistinpannu, tattarilautanen, keittiölauta ja hyvä terävä veitsi, tavallinen raastin, ruokalusikallinen ja kauha, avain tölkkien avaamiseen (minulla oli purkki, jossa oli rengas avaamista varten, en tarvinnut sitä).

Ainesosat

Jotta purkitettu keitto "Srat tomaattikastikkeessa" menisi ulos räjähdysmäisesti, on tärkeää valita hyvät tuotteet:

• Ota keskikokoiset perunat– kasvin rehukasveista kasvaa suuret juurikasvit, jotka ovat täysin mauttomia. Varmista, että perunoissa ei ole vihertävää sävyä, niissä ei ole näppyjä eikä niissä ole tummia täpliä. Hyvät perunat tuntuvat kiinteiltä kosketettaessa.
• Osta tattari pakattuna– siinä on vähemmän roskaa. On suositeltavaa valita läpinäkyvissä pakkauksissa - näin voit arvioida visuaalisesti viljan laatua. Itse pakkauksen on oltava ehjä - vaurioituneissa astioissa jyvät kosteuttavat nopeasti ja heikkenevät.

• On parempi ostaa keskikokoisia porkkanoita- joten on suurempi todennäköisyys, että se ei ole mädäntynyt sisältä. Ota vihannes, joka on kirkkaan oranssi, ilman täpliä, pilaantunutta aluetta tai ituja. Hyvä porkkana on kiinteä kosketettaessa, pinta sileä.
• Ota pieni sipuli, kullanruskea, tiukasti istuva kuori ja ei ituja.
• Kun ostat purkin kilohailia tomaattikastikkeessa, tarkasta säiliö huolellisesti. Purkki ei saa olla turvonnut, vääntynyt tai puhkaista. Etiketti ei saa olla kulunut. Muista kiinnittää huomiota "viimeinen"- ja "viimeinen käyttöpäivä" -päivämääriin - tämä on tärkeää terveydelle!

Kun ainekset ovat saatavilla, voit aloittaa ruoanlaiton.

Vaiheittainen valmistelu

1. Ensin sinun on kuorittava ja pestävä kaikki vihannekset.
2. Kaada tattari lautaselle ja huuhtele se vaihtamalla vettä kolme kertaa. Tämän jälkeen voit aloittaa kevyen kalakeiton luomisen.
   
   
3. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, heitä 1 laakerinlehti, aseta se liedelle, kunnes se kiehuu. Minulla kestää noin 10 minuuttia. Toistaiseksi voit tehdä vihanneksia.
   
   
4. Leikkaa 250 grammaa perunoita. Leikkasin pieniksi kuutioiksi - se on nopeampaa. Ja voit leikata kuten olet tottunut.
   
   
5. Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää perunat ja 60 grammaa tattaria, peitä kannella ja anna kypsyä keskilämmöllä, kunnes perunat ovat valmiita (kypsensin ne noin 15 minuutissa). Vaikka olemus on asia, voit tehdä paistamisen.
   
   
6. Aseta paistinpannu tulelle, kaada siihen 20 grammaa öljyä ja anna lämmetä.
   
   
7. Silppua sillä välin 100 grammaa sipulia (minä pilkoin hienoksi haluamallasi tavalla) ja raasta 70 grammaa porkkanaa karkealla raastimella.
   
   
8. Laita sipulit ja porkkanat kuumalle paistinpannulle ja paista vähän sekoittaen (4-5 minuuttia riittää).
   
   
9. Kun perunat ovat kypsiä, lisää paistoaine pannulle, avaa tomaattikastikkeessa oleva kilohailipurkki ja lisää se keittoon. Sekoita, lisää suolaa maun mukaan, peitä ja anna hautua miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.
   
   
10. Sammuta keitto ja anna sen olla vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen voit kaataa sen lautasille ja kutsua perheesi pöytään! Hyvää ruokahalua!
    
    
    

Kuinka koristella astia

Itse keitosta tulee kilohailitomaattikastikkeen ansiosta miellyttävä kultaoranssin sävyinen, ja se näyttää mukavalta. Kauden aikana isoäitini koristelee sen kiharan tai tavallisen persiljan lehdillä. Tykkään ripotella annoksen päälle tuoretta hienonnettua tilliä tarjoilukulhoissa. Äitini laittaa toisinaan hienoksi pilkottuja tuoreita tomaatteja suoraan lautaselle.

Videoresepti kilohailikeiton valmistamiseen tomaattikastikkeessa

Tämä video näyttää selkeästi ja helposti koko tomaattikastikkeessa purkitetun kilohailikeiton valmistusprosessin. Ja jopa likimääräinen määrä reseptiin tarvittavia ainesosia annetaan.

• Nopeuttaaksesi tomaatin kilohailikeiton kypsennysaikaa voit keittää veden vedenkeittimessä - omani lämmittää sen 5 minuutissa. Sitten vain kaada se kattilaan ja laita se tuleen. Minuutti - ja voit lisätä tattaria ja perunoita.
• Tärkein kohta minkä tahansa ruoan valmistuksessa on jyvien perusteellinen huuhtelu. Muuten valmis ruokalaji sisältää tarpeettomia roskia ja hiekkaa.
• Ota aikaa kuorimaan pois vaahto, joka nousee, kun perunat alkavat kiehua. Tämä tekee keitosta selkeämmän.
• Voit lisätä maustepippuria ja pippuria kiehuvaan veteen - tämä tekee keitosta paljon maukkaamman.
• Voit tarjoilla tämän keiton lounaaksi valkoisen tai mustan leivän kera, lisäämällä lautasille tuoreita yrttejä. Mieheni syö mielellään myös hienonnettua sipulia tämän keiton kanssa.

Keittovaihtoehdot

Itse asiassa ruoanlaittovaihtoehdot herkullinen keitto kilohaili tomaattikastikkeessa:

• Sinä osaat tehdä ruokaa - kasviskeitto- kilohailin kanssa tomaatissa, täydentämättä sitä millään viljalla.
• Yritin keittää tätä keittoa maustamalla sen ohuella vermisellillä - siitä tuli erittäin maukasta, jopa parempi kuin yksinkertainen keitto kanaliemi- pastan kanssa.
• Äitini keittää sitä joskus kilohailin kanssa tomaatissa, ja sekin tulee aika hyvää.
• Tätini keittää tämän ensimmäisenä hirssillä tai ohraryynit. Siitä tulee herkullista, mutta en vain pidä näistä muroista.
• Jos et halua keittoa, voit keittää borssia papujen ja kilohailin kera tomaattikastikkeessa - isoäidille tämä on paaston pääruoka.

Kuinka monta kotiäidiä - niin monia muunnelmia kilohailikeiton teemasta tomaattikastikkeessa. Jos sinulla on ideoita isoäitini reseptin parantamiseen tai oma ainutlaatuinen versio tämän kevyen keiton valmistamisesta, jaa ideasi kanssani kommenteissa!

Kaikki tietävät, että jokainen nainen voi tehdä kolme asiaa mistä tahansa: alkuperäinen salaatti, epätavallinen hattu ja valtava skandaali. Ohjeellisempi kriteeri voidaan pitää hyvän kotiäidin kykyä valmistaa keittoa mistä tahansa aineksesta. Joten, jos sinulla on pitkään ollut purkki kilohailia tomaattikastikkeessa jääkaapissa, niin sinun tarvitsee vain muistaa jo unohdettu resepti, jonka mukaan voit valmistaa kalakeittoa, joka on hämmästyttävä maultaan ja helppoudelta. .

Tämän kilohailiruoan valmistaminen tomaattikastikkeessa vie hyvin vähän aikaa - vain 30 minuuttia. Ja jos olet juuri palannut koko perheesi kanssa kävelyltä talvimetsän halki tai tulit hauskalta päivältä vuorelta, vain puolessa tunnissa perheesi saa paitsi lämpimän lounaan myös meren positiivisia tunteita. Tämän ruuan kirkas, rikas väri herättää vain positiivisia tunteita, ja kotiäiti (ja erityisesti perheen pää) on erityisen tyytyväinen tämän budjettikeiton alhaiseen hintaan. Puoli lasillista riisiä ja pari perunaa löytyy mistä tahansa keittiön kaapista, tölkki kilohailipurkkia voi olla myös jääkaapissa, mutta loput lisäaineet ovat täysin mielikuvituksen ja maun varassa. Tuloksena on aikaa testattu resepti.

AINESOSAT

Joten valmistaaksesi kilohailikeittoa tomaattikastikkeessa 8-10 annokselle, resepti ehdottaa seuraavien tuotteiden käyttöä:

• kilohaili tomaattikastikkeessa - 1 tölkki säilykettä;
• riisi - puoli lasia;
• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• laakerinlehdet - 3 kpl;
• suola - noin 5 g;
• jauhettu pippuri - maun mukaan;
• vihreät - ruuan koristeluun.

Valmistautuminen

Kuinka valmistaa tämä helposti valmistettava, mutta erittäin maukas ja ravitseva keitto?

1. Kaada 2 litraa vettä pieneen kattilaan, laita korkealle lämmölle ja odota, kunnes se kiehuu.
2. On parempi huuhdella riisi perusteellisesti, lisätä sitten vettä ja keitä puolikypsään (10 minuuttia kiehumisesta).
3. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi ja laita ne kiehuvaan veteen.
4. Kuori sipuli, hienonna ja paista pannulla kullanruskeiksi.
5. Pese porkkanat, kuori, raasta ne ja lisää sipulien joukkoon.
6. Huuhtele riisi kylmä vesi, hävitä siivilällä ja lisää sitten pannulle valmistettavan keiton kanssa.
7. Kun sipulit ja porkkanat ovat ylikypsyneet, lisää se kattilan sisältöön.
8. Viimeisessä vaiheessa sinun on lisättävä kalasäilykkeet(tätä resepti vaatii) ja anna keiton kypsyä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Lisää suolaa, jos ei tarpeeksi, ripottele päälle pippuria ja lisää laakerinlehti.
10. Kun keitto on seissyt liedellä kansi suljettuna vielä 10 minuuttia, tarjoa se smetanan ja mahdollisten yrttien kanssa.

Ja nyt lisäaineista (ei vain tomaatti!), jotka voivat muuttaa keiton maun tuntemattomaksi, jolloin saat ainutlaatuisen reseptin kulinaarisissa varastoissasi.

Ensinnäkin riisiä ei tarvitse pestä, mutta sitten se on puuroa kalalla. Jos pidät kovien, elastisten riisinjyvien tuntumasta hampaissasi, mutta älä kypsennä riisiä kokonaan, älä muuta sitä puuroksi!

Toiseksi, erityisen innokkaat tomaattien ystävät saattavat kaipaa sitä makua, joka jää liemessä keitetyistä säilykkeistä. Siksi joko lisää tomaattipyre (kaksi ruokalusikallista riittää estämään keiton happamoituminen) tai lisää sipulia ja porkkanaa paistaessa karkeaksi pilkottua tomaattia ja lisää sitten koko massa keittoon.

Kolmanneksi voit lisätä tämän ensimmäisen ruuan maun Paprika, ja herneet ja jopa vihreät pavut- joka tapauksessa se näyttää onnistuvan uusi resepti. Sama koskee kalasäilykkeitä: jos kotitaloudesi rakastaa kalaa, on parempi jättää se isoiksi paloiksi, jos he pitävät vain kalan mausta, voit muussata säilykkeen haarukalla ennen pannulle lisäämistä.

On myös huomattava, että jopa oikimmat lapset, jotka yksinkertaisesti vihaavat kalaa missä tahansa muodossa, rakastavat keittoa kilohaililla, mutta tomaattikastikkeessa. Jos katsot, että kalaa on pakko syödä, jotta aivot eivät kärsi ja luut ovat vahvat, niin lähimmän liikkeen tavallisinta tomaattikastikkeessa säilytettyä kilohailia tarjoat perheellesi vähintään kerran kalatuotteen. viikko. Muistatko kuuluisan kalapäivän Neuvostoliiton ruokaloissa? Täytyy myöntää, ettei se ollut huono idea!

Yhteydessä

Luokittelemme yhden helpoimmin valmistavista ensiruokista - tomaattikastikkeessa oleva kilohailikeitto - opiskelija-poikakeittiöksi, muistutamme kokeneita ja näytämme uusille tulokkaille reseptin valokuvalla, joka vahvistaa tekniikan yksinkertaisuuden. Tarvitset tavallisen vihannessarjan useimpiin borssiin/shchiin/keittoihin: perunat, sipulit, porkkanat sekä säännöllinen mausteseos suolaa, pippuria ja laakerinlehteä sekä pää- ja pakollinen komponentti: kalasäilykkeet, ja tällä kertaa vain kilohailia ja vain tomaatteja

Luokat:
Valmistelu aika: 25 minuuttia
Kokkausaika: 5 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Poistu: 3 annosta

Ainekset kilohailikeittoon tomaattikastikkeessa

• "Kilhaili tomaattikastikkeessa" - 1 purkki
• Perunat - 4-5 mukulaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Vihreät - 1/2 nippu
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia kilohailikeitosta tomaattikastikkeessa

Laitetaan ruokaa 1,5-1,7 litraan vettä: purkit 240g, sipulia, porkkanaa, perunaa, pari valkosipulinkynttä, laakerinlehteä, suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä.

Laita pannu vedellä maksimilämmölle ja kiehauta kannen alla. Sillä välin pese, kuori ja paloittele vihannekset. Jaa perunan mukulat melko karkeaksi, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, renkaiksi - makeat porkkanat. Paloittelemme myös persiljan ja tillin sitkeät varret jättäen oksat ja valkosipulin sivuun, kunnes kilohailikeitto tomaattikastikkeessa on valmis.

Laita viipaloidut perunat ja vihervarret aktiivisesti kiehuvaan veteen. Kirkkaiden, erityisten aromien fanit voivat lisätä tuoksuvia mausteita, juuria, kuten palsternakkaa, selleriä.

Lisää seuraavaksi porkkana-sipuli-seos, herneet tulinen pippuri, mausteinen laakerinlehti. Tässä vaiheessa emme lisää suolaa! Jos haluat kypsentää kovia vihanneksia nopeasti, lisää suola prosessin lopussa. Keitämme uudelleen, alennamme lämpötilaa ja laitamme kannen toiselle puolelle, jatkamme keittämistä kohtalaisella kiehumisella noin 20 minuuttia.