Loman menu. Jellykakku ilman paistamista. Ostoslistan tekeminen

Ja tietysti lomamenu. Yleensä on parempi valmistaa ruokalista etukäteen, jotta valmistelun aikana ei tule yllätyksiä.

Ennen kuin alat ostaa ruokaa lomaillalliselle, sinun on määritettävä tarkasti kutsuttujen vieraiden määrä. Tietenkin ihannetapauksessa olisi mukava tietää lähelläsi olevien ihmisten mieltymykset, mutta vaikka tämä olisi sinulle salaisuus, älä ole surullinen, siellä on tietty luettelo ruokia, joista vieraat varmasti pitävät.

Taulukko on jaettu:

Juhlaillallisen reseptejä 10 hengelle

Sinulle valitsemamme reseptit ovat kategoriasta - edullinen menu. Ne on helppo valmistaa, ja kaikkia tuotteita voi ostaa lähimmältä torilta. Huolimatta siitä, että budjettiruoka on edullinen, kustannustehokas ja helppo valmistaa, sillä on erinomainen maku, joka voi yllättää hienostuneimmatkin gourmetit.

Kaikki ainesosat on laskettu 10 hengelle, jos vieraita on vähemmän tai enemmän, säädä se itse. Tee esimerkiksi 15 hengelle puolet ja 5 hengelle puolet vähemmän.

Välipalat

Raffaello

Tarvitsemme:

• Juusto ( durum-lajikkeet) - 400 g
• Keitetyt munat - 6 kpl
• Raputangot - 2 kpl
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• majoneesi - 300-400 g
• Salaatin lehtiä

1. Raasta munat ja tikut hienolla raastimella.
2. Kolme juustoa samalla raastimella tuloksena olevaan massaan.
3. Murskaa valkosipuli, lisää majoneesi ja sekoita kaikki hyvin. Seoksen tulee olla paksua ja joustavaa.
4. Pyörittele saadusta massasta pieniksi palloiksi.
5. Aseta pallot salaatinlehtien päälle, ripottele päälle loput juustot ja tikkuja.

Viipaloitu rapupuikkorulla lavashilla

Ainekset:

• Raputangot - 300 g
• Juustot (kovat tai keskikokoiset lajikkeet) tai makkarat (erittäin jäähdytetyt) – 300 g
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Lavash - 4 kpl
• majoneesi - 200 g
• Vihreät (tilli, persilja)
• Mausteet

1. Tikkutila pienille kuutioille. Jauha juusto ja sekoita paloiteltujen tikkujen kanssa.
2. Säädä vihreät hienoksi, murskaa valkosipuli tuloksena olevaan seokseen ja sekoita kaikki. Lisää majoneesi, mausteet, sekoita huolellisesti.
3. Levitä valmis seos pitaleivän päälle ja kääri se rullalle, kääri kalvoon ja jäähdytä. Leikkaa ennen tarjoilua samankokoisiksi viipaleiksi ja ripottele pinnalle yrttejä.

Juustotikut

Ainekset:

• Juustot (kovat tai keskikokoiset) - 350 g
• Munat - 2 kpl
• Kasviöljy - 100 g
• Vehnäjauho - 50-60 g

1. Jauha juusto keskikokoisella raastimella, riko muna, lisää jauhot ja sekoita huolellisesti. Massan koostumuksen tulee olla joustavaa, jotta se ei hajoa paistoprosessin aikana. Tee tuloksena olevasta seoksesta käsin pieniä tikkuja.
2. Kuumenna öljy syvässä kulhossa, paista tikut kullanruskeiksi.
3. Aseta valmiit tikut talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen öljy. Tarjoile täysin jäähtyneenä.

Salaatit

Uros

Ainekset:

• Kananrinta - 300 g
• Korean porkkanat - 300 g
• Säilykkeet (sampinjonit) - 400 g
• Juusto (kovat lajikkeet) - 200 g
• Keitetyt munat - 5 kpl
• Sipulit (valkoiset) - 2 kpl.
• majoneesi - 400 g

1. Keitä rinta ja anna sen jäähtyä hetkeksi kokonaan. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Rinta, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita lautaselle, päällystä majoneesilla. Tämä on ensimmäinen kerros.
3. Toinen kerros - levitä sipulit.
4. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi ja laita sienten päälle, sivele majoneesilla - kolmas kerros
5. Raasta munat hienolla raastimella, levitä pinnalle, peitä majoneesi - neljäs kerros.
6. Viimeinen kerros on levittää porkkanat, päällystää ne majoneesilla, ripotella päälle juustoa, raastettua keskikokoiselle raastimelle.

Nainen

Ainekset:

• Kiinan valkokaali - 2 haarukkaa
• Säilykemaissi - 2 tölkkiä
• Savustettu kinkku - 400 g
• majoneesi - 300-400 g
• Valkoisia krutonkeja kinkulla – 4 pakkausta

1. Leikkaa kaali ja kinkku suikaleiksi.
2. Kaada maissi, kun neste on valutettu tölkeistä, kinkun ja kaalin kanssa.
3. Lisää keksejä majoneesilla.
4. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
5. Salaatti kannattaa valmistaa ennen tarjoilua, sillä krutonit pehmenevät ajan myötä.

Korealainen munakoiso

Tuotteet:

• Munakoiso - 4 kpl
• Paprika - 5 kpl
• Valkoiset sipulit - 2-3 kpl
• Valkosipuli - 5 kpl
• Isot porkkanat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 tl
• Soijakastike - 4 ruokalusikallista
• Etikka - 50 ml
• Mausteeksi Korean porkkanat– 3 teelusikallista
• Korianteria - 10 g
• Basilika - 10 g
• Seesami - 2 ruokalusikallista
• Kasviöljy - 30-50 g

1. Pese munakoisot, leikkaa ne suikaleiksi, lisää suolaa ja anna asettua noin 40 minuuttia, kunnes mehua vapautuu.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Jos saatavilla, raastin sopii täydellisesti korealaisille porkkanoille.
3. Pese munakoisot huolellisesti ja kuivaa. Paista sitten kasviöljyssä 20-25 minuuttia.
4. Laita valmiit munakoisot astiaan, lisää loput vihannekset ja murskaa valkosipuli. Kaada tuloksena olevaan massaan soijakastike, etikka, lisää sokeri ja Korealainen mauste. Sekoita hyvin ja jätä huoneenlämpöön 3 tunniksi.
5. Kun salaatti on hyytynyt, ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Lämmin tai pääruoka

Kerrostetut perunat

Ainekset:

• Keskikokoiset perunat - 25 kpl.
• Valkoiset sipulit - 5 kpl
• Kanan koivet - 10 kpl
• Juusto (kovat lajikkeet) - 500 g
• majoneesi - 400-500 g
• Mausteet
• Vehreys

1. Hienonnettu sipuli puolirenkaiksi, marinoida majoneesissa.
2. Perunat pieninä siivuina, marinoi majoneesissa.
3. Marinoimme myös broilerin koivet majoneesissa.
4. Ainesosien tulee olla marinadissa 2 tuntia. Laita sitten kerros perunoita uunipellille, kerros sipulia sen päälle ja kerros broilerin koivet päälle.
5. Paista uunissa 200-220 asteessa noin tunti.
6. Ripottele päälle juustoraastetta ja mausteita 5 minuuttia ennen poistamista. Kun juusto on täysin sulanut, ota se pois uunista ja ripottele päälle yrttejä.

Kanaa tattarilla, paistettu uunissa

Ainekset:

• Kanankoipia tai muuta kananlihaa – 10kpl tai 800g
• Tattari - 2 kuppia
• Valkoinen sipuli- 2 kpl
• Kanan mausteet mausteilla – 2 pakkausta

1. Pese tattari hyvin ja täytä kylmällä vedellä.
2. Kinkut, perusteellisesti pesty ja kuivattu. Kuivaamisen jälkeen laita leivinpussiin, lisää mausteet, sekoita hyvin. Anna marinoitua 20-30 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi puolirenkaiksi.
4. Lisää sipulit ja tattari leivinpussiin. Kun on sekoitettu hyvin, aseta pussi pellille ja sido se tiukasti, jotta ilma ei pääse sisään, jolloin astia kypsyy omassa mehussaan.
5. Kuumenna uuni 180 - 200 asteeseen, aseta uunipelti matalalle tasolle, voit tarvittaessa nostaa sen keskitasolle.
6. Ruoan valmistus kestää noin tunnin.
7. Tarjoilun yhteydessä ota pussista, laita lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile.

Sveitsiläiset uuniperunat

Ainekset:

• Perunat - 15 kpl
• Savustettu liha - 400 g
• Juusto (kovat lajikkeet) - 400 g
• Kasviöljy - 100 g
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan

1. Keitä perunat, kuori ne ja anna jäähtyä.
2. Raasta perunat keskikokoisella raastimella, lisää pippuria ja suolaa.
3. Leikkaa osa savulihasta keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää perunoihin. Sekoita kaikki hyvin.
4. Kuumenna öljy korkealla lämmöllä. Pienennä lämpöä hieman ja levitä perunat savulihan kanssa paistinpannun pohjalle. Kun perunat ovat paistuneet kullanruskeiksi, paina ne lusikalla pohjaan.
5. Muotoile jäljellä oleva liha kuutioiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
6. Laita savustetun lihan kuutiot paistettujen perunoiden päälle. Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta.
7. Peitä kannella ja aseta liedelle. Juusto alkaa sulaa 5-7 minuutissa. Heti kun kaikki juusto on sulanut, ota pois liedeltä ja avaa kansi.
8. Ennen tarjoilua, jäähdytä hieman ja koristele yrteillä.

Kanan takki

Ainekset:

• Luuton kananrinta - 1,5-2 kg
• Tomaatit - 4 kpl.
• bulgarialainen Paprika- 2 kpl
• Valkosipuli - 6 neilikkaa
• Juusto (kovat lajikkeet) - 300 g. (Valmistamme 150g täytteen kanssa ja 150g päälle ripottelemaan)
• Vehnäjauho - 1 kuppi
• Majoneesi - 8 ruokalusikallista
• Vehreys
• Lihan mausteet
• Kasviöljy 100-150 g

1. Leikkaa rinta 2 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Suola jokainen annos, ripottele mausteella ja vatkaa.
3. Ruovaa filee molemmilta puolilta.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista kullanruskeiksi.
5. Leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
6. Hienonna vihreät.
7. Murskaa valkosipuli ja sekoita kasvisten ja yrttien kanssa.
8. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Lisää puolet valmistettuihin vihanneksiin, mausta majoneesilla, suolalla, sekoita hyvin.
9. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä paloitellut kanapalat. Levitä saatu seos jokaiselle palalle.
10. Ripottele päälle juustoa ja paista uunissa 20 - 30 minuuttia 180 - 200 C. Juuston tulee olla täysin sulanut ja kullanruskea.

Jälkiruoka

Kakku "Hunaja"

Ainekset:

Taikinan valmistus:

• muna - 4 kpl
• Kidesokeri - 150 g
• Kulta (sis nestemäinen tila) - 6 ruokalusikallista
• Ruokasooda - 2 tl
• Vehnäjauho - 3-3,5 kuppia

Valmista kerma:

• Smetana, jonka rasvapitoisuus on enintään 24% - 800 g
• Tomusokeri - 1 kuppi

1. Valmista taikina. Sekoita hunaja, munat, sokeri tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot, lisää sooda, lisää kaikki tuloksena olevaan seokseen.
3. Sekoita huolellisesti.
4. Kaada saatu taikina leivinpaperilla päällystettyyn muottiin.
5. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen, paista 20-30 minuuttia.
6. Kerman valmistus. Kaada jauhe smetanan joukkoon ja vatkaa hyvin tehosekoittimella tai vatkaimella.
7. Ota valmis kakku uunista, jäähdytä hieman ja leikkaa kolmeen osaan, jotta saat kolme saman paksuista ympyrää.
8. Päällystämme jokaisen kakkukerroksen ja asetamme ne päällekkäin. Levitä jäljellä oleva kerma kakun reunoille.
9. Ripottele päälle ja sivuille hienoja muruja. Anna seistä niin, että kerma imee kakut.

Piirakka "Tender"

Ainekset:

• voita - 225 g
• Maito - 700 g
• Sokeri - 300 g
• Munat - 7 kpl
• Vehnäjauho - 220 g
• Vanilliini maun mukaan

1. Ota kuusi munaa, erota keltuaiset valkuaisista. Riko loput yksi muna erotelluksi keltuaiseksi. Sulata voi.
2. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja vanilliini. Vatkaa tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Lisää keltuaisten joukkoon sulatettu voi ja vatkaa uudelleen hyvin.
4. Vatkaa keltuaiset voin kanssa, lisää jauhot hitaasti lakkaamatta sekoittamasta.
5. Kaada jauhojen jälkeen vähitellen joukkoon kuumennettu maito ja sekoita uudelleen.
6. Vatkaa valkuaiset huolellisesti, kunnes ne muodostavat elastisen vaahdon.
7. Lisää saatuun taikinaan vatkattu valkuainen. Sekoita kaikki uudelleen. Ei haittaa, jos tuloksena oleva seos näyttää juoksevalta.
8. Voitele muotti kasviöljy, kaada taikina pois. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Paista 40-50 minuuttia.
9. Huomaa, että mitä suurempi muotti, sitä alempana kakku tulee.
10. Ennen tarjoilua leikkaa piirakka samankokoisiksi viipaleiksi.

Kotitekoiset eklairit

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 kuppia
• Puhdistettu vesi - 2 kuppia
• Voita - 200 g
• kananmuna - 6-7 kpl
• Smetana - 700 g
• Tomusokeri - 2 kuppia
• Kaakao - 3 ruokalusikallista

1. Eklarien valmistus. Kaada vesi keskikokoiseen kattilaan, lisää suola ja lisää öljy. Kuumenna kiehuvaksi, odota, kunnes voi liukenee.
2. Lisää jauhot hitaasti, muista sekoittaa välttääksesi paakkujen muodostumista.
3. Kuumenna 6-7 minuuttia ja jäähdytä sitten 60 asteeseen.
4. Riko vaihtoehtoisesti 4 munaa ja sekoita jokaisen jälkeen huolellisesti. Taikinan koostumuksen tulee olla viskoosia ja paksua.
5. Laita saatu taikina suuttimilla varustettuun konditoriapussiin; jos ei, ei hätää - rullaa iso pussi paksusta paperista, leikkaa kärki pois ja voit aloittaa eclairien valmistamisen. Purista pellille pieniä, pitkulaisia ​​kakun paloja.
6. Kuumenna uuni 200 C:een, aseta uunipelti esivalmisteineen keskitasolle noin puoleksi tunniksi. Kakun valmistuksessa tulee olla kova kuori, kullanvärinen ja sisällä on tyhjyyttä.
7. Kerman valmistus. Ota loput munat ja erota valkuainen keltuaisesta.
8. Lisää proteiiniin tomusokeri ja kaakao. Vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella kunnolla, kunnes saat ilmavan massan.
9. Pumppaa kerma täysin jäähtyneen kakun sisään käyttämällä ohuella suuttimella varustettua keittopussia tai kotitekoista pussia, jossa on ohut reikä.

Kuinka paljon lapset tarvitsevat ollakseen onnellisia? Vietä ihana loma, kaikista odotetuin, perheen ja läheisten ystävien kanssa ja niin, että se jää mieleen pitkään. Ja huolehtivat vanhemmat auttavat tässä - tähän heidän on valmistauduttava etukäteen ja suunniteltava huolellisesti kaikki. Lapsen syntymäpäivän aattona, varsinkin sellaisen virstanpylvään kuin 10 vuoden kohdalla, jokainen äiti kysyy, mitä tehdä pöytään? Ja jos päätät juhlia tätä tapahtumaa kotona, Zatusim-resurssin neuvot ovat hyödyllisiä sinulle.

Pöydän kokoaminen 10-vuotiaan syntymäpäivänä on tietysti helpompaa kuin nuoremmille lapsille, joille ruokalista on rajallinen. Mutta silti on tärkeää valita tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet ruoanlaittoon.

Kun luot ruokalistaa, yritä olla käyttämättä ylellisiä tuotteita ja reseptejä, varsinkin jos et ole varma, että lapsesi ja vieraasi haluavat syödä sitä.

On parasta valita vauvalle tuttua, mutta erityisellä tavalla valmistettua ruokaa.

Luonteeltaan meillä on tapana syödä erikseen, ja lapsilla tämä on erityisen voimakasta. Siksi mitä yksinkertaisempia herkut ovat, sitä enemmän lapset pitävät niistä.

Valitse vähemmän rasvaisia ​​ruokia ja yritä olla käyttämättä paistamista ruoanlaitossa, koska maukasta ruokaa voi valmistautua oikein ja olla terve.

Jos kutsuit muita lapsia syntymäpäiväjuhliin, kannattaa kysyä äideiltä allergisten reaktioiden esiintymisestä tai muista ruokarajoituksista.

Toinen tärkeä näkökohta on turvallisuus. Aktiivisten lasten seuraaminen loman helteessä ei ole helppoa, joten tee ruuasta ja pöydästä mahdollisimman turvallinen.

Lapset rakastavat tuoreita hedelmiä ja vihanneksia – pöytään tarjoillessa on huolehdittava siitä, että herkut ovat hyvin pestyjä ja mahdollisuuksien mukaan ilman siemeniä.

Vältä luullisia kalaruokia monimutkaisia ​​voileipiä, mausteisia ruokia ja vahvoihin allergeeneihin liittyviä tuotteita.

From kalaruokia kannattaa kieltäytyä, sillä perusteellisen tarkastuksen jälkeenkin voi jäädä pieniä luita, ja jos joku tukehtuu, loma voi pilata kokonaan. Ja kaikki lapset eivät halua syödä kalaa.

Lasten syntymäpäivämenun vaihtoehtoja

Kanaruoat ovat erinomainen kuuma vaihtoehto - useimmat lapset suhtautuvat siihen myönteisesti.

Taikinassa paistetut jalat vetoavat varmasti 10-vuotiaisiin lapsiin - ne ovat maukkaita ja helppoja syödä käsin. Tämä herkku on helppo valmistaa ja se voidaan koristella viileästi paperitupsilla.

Anna etusijalle yksinkertaiset salaatit, jotka voidaan laittaa kulhoihin. Laita täyte päälle hiekkakorit tai tartletteja.

Lasten mielestä on paljon mielenkiintoisempaa hemmotella itseään sellaisilla välipaloilla kuin istua raskaita salaateja täynnä olevan lautasen edessä.

Valmista pieniä voileipiä kotitekoisesta keitetystä sianlihasta, juustosta tai pasteesta. Mutta on parempi välttää savustettua lihaa ja makkaroita.

Erinomainen ratkaisu juhlapöytään ovat erilaiset vartaassa koristellut alkupalat - tällainen herkku syödään varmasti.

Vältä kaupoista ostettujen makeisten ja karkkien runsautta herkullisia jälkiruokia voit valmistaa sen itse kotona.

10-vuotiaan tytön syntymäpäivämenua voi monipuolistaa kaikenlaisilla hedelmä- ja marjahyytelöillä ja mousseilla. Pirtelöt ja suklaavanukkaisia on myös loistava pöytäkoristelu.

On parempi vaihtaa hiilihapotetut juomat luonnolliset mehut ja hedelmäjuomat. Pullotetun colan ja pöytärahojen aika on jo ohi, ja jokainen lastensa terveydestä välittävä äiti pystyy valmistamaan maukkaita ja terveellisiä juomia.

Valmistamme ruokia, joista lapset pitävät

Alla lasten menu 10-vuotiaille vieraille voit muuttaa melkein minkä tahansa terveellinen ruokalaji. Mutta on herkkuja, joista lapset pitävät erityisesti. Lisäämme ne ruokalistallemme.

Välipaloja, voileipiä ja alkupaloja

Pienet välipalavoileivät ja alkupalat ovat erinomainen pohja 10-vuotiaan lapsen syntymäpäivän ruokalistalle. Valmista pieniä voileipiä. Ihanteellinen koko on 5x5 cm, mikä helpottaa niiden syömistä.

Tuotteet voidaan leikata erilaisiin muotoihin (tähdet, ympyrät, kalat) muottien avulla ja laittaa vartaisiin. On suositeltavaa, että vartaat eivät ole kovin teräviä, mikä estää loukkaantumisen.

Vartaisiin voi pukea mitä tahansa: hedelmiä, vihanneksia, juustoa, leikkeleitä, leipää. Vaihtoehtoiset värit - tämä tekee välipalasta paljon mielenkiintoisemman.

Jos loma vietetään ulkona tai metsässä tulen ympärillä, valmistaudu ilahduttamaan lapsia.

Kotitekoinen syntymäpäivä pizza

Tytön tai pojan 10-vuotissyntymäpäivänä voit valmistaa pizzaa. Lapset yksinkertaisesti rakastavat sitä ja valitsevat sen monien muiden ruokien joukosta.

Siis italialainen avoin piirakka Siitä voi tulla sekä pääherkku pöydällä että pieni välipala. Kaikki riippuu valitsemastasi täytteestä ja tarjoilutavasta.

Voit leipoa sellaisen iso pizza tai tehdä pieniä annoksia herkkuja.

Vauvanruoan kultainen sääntö on mitä yksinkertaisempi sen parempi. Siksi kana, juusto, suolakurkut ja tomaattikastike ovat täydellisiä pizzan raaka-aineita.

Älä ylikuormita sitä oliiveilla tai sipulilla - lapset eivät usein syö näitä ruokia.

Kesällä ei pärjää ilman viilentäviä juomia. Kotitekoinen limonadi auttaa tässä.

Limonadin valmistamiseksi tarvitset:

• vesi;
• sitruuna;
• sokeria.

Ainesosien suhteet ovat mielivaltaisia. Yleensä 1 sitruunan mehu ja kuori riittää 1 litraan vettä. Mutta kaikki riippuu hedelmien koosta ja tuoreudesta, happamuudesta. Lisää myös sokeria maun mukaan. 3 litraa juomaa varten tarvitset 1 lasillisen kidesokeria.

Pese sitruuna huolellisesti ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Poista sitrushedelmien kuori raastimella.

Purista kaikki mehu pois ja siivilöi siemenet pois.

Kiehauta vesi ja lisää siihen kuori ja sokeri. Jatka juoman hauduttamista vielä 10 minuuttia.

Jäähdytä siirappi ja kaada puristettu joukkoon sitruunamehua.

Limonadi on valmis! Säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa.

Tarvitset 1 kilon kypsiä mansikoita. Voit käyttää metsämansikoita tai metsämansikoita tai muita kauden marjoja.

Valmista herkullinen smoothie sekoittamalla 2 kupillista mehua (hedelmäjuomaa), marjoja, melonia ja banaanipaloja korkeassa astiassa.

Vatkaa saatu seos huolellisesti tehosekoittimella tasaiseksi.
Kaada korkeisiin lasiin ja koristele hedelmillä. Tämä juoma on loistava lisä mihin tahansa alkupalaan tai jälkiruokaan.

Mielenkiintoisia reseptejä käyttäen materiaalissa marjoja.

10-vuotissyntymäpäiväkakut

Mikä syntymäpäivä olisi täydellinen ilman kakkua - sen ulkonäöstä tulee melkein aina loman kohokohta.

Äideillä on tietysti aina valinnanvaraa: tilata 10-vuotiaalle pojalle synttärikakku konditoriakaupasta tai leipoa se kotona itse.

Jos sinulla on vapaa-aikaa, toinen vaihtoehto on parempi, koska tiedät tarkalleen, mistä aineksista lapsille tarkoitettu kakku on valmistettu.

Ainesosien ja valmistuksen turvallisuussäännöt pysyvät voimassa ensimmäisen vuosipäivän ajan.

Lisäksi resepteistä löytyy hämmästyttävän maukkaita ja helposti valmistavia herkkuja aina jälkiruokiin, kuppikakkuihin ja muffineihin asti.

Jellykakku ilman paistamista

Vaikka sinulla ei olisi kokemusta monimutkaisten leivonnaisten valmistuksesta, hyytelön valmistaminen ei ole vaikeaa. Lisäksi siellä on paikka luoville kokeiluille ja uskomattomimpien ideoiden toteuttamiselle.

Valmistaaksesi tarvitset:

• voita;
• murokeksi keksit;
• kaneli;
• hedelmät;
• gelatiini;
• suklaa;
• raskas kerma;
• rahka;
• hienosokeri.

Valmistele pohjaa varten voi, keksit ja kaneli. Sekoita ainekset huolellisesti ja painele kakkuvuokaan. Laita pakastimeen 15-20 minuutiksi.

Seuraavaa hyytelökerrosta varten voit valita minkä tahansa täytteen - hedelmät, marjat, suklaa. Kaunein kakku tulee, jos yhdistät useita kerroksia.

Valmista gelatiiniseos pakkauksen ohjeen mukaan, lisää sulatettu suklaa ja raskas kerma - 200 ml. Sekoita ja lähetä kiehumaan miedolla lämmöllä kiehumatta.

Sekoita tehosekoittimessa 200 g juustomassaa valmistetun kanssa suklaa seos ja lisää hienosokeri 50 g. Laita kakun pohjalle ja laita kylmään jähmettymään.

Tässä vaiheessa valmistamme seuraavan kerroksen.

Lisää marjamehu, hienonnetut hedelmät ja marjat uuteen gelatiiniseokseen. Anna seistä hetki ja kaada se ensimmäisen kerroksen päälle kovettumisen jälkeen.

Voit yhdistää tasojen määrän ja niiden sisällön oman harkintasi mukaan. Koristele kakku makusi mukaan - tuoreita marjoja tai mantelihiutaleita, suklaalastuja tai marsipaanifiguureja.

Kakku tytön 10-vuotispäivänä voi olla paitsi herkullinen herkku, myös loistava harrastus lapsellesi.

Ota nuori syntymäpäivätyttö mukaan ruoanlaittoprosessiin ja anna hänelle vapautta luovuudelle.

Tällaiset yhteiset ponnistelut loman aattona houkuttelevat ehdottomasti tyttöjä ja jopa joitain poikia.

Juhlapöydän kattaus

On tärkeää muistaa, että lapset eivät ole aikuisia, jotka ovat valmiita istumaan pöydässä tuntikausia lomalla.

Todennäköisesti loma ei tule olemaan täydellinen ilman kilpailuja ja pelejä, joissa vain väliajoin lapset juoksevat pöytään ja napostelevat ja pureskelevat jotain matkallaan. Yritä luoda heille mukavat olosuhteet.

Muoviset rikkoutumattomat astiat ja pienet ruoka-annokset, jotka on kätevä ottaa pöydästä, auttavat.

Voit kirjoittaa vieraiden nimet juomalaseihin, käyttää uudelleensuljettavia pulloja cocktaileihin ja smoothieihin pillillä.

Herkut voidaan koristella eläinhahmoilla tai sarjakuvahahmoilla. Hedelmiä ja vihanneksia on hauska leikata erityisillä keittiövälineillä.

Yhteenvetona korostetaan pääkohdat, jotka on otettava huomioon luotaessa lasten syntymäpäivävalikkoa:

1. Mieti etukäteen lapsesi 10-vuotispäivän ruokia.
2. Välttää monimutkaiset reseptit ja ekstravagantteja ainesosia.
3. On parempi palvella tuttuja tuotteita, mutta valmistettu alkuperäisellä tavalla.
4. Kotitekoinen pizza on loistava herkku 10-vuotiaan lapsen syntymäpäivänä.
5. Käytä vähemmän kaupasta ostettuja makeisia – herkullisia jälkiruokia voi ja pitää valmistaa kotona.
6. Hiilihapotetut juomat voidaan helposti korvata hedelmäjuomilla, hillokkeilla tai mehuilla.
7. Kokeile ruoanlaittoa herkullinen kakku, jota ei tarvitse paistaa.

Katta pöytä ja astiat kauniisti, niin lapsesi ja vieraasi ovat varmasti tyytyväisiä.

Video: lasten lomamenu

Mitä ja miten valmistaa lastenjuhliin, näytetään yksityiskohtaisesti videossa:

Rakastan tarkkuutta kaikessa, joten Teen aina syntymäpäivämenun etukäteen.. Vaikka vieraita olisi varattu melkein huomenna, omistan silti aikaa tähän. On parempi käyttää ylimääräiset 10 minuuttia luettelon kirjoittamiseen kuin mennä kauppaan kahdesti, koska olet vahingossa unohtanut jotain.

Mitä listoja tarvitaan?

Kirjoitan useita listoja kerralla:

1. luettelo pöydällä olevista ruoista ja juomista;
2. luettelo ainesosista ja ostoksista;
3. tehtävälista, eli toimintosarja, jotta et unohda mitään.

Esimerkki: aviomiehen syntymäpäivän järjestäminen kotona

Näytän sinulle, kuinka järjestin tämän prosessin mieheni syntymäpäivänä.

Aluksi päätimme, että vietämme tätä päivää yhdessä ravintolassa, mutta myöhemmin mieheni sanoi, että hän haluaisi vain istua ystävien kanssa ja juoda olutta... ja että kotona... huomenna. Tapahtuuko näin sinulle? Viiden minuutin sisällä miehet päättivät, että ravintola peruttiin, ja eläköön kotijuhlat. Shokki? Stressi? Ei, ehdottomasti.

Selvennetään vieraiden määrää: meillä oli 6 aikuista ja 2 lasta. Joten laskin valikon tälle henkilömäärälle.

Jos sinulla on enemmän aikaa, sinulla on enemmän mahdollisuuksia suunnitella kaikki huolellisesti ja oikein, mutta jos et, kuten minun tapauksessani, pysähdy vain muutamaksi minuutiksi ja mieti, mistä käyvät ihmiset pitävät. Tiedän, että kaksi vieraista ei syö maksaa, kaksi toiset eivät syö mereneläviä jne., mikä tarkoittaa, että nämä ruoat eivät ole toivottavia pöytään. Kaikkia makuja ja mieltymyksiä on luultavasti mahdoton ottaa huomioon, mutta se, mitä vieraat eivät varmasti syö, ei ole ruoanlaiton arvoista. Ja päinvastoin, jos tiedät varmasti, että vieraasi todella rakastavat jotakin ruokaasi ja syövät sen aina ensin, muista valmistaa se!

En oikeastaan ​​välitä ruokien yhdistämisestä, vaan valmistan sitä, mihin luotan. Se, että kyseessä on olutjuhla, ei tarkoita, etteikö siellä olisi kakkua tai välipaloja. Vähemmän konventteja, ellei sinun tarvitse tavata jonkinlaista suurlähettiläätä.

Esimerkkimenu syntymäpäivää varten kotona

Aikaisemmin ruokalistani ei aina mahtunut yhdelle paperille. Kolme salaattia, kolmenlaisia ​​voileipiä, 3-4 välipalaa jne. Luonnollisesti kaikki tämä jäi loman jälkeen ja katosi. Mitä varten? Osoittaakseni kuinka hyvä kotiäiti olen? Tämä on tarpeetonta, vieraani jo tietävät sen :)

En kutsu sinua minimalismiin, kutsun sinua olemaan objektiivinen. Ajattele vain, söisitkö niin monta ruokaa juhlissa? Jos kyllä, ei tarvitse keksiä mitään muuta ja lisätä toista ylimääräistä salaattia.

Koska Minulla on vähän aikaa valmistautumiseen, valitsin kaikki reseptit yksinkertaisina ja ei liian työvoimavaltaisina:

Salaatit ja välipalat

• Salaatti kanssa savustettua kanaa(tyydyttävä)
• Kevätsalaatti (kevyt)
• Tomaattisalaatti vihreällä kastikkeella (alkupalan sijaan)
• Koreja sienillä ja kanalla

Kuuma

• Maalaistyylisiä perunoita
• Grillattuja kanansiipiä
• Kotitekoinen khachapuri

Jälkiruoka

• Mansikkajogurttikakku

Juomat

• Olut, viini
• Mehu, kompotti, tee, kahvi

Lisäksi:

• Adjika, sinappi, ketsuppi

Reseptit:

Ostoslistan tekeminen

Jos teen ruokaa tiettyjen reseptien mukaan, valitsen kaikki tarvitsemani reseptit pöytään: tulostan ne, poistan kansioista tai laitan sivuun muistilaput.

Miksi tarvitsen tätä? Näin olen varma, että kirjoittamalla kaikki ainekset ylös, en menetä mitään tarvitsemaani, mutta en myöskään osta mitään turhaa. Usein muistoihimme luottaen seisomme kaupan tiskillä emmekä muista kuinka monta grammaa kanaa tarvitsemme salaattiin, tai onko tässä ruuassa ollenkaan juustoa, joten otamme aina enemmän kuin tarvitsemme, pelaa varman päälle. .

minä ostoslistan tekeminen tarvitsemieni reseptien ainesosien perusteella. Kun olen käynyt läpi kaikki ainekset, kirjoitan ylös vain sen, mitä minulla ei ole kotona, ja ilmoitan heti kuinka monta grammaa, kiloa jne. Tarvitsen sitä tai tätä. Listani näytti tällä kertaa tältä:

Vinkki: käytä aikaa kirjoittaaksesi luettelosi uudelleen niin, että se vastaa myymälän osastoja, johon käyt. Tiedän tarkalleen suosikkisupermarketini osastojen sijainnin, joten aloitan sitten hedelmistä ja vihanneksista lihatuotteet, juustot ja makkarat jne. Nämä muutamat ylimääräiset minuutit säästävät paljon aikaa kaupassa, koska... et kiirehdi koko myymälän ympäri, vaan kävele sen ympäri rauhallisesti vain kerran.

Ja vielä yksi tärkeä kohta. Jos luettelossa on tuotteita, jotka sinun täytyy mennä erikoisliikkeeseen tai torille, ota ne pois erikseen. Näin yksityiskohtaisen luettelon avulla voit lähettää miehesi kauppaan samalla kun teet muita asioita.

Luulen, että olet huomannut, että luettelossani kanansiivet ja perunat ovat punaisia. Tämä johtuu siitä, että keitimme ne erikoisolutkaupassa, jossa on valtava grilli. Jos sinulla on mahdollisuus helpottaa valmistautumista ja olet varma laadusta, muista hyödyntää se. Hinta ero v raakaruoat ei niin iso kuin miltä se saattaa näyttää.

Toimien sarjan suunnittelu

Tärkeä suunnittele toimintosarja jotta ennen vieraiden saapumista ei tarvitse juosta esiliinassa ja kaapussa leikkaamassa ruokaa.

Kaikki, mitä kaupassa voidaan leikata, on leikattava siellä. Kun sinulla on viipaloitu leipä ja viipaloitu makkara käsillä voileipiä varten, käytät 5 minuuttia, ei 20 minuuttia.

Sanoin, että kirjoitin listaa toimista ja osoitin samalla, mitä mieheni voisi tehdä esimerkiksi. Älä myöskään unohda sisällyttää listallesi asioita, kuten hiusten pesua ja kauneushoitoja. Et halua muistaa tätä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista.

Mitä voit tehdä edellisenä iltana?

Jos mahdollista, tee osa valmistelutöitä edellisenä iltana: keitä hilloketta, leivo kakkukerroksia, keitä munia ja vihanneksia. Aamulla voit aloittaa ruoanlaiton suoraan sen sijaan, että joutuisit valmistamaan ainekset ja jäähdyttämään ne.

Illalla keitin jäähdytykseen kompotin, leivoin keksin ja tein jäähdytysuunissa krutonkeja salaatille. Myös keitettynä broilerin filee ja munat. Illalla on parempi siivota koti, pestä kylpyhuoneet ja pyyhkiä pöly pois. Huomenna sinulla ei ehkä yksinkertaisesti ole aikaa.

Jos keittäisin siivet kotona, marinoisin ne myös illalla. Marinoin yleensä siivet kasviöljyseoksessa, soijakastike, ketsuppia ja hunajaa valkosipulin kera.

Jos mahdollista, voit valmistaa koko kakun illalla, se säilyy hyvin jääkaapissa seuraavaan iltaan. Jos ei, aloita tästä kohdasta aamulla.

Aamu

Aamulla on tarpeen tehdä loput valmistelutyöt, nimittäin leikata munat ja kanafilee salaattia ja koria varten.

Olen kouluttautunut pilkkomaan samantyyppistä ruokaa useampaan ruokaan kerralla, esimerkiksi kaikki munat kaikkiin resepteihin. Luonnollisesti otan huomioon, kuinka monta niitä tarvitaan mihinkin ruokalajiin, ja jaan ne eri salaattikulhoihin. Tämä säästää todella aikaa - peset raastimen, laudan ja veitsen vain kerran tämän tuotteen jälkeen, et 3-4 kertaa.

Voit tehdä saman juuston ja muiden tuotteiden kanssa. Tässä vaiheessa keitän myös sienet, jotta välipalat eivät enää häiritse minua.

On tärkeää tehdä se etukäteen korien täyttö , sinun tarvitsee vain laittaa se koreihin ja leipoa. Valmistella salaatti savustetun kanan kanssa. Koska kaikki ainekset on jo hienonnettu, tämä vie hyvin vähän aikaa.

Mitä on tärkeää tehdä päivän aikana

Jotta voit vaihtaa ja yksinkertaisesti olla hukamatta tätä hetkeä, sinun on laitettava syrjään kaikki tarvittavat välineet, joita tarvitset tarjoiluun. Laitoin sen huoneen lipastoon ja tarkistan matkan varrella, tarvitseeko mitään pyyhkiä tai huuhdella lisää. Tietysti on parempi tottua pesemään ja pyyhkimään astiat huolellisesti jokaisen juhlan jälkeen, niin ennen lomaa se kestää vain 5-10 minuuttia.

Valmistele pöytäliina ja lautasliinat. Laita juomat tarvittaessa jääkaappiin.

Vatkaa kastike kevät salaatti Ja tomaattisalaatti .

Valmistella kevät salaatti , johon sekoitetaan 4 kuutioiksi leikattua keitettyä munaa, renkaiksi leikattuja retiisiä, ohuiksi viipaloituja kurkkuja. Erottele kolmasosaa, lisää smetana ja mausta kevätsalaatti. Koristele viiriäisen munan puolikkaalla.

Laita adjika kulhoon (jos sinulla ei ole adjikaa, varmista, että sinulla on toinen kastike siipeille etukäteen).

Mitä tehdä illalla

Tunti ennen vieraiden saapumista voit aloittaa ruoanlaiton. voileipiä . minä jaan perheen resepti. Ensi silmäyksellä yhdistelmä on outo, mutta kokeile sitä, pidät niistä varmasti. Voitele leipäviipaleet ohuella kerroksella voita, majoneesia tai tartar-kastiketta, laita päälle makkaraviipaleet ja kiiviviipale. Koristele puolikkaalla oliivilla.

Kauanko tämän ruuan tekemiseen meni? Enintään 5-7 minuuttia, koska... Minun piti vain pilkkoa kiivi. Tällaiset voileivät näyttävät vaikuttavilta pöydällä; kiivi antaa happamuutta ja korostaa makkaran makua. Tässä reseptissä on parasta käyttää keitettyä savusmakkaraa.

Jos päätät, kuten minä, tehdä khachapuria, vaivaa taikina. Tarvitsemme noin 40 minuuttia vaivaamiseen ja kohoamiseen. Teemme päätyöt kun vieraat ovat jo saapuneet.

Kun leipäkone on käynnissä, kaada täyte joukkoon korit . Kun vieraat ovat jo pöydässä, laita astia mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Valmistella tomaattisalaatti , se on täysin yksinkertainen, joten se on nopea valmistaa.

On aika kattaa pöytä. Voit esitellä alkupaloja ja salaatteja, kastiketta, voileipiä.

Kesti vain muutaman minuutin lämmittää siivet ja perunat. Pöytä on katettu, vieraat koottu.

Jos sinä, kuten minä, päätit hemmotella vieraitasi khachapurilla, on aika kaulia taikina. Ne paistavat melko nopeasti. Vieraat eivät siis ehdi lopettaa alkupaloja ennen kuin tarjoat ne kuumana pöydälle. Ei meteliä, mutta kukaan ei lähde nälkäisenä.

Toivon, että tästä syntymäpäivämenusta kotona löydät jotain hyödyllistä itsellesi, mikä helpottaa itsellesi valmistautumista lomaan tai juhlaan. Pue päälle kaunis mekko, säteilevä hymy ja tervehdi vieraasi!

Hyvää ja onnellista lomaa kotona!

Tuoksuvia katkarapuja sitruunamehussa

Paistetut katkaravut ovat arvokas syntymäpäiväkoristeita. Ne täydentävät onnistuneesti mitä tahansa menua, erityisesti teemakohtaista. juhlapöytä merelliseen tyyliin.

Tuotteista:

• katkarapu (kuorittu) - 4 kg;
• sitruunamehu - 1,25 kuppia;
• oliiviöljy - 6 rkl. l.;
• valkosipuli - 10 neilikkaa;
• sitruunankuori - 5 tl;
• jauhettu punainen paprika - 1,25 tl;
• persilja - 10 rkl. l.

Resepti:

1. Kytke uuni päälle. Aseta lämpötila 250 asteeseen.
2. Voitele muotti öljyllä.
3. Lisää katkarapuja. Aseta ne yhteen kerrokseen. Jos loput eivät mahdu, jaa 4 kiloa osiin ja kypsennä ne osiin.
4. Sekoita sitruunamehu ja muut ainekset. Älä käytä persiljaa toistaiseksi.
5. Kaada seos merenelävien päälle.
6. Ripottele valmiit katkaravut persiljalla.
7. Tee sama muiden merenelävien kanssa.

Neuvoja! Tarjoa tämä ruokalaji, jos sinulla on Weight Watchers -vieraat syntymäpäivänäsi. He pitävät erityisesti katkarapuista. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös vähän kaloreita.

Videovalikko:

Vlazhsky-salaatin resepti

Erittäin epätavallinen nimi ja hyvin tavallinen ainesosien joukko. Jääkaapissa ovat varmasti.

Salaatin ainekset:

• perunat - 16 kpl;
• kurkku (tuore) - 16 kpl;
• kinkku - 1,6 kg;
• vihreät herneet - 4 tölkkiä;
• mausteet;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat.
2. Kuivaa mukulat. On suositeltavaa keittää hedelmät illalla ja aloittaa välipalan valmistus aamulla.
3. Leikkaa kinkku suikaleiksi.
4. Viipaloi kurkku samoin kuin kinkku.
5. Valuta herneet.
6. Sekoita ainekset keskenään.
7. Lisää kastike ja mausteet.

Neuvoja. Lisää kastike ennen tarjoilua, jotta salaatti ei valu.

Meksikolainen ruoka venäläisessä keittiössä

Toinen resepti syntymäpäivämenulle 20 hengelle, joka sisältää katkarapuja. Loput ainekset ovat emäntälle tuttuja. Ei mitään tavallista paitsi maku. Et varmasti ole kokeillut mitään tällaista.

Tuotteista:

• katkarapu - 2,1 kg;
• kalkki - 7 kpl;
• avokado - 7 kpl.
• punasipuli - 3 kpl;
• paprika - 7 kpl;
• korianteri - 14 rkl. l.;
• oliiviöljy - 7 rkl. l.;
• mausteet.

Keittotekniikka:

1. Hienonna sipuli.
2. Purista limen mehu pois.
3. Sekoita mehu ja öljy.
4. Leikkaa katkaravut.
5. Leikkaa avokado pieniksi paloiksi.
6. Hienonna paprika.
7. Sekoita ainekset keskenään.
8. Hienonna korianteri.
9. Ripottele sitä salaatin päälle.
10. Ripottele pinnalle sitruunamehua.

Neuvoja. Korvaa lime halutessasi sitruunalla.

"Kuninkaallinen salaatti"

"Kuninkaallinen salaatti" on hyvä valinta syntymäpäivämenuksi kotiin. Näistä aineksista riittää välipaloja 20 hengelle.

Salaatti tyydyttää nirsoimpienkin vieraiden makutarpeet. Sen sisältämät ainesosat ovat erittäin tyydyttäviä. Yksikään vieras ei poistu pöydästä nälkäisenä.

Ainekset:

• naudanliha - 1,5 kg;
• munat - 12 kpl;
• valkosipuli - 12 neilikkaa;
• kurkut - 18 kpl;
• pähkinät - 750 g;
• majoneesi.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Keitä liha.
2. Pura se kuiduiksi.
3. Raasta kurkut karkeasti.
4. Hienonna valkosipuli puristimen läpi.
5. Keitä munat.
6. Hiero päälle karkea raastin.
7. Hienonna pähkinät.
8. Paista muutama minuutti paistinpannulla.
9. Lado astia kerroksittain. Ensin liha ja kastike. Sen jälkeen - kurkut valkosipulilla ja majoneesilla. Sitten munat ja kastike. Viimeinen kerros on saksanpähkinöitä.

Neuvoja. Jotta syntymäpäiväsalaattisi tekisi positiivisimman vaikutelman 20 vieraaseen, anna sen hautua!

Varmista, että sinulla on suuri astia, johon mahtuu kaikki ainekset.

Tartletteja katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Herkullisia ja tyydyttäviä tartletteja, joissa on katkarapuja ja punaista kaviaaria, tarjoillaan salaattina tai alkupalana. Ne koristavat riittävästi minkä tahansa 20 hengen juhlapöydän.

Tuotteista:

• katkarapu - 1 kg;
• munat - 16 kpl;
• mozzarella - 0,6 kg;
• paprika - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 kpl;
• tartletit - 20-30 kpl;
• punainen kaviaari - 400 g;
• majoneesi;
• mausteet.

Keittotekniikka:

1. Keitä munat kovaksi. Pidä niitä keittämisen jälkeen vedessä 7 minuuttia.
2. Laita se alle kylmä vesi ja 5 minuutin kuluttua irrota kuori.
3. Keitä merenelävät suolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty öljyä.
4. 10 minuutin kuluttua kiehumisesta poista lämmöltä, jäähdytä ja kuori.
5. Leikkaa munat keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Lisää katkarapuja.
7. Raasta juusto ja lisää se muiden ainesten joukkoon.
8. Pilko paprika kuutioiksi.
9. Lisää salaattiin.
10. Mausta kastikkeella ja valkosipulilla.
11. Täytä tartletit.
12. Koristele kaviaarilla.

Neuvoja. Tarjoa ruoka puolimakean valkoviinin kanssa. Kaikki 20 kotijuhlien vierasta rakastavat tätä alkuruokaa!

Kuinka tehdä leivitettyjä kananvartaita?

Kana kebabit - epätavallinen välipala kotona suunnitellun syntymäpäiväjuhlan ruokalistalla. Valmista 40 vartasta 20 hengelle. Jotta kaikki saavat välipalan. Älä unohda salaattia sen kanssa.

Sinun ei tarvitse ostaa vartaita ja grilliä hemmotellaksesi itseäsi ja läheisiäsi herkullinen kebab. Se on helppo valmistaa kotona paistinpannussa.

Tuotteista:

• bambuvartaat - 40 kpl;
• kana - 4 kg;
• majoneesi;
• korppujauhot - 4 kuppia;
• mausteet - 4 rkl. l.;
• suola.

Keittotekniikka:

1. Leikkaa liha kuutioiksi.
2. Lisää suola ja mausteet.
3. Sekoita kana kastikkeeseen.
4. Anna marinoitua tunnin ajan.
5. Pujota liha vartaisiin.
6. Pyöritä jokainen korppujauhoissa.
7. Kaada öljyä pannulle, kunnes se peittää lihan.
8. Paista rapeaksi.

Neuvoja. Palvella kana kebabit lisukkeen kanssa.

Siivet tai fileet sopivat yhtä hyvin paistamiseen.

"Smaragdi" juhlapöydällä

”Smaragdi”-salaatti ei vaadi valmistukseen erityisiä ainesosia. "Kaikki nerokas on yksinkertaista" (c).

Tuotteista:

• kinkku - 2 kg;
• kurkku - 5 kpl. (koristeluun);
• munat - 30 kpl;
• sienet - 1,5 kg;
• juusto - 1 kg;
• majoneesi;
• suola.

Resepti:

1. Leikkaa kinkku kuutioiksi.
2. Keitä munat.
3. Kuori ja viipaloi kuten kinkku.
4. Hienonna sipulit ja sienet.
5. Paista ne öljyssä.
6. Raasta juusto.
7. Sekoita ainekset keskenään.
8. Mausta kastikkeella.
9. Laita kasaan lautaselle.
10. Koristele viipaloidulla kurkulla, purista se salaatin joukkoon.

Neuvoja. Käytä majoneesin sijaan mitä tahansa muuta rasvaista kastiketta. Jos haluat salaatin olevan vähemmän rasvainen, valmista kastike itse.

Kanatartletteja

Tartletit pitävät vieraat varmasti, älä missaa niitä, kun luot 20 hengen syntymäpäiväjuhlien menun kotona - kaikki arvostavat tällaisia ​​välipaloja! Ruokalaji - loistava välipala alkoholiin. Muita etuja ovat, että ainesosat ovat yleisimpiä. Mutta tartlettien maku on erittäin hienostunut. Lisäksi ne valmistetaan ilman taikinaa. Perunat toimivat tartlettina.

Tuotteista:

• kana (filee) - 2,1 kg;
• majoneesi;
• valkosipuli - 9 neilikkaa;
• perunat - 24 kpl;
• juusto - 0,6 kg;
• vihreitä sipuleita;
• suola.

Resepti:

1. Leikkaa filee kuutioiksi.
2. Hauduta kanaa kannellisessa paistinpannussa ja lisää vesi ja öljy.
3. Lisää valkosipuli 30 minuutin kuluttua ja hauduta vielä 10 minuuttia. Tartlettien täyte on valmis.
4. Kuori ja raasta perunat.
5. Lisää suolaa.
6. Ota muffinivuoat ja voitele ne öljyllä.
7. Laita raastetut perunat korin muotoon.
8. Aseta kana keskelle.
9. Laita tartletit uuniin 30 minuutiksi 240 asteeseen.
10. Hienonna vihreät sipulit.
11. Raasta juusto.
12. Sekoita ainekset keskenään.
13. 30 minuutin kypsennyksen jälkeen ripottele tartletit juustolla ja sipulilla.
14. Hauduta uunissa vielä 10 minuuttia.

Neuvoja. Jotta lihakoreissa olisi enemmän rikas maku, lisää sienet kanan joukkoon.

Välipalan täyte on helppo vaihtaa joka kerta oman harkintasi mukaan.

Mushroom Glade -salaatin valmistuksen salaisuus

"Sieni Glade" - loistava vaihtoehto varten lomamenu syntymäpäivänä - kotona kotiäiti voi helposti valmistaa salaattialtaan 20 hengelle. Täytä tartletit halutessasi sillä. Hanki alkuperäinen välipala.

Tuotteista:

• marinoidut sienet - 3 kg;
• kananliha - 1,8 kg;
• juusto - 600 g;
• munat - 18 kpl;
• perunat - 8 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 18 kpl;
• vehreys;
• majoneesi.

Resepti:

1. Ota useita syviä kulhoja salaattia varten.
2. Asettele marinoidut sienet tasaisesti kannet pohjalle.
3. Hienonna vihreät ja ripottele sienien päälle.
4. Keitä liha.
5. Jauhaa.
6. Ripottele päälle vihreitä.
7. Päälle majoneesia.
8. Raasta juusto.
9. Keitä munat.
10. Leikkaa kuutioiksi.
11. Laita juusto majoneesin päälle ja kananmuna päälle. Päälle majoneesia.
12. Keitä perunat.
13. Hiero sitä.
14. Laita päälle majoneesia.
15. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi.
16. Ripottele niitä astian päälle.
17. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Neuvoja. Astia näyttää paljon houkuttelevammalta, jos käännät sen niin, että sienet ovat päällä. Tarvitset useita litteitä levyjä.

Julien tartleteissa

Julien on runsas ja erittäin maukas täysi alkupala syntymäpäivämenulla kotona 20 hengelle, jota ei usein pääse maistelemaan ilman juhlatilaisuutta. Tartletit, joissa on kanaa ja sieniä, näyttävät sopivilta pöydällä vieraiden lukumäärästä riippumatta.

Tuotteista:

• broilerin filee - 3 kg;
• sienet - 3 kg;
• sipulit - 12 kpl;
• tuorejuusto - 2 kg;
• kerma - 3 l;
• jauhot - 15-20 rkl. l.;
• tartletit - 20-40 kpl.

Keittotekniikka:

1. Hienonna sienet, rinta ja sipuli.
2. Paistaa.
3. Poista lämmöltä, kun neste on kokonaan haihtunut.
4. Lisää kerma ja jauhot vähitellen, kunnes seos sakenee.
5. Jaa tartlettien kesken.
6. Raasta juusto.
7. Ripottele juustoa tartlettien päälle.
8. Paista 15 minuuttia uunissa keskilämmöllä.

Neuvoja. Jaa täyte useaan osaan. Tämä tekee hänen kanssaan työskentelemisestä mukavampaa. Sama pätee paistopisteeseen. Normaaliksi kodin uuni Kaikkia tartletteja ei voi laittaa kerralla. Yksi vaihtoehto on pinota useita lokeroita päällekkäin.

Juhlasalaatti "White Night"

"Valkoinen yö" on ehkä yksi parhaista yksinkertaiset salaatit syntymäpäivämenulla. Laskemme ainekset niin, että voit helposti valmistaa välipalan kotona 20 tai useammalle hengelle.

Tuotteista:

• majoneesi tai smetana;
• marinoidut sienet - 2 kg;
• kova juusto - 2,5 kg;
• perunat - 20 kpl;
• keitetty liha - 3 kg;
• porkkanat - 10 kpl.

Resepti:

1. Ota useita salaattikulhoja ja laita pohjalle hienonnetut sienet. Jos itse sienet ovat pieniä, niitä ei tarvitse leikata.
2. Hienonna sipuli.
3. Paista se kasviöljyssä.
4. Anna öljyn valua.
5. Laita sipulit sienien päälle.
6. Voitele ainekset majoneesilla tai smetalla.
7. Raasta porkkanat.
8. Laita salaattikulhoon.
9. Voitele majoneesilla tai smetalla.
10. Keitä liha ja laita se porkkanoiden päälle. Lisää majoneesia tai smetanaa.
11. Raasta juusto.
12. Laita salaattikulhoihin.
13. Kaada päälle kastike.

Neuvoja. Anna salaatin vetäytyä useita tunteja ennen tarjoilua. Käytä koristeluun tuoreita sitruunaviipaleita ja yrttejä.

Aseta salaattikulhot pöydän eri reunoihin, jotta vieraiden on helpompi kokeilla herkkua.

Käytä lihalle keitettyä sian-, naudan- tai siipikarjanlihaa. On parasta ottaa kieli.

Piditkö salaattien ja alkupalojen valikoimastamme synttäreille kotona 20 hengelle? Ehkä voit jakaa reseptisi kommentteihin? Ja kirjoitamme ne mielellämme säästöpossuamme...)

Syntymäpäivämenun tekeminen kotona 10 hengelle on melko yksinkertaista ja nopeaa. Verkkosivustoltamme löydät valtavan määrän reseptejä, jotka sisältävät yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita. Tässä artikkelissa olemme koonneet täydellisen valikon.

SISÄÄN oikea valikko syntymäpäivänä, kun aiot kokoontua tiiviiseen 10 hengen piiriin, siihen sisältyy ehdottomasti useita alkupaloja ja salaatteja. Et voi tulla toimeen ilman jotain tyydyttävää. Monen tyyppisiä jälkiruokia on helpompi ja halvempi tehdä itse kuin ostaa kaupasta.

Syntymäpäivämenu kotona 10 hengelle (kuva)

Lavash sämpylöitä punaisella kalalla

Tämä on monipuolinen, loistava välipala. Yleensä pitaleipää voi laittaa mitä tahansa ainesosia, jotta juhlapöydällä on erilaisia ​​välipaloja. Jos budjettisi ei salli sinun ostaa punaista kalaa, niin täsmälleen sama alkupala voidaan valmistaa esimerkiksi kalasäilykkeistä.

Mitä tarvitset:
Yksi ohut pitaleipä;
200 grammaa pehmeä juusto(voit ottaa prosessoitua juustoa);
Tuore tilli;
200 grammaa kevyesti suolattua punaista kalaa;

Pita-leipä on taitettava varovasti yhteen kerrokseen. Levitä juusto tasaisesti ja järjestä sitten pieniä ja ohuita punaisen kalan paloja. Jäljelle jää vain ripottelemalla hienonnettuja yrttejä ja käärimään rullalle. Jos valmistat alkuruoan etukäteen, voit kääriä rullan folioon ja leikata sen poikittain ohuiksi paloiksi juuri ennen tarjoilua.

Salaatti raputikuilla ja appelsiineilla

Loistava vaihtoehto, joka voidaan sisällyttää ruokalistalle syntymäpäivän viettoon kotona 10 hengelle talvella. Haluttaessa salaatti voidaan tarjoilla annoksina asettamalla se puhdistetuille appelsiinimatoille.

Mitä tarvitset:
250 grammaa raputikut;
kolme appelsiinia;
Jar purkitettu maissi;
Kolme kananmunat;
Pari valkosipulinkynttä;
Majoneesi;

Munat tulee keittää ja neste valuttaa maissista. Pilko ainekset hienoksi ja sekoita salaattikulhoon. Ennen appelsiinien viipalointia suosittelemme kuorimaan kalvo pois niistä. Mitä tulee valkosipuliin, se on käsiteltävä puristimella ja sekoitettava majoneesiin. Valkosipulimajoneesi mausta alkuperäinen kirkas salaatti. Voit silti kokata.

Salaatti juustolla ja kanalla

Se on nätti perinteinen yhdistelmä tuotteita, mikä osoittautuu merkitykselliseksi kaikissa tilanteissa. Kana tekee salaattitäytteen, mutta jättää sen ruokavalioon.

Mitä tarvitset:
250 grammaa keitetty rinta kana;
Kolme kananmunaa;
Yksi iso vihreä omena;
100 grammaa kovaa juustoa;
Tilli;
Muutama ruokalusikallinen majoneesia;

Odota, kunnes rinta on jäähtynyt ja leikkaa hienoksi. Kuori omena ja raasta se karkealla raastimella. Raasta juusto samalla tavalla. Keitä munat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Sekoita ainekset ja mausta majoneesilla, ripottele pinnalle yrttejä.

Sianlihaa perunoiden ja omenoiden kera (uunissa)

Lapsen tai aikuisen syntymäpäivän kotona 10 hengelle ruokalistalla tulee olla kuuma ruokalaji. Suosittelemme jättämään valintasi annettuun yleiseen reseptiin.

Mitä tarvitset:
500 grammaa sianlihaa;
Kaksi keskivihreää omenaa;
Viisi suurta perunan mukulaa;
500 ml smetanaa;
Puoli lasillista vettä;
Suola, jauhettu punainen paprika (paprika);

Laita heti alussa uuni päälle 200 asteeseen, jotta se ehtii lämmetä. Pese liha, poista kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa myös omena ja perunat. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita smetana ja vesi, paprika ja suola.
Ota uunivuoka ja voitele se kasviöljyllä. Lisää ensin porsaanliha ja omenat ja sekoita. Lisää seuraavaksi perunat. Kaada kastike kaiken päälle. Laita uuniin tunniksi.

Keksistä valmistettu suklaamakkara

Tietysti synttärit tulevat teen kera. Jos olet jo kyllästynyt tavallisiin kakkuihin, suosittelemme valmistamaan herkullista suklaamakkaraa teetä varten.

Mitä tarvitset:
600 grammaa keksejä teetä varten;
Tölkki kondensoitua maitoa;
Tikku voita huonelämpötila;
Seitsemän ruokalusikallista kaakaota;
150 grammaa pähkinän ytimiä;

Laita keksit isoon kulhoon ja vaivaa pyöreiksi muruiksi. Hienonna puolet pähkinöistä ja jätä puolet kokonaisiksi. Sekoita kaikki keksien kanssa, lisää kaakao, voi ja kondensoitu maito. Sekoita seos käsilläsi (tämä on mahdotonta tehdä lusikalla).

Jaa massa kolmeen osaan. Aseta jokainen kelmulle ja rullaa rullaksi. Sulje päät ja laita pakastimeen. Ota pois juuri ennen tarjoilua, leikkaa annoksiin tarjoiltaessa juhlapöydälle.

On melko helppoa luoda syntymäpäivämenu 10 hengelle kotona. Olkoon se sisällä useita alkupaloja ja salaatteja, yksi runsas pääruoka ja tietysti jälkiruoka.