Valmista rintaliha meksikolaisella seoksella ja riisillä. Resepti Riisi kanan ja meksikolaisen seoksen kanssa. Kalorit, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo. Kuinka valita pakastevihannekset
On helppoa valmistaa jotain herkullista illalliseksi tai lounaaksi hidas liesi; herkullinen pilaf. Tänään valmistelemme duettoa, jossa broilerin filee Se keitetään samanaikaisesti riisin ja vihannesten kanssa.
Valmistamiseen tarvitsemme broilerin filettä, meksikolaista kasvissekoitusta, riisiä, vettä, porkkanaa, oliiviöljy, suolaa, valkosipulia, soijakastike.
Leikkaa filee suuriksi paloiksi. Lisää fileeseen valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli, oliiviöljy (20 ml) ja soijakastike, sekoita. Anna marinoitua 30 minuuttia. Voit lisätä mausteita fileeseen, tulos ei ole vain pehmeä ja herkullinen filee, mutta myös aromaattista.
Kääri broilerin filee marinoinnin jälkeen varovasti folioon.
Ja laita se höyryastiaan.
Paista "Fry"-tilassa raastettuja porkkanoita muutaman minuutin ajan. Tässä reseptissä käytettiin Philips HD 3039 -monikeitintä, laitteen teho 960 W, kulhon tilavuus 4 litraa.
Huuhtele riisi hyvin, kunnes vesi on kirkasta. Kun porkkanat ovat valmiita, lisää niihin riisi ja vesi. Jotta riisi murenee, käytän riisin ja veden suhdetta 1:1,5.
Lisäämme myös kasvissekoitusta ja suolaa maun mukaan. Sekoita ja aseta astia kanan kanssa pannulle. Kypsennys riisitilassa.
Hitaassa keittimessä prosessi kestää 45-55 minuuttia riisin tilavuudesta ja tyypistä riippuen. Tuloksena saamme mureaa kanafileetä.
JA pörröinen riisi vihannesten kanssa.
Hidaskeittokana riisin ja meksikolaisen seoksen kera on valmis. Hyvää ruokahalua!
Kypsennysaika: 1 tunti 0 minuuttia
Pata voidaan valmistaa mistä tahansa ja mistä tahansa. Se on melko monipuolinen ruokalaji ja myös yksinkertainen. Tämä riisin ja kanan vuokaresepti sopii tähän erittäin hyvin.
Valmistuksen kuvaus:
Mausteisemmasta pitäville voi lisätä salsaa kastikkeen sijaan.
Hyvää ruokahalua!
Ainekset:
- Pitkäjyväinen riisi - 2 kuppia
- Kanafilee - 3 kpl
- Juusto - 200 grammaa
- Säilykemaissi - 1 kuppi
- Säilykkeet pavut - 1 kuppi
- Tomaattikastike- 1 lasi
- Vihreät - 2-3 kappaletta
- Jauhettu mustapippuri - 3 ripaus
- Suola - 2-3 hyppysellinen
- Oregano - 1 tl
Kana- ja riisivuokan valmistus
Aloitetaan kanasta. Pesemme sen alla kylmä vesi, ja laita se kiehuvaan suolalla maustettuun veteen 30-40 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu itse kanasta.
Kanan kypsyessä aloitamme riisillä. Se on myös pestävä perusteellisesti. Jotta se murenee, kaada pannulle noin 4 kupillista vettä, suolaa ja heitä riisi kiehuvaan veteen, mutta on parempi olla sekoittamatta, jotta se ei romahda.
Keitä riisiä miedolla lämmöllä noin 25-30 minuuttia ja muista tarkistaa kuinka paljon vettä on jäljellä kattilassa.
Kun kana- ja riisivuokamme pääraaka-aineet ovat kypsennyksessä, poikkeamme hieman juustosta. Se on raastettava karkealla raastimella.
Ja koska yksikään perinteinen meksikolainen resepti ei ole täydellinen ilman vihanneksia, emme tietenkään unohda vihreitä. Se on hienonnettava hienoksi, eikä sillä ole väliä, millainen vihreä se on. Ja leikkaa kana, joka on jo kypsennetty, keskikokoisiksi paloiksi.
Kaada nyt pavut ja maissi kuppiin, mutta ilman vettä voit halutessasi lisätä muutaman ruokalusikallisen suolavettä. Älä unohda kaataa sinne lasillista kastiketta ja lisätä puolet juustosta. Lisää riisi, kana, suola ja pippuri, ripottele oreganoa ja sekoita.
Laitoimme seoksen uunivuokaan voideltuamme sen ensin hyvin öljyllä, sekä pohja että sivut. Ripottele päälle juustoa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.
Puolen tunnin kuluttua ota vuoka ulos ja aseta se lautasille. Tarjoilun yhteydessä vuoka voidaan koristella useilla limettiviipaleilla tai yrttirypäleillä.
Nykymaailmassamme, joka on täynnä hälinää ja kiirettä, joskus ei ole aikaa valmistaa täysipainoista, laadukasta ateriaa. Loppujen lopuksi ruoan tulee sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, eikä se saa olla paljon kaloreita. Jotkut ihmiset tekevät ruokaa päiviä eteenpäin vähentääkseen lieden ääressä vietettyjä tunteja. Ja monet jopa syntiä tekevät pikaruoan. Onko tästä tilanteesta ulospääsyä? Pakastetut vihannekset tulevat apuun.
Pakastekasvissekoitusten plussat
Yksi suosituimmista on meksikolainen seos. Kasvissekoitus on vähäkalorinen mutta ravitseva ruokalaji. Esimerkiksi meksikolainen seos riisin kanssa sisältää noin 150-160 kcal / 100 g ja kypsennysaika on vain 10 minuuttia.
Usein kuulee väitteitä, että pakastevihannekset eivät sisällä mitään hyödyllistä. Tämä on täysin väärä mielipide. Nykyään vihannekset pakastetaan pikapakastuksella, mikä estää arvokkaiden ominaisuuksien katoamisen ruoasta.
Yksi tärkeimmistä eduista on, että ruoanlaitossa ei tarvitse käyttää aikaa vihannesten kuorimiseen. Pakasteseoksissa kaikki vihannekset ovat valmiita syötäväksi. On olemassa monia reseptejä meksikolaisen riisisekoituksen valmistamiseksi, ruokalajin, jonka kokemattominkin kotiäiti pystyy valmistamaan. Lisäämällä tiettyjä ainesosia tai mausteita saat täysin eri makuisia ruokia, jotka ilahduttavat sinua ja läheisiäsi.
Mexican Rice Blend on yksi helpoimmin valmistettavia ruokia, ja sillä on erittäin raikas maku, josta voi nauttia ympäri vuoden. Seoksen koostumus voi vaihdella valmistajittain, mutta pohja sisältää aina porkkanoita, paprika, sipuli, vihreät pavut ja kesäkurpitsaa.
Kuinka valita pakastevihannekset?
Valmistajat tekevät kaikkensa varmistaakseen, että meillä on laadukkaita tuotteita pöydillämme. Käytetään tähän uusimpia tapoja pakkaset. Mutta kuinka valita oikeat kasvissekoitukset, jotta ruokalaji on todella mahdollisimman terveellinen ja samalla esteettinen nautinto?
Vihanneksissa ei saa olla lunta ja jäätä, joiden esiintyminen viittaa uudelleen jäätymiseen.
Hienonnettujen vihannesten tulisi olla luonnollinen väri, tylsiä vihanneksia jäädytettiin pitkään väärissä lämpötiloissa.
Vihannesten tulee olla muotoisia, eivätkä ne saa murentua paloiksi.
Kuinka käyttää
Meksikolainen riisiseos on universaali ruokalaji, joka soveltuu kaikenlaiseen ruoanlaittoon: keittämiseen, haudutukseen, paistamiseen ja jopa leivontaan. Seosta voidaan käyttää lisukkeena, joka sopii erinomaisesti lihan, kanan ja vihannesten kanssa tai mm erillinen astia, sekoitetaan riisiin, perunoihin tai lihaan. Kasvisseos sopii erinomaisesti pizzan täytteenä sekä munakkaan täytenä.
Meksikon sekoitusreseptejä
Erittäin helppo valmistaa Resepti on hyvin yksinkertainen. Sen suuri etu on, että vihannesten kypsennysmenetelmästä riippuen saat erilaisia ruokia.
Yksinkertaisin resepti: ensin sinun täytyy keittää 150 g riisiä. 200-300 g vihanneksia voi myös keittää vedessä tai höyryttää, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita sitten riisi ja vihannekset. Ruoka on valmis! Tämä menetelmä on erittäin suosittu urheilijoiden ja ruokavalioon osallistuvien tyttöjen keskuudessa.
Meksikolainen riisisekoitus on erittäin helppo valmistaa seuraavan reseptin mukaan: laita seos öljyssä paistinpannulle ja paista kypsäksi, lisää mausteet ja soijakastike. Kaada keitetty riisi valmistettuun seokseen, sekoita kaikki ja jätä liedelle vielä 5-10 minuuttia. Jos rakastat mereneläviä, voit lisätä samaan seokseen valkosipulilla esipaistettuja katkarapuja. Tämä antaa ruoalle täysin erilaisen maun. Koet välimerellisen ruoan maun.
Voit myös keittää riisiä meksikolaisella seoksella hitaassa keittimessä. Tässä tapauksessa noin 400 g seosta lisätään noin lasilliseen riisiä. Laita kaikki tämä kulhoon, lisää vesi, suola ja pippuri. Kytke "Rice"-toiminto päälle ja anna kypsyä. 10 minuutin kuluttua kaada joukkoon noin 150 g kermaa. Sekoita kaikki ja keitä kypsäksi. Multicookerissa sisältöä ei tarvitse jatkuvasti valvoa. Ei myöskään ole hyvä ajatus sekoittaa usein, koska se voi muuttaa vihannekset esittelykelvottomaksi soseeksi.
On helppo ymmärtää, että jopa lapsi voi keittää riisiä meksikolaisella seoksella, jonka resepti on yksinkertainen ja ei vaadi korkeita kulinaarisia taitoja. Anna siis pakastimessasi aina olla sekoituspaketti, niin sinulla on aina lähes valmiita ruokia käsilläsi. herkullinen ruokalaji etkä pelkää odottamattomia vieraita ovella.
Riisi kanan ja meksikolaisen sekoituksen kanssa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 23,9%, beetakaroteeni - 22,5%, C-vitamiini - 14,8%, E-vitamiini - 15,1%, PP-vitamiini - 26,3%, pii - 723,3%, magnesium - 17,7%, fosfori - 19,5%, koboltti - 59,5%, mangaani - 34,5%, kupari - 16%, molybdeeni - 14,5%, kromi - 26, 9%
Riisin ja kanan ja meksikolaisen sekoituksen edut
- A-vitamiini vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiinia ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mikrogrammaa beetakaroteenia vastaa 1 mikrogrammaa A-vitamiinia.
- C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan ja edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa löystyviä ja verenvuotoja ikenissä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten ja sydänlihaksen toiminnalle ja on yleinen solukalvojen stabilointi. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysiä ja neurologisia häiriöitä.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintyminen.
- Pii sisältyy glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Magnesium osallistuu energia-aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, stabiloi kalvoja ja on välttämätön kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, joka lisää riskiä sairastua verenpainetautiin ja sydänsairauksiin.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja ja on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan ja riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy hidas kasvu, lisääntymisjärjestelmän häiriöt ja lisääntynyt hauraus luukudosta, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puute ilmenee muodostumisen häiriöinä sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja luuranko, sidekudosdysplasian kehittyminen.
- Molybdeeni on kofaktori monille entsyymeille, jotka varmistavat rikkipitoisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien aineenvaihdunnan.
- Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.
Täydellinen opas useimpiin terveellisiä tuotteita voit katsoa sovelluksesta
Tämä mexican Blend Rice -resepti on hengenpelastaja! Jos sinulla on ainakin kupillinen riisiä ja pakastettua meksikolaista seosta, niin herkullinen lounas tai illallinen tarjotaan. Ruokalaji on kasvissyöjä, helppo valmistaa ja auttaa monipuolistamaan paaston menua.
Tietysti on parasta käyttää jotain, josta olet henkilökohtaisesti valmistautunut tulevaa käyttöä varten tuoreet vihannekset ja huolellisesti pakattu pakastin. Mutta pahimmassa tapauksessa kaupasta ostettu puolivalmiste käy. Tärkeintä on, että kasvisseos on korkealaatuista, joten ennen ostamista kiinnitä huomiota pakkauksen jään määrään ja tutki huolellisesti koostumus. Maukkain riisi on valmistettu meksikolaisesta seoksesta, joka sisältää parsaa, maissia, herneitä, porkkanoita ja paprikaa. Jos jokin ainesosa ei ole etiketissä, se voidaan lisätä erikseen, raakana, suoraan pannulle.
Ainesosat
- Meksikolainen seos 300 g
- höyrytettyä riisiä 1 rkl.
- vesi 1,5-2 rkl.
- sipulit 1 kpl.
- kasviöljy 2 rkl. l.
- suolaa 3/4 tl.
- jauhettua mustapippuria 1 siru.
- jauhettua punaista paprikaa (valinnainen) 1 siru.
Kuinka keittää meksikolaista riisiä
Riisi meksikolaisella seoksella on pörröinen ja herkullinen. Se tulee tarjoilla kuumana, voit lämmittää sen suoraan paistinpannulla tai 1 minuutin ajan mikroaaltouunissa maksimiteholla.
