Yksinkertainen kakku kondensoidulla maidolla askel askeleelta. Herkullinen ja yksinkertainen jälkiruoka: kondensoitu maitokakku. Muotoile kakut ja paista ne uunissa

Yli 150 vuoden ajan olemme nauttineet tiivistemaidosta emmekä voi kuvitella elämää ilman sitä. Tämä tiivistetty lehmänmaito keitetään sokerin kanssa, siihen lisätään sikuria, kaakaota ja kahvia ja siitä valmistetaan makeisia - maitotoffeeta.

Kotiäidit lisäävät sen leivonnaisiin, valmistavat sen perusteella kermaa ja herkullisia kakkuja, joiden reseptit on esitetty artikkelissa.

Murokeksikakku resepti kondensoidulla maidolla

Tämä ei ole helpoin tiivistemaidolla varustetuista murokakuista tehty kakku, sillä kerman valmistuksessa ja kakkujen leipomisessa joutuu näpertämään.

Mitä tarvitset:

• kermaa varten: , hienosokeri ja vanilliini;
• kakkuja varten: voita, smetana, kaakao, sooda, etikka, jauhot ja kondensoitu maito.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on valmistettava smetana kermaa varten. Laita siivilä kulhoon, peitä sen pohja kahdella kerroksella sideharsoa ja lisää 900 grammaa. keskirasvainen smetana Laita jääkaappiin 6 tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
2. Sekoita taikinaa varten tölkki kondensoitua maitoa, 100 g. smetana, 200 gr. pehmeä voi ja vatkaa tasaiseksi.
3. Lisää 3 rkl. kaakaojauhe, sekoita, lisää 1 tl. sooda 1 rkl. l. etikkaa ja sekoita. Lisää 300 gr. jauhot.
4. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla tai voitele voilla, kaada joukkoon 1/3 taikinasta ja tasoita kylmään veteen kastetulla lusikalla.
5. Laita uuniin 10 minuutiksi ja aseta kytkin 190 asteeseen.
6. Poista vuoasta ja paista 2 kerrosta.
7. Lisää 100 grammaa valmistettuun hapankermaan. tomusokeria ja paketti vanilliinia.
8. Voitele kakut, koristele halutessasi hedelmillä, pähkinöillä tai raastetulla suklaalla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Kakku kondensoidulla maidolla paistinpannulla

Ihanteellinen vaihtoehto niille, joilla ei ollut aikaa hankkia uunia. Paistamaton kakku kondensoidulla maidolla on korkea ja erittäin maukas.

Mitä tarvitset:

• kakkuja varten: jauhot, kondensoitu maito, munat ja sooda;
• kermaa varten: maito, voi, munat, Vehnäjauho, vanilliini ja valinnaiset pähkinät.

Mitä tarvitset:

• testiä varten: jauhot, margariini, munat, vesi ja smetana;
• kermaa varten: voita, tölkki kondensoitua maitoa, sitruunan kuorta ja vanilliinia.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa paloiksi 200 gr. margariini ja jätä huonelämpötila pehmentää.
2. Vatkaa se tehosekoittimella suurella nopeudella lisäämällä 2 kananmunaa.
3. Lisää 300 gr. jauhot ja vaivaa taikina. Lisää 2 rkl taikinaan yksitellen. jäähdytettyä vettä ja 1 rkl. keskirasvainen smetana.
4. Vatkaa vatkaimella ja jätä puoleksi tunniksi.
5. Leikkaa taikina 6 yhtä suureen osaan ja muotoile jokaisesta palloiksi. Rullaa toinen niistä ohueksi pyöreäksi kerrokseksi ja laita se heti leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pistele useista kohdista ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1/4 tunniksi.
6. Kauli kerros toisesta pallosta ja saat 6 valmiita kakkuja.
7. Kerman valmistamiseksi sekoita tölkki kondensoitua maitoa ja 200 gr. voita. Vatkaa blenderillä kuohkeaksi. Lisää raastettu kuori, vanilliini ja vatkaa uudelleen.
8. Sivele kakut kermalla ja anna kakun imeytyä.

Kondensoitua maitoa käytetään usein luomiseen makeiset, koska se yksinkertaistaa huomattavasti niiden valmistusta ja tekee leivonnaisista herkullisia. Tarjoamme 10 nopeaa ja herkullisia reseptejä kakku kondensoidulla maidolla, jopa aloittelija voi valmistaa ne.

Paistinpannussa kypsennetty kakku voi näyttää joillekin kotiäidille jotain epätavallista ja oudolta. Monet positiiviset arvostelut sanovat kuitenkin toisin. Kakku kondensoidulla maidolla paistinpannulla on suosittu, kotiäidit valitsevat sen reseptien yksinkertaisuuden ja erinomaisten tulosten vuoksi.

Testiä varten:

• 470 g jauhoja;
• kananmuna;
• 2 ml omenaviinietikkaa;
• 340 g kondensoitua maitoa.

Kermalle:

• 10 g vaniljaa;
• 3 munaa;
• 80 g voita;
• 215 g kidesokeria;
• 480 ml maitoa;
• 2 jälkiruokalusikkaa jauhoja.

1. Sekoita kaikki pohjan ainekset vatkaimella, jaa 6 osaan ja kokoa kaulimella haluttuun kokoon. Paista kakut kuivassa paistinpannussa. Leikkaa kaikki epäsäännöllisyydet pois.
2. Sekoita kerman ainekset öljyä lukuun ottamatta ja kuumenna.
3. Lisää seuraavaksi voi ja vatkaa paksuksi.
4. Voitele kakut kermalla, ripottele sivuille ja päälle muruja.

Yksinkertainen ja nopea herkku on valmis. Valmistus kestää enintään 20 minuuttia.

Napoleon-kakku kondensoidulla maidolla

Suositulla Napoleon-kakulla on herkkä ja herkkä maku, joka jää ainakin kerran kokeilevien mieleen pitkään. Ja jotta jälkiruoalle saadaan herkkä maitomainen maku, sinun on tehtävä se kondensoidulla maidolla.

Komponentit:

• 180 g margariinia;
• 180 g jauhoja;
• 80 ml vettä;
• 2 g suolaa;
• 3 ml etikkaa;
• 110 g voita;
• tölkki kondensoitua maitoa.

1. Leikkaa margariini neliöiksi. Lisää siihen jauhot ja suola. Sekoita käsin murenevaksi.
2. Kaada vesi ja etikka jauhojen joukkoon, vaivaa taikina. Muotoile siitä pallo ja lähetä se pakastin 15 minuuttia pussiin käärittynä.
3. Pyörittele taikinasta 8 palloa, kauli kakut ja paista 170 asteessa.
4. Muuta pehmeä voi ja kylmä kondensoitu maito vatkaimella kuohkeaksi, tiiviiksi kermaksi.
5. Ennen työtä laita se kylmään 15 minuutiksi.
6. Peitä kakut kermalla.

Jotta kakkujen luonnollinen rapeus ei häiriintyisi, on parempi tarjoilla kakku heti kypsennyksen jälkeen. Näin ne eivät ime kermaa ja pysyvät rapeina.

Jälkiruoka Leningradin tyyliin

Monille Leningrad-tyylisen jälkiruoan resepti näyttää monimutkaiselta. Tämä "namia" ruokalaji valmistuu nopeasti ja helposti. Ja koostumuksen kondensoitu maito tekee jälkiruoasta vieläkin maukkaamman ja aromaattisemman.

• 470 g jauhoja;
• 185 g sokeria;
• 290 g margariinia;
• 2 munaa;
• 1 keltuainen;
• 3 g vanilliinia;
• 8 g leivinjauhetta.

Kermalle:

• 280 g voita;
• 330 g kondensoitua maitoa;
• 180 g tomusokeria;
• 30 g kaakaota.

1. Yhdistä margariini, hiekka ja vanilliini. Lisää munat. Laita jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi. Jätä homogeeninen massa kylmään 100-120 minuutiksi.
2. Muotoile taikinasta 2 palloa, kauli ja paista 175°C:ssa. Leikkaa sitten kukin kakku kahtia. Tekee vain 4 kpl.
3. Vatkaa lämmin voi kondensoidun maidon, tomusokerin ja kaakaon kanssa. Laita rehevä kerma kylmään muutamaksi minuutiksi.
4. Voitele kakut kermalla. Tee halutessasi kerroksia aprikoosihilloa.

On mahdotonta kuvitella "Leningrad-tyylistä" kakkua ilman fondanttia. Se on helppo valmistaa ja valmis 5 minuutissa.

Edellytetään:

• 15 g kaakaota;
• 35 g voita;
• 35 g sokeria;
• 270 ml maitoa.

1. Sekoita sokeri, kaakao ja maito, keitä 4 minuuttia.
2. Lisää öljyä. Peitä kakku jäähtyneellä fondantilla.

Tässä reseptissä on enemmän ainesosia ja vaiheita kakun valmistamiseksi. Mutta jos hallitset aikaasi oikein ja valmistaudut etukäteen tarvittavat ainesosat, niin jälkiruoan luominen ei vie paljon aikaa.

Ei paistettua maissipuikkoa

Paistamattomien kakkureseptien avulla kotiäiti voi miellyttää perhettään ja ystäviään jollakin epätavallisella, viettäen siihen mahdollisimman vähän aikaa. Tällaisten kakkujen pohjana käytetään usein keksejä tai piparkakkuja. Mutta mielenkiintoisempi komponentti on maissitikut.

Komponentit:

• 220 g maissi tikkuja;
• 350 g kondensoitua maitoa;
• 120 g saksanpähkinät;
• 80 g maitosuklaata.

1. Laita maissitangot kulhoon, lisää niihin hienonnetut saksanpähkinät.
2. Kaada kondensoitu maito kaiken päälle. Sekoita huolellisesti. Laita seos jääkaappiin 50 minuutiksi.
3. Ota ne jääkaapista ja muotoile kakku haluttuun muotoon.
4. Ripottele pinnalle ohut nauha sulatettua suklaata.

Tämä jälkiruoka on hauska tehdä lasten kanssa. Heille se on pieni löytö ja mielenkiintoinen peli. Loppujen lopuksi heidän suosikkiherkkunsa tekee ison ja kaunis kakku! Toiminta tuo paljon positiivisia tunteita ja jää mieleen pitkään.

"Muurahaiskeko" kondensoidulla maidolla

On vaikea kuvitella Anthill-kakkua ilman kondensoitua maitoa. Tässä reseptissä käytetään keitettyä kondensoitua maitoa, mikä tekee jälkiruoasta erittäin maukkaan ja ravitsevan.

Tuotteet:

1. 275 g voita;
2. 95 g sokeria;
3. 750 g jauhoja;
4. 130 g smetanaa;
5. 2 g soodaa;
6. 360 g keitettyä kondensoitua maitoa.

1. Sekoita 210 g sulatettua voita sokeriin. Lisää smetana, jauhot ja sooda, sekoita kaikki.
2. Kääri taikina lihamyllyssä ja laita leivinpaperilla päällystetylle pellille. "Jauheliha". Paista 200°C:ssa.
3. Vatkaa loput voi kondensoidun maidon kanssa.
4. Riko jäähtyneet leivonnaiset käsin ja sekoita kerman kanssa.

Muodosta "muurahaiskeko" saadusta massasta tarjoiluvadille.

Leivonnaisista

Kerma kakulle kondensoidulla maidolla on erittäin suosittu, koska se ei vaadi erityisiä taitoja. Kerma on yksinkertainen, nopea valmistaa ja monipuolinen - sillä voidaan koristella ja täyttää leivonnaisia.

Komponentit:

• 4 munaa;
• 175 g sokeria;
• 230 g jauhoja;
• 6 g leivinjauhetta;
• ripaus suolaa.

• 360 g kondensoitua maitoa;
• 175 g voita.

1. Vatkaa munat, suola ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe varovasti munaseokseen. Sekoita lastalla ylhäältä alas. Paista kakkuja 170 asteessa 30 minuuttia.
3. Vatkaa kermaa varten lämmin voi kondensoidun maidon kanssa kuohkeaksi massaksi. Täysin jäähtymisen jälkeen voitele kakut sillä.

Haluttaessa kakut voidaan liottaa siirapissa tai suosikkimehussa. Mutta on suositeltavaa antaa heille aikaa "levätä" 4-5 tuntia, ja vasta sen jälkeen kannattaa aloittaa kakun muotoilu.

Ruoanlaitto pannukakkujen kanssa

Reseptiin kannattaa jälleen kerran palata paistinpannulla, mutta pannukakuista tehdään vain kakut. Kakku osoittautuu mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi.

Pohjalle:

• 20 g kasviöljyä;
• 1 muna;
• 510 ml maitoa;
• 2 g suolaa;
• 35 g rakeista sokeria;
• 580 g jauhoja.

Täytteeksi:

• 240 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 80 g keksejä;
• 120 g saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita muna, hiekka ja maito ja kuumenna 40 asteeseen.
2. Lisää suola, jauhot ja kasviöljy, sekoita. Taikinan tulee olla puolipaksua.
3. Paista ohuita pannukakkuja.
4. Pese ja kuivaa pähkinät. Muuta keksit muruiksi.
5. Aseta pannukakku pinnalle, voitele päälle kondensoitua maitoa, lisää murskatut keksit ja pähkinät. Laita päälle toinen pannukakku ja täyte. Ja niin edelleen, kunnes ruoka loppuu. Koristele kakku millä tahansa tavalla (suklaalastut, kuorrutus, marjat).

Kuten olin vakuuttunut, pannukakkuja ei voida vain täyttää, vaan myös täysivaltainen kakku, joka yllättää ja ilahduttaa vieraita.

Nopea vohvelikakku

Niille, joiden aika on suunniteltu minuuteissa, mutta jotka haluavat valmistaa jälkiruoan omin käsin, valmiit vohvelikakut auttavat. Myymälässä voit valita ne missä tahansa maussa - vanilja, hunaja, suklaa.

Edellytetään:

• 1 paketti vohvelikakkuja;
• 280 g voita;
• 350 g kondensoitua maitoa;
• 20 g kaakaota;
• 50 ml maitoa;
• 55 g valkosuklaata;
• 6 rkl. l. Sahara.

1. Vatkaa 260 g lämmintä voita kondensoidun maidon kanssa. Voitele kakkukerrokset, muotoile kakku ja laita jääkaappiin 30-50 minuutiksi.
2. Sekoita sokeri, maito ja kaakao kattilassa ja keitä 2 minuuttia. Lisää voikuoreen ja sekoita, kaada kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 25 minuuttia.
3. Ripottele päälle valkosuklaalastuja ennen tarjoilua.

Jälkiruoka on yksinkertainen ja epätavallinen. Voit tehdä siitä vieläkin maukkaamman lisäämällä suosikkihedelmiäsi ja -marjojasi.

Lehtitaikinasta valmistettu "tuki".

Toinen nopea vaihtoehto jälkiruoan valmistus - valmistettu kakku lehtitaikina. Valmistus ei vie paljon aikaa ja vaatii vähän ainesosia.

Edellytetään:

• 400 g lehtitaikinaa;
• 330 g voita;
• 340 g kondensoitua maitoa;
• 20 g jauhettua kahvia.

1. Kauli valmis sulatettu taikina ja leikkaa suikaleiksi. Laita leivinpaperille ja paista 180 asteessa 8-13 minuuttia.
2. Vatkaa voi, kondensoitu maito ja kahvi kuohkeaksi massaksi.
3. Levitä kalvo 2 kerrokseen tasaiselle pinnalle. Laita päälle kerros tikkuja ja peitä kermalla.
4. Tee nämä manipulaatiot jäljellä olevilla tikuilla. Jätä 3 kpl koristeeksi. Valmis kakku kääri kalvoon ja muotoile se tukiksi. Jäähdytä vähintään 11 ​​tuntia.

Kakun voi valmistaa muutama päivä ennen lomaa ja säilyttää pakastimessa sen makua heikentämättä. Poikkileikkauksessa se osoittautuu mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi.

Nopea keksi herkku

Tuotteet:

• 340 g murokeksi keksejä;
• 360 g kondensoitua maitoa;
• 190 g voita;
• 110 g tummaa suklaata.

Valmistautuminen:

1. Muuta keksit millä tahansa tavalla muruiksi. Sekoita se 90 g:n kanssa pehmeää voita ja laita muottiin. Laita pakastimeen 7 minuutiksi.
2. Vatkaa loppu voi ja kondensoitu maito vatkaimella ja laita pohjan päälle.
3. Kaada vesihauteessa sulatettu suklaa kakun päälle. Laita kylmään puoleksi tunniksi.

Jotta jokin luetelluista jälkiruoista onnistuisi, se on välttämätöntä hyvä tuuli ja jonkin aikaa. On tietysti syytä kiinnittää huomiota pääainesosan - kondensoidun maidon - valintaan. Sen on oltava tuoretta ja täytettävä laatuvaatimukset. Jos noudatat kaikkia suosituksia, jälkiruoka tulee korkeimmalle tasolle.

Ei vastaavia materiaaleja

Jos haluat nauttia jälkiruoan kupillisen aromaattista teetä, sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa sen valmistamiseen. Valinta parhaat reseptit suunniteltu auttamaan kotiäitiä valmistamaan yksinkertaista ja samalla hämmästyttävää herkullinen kakku kondensoidulla maidolla.

Tämän luomiseksi pehmeä kakku Uunia ei tarvita, ja siksi kypsennysprosessi vie paljon vähemmän aikaa kuin tavallisesti.

Ainekset:

• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• 3 munaa;
• 750 g jauhoja;
• 200 g voita;
• 360 g rakeista sokeria;
• ½ tl soodaa;
• 15 ml etikkaa;
• 750 ml maitoa.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita syvässä kulhossa 1 muna kondensoituun maidoon ja etikalla sammutettuun soodaan.
2. 700 g jauhoja lisätään vähitellen nestemäiseen massaan, minkä jälkeen taikinalla on joustava rakenne ja se jaetaan 8 yhtä suureen osaan.
3. Jokainen pala kaulitaan ympyräksi, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin paistinpannun halkaisija.
4. Kakut paistetaan kullanruskeiksi.
5. Vatkaa munat metallikulhoon, lisää sokeri ja loput jauhot.
6. Maito kaadetaan tuloksena olevaan lietteeseen, minkä jälkeen säiliö lähetetään tuleen.
7. Sakeuttamisen jälkeen voita laimennetaan maitoseokseen, kunnes se on täysin liuennut.
8. Kakut kootaan leivinpyörällä, leikataan ja sivellään vaniljakastikkeella.
9. Päällinen on koristeltu kakkujen romuista saaduilla muruilla.
10. 2 tunnin jääkaapissa olon jälkeen voit maistaa jälkiruokaa https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Kekseistä ilman paistamista

Ei-paista evästeen kondensoidulla maidolla viittaa herkullisia jälkiruokia päällä nopea korjaus.

Sen suorittamiseksi riittää valmistautuminen:

• 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 350 g keksejä;
• 120 g voita.

Osta vain korkealaatuisia keksejä ilman vieraita makuja ja lisäaineita, jotka jopa tukkivat kondensoidun maidon maun. "Savoyardi", "Paistettu maito", "Teelle", "Jubilee" jne. sopivat.

Luomisen vaiheet:

1. Keksistä valmistetaan murusia.
2. Voi sulatetaan hieman ja vaahdotetaan kondensoidun maidon kanssa kuohkeaksi.
3. Valmistetut ainekset yhdistetään ja muodostuneesta massasta muodostuu kakku, joka laitetaan hetkeksi kylmään liottamaan https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

Lehtitaikinasta valmistettu "tuki".

Yksinkertainen resepti herkulliseen kakkuun, joka on valmistettu seuraavista:

• 450 g lehtitaikinaa;
• 400 g voita;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa.

Keittoprosessi:

1. Taikina sulatetaan, kaulitaan ja jaetaan ohuiksi suikaleiksi, jotka asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille.
2. Tikkuja paistetaan 10 minuuttia 180 asteessa.
3. Kermaa varten pehmennetty voi vatkataan hyvin kondensoidun maidon kanssa.
4. Pöydällä asetetaan elintarvikekalvo, jolle osa kermasta asetetaan ja peitetään syömäpuikoilla.
5. Kerrokset toistetaan.
6. Useista tikkuista valmistetaan muru, jolla 12 tuntia myöhemmin koristellaan muodostunut, jääkaappiin jätetty rulla.

Pannukakku kondensoidulla maidolla

Valmistaaksesi alkuperäisen jälkiruoan teelle turvautumatta leivontaan, sinun tulee valmistaa:

• 2 munaa;
• 370 ml maitoa;
• 250 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• 450 g jauhoja;
• 100 g sokeria;
• vähän auringonkukkaöljyä;
• 250 g smetanaa;
• sama määrä kondensoitua maitoa.

Valmisteilla:

1. Vatkaa munat maidon, veden, suolan ja ½ sokerin kanssa.
2. Jauhot kaadetaan vähitellen tuloksena olevaan seokseen, jotta saadaan homogeeninen taikina, josta pannukakut valmistetaan välittömästi.
3. Smetana vaahdotetaan lopun sokerin kanssa.
4. Kakkua koottaessa pannukakut voidellaan smetana ja kondensoitua maitoa vuorotellen.
5. Pähkinöitä käytetään haluttaessa koristeluun.

Vohvelikakuista

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla on herkku lapsuudesta, jonka kuka tahansa voi valmistaa. Jopa lapsi, joka haluaa yllättää vanhempansa kulinaarisilla taidoillaan, voi ottaa sen huomioon.

Tarvitset:

• pakkaus vohvelikakkuja;
• 200 g voita;
• 2 kertaa enemmän kondensoitua maitoa;

Valmistusmenetelmä koostuu yksinkertaisista vaiheista:

1. Voi pehmenee ja vaahdotetaan kondensoidun maidon kanssa.
2. Jokainen kakku, paitsi yläosa, on maustettu huolellisesti kermalla.
3. Kun kakku on koottu tasaiselle lautaselle, jälkiruoka lähetetään jääkaappiin, jossa sitä säilytetään 5 tuntia https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

Yksinkertainen resepti "Muurahaiskekolle"

Herkullinen jälkiruokaresepti, joka vaatii:

• 300 g voita;
• 120 g rakeista sokeria;
• 900 g jauhoja;
• 100 ml smetanaa;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• ripaus soodaa.

Reseptiä toteutettaessa suoritetaan seuraavat vaiheet:

1. Kondensoitu maito keitetään.
2. ⅔ voi sulatetaan ja sekoitetaan kidesokerin kanssa.
3. Smetana, sooda ja jauhot sekoitetaan voi-sokerimassaan.
4. Elastinen taikina viedään lihamyllyn läpi, minkä jälkeen se levitetään leivinpaperilla päällystetylle pellille.
5. Paistaminen suoritetaan 200 °C:n lämpötilassa kullanruskeiksi.
6. Jäljelle jäänyt voi pehmennetään ja vaahdotetaan esikeitetyn kondensoidun maidon kanssa.
7. Paistettu taikina vaivataan käsin ja sekoitetaan sitten valmiin kerman kanssa.
8. Laita muurahaispesän muotoinen kakku pieninä kourallisina jälkiruokalautaselle.
9. Herkku lähetetään jääkaappiin liotukseen https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Sumukakku kondensoidulla maitokermalla

Helposti valmistava kakku on kätevä, kun aikaa on vähän ja vieraat ovat melkein oven takana.

Sinun täytyy valmistautua:

• 5 munaa;
• 240 g sokeria;
• 220 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• tölkki kondensoitua maitoa;
• 200 g voita.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Munat vatkataan kidesokerin kanssa vaahdoksi, minkä jälkeen sokeri-muna-massaan lisätään jauhot ja suola.
2. Taikina koostumuksella paksu smetana laitetaan uunivuokaan, joka laitetaan 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
3. Kakkukerma kondensoidulla maidolla valmistetaan vatkaamalla tölkki kondensoitua maitoa pehmennetyn voin kanssa.
4. Kun kakku on paistettu ja jäähtynyt, se jaetaan 2 - 3 osaan, joista jokainen on hyvin päällystetty valmistetulla kermalla.

Maissipuista

Paistamaton kakku on helppo valmistaa korvaamalla keksit alkuperäisillä ainesosilla, kuten maissitikuilla. Otetaan niitä 2 pakkauksen määrä.

Tarvitset myös:

• 400 g kondensoitua maitoa;
• puolet voin määrästä;
• kourallinen vadelmia;
• vähän tomusokeria.

Ohjelma mielenkiintoisen reseptin elävöittämiseksi esitetään seuraavasti:

1. Voi pehmennetään ja vatkataan sitten vatkaimella yhdessä ⅔ pakkauksen kanssa maissitikkuja ja kondensoitua maitoa.
2. Loput maissituotteet kaadetaan syvään kulhoon, joka on vuorattu kalvolla.
3. Tikut sekoitetaan kerman kanssa ja peitetään kalvon vapailla osilla.
4. 30 minuutin jääkaapissa olon jälkeen kakku asetetaan lautaselle, jossa se on koristeltu vadelmilla.

Mansikoita, karhunvatukoita ja kirsikoita voidaan käyttää kokin pyynnöstä koristeena.

"Leningrad" kakku

Voit valmistaa lapsuudesta tunnetun Leningradsky-jälkiruoan kotona, kun olet valmistanut:

• ½ kg jauhoja;
• sama määrä voita;
• 200 g rakeista sokeria;
• 2 munaa;
• 5 g soodaa;
• purkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 100 g tomusokeria;
• 30 ml appelsiinilikööriä;
• 30 g kaakaojauhetta;
• 350 g hilloa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kidesokeri ½ voin ja kananmunien kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Seokseen lisätään sooda ja jauhot, minkä jälkeen vaivataan elastinen taikina. Se jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan, jotka lähetetään kylmään 30 minuutiksi.
3. Valmista kerma vatkaa jäljellä oleva voi, tomusokeri, likööri, kaakao ja kondensoitu maito tasaiseksi vaahdoksi.
4. Taikinasta muotoillaan neliömäisiä kakkuja, joita paistetaan kolmannes tuntia 180 °C:ssa.
5. Valmistuttuaan tasaiseksi leikatut kakut sivellään hillolla ja kermalla. Yläosa peitetään vain kermakerroksella.
6. Anna kakun levätä jääkaapissa noin puoli tuntia.
7. Jälkiruoka koristellaan marjoilla tai hienonnetuilla saksanpähkinöillä kokin mieltymyksistä riippuen

"Napoleon" kondensoidulla maidolla

Ohuet kakut, joissa kerros kondensoitua maitoa - tämä herkku miellyttää kaikkia herkkusuomeja. Valmistamista varten sinulla tulee olla käsillä:

Testiä varten:

• 400 g voita;
• 2 munaa;
• 150 ml vettä;
• laukaus vodkaa;
• 15 ml etikkaa;
• 700 g jauhoja;
• ripaus suolaa.

Kermalle:

• 500 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 60 g maissitärkkelystä;
• 600 g kondensoitua maitoa;
• 750 ml kermaa;
• 180 g tomusokeria.

Kun suoritat reseptin kaikkien suosikkijälkiruoaksi, noudatat seuraavia vaiheita:

1. Lasissa kanssa kylmä vesi vodkaa ja etikkaa lisätään.
2. Vatkaa munat syvässä kulhossa suolan kanssa ja kaada sitten edellisen vaiheen liuos.
3. Laita seuraavaksi työtasolle kylmää kuutioiksi leikattua voita ja kaada jauhot joukkoon.
4. Massa vaivataan hyvin ja muodostetaan liukulevyksi, jonka keskelle munaseos kaadetaan.
5. Taikina vaivataan pehmeäksi ja homogeeniseksi ja jaetaan sitten 14 osaan. Ne kääritään kelmulla ja laitetaan pakastimeen 60 minuutiksi.
6. Pakastettu taikina kaulitaan pyöreäksi, jolle annetaan oikea muoto halkaisijaltaan 22 cm:n lautasella.
7. Jokaista kakkua paistetaan noin 5 minuuttia 220 °C:ssa, minkä jälkeen se asetetaan tasaiselle alustalle jäähtymään.
8. Kerman valmistamiseksi maito kuumennetaan kulhossa ja munat ja tärkkelys sekoitetaan tasaiseksi.
9. Munaseos kaadetaan keitettyyn maitoon, jonka jälkeen kerma saatetaan paksuuntumaan.
10. Kun vaniljakastike Kun se on jäähtynyt, se sekoitetaan esikeitettyyn kondensoituun maitoon.
11. Kerma vaahdotetaan sokerin kanssa ja sekoitetaan huolellisesti valmistettuun kermapohjaan.
12. Lopuksi kakku kootaan pinoon ja voitele kukin kakku ja sivuosat kermalla.

Napoleon-kakku tarjoillaan pöytään päivän jääkaapissa liotuksen jälkeen.

Siten kondensoitua maitoa sisältävien kakkujen erilaisten muunnelmien ansiosta voit valmistaa herkkuja kaikkiin tilaisuuksiin, nopeasta jälkiruoasta upeaan "Napoleoniin", jolla on vertaansa vailla oleva maku.

OLYMPUS DIGITAALINEN KAMERA

Kokeilin palan tätä hämmästyttävän herkullista ruokaa ensimmäistä kertaa ei niin kauan sitten: 11-vuotias tyttäreni keitti sen ystävän kanssa ja toi sen herkuttelemaan. suli suussasi, oli pehmeää ja herkkää. Kävi ilmi, että tytöt näkivät videoreseptin YouTubessa ja päättivät leipoa sen. Onneksi se tehdään yksinkertaisesti ja nopeasti. Tehdään ihana herkku koko perheelle.

Ainekset:

• 140 grammaa premium-jauhoja;
• 1 tölkki kondensoitua täysmaitoa;
• 100 grammaa voita;
• ½ tl soodaa;
• 2 munaa;
• ½ sitruunaa;
• kaakao.

• 400 grammaa smetanaa;
• 200 grammaa sokeria.

Pikakakku kondensoidulla maidolla. Askel askeleelta resepti

1. Sulata voi miedolla lämmöllä ja kaada kulhoon.
2. Lisää kondensoitu maito, munat, sitruunamehulla sammutettu sooda, siivilöidyt jauhot (joka kerta huolellisesti sekoittaen).
3. Kaada ⅔ taikinasta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Lisää kaakao muuhun taikinaan, sekoita ja levitä muotin toiselle puoliskolle
5. Paista 180 asteessa 10 minuuttia.
6. Valmista kerma kakun paistuessa: sekoita kerma sokeriin ja vatkaa huolellisesti.
7. Ota valmis kakku uunista ja leikkaa se kolmeen osaan. Kohdista sivut.
8. Päällystä kaikki kakut, paitsi ensimmäinen, varovasti kermalla molemmilta puolilta ja pinoa ne. Päällystämme ensimmäisen kakun vain päälle. Kaakaokakun tulee olla keskellä!
9. Jauha leikatut palat muruiksi ja ripottele kakku huolellisesti kondensoidulla maidolla joka puolelta.

Siinä se, meidän nopea ja herkullinen valmis. Jäljelle jää vain leikata se paloiksi ja kutsua perheesi pöytään. Sivusto "I Love to Cook" toivottaa sinulle ja läheisillesi nauti teestäsi! Ja muista kokeilla

Kondensoitua maitoa käytetään laajasti ruoanlaitossa. Yleensä sitä lisätään voiteisiin valmistettaessa jälkiruokia, erityisesti kakkuja.

Tietenkin monet reseptit eivät sisällä kondensoitua maitoa. Otetaan esimerkiksi jne. Jos ajatellaan esimerkiksi, emme näe kondensoitua maitoa ainesosaluettelossa. Mutta kuten sanotaan, kakkua ei voi pilata kondensoidulla maidolla. Tiivistemaidosta valmistettu kakku on makeampaa ja maukkaampaa. Kaikki kiitos kondensoidun maitokakkukerman.

Yllä olevien reseptien lisäksi on myös muita kondensoitua maitoa sisältäviä kakkureseptejä. Lisäksi se voi olla joko kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla tai kakku tavallisella kondensoidulla maidolla.

Katsotaanpa joitain kondensoidun maidon kakkureseptejä. Katsotaanpa ensin yksinkertaisin kondensoitu maitokakun resepti.

Kakku resepti kondensoidulla maidolla

Tämä kondensoitua maitoa sisältävä kakkuresepti sisältää keittämätöntä maitotiivistettä. Valmista kakku kondensoidusta maidosta:

• 1 ¼ kuppia voita
• 2½ kuppia sokeria
• 1 tölkki kondensoitua maitoa
• 6 munaa
• 3½ kupillista jauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 2 tl vanilliinia.

Tiivistemaidon kera kakun resepti:

Kondensoitu maitokakun valmistamiseksi tarvitsemme muffinipannun.

Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella. Lisää kondensoitu maito. Sekoita kaikki hyvin. Vatkaa seuraavaksi munat yksitellen joukkoon. Lisää leivinjauhe, suola ja vanilliini. Lisää jauhot vähitellen vaivaamalla taikinaa.

Kaada valmis taikina kondensoituneen maidon kanssa uunivuokaan. Laita kondensoitu maitokakku esilämmitettyyn uuniin. Paista 1 tunti 30 minuuttia.

Ota valmis kakku kondensoidulla maidolla pois uunista. Anna kondensoituneen maitokakun jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia.

Koristele kakku mielesi mukaan kondensoidulla maidolla. Voit käyttää kakkukermaa kondensoidun maidon kanssa, tuoreita marjoja ja hedelmiä, suklaata ja kookoshiutaleita, kermavaahtoa jne.

Tarkastelimme ehkä yksinkertaisinta reseptiä kondensoitua maitoa sisältävälle kakulle. Katsotaanpa nyt keitetyn kondensoidun maidon kakun reseptiä.

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla

Hieno vohvelikakku kondensoidulla maidolla koristaa varmasti mitä tahansa juhlapöytä. Vohvelikakun voi tehdä kondensoidulla maidolla joko valmiista kakkukerroksista tai tavallisista vohveleista.

Maitotiivisteellä varustetusta murokeksista valmistettu kakku kypsyy tietysti nopeammin. Vohvelikakku kondensoidulla maidolla on kuitenkin herkullisempaa.

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla voidaan valmistaa tavallisesta tai keitetystä kondensoidusta maidosta.

Yritämme tehdä kakun keitetyllä kondensoidulla maidolla. Jotta kondensoitua maitoa sisältävää kakkua voidaan valmistaa, kondensoitu maito tulee esikeittää.

Joten siirrytään valmisteluun. vohveli kakku kondensoidulla maidolla. Keitetyn kondensoidun maidon kakun valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1 pakkaus tavallisia vohveleita
• 4 tölkkiä kondensoitua maitoa
• Hieman kaakaojauhetta
• 1 tikku suolatonta voita
• 1 tl sitruunamehua
• Hienonnetut pähkinät.

Keittomenetelmä:

Keitetyn kondensoidun maidon kakun valmistamiseksi meidän on valmistettava kondensoitu maitokakkukerma. Voit valmistaa kermaa kondensoidulla maidolla varustetulle kakulle käyttämällä valmista keitettyä kondensoitua maitoa tai valmistaa kondensoitua maitoa itse. Myös ainesosaluettelossa näemme, että kerman valmistamiseksi kakulle kondensoidusta maidosta meidän on otettava 4 tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa. Jos kuitenkin haluat kondensoituneen maidon kerman nestemäisemmän, voit sekoittaa 2 tölkkiä keitettyä ja 2 tölkkiä keittämätöntä kondensoitua maitoa.

Kondensoidun maidon keittämistä varten poista etiketit tölkeistä. Laita suljetut purkit syvään kattilaan ja täytä vedellä. Keitä 2½ tuntia.

Kun määrätty aika on kulunut, poista purkit vedestä ja anna niiden jäähtyä. Tämän jälkeen avaamme purkit ja jatkamme tiivistemaitokakun kerman valmistamiseen.

Valmistaaksesi kermaa kondensoidulla maidolla varustetulle kakulle sekoita keitetty kondensoitu maito pehmennetyn voin, kaakaojauheen, sitruunamehun ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Sekoita kakun kondensoitu maitokerma huolellisesti.

Tämän jälkeen alamme valmistaa kakkua keitetyllä kondensoidulla maidolla. Levitä kerros vohveleita, voitele ne kermalla, peitä toisella kerroksella vohveleita. Ja niin edelleen.

Kun olemme koonneet kakun keitetyn kondensoidun maidon kanssa, paina sitä kevyesti alas. Voit tehdä tämän käyttämällä leikkuulautaa ja vesipannua. Anna kakun tekeytyä 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen peitä kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla kelmulla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.

Ennen tarjoilua koristele kondensoitu maitokakku mielesi mukaan.

Kakku paistinpannussa kondensoidulla maidolla

Kakku paistinpannussa kondensoidulla maidolla valmistuu hyvin nopeasti. Valmistusnopeus ei kuitenkaan vaikuta tulokseen. Kakku paistinpannussa kondensoidulla maidolla osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Valmista kakku paistinpannussa kondensoidulla maidolla:

Testiä varten:

• 1 tölkki kondensoitua maitoa
• 1 kananmuna
• 1 tl soodaa
• 1 jälkiruokalusikka sitruunamehua
• 500 grammaa jauhoja.

Kermalle:

• 500 ml maitoa
• 2 kananmunaa
• 1 ½ kuppia sokeria
• 1 paketti vanilliinia
• 2 rkl jauhoja
• 200 grammaa voita.

Keittomenetelmä:

Aloita kakun valmistus paistinpannussa kondensoidulla maidolla, valmista taikina. Sekoita tätä varten kondensoitu maito, muna, sooda, sammutettuna sitruunamehua. Lisää jauhot.

Kauli taikina ja aloita kakkujen paistaminen paistinpannussa molemmin puolin.

Laita valmiit kakut paistinpannulle ja anna jäähtyä.

Paistinpannukakku kondensoidulla maidolla sisältää vaniljakastikkeen. Vaniljakastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kaikki kuivat aineet erikseen, lisättävä niihin maito ja munat. Aseta seos tulelle ja kiehauta. Keittämisen jälkeen vaniljakastiketta keitetään 3 minuuttia. Älä unohda sekoittaa kermaa, jotta se ei pala. Lisää valmiiseen kermaan voi ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Päällystä kakut kermalla. Laitoimme kakkumme kondensoidulla maidolla jääkaappiin 2 tunniksi. Tämän jälkeen ota kakku pois ja koristele se.