Erilaisia ​​reseptejä riisille ja vihanneksille paistinpannulla. Haudutettu riisi pakastevihanneksilla Haudutettu riisi resepti

Riisi pakastevihannesten kanssa on herkullinen ja yksinkertainen lisuke, joka sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Se on kuitenkin hyvä itsenäisenä annoksena.
Sisältö:

Tämä ruokalaji on terveellinen ja ruokavaliollinen lisuke, joka miellyttää kaikkia, jotka haluavat laihtua ja jotka vain rakastavat syödä herkullista ruokaa. Yksinkertaisesti sanottuna riisin lisuke pakastevihanneksien kanssa on tasapainoinen, tyydyttävä ja maukas ruokalaji.

Riisin edut vihannesten kanssa

Riisi ja perunat ovat yhtä suosittuja liha- ja kalaruokia. Sillä on sekä erinomainen maku että suuri hyöty ihmiskeholle. Esimerkiksi riisi sisältää vitamiineja ja B-ryhmän vitamiineja, kaikenlaisia ​​hivenaineita ja kivennäisaineita. Riisimuro on yleensä tärkein ruokavaliotuote, jota suositellaan ylipainoisille.

Perinteisesti riisi valmistetaan keittämällä sitä kypsäksi. Mutta joskus käy niin, että vilja kiehuu ja muuttuu puuroksi. Jotta näin ei tapahdu, sinun pitäisi tietää joitain riisin keittämisen salaisuuksia. Lisäksi ruoanlaiton aikana on pyrittävä säilyttämään kaikki tämän viljan hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet. Tätä varten riisiä keitettäessä sinun tulee lisätä vettä vähitellen ja haihduttaa se sen sijaan, että huuhtele muroja kolme kertaa ja kaada vesi pesualtaaseen. Tämä suositus koskee kaikkia viljoja.

Vihannekset

Kasvikset ovat erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden kehollemme välttämättömien luonnollisten yhdisteiden lähde. Ne ovat kuitenkin saatavilla tuoreina vain lämpimänä vuodenaikana, ja talvella ne ovat erittäin kalliita, mikä tekee niistä saavuttamattomissa. Siksi monet kotiäidit valmistavat vihanneksia tulevaa käyttöä varten pakasttamalla. Tämä on yksinkertainen ja luotettava tapa säilyttää kaikki vihannesten hyödylliset aineet, koska purkituksen ja kuivauksen aikana ne altistuvat korkeille lämpötiloille, mikä tappaa suurimman osan hyödyllisistä aineista.

Vihannesten shokkipakastus on tekniikka, jonka avulla ne säilyttävät maun, rakenteen, värin, 100 % hivenaineita ja 90 % vitamiineja. Tällaiset vihannekset eivät ole millään tavalla huonompia kuin tuoreet hyödyllisiltä ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 98,8 kcal.
• Annosten määrä - 2
• Kypsennysaika - 45 minuuttia

Ainekset:

• Riisi - 200 g
• Pakastetut vihannekset - 250 g
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Haudutetun riisin valmistus pakastevihanneksilla

1. Kuumenna paistinpannu, huomioi, että öljyä ei tarvitse kaataa! Laita pakastevihannekset kuumalle pannulle, älä sulata. Kasvisseos voi olla hyvin erilainen oman harkintasi mukaan. Voit käyttää esimerkiksi kesäkurpitsaa, tomaatteja, munakoisoa, paprikaa, kukkakaalia, porkkanaa jne.

2. Huuhtele riisi kerran veden alla, jotta kaikki hyödylliset aineet säilyvät, ja laita se paistinpannulle vihannesten kanssa. Lisää myös jauhettu paprika ja inkivääri.

3. Laita keskilämmölle ja lisää pannulle 50 ml juomavettä. Hauduta vihanneksia riisin kanssa koko ajan sekoittaen. Kun kaikki vesi on haihtunut, lisää lisää ja jatka, kunnes riisi on täysin kypsää. Kypsennyksen puolivälissä lisää suolaa ja pippuria aineksiin ja lopeta kypsennys. Tällä riisin keittomenetelmällä kaikki hyödylliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät.

On tullut entistä helpompaa ilahduttaa rakkaitasi herkullisella ja terveellisellä illallisella reseptillä haudutettua riisiä ja vihanneksia. Vietät vähintään aikaa ruoanlaittoon, saat paljon iloa tuloksesta ja epäilemättä kulinaarista tunnustusta. Tämä runsas lisuke miellyttää kaikkia vieraita, koska haudutetun riisin ja vihannesten kaloripitoisuus on vain 250 kaloria. Olet todennäköisesti myös tyytyväinen siihen, että sinun ei tarvitse käyttää muita astioita kuin paistinpannu. Kaikki on nopeaa ja vaatimattoman yksinkertaista!

Klassinen resepti riisille haudutettujen vihannesten kanssa

Ainekset:

• riisi - 250 g;
• vesi - 350 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese riisi kylmässä vedessä. Pesemme kaikki vihannekset. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa suikaleiksi. Kuori pippuri ytimestä ja siemenistä, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa vuorostaan ​​tomaatit kuutioiksi. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna keskilämmöllä. Ensin lähetämme porkkanat keittämään, sitten 3 minuutin kuluttua paprikat ja tomaatit. Hauduta aineksia kunnes ne pehmenevät. Siirrä vihannekset erilliseen kulhoon.

Kaada seuraavaksi jäljellä oleva öljy pannulle ja huuhtele. Paista läpinäkyväksi, välillä sekoittaen, lisää vettä ja peitä kannella. Keitä riisiä 20-25 minuuttia. Tarvittaessa voit lisätä hieman vettä. Heti kun riisi on pehmennyt, mausta se suosikkimausteillasi, myös pilafin maustaminen on hyvää.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja maukasta

Riisi on suosittu ja yleinen lisuke. Tänään opetan sinulle kuinka tehdä siitä maukkaampi ja epätavallinen. Resepti, jossa on vaiheittaisia ​​kuvia riisin ja vihannesten kanssa artikkelissa

30 min

135 kcal

4.64/5 (45)

Tavalliset lisukkeet, kuten perunat ja pasta, kyllästyvät melko nopeasti. Ne näyttävät erityisen tylsiltä juhlapöydässä. Jos haluat tuoda elämääsi vähän vaihtelua, niin tänään opetan sinulle kuinka keittää riisiä vihannesten kanssa.

Joku saattaisi haukkua ja sanoa, että mitä siellä on opiskella? Mutta... Muruisen keitetyn riisin tarjoilu pöytään, jotta se ei näytä tahmealta riisipuurolta vihannespalojen kanssa, ei joko ole mahdollista kaikille tai ei heti.

Riisi vihannesten kanssa - erittäin maukasta ja terveellistä

Tämän ruuan kiistaton etu on täydellinen yhdistelmä riisiä ja vihanneksia, varsinkin jos pidät pp. Voit kokeilla ja lisätä erilaisia ​​höyrytettyjä vihanneksia sekä erilaisia ​​riisiä. Tuloksena saat joka kerta uusia, mutta aina herkullisia ruokia, jotka on helppo valmistaa paistinpannulla.

Toinen tämän reseptin etu on sen helppo valmistus. Jopa ne, jotka eivät ole koskaan tehneet mitään monimutkaisempaa kuin voileipiä, voivat käsitellä sitä.

Kuinka keittää riisiä vihannesten kanssa paistinpannulla

Tarvitsemme siis seuraavat Ainekset:

Kuinka keittää riisiä oikein:

1. Tämän ruuan perusta on keitetty riisi. Mikä riisi on terveellisempää? Suosittelen ottamaan valkoisen pitkäjyväinen riisi, se sopii parhaiten vihannesten kanssa. Ensin sinun on huuhdeltava se. Tämä tehdään puhdistamiseksi ja tärkkelyksen poistamiseksi, joka muodostuu jyvien pinnalle käsittelyn aikana. Huuhtele useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.
2. Nyt sinun täytyy keittää riisi kunnolla. Kuinka keittää riisiä niin, että se on murenevaa? Muista aina käyttää oikeaa veden ja riisin yhdistelmää. Pitkäjyväistä riisiä varten sinun on otettava 1 kuppi riisiä 2 kupilliseen vettä.
3. Kaada riisi kylmällä vedellä ja kiehauta kannellisessa kattilassa.
4. Kun riisi on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä riisiä n 15-20 minuuttia. Tarkka kypsennysaika riippuu riisin tyypistä.
5. Signaali siitä, että riisi on keitetty, on keitetty vesi. Ota aikaa ja älä anna riisin palaa. On parempi jättää vähän vettä kuin liioitella.
6. Jätän riisin pannulle vielä 10-15 minuutiksi.

On vihannesten aika:

1. Kun riisi kypsyy, voit tehdä vihanneksia. Tätä varten ne on pestävä ja puhdistettava.
2. Tämän jälkeen vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli leikataan pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää siihen kasvikset. Lisää ensin valkosipuli, minuutin kuluttua sipuli ja porkkana. Kaikki tämä paista muutama minuutti. Lisää sitten kesäkurpitsa.
4. Peitä pannu kannella ja hauduta kasviksia sen alla vielä muutama minuutti.
5. Lisää minuutti ennen kypsennystä purkitettu maissi.
6. Viimeinen mutta ei vähäisin pannulle lisätään kypsennetty riisi, jonka jälkeen astia voidaan suolata ja pippurilla.
7. Kaikki tämä on sekoitettava perusteellisesti ja haudutettava kannen ollessa suljettuna vielä pari minuuttia.

Siinä kaikki, riisi vihannesten kanssa on valmis! Nyt voit miellyttää vieraitasi ja rakkaitasi erittäin maukkaalla ja omaperäisellä annoksella! Se, millä ruoalla tässä tapauksessa kutsutaan, ei ole tärkeää, vaikka... jos keksit alkuperäisen nimen, voit varmistaa sen perheen reseptiksi

• Jos otat korkealaatuista riisiä ja kypsennät sen oikein, niin sitä ei tarvitse huuhdella kypsennyksen jälkeen.
• Älä sekoita riisiä kypsennyksen aikana; tämä tulee tehdä vasta riisin keittämisen jälkeen.
• Jos haluat tehdä tästä ruoasta ruokavalion, sinun on valittava käsittelemättömät riisilajikkeet, esimerkiksi ruskea.
• En lisää ruokaan mitään mausteita paitsi mustapippuria ja suolaa. Mutta voit lisätä suosikkiyrttejäsi ja mausteitasi. Keskity makuusi.
• Jos haluat tehdä tästä ruoasta mehukkaamman, lisää lisää kesäkurpitsaa.
• Pidän tästä vihannesyhdistelmästä, mutta voit lisätä suosikkivihanneksiasi maun mukaan. Paprika, vihreät herneet, parsakaali ja vihreät pavut sopivat hyvin riisin kanssa.

Kastike ruokaan ja tarjoilutavat

Jos olet aasialaisen keittiön fani, voit helposti muuttaa tämän ruuan itämaiseksi. Tätä varten sinun on lisättävä vähän soijakastiketta. Voit myös tehdä riisiä vihannesten kanssa paljon suolaisemman, jos käytät sitä mausteena. chilikastiketta tai punaista paprikaa.

Haudutettua riisiä vihannesten kanssa

Haudutettuja vihanneksia riisin kanssa– erinomainen itsenäinen ruokalaji kasvisruokavalioon pitäville ja sopiva lisuke kaikkiin liharuokiin. Keittämällä riisiä voit miellyttää kaikkia.

Vihannesten kanssa haudutetun riisin valmistamiseksi tarvitsemme:

• riisi - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• vihreitä sipuleita;
• kasviöljy.

Riisi on pestävä pari kertaa kylmässä vedessä, kunnes se on täysin puhdasta ja läpinäkyvää, minkä jälkeen annamme sen liota. Aloitetaan vihannesten valmistus. Leikkaa tomaatti suuriksi paloiksi.

Poistamme pippurin varren, puhdistamme siemenet keskeltä ja leikkaamme paprikan itse paloiksi, ei kovin pieniksi, jotta se ei kiehu kokonaan riisissä. Jos sinulla on useita erivärisiä paprikaa - vihreitä, keltaisia ​​ja punaisia, lisää puolet niistä kaikista, niin ruokalajista tulee uskomattoman värikäs ja herkullinen.

Nyt kuori ja leikkaa porkkanat neljään osaan pituussuunnassa ja sitten hienoksi poikki.

Hienonnamme myös vihreät sipulit ja laitamme ne sivuun toistaiseksi. Tarvitsemme sitä valmistuksen lopussa.

Kaikki vihannekset Paista pannulla kasviöljyssä vain vähän, kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan. Ensin porkkana, sitten tomaatti ja lopuksi pippuri.

Pesty riisi lisää pannulle kasvisten kanssa, sekoita kaikki hyvin ja lisää vettä sen verran, että kasvikset ja riisi peittyvät puolitoista senttimetriä. Lisää suola ja pippuri, peitä kannella ja odota, että vesi kiehuu. Vähennä sitten kaasu minimiin ja jätä muhennos 20 minuuttia, eli kunnes se on täysin kypsä.