Resepti kirsikkacharlotten valmistukseen. Klassisia ja alkuperäisiä reseptejä charlottelle kirsikoilla. Charlotte pakastekirsikoilla - talveksi

Yksi menestyneimmistä leivontavaihtoehdoista, joka voidaan valmistaa sekä uunissa että hitaassa liesissä, on charlotte kirsikoilla. Piirakasta tulee erittäin maukas ja pörröinen, ja kirsikkatäytteen ansiosta siinä on miellyttävä happamuus. Muutama resepti korvaamisen lisäksi klassinen ainesosa omenoiden muodossa he ehdottavat kaakaojauheen lisäämistä taikinaan - näin saat erinomaisen suklaapiirakkaa. Tarkista eri tavoilla ja vaihtoehdot tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi.

Kuinka keittää charlottea kirsikoilla

Cherry charlotte on leivonnainen, jolla on alkuperäinen maku: marjojen ansiosta siinä on miellyttävä happamuus. Kirsikat sopivat hyvin muiden hedelmien: persikoiden, omenoiden, päärynöiden kanssa, joten halutessasi ne voidaan sisällyttää myös ainesosaluetteloon. Kun paistat charlottea, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotta siitä tulee ilmava, herkkä ja herkullisen maukas:

1. Ennen kuin lisäät jauhoja taikinaan, siivilöi se siivilällä, lisää vähän tärkkelystä - näin voit saavuttaa pörröisen huokoisen taikinan rakenteen.
2. Vatkaa munat hyvin - kakusta tulee korkea, mutta älä avaa uunia paistamisen aikana, jotta se ei "putoa".
3. Noudata reseptissä ilmoitettuja sokerisuhteita - liiallinen makeus ei anna leivonnaisten paistua hyvin sisällä.
4. Kun paistat uunissa, aseta charlotte-vuoka lämmönkestävään astiaan, jossa on vettä - tämä auttaa estämään piirakan pohjan palamisen. Voitele multicooker-kulho voita.
5. Ennen kuin lisäät kirsikoita taikinaan, poista marjoista siemenet.
6. Jos käytät pakastemarjoja, muista lisätä tärkkelystä taikinaan, muuten tulee paljon mehua, joka estää tuotteen paistamisen.

Reseptit charlottelle kirsikoilla

Charlotte on herkku, jonka maku sopii erinomaisesti lähes kaikkien marjojen ja hedelmien kanssa. Kirsikat eivät ole poikkeus, ja niitä voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna. Tällaisen leivonnaisen kauneus on, että se on helppo ja nopea valmistaa, ja sen tekemiseen on monia reseptejä - jokainen valitsee makuun sopivan version kirsikkapiirakasta.

Charlotte pakastekirsikoilla

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 315 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.

Leipoaksesi erinomaisen jälkiruoan vieraiden saapumiseen tai vain teetä varten kotona, kiinnitä huomiota tähän reseptiin valokuvilla. Tämä on kirsikoita ja valkosuklaapaloja sisältävä piirakka, joka erottuu herkullisesta mausta, tuoksusta ja pehmeydestä, joka saavutetaan lisäämällä taikinaan smetanaa. Voit käyttää marjoja missä tahansa muodossa - tuoreena tai pakastettuna, maku ei huonone tästä syystä.

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• valkosuklaa- 200 g;
• marjat - 200 g;
• smetana - 200 ml;
• voita - 100 g;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• sokeri - 100 g;
• maito - 120 ml;
• jauhot - 280 g;
• vanilja - 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sulata voi, jäähdytä hieman, lisää maito, munat, kuori, smetana, vanilja.
2. Sekoita jauhot (siivilöidyt) erikseen sokerin ja leivinjauheen kanssa.
3. Yhdistä molemmat valmisteet ja sekoita lusikalla.
4. Pilko suklaa hienoksi, lisää se taikinaan ja lisää sitten pestyt ja kivettömiä kirsikat. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Vuoraa lämmönkestävän vuoan pohja leivinpaperilla ja täytä se tuloksena olevalla taikinalla.
6. Lähetä tuleva herkku paistamaan uunissa, lämmitetty 180 asteeseen, 50 minuuttia.

Suklaa-charlotte kirsikoilla

• Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 325 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Suklaa ja kirsikat täydentävät toisiaan täydellisesti, ja todiste tästä on kuvassa näkyvä piirakka. Suklaan ansiosta kirsikkapiirakasta tulee erittäin mehukas ja herkullinen, ja sen "kohokohta" on makea lasite, jonka valmistukseen voit käyttää tumman suklaan lisäksi myös maitoa. Opi valmistamaan tämä herkku keittiössäsi.

Ainesosat:

• etikalla sammutettu sooda - 1 tl;
• margariini - 120 g;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 2 kpl;
• tuoreita marjoja- 0,75 kuppia;
• jauhot - 1 lasi;
• suklaapatukka - 1 kpl;
• raskas kerma - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita munat jauhojen ja sokerin kanssa, vatkaa seos vatkaimella homogeeniseksi.
2. Pese kirsikat ja ripottele päälle sokeria.
3. Sulata tarvittava määrä margariinia ja kaada se taikinaan. Lähetä sooda sinne, sitten marjat.
4. Valmistele pannu: voitele pohja ja seinämät öljyllä, ripottele päälle leivitykseen tarkoitettuja jauhoja tai korppujauhoja. Jos kokkaat sisään silikonimuoto, voit ohittaa nämä käsittelyt.
5. Kaada taikina muottiin, paista 45 minuuttia esilämmittämällä uuni 180 asteeseen.
6. Valmista lasite: pilko suklaapatukka pieniksi paloiksi, sulata vesihauteessa tai miedolla lämmöllä, laita ruostumattomaan teräsvuokaan. Lisää pari ruokalusikallista kermaa sulaneen suklaan joukkoon ja sekoita vielä 1 minuutti nostamatta pannua lämmöltä.
7. Ota charlotte uunista, jäähdytä, kaada päälle lasite ja voit nauttia jälkiruoan mausta.

Charlotte omenoiden ja kirsikoiden kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 243 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kirsikka-omenapiirakka on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille kakuille, koska se on niin helppo valmistaa kotona. Kirsikkacharlotte omenoiden kanssa tulee erittäin maukasta ja terveellistä, ja sitä on erityisen mukava leipoa, kun sinulla on oma puutarha, jossa on sato. Muista lisätä keittokirjaasi tämän runsaan ja maukkaan herkkuresepti.

Ainesosat:

• kefiiri - 200 ml;
• voita - 100 g;
• marjat - 300 g;
• lasite - 1 pussi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• omenat - 1 kg;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• jauhot - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä sokeri ja kefir, sekoita, kunnes hiekka liukenee.
2. Vatkaa munat vatkaimella, lisää saatu massa kefiriin. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Sulata tarvittava määrä voita, lisää siihen vaniljasokeri. Lisää öljy-vanilja neste kefir-munanesteeseen.
4. Lisää jauhot vähitellen seokseen koko ajan sekoittaen. Lisää leivinjauhe ja vaivaa taikinaa, kunnes sen koostumus on täyteläistä smetanaa.
5. Pese marjat ja hedelmät. Poista kirsikoista kivet, kuori omenat, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Voitele uunivuoka, laita pohjalle omenakuutiot, täytä ne taikinalla, laita päälle kirsikat, sekoita kaikki kevyesti.
7. Lähetä tuleva jälkiruoka paistamaan 50 minuutista tuntiin asettamalla pannu esilämmitettyyn uuniin.

Charlotte raejuustolla ja kirsikoilla

• Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 257 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Resepti auttaa kotiäitejä, joilla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa illallista tai kun odottamattomat vieraat ovat jo kynnyksellä. Tämä piirakka osoittautuu tyydyttävämpään kuin tavallinen kirsikkacharlotte, koska lisäaine tässä on raejuusto. Jos et pidä tästä fermentoidusta maitotuotteesta, vaihda se smetalla - taikinasta tulee huokoisempaa.

Ainesosat:

• voita - 100 g;
• kirsikka - 300 g;
• hienosokeri- maku;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1 kuppi + 4 rkl. l.;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• raejuusto - 200 g;
• sooda - 0,5 rkl. l.;
• suola - 0,5 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele tuoreet kirsikat hyvin, leikkaa jokainen marja kahteen osaan, poista siemenet. Ripottele tuleva täyte sokerilla.
2. Yhdistä erillisessä astiassa raejuusto sokeriin, mannasuurimot, lisää suola, sooda, muna ja voit. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Sekoita sokerilla liotetut marjat taikinaan, kaada saatu seos muottiin, voitele se etukäteen voilla.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta muotti työkappaleineen sisään.
5. Kun piirakan pinnalle on ilmestynyt kullanruskea kuori, ota charlotte-rahka ulos, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Hitaassa keittimessä

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 203 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Charlotte-kirsikoiden resepti kertoo, kuinka valmistaa herkullinen jälkiruoka pakastimeen jääneistä marjoista. Kakusta tulee erittäin tuoksuva ja kaunis - taikina kaadetaan monitoimikeitin kulhoon annoksissa, minkä vuoksi sienikakku näyttää seepralta. Jotta et poikkea klassisesta reseptistä, lisää herkkuun omenoita - yhdessä happamien marjojen kanssa ne antavat erinomaisen maun.

Ainesosat:

• jauhot - 1 lasi;
• munat - 5 kpl;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• pakastetut marjat - 200 g;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 2 kpl;
• tomusokeri - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sulata kirsikat laittamalla ne siivilään.
2. Sekoita munat sokerin kanssa, vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Lisää jauhot vähitellen seokseen sekoittaen varovasti lusikalla.
3. Jaa saatu taikina kolmeen osaan, kaada kaakao yhteen niistä.
4. Leikkaa omenat viipaleiksi.
5. Voitele kulho ja lisää taikina: 2 rkl valkoista, 1 rkl ruskeaa. Aseta omenaviipaleet päälle ja toista taikinaosa. Laita päälle sulatetut kirsikat, kaada uudelleen valko-suklaaseos päälle. Aseta loput omenaviipaleet ja peitä lopulla taikinalla päälle.
6. Sulje laitteen kansi ja paista "Paistaminen"-asetuksella 75 minuuttia.
7. Valmis jälkiruoka Poista kulhosta ja ripottele jauheella.

kefirin päällä

• Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 201 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Monet kotiäidit tietävät jo, että jos paistat charlottea korvaamalla sen perinteisen ainesosan - omenat kirsikoilla, saat herkullisen kirsikan ilmakakku. Voit muuttaa täytteen lisäksi myös taikinan ainesosia esimerkiksi kefirillä. Tämän reseptin mukaan leivonta valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja siitä tulee maukasta ja kaunista - voit arvostaa ulkonäköä katsomalla valokuvaa.

Ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 3 kuppia;
• makeiset unikonsiemenet - 1 paketti;
• voi - muotin voitelemiseen;
• kefiiri - 500 ml;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• vanilliini - 0,5 tl;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• marjat - 500 g;
• tomusokeri - kasteluun.

Keittomenetelmä:

1. Poista kirsikoista kivet ja ripottele marjoihin sokeria.
2. Vatkaa munat ja sekoita sokerin kanssa kuivassa, puhtaassa kulhossa. Vatkaa, kunnes seos muuttuu kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada seokseen kefiiri ja lisää sitten jauhot ja leivinjauhe jatkaen sekoittamista lusikalla.
3. Jaa saatu massa noin puoliksi. Kaada kaakao puolikkaaseen taikinasta - massasta tulee kauniin kahvinvärinen.
4. Voitele muotti, kaada puolet taikinan kokonaismäärästä asettamalla muutama lusikka kutakin tyyppiä. Järjestä puolet marjoista. Toista loput taikinapuolikkaat ja marjat ja ripottele sitten taikinaan unikonsiemenillä.
5. Paista charlottea laittamalla se esilämmitettyyn uuniin noin tunniksi. Tarkista valmius hammastikulla lävistämällä kakku sillä: jos tikku on kuiva, voit tarjoilla herkkua pöytään.

Klassinen charlotte

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 209 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kuvassa näkyvä herkku on erittäin maukas, kevyt ja yksinkertaisesti painoton. kirsikkapiirakka. Tämän reseptin etuna on, että kirsikoiden sijasta voit lisätä mitä tahansa kauden marjoja tai hedelmiä - kaikki riippuu makumieltymyksistäsi. Pakastemarjoja käytettäessä ne on ensin sulatettava ja puristettava huolellisesti, jotta charlotte on hyvin paistettu.

Ainesosat:

• öljy (tyhjennä) - 2 tl;
• suola - 0,5 tl;
• munat - 10 kpl;
• marjat - 300 g;
• sokeri - 1 lasi;
• tomusokeri - 2 rkl. l.;
• jauhot - 240 g.

Keittomenetelmä:

1. Kaada valkuaiset keltuaisista erilleen kulhoon. Sekoita valkuaiset suolalla ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuaiset sokerin kanssa, vatkaa vaahdoksi, lisää niihin siivilöityjä jauhoja, sekoita kaikki tasaiseksi.
2. Sekoita valkuaiset varovasti makeiden keltuaisten joukkoon varoen tuhoamasta ilmakuplia.
3. Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla ja voitele sivut öljyllä. Kaada puolet taikinasta, laita kirsikka päälle ja pyöritä se ensin jauhoissa. Kaada loput taikinasta päälle.
4. Lähetä lomake työkappaleen kanssa uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. 50 minuutin kuluttua sammuta laite ja anna kakun seistä sisällä vielä 10 minuuttia, jotta se ei putoa.
5. Ota charlotte pois, jäähdytä, ripottele jauheella.

Video

Ainesosat

Charlotten valmistamiseksi pakastekirsikoilla tarvitset:
sokeri - 1 lasi;

munat - 5 kpl;
leivinjauhe - 1 tl;

jauhot - 1 lasi;
maissitärkkelys - 1 tl;

jäädytetyt kivettömät kirsikat - 200 g;
tomusokeri - 1-2 tl.

Lasi, jonka tilavuus on 200 ml.

Ruoanlaittovaiheet

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella (vatkaa noin 4-5 minuuttia).

Jauhatusprosessin aikana sokerin tulee liueta kokonaan ja massan tilavuuden tulisi kasvaa (kuten kuvassa).

Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe syntyneeseen muna-sokeriseokseen.

Sekoita taikina lusikalla tai vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Charlotte-taikinan konsistenssi ei muistuta paksua, mutta samalla ei nestemäinen smetana, se alkaa virrata helposti lusikasta (kuten kuvassa).

Lisää tärkkelys pakastekirsikoihin ja sekoita kevyesti. Kirsikoita ei tarvitse sulattaa.

Lisää charlotte-taikinaan tärkkelyksellä sekoitettuja pakastekirsikoita ja sekoita.

Vuoassa (leivontaan käytän valurautainen paistinpannu 26 cm halkaisija), voideltu voilla tai peitetty leivinpaperilla, siirrä taikina.

Paista charlottea kirsikoilla esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa. Piirakan kypsyys voidaan määrittää puisella vartaalla (vartaiden tulee pysyä kuivana, kun valmis piirakkaa puhkaistaan).

Ota valmis piirakka uunista ja anna sen jäähtyä hieman, poistamatta sitä muotista. Käännä sitten charlotte lautaselle tai tarjottimelle veitsellä kattilan reunaa pitkin ja anna jäähtyä kokonaan.

Jäähtyneelle kakulle voi halutessaan ripotella tomusokeria.

Herkullisin charlotte, joka on valmistettu pakastekirsikoista, miellyttää varmasti faneja marjapiirakkaa. Tarjoa tämä piirakka teen tai kahvin kanssa.

Herkullisia ja mukavia hetkiä!

Charlotte kirsikoiden kanssa on ihana jälkiruoka, jonka voit aina valmistaa iltateetä varten tai vieraiden tapaamiseen. Artikkelissamme kuvatut reseptit auttavat sinua löytämään uusia maku- ja aromiyhdistelmiä.

Charlotte kirsikan kanssa. Resepti valokuvalla

Taikina tätä varten kevyt jälkiruoka voit valmistaa sen muutamassa minuutissa. Sinulla on luultavasti jo kaikki ainekset käsillä, sinun tarvitsee vain hankkia tuoreita tai pakastemarjoja. Charlotte kirsikoilla valmistetaan seuraavasti:

• Ota syvä sekoitusastia ja vatkaa siihen neljä kananmunaa lasillisen sokerin ja ripaus suolan kanssa. Tätä varten on parasta käyttää sekoitinta.
• Siivilöi puolitoista kupillista jauhoja tuloksena olevaan seokseen, lisää sooda, kaksi ruokalusikallista voita ja vanilliinia maun mukaan. Sekoita ainekset pienellä nopeudella tasaiseksi.
• Ota uunivuoka, voitele se öljyllä ja ripottele pohjalle korppujauhoja.
• Kaada puolet taikinasta astiaan, levitä sitten kirsikat, ripottele ne sokerilla ja täytä taikinan toisella osalla. Muista poistaa siemenet ja lajitella marjat ensin.
• Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia. Jäähdytä tämän jälkeen ja tarjoile.

Charlotte kirsikoilla ja omenoilla

Mehukkaat ja hieman happamat kirsikat auttavat meitä muuttamaan lapsuudesta tutun ruoan makua. Epätavallinen tuoteyhdistelmä jää vieraasi mieleen ja kuulet heiltä varmasti ansaittuja kehuja. Charlotte kirsikoilla ja omenoilla valmistetaan seuraavasti:

• Riko kolme munaa syvään kulhoon, lisää puolitoista kupillista kidesokeria ja vatkaa ainekset vatkaimella.
• Kun munamassa on kaksinkertaistunut, yhdistä se kahteen kupilliseen siivilöityjä jauhoja, leivinjauhetta ja vaniljaa.
• Täytteen valmistamista varten käsittele kaksi omenaa (poista kuori ja ydin) ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sulata 300 grammaa kirsikoita ja valuta ylimääräinen neste pois. Yhdistä tuotteet ja ripottele päälle hieman sokeria.
• Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, kaada osa taikinasta pohjalle, levitä sitten täyte ja peitä se toisella osalla.
• Paista tuoksuvaa piirakkaa 30-40 minuuttia.

Suklaa-kirsikka charlotte

Valmista herkullinen jälkiruoka reseptillämme ja varmista, että kirsikat ja suklaa täydentävät toisiaan täydellisesti. Ei voi myöskään olla huomaamatta, että ilmava makea taikina sopii hyvin happamien marjojen makuun. Lue kuinka charlotte kirsikoilla valmistetaan (näet yllä olevan kuvan):

• Siivilöi kaksi kupillista jauhoja siivilän läpi ja yhdistä leivinjauhe.
• Vatkaa erikseen kaksi tai kolme munaa vatkaimella yhden lasillisen kanssa sokeria.
• Yhdistä valmistetut tuotteet, lisää niihin 100 grammaa kaakaota ja sekoita.
• Lajittele tuoreet marjat, huuhtele, poista siemenet ja ripottele ne sitten sokerilla.
• Voitele uunivuoka öljyllä, kaada taikina siihen ja laita kirsikat tasaisesti päälle.
• Laita charlotte esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä noin 40 minuuttia.

Charlotte raejuustolla ja kirsikoilla

Epätavallinen piirakka sopii mainiosti vauvanruoka. Se vetoaa erityisesti äideihin, joiden lapset eivät erityisesti pidä maitotuotteista. Kuinka valmistaa rahka-charlottea kirsikoilla uunissa? Voit lukea reseptin alta:

• Huuhtele 300 grammaa kirsikoita huolellisesti, leikkaa kukin marja kahteen osaan ja poista siemenet. Ripottele tämän jälkeen tuleva täyte sokerilla.
• Sekoita erikseen 200 grammaa raejuustoa, lasillinen mannasuurimoa, lasillinen sokeria, vähän suolaa ja soodaa, yksi kananmuna ja 100 grammaa voita.
• Lisää marjat taikinaan, laita se sitten voideltuun vuokaan ja paista kypsäksi esilämmitetyssä uunissa. Kun piirakka on peittynyt kullanruskealla kuorella, voit ottaa sen pois, jäähdyttää hieman ja tarjoilla.

Kirsikka-pähkinä charlotte

Tässä on sinulle toinen yksinkertainen resepti. herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa teetä varten lyhyessä ajassa. Tulet rakastamaan charlottea kirsikoiden ja pähkinöiden kanssa, ei vain sen nopeuden ja yksinkertaisuuden, vaan myös sen epätavallisen maun vuoksi.

• Yhdistä kolme munaa yhteen lasilliseen sokeria korkeassa kulhossa ja vatkaa tuotteet vatkaimella.
• Sulata 200 grammaa voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, jäähdytä ja lisää kulhoon.
• Siivilöi yksi lasillinen valkoisia jauhoja ja lisää se pienissä erissä taikinaan jatkaen vatkaamista.
• Sulata yksi paketti kivettömiä kirsikoita, purista ylimääräinen mehu pois ja lisää marjat taikinaan.
• Jauha puoli lasillista kuorittua saksanpähkinät ja sekoita ne muiden ainesten kanssa. Kaada taikina silikoni- tai lasivuokaan.
• Charlottea kirsikoilla kypsennetään esilämmitetyssä uunissa vähintään puoli tuntia.

Puolalainen kirsikkapiirakka

Tämä epätavallinen jälkiruoka voidaan valmistaa hyvin nopeasti, joten se on täydellinen odottamattomien vieraiden vastaanottamiseen. Kuinka tehdä se yksinkertainen charlotte kirsikoiden kanssa? Lue resepti kuvineen alta.

• Lajittele ja huuhtele 250 grammaa kirsikoita. Älä unohda poistaa kaikkia siemeniä marjoista.
• Kaada täytteeseen 100 g sokeria, purista vapautunut mehu pois ja kaada erilliseen astiaan.
• Ota 300 grammaa vehnäleipä, leikkaa siitä kuoret ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
• Kaada 250 ml maitoa syvään kulhoon, sekoita se kahdella kananmunat, 250 g sokeria ja vaniljaa maun mukaan.
• Sekoita ainekset, kaada syntynyt massa syvälle pannulle ja upota siihen puolet valmistetusta leivästä. Aseta päälle kirsikka täyte ja peitä se lopulla leivällä.
• Laita pannu esilämmitettyyn uuniin. Charlotte kirsikoilla on valmis, kun sen pinta saa kultaisen sävyn.

Charlotte-taikinan resepti - klassinen resepti, jonka mukaan tämä leivotaan herkullinen piirakka jokaisessa Odessa-perheessä. Ainakin omassa ja ystävieni perheessä se valmistettiin aina näin, vain ainesosien määrä tuplaantui. Kakku osoittautuu kevyeksi, yksinkertaisesti painottomaksi. Klassinen versio- omenalla, mutta kesällä charlottea leivotaan usein muiden hedelmien tai marjojen kanssa.

Valmistaaksesi Charlottea pakastekirsikoilla, ota ainekset luettelon mukaan. Kirsikat on ensin sulatettava, mehu valutettava ja kirsikat puristettava hyvin.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa kovaksi vaahdoksi, vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi.

Lisää seulotut jauhot.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Kääntele valkuaiset varovasti joukkoon varoen tuhoamasta ilmakuplia.

Tältä taikinan pitäisi loppujen lopuksi näyttää.

Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat voilla. Kaada puolet taikinasta, levitä kirsikat (rullaa ne ensin jauhoissa).

Kaada loput taikinasta.

Paista charlottea pakastekirsikoilla uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 45-50 minuuttia ilman kiertoilmaa, tarkista valmius puisella vartaalla. Sammuta uuni ja anna kakun seistä siinä vielä 10 minuuttia, jotta se ei laskeudu heti.

Ota kakku uunista, jäähdytä kokonaan, poista vuoka ja pergamentti.

Ripottele päälle tomusokeria.

Tarjoile teen, kahvin tai maidon kanssa.

Charlotte kirsikoilla on yksi kuuluisan piirakan menestyneimmistä lajikkeista, josta on monia erilaisia ​​versioita. Tällaisten leivonnaisten valmistuksen helppous ja erinomainen maku teki siitä oikeutetusti kesän jälkiruokamenun suosikin.

Kuinka leipoa charlotte kirsikoilla?

Cherry charlotte valmistetaan helposti saatavilla olevalla alkeistekniikalla, minkä vuoksi se on suosittu kotiäitien keskuudessa.

1. Ytimessä klassinen piirakka – keksi taikina munista, jotka on vatkattu kokonaisina sokerin kanssa tai erotettu aiemmin valkuaiseksi ja keltuaiseksi.
2. Taikinaan voidaan lisätä sammutettua soodaa tai leivinjauhetta, joka on esisekoitettu siivilöityjen jauhojen kanssa.
3. Pohjan paksuus muistuttaa paksua smetanaa ja virtaa hitaasti lusikasta leveänä, raskaana nauhana.
4. Ennen käyttöä kirsikat pestään, kuivataan ja kivet poistetaan.
5. Ylimääräinen mehu poistetaan laittamalla marjat hetkeksi siivilään.
6. Leivinpelti voidellaan öljyllä ja peitetään mahdollisuuksien mukaan leivinpaperilla.
7. Cherry charlotte paistetaan uunissa 180-200 asteen lämpötilassa 30-50 minuuttia.

Klassinen charlotte kirsikoilla

Klassinen charlotten resepti kirsikoilla uunissa ei vaadi munien erottamista valkuaiseksi ja keltuaiseksi, minkä vuoksi monet kokit rakastavat sitä. Munamassa on kätevää vatkata vatkaimella lisäämällä tehoa vähitellen maksimiin ja jatkamalla vatkaamista noin 3 minuuttia, kunnes se on valkoista ja tilavuudeltaan lisääntynyt.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• sammutettu sooda - 0,5 tl;
• kirsikka - 2 kuppia.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Lisää sammutettu sooda ja jauhot ja sekoita, kunnes kokkareet liukenevat.
3. Laita kivettomat kirsikat leivinpaperilla vuorattuun muottiin ja täytä valmiilla taikinalla.
4. Lähetä lomake 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
5. 40 minuutissa klassinen charlotte kirsikoilla on valmis.

Charlotte omenoiden ja kirsikoiden kanssa – resepti

Charlotte omenoiden ja kirsikoiden kanssa on mehukas ja aromaattinen. Omenahedelmät kannattaa ensin kuoria keskeltä siemenlaatikon kanssa, ja jos kuori on kova, leikkaa sekin pois. Hedelmien leikkausmuodolla ei ole merkitystä: se voi olla siistiä, keskikokoista viipaletta, kuutiota tai keskikokoista kuutiota.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• omenat - 3 kpl;
• kirsikka - 150 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat kidesokerin kanssa.
2. Lisää leivinjauhe siivilöityjen jauhojen kanssa, sekoita tasaiseksi.
3. Kaada puolet taikinasta öljyttyyn vuokaan.
4. Levitä valmiiksi valmistetut omenat ja kivettömät kirsikat.
5. Kaada hedelmä- ja marjatäyte jäljellä olevan taikinan kanssa.
6. 40 minuutin 190-asteisen paistamisen jälkeen omenalla ja kirsikalla varustettu charlotte on valmis.

Cherry charlotte jogurtilla - resepti

Kirsikkacharlotte jogurtissa saa poikkeuksellisen pörröisyyden ja erityisen aromin. Taikinaan saadaan lisämakua lisäämällä siihen unikonsiemeniä, jotka mieluiten esijauhetaan tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Ennen kuin asetat marjat pohjan päälle, ripottele ne jauhoilla tai tärkkelyksellä.

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 300 g;
• jogurtti - ¾ kuppi;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• unikko - 100 g;
• kirsikka - 300 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Sekoita munaseokseen jogurtti ja siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Lisää unikonsiemenet, sekoita taikina uudelleen ja laita muottiin.
4. Laita kivettömiä kirsikoita taikinan pinnalle kevyesti painaen.
5. Charlotte kirsikoilla paistetaan 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Charlotte kirsikoilla kefirillä

Kirsikka on erinomainen ratkaisu kesäinen jälkiruoka. Kostea, mehukas ja makea muru on täydellisessä harmoniassa marjojen happamuuden kanssa ja on upea lisä teekuppiin, hillokkeeseen tai maitoon. Jauhon ominaisuuksista riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän saadaksesi pannukakkua paksuisen taikinan.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1,5 kuppia;
• kefiiri - 200 ml;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• kirsikka - 300 g;
• voita, tomusokeria.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Kaada joukkoon kefir, sekoita, lisää jauhot ja leivinjauhe.
3. Kaada taikina öljyttyyn vuokaan.
4. Laita päälle siemenettömiä marjoja.
5. Paista piirakkaa 180 asteessa 50 minuuttia.
6. Kun olet valmis, ripottele tuotteen pinta tomusokerilla.

Charlotte smetanalla kirsikoiden kanssa

Charlotte kirsikoilla on resepti, joka voidaan valmistaa lisäämällä smetanaa. Hapatettu maitotuote antaa taikinalle lisää makua, pörröisyyttä ja mehukkuutta. Marjat sisään tässä tapauksessa Jäädytettyjä käytetään. Ne on sulatettava kokonaan ja jätettävä hetkeksi siivilään, jotta ylimääräinen mehu valuu pois.

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• smetana, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20% - 2 rkl. lusikat;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kaneli - 0,5 tl;
• kirsikka - 300 g;
• öljyä, suolaa.

Valmistautuminen

1. Jauha munat sokerin kanssa ja vatkaa sitten smetanan kanssa.
2. Sekoita erikseen siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola, lisää nestemäiseen pohjaan ja sekoita.
3. Lisää marjat taikinaan ja laita se öljyttyyn vuokaan.
4. 40 minuutin paistamisen jälkeen 180 asteessa charlotte pakastekirsikoilla on valmis.

Charlotte raejuustolla ja kirsikoilla

Kirsikoiden kanssa se on tiheämpi, mutta yhtä maukas ja runsas muru. Taikinalle on annettava aikaa istua niin, että sen koostumukseen sisältyvä mannasuurimo turpoaa. Marjoja voi lisätä pohjaan tuoreena tai pakastettuna ilman ennakkosulatusta.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 5 rkl. lusikka;
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• raejuusto - 400 g;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikka - 300 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Jauha raejuusto sokerin kanssa tehosekoittimessa lisäämällä munat yksitellen.
2. Lisää mannasuurimot, jauhot ja leivinjauhe, sekoita seos ja jätä 30 minuuttia.
3. Laita marjat pohjalle, sekoita ja levitä rahka taikinaöljyttyyn muotoon.
4. 40 minuutin kuluttua 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa charlotte kirsikoilla on valmis.

Charlotte banaanien ja kirsikoiden kanssa

Cherry charlotte, jonka resepti sisältää banaanimassan lisäämisen taikinaan, on erityisen aromaattinen ja maukas. Ylikypsät banaanit paljastavat tuoksunsa mahdollisimman kirkkaasti tässä jälkiruoassa, joka sinun tarvitsee vain muussata haarukalla ilman tehosekoitinta. Jos hedelmät ovat makeita, sokeria voidaan vähentää.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 200 g;
• banaani - 1 kpl;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikka - 150 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Lisää jauhot leivinjauheineen, hienonnettu banaani tehosekoittimessa ja vatkaa uudelleen kunnolla.
3. Laita saatu massa öljyttyyn pannuun ja laita päälle siemenettömiä marjoja.
4. Paista piirakkaa 180 asteessa 40 minuuttia.

Charlotte kirsikoiden kanssa paistinpannulla

Kuten charlotte kirsikoilla uunissa, se on yhtä helppo valmistaa. Reseptin suorittamiseksi sinun on otettava astia, jolla on paksu pohja ja seinämät, sekä tiukka kansi. Prosessissa koko ajan lämpökäsittely On tarpeen ylläpitää pienintä tulipaloa, jotta tuote ehtii paistaa eikä pala.

Ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• jauhot - 200 g;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikka - 250 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Sokerilla vatkatut munat sekoitetaan jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
2. Kaada vähän saatua taikinaa kuumennettuun, öljyttyyn paistinpannuun.
3. Laita päälle siemenettömiä marjoja ja täytä lopulla taikinalla.
4. Peitä astia kannella ja keitä charlottea miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
5. Aseta astia kylmälle pinnalle 5 minuutiksi, jotta kakku irtoaa helposti vuoan seinistä.

Suklaa-charlotte kirsikoilla

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu charlotte tuoreilla kirsikoilla houkuttelee faneja suklaajälkiruoat. Taikinaa vaivatessa lisätään kaakaojauhetta, joka antaa halutun täyteläisen värin, maun ja aromin. Halutessasi voit lisätä pohjalle suklaahippuja kirsikoiden kanssa.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• kirsikka - 200 g;
• öljy.

Valmistautuminen

1. Lisää siivilöidyt jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe sokerilla vatkattujen munien joukkoon.
2. Sekoita taikina ja laita se öljyttyyn vuokaan.
3. Laita päälle siemenettömiä marjoja ja sulata hieman.
4. Leipoa suklaa charlotte 180 asteessa 30 minuuttia.

Charlotte kirsikoilla hitaassa keittimessä - resepti

Se on yksinkertaisesti paistettu, jolloin tuloksena on pörröinen, ilmava ja mehukas ruokalaji. Leivinjauheen sijasta taikinaan voi lisätä puoli tl etikalla sammutettua soodaa ja runsaan aromin saamiseksi lisää pohjaan pari ripaus vanilliinia tai pussillinen vaniljasokeria.