Rulla keksitaikinasta kefirillä. Kefiirirulla herukkahillolla. Voirulla hillolla
Vieraat ovat kynnyksellä, mutta sinulla ei ollut aikaa ostaa teetä varten? Ei ongelmaa! Tänään täydennämme säästöpossuasi yhdellä reseptillä erittäin nopeasti valmistettavaan ja uskomattoman maukkaan kefiirirullaan hillolla. Vieraasi pyytävät varmasti lisää ja pyytävät sinua varmasti tämän herkullisen leivonnaisen reseptin! Ja mikä parasta, kotitekoinen kefiirirulla ei ole kaikilta maku- ja aromiominaisuuksiltaan huonompi kuin kaupasta ostetut tuotteet.
Lisäksi sen valmistukseen käytetään luonnollisimpia tuotteita ilman haitallisia lisäaineita, kuten maku-, väri- ja säilöntäaineita. Siksi kefirrulla-reseptistä tulee varmasti hengenpelastajasi paitsi ennen vieraiden saapumista, myös silloin, kun haluat vain nauttia herkullisista kotitekoisista kakuista. Toinen tämän rullan etu on taikinan melko alhainen sokeri- ja voipitoisuus, mikä vaikuttaa merkittävästi valmiin jälkiruoan kokonaiskaloripitoisuuteen. Joten aloitetaan valmistamalla ainekset!
Ainekset kefirrullaan
Tämän leivonnaisen erityinen etu on, että se sisältää yksinkertaisimpia ainesosia, joita todennäköisesti löydät jääkaapistasi. Kahdelletoista palalle tarkoitetun kefiirirullan valmistamiseksi tarvitset:
- Jauhot - 1 kuppi tai 160 grammaa.
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 4 ruokalusikallista.
- Kefiiri - 100 millilitraa.
- Voi - 50 grammaa.
- Soda - puoli teelusikallista.
- Täyttöhillo (siemeninen herukkahillo on paras) - 5 rkl.
- Suola on veitsen kärjessä.
Jos se ei toimi, niin mikä tahansa muu hillo käy. Tärkeintä on, että se on homogeeninen, ilman siemeniä ja kuoppia, joita on niin epämiellyttävää löytää leivonnassa.
Vaihe yksi - taikinan valmistus
Kefiirirullan valmistamiseksi taikina on vaivattava kahdessa vaiheessa. Erottele aluksi keltuaiset munista ja jauha ne perusteellisesti sokerilla. Lisää tähän makeaan munamassaan kefiiri, sulatettu voi ja siivilöidyt jauhot. Ylisekoittumisen välttämiseksi sinun on siivilöitävä jauhot ja sooda etukäteen ja sekoitettava ne huolellisesti ennen taikinan valmistamista.
Erän seuraava vaihe on valkuaisten vaahdotus. On parasta käyttää jääkaapista otettuja munia, koska ne on helpompi vatkata. Lisää ripaus suolaa valkuaisten joukkoon ja vatkaa niitä voimakkaasti, kunnes ne muodostavat paksun vaahdon.
Sekoita valkuaiset varovasti päämassaan. Älä vatkaa, vaan sekoita lastalla. Kefirrulla taikina on valmis!
Vaihe kaksi - keksin paistaminen
Kun uuni lämpenee 180 asteeseen, valmista uunipelti. Peitä tätä varten kerros leivinpaperia tai foliota ja voitele huolellisesti kasviöljyllä. Kaada valmis taikina hitaasti uunipellille. On erittäin tärkeää, että sen paksuus ei ylitä yhtä senttimetriä. Koska paistamisen aikana kakun korkeus kasvaa huomattavasti, etkä voi rullata rullaa rikkomatta. Yritä levittää mahdollisimman tasaisesti levitä taikina uunipellille. Sinun täytyy paistaa tätä kakkua enintään viisitoista minuuttia. Pääasia, ettei keksi kuivata! Muuten kun kakku rullataan rullalle, se halkeilee kauttaaltaan ja lopputuotteesta tulee täysin epämiellyttävä.
Kolmas vaihe - rullasuunnittelu
Heti kun kakku on täysin kypsä ja kauniin ruskea, ota se uunista ja ala vielä kuumana levittää sitä hillolla tai säilykkeillä. Kääri päällystetty kakku hitaasti rullaksi, paina sitä kevyesti käsin. Valmis rulla on jäähdytettävä ja annettava liota.
Jos sinulla ei jostain syystä ole kefiiriä käsillä, sinun ei tarvitse huolehtia ollenkaan. Sekä jogurtti että smetana sopivat tähän reseptiin. Jos vaivaat taikinan rasvaisella smetanalla, voita ei tarvitse lisätä, sillä ylimääräinen rasva tekee leivonnaisista raskaampia eikä rullasta tule mureaa ja ilmavaa.
Toinen tärkeä salaisuus on käyttää täysin kuivia ja puhtaita astioita munanvalkuaisten vaahdottamiseen.
Halutessasi voit ripotella rullalle tomusokeria, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita tai suklaakuorrutusta. Voit myös peittää sen sokerikuorruteella tai keitetyllä kondensoidulla maidolla.
Jos olet kyllästynyt hillotäyttöön, tarjolla on uskomattoman paljon muita täytteitä. Juusto, kerma, proteiini, suklaakermat, keitetty kondensoitu maito ja paljon muuta.
Toivotamme sinulle onnistunutta kefiirirullien valmistusprosessia ja hyvää ruokahalua!
Makeat sämpylät näyttävät erittäin houkuttelevilta makeisliikkeiden hyllyiltä. Tietysti myös kaupasta ostetut sämpylät ovat erittäin maukkaita, mutta itse tekeminen on sata kertaa parempi.
Mutta kun sinulla on hilloa kotona, ei ole mitään helpompaa kuin tehdä hillorulla. Jotta sokerikakusta tulisi mehukkaampi ja mureampi, on suositeltavaa liottaa se makeassa siirapissa ja lisätä siihen hieman kanelia, vaniljaa tai sitruunankuorta. Voit ripotella rullalle tomusokeria, kookoslastuja, kaada päälle lasite tai fondantti tai koristella marjoilla, hedelmillä ja suklaalastuilla.
Rullaa aprikoosihillolla
Vaiheittaisen reseptin ansiosta jopa kokematon kotiäiti voi helposti valmistaa tällaisen keksirullan.
Ainekset:
3 raakaa munaa,
1 rkl. vehnäjauho,
1 rkl. valkoista sokeria,
1 rkl. nestemäinen hillo.
Valmistautuminen:
Ensin valmistamme keksitaikinan. Otamme munat ja erottelemme keltuaiset valkuaisista, minkä jälkeen laitamme valkuaiset hetkeksi jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset ja 0,5 kupillista valkoista sokeria vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen massa.
Ota seuraavaksi jäähtyneet valkuaiset jääkaapista ja vatkaa vatkaimella lisäämällä loput sokerit. Heti kun vaahdosta tulee erittäin paksua, lopeta vatkaaminen.
Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti keltuaisten kanssa ja lisää pienissä erissä esisiivilöityjä jauhoja - sekoita keksitaikina varovasti lusikalla. Taikina on täysin valmis, ja nyt sinun täytyy leipoa sienikerros rullalle.
On suositeltavaa asettaa taikina erityiselle silikonileivinmatolle tai päälle 
pergamenttilevy, hyvin voideltu auringonkukkaöljyllä. Levitämme taikinan lusikalla ja levitämme tasaisesti tasaiseksi kerrokseksi (ei paksumpi kuin yksi senttimetri).
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen uunipelti, jossa on taikina. Paistamme sokerikakkua noin 15, ehkä 20 minuuttia, sinun on jatkuvasti varmistettava, että se ei pala, vaan ruskeaa hieman.
Heti kun kakku on täysin valmis, otamme sen pois uunista, ja nyt meidän on toimittava hyvin nopeasti, ennen kuin se jäähtyy ja kovettuu - rullaamme kakun yhteen silikonimaton kanssa ja annamme sen olla noin minuutin ajan. Seuraavaksi rullaamme kakun auki ja sivelemme aprikoosihillolla, minkä jälkeen rullaamme sen taas nopeasti, mutta tällä kertaa ilman mattoa.
Voit tarjoilla rullan sellaisenaan tai koristella sen. Useimmiten sienikakun reunat paistetaan paljon enemmän, joten leikkaamme reunat huolellisesti veitsellä. Valuta rullan päälle sokerikuorrutetta, joka on helppo valmistaa kuumentamalla 1,5 ruokalusikallista vettä ja ¼ kupillista valkoista sokeria miedolla lämmöllä. Sinun on odotettava, kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos alkaa kiehua, samalla sekoittaen jatkuvasti lasitetta, jotta sokeri ei pala. Sinun on jäähdytettävä lasite hieman ja kaada se sitten keksin päälle; heti kun kuorrute on jäähtynyt kokonaan, se muuttuu valkoiseksi ja muuttuu herkulliseksi rapeaksi kuoreksi.
Leikkaa keksi paloiksi, laita kauniille astialle ja voit tarjoilla.
Pyöritä hillon ja kondensoidun maidon kanssa
Tämä sämpylä valmistuu erittäin nopeasti, minkä vuoksi se on erittäin suosittu kokeneiden kotiäitien keskuudessa, koska se on helppo leipoa ennen vieraiden saapumista, eikä sinun tarvitse viettää puoli päivää keittiössä.
Ainekset:
1 rkl. vehnäjauho,
2 raakaa munaa,
1 rkl. l. etikka,
1 tölkki kondensoitua maitoa,
0,5 tl. ruokasooda,
mikä tahansa hillo, tomusokeri - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Vatkaa syvässä kulhossa kondensoitu maito munien kanssa ja lisää sitten etikassa esi sammutettu sooda. Lisää nyt seulotut jauhot seokseen ja sekoita kaikki hyvin.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta se valmiin taikinan päälle. Tähän mennessä uunin tulisi lämmetä 180 asteeseen, laita siihen leivinpelti taikinalla ja paista kakku täysin kypsäksi.
Heti kun kakku on ruskistunut, ota se pois uunista ja leikkaa kehän ympäriltä veitsellä ja poista sitten pergamenttikerros varovasti. Voitele kakku hillolla ja rullaa rullaksi.
Aseta rulla valmiille astialle ja ripottele päälle pieni määrä tomusokeria. Heti kun rulla on hieman jäähtynyt, leikkaa se pieniksi annoksiksi ja voit tarjoilla teen kanssa.
Hiivakääre hillolla
Tämä resepti on hieman monimutkaisempi kuin edelliset ja sopii kokeneemmille kotiäidille, 
jotka osaavat työskennellä hiivataikinan kanssa.
Ainekset:
500 g maitoa,
100 g valkoista sokeria,
800 g vehnäjauhoja,
300 g margariinia,
1 paketti hiivaa (kuiva),
1 tl. hienoa suolaa.
Valmistautuminen:
Ota ensin maito ja lämmitä sitä hieman huoneenlämpöiseksi. Heti kun maito on lämmennyt, lisää siihen sokeri, lisää hiiva ja anna sen kohota.
Otamme margariinin etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee hieman. Sekoita pehmeä margariini jauhojen kanssa ja lisää hieman suolaa - sekoita kaikki hyvin. 
Yhdistä nyt jauho- ja hiivaseokset ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Jätä sitten taikina hetkeksi, jotta se kohoaa kunnolla, minkä jälkeen kaulitaan ohueksi kerrokseksi, voitele pienellä määrällä margariinia ja taitetaan kirjekuoreen. Kauli taikina uudelleen ja toista tämä toimenpide täsmälleen kolme kertaa.
Kauli lopuksi taikina, sivele hillolla, rullaa, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna vetäytyä hetken. Heti kun tuote kohoaa, voitele se munalla ja laita 220°C esilämmitettyyn uuniin 15, ehkä 20 minuutiksi.
Voirulla hillolla
Tämä jälkiruoka valmistuu melko nopeasti ja on upea koriste jokaiseen juhlaan.
Ainekset:
1/2 rkl. mikä tahansa hillo,
1 raaka muna,
½ rkl. smetana,
200 g voita,
2/3 rkl. valkoista sokeria,
2,5 rkl. vehnäjauho.
Valmistautuminen:
Siivilöi ensin jauhot pöydälle, lisää sitten pehmennetty voi ja sokeri - hiero sitä käsilläsi. Lisää seuraavaksi smetana ja raaka muna, vaivaa taikina huolellisesti.
Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi, levitä pinnalle hilloa ja rullaa se varovasti rullaksi. Voitele rullan yläosa vatkatulla kananmunalla ja laita esilämmitettyyn uuniin, paista kunnes tuote on saanut tummanruskean värin, mutta samalla on tärkeää varmistaa jatkuvasti, ettei rulla pala.
Rullaa vadelmahillolla
Tämä rulla on erittäin helppo valmistaa, ja se ei miellytä vain lapsia, vaan myös herkkäsyöväisiä aikuisia.
Ainekset:
1 rkl. valkoista sokeria,
4 raakaa munaa,
2 rkl. l. perunatärkkelys,
1 rkl. siivilöity jauho,
¼ tl. ruokasooda,
mikä tahansa hillo - maun mukaan,
sitruunamehua tai etikkaa (soodan sammuttamiseen).
Valmistautuminen:
Vatkaa esijäähdytetyt munat lasillisella sokeria, lisää sitten tärkkelys seokseen ja vatkaa kaikki uudelleen perusteellisesti.
Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää se sitten taikinaan. Sammuta sooda sitruunamehulla tai etikalla ja lisää se taikinaan - taikinan tulee olla homogeeninen.
Voitele uunipelti margariinilla tai voilla ja kaada sitten valmis tuote siihen. 
taikina ja tasoita lusikalla. On tärkeää varmistaa, että taikinakerros ei ole paksumpi kuin kaksi senttimetriä, muuten rullaa on erittäin vaikea rullata.
Paista rullaa esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Voitele valmis kakku hillolla ja rullaa varovasti rullaksi, anna jäähtyä hetki, leikkaa reunat, leikkaa paloiksi ja voit tarjoilla.
Rullaa kirsikkahillolla
Tämän reseptin mukaan valmistettu rulla osoittautuu epätavallisen mureaksi ja maukkaaksi, ja lisäksi sitä voidaan leipoa paitsi uunissa, myös hitaassa keittimessä.
Ainekset:
100 g voita,
200 g maitoa,
100 g valkoista sokeria,
2 raakaa munaa,
1 rkl. vehnäjauho,
1 ripaus suolaa,
1 rkl. l. hiiva (kuiva),
vanilliini, hillo - vähän, maun mukaan.
Valmistautuminen:
Sekoita luetellut komponentit ensin homogeeniseksi taikinaksi, aseta se sitten lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi ja odota, kunnes se kohoaa.
Aseta valmis taikina pöydälle, ripottele etukäteen pienellä määrällä jauhoja ja kauli se ei kovin paksuksi kerrokseksi (noin 1 cm). Voitele taikina seuraavaksi kirsikkahillolla (käytä siemenetöntä hilloa) ja rullaa se varovasti rullaksi.
Voitele multicooker-kulho varovasti pienellä määrällä öljyä ja laita rulla siihen. Sulje nyt multicooker-kulho ja kytke "Lämmitys"-tila päälle 15 minuutiksi. Kytke sitten "Paistaminen" päälle ja paista rullaa 60 minuuttia, käännä sitten rulla ja anna olla vielä 20 minuuttia, jotta se ruskistuu tasaisesti kaikilta puolilta.
Voit tarjoilla tämän rullan kermavaahdon tai jäätelön kanssa, siitä tulee erittäin maukasta.
Ainekset:
6 rkl. l. mikä tahansa hillo,
¾ rkl. vehnäjauho,
1 tl. vaniljauute,
0,5 rkl. valkoista sokeria,
3 raakaa munaa.
Valmistautuminen:
Kytke ensin uuni päälle, sillä sen pitäisi lämmetä 200 asteeseen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla
Vatkaa munat vesihauteeseen asetetussa kulhossa, lisää suola, lisää sokeri ja anna hautua viideksi minuutiksi. Poista sitten kulho hauteesta ja vatkaa seosta vatkaimella kaksi minuuttia.
Lisää seokseen vanilliinia sekä siivilöityjä jauhoja ja sekoita kaikki hyvin - sinun pitäisi saada homogeeninen taikina, jonka kaadamme pergamentilla vuorattuun muottiin ja tasoitamme lusikalla.
Paista kakkua 15 minuuttia, kunnes kakku on ruskistunut ja alkaa irrota vuoan reunoista.
Ripottele uudelle pergamenttilevylle pieni määrä sokeria ja siirrä kakku sen päälle ja anna jäähtyä noin viisi minuuttia.
Voitele kakku millä tahansa hillolla (on suositeltavaa, että hillo ei ole liian paksua) ja rullaa kakku varovasti rullaksi. Tämän prosessin helpottamiseksi voit käyttää pergamenttia, joka erotetaan vähitellen kakusta.
Välittömästi ennen tarjoilua rulla ripottele päälle tomusokeria ja leikataan paloiksi.
Juustorulla hillolla
Tämä rulla osoittautuu erittäin herkäksi, pehmeäksi ja kirjaimellisesti suussa sulavaksi, ja se on myös erittäin helppo valmistaa.
Ainekset:
Testiä varten:
100 g raejuustoa,
1 raaka muna,
100 g voita,
1 tl. ruokasooda,
1 rkl. vehnäjauho,
1 rkl. l. valkoista sokeria.
Täyttämiseen:
1 rkl. l. valkoista sokeria,
150 g raejuustoa,
hilloa - vähän maun mukaan.
Jauheelle:
sokeria ja seesamia.
Valmistautuminen:
Ensin sinun on jauhattava raejuusto ja vaivattava kaikki ainekset homogeeniseksi taikinaksi. Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi ja ripottele päälle soodaa. Kääri taikina rullaksi ja kauli se uudelleen suorakaiteen muotoiseksi ja sivele se sitten hillolla.
Sekoita täytteen valmistamiseksi raejuusto sokeriin (tavallinen sokeri voidaan korvata nestemäisellä hunajalla). Laita täyte hillon päälle vetäytyen samalla hieman taikinan reunoista.
Kääri taikina rullaksi ja laita se uunivuokaan. Ripottele rullan päälle pieni määrä seesaminsiemeniä ja sokeria, mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä, jos haluat.
Paista rullaa esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia, anna jäähtyä, poista muotista, siirrä vuokaan, leikkaa pieniksi paloiksi ja voit tarjoilla.
Tämän raejuustorullan yhdistelmä kondensoidun maidon kanssa on erittäin maukasta ja voidaan tarjoilla jäätelön kanssa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää jäätelöä, makuinen jäätelö voi hukuttaa itse rullan maun.
Hyödyllisiä vinkkejä ammattikokkien antamista:
Jos käytät reseptiä hiivataikinan kanssa, muista, että et voi käyttää kuumaa maitoa, koska tässä tapauksessa hiiva ei aloita käymisprosessia. Tästä syystä sinun on käytettävä maitoa huoneenlämpötilassa;
Sienirullaa paistettaessa on erittäin tärkeää, ettei sitä kypsennä liikaa uunissa, muuten kakku kuivuu hyvin ja sitä on vaikea rullata. Valkuaiset kannattaa laittaa jääkaappiin puoleksi tunniksi, sillä jäähtyneenä ne vaahtoavat paljon paremmin ja nopeammin. Sinun tulee rullata sienirullaa sen ollessa kuuma.
Todella upea resepti sarjasta: "Kenen ei pitäisi syödä munia." Olen kokeillut monia sokerikakkureseptejä, tämä on mielestäni yksinkertaisesti menestynein!
Taikinan pohja on kondensoitua maitoa.
Tarvitsemme vain:
1 kuppi vehnäjauhoja pienellä kasalla
1 tölkki kondensoitua maitoa
6 rkl. lusikat kefiiriä
1 tl soodaa
1/4 tl vanilliinia
Kerma:
230 g raejuustoa
100 grammaa smetanaa (rasvapitoisuus on parempi alkaen 20%)
5-6 rkl. lusikat kondensoitua maitoa
100 g voita
Kuumenna uuni 170 asteeseen.
Taikina valmistautuu erittäin nopeasti. Yhdistä kondensoitu maito, vanilliini, kefiiri ja sooda ja sekoita
Lisää seulotut jauhot ja sekoita hyvin.
Laita leivinpaperi pellille ja tasaisesti
levitä taikina sen päälle (minulla oli pieni leivinpelti ja leivoin sen kahdessa vaiheessa niin, että sokerikakku oli ohuempi ja kun rullasin, liitin ne yhteen)
Laita uuniin. Paista noin 10-15 minuuttia kullanruskeiksi.
Pääasia, ettei ylikypsennä, muuten rulla kuivuu ja katkeaa rullattaessa.
Mutta jos ylivalotit sen, voit yksinkertaisesti rakentaa
sokerikakku! Ota kattila pois uunista. Sivele pyyhe tomusokerilla tai hienolla sokerilla ja käännä paistettu kakku sen päälle. Poista paperi. Kääri sokerikakku rullalle yhdessä pyyhkeen kanssa.
Rullasta paperille on jäänyt muruja, joten emme heitä paperia pois, vaan, kuten sinä ja minä, laitamme sen sivuun kuivumaan.
Anna jäähtyä hieman
Nyt tehdään kerma:
Se vie minimaalisen ajan, soseuta koko massa tehosekoittimella tai veitsillä monitoimikoneessa tai hiero raejuusto siivilän läpi ja yhdistä smetanan, kondensoidun maidon ja pehmeän voin kanssa tasaiseksi. Voit vatkaa sen mikserillä.Rullaa vielä lämmin rulla auki ja levitä se kermalla tasaisesti koko pinnalle.
Kääri kakku taas valmiiksi rullaksi rullaa. Leikkaa reunat.
Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu
Tämä herkullisen sämpylän resepti on todellinen pelastus, kun vieraat saapuvat odottamatta. Vain 15 minuutissa erittäin yksinkertaisella ainesosalla voit valmistaa uskomattoman maukkaan teepalan. Vieraat eivät ehdi edes riisua kenkiään ja pestä käsiään!
Ainekset:
- jogurtti tai kefiiri - 1 lasi;
- kananmunat - 2 kpl;
- sokeri - 1 lasi;
- jauhot - 1,5 kuppia;
- vanilliini - veitsen kärjessä;
- leivinjauhe - 1 tl. (tai etikalla sammutettua soodaa);
- aprikoosihillo (voit käyttää mitä tahansa muuta hilloa, hilloa tai keitettyä kondensoitua maitoa) - täytteeksi;
- tomusokeri - kasteluun.
Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta
1. Tarvitsemme näitä aineksia hillon valmistukseen. Tällaiset yksinkertaiset tuotteet ovat aina jokaisen kotiäidin käytettävissä. Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa: mitä tahansa paksua hilloa, hilloa, keitettyä kondensoitua maitoa tai kermaa. 
2. Ensinnäkin sinun on kytkettävä uuni päälle 200 asteeseen - anna sen lämmetä taikinan valmistamisen aikana. Joten, jotta taikinasta tulee herkullinen rulla, aseta munat syvään astiaan, joka on kätevä vatkaamiseen, lisää sokeria ja vanilliinia. Jos käytät kefiiriä jogurtin sijaan, voit lisätä sokeria. Mutta joka tapauksessa sinun on otettava huomioon täytteen makeus ja se, että rulla ripottelee päälle tomusokeria. Muuten, halutessasi voit kaataa rullan tai lasitteen päälle. 
3. Vatkaa munia vatkaimella useita minuutteja, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet ja massan tilavuus kasvaa. Lisää sitten jogurtti tai kefiiri, sekoita kaikki huolellisesti. 
4. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe seokseen annoksittain. Joka kerta yritämme sekoittaa varovasti mutta perusteellisesti tasaiseksi. Jauhot tulee sekoittaa leivinjauheen kanssa ja siivilöidä erilliseen astiaan juuri ennen lisäämistä. Seulonta ei vain poista turhaa roskat jauhoista, vaan myös kyllästää ne hapella, mikä antaa hillorullallemme lisää pehmeyttä ja ilmavuutta. Jos leivinjauheen sijasta käytetään soodaa, se on sammutettava muutamalla tippalla etikkaa ja lisättävä taikinaan jauhojen lisäämisen jälkeen. 
5. Vuoraa seuraavaksi uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina nopeaan rullallemme tasaiseksi kerrokseksi. Tässä vaiheessa uuni on jo lämmennyt, laita uunipelti uuniin ja paista 6-8 minuuttia, kunnes hillorullan pohjan pinta peittyy kauniilla kullanruskealla kuorella. 
6. Ota sitten pohja rullalle ja aseta se puhtaalle keittiöpyyhkeelle. 
7. Levitä täyte nopeasti ja ennen kuin pohja on jäähtynyt, kääri se pyyhkeellä rullaksi. Jos keksi jäähtyy, et voi rullata sitä rullalle: se murenee ja rikkoutuu. 
8. Ripottele valmiin rulla päälle tomusokeria. 
9. Siinä kaikki, herkullinen sämpylämme on valmis 15 minuutissa! Voit hemmotella vieraasi tuoksuvalla mustalla, vihreällä tai
Jokaisella kotiäidillä on arsenaalissaan pari reseptiä, jotka auttavat aina odottamattomissa tilanteissa. Usein käy niin, että vieraat saapuvat juuri silloin, kun jääkaapissa ei ole käytännössä mitään. Yksinkertainen kefiirirulla on erinomainen ratkaisu tässä tilanteessa. Minimi tuotteita, jotka löytyvät joka kodista, nopea valmistus ja taatut tulokset. Se on pehmeä ja tuoksuva.
Täytteenä voit käyttää mitä tahansa. Kaikki hillot tai hillot, tuoreet marjat, kondensoitu maito, raejuusto, kookoshiutaleet, suklaa, eikä tämä ole koko luettelo mahdollisista täytteistä, toimivat hyvin. Kokeile sitä.
Kefiirirulla hillolla: vaiheittainen resepti
Ainekset:
- Kefiiri - 1 lasi;
- kananmuna - 2 kpl;
- Ruokasooda - 0,5 tl;
- Vehnäjauho - 1 kuppi;
- Omenahillo - 0,5 kuppia;
- Sokeri - 2 rkl. l.
Kuinka tehdä kefirrulla hillolla nopeasti ja helposti
Valmista kaikki listan mukaan. Kefirin tulee olla huoneenlämpöistä, joten ota se jääkaapista 1,5-2 tunnin kuluessa.
Kaada ensin ruokasoodaa kefiriin ja sekoita.
Minuutin kuluttua pinnalle ilmestyy kuplia, mikä tarkoittaa, että sooda on sammunut.
Riko munat kulhoon, lisää sokeri.
Vatkaa mikserillä suurella nopeudella minuutin ajan. Massan tilavuus kasvaa ja tulee kevyeksi ja ilmavaksi. Kaada joukkoon kefir.
Lisää seulotut jauhot.
Sekoita lastalla, kunnes saat ilmavan taikinan ilman kokkareita. Koostumus on kuin pannukakkuja, kun seos valuu lastasta tai lusikasta nauhoina.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Levitä kefirtaikina tasaiseksi noin 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi.
Laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 170 asteessa 7-10 minuuttia. Kakun tulee alkaa ruskistua reunoilta ja muuttua keskeltä joustavaksi ja ponnahtaa takaisin painettaessa.
Siirrä paperin mukana kostealle keittiöpyyhkeelle. Tämän ansiosta kerros ei kovetu niin nopeasti. Voitele omenalla tai muulla paksulla hillolla. Pienet alueet on parempi leikata pois reunoista, koska ne paistavat aina vahvemmin ja voivat halkeilla. Kääri tiukaksi rullaksi.
Voit syödä sen melkein heti. Mutta seuraavana päivänä kefirrulla hillolla on vielä pehmeämpi ja maukkaampi. Ripottele tarjolle tomusokeria ja koristele mintunlehdillä.
