Jauheliharulla munalla. Lihamurska munalla. Lihamurska kananmunalla, aivan kuten päiväkodissa Lihamurska munalla, aivan kuten päiväkodissa

Tuotteet:

• Jauheliha - 500 gr.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Kaikki vihreät (tilli, persilja, salaatti) - nippu
• Suolaa maun mukaan

Jauheliharulla munalla - Resepti valokuvalla:

Ainekset:

• Jauheliha - 500 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkoinen leipä (eilen) - 60 g.
• Maito - 100 ml.
• Jauhettu muna - 1 kpl.
• Muna täytteeksi - 4 kpl.
• Muna rullan voitelemiseen - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - 3 rkl. l.
• korppujauhot - 2 rkl. l.
• Kiehuvaa vettä - 50 ml.

Valmistautuminen:

1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan. Valmista jauheliha lihamyllyllä tai silppurilla. Laita voi jäähdyttimelle tai vain lämpimään paikkaan ja anna sulaa. Keitä munat ja jäähdytä, poista kuori.
2. Laita valkoinen leipä, sipuli silppuriin, kaada maitoa.
3. Massan tulee olla homogeeninen ja puuron kaltainen.
4. Kaada leipä-maidoseos jauhelihan joukkoon, lisää kananmunaa, suolaa ja halutessasi mustapippuria.
5. Sekoita jauheliha hyvin, voit jopa "koputa" sitä hieman saadaksesi mahdollisimman tasaisen massan.
6. kokki munan täyte, leikkaa munat ja mausta ne voita ja suolaa.
7. Levitä kelmua tai foliota työpöydälle. Levitä jauheliha paksuksi kerrokseksi, noin 2-2,5 cm. Aseta munatäyte keskelle.
8. Auta itseäsi foliolla, muodosta rulla. Peitä ensin jauhelihan toinen puoli täytteellä, sitten toinen puoli. Käännä saumapuoli alaspäin.
9. Siirrä rulla pergamentille, joka on asetettava muottiin, jotta muodostuu "vene". Juuri tähän sinun täytyy kaataa 50 ml kiehuvaa vettä molemmilta puolilta. Tämä on tehtävä niin, että rullan sivut ja pohja ovat pehmeitä ja mehukkaita eikä niissä ole tiheää kuorta. Laitetaanko uuni 200 asteeseen? C. Voitele rullan pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita uuniin 40 minuutiksi.
10. Valvontavalmius. Kun rullan pinta on ruskistunut, voit ottaa sen pois uunista. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä jauhelihamurska kananmunalla. Jauhettu lihamurska munalla

Lihamutterit jauheliha munalla - tämä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin kaunis ruokalaji. Sen valmistukseen sopii mikä tahansa jauheliha, otin kotitekoista jauhelihaa sian- ja naudanlihasta. Lisää mausteita lisäämällä pari valkosipulinkynttä. Lähetä tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana, täydennettynä salaatilla tuoreet vihannekset. Kokeile tehdä lihamureke ja olen varma, että arvostat tätä reseptiä.

Ainesosat

Munalla jauhetun lihapullan valmistamiseksi tarvitsemme:

jauheliha - 700-800 g;

muna - 1 kpl;

valkoinen leipä - 1-2 kpl;

maito - 2-3 rkl. l.;

suola, mausteet - maun mukaan.

Täyttämiseen:

keitetyt munat - 4 kpl;

juusto durum-lajikkeet- 100 g;

valkosipuli - 1-2 neilikkaa.

Ruoanlaittovaiheet

Liota valkoinen leipä maidossa. Lisää muna, suola, mausteet, liotettu leipä ja valkosipuli puristimen kautta jauhelihaan.

Vaivaa jauheliha hyvin tasaiseksi. Kuori munat. Raasta juusto ja munat karkealla raastimella.

Aseta jauheliha silikonialustalle ja levitä se tasaisesti suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi.

Aseta munatäyte ja levitä se tasaisesti jauhelihan päälle.

Ripottele sitten kananmunien päälle juustoraastetta.

Kääri jauheliha ja täyte tiukasti rullaksi. Sulje kaikki reunat huolellisesti. Rullaan rullan silikonimattoa käyttäen ja rullasta tulee sileä eikä tartu käsiin. Jos sinulla ei ole mattoa, voit käyttää elintarvikekalvoa.

Vuoraa uunivuoka foliolla ja voitele kevyesti kasviöljy. Laita rulla vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin, paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Jos ylälämmitystä ei voi sammuttaa, on parempi peittää pannu foliolla. 10 minuuttia ennen kuin se on valmis, avaa folio ja anna rullan ruskea.

Jäähdytä valmis jauheliharulla hieman munalla, poista sitten varovasti muotista ja leikkaa paloiksi. Tarjoile herkullisia ja maukas ruokalaji pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Lihamurska munalla dhow:n teknologinen kartta. Pyöritä sipulin ja munan kanssa nro 72

Ruoan nimi: Pyöritä sipulin ja munan kanssa

Reititys ( resepti) №72

Käsittelytapa: Leivonta

Resepti (tuotteiden asettelu) per 100

Ravintoarvo, kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus ruoat (vitamiinit, mikroelementit):

Tekninen kartta ruokien valmistamiseen ruokasalissa (kahvilassa), catering:

Lihamurska munalla lehtitaikina rapealla kuorella se ilahduttaa. Valmista hänelle jotain helppoa kasvissalaatti ja upea illallinen on valmis! Lihamurska munalla herkullinen välipala päällä juhlapöytä ja joka päivä. Erittäin yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen lihamureke lehtitaikinassa.

Ainekset:

• Jauheliha - 500-600 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valmis lehtitaikina- 500 gr;
• Keitetyt munat - 3-4 kpl;
• Raakoja kananmunaa - 2 kpl (1 jauhelihalle; 1 rasvalle).

Rullan valmistusohje Lisää jauhelihaan muna, suola, pippuri, raastettu sipuli, hienonnetut tuoreet yrtit ja sekoita kaikki hyvin.

Kuori keitetyt munat ja leikkaa ne puoliksi.

Sulata lehtitaikina. Lehtitaikina myydään yleensä 32x12 cm:n lautasina, kukin noin 250 grammaa.

Otamme kaksi arkkia, rullaamme ne 16-17 cm leveiksi kumpikin, yhdistämme ne niin, että saadaan noin 32x34 cm kokoinen arkki. Aseta puolet jauhelihasta keskelle.

Laita munapuoliskot jauhelihan päälle. Sopii 6-8 tällaiselle puolikkaalle.

Laita jauhelihan toinen puolisko munien päälle.

Leikkaa taikina reunoilta noin 1,5 cm leveiksi suikaleiksi ja puno näistä nauhoista punos.

Voitele pinta kananmunalla, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 200-210 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia.

Herkullinen lihamureke munalla on valmis, hyvää kuumana ja kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi!

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Käytän jauhelihaa, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta kuin haluat.

Hienonna sipuli hienoksi. Yleensä jauhaan sipulin jauhelihaksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä, silloin se ei käytännössä tunnu jauhelihassa, vaan antaa vain arominsa. Mutta tässä tapauksessa on erittäin hyvä, jos törmäät pieniin sipulipaloihin.

Lisää sipuli jauhelihaan, purista valkosipulinkynsi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita jauheliha foliolevylle ja muotoile siitä noin 1 cm:n paksuinen suorakulmio.

Laita esikeitetty kovaksi keitetty kananmunat ja kääri ne rullaan.

Kääri saatu rulla folioon ja paista 20-25 minuuttia. 8-10 minuuttia ennen kypsennystä avaa folio, jotta muodostuu kuori.

Lihamurska munalla uunissa on valmis. Odota, kunnes se jäähtyy ja leikkaa. Hyvää ruokahalua!

Kananrintaa tai fileitä pidetään eniten ruokavalioon kuuluva liha, koska niiden kolesterolipitoisuus on minimaalinen. Monet ihmiset kuitenkin uskovat virheellisesti, että vähärasvainen liha ei ole maukasta. Kanafilee on todellakin helppo pilata kuivaamalla se kypsennyksen aikana. Mutta jos kaikki tehdään oikein, saat herkullisen herkkuruoan ja myös vähän kaloreita. Kuten tiedämme, jokaisen naisen unelma on syödä niin paljon kuin haluaa eikä lihoa. Joten ruokia kananrintoja ja kuuluvat tähän maagiseen astialuokkaan.

Kokeile tehdä rulla siitä broilerin filee kananmunan ja vihannesten kanssa. Se ei vie paljoa aikaa ja vaivaa, ja kehosi kiittää sinua suuresti maukkaasta ja terveellisestä ruoasta.

Valmistaaksemme jauhetun kanarullan munalla tarvitsemme:

• kananrintaa (luuton) - 4 kpl;
• munat - 5 kpl;
• kesäkurpitsa - 200 gr;
• paprika - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Huuhtele kanafilee hyvin juoksevan veden alla ja jauha lihamyllyssä. Kuori paprika siemenistä ja jauha myös lihamyllyssä.

Keitä munat kovaksi ja kuori. Raasta kuoritut kesäkurpitsat karkealla raastimella.

Lisää kesäkurpitsa kierrettyyn joukkoon Kanan liha Kanssa paprika, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät, meillä oli currya, joka sopii hyvin kanan kanssa.

Jauheliha on valmis, nyt voit muodostaa rullan. Peitä tätä varten leivinpelti foliolla, sitä ei tarvitse rasvata öljyllä. Laita osa jauhelihasta uunipellille ja tee keskelle pieni syvennys.

Laita kuoritut keitetyt munat tuloksena olevaan onteloon.

Laita päälle loput jauhelihasta ja muotoile rulla.

Lähetämme uunipellin mukana kanarulla uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen 30-40 minuutiksi. Kun rulla on ruskistunut, voit ottaa sen pois.

Kääri jauheliha rullalle niin, että munat jäävät keskelle. Pyöritä tuloksena oleva lihamuru korppujauhoissa.

Kääri rulla tiiviisti folioon.

Paista jauheliharullaa kananmunan kanssa uunissa 30 minuuttia. Jäähdytä valmis rulla ja leikkaa paloiksi. Rulla näyttää erittäin kauniilta leikattaessa.

Video Lihamuru munalla

Mitä lähempänä vauvan ikä on 2 vuotta, sitä enemmän erilaisia ​​ruokia voit kokata hänelle. Nyt äidin kulinaariset fantasiat voidaan toteuttaa täysin. Etusija olisi kuitenkin annettava tarjouksille ja terveellisiä ruokia, joka imeytyy hyvin vauvaan. Yksi tällainen ruokalaji on lihamureke.

Lihamurun edut lapselle

• Lihan edut lapselle ovat ilmeisiä. Se on helposti sulavan proteiinin lähde, sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita hermoston ja aivojen hyvää toimintaa varten, edistää lihasten kasvua ja on välttämätön terveille luille ja hampaille. Liha tyydyttää täydellisesti nälän. Sen säännöllinen käyttö ehkäisee anemian ja D-vitamiinin puutteen kehittymistä.
• Liharullan herkän koostumuksen ansiosta vauvasi voi pureskella sitä helposti. Ja lapsen epätäydellinen ruoansulatusjärjestelmä pystyy helposti sulattamaan rullan.
• Liha sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa ja sen maku paranee. Siksi munalla ja/tai vihanneksilla ja erilaisilla muroilla täytetyt liharullat ovat terveellisiä ja maukkaita.

• Dieettijauhelihasta valmistettu lihamure on täydellinen runsas aamiainen, pääruokana lounaalla tai välipalana illallisella.
• Kun valitset lihaa rullalle, muista, että kana, vasikanliha ja naudanliha voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Tämän tyyppisistä lihasta valmistetun sämpylän voi valmistaa lapselle, jos on varma, ettei hän ole niille allerginen.
• Ihanteellinen liha vauvanruoka on kani ja kalkkuna. Sianliha imeytyy kehoon täydellisesti, sille ei ole allergioita, mutta lihan liiallinen rasvapitoisuus mahdollistaa sen sisällyttämisen vauvan ruokavalioon lähempänä 3 vuotta.
  
• Tee rullasta mehukas ja maukas jauhamalla jauheliha kahdesti. Valitse rullalle tuore liha, puhdista se kalvoista ja suonista ennen pilkkomista.
• Leivän lisääminen maidossa liotettuun jauhelihaan antaa ruoalle suolaisemman maun verrattuna veteen liotettuun leipään.
• Mausteiden määrän, jota käytät valmistettaessa rullaa lapselle, tulisi olla 3-4 kertaa pienempi kuin aikuisille.
  
  

Tästä ruoasta on monia muunnelmia. Katsotaanpa niistä suosituimpia.

Lihamutterit - resepti

Vaaditut ainesosat

Rullalle

• liha (naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna, sianliha) - 400 grammaa;
• leipä - 2 kpl;
• 1 kananmuna;
• 1 pieni sipuli;
• maito tai vesi leivän liotukseen - 50-70 ml;
• suola - 3-4 grammaa.

Täytettä varten

• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• muutama vihreä sipuli.

Tarvitset myös kelmua ja leivinpaperia.

Keittojärjestys

1. Laita liha lihamyllyn läpi, liota leipä, hienonna sipuli. Laita jauheliha jälleen lihamyllyn läpi leivän ja sipulien kanssa.
2. Lisää suola, vatkaa muna ja sekoita. Sämpylän jauheliha on valmis.
   
   
3. Laita jauheliha kelmulle, tasoita ja laita täyte hienonnettuna keitetyt kananmunat ja hienonnettua vihreää sipulia. Yhdistä rullan reunat kalvolla.
   
   
   
   
4. Aseta se varovasti leivinpaperilla päällystetylle pellille, saumapuoli alaspäin, poista kalvo, lävistä rulla haarukalla useista kohdista, jotta se ei halkeile paistamisen aikana.
   
   
5. Taita pergamentti niin, että rulla on "kehdossa" ja kaada siihen 50-100 ml vettä (tämä on tarpeen, jotta rulla ei pala ja pohjakuori ei ole liian karkea).
6. Laita esilämmitettyyn uunissa 220 asteeseen 30 minuuttia, Kultainen kuori osoittaa, että rulla on valmis.
7. Ota pois uunista ja anna jäähtyä; tarjoile annoksina minkä tahansa lisukkeen kanssa.
   
   

Lihamurska riisillä ja kananmunalla