Rullaa suklaakerman ja banaanien kanssa. Suklaa banaanirulla. Mitä tarvitset

Keksin leivonta, pehmeä ja pörröinen, ottaa oikeutetun paikkansa jälkiruokien joukossa. Suklaarulla kanssa banaani täyte Se on nopea ja helppo valmistaa. Herkusta tulee yllättävän maukas, suussa sulava. Yllättääksesi vieraasi jälkiruoan epätavallisella ulkonäöllä valmista "Kirahvi" -rulla banaanilla.

Suklaarulla Kirahvi banaanin kanssa

Käytämme seuraavia tuotteita:

1. kananmunat - 4 kpl;
2. banaanit - 300 g (2 kpl);
3. rasvainen smetana - 250 g (1 pakkaus);
4. rakesokeri - 200 g (1 lasi);
5. vehnäjauho - 70 g (3/4 kuppia);
6. kaakaojauhe - 20 g (1 ruokalusikallinen);
7. vanilliini - 10 g (1 pussi);
8. voiteluöljy;
9. suklaata tai kookoshiutaleita, murskatut pähkinät, tuoreita marjoja, siirapit, tomusokeri, lasite, makeisten päällyste.

Valmistusaika: 15-20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10-15 minuuttia.

Kokonaisaika: 30-40 minuuttia.

Määrä: 1 rulla.

Suklaarulla herkällä kermalla ja banaanitäytteellä sopii erinomaisesti ystävien tapaamiseen tai kotona teetä nauttimiseen. Saatavilla olevista ainesosista saadaan tuoksuva ja maukas herkku.

Banaanirulla, valmistustapa:

Erottele jäähtyneet munat varovasti valkuaisiin ja keltuaisiin.

Vatkaa proteiinimassa erillisessä kulhossa 1/3:n tilavuudesta kidesokerin ja vaniljan kanssa, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Aloitamme työskentelyn sekoittimen alhaisella nopeudella, nostaen vähitellen suureksi.

Neuvoja. Mitä pörröisempi ja tilavampi seos, sitä mureampia leivonnaisista tulee.

Vatkaa toisessa astiassa keltuaisia ​​1/3 sokerin kanssa, kunnes tilavuus kasvaa 2-3 kertaa.

Neuvoja. Massassa ei saa olla sokerinjyviä.

Yhdistä valkuaiset ja keltuaiset varovasti yhteen kulhoon, sekoita lastalla alhaalta ylöspäin, jotta massa ei laskeudu ja menetä tilavuuttaan.

Kaada jauhot nesteeseen hyvin varovasti pienissä erissä ja siivilän läpi. Samanaikaisesti jatkamme taikinan sekoittamista lastalla.

Laita osa taikinasta pieneen astiaan ja sekoita kaakaojauheen kanssa.

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Levitä suorakaiteen muotoiselle pellille leivinpaperi ja voitele öljyllä.

Neuvoja. Sokerikakku erottuu paremmin voipaperista.

Laita suklaatakina konditoriapussiin tai ruiskuun.

Tämän rullan valmistaminen on yksinkertaista, paista vain sokerikakku, voitele se kermalla, aseta banaanipuolikkaat ja kääri se. Jälkiruoka ei ole vain herkullinen, vaan myös juhlava. Rullan käärimisen jälkeen tarvitset vähän aikaa rullan kyllästämiseen kermalla, 2 tuntia riittää tähän. Jos sinulla ei ole kaakaota, voit korvata määrän vehnäjauhoilla, jolloin saat tavallisen valkoisen sokerikakun.

Helppo

Ainesosat

• Taikina:
• kananmunat - 4 kpl;
• rakesokeri - 3/4 kuppia;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Kaakaojauhe - 3 rkl;
• Jauhot - 3/4 kuppia;
• Suola - ripaus.
• Kerma:
• Keitetty kondensoitu maito - 3/4 tölkkiä;
• Smetana - 0,5 kuppia;
• Banaanit - 1,5 kpl.

Valmistautuminen

Riko munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Kaada valkuaiset kuivaan ja puhtaaseen kulhoon.

SISÄÄN munanvalkuainen lisää ripaus suolaa ja vatkaa lisäämällä vähitellen sekoittimen nopeutta, kunnes muodostuu vahvaa vaahtoa. Lisää sitten sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista. Saat rehevän, ilmavan valkoisen kerman täysin liuenneen sokerin kanssa. Tämä kestää noin 8-10 minuuttia.

Sekoita jauhot erikseen leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan. Ja sekoita kaikki tarpeeksi huolellisesti. Voit vatkaa vatkaimella vain muutaman sekunnin miniminopeudella, kunnes taikina ja jauhot ovat täysin sekoittuneet.

Lisää lopuksi kaakaojauhe ja sekoita kaikki taas kevyesti tasaiseksi.

Vuoraa leveä uunipelti leivinpaperilla ja kaada ilma pois keksitaikina. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. On erittäin tärkeää, että keksiä ei ylikypsennä uunissa, muuten se kuivuu ja rikkoutuu taitettuna.

Kermaa varten sinun on otettava korkealaatuinen keitetty kondensoitu maito tai valmistettava itse raakamaito. Sekoita se smetanan kanssa.

Ja sekoita hyvin. Tuloksena on erittäin maukas ja yksinkertainen kerma.

Ota valmis keksi uunista ja kääri se heti tiukasti rullaan vielä kuumana. Pergamenttia ei tarvitse poistaa, vaan kääri suoraan siihen. Käytä pyyhettä tai keittiökäsinettä, jotta käsisi ei polttaisi, koska kakku on kuuma. Kun rulla on jäähtynyt kokonaan, rullaa se auki ja voitele se reilusti kermalla.

Leikkaa banaanit useiksi paloiksi ja aseta ne toiselle puolelle.

Poista pergamentti ja rullaa keksi tiukasti rullaksi. Voitele pinta kaikilta puolilta jäljellä olevalla kermalla ja ripottele päälle jauhomuruja. Voit tehdä sen tavallisista keksistä jauhamalla ne tehosekoittimessa.

Runsaan kerman ansiosta keksi imeytyy parissa tunnissa ja siitä tulee pehmeä ja herkkä maku. Banaani täydentää täydellisesti kermaa smetanan ja kondensoidun maidon kanssa. Säilytä valmis suklaarulla banaanien kanssa jääkaapissa. Toivottavasti pidit suklaarullareseptistäni ja voit helposti toistaa sen ja nauttia tästä hämmästyttävästä mausta. Hyvää ruokahalua!

• Voitele suorakaiteen muotoinen uunipelti öljyllä ja vuoraa leivinpaperilla. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ensimmäinen tiheäksi, joustavaksi massaksi. Vatkaa keltuaiset kidesokerin kanssa, lisää ruokasooda ja kaakao. Kääntele valkuaiset keltuaisten joukkoon varoen, ettei seos putoa. Valmis taikina kaada uunipellille. Paista seitsemän tai kymmenen minuuttia, kypsennyslämpötila - 180 astetta.
• Siirrä valmis kakku veteen kostutetulle talouspaperille, kääri se varovasti rullalle ja jäähdytä. Rullaa jäähtynyt tuote auki ja poista paperi. Laita maito ja jauhot tulelle ja sekoita seos paksuksi. Poista lämmöltä, vatkaa joukkoon raaka muna. Jäähdytä seos kokonaan. voita huonelämpötila sekoita jauhokerman kanssa ja jaa massa kahteen epätasaiseen osaan: 60/40.
• Lisää pienempään osaan vaniljasokeri, sekoitettuna kaakaojauhe hienosokeri. Jätä puolet tummasta kermasta koristeluun. Levitä vanilja- ja suklaakermaa varovasti kakun päälle. Levitä kuoritut, tasaiset banaanit pituussuunnassa ja kääri rullalle. Peitä pinta jäljellä olevalla suklaakermalla ja ripottele päälle kaakaojauhetta. Laita suklaa-banaanirulla jääkaappiin kahdeksi tunniksi.