Lumiukko tomaattisalaatti lapsille. Herkullinen uudenvuoden salaatti “Lumiukko. Resepti syötävien lumiukkojen tekemiseen astioiden koristeluun

Ainesosat:

• Keitetty broilerin filee - 1/2 osa rinnasta,
• ananassäilykkeet - 4 rkl.,
• sokerimaissi - 5 rkl.,
• sipulit - 1 kpl,
• majoneesi - 100 gr.,
• keitetty riisi - 5 rkl.,
• kotitekoiset kananmunat - 2 kpl.

Poikani, kuten kaikki pienet lapset, pitää mielenkiintoisista asioista. Uudeksi vuodeksi yritän keksiä sille mahdollisimman monia herkullisia reseptejä. Suunnittelun tulee herättää lapsessa assosiaatioita. Hemmottelen häntä joululeivonnaisilla. Ja äskettäin keksin hänelle tämän hauskan uudenvuodensalaatin "Lumiukko". Ollakseni rehellinen, valmistelin sen tietysti itselleni. Rakastan salaattia, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä. Mutta koska lapset eivät voi syödä sieniä, päätin tehdä kompromissin ja tehdä uudeksi vuodeksi jotain maukasta ja mielenkiintoista meille molemmille. Olen iloinen voidessani jakaa löydöni kanssasi.

Uudenvuoden salaatti Lumiukko - Valmistus:

1. Lumiukkosalaatin valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Levitän litteälle lautaselle seuraavat tuotteet kerroksittain lumiukon muotoon: hienonnettu keitetty broilerin filee.

2. Sitten vain vähän paistettua sipulia.

3. Seuraavaksi kerros majoneesia.

4. Kananmunan keltuainen - murskaa käsin tai raastetaan karkealla raastimella.

5. Sokeritölkkimaissi.

6. Toinen kerros majoneesia.

7. Keitetty riisi. Muuten, salaatissa on kätevää keittää riisiä lisäämällä kasviöljyä, jotta se ei ole niin kuivaa - se osoittautuu paljon maukkaammaksi!

8. Oletko huomannut kuinka lumiukko on pyöreämpi? Hänen vatsansa on jopa kasvanut! Uusi kerros - ananassäilykkeet. Leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Muuten, kaikki lapset eivät pidä ananaksesta. Ja poikani on vain yksi heistä. Siksi, jotta en olisi loukkaavaa, kun valmistin tällaista salaattia toisen kerran, käytin temppua: laitoin ananakset vain "vatsalle" ja jätin lumiukon "pään" ilman niitä - erityisesti gourmetilleni.

Hauskoja munista valmistettuja lumiukkoja uudenvuoden pöytään

Ainesosat

. kovaksi keitetyt munat (kana - 8-9 minuuttia keitettynä kylmään veteen laitettuna; viiriäinen - 5 minuuttia)
. porkkana
. puiset vartaat shish kebabille

Leikkasimme kananmunien päät irti, jotta ne pysyvät vakaasti.

Voit tehdä lumiukon hatun leikkaamalla kaksi eri halkaisijaa olevaa porkkanaympyrää. Leikkaa iso ympyrä paksusta päästä ja pieni ympyrä ohuesta päästä.

Leikkaamme puisen vartaan toisesta päästä pituudeksi, joka vastaa kahden päällekkäisen munan korkeutta. Leikkaamisen aikana varmista, että leikkauksessa ei ole sirpaleita. Valmistetussa vartaassamme on toinen pää terävä ja toinen tylppä.

Tee vartaiden terävää päätä käyttämällä reikiä porkkanarenkaiden keskelle.

Työnnä sitten vartaat ympyröihin tylppä pää, kuten kuvassa. Viiriäisten munissa voit käyttää puisia hammastikkuja.

Laitamme kaksi munaa päällekkäin ja työnnämme niihin pystysuorassa vartaassa porkkanahattu.

Lumiukko on koottu.

Jäljelle jää vain koristele se mustapippurilla (nämä ovat lumiukon silmät ja vatsan napit) ja nenää edustavalla porkkanoista leikatulla kiilalla.

HUOMAUTUS. Jos lumiukot on tarkoitettu lapsille, leikkaamme silmät ja napit mustista oliiveista tai mustan leivän kuoresta.

Työnämme pippurit ja porkkana nenä munanvalkuaisiin tehtyihin syvennyksiin vartaalla terävällä päässä.

Koristele lumiukot persiljan oksilla ja tarjoile.

Paljon erilaisia ​​salaattireseptejä uudenvuoden teemasta on jo kirjoitettu. Tämä on sen vuoden symboli, jona he ovat. Ja erilaisia, jotka symboloivat talvea, satuja ja kirjallisia sankareita, joulukuusi, siinä olevat lelut ja niin edelleen.

Kaikki reseptit on testattu ja valmistettu käytännössä, joten vivahteet, ominaisuudet ja makuominaisuudet ilmoitetaan tässä. Suurin osa resepteistä on alkuperäisiä ja YouTube-kanavalla on videoita näistä aiheista.

Artikkelin reseptit valittiin herkullisimpiin, ja niiden joukossa on uusia kohteita, joista saatat pitää. Siksi toivon, että materiaalit ovat hyödyllisiä ja että valmistaudut niiden mukaan.

Herkkiä ruokia, jotka osoittautuvat epätavallisen kevyiksi ja näyttävät painottomilta, rakastavat kaikki. Ja tämä vaihtoehto on vain yksi niistä. "Lumihousut" osoittautuvat aivan kuten todelliset, ne ovat pörröisiä, ilmavia ja "sulavat suussa". Mikä houkuttelee aina vieraita.

Siksi tämä salaatti ei koskaan istu pöydällä, se on yksinkertaisesti yksi ensimmäisistä, jotka lakaistaan ​​pois pöydältä.

Tänään päätin kokeilla hieman kastiketta, ja kerron teille, mikä on lopputulos.

Tarvitsemme:

• kananrintaa (käytin savustettua), mutta voit myös keittää – 250 g
• keitetyt porkkanat - 1 iso tai 2 pientä
• keitetyt perunat - 2 kpl (keskikokoinen)
• kurkku - 1 kpl (200 g)
• juusto - 100 gr
• munat - 5 kpl

Kastikkeeseen:

• majoneesi - 150-200 gr
• valkoiset säilötyt pavut - 100 g (voi keittää)
• valkosipuli - 1-2 kynttä
• tilli - 2 oksaa

"Lumiukkojen" tekeminen:

• viiriäisen munat - 4 kpl
• neilikka - 8 silmua
• vihreä sipuli - 2 höyhentä
• keitetyt porkkanat (voit käyttää myös tuoreita) - 0,5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Ensin valmistamme kastikkeen. Tällä kertaa päätin, etten rajoitu majoneesiin, vaan teen siitä täyteläisemmän ja uudella maulla. Tätä ei kuitenkaan ole tarpeen tehdä. Jos sinulla ei ole aikaa tai et halua riskeerata makua, käytä tavallista majoneesikastiketta.

Maun muuttamiseksi minua neuvottiin lisäämään siihen purkitettuja valkoisia papuja, valkosipulia ja tilliä. Nyt voin arvioida, kuinka mielenkiintoista siitä tuli, ja jaan sen kanssasi.

Ensinnäkin majoneesia kului puolet vähemmän, mikä oli erittäin miellyttävää. Pavut antoivat kastikkeelle kivan täyteläisyyden. Ja valkosipuli ja tilli olivat välttämätön lisä aromin ja maun havaitsemiseen.

Näin valmistin kastikkeen. Ensin soseutin pavut blenderissä. Sitten lisäsin sinne valkosipulia. Ja lopuksi pilkoin tillin hienoksi. Sekoitin kaikki majoneesiin ja jätin kiehumaan.

2. Seuraava vaihe on käsitellä munia. Meillä ne on keitetty jo etukäteen. Leikkaa ne kahteen osaan ja poista keltuainen. Jauha kulhossa haarukalla, suolaa kevyesti ja lisää pari ruokalusikallista valmistettua kastiketta.

Täytä sitten varatut puolikkaat paksulla munaseoksella.

3. Valmista astia, jolle keräämme salaatin. Ja ensimmäinen kerroksemme on peruna. Se tulee raastaa suoraan lautasen päälle. On suositeltavaa olla murskaamatta sitä, vaan jättää se mahdollisimman löysäksi.

Löysät kerrokset ovat salaatin menestyksen salaisuus. Tämä tekee siitä niin hellävaraisen!

4. Lisää hieman suolaa ja sivele kerros varovasti kastikkeella. Irtonaisten perunahiutaleiden kautta se kyllästää tuotteen pohjaan asti, mikä tekee vihanneksen läsnäolosta tuskin havaittavissa.

5. Seuraava kerros tulee olla raastettua porkkanaa. Teen tämän myös painon mukaan, jotta tämä kerros on ilmava ja kevyt.

Tasoita pinta haarukalla ja lisää myös hieman suolaa ja voitele sitten kastikkeella.

6. Aseta pieniksi kuutioiksi leikattu siipikarjanliha punaisen kerroksen päälle.

Aseta se paitsi päälle, myös hieman sivuille, jotta punainen väri ei myöhemmin erotu lumivalkoisten lumikaalien läpi.

Voitele kerros myös kastikkeella.

7. Nyt on kurkkujen vuoro. Asettele kuutiot tasaiseen riviin ja lisää kevyesti suolaa ja ripottele loput kastikkeesta. Tai sinun ei tarvitse tehdä tätä, jätä kerros, jolla on luonnollinen maku.

8. Aseta munapuoliskot kupera puoli ylöspäin. Juuri he toimivat lumikukkoina.

Täytä niiden välinen tila majoneesilla pienten pisaroiden muodossa. Näin on, jos emme voineet kurkkukerrosta kastikkeella. Pinnoi myös sivuseinät tarvittaessa.

9. Hiero juustoa suoraan rakenteen päälle ikään kuin lumihiutaleita putoaisi taivaalta ja makaa haluamallaan tavalla. Älä unohda sivuseiniä.

Ei haittaa, jos juuston "lumihiutaleet" putoavat lautasen tyhjille reunoille. Siitä tulee vielä kauniimpi ja luonnollisempi.

On parempi olla kova juusto tai voit käyttää sulugunia. Se on valkoinen ja tuottaa myös hyviä lastuja.

10. Ollakseni rehellinen, tämä salaatti ei tarvitse erityisen koristelua. Hän on kaunis ilman koristeita! Mutta valmistaudumme edelleen uuteen vuoteen. Joten vietämme vielä 5 minuuttia ja luomme kaksi leikkisää lumiukkoa.

Niiden luomiseen tarvitsemme 4 kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa kärjestä terävä reuna irti ja yhdistä nämä reunat toisiinsa. Paras liitin tässä tapauksessa on hammastikku.

Leikkaa porkkanasta korkki ja laita se toiselta puolelta ulos työntyvän hammastikun kärkeen.

Laita takkiin silmät ja napit neilikansilmuista, nenä porkkanoista, kahvat tillin oksista ja sido huivi sipulin höyhenestä.

11. Istuta ne lumikoille ja tarjoile pöytään.

Voit pitää salaatin ensin jääkaapissa tunnin ajan, jotta kerrokset kyllästyvät paremmin. Vieraat yksinkertaisesti ilahtuvat tällaisesta ihmeestä, ja tietysti jokainen syö mielellään palansa "lumikuohosta". Eikä ole koskaan ollut tapausta, jossa kukaan olisi kieltäytynyt lisäyksestä.

Muuten, jos teet juuston sijaan viimeisen kerroksen keltuaisia, tällaisella ruoalla on jo eri nimi "Raffaello". Minulla on myös tämä resepti toisessa kokoelmassa.

Video lumikuokkien valmistelemisesta lomaa varten

Tämä juhlapöytään valmistettu versio ruoasta on niin maukas, kaunis ja hyvännäköinen, että päätimme olla rajoittumatta pelkkään kuvaukseen. Teimme reseptistä myös videoversion. Siellä voit nopeasti valmistaa kaiken edes lukematta.

Haluan vain kiinnittää huomionne siihen, että kastikkeessa käytetään tuoretta sipulia. Tiedän, että kaikki eivät pidä sen läsnäolosta niin herkissä versioissa. Siksi et voi lisätä sitä tai vähentää määrää puoleen. Ei voida sanoa, että sen maku olisi vahvasti ilmennyt, mutta se on silti läsnä.

Luota siis makuusi tässä asiassa.

Muilta osin resepti pysyy ennallaan.

Yleisesti minun on sanottava, että resepti on erinomainen. Astiasta tulee ilmava, herkkä ja yksinkertaisesti sulava suussa!!! Lumikuormat eivät vain näytä niin kelluvilta ja kevyiltä, ​​vaan niiden kokeilemisen tunne on täsmälleen sama. Ilahduttaa!

Jos et ole koskaan valmistanut uudenvuoden kylmäruokaa tässä versiossa, muista valmistaa se! Tämä on herkullista!

Alkuperäinen alkupalasalaatti 2019 Possu lumessa

Uudeksi vuodeksi on tullut tapa laittaa pöytään vähintään yksi salaateista, joissa on vuoden eläimen kuva. Sen uskotaan tuovan onnea ja vaurautta kotiin. Ja tänä vuonna meillä on sika vastuussa.

Tästä syystä aiheesta on jo kokonainen blogi, ja YouTube-kanavallamme on vastaavia videoita. Ja tietenkään en voi jättää tämän päivän valikoimaa ilman näitä reseptejä.

Ja tässä on yksi niistä.

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• keitetty kanafilee - 250 g
• sienet (minulla on herkkusieniä) - 100 g
• keitetyt perunat - 2 kpl (ei kovin suuria)
• keitetyt munat - 4 kpl
• sipuli - 50-60 g
• saksanpähkinät (tai muut) pähkinät - 30 g
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• suolaa pippuria maun mukaan
• öljy sienten paistamiseen - 3 - 4 rkl. lusikat

Käytämme koristeluun:

• keitetty makkara sian osille
• hedelmät, vihannekset, kaikenlaiset marjat
• kookoslastut lumelle
• neilikoita silmiä varten sikojen lukumäärän mukaan
• mitään tuoreita yrttejä

Valmistautuminen:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä etukäteen ja jäähdytä. Jos et pidä tästä ruokavaliosta, hieman kuivasta lihasta, voit ottaa mitä tahansa muita kanan osia ja käyttää myös makkaraa tai kinkkua.

Ja myös keittää perunat ja munat. Tee tämä etukäteen, jotta molemmat ehtivät jäähtyä.

2. Pilko sipuli kuutioiksi, leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Paista ensin sipuliviipaleet kuumalla paistinpannulla öljyssä, ja kun se pehmenee, lisää sienet ja hauduta kaikki yhdessä, kunnes sienet vaihtavat väriä ja pehmenevät. Tämä voi kestää 15 minuuttia.

On parempi paistaa ne peitettynä.

Noin puolivälissä paistoaikaa lisää suolaa maun mukaan.

Määrittele sienten valmius maun mukaan. Muuten, voit käyttää mitä tahansa niiden lajikkeita täällä, mukaan lukien paitsi tuoreet, myös purkit. Niitä ei tietenkään tarvitse paistaa.

3. Sienet pystyvät imemään suuria määriä öljyä, jossa niitä paistetaan. Ja me emme tarvitse sitä ollenkaan. Siksi paistamisen jälkeen ne tulisi levittää useille kerroksille paperilautasliinoja.

4. Valmistele muut ainekset paistamisen kanssa samanaikaisesti. Nimittäin meidän on raastettava perunat ja erikseen valkuaiset ja keltuaiset keskikokoisella raastimella. Jälkimmäistä tulee hieroa mahdollisimman hienoksi.

Valitse munat, joissa on kirkas keltuainen, niin "siat" ovat kauniimpia, kuten koko koostumus.

Tällä kertaa minulla ei ollut onnea sen kanssa, keltuaiset eivät olleet ollenkaan keltaisia, vaan hyvin vaaleita ja huomaamattomia. Kokonaiskuva kuitenkin osoittautui silmää miellyttäväksi.

5. Leikkaa broilerin filee tai muu lihakomponentti pieniksi kuutioiksi.

6. Meillä on myös jo valmiina herkkusienet ja sipulit. Olemme vapauttaneet ne ylimääräisestä öljystä ja nyt ne voidaan myös murskata mahdollisimman hienoksi.

Jäljelle jää vain pähkinät silppuaminen veitsellä. Tämä on, jos haluat niiden törmäävän salaatissa. Jos et halua, voit murskata ne muruiksi monitoimikoneessa.

7. Kerää kaikki murskatut ainekset suureen yhteiseen kulhoon, jätä toistaiseksi vain keltuaiset. Suola ja pippuri maun mukaan, sekoita, jotta suola hajoaa ja lisää vasta sitten majoneesia. Muuten, se voidaan valmistaa

Massasta tulee olla melko tiivistä, jotta siitä voidaan muodostaa suuria munia muistuttavia muotoja. Rullaa niitä tarvitsemassasi määrässä ja koossa. Teen ruokaa 6 hengelle, joten minulla on tasan 6 "sikaa".

8. Ja nyt hauskuus alkaa. Laita muotit isolle lautaselle ja ripottele päälle raastettua keltuaista.

Leikkaa sitten makkarasta kuono, korvat ja hännät ja aseta se kaikki oikeisiin paikkoihin. Käytä neilikkaa silmiin.

9. Valmista hedelmät ja vihannekset.

Asettele ne lautaselle, aseta aksentteja vihreiden oksien muodossa ja ripottele kaikki kookoslastuilla, ikään kuin satunnainen lumi olisi ripotellu puutarhaan, jossa lumisade nappasi söpöjä sikojamme.

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla heti ja ilahduttaa vieraita paitsi ulkonäöllään myös maullaan.

Voit tehdä saman salaatin yhden ison possun muodossa. Kuten teimme seuraavassa reseptissä.

Yksinkertainen resepti juhlaherkuksi keltaisen possun muodossa (lakaisee ensimmäisenä pöydältä)

Tämä salaatin versio on vielä yksinkertaisempi kuin edellinen. Ja kaikki siksi, että harvat ihmiset eivät ole laittaneet ruokaa. Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja maukkaampaa kuin tämä uudenvuoden herkku?!

Lisäksi monet eivät yksinkertaisesti voi kuvitella uudenvuodenpöytää ilman tätä suosikkisalaattia.

Tarvitsemme:

• savustettu kana (voit käyttää mitä tahansa lihaa tai makkaraa) - 300 g
• keitetyt perunat - 3 kpl (ei suuria)
• keitetyt porkkanat - 2 kpl (ei myöskään suuria)
• keitetyt munat - 3-4 kpl
• tuoreet kurkut (voi marinoitua) - 2-3 kpl tai 200 g
• kovaa parmesaanijuustoa - 100 g
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• majoneesia myös maun mukaan

Astian ja porsaan koristeluun:

• keitetty makkara (korville, kuonolle ja pyrstölle)
• tummia viinirypäleitä tai oliiveja (silmille)
• punainen paprika
• tuoreita yrttejä (tilli, persilja)
• tuore kurkku

Valmistautuminen:

1. Keitä ja jäähdytä munat, perunat ja porkkanat etukäteen. Kasviksia ei kannata keittää liikaa, jotta ne voidaan helposti raastaa. Kuitenkin, kuten munat. Ylikeitetyt keltuaiset muuttuvat harmaiksi eivätkä ole niin maukkaita.

2. Leikkaa kaikki ainekset juustoa lukuun ottamatta pieniksi kuutioiksi. Ensinnäkin tällaisella leikkauksella on helpompi muodostaa eläimen haluttu muoto. Ja toiseksi, kun leikkaukset ovat pienempiä, itse ruokalajista tulee paremmin ravittu toistensa mehuilla ja majoneesin rasvoilla.

Ja seurauksena, herkullisempi.

3. Yhdistä kaikki pistokkaat yhteen kulhoon. Suolaa ja pippuroi ainekset maun mukaan ja lisää vasta sitten majoneesia. Ota aikaa, lisää ensin pari lusikkaa, sekoita varovasti ja katso konsistenssi.

Sen pitäisi muuttua niin, että se voi säilyttää sian muodon.

Jos seos kuivuu, voit lisätä hitaasti lisää.

4. Aseta annettu muoto suurelle vadille. Tässä ei pitäisi olla vaikeuksia.

Muoto koostuu kahdesta eri pallosta, joista toinen on hieman suurempi ja toinen hieman pienempi. Ja lisää tassut hahmon sivuille. Tee siitä tilava, ei litteä, jotta se muistuttaa Piggyä.

5. Jauha juusto pieniksi kiharaksi lastuiksi. Juuri näin siitä tulee, jos käytät durumtuotetta. Ja ripottele työkappaleemme kaikilta puolilta. Älä murskaa lastuja, jotta et menetä tarvittavaa tilavuutta.

Voit jopa raastaa juustoa suoraan hahmon päälle.

6. Annetaan nyt vielä kasvottomalle sankaritarlle hänen ominaispiirteensä. Leikkaamme nimittäin makkarasta ympyrästä kuonon ja kahdesta muusta korvat. Leikkaa häntä saksilla pois pitkistä jäännöksistä.

Aseta leikatut osat paikoilleen. Kaikki on jo mennyt kauniisti. Jäljelle jää vain tehdä sian silmät. Tätä varten voit käyttää oliiveja tai mustia viinirypäleitä.

Ja nyt Piggyä ei varmasti sekoita kenenkään muun kanssa.

Ja lopuksi koristele astia yrttien oksilla, viipaloiduilla kurkuilla ja paprikalla. Järjestä kaikki tämä kauneus mielikuvituksesi mukaan.

Herkullinen uutuustuote - Lumikuningas-salaatti (samanlainen kuin Lumikuningatar)

Nykyään et yllätä ketään. Sitä on valmisteltu lomaa varten jo usean vuoden ajan. Ajattelin, että kuningatar on kyllästynyt yksin niin monta vuotta... Ja päätin tehdä hänelle lumikuninkaan kumppaniksi.

Kuningattaremme osoittautuu kevyeksi, ilmavaksi ja melkein painottomaksi. Ja kuningas, vaikka myös kevyt ja ilmava, on silti ravitsevampi ja painavampi. Kuten hänen asemassaan kuuluu olla.

Jos kuningatar valmistetaan käyttämällä kevytruokavalioista kananrintaa, punainen kala lisää kuninkaalle painoa. Ja hänen koristeensa on rikkaampi, hänen turkkinsa on kirjailtu punaisen kaviaarin rakeilla.

Tarvitsemme:

• kevyesti suolattu lohi (tai muu punainen kala) - 150 g
• raputikut (tai surimitangot) - 250 g
• sulatejuusto - 160 - 200 g (mieluiten 200)
• hapanimelä vihreä omena - 1 kpl (iso)
• keitetty muna - 6 kpl
• saksanpähkinät - 100 gr
• punasipuli - 1 kpl (50 g) haluttaessa
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• majoneesi - 250-300 gr

Sipulimarinadi:

• sokeri - 1 tl
• suola - 0,5 tl
• vesi - 2 rkl. lusikat
• etikka 9% - 1 rkl. lusikka

Koristeeksi:

• punainen kaviaari - 1 rkl. lusikka
• persilja tilliä

Valmistautuminen:

Pisin osa tämän ruuan valmistuksessa on valmistus. Hienonna ja raasta kaikki. En viivyttele tätä pitkään, kirjoitan kaiken hyvin lyhyesti.

1. Marinoita ensin sipulit. Käytän punaista, se ei ole liian katkera. Ja lisätäksesi siihen pikaisuutta, valmistamme sille marinadin. Sekoita tätä varten kaikki reseptissä ilmoitetut ainekset, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita se nesteeseen (kun keitän sen uudelleen, leikkaan sipulin kuutioiksi).

Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

Kun sipuli on kypsytetty happamassa ympäristössä, purista se huolellisesti ja maista. Ja tarvittaessa huuhtele keitetyssä vedessä. Happoa ei pitäisi tuntea ollenkaan. Muuten se häiritsee maun käsitystä kokonaisuutena. On tärkeää!

Jos et pidä sipulista tällaisissa salaateissa, voit jättää ne kokonaan pois. Tai voit korvata sipulivihanneksen vihreällä höyhenellä. Se on herkempää, eikä se tunnu astiassa ollenkaan.

2. Leikkaa punainen kala kuutioiksi. Nykyään minulla on lohta, mutta yleensä voit käyttää mitä tahansa lohta.

Pilko myös raputikut. Jos pakkauksessa lukee, että nämä ovat surimitikkuja, niin tämä on tervetullutta. Oletuksena oletetaan, että siellä on todella murskattua kalaa.

3. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella. Yleensä on parempi olla kaksi 100 gramman pakkausta, mutta tänään minulla oli 80 gramman paketteja. Siksi vähän ei riittänyt peittämään koko pohja niillä.

Jotta niitä olisi helpompi hieroa, pidä niitä pakastimessa 20-30 minuuttia.

Raasta myös kolme munanvalkuaista ja yksi omena karkealla raastimella. Ripottele jälkimmäiseen välittömästi valmistetulla sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Ja sekoita myös niin, että se leviää koko massaan.

Älä lisää paljon mehua, jotta se ei tule liian hapan.

4. Raasta loput valkuaiset hienolla raastimella. Jauha kaikki keltuaiset haarukalla. On parempi valita munat, joissa on kirkas keltuainen, joten kerros on kehittyneempi.

5. Jauha pähkinät sekoittimella. Tai, jotta astiat eivät likaannu, yksinkertaisesti hio ne leikkuulaudalla kaulimella.

Ja jos haluat vähentää roskaa, laita ne ensin pussiin.

6. Sekoita kaikki ainekset paitsi pähkinät ja hienoksi raastetut proteiinit pieneen määrään majoneesia. Älä käytä sitä paljon, riittää, että laitat vain lusikallisen kastiketta jokaiseen komponenttiin ja vielä vähemmän omenoihin ja keltuaisiin.

Salaatti on jo melko täyttävä, joten sen jo ennestään korkeaa kaloripitoisuutta ei tarvitse lisätä.

Sinun on sekoitettava niin, että kerrokset tarttuvat paremmin, tämä on ensinnäkin, ja toiseksi, tällä tavalla tarvitset paljon vähemmän rikasta tuotetta.

7. Kokoamme salaatin jousivuokaan, jonka halkaisija on 18 cm. Se asetetaan tasaiselle lautaselle. Järjestä kerrokset seuraavassa järjestyksessä:

• prosessoitua juustoa

• omena
• punainen kala
• sipuli (näet, se ei näytä kovin hyvältä. Kuutiot näyttäisivät paremmilta)

• raputikut

• keltuaiset
• pähkinöitä (tämä kerros on ilman majoneesia)

• munanvalkuaiset majoneesilla
• hienoksi pilkotut valkuaiset ilman majoneesia

8. Laita saatu rakenne jääkaappiin vähintään tunniksi. Se on vielä parempi 3 - 4 tuntia Tänä aikana kerrokset kyllästyvät mehuilla ja ehtivät jäähtyä.

Kun näin tapahtuu, poista muotti varovasti ja koristele pinta haluamallasi tavalla.

Päätin koristella keskuksen persiljan oksilla ja punaisella kaviaarilla. Ja levitä myös yksittäisiä munia valkoisen kuninkaallisen "vaipan" päälle. Ne näyttävät todellisilta helmiltä.

Salaatti valmis! Voit hemmotella vieraitasi sillä ja nauttia sen ulkonäöstä ja mausta.

Ystävät, pidimme salaatista. Siitä tuli herkullista. Kokeile sinäkin ja kerro jos pidit reseptistä! Se on uutta, joten mielipiteesi on tärkeä!

Uudenvuoden lumikuningas (tekijän resepti videolla)

Kun Lumikuningas valmistettiin, sitä oli jopa sääli leikata, siitä tuli niin kaunis ja vaikuttava. Ei näytä olevan mitään erikoista, kaikki on yksinkertaista - aseta valmistetut komponentit kerroksittain ja koristele.

Mutta ilmeisesti laitoit niin paljon sielua toteutukseen, että se näyttää kauneimmalta kaikista ennen sitä tehdyistä.

Itse asiassa resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, vaikka se vie aikaa. Ainesosia on monia, ja jokainen niistä vaatii huomiota. Ja kun jokainen niistä on jo maustettu majoneesilla omassa kulhossaan, astian kokoaminen ei ole vaikeaa.

Haluan vain kiinnittää huomionne sipulien läsnäoloon. Ole varovainen sen kanssa, varsinkin jos suolaat sen. Sen ei pitäisi antaa salaatille hapan sävyä. Kaikki ainekset ovat pehmeitä, punainen kala on suolaista, omena on makea ja hapan ja jopa sitruunamehulla. Siksi on parempi huuhdella se huolellisesti marinoinnin jälkeen.

Tai älä lisää sitä ollenkaan, jos et pidä sipulin läsnäolosta. Muuten, voit korvata sen vihreällä.

Ystävät, toivon, että pidätte reseptistä, aivan kuten koko perheeni piti valmiista ruoasta. Kokkaa, kokeile ja syö terveytesi vuoksi!

Kokeile valmistaa sitä pieni osa testausta varten. Ja sitten tiedät varmasti, kannattaako valmistautua juhlapöytään.

Vertaansa vailla herkullista talvitunnelmaa sienien ja broilerin kera

Viime aikoina monet ovat alkaneet valmistaa luumuja ja pähkinöitä sisältäviä ruokia juhlapöytään. Ja tämä ei ole sattumaa. Kaikki ovat kokeilleet sitä ja tietävät kuinka tämä kuiva hedelmä yhdistyy lihaan. Ja harvat väittävät, että se on uskomattoman tyylikäs.

Kana on siis myös lihaa, ja se tulee hyvin toimeen kuivattujen luumujen kanssa. Ja yhdessä pähkinöiden, sienten ja tuoreiden kurkkujen kanssa ja jopa sirotellaan herkillä keltuaisilla ja maustettuna herkullisella kastikkeella, se osoittautuu yleensä räjähtäväksi seokseksi.

Ja salaatti on uskomattoman kaunis, jopa yksinkertaisimmalla mallilla.

Tarvitsemme:

• keitetty kanafilee - 300 g
• keitetyt munat - 3 kpl
• herkkusienet - 400 gr
• sipuli - 120-150 gr
• kurkku - 180-200 gr
• kaikki pähkinät - 150 g (käytin saksanpähkinöitä)
• luumut - 150 g
• majoneesi - 150 gr
• jogurtti ilman lisäaineita - 100 g
• suolaa jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kurkuma - 0,5 rkl. lusikat kastikkeen värille
• kasviöljy sienten paistamiseen - 2-3 rkl. lusikat

Koristeeksi:

• tuoreita yrttejä
• keitetty muna - 2 kpl

Tai voit keksiä oman tapasi koristella valmiin ruokalajin.

Valmistautuminen:

1. Keitä kananrinta kevyesti suolatussa vedessä. Jäähdytä se sitten ja pura se pieniksi kuiduiksi. On parempi pilkkoa se pieniksi kuutioiksi. Näin salaatin leikkaus näyttää vaikuttavammalta.

2. Hienonna sipuli ja leikkaa se myös kuutioiksi. Ota iso pää tehdäksesi salaatista mehukkaampaa. Ja leikkaa herkkusienet hieman isommiksi kuutioiksi.

Paista ensin sipulikuutiot kuumassa öljyssä välillä sekoittaen ja lisää noin 5 minuutin kuluttua herkkusienet löysään läpikuultavaan sipuliin. Paista niitä kannen ollessa kiinni 13-15 minuuttia.

Kun olet avannut kannen, sinun tulee haihduttaa mehu, jos sitä on siellä.

3. Jaa keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin ja raasta kukin komponentti keskikokoisella raastimella erilliselle lautaselle.

4. Huuhtele luumut useissa vesissä ja liota lyhyen aikaa. Kuivaa sitten talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa tuore kurkku samalla tavalla tai pieniksi kuutioiksi. Jos sillä on paksu iho, on parempi kuoria se ensin. Vaikka se antaa kauniin positiivisen värin osassa.

Ja jauha pähkinät tehosekoittimella, joita voit ottaa mitä tahansa. Mutta henkilökohtaisesti pidän enemmän pähkinäpuusta täällä.

5. Valmista kastike. Sekoita tätä varten jogurtti majoneesiin ja lisää hieman kurkumaa väriä varten. Jos pidät intialaisista mausteista, voit lisätä myös hieman currya.

Jogurtin sijasta voit käyttää paksua kefiiriä tai smetanaa.

6. Käytämme salaatin kokoamiseen kulinaarista rengasta, jonka halkaisija on 18 cm. Jos sellaista ei ole, voit laittaa kaikki komponentit tavalliseen syvään salaattikulhoon. Aseta se kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

• luumun paloja
• saksanpähkinän murusia
• paistettuja sieniä sipulilla

• kana
• kurkku

• raastettuja valkuaisia

• keltuaiset

Jätämme viimeisen kerroksen luonnolliseen muotoonsa ilman tahroja. Se voidaan kuitenkin koristella tuoreilla yrteillä, munanvalkuaisilla ja leikkaamalla niistä pieniä kukkia.

Salaatin tulee antaa seistä hetken jääkaapissa, jotta kerrokset kyllästyvät paremmin. Poista sitten rengas ja tarjoile.

Alkuperäinen joulukuusi vihanneksista ja silakasta gelatiinissa

Ja tämä resepti yllättää kaikki! Ja hämmästyt vielä enemmän, kun sanon, että tämä on monien rakastama salaatti "Silli turkin alla". Mutta ei yksinkertainen ja tavallinen, vaan gelatiinissa. Ja jopa valmistettu kirkkaan, kauniin joulukuusen muodossa.

Totta, se on jossain määrin arthousea, mutta se tekee siitä entistä mielenkiintoisemman. Olet samaa mieltä kanssani.

Voit tietysti keittää sen vanhassa versiossa, kuten sitä on keitetty pitkään. Tee Olivier-tyyppinen salaatti. Kerää se lautaselle kasaan ja aseta tillin oksia kasaan. Koristele sitten granaattiomenan siemenillä ja maissilla.

Mutta olemme tehneet ruokaa tällä tavalla monta kertaa ennenkin, ja haluan jotain uutta. Joten haluan tarjota sinulle korvaavan.

Tässä annetaan lyhyt kuvaus reseptistä, vaikka se on varsin ymmärrettävää. Mutta silti, jos jotkin kohdat eivät ole selkeitä, jatka tässä reseptissä, ja jopa videolla ja 10 muulla. Ja kaikki uskomattoman mielenkiintoista!

Tarvitsemme:

• kevyesti suolattu silli - 2 filettä tai 200 g
• keitetyt punajuuret - 200 gr
• keitetyt porkkanat - 200 gr
• keitetyt perunat - 250 gr
• sipuli - puolikas
• gelatiini - 14-15 g
• majoneesi - 230-250 gr
• suolaa maun mukaan
• vesi gelatiinille - 75 ml

Joulukuusen koristeluun:

• keitetty muna - 1 kpl.
• punainen kaviaari - 1 rkl. lusikka
• persilja - 1 oksa

Valmistautuminen:

1. Raasta keitetyt porkkanat ja perunat raastimen keskiritilälle. Älä kypsennä vihanneksia liikaa, jotta ne eivät pilkkomisen aikana muutu puuroksi. Anna niiden myös jäähtyä kokonaan.

Raasta jokainen vihannes erilliseen kulhoon.

2. Käytä punajuurille suurta ritilää. Täydellisen kypsennyksen jälkeen tällaisen jauhamisen kuvio näkyy tummempina sulkeumaina ja astia kimaltelee kaikilla väreillä.

Punajuurista tulee puristaa mehu pois. Ei paljoa, mutta niin, että se ei häiritse mestariteoksemme luomista. Jos porkkanat ovat myös melko mehukkaita, sinun tulee myös puristaa niitä kevyesti.

3. Hienonna sipuli mahdollisimman hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Purista sitten ja yhdistä sillifileisiin, jotka tulisi myös leikata kuutioiksi.

4. Tarvitsemme gelatiinia luodaksemme hyytelökerroksen silakasta ja kaikista vihanneksista. Se tulee ensin täyttää viileällä keitetyllä vedellä ja antaa turvota. Jokaisella tämän tuotteen tyypillä on tähän oma aika. Minulla on arkkigelatiinia, ja sille tämä aika on vain 10 minuuttia.

Kun sitä on infusoitu vaaditun ajan, se tulee laittaa mikroaaltouuniin 10 sekunniksi. Tänä aikana sen pitäisi liueta kokonaan. Jos näin ei tapahdu, aseta se vielä 3 sekunniksi.

6. Tähän mennessä meillä pitäisi olla jo kartion muotoinen pensas valmis. Se tulee huuhdella kylmällä vedellä ja vuorata ristikkäin kelmulla.

7. Laita hyytelomajoneesia yhtä suuressa suhteessa kuhunkin kulhoon, jossa on valmiit ainekset. Jätä perunoita varten hieman enemmän, koska olemme valmistaneet sitä suurempia määriä. Sekoita huolellisesti, kunnes jokainen tuotteen hiukkanen on peittynyt hyyteloseoksella.

8. Ja aloita kerrosten asettaminen.

• punajuuri
• puolikas peruna

• silli sipulilla

• perunoiden toinen puolisko
• porkkana

Kaikki on tehtävä riittävän nopeasti, jotta seoksella ei ole aikaa kovettua.

Viimeisen kerroksen levittämisen jälkeen peitä se kalvon roikkuvilla reunoilla ja laita jääkaappiin 6 tunniksi tai yön yli.

9. Ota pois jääkaapista, poista kalvon reunat ja peitä kulho tasaisella lautasella. Käännä kulho ja salaatti pomppii siitä melko helposti oman painonsa alla (jos et unohda kastella seiniä etukäteen).

Jos unohdat, vedä sisältö roikkuvista reunoista niin, että ilma pääsee kalvon alle ja "joulukuusi" liukuu alas.

10. Jäljelle jää vain koristelu. Emme ole liian innokkaita, hän on jo pukeutunut eri väreihin, kuten hopealankaan! Koristetaan vain sen yläosa.

Mutta koska puumme on alkuperäinen, emme koristele sitä tähdellä. Levitämme vain valkoisia lumihiutaleita reunan ympärille ja laitamme lusikallisen punaista kaviaaria keskelle.

No, annetaan vihreyttä, metsän kauneutta!

Ja murskaa keltuainen lautasen reunaa pitkin, ikään kuin levittäisit konfettia.

Talviloma Nizzassa (resepti ilman majoneesia)

Ystävät, haluaisitteko viettää lomanne Nizzassa?! No, millaisen kysymyksen esitit!?... Kuka kieltäytyisi... En todellakaan kieltäytyisi. Kaikki haaveilevat Nizzassa käymisestä, siellä on lämmintä, siellä on meri. Ja jopa talvella on tasaista plussaa.

Tulet kuitenkin yllättymään, mutta kaikki eivät haaveile uudenvuoden lomien viettämisestä Cote d'Azurilla. Olipa kerran ranskalaiset vierailimme luonamme uudenvuoden viettoon. Näin vietimme kaikki tammikuun ensimmäiset päivät - ajeltiin lumiskootterilla, pelattiin lumipalloja ja tehtiin Lumiukko, ja tapasimme myös Joulupukin, lauloimme laulun joulukuusesta ja saimme häneltä lahjoja.

Ja he opettivat minulle kuinka valmistaa tämä "Nicoise"-niminen salaatti (muuten sitä kutsutaan Nizzaksi). Täällä sitä valmistetaan sekä talvella että kesällä.

Ja jos et ole vielä valmistellut tätä, niin minä opetan sinulle. En vain kerro sinulle, vaan näytän myös kuinka se on valmistettu. Resepti annetaan muuttumattomana, juuri sellaisena kuin ranskalaiset vieraat valmistivat sen lomallamme.

Rakkaat ystävät! Jos et ole koskaan maistanut tätä ranskalaista ruokaa, joka on valmistettu sen parhaiden perinteiden mukaisesti, niin muista kokeilla sitä. Yllätyt kuinka herkullisia tavalliset ja tutut vihannekset voivat olla. Ja kaikki tämä kiitos ihanan kastikkeesta sardellia, kapriksia, balsamiviinietikkaa ja sinappia ja oliiviöljyä.

Maku on yksinkertaisesti upea!!!

Uudenvuoden kello - 5 minuuttia ennen uudenvuodenaattoa

Vuoden viimeisenä iltana kaikki odottavat hengitystä pidätellen, että kellon osoittimet yhdistyvät kellon yläosassa numeroon 12. Ja ettei unohdu, he tekevät itselleen muistutuksen kellolla varustetun salaatin muodossa. kädet.))) Totta kai vitsi!

Tämä ruokalajin versio, kuten mikään muu, muistuttaa meitä siirtymisestä vuodesta toiseen, ja siksi se on hyvin symbolinen. Siksi emme tule toimeen ilman sitä.

Tarvitsemme:

• keitetty kanafilee tai liha - 300 g
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl.
• Korean porkkanat - 150 gr
• juusto - 150 gr
• majoneesi - 4 rkl. lusikat

Koristeeksi:

• keitetyt porkkanat
• tuoreita yrttejä

Valmistautuminen:

1. Keitä kaikki valmiiksi etukäteen, jäähdytä ja kuori. Erottele sitten munat valkuaisiin ja keltuaisiin, raasta valkuaiset ja jauha keltuaiset muruiksi haarukalla.

2. Leikkaa keitetty liha tai kana kuutioiksi. Aseta se ensimmäiseen kerrokseen keittorenkaaseen, jonka koko on 18 cm, voitele majoneesilla. Jos pidät mausteisemmista ruoista, voit ripotella lihaan pippurilla.

Tasoita kaikki kerrokset varovasti, mutta älä paina alas. Sinun tulee jättää rakoja, joihin kastike valuu ulos.

3. Seuraavaksi meillä on kerroksia korealaisia ​​porkkanoita. Se on mehukas ja ravitsee kuivaa lihakerrosta hyvin. Päällystä se myös majoneesilla.

4. Laita punaisten porkkanoiden jälkeen kerros valkuaista, joka on myös suolattava ja päällystettävä kastikkeella. Levitä sitten juustoraaste. Halutessasi voit myös voidella sen kevyesti majoneesilla.

5. Tee päällyskerros keltuaisista. Ne ovat kirkkaita ja kellotaulu näyttää kauniilta niissä.

Vaikka kerroksia voidaan haluttaessa vaihtaa. Laita tässä tapauksessa keltuaiset alas ja tee pinta juustoraasteesta. Se näyttää erityisen kauniilta, kun juusto on kovaa.

6. Leikkaa kokonaisista, tasaisista porkkanoista yhtä paksuja ympyröitä ja paina ne sitten kololla niin, että ne ovat myös halkaisijaltaan samanlaiset.

7. Järjestä ne kaikki ympyrään. Laita majoneesi konditoriapussiin tai tavalliseen pussiin, leikkaa kärki pois. Käytä sitä numeroiden kirjoittamiseen.

Leikkaa porkkanasta iso ja pieni nuoli. Ja aseta ne kellotauluun 23 tunnin 55 minuutin kohdalla. Peitä päät persiljanlehdillä.

Ja siinä kaikki, kaunis ja maukas kellotaulumme on valmis ja sen myötä uuteen vuoteen jäljellä oleva 5 minuuttia on paljon hauskempaa!

Samanlaisesta salaatista on toinen versio, jossa porkkanakerroksen sijasta tehdään granaattiomenakerros. Siksi sinulla on mahdollisuus valita, mitä valmistat!

Tässä tapauksessa kellotaulu voidaan myös koristella granaatin siemenillä. Ne näyttävät todellisilta jalokiviltä.

Ja tämä muotoilu ansaitsee myös huomion. Päällyspäällyste on tässä tapauksessa valmistettu juustosta.

Talviloma tropiikissa - Maissi raputikuilla

Kaikkia talvisalaatteja ei pidä laittaa pöytään uudenvuoden juhlimiseksi. Varsinkin paikoissa, joissa joulukuuset eivät kasva. Tämä vaihtoehto olisi aivan oikein tarjoilla maissin muodossa.

Tämä aurinkoinen ruokalaji on uskomattoman kirkas ja houkuttelee aina kaikkien vieraiden huomion. Ja voit valmistaa sen muutamassa minuutissa. Kerron sinulle pienen salaisuuden - ruuan pohjana on suosikki ja klassinen salaatti raputikuilla. Nyt ymmärrät, että se kypsyy hyvin nopeasti.

Kuitenkin aivan kuten se syödään!

Tarvitsemme:

• raputikut (tai surimitangot) - 200 g
• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl
• tuore kurkku - 2 kpl.
• vihreä sipuli - pieni nippu
• tuoreita yrttejä tilliä ja persiljaa, puoli nippua
• salaatin lehtiä 1-2 kpl
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• majoneesia ja suolaa maun mukaan

Granaattiomenan siemeniä koristeluun.

Valmistautuminen:

Rehellisesti sanottuna tässä ei ole paljon kuvattavaa. Joten kerron kaiken nopeasti.

1. Leikkaa kurkut, munat ja raputikut keskikokoisiksi kuutioiksi. Aseta kaikki pistokkaat kulhoon, joka on kätevä sekoittamista varten.

2. Jauha tilli ja persilja. Vihreiden määrää voi säätää oman maun mukaan. Jotkut ihmiset haluavat lisätä sitä, kun taas toiset vain osoittavat läsnäoloa. Laitoimme myös vihreät kulhoon.

Leikkauksen jälkeen yleiseen massaan lisätään myös vihreää sipulia.

3. Tarvittaessa sisältö tulee suolata ja maustaa majoneesilla.

Itse asiassa tämä on jo valmis salaatti. Voit siirtää sen kulhoon ja tarjoilla pöytään.

Mutta tänään valmistamme ruokaa lomaa varten. Siksi laitamme sisällön tasaiselle lautaselle ja muodostamme maissin muodon.

4. Aseta salaatinlehti alas pohjapuolelta. Ripottele annetun lomakkeen päälle puristemaissijyviä, joista kaikki neste on ensin valutettava pois.

Koristele lisää tuoreilla yrteillä. Ja ripottele granaattiomenan siemenet.

Ja tämä on se kauneus, jonka saimme lopulta. Se on vain niin hauskaa katsottavaa. Kuinka herkullista se on, tiedätkö! Voitte varmaan arvata!!! Muista sitten valmistaa tämä ruokalaji. Vaikka se olisi uutta vuotta, mutta mitä tahansa muuta lomaa. Siitä tulee aina pöydän ykkönen.

Kuninkaallinen uudenvuoden herkku punaisella kalalla ja kaviaarilla

Keksin tämän salaatin viime vuonna. Ja kerran vuodessa valmistamme sen. Tänä vuonna teimme videon tällä reseptillä, voit katsoa sen YouTube-kanavaltamme.

Varoitan heti, ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Siksi tämä yksi salaatti korvaa useita kerralla. Jos keität sen, älä ajattele mitään muuta. Älä pelkää, että vieraasi tulee nälkäiseksi.

Tarvitsemme:

• kevyesti suolattu punainen kala, mikä tahansa - 150 g
• katkarapu - 150 gr
• raputikut (surimi-tangot) - 200 gr
• kalmari - 100 gr
• tuoreet kurkut - 250 gr
• juusto - 200 gr
• muna - 3 kpl
• porkkanat - 200 gr
• perunat - 200-250 gr
• punasipuli - 1 kpl.
• punainen kaviaari - 2 rkl. lusikat
• majoneesia maun mukaan
• oliiveja valmiin ruoan koristeluun

Sipulimarinadi:

• vesi - 150 ml
• suola - 1 tl
• sokeri - 1 tl
• etikka 9% - 1,5 rkl. lusikat

Ainesosien määrää voidaan säätää. Meillä on täällä paljon kaikkea, siksi sitä kutsutaan kuninkaalliseksi salaatiksi. Et ehkä käytä jotain. Mutta katsokaa kuinka kauniilta se näyttää. Miten voit kieltäytyä jostain?!

Valmistautuminen:

1. Marinoita sipuli. Leikkaa se puoli- tai neljännesrenkaiksi, sekoita kaikki marinadin ainekset ja kaada viipaleiden päälle. Anna hautua 10 minuuttia. Valuta sitten marinadi ja maista sipuli.

Jos olet tyytyväinen makuun, jätä se sellaiseksi, jos se on hapan, huuhtele se sitten viileässä keitetyssä vedessä.

2. Keitä kaikki kalmarit ja katkaravut sekä vihannekset ja munat etukäteen.

Leikkaa sitten kalmari suikaleiksi jättäen katkaravut kokonaisiksi. Raasta vihannekset karkealla raastimella. Pujota munat kananmunaleikkurin läpi tai leikkaa kuutioiksi.

Raasta juusto ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.

3. Kostuta syvän kulhon sisäpuoli vedellä ja vuoraa se kelmulla. joka on asetettava ristikkäin. Aseta sitten kaikki ainekset tässä järjestyksessä.

• kalmari, älä voitele majoneesilla

• porkkanat, suolaa kevyesti ja lisää rasvaa
• punaista kalaa paloiksi leikattuna (älä rasvaa)
• kananmuna (rasva)

• kurkut
• sen jälkeen sipuli, joka on myös voideltava
• raputikut

• juusto, voitele se myös majoneesilla
• perunat (rasva) - tämä on viimeinen kerros

Tässä hän on viimeinen, ja kun käännämme hänet, hän on ensimmäinen. Tiedän, että kaikki eivät ole tyytyväisiä tähän kerrokseen tässä tapauksessa. Teen sen, koska se pitää koko salaatin koossa.

Sinun ei tarvitse tehdä sitä. Tässä tapauksessa juusto on sekoitettava majoneesiin heti raastamisen jälkeen. Jotta siitä tulee tahmeaa ja se voi pitää koko tämän rakenteen.

4. Peitä kerrokset kalvon roikkuvilla päillä ja laita ne jääkaappiin 3 - 4 tunniksi. Ota sitten pois, taivuta päät ja siirrä ne tasaiseen astiaan.

Koristele kokonaisilla katkaravuilla ja oliiveilla. Aseta punainen kaviaari keskelle ja lisää vihreitä aksentteja tuoreilla yrteillä.

Juhla lumiukko naudanlihalla ja sienillä

Jos pidät lihan ja sienten yhdistelmästä, arvostat varmasti tätä reseptiä.

Tarvitsemme:

• keitetty naudanliha - 300-350 gr
• herkkusienet - 400 gr
• sipulit - 2 kpl
• kovaksi keitetyt munat - 6 kpl.
• porkkanat - 3 kpl (pieni)
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• majoneesi - maun mukaan
• mustia oliiveja - 3-4 kpl.
• kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen. Ja siinä, kuten joissakin muissakin vaihtoehdoissa tänään, pisin asia on kaikkien komponenttien alustava valmistelu.

1. Leikkaa sienet ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Kuumenna sitten pieni määrä öljyä paistinpannulla ja kuullota sipulia siinä 3-4 minuuttia. Tänä aikana hänen pitäisi olla veltto.

Kaada sienet pannulle ja paista kaikkea yhdessä kannen ollessa kiinni noin 15 minuuttia, avaa sitten kansi ja hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Älä unohda lisätä suolaa maun mukaan, jotta ne eivät muutu mauttomia.

2. Leikkaa keitetty ja jäähtynyt naudanliha kuutioiksi, tai vielä parempi, erottele kuituiksi.

3. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin ja hiero ne myös erilliseen kulhoon.

4. Voit yksinkertaisesti koota salaatin litteälle lautaselle tai käyttää tätä varten jousivuokaa.

• Aseta ensimmäinen kerros lihaa ja peitä se majoneesiverkolla. Jos et halua vaivautua tuoreen lihan kanssa ja kypsentää sitä etukäteen, voit ostaa valmiin tuotteen kaupasta.

• Ripottele lihaa keltuaislastuilla, voitele se myös majoneesiverkolla.
• Lähetä seuraavaksi jäähtyneet sienet ja sipulit. Jos niissä on paljon öljyä jäljellä, se on valutettava, muuten salaatti osoittautuu erittäin rasvaiseksi. Minä jopa mieluummin valutan sen ensin ja asetan sen sitten lautasliinakerroksen päälle ja vasta sitten muodostan sen kanssa kerroksen. Päätä itse, lisäätkö kastikkeen. Tämä kerros ei ole kuiva, mutta majoneesilla se on varmasti maukkaampaa.

• Lisätään porkkanoihin punainen kerros, se näyttää kauniilta leikattuna ja antaa makean maun. Jos asetat kerrokset joustomuotoisiin pannuihin, kaikki on hyvin. Jos käytät lautasta näihin tarkoituksiin, niin jos ainesosista on muodostunut mäki, sen tulee olla hieman litistetty. Ja sen jälkeen leikkaa seinät, jotta herkkumme saa tasaisen pyöreän muodon.
• Porkkanat tulee peittää perusteellisesti majoneesilla, ei vain päältä, vaan myös sivuilta.
• Ripottele pinnalle ja sivuille raastettua munanvalkuaista, tiivistä hieman, jotta kerros ei löysty ja murene. Sen pitäisi tarttua pohjamajoneesiin.

5. Koristele yläosa lumiukon kuvalla. Leikkaa porkkanoista nenä, suu, huurteisen punaisen ympyrät ja pirteä etulukko. Käytä oliiveja silmien tekemiseen.

Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin tunnin tai kaksi ja voit tarjoilla sen vieraiden saapuessa.

Valmistelussa ei ole mitään monimutkaista, mutta tämä malli nostaa varmasti kaikkien mielialaa. Tarkistettu! Kuten he sanovat - "ei mitään erikoista, mutta mukavaa!"

Joulupukin hattu kananmaksalla ja tomaateilla

Toinen loman symboli on joulupukin maaginen hattu. Isoisä itse ei voi tulla jokaiseen perheeseen klo 12 mennessä yöllä, mutta voimme itse ilmoittaa hänen läsnäolostaan ​​jokaisessa talossa tällaisen astian avulla.

Kerrosten sisältö voi olla erilainen, ja tänään olen jo kertonut sinulle erilaisista. Mutta mitä emme ole tehneet tänään, on kananmaksa.

Tarvitsemme:

• keitetty kananmaksa - 4-5 kpl
• keitetyt perunat - 4 kpl
• pehmeä keitetty kananmuna - 4 kpl
• keitetyt porkkanat - 3-4 kpl
• tomaatti - 1-2 kpl
• majoneesia maun mukaan
• suolaa myös maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä kaikki etukäteen ja jäähdytä. Raasta sitten perunat keskikokoisella raastimella. Raasta porkkanat ja valkuaiset munankeltuaisella hienolla raastimella erillisiin kulhoihin.

Hienonna myös kananmaksa hienoksi raastimella. Ja leikkaa tomaatit kuutioiksi.

2. Aseta perunat ensimmäiseen kerrokseen tasaiselle lautaselle. Käytä sitä hatun muodon määrittämiseen. Suola sitten päälle ja voitele pienellä määrällä majoneesia.

3. Aseta hienonnettu tomaatti perunoiden päälle. Se vapauttaa mehut ja pohjavihannes ei ole niin kuiva. Leikkaa ensin yksi tomaatti, jos se ei riitä peittämään perunoita, leikkaa sitten toinen.

Lisää tomaattien joukkoon suola ja voitele ne.

4. Seuraavaksi mennään maksan kanssa. Jos et keittänyt sitä suolavedessä, suolaa se myös levittämisen jälkeen.

5. Nyt on keltuaisten vuoro. Kaikki on ennallaan, tasoita kerros, ripottele suolalla ja sivele kastikkeella.

6. Aseta porkkanat niiden päälle. Laske se seinille niin, ettei siihen jää rakoja. Älä käytä sitä vain ala- ja yläosaan, joihin sijoitamme valkoisen koristeen.

7. Tee kananmunanvalkuaisista hattulle pom-pom ja läppä. Ja tämä kauneus meillä on. Nyt jäljellä on vain koristella se majoneesilla ja piirtää siihen hahmoja.

Voit tehdä tämän siististi asettamalla tuotteen pussiin ja leikkaamalla kärjen 1 mm:n kokoiseksi. Sitten voit helposti piirtää mitä tahansa kuvioita.

Anna valmiin ruoan levätä jääkaapissa tunnin tai kaksi ja tarjoile.

Peppa Pig - juhlaherkku lastenpöytään

Monet lapset rakastavat sitä, kun heille on katettu erillinen pöytä lomaa varten. Ja tämän pöydän on tietysti oltava erityinen. Siinä pitäisi olla kaikkea mitä lapset rakastavat.

Ja lapset rakastavat erilaisia ​​makeisia, hedelmiä, perunoita McDonald'sista... Ja he rakastavat myös sarjakuvia!

Kaikki äidit pyrkivät ruokkimaan vauvojaan ravitsevammin, eivätkä he vain keksi mitään tehdäkseen tätä. Perheessämme on myös pikkuisia, ja yritämme myös hemmotella heitä maukkaammin.

Siksi he keksivät tämän salaatin siitä, mitä lapset syövät. Voit katsoa täältä. Ja tämän päivän valikoimassa on lyhyt kuvaus.

Tarvitsemme:

• keitetty kanafilee - 0,5 kpl
• perunat - 2 kpl (pieni koko)
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• muna - 4 kpl
• mehu tuoreesta sitruunasta - 1 tl
• smetana - 3-4 rkl. lusikat

Koristeeksi:

• juustoa sian jaloille ja tee siitä toinen aurinko
• oliiveja tai viinirypäleitä silmille
• porkkanat korville, kuonolle ja punertaville ympyröille
• granaattiomenan siemeniä
• tuoreita yrttejä

Valmistautuminen:

1. Jotta hahmo näyttäisi sarjakuvan prototyypiltä, ​​on parempi löytää malli Internetistä. Tulosta se ja kokoa salaatti sen mukaan. Niin me teimme.

2. Valmistele kaikki ainekset, keitä tarvitsemasi etukäteen. Jäähdytä ja paloittele joko raastimella tai veitsellä.

3. Valmista iso astia ja laita ensimmäinen kerros perunaraastetta kuvion mukaan. Voitele se smetalla ja älä unohda lisätä suolaa maun mukaan.

Ennen voitelua kiinnitä malli ja tarkista, että kaikki muodot on asetettu oikein.

Muuten, jos tekisin tämän salaatin uudestaan, tekisin ensimmäisen kerroksen ranskalaisia ​​perunoita.

4. Sekoita raastettu porkkana omenaan, josta raastamisen jälkeen pitäisi saada sitruunamehua, jotta se ei tummu. Ja levitä toinen kerros. Levitä päälle myös smetanaa.

5. Seuraavaksi broilerin fileet, keltuaiset ja valkuaiset. Voitele kaikki smetalla paitsi valkuaiset.

6. Leikkaa porkkanoista ja juustosta osia.

Sovita ne oikeille paikoilleen. Koristele Pepan mekko granaattiomenan siemenillä.

Koristele astia juustoauringolla ja munanvalkuaisilla pilvillä. Järjestä vihreät ruohon muodossa. Ripottele vapaa tila sprinkeillä.

Siinä kaikki, kaunis lastenruokamme on valmis odottamaan lapsia pöytään.

Lapseni pitivät tästä esityksestä. Ja voit laittaa salaattiin ne ainekset, joita lapsesi rakastavat.

Ystävät, artikkeli on jo osoittautunut niin pitkäksi, että on aika lopettaa se. Esipuheessa on linkkejä muihin resepteihin, mene myös sinne. On hienoa, että valinnanvaraa riittää. Voit kirjoittaa sanan "salaatti" hakukenttään ja saat sata muuta mielenkiintoista reseptiä.

Tärkeintä on, että jos ymmärrät nykypäivän valinnan periaatteen, voit luoda minkä tahansa salaatin millä tahansa mallilla. Voit luoda Joulupukin, Snow Maidenin, minkä tahansa sarjakuvahahmon tai lelun. Vain mielikuvituksesi voi rajoittaa valintaa tässä.

Ja koska meillä kaikilla on se rajaton, se tarkoittaa, että rajoja ei yksinkertaisesti voi olla!

Valmista herkullisia salaatteja ja vietä hauskaa uutta vuotta! Ja olkoon seuraava vuosi sinulle menestyvä, onnellinen ja vauras. Hyvää uutta vuotta!

Ja toivotan teille kaikille herkullisia lomasalaatteja ja herkkuja!

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Maukas ja "tyylikäs" "Lumiukko" -salaatti miellyttää ehdottomasti vieraitasi, koska se on ulkonäöltään erittäin söpö ja herättää huomiota ensi silmäyksellä, joten tämän salaatin pitäisi ehdottomasti olla suosikkireseptien luettelossa. Tärkeintä on ainesosien koostumus, täällä kaikki tuotteet on valittu aivan täydellisesti, täällä on myös kananlihaa, jota usein löytyy salaateista, perunat lisätään kylläisyyden lisäämiseksi, suolakurkut ja marinoidut sienet lisäävät suolaisen nuotin . "Lumiukko" -salaatti kanan, kurkkujen ja sienten kanssa levitetään kerroksittain, mieluiten majoneesilla päällystettynä. Valokuvien reseptimme auttaa sinua selviytymään salaatin pääpiirteestä - sisustuksesta lumiukon kasvojen muodossa.

- keitetyt perunat - 2 kpl,
- kananmunat - 2 kpl,
- broilerin filee - 1 kpl,
- marinoituja herkkusieniä - 150 g,
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
- majoneesi - 3-4 rkl.
- suolaa, pippuria - maun mukaan,
- oliiveja, porkkanoita, yrttejä - salaatin koristeluun.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Pese ensin perunat ja keitä täysin kypsiksi, jäähdytä perunat ja kuori ne, raasta perunat keskisuurilla lastuilla. Valmista salaattikulho tai litteä astia. Aseta raastetut perunat ensimmäiseen kerrokseen.




Suolaa ja pippuroi perunat kevyesti ja voitele ne kevyesti majoneesilla.




Keitä broilerin filee etukäteen täysin kypsäksi ja jätä broilerin filee liemessä 4-6 tunniksi, jotta liha olisi mureaa ja pehmeää. Jonkin ajan kuluttua kanafilee on purettava kuiduiksi ja asetettava kana perunakerroksen päälle. Myös filee on suolattava ja pippuroitava hieman ja voideltava kevyesti majoneesilla.




Laita marinoituja herkkusieniä kanan päälle, voit käyttää myös muita marinoituja sieniä.






Valitse herkullisimmat ja rapeimmat suolakurkut. Raasta kurkut keskisuurilla lastuilla, purista kurkuista ylimääräinen kosteus pois. Asettele kurkut marinoitujen sienien päälle.




Keitä kananmunat etukäteen kovaksi keitettyinä, jäähdytä ja kuori ne. Jaa munat erikseen valkuaiseen ja keltuaiseen, raasta keltuainen hienoimmalla raastimella, laita keltuainen kurkkujen päälle. Voitele keltuaiskerros kevyesti majoneesilla.




Valkuaiset on myös raastettava hienolla raastimella peittämällä koko salaatin valkuaiset.




Tee oliiveista silmät lumiukolle, leikkaa keitetyistä porkkanoista nenä ja suu. Koristele salaatti halutessasi yrttien oksilla ja majoneesilla.

Hyvää ruokahalua!

Kokeile myös mielenkiintoista