Tuorekaalisalaattiresepti nyt. Tuorekaalisalaatit (valkokaali): yksinkertaisia ​​ja maukkaita reseptejä joka päivä. Tuorekaali-porkkana-salaatti etikalla: resepti kuten ruokalassa

Valkokaalisalaatit ovat erinomainen ratkaisu niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan. Tällä kasviksella on erinomainen puhdistava vaikutus ja se sopii täydellisesti ruokavalioon.

Pääraaka-aine on tuore kaali, jota kaikilla kotiäidillä on aina käsillä. Kaikki muut astioihin sisältyvät tuotteet löytyvät kuitenkin keittiöstäsi, ja jos ei, osta ne lähimmästä supermarketista.

Teen kaikki kaalisalaatit periaatteella - nopea, yksinkertainen ja terveellinen. Ja kastikkeena käytän usein kotitekoisia kastikkeita. Loppujen lopuksi valmiin ruuan maun määrää suurelta osin kastike, joka voi tehdä yksinkertaisimmastakin ruoasta mestariteoksen.

Jotta voit olla vakuuttunut siitä, mitä on sanottu, sinun on kokeiltava sitä, ja kokeillaksesi sitä, sinun on keitetty se. Toivon todella, että pidät resepteistäni, mutta ensin haluan muistuttaa:

Mausta kaalisalaatit juuri ennen tarjoilua. Muuten niistä tulee vetisiä ja ne menettävät ulkonäkönsä ja makunsa.

Salaatti kaalilla ja tonnikalalla on loistava tapa nopeasti ja maukkaasti tyydyttää nälkä. Se sisältää tehokkaan vitamiinikompleksin ja riittävän määrän proteiinia. Lisäksi täysjyväleipien sisältämä kuitu lisää myös etuja.

Salaatti ei ole vain maukas, vaan myös ravitseva ja herkkä, suurelta osin kalasäilykkeiden ja fermentoitujen maitotuotekastikkeiden ansiosta.

Ainekset:

• tuore kaali - ¼ keskikokoinen,
• rucola - kourallinen,
• tonnikalasäilyke mehussa - ½ tölkkiä,
• täysjyväleipää (tai kotitekoisia krutonkeja),
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Tankkausta varten:

• smetana 10% tai luonnonjogurtti - 2 rkl.

Valmistautuminen:

Vaihe 1. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi ja revi rucola käsin.

Voit käyttää mitä tahansa vihreitä, mutta rucola antaa salaatille sen pikantin maun.

Vaihe 2. Leikkaamme leivän satunnaisesti pieniksi paloiksi, lisäämme salaattiin ja jätämme loput valmiin ruuan koristeluun.

Leipä voidaan korvata kotitekoisilla keksillä.

Vaihe 3. Poista tonnikala tölkistä ja leikkaa se paloiksi käsin (tai veitsellä).

Vaihe 4. Aseta valmistetut ainekset salaattikulhoon. Mausta ennen tarjoilua smetalla tai jogurtilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Koristele salaatti murskatulla leivällä tai krutonkeilla.
Siinä kaikki! Vähimmällä vaivalla saat melko tyydyttävän ruuan, josta nirsoillekin herkkusuille maistuu.

KBZHU:n laskeminen 100 g:ssa.

Kaalisalaatti porkkanoilla ja etikalla, kuten kahvilassa

Jopa yksinkertaisimmasta ruoasta, jossa on vähimmäismäärä ainesosia, voidaan tehdä herkullinen, jos tiedät sen valmistuksen salaisuudet. Juuri tätä tarjoillaan ruokasalissa. Jos olet kokeillut sitä ja pidät siitä, ei ole mitään helpompaa valmistaa sitä kotona. Miten? Katso.

Näyttää erittäin maukkaalta, eikö? Tämän salaatin kauneus on, että se voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa pääruoan kanssa lounaalla tai illallisella.

Yksinkertainen salaatti valkokaalilla ja kurkulla

Tuore kaali, kurkku ja paprika ovat täydellinen yhdistelmä kasvissalaattiin. Jokainen niistä on vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien varasto, ja yhdessä ne antavat piristystä ja terveyttä.

Ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa yksinkertaisista ja melko edullisista vihanneksista. Salaatti auttaa sinua pysymään hyvässä kunnossa ja varmistamaan hoikan vartalon.

Ainekset:

• tuore kaali,
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• tillin vihreät - 1 nippu,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• tuore paprika - 1 kpl.

Tankkausta varten:

• oliiviöljy - 2 rkl.
• etikka 70% - 1 d.l.
• sokeri - 0,5 tl.
• suola - 1 tl.
• mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Vaihe 1. Hienonna kaali hienoksi, lisää hieman suolaa ja paina kevyesti käsin, jotta se pehmenee ja antaa hieman mehua.

Vaihe 2. Leikkaa kurkut ja paprikat ohuiksi nauhoiksi.

Asiat sujuvat nopeammin, jos leikkaat kurkut ja paprikat raastimella.

Vaihe 3. Hienonna tilli ja valkosipuli veitsellä hienoksi.

Vaihe 3. Kastiketta varten: sekoita oliiviöljyä erillisessä kulhossa etikan ja mausteiden kanssa, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.

Vaihe 4. Ennen tarjoilua lisää kastike salaattiin ja sekoita hyvin.

Kun valmistat ruokaa, kiinnitä huomiota kastikkeeseen ja yritä olla huomaamatta mitään. Sillä on tärkeä rooli, mikä tekee kasvissalaatista vieläkin herkullisemman.

KBZHU:n laskeminen 100 g:ssa.

Salaatti tuorekaalia ja maissia joka päivä

Tämä salaatti on yksi perheeni suosikeista. Juusto, maissi ja kananmunat yhdessä tuoreen kaalin ja tomaattien kanssa voivat täyttää vartalon sekä minkä tahansa liharuoan.

Tätä salaattia voi syödä itsenäisenä annoksena ja jättää sinut silti täyteläiseksi ja tyytyväiseksi. Toivottavasti pidät siitä ja otat sen oikean paikan tavanomaisen tuorekaalisalaatin rinnalle.

Ainekset:

• nuori kaali - ¼ keskikokoinen,
• kananmunat - 3 kpl.
• kova juusto - 100 g.
• maissi - 200 g.
• Kirsikkatomaatit - 7 kpl.
• suolaa, mustapippuria, seesaminsiemeniä - maun mukaan.

Tankkausta varten:

• smetana 10% - 2 rkl.
• sinappi - 2 tl.
• raaka munankeltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Vaihe 1. Leikkaa kaali ohuiksi, ei kovin pitkiksi suikaleiksi.

Vaihe 2. Jaa kirsikkatomaatit neljään osaan ja lisää ne kaalin joukkoon. Salaatissa voit käyttää myös tavallisia tomaatteja leikkaamalla ne pieniksi viipaleiksi.

Halutessasi voit poistaa tomaateista siemenet ja mehun ja leikata ne kuutioiksi. Tämä ei vaikuta ruuan makuun.

Vaihe 3. Jaa esikeitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Leikkaa valkuainen kuutioiksi ja lisää se salaattiin, jätä keltuainen kastikkeen valmistusta varten.

Vaihe 4. Raasta juusto ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Laitoimme maissin purkista sinne, unohtamatta valuttaa nestettä ennen kuin teet niin.

Vaihe 5. Kastiketta varten: jauha keltuaiset hienoksi muruksi ja laita yksi teelusikallinen sivuun koristelemaan valmiin salaatin. Lisää loput kerma ja sinappi ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 6. Laita kastike salaattiin, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Ennen tarjoilua koristele munankeltuaisella ja lisää halutessasi ripaus seesaminsiemeniä.

KBZHU:n laskeminen 100 g:ssa.

Herkullinen valkokaalisalaatti omenalla

Tuore kaali ja omenat ovat tunnustettuja johtajia vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien sisällössä. Ja jos lisäät tähän duetoon dieettijuustoa, mmm-mm... löydät uuden, ainutlaatuisen maun.

Tämä virkistävä coleslaw pitää sinut virkeänä koko päivän. Siinä olevat rusinat ovat kuin kirsikka kakun päällä - antavat lautaselle hienostuneisuutta ja alkuperäisen maun.

Ainekset:

• nuori kaali - 1/4 keskikokoista haarukkaa,
• fetajuusto tai fetajuusto - 150 g.
• rusinat - 50 g.
• omena - 1 kpl.
• persilja - pieni nippu

Tankkausta varten:

• sitruunamehu - 2 rkl.
• sinappi - 2 tl.
• oliiviöljy - 2 rkl.

Valmistautuminen:

Vaihe 1. Revi kaali pieniksi (tai keskikokoisiksi) suikaleiksi ja laita salaattikulhoon.

Vaihe 2. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi (ei vain raastimella!) ja lisää se kaalin joukkoon.

Jos omenan kuori on kova ja karkea, voit kuoria sen.

Vaihe 3. Leikkaa fetax kuutioiksi, hienonna vihreät, lisää rusinoiden kanssa salaattiin.

Juusto on suolattava.

Vaihe 4. Valmista kastike: sekoita erillisessä astiassa sitruunamehu, öljy, sinappi. Sekoita tasaiseksi.

Meidän tapauksessamme on rusinoita, jotka lisäävät salaattiin makeutta. Mutta jos valmistat salaatin ilman rusinoita, lisää kastikkeeseen hieman hunajaa.

Ennen tarjoilua mausta salaatti kastikkeella ja sekoita kaikki huolellisesti. Laita tarjoilulautasille ja ripottele halutessasi seesaminsiemeniä.

KBZHU:n laskeminen 100 g:ssa.

Kaalisalaatti paprika, porkkana ja etikka

Mehukas, kirkas, aromaattinen!... Juuri tällaiseksi tulee tuoreesta valkokaalista, paprikasta, porkkanoista ja sipulista valmistettu salaatti. Pidän siitä, että voit syödä sen heti kypsennyksen jälkeen tai valmistaa valmisteen, joka säilyy täydellisesti jääkaapissa jopa 7 päivää.

Esitetyt salaattireseptit joka päivälle ovat vain pieni osa siitä, mitä tuoreesta valkokaalista voidaan valmistaa. Haluat ehkä luoda oman ainutlaatuisen reseptisi maukasta ja terveellistä ruokaa varten. Luo siis, nauti ja ole terve!

Myöhään syksy...Vihannekset on jo korjattu, talven valmistelut tehty ja turvallisesti kellariin piilossa. Tuntuu siltä, ​​että on vielä liian aikaista avata niitä, mutta en todellakaan halua valmistaa salaatteja kaupasta ostetuista kurkuista ja tomaateista. Ne eroavat maultaan ja tuoksultaan hyvin omin käsin omin käsin omalta puutarhapenkiltä huolellisesti kasvatetuista ja huolellisesti kerätyistä vihanneksista. Mutta sitten katseeni törmää kaaliin. Tässä se on, ratkaisu! Joustavat, äskettäin leikatut päät vain antavat käytettäväksi kaalisalaateissa. Nyt on niiden aika. Se on terveellistä, maukasta ja voit hemmotella perhettäsi monipuolisesti. Etkö halua tehdä salaattia tavallisesta valkokaalista? Kyssäkaali, ruusukaali, Savoy, kukkakaali ja parsakaali ovat palveluksessasi.

Salaattikaali sopii hyvin muiden vihannesten ja hedelmien kanssa: porkkanat, omenat, piparjuuret, punajuuret, sipulit ja vihreät sipulit, selleri, tilli ja persilja, valkosipuli sekä liha, juusto ja muut tuotteet. Tämän erinomaisen laadun ansiosta ei ole olemassa vain paljon kaalisalaattireseptejä, vaan erittäin suuri määrä - sekä yksinkertaisempia että monimutkaisempia. Sanalla sanoen jokaiseen makuun. Lähdetään siis reseptimatkalle, jossa herkulliset ja monipuoliset kaalisalaatit hallitsevat yöpymistä.

Ainekset:
300 g kaalia,
2 porkkanaa,
2 rkl. kasviöljy,
1 rkl. omenasiiderietikka,
suolaa, yrttejä.

Valmistautuminen:
Hienonna kaali hienoksi, lisää suola ja murskaa kevyesti käsin, kunnes mehua irtoaa. Lisää karkealla raastimella raastetut porkkanat ja sekoita ne kaalin kanssa. Tee kastike öljystä ja etikasta sekoittamalla ne keskenään ja kaada se salaatin päälle. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja anna valmiin ruoan hautua jääkaapissa 20 minuuttia. Tarjoile vihreillä koristeltuna.

Ainekset:
200 g kaalia,
1 punajuuri,
1 porkkana,
1 nippu vihreää sipulia,
1 tl viinietikka,
1 rkl. seesamiöljy,
1 tl rakeinen sinappi,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa porkkanat ja punajuuret ohuiksi nauhoiksi tai raasta ne korealaisiin salaatteihin, hienonna kaali, lisää suola ja murskaa kevyesti käsin. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta salaatti seesamiöljyn, viinietikan, sinapin ja suolan seoksella.

Valkokaalisalaatti "Autumn Tale"

Ainekset:
400 g kaalia,
200 g tomaatteja,
200 g tuoretta kurkkua,
2 keitettyä munaa,
200 g smetanaa,
suolaa, yrttejä.

Valmistautuminen:
Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi ja hiero suolalla. Leikkaa tomaatit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi, munat viipaleiksi. Laita kaikki ainekset paitsi munat salaattikulhoon, lisää suolaa maun mukaan, mausta smetalla, sekoita ja koristele munaviipaleilla ja yrteillä.

Ainekset:
200 g kaalia,
300 g broilerin filettä,
100 g juustoa,
useita kirsikkatomaatteja
krutonkeja, suolaa, pippuria, majoneesia.

Valmistautuminen:
Silppua kaali. Suolaa ja pippuroi broilerin filee ja paista kasviöljyssä. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita kaikki salaattikulhoon, mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Ennen tarjoilua ripottele päälle krutonkeja ja koristele kirsikkatomaateilla.

Ainekset:
400 g kaalia,
1 keitetty kananrinta,
200 g pastaa (keitetty),
1 porkkana,
2-3 vihreää sipulia,
2 rkl. seesaminsiemeniä,
2 rkl. mantelit,
3 rkl. pöytäetikka,
4 rkl. kasviöljy,
1 rkl. Sahara,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi ja murskaa sitä hieman käsin. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja sekoita kaalin kanssa, lisää vihreät sipulit. Leikkaa kanan rintafileet kuutioiksi. Paahda seesaminsiemeniä kevyesti maun parantamiseksi. Jauha mantelit ja paista niitä hieman. Valmista kastike etikalla, öljyllä, suolalla, sokerilla ja pippurilla. Yhdistä kaikki ainekset, lisää valmis kastike ja sekoita. Anna salaatin seistä 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Valkokaalisalaatti paprikalla ja kinkulla

Ainekset:
300 g kaalia,
150 g vähärasvaista kinkkua,
2 paprikaa,
1 sipuli,
2 tomaattia
1 tuore kurkku
100 g majoneesia,

Valmistautuminen:
Hienonna kaali, lisää suola ja hiero käsin. Leikkaa paprika ja kinkku suikaleiksi, tomaatit ja kurkut viipaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja hienonna. Sekoita kaikki ainekset, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Ainekset:
500 g kaalia,
200 g savusmakkaraa,
1 porkkana,
1 omena,
250 g majoneesia,
suola, persilja - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaali hienoksi ja jauha suolalla. Raasta porkkanat ja omena karkealla raastimella, leikkaa savumakkara pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki tuotteet, sekoita ja mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti persiljalla.

Ainekset:
200 g kaalia,
50 g keitettyjä katkarapuja,
1 rkl. kasviöljy,
1 rkl. soijakastike,
suola, sokeri, vihreä sipuli - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi, vaivaa kevyesti käsin, mausta öljyllä ja soijakastikkeella, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan ja sekoita. Ripottele päälle katkarapuja ja vihreää sipulia ennen tarjoilua.

Valkokaalisalaatti savujuustolla

Ainekset:
500 g kaalia,
100-200 g savusmakkarajuustoa,
1 porkkana,
valkosipuli, pippuri, suola, majoneesi - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali mahdollisimman hienoksi, raasta porkkanat ja juusto karkealla raastimella, laita valkosipuli puristimen läpi. Sekoita, mausta suolalla, pippurilla, majoneesilla.

Ainekset:
200 g hapankaalia,
200 g marinoituja sieniä,
1 sipuli,
50 g sellerinvartta,
2 rkl. kasviöljy,
kuminansiemenet, tilli, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi, sellerinvarsi viipaleiksi, hienonna sipuli ja tilli. Sekoita tuotteet, mausta kasviöljyllä.

Ainekset:
400 g kaalia,
200 g korealaista porkkanaa,
1 paprika,
3 rkl. kasviöljy,
vihreä sipuli, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali ohueksi, lisää suola ja vaivaa kevyesti käsin. Lisää sitten korealaiset porkkanat, ohuiksi viipaloidut paprikat, hienonnettu vihreä sipuli, suola ja pippuri, mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Ainekset:
300 g kaalia,
1 pino luumut,
1 porkkana,
2 rkl. l. oliiviöljy,
sokeri, kumina, sitruunamehu - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, huuhtele se kiehuvalla vedellä, laita siivilä ja anna valua. Ripottele päälle suolaa ja sokeria, lisää raastettu porkkana. Leikkaa luumut pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää kumina, öljy ja ripottele sitruunamehua, laita salaatti salaattikulhoon ja koristele luumuilla.

Ainekset:
100 g valkokaalia,
100 g punakaalia,
150 g kinkkua,
2 keitettyä munaa,
2 suolakurkkua,
2 tomaattia
tilliä ja persiljaa,
kasviöljy,
sitruunamehua,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa molemmat kaalityypit ohuiksi nauhoiksi, ripottele päälle suolaa ja hiero käsin. Sekoita keskenään kasviöljy, sitruunamehu ja kaada kaalin päälle. Leikkaa kinkku, tomaatit, kurkut, munat hienoksi, hienonna vihreät. Lisää kaikki kaalin joukkoon, suola ja sekoita.

Ainekset:
300 g kaalia,
100 g omenoita,
50 g vihreää sipulia,
100 g majoneesia,
1 tl pöytäetikka,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Suolaa silputtu kaali, ripottele päälle etikkaa ja hiero kevyesti käsilläsi. Raasta omenat karkealla raastimella, hienonna vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Ainekset:
500 g kaalia,
1 pino valkoiset keitetyt pavut,
2 keitettyä munaa,
7 sipulia,
3-4 rkl. kasviöljy,
sokeri, suola, pöytäetikka, punaviini - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali mahdollisimman hienoksi. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 4 minuuttia. Valuta sitten siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä, ripottele päälle etikkaa tai punaviiniä, sekoita papuihin ja hienonnettuun sipuliin. Mausta seos sokerilla, suolalla ja kasviöljyllä. Ripottele salaatin päälle hienonnettu kananmuna.

Ainekset:
1 pää kaalia,
100 g pekonia,
100 g kovaa juustoa,
1 nippu vihreää salaattia,
3-4 nuolta vihreää sipulia,
3 rkl. smetana,
3 rkl. majoneesi,
2 rkl. omenasiiderietikka,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi, raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi. Valmista kastike majoneesista, smetanasta, omenaviinietikasta, sokerista, suolasta ja pippurista. Mausta valmistetut tuotteet sillä ja sekoita. Laita lautaselle vihreät salaatinlehdet ja päälle valmis salaatti.

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
100 g paistettua munakoisoa,
1 sipuli,
1 raaka muna,
50 g luumuja (kivettömiä),
vihreät herneet, yrtit - maun mukaan,
korppujauhoja.
Kastikkeeseen:
200 g majoneesia,
100 g smetanaa,
2 rkl. Chile,
jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Erottele kukkakaali kukinnoiksi, kasta kukinnat vatkattuun kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä ruskeiksi. Hienonna luumut ja vihreät, pilko sipuli renkaiksi. Yhdistä paistettu kaali valmistettujen ainesten kanssa, lisää herneet ja munakoisot.
Kastiketta varten sekoita kaikki edellä mainitut ainekset, kaada kastike salaatin päälle, sekoita, jäähdytä ja tarjoile.

Ainekset:
400 g ruusukaalia,
100 g tomaatteja,
100 g paprikaa,
100 g vihreää sipulia,
1 sipuli,
3 rkl. kasviöljy,
1 sitruuna,
sokeri, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kukin kaalin pää pieniksi viipaleiksi, leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja hienonna vihreä sipuli. Hienonna tomaatit ja paprikat. Yhdistä kaikki vihannekset, lisää sitruunamehu ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Mausta sitten salaatti sokerilla, jauhetulla mustapippurilla maun mukaan, mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Ainekset:
1 kyssäkaali,
1 retiisi,
1 suolakurkku,
1 sipuli,
4 rkl. kasviöljy,
pippuria, suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta kyssäkaali ja retiisi karkealla raastimella, sekoita ohuiksi suikaleiksi leikatun suolakurkun, hienonnetun sipulin, suolan ja pippurin kanssa. Mausta salaatti kasviöljyllä, sekoita ja koristele yrteillä.

Ainekset:
250 g parsakaalia,
12 kirsikkatomaattia,
80 g mozzarellaa,
1 rkl. hienonnettu punasipuli,
1 rkl. punaviinietikka,
oliiviöljy,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Keitä parsakaalin kukintoja suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Valuta siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, anna kuivua hieman ja laita kulhoon. Lisää sipuli ja puolitetut kirsikkatomaatit, kaada öljy ja viinietikka vihannesten päälle ja sekoita varovasti. Laita vihannekset tasaiselle lautaselle, ripottele päälle ohuiksi viipaleiksi leikattua mozzarellaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ainekset:
1 haarukka parsakaali,
200 g herkkusieniä,
100 g saksanpähkinöitä,
2 valkosipulinkynttä,
2 rkl. kasviöljy,
1 rkl. seesamiöljy,
1 rkl. soijakastike,
1 rkl. hienonnettu inkivääri,
suola pippuri.

Valmistautuminen:
Leikkaa parsakaali kukinnoiksi ja höyrytä 2 minuuttia, huuhtele sitten heti kylmällä vedellä värin säilyttämiseksi. Valmista marinadi kasvi- ja seesamiöljystä, soijakastikkeesta, hienonnetusta valkosipulista, inkivääristä, suolasta ja pippurista. Leikkaa herkkusienet paloiksi ja lisää marinaadiin. Lisää sitten parsakaali sinne ja anna marinoitua 2 tuntia huoneenlämmössä. Paista saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla, hienonna niistä ja koristele valmis salaatti jäljellä olevilla puoliskoilla.

Kiinalainen kaali salaatti riisin ja rapujen kanssa

Ainekset:
200 g kiinankaalia,
4 keitettyä munaa,
200 g raputankoja,
150 g riisiä,
1 sipuli,
1 tölkki säilöttyä maissia,
suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, keitä riisi, hienonna munat ja raputikut, hienonna sipuli. Sekoita valmistetut ainekset, lisää maissi, suola ja pippuri, lisää majoneesi ja sekoita valmis salaatti.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että se voisi olla yksinkertaisempaa kuin kaalisalaatit. Mutta ei, jokainen niistä on ainutlaatuinen ja jäljittelemätön kulinaarisen taiteen mestariteos. Vitamiinipitoiset kaalisalaatit ovat erityisen hyödyllisiä juuri nyt, sesongin ulkopuolella, joten valitse mikä tahansa ja kokkaa ilolla!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

On yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella modernia ruokaa ilman kaalia, joka on ansainnut paikkansa keitoissa, alkuruoissa ja salaateissa. Valtavasta kaalilajivalikoimasta huolimatta kukkakaali, punakaali, ruusukaali, pekinginkaali, Savoy, kyssäkaali ja parsakaali ovat edelleen erityisen suosittuja myymälähyllyillämme ja kauppatiskillämme. Mutta kukaan ei voi verrata valkokaaliin.

Hän otti pääainesosan paikan tässä kaalisalaattireseptikokoelmassa, jossa on laaja valikoima kastikkeita smetanasta, majoneesista ja tietysti kasviöljystä.

Korean kaalisalaatti resepti

Tämä kaalisalaatti on mausteinen ja mehukas, muotoilultaan ja koostumukseltaan värikäs ja helppo valmistaa. Tämä mausteinen coleslaw säilyy jääkaapissa pari päivää.

Mausteisen kaalisalaatin "korealaiseen tyyliin" valmistamiseksi tarvitset:

Tuore kaali, paprika, porkkana, kurkku, sipuli, valkosipuli, kasviöljy, etikka tai sitruunamehu, sokeri, soijakastike, punainen kuuma paprika.

Yksinkertainen resepti tuorekaalisalaattiin

Tämä on todella raikas, kevyt kasvissalaatti tuoreesta kaalista, sitruunamehun ansiosta hieman hapan maku ja omenan ansiosta mehukas. Salaatti ei ehkä ole juhlava, mutta se voidaan aina koristella ja tarjoilla kauniisti.

Tarvitset yksinkertaisimman tuorekaalisalaatin valmistamiseksi:

Kaali, porkkana, omena, tilli, vihreä sipuli, suola, sokeri, sitruunamehu, oliivi- tai auringonkukkaöljy, paprikasekoitus.

Kaalisalaatti sellerin ja omenan kanssa

Kaalisalaatti sellerin ja omenan kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Omena antaa salaatille ylimääräistä mehukkuutta.

Tämä on todella keväinen salaattiresepti, joka täyttää sinut aterioiden aikana, täydentää talven aikana menetettyjä vitamiinivarastoja eikä vahingoita terveyttäsi ollenkaan.

Valmistaaksesi kaalisalaattia sellerin ja omenan kanssa tarvitset:

Valkokaali, hapanmelä omena, varselleri, tilli, kasviöljy, suola, vastajauhettu pippuri, sokeri.

Tuorekaali on todellinen C-vitamiinin aarreaitta. Vain sata grammaa sisältää noin 60 % tämän vitamiinin päivittäisestä tarpeesta aikuiselle. Kaali säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet 7–8 kuukautta. Samalla hapankaali, joka sisältää jopa 90 % tuoreen kaalin hyödyistä, säilyy paremmin.

Tätä salaattia kutsutaan myös georgiaksi sen sisältämän granaattiomenan vuoksi.
Tämä kaalisalaatti on kevyt, maukas, vitamiinirikas ja omaperäinen.

Kaalisalaatin valmistamiseksi saksanpähkinöillä ja granaattiomenalla tarvitset:

Valkokaali, keitetyt punajuuret, sitruuna, sipuli, granaattiomena, saksanpähkinät, kasviöljy, suola, sokeri, jauhettu mustapippuri.

Ruokavalion tuorekaali-salaatin resepti

Tämä tuorekaalisalaatti on paasto, dieetti, vähäkalorinen, maukas ja terveellinen, sen pitäisi tukea kehoa lomien jälkeen. Olen varma, että kaikki arvostavat sitä, varsinkin kun se on erittäin nopea ja helppo valmistaa, ja sinun tuskin tarvitsee mennä kauppaan ainesosien vuoksi - jokaisella kotiäidillä on suurin osa ainesosista käsillä.

Tarvitset ruokavaliosalaatin valmistamiseksi tuoreesta kaalista:

Valkokaali, keitetty punajuuri, sitruuna, sipuli, kasviöljy, suola, sokeri, jauhettu mustapippuri

Valkokaalilla on alhainen kaloripitoisuus - 30 cal / 100 grammaa tuotetta. Yhdessä runsaan vitamiinien ja biologisesti arvokkaiden aineiden kanssa sitä voidaan käyttää ylipainoisten, liikalihavien ja ateroskleroosin ihmisten ruokinnassa. Kaali suurella tilavuudellaan luo kylläisyyden vaikutelman erittäin vähäkalorisella ruokasisällöllä.

Resepti kaalisalaattiin raputikuilla ja kurkulla

Itse raputikuilla, kaalilla ja kurkulla varustetun salaatin resepti on hyvin yksinkertainen ja raikas, tärkeintä ei ole pelätä etsiä uusia yhdistelmiä ja makuja.

Tässä kaalisalaatin versiossa on itse kaalin ja kurkun tuoreuden lisäksi myös kylläisyyden laatu, ja kaikki johtuu raputikuiden lisäämisestä salaatin pääaineisiin. Joka tapauksessa ensimmäistä kertaa se näyttää aina erittäin alkuperäiseltä ja maistuu epätavalliselta.

Tarvitset kaalisalaatin valmistamiseksi raputikuilla ja kurkulla:

Raputangot, munat, kurkku, sipuli, kaali, majoneesi tai jogurtti ilman lisäaineita maun mukaan, tilliä, suolaa, pippuria.

Salaatti kaalilla ja appelsiinilla on toinen versio kaalisalaatista. Anna salaatille mehukkuus lisäämällä omena, ja selleri auttaa meitä puhdistamaan kehon kaikesta tarpeettomasta. Oranssi lisää väriä ja makua tähän salaattiin.

Tarvitset salaatin valmistamiseksi kaalista ja appelsiineista:

Kaali, sellerinvarsi, appelsiini, omena, tilli, sitruunamehu, sokeri, suola, pippuri, oliiviöljy kastikkeeksi

Tuorekaali salaatti porkkanoilla, maissilla, sellerillä

Tämä coleslaw-versio on tehty maissista ja lempi- ja erittäin terveellisestä selleristä.

Mehukas, maukas, raikas ja erittäin terveellinen salaatti? johon rakastut ensimmäisestä lusikasta lähtien!

Tarvitset kaalisalaatin valmistamiseksi porkkanoilla, maissilla ja sellerillä:

Tuore kaali, säilykemaissi, selleri, omena, porkkana, persilja, suola, pippuri, sokeri, oliiviöljy

Kiinankaali on hyödyllinen, koska se parantaa vastustuskykyä, ja jatkuvalla käytöllä se suojaa kehoa tartuntataudeilta, mikä on erityisen tärkeää talvella ja keväällä. Tarvittaessa kaali auttaa turvotukseen, koska... auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Vaikka Peking-kaalissa on vähemmän C-vitamiinia kuin valkokaalissa, siinä on paljon enemmän A- ja B-vitamiineja. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän kaalin syömistä laihduttaessa - kaloripitoisuus on vain 16 kilokaloria.

Kaali-, retiisi- ja sellerisalaattiresepti

Yksinään tämä salaatti voi toimia erittäin terveellisenä aamiaisena, varsinkin jos et käytä majoneesia. Salaatti toimii hyvin myös terveellisenä lisukkeena paistetun lihan tai kananrintapalan kanssa. Tässä yhdistelmässä se on vain täydellinen aamiainen tai illallinen kehollesi.

Tämä kaalisalaatti yhdistää kaikki ainekset hyvin luomulaatuisesti, eivätkä ne häiritse toistensa makua ollenkaan.

Kaali-, retiisi- ja sellerisalaatin valmistamiseksi tarvitset:

Valkokaali, retiisi, selleri, sipuli, suola, jauhettu mustapippuri, majoneesi tai smetana

Kevään kasvissalaatti kaalista kurkun kera

Yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista tuorekaali- ja kurkkusalaatin valmistamiseen. Yhdessä tuoreen kurkun kanssa, joka antaa tälle kaalisalaatille keveyttä ja raikkautta, sekä omenan, joka antaa happamuutta ja mehukkuutta, kaali paljastaa itsensä uudella tavalla. Tämä salaatti voidaan maustaa helposti kasviöljyllä, mutta suosittelen silti käyttämään majoneesia smetanan kanssa.

Tarvitset vihannessalaattiin kaalista kurkun kanssa:

Tuore kaali, omena, tuore kurkku, sipuli, smetana, majoneesi, tilli tai persilja, suola, jauhettu mustapippuri

Resepti salaattiin tuorekaalilla ja savumakkaralla “Lakomka”

Salaatti valmistuu erittäin nopeasti saatavilla olevista tuotteista. Savusmakkara lisää epätavallisuutta ja omaperäisyyttä näennäisen yksinkertaiseen kaalisalaattiin.

Kaalisalaatin valmistamiseksi makkaralla tarvitset:

Kaali, raakasavu tai savustettu-keitetty makkara, porkkanat, purkitetut vihreät herneet, vihreä sipuli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Nuori kaalisalaatti vihanneksilla "Toukokuu"

Tämä kaalisalaatti on niin helppo (eikä vain valmistuksessa), että voit syödä sen turvallisesti illalliseksi tämän illallisen sijasta dieetillä ollessasi. Tai lounaaksi sen sijaan, tai ehkä yhdessä, lisukkeen kanssa.
Jotta tuorekaali-salaatti vihannesten kanssa olisi kirkkaampi ja täyteläisempi, suosittelen lisäämään hieman sokeria.

Tarvitset nuoren kaalin ja vihannesten salaatin valmistamiseksi:

Kaali, tomaatti, kurkku, tilli, persilja, oliiviöljy, etikka, sokeri, suola, jauhettu mustapippuri.

Tämä lehtikaali- ja kurkkusalaatti ei ole vain tuore, vaan myös tarpeeksi täyttävä tyydyttämään nälän ja tekemään siitä tyydyttävän kuuman aterian. Kylmänä kuumalla säällä tarjoiltuna tämä salaatti havaitaan aivan erityisellä tavalla ja siitä voi tulla juhla-aterian pääruoka.

Ottaen huomioon, että salaatti sisältää majoneesia, se vetoaa perinteisen, vaikkakaan ei terveellisemmän arjen keittiön kannattajiin.

Tarvitset kaalisalaatin valmistamiseksi omenoiden, marinoitujen kurkkujen ja sianlihan kanssa:

Kaali, suolakurkku, omena, sipuli, sianliha, majoneesi, kasviöljy, suola, pippuri

Tämän salaatin kiistaton etu on sen kyky olla samanaikaisesti sekä juhlallinen kasvissalaatti että arkipäiväinen. Maukas, tyydyttävä ja ravitseva - en sano siitä enempää, muista valmistaa se, varsinkin kun tälle ei ole käytännössä mitään rajoituksia vuoden aikana.

Tyypillisesti tämä versio kaalisalaatista valmistetaan talvella, jolloin elimistö tarvitsee erityisesti ravintoaineita sen aineksista.

Kaalisalaatin valmistamiseksi luumut ja pähkinät tarvitset:

Valkokaali, porkkanat, luumut, saksanpähkinät, suola, jauhettu mustapippuri, majoneesi, smetana, sokeri.

Resepti kaalisalaattiin herneillä "Tender"

Tämä kaalisalaatti vetoaa moniin sen herkän maun ja keveyden vuoksi.

Ainesosien yksinkertaisuuden ja saatavuuden ansiosta voit valmistaa "Tender"-salaatin melkein milloin tahansa.
Tämä salaatti on parasta valmistaa varhaisesta kaalista, pehmeä ja mehukas.

Tarvitset kaalisalaatin valmistamiseksi herneillä "Tender".:

Kaali, porkkanat, riisi, munat, purkitetut vihreät herneet, suola, pippuri, tilli, sipuli, majoneesi

Kaalisalaatti kanan ja rusinoiden kanssa on maukasta ja tyydyttävää. Täällä muuten tuoreet ja paistetut vihannekset yhdistetään melko harmonisesti, mikä antaa kaalisalaatille kanan kanssa ainutlaatuisen maun.

Tarvitset coleslaw:n valmistamiseksi kanan ja rusinoiden kanssa:

Kaali, porkkanat, sipulit, rusinat, broilerin filee, tilli, majoneesi, suola, pippuri, kasviöljy

Tuorekaalisalaatti on terveellistä ja maukasta, ja jos lisäät siihen vähän luumuja, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, niin tällaisesta salaatista voi tulla juhlava.

Tämän salaatin valkokaali voidaan korvata kiinankaalilla - se tekee salaatista pehmeämmän! Tietyllä muotoilulla ja esittelyllä salaatti voi helposti väittää olevansa juhlava.

Tarvitset kaalisalaatin valmistamiseksi luumuilla, kuivatuilla aprikoosilla ja rusinoilla:

Kaali, luumut, rusinat, kuivatut aprikoosit, omena, suola, pippuri, jogurtti

Kaalia pidetään yhtenä suosituimmista ja terveellisimmistä vihanneksista. Voit valmistaa siitä monia ruokia, mutta suosituimpia, varsinkin kesällä, ovat salaatit tuoreen kaalin kanssa. Hyvin usein nuorta kaalin päätä käytetään vitamiinisalaattien valmistukseen. "Vitaminka"-salaatti on tuttu monille päiväkodista lähtien. Se sisältää runsaasti kasviksia, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Kuinka kokata oikein

Eri kaalilajikkeista valmistettu salaatti on yleinen lisuke. Tämä alkupala sopii hyvin kalan ja lihan kanssa. Voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Tuorekaalisalaattia voi valmistaa monella eri tavalla. Reseptit ovat yksinkertaisia. Kukkakaali, puna- ja valkokaali valmistetaan. Tällaiset herkut vaativat minimaalisen määrän vaivaa ja aikaa, ja tulos on hämmästyttävä.

Alkupala voidaan valmistaa papuista, puolivalmiista raputuotteista, kanasta, makkarasta, kananmunista ja muista tuotteista.

Kastikkeena käytetään kasviöljyä, etikkaa, sitruunamehua, smetanaa tai majoneesia. Ennen kuin aloitat valmistuksen, sinun tulee varastoida kaikki tarvittavat tuotteet tiettyä ruokaa varten.

Salaatin luomisessa on myös omat ominaisuutensa. On olemassa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä täydellisen välipalan valmistamiseen:

Porkkana-sipulisalaatti

Erittäin maukas ja helposti valmistava kaali-porkkanasalaatti on erinomainen vaihtoehto aloittelevalle kokkaajalle. Tämä kasvisalkupala on maustettu muutamalla lusikalla sitruunamehua tai auringonkukkaöljyä. Sitruunamehu voidaan korvata pöytä- tai omenaviinietikalla. Ruoka sopii erinomaisesti kalan tai lihan lisäykseen. Tätä reseptiä varten tarvitset vähintään ainesosia:

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

Tätä salaattia pidetään dieettinä ja maukkaana. Kaikki pitävät siitä poikkeuksetta.

Punakaali etikalla

Tämä alkupala on erittäin nopea valmistaa kotona, ja maku on vertaansa vailla. Kaali rapistelee hampaissa. Ruoka on erittäin terveellistä lapsille ja aikuisille, koska se sisältää tuoreita vihanneksia. Kastikkeena käytetään omena- tai pöytäetikkaa.

Valmistusta varten sinulla on oltava seuraavat tuotteet:

Tällaisen "vitamiinin" valmistamiseksi sinun on suoritettava seuraavat prosessit:

• Leikkaa kuoritut ja pestyt kasvikset suikaleiksi. Aseta ne syvään astiaan.
• Tämän jälkeen ne on pippuroitava ja suolattava ja sitten ripotettava etikalla.
• Lisää lisukkeeseen hienonnetut yrtit, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia.

Tämä alkupala sopii hyvin erilaisten liharuokien kanssa.

"Vitaminka" marjoilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti sopii täydellisesti niin arkiruokaan kuin juhlamenuisi. Tämä kevään dieettisalaatti valmistuu nopeasti, etkä vaadi erityistä ruoanlaittoosaamista. Tätä koostumusta pidetään epätavallisena, koska pääainesosaa täydennetään marjoilla, kuivatuilla hedelmillä ja sitrushedelmillä:

Tämän epätavallisen salaatin valmistamiseksi sinun on suoritettava seuraavat käsittelyt:

Tämä salaatin maku ei sovi kaikille. Se ei ole kaikkien makuun, mutta monet arvostavat sitä.

Kesäinen välipala kurkkujen kanssa

Tuorekaalisalaatti kurkulla on perinteinen kesäruoka, joka sisältää monia vitamiineja. Tämä on erittäin helppo ja terveellinen valmiste keholle. Se on parasta kuluttaa juuri valmistettuna. Kastike on yhdistelmä sitruunamehua ja auringonkukkaöljyä. Saat maksimaalisen nautinnon vähimmäismäärästä tuotteita:

1. Tuoreet kurkut - 2 kpl.
2. Sipulin pää - 1 juurikasvi.
3. Nuori valkoinen kaali - 1 haarukka.
4. Sitruunamehu - 1 iso lusikka.
5. Puhdistamaton auringonkukkaöljy - 2 rkl.
6. Suolaa ja yrttejä - maun mukaan.

Ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Vaiheet ovat:

• Leikkaa kaali erittäin terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi, suolaa kevyesti ja vaivaa sitä hieman käsin, kunnes siitä vapautuu mehua.
• Kuori sipulin pää ja leikkaa se puolirenkaiksi.
• Pese kurkut ja tee ne myös puolirenkaiksi.
• Yhdistä kaikki vihannekset yhteen syvään kulhoon, mausta ne öljyllä ja sitruunamehulla, lisää suola ja sekoita hyvin.
• Huuhtele vihannekset, pilko hienoksi ja koristele sillä salaatti.

Voit syödä tämän valmisteen heti, koska myöhemmin siitä vapautuu paljon mehua ja maku ei ole sama.

Valmistautuminen talveen

Talvella kukaan ei kieltäydy nauttimasta epätavallisen maukkaasta ja rapeasta salaatista. Hyvin usein mausteisia ruokia valmistetaan talveksi. Mutta voit valmistaa salaatin talveksi yksinkertaisella reseptillä:

Tällaisen lisukkeen valmistaminen talveksi ei vaadi paljon vaivaa. Sinun tarvitsee vain tehdä seuraava:

Tällaisten valmisteiden tulisi jäähtyä ylösalaisin talveksi. Sitten se laitetaan säilytykseen kylmään paikkaan.

Makean paprikan kanssa

On erilaisia ​​välipaloja, jotka on yksinkertaisesti nautittava yleisen sävyn, kauniin vartalon ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Nopea kaalisalaatti paprikalla on erinomainen vaihtoehto näihin tarkoituksiin. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään aikaa ja tuotteita:

Pikasalaatin valmistamiseksi sinun on suoritettava seuraavat prosessit:

Tarjoilussa vitamiiniruokavalion salaatti on koristeltava yrteillä.

"Kasviskimppu"

Tuorekaali-salaatit tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Vitamiiniarvo kasvaa useita kertoja, jos koostumus sisältää tuoreita kurkkuja, tomaatteja ja yrttejä.

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, ja jokaisella on ruokaa jääkaapissa kesällä.:

1. Kurkku ja tomaatti - kukin 1 kasvis.
2. Kaalin pää - 1 kpl.
3. Sipuli ja persilja - 1 nippu kumpikin.
4. Kasviöljy - 1 iso lusikka.
5. Suolaa ja pippuria.

Tämä superlisätty ruokalaji valmistetaan näin:

• Leikkaa kaalin pää ohuiksi nauhoiksi.
• Pese tomaatti ja kurkku ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
• Vihreät tulee myös pestä hyvin ja hienontaa.
• Yhdistä kaikki yhteen syvään astiaan, pippuri, suola, mausta auringonkukkaöljyllä ja sekoita huolellisesti.

Voit tarjoilla tämän valmisteen heti pöytään.

"Karjala" savusmakkaralla

Jos haluat miellyttää perhettäsi epätavallisella ruoalla, voit käyttää salaattireseptiä lisäämällä savustettua makkaraa. Tällaisen epätavallisen välipalan valmistamiseksi tarvitset enintään 15 minuuttia. Tämä herkku voidaan tarjoilla vaikka juhlapöytään, sillä se sisältää seuraavat ainekset:

Salaatissa tuorekaalilla ja savusmakkaralla on seuraavat valmistusvaiheet:

• Revi pekingin kaalin pää käsin tai leikkaa se suuriksi paloiksi veitsellä.
• Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi.
• Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
• Huuhtele vihreät ja pilko ne hienoksi.
• Kaada kaikki tuotteet yhteen salaattikulhoon, lisää herneet sen jälkeen, kun vesi on valutettu pois.
• Valmista kastike majoneesista ja valkosipulista. Mausta ja sekoita astia hyvin.

Säilykemaissilla

Tämä lisuke sopii kaikkiin ruokiin. Sen valmistamiseksi sinulla tulee olla seuraavat tuotteet:

1. Kaali - 1 pää.
2. Maissi - 1 tölkki.
3. Porkkana - 1 juurikasvi.
4. Valkosipuli - 2 neilikkaa.
5. Sitruunamehu - 1 lusikka.
6. Sipuli ja persilja, jauhettu pippuri ja keittiösuola.
7. Kasviöljy - 2 ruokalusikallista.

Ruokalaji valmistetaan näin:

• Pilko kasvis hienoksi, lisää suola ja ravista käsin.
• Raasta porkkanat ja lisää kaalin joukkoon.
• Valuta maissi ja lisää se ainesten joukkoon.
• Sekoita kastiketta varten pippuri, valkosipuli (silputtuna), öljy ja sitruunamehu.
• Lisää marinadi seokseen ja sekoita.

Tarjoilussa salaatti tulee koristella vihreillä, jotka on aiemmin pilkottu.

Jokainen salaatti on omalla tavallaan herkullinen, mutta kannattaa muistaa, että vitamiineja on niissä kaikissa.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Heti kun tuore kaalisato ilmestyy kauppoihin, kaalisalaatti on kotonani pöydällä melkein joka päivä. Rakastan sitä sen helppouden ja erilaisten tuotteiden yhdistämisen vuoksi. Seurauksena on, että voit olla toistamatta itseäsi, vaan keksiä, fantasoida ja toteuttaa uusia ideoita.

Mitä voit käyttää coleslaw:n valmistamiseen? Yleisin vaihtoehto on sekoitus valkoisia vihanneksia, porkkanoita, joihin on lisätty etikkaa. Ruoka sopii hyvin omenoiden, appelsiinien ja jopa ananasten kanssa.

Miehille sopii tyydyttävämpi vaihtoehto makkaran lisäämisellä. No, jos haluat puhdistaa kehon maukkailla tuotteilla, punajuuret tulevat apuun. Olen kerännyt perheeni testaamia reseptejä ja jakanut ne kanssasi. Kokeile, valitse. Lisäksi se tekee mureita piirakoita ja...

Meillä on sukulainen, joka on työskennellyt kahvilassa monta vuotta. Niinpä kysyin häneltä, kuinka paljon, mitä grammoina pitäisi valmistaa maukasta, herkkää kaaliherkkua varten.

Valmistaudutaan:

• valkokaali - 600 g
• Porkkanat - 100 g
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Etikka 9% - 1-1,5 rkl.
• Jalostamaton öljy - 3-4 rkl.

Tuore, mehukas kaalin pää sopii salaattiin, muuten vaikka kuinka paljon puristaisi, et saa maukasta ruokaa.

Leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Tällä menetelmällä se imeytyy mehuihin nopeammin.

Raastamme porkkanat raastimen kyljessä, jossa on suuria reikiä.

Sekoita kasvikset käsin ja murskaa niitä hieman. Ei tarvitse painaa kovaa.

Ripottele päälle sokeria, suolaa ja sekoita uudelleen. Anna liota 10 minuuttia, ripottele päälle etikkaa. Kokeillaan. Jos maku ei riitä, lisää mausteita. Lorauta öljyllä ja nauti.

Herkkä salaatti tuoreella kurkulla

Kevään saapuessa haluan hemmotella itseäni nuorten vihannesten sekoituksella. Paloittele, sekoita, mausta nopeasti - rapea lisä pääruokiin tai paastopäiville itsenäisenä lisänä, se on valmis.

Tarvitset:

• Valkokaali - puolikas
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - nippu
• Tilli - nippu
• Etikka 9% - 1,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - ripaus
• Suola - 0,5 tl.

Poista kuihtuneet lehdet haarukista, leikkaa ne puoliksi ja hienonna ne. Ripottele päälle suolaa, sekoita käsin levittäen koko pinnalle ja anna seistä.

Järjestämme kurkut kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja pilkomme vihreät.

Sekoita kasvikset sokerin, etikan, öljyn kanssa.

Nuori kaali tomaateilla ja kurkuilla smetanakastikkeessa

Lapsena salaatteja syötiin useimmiten smetanan kanssa. Sitten majoneesi otti vallan. Pitkään se oli suosikkikastike. Nyt käytän kastikkeena mausteiden, voin tai smetanan yhdistelmää.

Tuotteet:

• Kaali - 300 g
• Tomaatit - 200 g
• Keskikokoiset kurkut - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 30 g
• Persilja, tilli - 20 g kukin
• Tankkaus:
• Paksu smetana - 3 rkl.
• ranskalainen sinappi - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Mustapippuri - maun mukaan

Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi. Sekoita tomaatit ja kurkut suunnilleen samoissa paloissa kaalisoseoksen kanssa.

Pilko vihreät ja laita kulhoon.

Valmista kastike listatuista aineksista. Mausta salaatti ennen tarjoilua.

Tuoreesta kaalista ja vihreistä herneistä

Jos sinun on kiireellisesti selvitettävä, kuinka täydentää mehukasta grilliä luonnossa, käytä reseptiä vihreiden herneiden kanssa.

• Kaali - ½ keskikokoinen
• Vihreä sipuli - puoli nippua
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Sokeri - 1,5 tl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Raasta kaali raastimella tai hienonna se veitsellä. Lisää hieman suolaa ja ravista käsin. Sitten painamme sitä alas, mutta vain vähän, koska... Kaali on nuori ja mehukas.

Pilko vihreät ja laita kulhoon. Valuta vesi purkista ja sekoita herneet sisältöön. Lisää etikka ja sekoita. Maista, lisää mausteet (suola, sokeri, pippuri), lisää öljy.

Ruoanlaitto maissilla ja raputikuilla

Erinomainen ratkaisu arki- tai juhlapöytään - täyteläisempi, mutta silti kevyt ja nopea.

Tarvitset:

• Kaali - puoli pientä kaalin päätä
• Säilykemaissi - puoli tölkkiä
• Pieni paketti rapupuikkoja
• Tilli, vihreä sipuli - maun mukaan
• Majoneesi

Poista tikut pakkauksesta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonna vihreät ja raasta kaali.

Sekoita tuotteet yhdessä kulhossa, mausta majoneesilla. Jos et pidä siitä, käytä smetanaa ja sinappia.

Nopea resepti omenoiden ja porkkanoiden kanssa

Tykkään todella lisätä hapan omena pieneksi potkuksi. Otan lajikkeen Semirenko tai Golden.

Tuotteet:

• Kaali - 600 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Omena - 2 kpl. keskikokoinen
• Etikka 9% - 1 rkl
• Suola - ¼ tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jalostamaton öljy - 3 rkl.

Kaava on sama kaikille salaateille. Revi kasvis ohuiksi paloiksi.

Raasta porkkanat.

Leikkaa omena kuutioiksi.

Sekoita kaali mausteilla, jauha hieman, lisää porkkanat ja omenat. Lisää etikka ja öljy. Kokeillaan.

Herkullinen salaatti purkitettu maissi

Tämä salaatti voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta syksyllä tai keväällä, kun tuore sato ilmestyy, se on erityisen mehukas.

Valmistella:

• Kaali - ½ haarukka
• purkitettu jälkiruokamaissi - 100 g
• Apple - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.

Valmistetaan dieettiruoka listatuista ainesosista.

Suola maissista saatu mehu.

Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.

Raasta omena suoraan kuoren kanssa. Halutessasi voit pilkkoa sen kuutioiksi.

Jotta omena ei tummu, purista sitruunamehu siivilän läpi.

Sekoita kaali, omenat ja maissi. Lisää suolaa tarvittaessa.

Valkokaalisalaatti paprikalla ja porkkanalla

Valmistautuminen vie vähän aikaa, mutta lopputulos miellyttää väripalettia ja hintaa (kesällä). Sopii erityisesti laihduttaville.

Tarvitset:

• valkokaali - 400 g
• Porkkanat - 150 g
• Kirkkaan värinen paprika - 1 kpl.
• Joukko viherkasveja
• Suolaa, öljyä

Jotta salaatista tulee kirkas ja juhlava, suosittelen ottamaan kahta väriä – punaisen ja keltaisen tai oranssin ja keltaisen (puolet kummastakin).

Leikkaa paprika ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna kaali ja porkkanat hienoksi.

Mausta kaali ja porkkanat suolalla ja paina käsin hieman alas. Aseta sivuun.

Hienonna vihreät hienoksi.

Sekoita kaikki vihannekset ja yrtit, lisää halutessasi suolaa, kaada päälle aromaattinen öljy.

Herkullinen salaatti puolukoilla ja omenoilla

Eräänä päivänä menimme mieheni kanssa itämaisen keittiön kahvilaan ja maistelimme unohtumattoman rapeaa, aromaattista kaalisalaattia. Tämä oli täydellinen resepti kaikilla oikeilla makuaistimilla. En voinut vastustaa ja kysyin reseptiä. Yllätyksekseni he antoivat sen minulle.

Tuotteet:

• Kaali - 600 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Etikka 9% - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jalostamaton öljy - 3 rkl.
• Apple - 1 kpl.
• Puolukka - 30 g

Revi kaali ohuiksi lastuiksi.

Raasta porkkanat.

Leikkaa omena kuutioiksi.

Ripottele kaali sokerilla ja suolalla, sekoita ja purista hieman. Annamme mausteille aikaa kukoistaa eivätkä murene hampaisiin.

Sekoita porkkanat, omenat, puolukat, lisää öljy ja etikka.

Punajuurien ja porkkanoiden "pastelli".

Nimi puhuu puolestaan. Se auttaa laihduttajia saavuttamaan ihanteellisen vartalon. Mutta vaikka et olisikaan heidän leirissään, luettelen vielä muutamia etuja. Ensinnäkin aineksia ei tarvitse keittää. Toiseksi leikkaaminen ja sekoittaminen vie vähän aikaa. Kolmanneksi tuotteet ovat helposti saatavilla ja edullisia.

Tarvittaisiin:

• Kaali - 0,5 päätä
• Punajuuret - 1 pieni
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipulin kynsi

Leikkaa kaali ohuiksi viipaleiksi

Kolme punajuurta ja porkkanaa radalla. Käytämme työkalua, jossa on suuria reikiä, tai työkalua korealaisille porkkanoille. Siitä tulee kauniimpi.

Kun kuorit ja leikkaat punajuuria, käytä käsinettä tai pussia, jotta ne eivät punastu.

Pilko valkosipuli millä tahansa tavalla.

Sekoita, suola, mausta etikalla ja öljyllä.

"Vitamiini" salaatti paprika, porkkana ja sipuli

Kesä on vitamiinien lataamisen aikaa. Tuoreet vihannekset sopivat tähän täydellisesti.

Valmistaudutaan:

• Kaali - 500 g
• Porkkanat - 100 g
• Sipuli - 100 g
• Paprika - 100 g
• Tankkaus:
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 35 g
• Etikka 9% - 75 ml
• Kasviöljy - 25 ml

Sekoita kastiketta varten tuotteet listan mukaan.

Valmistamme tuotteet. Silppua kaali, raasta porkkanat, leikkaa sipulit ja paprikat puolirenkaiksi. Sekoita kaikki tuotteet, kaada täyte ja anna hautua jääkaapissa useita tunteja.

Yksinkertainen resepti savusmakkaran ja kurkun kanssa

Miehet rakastavat runsaita aterioita. Tämä vaihtoehto on vain heille.

Ainekset:

• Kaali - ½ päätä
• Savustettu makkara - 200 g
• Kurkku - 2 kpl.
• Majoneesi
• Mustapippuri

Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi.

Kuorimme makkaran ja leikkaamme sen pitkiksi suikaleiksi.

Leikkaamme myös kurkun. Mitä ohuempi koko, sitä pehmeämpi salaatti.

Ripottele kaali suolalla, paina käsin alas ja sekoita ainesten kanssa. Sekoita majoneesin ja pippurin kanssa.

Mausteinen kaali punajuurilla ja valkosipulilla

Loistava alkupala juhlapöytään. Se näyttää kirkkaalta, kypsyy nopeasti ja tuhoutuu nopeasti.

Ruoanlaitto alkaen:

• Kaali - ¼ haarukka
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Korianteri - 0,5 tl.

Tankkausta varten:

• Soijakastike - 1 rkl.
• Omenaviinietikka - 1 tl.

Keitä punajuuria, kunnes veitsi lävistää ne helposti, mutta ne eivät hajoa.

Silppua kaali, lisää suola ja sokeri. Sekoita, paina hieman. Ripottele pinnalle korianteria makua varten ja purista valkosipuli pois.

Lisää pikantiteettia yhdistämällä salaatti soijakastikkeeseen ja etikkaan. Etikan sijasta balsamiviinietikka toimii.

Raasta punajuuret korealaisella porkkanaraastimella ja yhdistä ne salaattikulhossa olevaan seokseen. Pirskota öljyllä ja tarjoile.

Salaatti paprikalla

Onko sinulle koskaan käynyt niin, että pöydällä oleva ruokalaji näyttää esteettiseltä, mutta maistuu, en ymmärrä miltä? Ei rapea, ei mehukas, ei herkullinen? Joten kuinka valmistaa mehukas salaatti rapeilla paprikoilla oikein?

Tuotteet:

• Kaali - 400 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Etikka 9% - 1,5 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.

Poistamme kuihtuneet, mätäneet lehdet. Leikkaa suurella veitsellä ohuiksi nauhoiksi. Laita kulhoon, ripottele päälle sokeria ja suolaa. Vatkaamme sitä käsillämme ja vaivaamme sitten hieman, jotta saadaan hieman pehmeyttä ja mehua. Mutta vain vähän. Muuten se on yksinkertaisesti pehmeää.

Raasta porkkanat korealaiseksi välipalaksi.

Kuori paprika sirkkalehdistä ja leikkaa puolirenkaiksi.

Sekoita kaikki tuotteet, lisää etikka ja öljy.

Korean kaalin alkupala

Mausteinen alkupala, maustettu kuumalla paprikalla, sopii pääruokien lisäkkeeksi. Tai jopa itsenäisenä annoksena.

Tuotteet:

• valkokaali - 600 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Chili - 2 kpl.
• Kasviöljy - 100 g
• Vesi - 200 ml.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Inkivääri - 1 rkl.
• Neilikka - 3 silmua
• Sokeri - 40 g
• Suola - 20 g

Hienonna kaali. Raasta porkkanat korealaisella välipalatyökalulla.

Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Pese chili, kuivaa, poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita kaikki tuotteet yhteen kulhoon ja sekoita.

Kaada vesi kattilaan, lisää kidesokeri, suola, voita, soijakastike, neilikka, inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi, lisää etikka ja poista lämmöltä.

Kaada kasvisten päälle, anna jäähtyä. Laita salaattikulhoon, ripottele päälle vihreää sipulia.

Makea jälkiruoka appelsiinilla

Kokeilin tätä reseptiä äskettäin ja pidin siitä todella. Yllätyksekseni jopa mieheni sanoi, että se oli herkullista. Vaikka hän ei pidä sellaisista hänen mielestään oudoista yhdistelmistä. Totta, hän ei kutsunut sitä salaatiksi, vaan jälkiruoaksi. Hymiö.

• Kaali - 300 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.

Vaiheet ovat samat kuin kaikki edelliset.

Kaali murskattiin. Ripottele mausteilla ja puristele hieman.

Appelsiini leikattiin paloiksi. Kaikki oli sekoitettu. Täytetty öljyllä ja etikalla.

Oikean ruoanlaiton periaatteet

Saadaksesi kunnollisen maun, sinun on noudatettava joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä.

1. Revi kaali ohuiksi nauhoiksi. Nuoria vihanneksia ei tarvitse murskata liikaa, muuten se menettää esitysmuotonsa eikä näytä esteettisesti miellyttävältä valmiissa astiassa. Tuoreessa tuotteessa on tarpeeksi mehua, mutta jos se on vanha, niin mehukasta salaattia ei saa vaikka kuinka paljon sitä puristaisi.
2. Etikka lisää pikantista happamuutta valmiiseen ruokaan. Voidaan korvata sitruunamehulla.
3. Kasviöljy, smetana ja jopa majoneesi sopivat kastikkeeksi. Pidän puhdistamattomasta voista. Se tekee ruoasta maultaan rikkaamman.
4. Ripottele ensin kaali mausteilla ja maista. Heti kun ymmärrämme, että suolaa ja sokeria on tarpeeksi, sekoita muiden ainesten kanssa ja lisää kastike.

Herkulliset coleslaws sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Ja he tulevat aina apuun vieraiden saapuessa yllättäen niiden helppouden ja saavutettavuuden vuoksi.