Cocktail-salaatti - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa herkullisia annoskoktailsalaatteja kulhoissa tai laseissa. Annossalaattien valmistus kulhoissa reseptejä valokuvilla Raastesalaattireseptejä

Puff-salaatit juhlapöydällä ovat johtavassa asemassa ruoanlaitossa. Lisäksi ainesosien koostumus voi tyydyttää täysin erilaisia ​​makuelämyksiä.

Tällaiset salaatit ovat ihanteellisia kasvissyöjälle, jos monivärisessä lehtitaikinassa ei ole paikkaa lihavalmisteille. Voimme turvallisesti suositella tällaisten salaattien valmistamista niille, jotka joidenkin olosuhteiden vuoksi joutuvat dieetille - tällainen värikäs ja maukas lahja nostaa mielialaa ja rikastuttaa sitä vitamiineilla!

Mitä voimme sanoa kaikista muista gourmeteista, jotka syövät mielellään kaikenlaista lihaa, kalaa ja muita herkkuja. Heille puffisalaatit juhlapöytään (ja jopa arkisin) voidaan valmistaa täysin erilaisia!

Maailmankeittiö tuntee loputtomasti erilaisia ​​reseptejä - tee ainakin ruokaa joka uusi päivä vuodesta! Tässä parhaat reseptit puffisalaattiin vain juhlapöytään.

Kun otetaan perustana kuvattujen reseptien ainesosien yhdistelmä ja lisäämällä jotain omaan makuun, on helppo valmistaa ainutlaatuisia kulinaarisen taiteen mestariteoksia.

Kuinka valmistaa puffisalaatteja juhlapöytään - 15 lajiketta

Salaatin nimi kertoo tarkasti sen ulkonäön: tyylikäs ja aromaattinen, aivan kuten suosikkisi kalliissa juhlissa!

Ainekset:

• Raputangot, tomaatti, kova juusto ja kurkku - 150 g kukin;
• Keitetyt munat - 2-3 kpl;
• majoneesi - 250 gr
• Suola/pippuri/yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta juusto. Hienonna raputikut.

Leikkaa vihannekset ja munat kuutioiksi.

Sekoita munat ja raputikut erikseen majoneesiin ja anna liota hieman.

Levitä kerrokset ja voitele jokainen majoneesilla: raputikut - kurkku - munat - tomaatit - juusto ja yrtit päälle koristeeksi.

Tämä salaatti koristaa varmasti mitä tahansa pöytää - siitä tulee loman todellinen kuningas. Näyttää hyvältä ja maistuu hyvältä!

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr;
• Keitetyt munat - 3 kpl;
• Säilykkeet sokerimaissi - 0,5 tölkkiä (300 g);
• Marinoidut herkkusienet - 300 gr;
• Sipulit, porkkanat ja kirsikkatomaatit - 1 kpl;
• Sirut (mieluiten suuret) - 1 paketti;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Mustapippurit - 1 pakkaus;
• majoneesi - 200 gr;
• Jauhettu mustapippuri/suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa liha kuutioiksi.

Raasta munat karkealla raastimella.

Marinoi hienonnettu sipuli kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.

Keitä porkkanat, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.

Jos porkkanat ovat mehukkaita, ytimettömiä ja makeita, salaatti saa erityisen täyteläisen maun.

Leikkaa sienet kuutioiksi.

Hienonna tilli hienoksi.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja tee mustapippurilla "leppäkertun silmät".

Laita salaatti lautaselle kerroksittain:

Kanafilee + jauhettu pippuri (vähän) + majoneesi;

Porkkanat + majoneesi (verkko kehän ympärillä);

Sienet + sipulit + majoneesiverkko;

Munat (tiiviisti tiiviisti) + majoneesi;

Kerros maissia.

Salaatti näyttää auringonkukasta, jonka päällä istuu 2 leppäkerttua. Ripottele tilliä maissikerroksen reunaa pitkin ja istuta leppäkerttuja tämän kerroksen keskelle. Jaamme sirut koko salaatin kehälle (mieluiten ympyrän muotoon), kuten auringonkukan kukan lehdet.

Salaatti antaa positiivisen tunnelman jo ulkonäöllään, ja vain korostaa sitä maullaan!

Opiskelijat pitävät erityisesti tämän salaatin valmistamisesta, koska... Tuotesarja ei ole kallis, ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Ainekset:

• purkitettu sokerimaissi - 200 gr;
• raputikut - 150 gr;
• Keitetyt munat - 3 kpl;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Vihreät sipulit - 0,5 nippu
• Makkara - 150 gr;
• Majoneesi - 200 gr.

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara ja kurkku erikseen ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa raputikut kuutioiksi.

Sipulitila pieninä kuutioina.

Raasta munat karkealla raastimella.

Lado salaatti kerroksittain:

Makkara - majoneesi (ritilä) - kurkut - majoneesiritilä - vihreä sipuli (ota puolikas) - maissi - majoneesi - raputikut - majoneesi - munat - majoneesi (paksumpi kerros).

Voit koristella salaatin vihreällä sipulilla ja kurkun puolikkaalla.

Varmistaaksesi, että kaikki salaatin ainesosat saavuttavat vaaditun makutason, anna salaatin hautua kylmässä noin 2 tuntia.

Salaatti on todella juhlava, koska... ainekset ovat melko kalliita (varsinkin jos valmistat salaattia talvella).

Ainekset:

• Savustettu broilerin filee - 300 gr;
• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Keitetyt munat - 6 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Tuoreet herkkusienet (tai suolakurkku);
• Sipuli - 1 pieni;
• majoneesi - 300 gr;
• Mustapippuria/suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitetty kanafilee, leikkaa kurkku kuutioiksi (tai nauhoiksi).

Hienonna vihreät hienoksi.

Raasta keitetyt munat hienolla raastimella ja lisää 4 rkl. majoneesia + kuumaa mustapippuria.

Jos sienet ovat tuoreita, leikkaa ne hienoksi ja paista sipulin kanssa kypsiksi. Ja jos otit purkitettuja sieniä, leikkaa ne vain hienoksi.

Aseta salaatti kerroksittain erityiseen pyöreään muotoon: broilerin filee - 1/3 munaseosta - kurkkua - tilliä - 1/3 munaseosta - sieniä - 1/3 munaseosta.

Muista rasvata salaatin pinta toisella ruokalusikalla. majoneesi ja jäähdytä 2 tuntia sen jälkeen, kun muotti on peitetty kalvolla.

2 tunnin kuluttua voit poistaa muotin ja koristella salaatin päälle maun mukaan.

Kaunis ja tyylikäs salaatti antaa emäntälle mahdollisuuden yllättää ja ilahduttaa vieraansa. Odottamaton tuoteyhdistelmä antaa sinulle ylimääräisen maun!

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr;
• Munat - 2 kpl;
• Perunat - 3 kpl;
• Punajuuret - 1 keskikokoinen;
• Granaattiomena - 1 iso;
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Kuoritut saksanpähkinät - 1 kuppi;
• majoneesi - 250 gr.

Valmistautuminen:

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kullanruskeiksi ja pehmeiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja marinoi kiehuvassa vedessä.

Leikkaa lihafilee kuutioiksi.

Kuori granaattiomena ja hienonna pähkinät.

Raasta munat, keitetyt perunat ja keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

Salaatin kokoaminen: aseta lasi leveän astian keskelle, laita perunat ympärysmitan ympärille (tämä on ensimmäinen kerros) ja peitä majoneesilla. Aseta päälle puolet broilerinfileestä - sipuli - majoneesiverkko - porkkanat - majoneesi - saksanpähkinät - munat - majoneesi (tiheä verkko) - lihafilee (toinen puolikas) - majoneesi - punajuuret päälle.

Täytä reunat ja pinta punajuurilla ja paina alas lusikalla. Peitä koko alue granaattiomenan siemenillä.

Voit ottaa lasin pois heti tai kun salaatti on ollut jääkaapissa pari tuntia. Tuloksena on korkea rannekorun muotoinen muoto, jossa on tyhjä keskiosa, jonka läpi kaikki salaattikerrokset näkyvät selvästi.

Tämän kerrostetun salaatin kotimaa on aurinkoinen Uzbekistan. Mutta slaavilainen keittiö rakastui vilpittömästi tällaiseen mielenkiintoiseen tuoteyhdistelmään ja arvosti erittäin herkullista salaattivieraan ulkonäköä.

Ainekset:

• Raaka peruna - 4 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Kiinteä raastettu isä (voidaan korvata sulatejuustolla) - 150 g;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Kasviöljy paistamiseen - noin 100 g;
• majoneesi - 200 gr;
• Suola/pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Toimintatapa: leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi (tai raasta ne karkealla raastimella). Paista perunat kasviöljyssä kullanruskeiksi. Vasta paistamisen jälkeen lisäämme perunoihin suolaa ja pippuria. Se osoittautuu eräänlaiseksi ohuiksi ranskalaisiksi perunoksi.

Raasta kurkku ja munat tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kerrostele salaattikerrokset: puolet perunoista - kurkku - muna - nyt ritilä majoneesia - juustoa (alle puolet valmiista määrästä) ja toista kaikki kerrokset ensimmäisestä. Ripottele juuston toinen puolikas salaatin päälle ja koristele maun mukaan.

Älä usko, että tämä kerrostettu salaatti on kasvissyöjä. Reseptissä on myös lihaa. Se voi olla keitetty makkara tai broilerin filee. Joten nimessä oleva K tarkoittaa perinteistä salaattia, jossa on keitettyä lihaa, maissia ja majoneesia.

Ainekset:

• Säilötyt sokerimaissi - 1 tölkki (200 g);
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki (200 g);
• Keitetty makkara (tai minkä tahansa lihan filee) - 300 g;
• Omenat - 2 kpl;
• Kova juusto - 150 gr;
• Majoneesi - 200 gr.

Valmistautuminen:

Leikkaa omenat ja makkara ohuiksi puoliviipaleiksi.

Leikkaa myös ananasrenkaat neljään osaan ja tarvittaessa pituussuunnassa.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Salaatin kerrokset ovat seuraavat: omenat - majoneesi - maissi - ananas - majoneesi - makkara - majoneesi - peitä kaikki juustolla.

Purista salaatti kevyesti, koristele, liotusaika (2 tuntia) ja tarjoile.

Runsas ja aromaattinen salaattikoostumus sopii mainiosti juhlapöytään. Tätä salaattia ei voi kutsua kalliiksi. Budjettivaihtoehtona perhejuhliin - juuri sitä mitä tarvitset!

Ainekset:

• Munat ja perunat - 2-3 kpl kukin;
• Tuoreet sienet - 200 gr;
• Kananliha - 200 gr;
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl;
• Majoneesi - 200 gr.

Valmistautuminen:

Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja sekoita majoneesiin.

Keitä perunat kuorissaan. Kuori ja raasta karkealla raastimella. Sekoita 1-2 rkl. majoneesi.

Raasta porkkanat ja paista ne yhdessä puolet hienonnetusta sipulista. Lisää hieman majoneesia ja sekoita.

Hienonna sienet ja paista sipulin toisen puolen kanssa. Sekoita myös majoneesin kanssa.

Keitä munat ja erottele valkuaiset ja keltuaiset. Raasta valkuaiset ja sekoita majoneesiin.

Lado kerrokset: perunat - kananliha - porkkanat - sienet - munanvalkuainen - raastettu keltuainen päälle.

Koristele vihreillä värien kontrastin saamiseksi.

Tämä on kaikkien suosikki kesäruoka, ja melkein jokainen kotiäiti valmistaa sitä lomaa varten lämpimänä vuodenaikana. Keittiömestarit suosittelevat, että tavanomaiset tuotteet asetetaan kerroksittain ja sitten leikataan salaatti kuin kakku.

Ainekset:

• Punaiset tomaatit - 2 kpl;
• Keltaiset tomaatit - 2 kpl;
• Kurkku - 2 kpl;
• Vihreät (mitä tahansa maun mukaan) - 1 iso nippu;
• Kananliha - 200 gr;
• Kova juusto - 200 gr;
• Majoneesi - 300 gr.

Valmistautuminen:

Pese vihannekset, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Hienonna vihreät hienoksi.

Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.

Lado salaatti kerroksittain: puolet lihasta - majoneesi - punaiset tomaatit - majoneesi - juusto - majoneesi - toinen puolikas lihasta - majoneesi - keltaiset tomaatit - majoneesi - juusto. Koristele salaatin pinta kurkulla ja peitä yrteillä.

Voit helposti poistaa majoneesin, lihan ja juuston salaattikoostumuksesta valmistaaksesi yksinomaan kasvissalaattia. Menettely pysyy samana, mutta lisää majoneesin sijaan auringonkukkaöljyä salaattiin. Salaatin maku on myös erinomainen, mutta kakun kaltainen leikkaaminen ei oikein onnistu.

Erittäin tyydyttävä ja kaunis ruokalaji. Se näyttää hyvältä odottamattomana vieraana juhlapöydässä.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl;
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy paistamiseen - 2-3 rkl.
• Kalasäilykkeet (mikä tahansa) - 1 tölkki;
• majoneesi - 200 gr;
• Vihreät, jauhettu pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä perunat kuorissaan, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kasviöljyssä pehmeiksi.

Avaa kalasäilykkeet, valuta öljy pois, pura kalanliha.

Sardiinit on parempi ottaa öljyssä - lihaa on tarpeeksi, luut on helppo erottaa.

Hienonna vihreät hienoksi.

Salaattikerrokset: perunat - majoneesi - kala - majoneesi - porkkanat - majoneesi - vihreät.

Ihanteellinen salaattiyhdistelmä runsaaseen juhlapöytään. Saksanpähkinät lisäävät ruokaan pikaisuutta.

Ainekset:

• Naudanliha - 600 gr;
• Munat - 5-6 kpl;
• Kova juusto - 300 gr;
• Sipuli - 2 kpl;
• kuoritut saksanpähkinät - 100 gr;
• majoneesi - 300 gr;
• Suola/sokeri/jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Marinoi hienonnettu sipuli marinadissa (1 tl suolaa + 2 tl sokeria + 1 rkl etikkaa + kiehuvaa vettä).

Keitä naudanliha suolatussa vedessä mausteilla (maun mukaan) ja leikkaa kuutioiksi.

Raasta juusto ja munat karkealla raastimella.

Hienonna pähkinät.

Keräämme salaatin kerroksittain erityiseen muotoon:

Puolikas naudanliha - sipuli (puoli) - majoneesi - munat (puoli) - juusto (puoli) - saksanpähkinät - majoneesi. Toista kerrokset ainesten toiselle puoliskolle ja peitä salaatin pinta tiiviisti saksanpähkinöillä.

Anna salaatin olla kylmässä 1 tunti ja poista muoto vasta sitten.

Jos vieraita saapuu yhtäkkiä, et voi ajatella sopivampaa vaihtoehtoa herkkupalalle. Salaatin ainekset ovat yksinkertaisimpia, mutta ainutlaatuinen maku ja kaunis ulkonäkö on taattu!

Ainekset:

• Raputangot, sulatejuusto - 200 g kukin;
• Munat - 3 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Chips - 200 gr;
• Majoneesi - 150 gr.

Valmistautuminen:

Leikkaa raputikut vinoiksi puolirenkaiksi, pura, aseta lautaselle ja voitele majoneesilla (verkko).

Tomaattitila ohuiksi puolirenkaiksi.

On suositeltavaa ottaa ei mehukkaita, vaan meheviä tomaattilajikkeita.

Laita tomaatit raputankojen päälle.

Purista valkosipuli puristimen läpi, levitä tomaattien päälle ja peitä päälle majoneesiverkolla.

Leikkaa keitetyt munat ohuiksi puolirenkaiksi. Laita seuraavaan kerrokseen ja peitä majoneesiverkolla.

Raasta sulatejuusto hienolla raastimella ja kaada salaatin päälle. Peitä juusto paksulla majoneesiverkolla.

Peitä salaatin yläosa siruilla.

Toinen vaihtoehto on valmistaa nopea puffisalaatti. Siitä tulee kaunis ja maukas, ja rapulihan ja soijakastikkeen aromi ilahduttaa sinua.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 1 pää (300 g);
• raputikut - 200 gr;
• Sipulin ja tillin vihreät - 1 nippu;
• Soijakastike - 2 rkl.
• majoneesi - 200 gr;
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• Keksit - 2 pakkausta.

Valmistautuminen:

Leikkaa kiinankaali pään poikki enintään 12 cm:n suikaleiksi. Pura ja vaivaa ne käsin.

Lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli majoneesiin ja jätä 5-10 minuuttia.

Lisää kaaliin soijakastike ja majoneesi valkosipulilla.

Leikkaa raputikut puolirenkaiksi ja pura ne käsin.

Hienonna vihreät hienoksi.

Salaattikerrokset: kiinankaali - majoneesiverkko - raputikut - majoneesiverkko - krutonkeja.

Jos valmistat salaatin etukäteen, sinun ei tarvitse peittää krutonien pintaa majoneesilla: krutonit pehmenevät ja menettävät rapeuttaan.

Voit maustaa salaatin pinnan majoneesilla ja peittää yrteillä ennen tarjoilua.

Maksaa on aina pidetty runsaana lisänä juhlapöytään. Ja jos yhdistät sen juuston, majoneesin ja kirkkaan mehukkaiden porkkanoiden kanssa, kirkkauden ja maun vaikutus hämmästyttää jopa gourmetteja!

Ainekset:

• naudan maksa - 300 g;
• Keitetyt munat - 6 kpl;
• Porkkanat ja sipulit - 3 kpl;
• Vihreät (maun mukaan) - 1 nippu;
• Kova juusto - 100 gr;
• Majoneesi - 300 gr.

Valmistautuminen:

Keitä maksa, jäähdytä ja raasta hienolla raastimella.

Leikkaa sipuli suuriksi kuutioiksi ja paista pehmeiksi ja ruskeiksi.

Raasta porkkanat ja paista pehmeiksi.

Raasta juusto ja munat hienolla raastimella.

Levitä salaatti kerroksittain: puolet munaraasteesta - majoneesi - 1/3 maksasta - majoneesi - porkkanat - 1/3 maksasta - majoneesi - sipulit - juusto - majoneesi - toinen puolikas munista - 1/3 maksa - majoneesi.

Koristele yrteillä maun mukaan.

Herkkä, koska se sulaa suussa. Kananmaksa keitetyn kananmunan alla on uskomattoman tyydyttävää ja maukasta!

Ainekset:

• kananmaksa - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• 5 munaa;
• majoneesi - 200 gr;
• Suola/pippuri/yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoi marinadissa (1 rkl etikkaa + 1 lasi kylmää vettä) 20 minuuttia.

Keitä maksa ja munat kypsiksi, jäähdytä. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin.

Raasta ensin maksa salaattikulhoon keskikokoisella raastimella, lisää hieman suolaa ja sivele majoneesilla. Lisää sitten sipuli (purista neste pois) ja sivele majoneesilla. Raasta valkuaiset - taas majoneesi - ja viimeistele salaattiseos keltuaisraasteella.

Raasta painon mukaan lisätäksesi löysyyttä salaattiin.

Salaatti on suosittu ruokalaji monille ammattikokeille ja tavallisille kotiäidille. Syynä on ennen kaikkea sen valmistuksen nopeus ja se, ettei ruokaa tarvitse lämmittää uudelleen: leikkaa, murskaa, raasta saatavilla olevat ainekset, kaada smetana, kastike, majoneesi tai vain kasviöljy - ja runsas, kaunis ruokalaji on valmis.

Jokaiselle salaatille on ominaista sen helppo valmistus, luonnollisuus, mehukkuus ja eleganssi. Jälkimmäisessä ei ainoastaan ​​valmiin ruuan koristelu, vaan myös vihannesten valinta ottaen huomioon niiden värit ja makuominaisuudet. Puff-salaatit ovat erityisen kauniita tässä suhteessa.

Sivustomme tästä osiosta löydät lukuisia kerrossalaattien reseptejä sekä hyödyllisiä vinkkejä niiden valmistuksessa. Niitä ei yleensä ole kovin monta, mutta ilman niitä voit epäonnistua. Opetamme valmistamaan yksinkertaisia ​​ja omaperäisiä puffisalaatteja broilerin kanssa, juhla- ja arjen puffasalaatteja sienillä, pitkään rakastettuja rapupuffisalaatteja, herkullisia puffisalaatteja tutuista ja tunnetuista vihanneksista, hedelmiä ja juureksia, salaatteja raaka- ja keitettyjä, suolattuja ja marinoituja vihanneksia ja sieniä sekä marjoja ja erilaisia ​​herkkuja. Mikä on tyypillistä, täältä löydät vaiheittaiset ohjeet salaattien valmistukseen kerroksittain sekä kuvia jokaisesta valmistusvaiheesta.

Viimeisen sadan vuoden aikana kaikenlaisten salaattien valmistuksessa käytettäville koostumuksille on asetettu tietyt säännöt. Myös kerroksittain valmistetut salaatit valmistetaan tietyllä tavalla, niiden koostumuksessa käytetään tiettyjä kasvisten ja hedelmien yhdistelmiä kauniin värikuvion luomiseksi, hapan ja makean, suolaisen ja mausteisen yhdistelmää sekä oikeaa kastikeleikin valintaa. merkittävä rooli ainutlaatuisen pikantin maun luomisessa, mikä tekee ruoasta todella ainutlaatuisen.

Kerrostettujen salaattien reseptit ovat yleensä kysytyimpiä ennen tulevia suuria perheen lomia, kuten syntymäpäiviä, vuosipäiviä, ristiäisiä, uudenvuoden lomia jne. Mutta jos katsot verkkosivuillamme, kuinka helppoja, nopeita ja yksinkertaisia ​​puffisalaatit ovat kustakin valmistusvaiheessa olevien kuvien kanssa, ymmärrät, että sinun ei pidä noudattaa tätä hieman väärää perinnettä. Voit ilahduttaa itseäsi ja perhettäsi herkullisilla aterioilla joka päivä valmistamalla kerrossalaatteja broilerin kera, kerrossalaatteja sienillä sekä salaatteja äyriäisistä ja kalasta.

Tutustutaan näihin uskomattoman herkullisiin mestariteoksiin yhdessä!

23.09.2019

Salaatti "Tammikuun ensimmäinen"

Ainekset: riisi, paprika, kurkku, raputanko, muna, majoneesi, punainen kaviaari, kova juusto, tilli, suola, pippuri

Voit valmistaa minkä tahansa salaatin uudelle vuodelle, mutta jotain erityistä tähän lomaan liittyvää olisi sopivaa. Erinomainen vaihtoehto olisi tammikuun ensimmäisen salaatti, joka yllättää kaikki epätavallisella ulkonäöllään.

Ainekset:
- 3 rkl. riisi;
- 2 paprikaa;
- 2 kurkkua;
- 170 g raputankoja;
- 2 munaa;
- 3-4 rkl. majoneesi;
- 2 tl. punainen kaviaari;
- 170 g kovaa juustoa;
- 1-2 oksaa tilliä;
- suola;
-pippuria.

03.09.2019

Salaatti "Kalenterin ensimmäinen arkki"

Ainekset: pippuria, perunaa, kananmunaa, raputankoa, majoneesia, juustoa, korealaista porkkanaa, suolaa, pippuria

Mielenkiintoisten salaattien fanit arvostavat varmasti tätä, kauniilla nimellä - "1 kalenteriarkki". Se valmistetaan kerroksittain, se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja edes sen koristelu ei ole sinulle vaikeaa.
Ainekset:
- 2 paprikaa;
- 2 perunaa;
- 2 munaa;
- 120 g raputankoja;
- 2-3 rkl. majoneesi;
- 100 g kovaa juustoa;
- 1 rkl. Korean porkkanat;
- suola;
-pippuria.

20.04.2019

Kerrostettu Mimosa-salaatti voilla ja juustolla

Ainekset: säilykkeet, muna, sipuli, juusto, voita, majoneesi, tilli

Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa mimosasalaatin, varsinkin jos hänellä on käsillä yksityiskohtainen mestarikurssimme. Tämä on erittäin maukas ja herkullinen salaatti, josta kaikki vieraat varmasti nauttivat.

Ainekset:
- 100 grammaa kalasäilykkeitä;
- 2 kovaksi keitettyä munaa;
- 0,3 pientä violettia sipulia;
- 20 grammaa voita;
- 50 grammaa kovaa juustoa;
- majoneesi;
- tilliä koristeeksi.

07.03.2019

Salaatti "helmi"

Ainekset: lohi, muna, juusto, tilli, kurkuma, appelsiini, majoneesi, suola, pippuri, kaviaari, oliivi, tilli

Salaatti "Pearl" on erittäin maukas kalasalaatti, jota valmistan usein juhlapöytään. Resepti on melko yksinkertainen.

Ainekset:

- 200 grammaa lohta tai lohta;
- 2 munaa;
- 50 grammaa juustoa;
- 20 grammaa tilliä;
- puoli tl kurkuma;
- 1 appelsiini;
- 120 grammaa majoneesia;
- suola;
- mustapippuri;
- 30 grammaa punaista lohikaviaaria;
- 30 grammaa oliiveja;
- 1 viiriäisen muna;
- oksa tilliä.

06.03.2019

Uudenvuoden salaatti "Royal"

Ainekset: raputanko, peruna, muna, juusto, katkarapu, kaviaari, suola, pippuri, majoneesi, pasta, kaviaari

Tämä on erittäin maukas ja suosittu kala-alkupala. joita valmistan usein juhlapöytään. Ruoka on erittäin maukasta ja valmistetaan nopeasti.

Ainekset:

- 240 grammaa rapupuikkoja;
- 200 grammaa perunoita;
- 3 munaa;
- 130 grammaa fetajuustoa;
- 150 grammaa katkarapuja;
- 55 grammaa punaista kaviaaria;
- suola;
- mustapippuri;
- 150 grammaa oliivimajoneesia;
- 100 grammaa villakuoreen kaviaaritahnaa.

03.01.2019

Salaatti "Uudenvuoden naamio"

Ainekset: silli, perunat, porkkanat, punajuuret, majoneesi, kananmuna, kaviaari, oliivi, karpalo, tilli

Jopa niin tuttu salaatti kuin Shuba voidaan sisustaa uudenvuoden tyyliin - naamion muodossa. Tuloksena on mielenkiintoinen herkku, jota kaikki haluavat ehdottomasti kokeilla.

Ainekset:
- 1 kevyesti suolattu silli;
- 2 perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 2 punajuurta;
- 250 grammaa majoneesia;
- 2 munaa;
- punaista kaviaaria, oliiveja, karpaloita ja tilliä koristeeksi.

03.01.2019

Järkyttävä kala- ja äyriäissalaatti uudelle vuodelle ja joululomalle

Ainekset: raputikut, vaaleanpunainen lohi, katkarapu, tomaatti, maissi, majoneesi, makkara, oliivit

Mikä tahansa salaatti, myös merenelävien kanssa, voidaan valmistaa sian muotoiseksi - vuoden 2019 symboliksi. Ehkä voit koristella salaatteja tällä tavalla paitsi uudelle vuodelle, myös kaikille seuraaville päiville: se on silti mielenkiintoista.
Ainekset:
- 300 grammaa rapupuikkoja;
- 300 g kevyesti suolattua vaaleanpunaista lohta;
- 250-300 grammaa keitettyjä pakastettuja katkarapuja;
- 3-4 tomaattia;
- 0,5 purkkia purkitettua maissia;
- 100 grammaa majoneesia;
- 2 ympyrää keitettyä makkaraa;
- 1-2 oliivia.

24.12.2018

Ainekset: vaaleanpunainen lohi, kananmuna, juusto, tomaatti, majoneesi

Vakuutan teille, että jos valmistat tämän salaatin uudelle vuodelle tai jollekin muulle lomalle, se lakaistaan ​​ensimmäisenä pöydältä. Suosittelen ostamaan vähintään 3 annosta. Salaatti maistuu jumalalliselta ja on erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

- 200 grammaa kevyesti suolattua vaaleanpunaista lohta;
- 4 munaa;
- 200 grammaa kovaa juustoa;
- 3 tomaattia;
- 100 grammaa majoneesia.

24.12.2018

Salaatti "Joulupukin rukkanen"

Ainekset: riisi, lohi, avokado, sitruunamehu, kalmari, katkarapu, majoneesi, muna

Salaatista "Santa Claus's Mitten" on tullut olennainen ruokalaji juhlavassa uudenvuodenpöytääni. Resepti sen tekemiseen on hyvin yksinkertainen. Suosittelen sinuakin kokeilemaan.

Ainekset:

- 100 grammaa keitettyä riisiä;
- 400 grammaa kevyesti suolattua lohta;
- 1 avokado;
- 1 sitruunan mehu;
- 200 grammaa kalmaria;
- 500 grammaa katkarapuja;
- 5 rkl. majoneesi;
- 2 munaa.

23.07.2018

Herkullinen ja kaunis salaatti "mäntykäpy"

Ainekset: broilerin filee, muna, juusto. perunat, maissi, sipulit, mantelit, majoneesi

Talvilomaina, useimmiten uudenvuoden aikana, valmistan käpysalaattia. Resepti on hyvin yksinkertainen ja melko nopea.

Ainekset:

- 200 grammaa broilerin filettä,
- 4 munaa,
- 2 sulatejuustoa,
- 1 peruna,
- 100 grammaa säilöttyä maissia,
-1 sipuli,
- 250 grammaa paahdettuja manteleita,
- 100 grammaa majoneesia.

23.07.2018

Salaatti "Granaattiomena rannerengas" manteleilla

Ainekset: perunat, majoneesi, porkkanat, naudanliha. sipuli, muna, punajuuret, mantelit, granaattiomena

Granaattiomenarannekorun salaatin reseptejä on paljon. Tänään ehdotan, että keität sen manteleiden ja naudanlihan kanssa. Salaatista tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

- 2 perunaa,
- 100 grammaa majoneesia,
- 2 porkkanaa,
- 200 grammaa naudanlihaa,
-1 sipuli,
- 4 munaa,
- 2 punajuurta,
- 20 grammaa manteleita,
- 1 granaattiomena.

23.07.2018

Mimosa-salaatti omena ilman perunoita

Ainekset: säilykkeet, omena, porkkanat, sipuli, perunat, muna, juusto, majoneesi

Mimosa-salaatin reseptejä on paljon. Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa erittäin maukasta ja yksinkertaista Mimosa-salaattia ilman perunoita juustolla ja omenalla.

Ainekset:

- 1-2 tölkkiä sardiinipurkkeja,
- 1 omena,
- 3 porkkanaa,
-1 sipuli,
- 3-4 perunaa,
- 5 munaa,
- 100 grammaa juustoa,
- majoneesi.

23.07.2018

Salaatti "Berezka" luumuilla

Ainekset: kananrintaa, sieniä, kurkkua, munaa, luumut, sipulia, majoneesia, voita, suolaa, pippuria, yrttejä

Juhlapöytään suosittelen valmistamaan tämän erittäin maukkaan Fairy Tale -salaatin luumuilla. kanaa ja herkkusieniä.

Ainekset:

- 300-350 grammaa kananrintaa,
- 300-350 grammaa herkkusieniä,
- 2 kurkkua,
- 2 munaa,
- 50 grammaa luumuja,
-1 sipuli,
- 200-220 ml. majoneesi,
- 50-60 ml. kasviöljy,
- suola,
- mustapippuri,
- persiljaa ja tilliä.

20.07.2018

Salaatti "Fairy Tale" kanaa, herkkusieniä ja saksanpähkinöitä

Ainekset: broilerin filee, herkkusieni, kananmuna, juusto, sipuli, pähkinä, majoneesi

Jos et ole vielä tutustunut "Fairy Tale" -salaattireseptiin, korjataan se pikaisesti! Se sisältää broilerin filettä ja sieniä, joten se on erittäin täyttävä, samoin kuin saksanpähkinöitä - ne lisäävät salaattiin kuorta.

Ainekset:
- broilerin filee - 70 g;
- paistetut herkkusienet - 70 g;
- kovaksi keitetty muna - 1 kpl;
- kova juusto - 50 g;
- sipuli - 1/3 pieni;
- kuoritut saksanpähkinät;
- majoneesi.

06.07.2018

Salaatti "Favorite" kinkulla, juustolla ja tomaateilla

Ainekset: tomaatti, juusto, vihreä sipuli, kinkku, kananmuna, majoneesi

Kinkku, tomaatit, juusto ja kananmuna - näiden ainesosien yhdistelmä on ihanteellinen moniin ruokiin, mukaan lukien salaatit. Juuri tämän reseptin olemme valmistaneet sinulle. Salaatti "Favorite" on palveluksessasi.

Ainekset:
- tomaatit - 1 pieni;
- kova juusto - 50 g;
- vihreä sipuli - 3-4 kpl höyheniä;
- kovaksi keitetty muna - 1 kpl;
- kinkku - 100 gr;
- majoneesi - 1 rkl.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Juhlapöydältä löytyy annossalaatti kulhoissa tai korkeissa yksittäisissä laseissa, jota kulinaarisesti kutsutaan cocktailiksi. Se on todellakin samanlainen kuin juoma tarjoilutavaltaan, mutta se eroaa täytteen muodossa lihan, vihannesten ja täytteen sekoituksesta. Salaatti voi olla makea tai suolainen, mausteinen ja mausteinen.

Salaatticocktailin tekeminen

Kuten muutkin ruoat, salaatticocktailin valmistaminen alkaa ainesosien valmistamisella. Ennen tätä sinun on päätettävä, minkä tyyppistä ruokaa kotiäiti valmistaa - alkupala tai jälkiruoka (tässä voit jopa käyttää taikinaa hedelmien kanssa). Välipalojen valmistuksen tärkein ominaisuus on tuotteiden korkea laatu ja huolellisuus asettelussa - siellä on jopa erityinen tekniikka ja kerrosjärjestys. Lasissa oleva salaatti eroaa vastaavista ruoista siinä, että kerroksia ei sekoiteta, vaan vain kastikkeella.

Salaattituotteet leikataan samalla tavalla - ei ole väliä leikataanko ne kuutioiksi, viipaleiksi vai renkaiksi. Tarjoilua varten tarvitset erikoisvälineitä - parhaiten sopivat korkeavarrelliset viinilasit, kartiomaiset lasit tai jälkiruokakulhot. Cocktailit syödään teelusikalla tai erityisellä jälkiruokalusikalla, ruoka sopii hyvin lasillisen kevyen viinin tai limonadin kanssa. Salaattien pääkomponentit ovat: osa proteiinia (liha, makkara, äyriäiset), juusto (kova, pehmeä, jalostettu), tuoreet vihannekset (kurpitsa, retiisit, maissi) ja kastike (majoneesi, smetana, sitruunamehu).

On parasta ottaa vähärasvainen liha, paistaa tai kuivata kevyesti. Salaatteihin on hyvä lisätä uusia makuja cocktailin muodossa, jossa on sieniä, keitettyjä vihanneksia, pähkinöitä, appelsiineja ja kuivattuja hedelmiä. Älä unohda vihreitä - ne eivät vain koristele herkkua, vaan antavat myös aavistuksen mausteisesta mausta. Cocktailien erottuva piirre on kielto käyttää kasviöljyä kastikkeena. Muuten ei ole rajoituksia.

Salaatti kulhoissa - reseptejä valokuvilla

Salaattireseptejä kulhoissa on useita, ja ne toteutetaan yksitellen "vatsallisiin" laseihin tai viinilaseihin. Aloittelevat kokit arvostavat tällaisten cocktailien valmistamisen helppoutta, koska ne valmistuvat alle puolessa tunnissa. Kauniita alkupaloja, jotka herättävät vieraiden huomion, voidaan valmistaa perinteisellä tavalla käyttämällä klassista kinkun ja juuston yhdistelmää, mutta on olemassa monimutkaisempia vaihtoehtoja - merenelävien tai paistetun kanan kanssa.

Cocktailsalaatti kinkulla ja juustolla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.

Kinkun ja juuston salaatticocktailin valmistamiseksi et tarvitse monia aineksia, mutta ne kaikki sopivat hyvin yhteen luoden makuharmonian. Tuloksena oleva ruokalaji on hyvä valmistaa juhlapöytään tai tarjoilla sunnuntai-illalliseksi, ja jos sitä jää yli, voit ottaa sen mukaan myös työvälipalaksi. Klassinen kinkun ja juuston yhdistelmä tekee herkusta erityisen nautinnollisen.

Ainekset:

• paprika - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• kinkku - 100 g;
• tuoreet kurkut - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 100 ml;
• tilli - 2 oksaa.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat, leikkaa suikaleiksi. Samoin pilko kinkku, kurkku ja paprika ja raasta juusto hienoksi.
2. Laita kerroksittain lasiin, kerroksittain majoneesilla ja suolalla: kinkkua, kurkkua, kananmunaa, pippuria, juustoa.
3. Ripottele päälle kurkkuviipaleet, pippuriviipaleet ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja purkitettuja vihreitä herneitä.
4. Voit käyttää itse polttamaasi kinkkua.

Cocktailsalaatti kinkulla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 138 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Cocktail-salaattia kinkulla pidetään yhtenä suosituimmista lomajuhlista, koska sillä on klassinen koostumus ja alkuperäinen esitys lasilaseissa. Siinä yhdistyvät murea kinkku ja mehukkaat tuoreet kasvikset, juusto lisää kylläisyyttä ja koko koostumus antaa mielenkiintoisen ilmeen. Vieraat arvostavat herkkujen kauneutta ja hienostuneisuutta ja pyytävät lisää.

Ainekset:

• kanankinkku - 200 g;
• juusto - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 1 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• persilja - 4 vartta.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kaikki tuotteet ohuiksi nauhoiksi; älä poista kurkusta kuorta.
2. Valmista lasilasit ja levitä ne kerroksittain majoneesilla: kurkkua, kinkkua, paprikaa, juustoa.
3. Päälle vihreitä ja omenaviipaleita.
4. Sekoita halutessasi majoneesia sitruunamehun kanssa tai käytä kerman ja jauhojen seosta piquancyn saamiseksi.

Salaatti mericocktaililla - resepti

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 123 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Salaatin reseptiä mericocktaililla voidaan kutsua epätavalliseksi, koska se on hyvä valmistautua romanttisiin iltoihin. Mielenkiintoisten tuotteiden sisällön ansiosta ruokalajista tulee houkutteleva ja erittäin maukas. Katkarapujen, simpukoiden ja kalmarien yhdistelmä antaa proteiinirikkautta, ja tuore kurkku saa ne raikkauteen. Kastikkeena on parasta käyttää majoneesia ja oliiviöljyä.

Ainekset:

• jäädytetyt simpukat - 50 g;
• katkarapu - 50 g;
• kalmari - 50 g;
• salaatin lehdet - 50 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi, hienonna tai raasta hienolla raastimella.
2. Leikkaa salaatinlehdet kurkkujen kanssa nauhoiksi.
3. Kaada suolalla maustettua kiehuvaa vettä merenelävien päälle kulhoon ja keitä tarvittaessa.
4. Levitä kerroksittain, täytä kukin majoneesilla ja ripottele ripauksella pippuria: munat, katkaravut, kalmari, kurkut, salaatti, simpukat.
5. Koristele yrteillä tai cashewpähkinöillä ja anna seistä. Voit lisätä inkivääriä majoneesiin.
6. Salaatinlehtien sijasta voit käyttää kiinankaalia.

Katkarapu cocktail-salaatti

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 133 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Seuraava katkarapucocktail-salaatti on saanut uuden maun, koska siinä on käytetty alkuperäistä tuoreesta luonnonjogurtista valmistettua kastiketta. Ruoka osoittautuu tyydyttäväksi, koska siinä yhdistyvät avokado terveellisten rasvahappojen ja pinjansiementen kanssa. Kirsikkatomaatit ja yrtit tuovat raikkautta salaatticocktailille, ja keitetyt tiikerikatkaravut toimivat pääkoristeena.

Ainekset:

• avokado - 1 kpl;
• katkarapu - 200 g;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• luonnonjogurtti - puoli lasia;
• pinjansiemeniä - 50 g;
• korianteri - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
2. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä välttäen ylikeittämistä, pari minuuttia keittämisen jälkeen riittää. Kuori ja leikkaa hienoksi.
3. Huuhtele tomaatit, kuivaa talouspaperilla ja hienonna.
4. Kerros: avokado, tomaatit, katkaravut, kerros kukin suolatulla jogurtilla. Koristele hienonnetulla korianterilla ja pähkinöillä.
5. Haluttaessa jogurttiin voi sekoittaa balsamiviinietikkaa tai sitruunamehua, maustaa sinappilla, punapippurilla ja sekoittaa tehosekoittimella. Katkaravut voidaan marinoida mausteseoksessa lautasella.

Cocktail-salaatti kalmarilla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 119 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.

Kalmari-cocktailsalaattia ei ole niin helppo valmistaa, koska äyriäiset on keitetty vaadittuun konsistenssiin. Jos kypsennät niitä liikaa, kalmarista tulee sitkeää, joten tekniikan tiukka noudattaminen on pakollista. Kaikki vieraat nauttivat tästä terveellisestä cocktailista - siinä yhdistyvät pehmeä liha ja keitetyt munat, alkuperäinen mausteinen kastike sipulilla ja etikalla sekä miellyttävä ulkonäkö.

Ainekset:

• kalmari - puoli kiloa;
• vesi - 2 l;
• munat - 4 kpl;
• porkkanat - 4 kpl;
• violetti sipuli - 1 kpl;
• etikka 5% - 100 ml;
• majoneesi - 150 ml;
• kasviöljy - 60 ml;
• kuuma paprika - palko.

Keittomenetelmä:

1. Suola vesi, keitä se, lisää kalmari. Kiehumisen jälkeen siirrä kylmään veteen.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle etikkaa.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna paprika siemenet kanssa, paista seos öljyssä pehmeäksi, lisää suola.
4. Leikkaa kalmari suikaleiksi, keitetyt munat - samoin.
5. Voitele lasien pohja majoneesilla, kerrosta kalmari, paistettu liha, sipulit ja munat.
6. Levitä jokainen kerros majoneesilla, ripottele päälle mustapippuria ja koristele jäljellä olevalla kalmarilla. Voit lisätä tonnikalaa.
7. Jäähdytä ennen tarjoilua ja koristele greippi- tai persikkaviipaleilla.

Cocktailsalaatti kanan ja kurkun kera

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 125 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Cocktail-salaatti kanan ja kurkun kera valmistetaan nopeasti, siitä tulee herkullista ja sillä on erittäin hienostunut maku. Voit valmistaa sen mihin tahansa lomaan tai sisällyttää sen päivittäiseen ruokalistaan ​​monipuolistaaksesi sitä. Koostumus sisältää pehmeää kananlihaa, joka on keitetty pehmeäksi, sekoitettuna tuoreiden kurkkujen ja keitettyjen kananmunien kanssa. Luumut ja pähkinät lisäävät pikantiteettia ja miellyttävän aromin.

Ainekset:

• kananrinta - 200 g;
• tuoreet kurkut - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• luumut - 100 g;
• smetana - 100 ml;
• majoneesi - 200 ml;
• pähkinät - 40 g;
• vihreät - 20 g.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele luumut, huuhtele, peitä kylmällä vedellä ja keitä pehmeiksi. Jäähdytä, poista siemenet, leikkaa suikaleiksi, kuten kurkut.
2. Keitä kana kypsiksi, leikkaa suikaleiksi. Tee sama kananmunien kanssa.
3. Laita lasiin kerroksittain, jokaisen päälle majoneesin ja smetanan seos: kana, kurkut, munat, luumut.
4. Ripottele päälle jauhettuja pähkinöitä, hienonnettuja yrttejä, raastettua keltuaista ja valkosipulinkynttä.
5. Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä: hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, saksanpähkinöitä.

Cocktailsalaatti raputikuilla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Cocktailsalaatti raputikuilla on paras uudenvuoden herkku, jos kokki päättää toistaa alla olevan reseptin. Epätavallisen tekee siitä Thousand Island -kastike, joka sisältää monia valmistuskomponentteja. Se saa aikaan rapupuiden tai lihan maun, jotka on maustettu ananasmassalla ja hienolla kuningaskatkarapulihalla.

Ainekset:

• majoneesi - 100 ml;
• tomaattiketsuppi - 40 ml;
• valkoviinietikka - 20 ml;
• sokeri - 20 g;
• makea marinadi - 20 ml;
• valkoinen sipuli - 10 g;
• salaatin lehdet - nippu;
• raputikut - pakkaus;
• ananas - 200 g;
• jättikatkarapuja - 12 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kastike majoneesista, ketsuppista, etikasta, sokerista, marinadista ja erittäin hienonnetusta sipulista. Sekoita, jäähdytä kattilassa useita tunteja, jotta sokeri liukenee, välillä sekoittaen.
2. Liota salaatinlehtiä kylmässä vedessä kitkeryyden poistamiseksi, kuivaa ja revi käsin.
3. Leikkaa ananas raputikuilla paloiksi.
4. Keitä katkarapu.
5. Laita tarjoilulaseihin kerroksittain: salaatinlehdet, ananas, raputikut, kaada päälle kastike. Koristele katkarapuilla.

Cocktailsalaatti - valmistusominaisuudet

Jotta cocktailsalaatin valmistaminen olisi helppoa jokaiselle kokin, sinun tulee käyttää näitä vinkkejä oikean maun ja esittelyn luomiseksi:

• lasissa olevat salaatit näyttävät hienostuneemmilta, jos kaikki tuotteet leikataan tasaisesti, kauniisti ja siististi; raastimen käyttö ei ole suositeltavaa;
• Ulkonäön säilyttämiseksi pitkään ja mehun vapautumisen hidastamiseksi ruoasta on parempi olla suolaamatta tuoreita vihanneksia, vaan lisätä mausteita ja mausteita kastikkeeseen; voit ripotella niitä juustoon, lihaan tai perunoihin;
• valmista salaatit pieninä annoksina siten, että jokainen tuote annosta kohti sisältää enintään 100 g;
• Ruoan päälle ei tarvitse kaataa suurta määrää kastiketta - ohut kerros verkon muodossa riittää.

Video: Katkarapu-cocktailsalaatti

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Keskustella

Cocktail-salaatti - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa herkullisia annoskoktailsalaatteja kulhoissa tai laseissa

Salaatti "Fantasia"
Ainesosat
Keitetty makkara - 150 g
Kinkku - 150 g
Perunat - 2 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Munat - 3 kpl.
Marinoidut kurkut - 2 kpl.
Smetana - 4 rkl.
Kasviöljy - 1 tl.
Sitruunamehu - 1 tl.
Suola pippuri
Vaihe 1 Valmista kastike: sekoita smetana, sitruunamehu, kasviöljy, suola, pippuri Vaihe 2 Keitä perunat kuorissaan, kuori, raasta, laita salaattikulhoon, voitele kastikkeella Vaihe 3 Leikkaa keitetty makkara suikaleiksi. Takki sidoksella. Hienonna sipuli hienoksi ja laita makkaran päälle Vaihe 4 Leikkaa suolakurkut suikaleiksi Vaihe 5 Leikkaa kinkku suikaleiksi, sivele kastikkeella Vaihe 6 Keitä munat, kuori ne, kolme keskikokoisella raastimella, ripottele päälle Vaihe 7 Teemme salaatin pullona, ​​tai voit tehdä siitä hilseilemättömän.

0

0

1

Salaatticocktail "Arkuus"
Paprika 1 kpl.
Kova juusto 100 gr.
Kananmuna 2 kpl.
Kinkku 180 gr.
Majoneesi VK:n mukaan.
Kurkut 1 kpl.
Pippuri puhdistetaan siemenistä, varsi poistetaan ja massa hienonnetaan veitsellä tai erityisellä vihannesraastimella. Kurkkujen kuori leikataan pois, vetinen ydin, jossa on siemeniä, poistetaan lusikalla ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kinkku leikataan kuutioiksi. Raasta kovaksi keitetyt munat hienoksi.

Reseptin erikoisuus on, että valmis ruokalaji tarjoillaan cocktaillasissa. Ensin laitetaan siihen pippuria, jota seuraa lihatuote, seuraava kerros on kurkut, jotka on peitetty hienonnetulla juustolla. Jokainen taso liotetaan majoneesissa.

0

0

0

SALATTI KALMARILLA JA MUNANLLA

Ainekset:
Kalmari - 150 gr
Vihreä sipuli
Tuore kurkku - 2 kpl.
Keitetty rinta - 200 gr
Majoneesi
Vihreä salaatti
Kova juusto - 150 gr
Munat - 3 kpl
Retiisi ja porkkana koristeeksi

Valmistautuminen:
Pese kalmari. Keitä 3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, jossa on laakerinlehti. Älä kypsennä niitä liikaa, muuten niistä tulee kovia. Tai voit laittaa ne veteen, kiehua, sammuttaa ja jättää 4-5 minuutiksi.

Leikkaa kalmari, kurkut ja keitetty rintafile suikaleiksi.

Keitä munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Raasta juusto ja valkuaiset hienolla raastimella.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Laita nyt ainekset salaattikulhoihin kerroksittain:

1 kerros - hienonnettu vihreä salaatti tai vain levitettynä
2. kerros - vihreä sipuli
3. kerros - kurkku
4 kerrosta - keitetty rinta
5 kerrosta - majoneesia
6. kerros - kalmari
Kerros 7 - levitä juusto ja proteiini ympyrässä

Koristele kalmarisalaatti munilla perhosilla ja retiisistä, kurkusta ja porkkanoista valmistetuilla koiranputkella. Salaatti osoittautui erittäin meheväksi ja herkulliseksi.

0

0

1

Olivier kanan kanssa

Keitetyt perunat - 4 kpl,
keitetyt porkkanat - 1 kpl,
purkitetut vihreät herneet - 1/2 tölkkiä,
suolakurkku - 2 kpl,
kananrinta - 200 grammaa,
punasipuli - 1/2 sipulia,
kananmuna - 2 kpl,
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka,
kasviöljy paistamiseen,
majoneesi - 50 grammaa,
smetana - 50 grammaa,
tuore tilli - 0,5 nippu,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Olivier-salaatin oikea valmistus kanan kanssa

Ensin sinun täytyy keittää kaikki tarvittavat ainekset: perunat, porkkanat ja munat.

Kaada sitten keitetyt vihannekset ja munat kylmällä vedellä ja muutaman minuutin kuluttua alamme puhdistaa kaiken.

Kananrinta on pestävä ja leikattava ohuiksi nauhoiksi (ei pitkiksi).

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja siirrä broilerin filee siihen. Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Älä unohda suolaa kanaa. Paista filee valmiiksi. Lisää paistamisen lopussa punasipuli, joka on kuorittava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa keitetyt porkkanat ja perunat sekä munat pieniksi kuutioiksi. Valuta kaikki neste purkitettuista herneistä. Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.

Sekoita pienessä kupissa majoneesi smetanan kanssa, lisää sitruunamehu ja sekoita.

Vihreät tulee pestä ja kuivata, sitten pilkkoa hienoksi.

Salaatti voidaan levittää kerroksittain ja tarjoilla annoslaseihin tai yksinkertaisesti sekoittaa ja tarjoilla yhteisessä salaattikulhossa.

Älä unohda päällystää jokaista salaattikerrosta majoneesin ja smetanan seoksella!

0

0

1

Kalasalaatti
Makrilli - 250 g
Punasipuli - 1 kpl.
kananmuna - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Marinoidut kurkut - 2 kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta.
Riisi - 1/2 kuppia
Vihreä sipuli
Oliiviöljy
Suola
Sekoitus 5 paprikaa

Valmistautuminen:

Liota riisiä 30-40 minuuttia.
Huuhtele sitten huolellisesti ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.\
Puhdista makrilli ja leikkaa paloiksi.
Huuhtele hyvin, laita kattilaan, lisää vesi ja keitä kypsiksi lisäämällä hieman suolaa ja laakerinlehteä.
Erottele keitetty makrilli luista ja pura massa pieniksi paloiksi.
Keitä kovaksi keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi Leikkaa myös suolakurkut kuutioiksi. Keitä porkkanat ja leikkaa myös kuutioiksi Leikkaa sipulit suikaleiksi. Jauha valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää riisiin. Saamme tämän yksinkertaisen setin valmiiksi -syömistuotteet.Nyt meillä on kaksi kokoamisvaihtoehtoa salaattia: voit yhdistää kaikki ainekset yhteiseen astiaan, lisätä suolaa ja pippuria, kaada päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele päälle vihreää sipulia.
Tai voit levittää sen kerroksittain ja tarjoilla annoksina - se on vain makuasia. Ennen tarjoilua makrillin ja riisin sisältävän salaatin tulee istua vähintään 30 minuuttia.

0

0

0

Todellinen jammi! Salaatti “Nopea ja maukas”

Salaattiin tarvitset:
tuore kurkku
keitetyt kananmunat
juusto
raputikut
sipulit
majoneesi
En kirjoita tuotteiden määrää, koska sillä ei ole väliä, se riippuu syöjien määrästä. Salaatti levitetään kerroksittain:
1 kerros sipulia, hienonnettuna, voitele majoneesilla;
2. kerros - kurkku karkealla raastimella (purista ylimääräinen neste pois), voitele majoneesilla;
3. kerros - raasta raputikut, voitele majoneesilla;
4. kerros - raasta muna, voitele majoneesilla
Toista kerrokset, päällimmäisenä on juustoraastetta.
Salaatti on valmis!Voit koristella sitä hieman yrteillä.Yksinkertaista ja maukasta.Toivottavasti pidät myös salaatista.

0

0

0

Salaatti "Syksyn värit".

Ainekset:
Naudanliha (keitetty) - 100 g
Sienet (kaikki) - 100 g
Sipuli - 1 kpl.
Tomaatti - 200 g
Kurkku - 150 g
Korean porkkanat - 80 g
Majoneesi (kastiketta varten) - 30 g.
Smetana (kastiketta varten) - 60 g
Oliivit (koristeluun) - 9 kpl.
Persiljaa (koristeeksi)
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:
1. Leikkaa keitetty naudanliha suikaleiksi; sipulit - puolirenkaissa; tomaatti ja kurkku - ohuet nauhat.
2. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi (voit ottaa mitä tahansa sieniä: keitettyjä, paistettuja tai purkitettuja). Minulla oli paistettuja porcini-sieniä.
3. Keitin annoksina. Yhden salaattikulhon tilavuus on 250 ml.
Asettele kerroksittain:
1 kerros - keitetty naudanliha
2 kerrosta - sienet
3. kerros - sipulit
4 kerrosta - kurkut
5 kerrosta - tomaatit
6. kerros - smetana sekoitettuna majoneesiin
7. kerros - Korean porkkanat.
4. Koristele salaatti oliiveilla ja persiljalla.

0

0

0

Salaatti krutonkeilla ja savusmakkaralla

Ainekset:
Savustettu makkara - 150 grammaa;
Olutkrutonkeja valkosipulilla - 50 grammaa;
Säilykkeet vihreät herneet - 3-4 rkl. lusikat;
Tuore kurkku - 1 kpl;
Majoneesi - 2 rkl. lusikat;
Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessin kuvaus:
Tämä salaatti voi olla sekä rento että juhlava. On parempi tarjoilla se annoksina koristelemalla se harkintasi mukaan. Keksit voivat olla mitä tahansa, mutta valkosipuli on parasta. Tarjoile salaatti viipymättä, jotta krutonit eivät kostu.

Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava savustettu makkara, olutkrutonkeja valkosipulilla (muut ovat mahdollisia), purkitettuja vihreitä herneitä, tuoretta kurkkua, majoneesia ja suolaa.

Kuori makkara kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Jos keksejä on liian pitkiä, sinun on murrettava ne paloiksi.

Pese kurkku, leikkaa pituussuunnassa neljään osaan ja viipaloi ohuiksi poikittain.

Yhdistä makkara, keksejä, herneitä ja kurkkua.

Mausta ainekset majoneesilla ja lisää tarvittaessa suolaa.

Sekoita salaatti.

Tarjoile salaatti annoksina maljakoissa tai kulhoissa. Koristele haluamallasi tavalla.

Salaatti tomaateilla ja maissilla "Sydän"
tuoreet tomaatit - 1 kpl;
- majoneesi (20-30% rasvaa) - 2-3 rkl. lusikat;
- maissi (säilyke) - 2-3 rkl. lusikat;
- oliivit (kuoritut) - 5-6 kpl;
- tuoreet kurkut - 1/3 kpl;
- kananmunan keltuainen - 1-2 kpl;
- purjo - 2-3 oksaa.
Pese tomaatti, leikkaa kahteen osaan. Leikkaa yhdestä osasta sydän ja leikkaa loput kuutioiksi. Sydän voidaan tehdä mistä tahansa vihanneksesta, josta pidät. Esimerkiksi kurkusta, retiisistä. Mutta punainen sydän näyttää vaikuttavammalta, joten tomaatti on paras tapa.

Aseta kerros tomaatteja
Aseta ensimmäinen kerros sydänsalaattia - tomaatit. Kaada sitten majoneesi niiden päälle. Majoneesia ei pidä laittaa liikaa ja on parempi ottaa vähän rasvaa sisältävä tai on parempi tehdä majoneesi kotona.

Lisää säilykemaissi
Aseta nyt purkitettu maissi lasiin. Tämä on seuraava kerros sydäntomaattia ja maissisalaattia.

Leikkaa oliivit renkaiksi
On parempi ottaa oliiveja ilman kuoppia, muuten se on hankalaa. Leikkaa ne renkaiksi.

Aseta lasin reunan ympärille.
Aseta oliivirenkaat lasin reunan ympärille. Niiden tulee istua tiukasti toisiaan vasten.

Viipaloi kurkku
Pese tuore kurkku ja leikkaa kolmioiksi, viipaleiksi tai suikaleiksi.

Lisää hienonnetut kurkut
Aseta viipaloidut kurkut lasin keskelle. Kaada majoneesi niiden päälle.

Raasta keltuaiset
Keitä munat kypsiksi. Kun ne ovat jäähtyneet, poista kuoret. Erottele sitten keltuainen valkuaisesta. Ja raasta keltuaiset hienolla raastimella.

Hienonna purjo ja ripottele
Kaada keltuaiset lasiin peittäen maissi. Kaada majoneesi niiden päälle. Pese ja hienonna purjo. Kaada keltuaisten päälle.

Aseta päälle punaisen tomaatin kuoren sydän
Aseta tomaattikuorisydän tomaatti-maissisalaatin päälle. Salaatti kenelle tahansa tai rakkaallesi on valmis!

0

0

0

Kalmarisalaatti kaviaarilla
250 g raputikut;
- 200 g kalmaria;
- 50 g majoneesia;
- 50 g kaviaaria;
- persilja - koristeluun.
Jos otit kuorimattomia kalmareita, sinun on ensin puhdistettava ja keitettävä ne itse. Voit lukea kalmareiden puhdistamisesta verkkosivustoltamme. Mutta suosittelemme ottamaan kalmareita, jotka ovat jo täysin valmiita ruoanlaittoon, tämä säästää paljon aikaa. Kalmaria ei voi keittää liian kauan, muuten se muuttuu kumiseksi. Jos et vielä osaa keittää kalmareita, sinun on luettava sen ruoanlaittosäännöt. Sinun tulee keittää niitä enintään 3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.

Kalmari leikattu
Kypsennyksen jälkeen kalmari on jäähdytettävä ja leikattava sitten varovasti pieniksi nauhoiksi.

Aseta kalmari ensimmäiseen kerrokseen
Aseta kalmarit ensimmäiseen salaatin kerrokseen kaviaarilla, ota majoneesi ja levitä päälle.

Avaa raputikut
Avaamme raputikut lautasiksi ja leikkaamme ne pieniksi suikaleiksi pidemmältä sivulta.

Kerrosta raputikut
Viipaloidut raputikut tulee laittaa seuraavaan kalmarisalaattikerrokseen kaviaarilla ja voidella majoneesilla.

Aseta punainen kaviaari
Joten, salaatti raputikuilla ja kalmarilla on melkein valmis, jäljellä on vain levittää punainen kaviaari viimeisenä kerroksena.

Koristele vehreydellä
Voit tarjoilla pöytään tämän ihanan kalmarisalaatin kaviaarilla.

Salaatti kalmarilla ja punaisella kaviaarilla
Salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi ja kauniiksi, ja sen ulkonäkö on erittäin rikas.

Kalmarisalaatti kaviaarilla
Tällainen upea salaatti on paras ruokapöytäsi, kaikki juhlasi vieraat pitävät siitä varmasti, he ovat varmasti tyytyväisiä niin runsaasti koristeltuun salaattiin!

0

0

1

Annossalaatti "Kaleidoskooppi"
perunat - 5-6 kpl. (pieni);
- munat - 2 kpl;
- kinkku - 150 gr;
- oliivit - 100 gr;
- paprika - 1 kpl;
- marinoidut tai marinoidut kurkut - 2 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- majoneesia tai paksua smetanaa kastiketta varten;
- vihreitä salaatinlehtiä tarjoiluun.
1. Jotta annostelun Kaleidoskooppi-salaatin valmistus sujuisi nopeammin, sinun on valmistettava ainekset. Kuori perunat ja leikkaa paloiksi. Laita kiehuvaan veteen, lisää suola ja anna hautua miedolla lämmöllä kypsäksi. Keitä munat kovaksi.

Kinkun viipalointi
2. Perunoiden ja kananmunien kiehuessa hienonna kaikki muut ainekset annossalaatin ohjeen mukaan lasiin. Leikkaa kinkku (voit käyttää makkaraa tai keitettyä lihaa) keskikokoisiksi kuutioiksi.

Pippurin leikkaaminen
3. Valitse lihaiset ja mehukkaat paprikat. Ohutkuoriset paprikat näyttävät epämiellyttävältä, eikä niiden maku tunneta salaatissa. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Oliivien viipalointi
4. Jos oliiveissa on kivet, leikkaa ne viipaleiksi. Jos luulla, leikkaa paloiksi leikkaamalla luu pois joka puolelta.

Kurkkujen viipalointi
5. Lisää kurkkuja oman maun mukaan - suolattuina tai marinoituina. On suositeltavaa, että ne eivät ole kovin mausteisia eivätkä häiritse muiden komponenttien makua. Pilko ne hienoksi, kuten tekisit Olivier-salaattia varten.

Perunoiden leikkaus
6. Keitettyjen perunoiden tulee jäähtyä, jolloin ne eivät murene leikkaamisen jälkeen vaan säilyttävät muotonsa. Leikkaa se ei kovin hienoksi, samoiksi kuutioiksi kuin kinkku.

Munien viipalointi
7. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Jos annossalaatti on peitetty smetalla, yksi keltuainen voidaan jättää kastiketta varten.

Sekoita salaatti
8. Sekoita kaikki tuotteet. Sekoita varovasti, jotta munankeltuainen ei murene liikaa.

Levitä salaatinlehdet
9. Erottele pääsalaatti lehdiksi ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Kiinnitä erityistä huomiota lehtien lehtiin - hiekkaa ja likaa jää usein sinne, joten lehdet on pestävä perusteellisesti ja kuivattava paperipyyhkeellä. Laita 2-3 lehteä jokaiseen lasiin. Valitse lehtien korkeus niin, että lehdet työntyvät lasin reunan yläpuolelle.

Levitä salaatti
10. Täytä lasit varovasti yläreunaan asti, jätä täyttötilaa.

Annossalaatti "Kaleidoskooppi"
11. Kaada Kaleidoskooppi annossalaattiin paksua majoneesia tai smetanaa, johon on sekoitettu munankeltuainen ja sinappi. Lisää kastike juuri ennen tarjoilua.
Suosittelemme valmistamaan myös annossalaattia lasiin.

0

0

0

Porkkana-sipulisalaatti
- keitetyt munat - 4 kpl,
- sipuli - 1 pää,
- porkkanat - 1 kpl,
- mustapippuria - maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- sokeri - maun mukaan,
- juusto - 100 grammaa,
- majoneesia - kastiketta varten,
- saksanpähkinät - 50 grammaa,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- kasviöljy - paistamiseen.
Joten ensin raasta porkkanat ja paista ne pannulla. Ota seuraavaksi pois lämmöltä ja anna öljyn valua. Lisää sitten valkosipuli ja sekoita.

Sipulin peittaus
Nyt hienonna sipuli, se on marinoitu sokerissa, suolassa ja pippurilla.

Jauha munat
Sitten puhdistamme munat ja erottelemme valkuaisen ja keltuaisen. Murskaa kukin osa munasta erikseen. Ja raasta juusto karkealla raastimella.

Kerros proteiinia, porkkanaa ja majoneesia
On aika kerrostaa salaatti. Tätä varten ota sopiva maljakko ja aloita, voitele jokainen kerros majoneesilla, aseta proteiini, juusto, porkkanat ja valkosipuli,

Sipulit pähkinöillä, juustolla, proteiinilla
sipulia ja pähkinöitä, taas proteiinia,

Toista kaikki kerrokset
ja toista sitten kaikki kerrokset uudelleen.

Porkkana-sipulisalaatti on valmis
Levitä lopuksi keltuainen, koristele ja tarjoile. On parempi antaa salaatin hautua useita tunteja, niin siitä tulee paljon maukkaampaa.

0

0

0

Salaatti kalmarilla ja maissilla
tuore pakastettu kalmari - 100 g,
- tuoreet kurkkuhedelmät - 1 kpl,
- kananmunat - 2 kpl,
- kova juusto - 50 g,
- maissi - 50 g,
- majoneesikastike,
- suola,
- vihreys.
Sulata juuri pakastettu kalmari ja kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta kuori on helpompi poistaa veitsellä. Kuorimme sen, poistamme rusto ja pesemme sen huolellisesti. Keitä simpukoita suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia.
Jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
Kuorimme kovaksi keitetyt kananmunat ja hienonnamme ne veitsellä.
Jauha kova juusto raastimella, huuhtele tuorekurkku kylmällä vedellä ja pilko pieniksi kuutioiksi.
Laita paloiteltuun salaattikulhoon majoneesilla päällystetyt hienonnetut munat.

Voitele majoneesilla
Ja voitele jokainen ainesosa majoneesilla.

Asettele kurkku
Lisää kurkku.

Aseta kalmari.
Aseta kalmari.

Lisää maissi ja koristele yrteillä
Lisää maissi, koristele yrteillä ja tarjoile.

0

0

0

Juhlallinen kasvissalaatti juustolla
1 tuore kurkku;
- 150-200 g tuoretta kaalia;
- 2-3 rkl. l. purkitettu maissi;
- 1 tuore tomaatti;
- 50 g kovaa juustoa;
- majoneesi;
- vihreitä koristeluun.
Pese kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kaalin murskaaminen
Silppua kaali mahdollisimman hienoksi. Kaikenlainen kaali sopii tällaisiin salaatteihin - Peking, valkoinen - sillä ei ole väliä, kunhan pidät sen mausta. Tällä kertaa käytin valkokaalia, mutta nuorta - sillä on mieto, miellyttävä maku, ihanteellinen sellaisiin salaatteihin. Poista maissi purkista
Tarvitsemme säilöttyä maissia. Otamme sen purkista ja annamme mehun valua. Viipaloi tomaatit
Valitsemme salaattiin kirkkaan punaisia ​​tomaatteja, emme keltaisia ​​tai ruskeita - ei vain niiden maku ole meille tärkeä, vaan myös niiden väri. Tosiasia on, että salaatissa on jo vihreä kurkku ja keltainen maissi, tarvitsemme vain valopilkun - se on tomaatti. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, samankokoisiksi kuin kurkku. Kolme kovaa juustoa
Salaatin vihannekset eivät ole yksin - niiden lisäksi tulee myös kova juusto. Sen tulee olla neutraali maku, jotta se ei häiritse vihannesten seuraa, vaan vain täydentää sitä. Kolme kovaa juustoa keskikokoisella tai hienolla raastimella. Laita kaali salaattikulhon pohjalle
Aloitetaan salaatin kokoaminen. Aseta ensimmäinen kerros kaalia salaattikulhon tai lasikupin (verrine) pohjalle. Laita päälle majoneesia ja kerros säilykemaissia
Nyt on säilykemaissin vuoro. Peitämme myös pienellä määrällä majoneesia (kuten kaali) kerroksella kurkkua
Nyt on kurkun vuoro. No, sitten taas majoneesia, kerros tomaattia
Toinen kerros on tomaatti. Ja taas majoneesia. Majoneesikerrosten tulee olla suunnilleen yhtä suuria, mutta ei liian suuria, jotta ainekset eivät "kellu" salaattikulhossa tai verriinissä. Mutta kaiken majoneesin tulee olla sen verran, että kastike tuntuu, kun salaattia sekoitetaan edelleen. kerros juustoa
Ja viimeinen kerros on kovaa juustoa. Ei ollut sattuma, että valitsin sen lopulliseksi ainesosaksi: juustoraaste näyttää erittäin herkulliselta. Älä myöskään unohda koristella salaattia tillin tai persiljan oksalla Juhlallinen kasvissalaatti
Siinä kaikki, juhlava vihannessalaattimme on valmis. Hyvää ruokahalua! Juhlallinen kasvissalaatti juustolla
Vinkkejä ja temppuja:
Jos kova juusto ei raasta hyvin (ja tämä tapahtuu joillakin lajikkeilla), sinun on laitettava se pakastimeen 15-20 minuutiksi ja sitten poistettava ja raastaa se välittömästi. Juusto jähmettyy kylmässä sen verran, että se on melko helppo raastaa.. Resepti juhlavaan kasvissalaattiin juustolla
Optimaalisin kastike tällaiselle salaatille on majoneesi, mieluiten kotitekoinen. Mutta jos et syö sitä periaatteessa (edes kotona kypsennettynä), voin tarjota sinulle arvokkaan vaihtoehdon. Sekoita smetana pieneen sinappiin, lisää hienonnettua valkosipulia ja (tai) ripaus provencelaisia ​​yrttejä maun mukaan, niin saat erinomaisen kastikkeen kasvissalaattiin juuston kanssa.

0

0

0

Salaatti munakkaalla, kanalla ja sienillä
munat - 3 kpl;
- porkkanat - 1 iso;
- sienet (tuoreet herkkusienet) - 100-150 g;
- sipulit - 2 kpl;
- keitetty tai paistettu kanafilee - 150 g;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- tuore kurkku - 2 kpl;
- jauhettu kurkuma - 2 ripaus;
- tuore tilli (tai persilja) - 1 nippu;
- suolaa maun mukaan;
- vastajauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- vihreä sipuli - useita versoja;
- punainen paprika - 0,5 kpl (tai 1 tomaatti);
- majoneesi - maun mukaan.
Vatkaa munat vispilällä ja valmista munakasseos. Kaada tätä varten pari ruokalusikallista kylmää vettä tai maitoa vatkattuihin muniin, lisää suolaa maun mukaan ja vähän kurkumaa väriä varten. Haluttaessa munaseoksen voi maustaa jauhetulla mustapippurilla. paista munakas ja leikkaa se
Kaada ruokalusikallinen öljyä kuumalle paistinpannulle. Lämmitä, kaada munakasseos ja levitä se ohueksi kerrokseksi. Jos paistinpannu on halkaisijaltaan pieni, paista munakas annoksissa jakamalla seos kaksi tai kolme kertaa. Jäähdytä, leikkaa paloiksi ja leikkaa suikaleiksi. hienonna sipulit, porkkanat ja sienet
Salaattia varten porkkanat, sienet ja sipulit on paistettava. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai höyheniksi, leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten nauhoiksi (tai kolmeksi karkealla raastimella). Leikkaa herkkusienet pieniksi paloiksi, paista sipuli, lisää sienet.
Kuumenna öljy, tarvitset 1-1,5 rkl. lusikoita, ei enempää, muuten salaatti osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi ja rasvaiseksi. Lisää sipuli, paista kevyesti läpinäkyväksi ja ruskista reunoja hieman. Lisää sienet ja paista lähes valmiiksi Lisää porkkanat sienten ja sipulien joukkoon.
Lisää porkkanat sienten ja sipulien joukkoon. Paista miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia, älä lisää öljyä. Porkkanat pysyvät jonkin verran kiinteinä, mutta liotuvat öljyssä ja menettävät sitkeytensä. Lisää sienet, sipulit ja porkkanat sekä pippuria maun mukaan. Anna jäähtyä. leikkaa kana
Leikkaa kananliha salaatin joukkoon pieniksi paloiksi, leikkaa kurkut kuutioiksi.
Leikkaa kurkut lautasiksi tai ympyröiksi ja leikkaa suikaleiksi. lisää tilliä
Lisää sipulilla ja porkkanalla paistettujen sienien joukkoon paloiteltu kananliha, pippuri, hienonnettu tilli, mausta majoneesilla.
Sekoita. Mausta majoneesilla haluamallasi tavalla (lisää enemmän tai vähemmän). Laita pohjalle kerros sieniä ja kanaa
Otamme lasit, läpinäkyvät lasit lasista tai muovista. Laita pohjalle kerros sieniä kanan ja majoneesin kera. Täytä noin kolmasosa lasista tällä seoksella. Levitä sitten kerros kurkkuja. Lisätään hieman suolaa. Laita omelettipillit päälle
Laita omelettipillit päälle. Voit tehdä majoneesiverkkoa, mutta jos olet maustanut pohjakerroksen hyvin majoneesilla, niin tämä ei ole välttämätöntä. Ripottele salaatin päälle pieniä paprikaa tai tomaattia.
Ripottele salaatin päälle pieniä paprikaa tai tomaattia ja vihreää sipulia.

0

0

0

Cocktailsalaatti raputikuilla
raputikut - 50 g;
- kiinankaali - 100 g;
- sulatejuusto - 1 pakkaus;
- kivettömiä oliiveja - 50 g;
- tilli - 10 g;
- majoneesi - 2 rkl. l.
Pesemme kiinankaalin kylmässä vedessä ja annamme kuivua ylimääräisestä nesteestä. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset herkimmän osan lehdistä ilman valkoista vartta - leikkaa lehdet käsin tai veitsellä. Laita puolet kiinankaalista lasien pohjalle.

Hienonna raputikut ja levitä ne kerroksittain
Leikkaa huoneenlämmössä sulaneet raputikut isoiksi kuutioiksi ja jaa lasiin.

Ripottele päälle hienonnettua tilliä
Ripottele päälle kerros raputikut hienonnetulla tillillä.

Leikkaa sulatejuusto isoiksi kuutioiksi ja lisää laseihin muiden ainesten kanssa.
Leikkaa sulatejuusto isoiksi kuutioiksi ja laita laseihin muiden ainesten kanssa.

Lisää oliivit salaattiin
Lisää oliiveja salaattiin - ne voidaan laittaa kokonaisina tai leikata renkaiksi.

Mausta astia majoneesilla
Mausta astia majoneesilla - 1 ruokalusikallinen annosta kohti riittää.

Laita loput kiinankaalin lehdet lasiin
Laita loput kiinankaalin lehdet lasiin.

Koristele cocktailsalaatti tuoreella tillillä
Päälle cocktail-salaatti oksalla tuoretta tilliä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

0

0

0

Majoneesi.
Kuorimme surimit pakkauskalvosta ja leikkaamme ne ympyröiksi.

Oliivit leikattu
Otamme purkitetut oliivit purkista ja leikkaamme ne pieniksi renkaiksi.

Keitä ja hienonna munat
Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.

Korealainen leikattu porkkana
Pilko korealaiset porkkanat tarvittaessa hienommaksi.

Sekoita surimi, kananmunat, oliivit ja korealaiset porkkanat, maoinez salaattikulhossa
Sekoita surimi, kananmunat, oliivit ja korealaiset porkkanat salaattikulhossa.
Mausta salaatti majoneesilla tai smetanakastikkeella.
Laita valmistettu salaatti liotusta varten viileään paikkaan pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

0

0

0

Tomaattisalaatti omenoilla ja juustolla
2 keskikokoista tomaattia;
- 2 keskivihreää omenaa;
- 40 g kovaa juustoa;
- 0,5 - 1 valkosipulinkynsi;
- 4 ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa;
- 1 tl sitruunamehua;
- 4-5 oksaa tilliä;
- suolaa maun mukaan.
Pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa ne pieniksi, 4-5 mm paksuiksi kuutioiksi.

Leikkaa juusto kuutioiksi
Leikkaamme juuston myös ohuiksi kuutioiksi, 3-4 mm paksuiksi, noin 2 cm pitkiksi.

Leikkaa omenat kuutioiksi
Pese ja kuori omenat. Leikkaa 4 osaan, poista ydin. Kun kaikki omenat on kuorittu, leikkaa ne ohuiksi kuutioiksi, suunnilleen samankokoisiksi kuin tomaatit.

Ripottele omenaviipaleet sitruunamehulla
Omenat tummuvat nopeasti joutuessaan alttiiksi ilmalle, mikä tekee salaatista epämiellyttävän. Ripottele omenaviipaleet heti viipaloinnin jälkeen sitruunamehulla ja sekoita - tämä estää niitä tummumasta välittömästi.

Hienonna valkosipuli
Valmista salaattikastike. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi.

Hienonna tilli hienoksi
Pese ja kuivaa tilli. Leikkaa sitten hienoksi.

Yhdistä valkosipuli, smetana ja tilli
Yhdistä valkosipuli, smetana ja lisää tilli. Suolaa maun mukaan.

Sekoita massa
Sekoita kaikki.

Aseta omenat salaattikulhon pohjalle
Valmista tomaattisalaatti juustolla tarjoilua varten annoksina, asettele kaikki ainekset kerroksittain. Aseta omenat salaattikulhon pohjalle.

Valuta omenat kastikkeella.
Valuta omenat kastikkeella. Laske kastikkeen määrä sen perusteella, että yhdessä annoksessa on 2 kerrosta kastiketta. Tämä on ensimmäinen kerros sidosta.

Laita tomaatit salaattikulhoon
Laita nyt tomaatit salaattikulhoon.

Peitä sidoksella
Ja peitämme ne myös sidoksella. Tämä on toinen sidoskerros.

Levitä juustoviipaleet
Asettele nyt juustokuutiot. Itse asiassa siinä kaikki, salaatti on melkein valmis.

Koristele salaatti yrttien oksalla päälle
Vain yksi pieni kosketus jäljellä - koristele salaatin yläosa yrttien oksalla - tillillä, persiljalla tai basilikalla - tämä tekee ruoastasi täydellisen ja herkullisemman.

Tomaattisalaatti juustolla ja omenoilla
En suosittele salaatin sekoittamista ennen tarjoilua - jokainen voi tehdä sen itse. Mutta jopa sekoitettuna tomaattisalaatti juustolla ja omenoilla ei menetä houkuttelevuuttaan.

Tomaattisalaatti omenoilla ja juustolla
Vinkkejä ja temppuja:
Valitsemme aina kypsiä, mutta kiinteitä tomaatteja, joissa ei ole kolhuja tai kuorivaurioita. Tomaattien muoto ei ole tärkeä, mutta haluan huomioida, että luumun muotoiset tomaatit ovat yleensä tiheämpiä kuin pyöreät - ne käyttäytyvät paremmin salaatissa.
Valitsemme vain happamia omenalajikkeita (makeat omenat eivät sovi hyvin tomaattien kanssa.) Omenoissa ei saa olla murskauksia ja madonreikiä

0

0

1

Salaatti kiinankaalilla ja savustettua kanaa
savustettu kananrinta - 1 kpl,
- kiinankaali - 0,5 päätä,
- punainen paprika - 1 kpl,
- vihreä sipuli - 1 nippu,
- oliiviöljy - 2 rkl.,
- suola - ripaus
Hienonna kiinankaali hienoksi, laita se kulhoon ja lisää hieman suolaa. Muussaa kaali käsin niin, että se vapauttaa mehua ja muuttuu pehmeäksi.

Laita kiinankaali kulhoon
Laita kiinankaali kulhoon tai lasiin, jossa tarjoat salaatin.

Laita pippuria kaalin päälle
Kuori paprika siemenistä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kaalin päälle. Voit käyttää tässä reseptissä keltaisia ​​paprikaa, mutta et vihreitä, sillä se vain huonontaa salaatin ulkonäköä.

Lisää toinen kerros kiinankaalia
Levitä sitten toinen kerros kiinankaalia. Lisää hieman oliiviöljyä, vain vähän, jotta se ei kellu kulhossa.

Leikkaa savustettu kananrinta ohuiksi nauhoiksi ja aseta kerrokseksi
Leikkaa savustettu kananrinta ohuiksi nauhoiksi.

Aseta rinta kiinankaalin päälle.

Ripottele päälle vihreää sipulia
Viipaloi vihreät sipulit vinosti ja ripottele salaatin päälle.

Resepti kerrokselliselle salaatille kulhoissa

Tarjoile salaatti kiinankaalin ja kanan kanssa kulhoissa tai laseissa. Suosittelemme myös katsomaan reseptiä kiinankaali-salaatin valmistamiseksi munalla. Hyvää ruokahalua!

0

0

1

Punajuuri- ja sillisalaatti
keitetyt perunat - 6-7 keskikokoista mukulaa;
- keitetyt porkkanat - 2 kpl;
- keitetyt tai paistetut punajuuret - 2 kpl. keskikokoinen;
- sipulit - 1-2 kpl;
- marinoidut tai marinoidut kurkut - 2 kpl;
- kevyesti suolattu silli - 1 filee;
- majoneesi - maun mukaan;
- purkitetut tai jäädytetyt vihreät herneet - 3-4 rkl. l.
- pöytä- tai omenaetikka - 0,5 rkl. l;
- suolaa, sokeria marinadille - ripaus.
Jos et halua pilata salaatin makua, älä lisää siihen lämpimiä, varsinkin kuumia perunoita. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä, muista jäähdyttää ne ja vasta sitten sekoita ne muiden ainesten kanssa. On myös parempi keittää loput vihannekset (juurikkaat ja porkkanat) etukäteen, jäähdyttää ja kuoria. Leikkaa jäähtyneet perunat noin 2 cm tai hieman suuremmiksi kuutioiksi. Jos päätät koristella salaatin kuvan mukaisesti, laita sivuun 1 perunamukula. Pilko porkkanat
Kuori porkkanat ja leikkaa ne perunaa pienemmiksi kuutioiksi ja leikkaa kurkut
Salaattiin voi käyttää marinoituja tai suolattuja kurkkuja. Keskipitkä leikkaus - ei aivan hienoksi, mutta ei suuriksi paloiksi Leikkaa sipuli pienemmäksi
Leikkaa sipulit pienemmiksi kuutioiksi, kuten keiton paistamiseen. Jätä muutama sipulirengas salaatin koristeluun (tarvittaessa). keitä ja hienonna punajuuret
Keitä punajuuret etukäteen ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kokeile punajuurien höyryttämistä salaatiksi veden sijaan - tunnet eron välittömästi. Höyrytetyt punajuuret ovat kirkkaampia sekä väriltään että maultaan, puhumattakaan siitä, että ne säilyttävät enemmän vitamiineja eivätkä ole vetisiä. Kuori jäähtyneet punajuuret ohuista kuorista ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. suolaa sipuli
Jos pidät mausteisista sipuleista, joissa on hieman katkeruutta, lisää ne salaattiin ilman peittausta. Jos sipuli on hyvin katkera ja sen maku on voimakas, ripottele siihen etikkaa ja lisää ripaus suolaa ja sokeria. Sekoita, anna sipulien seistä marinadissa 10 minuuttia.Yhdistä ainekset
Kun kaikki vihannekset on hienonnettu ja sipulit marinoituneet, kaada kaikki kulhoon ja sekoita. Voit lisätä sipulista jääneen marinadin, niin salaatti on mausteisempaa. Lisää herneet
Talvella ei ole tuoreita vihreitä herneitä, joten lisäämme salaattiin pakastettuja (tai halutessasi purkitettuja). Kaada pakasteherneiden päälle kylmää vettä ja lisää suola 2-3 minuutin kuluttua. Lisää herneet muiden ainesten joukkoon. Sekoita kaikki ja anna salaatin seistä puoli tuntia huoneenlämmössä, jotta kasvikset kyllästyvät punajuurimehulla. Asettele salaatti, kerros sayoneesia
Otamme pieniä annoksia salaattikulhoja tai laseja, kulhoja. Aseta kerros salaattia ja täytä kulho noin kolmanneksella. Voitele kerroksella majoneesia. Ripottele päälle tuoreita vihreitä herneitä
Laita vielä 2-3 ruokalusikallista salaattia majoneesin päälle. Ripottele päälle tuoreita vihreitä herneitä. laita silli päälle

0

0

0

Annossalaatti kalmarista ja raputikuista juustolla
kalmari - 50 grammaa;
- kananmunat - 1 kpl;
- raputikut - 4 kpl;
- sulatejuusto - ½ pala;
- oliivit - 10 kpl;
- granaattiomena - maun mukaan;
- tuore persilja - 6 oksaa;
- majoneesi - 3-5 tl;
- suolaa maun mukaan.
Annossalaattia valmistaaksesi puhdista kalmari, keitä suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa renkaiksi.

Laita kalmari lasiin
Valmistele lasit, joissa valmistat rapusalaattia kalmarilla. Laita kalmarit niihin välittömästi. Jaa kaikki ainekset tasaisesti. Lisää hieman majoneesia.

Viipaloi munat
Keitä munat, kuori ja leikkaa puolirenkaiksi. Laita lasiin ja sivele majoneesilla.

Hienonna raputikut
Leikkaa raputikut kuutioiksi. Oletko kokeillut täyttää niitä? Katso, kuinka täytettyjä rapupuikkoja tehdään.

Viipaloi juusto
Leikkaa sulatettu juusto suikaleiksi. Laita raputikut ja juusto lasiin ja sivele majoneesilla.

Leikkaa oliivit renkaiksi
Leikkaa kivettomat oliivit renkaiksi.

Laita kerros granaattiomenan siemeniä
Laita oliivit lasiin. Aseta myös kuorittu granaattiomena lasien päälle.

Hienonna persilja
Pese ja hienonna persilja.

Laita persilja teräsainesten päälle
Laita silputtu persilja lasiin. Rapusalaatti kalmarilla on valmis. Nyt ei jää kuin koristelemaan lasit ja voit tarjoilla ne pöytään.

Koristele oliiveilla ja kalmarilla
Ripusta lasiin pari oliivirengasta ja kalmarirengas. Lomasalaatti on valmis. Tarjoile pöytään.

Rapusalaatti kalmarilla
Jos tarvitset jokapäiväistä ruokaa, sekoita vain kaikki ainekset ja lisää suolaa maun mukaan.

0

0

0

Salaatin tekeminen on vain taitoa. Mutta sen kauniisti esittäminen on todellinen taide. Juhlapöydän kattamiseen ei ole ollenkaan välttämätöntä kutsua kotiisi kaiverrus- tai catering-ammattilaisia ​​(vihannesveisto ja astioiden taiteellinen koristelu). Voit tehdä kaiken itse. Vieraasi arvostavat erityisesti sitä, että salaatteja ei tarjota heille yhteisessä annoksessa, vaan annoksina.

Kauneuden lisäksi tämäntyyppisellä suunnittelulla on myös piilotettuja käytännön etuja. Ensinnäkin vuotava ainesosa (esimerkiksi tomaatti) pienessä annoksessa ei pilaa ruuan ulkonäköä. Toiseksi, puffisalaatit katsotaan parhaiten lasikupin läpi. Ja lopuksi, häpeämätön vieras ei lakaise kalliita herkkuja (katkarapuja, hanhenmaksaa) pois jättäen loput vain perunoihin ja sipuliin. Annossalaatin valmistaminen on helppoa. Et tarvitse mitään erikoisvarusteita tähän. Ja tässä artikkelissa tarjoamme valikoiman reseptejä annossalaatteihin ruokien valokuvilla.

Catering-taiteen perusteet

Ravintolaruoat näyttävät aina kauniilta. Ja jotta välipalasi eivät olisi vain maukkaita, vaan myös näyttäviä, yritämme järjestää ne sen mukaisesti. Mitä me tarvitsemme tähän? On olemassa mielipide, että tällaisia ​​välipaloja tarjoillaan kulhoissa. Tämä on totta, mutta ei aina. Vain yksinkertaiset annossalaatit tarjoillaan tällä tavalla. Resepteistä, joissa on valokuvia ruokia, et vain opi valmistamaan näitä lehtileivonnaisia, vaan ymmärrät myös, että ne tarjoillaan sylinterien muodossa litteillä lautasilla.

Fusion-salaatit tarjoillaan usein pöytään pienissä syväruokissa. Läpinäkyvä pyöreä tai nelikulmainen lasi on myös hyvä idea välipalan koristeluun.

Ja lopuksi syötävät astiat. Voit täyttää salaatin lehti- ja murotaikinakoreihin.

Jos välipalan ainesosien joukossa on kova juusto, älä kiirehdi lisäämään sitä astiaan. Kuumenna paistinpannu ja lisää pala tätä fermentoitua maitotuotetta. Kun se on hieman sulanut, nosta se lastalla ja siirrä nopeasti ylösalaisin olevan lasin pohjalle. Jäähtyessään juustosta tulee korin muotoinen, johon asetat salaatin. On syytä muistaa, että erilaiset välipalat vaativat erityistä koristelua. Esimerkiksi mehua tuottavia välipaloja ei saa laittaa taikinakoriin. Karkeasti pilkotut ainekset eivät muodosta tasaisia ​​kerroksia.

Annossalaatit kulhoissa: resepti valokuvilla. Cocktail

Tällaisten ruokien suunnittelussa on vain yksi perussalaisuus. Kaikki ainekset leikataan identtisiksi paloiksi (samankokoisiksi). Jos olet jo pilkkonut paprikan nauhoiksi, pilko muut vihannekset samalla tavalla. Toisin kuin laseissa tarjoilussa, kulhoissa komponentit voivat olla joko tasaisina kerroksina tai sekoittaa keskenään taiteellisesti epäjärjestysti. Siksi tällaisia ​​välipaloja kutsutaan cocktailsalateiksi. Ne näyttävät aina win-win-ratkaisuilta. Tässä on ensimmäinen valikoima annossalaattien reseptejä kulhoissa.

1. Keitä 2 munaa kovaksi, leikkaa hienoksi.
2. Leikkaa kinkku kuutioiksi tai suikaleiksi. Aseta se kulhon pohjalle.
3. Voitele ohuella kerroksella majoneesia.
4. Asettele päälle hienoksi pilkotut tuorekurkut.
5. Lisää juustoraaste ja hienonnetut munat.
6. Levitä reilumpi kerros majoneesia.
7. Muotoilemme seuraavan kerroksen kuutioidusta makeasta punapippurista.
8. Ripottele se juustopillillä.
9. Koristele salaatti tuoreilla yrteillä, kurkkuviipaleilla, pippuriviipaleilla tai tomaattiviipaleilla.

Juuston ja kinkun kanssa

Tässä on toinen resepti yksinkertaiselle ja maukkaalle salaatille:

1. Täytä ensin annoskulhot sadalla grammalla kinkkua.
2. Kaikki tämän ruuan ainekset tulee leikata erittäin ohuiksi nauhoiksi. Koska tällaista salaattia ei voi suolata, jotta se ei pääse vapauttamaan mehua, päällystetään jokainen kerros majoneesilla.
3. Kulhon pohjassa oleva pehmeä kinkku käpristyy kiharoksi.
4. Peitä se tuoreella kurkulla.
5. Aseta keitetyt munat (kaksi kappaletta) tälle kerrokselle.
6. Laita niiden päälle punainen paprika.
7. Huipulla meillä on kova juusto. Jos et voi leikata sitä ohuiksi suikaleiksi, voit raastaa tämän ainesosan karkeasti.
8. Koristelemme annoksemme kurkkuviipaleella ja vihreän sipulin höyhenellä.

Kana-cocktailsalaatti

1. Keitä ensin broilerin rintafileet suolalla maustetussa vedessä laakerinlehdellä ja pippurilla.
2. Poista liemestä ja anna jäähtyä.
3. Keitä kolme kananmunaa.
4. Kaada kiehuvaa vettä sataan grammaan luumuja, anna seistä 10 minuuttia, valitse siemenet.
5. Tätä herkullista annossalaattia kulhoissa resepti edellyttää, että kaikki ainekset (paitsi keltuaiset) leikataan ohuiksi nauhoiksi.
6. Nyt kokoamme astian kerroksittain. Kuten edellisessä reseptissä, voitele jokainen kerros majoneesilla.
7. Aseta kananrinta pohjalle.
8. Seuraavaksi - kurkku, munanvalkuaiset ja luumut.
9. Muussaa keltuainen haarukalla ja ripottele se vuokaan.
10. Murskaa pähkinöitä - saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai hasselpähkinöitä. Ripottele niitä salaatin päälle.
11. Voit koristella alkuruoan tillillä tai lehtipersiljalla.

Avokado katkarapujen kanssa

Yksikään reseptivalikoima, jossa on kuvia annossalaateista, ei ole täydellinen ilman tätä upeaa ravintolaruokaa. Sen kahta pääainesosaa - katkarapuja ja avokadoa - ei pidetä vain herkkuina, vaan ne ovat myös erittäin terveellisiä. Mutta on syytä muistaa, että ulkomaiset hedelmät ovat erittäin öljyisiä. Siksi tätä salaattia ei pidä maustaa majoneesilla. Paras kastike olisi luonnonjogurtti.

Tämä on fuusiosalaatti. Se kypsyy nopeasti, vähän ennen tarjoilua (jos sinulla on keitettyjä, jäähdytettyjä ja kuorittuja katkarapuja käsillä). Avokadon massa hapettuu joutuessaan alttiiksi ilmalle. Estääksesi sen tummumisen ja säilyttääksesi sen "myyntiulkonäkönsä", sinun täytyy ripotella sitä sitruunamehulla.

1. Leikkaa ensin kirsikkatomaatit neljään osaan.
2. Jätämme osan katkarapuista kokonaisiksi - yksi kulhoon.
3. Leikkaamme loput paloiksi.
4. Jaa avokado puoliksi, poista kuoppa ja kuori se. Leikkaa massa kuutioiksi.
5. Sekoita ainekset ja lisää suola.
6. Päälle jogurtti.
7. Asettele salaatti kulhojen joukkoon. Päälle kokonaisia ​​katkarapuja.

"Venetsia"

Keitä ensin kovaksi keitetyt munat - puolet jokaisesta kulhosta. Voit käyttää viiriäistä tuotetta kanatuotteen sijaan. Sitten tarvitset yhden munan kulhoon. Tämän annossalaatin resepti edellyttää ainesten leikkaamista pieniksi kuutioiksi. Voit sekoittaa niitä, maustaa majoneesilla tai levittää välipalan kerroksittain. Leikkaa siis pieniksi kuutioiksi:

• kinkku (150 grammaa);
• mikä tahansa kova juusto (70 g);
• iso tuore kurkku ilman kuorta.

1. Kuori sipuli, hienonna se, kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Siivilöi ja kuullota kullanruskeaksi.
3. Lisää kattilaan 150 grammaa säilöttymaissia.
4. Mausta majoneesilla.
5. Jos valitset puffa-annostelutavan, laita ainekset tässä järjestyksessä: kinkku, kurkku, paistettu sipuli, juusto, maissi. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta, paitsi ylintä, majoneesilla.
6. Päälle asetetaan ohuet kurkkuviipaleet.
7. Ruoan voi koristella viiriäisen munalla. Asetamme sen kuin helmi kulhon keskelle. Jos käytämme kanatuotetta, leikkaa muna kuvainnollisesti kahtia lootuskukan muotoon. Ripottele keskelle majoneesia.

"Miesten mielijohteesta"

Tämä juhlallisen annossalaatin resepti auttaa, kun pöydällä on vähän pääruokia. "Miehinen mielijohte" on erittäin täyttävä, koska se sisältää sata grammaa naudanlihaa, kinkkua ja kanaa sekä kovaa juustoa ja kananmunaa.

1. Muutaksemme kaiken salaatiksi lisäämme kaksi suolakurkkua ja valkosipulinkynnen.
2. Ruoan tulee sisältää kolmenlaisia ​​lihalajeja. Keitä ne kypsiksi, jäähdytä ja erottele ohuiksi kuiduiksi (tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi).
3. Hiero juusto, valkuainen ja keltuainen erikseen karkeilla lastuilla.
4. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi.
5. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin.
6. Voitele sileäseinäinen lasi kasviöljyllä. Laitamme sen kerroksittain: juusto, kana, proteiini, naudanliha, kurkku, sianliha.
7. Päällystä kaikki valkosipulimajoneesilla.
8. Aseta salaatinlehti tasaiselle tarjoilulautaselle. Käännä lasi ylösalaisin sen päälle.
9. Taputtele sitä lusikalla niin, että sisältö liukuu kevyesti lautaselle ja asettuu tasaiseksi sylinteriksi.
10. Koristele alkupala raastetulla keltuaisella.

"Teneriffa" fuusiotyyliin

Tämä ruokalaji ei vain tyydytä, vaan luo erityisen romanttisen tunnelman. Valmista nämä alkupalat kahdelle kynttiläillalliselle. Tällaisia ​​salaatteja voidaan tarjoilla pienissä läpinäkyvissä annoslautasissa tai lasimaljakoissa, joissa on jalat. Tämän tyyppisissä välipaloissa on tärkeää säilyttää harmoninen värimaailma.

1. Revimme salaatinlehtiä käsin tarjoiluastian pohjalle.
2. Kuori banaani ja leikkaa hedelmäliha tasaisiksi viipaleiksi.
3. Jaa kahden maljakon kesken.
4. Aseta keitetyt ja kuoritut katkaravut (koon mukaan 14-20 kappaletta) banaanin päälle.
5. Kaada kolme ruokalusikallista majoneesia erilliselle lautaselle.
6. Purista siihen yhden appelsiinin mehu, lisää ripaus muskottipähkinää ja jauhettua mustapippuria.
7. Paahda pähkinät (saksanpähkinät tai cashewpähkinät) ja murskaa ne.
8. Kaada majoneesi salaatin päälle. Ripottele pinnalle pähkinöitä.
9. Asetamme kaksi oranssia mukia maljakoiden reunalle ja tarjoilemme.

Katkarapu-alkupala. Herkullinen annossalaatti resepti

Valokuvalla tällaisesta kirkkaasta välipalasta mikä tahansa kulinaarinen aikakauslehti näyttää lumoavalta. Tehdään katkarapu- ja ananassalaatti. Merenelävät lisäävät hienostuneen ulkonäön ja maun jokaiseen ruokaan. Tämä pätee erityisesti annossalaatteihin. Yksinkertaisten reseptien avulla voit nopeasti valmistaa lomaherkkuja fuusiotyyliin. Tarvitsemme 300 grammaa keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja.

1. Valitsemme koristeeksi useita suurimpia paloja ja laitamme loput kulhoon.
2. Lisää lusikallinen smetanaa ja mausteita salaattiin ja sekoita.
3. Ota ananassäilykkeet (150-200 grammaa), kuivaa talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
4. Kaada kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja puolikkaan sitruunan mehu erilliseen kuppiin.
5. Sekoita ja kaada tämä kastike merenelävien ja ananasten päälle. Anna vaikuttaa noin kymmenen minuuttia, jotta katkaravut imevät mehun.

Tällaisen välipalan tarjoilu voi olla erilaista. Vaihtoehto yksi: revi salaatinlehti käsin lasikulhon pohjalle, laita kala- ja äyriäisruoat ananasten päälle, ripottele päälle juustoraastetta, laita katkarapu kokonaisena pyrstään ja oksa persiljaa. Vaihtoehto kaksi: annoskaalirulla. Tässä tapauksessa emme revi salaatinlehteä, vaan käärimme salaatin siihen varovasti kirjekuoreen. Kurkkuviipaleita käytetään joskus salaatinlehtien sijasta. Voit myös tehdä "shawarman" - niin, että täyte kurkistaa vihreästä pakkauksesta.

Greipin kanssa

Tämä annossalaattiresepti kutsuu sinut harjoittelemaan veistämistä eli hedelmien leikkaamista. Tehtävä on hyvin yksinkertainen: meidän on leikattava suuri greippi niin, että saamme kaksi puolikasta, joissa on rosoiset reunat.

1. Puramme hedelmälihan viipaleiksi.
2. Poistamme niistä katkerat valkeat kalvot ja pilkomme niitä ei kovin hienoksi.
3. Kuumenna kourallinen pinjansiemeniä kuivalla paistinpannulla ja anna jäähtyä.
4. Kuumenna sata grammaa luumuja kiehuvalla vedellä, poista siemenet pehmeistä marjoista. Emme myöskään leikkaa kovin hienoksi.
5. Keitä 300 grammaa broilerin filettä mausteilla maustetussa vedessä.
6. Jäähdytä, leikkaa pitkänomaisiksi paloiksi.
7. Sekoita kananliha, greippiliha ja luumut. Mausta majoneesilla maun mukaan.
8. Täytämme salaatin kahteen greipinkuoren puolikkaaseen.
9. Ripottele pinjansiemenillä.

Salaatti "Polttopuut nurmikolla"

Mitä ainesosia välipala sisältää niin alkuperäisellä nimellä? Rauhoitu: annossalaattireseptissä ei ole puuta tai ruohoa. Tai pikemminkin ensimmäiset ovat ruiskeksejä (kaupasta ostettuja, pitkänomaisten tikkujen muodossa). Ja ruohomme on hienoksi pilkottua tilliä.

1. Jätä kourallinen keksejä koristeeksi. Sekoita loput pakkauksesta (100-150 grammaa) majoneesiin.
2. Teemme saman, vain erillisissä astioissa, 200 g ohuiksi nauhoiksi leikattua kinkkua, kolme kovaksi keitettyä ja raastettua munaa, 3 suolakurkkua, puoli tölkkiä vihreitä herneitä.
3. Aseta sylinterimäinen runko tasaiselle levylle. Voit tehdä sen itse leikkaamalla puolen litran muovipullon ylä- ja alaosan.
4. Tällaisen kehyksen sisällä asetetaan kerroksia: keksejä, herneitä, kinkkua, kurkkua, munia.
5. Ripottele tuotteen pintaan hienonnettua tilliä.
6. Poistamme kehyksen. Asetamme "nurmelle" 4-5 "tukkia" - krutonkeja varattu koristeeksi.

Tonnikalasalaatti juustokoreissa

Olemme jo kuvanneet kuinka tehdä syötäviä "ruokia" tällaiselle välipalalle. Mikä tahansa luonnollinen kova juusto käy. Jotta korit olisivat kauniita, sinun on sulatettava pannukakut pyöreäksi. Juustopyörän jäähtyessä sinun on säädettävä korin muotoa. Mutta millä täyttää näin herkullinen astia, millä herkullisilla annossalaatilla? Tällaisten välipalojen reseptejä on hyvin lukuisia.

Voit täyttää juustotartletit millä tahansa, jopa perinteisellä Olivierilla. Tärkeintä on, että välipalan ainekset eivät ole liian rasvaisia. Katsotaanpa yksinkertaisinta salaattireseptiä, jota voidaan käyttää juustotarlettin täyttämiseen. Keitä kolme munaa kovaksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta. Muussaa haarukalla omassa mehussaan puristettu tonnikala. Sekoita molemmat ainekset ja mausta majoneesilla. Ripottele päälle reilusti hienonnettua vihreää sipulia.

Tarjoillaan murotaikinatartletteissa

Toisin kuin tiheä juustolevy, tällaiset astiat vaativat erityistä lähestymistapaa. Kaikkia annossalaattireseptejä ei voi käyttää tartletteihin. Ensinnäkin massan tulee olla tiheää eikä vuoda mehua. Loppujen lopuksi sillä kyllästetty taikina voi menettää muotonsa.

Toiseksi, kaikki tartlettien salaattiainekset on murskattava melkein homogeenisen kerman konsistenssiksi. Vain tässä tapauksessa "kakut" näyttävät siistiltä ja herkullisilta.