Salaatti naudanlihalla ja kurkulla. Resepti: Naudanlihasalaatti kurkkuilla Naudanliha-kurkkusalaatti

Ainesosat Tuoreet kurkut - 2-3 kpl Liha (naudanliha tai sianliha) - 400 g Sipulit - 1 kpl Valkosipuli - 1 pää Sitruunamehu - maun mukaan Punainen paprika - 1 kpl Kasviöljy - 50 ml. Suola mausteinen salaatti keitetystä naudanlihasta. Paprikash on unkarilainen ruokalaji.

Salaatti naudanlihalla ja kurkulla. Soijakastike antaa sen kevyt salaatti itämainen väri. Tarjoa se tuoreen vaalean leivän kanssa kevyeksi mutta tyydyttäväksi välipalaksi. Tarvitset: - 200 g vähärasvaista naudanlihaa; -500 g tuoreita kurkkuja; - 1 sipuli; - 2 valkosipulinkynttä

lukea. Naudanlihasalaatti vihannesten kanssa. - 300 g naudanlihaa, - 1 paprika, - 1 tuore kurkku, - 1 tl soijakastiketta, - 1 sipuli, - 1 valkosipulinkynsi, - puoli tl jauhettua mustapippuria, - 1 tl omenaviinietikkaa, - puolitoista ruokalusikallista kasviöljyä

Lihasalaatti naudanlihalla. Naudanlihasalaatit ovat aina erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, eikä tämä upea salaatti ole poikkeus. Lisäämme siihen perunoita, herneitä, munia ja tuoretta kurkkua - siitä tulee aivan uskomatonta.

Herkullisimmat salaatit kokkiltamme:

Maku on ruuan pääkomponentti, mutta samalla, kuten jo todettiin, sillä on oltava asianmukaiset ulkoiset ominaisuudet. Tiedoksi antamamme resepti vaatii tietyn ajan sekä ainesosien leikkaamis- ja valmistustekniikan noudattamista, mukaan lukien:

Ainekset:

• Naudanliha (200g)
• Tuore kurkku (200g)
• Sipuli (sipuli, 1 kpl)
• Valkosipuli (3 kynttä)
• Sinappi (1 tl)
• Öljyä (seesami, maun mukaan)
• Sokeri (1 tl)
• Soijakastike (1 ruokalusikallinen)
• Etikka (pöytä 1 tl)
• Lihaliemi (maun mukaan)
• Öljy

Resepti:

1. Ensimmäinen asia, joka valmistetaan, on naudanliha. Se on sulatettava ja keitetty. Kun se on kypsennetty, naudanliha on suolattava, mutta älä liioittele sitä tämän ainesosan kanssa. On tarpeen keittää vähintään puolitoista tuntia, kunnes liha on pehmeää ja mureaa.
2. Lihan kypsyessä voit tehdä muita komponentteja. Erityisesti sipulia. Se on puhdistettava ja sitten leikattava. On parasta tehdä tämä puolirenkaissa ja laittaa sitten kuumennetulle paistinpannulle. Kaada hieman öljyä ja kuullota sipuli. Huomaa, että sipulin tulisi saavuttaa kullanruskea koostumus, älä kypsennä sitä liikaa.
3. Mitä tulee valkosipuliin, se on kuorittava ja kuljetettava sitten valkosipulikoneen tai hienon raastimen läpi.
4. Tähän mennessä lihasi on valmista. Nyt se on leikattava nauhoiksi ja sekoitettava valkosipulin sekä vastapaistetun sipulin kanssa. Lisäämme myös kahden tyyppistä öljyä - seesami- ja auringonkukkaöljyä.
5. Nyt on kurkkujen vuoro. Kuorimme ne hyvin pesun jälkeen ja leikkaamme ne ohuiksi nauhoiksi.
6. Jotta kurkut antavat mehua, ne on leikattava jo viileään, suolalla maustettuun veteen enintään 5 minuutiksi.
7. Seuraava vaihe on lisätä kurkut lihaan ja ripotella päälle sokeria. Lisää sitten sinappi ja naudanlihan keittämisen jälkeen saatu liemi.
8. Jotta resepti vastaisi täysin odotuksiasi, laita salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi sekoittamalla kaikki ainekset. Näin kaikki ainesosat kyllästyvät kunnolla mehulla, minkä jälkeen voit tarjoilla sen pöydälle.

1. Lihan leikkaamisen helpottamiseksi voit leikata sen hieman pakastettuna, mutta tässä tapauksessa kypsennysaika lyhenee.
2. Ole varovainen suolan kanssa - tässä reseptissä on enemmän kuin tarpeeksi, ja melkein kaikki ainekset suolataan joka vaiheessa.
3. Älä myöskään liioittele sitä seesamiöljyllä, sillä sillä on erityinen maku ja se voi tappaa itse salaatin koko kimpun.

Naudanliha sopii hyvin eri vihannesten, myös kurkkujen, kanssa. Sekä tuoreet että suolakurkut sopivat välipalojen valmistukseen. Tämä ruokalaji sopii jokapäiväiseen ja lomamenu. Salaatti naudanlihalla ja kurkulla kuuluu itämaiseen keittiöön, kokeile ja kypsennä.

Naudanliha- ja kurkkusalaatti voidaan maustaa majoneesilla tai erilaisilla kastikkeilla

Ainesosat

Suola 1 tl Korianteri 1 tl Etikka 2 rkl Soijakastike 4 rkl Kasviöljy 4 rkl Sokeri 1 tl Jauhettu punainen paprika 1 tl Valkosipuli 2 neilikkaa Sipuli 1 kpl bulgarialainen pippuri 1 kpl Kurkku 2 kappaletta) Naudanlihaa 400 grammaa

• Annokset: 5
• Aika valmistautua: 30 minuuttia

Salaatti naudanlihalla ja tuoreella kurkulla

Pitkät salaattikurkut sopivat tämän salaatin valmistukseen. Tällaisia ​​kurkkuja voi yleensä ostaa supermarketeista ympäri vuoden.

Salaatin valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kurkut noin 5 cm pituisiksi suikaleiksi, suolaa ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Tyhjennä ylimääräinen mehu määritetyn ajan kuluttua kurkuista ja purista niitä hieman. Lisää kurkkuihin sokeri, pippuri, korianteri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset.
3. Leikkaa liha suikaleiksi. Laita se paistinpannulle kuumassa öljyssä ja paista kullanruskeiksi.
4. Laita sipulin puolikkaat pannulle lihan kanssa ja soijakastike. Paista 2 min.
5. Sekoita liha kurkkuihin, lisää tikut paprika. Kaada kaiken päälle etikkaa. Anna hautua 5 min. ja sekoita sitten.

Kaikissa salaateissa ainesosien viipaloinnin tarkkuus on tärkeää. Leikkaa naudanliha kauniisti tätä salaattia varten pakastamalla sitä ensin hieman.

Salaatti resepti naudanlihalla ja suolakurkulla

Tässä on toinen versio salaatista. Sitä voidaan keittää ympäri vuoden. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 400 g naudanlihaa;
• 3 suolakurkkua;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 300 g herkkusieniä;
• 300 g paprikaa;
• 1 sipuli;
• 1 tl sinappi;
• 1 nippu persiljaa;
• suolaa, pippuria, majoneesia maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä naudanliha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, leikkaa paloiksi.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, hienoksi sipuli. Paista sipuli kevyesti kasviöljy, lisää sienet, suola siihen, paista kypsiksi.
3. Bulgarian pippuri, suolatut ja tuoreet kurkut leikattuna nauhoiksi. Jos tuoreet kurkut eivät ole enää nuoria, on parempi poistaa niistä kuori.
4. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Lisää hienonnettu persilja.
5. Kastiketta varten sekoita majoneesi, sinappi, pippuri. Voit myös lisätä suolaa tarvittaessa. Valuta salaatti kastikkeella ja anna vetäytyä jääkaapissa 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Kieli näyttää tässä reseptissä yhtä onnistuneelta naudanlihan sijaan, mutta sitä on kypsennettävä pidempään.

Resepti korealaisen keittiön ystäville. Herkullinen, vaikka ensi silmäyksellä se on epätavallinen, mausteinen, kohtalaisen mausteinen.

Ainekset lihan kanssa kurkkuihin:

Resepti kurkkujen kypsentämiseen lihan kanssa:

1. Leikkaamme kurkkujen kärjet pois, leikkaamme ne kolmeen osaan, kukin noin 5-6 cm, sitten jokainen osa pituussuunnassa ohuiksi levyiksi. Laita kulhoon, suola ja anna hautua 20 minuuttia, jotta mehu valuu.
2. Leikkaamme lihan (mieluiten alisulatetun) ohuiksi suikaleiksi, kuten naudan stroganoffista.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Valuta neste kupista kurkkujen kanssa, purista kurkkuja hieman. Laita niiden päälle nippu punaista kuumaa paprikaa, korianteria, puristettua valkosipulia ja sokeria.
5. Paista liha syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä pienessä määrässä öljyä koko ajan sekoittaen. Kun neste haihtuu, ruskista hieman jatkuvasti sekoittaen (1 minuutti), lisää heti sipuli ja paista kunnes sipuli pehmenee noin 2-3 minuuttia.
6. Kaada soijakastike, laita hienonnettu valkosipuli, kaada Paprika, sekoita nopeasti ja kaada heti pannun sisältö kurkkujen päälle, kaada etikka. Sekoita 5 minuutin kuluttua, peitä kaikki kelmulla ja jätä viileään paikkaan, kunnes se on jäähtynyt (jääkaapissa). 4 tunnin kuluttua välipalamme on valmis syötäväksi.

Sellainen alkupala juhlapöytä Voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa yön yli. Hyvää ruokahalua!

Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty

herkullinen salaatti lihan ja kurkkujen kanssa, jonka kypsentäminen valokuvareseptimme mukaan vie hyvin vähän aikaa, edellyttäen, että kypsennät sen puolivalmistajista. Eli esikypsennä perunat ja porkkanat univormuissaan. Paista hihassa tai keitä pala liemessä vähärasvaista lihaa. Kovaksi keitetyt kananmunat. Jää vain paistaa sipulit, pilkkoa ainekset ja laittaa ne salaattikulhoon kerroksittain. Ainekset sekoitetaan suoraan kulhossa. Voit tarjoilla tämän ruuan.
Valmistaminen vie 30 minuuttia, ilmoitetuista aineksista saat 6 annosta.

Ainekset:

- keitetty sianliha ilman rasvaa (vasikanliha, kana) - 400 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- perunat - 220 g;
- porkkanat - 220 g;
- tuore kurkku - 220 g;
- vihreät herneet - 220 g;
- sipulit - 150 g;
- majoneesi - 200 g;
- voita - 15 g;
- oliiviöljy - 15 g;
- chili - 1 kpl;
- persiljaa, merisuolaa.

Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Keittomenetelmä.



Leikkaamme keitetyt perunat hienoksi ja laitoimme syvän salaattikulhon pohjalle, jonka kerros on noin 2 senttimetriä. Ripottele perunoihin ripaus hienoa merisuolaa ja kaada päälle runsas kerros majoneesia.




Laitoimme perunoiden päälle vähärasvaista keitettyä sianlihaa hienonnettuna. Kaikki keitetty vähärasvainen liha sopii salaattiin - vasikanliha, naudanliha, kananrintaa tai lammasta.
Hienonna sipuli hienoksi, kuullota seoksessa kerma- ja oliiviöljy kunnes pehmeä. Jäähdytä ruskettunut sipuli, laita se sianlihapalojen päälle.




Pilko keitetyt munat hienoksi, laita lihan päälle sipulia, kaada päälle majoneesi.

Seuraava kerros on keitetyt porkkanat, leikattu pieniksi kuutioiksi. Porkkanat, samoin kuin perunat, suolaa merisuolalla ja kaada päälle majoneesia.




Hienonna tuore kurkku hienoksi, laita porkkana päälle. Kurkkuja ei tarvitse suolata, jotta mehu ei erottuisi niistä.




Heitämme purkitetut herneet takaisin siivilään. Suljemme kaikki ainekset kerroksella vihreitä herneitä.






Kaada herneet majoneesilla. Puhdistamme punaisen paprikan palot siemenistä ja väliseinistä, leikkaamme renkaiksi.




Koristele astia kuumalla pippurilla, persiljalla, laita se jääkaappiin 1 tunniksi.




Hyvää ruokahalua!