Salaatti "välipala Napoleon". Kakkusalaatti "Napoleon" - alkupala uudenvuoden pöytään Salaattikakku Napoleon
Myymme Napoleon-kakkua eri puolilla maailmaa. Kulinaaristen kokeilujen tuloksena kerma korvattiin suolaisella täytteellä, josta tuli runsas ja erittäin herkullinen alkupalasalaatti. Tärkeää on, että jokainen voi kokeilla itse, lisätä tai poistaa ainesosia saadakseen uuden version. Kuten sokerinen kakku, välipalaversion on oltava jääkaapissa useita tunteja imeytyäkseen.
Resepti salaattikuoren tekemiseen
Voit ostaa valmiita lakanoita kaupasta ja aloittaa salaatin valmistuksen välittömästi. Mukana on myös lehtitaikinapaloja, jotka on helppo rullata ja paistaa uunissa. Monet kotiäidit eivät luota kaupasta ostettuihin vaihtoehtoihin ja päättävät kokata kaiken omin käsin. On olemassa monia erilaisia reseptejä, katsotaanpa yhtä alkeellisimmista.
Käytetyt tuotteet:
- Jauhot - 2 rkl;
- Margariini - 1 pakkaus;
- Muna - 1 kpl;
- Vesi - 125 g;
- Suola.
Keittoprosessi:
Resepti Napoleon-salaattiin lohikakkujen kera
Monet ihmiset rakastavat punaista kalaa, koska tämä ainesosa antaa ruoalle aidon suolaisen maun. Tämä on kaunis vaihtoehto muodolliseen pöytään.
Käytetyt tuotteet:
- Kakut - 4-5 kpl;
- tuorejuusto - 250 g;
- kevyesti suolattu lohi - 220 g;
- Munat - 3 kpl;
- Vähärasvainen majoneesi - 2 rkl. lusikat;
- Vihreä sipuli, tilli.
Keittoprosessi:
Napoleon-salaatin resepti savustetun kanan kanssa
Toinen vaihtoehto, joka on erittäin suosittu. Savustettu kana lisää ruokaan pikantiteettia ja omaperäisyyttä.
Käytetyt tuotteet:
- Cracker - 10 kpl;
- Kananrinta - 2 kpl;
- Munat - 3 kpl;
- Juusto - 180 g;
- Vihreä omena - 1 kpl;
- Sipuli - 1 kpl;
- Vähärasvainen majoneesi.
Keittoprosessi:
Resepti alkupalasalaattiin Napoleon sienillä ja kanalla
Maukas ruokalaji on varsin tyydyttävä ja voidaan valmistaa mihin tahansa juhlapöytään ja tavalliseen illalliseen.
Käytetyt tuotteet:
- Kakut - 5 kpl;
- Hunajasienet - 1 kg;
- Sipulit - 4 kpl;
- filee - 2 kpl;
- Porkkanat - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- majoneesi - 400 g.
Keittoprosessi:
Kuinka valmistaa Napoleon-salaattia säilykkeiden kanssa?
Taloudellisempi vaihtoehto, koska kalasäilykkeet ovat edullisia. Ruoan maku ei ole millään tavalla huonompi kuin aikaisemmat versiot.
Käytetyt tuotteet:
- Kakut - 5 kpl;
- Säilykkeet sardiinit - 400 g;
- Porkkanat - 120 g;
- sipuli - 120 g;
- Munat - 3 kpl;
- majoneesi - 350 g.
Keittoprosessi:
Kasvisvälipalakakku
Ihmisille, jotka rajoittuvat ruokaan, on erittäin vaikeaa valita ruokia itselleen. Voit valmistaa kasvissyöjä Napoleonin, joka täyttää makuvaatimukset.
Käytetyt tuotteet:
- Kakut - 5 kpl;
- Punasipuli - 1 kpl;
- Valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tuorejuusto - 350 g;
- Muna - 1 kpl;
- Erilaiset vihreät - 350 g;
- Nuori kaali - 0,5 päätä.
Keittoprosessi:
Kuinka keittää Napoleonia munakoisoilla?
Tästä Napoleon-salaattireseptistä voivat nauttia sekä kasvissyöjät että vihannesten ystävät. Kakusta tulee erittäin maukas ja tyydyttävä.
Käytetyt tuotteet:
- Kakut - 5 kpl;
- Munakoiso - 5 kpl;
- Juusto - 250 g;
- majoneesi - 220 g;
- Vihreät - 120 g;
- Valkosipuli - 3 neilikkaa;
- Tomaatit - 5 kpl.
Keittoprosessi:
Yllä käsiteltyjen reseptien ansiosta tiedät nyt mitä tarjoilla juhlapöydässä. Aito ruokalaji ei vain hämmästytä vieraasi, vaan myös nauttivat niistä perusteellisesti. Valmistaudu siihen, että myöhemmin juhlassa kerjäät tällaisen kakun reseptiä.
Salaatti "Snack Napoleon"
Välipalakakku "Napoleon": täytteet: monia reseptejä
Välipala Napoleon valmiista kakuista - vohvelista, puffista jne. - tämä on jotain, joka on helppo valmistaa ja erittäin maukasta!
Täällä kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta: lehtileivonnaiset voidaan siirtää mihin tahansa sielullesi. Lisäksi jokainen kerros voi olla erilainen, kunhan käyttämäsi ainesosat ovat yhteensopivia keskenään.
Resepti 1: Napoleon-välipalakakun täyte kalasäilykkeellä
Tämä kakku koostuu useista kakkukerroksista ja sisältää useita täytteitä (jokainen kakkukerros on päällystetty omalla täyttellään).
- juusto - 100 gr.
- kalasäilykkeet öljyssä - 1 tölkki (minulla on saury)
- munat - 4 kpl.
- majoneesi.
Täyte 1: Raasta juusto karkealla raastimella, lisää 3 rkl majoneesia. lusikat ja sekoita hyvin.
Täyte 2: Laita säilykkeet kulhoon ja muussaa haarukalla. Ylimääräinen neste on valutettava pois.
Täyte 3: Pilko munat hienoksi, lisää suola ja majoneesi ja sekoita.
Aloitetaan nyt kakun kokoaminen. Laita pohjan päälle täyte 1. Levitä hyvin lusikalla.
Peitä pinta toisella kakkukerroksella. Aseta täyte 2. Tasoita pinnalle lusikalla.
Peitä pinta kolmannella kakkukerroksella. Aseta täyte sen päälle 3. Tasoita lusikalla ja peitä neljännellä kerroksella.
Voitele kakun pinta ja sivut majoneesilla.
Viides kakkukerros on murennettava erilliseen kulhoon. Ripottele syntyneitä muruja kakun reunoille ja pinnalle. Kakku tulee liottaa. On parempi valmistaa se juhlan aattona. Ja ennen tarjoilua koristele se yrteillä.
Resepti 2: Täyte kerrokselliselle välipalakakulle Napoleon - Kasvissyöjä
- punainen salaattisipuli 1 kpl
- valkosipuli 2-4 kynttä
- tuorejuusto 300 gr
- vihreät: villivalkosipuli, pinaatti, suolahapo, nuoret punajuurikannet) 300-400 gr
- kananmuna 1 kpl
- ½ päätä nuorta kaalia
- vihreät: tilli, persilja 1 nippu kutakin
- kasviöljy
- suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan
Älä säästä vihreillä; ne lisäävät makua ja tuore valkosipuli lisää pikantiteettia.
Paista hienonnettu sipuli pannulla, lisää hienonnettu nuori kaali ja kaikki vihreät. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, keitä miedolla lämmöllä kypsäksi. Lisää haudutuksen lopussa (1-2 minuuttia) hienonnettua valkosipulia ja juustoa. Sekoita välipalakakun täyte huolellisesti.
Voitele kaikki kakut runsaalla täytteellä ja pinoa päällekkäin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 12-14 tunniksi imeytymään kakut. Ennen tarjoilua, levitä täytettä, jos sitä on jäljellä, ja ripottele päälle muruja.
Resepti 3: Välipalakakun täyte sienillä
- Herkkusienet - 500 g
- Valkoinen sipuli - 400 g
- Auringonkukkaöljy - 80 g
- Smetana - 4 rkl. l.
- Kova juusto - 100 g
- Suola (maun mukaan) - 0,5 tl.
- Maustepippuri (maun mukaan) - 0,25 tl.
Leikkaa sipuli suikaleiksi.
Hienonna sienet.
Paista sipuli öljyssä.
Lisää sienet, sekoita. Paista korkealla lämmöllä kypsäksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Laita sienet lihamyllyn läpi.
Voitele kakut sienillä.
Voitele päällimmäinen pitaleipä ja reunat smetalla.
Raasta juusto hienolla raastimella ja levitä tasaisesti pinnalle ja reunoille.
Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen, kunnes juusto sulaa, ei tarvitse paistaa.
Hyvää ruokahalua!
Resepti 4: Munakoiso-Napoleon-välipalatäyte
- munakoiso 5 kpl.
- juustoa 250 g
- majoneesi 200 g
- vihreät 100 g
- valkosipuli 3 kpl.
- tomaatit 5 kpl.
Leikkaa munakoisot 1 cm paksuisiksi renkaiksi, lisää suolaa ja anna hautua 15 minuuttia, purista ja paista. Aseta lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Hienonna vihreät ja valkosipuli hienoksi ja sekoita majoneesiin. Leikkaa tomaatit 0,5 - 0,7 cm renkaiksi ja raasta juusto hienolla raastimella.
Aloitetaan kakun kokoaminen. Ensin asetamme kuoren, voitele se majoneesilla, voitele sitten munakoisot majoneesilla, voitele tomaatit majoneesilla, ripottele juustoraasteella ja toista sitten kaikki. Viimeisenä tulisi olla kakku, jonka voitelemme majoneesilla, ripottelemme juustolla ja koristelemme basilikan oksilla.
Resepti 5: Napoleon-välipalakakku kanan kanssa: täyte
- ½ keitettyä kananrintaa
- 200 g pakastettuja herkkusieniä
- 1 iso porkkana
- 1 iso sipuli
- 0,5 dl kanalientä
- 10 g voita
- kasviöljy paistamiseen
- 40 g kovaa juustoa, kuten Poshekhonsky tai hollantilainen
- 200 g majoneesia
Kuori ja pese sipuli. Leikkaa neljäs osa hienoksi, leikkaa loput isommiksi paloiksi. Vieritä kananliha lihamyllyn läpi. Kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Lisää pannulle voi, suola ja jauheliha. Sekoita ainekset, kaada joukkoon liemi ja kiehauta täyte. Hauduta miedolla lämmöllä suljetun kattilan kannen alla 15-20 minuuttia. Jauhetun kanan tulee olla väriltään hieman tumma.
Sulata herkkusienet, laita siivilään ja purista vesi hyvin pois. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä puolet jäljellä olevasta sipulista. Yhdistä broilerin täyte paistettujen sienien kanssa.
Kuori ja pese porkkanat, raasta ne karkealla raastimella ja kuullota yhdessä sipulin toisen puolikkaan kanssa.
Raasta juusto hienolla raastimella.
Jauha yksi lehtitaikina muruiksi: käsin kaulimella, perunamurskaamalla) tai tehosekoittimessa.
Ennen kuin asetat täytteen kakkujen päälle, voitele ne molemmilta puolilta ohuella majoneesikerroksella. Tämän jälkeen voit aloittaa piirakan kokoamisen jakamalla täytettä pinoihin jokaiselle kerrokselle.
Kokoa välipalakakku kerrostelemalla kakkukerrokset täytteillä seuraavassa järjestyksessä: 1 kakkukerros – puolet jauhelihasta sienillä; 2 kuori - kerros juustoraastetta, paistettuja vihanneksia; 3 kakku – jauhelihan toinen puolikas sienillä.
Peitä piirakka viimeisellä kuorella ja ripottele pinnalle murusia.
Jätä astia huoneenlämpöön 3-4 tunniksi, jotta kakut kastuvat majoneesiin, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.
Resepti 6: Välipala Napoleon mehiläiskalalla
2. Keskikokoiset porkkanat – 3 kpl.
3. Sipulit – 3 kpl.
4. Munat – 5 kpl.
5. Juusto – 150-200g (käytin oranssia cheddaria)
6. Kalasäilykkeet öljyssä "Tonnikala" - 250-300g
9. kasviöljy
10. hieman persiljaa koristeeksi
11. oliiveja ja kivettömiä mustia oliiveja koristeeksi
Päällystä kakut kevyesti majoneesilla. Poista tonnikala öljystä ja muussaa haarukalla, lisää hieman majoneesia.
Paista pienessä määrässä öljyä porkkanat erikseen ja sipulit erikseen.
Lisää hieman majoneesia porkkanoihin ja sipuliin. Jauha keltuainen majoneesilla.
Jauha proteiini majoneesilla. Raasta juusto suikaleiksi ja sekoita majoneesin kanssa. Lisää jokaiseen täytteeseen hieman suolaa tonnikalaa ja juustoa lukuun ottamatta.
Aseta täyte kakkujen päälle tässä järjestyksessä: (kakun muodostamiseksi)
1 kakku: tonnikala
2: porkkanat
4: keltuainen
6: Aseta juusto viimeisen kerroksen päälle.
Leikkaa oliivit renkaiksi ja laita ne vuorotellen väriltään mehiläisten muotoiselle juustolevylle. Tee mehiläisantennit pienistä oliivipaloista. Siivet on valmistettu persiljan lehdistä. Anna "kakun" imeytyä.
Huomio kotitekoisista kuorista:
Kakkujen reunat voivat olla epätasaisia, joten "kakun" muodostamisen ja liotuksen jälkeen sen reunat on leikattava (tasaisesti) terävällä veitsellä.
Resepti 7: Napoleon-välipalakakku lohen kanssa
200-250 grammaa juustoa
200 g kevyesti suolattua lohta (voit käyttää myös savustettua)
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
2 rkl kevyttä majoneesia
Pieni nippu vihreää sipulia
Nippu tilliä
Raasta munat, sekoita vihreä sipuli ja majoneesi.
Voitele kakut tuorejuustolla ja lisää täyte: yksi kerros - lohi tillillä, toinen - munat sipulilla ja majoneesilla.
Tee niin monta kerrosta kuin parhaaksi näet. Peitä pinta juustolla ja ripottele päälle muruja. Aseta Napoleon-välipalakakku jääkaappiin useiksi tunniksi, mieluiten yön yli.
Resepti 8: Napoleon-välipalatäyte kananmaksalla ja savustetulla kanalla
300 grammaa kananmaksaa
1 sipuli
1 pieni porkkana
Ruokalusikallinen oliiviöljyä
2 savustettua rintaa
1 tuore kurkku
Kourallinen luumuja
Useita saksanpähkinöitä
4 rkl kevyttä majoneesia
Suolaa, pippuria maun mukaan
Paista valmistettu kananmaksa oliiviöljyssä yhdessä sipulien ja raastetun porkkanan, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Jäähdytä ja jauha blenderissä.
Leikkaa broilerin rintafileet, kurkku ja luumut ohuiksi nauhoiksi, mausta majoneesilla ja sekoita.
Kuivaa pähkinät kuivalla paistinpannulla ja hienonna kevyesti.
Aseta maksapasteet pohjapohjalle, peitä toisella kuorella, lisää salaatti kananrintaa, kurkkua ja luumuja jne. Vuorotellen täytettä teemme niin monta kerrosta kuin katsomme tarpeelliseksi.
Valmiin Napoleon-välipalakakun tulee olla jääkaapissa useita tunteja.
Ja lisää täytteitä Napoleon-välipalakakkuun
Täyte kalalla
Kala voi olla mitä tahansa, mutta mieluiten omassa mehussaan (luonnollinen). Muussaa kala haarukalla. Sekoita raejuustoon (jos se on hyvin kuivaa, sekoita lusikalla smetanaa) + tomaattipasta + hienonnetut oliivit (valinnainen).
Avokadon täyte
Muussaa kypsän avokadon hedelmäliha haarukalla, sekoita raejuusto + Tobasco-kastike + sitruunamehu + hienonnetut yrtit (vihreä sipuli, tilli).
Munan täyttö
Vatkaa munat hyvin curryn kanssa. Paista kuten munakokkelia voissa. Suolaa ja pippuria. Poista lämmöltä, sekoita juustoraaste ja yrtit.
Porkkana- ja herkkusienitäyte
Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa. Hauduta porkkanat, sekoita sienten kanssa, lisää smetana ja keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Jos tulee paksua, lisää smetanaa tai vettä.
Yleensä Napoleonin välipalatäytteille on paljon vaihtoehtoja:
1. Raastettu kova juusto majoneesilla ja valkosipulilla.
2. Mikä tahansa salaatti - rapu, Olivier, liha, kalmari...
3. Silli raastetulla keitetyllä punajuurella ja majoneesilla.
4. Juustojuusto raejuustolla, valkosipulilla, tillillä ja voilla.
5. Savustettu kala raastetulla omenalla ja tillillä.
6. Punainen kala sitruunaviipaleella.
7. Maksapasteet, klassikko tai sienillä.
8. Kaikki kalasäilykkeet - kilohailit, sardiinit, saury, lohi.
9. Raastettua paistettua porkkanaa majoneesilla ja valkosipulilla.
10. Tonnikala keitetyn kananmunan ja yrttien kanssa.
11. Raputangot juustoraasteella ja majoneesilla.
12. Katkarapuja kananmunalla ja majoneesilla.
13. Sieniä, paistettua sipulilla, munaraastettuna.
14. Perunat sipulimuusilla, persiljalla, kasviöljyllä.
15. Kinkku piparjuurella ja persiljalla.
16. Silliöljy.
17. Forshmak tai hummus...
Täydellisin kuvaus: Napoleon-salaatti murokeksireseptillä valokuvilla rakkaille lukijoillemme.
Napoleon-kakku tunnetaan eri puolilla maailmaa. Kulinaaristen kokeilujen ansiosta kerma korvattiin suolaisella täytteellä, mikä mahdollisti runsaan ja erittäin maukkaan alkupalasalaatin. Tärkeää on, että jokainen voi kokeilla itsenäisesti lisäämällä tai poistamalla ainesosia saadakseen uuden vaihtoehdon. Makean kakun tapaan välipalaversion on oltava jääkaapissa useita tunteja imeytyäkseen.
Resepti salaattikuoren tekemiseen
Voit ostaa valmiita lakanoita kaupasta ja aloittaa salaatin valmistuksen välittömästi. Mukana on myös lehtitaikinapaloja, jotka sinun tarvitsee vain rullata ja paistaa uunissa. Monet kotiäidit eivät luota kaupasta ostettuihin vaihtoehtoihin ja haluavat kokata kaiken omin käsin. On olemassa monia erilaisia reseptejä, katsotaanpa yksi yksinkertaisimmista.
- vatkaa muna suolalla ja yhdistä sitten jauhoihin ja vaihda taikina;
- rullaa, voitele pehmeällä margariinilla, taita useisiin kerroksiin ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi;
- leikkaa taikina pieniksi paloiksi ja rullaa ne halutun kokoisiksi kerroksiksi ja paista 180 asteessa.
Resepti Napoleon-salaattiin lohikakkujen kera
Monet ihmiset rakastavat punaista kalaa, koska tämä ainesosa antaa ruoalle alkuperäisen suolaisen maun. Tämä on loistava vaihtoehto juhlapöytään.
- Kakut - 4-5 kpl;
- tuorejuusto - 250 g;
- kevyesti suolattu lohi - 220 g;
- Munat - 3 kpl;
- Vähärasvainen majoneesi - 2 rkl. lusikat;
- Vihreä sipuli, tilli.
- haluttaessa lohta voidaan polttaa, mikä vain parantaa sen makua;
- keitä munat kovaksi, kuori ja raasta;
- yhdistä ne hienonnetun sipulin ja kastikkeen kanssa;
- jokainen kakku on voideltava juustolla ja asetella täyte yksitellen: lohi leikattu pieniksi kuutioiksi, sekoitettu tilliin ja munat sipulilla;
- Ripottele pintakerros juustolla ja muruilla;
- laita kakku jääkaappiin vuorokaudeksi tai ainakin pariksi tunniksi.
Napoleon-salaatin resepti savustetun kanan kanssa
Toinen vaihtoehto, joka on erittäin suosittu. Savustettu kana lisää ruokaan pikantiteettia ja omaperäisyyttä.
- Tämä salaatti valmistetaan ilman kuorta. Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi ja laita lautaselle ympyrän muotoon. Voitele yläosa majoneesilla;
- seuraava kerros on hienonnettu sipuli. Jos et pidä sen mausta, voit marinoida sen. Päällä on enemmän kastiketta;
- ota juusto, raasta se ja laita salaattiin. Älä unohda kastiketta;
- sitten tulee kuorittu ja karkeasti raastettu omena ja majoneesi;
- viimeinen kerros on hienonnettu muna. Levitä kastiketta ei vain kakun päälle, vaan myös kylkeen;
- Pilko keksejä muruiksi. Voit laittaa ne pussiin ja lyödä niitä kaulimella useita kertoja;
- Ripottele salaatin päälle murusia. Anna tekeytyä jääkaapissa hetken aikaa.
Resepti alkupalasalaattiin Napoleon sienillä ja kanalla
Maukas ruokalaji on varsin tyydyttävä, ja se voidaan valmistaa mihin tahansa juhlapöytään ja tavalliseen illalliseen.
- Kakut - 5 kpl;
- Hunajasienet - 1 kg;
- Sipulit - 4 kpl;
- filee - 2 kpl;
- Porkkanat - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- majoneesi - 400 g.
- On parasta käyttää keskirasvaista majoneesia. Valitse ruokalaji kakkujen muodon mukaan;
- Keitä filee suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sieniä voidaan käyttää joko marinoituina tai raakoina;
- toisessa tapauksessa ne tulisi paistaa ja sitten leikata pieniksi paloiksi;
- Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi. Sama kulinaarinen käsittely tulisi tehdä porkkanoilla;
- keitä munat ja raasta ne karkealla raastimella;
- aseta kuori, sivele se majoneesilla, levitä sienet, lisää seuraava kuori ja peitä kastikkeella;
- On sipulien aika, joiden päälle sinun täytyy laittaa seuraava kakku. Päällystä perusteellisesti kastikkeella ja levitä filee, seuraava kerros on porkkanaa;
- Jäljelle jää vain laita viimeinen kakku, sivele kastikkeella ja ripottele munalla;
- Kakku on jätettävä yön yli, jotta se imeytyy kunnolla.
Kuinka valmistaa Napoleon-salaattia säilykkeiden kanssa?
Taloudellisempi vaihtoehto, koska kalasäilykkeet ovat edullisia. Ruoan maku ei ole millään tavalla huonompi kuin aikaisemmat versiot.
- kuori sipuli ja porkkanat, hienonna ja paista öljyssä kullanruskeiksi;
- raasta munat, erota sardiinit öljystä ja muussaa hyvin haarukalla;
- Levitä pohja, voitele se hyvin kastikkeella ja lisää puolet kalasta. Peitä seuraavalla kerroksella, jälleen majoneesilla ja sipulilla ja porkkanoilla, jätä vain vähän;
- seuraava kerros, kastike useimpien kananmunien kanssa. Jälleen kuori, kastike ja kala;
- jäljellä on viimeinen kerros, joka on voideltava majoneesilla ja asetettava siihen jäljellä oleva täyte: sipulit porkkanoilla, sienillä ja muilla;
- kyllästyksen vähimmäismäärä – 8 tuntia.
Välipala Napoleon valmiista kakuista - vohvelista, puffista jne. - tämä on jotain, joka on helppo valmistaa ja herkullinen syödä. Tänään käydään läpi välipalakakkujen täytteet, mutta mietitään mitä tehdä kakkukerroksille.
Napoleon välipala
Ainekset:
- kakkukerroksia - 6 kpl,
- sienet - 0,5 kg,
- broilerin filee - 3 kpl,
- munat - 3-4 kpl,
- majoneesi - 300 g
- juusto - 100 g
- sipuli - 1 kpl,
- vehreys.
Valmistautuminen:
- Sanon heti, että ostin kakut kaupasta. Niitä kutsutaan nimellä "Corzhi for Napoleon". Mutta tietysti voit leipoa kakkukerroksia perinteiselle Napoleon-kakulle.
- Paista siis sienet ja sipulit kypsiksi, keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä ja keitä munat kovaksi. Hienonna broilerin filee ja kolme munaa karkealla raastimella.
- Päällystämme kakun majoneesilla ja laitamme kanafileelle, peitämme toisella Napoleon-kakulla, peitämme majoneesilla ja laitamme sieniä, laitamme munat seuraavaan kakun päälle.
- Toistamme menettelyä, kunnes kakut ovat poissa. Levitä Napoleon-alkupalan päällimmäinen kakku majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Laita "kakkumme" esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi tai mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, kunnes juusto sulaa. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi ja koristele yrteillä.
Välipalakakku "Napoleon" kanan ja sienten kanssa
Ainekset:
- 6 valmista kakkukerrosta,
- 500 g sieniä,
- 3 broilerin filettä,
- 3-4 munaa,
- 300 g majoneesia,
- 100 g juustoa,
- 1 pää sipulia,
- vihreitä koristeluun.
Valmistautuminen:
- Kakkuja voi ostaa kaupasta, niitä kutsutaan nimellä "Corzhi for Napoleon". Voit myös leipoa kakkukerroksia perinteiselle Napoleon-kakulle.
- Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä, leikkaa tai pura kuiduiksi.
- Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.
- Hienonna sipuli hienoksi.
- Pilko sienet ja paista sipulien kanssa kypsiksi.
- Kokoa kakku.
- Levitä pohja majoneesilla ja aseta kanafilee sen päälle.
- Peitä seuraavalla kakkukerroksella, voitele majoneesilla ja lisää sienet.
- Aseta munat seuraavalle kerrokselle.
- Toista toimenpide, kunnes kakut loppuvat.
- Voitele Napoleon-alkupalan pinta majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Laita välipalakakku esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi tai mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, kunnes juusto sulaa.
- Ennen tarjoilua leikkaa se paloiksi ja koristele yrteillä.
Upea välipalakakku "Napoleon"
Hyvä puoli tässä välipalakakkureseptissä on, että voit käyttää mitä tahansa täytettä makusi ja budjettisi mukaan: raputikut, kana, maksa, punainen kala. Yleensä mielikuvituksella on tilaa lentää. Tarjoan sinulle oman versioni. Tämä ainutlaatuinen kakku valmistuu melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Siitä tulee erittäin maukasta, herkkää ja aromaattista. Ja erittäin, erittäin kaunis.
Ainekset:
- 800 grammaa lehtitaikinaa;
- 2 tuoretta kananmunaa;
- 300 grammaa marinoituja sieniä;
- 150 grammaa kinkkua;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 2-3 keskikokoista porkkanaa;
- 2 sipulia;
- yksi valkosipulinkynsi;
- 200 grammaa sulatejuustoa + 150 grammaa kakun päälle;
- suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- puhdistettu kasviöljy - paistamiseen.
- savustettu makkara;
- kova juusto;
- oliivit;
- vihreät.
Valmistautuminen:
- Kakun tekemiseen voi käyttää valmiita kakkukerroksia, mutta minä teen sen lehtitaikinasta.
- Sulata taikina, jaa se 5 osaan ja rullaa jokainen pala kerrokseksi.
- Varmistaaksesi, että kakut ovat samankokoisia, aseta niiden päälle lautanen, jonka halkaisija on 22-25 senttimetriä, ja leikkaa ne veitsellä.
- Sitten jokainen kakku on lävistettävä haarukalla useista kohdista, jotta se ei turpoa paistamisen aikana.
- Laita kakut 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8-10 minuutiksi. Poista sitten ja jäähdytä.
- Munat on tarpeen keittää etukäteen suolatussa vedessä, jäähdyttää ja kuoria.
- Raasta kova juusto ja munat kulhoon karkealla raastimella. Lisää puristimen läpi pudotettu valkosipuli ja mausta majoneesilla. Sekoita.
- Ruoanlaittoon on parempi käyttää maukasta ja terveellistä kotitekoista majoneesia: katso parhaat reseptit verkkosivuiltamme.
- Aseta ensimmäinen pohja tasaiselle tarjoilulautaselle ja levitä sen päälle muna-juustotäyte.
- Toisen kuoren täytteen valmistaminen. Hienonna kinkku hienoksi, lisää hienonnettu tilli, mustapippuri ja pehmeä sulatettu juusto. Sekoita.
- Voitele toinen kakku saadulla täytteellä ja peitä kolmannella.
- Valuta neste marinoiduista sienistä (voit käyttää mitä tahansa) ja pilko hienoksi.
- Siirrä ne kulhoon ja mausta majoneesilla. Sekoita ja voitele kolmas kakku tuloksena olevalla täytteellä.
- Peitä seuraavalla kakkukerroksella.
- Hienonna kaksi sipulin päätä ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kypsiksi pienessä määrässä kasviöljyä.
- Jäähdytä, lisää jauhettua mustapippuria ja sulatettua juustoa, sekoita.
- Aseta kakkukerroksen päälle, tasoita ja peitä viimeisellä kakkukerroksella.
- Peitä kakku kelmulla, paina käsin alas ja laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi.
- Sekoita sulatettu juusto majoneesiin. Sivele kakun pinta ja sivut syntyneellä kermalla.
- Laita kakku jääkaappiin toiseksi päiväksi.
- Koristelemme kakun juuri ennen tarjoilua.
- Voit koristella makusi mukaan tai katsoa kuvaa.
- Ripotin kakun reunoille raastettua kovaa juustoa ja päälle laitoin savusmakkararuusuja, juustoputkia, joiden sisällä oli oliivi.
- Koristeluun käytin myös tilliä ja oliiveja.
Kaali Napoleon
Ainekset:
- Kaali - 1 pää (noin 1 kg)
- Vehnäjauho - 3 rkl. lusikat
- Munat - 3 kpl
- Kefiiri - 3 rkl. lusikat
- Kova juusto - 100 g
- Kasviöljy - 50 g
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Persiljaa tai tilliä, basilika valinnainen
- Majoneesi 100-150 g
- Suola, pippuri - maun mukaan
Valmistautuminen:
- Laita kaali isoon kattilaan kiehuvaan suolaveteen. Keitä vähän.
- Kun pidämme kaalia vedessä, lehdet alkavat irrota päästä.
- Erottele lehdet varovasti. Laita sitten kaalin pää takaisin veteen ja toista toimenpide, kunnes sopivat lehdet loppuvat.
- Vatkaa munat kulhoon, lisää jauhot, kaada joukkoon kefir. Sekoita kaikki hyvin. (tämä riittää 7-8 kappaleeseen))
- Leikkaa kaalin lehdistä paksuuntumia, kasta kukin lehti munaseokseen ja laita kasviöljyn kanssa paistinpannulle.
- Paista kaali molemmin puolin miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
- Aseta lehdet lautaselle kerroksittain, levitä valmiiksi valmistetulla ”kermalla” -
- Raasta juusto karkealla raastimella, hienonna valkosipuli ja yrtit ja lisää juustoon, lisää majoneesi ja sekoita.
Napoleon välipala
Ainekset:
- Keitetty muna - 6-7 kpl.
- Korzh - 6 kpl.
- Kalasäilykkeet - 1 kpl.
- Kevyesti suolattu lohi - 100 g
- Raakajuusto (yrtteillä) - maun mukaan
- Tuorejuusto (yrtteillä) - maun mukaan
- Vihreä sipuli - maun mukaan
- Juusto - maun mukaan
- Oliivit - maun mukaan
- Vihreät - maun mukaan
- Majoneesi - maun mukaan
Valmistautuminen:
- Otamme kaupasta ostetut kakut.
- Ensimmäistä kuorta varten ota keitetyt munat, hienonna ne, sekoita majoneesiin, ripottele päälle vihreää sipulia ja aseta kuori.
- Toinen kakku on kala öljyssä, silputtu haarukalla; myös levitämme sen.
- Kolmas kakkukerros on rahkajuustoa yrteillä ja sipulilla, lisää hienonnettu keitetty muna ja hieman majoneesia, sekoita ja levitä.
- Neljäs kakkukerros - sekoita kaupasta ostettu pehmeä tuorejuusto yrtteihin ja lisää lohipalat, sekoita ja levitä.
- Viides kakkukerros - voitele se majoneesilla ja ripottele päälle kolme hienonnettua munaa ja vihreää sipulia.
- Voitele kuudes kakku majoneesilla ja koristele yläosa mielesi mukaan - yrttejä, oliiveja, juustoraastetta.
- Anna hyytyä jääkaapissa 5-6 tuntia.
Kuuma Napoleon lehtitaikina välipala
Jos haluat luoda juhlava tunnelma arkipäivään ja yksinkertaisesti hemmotella läheisiäsi jollakin herkullisella, niin ”Kuuma Napoleon” -resepti tulee avuksesi. Lehtitaikinavälipala juhlapöytään luo aina hyvän tunnelman koko perheelle. Ja tällainen kakku koristaa minkä tahansa lomapöydän.
Ainekset:
- Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 grammaa;
- Juusto - 80 grammaa;
- Perunat - 3 kpl;
- Herkkusienet - 100 grammaa;
- Kerma - 30 grammaa;
- Kasviöljy - 1 rkl;
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Pese, kuori ja leikkaa perunat, keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
- Kaada sitten vesi pois ja tee perunamuusi kermalla.
- Kuori sienet ja sipulit ja pilko hienoksi.
- Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä kypsiksi, lisää suolaa ja pippuria.
- Sekoita paistetut sienet ja sipulit soseeseen.
- Lehtitaikina on kaulittava ja leikattava 4 neliöön (voit käyttää jo annosteltua taikinaa). Laita uuni 220 asteeseen ja paista uunipellillä 15 minuuttia.
- Muotoile nyt kakku, päällystä jokainen kerros täytteellä ja juustoraasteella.
- Päällystä viimeinen kuori täytteellä ja ripottele päälle reilusti juustoa.
- Laita uuni 200 asteeseen, aseta kakku uunipellille ja paista 10 minuuttia.
Kalakakku "Napoleon"
Ainekset:
- Valmiit Napoleon-kakut
- 1 tölkki kalasäilykkeitä öljyssä "Pink Salmon"
- Juusto - 100-150 gr.
- Keitetty muna - 4 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipulit - 3-4 kpl.
- Majoneesi
- Kasviöljy
Keittomenetelmä:
- Hienonna kalasäilykkeet haarukalla
- Raasta juusto karkealla raastimella;
- Raasta munat karkealla raastimella.
- Raasta porkkanat karkealla raastimella ja kuullota kasviöljyssä.
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota kasviöljyssä.
- 1.: voitele kakku majoneesilla ja levitä kalatäyte, peitä toisella kakulla; 2.: laita porkkanat ja sipulit toiselle kakkukerrokselle, peitä kolmannella kakkukerroksella; 3.: voitele kolmas kakku majoneesilla ja aseta munatäyte, peitä neljännellä kakulla; 4.: voitele neljäs kakkukerros majoneesilla ja aseta juustotäyte, peitä viidennellä kakkukerroksella; 5.: voitele viides kakku majoneesilla ja ripottele päälle valmiita muruja (murujen tulee olla laatikossa Napoleon-kakkujen kanssa)
- Peitä valmis kakku kelmulla ja anna hyytyä huoneenlämmössä.
Vohvelikakkuista valmistettu Napoleon-välipalakakku
Välipalakakun valmistaminen vohvelikakuista ei ole vaikeaa ja vie vähän aikaa juhlallisessa kaaoksessa. Yksi ehto: sinun on kypsennettävä 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta kakkukerrokset imeytyvät ja maut yhdistyvät. Tämä on versio vohvelikakkujen päälle levitetystä herkullisesta salaatista, joka tekee mausta täyteläisemmän ja monipuolisemman.
Ainekset:
- 7-8 vohvelikakkua;
- yksi tölkki mitä tahansa kalasäilykkeitä;
- 4 keskikokoista porkkanaa;
- 4 tuoretta kananmunaa;
- yksi iso sipuli;
- 100-150 grammaa kovaa juustoa;
- 150 grammaa kotitekoista (tai kaupasta ostettua) majoneesia;
- tillin vihreät - koristeluun.
Keittomenetelmä:
- Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset.
- Pese porkkanat hyvin harjalla, keitä kypsiksi, jäähdytä kylmässä vedessä.
- Kuori jäähtyneet porkkanat.
- Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella.
- Keitä tuoreita kananmunia 10-15 minuuttia valmiiksi (haluamme ne kovaksi keitettyinä), jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori.
- Raasta valkuaiset karkealla raastimella, keltuaiset hienolla raastimella. Aseta erillisille lautasille.
- Valuta kalasäilykkeestä (luonnollinen, omassa mehussaan) mehu, siirrä kalapalat kulhoon ja pilko haarukalla.
- Kuori yksi iso sipuli ja hienonna se mahdollisimman hienoksi.
- Sekoita kalasäilykkeet kulhossa hienonnetun sipulin kanssa.
- Aseta ensimmäinen vohvelikakku tarjoilulautaselle ja levitä hyvin ohut (jotta kakku ei kostu) kerros majoneesia.
- Levitä tasaisesti puolet sipuliin sekoitettusta säilykkeestä.
- Peitä kala toisella kakkukerroksella, voitele se kevyesti majoneesilla ja levitä puolet porkkanoista tasaisesti. Se voidaan suolalla ja pippurilla kevyesti.
- Peitä seuraavalla vohvelikerroksella, voitele se ja levitä kerros raastettua munanvalkuaista.
- Peitä seuraava majoneesilla voideltu vohvelikakku jäljellä olevalla kalalla, johon on sekoitettu sipulia.
- Levitä kakku uudelleen, paina sitä kevyesti, voitele ja levitä loput porkkanat.
- Ripottele toinen majoneesilla voideltu kakkukerros karkealla raastimella raastettua kovaa juustoa.
- Ja lopuksi viimeinen kakku.
- Levitä, purista, voitele ja ripottele päälle keltuaista ja juustoraastetta.
- Laita kakku jääkaappiin useaksi tunniksi.
- Ennen tarjoilua koristele kakun reunat mahdollisilla hienonnetuilla yrteillä (käytin tilliä) ja tomaatinkukilla.
Valmiista lehtileivonnaisista valmistettu Napoleon-piirakka
Ainekset:
- valmiita Napoleon-kakkuja
- 3 munaa
- 100-150 g kovaa juustoa
- 1 tölkki mitä tahansa kalasäilykettä (otan tonnikalaa, sardinellaa tai saurya)
- 250 g majoneesia
Keittomenetelmä:
- Munat tulee keittää ja jäähdyttää. En murskaa kaikkea kerralla, koska yhteen kakkukerrokseen tarvitaan vain yksi muna, joten minun on helpompi pilkkoa ne juuri ennen kakkukerroksen päälle laittamista.
- Valuta säilykkeistä neste, muussaa kalat haarukalla ja poista luut.
- Teen piirakan suoraan kakkukääreestä. Pakkauksen reunat peittävät piirakan reunat ja se on kätevä laittaa jääkaappiin säilytystä varten, erikoisvälineitä ei tarvita.
- Poistamme kakut pakkauksesta, asetamme siitä yhden kakun pahvipohjalle.
- Purista majoneesia pussista pohjan päälle.
- Levitin majoneesia varovasti haarukalla koko kakun päälle, jotta ei jää aukkoja, koska tämä ei ole salaatti, kuivien kakkujen tulee olla hyvin liotettuja majoneesissa!
- Aseta ensimmäiselle kakkukerrokselle yksi hienoksi leikattu muna ohueksi kerrokseksi ja levitä se haarukalla koko kakkukerroksen läpi. Ei haittaa, ettei kakku ole kokonaan kananmunakerroksen peitossa, sitä emme tarvitse. Täytekerrosten tulee olla ohuita.
- Ripottele päälle kolme juustoa karkealla raastimella ja levitä se myös ohueksi kerrokseksi koko kuoreen.
- Aseta toinen kakkukerros ensimmäisen täytekerroksen päälle ja paina kevyesti käsin alas - tämä on onnistuneen piirakan edellytys!
- Voitele kakku majoneesilla ja levitä sen päälle puoli tölkkiä kalasäilykkeitä.
- Ja samalla tavalla laitamme päälle loput kakut täytteellä:
- 3. kakku – munat ja juusto
- 4. kakku – kala
- Viides kakku – munat ja juusto
- Päälle olisi kiva ripotella koristeeksi hienonnettua tilliä ja persiljaa.
- Sietämättömässä helteessämme tilli ei enää kasva, mutta löysin puutarhastani sipulia - batun. Pidän siitä erittäin paljon, koska se kasvaa kaikissa olosuhteissa aikaisesta keväästä myöhään syksyyn. Tällä kertaa pilkoin piirakan päälle vihreää sipulia leikkaamalla ne hienoksi, vain vähän, en maun vuoksi, vaan vain koristeeksi.
- Mutta voit tehdä ilman tällaista koristelua kokonaan. Jotkut hierovat ensin juustoa viimeiselle kerrokselle ja sitten lisää kananmunia, tämä saa aikaan niin kirkkaan keltaisen pinnan, myös eräänlaisen koristeen.
- Kakun tulee antaa liota vähintään 4 tuntia. Mitä kauemmin se istuu, sitä maukkaammaksi se tulee.
- Leikkaa valmis piirakka paloiksi.
Välipalakakku Napoleon sienillä
Kun kuulet sanan Napoleon, ajattelet useimmiten kuuluisaa Napoleon-kerroskakkua. Mutta on myös samanniminen välipala, välipalakakku. Napoleon-välipalakakun valmistukseen käytetään juuri näitä lehtileivonnaisia. Voit leipoa ne itse lehtitaikinasta tai ostaa valmiina kaupasta. Valmiilla kuorilla alkuruoan valmistaminen kanan ja sienten kanssa on hyvin yksinkertaista.
Ainekset:
- 6 Napoleon-kakkukerrosta
- 0,5 kg sieniä
- 3 broilerin filettä
- 3-4 munaa
- 300 gr majoneesia
- 100 gr juustoa
- polttimo
- vehreys
- kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
- Osta tai leipo kakkuja Napoleonille, tarvitset kuusi kappaletta.
- Valmistele sienet ja kuori sipulit. Paista sienet ja hienonnetut sipulit kasviöljyssä kypsiksi.
- Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, poista liemestä. Kanalientä voi muuten käyttää pohjana keiton keittämiseen. Jäähdytä filee ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja raasta.
- Aseta Napoleon-pohja leikkuulaudalle ja levitä majoneesilla. Aseta sitten kerros lihapaloja ja peitä se toisella kakkukerroksella.
- Voitele kuori uudelleen majoneesilla ja laita sienet sen päälle. Levitä majoneesia seuraavalle kakkukerrokselle ja laita kerros munaa.
- Toista kaikki toimenpiteet, kunnes kakut ja täyte ovat valmiita. Peitä majoneesilla voideltu pinta juustoraasteella.
- Sulata juusto asettamalla Napoleon Pie kanan ja sienten kera mikroaaltouuniin tai esilämmitettyyn uuniin 5 minuutiksi.
- Ennen tarjoilua koristele välipalakakku Napoleon sienillä ja kanalla valmiista yrteillä varustetuista kakuista, leikkaa se osiin.
- Samanlainen välipalakakku voidaan valmistaa kalasta käyttämällä tavallista valkoista leipää kakkukerrosten sijaan.
Kana Napoleon välipalakakku
Ainekset:
- 1 paketti valmiita Napoleon-tyyppisiä lehtileivonnaisia
- ½ keitettyä kananrintaa
- 200 g pakastettuja herkkusieniä
- 1 iso porkkana
- 1 iso sipuli
- 0,5 dl kanalientä
- 10 g voita
- kasviöljy paistamiseen
- 40 g kovaa juustoa, kuten Poshekhonsky tai hollantilainen
- 200 g majoneesia
Keittomenetelmä:
- Kuori ja pese sipuli. Leikkaa neljäs osa hienoksi, leikkaa loput isommiksi paloiksi. Vieritä kananliha lihamyllyn läpi. Kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
- Lisää pannulle voi, suola ja jauheliha. Sekoita ainekset, kaada joukkoon liemi ja kiehauta täyte. Hauduta miedolla lämmöllä suljetun kattilan kannen alla 15-20 minuuttia. Jauhetun kanan tulee olla väriltään hieman tumma.
- Sulata herkkusienet, laita siivilään ja purista vesi hyvin pois. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä puolet jäljellä olevasta sipulista. Yhdistä broilerin täyte paistettujen sienien kanssa.
- Kuori ja pese porkkanat, raasta ne karkealla raastimella. Kuullota yhdessä sipulin toisen puolikkaan kanssa. Lue lisää:
- Raasta juusto hienolla raastimella. Jauha yksi lehtitaikina muruiksi: käsin (perunamurskaa) tai tehosekoittimessa.
- Ennen kuin asetat täytteen kakkujen päälle, voitele ne molemmilta puolilta ohuella majoneesikerroksella. Tämän jälkeen voit aloittaa piirakan kokoamisen jakamalla täytettä pinoihin jokaiselle kerrokselle.
- Kokoa välipalakakku kerrostelemalla kakkukerrokset täytteillä seuraavassa järjestyksessä: 1 kakkukerros – puolet jauhelihasta sienillä; 2 kuori - kerros juustoraastetta, paistettuja vihanneksia; 3 kakku – jauhelihan toinen puolikas sienillä. Peitä piirakka viimeisellä kuorella ja ripottele pinnalle murusia.
- Jätä astia huoneenlämpöön 3-4 tunniksi, jotta kakut kastuvat majoneesiin, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.
- Tämä välipalakakku, jossa on kanaa, sieniä ja vihanneksia, on erittäin hyvä oluen kanssa. Erittäin tyydyttävä ja samalla kirkas, herkullinen, mielenkiintoinen. Melkein voileipä, mutta samalla myös lounas.
- Murokeksi välipalakakku voidaan lämmittää myös mikroaaltouunissa - siitä tulee lämpimänä vielä maukkaampaa. Ja kuitenkin sen tärkein etu on valmistuksen helppous.
Yksityiskohtainen kuvaus: Napoleon-salaattiresepti kokin kuvilla gourmetille ja kotiäidille eri lähteistä.
Napoleon-salaatti lainasi nimensä herkullisesta ja rakastetusta samannimisestä kakusta. Kuten kävi ilmi, tämän salaatin, joka on alkuperäinen ja yhtä maukas ruokalaji, valmistamiseksi tarvitset myös kakkukerroksia.
Täyte salaattikakkuun
Ulkonäöltään tämä salaatti muistuttaa kakkua, minkä vuoksi joistakin ruokalistoista löytyy kaksoisnimi "kakkusalaatti". Tällainen alkupala tarjoillaan kuitenkin yksinomaan ensimmäisessä pöydässä.
Melkein mikä tahansa tuote voi toimia välipalasalaatin täytteenä. Ruokalaji valmistetaan makkarasta, kanasta, juustosta, kananmunista, lihasta, suolakurkkua, kalasäilykkeistä - eikä tämä ole koko luettelo mahdollisista ainesosista. Vaihtoehtoja on monia, jäljellä on vain valita eri reseptien luettelosta upea ruokalaji, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Kerromme artikkelissamme yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa erilaisia versioita herkullisesta kerroksellisesta salaatista.
Napoleon-salaatti resepti
Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- savustettu makkara - 350 g;
- kova juusto - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 200 g;
- omena - 200 g;
- suolakeksi - 200 g.
Käytännön osa
Sinun on aloitettava Napoleon-salaatin valmistus keittämällä munat. Kun ne jäähtyvät, sinun on leikattava makkara keskikokoisiksi kuutioiksi, samoin kuin sipuli ja sekoitettava kaikki salaattikulhoon. Sitten valmistetut omenat tulee kuoria ja raastaa karkealla raastimella. Kova juusto on myös raastettava ja lisättävä omenoiden kanssa aiemmin hienonnettuihin ainesosiin.
Jäähtyneet munat tulee leikata suuriksi neliöiksi ja kaada salaattikulhoon. Raastejuuston ansiosta gourmet-ruoka maistuu kermaiselta. Voit lisätä sitä suurempia määriä, niin salaatti on vielä kevyempi ja ilmavampi.
Seuraavaksi reseptin mukaan Napoleon-salaatti on päällystettävä hyvin majoneesilla ja siirrettävä kulinaariseen renkaaseen antaen alkupalalle kakun muodon. Haluttaessa astian yläosa voidaan koristella murskatuilla keksillä muuttamalla se hienoiksi muruiksi. Tämän jälkeen sinun on poistettava kulinaarinen rengas ja ripottele salaattikakun reunat muruilla.
Kerroksellinen salaatti kanan ja sienten kera
Alkupalasalaattia voidaan valmistaa eri muunnelmina käyttämällä kerrokseksi valmiita vohveli- tai lehtitaikinoita. Kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta. Valmiit lehtitaikinat voidaan myös päällystää millä tahansa täytteellä. Lisäksi jokaisessa seuraavassa kerroksessa voi olla erilainen täyte, ainoa sääntö on käytettyjen ainesosien yhdistelmä.
Kanaa ja sieniä sisältävää lehtitaikinasalaattia varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- kana (kanafilee) - 2 kpl;
- sienet - 0,5 kg;
- munat - 4 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- salaattikakut - 6 kpl;
- vihreät - 1 nippu.
Ensin sinun on leikattava sipulit ja sienet pieniksi neliöiksi. Paista tämän jälkeen hienonnetut sipulit ja sienet pannulla. Kypsennetty kanafilee tulee keittää ja hienontaa. Sitten sinun täytyy keittää munat ja raastaa ne raastimella.
Nyt on aika aloittaa salaatin valmistus:
Napoleon-salaatin valmistuksen jälkeen se on asetettava esilämmitettyyn uuniin tai mikroaaltouuniin 5-7 minuutiksi. Vihreät voivat toimia koristeena astian yläkerrokseen.
Savustettu kanan salaattivaihtoehto
Salaattikakku savustetun kanan kera osoittautuu uskomattoman herkulliseksi. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- savustettu kana (kanankoipat) - 2 kpl;
- munat - 3 kpl;
- juusto - 200 g;
- suolainen krakkausyksikkö - 150 g;
- omena - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl.
Koska salaatti on kerroksellinen, sinun on ensin valmistettava muoto tai salaattikulho, johon myöhemmin laitetaan kerroksia savustettuja kanankoipia sisältäviä alkupaloja. Ruokien valmistuksen jälkeen kannattaa aloittaa Napoleon-salaatin valmistaminen. Erottele tätä varten kananliha luusta, leikkaa se kuutioiksi ja laita valmiiseen salaattikulhoon. Jokainen kerros, eikä tämä ole poikkeus, on päällystettävä paksulla kerroksella majoneesia.
Pese sitten sipuli, kuori, pilko hienoksi ja laita seuraavaan kerrokseen kanan jälkeen. Valmis juusto tulee hienontaa raastimella ja levittää tasaisesti kerrokseksi sipulin päälle. Pese omena ja kuori se. Raasta karkealla raastimella ja lisää seuraavaksi kerrokseksi juustoraasteen jälkeen, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla. Astian yläkerros peitetään keitetyillä munilla, murskataan raastimella.
