Upea resepti paistettuun sianlihaan: kääri se folioon ja kypsennä hitaassa keittimessä. Hitaassa keittimessä paistettu sianliha on aromaattista lihaa. Hitaassa keittimessä paistetun sianlihan ominaisuudet ja valikoima parhaita reseptejä Resepti sianlihalle foliossa hitaasta keittimessä

Aika: 150 min.

Annokset: 5

Vaikeusaste: 3/5

Resepti foliossa paistettuun lihaan hidas liesi

On mahdotonta kuvitella venäläistä ruokavaliota ilman runsasta lihapalaa. Liharuokia voidaan valmistaa lukuisten reseptien mukaan, jotka eroavat toisistaan ​​sekä ainesosiltaan (voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa) että tekniikaltaan.

Haluamme kertoa sinulle kuinka paistaa lihaa foliossa hitaasta keittimessä. Ei ole mikään salaisuus, että paistettu sianliha (ja sitä me keitämme) on paljon terveellisempää kuin paistetut kyljykset, koska liha on paistettu ilman rasvaa, toisin kuin paistinpannussa kiertelevä pala. Ja folion käyttö suojaa keittiövälineitä rasvaisilta roiskeilta.

Ei sekään niin yksinkertaista ole. Tämän ruuan valmistamiseen on olemassa useita tekniikoita. Voit siis paistaa lihan yhtenä isona palana.

Toinen vaihtoehto: leikkaa liha pieniksi paloiksi, sekoita mausteiden, sipulien ja tomaattien kanssa, jaa osiin, kääri jokainen folioon ja kypsennä annospakkauksia hitaassa keittimessä.

Ja kuinka suosittuja "puhvireseptit" ovatkaan (niissä ruoanlaitto on kerroksittain: pohjakerros on perunaa, yläkerros on lihaa, viimeinen kerros on juustoa), koska niiden ansiosta saat täydellisen illallisen!

Valikoimamme on liha foliossa hidas liesi, paistettu palana. Huono puoli on, että emäntä joutuu myös keksimään lisukkeen. Plus: sianlihaa voi tarjoilla kuumana, kasvislisäkkeen tai riisin kanssa tai kylmänä.

Yhdellä aterialla ei tietenkään selviä kilosta palasta, mutta jääkaapissa yön yli vietetyt juhlan jäännökset sopivat täydellisesti aamuvoileipiksi. Kylmäkeitettyä sianlihaa voi käyttää myös minkä tahansa muun ruoan valmistukseen: murskaa salaattiin, lisää kastikkeeseen.

Kuten näet, ainesosia on hyvin vähän: varsinaista lihaa ja mausteita. Ja käytettyjen mausteiden lista on myös pieni. On syytä huomata, että valkosipulilla täytetty sianliha foliossa hidassa keittimessä on niin mureaa ja aromaattista, että se ei tarvitse enää mausteita.

Mutta ruoanlaitossa ei ole tiukkoja kaanoneja ja dogmeja, joten voit käyttää mitä tahansa marinadeja ruuan valmistukseen.

Voit esimerkiksi marinoida lihan valkoviinissä ja kuivatuissa provencelaisyrteissä; hiero hunajan, soijakastikkeen ja raastetun valkosipulin seoksella; takki sinappilla.

Mitä tulee mausteisiin, ne voivat olla mitä tahansa. Curry, suneli-humala, jauhettu paprika, kurkuma, basilika, raastettu muskottipähkinä - kaikki riippuu mausteiden saatavuudesta keittiössäsi.

Vaihe 1

Pese liha kylmässä vedessä, kuivaa talouspaperilla. Laita leikkuulaudalle ja leikkaa ylimääräinen rasva pois (mutta älä poista kaikkea, muuten sianlihasta tulee kuivaa). Leikkaa valkosipulinkynnet pituussuunnassa, kukin kahteen tai kolmeen osaan.

Pääkomponenttina sinun on otettava porsaan ulkofilee. Tässä kappaleessa rasvan määrä on minimaalinen, se luokitellaan ruhon ravinnonosiksi.

Jos ostit luullisen lanteen (koska lanne on selkäosa, sitä myydään usein kylkiluiden kanssa), ne voidaan leikata pois. Kaula sopii myös tähän ruokaan: se on melko rasvaista, minkä seurauksena liha on erittäin pehmeää paistettaessa.

Kaulan ainoa haittapuoli on, että rasvajuovia on lähes mahdotonta leikata pois, ne kulkevat koko palan läpi, joten paistettu kaula osoittautuu ravitsevammaksi kuin selkä.

Vaihe 2

Leikkaa massaan matalia leikkauksia joka puolelta. Yritä varmistaa, että "taskut" sijaitsevat tasaisesti koko kappaleessa.

Vaihe 3

Laita jokaiseen viipaleeseen valkosipulinkynsi. Sinun ei tarvitse täyttää valkosipulia kokonaan - kynsi tulee olla massan sisällä sen pituussuunnassa. Sekoita erillisessä astiassa korianteri, pippuri ja suola ja hiero liha tällä seoksella.

Vaihe 4

Valmista foliolevy. Aseta täytetty sianliha keskelle ja kääri huolellisesti. On välttämätöntä, että kypsennyksen aikana vapautuva lihamehu ja -rasva pysyvät kotelon sisällä ilman, että ne valuvat monitoimikeittimen kulhoon.

Kaada lasillinen vettä kulhoon ja laita pakkaus folioon käärittynä. Valmistamme ruokaamme "Leivonta"-tilassa kaksi tuntia.

Tämä yksinkertainen vinkki auttaa sinua käärimään sianlihan hyvin. Ota kaksi foliopalaa ja aseta ne ristikkäin. Aseta liha keskelle, työnnä häntää varovasti.

Jos ostit enemmän kuin yhden kilon sianlihaa, myös paistoaikaa on pidennettävä. Voit lyhentää tätä aikaa keittämällä lihan kulhossa ilman vettä (ohjelma on sama).

Tässä tapauksessa tarvitset vain tunnin ajan. Mutta sianliha foliossa hitaassa keittimessä ei välttämättä ole niin mureaa ja suussa sulavaa kuin vesihauteessa.

Vaihe 5

Älä kiirehdi poistamaan herkkua äänimerkillä. Avaa kansi ja anna porsaan levätä 10-15 minuuttia. Poista tämän jälkeen kulho. Seuraava vaihe on kuuman paketin poistaminen.

Vivahde: laitteiden on oltava silikonia, jotta ne eivät vahingoita monitoimikeittimen pinnoitetta.

Tarjoile paistettu massa yhtenä kappaleena, haarukalla ja veitsellä: anna jokaisen ateriaan osallistuvan leikata itselleen pala, jota hän osaa käsitellä.

Katso toinen versio tästä ruuasta:

Mehukas, aromaattinen foliossa paistettu porsaanliha voi koristaa pöytääsi niin arkipäivänä kuin lomallakin. "Sen kypsentämiseen tarvitaan uuni ja paljon aikaa", sanot. Mutta he eivät arvannut oikein. Ihmeapumultikeittimellä hämmästyttävän porsaanlihan kypsentäminen foliossa ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Lisäksi tuloksena oleva ruoka on vielä mehukkaampi, terveellisempi ja tasapainoisempi erityisen kypsennysprosessin ansiosta. Tämän päivän artikkelissa kerromme sinulle, kuinka sianlihaa kypsennetään foliossa hitaassa keittimessä eri reseptien mukaan.

Valkosipulilla on hyvin erityinen tuoksu ja pistävä maku. Tämä ainesosa sopii täydellisesti sianlihan kanssa, koska se kyllästää lihan aromilla ja korostaa sen makua laimentaen rasvaisen jälkimaun ominaisella pistävällä. Porsaanlihasta valkosipulilla foliossa hidaskeittimessä voi tulla pöytäkoristeita ja tyydyttää jokaisen siitä nauttijan nälkä.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• sianliha - 600 gr;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kuivattu basilika - 2 rkl. l;
• sitruuna - ½ kpl;
• paprika - 1 rkl. l;
• kuivattu inkivääri - ¼ tl;
• soijakastike - 1 rkl. l;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti sianlihan ja valkosipulin kypsentämiseen foliossa hitaasta keittimessä.

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Kuori valkosipulinkynnet ja laita puristimen läpi.
3. Sekoita erillisessä astiassa soijakastike, puolikkaan sitruunan mehu ja valkosipuli.
4. Hiero sianliha suolalla, paprikalla ja jauhetulla mustapippurilla.
5. Ripottele lihalle joka puolelta basilikaa ja inkivääriä.
6. Revi folio irti, laita liha siihen ja kääri folion reunat muodostaen veneen.
7. Kaada sekoitus soijakastiketta, valkosipulia ja sitruunamehua folioveneeseen lihan päälle. Hiero lihaa kevyesti tällä seoksella.
8. Kääri folio niin, ettei siihen jää reikiä.
9. Laita liha folioon hitaaseen keittimeen.
10. Aseta laite "leivonta"-tilaan. Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennetty sianliha voidaan tarjoilla kuumana pääruokana tai lisukkeena tai kylmänä ohuiksi viipaleiksi leikattuna ja voileipänä.

Porsaanlihaa juuston ja tomaattien kera foliossa hidas liesi

Tämä ruokalaji on uskomattoman maun lisäksi myös erittäin kaunis ulkonäkö. Siksi se voidaan tarjoilla juhlapöytään ohjelman kohokohtana. Vieraiden ihailtuaan lihaa se leikataan osiin ja tarjoillaan kaikille.

Ostoslista:

• sian kaula - 800 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• kova juusto - 200 gr;
• majoneesi - 3 rkl. l;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmista astia vaihe vaiheelta:

1. Pese sianliha ja kuivaa talouspaperilla.
2. Aseta kaula leikkuulaudalle, poista ylimääräinen rasva.
3. Leikkaa lihaan melko syvät leikkaukset palan poikki.
4. Hiero sianlihaa suolalla ja pippurilla, myös viipaleiden sisältä.
5. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
6. Leikkaa juusto ohuiksi neliömäisiksi viipaleiksi.
7. Kuori valkosipulinkynnet, leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
8. Päällystä sianliha majoneesilla kiinnittäen erityistä huomiota leikkauksiin.
9. Laita jokaiseen viipaleeseen tomaattiviipale, sitten juusto ja valkosipuli.
10. Kääri liha folioon.
11. Aseta monitoimikeitin paistotilaan ja laita sianliha folioon siihen viipaleet ylöspäin.
12. Keitä astiaa 1 tunti 30 minuuttia.

Tarjoa valmis sianliha leikkaamattomana isolla vadilla, koristele tomaattiviipaleilla molemmilta puolilta.

Porsaan rulla foliossa hidas liesi

Hitaassa keittimessä kypsennetty sianliharulla osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja täyteläiseksi. Se voidaan tarjoilla aamiaisena, leikattu viipaleiksi ja laittaa voileipiin tai lisukkeena. Porsaanrullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain seurata yksinkertaisia ​​​​ohjeita.

Mitä tarvitset:

• sianliha - 600 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• viiriäisen munat - 7 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese sianliha ja laita lihamyllyn läpi.
2. Kuori sipuli ja laita se myös lihamyllyn läpi.
3. Sekoita jauheliha sipulin, suolan ja pippurin kanssa.
4. Kovaksi keitetyt viiriäisen munat.
5. Kuori porkkanat, keitä ja raasta hienolla raastimella.
6. Revi folio irti.
7. Aseta osa porsaan jauhelihaa ja sipulia foliolle ja levitä ohueksi neliöksi.
8. Aseta porkkanat neliön päälle ja levitä koko lihan pinnalle.
9. Aseta kuoritut viiriäisen munat pituussuunnassa neliön keskelle.
10. Kääri jauheliha rullaksi.
11. Levitä loput jauhelihasta rullan ulkopinnalle lisäämällä lihakerrosta.
12. Kääri rulla folioon.
13. Kytke monitoimikeitin paistotilaan ja laita porsasrulla sisään.
14. Keitä astia 1 tunti.

Kun rulla on valmis, odota, että rulla jäähtyy kokonaan ja tarjoile leikkaamalla paloja rullan poikki. Tämä ruokalaji sopii lounaan tai illallisen lisukkeeksi tai osaksi voileipää.

Porsaan luumut foliossa hidas liesi

Pidätkö sianlihasta? Yritä sitten valmistaa se lisäämällä luumuja. Sianliha ja luumut ovat perinteinen yhdistelmä, joka sopii monien makuelämyksiin. Tämän kuivatun hedelmän ansiosta liha saa hienon aromin ja herkän maun. Kokeile valmistaa tämä ruokalaji hitaasta keittimessä ja huomaat, että lopputulos miellyttää sinua.

Komponentit:

• sianliha - 600 gr;
• luumut - 80 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 2 tl;
• ranskalainen sinappi - 1 tl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokalaji.

1. Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla.
2. Kuori valkosipuli, leikkaa suuriksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
3. Tee syviä pistoja lihan eri osiin ja työnnä niihin valkosipulin paloja.
4. Päällystä sianliha majoneesilla, ripottele suolalla ja pippurilla.
5. Huuhtele luumut ja liota niitä 30 minuuttia kuumassa vedessä.
6. Revi folio irti.
7. Aseta luumut folioon kuin sianlihan tyyny.
8. Aseta pala sianlihaa luumujen päälle.
9. Ripottele lihan päälle ranskalaista sinappia.
10. Kääri folio tiukasti.
11. Aseta liha folioon monitoimikeittimeen ja aseta laite paistotilaan.
12. Kypsennä sianlihaa foliossa hitaasta keittimessä 1 tunti 30 minuuttia.

Tarjoile valmis ruokalaji ohuiksi viipaleiksi leikattuna luumujen kanssa.

Porsaanliha foliossa hidassa keittimessä. Video

Osta sopiva lihapala leivontaan. Usein myynnissä lukee "sianliha paistamiseen". Sopivia fileitä ovat sisäfilee, lapa- tai kinkkuliha sekä rasvaisempi kaula.

Valitse mausteet makusi mukaan ja joka kerta niiden koostumusta voidaan muuttaa, jolloin valmiista ruoasta saadaan uusia makuja. Provencen yrtit sekä sekoitus erilaisia ​​maustepippuria ja tulipaprikaa ovat erinomaisia, joita voi käyttää kokonaisina tai jauheena ennen käyttöä. Siitä tulee erittäin maukasta, jos hiero sianlihapalan soijakastikkeella, adjikalla tai sinappilla. Tämä tarkoittaa valmista sinappia - kastiketta, ei jauhetta.
Valkosipuli sopii hyvin useimpien mausteiden kanssa. Murskaa valkosipulinkynnet yksinkertaisesti veitsen leveällä sivulla.

Pese sianlihapala ja kuivaa se talouspaperilla. Raasta tai peitä se sitten joka puolelta mausteilla ja kevyesti suolalla. Joskus lihanpalaan tehdään pistoja ja niihin laitetaan porkkanaa, valkosipulia tai jotain muuta. Voit tehdä saman, mutta se ei ole kaikille, ja enemmän mehua vuotaa ulos kypsennyksen aikana. Hyvä vaihtoehto on marinoida liha etukäteen tai ruiskuttaa marinadi siihen ruiskulla. Lisää savumakua käärimällä sianlihapalan pekonisuikaleisiin.

Laita valmistettu porsaanpala folioon, uuninkestävään pussiin tai sulje leivinpaperiin. Voit paistaa sianlihan yksinkertaisesti asettamalla sen monitoimikeittimen kulhon pohjalle ilman, että sen kääriminen mihinkään ylimääräiseen vaiheeseen. Yksinkertaisesti folioon käärittynä sianliha on maukkaampaa ja vähemmän likainen kulhoon kypsennyksen aikana.

Aseta paistotilaksi 1 tunti. Jos lihapala on yli 1 kg ja laiha, niin esimerkiksi 1,5-2 kg sianlihaa saatetaan tarvita enemmän aikaa - 1,5 tuntia.
"Leivonta"-tilan lisäksi sopivat "haudutus 1,5-2 tuntia", "pata 1 tunnin kuluttua" tai asetettu lämpötila ja aika "multi-cook"- tai "multi-chef"-ohjelmissa.

Piippauksen jälkeen hidaskeittimessä paistettu porsaanliha on valmis. Tarjoile kuumaa, aromaattista sianlihaa lisukkeiden ja kastikkeiden kera makusi mukaan. Voit valmistaa voileipiä tai muita välipaloja kylmästä.

Jos keittotekniikkaa noudatetaan, paistettu sianliha tulee mehukkaaksi ja aromaattiseksi, juhlapöydän arvoiseksi. On vielä helpompaa valmistaa herkullista hitaasta keittimessä. Hidaskeittimessä paistettu sianliha on erinomainen ratkaisu niille, joilla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, mutta tietävät paljon hyvästä ruoasta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jokaisella kokilla on omat salaisuutensa. Jotkut niistä koskevat myös sianlihan paistamista.

• Hitaassa keittimessä paistamiseksi ota sianlihapala, jossa on pieni rasvakerros, porsaan niska sopii hyvin tähän tarkoitukseen.
• Sianlihapalan rasvan tulee olla vaaleaa. Tämä osoittaa, että tämä on nuoren sian lihaa. Se on mureampaa ja kypsyy nopeammin.
• Pakastetusta sianlihasta tulee mehukas ruokalaji vain, jos se on sulatettu hitaasti, mieluiten jääkaapissa. Siitä tulee vielä mehukkaampaa, jos sitä ei ole jäädytetty ollenkaan.
• Mehukkain sianliha saadaan paistettuna hihassa tai foliossa, tämä koskee myös sen kypsentämistä hidaskeittimessä.
• Jotta sianliha kypsyisi nopeammin ja siitä tulee mureaa, mehukasta ja aromaattista, se on hyvä marinoida ennen kypsennystä ja pitää marinadissa vähintään pari tuntia.

Joissakin tapauksissa ruoanlaittotekniikka riippuu suuresti reseptistä.

Kalvossa paistettu porsaanliha

• sianliha - 0,5-0,6 kg;
• soijakastike - 100 ml;
• hunaja - 35 g;
• sinappi (kastike) - 20 ml;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy - 20 ml;

Keittomenetelmä:

• Pese sianliha, poista mahdolliset jänteet ja kalvo.
• Sulata hunaja ja sekoita se soijakastikkeen kanssa. Lisää siihen pippuria ja suolaa ja sekoita. Lisää sinappi ja sekoita uudelleen.
• Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipulit kulhoon marinadin kanssa.
• Upota pala sianlihaa marinaadiin, käännä se niin, että kastike peittää palan kokonaan vähintään ohuella kerroksella. Laita jääkaappiin ja odota 2-4 tuntia.
• Ota marinoitu porsaanliha pois marinadista ja poista sipuli.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon ja kytke paisto- tai paistotoiminto päälle 10 minuutiksi. Paista lihapala molemmin puolin 2-3 minuuttia.
• Ota liha pois liedeltä ja aseta se folion keskelle. Laita päälle marinadista poistettu sipuli.
• Nosta folion reunat ja nido ne yhteen.
• Aseta folio lihan kanssa hitaan liesituulettimeen. Käytä "Leivonta"-ohjelmaa 1 tunnin ajan.

Sianliha hunaja-sinappikastikkeessa on parasta tarjoilla kuumana joidenkin vihannesten lisukkeen kanssa. Kasvissalaatti sopii myös lisukkeena.

Hihassa paistettua sianlihaa

• sian niska - 0,6-0,7 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• jauhettu punainen paprika - ripaus;
• kuivattu meirami, basilika - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu paprika - 5 g;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Huuhtele lihapala hyvin, taputtele se kuiviksi joka puolelta paperipyyhkeillä.
• Kuori valkosipuli jakamalla se kynsiin. Leikkaa jokainen neilikka pituussuunnassa 2-3 osaan.
• Valmistele liha marinointia varten tekemällä sianlihaan veitsellä syviä reikiä ja työntämällä niihin valkosipulia.
• Sekoita suola ja kaikki mausteet ja yrtit. Hiero tällä seoksella koko porsaan kaulaa.
• Laita liha kulhoon ja peitä liinalla. Anna marinoitua ensin tunnin ajan huoneenlämmössä, sitten kaksi tuntia jääkaapissa.
• Aseta liha hihaan, sido se joka puolelta. Tee holkkiin useita reikiä hammastikulla.
• Aseta holkki multicooker-astiaan.
• Käytä laitetta "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia.
• Kun ohjelma on päättynyt, lävistä liha veitsellä. Jos se ei ole aivan valmis, eli siitä valuu punertavaa nestettä, käytä monitoimikeitintä vielä 15 minuuttia haudutustilassa.

Luumuilla hitaassa keittimessä paistettu sianliha

• sianliha - 0,7-0,8 kg;
• pekoni - 0,2 kg;
• luumut - 0,2 kg;
• sinihomejuusto - 50 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese sianlihapala, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa se jyvän poikki ohuiksi kerroksiksi. Vatkaa ne kulinaarisella vasaralla.
• Aseta kelmu pöydälle ja aseta sianlihaviipaleet sille tiukasti yhteen muodostaen suorakulmion.
• Kuori valkosipuli, pujota kynnet puristimen läpi. Lisää valkosipuliin suolaa ja pippuria.
• Peitä sianlihaviipaleet ohuella kerroksella seosta.
• Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja laita lihan päälle satunnaisessa järjestyksessä.
• Liota luumut lämpimässä vedessä 20 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja anna kuivattujen hedelmien kuivua.
• Leikkaa jokainen kuivattu luumu pieniksi paloiksi ja jaa se 8 osaan. Laita lihan päälle.
• Muotoile rullaksi.
• Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Kääri rulla pekoniviipaleilla. Kiinnitä langalla tai valkoisella puuvillalangalla.
• Laita rulla hitaaseen keittimeen. Kytke paistotila päälle ja paista sianlihaa ja luumut tunnin ajan.

Kypsennyksen jälkeen rulla on jäähdytettävä. Ennen tarjoilua se on vapautettava langoista ja leikattava paloiksi. Se ei vain näytä erittäin herkulliselta, vaan sillä on myös ainutlaatuinen maku, koska luumujen savuinen maku täydentää täydellisesti paistetun lihan makua.

Ananaksella paistettu sianliha hitaassa keittimessä

• porsaan vatsa (nahalla) - 0,8 kg;
• ananas (tuore tai purkitettu) - 6-8 rengasta;
• porkkanat - 0,5 kg;
• sinappi (kastike) - 40 ml;
• majoneesi - 100 ml;
• Provencen yrtit - 10 g;
• kuivattu basilika - 5 g;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee 6–8 viiltoa jyvän poikki ihoon asti leikkaamatta sitä.
• Sekoita provencelaisia ​​yrttejä, rosmariinia, suolaa ja pippuria, hiero sianlihaa tällä seoksella, myös palat.
• Sekoita sinappi ja majoneesi ja sivele sianlihan päälle.
• Anna lihan marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, kun valmistat loput ainekset.
• Kuori ja pese porkkanat. Leikkaa suurin ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa loput porkkanat suikaleiksi tai raasta ne korealaisiin salaatteihin.
• Kuori ananas ja leikkaa renkaiksi. Käytä käsineitä välttääksesi ihoärsytyksen. Jos ananas on purkitettu, on suositeltavaa huuhdella renkaat siirapin poistamiseksi niistä.
• Aseta raastetut porkkanat multicooker-astian pohjalle.
• Aseta ananasrenkaat ja porkkanaviipaleet porsaanpalaan tehtyihin leikkauksiin.
• Aseta liha porkkana "tyynylle".
• Sulje monitoimikeitin ja käynnistä "Paista"-ohjelma 60 minuutiksi.

Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana perunoiden ja porkkanoiden lisukkeen kanssa. Perunat voidaan paistaa tai paistaa, ja porkkanat voidaan laittaa lautasille, joilla sianlihaa ja ananasta leivottiin.

Sienten ja papujen kera hidas liesi

• sianliha - 0,5 kg;
• herkkusienet (tuoreet) - 0,3 kg;
• sipuli - 100 g;
• marinoituja kurkkuja - 0,3 kg;
• säilötyt pavut tomaateissa - 0,4-0,45 kg;
• kasviöljy - 40 ml;
• raastettu inkivääri - 10 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese sianliha, kuivaa, leikkaa 2 cm kuutioiksi.
• Raasta inkivääri ja sekoita se suolan ja pippurin kanssa.
• Laita porsaanpalat kulhoon mausteen kanssa ja peitä ne hyvin.
• Voitele multicooker-kulho perusteellisesti kasviöljyllä. Aseta porsaanpalat pohjalle.
• Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli lihan päälle.
• Leikkaa marinoidut kurkut viipaleiksi. Laita ne hitaaseen keittimeen seuraavaan kerrokseen.
• Laita pavut kurkkujen päälle, kaada mehu purkista kaiken päälle.
• Sulje monitoimikeitin. Valitse "Leivonta"-ohjelma ja käytä sitä 50 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji ei vaadi lisäyksiä.

Voit paistaa sianlihaa hitaassa keittimessä eri tavoin. Joissakin tapauksissa valmis ruokalaji tarjoillaan kylmänä, toisissa - kuumana. Joskus paistettu sianliha vaatii lisukkeen. Mutta joka tapauksessa se on mehukas ja aromaattinen.

Saadaksesi tuloksen menetelmällämme, tarvitsemme:

• Kokonainen lihapala -1,5 kg (voit käyttää mitä tahansa lihaa);
• Suolaa maun mukaan;
• Mikä tahansa sinappi - 2 tl;
• Mauste "Provencen yrtit" - 3 tl;
• Valkosipuli - 1 pieni pää;
• Mustapippuri oman harkintasi mukaan;
• Folio leivontaan.

1. Ota valmis lihapalamme, pese se, puhdista ja kuivaa näkyvältä kosteudelta.

2. Leikkaamme lihaamme veitsellä, leikkaamme valkosipulinkynnet kuutioiksi ja täytämme lihamme.

3. Seuraavassa vaiheessa suolaamme lihamme, peitämme sen sinappilla, hieromme sitä varovasti lihaan, hieromme sen päälle "Herbes de Provence" -mausteellamme. Käärimme palamme tiukasti elintarvikefolioon ja annamme lihamme levätä noin 30 minuuttia, jotta se on kyllästynyt mausteemme kaikista aromeista.

4. Tämän vaiheen jälkeen asetamme lihamme monitoimikeitinsäiliöön, kytkemme apulaisen päälle "Leivonta"-tilaan ja asetamme toiminta-ajaksi 1,5 tuntia.

5. Ajan päätyttyä otamme aromaattisen lihapalamme varovasti, jotta emme polta itseämme, avaa folio ja aseta liha lautaselle. Ruokamme on valmis. Lihaa voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, kasvissalaattien, kastikkeiden kanssa. Myös foliossa hitaassa keittimessä paistettu liha on täydellinen teevoileipille.

Uskon, että pidät tästä reseptistä ja käytät sitä loma- ja perhejuhlissasi.

Onnea matkaan ja nauti ateriastasi.

Resepti "Folivoissa paistettu liha monitoimikeittimessä" valmistettiin Redmond RMC-M 100 -monikeittimessä.