Makeat bagelit pähkinöillä: vaihe vaiheelta valokuvien kanssa. Bageleja pähkinätäytteellä Epätavallinen resepti marmeladilla

On mahdotonta tarjota vieraille kupillinen teetä ilman jälkiruokaa. Tässä artikkelissa jaamme reseptin erittäin yksinkertaiseen ja nopeasti valmistettavaan herkkuun - murokeksi-bageleihin pähkinöillä. Keittoaika on noin tunti.

He valmistautuvat alkaen murotaikina, sisällä on pähkinätäyte. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä: maapähkinöitä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita, cashewpähkinöitä.

Murokeksi taikina klassisen reseptin mukaan

Pähkinöiden bagelien resepti on melko yksinkertainen, jopa aloittelevat kotiäidit voivat tehdä sen. Ensimmäinen kokki murokeksi taikina. Voit tehdä tämän ottamalla:

• kylmä voita tai margariini - 200 g;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• 3 lasia vehnäjauho;
• 1 keltuainen;
• 1 ruokalusikallinen rasvaista smetanaa;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1/2 tl suolaa;
• hieman tomusokeria ripottelua varten.

Kaikki ainekset on parasta käyttää jäähdytettynä. Yritä kypsentää taikina nopeasti, jotta se pysyy viileänä. Siinä tärkein salaisuus murotaikinan valmistaminen. Sitten pähkinöillä varustetut bagelit murenevat ja yksinkertaisesti sulavat suussa.

Raasta syvässä kulhossa karkea raastin sekoita voi ja sokeri haarukalla. Lisää munankeltuainen, smetana, suola ja muussaa kaikki ruokalusikalla. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vaivaa nopeasti. Muista, että et voi vaivata taikinaa pitkään, muuten keksit eivät murene. Ihanteellinen vaivaamisaika on enintään 3 minuuttia.

Taikinan tulee olla homogeeninen ja rakenteen tulee muistuttaa elastista märkää hiekkaa (kuten lasten kineettistä hiekkaa mallintamiseen).

Muotoile valmiista taikinasta pallo, kääri kelmua ja laita jääkaappiin jäähtymään noin 20-30 minuutiksi. Aseta siihen kaulin, jota käytät sitten taikinan kaulimiseen.

Vinkki: Jaa taikinapohja kahteen osaan ennen jauhojen lisäämistä. Lisää kaakao yhteen (1-2 ruokalusikallista maun mukaan). Vaivaa kaksi osaa taikinasta - kaakaolla ja ilman. Sitten saat kahdenlaisia ​​bageleja pähkinöillä: yksinkertaista murokeksi ja suklaata.

Pähkinätäyte bageleille

Taikina jäähtyy, jotta voit aloittaa täytteen valmistamisen. Täytettä varten tarvitset 1,5-2 kupillista pähkinöitä ja lasillisen sokeria. Pähkinät tulee ottaa kuorittuna.

Meidän tapauksessamme käytämme täytteeseen saksanpähkinöitä. Kaada pähkinän päälle kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan, jotta pähkinä erottuisi katkeruudestaan ​​ja tulisi maultaan mureaksi. Kaada sitten vesi pois ja kuivaa pähkinät kuumalla kuivalla paistinpannulla.

Jos täytteeksi valitaan muita pähkinöitä, ne on paistettava lisämaun saamiseksi. Paistoaika on 1-2 minuuttia hyvin kuumennetussa paistinpannussa ilman öljyä.

Täytteen valmistamiseksi pähkinät tulee murskata huhmareessa tai jauhaa kahvimyllyssä.

Jos sinulla ei ole jompaakumpaa käsilläsi, käytä tavallista mashera perunamuusi. Yhdistä murskatut pähkinät sokerin kanssa tasaiseksi ja jauha paksuksi massaksi, joka ei saa murentua. Jos täyte on vielä löysää, lisää hieman voita.

Täyte s saksanpähkinät valmis.

Tänä aikana murokeksi taikina on jäähtynyt riittävästi. Voit aloittaa bageleiden valmistamisen.

Bagelit: kuinka rullata kauniisti

On parempi valmistaa uunipelti etukäteen. Tee tämä yksinkertaisesti peittämällä se leivinpaperilla (pergamentti- tai kuultopaperilla).

Jaa taikina 2 osaan. Laita yksi jääkaappiin.

Kauli taikinan toinen osa jäähdytetyllä kaulimella pyöreäksi 3-5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Yksi pala taikinaa riittää yhdelle uunipellille.

Leikkaa se kolmioksi.

Postita se pähkinäseos kolmioiden leveässä osassa. Taita kolmioiden pohjan kulmat sisäänpäin - toisiaan kohti. Pyöritä bagelit pähkinöillä putkeksi - kolmioiden yläosaa kohti.

Aseta bagelit valmiille uunipellille. Jätä niiden väliin noin 2 senttimetrin etäisyys (älä unohda, että niiden tilavuus kasvaa).

Bagelien leivonta

Nyt voit käynnistää uunin ja esilämmittää sen 160 - 180 asteen lämpötilaan.

Valmistele lämpenemisen aikana hasselpähkinäbagelit taikinan toisesta osasta edellä kuvatulla tavalla.

Laita uunipellit tulevalla herkulla uuniin ja paista 20-25 minuuttia. Taikinan tulee olla hyvin ruskistunut.

Ripottele kuumat bagelit sokerilla tai hienosokeri ja aseta löysästi päälle leveä astia.

Vinkki: kokeile leipoa bageleita muun tyyppisellä taikinalla, kuten lehtitaikinalla. Sitä myydään valmiina (pakastettuna) monissa myymälöissä.

Kokemattomat kokit aloittavat yleensä leivontakokeilunsa murotaikinalla. Olen samaa mieltä, mikään ei ole helpompaa kuin upeiden murenevien keksien valmistaminen.

Toinen win-win vaihtoehto on murokeksi sämpylät. Tyhjä, hillolla, tuoreilla hedelmillä, suklaalla, pähkinöillä tai sokeroiduilla hedelmillä - tämän herkun valmistamiseen on monia vaihtoehtoja.

Pääainesosat

Ennen kuin puhumme eniten herkullisia reseptejä, katsotaanpa tarkemmin aineksia, joita käytetään murokeksitaikinan valmistukseen sämpylöitä varten.

• Jauhot. Taikinan mureneus riippuu suoraan jauhojen määrästä. Jotkut reseptit ehdottavat, että osa jauhoista korvataan tärkkelyksellä tätä tarkoitusta varten.
• Öljy. Rasvapitoisuuden prosenttiosuus ja tämän komponentin laatu vaikuttavat leivonnaisten makuun. Margariinin käyttöä ei suositella, koska se sisältää kasvirasvoja, jotka imeytyvät kehomme huonosti. Toisaalta margariinilla tehdyt murokeksibagelit ovat taloudellinen vaihtoehto, joten jokainen tekee päätöksen taloudellisten mahdollisuuksiensa mukaan.
• Sokeri. Reseptit tarjoavat kaksi vaihtoehtoa sokerin lisäämiseen. Ensimmäisessä jauhamme sen ensin munilla, toisessa korvaamme sen tomusokerilla.
• Vesi ja munat. Ainekset, jotka sitovat voin ja jauhot yhteen.
• Leivinjauhe ja sooda. Kokeneet kotiäidit eivät yleensä käytä niitä murokeksi taikinaan. Mutta jos et ole varma kyvyistäsi, ripaus soodaa ei todellakaan tee sinusta huonompaa.
• Suola. Tämä ainesosa tekee leivonnaisten mausta kirkkaamman, joten pieni ripaus kannattaa lisätä makeimpaankin jälkiruokaan.

Bageleja ilman täytettä

Yksinkertaisin murotaikinasta valmistettujen bageleiden resepti on hyödyllinen viikonloppuna aamiaiseksi. Ainekset:

• 200 g voita;
• kaksi lasillista jauhoja;
• vanilliini;
• yksi lasillinen sokeria;
• smetana - 100 g;
• muna - 4 kpl.

Esipakastettu voipala on raastettava karkealla raastimella ja sekoitettava seulottujen jauhojen kanssa. Vatkaa sokeri ja munat erikseen ja lisää smetana. Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.

Kauli taikina (noin 5 mm paksu) ja leikkaa se pieniksi kolmioiksi. Rullaa bagelit ja laita uuniin (lämp. 180 astetta) 15 minuutiksi. Ennen paistamista herkkuun voi ripotella kanelia, sokeria, unikonsiemeniä tai murskattuja keksejä.

Bageleja hillolla (resepti)

Se on erittäin helppo valmistaa pienelläkin makealla. Lapset rakastavat katsella äitejään ja osallistua prosessiin.

Ainekset:

• smetana - 100 g;
• sooda - 0,3 tl;
• voita - 100 g;
• paksu hillo - 150 g;
• siivilöity jauho - 200 g.

Sulata ja jäähdytä kunnes huonelämpötila, lisää sooda ja smetana. Lisää jauhot pienissä erissä, vaivaa taikinaa vähitellen. Kääri murokeksi taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.

Jaa seos kahteen osaan ja muotoile palloiksi. Kauli ympyrä (2-3 mm paksu) ja leikkaa se palasiksi kuin piirakka. Aseta hillo leveälle reunalle ja tasoita sitä hieman ja kääri sitten bagelit. Voit nipistää reunoja, jotta nestemäinen hillo ei "juokse pois" paistamisen aikana.

Laita uunipelti valmisteiden kanssa uuniin (lämpö 180 astetta) - 25 minuutissa pöydällä on herkullisia murokeksibageleja. Reseptiä voidaan vaihdella keitetyllä kondensoidulla maidolla, omenapaloilla, raejuustolla, marmeladilla tai suklaalla - kaikki riippuu nuoren kokin mieltymyksistä.

Suklaata ja kirsikka

Seuraava resepti auttaa meitä miellyttämään sekä aikuisia että lapsia täytteen kanssa. Murokeksibagelit kirsikoilla ja suklaalla ovat herkku, joka täydentää täydellisesti lasillista maitoa tai kupin aromaattista kahvia.

Ainekset:

• smetana - 200 g;
• valua voita - 200 g;
• kaksi kananmunaa;
• jauhot - 400 g;
• yksi lasillinen sokeria;
• suola - 1/3 tl lusikat;
• puolikas suklaapatukka;
• saksanpähkinät - 100 g;
• kivettömiä kirsikoita - 100 g.

Keittoprosessi

Ensimmäisessä vaiheessa jauha pakastettu voi veitsellä tai monitoimikoneella. Lisää sitten smetana ja suola. On erittäin tärkeää valmistaa taikina nopeasti, jotta voi ei ehdi sulaa kokonaan. Lisää seokseen keltuaiset ja jauhot, sekoita huolellisesti ja varmista, että taikina ei ole tahmeaa. Aseta valmis hiekkapohja jääkaappiin.

Toinen vaihe on herkullisen täytteen valmistaminen. Jauha kirsikat, suklaa ja pähkinät tehosekoittimella, kunnes niistä tulee hienoja muruja, ja lisää sitten 100 g sokeria. Voitele bagelit vatkaa kevyesti kaksi jäljellä olevaa valkuaista.

Kolmannessa vaiheessa alamme yhdistää taikinan ja täytteen. Rullaa noin nyrkin kokoisesta kappaleesta kerros (2 mm) ja kohdista reunat sopivalla levyllä ja jaa sitten yhtä suuriin osiin. Aseta tuoksuva täyte kolmion pohjalle ja kääri bagel. Kasta jokainen keksi munanvalkuaiseen ja jäljellä olevaan sokeriin. Murokeksileipäleivän tulee olla uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Ilman smetanaa ja kananmunia

Kuten olet ehkä huomannut, useimmat sisältävät smetanaa ja munia. Kokeneillakaan kotiäidillä ei aina ole näitä aineksia käsillä, mutta myös ilman niitä on melko helppoa valmistaa murokeksibageleja. Resepti vetoaa varmasti kasvisruokavalion kannattajiin.

Ainekset:

• sokeri tai tomusokeri - 80 g;
• jauhot - 170 g;
• voita (voi) tai margariinia - 120 g;
• tärkkelys - 40 g;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• vanilliini - yksi hyppysellinen.

Ilman munia ja smetanaa bagelit eivät ole yhtä maukkaita ja murenevia. Yhdistä tärkkelys, leivinjauhe ja sokeri keskenään. Jauha sitten bulkkiseos pakastetun voin kanssa hienoksi muruksi. Muutamalla lusikalla kylmä vesi vaivaa paksu taikina, kääri kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Mitä tulee täyteen, asiaa rajoittaa vain kokin mielikuvitus. Nopein tapa on kääriä suklaapaloja tai vähän pähkinöitä bageleihin, mutta myös kanelilla ja sokerilla ripottelet loppuvat hetkessä.

Murotaikinasta valmistettuja bageleja pähkinöillä.

Ainekset:

250 g voita;
2 rkl. siivilöity vehnäjauho;
1/2 rkl. Sahara;
3 munaa;
2 rkl. l. hunajaa (se menee täytteeseen);
1 rkl. kuorittu saksanpähkinät(Täyttämiseen).

Valmistautuminen:

Pehmennä voi tai hienonna se veitsellä. Jos sinulla ei ole voita, voit leipoa bageleja margariinilla.

Vatkaa sokeri munien kanssa. Niitä ei tarvitse vatkata kuohkeaksi vaahdoksi - riittää, että makeat kiteet liukenevat kokonaan.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Kääri se kalvoon tai laita tavalliseen pussiin. Jäähdytä tunnin ajan.

Hienonna pähkinät hienoksi tai murskaa ne kaulimella leikkuulaudalla.
Sekoita lämmitettyyn nestemäiseen hunajaan.

Ota jäähtynyt taikina pois ja kauli se noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi.

Leikkaa taikina veitsellä suuriksi neliöiksi, joista jokainen leikataan taas vinosti. Meidän pitäisi saada kolmiot. Tai kauli iso ympyrä ja leikkaa se paloiksi. Aseta täyte (pähkinät ja hunaja) jokaiseen kolmioon ja rullaa ne leveästä päästä kapeaan.

Voit sivellä kananmunalla tai vahvalla teellä. Paista 220 asteessa noin 30 minuuttia.

Ripottele valmiit murotaikinabagelit tomusokerilla tai kaada päälle sokerisiirappia.

Hiivabagelit kanssa pähkinä täyttö- monien rakastama herkku. Hellävarainen ja aromaattinen, vain suussa sulava... Mikä voisi olla ihanampaa kuuman maidon tai teen kanssa? Näytän sinulle jotain yksinkertaisesti hämmästyttävää. hiivataikina bageleille - helppo työstää ja ainesosien suhteen edullinen. Eihän se vaadi kananmunan tai voin lisäämistä, mutta sämpylät maistuvat silti ihanalta!

Ainesosat

Pähkinätäytteillä varustettujen hiivabageleiden valmistamiseksi tarvitset:

100 g jauhoja;

20 ml kasviöljyä;

50 ml maitoa;

1 epätäydellinen tl. kuivahiiva;

1 tl Sahara;

ripaus suolaa;

50 g saksanpähkinöitä;

1 pöytä. lusikka tomusokeria;

2 pöytää. lusikat maitoa;

munankeltuainen voitelemiseen;

sokeria ripottelua varten.

Ruoanlaittovaiheet

Anna vaikuttaa 10 minuuttia. Siivilöi jauhot vaniljan kanssa, lisää suola ja sokeri, sekoita.

Lisää sopiva hiiva, kasviöljy ja vaivaa taikina.

Anna kohota tunti.

Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä (jyvien tulee olla kidesokerin kokoisia), sekoita tomusokerin kanssa, kaada kiehuvaan maitoon ja jauha, kunnes saadaan melko paksu massa.

Laita bagelit leivinpaperilla vuoratulle pellille, sivele keltuaisella ja ripottele päälle sokeria.

Anna kohota 20 minuuttia. Lähetä sitten hiivabagelit pähkinätäytteellä uuniin paistamaan 15-20 minuuttia 180 asteessa. Tarjous ja herkullinen jälkiruoka valmiina teetä varten!

Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

Murotaikinasta valmistetut herkulliset, rapeat, murenevat bagelit ovat helppoja valmistaa ja niitä voi yhdistää kaikenlaisiin täytteisiin. Ehdotetut reseptit auttavat leipomaan nopeasti herkkua perheen teejuhliin tai vieraiden saapumiseen.

Valmistella makeita leivonnaisia Jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä sen tällä tavalla. Perustuu klassinen resepti Voit tehdä bageleita millä tahansa täytteellä.

Tarvitset:

• 250 g vehnäjauhoja;
• 150 g rakeista sokeria;
• 180 g voita;
• 10 g sitruunan kuorta;
• 1 g suolaa ja soodaa;
• 20 ml kasviöljyä.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Jauhot siivilöidään, yhdistetään sitruunankuoreen, suolaan, soodaan ja kaadetaan pöydälle.
2. Pakastettu voi hienonnetaan veitsellä ja sekoitetaan jauhojen kanssa.
3. Vaivaa taikinaa käsin. Jos se osoittautuu liian kuivaksi, lisää 30–40 ml jäävettä.
4. Taikina kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. Kauli jäähtynyt pohja kevyesti jauhotetulle työtasolle ohueksi kakuksi.
6. Muodoste on voideltu kasviöljy ja ripottele päälle sokeria.
7. Leipäleipä leikataan useiksi kapeiksi kolmioksi, vedä veitsellä keskeltä reunoihin.
8. Jokainen kolmio rullataan bageliksi leveästä reunasta alkaen.
9. Tuotteet asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 35 minuutiksi. On tärkeää varmistaa, että bagelit eivät pala pohjalle.

Margariinin ja smetanan kanssa

Leivonnaisten maku rikastuu, jos voi korvataan laadukkaalla margariinilla ja smetalla.

Ostoslista:

• 150 g keittomargariinia;
• 250 g rasvaista smetanaa;
• 480 g jauhoja;
• 1 muna;
• 120 g sokeria;
• 300 g omenahilloa.

Askel askeleelta resepti.

1. Jauhot siivilöidään syvään astiaan.
2. Lisää jääkaapista otettu margariini ja sekoita veitsellä muruiksi.
3. Vatkaa muna joukkoon.
4. Lisää kidesokeri.
5. Lisää smetana.
6. Vaivaa pehmeä joustava taikina ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
7. Jäähtynyt massa jaetaan 3 osaan. Jokainen rullataan kerrokseksi ja leikataan kapeiksi kolmioksi.
8. Laita lusikallinen hilloa jokaisen palan leveälle osalle ja muotoile sämpylöitä.
9. Tuotteet asetetaan uunipellille ja paistetaan 200°C 20-25 minuuttia.

Tiivistemaidolla

Miniatyyri bagelit kondensoidulla maidolla osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja maukkaiksi.

Tarvittavat komponentit:

• 130 g voita;
• 20 g sokeria;
• 130 g keskirasvaista smetanaa;
• 2 g suolaa;
• 1 g vanilliinia;
• 250 g jauhoja;
• 380 g keitettyä kondensoitua maitoa.

Valmistelun edistyminen.

1. Hieman sulatettu voi jauhetaan sokerin kanssa.
2. Lisää vanilliini, smetana, suola.
3. Jauhot siivilöidään osissa kokonaismassaan.
4. Vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeä eikä tartu käsiisi.
5. Taikina kääritään sellofaaniin ja laitetaan jääkaappiin tunniksi.
6. Valmis pohja on jaettu 2 osaan, joista jokainen rullataan ohueksi kakuksi.
7. Taikinaympyrä leikataan 12 osaan.
8. Laita pieni määrä kondensoitua maitoa jokaisen palan ulkoreunalle.
9. Tuotteet rullataan putkiksi, tiivistämällä reunat huolellisesti, jotta täyte ei vuoda ulos.
10. Peitä uunipelti pergamentilla ja aseta siihen makeat puolivalmiit tuotteet.
11. Bageleja paistetaan 30 minuuttia 190°C:ssa.

Murotaikina bageleja hillolla

Rapea kuori ja hapan-makea hillo sopivat täydellisesti yhteen tässä leivonnaisessa, ja sen maku oli monille tuttu jo lapsuudessa.

Ostoslista:

• 220 g jauhoja;
• 180 g ruoanlaittomargariinia;
• 3 g ruokasoodaa;
• 150 g paksu hillo.

Jaksotus.

1. Margariini sulatetaan mikroaaltouunissa, jäähdytetään ja sekoitetaan smetanan kanssa.
2. Lisää seulotut jauhot ja sooda.
3. Tee pehmeä, homogeeninen taikina. Ennen kuin kaulit sen, aseta se kylmään 30 minuutiksi.
4. Taikinasta kaulitaan useita litteitä kakkuja, joista jokainen on jaettu 8 osaan.
5. Laita lusikallinen hilloa kolmioiden päälle ja tasoita se koko pinnalta.
6. Leveältä sivulta alkaen aihiot rullataan.
7. Bagelit laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 190 °C:seen 30 minuutiksi.

Herkullinen jälkiruoka pähkinöillä

Pähkinätäyte on paksua eikä vuoda ulos kuumennettaessa, joten bagelit eivät ole vain maukkaita, vaan myös siistejä.

Luettelo komponenteista:

• 200 g voita;
• 0,4 kg jauhoja;
• 0,2 kg smetanaa;
• 1 muna;
• 200 g rakeista sokeria;
• 10 g vaniljasokeria;
• 10 g leivinjauhetta;
• 300 g saksanpähkinän ytimiä.

Askel askeleelta resepti.

1. Pehmeä voi leikataan kuutioiksi ja jauhetaan puoleen valmistetun sokerin kanssa.
2. Lisää vatkattu muna, vaniljasokeri, smetana.
3. Jauhot yhdistetään leivinjauheeseen ja siivilöidään päämassaan.
4. Vaivaa taikina, joka ei ole liian jäykkä, ja anna sen jäähtyä 30 minuuttia.
5. Pähkinät jauhetaan lihamyllyssä ja sekoitetaan jäljellä olevan sokerin kanssa.
6. Taikina jaetaan 8 osaan. Jokainen vaivataan sormilla, kaulitaan ohueksi ja leikataan sitten 8 kolmioon.
7. Pähkinätäyte asetetaan aihioiden leveälle reunalle.
8. Tuotteet rullataan varovasti bageleiksi ja paistetaan 35 minuuttia 180°C:ssa.

Epätavallinen resepti marmeladilla

Valmistella herkullisia bageleja monivärisellä makea täyte Voidaan käyttää jälkiruokana lastenjuhliin.

Tarvitset:

• 320 g jauhoja;
• 180 g voita;
• 50 ml rasvaista maitoa;
• 3 g suolaa;
• 1 raaka keltuainen;
• 60 g tomusokeria;
• 250 g moniväristä marmeladia.

Resepti askel askeleelta.

1. Leikkaa kylmä voi paloiksi ja vatkaa tehosekoittimessa.
2. Lisää jauhe, maito, keltuainen, suola ja jatka sekoittamista.
3. Laita siivilöidyt jauhot tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa, kunnes taikina sakenee.
4. Pyöritä taikina palloksi, laita pussiin ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.
5. Kun taikina on kypsynyt, se jaetaan 4 osaan ja kaulitaan jokaisesta ohut kerros, joka sitten leikataan 8 kolmion muotoiseen osaan.
6. Marmeladi asetetaan aihioiden päälle ja kääritään rullalle. Karamellien tulee mahtua kokonaan bagelin sisään.
7. Makeita sämpylöitä paistetaan 180°C:ssa noin 40 minuuttia.

1. Vaivaa taikina sulatetusta margariinista, 70 g sokerista, keltuaisesta ja jauhoista.
2. Kuumenna maito kattilassa ja sulata voi siinä.
3. Jäljelle jäänyt sokeri ja unikonsiemenet kaadetaan maitomassaan.
4. Sekoita täyte huolellisesti, poista liedeltä ja jäähdytä.
5. Esijäähdytetty taikina kaulitaan ohueksi.
6. Tuloksena olevasta kakusta leikataan kolmiot veitsellä.
7. Aseta aihioiden päälle unikonsiementäyte ja rullaa bagelit.
8. Tuotteita paistetaan 10 minuuttia 180°C:ssa, otetaan sitten pois uunista, peitetään valkuaisvaahdolla ja kypsennetään vielä 10 minuuttia.

Valmiit bagelit ripotellaan tomusokerilla ja tarjoillaan suosikkijuomiesi kanssa. Ylijääneet leivonnaiset säilyvät paperipusseissa tai laatikoissa jopa 30 päivää.