Porkkanoilla ja sipulilla haudutettua punajuurta. Punajuuret - parhaat reseptit salaateille ja välipaloille. Haudutetut punajuuret vihannesten kanssa, smetana, paistettu sipulilla, paistettu foliossa, täytetty, salaatti valkosipulilla ja majoneesilla, luumut: reseptit Haudutettuja punajuuria porkkanoilla ja

Punajuuri - kirkas ainesosa ruoanlaittoon herkullisia salaatteja. Reseptit alkuperäisiä ruokia lueteltu tässä artikkelissa.

Jokainen aikuinen muistaa ainakin osittain päiväkodin hänelle tarjoaman ruokalistan. Tällaisen valikon pakollinen ruokalaji oli haudutettuja punajuuria.

Sen maku oli melko yksinkertainen, mutta samalla rakastimme sitä erittäin paljon. Useimmiten punajuuria tarjoiltiin lihakotletteja tai tattaripuuroa. Valmista punajuuret kuten päiväkoti» mahdollista jopa useiden vuosien jälkeen.

Tarvitset:

• punajuuri- 3 suurta juureksia (muista pestä ne huolellisesti lialta).
• sipulit- 1 iso sipuli (sipuli tai valkoinen)
• valkosipuli— 5 neilikkaa (niiden lukumäärää voidaan säätää itsenäisesti, riippuen neilikan koosta ja terävyydestä).
• kasviöljy– pieni määrä sipulien paistamiseen (voit käyttää mitä tahansa öljyä, mutta paras on auringonkukkaöljy)

Haudutettua punajuurta, yksinkertainen resepti

Valmistautuminen:

• Pestyt punajuuret tulee keittää. Jos punajuuri on suuri, kypsennysprosessi voi kestää kauan. Lisäksi keitetyt punajuuret on jäähdytettävä.
• Kolmen suuren punajuuren kypsentäminen kokonaan kestää noin puolitoista tuntia. Voit tarkistaa sen valmiuden veitsellä. Jos se menee varovasti punajuurien sisään ja on valmis kulkemaan läpi, punajuuret ovat valmiita.
• Jäähdytä keitetyt punajuuret. Kun se jäähtyy, voit paistaa yhden hienonnetun sipulin pienessä määrässä öljyä.
• Jäähtyneet punajuuret hierotaan päälle karkea raastin. Koko juurikasmassa menee paistinpannulle paistettujen sipulien kanssa.
• Laita lämpö keskilämmölle ja aloita kiehuminen. Sinun on lisättävä punajuuriin hienonnettu valkosipuli.
• Vaikka punajuuret ovat jo kypsiä, niitä on haudutettava noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes mehu on haihtunut kokonaan.
• Yritä sekoittaa juurikasmassaa mahdollisimman usein, jotta se ei pala.
• Tarjoilun yhteydessä on suositeltavaa koristella valmis ruokalaji tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Resepti punajuurien valmistukseen "kuin päiväkodissa"

Haudutetut punajuuret hapankermassa valkosipulilla: resepti

Haudutettua punajuurta smetana on epätavallinen resepti Erittäin herkullinen ruokalaji mausteinen tuoksu ja miellyttävä kermainen maku. Se sopii täydellisesti murojen, pastan, kotlettien ja paistetun lihan kanssa.

Tarvitset:

• Punajuuri - 1 kpl (iso juurikasvi)
• Valkosipuli - 3 kynttä (koon ja mausteisuuden mukaan säädä valkosipulin määrä itse).
• smetana - 100 g (voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa)
• Vihreä sipuli - useita höyheniä ruuan kauniiseen esittelyyn
• Mausteet maun mukaan

Kuinka keittää haudutettuja punajuuria smetana?

Valmistautuminen:

• Tämän ruuan valmistukseen käytetään tuoreita punajuuria, ei keitettyjä.
• Punajuuret raastetaan karkealla raastimella ja asetetaan paistinpannulle, jossa on mahdollisimman vähän öljyä.
• Hauduta punajuuria miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Tänä aikana sen kosteuden pitäisi haihtua lähes kokonaan.
• Punajuuret tulee suolata maun mukaan, voit pippurilla niitä tai lisätä suosikkimausteitasi.
• Sekoita smetana erillisessä kulhossa murskattuun valkosipuliin.
• Koko määrä smetanaa kaadetaan paistinpannulle punajuurien päälle ja sekoitetaan huolellisesti.
• Punajuurien kypsentäminen smetanassa keskilämmöllä kestää noin 10 minuuttia. Koko tämän ajan sitä tulee sekoittaa.
• Laita haudutetut punajuuret tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Ruoan etuna on, että se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä kasvisten ja liharuoat, perunoihin.

Herkullinen ruokalaji: smetanassa haudutettuja punajuuria

Haudutetut punajuuret porkkanoilla ja sipulilla: resepti

Tämä resepti on klassinen tapa hautua punajuuria.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 kpl (yksi iso tai kaksi keskikokoista juureksia).
• Porkkana– 1 kpl (isokokoinen)
• Sipuli– 1 kpl (keskikokoinen tai suurikokoinen)
• Öljy– paistamiseen, kasvis (pieni määrä).
• Tomaattimehu tai tomaattipasta (mehu - kaksi lusikkaa, tahna - yksi).
• Suolaa ja suosikkimausteita

Valmistautuminen:

• Vihannekset kuoritaan ja pestään huolellisesti
• Sipuli hienonnetaan veitsellä ja lähetetään paistinpannulle, jossa se paistetaan kullanruskeaksi.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää ne sipulien joukkoon ja paista vielä muutama minuutti.
• Tänä aikana raasta punajuuret karkealla raastimella ja lisää ne muiden vihannesten joukkoon.
• Paistinpannu peitetään kannella. Vihannesten tulee kiehua miedolla lämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia. On suositeltavaa sekoittaa massaa kymmenen minuutin välein.
• Lisää 20 minuutin kiehumisen jälkeen tomaattimehu tai pastaa, suosikkimausteita ja halutessasi valkosipulia.
• Voit tarjoilla haudutettuja punajuuria porkkanoiden kanssa koristeltuna hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Herkullinen resepti: haudutettua punajuurta porkkanoilla

Kuinka paistaa kokonaisia ​​punajuuria mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni- moderni Keittiölaitteet jonka avulla voit valmistaa ruokaa nopeasti. Mukaan lukien punajuurten "keittäminen". Tätä varten tarvitset tavallisen "lämmitys"-tila.

Sinun tulisi "keittää" punajuuria mikroaaltouunissa 10-20 minuuttia. Juuren kypsennysaika riippuu vain sen koosta: pieni ja suuri.

Kuinka keittää punajuuria mikroaaltouunissa:

• Pese punajuuret huolellisesti poistaaksesi kaikki lika.
• Poista liian suuri lehtilehti.
• Laita punajuuret lasiastiaan.
• Kytke "lämmin"-tila päälle kymmeneksi minuutiksi.
• Kun punajuuret ovat kypsiä, puhkaise niiden kypsyys veitsellä. Jos veitsi kulkee sujuvasti, punajuuret ovat valmiita. Jos ei, aseta "lämmin"-tila vielä kymmeneksi minuutiksi.
• Kypsennyksen jälkeen punajuuret on jäähdytettävä.

Punajuurien keittäminen mikroaaltouunissa

Kuinka paistaa punajuuria foliossa uunissa?

Poissaollessa mikroaaltouuni Voit käyttää uunia. Jotta punajuuret eivät paistettaisi, vaan paistuvat, käytetään elintarvikefoliota.

Punajuurien valmistus:

• Pese juurekset huolellisesti poistaaksesi lian.
• Leikkaa ohut häntä ja lehtilehti latvoista.
• Kääri punajuuret yhteen kerrokseen foliota, jotta ei jää rakoja.
• Laita punajuuret uuniin uunipellille tai ritilälle.
• Esilämmitä uuni 160 asteeseen.
• Laita punajuuret uuniin.
• Paista punajuuria 160 asteen lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia.
• Laske lämpötila 120 asteeseen puolen tunnin paistamisen jälkeen ja "hauduta" punajuuria vielä puoli tuntia.
• Tarkista tämän jälkeen punajuurien valmius. Jos vihannes ei ole vielä pehmeää, kypsennä punajuuria vielä viisitoista minuuttia.

Punajuurien kypsentäminen foliossa uunissa

Paistetut punajuuret sipulilla: resepti

Paistettua punajuurta sipulilla on nopea resepti herkullinen ruokalaji, joka sopii hyvin perunoiden tai liharuokien kanssa.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 pala (iso hedelmä tai kaksi keskikokoista hedelmää)
• Sipuli– 2 kpl (keskikokoinen)
• Valkosipuli– 3 kynttä (valkosipulin määrää voidaan säätää erikseen).
• Persilja– tuoretta, yksi tai kaksi ruokalusikallista
• Öljyä paistamiseen(voit käyttää mitä tahansa kasviksia).

Valmistautuminen:

• Kuorittu sipuli on hienonnettava erittäin hienoksi ja asetettava paistinpannulle kasviöljy. Paista sipulia noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi ja kullanruskeaksi.
• Punajuuret pestään liasta ja kuoritaan
• Punajuuret tulee raastaa karkealla raastimella.
• Juurikasmassa menee paistinpannulle sipulien kanssa
• Kaikki vihannekset sekoitetaan, pannu peitetään kannella.
• Tässä tilassa punajuuria haudutetaan miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
• Lisää 20 minuutin kuluttua suosikkimaustesi ja murskattu valkosipuli.
• Hauduta punajuuria vielä viisitoista minuuttia ja tarjoile ripottelemalla niihin runsaasti hienonnettua persiljaa.

Punajuurien ja sipulien keittäminen

Täytetyt punajuuret: resepti

Täytetyt punajuuret ovat epätavallinen resepti alkuperäiselle ja maukkaalle ruoalle lomalle tai jokapäiväiseen illalliseen. Voit täyttää punajuuret vihanneksilla, kananmunalla tai lihalla.

Tarvitset:

• Punajuuri– 2 kpl (kaksi keskikokoista juureksia)
• Kanafileetä– 1 kpl (yksi iso rinta)
• Juusto– 100 g (voit käyttää mitä tahansa: venäläistä, mozzarellaa, goudaa).
• Sipuli - 1 kpl (iso tai kaksi pientä)
• Kasviöljy paistamiseen sipulia ja mausteita maun mukaan
• Smetana– kaksi pientä lusikkaa (voidaan korvata majoneesilla).

Valmistautuminen:

• Punajuuret tulee keittää ensin. Tämä voidaan tehdä valmiiksi tai puoliksi. Punajuurien kypsentäminen lyhentää kypsennysaikaa uunissa.
• Keitetyt ja jäähtyneet punajuuret tulee jäähdyttää ja kuoria.
• Kun juurekset jäähtyvät, sinun on pilkottava sipuli hienoksi ja leikattava filee hyvin pieniksi kuutioiksi.
• Laita paistinpannu tulelle, kuumenna siinä pieni määrä öljyä ja kuullota sipuli läpinäkyväksi. Lisää tämän jälkeen filee sipulin joukkoon.
• Filee paistetaan nopeasti. Viisi minuuttia riittää. Sekoita sipulia aktiivisesti fileen kanssa koko paistoajan.
• Tee jäähtyneisiin punajuuriin reikä veitsellä ja teelusikalla.
• Sinun on laitettava puolet massasta jokaiseen reikään. paistettua sipulia fileen kanssa. Päälle laitetaan lusikallinen smetanaa ja ripotellaan punajuuret juustolla.
• Punajuuret asetetaan uunipellille ja lähetetään uuniin paistamista varten.
• Uunin tulee olla vähintään 180 astetta
• Punajuuria tulee paistaa kolmekymmentä minuuttia. Kun juusto muuttuu kullanruskeaksi, voit ottaa astian pois uunista.

Täytetyt punajuuret

Haudutetut punajuuret vihannesten kanssa: resepti

Tämä on yksinkertainen resepti erittäin maukkaaseen ja dieettiruoka. Se voidaan valmistaa erittäin nopeasti yksinkertaisista aineksista.

Tarvitset:

• Punajuuri– 3 kpl (kolme suurta juureksia)
• Pippuri– 2 kpl (välttämättä makea, iso)
• Tomaatti– 2 kpl (kypsä, iso)
• Sipuli– 2 kpl (keskikokoinen)
• Kasviöljy paistamiseen(kumpaa tahansa voidaan käyttää).
• Valkosipuli– 3 hammasta (voidaan säätää itsenäisesti).
• Suosikki mausteet

Valmistautuminen:

• Punajuuret pestään jäljelle jääneestä maasta, varsi poistetaan ja kuori poistetaan. Punajuuret tulee raastaa.
• Öljy kaadetaan paistinpannulle, lisätään hienonnettu sipuli ja paistetaan kullanruskeaksi.
• Sipulien joukkoon lisätään raastettu punajuuri, hienonnettu paprika ja kuutioidut tomaatit.
• Vihanneksia paistetaan korkealla lämmöllä noin viisi minuuttia, jonka jälkeen pannu peitetään kannella.
• Astian tulee hautua kaksikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.
• Kymmenen minuutin haudutuksen jälkeen lisää valkosipuli ja suosikkimausteet.

Haudutetun punajuuren keittäminen vihannesten kanssa

Punajuuri raejuustolla: resepti

Raejuustosta ja punajuurista valmistettu salaatti - klassinen resepti yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 pala (iso hedelmä)
• Raejuusto– 200 g (täytyy olla pehmeää)
• Vihreitä sipuleita– muutama höyhen, hienonnettuna tai hienonnettuna (voit kokeilla korvata korianterilla).
• Valkosipuli-maku
• Suosikkimausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

• Punajuuret keitetään kypsiksi. Se tulee jäähdyttää ja raastaa keskikokoisella tai hienolla raastimella.
• Punajuuret laitetaan tarjoilukulhoon ja siihen lisätään pehmeä raejuusto.
• Jos raejuusto ei ole pehmeää, voit lisätä suuren lusikallisen smetanaa minkä tahansa rasvapitoisuuden mukaan.
• Salaatti sekoitetaan ja maustetaan maun mukaan
• Purista valkosipuli ja lisää hienonnettu valkosipuli salaattiin vihreitä sipuleita. Sekoita salaatti ennen tarjoilua.

Punajuurta raejuustolla

Punajuuri valkosipulilla ja majoneesilla: salaattiresepti

Tämä salaatti on yksinkertaisin resepti herkulliseen jokapäiväiseen ja lomaruokaa. Majoneesi lisää punajuurille mukavaa rasvaisuutta. Halutessasi voit käyttää ruokavaliomajoneesia tai tavallista Provençalia.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 pala (iso hedelmä)
• Majoneesi– 50 g (voidaan sekoittaa smetanan kanssa)
• Valkosipuli– 2 neilikkaa (keskittynyt mausteisuuteen)
• Suolaa ja suosikkimausteita

Valmistautuminen:

• Punajuuret keitetään kypsiksi ja jäähdytetään
• Valkosipuli puristetaan juurikasmassaan
• Punajuuret suolataan ja maustetaan mausteilla maun mukaan
• Majoneesi lisätään salaattiin, salaatti sekoitetaan perusteellisesti
• Voit tarjota sen hienonnettujen yrttien kanssa

Juurikassalaatti majoneesilla

Punajuuri juustolla ja valkosipulilla: resepti

Punajuurisalaatti lisää mukavan kermaisen maun prosessoitua juustoa. Tämä salaatti sopii mainiosti juhlapöytään.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 kpl (iso juurekset)
• Prosessoitua juustoa– 3 kpl (pehmeä kermainen, korkea rasvapitoisuus).
• Kananmuna– 3 kpl (keitettyjä kananmunia)
• Valkosipuli– 2 neilikkaa (säädä terävyys itse).
• Majoneesi– 80 g (korkea rasvapitoisuus)
• Suolaa ja suosikkimausteita

Valmistautuminen:

• Punajuuret keitetään kypsiksi, jäähtyneet punajuuret raastetaan karkealla raastimella (voit raastaa hienolla raastimella, jos haluat tahnamaisen massan).
• Sulatejuusto raastetaan samalla raastimella kuin punajuuret. Juusto lisätään punajuurien joukkoon.
• Keitetty muna raastetaan samalla raastimella kuin muut ainekset.
• Valkosipuli puristetaan salaattiin.
• Salaatti maustetaan maun mukaan ja maustetaan majoneesilla. Tämän salaatin tarjoilun pääehto on antaa seistä pari tuntia, kunnes se muuttuu kauttaaltaan vaaleanpunaiseksi.
• Valmis salaatti tulee ripotella tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Salaatti punajuurilla ja raakana

Juurikasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä: herkullinen resepti

Tämä on klassinen resepti yksinkertaiselle lomasalaatti alkuperäisellä savustetulla maulla.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 pala (iso hedelmä)
• Luumut– 100 g (höyrytetty, pehmeä)
• Saksanpähkinä– 150 g (veitsellä pilkottuna tai kaulimella murskattuna).
• Majoneesi– 50 g (korkea rasvapitoisuus)
• Suolaa ja suosikkimausteita

Valmistautuminen:

• Punajuuret keitetään kypsiksi, raastetaan karkealla raastimella ja laitetaan salaattikulhoon.
• Luumut höyrytetään kiehuvassa vedessä ja vasta pehmenemisen jälkeen pilkotaan hienoksi veitsellä.
• Pähkinä hienonnetaan tai murskataan ja lisätään salaattiin.
• Salaatti on maustettava maun mukaan ja maustettava majoneesilla ja sekoitettava huolellisesti.

Salaatti punajuurilla, luumuilla ja pähkinä

Punajuuri, porkkana, kaali salaatti: resepti

Yksi tuoreimmista ja terveellisiä salaatteja Tämä on resepti tuoreista punajuurista ja omenoista valmistettuun ruokaan.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 kpl (keskikokoinen tai pieni koko)
• Porkkana– 1 kpl (keskikokoinen)
• Omena– 1 pala (hapan tai hapanimelä)
• Kaali- 150 g (valkokaali)
• Etikka- muutama tippa
• Kasviöljy kastikkeeseen (mikä tahansa), mausteet

Valmistelut:

• Punajuuret kuoritaan ja raastetaan raakana karkealla raastimella.
• Porkkanat kuoritaan ja raastetaan ja raastetaan
• Pilko kaali hienoksi ja lisää se salaattiin.
• Omenan kuori tulee poistaa. Se on hienonnettava hienoksi veitsellä tai raastettava karkealla raastimella.
• Kaikki ainekset sekoitetaan. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
• Salaatti tulee ripotella etikalla ja kasviöljyllä.

Tuore salaatti punajuurien ja vihannesten kanssa

Juurikassalaatti omenalla: resepti

Punajuuri-omenasalaattia kutsutaan usein "Vitaminkaksi", koska se on täynnä hyödyllisiä aineita ja on erittäin helposti sulavaa.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 pala (pieni hedelmä)
• Omena- 1 kpl (vihreä, hapan)
• Öljyä tankkaamiseen(pellavansiemen tai seesami)
• Suolaa, sokeria

Valmistautuminen:

• Raaka punajuuret kuoritaan ja raastetaan
• Omenan kuori poistetaan ja se myös raastetaan
• Seos ripottele päälle ripaus suolaa ja sokeria.
• Salaatti peitetään öljyllä ja sekoitetaan huolellisesti

Salaatti punajuurilla ja omenoilla

Punajuuri fetajuustolla: salaattiresepti

Tämä salaattiresepti yllättää sinut yksinkertaisuudellaan ja ainesosien täyteläisellä, miellyttävällä maullaan. Se on helppo valmistautua jokaiseen päivään tai lomaan.

Tarvitset:

• Punajuuri
• Brynza– 150 g (voidaan korvata feta- tai sulugunijuustolla).
• Rukkola– 20 g lehtiä (voidaan korvata salaatinlehdillä tai kiinankaalin vihreällä osalla).
• Kasviöljy– 10 g (mieluiten pellavaöljyä)
• Hunaja– 5 g (täyttöön)
• Keitetty kananmuna- 1 kpl (kanaa)
• Merisuolaa ja italialaista yrttiseosta (kuivatut yrtit, mausteet).

Valmistautuminen:

• Punajuuret keitetään pehmeiksi ja ne on jäähdytettävä.
• Keitetty juurikasmassa viipaleiksi leikattuna
• Rucola laitetaan salaattikulhoon, maustetaan öljyllä, hunajalla ja suolalla. Rucolan lehdet sekoitetaan huolellisesti. Laita kasaan tarjoilulautaselle.
• Juusto leikataan punajuuriviipaleiden kokoisiksi viipaleiksi
• Aseta punajuuri- ja juustopalat vuorotellen rucola-alustalle.
• Ripottele salaatin päälle lusikallinen kasviöljyä ja hunajaa ja ripottele päälle yrttiseosta.
• Laita keitettyjä ja neljäsosaisia ​​kananmunaviipaleita salaatin keskelle tai sen pääosan ympärille.

Salaatti punajuurilla ja fetajuustolla

Punajuuri inkiväärillä: resepti

Tämä salaatti on yhtä aikaa miellyttävän makea ja mausteinen. Lisäksi sitä pidetään vitamiinipitoisena ja terveellisenä.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 kpl (keskikokoinen)
• Inkivääri– 20 g (tuore juuri)
• Pellavansiemenöljy– 20 g (täyttöön)
• Hunaja– 5 g (kastikkeeksi kastikkeessa)

Valmistautuminen:

• Punajuuret kuoritaan ja raastetaan karkealla raastimella.
• Inkivääri kuoritaan ja raastetaan hienolla raastimella
• Salaattikulhoon lisätään öljyä ja nestemäistä hunajaa
• Salaatti sekoitetaan perusteellisesti

Salaatti punajuurilla ja inkiväärillä

Punajuuri etikalla - salaatti: resepti

Etikka lisää miellyttävän happamuutta makean makuiseen juurikassalaattiin.

Tarvitset:

• Punajuuri– 1 kpl (keskikokoinen juurikas)
• Sipuli– 1 kpl (isokokoinen)
• Porkkana– 1 kpl (pieni koko)
• Etikka– 5 g
• Kasviöljy- pari ruokalusikallista
• Persilja- kimppu
• Mausteet maun mukaan, suola

Valmistautuminen:

• Tuoreet punajuuret kuoritaan ja raastetaan porkkanoiden kanssa karkealla raastimella.
• Sipuli hienonnetaan ja lisätään raastettujen vihannesten joukkoon.
• Nippu persiljaa tulee hienontaa ja lisätä vihanneksiin.
• Salaatti maustetaan etikalla ja kasviöljyllä, lisätään suolaa ja mausteita.

Video: "Juukassalaatti kananmunalla"

porkkanoilla ja sipulilla haudutettuja punajuuria runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 16%, beetakaroteeni - 27,9%, kalium - 11,7%, koboltti - 24,1%, mangaani - 26,2%, kupari - 12,7%, molybdeeni - 12%, kromi - 29,5%

Porkkanoiden ja sipulien kanssa haudutetun punajuuren edut

• A-vitamiini vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
• B-karoteeni on A-provitamiinia ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mikrogrammaa beetakaroteenia vastaa 1 mikrogrammaa A-vitamiinia.
• kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happojen ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamisprosesseihin ja paineen säätelyyn.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy hidas kasvu, lisääntymisjärjestelmän häiriöt ja lisääntynyt hauraus luukudosta, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puute ilmenee muodostumisen häiriöinä sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja luuranko, sidekudosdysplasian kehittyminen.
• Molybdeeni on kofaktori monille entsyymeille, jotka varmistavat rikkipitoisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien aineenvaihdunnan.
• Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.

vielä piiloon

Täydellinen opas useimpiin terveellisiä tuotteita voit katsoa sovelluksesta

Terveyttä kaikille niille, jotka rakastavat vain kokata ja syödä herkullista ruokaa! Tänään blogissa "" uutta Paaston resepti haudutetuista punajuurista. Yleisesti ottaen, myönnän, en Suuri fani, mutta joskus haluat silti kokata jotain epätavallista, mausteista ja hieman mausteista. Itse pidän tästä ruoasta, että se täydentää täydellisesti riisiä, johon olen viime aikoina koukussa. Ja tyypillistä on, että pääsääntöisesti kaikki tämän komponentit ovat aina saatavilla missä tahansa jääkaapissa. Ja maku voi aina muuttua hieman erilaiseksi käyttämäsi tarpeelliseksi katsomiens mausteiden takia.

Otetaan:

• kolme keskikokoista punajuurta;
• pari porkkanaa;
• sipulin pää;
• kaksi tai kolme valkosipulinkynttä;
• soijakastike;
• mausteita maun mukaan (minun tapauksessani wasabi).

Ensin tietysti puhdistamme kaikki vihannekset.

Sitten otan apulaiseni - - ja raastan ohuita sipulia, porkkanoita ja punajuuria eri lautasiksi. Jos sinulla ei ole tällaista raastetta, on täysin mahdollista käyttää raastetta Korean porkkanat tai viimeisenä keinona tavallinen raastin, jossa on suuria reikiä.

Silppuan valkosipulin yleensä vain hienoksi veitsellä.

Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja paista ensin sipuli.

Sitten noin viiden minuutin kuluttua lähetämme valkosipulin ja porkkanat sinne.
Kun porkkanat ja sipulit ovat hieman ruskistuneet, lisää raastettu punajuuri.

Peitä kannella ja hauduta keskilämmöllä noin 30 minuuttia. Muista sekoittaa haudutettuja punajuuria säännöllisesti!

Lisää seuraavaksi noin 3-4 ruokalusikallista soijakastike. En halua suolata tätä ruokaa ollenkaan, vaan käytän vain tarpeeksi suolaisia ​​kastikkeita. Käytän pääsääntöisesti kahden tyyppisiä kastikkeita tällaisissa resepteissä - teriyaki ja tavallinen soijakastike. Teriyaki lisää hieman makeutta, kun taas soija lisää suolaisuutta ja makua. Sen sisällä Paaston astia haudutetuista punajuurista Tykkään lisätä wasabia - puristan sitä kirjaimellisesti putkesta 1-1,5 cm.

Viite:

Wasabi -

erittäin mausteinen japanilainen piparjuuri, jota myydään vihreän tahnan muodossa. Niille, jotka eivät ole nähneet samannimistä elokuvaa, suosittelen sitä. 😉

Sekoita niin, että kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti vihanneksiin. Voit lisätä korianteria tähän, muskottipähkinä, punainen ja mustapippuri - kuka pitää mistä.

Ja hauduta vielä 10-15 minuuttia. Sinun on tarkasteltava punajuurien valmiutta. Kun se on pehmeää, se on valmis tarjoiluun.

Julkaistu:
Kokonaisaika: 45 min
Kalorit annosta kohti:
Rasva per annos:
Ainekset: Ohuesti viipaloitu 3 punajuurta, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 2-3 valkosipulinkynttä, soijakastike
Hinta:
Reittiohjeet:

Herkullinen kasvisten lisuke riisin kanssa - haudutettuja punajuuria, joita voi syödä paaston aikana...

Jos et halua lihaa tai kalaa, mutta pidät ravitsevasta ja täyttävästä ruoasta, kannattaa itse keittää haudutettuja punajuuria sipulien ja porkkanoiden kera paistinpannulla yksinkertainen resepti. Tämä yksinkertainen kasvisruoka on erittäin maukasta, herkkää, kevyttä ja tuoksuvaa, mutta tyydyttää täydellisesti nälän. Huolimatta tämän välipalan vaatimattomuudesta, sillä on myös pieni salaisuus. Kasvistandemilla on oma pikantiteettinsa ja rikas maku voit avata omenan. Sen miellyttäviä makeita ja hapan sävyjä tulee tämän kulinaarisen sävellyksen viimeinen sointu.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä - 6.

Ainesosat

Yksinkertaiseen mutta maukkaaseen valmistukseen kasvisruoka Tarvitset muutaman tuotteen. Lisäksi ne kaikki ovat saatavilla, minkä ansiosta voimme sijoittaa tämän reseptin budjettiherkkujen luokkaan taloussarjassa. Tässä on luettelo näistä komponenteista:

• punajuuret - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• tomaattipyree - 2 rkl. l.;
• omena - 1 kpl;
• vesi - 500 ml;
• suola - 1 tl;
• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää haudutettuja punajuuria sipulien ja porkkanoiden kanssa

Paistettujen vihannesten yhdistelmä on erittäin maukasta ja tyydyttävää. On kuitenkin syytä huomata, että tähän reseptiin sisältyy myös haudutusvaihe, joka antaa ruoalle erityistä arkuus ja mehukkuus.

1. Jos kaikki komponentit tämän alkuperäisen, mutta melko yksinkertaisen kasvisruoan valmistamiseen on valmistettu, voit aloittaa heti kulinaarinen prosessi. Ensin sinun on kaada kasviöljy paksupohjaiseen paistinpannuun. Se tulee lämmittää, minkä jälkeen keitetyt porkkanat ja punajuuret kuoritaan ja raastetaan. Ne menevät kuumaan öljyyn. Sipuli on myös kuorittava, mutta se on leikattava veitsellä. Kasvisseosta paistetaan noin 10 minuuttia. Tässä tapauksessa sinun on ylläpidettävä keskilämpöä.

1. Kun porkkanoiden, punajuurien ja sipulien seos tuottaa mehua, sinun on lisättävä tomaattisose. Myös rakesokeria kaadetaan tänne, mikä auttaa poistamaan kaiken ylimääräisen happamuuden. Kasvisseos maustetaan suolalla. Reseptissä ilmoitettu määrä juomavettä kaadetaan paistinpannulle. On erittäin tärkeää, että se peittää kasvisseoksen kokonaan. Kaikki menee sekaisin. Säiliö on suljettu kannella. Massan tulee kiehua tulella noin 35-40 minuuttia.

1. Noin neljännestuntia ennen haudutusprosessin päättymistä kasvisseokseen on lisättävä omena, joka on aiemmin pesty ja kuorittu ja poistettu. Hedelmät tulisi raastaa raastimella keskikokoisilla soluilla. Massa on sekoitettava huolellisesti.

1. Jäljelle jää vain saada astia valmiiksi. Se poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään luonnollisesti.

Huomaa! Haudutettuja punajuuria sipulien ja porkkanoiden kanssa suositellaan tarjottavaksi kylmänä. Tämä alkupala on hyvä sellaisenaan, paahdetun leivän ja erilaisten lisukkeiden kanssa.

Piditkö tästä reseptistä? Laita sitten 👍Haluatko nähdä lisää reseptejämme Yandex.Zen-syötteessä?. Lue, miten tämä tehdään.

Video resepti

Haudutetun punajuuren keittäminen muiden vihannesten kanssa on paljon helpompaa, jos tutustut videoreseptiin: