Makeat tartletit. Välipalatartlettien täytteet ovat yksinkertaisia ​​ja helposti saatavilla. Tartletteja kasvissalaatin kera

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity meihin Facebook Ja Yhteydessä

Täytetyt tartletit ovat ihanteellinen vaihtoehto buffet-, juhla- tai juhlapöytään. Suurista ruokakaupoista voit aina ostaa erimuotoisia ja -kokoisia valmiita tartletteja. Ja voit täyttää nämä syötävät lautaset monilla erilaisilla täytteillä: kalalla, lihalla, hedelmillä ja marjoilla, suosikkikermallasi, valmiilla salaateilla ja pasteilla.

verkkosivusto Olen valmistellut sinulle 12 mielenkiintoista vaihtoehtoa täyttöön, joista perheesi ja vieraasi varmasti pitävät.

Lohi- ja avokadotäyte

Tarvitset:

• 100 g lohifilettä
• 2 avokadoa
• 50 g pehmeää juustoa
• 4 rkl. l. sitruunamehua
• tilli

Valmistautuminen:

Mausta avokadomassa sitruunamehulla ja jauha tehosekoittimessa pehmeän juuston kanssa. Laita saatu massa tartletteihin. Viipaloi lohi ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle. Koristele alkupala pestyillä hienonnetuilla yrteillä. Voit monipuolistaa makua parilla oliivilla.

Paistetun kurpitsan ja dorblu-juuston kanssa

Tarvitset:

• 200 ml kermaa
• 2 rkl. l. hienoksi jauhettua maissijauhoa
• 3 munaa
• 100 g Dorblu-juustoa
• 500 g kurpitsaa
• tuoretta timjamia
• suola pippuri

Valmistautuminen:

Levitä paloiksi leikattu kurpitsa pellille, lisää suola ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista pehmeäksi (noin 30 minuuttia). Jäähdytä valmis kurpitsa ja jauha se tehosekoittimessa lisäämällä suolaa, pippuria ja timjamia. Vatkaa kulhossa munat kerman kanssa, lisää kurpitsasose ja maissijauho. Sekoita.

Kaada seos tartletteihin ja levitä päälle juustopalat. Paista 180 asteessa kunnes täyte on kovettunut.

Tonnikala ja maissi täyte

Tarvitset:

• 1 purkitettu tonnikalasäilyke
• 300 g säilöttyä maissia
• 200 g kovaa juustoa
• 2 tomaattia
• 2 munaa
• 2 rkl. l. majoneesi
• 2 rkl. l. tomaattisose

Valmistautuminen:

Pilko keitetyt munat hienoksi ja sekoita tonnikalan joukkoon. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Sekoita maissi, munat tonnikalaan, juusto, tomaatit, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan.

Voitele jokaisen tartletin sisäpuoli tomaattipyreellä ja täytä täytteellä. Paista 12 minuuttia 180 asteessa. Koristele valmiit tartletit persiljan oksilla. Tarjoile kuumana.

Kana- ja ananassalaatti

Tarvitset:

• 200 g keitettyä broilerin filettä
• 200 g ananassäilykkeitä
• 70 g kovaa juustoa
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 30 g saksanpähkinöitä
• 2 munaa
• majoneesi
• suolaa, mustapippuria

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetty kana paloiksi. Lisää kuutioidut ananassäilykkeet. Raasta juusto karkealla raastimella, hienonna pähkinän ytimet veitsellä. Lisää juusto, pähkinät ja hienonnetut munat valkosipulin kanssa muiden ainesten joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Täytä tartletit täytteellä ja koristele yrteillä.

Juuston ja pekonin kanssa

Tarvitset:

• jauhettua chiliä
• 1 muna
• 100 g raakasavupekonia
• 1 tomaatti
• 150 g kovaa juustoa
• vehreys
• majoneesi

Valmistautuminen:

Kuutioi juusto, pekoni ja tomaatti. Vatkaa muna pippurilla ja majoneesilla ja sekoita hienonnettujen ainesten kanssa.

Levitä täyte ja laita tartletit uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi.

Sulatetun juuston ja paprikan kera

Tarvitset:

• 2 makeaa paprikaa
• 2 sulatejuustoa (Druzhba-tyyppiä)
• 1 valkosipulinkynsi
• jauhettua paprikaa
• majoneesi

Valmistautuminen:

Leikkaa paprika kuutioiksi. Raasta sulatejuusto hienolla raastimella (parempi laittaa se ensin 10 minuutiksi pakastimeen). Sekoita juusto, pippuri, murskattu valkosipuli, paprika ja majoneesi perusteellisesti ja levitä täyte tartlettien joukkoon.

Täytetyt parsalla, rosmariinilla ja juustolla

Tarvitset:

• 4 munaa
• 8 parsan vartta
• 70 g vuohenjuustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rosmariinin oksa
• 2 rkl. l. kermajuusto
• 1 tl. oliiviöljy
• 1 tl. voita
• suola pippuri

Valmistautuminen:

Poista parsoista kaikki karkeat varret. Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla, lisää parsat, suola ja pippuri ja paista kevyesti. Lisää rosmariinin lehdet ja valkosipuli, sekoita ja paista vielä vähän. Leikkaa paistetut parsat kahtia: laita yläosa sivuun koristeluun ja jauha alaosa tehosekoittimessa kananmunien ja juuston kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Täytä tartletit kermaisella munatäytteellä, lisää parsan palaset ja ripottele päälle hienonnettua vuohenjuustoa. Paista tartletteja uunissa 190 asteessa 10-12 minuuttia.

Turskanmaksan täyte

Tarvitset:

• 4 munaa
• 5-10 suolakurkkua
• 1 tölkki turskanmaksaa
• majoneesi
• vehreys

Valmistautuminen:

Laita kalanmaksa siivilään valumaan öljy ja soseuta haarukalla. Leikkaa kurkut ja keitetyt munat kuutioiksi. Sekoita maksan kanssa ja täytä täyte majoneesilla. Lisää yrttejä halutessasi.

Raputikkujen täyte

Tarvitset:

• 6 rapupuikkoa
• 2 munaa
• 100 g hollantilaista juustoa
• majoneesi
• suola pippuri
• vehreys

Valmistautuminen:

Raasta raputikut ja munat tai leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset, lisää suolaa ja pippuria, mausta majoneesilla ja laita tartletteihin.

Makea tartletti on herkullinen jälkiruoka, jonka täytteen voi valita oman maun mukaan. Täytetyt tartletit ovat erinomainen ruokalaji, joka koristaa juhlapöytääsi. Niissä yhdistyvät valmistamisen ja kulutuksen mukavuus, koska ne voidaan syödä suoraan käsin. Tärkeintä on oikea yhdistelmä herkullisesti valmistettua taikinaa hyvin valitulla täytteellä.

Esimerkiksi makean ruoan valmistukseen vohvelitaikina on täydellinen. Voit tehdä sen itse alla olevan reseptin avulla tai ostaa valmiita tartletteja kaupasta. Tärkeintä on, että niiden maku vastaa valitsemaasi täytteeseen.

Murotaikinasta tehdyt makeat tartletit

Ainekset:

• Jauhot - 250 g
• Voita - 130 g
• Tomusokeri - 50 g
• Vesi - 2 rkl. l.
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Keltuaiset - 2 kpl.
• Kirsikat omassa mehussaan

Keittomenetelmä:

1. Kuinka tehdä Korzinochki-kakkuja murotaikinasta proteiinivanilaasta:
2. Sekoita raastettu voi jauhojen kanssa, jauha voi muruiksi.
3. Lisää sokeri, vaniljasokeri, tomusokeri, suola, munat ja vesi. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pallo, peitä kelmulla ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.
5. Kauli jäähtynyt taikina 0,5 cm:n paksuiseksi. Leikkaa aihiot irti.
6. Mittaa työkappaleen koko muotilla. Työkappaleen halkaisijan tulee olla suurempi kuin sen muotin halkaisija, jossa korit leivotaan.
7. Levitä palat varovasti muottiin ja puhkaise taikina haarukalla. Lähetä paistamaan 220 asteessa 15 minuuttia.
8. Taikina kutistuu paistamisen aikana. Korit irtoavat muotista erittäin helposti suuren öljymäärän ansiosta.
9. Täytä korit kirsikoilla omassa mehussaan ja koristele pinnalle proteiini-vaniljakastikekerma.
10. Herkulliset ja kauniit "Korzinochki" -kakut kirsikoilla ja proteiinivaniljakastikkeella ovat valmiita.

Tartlet mansikoilla ja vaniljakermalla

Ainekset:

• 1,5 kuppia jauhoja
• 150 grammaa voita
• 1/4 kuppia sokeria
• 1 muna
• 1 rkl kylmää vettä
• 5 keltuaista
• 0,5 l maitoa
• 80 grammaa sokeria
• 50 grammaa jauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• mansikka

Keittomenetelmä:

1. Ota voi jääkaapista noin kolmekymmentä minuuttia ennen ruoanlaiton aloittamista, leikkaa se kuutioiksi ja laita takaisin jääkaappiin noin viisi minuuttia ennen ruoanlaiton aloittamista. - Sekoita jauhot sokerin ja suolan kanssa.
2. Hiero voita jauhoseokseen, kunnes se on korppujauhojen koostumusta.
3. Lisää vesi ja muna ja vaivaa varovasti joustavaksi taikinaksi. Ei tarvitse vaivata pitkään. Peitä taikina kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kauli taikina, leikkaa halutun kokoisia ympyröitä (tästä määrästä taikinaa tuli 24 kappaletta) ja laita ne muotteihin. Pistele taikinaa usein haarukalla.
5. Paista noin 12 minuuttia (180 asteessa). Taikinan tulee olla kuivaa, hieman kullanruskeaa.
6. Jos sinulla on erityisiä leivinpalloja tai erityisen kuivia papuja, täytä pohja niillä, jotta taikina ei varmasti nouse.
7. Sekoita kermaa varten keltuaiset sokerin ja jauhojen kanssa.
8. Kiehauta maito vaniljasokerin kanssa kattilassa.
9. Kaada maito keltuaisseokseen sekoittaen voimakkaasti lastalla.
10. Kun seos on homogeeninen, palauta se lämpöön. Sekoita, pidä, kunnes se paksuuntuu (käyttämättä kiehua).
11. Jäähdytä hieman valmista kermaa, siirrä se kulhoon, peitä kalvolla ja laita jääkaappiin.
12. Jaa jäähtynyt kerma tartlettien kesken.
13. Päälle tuoreita mansikoita ja sitruunamelissaa tai mintunlehtiä.

Tartlet vaniljakastikkeella ja marjoilla

Ainekset:

• 200 grammaa jauhoja
• 150 grammaa valutettua voita
• 100 grammaa tomusokeria
• 1 paketti vaniljasokeria
• 2 munankeltuaista
• 250 ml maitoa
• 25 grammaa jauhoja
• 1 sitruunan kuori
• mansikoita
• herukoita, vadelmia
• mintunlehdet

Keittomenetelmä:

1. Makea täyte tartletteille Jauha keltuaiset sokerilla, kunnes muodostuu paksu vaaleankeltainen seos. Sekoita sitten vähitellen jauhot joukkoon
2. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää siihen ensin yhden sitruunan kuori.
3. Siivilöi kuuma maito siivilän läpi poistaaksesi sitruunan kuoren ja kaada sitten maito keltuaisseokseen sekoittaen muodostunutta kermaa aktiivisesti.
4. Siirrä pannu kerman kanssa liedelle koko ajan sekoittaen, keitä useita minuutteja (kunnes paksu kerma on valmis).
5. Kaada valmis kerma kulhoon, ripottele pinnalle tomusokeria, jäähdytä ja laita jääkaappiin.

Suklaatartletti kymmenessä minuutissa ilman paistamista

Ainekset:

• 200 grammaa suklaata
• 1 tl voita
• elintarvikemuovi
• pienet cupcake-vuoat
• hedelmiä
• kermavaahto

Keittomenetelmä:

1. Käännä muffinivuoat ympäri ja peitä kelmulla, voitele kevyesti hajuttomalla kasviöljyllä.
2. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa ja jatka sekoittamista. Kun suklaa on sulanut, ota lusikka, kaavi vähän ja kaada sulatettu suklaa ohuena nauhana valmiisiin muotteihin.
3. Sinun on tehtävä kaikki nopeasti, koska suklaa kovettuu nopeasti.
4. Laita muotit jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jotta korit kovettuvat nopeammin.
5. Valmiit korit voidaan täyttää erilaisilla hedelmillä ja marjoilla. Mansikat kermavaahdon kera näyttäisivät myös hyvältä.

Tartletit luumuilla

Ainekset:

• 150 grammaa jauhoja
• 125 grammaa margariinia (valettua voita)
• 1 munankeltuainen
• 50 grammaa sokeria
• luumut (tartlettien lukumäärän mukaan)
• 150 grammaa tummaa suklaata
• 200 ml kermaa 33%
• 100 ml jogurttia (luumun makuinen)
• 10 grammaa gelatiinia
• 1 kuppi saksanpähkinöitä
• 3 rkl tomusokeria

Keittomenetelmä:

1. Paista ensin tartletit. Sekoita pehmeä margariini sokerin, keltuaisen ja jauhojen kanssa, jauha huolellisesti ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
2. Ripottele pöytä jauhoilla ja kauli taikina 5 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa muottien halkaisijaa suurempia ympyröitä ja levitä taikina muottiin painamalla kevyesti sormillasi, taikinan yläosan tulee ulottua muottien reunaan.
3. Laita kuumaan uuniin ja paista 180* kypsäksi (15-20 minuuttia).
4. Pese luumut, kuivaa ne pyyhkeellä ja laita pähkinä keskelle. Hienonna loput pähkinät
5. Sulata 100 grammaa suklaata vesihauteessa, lisää 1/2 tl maitoa (valettua voita)
6. Kasta luumun toinen reuna sulatettuun suklaaseen ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä, laita jääkaappiin
7. Käännämme valmiit ja jäähtyneet korit ylösalaisin ja kastamme reunat suklaaseen ja sitten hienonnettuihin pähkinöihin, laitamme jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy
8. Liuota 10 grammaa gelatiinia (noin 50 ml vettä) ohjeen mukaan
9. Vatkaa kerma ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi, lisää varovasti jogurtti ja sekoita
10. Lisää hieman liuennut, jäähtynyt ja siivilöity gelatiini varovasti kermaan ja jogurttiin ja vatkaa jälleen kunnolla vatkaimella, laita jääkaappiin 10 minuutiksi.
11. Otamme valmisteet jääkaapista, täytämme korit ”kermalla” (mieluiten leivonnaisruiskusta), laitamme luumut keskelle ja ripottelemme raastettua suklaata.

Tartletteja makealla täytteellä

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 225 gr.
• kylmä voita - 100 gr.
• suola - 1 hyppysellinen
• kylmä vesi - 2-3 rkl.

Täyttämiseen:

• munat, suuret - 2 kpl.
• vaaleanruskea sokeri (Muscovado) - 175 gr.
• rusinat - 100 gr.
• vanilja-esanssi - 1 tl. tai vaniljasokeri - 10 gr.
• voita, huoneenlämpöinen - 50 gr.
• vähärasvainen kerma, enintään 15% - 4 rkl.
• saksanpähkinät, karkeasti hienonnettu - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina siivilöimällä jauhot kulhoon ja lisäämällä kuutioiksi leikattu voi. Hiero sormillasi, kunnes muodostuu korppujauhoja. Lisää ripaus suolaa, 2-3 rkl. Vaivaa taikinaa kylmällä vedellä ja jauhotetulla alustalla hetken, mutta varovasti (sen pitäisi tuntua rakkautemme). Muotoilemme taikinasta palloa, käärimme kelmua ja annamme levätä noin 30 minuuttia. Muista laittaa uuni päälle 170°.
2. Ota lepäänyt taikina jääkaapista ja revi se pieniksi paloiksi ja levitä se tartlettimuotteihin. Paina taikina varovasti muotin pintaan, sen tulee sopia tiukasti pohjaan ja seiniin. Täytä tällä tavalla taikinalla noin 12 muottia (määrä riippuu muottien koosta).
3. Vatkaa kananmunat kevyesti pienessä kattilassa ja lisää kaikki muut ainekset paitsi pähkinät. Laita pannu keskilämmölle ja kiehauta karamellimassa koko ajan puulusikalla sekoittaen.
4. Kun karamelli alkaa kuplia, keitä vielä 3–4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes karamelli alkaa paksuuntua. Seoksen tulee olla tarpeeksi paksua, jotta se pysyy puulusikan takana. On tärkeää, että karamelli ei kypsennä liikaa ja sekoita jatkuvasti, sillä se palaa erittäin helposti. Poista karamelli lämmöltä ja sekoita hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
5. Täytämme raa'at tartletit täytteellä niin, että se on tasaisesti taikinan reunojen kanssa. Paista 15-18 minuuttia kullanruskeiksi. Anna tartlettien jäähtyä 15 minuuttia irrottamatta niitä muotista. Sitten asettelemme makealla täytteellä varustetut tartletit ritilälle tai tarjoilemme heti vielä lämpiminä.

Makeat tartletit

Ainekset:

• jauhot - 225 gr.
• voita, kylmä - 100 gr.
• suola - 1 hyppysellinen
• vesi, kylmä - 2-3 rkl.
• kaikki palkokasvit sokealeivontaan

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot työtasolle. Laita päälle kylmää kuutioiksi leikattua voita. Kasta voikuutiot jauhoihin ja hiero voita varovasti jauhojen joukkoon sormin, kunnes saat korppujauhoja muistuttavan seoksen.
2. Muodostamme saadusta seoksesta dia, jonka keskellä on painauma, ja lisää ripaus suolaa ja 2 rkl. kylmä vesi.
3. Työskentele voimakkaasti käsilläsi, vaivaa homogeeninen pehmeä taikina. Taikina tulee vaivata nopeasti ja huolellisesti. Jos taikina murenee, lisää vielä 1 lusikallinen kylmää vettä.
4. Kääri saatu taikina kelmulla ja laita jääkaappiin vain 30 minuutiksi.
5. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaamme leivinpaperista useita pyöreitä aihioita, jotka vastaavat tartlettimuottien kokoa ja lukumäärää.
6. Purista irti pala taikinasta muottien koosta riippuen ja jaa taikinaa käsin puristaen muotin pohjalle ja seinille. Painele taikina varovasti sormin muotin pintaan kiinnittäen erityistä huomiota reunoille, jolloin muodostuu ohut tasainen kerros taikinaa. Puhdistamme ylimääräisen taikinan käsillämme.
7. Aseta jokaisen tartletin päälle paperipala ja ripottele päälle mitä tahansa papuja: herneitä, papuja, linssejä (samoja papuja voidaan käyttää joka kerta tällä leivontamenetelmällä).
8. Paista tartletteja esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Ota sitten tartletit pois, poista pergamentti papujen kanssa ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes taikina on vaaleanruskea.
9. Anna tartlettien vetäytyä 5 minuuttia, poista sitten ja siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Klassiset makeat tartletit

Makeiden tartlettien valmistusresepti on yleinen. Ne voidaan täyttää makealla kermalla, rahkamassalla, marjavaahdolla tai vain hedelmillä. Tämä on kevyt, herkullinen jälkiruoka, joka ei vaadi paljon vaivaa ja osuu aina paikalleen.

Ainekset:

• Jauhot - 250 grammaa
• Sokeri - 60 grammaa
• Suola - 1 hyppysellinen
• Voi - 100 grammaa (jäähdytetty)
• Keltuainen - 1 kpl
• Vesi - 1 rkl. lusikka
• Vaniljauute - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Jauhot on siivilöitävä suolan ja sokerin kanssa. Sekoita huolellisesti (voit käyttää monitoimikonetta) ja lisää kylmä voi, leikattu pieniksi paloiksi.
2. Aloita sekoittaminen uudelleen, kunnes seos on homogeeninen. Tämän tekeminen käsillä on myös melko kätevää ilman tekniikkaa. Lisää taikinaan hieman vaniljauutetta (voit lisätä myös sitrusuutetta makeiden tartlettien valmistusohjeeseen).
3. Sekoita keltuainen jääveteen, vatkaa hieman ja kaada taikinaan. Vaivaa, kunnes se on homogeeninen. Kääri kalvoon tai laita muovipussiin. Laita jääkaappiin noin 2 tunniksi.
4. Kytke sitten uuni heti päälle ja esilämmitä se. Jaa taikina 6 osaan, pyörittele niistä pieniä palloja.
5. Rullaa jokainen muotin kokoiseksi reunat huomioiden.
6. Kaada taikina vuokaan leikkaamalla reunat varovasti. Tee haarukalla lävistykset pohjaan. Päälle voi laittaa pienen palan pergamenttia ja ripotella päälle vaikkapa herneitä. Painonsa alla tartletti säilyttää muotonsa hyvin. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista makeita tartletteja kotona noin 20 minuuttia.
7. Jäähdytä hieman valmiita tartletteja, poista ne varovasti muotista ja voit täyttää ne sillä mitä sinulla on käsillä.

Makeat tartletit viinirypäleillä ja kookospähkinällä

Tämä resepti kuuluu nopeiden ja maukkaiden teen välipalojen ryhmään. Varmasti on aikoja, jolloin vieraita tulee odottamatta ovelle ja heidät on otettava asianmukaisesti vastaan. Tarjoan oman versioni lehtitaikinasta valmistetuista makeista tartleteista viinirypäleillä ja sokeroidulla kookospähkinällä; ne eivät ole huonompia kuin kaupasta ostetut.

Ainekset:

• rypäle,
• lehtitaikina,
• sokeria ja sokeroituja hedelmiä.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on kaulittava taikina ei liian ohueksi, leikkaa ympyrät lasilla.
2. Aseta ne silikonimuotteihin.
3. Leikkaa viinirypäleet renkaiksi tai kuutioiksi. Sinun ei tarvitse poistaa siemeniä, vaikka haluat.
4. Laita viipaloidut viinirypäleet muotteihin.
5. Levitä sokeroitu kookos.
6. Lisää hieman sokeria; jos viinirypäleet ovat makeita, sinun ei tarvitse käyttää sitä ollenkaan.
7. Pyörittele taikinasta palloja ja laita ne satunnaisesti muotteihin.
8. Paista lehtitaikinatartletteja 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Makeat tartletit sipulilla ja tomaateilla

Tartaalit ovat taikinakoreja, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä. Erinomainen yhdistelmä olisi sipuli ja tomaatti. Tällainen ruokalaji näyttää aina kauniilta pöydällä eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• 3 kuppia pieniä tomaatteja
• 1 makea sipuli, neljäsiksi leikattuna, ohuiksi viipaleina (noin 2 kuppia)
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 1 rkl sherryetikkaa
• 480 g pakastettua lehtitaikinaa (2 arkkia), sulatettu
• raastettua parmesaanijuustoa

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pistele tomaatit haarukalla tai terävän veitsen kärjellä. Sekoita voitelemattomassa uunivuoassa tomaatit, sipuli, öljy, rosmariini, suola ja pippuri. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmeää. Poista uunista. Kaada etikkaa; Anna jäähtyä.
2. Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla tai foliolla. Rullaa lehtitaikina auki kevyesti jauhotetulla alustalla. Leikkaa 7 cm leikkurilla.
3. Lusikoi 2 rkl paahdettua tomaattiseosta jokaiseen ympyrään. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna olla uunissa vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele päälle juustoa. Reseptistä tulee 18 tartlettia.

Tartletteja vaniljakastikkeella ja persikoilla

Murokeksi taikinaan:

• 250 g premium-jauhoja
• 125 g voita
• 100 g tomusokeria
• 1 keltuainen
• 1-2 rkl. lusikat maitoa
• ripaus suolaa
• 5 tippaa manteliesanssia

Kermalle:

• 200 ml maitoa
• 1 muna
• 1 keltuainen
• 2 rkl. lusikat tomusokeria
• 2 rkl. lusikat jauhoja tai tärkkelystä
• 50 g voita
• 150 g persikoita (hilloketta)
• 5 tippaa persikkaesanssia
• manteleita koristeluun

Keittomenetelmä:

1. Sekoita voi, tomusokeri, suola, keltuainen sekä maito- ja manteliesanssi. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Kääri taikina folioon ja laita jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.
2. Kauli taikina ja leikkaa 10 neliöön. Vuoraa vuoka taikinalla ja pistele pohja haarukalla. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia (jos käytät metallimuotteja, aikaa tulee lyhentää).
3. Leikkaa persikat viipaleiksi. Vatkaa munat tomusokerilla, lisää lämmitetty maito, jauhot tai tärkkelys. Laita seos liedelle ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää kermaan voi ja persikka-esanssi ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Laita persikat kevyesti paistettuihin murokeksikoreihin ja täytä kermalla. Laita mantelit päälle. Paista 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia (jos käytetään metallimuotteja, aikaa on lyhennettävä). Voit ruskistaa valmiiksi leivottuja koreja uunin ylimmällä lämmöllä, kun ne on voideltu kevyesti voilla.
5. Koreja voi leipoa eri hedelmistä. Jos käytetään aprikooseja, persikoita ja kirsikoita, murokeksitaikinaan tulee lisätä manteliesanssia ja kermaan hedelmää vastaava maku. Jos käytät banaaneja, vadelmia, mansikoita, ananasta, taikinaan tulee lisätä vanilja-esanssia.

Hiekkaa tartletteja vaniljakastikkeella

Ainekset:

• 200 g voita
• 2 isoa keltuaista
• puoli lasillista kidesokeria
• 2,5 kuppia jauhoja
• 2-3 rkl. l. kylmä vesi
• 550-600 ml maitoa
• 200 g kidesokeria
• 2 rkl. l. peruna- tai maissitärkkelystä
• 2 keltuaista
• 1/3 tl. vanilliini
• makeat ja happamat hedelmät ja marjat

Keittomenetelmä:

1. Jauha voi kidesokerilla ja vaniljalla.
2. Lisää seokseen 2 keltuaista ja sekoita hyvin.
3. Siivilöi puolet ilmoitetusta jauhomäärästä voiseoksen joukkoon.
4. Sekoita kevyesti lusikalla. Kaada joukkoon 2 ruokalusikallista kylmää vettä.
5. Jatka taikinan vaivaamista käsin, lisää loput jauhot.
6. Jos taikina on jäykkä ja liian mureneva, lisää vielä 1-2 ruokalusikallista vettä.
7. Taikinan tulee olla melko pehmeää ja taipuisaa.
8. Voitele muotit voilla/margariinilla ja ripottele päälle hieman jauhoja.
9. Puristamme taikinasta pieniä paloja ja jaamme ne muotteihin painelemalla ne hyvin seinää ja pohjaa vasten.
10. Laita muotit jääkaappiin tunniksi. Tässä vaiheessa esilämmitä uuni 180 asteeseen.
11. Paista 20 minuuttia kullanruskeiksi.
12. Valmista vaniljakastike: jauha keltuaiset kidesokerin, tärkkelyksen ja vanilliinin kanssa.
13. Kaada joukkoon vähän maitoa ja laita keskilämmölle.
14. Kaada loput maidosta koko ajan sekoittaen ja keitä kiehuvaksi.
15. Poista lämmöltä keittämisen jälkeen ja jäähdytä.
16. Täytä murokeksikorit jäähtyneellä kermalla.
17. Koristele hedelmillä tai marjoilla. Laita jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua.

Hio tartletteja kermalla

Ainekset:

• jauhot - 250 gr.
• voi, pehmennetty - 150 gr.
• tomusokeri - 200 gr.
• munankeltuaiset - 5 kpl.
• ripaus suolaa
• ½ sitruunan kuori

Kermalle:

• maito - 250 ml
• sokeri - 60 gr.
• vanilja - ½ paloja tai 1 hyppysellinen vanilliinia
• munankeltuaiset - 40 gr. (2 kpl.)
• maissitärkkelys - 30 gr.
• kasviskerma - 125 ml
• luonnollinen kerma, rasvapitoisuus yli 30% - 125 ml

Hyytelökuorruteelle (valinnainen):

• gelatiini - 4 gr.
• vesi - 125 ml
• sokeri - 2 rkl.

Koristeeksi:

• mansikat - 11 kpl.
• kiivi - 1 kpl.
• aprikoosi 1 kpl.
• mintunlehdet - 22 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot tomusokeriin ja kaada tämä seos kasaan jauhoilla sirotetulle työtasolle.
2. Tee reikä dian keskelle ja lisää ripaus suolaa, ½ ​​sitruunan raastettu kuori ja voita huoneenlämmössä. Lue lisää:
3. Vaivaa voita käsin ja sekoita se muiden ainesten kanssa, kunnes saat hienojakoisia korppujauhoja. (*Tämä toimenpide voidaan suorittaa myös tehosekoittimella.
4. Sekoita tässä tapauksessa kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa öljyn ollessa kylmää).
5. Tee seoksen keskelle jälleen kuoppa ja lisää munankeltuaiset. Vaivaa käsilläsi homogeeninen muovinen taikina, mutta tämä on tehtävä nopeasti! Muuten taikinasta tulee kovaa.
6. Muotoile taikinasta pallo, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
7. Sekoita pienessä kattilassa maito, puolet sokerista (30 g) ja vanilja (jos käytät vanilliinia, lisää se kerman valmistuksen lopussa) ja kiehauta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen vispilällä.
8. Sekoita sillä välin erillisessä kulhossa loput 30 grammaa. sokeri, munankeltuaiset ja tärkkelys.
9. Kun maito kiehuu, alenna lämpöä, kaada 1/3 maidosta munaseokseen ja sekoita vispilällä.
10. Lisää saatu seos kattilaan ja sekoita jatkuvasti ja voimakkaasti sekoittaen.
11. Kun seos alkaa paksuuntua ja muuttuu tasaiseksi kermaksi ilman kokkareita, poista pannu lämmöltä.
12. Siirrä valmis vaniljakastike toiseen kulhoon (jäähtyäksesi nopeammin) ja peitä kelmulla niin, että se tarttuu tiiviisti kerman pintaan.
13. Anna kerman jäähtyä hieman ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt.
14. Esilämmitä uuni 180º. Purista taikinasta muottisi koon mukainen pala ja levitä taikina käsin muotin pohjalle ja seinille.
15. Painele taikina varovasti sormin muotin pintaan kiinnittäen erityistä huomiota reunoille, jolloin muodostuu ohut tasainen kerros taikinaa.
16. Taikinan enimmäispaksuus saa olla enintään ½ cm. Puhdista ylimääräinen taikina pois käsin.
17. Lävistämme taikinan haarukalla useista kohdista, jotta taikina ei kohoa odotettua enemmän.
18. Laita muotit uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes tortut ovat kullanruskeita.
19. Jätä valmiit tartletit muotteihin 5 minuutiksi, poista ne sitten muotista ja siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan.
20. Tämä hyytelö hidastaa hedelmien tummumista ja tekee niistä houkuttelevampia.
21. Se ei vaikuta makuun millään tavalla, joten periaatteessa voit tehdä ilman sitä.
22. Käytän agar-agarilla ammattimaista hyytelöpinnoitetta.
23. Mutta tavallinen väritön kakkuhyytelö (esim. Dr. Oetker) sopii myös näihin koriin.
24. Jos sinulla on taipumusta perfektionismiin, suosittelen tämän hyytelön valmistamista itse, varsinkin koska sen tekeminen ei ole vaikeaa.
25. Sekoita pienessä kattilassa gelatiini, vesi ja sokeri ja kiehauta.
26. Kun hyytelö kiehuu ja muuttuu läpinäkyväksi, poista pannu lämmöltä ja jäähdytä.
27. Kun vaniljakastike on jäähtynyt kokonaan, siirry viimeiseen vaiheeseen:
28. Vatkaa kasviskerma vatkaimella vakaaksi kermaksi (tärkeää on olla vatkaamatta!).
29. Heti kun selvä jälki vispilästä alkaa jäädä kerman päälle, varovasti, pieninä annoksina, mutta lisää nopeasti eläinkerma jatkaen vatkaamista.
30. Olen rehellinen, en ollut ensimmäinen kerta, kun opin sekoittamaan vaniljakastiketta kermavaahtoon, jotta kerma ei katkennut.
31. Siirrä valmis kerma taikinapussiin ja täytä jäähtyneet korit.
32. Leikkaa hedelmät pieniksi viipaleiksi ja asettele kerman päälle.
33. Levitä hedelmiin siveltimellä hieman jäähtynyttä hyytelöä.
34. Kaikki. Murokeksikorit kermaisella vaniljakastikkeella ovat valmiita syötäväksi.

Kun sinulla on loma, sinun on laitettava pöytään jotain nopeaa, maukasta ja epätavallista. Valmiit tartletit erilaisilla täytteillä ovat mitä tarvitset! Loppujen lopuksi täyte voi olla mitä tahansa! Tänne olen koonnut sinulle parhaat täytereseptit kaupasta ostetuille tartletteille.

Täytä tartletit millä tahansa salaatilla, koristele pinta yrteillä, oliiveilla tai millä tahansa sopivalla.

Resepti 1: Täyte tartletteille rahkajuustolla ja yrteillä

100 g:lle rahkajuustoa (Feta, Almette) – 1 valkosipulinkynsi (valkosipulipuristimella), puoli lasillista hienonnettua tilliä. Vaivaa tasaiseksi, laita tartletteihin, koristele paprikapaloilla (mieluiten eri väreillä)

Resepti 2: Tartletit munatäytteellä

2.1. Jos keltuaisia ​​on jäljellä (käytit keitettyjä kananmunaveneitä eri tavalla), muussaa ne haarukalla, 5 keltuaiselle - teelusikallinen sinappia, 2 rkl hienonnettuja yrttejä, ruokalusikallinen hienonnettuja kapriksia, ruokalusikallinen rahkajuustoa ("Feta" ") ja majoneesia. Suolaa ja pippuria - maun mukaan. sekoitetaan ja laitetaan koreihin.

2.2. Toinen resepti tartletteille munatäytteellä

Laita juustoraastetta tartlettien pohjalle.
Vatkaa: munat, maito, suola, jauhettu mustapippuri, hienonnettu vihreä sipuli. Munien ja maidon suhde on kuin munakas. Kaada vatkattu seos juuston päälle tartletteihin ja laita uuniin paistamaan 20-25 minuuttia, kunnes täyte alkaa ruskeaa.

Resepti 3: Tartletit kaviaarilla

Jokaiseen tartlettiin laitamme teelusikallisen rahkajuustoa, tl kaviaaria päälle ja tillin oksan.

Resepti 4: Katkaraputartletit

Hienonna 4 keitettyä munaa, raasta mozzarellajuusto (100-150 g), murskaa 1 struuma valkosipulia, mausta kaikki 1-2 ruokalusikalla majoneesia. Lisää kevyesti suolaa. Aseta keitetyt katkaravut (3 kpl yhdessä tartletissa) muna-juustoseoksen "tyynylle". Voit koristella muutamalla punaisella munalla.

Resepti 5: Savustetulla kalalla täytetyt tartletit

Erottele kuumasavustettu makrilli tai vaaleanpunainen lohi kuiduiksi (200 g), kuori ja pilko yksi tuore kurkku. Sekoita kaikki kastikkeen kanssa (tl sinappia, ruokalusikallinen majoneesia, ruokalusikallinen luonnonjogurttia tai vähärasvaista smetanaa)

Resepti 6: Ananas-tartlet-täyte

1. Ananas purkkeihin
2. Majoneesi
3. Juusto
4. Valkosipuli
Raasta juusto karkealla raastimella. Hienonna ananas ja valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki majoneesilla ja laita koreihin, voit koristella yrteillä. Siitä tulee erittäin maukasta ja nopeaa.

Resepti 7: Sinihomejuustotartletit

7.1. Tartlettin pohjalle laitetaan teelusikallinen hedelmää (voi käyttää appelsiinia, mandariinia, päärynää) ja pala sinihomejuustoa (Dor Blue). Koristele rucolanlehdellä.

7.2. Toinen täyttövaihtoehto sinihomejuustolla:

• Suuri omena (kuorittu ja hienonnettu) - 1 kpl.
• Sipuli (kuorittu ja hienonnettu) - 1 kpl.
• Voi (pehmennetty) - 2 tl.
• Sinihomejuusto (murskattu) - 120 g (1 kuppi)
• Saksanpähkinät (paahdetut ja kuoritut) - 4 rkl. l.
• Suola - ½ tl.

1. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Kuumenna voi pienessä paistinpannussa, lisää sipulit ja omenat pannulle ja kuullota miedolla lämmöllä pehmeiksi. Nosta pannu liedeltä, lisää sinihomejuusto, 3 rkl saksanpähkinöitä ja suola, sekoita hyvin.

2. Laita 1 ruokalusikallinen täytettä kuhunkin tartlettiin ja aseta tortut uunipellille. Laita uunipelti uuniin ja paista juustotorttuja noin 5 minuuttia. Ripottele torttuihin loput saksanpähkinät ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Jätä valmiit juustotarletit huoneenlämpöön, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

7.3. Ja myös sinihomejuustotorttupien täyte.

sinihomejuusto (sinihomejuusto) - 120 g
kypsä päärynä - 1 kpl.
vähärasvainen kerma - 30 ml
jauhettua mustapippuria
valmiita tartletteja (voit leipoa ne itse murotaikinasta tai ostaa valmiita)

1. Murskaa sinihomejuusto. Pese päärynä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sekoita kulhossa juusto, päärynä ja kerma (voit halutessasi lisätä myös tuorejuustoa). Mausta jauhetulla mustapippurilla. Lusikoi täyte valmistettuihin tartletteihin.
3. Paista 175 asteessa 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

7.4 Ja toinen täyte sinihomejuustolla ja kovajuustolla

• Kova juusto 100 gr
• Muna 3 kpl
• Sinihomejuusto 120 gr
• Voita 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Kerma 2 rkl

1. Raasta molemmat juustot hienolla raastimella ja muussaa tasaiseksi.
2. Lisää munat, kerma, voi, suola ja mausteet ja vatkaa kuohkeaksi.
3. Lisää jokaiseen tartlettiin 1 tl. juustokermaa.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista tartletteja 10-12 minuuttia.
5. Jäähdytä tartletteja 5 minuuttia ennen kuin otat ne vuoasta. Tarjoile lämpimänä.

Resepti 8: Tartletit avokadokermalla

Kaada yhden avokadon hedelmäliha 2 ruokalusikalliseen sitruunamehua, 1 rkl. oliiviöljyä, basilikan lehtiä ja 2 rkl. juustomassa ("Feta"). Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja laita tartletteihin.

Resepti 9: Tartletteja kevyesti suolatulla lohella

Laita torttujen pohjalle juustomassa ja yrttejä (2 rkl tilliä per 100 g juustoa). Päälle lohta ja ohut sitruunaviipale.

Resepti 10: Tartletit kinkulla ja päärynällä

Laita salaatinlehti tartlettiin, ripottele päälle ohut päärynäviipale ja fetakuutio. Sekoita ruokalusikallinen oliiviöljyä ja kahvilusikallinen balsamiviinietikkaa. Lisää muutama tippa seosta jokaiseen tartlettiin. Nyt rulla kinkkua (ota ohuiksi viipaloitu Parman kinkku), koristele yrteillä.

Resepti 11: Kanatartletit

11.1. Pilko keitetty broilerin filee pieniksi kuutioiksi (300 g), hienonna jäävuorisalaatti, kaksi tuoretta kurkkua ilman kuorta ja 1 paprika. Mausta 2 ruokalusikalla majoneesia.

11.2. Lisää kanatartletteja:

kananrinta - 1 kpl.
herkkusienet - 500 g
tartletit - 12 kpl.
smetana - 200 g
kova juusto - 100 g
sipuli - 2 kpl
tilli
kasviöljy

Leikkaa kana ohuiksi nauhoiksi ja paista hieman lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Lisää kanan joukkoon hienonnettu sipuli ja paista sipulia kullanruskeaksi. Lisää sitten hienonnetut sienet ja paista, kunnes vesi on haihtunut. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää smetana ja hauduta kanaa sienineen kermavaahdossa 10 minuuttia. Jäähdytä syntynyt täyte. Täytä tartletit broilerin-sieni-seoksella, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja paista esilämmitetyssä uunissa kunnes juusto on kullanruskeaa. Koristele tillillä ja tarjoa kuumana. Hyvää ruokahalua!

Resepti 12: Täyte turskanmaksa-tartletteille

Muussaa turskanmaksa haarukalla, lisää hienonnettu 2 munaa (keitetty), 2 pientä suolakurkkua, 1 sipuli (halkaise ja kaada päälle kiehuvaa vettä). Sekoita kaikki 2 ruokalusikalliseen majoneesia.

Resepti 13: Tartletit juliennen kanssa

Teen juliennea tartleteissa. Tai pikemminkin teen juliennea tavalliseen tapaan, laitan sen sitten tartlettien päälle, ripottelen juustoa ja laitan uuniin 5 minuutiksi. Siitä tulee erittäin maukasta.

Resepti 14: Kärpäshelttatartletit

sekoita juustoraaste, hienonnetut munat majoneesiin ja yksi valkosipulinkynsi. laita tartlettiin. Peitä pinta puolikkaalla kirsikkatomaatilla, joka on koristeltu majoneesipisteillä kärpäshelteillä)))

Resepti 15: Pizzatartletit

Otamme valmiit tartletit pois. Voitele kukin majoneesilla. Aseta ohuiksi viipaloidut makkarat yksitellen kullekin lajikkeelle. Päälle hienoksi raastettua juustoa. Laita siivu kirsikkatomaattia juuston päälle ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Resepti 16: Tartletteja retiisillä tai kurkulla (vitamiini)

munat - 5 kpl.
vihreä retiisi (tai retiisi tai tuore kurkku) - 1 kpl.
vihreä sipuli - 1 nippu
majoneesi

Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli, kuori retiisi ja raasta karkealla raastimella. Jos käytät retiisin sijaan tuoretta kurkkua, leikkaa se kuutioiksi. Sekoita munat, sipuli ja retiisi, mausta majoneesilla ja lisää suolaa maun mukaan. Laita saatu salaatti tartletteihin, koristele retiisi-, kurkku- ja herukoilla tai viburnum-marjoilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 17: Tartletit tonnikalatäytteellä

tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
purkitettu maissi - 300 g
kova juusto - 200 g
tomaatti - 2 kpl.
munat - 2 kpl.
majoneesi - 2 rkl.
tomaattipasta - 2 rkl.

Keitä munat, kuori ja hienonna. Sekoita hienonnetut munat tonnikalaan. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Sekoita maissi, munat tonnikalaan, juusto, tomaatit, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan.
Voitele jokaisen tartletin sisäpuoli tomaattipyreellä ja lisää syntynyt täyte. Paista uunissa 180 asteessa 12 minuuttia. Koristele valmiit tartletit persiljan oksilla ja tarjoile kuumana.

17.2. Lisää tonnikala-tartletteja:

Erittäin herkullinen tartlettien täyte on tonnikala ja sienet. Tämän täytteen valmistamiseksi sinun tulee ottaa 400 g tonnikalaa (säilyke), 1 sipuli, pari ruokalusikallista öljyä (tonnikalapölkistä), 140 g herkkusieniä, 100 ml kermaa, persiljaa, tärkkelystä ja muutama viipale sitruunasta.

Ota tölkki tonnikalasäilykkeitä ja laita se siivilään. Paista sipuli lasiöljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten hienonnetut sienet ja kerma, kiehauta ja laimenna tärkkelys tuloksena olevaan seokseen, sekoita koko ajan paksuksi.

Laita kalapalat valmistettuun kastikkeeseen ja pidä tulessa vielä muutama minuutti. Laita valmis täyte esilämmitettyihin tartletteihin. Voit koristella tämän ruuan persilja- ja sitruunaviipaleilla.

Resepti 18: Raputäyte tartletteille

Tätä täytettä varten sinun on otettava 250 g rapulihaa, 3 ruokalusikallista smetanaa, munia, sipulia, lusikallinen voita, kuumaa kastiketta, suolaa ja pippuria.

Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä, lisää rapujen liha paistinpannulle ja paista sipulin kanssa useita minuutteja. Kun liha ja sipulit kiehuvat tulella, valmistetaan smetanakastike, jota varten erillisessä kulhossa sekoitetaan munat smetan kanssa, mausta pippurilla, suolalla ja kuumalla kastikkeella.

Kaada syntynyt smetanakastike paistinpannulle ja keitä, kunnes se paksuuntuu. Laita rapulihatäyte valmiisiin tartletteihin.

Resepti 19: Täyte tartletteihin juustolla ja tomaateilla

puolikkaiksi leikatut kirsikkatomaatit asetetaan tartletteihin;
juustoraastetta (tai maitoa)
laita uuniin 3-5 minuutiksi
täytettynä vatkatulla munalla
ja laita uuniin vielä 3-5 minuutiksi
koristeltu tuoreilla yrteillä

19.2. Lisää tomaattitäytteitä tartletteihin

tomaatit - 300 g
kova juusto - 200 g
parmesaanijuusto - 25 g
munat - 2 kpl
oliiviöljy - 2 rkl
valkosipuli - 2 neilikkaa

Ensin sinun on valmistettava tomaatit. Tietysti vain pienet tomaatit (ns. kirsikkatomaatit) kelpaavat. Ne on leikattava puoliksi ja asetettava uunipellille. Voitele sitten kukin oliiviöljyn ja puristetun valkosipulin seoksella. Voit yksinkertaisesti laittaa raastettua valkosipulia kummallekin puolikkaalle ja lorauttaa oliiviöljyä. Paista tomaatteja uunissa 180-200 asteessa 20-30 minuuttia.
Vatkaa juustoraaste munan kanssa.
Laita juustovaahto tartletteihin ja laita paistetut tomaatin puolikkaat tekemällä syvennyksiä. Ripottele pinnalle raastettua parmesaania.
Paista uunissa samassa lämpötilassa vielä 20 minuuttia.

Resepti 20: Juustolla ja marinoiduilla sienillä täytetyt tartletit

- 100 gr. juusto;
- Valkosipulin kynsi;
- Sipulin pää;
- 100 gr. suolatut sienet;
- Keitetyt porkkanat;
- majoneesia tai smetanaa, tilliä.

Hienonna sienet hienoksi ja leikkaa porkkanat ja sipulit ympyröiksi. Sekoita juusto (raastettu) ja valkosipuli smetanan tai majoneesin kanssa (riippuen siitä, mitä valitset). Sekoita seos huolellisesti, lisää pippuria ja laita valmiiksi valmistettuihin tartletteihin. Koristele tillillä.

• Keittiö: Koti
• Ruoan tyyppi: alkupala
• Annokset: 6
• 40 min

Ainekset:

• 6 murotaikinatartlettia
• 1 marinoitu kurkku
• 1 iso sipuli
• 100 g herkkusieniä
• 3-4 rkl. lusikat majoneesia
• 60 g juustoa
• suolaa, jauhettua pippuria

Valmistautuminen:

Valmistele täytteen ainekset. Kuori sipuli ja huuhtele kylmässä vedessä. Poista "hame" herkkusienistä ja pyyhi korkit lautasliinalla. Hienonna kurkku, sipuli ja sienet (kuutioiksi tai kuutioiksi) hienoksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, kuullota sipuli ja herkkusienet keskilämmöllä pehmeiksi.

Ainesosien tulee olla kevyesti kullanruskeita, ei hiiltyneitä, joten ole varovainen.

Laita sipulit ja sienet salaattikulhoon, lisää kurkku, puolet hienoksi raastetusta juustosta ja mausta majoneesilla. Lisää täytteeseen hieman suolaa ja pippuria ja sekoita.

Vuoraa uunipelti paperilla. Jaa täyte tartlettien kesken ja ripottele päälle loput juustot.

Paista kuumaa alkupalaa 20 minuuttia 180 asteessa.

Tarjoile heti, ennen kuin astia on jäähtynyt. Hyvää ruokahalua!

Tartletit kilohailiin

Ainekset:

• 300 g vehnäjauhoja
• 200 g voita
• 3 keltuaista
• suolaa maun mukaan

• 1 tölkki kilohailia
• 100 g juustoa
• 1 rkl. lusikka tomaattipyrettä
• 3 munaa
• 1 rkl. lusikka jauhoja
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmista täyte. Muussaa kilohailit haarukalla tasaiseksi massaksi. Lisää juustoraaste, sekoita. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi. Jauha keltuaiset tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää 1 rkl. lusikallinen jauhoja, sekoita varovasti vaahdotetun valkuaisen kanssa.

Valmista taikina. Pilko kylmä voi jauhojen ja suolan kanssa, lisää munat, sekoita. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Kauli ohueksi kerrokseksi, leikkaa kupin avulla ympyröitä ja laita tartlettimuotteihin. Paista 180 asteessa 10 minuuttia.

Levitä kilohailitäyte, täytä korit 1/3 täyteen. Paista kullanruskeiksi. Laita proteiiniseos päälle ja kypsennä 140 asteessa kypsäksi (soufflen tulee olla hieman kypsää).

Tartletteja kinkun ja juuston kanssa uunissa

Ainekset:

• 15 tartlettia
• 150 g kovaa juustoa
• 100 g kinkkua
• 1 tomaatti
• 1 muna
• 5 rkl. lusikat majoneesia
• 1 tl kuminan siemeniä
• kuumaa jauhettua pippuria
• hienoksi silputtua persiljaa

Leikkaa juusto, kinkku ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Vatkaa muna kulhossa, lisää majoneesi, mausteet, sekoita. Yhdistä hienonnettujen ainesten kanssa. Laita täyte koreihin ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kypsennä 15 minuuttia 180 asteessa.

Tartletteja kanan ja juuston kanssa uunissa

Ainekset:

• 300 g vehnäjauhoja
• 200 g voita
• 3 keltuaista
• ½ tl suolaa

• 250 g keitettyä kanaa
• 5-6 tomaattia
• 4 munaa
• 1 rkl. lusikallinen hienoksi pilkottua tilliä
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan

Valmista hienonnettu murokeksi taikina. Siivilöi jauhot leikkuupinnalle ja lisää kuutioitu voi. Hienonna veitsellä, kunnes saat hienoja murusia. Lisää suola ja keltuaiset, sekoita taikina hyvin. Kauli jauhotetulla alustalla ja leikkaa kupilla ympyröitä. Laita metallimuotteihin ja laita uunipellille. Paista koreja 180 asteessa, kunnes reunat alkavat ruskea.

Valmista täyte. Kuori tomaatit ja poista siemenet huuhtelemalla kiehuvalla vedellä. Leikkaa kana ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Erottele keltuaiset valkuaisista, jauha suolalla ja pippurilla. Yhdistä kanan, tomaattien, hienonnetun tillin kanssa. Kääntele erillisessä kulhossa varovasti vatkatut valkuaiset. Laita täyte puolivalmiisiin koreihin ja paista vielä 15-20 minuuttia.

Kuumia tartletteja vihannesten kanssa

Ainekset:

• 10-12 tartlettia
• 300 g pakastevihanneksia (esim. meksikolainen sekoitus)
• 1 tl mausteista tomaattikastiketta
• 2 rkl. lusikat majoneesia
• suolaa, hienonnettuja yrttejä maun mukaan
• 50 g kovaa juustoa

Paista vihanneksia kasviöljyssä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää kastike, majoneesi, juustoraaste, mausta suolalla, sekoita. Aseta täyte leivinpaperilla vuoratulle pellille asetettuihin koreihin. Paista 15 minuuttia 170 asteessa.

Arvioitko kaikki murotaikinatartlettien reseptit? Kokeile tehdä perunakoreja kananfileen ja valkosipulikastikkeella - suolaisten ruokien ystävät rakastavat varmasti tätä epätavallista alkuruokaa.

Tartleteissa oleva salaatti on kaunis koriste jokaiselle salaatille, yksi vaihtoehdoista pöydän koristeluun. Tartletit ovat koreja, ne voidaan valmistaa happamattomasta tai murokeksi taikinasta. Klassinen tartlettaikina valmistetaan jauhoista, voista ja vedestä.

Tämä ruokalaji ei vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja. Sinun on valmistettava suosikkisalaattisi ja asetettava se varovasti tartlettiin ja koristele se mielikuvituksesi avulla. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua valmistaa tartletteja, voit ostaa valmiita myymälästä.

Yksinkertainen ja edullinen salaatti näyttää tyylikkäältä ja kauniilta tartleteissa. Ainesosat voivat olla erilaisia, mukaan lukien vihannekset, liha ja erilaiset merenelävät. Salaatti tartleteissa ei vain ilahduta rakkaitasi, vaan myös yllättää iloisesti kaikki vieraasi.

Jos tartletissa on kuivatäytettä, voitele korin sisäpuoli sopivalla kastikkeella.

Kuinka valmistaa salaattia tartleteissa - 17 lajiketta

Helppoa ja ravitsevaa - näin voit yksinkertaisesti kuvailla yksinkertaista salaattia rapujen lihalla.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Rapuliha - 250 gr.
• Oliivit ilman kivet - 250 gr.
• kevyt majoneesi - 3 rkl. l.
• Kova juusto - 50 gr.
• Vehreys

Valmistautuminen:

1. Jauha rapujen liha ja sitten oliivit.
2. Sekoita kaikki huolellisesti ja mausta majoneesilla.
3. Täytä tartletit. Ripottele päälle juustoraastetta ja yrttejä.

Jos käytät pakasteraputikkuja rapujen lihan sijaan, salaatti on hieman kuivaa. Suosittelemme oliivimehun lisäämistä.

Miellyttävä maku ja kaunis muotoilu.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Raputangot - 1 pakkaus
• kananmuna - 3 kpl.
• Turskanmaksa - 1 purkki
• Majoneesi
• Sitruunamehua
• Saksanpähkinät
• Vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Valuta kalanmaksasta öljy pois. Siirrä se syvään astiaan, lisää keitetyt keltuaiset ja muussaa se kaikki haarukalla.
2. Lisää astiaan hienoksi raastetut valkuaiset.
3. Lisää hienonnetut raputikut ja sekoita.
4. Ripottele syntyneen massan päälle sitruunamehua (enintään teelusikallinen).
5. Sekoita uudelleen ja lisää murskatut saksanpähkinät.
6. Sekoita. Vihreitä maun mukaan. Mausta majoneesilla.
7. Laita salaatti teelusikalla tartletteihin.

Rakastatko mereneläviä? Sitten tämä salaatti on juuri sinua varten. Se ei ole vain herkullista. Mutta myös erittäin hyödyllinen.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Krilliliha - 1 tölkki
• Punasipuli - 1 pää
• Kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 2 tl.
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Muussaa krilliliha haarukalla.
2. Hienonna sipuli, keitetyt munat, suolakurkut.
3. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita.
4. Mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan.
5. Täytä tartletit varovasti, koristele yrteillä ja tarjoile.

Herkullisen ruoan valmistamisen ei tarvitse olla kallista. Juustosalaatti tartleteissa vahvistaa tämän.

Ainekset:

• Tartletit - 12-15 kpl.
• Juusto - 250 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr.
• Vihreät - maun mukaan
• majoneesi - 1-2 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 kynsi

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
2. Hienonna keitetty muna, oliivit ja yrtit hienoksi.
3. Yhdistä kaikki, purista valkosipuli pois, mausta majoneesilla ja sekoita.
4. Koristele makusi mukaan.

Kaikkien suosikkiraputangoista tulee epätavallista kauneutta ja herkkua.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Raputangot - 200 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• purkitettu maissi - 150 gr.
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja raasta.
2. Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi.
3. Kaikki ainesosat valmistetaan; ne on sekoitettava kulhossa, johon on lisätty purkitettu maissi ja majoneesi.
4. Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan.
5. Lusikoi täyte jokaiseen tartlettiin isolla lusikalla ja koristele yrteillä.

Maukas ja omaperäinen kylmä alkupala, jota jokainen mies arvostaa.

Ainekset:

• Tartletit - 15 kpl.
• Luuton naudanliha - 500 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Juusto - 200 gr.
• Majoneesi - 300 gr.
• Jauhettu mustapippuri - valinnainen
• Liotetut puolukat - 1,5 kuppia

Valmistautuminen:

1. Murskaa keitetty naudanliha.
2. Raasta juusto karkealla raastimella.
3. Laita hienonnettu liha, herkkusienet ja juustoraaste syvään kulhoon.
4. Laita karkealla raastimella raastetut munat samaan kulhoon.
5. Sekoita kaikki. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki uudelleen. Kokeillaan.
6. Lisää halutessasi jauhettua mustapippuria (mieluiten hienoksi jauhettua) ja sekoita.
7. Lusikoi salaatti lusikalla tartlettien päälle.
8. Laita puolukoita jokaiseen salaattitartlettiin. Salaatti valmis.

Tämä salaattiversio on maukas, täyttävä eikä vaikea valmistaa.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Marinoidut sienet - 200 gr.
• Kinkku - 100 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Kirsikkatomaatti - 2 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Smetana - 1 lasi
• Sitruunamehua
• Sokeri, suola, jauhettu mustapippuri
• Tilli

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat, munat ja kuori.
2. Pilko kaikki tuotteet hienoksi ja mausta smetalla.
3. Sekoita suolan, sokerin, pippurin, sitruunamehun kanssa.
4. Täytä tartletit ja tarjoile.

Hyvä esimerkki kevyestä vitamiinisalaatista. Se nostaa mielialaa ja antaa energiaa koko päiväksi.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Keitetyt punajuuret - 2 kpl.
• Kuivattu haponmarja - 50 gr.
• Saksanpähkinät
• Suola pippuri
• Mustapippuri
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä punajuuret, kuori ja raasta hienolla raastimella.
2. Sipuli hienonnetaan, huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja lisätään punajuuriin. Sekoita kaikki. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, 1 rkl kasviöljyä. Sekoita. Lisää kuivattu haponmarja, murskatut saksanpähkinät, sekoita.
3. Koristele salaatti tartleteissa yrteillä ja pähkinöillä. Hyvää ruokahalua.

Jos aiot keittää punajuuria pitkään, niiden värin säilyttämiseksi sinun on lisättävä veteen etikkaa tai sitruunahappoa.

Merenelävät ovat suosittuja ja terveellisiä, joten mikään ei ole parempaa kuin valmistaa katkarapusalaattia tartleteissa juhlapöytään.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Katkarapu kuoressa - 200-300 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 1-2 kpl.
• Vihreät herneet - 2 rkl. l.
• Persilja
• Majoneesi

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat kuorissaan, jäähdytä, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä katkarapuja 5-8 minuuttia, poista kuori ja paloittele.
2. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi lyhyiksi suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella.
3. Sekoita kaikki kulhossa, lisää vihreitä herneitä, suolaa ja majoneesia, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Täytä tartletit ja tarjoile.

Herkullinen ja melko helppo valmistaa salaatti.

Ainekset:

• Tartletit - 12 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Keitetty-savamakkara - 40 gr.
• Tuore kurkku - 95 gr.
• Tilli
• Vihreitä sipuleita
• Suolaa maun mukaan
• majoneesi - 80 gr.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku ja keitetty savumakkara pieniksi suikaleiksi ja laita kaikki kulhoon.
2. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella. Siirrä kulhoon.
3. Raasta keitetty muna hienolla raastimella. Siirrä kulhoon.
4. Hienonna vihreät. Lisää kulhoon vihreät sipulit, koristeeksi tilliä.
5. Lisää kulhoon suolaa ja majoneesia maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.
6. Täytä jokainen tartletti salaatilla ja ripottele päälle tilliä.

Alkuperäinen muotoilu ja onnistunut tuotteiden yhdistelmä.

Ainekset:

• Tartletit - 15 kpl.
• kananmaksa - 300 gr.
• Tuoreet herkkusienet - 300 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Vihreitä maun mukaan
• Majoneesi
• Kasviöljy
• Oliiveja (koristeeksi)

Valmistautuminen:

1. Keitä maksa kypsäksi.
2. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi.
3. Raasta munat ja raa'at porkkanat hienolla raastimella. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää sienet, paista noin 10-15 minuuttia. Raasta maksa hienolla raastimella tai laita lihamyllyn läpi.
5. Sekoita maksa, sienet, munat, porkkanat, yrtit. Lisää hieman suolaa. Lisää Mayo.
6. Laita tartletteihin. Koristele oliiveilla makusi mukaan.

Valmistuksen helppous ja herkkä maku ovat tämän salaatin tärkeimmät edut.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Kalasäilykkeet - 1 tölkki
• kananmuna - 3 kpl.
• Sulatejuusto - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa, mausteita

Valmistautuminen:

1. Valuta kalasta öljy ja muussaa se haarukalla.
2. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella, hienonna sipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola ja mausteet.
4. Laita salaatti tartletteihin.

Tässä salaatissa yhdistyvät täydellisesti yksinkertaisuus ja hyöty.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Kevyesti suolattu sillifilee - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Tuoreet tai suolakurkut - 2 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Sinappi - 1 tl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt perunat, tuoreet tai suolakurkut, omenat, keitetyt munat ja sillifileet pieniksi viipaleiksi. Sekoita tuotteet, mausta pikkuhiljaa majoneesilla, lisää pöytäsinappi. Laita salaatti tartletteihin, joissa on kumpu. Koristele vihreällä sipulilla.

Jos sinulla on liian suolaista sillifilettä, liota sitä maidossa 3-4 tuntia. Huuhtele ja käytä salaattiin.

Tässä on yksinkertaisin salaatti, josta tulee maukasta, mureaa ja miellyttävää makuun.

Ainekset:

• Tartletit - 10 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Porkkanat (pienet) - 10 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli tai persilja - puoli nippua
• Jauhettu mustapippuri
• Majoneesi - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Raasta sulatejuusto ja raa'at porkkanat karkealla raastimella.
2. Hienonna vihreät. Yhdistä ainekset kulhossa ja lisää hienonnettu valkosipuli.
3. Lisää jauhettu mustapippuri, sekoita ja mausta majoneesilla.
4. Laita saatu salaatti tartletteihin.

Jotta sulatejuusto raastuisi hyvin, se on ensin jäädytettävä pakastimessa.