Sienikakkukokoonpano MK. Kakun koristelu työpajat. Tulppaani mastiksista
Mutta en ole perehtynyt siihen, kuinka kääntää kantaa, joten liitän alkuperäisen tekstin ja annan jonkun, joka osaa kääntää sen)))
Mielestäni kuppikakkuja tai minikakkuja tarjoiltaessa ne näyttävät paljon paremmilta kakkutelineellä tarjoiltuna. Tässä opetusohjelmassa näytän sinulle kuinka tehdä kakkuteline, joka on erittäin helppo ja nopea tehdä. Voit mukauttaa sen kakkujesi väriin tai kuvioon. Olen käyttänyt paksua lahjapaperia peittämään kakkulaudat. Mutta voit jäädyttää kakkulaudat sen sijaan rullatulla sokeritahnalla/fondanttikuorrutuksella. Muista jäädyttää kakkulevy vain muutama päivä etukäteen, jotta ne voivat kuivua läpi.
Huomaa: kun olet kasannut kakkutelineen, jossa on kakkuja, älä liikuta sitä liikaa.
Tätä olen käyttänyt:
Kakkulaudat: 1×8″, 1×10″, 1×12″
Huomaa: jos haluat kaksi kerrosta lisää jalustaan, tarvitset 1×14″ + 1×16″ kakkulaudat. Polystyreenikakkunukkeja, kukin 2" korkea kooissa: 2x6" ja 2x7" (tai jos saat 4 tuuman korkeita nukkeja, tarvitset vain yhden kutakin kokoa)
Huomautus: Tarvitset 2 × 8 tuuman 2 × 9 tuuman polystyreenikakkunukkeja kahdelle muulle tasolle.
5-kerroksiseen kakkutelineeseen mahtuu noin 51 tavallista CUPCKAKESTA.
Satiininauha kakkulevyyn ja polystyreenikakkunukkeihin
Paksua paperia tai sokeritahnaa/rullattua fondanttikuorrutetta
Liimapuikko ja askarteluliima
Metalliset tapit
Pari saksia
Lyijykynä
Vaihe 1:
Aloita liimaamalla nuket yhteen. Joten ne voivat kuivua kokonaan.
Vaihe 2:
Ota valitsemasi nauha ja kiinnitä se nukkeihin metallineulalla.
Huomaa: voit myös liimata nauhan nukkeihin, jos haluat.
Vaihe 3:
Kun nuket ovat kuivia, aloita käärimällä nauha niiden ympärille niin, että se menee hieman päällekkäin aina yläosaan asti.
Huomaa: kuvan metallineula laitettiin vain, jotta voisin ottaa kuvan
Vaihe 4:
Kiinnitä nauha metallipinnoilla.
Vaihe 5:
Aseta kakkulaudat valitulle paperille. Ota kynä ja piirrä viiva taulun ympärille paperille. Leikkaa saksilla.
Vaihe 6:
Ota liimapuikko ja lisää liimaa koko laudan läpi.
Vaihe 7:
Aseta paperiympyrä kakkulevylle ja hiero sitä kevyesti.
Vaihe 8:
Nyt on aika kiinnittää nauha kakkulaudan sivuun. Lisää metallinen tappi pitääksesi nauhan paikallaan.
Vaihe 9:
Halutessasi voit hieroa hieman liimaa sivuun, jotta nauha pysyy paikallaan. Lopeta ottamalla metallitappi ja kiinnitä se päällekkäisyyksiin.
Vaihe 10:
Nyt kakkuteline on valmis.
Huomaa: En ole kokoanut kakkutelinettäni liimalla, mutta voit tehdä sen lisäturvallisuuden vuoksi. Jos käytät jääkakkulevyjä, voit halutessasi korjata sen käyttämällä kuninkaallista kuorrutusta.
http://www.cakejournal.com/uploaded_images/billeder-cj-281_resize-711458.JPG
Tässä kakkutelineessä olen käyttänyt 7″, 10″, 13″, mutta suosittelen käyttämään yllä olevaa kakkulevyn kokoa.
TÄRKEÄ!! Jos sinulla on vaikeuksia löytää materiaaleja tämän kakun valmistukseen. Ota sitten aikaa ja lue kommenttiosio, sillä löydät linkkejä ja vastauksia materiaalien ostosta.
Tässä on muutamia vaihtoehtoja sellaisille cupcake-telineille))
Mastiksi on muovinen, maukas massa, jota käytetään makeistuotteiden koristeluun. Voit peittää kakun mastiksilla, veistää siitä eläinhahmoja, kukkia, hedelmiä, sieniä ja kirjoituksia.
Figuurien mallinnus mastiksista
Kuva: Shutterstock
Mastiksin valmistus
Mastiksia voidaan valmistaa kotona. Tätä varten tarvitset: - 10 grammaa voita - 400 grammaa tomusokeria - 100 grammaa puruvaahtokarkkeja;
Sulata voi ja vaahtokarkkeja mikroaaltouunissa. Lisää sitten tähän seokseen varovasti tomusokeri koko ajan sekoittaen. Valmiin mastiksin tulee rakenteeltaan muistuttaa plastiliinia.
Voit sävyttää mastiksin elintarvikeväreillä tai vihannes- ja hedelmämehuilla.
Mastiksista valmistettuja ruusuja
Mastiksista on helppoa ja nopeaa muodostaa kauniita pieniä ruusuja, jotka tekevät kakusta tyylikkään. Pyöritä tätä varten pieni sopivanvärinen mastiksipallo kämmenissäsi ja anna sille makkaran muoto. Tasoita se varovasti sormillasi, jotta se on ohuempi ja litteämpi. Kääri taikina nyt varovasti rullaksi ja leikkaa ylimääräinen osa pois. Muodosta siis tarvittava määrä tuotteita.
Tulppaani mastiksista
Tee viisi samankokoista palloa punaisesta matikista. Tasoita jokainen pallo muodostamaan soikea - tulevan kukan terälehti. Muotoile nyt niistä tulppaani kiinnittämällä ne yhteen niin, että toinen terälehti menee hieman päällekkäin. Kiinnitä syntynyt emi heteillä kukan keskelle - tulppaani on valmis.
Mastiksin eri osien liimaamiseksi liitokset on kostutettava vedellä tai munanvalkuaisella pienellä määrällä tomusokeria
Mastic hiiri
Lasten kakkua varten voit tehdä mastiksista söpön hiiren hahmon. Ota pala minkä tahansa väristä mastiksia ja jaa se neljään osaan - kolme pientä ja yksi iso. Pyöritä jokainen osa palloksi. Muotoile isosta pallosta porkkanamainen muoto. Tee nyt kaksi syvennystä porkkanan terävälle puolelle. Kostuta ne vedellä ja liimaa niihin litistettyjä pieniä palloja - korvia. Rullaa siima kolmannesta pallosta ja kiinnitä se leveälle puolelle, taivuta tuloksena olevaa hiiren häntää hieman. Voit tehdä keltaisesta mastiksista pienen kolmion ja tehdä siihen reikiä tulitikulla. Nyt hiirellä on pala juustoa.
mastiksista valmistettu kärpäsheltasieni)
Innostuin niin paljon, että tein illalla tyttärelleni kärpäsherukkakakun. Sanon heti - en ole ammattilainen, tykkään vain kokata. Sitä ennen tein vain kondensoitu maitomassa (resepti), josta tein lapsen pupu kakku, ja kauemmas syksyinen kakku. Näin tein sen mastiksista valmistettu lasten kakku, joita jopa aloittelija pystyy käsittelemään:
Mitä vaaditaan kotitekoisen mastiksikakun tekemiseen:
Minulla ei ollut ainuttakaan erikoistyökalua! Ei lautoja, kaulimia, leikkuulaudoja!!! Oli kätevä kaulia kelmulle suoraan pöydälle. Ja kääriin myös tavallisen suosikkikaurini yksinkertaisesti elintarvikekalvoon! Jotta mastiksi ei tarttuisi käsiisi ja muotteihin, kaadoin hieman tärkkelystä tekstiililautasliinaan (joita tulee valkoisissa rullissa keittiöön), ripotin sitä pieneksi palloksi suoraan lautasliinan läpi ja ripotin vain vähän lautasliina ohuena kerroksena. Minun olisi pitänyt käyttää perunatärkkelystä, mutta minulla oli vain maissitärkkelystä, joka jäi yli epäonnistuneista kylmäposliinin valmistusyrityksistä. Se onnistui hyvin myös sen kanssa, se on yhtä syötävää.
Leikkaukseen käytin mitä vain löysin - leikkurit, veitsen, uunivuoan putkille ja leikkaa ympyröitä.
Mastiksi oli elintarvikelaatuista - (PRINCESS-mallinnustahna) Kakun mastiksia voi syödä! Se on erittäin maukasta.
Geeliset elintarvikevärit.
Maapähkinät sopivat täydellisesti lasitteeseen kivinä! symbolisella nimellä "Pebbles"
Kuinka tehdä sienikakku mastiksista omin käsin - askel askeleelta mestarikurssi!
Valmis Amanita-kakku mastiksista
Ensin piti tehdä pohja, itse kakku mastiksia varten. Koska muotoilu on melko monimutkainen eikä sen olisi pitänyt hajota, kakun päävaatimus on tiheys, ei löysä rakenne. Minulla ei ole uunia, käyn yleensä äitini luona leipomassa, mutta koska halusin tehdä sen heti, leivoin kakun leipäkoneessa. Voit leipoa mitä tahansa tiheitä - vahvoja kakkuja tai, kuten minä, kuppikakun. Voit ottaa minkä tahansa artikkelin yhdeksästä reseptistäni Vaiheittaiset kuppikakkureseptit valokuvilla. Leivoin mantelimuffinin luumuhillolla - julkaisen lähitulevaisuudessa vielä kymmenkunta muffinireseptiä. Tärkeintä on valita resepti, joka ei sisällä nestemäisiä täytteitä, ilman tuoreita marjoja jne.
Kakun valmistelu mastiksia varten:
Kakkukerrokset tai leikattu kakku voidaan päällystää voikermalla (vatkaa yhtä suuret määrät pehmennettyä voita ja kondensoitua maitoa). Samaa kermaa voi käyttää pinnan tasoittamiseen levittämällä sieni päälle ennen mastiksilla peittämistä. Kakkuni oli herkullinen ja pieni, joten en lisännyt täytettä. Pitääkö kakku päällystää jollakin ennen kuin peitän sen fondantilla? Suosittelen, ettet ole laiska. Peitin jalan näin, ja päällystin korkin päälle ohuella kerroksella voita - tasoitin ja laitoin jääkaappiin kovettumaan. Mastiksi eteni paljon tasaisemmin.
Jos teet mastiksilla täytettyä kakkua, leikkaa ensin kaikki irti, päällystä, jätä jääkaappiin, kunnes kerma tai voi kovettuu, ja peitä sitten mastiksilla! Luonnollisesti kakkuja ei saa liottaa siirapissa) Ne ovat pehmeitä.
Väriaineen sekoittaminen
Kun minun on käytettävä elintarvikeväriä, testaan sitä ensin pienellä mastiksipalalla. Jotta maali sekoittuu, mastiksia ei saa murskata, vaan revitä käsin ja sitten vaivata, kunnes väri on tasainen.
No, palaan asiaan kuinka tehdä sieni kakusta.
Huomaa, että korkki ei ole paljon leveämpi kuin varsi ja varsi laajenee huomattavasti alaspäin. Jos varsi on liian ohut, liian korkea, paljon pienempi kuin korkki, sienen korkin reunat yksinkertaisesti hajoavat tai sieni katkeaa kokonaan! Tee siis pullevia, vahvoja sieniä!
Kakku
Kuten tein. Otin kuppikakkuni ja leikkasin sen kahteen osaan. Toinen on suurempi kuin toinen. Enimmäismäärä on yksi kolmasosa tai kaksi kolmasosaa.
Jalka
Pienemmästä osasta leikkasin ylimääräisen pois jalan. Tärkeintä tässä on terävä veitsi!
Jalka luumuilla)))
Leikattu se
hattu
Leikkasin suurimmasta osasta sienilakan. Laitoin yksinkertaisesti ensimmäisen pyöreän esineen päälle ja "ympyröin" sen veitsellä.
hattu
Sitten pyöristin hattua leikkaamalla pois tarpeettoman. Minulle sopivaan muotoon.
Jalka ja korkki
Tuloksena oli sienen varsi ja korkki.
Kuinka koristella kakku fondantilla itse:
ruoho muuttuu vihreäksi)
Tein ruohoa - rullasin mastiksin ja leikkasin sen pois millä tahansa, jonka löysin - muotin reunan ympärillä. Rullasin sen ohueksi, ehkä puoli senttiä. Jos kakku itsessään on hyvin epätasainen tai mastiksi on valmistettu kondensoidusta maidosta, sinun on rullattava se paksummaksi. Mutta mastiksi on erittäin makea, pidä se mielessä.
Jalka
Kääriin pannukakun jalan päälle ja heitin sen päälle. Kun mastiksi "makasi" kakun päällä, poistin alemmat taitokset käteni reunalla. Yhdellä kädellä, kuten kuvassa, hän tasoitti mastiksia ylhäältä alas, toisella sillä hetkellä hän veti hiljaa taitoksia alhaalta ylös, kunnes mastiksi peitti jalan.
Jalka
Leikkasin veitsellä pois tarpeettoman. Ilman kermaa tai öljyä mastiksin alla näkyy epätasaisuuksia. Joten on parempi päällystää kakku fondantilla ennen peittämistä. Tai myöhemmin sinun täytyy koristella puutteet.
