Herkullisia kefiiripannukakkuja juustolla ja yrteillä. Smart Housewives Culinary Academy Pannukakut juustolla kefirillä

Tervehdys kaikille, jotka poikkesivat älykkäiden kotiäitien kulinaarisessa akatemiassa pitkän toukokuun loman jälkeen ja haluan esittää seuraavan kysymyksen. Pidätkö vaaleanpunaista lohta melko kuivana kalana? Jos vastauksesi on Kyllä, et yksinkertaisesti kypsentänyt sitä tämän reseptin mukaan!😉😝 Suosittelen vaaleanpunaisen lohen paistamista smetanassa - takaan, että saat mehukkaan, murean täyteläisen annoksen🤗

Hei, rakkaat älykkäät kotiäidit ja isännät! Myönnetään, kuka on jo kyllästynyt syömään pääsiäismunia tuolla tavalla😀😀😀?! Tässä on resepti yksinkertaiseen ja herkulliseen välipalaan, joka valmistuu vain viidessä minuutissa! Siitä tulee kirkas, mielenkiintoinen, kaunis! Ei ole häpeä laittaa sitä juhlapöytään👍.

Hyvää iltapäivää kaikille kulinaarisessa akatemiassa vierailleille! Pääsiäispöydän teemaa jatkettaessa tuon reseptin juhlallisesti koristellulle salaatille. Se näyttää tavalliselta salaatilta purkitetun sauryn kanssa, mutta mikä mielenkiintoinen esitys ...🤔 Pääsiäinen kanaa 🐥 haluaa vain pääsiäispöytäänne!!! 😂

Hei Tapaan kaikki Kulinaariaakatemian vierailijat ja minä tuon teille tämän vuoden ensimmäisen pääsiäispöytäreseptin - raejuusto pääsiäisen. Joka vuosi teen pääsiäistä eri reseptien mukaan - välillä kondensoidulla maidolla tai maidolla😋, joten tänä vuonna olen valmistanut teille jotain uutta🤗. Pääsiäistä tehdään Oreo-keksillä - oi miten🤩. Pääsiäisestä Oreo-keksillä tulee tiivis, voitainen, sileä ja maistuu GOST-juustojuustolta suklaassa (jos olet fani, älä ohita🤗). Pääsiäinen on helppo valmistaa, ainekset yleisimmät, ei raakoja munia, kilo voita jne. mutta samalla se on aivan juhlallisen pääsiäispöydän arvoinen 👍🤩! Kiitos reseptistä Irina Kutova ja hänen upeat nettisivunsa Gudkuk💋

Hei, rakkaani! Tänään Smart Housewivesin kulinaarisessa akatemiassa on resepti alkuperäiseen raejuustovuokaan. Kuinka se on alkuperäinen, kysyt? Ja se, että se on tavallista, mutta tämä...tadamm on suolaista😲. Epätavallisesta yhdistelmästä huolimatta siitä tulee mehukas, pehmeä ja maukas. Vaikka miksi se on epätavallista? 🤔 ? Syömme rahkajuustoja makeuttamattomilla täytteillä - samalla tillillä, marinoituja kurkkuja, sieniä - ja ei mitään, emme ole suuttuneet 😆. Suosittelen siis kokeilemaan makeuttamatonta raejuustovuokaa kevyenä, ravitsevana aamiaisena tai illallisena.

Jos sinä ja läheisesi pidät pannukakkuista, mutta olet kyllästynyt ruoanlaittoon saman reseptin mukaan, kokeile kefiiripannukakkuja juustolla. Pannukakkuista tulee erittäin maukkaita, juustomaisia, ja jos lisäät suosikkivihreitäsi ja tarjoat smetanan kanssa, mielestäni sinun on valmistettava heti toinen annos, koska pannukakut katoavat pöydältä heti! Pannukakkujen valmistaminen tämän reseptin mukaan on yksinkertaista ja nopeaa, jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä.

Valmistaaksesi juustopannukakkuja kefirillä, ota tuotteet luettelosta. Jauhojen määrä voi vaihdella hieman, koska jauhot voivat olla erilaisia ​​ja kefirillä voi olla erilaisia ​​koostumuksia.

Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri ja hieman suolaa (muista, että juusto on jo suolattu).

Sekoita munat vispilällä tai lusikalla. Lisää huoneenlämpöinen kefir.

Sekoita kefiiri kananmunien kanssa ja siivilöi osa jauhoista leivinjauheen kanssa kulhoon.

Sekoita, lisää jauhoja, kunnes taikina saavuttaa pannukakkujen vaatiman koostumuksen, minulla meni 180 g.. Raasta juusto hienoksi raastimella, hienonna vihreät. Aseta paistinpannu kasviöljyllä liedelle.

Minulla on nämä hyödylliset yrttisakset, erittäin kätevät! Mutta voit tietysti leikata vihreitä veitsellä.

Sekoita taikina juuston ja yrttien kanssa.

Lusikoi taikina kuumennetulle paistinpannulle. Vähennä lämpöä keskitasolle, kunnes pannukakut ovat kypsiä.

Käännä ja paista pannukakut toiselta puolelta ruskeiksi.

Paista kaikki pannukakut tällä tavalla, kunnes taikina loppuu. Sain 24 kpl. Paksut, kauniit ja erittäin maukkaat kefiiriletut juustolla ovat valmiita! Ole nopea, soita perheellesi, hauduta aromaattista teetä ja hemmottele itseäsi erinomaisilla pannukakuilla!

Rapeat reunat, pehmeä juustomainen keskiosa - tällaisia ​​pannukakkuja meillä on! Tarjoile smetanaa ja yrttejä juustopannukakkujen kanssa.

Hyvää ruokahalua! Valmistaudu terveydellesi!

On mahdotonta kuvitella venäläistä ruokaa ilman reheviä, runsaita pannukakkuja. Ensimmäinen maininta pannukakkuista juontaa juurensa 1500-luvun puoliväliin. Sitten pannukakut, kuten he kutsuivat niitä - aladi, pannukakut, olashki. Pannukakkuja ei ollut vain talonpoikien, vaan myös varakkaiden aatelisten pöydällä. Pannukakkuja leivottiin hapan taikinasta, hiivataikinasta, ilman hiivaa, lisäten raastettua porkkanaa, perunaa ja kesäkurpitsaa. Suosituimpia ovat perinteiset kefirillä tehdyt pannukakut. Koska vain kefirillä pannukakut tulevat pörröisiksi, ilmareikistä ja suussa sulavista. Pannukakkuja tarjoillaan smetanan, hillon, säilykkeiden, juuston, kananmunien, hunajan kanssa oman maun mukaan.

1. Kefiiri - 0,5 litraa;
2. Juusto - 150 g;
3. kananmunat - 2 kpl;
4. Jauhot - 200 g;
5. Sokeri - ½ rkl. l.;
6. Suola - ½ tl;
7. sooda - 2/3 tl;
8. Kasviöljy - 100 g.

Juustoletut

Voit yllättää perheesi yksinkertaisimmilla pannukakuilla. Voit tehdä tämän lisäämällä juustoa ja vähän yrttejä taikinaan. Tällaisen aamiaisen tuoksu houkuttelee kaikki kokoontumaan pöydän ympärille aamulla, ja pannukakut lataavat energiaa lounaaseen asti. Koska pannukakut eivät menetä makuaan jäähtyessään, voit ottaa ne mukaan töihin tai lapsesi kouluun.

1. Vatkaa 2 kananmunaa, suola, ruokasooda ja sokeri keskenään.
2. Lisää kefiiri saatuun massaan ja sekoita hyvin.
3. Lisää seulotut jauhot ja sekoita, kunnes muodostuu paksua smetanaa.
4. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää saatuun taikinaan.
5. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, aseta pannukakut ruokalusikalla.
6. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Ripottele yrteillä ja tarjoile.

Lisäämällä raejuustoa taikinaan, voit valmistaa juustokakkuja paistinpannussa. Yllä kuvattu resepti sopii tähän, mutta tarjoilussa juustokakut kulutetaan smetanan kanssa.

Pehmeät juustoletut kefirillä

Jotta pannukakut olisivat pörröisiä, paksuja ja pehmeitä, sinun on lisättävä hiivaa taikinaa valmistettaessa.

Ainekset paistetuille juustopannukakkuille fetajuustolla:

1. Kefiiri - 0,5 litraa;
2. Juustojuusto - 150 g;
3. kananmunat - 2 kpl;
4. Jauhot - 200 g;
5. Hiiva - 2/4 tl;
6. Voi - 50 g;
7. Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Vaiheittainen resepti juustopannukakkujen valmistukseen:

1. Kuumenna kefir huoneenlämpöiseksi.
2. Lisää kefiriin hiiva, suola, sokeri ja sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot ja lisää saatuun massaan.
4. Sulata margariini tai voi ja lisää taikinaan.
5. Sekoita kaikki hyvin ja peitä liinalla.
6. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
7. Kun taikina on kohonnut, lisää munat ja juustoraaste.
8. Sekoita taikina ja laita ruokalusikallinen esilämmitetylle pannukakkuvuokalle.
9. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
10. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa myös hapanmaidolla, Varentsilla tai fermentoidulla leivotulla maidolla. Voit monipuolistaa ruokaa raastetulla sulatejuustolla. Tuloksena on erittäin maukas pilvi.

Juustoletut uunissa

Vähäkaloristen pannukakkujen valmistamiseksi sinun on valmistettava ainekset.

Ainekset:

1. Jauhot - 2,6 kuppia;
2. Kefiiri - 0,5 l;
3. sooda - 2/3 tl;
4. kananmunat - 2 kpl;
5. Suola ja sokeri maun mukaan;
6. Margariinia uunipeltien voitelemiseen.

Vaiheittainen resepti pannukakkujen valmistamiseksi uunissa:

1. Taikinan valmistamiseksi kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sooda, sokeri, munat ja sekoita luudalla.
2. Lisää siivilöidyt jauhot annoksissa ja sekoita huolellisesti, jotta taikinaan ei jää paakkuja.
3. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, voitele uunipelti margariinilla ja laita pannukakut sen päälle.
5. Paista molemmin puolin 5 minuuttia.

Tarjoile smetanan, yrttien, keitetyn kananmunan ja sulatetun juuston kanssa.

Kefiiripannukakut juustolla (video)

Nämä ovat kefiiripannukakkujen perusreseptejä. Voit myös tehdä pannukakkuja kuivatuista aprikooseista, rusinoista, kurpitsasta ja omenoista. Kokeile ja ilahduta perhettäsi.

Juustopannukakut: resepti (kuva)

On erittäin vaikea kuvitella venäläistä ruokaa ilman pannukakkuja. Ja ensimmäinen maininta tällaisista tuotteista juontaa juurensa 1500-luvun puoliväliin. Aiemmin pannukakkuja leivottiin hapanmaidosta hiivan kanssa ja ilman. Perinteisesti nämä tuotteet olivat pörröisiä ja reikiä. Artikkelissamme tarkastellaan useita erilaisia ​​reseptejä pannukakkujen luomiseen. Ja valitset oikean itsellesi ja kokkaat mielelläsi.

Pannukakkuja juustolla

Voit jopa yllättää perheesi yksinkertaisilla kefiiripannukakkuilla juustolla. Ne on helppo valmistaa ja sopivat aamiaiseksi. Voit myös kääriä ne lapsellesi, kun hän jäähtyy kouluun tai ottaa töihin mukaan. Juuston läsnäolon vuoksi nämä tuotteet ovat pehmeitä.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• kaksi kananmunaa;
• 1/2 tl. suola;
• 500 ml kefiiriä (keskirasvainen);
• 4 g ruokasoodaa;
• jauhot (200 grammaa);
• 0,5 rkl. l. Sahara;
• 150 g juustoa.

Pannukakkujen valmistusprosessi näyttää tältä:

1. Vatkaa ensin munat suolan ja sokerin kanssa.
2. Lisää seokseen kefiiri. Sekoita huolellisesti.
3. Lisää jauhot (siivilöidä), sekoita tasaiseksi.
4. Raasta juusto hienoksi raastimella ja lisää taikinaan.
5. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä, lisää öljy. Laita taikina sinne puulusikalla.
6. Paista pannukakut kefirin ja juuston kanssa molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Ripottele tuotteisiin hienonnettua persiljaa tai tilliä. Tarjoa sitten.

Herkkiä pannukakkuja juustolla

Nyt kerromme sinulle kuinka tehdä pörröisiä ja pehmeitä tuotteita juustolla. Ruoanlaiton kanssa ei pitäisi olla ongelmia.

Testiä varten tarvitset:

• 150 grammaa fetajuustoa;
• 500 ml kefiiriä (rasvapitoisuus noin 1 %);
• munat (kaksi palaa riittää);
• neljännesosa voita (50 g);
• 200 grammaa jauhoja;
• suola, sokeri (maun mukaan);
• 2/4 tl hiivaa.

Vaiheittaiset ohjeet pannukakkujen valmistukseen näyttävät tältä:

1. Kuumenna kefiiri (noin huoneenlämpöiseksi)
2. Lisää siihen suola, sokeri ja hiiva. Sekoita.
3. Lisää seulotut jauhot koko seokseen.
4. Sulata voi. Lisää taikinaan ja sekoita. Peitä sitten pyyhkeellä.
5. Anna taikinan kohota lämpimässä parikymmentä minuuttia, jotta se kohoaa.
6. Lisää sitten juustoraaste ja muna.
7. Sekoita massa.
8. Laita paistinpannu tulelle ja lisää öljy. Lusikoi seos siihen.
9. Paista tuotetta molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoa pörröiset kefiiripannukakut juuston ja smetanan kera. Muista ripotella tuotteita yrteillä tai juustoraasteella.

Lettuja juustolla uunissa

Tällaiset tuotteet ovat vähäkalorisia. Ne kypsennetään uunissa. Tätä varten tarvitset:

• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan)
• jauhot (2,5 kupillista);
• puoli litraa kefiiriä;
• sooda (veitsen kärjessä);
• sokeri (maun mukaan);
• 120 g juustoa
• margariinia (tarvitaan uunipellin voitelemiseen)

Vaiheittainen resepti näyttää tältä:

1. Ota syvä astia. Kaada kefir siihen. Lisää sokeri, sooda ja munat. Sekoita aineet keskenään vispilällä.
2. Jauha juusto keskikokoisella raastimella. Lisää kefiriseokseen.
3. Siivilöi jauhot. Lisää se annoksittain taikinaan. Sekoita jatkuvasti ja varmista, ettei siinä ole kokkareita. Tämän seurauksena massan tulisi olla paksun hapankerman konsistenssi.
4. Esilämmitä uuni ja voitele uunipelti. Järjestä tuotteet. Paista molemmilta puolilta viisi minuuttia.

Pannukakkuja makkaralla ja juustolla kefirillä

Nämä tuotteet osoittautuvat varsin maukkaiksi. Ne tulisi tarjoilla voin (esisulatetun) tai smetanan kanssa.

Valmistaaksesi tarvitset:

• kaksisataa grammaa jauhoja ja sama määrä savustettua makkaraa;
• 200 ml kefiiriä;
• pari munaa;
• 1 tl. Sahara
• ripaus suolaa;
• 50 g juustoa;
• kasviöljy (tarvitaan paistamiseen).
• pari oksaa vihreitä.

Tuotteen valmistus näyttää tältä:

1. Vatkaa ensin munat syvään kulhoon. Vatkaa niitä hieman.
2. Lisää sitten kefir munien joukkoon. Lisää ruokasooda, suola ja sokeri. Sekoita.
3. Lisää sinne jauhot ja sekoita taikina vispilällä.
4. Raasta juusto. Lähetä yleiseen joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi ja lisää taikinaan.
6. Pese vihreät ja kuivaa. Leikkaa se hienoksi ja lisää taikinaan. Sekoita huolellisesti. Sen pitäisi tulla paksuksi.
7. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Lusikoi taikina pois. Muotoile tuotteet ja kypsennä kefiiripannukakkuja juuston kanssa keskilämmöllä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
8. Kun pannukakut ovat valmiita, laita ne talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Nyt tiedät kuinka valmistaa tämä ruokalaji. Olemme käyneet läpi useita reseptejä kefiiripannukakkuihin juustolla ja toivomme, että löydät itsellesi oikean. Hyvää ruokahalua!

Mitä hyvää kefiiripannukakkuissa on? Koska ne ovat pörröisiä ja niissä on pieniä kuplia. Mitä hyvää on kefiiripannukakkuissa makkaran ja juuston kanssa? Kyllä, koska ne voivat helposti korvata aamuvoileipäsi, jonka syöt useimmiten kylmänä. Ja nämä pannukakut ovat kuin herkullisia ja kuumia munkkeja. Toinen hyvä puoli tässä aamiaisvaihtoehdossa on, että se on nopea; sinun ei tarvitse odottaa kauan taikinan kohoamista. Nopeasti pilkoin kaiken, sekoitin ja paistoin.

Pannukakkuja juustolla ja makkaralla kefirillä

Juusto lisää pannukakkuihin mielenkiintoista makua, mutta sinun on päätettävä, mitkä lajikkeet valitset. Minulla oli yksinkertainen venäläinen juusto ja tavallinen keitetty makkara, vaikka pannukakut ovat vielä maukkaampia ja aromaattisempia savusmakkaran kanssa. Jos päätät kokeilla, aloitetaan!

Ainekset:

• Kefiiri tai jogurtti (mikä tahansa rasvapitoisuus, mutta mitä rasvaisempi, sitä maukkaampi) - 300 ml,
• vehnäjauho - 250 grammaa,
• rakesokeri - 1 tl,
• Suolaa maun mukaan
• ruokasooda - ½ tl,
• kananmunat - 2 kpl,
• Juusto (mikä tahansa) - 150 grammaa,
• Makkara (mikä tahansa) - 150 grammaa,
• Kasviöljy (puhdistettu) paistamiseen.

Keittoprosessi:

Sekoita syvässä kulhossa kefiiri tai jogurtti (huoneenlämpöinen) kananmunien kanssa. Lisää suola ja kidesokeri, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja sekoita se ruokasoodaan. Lisää sitten pieniä annoksia pannukakkutaikinaan, kunnes taikina on paksua kuin smetana. Taikina ei saa valua, vaan pudota lusikasta, ts. pitäisi olla melko paksua.

Leikkaa juusto ja makkara pieniksi kuutioiksi tai jopa raasta ne karkealla raastimella haluamallasi tavalla. Voit myös lisätä maun mukaan hienonnettuja tuoreita yrttejä ja valkosipulia, jolloin leivonnaisista tulee entistä kirkkaampia ja maukkaampia. Lisää valmistettu juusto ja makkara taikinaan ja sekoita.

Kaada pieni määrä kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna. Pudota taikina kuumaan öljyyn suurella lusikalla. Paista pannukakut molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi.

Paistettuja kefiiripannukakkuja on parasta tarjoilla smetanan kanssa. Punaiset pannukakut, joissa on sisällä sulatettua juustoa ja makkarakuutioita, ovat loistava lisä aamiaiseseesi, kaada vain kuppi kahvia ja nauti mukavasta päivän aloituksesta!

Nauti ateriastasi!

Kiitos Slavyanalle reseptistä ja valokuvasta.

Saatat pitää tästä kesäkurpitsapannukakkureseptistä:

Terveisin, Anyuta.