→ Kurpitsavuoka - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa herkullinen herkku uunissa tai hitaassa liesissä. Raejuusto-kurpitsavuoka Älä paista raejuustoa kurpitsan kanssa

Kurpitsavuoka - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa herkullinen herkku uunissa tai hitaassa liesissä. Raejuusto-kurpitsavuoka Älä paista raejuustoa kurpitsan kanssa

Ostin toissapäivänä kaupasta 4-kiloisen kurpitsan, joten lähitulevaisuudessa aion valmistaa siitä noin 5-6 herkullista ruokaa. Valitettavasti monet ihmiset aliarvioivat tai eivät yksinkertaisesti tunne tätä arvokasta vihannesta, mutta kurpitsa ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Olkoon raejuustosta valmistettu vuoka tämän ihanan appelsiinikasvisen kanssa ensimmäinen kurpitsaruoka, jonka jaan kanssasi.

Pilko 400 grammaa kurpitsaa ja kuori se.

Raasta kurpitsanpalat keskikokoisella raastimella.

Muussaa raejuusto voilla haarukalla syvässä astiassa.

Lisää raejuustoon 2 kananmunaa, sokeri, smetana ja mannasuurimot. Lisää hieman sitruunamehua teelusikalliseen soodaa ja lisää myös raejuustovuoan pohjalle. Sekoita kaikki.

Lisää raastettu kurpitsa vuokaan ja sekoita hyvin.

Meillä on valmiina pohja raejuuston ja kurpitsavuoan leivontaan.

Täytä uunivuoka aiemmin valmistetulla nestemäisellä vuokapohjalla. Kuumenna uuni 200-220 asteeseen ja laita muotti siihen noin 50 minuutiksi.

50 minuutin kuluttua raejuustopata kurpitsalla on valmis. Se voidaan tarjoilla teen kera smetanalla, hillolla tai muuten.

Hyvää ruokahalua!

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Kirkkaan oranssia syksyn vihannesta pidetään erityisenä: toiset rakastavat sitä mielettömästi, toiset eivät kestä... Erilaiset kurpitsavuoat voivat sovittaa halloween-symbolia välttämään tottuneetkin makean maun.

Kuinka kokata

Tämän ruuan valmistamiseen et tarvitse yliluonnollisia kulinaarisia taitoja tai kykyjä. Kurpitsavuoka on nopea ja maukas, sopii sekä aamiaiseksi että jälkiruoaksi. Jos haluat ruokkia lastasi, tee karhun kasvon tai vain sydämen muotoinen ruokalaji, koristele päälle hedelmillä, jotta saat kauniisti terveellisen lounaan.

Hitaassa keittimessä

Nykyaikaisten kodinkoneiden ja keittiöapulaisten ansiosta ruoanlaitto on tullut paljon helpommaksi ja nopeammaksi. Esimerkiksi kurpitsavuoka hitaassa keittimessä vie vain puoli tuntia ainesten valmistamiseen. Tämä on erityisen kätevää, jos käytössä on viivästetty käynnistystoiminto. Ruoat voi laittaa illalla monitoimikulhoon ja aamulla saat tuoreen, lämpimän ja terveellisen kurpitsa-aamiaisen lapsille.

Uunissa

Klassinen kurpitsavuoka uunissa ei ole yhtä maukas ja makea, mutta sen valmistaminen vie hieman enemmän aikaa. Suosittelemme täyttämään astian vatkatun kananmunan ja kerman seoksella, valitse täyttö mielesi mukaan: perunat porsaanlihalla runsaaksi lounaaksi, rusinoita tai omenoita jälkiruoaksi.

Resepti

Jokainen kotiäiti oppii nopeasti keittämään vuoan, varsinkin jos hänellä on mielikuvitusta, halua ja kärsivällisyyttä. Aloittelijalle sopii mikä tahansa resepti. On kätevää valmistaa jäädytetystä kurpitsasta, joka on jo leikattu paloiksi, mutta älä luovuta syksyllä tuoreista luonnollisista vihanneksista.

Juustoa ja kurpitsaa

  • Aika: 60 minuuttia.
  • Annosten määrä: 8 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 3300 kcal.
  • Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, välipalaksi, lapsille.
  • Keittiö: venäläinen.

Se, jossa on kurpitsa. Se kypsyy nopeasti, tuotteet löytyvät lähes aina jääkaapin hyllyiltä. Lisäksi makea ruokalaji sopii paitsi aamiaiseksi, myös välipalaksi tai jälkiruoaksi. Lapset rakastavat tätä uunissa paistettua reseptiä, varsinkin jos koristelet palat kermavaahdolla ja omenalla tai rusinoilla.

Ainekset:

  • kurpitsa - 600 g;
  • raejuusto 5-9% - 600 g;
  • sokeri - 160 g;
  • smetana 10% - 150 g;
  • munat - 4 kpl;
  • vesi - 1 l;
  • voita - 25 g;
  • suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Keitä kurpitsa täysin kypsäksi, leikkaa kuutioiksi ja soseuta sokerin kanssa tehosekoittimella.
  2. Sekoita raejuusto, smetana ja suola erillisessä astiassa.
  3. Yhdistä molemmat massat, lisää munat ja vatkaa kaikki taas hyvin.
  4. Voitele uunivuoka öljyllä, laita kurpitsaseos siihen ja paista 180-200 asteessa 25 minuuttia.

Mannasuurimon kanssa

  • Aika: 45 minuuttia.
  • Annosten määrä: 4 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 650 kcal.
  • Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, jälkiruoaksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos sinulla ei ole raejuustoa käsilläsi, älä huoli. Kutsuva, tuoksuva kurpitsavuoka mannasuurimolla uunissa on täydellinen aamiaiseksi tai alkuperäiseksi jälkiruoaksi. Kurpitsa ja rusinat sopivat hyvin yhteen, tehden ruoasta täyteläisen, makean ja aromaattisen. Voit käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja tai aprikooseja, ja voit halutessasi lisätä tuoreita omenoita tai porkkanoita. Näin voit tehdä patasta vähemmän kaloreita. Ennen ruuan valmistamista liota kuivattuja hedelmiä kuumassa vedessä 2-3 tuntia.

Ainekset:

  • raaka kurpitsa - 400 g;
  • mannasuurimot - 75 g;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • tomusokeri - 3 tl;
  • rusinat tai kuivatut hedelmät - 20 g.

Keittomenetelmä:

  1. Kuori, paloittele ja keitä appelsiinivihannekset suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, noin 10-15 minuuttia.
  2. Sekoita syvässä kulhossa tomusokeri ja muna.
  3. Jauha seos tehosekoittimella paksuksi soseeksi ja lisää mannasuurimot.
  4. Lisää rusinat ja sekoita koko seos.
  5. Voitele vuoka oliiviöljyllä tai sulatetulla leivonnaisella, lusikoi sekaan kurpitsataikina ja paista uunissa kypsäksi, noin 30 minuuttia.

Omenoiden kanssa

  • Aika: 60-80 minuuttia.
  • Annosten määrä: 10 henkilöä.
  • Tarkoitus: lounaaksi, välipalaksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kaunis marmorinen charlotte omenoilla on upea koriste jokaiseen juhlapöytään. Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti lasten syntymäpäiviin tai teejuhliin koulussa; ruokalaji näyttää erittäin tyylikkäältä lomakuvissa. Sen ainoa haittapuoli on, että sen valmistaminen vie kauan, joten on parempi valita ruokalaji rauhalliseen sunnuntain juhlaan.

Ainekset:

  • tuore kurpitsa - 1 kg;
  • punaiset porkkanat - 1 kg;
  • makeat omenat - 500 g;
  • jauhettu kaneli - 1 tl;
  • kananmuna - 2 kpl;
  • vehnäjauho - 100 g;
  • rakesokeri - 1 rkl. l;
  • suolaa maun mukaan;
  • voita vuoan voitelemiseen.

Keittomenetelmä:

  1. Raasta vihannekset ja omenat karkealla raastimella, laita erillisille lautasille, murskaa käsin ja valuta syntynyt mehu.
  2. Lisää suola, munat, kaneli, sokeri ja jauhot samassa suhteessa jokaiselle lautaselle, sekoita huolellisesti.
  3. Voitele muotti, aseta tuloksena oleva massa vuorotellen.
  4. Paista uunissa 180-200 asteessa 40-60 minuuttia.

Raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa

  • Aika: 40 minuuttia.
  • Annosten määrä: 6 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 1600 kcal.
  • Käyttötarkoitus: aamiaiseksi
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Lapsuudesta lähtien tuttua vuokaa kurpitsan ja raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa kutsutaan usein raejuustoksi. Ainesosien yhdistelmän ansiosta tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja sopii täydellisesti itsenäisenä annoksena. Voit kuitenkin tarjoilla sen jälkiruoaksi, koska se on erittäin makea ja murea, kuten tehdasvalmisteinen kakku. Se näyttää erityisen vaikuttavalta, jos koristelet sen raastetulla suklaalla tai kaada päälle kondensoitua maitoa.

Ainesosat

  • kuorittu kurpitsa - 600 g;
  • kotitekoinen raejuusto - 300 g;
  • maito - 200 ml;
  • mannasuurimot - 60 g;
  • munat - 2 kpl;
  • vanilliini - 1 pussi;
  • sooda - 1 hyppysellinen;
  • seesami - 1 tl;
  • suola, sokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Huuhtele vihannekset kylmällä vedellä, leikkaa kuutioiksi, keitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
  2. Valuta vesi ja tee kurpitsasose.
  3. Jauha raejuusto haarukalla tai tehosekoittimella ja laita se kurpitsapuuron joukkoon.
  4. Kaada mannasuurimot kylmään maitoon, laita miedolle lämmölle, kiehauta ja lisää sitten vuokaseokseen.
  5. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa vaahdoksi, kaada soseeseen, lisää sooda.
  6. Voitele muotti öljyllä tai rasvalla, kaada joukkoon rahka-kurpitsaseos ja ripottele pinnalle koristeeksi seesaminsiemeniä.
  7. Paista 180-200 asteessa noin puoli tuntia.

Ruokavalio

  • Aika: 40 minuuttia.
  • Annosten määrä: 4 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 700 kcal.
  • Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, välipalaksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä charlotte on korvaamaton apulainen, kun pyrit saavuttamaan hoikan, istuvan vartalon. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat ylläpitämään ihon sävyä ja edistävät nopeaa aineenvaihduntaa. Tämä lihaton kauravuoka sopii täydellisesti nälän tyydyttämiseen tai treenin jälkeiseen välipalaan.

Ainekset:

  • kurpitsa - 300 g;
  • kaurahiutaleet - 150 g;
  • maito 2,5% - 1 lasi;
  • muna - 1 kpl;
  • makeutusaine - maun mukaan;
  • suolaa, kanelia ja vanilliinia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Kuumenna maito kiehumatta, kaada siihen kaurahiutaleita, sekoita, anna hautua 15-20 minuuttia.
  2. Kuori vihannekset, huuhtele ja raasta karkealla raastimella.
  3. Laita se kaurapuuroon, lisää muna, mausteet, makeutusaine, sekoita kaikki huolellisesti.
  4. Laita silikonivuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Lihan kanssa

  • Aika: 90 minuuttia.
  • Annosten määrä: 4 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 2800 kcal.
  • Tarkoitus: lounaaksi.
  • Keittiö: venäläinen.

Kun tutuista ruoista tulee tylsiä, tämä resepti auttaa miellyttämään ja yllättämään kotitalouttasi. Tämä on erittäin tyydyttävä lounasvaihtoehto, jota ei tarvitse täydentää keitoilla ja muilla. Varsinkin miehet pitävät tästä juhlasta, sillä liha on heille todellinen herkku. Vähärasvainen sianliha tai vasikanliha on parasta.

Ainekset:

  • sianliha tai vasikanliha - 500 g;
  • punasipuli - 150 g;
  • perunat - 500 g;
  • tuore tai jäädytetty kurpitsa - 250 g;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • maito 3,2% - 400 ml;
  • muna - 2 kpl;
  • basilika, tilli, persilja - maun mukaan;
  • suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, suolaa ja pippuroi, muista hyvin, jotta mehu tulee näkyviin, ja aseta se sitten uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
  2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuten salaatissa, ja aseta lihan päälle.
  3. Aseta seuraava kerros viipaloitua kurpitsaa. Lisää hieman suolaa.
  4. Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita kurpitsan päälle.
  5. Sekoita munat maitoon, lisää yrtit, hienoksi raastettu valkosipuli ja mausteet
  6. Kaada syntynyt kastike pohjan päälle ja laita uuniin 60 minuutiksi.

Riisi - resepti

  • Aika: 50 minuuttia.
  • Annosten määrä: 2 henkilöä.
  • Aterian kaloripitoisuus: 480 kcal.
  • Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kun haluat valmistaa aamiaisen nopeasti, mutta aikaa ei käytännössä ole, kurpitsavuoka riisin kanssa hitaasta keittimessä tulee apuun. Tämä on yksinkertainen ruokalaji, joka antaa sinulle pitkäkestoisen kylläisyyden, hyvän mielen ja voimanpurkauksen. Se on erityisen kätevää, jos avustajallasi on viivästetty käynnistystoiminto. Näin voit asettaa tarvittavat ainekset illalla maahan ja aamulla rauhassa syödä aamiaista ja mennä hommiin.

Ainekset:

  • pyöreä riisi - 200 g;
  • kuorittu kurpitsa - 500 g;
  • liotetut rusinat - 50 g;
  • vanilliini - 1 pussi;
  • jauhettu kaneli - 0,5 tl;
  • munat - 3 kpl;
  • sokeri - 60 g;
  • smetana - 50 g;
  • maito - 200 ml;

Keittomenetelmä:

  1. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi tai raasta.
  2. Keitä riisimurot puolikypsiksi.
  3. Sekoita pääainekset, lisää rusinat, smetana, vanilliini, sokeri, munat, maito ja kaneli.
  4. Vatkaa seos tasaiseksi ja laita multicooker-kulhoon.
  5. Kypsennä paistotilassa 20-30 minuuttia.

Juustolla

  • Aika: 30 minuuttia.
  • Annosten määrä: 5 henkilöä.
  • Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
  • Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kun todella haluat hemmotella itseäsi erityisellä illallisella, tämä ruokalaji on juuri sitä mitä tarvitset! Voit lisätä tai vähentää ainesosia reseptistä itse, kunhan kurpitsa pysyy paikoillaan. Etkö pidä sienistä? Lisää kesäkurpitsaa tai perunoita, ne lisäävät herkän koostumuksen ja miellyttävän aromin. Koristele se hienonnetuilla yrteillä, vastajauhetulla pippurilla ja tarjoile!

Ainekset:

  • keitetty kurpitsa - 300 g;
  • herkkusienet - 150 g;
  • juusto - 400 g;
  • maito - 100 ml;
  • munat - 4 kpl;
  • sipuli - 1 kpl;
  • valkosipuli - 1 kynsi.

Keittomenetelmä:

  1. Leikkaa kuoritut vihannekset ja sienet kuutioiksi tai viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
  2. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna hienoksi.
  3. Sekoita kaikki vihannekset ja sienet keskenään, paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi, lisää sitten vesi ja anna kiehua.
  4. Raasta juusto hienolla raastimella, sekoita kahden munan ja mausteiden kanssa.
  5. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja laita siihen juusto-munaseos ja paina se hyvin koriksi.
  6. Laita jäähtyneet vihannekset koriin.
  7. Vatkaa maito kahdella munalla ja kaada vuoan päälle. Laita se uuniin 25-30 minuutiksi.

Jauhelihalla

  • Aika: 1 tunti.
  • Annosten määrä: 3 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 3600 kcal.
  • Tarkoitus: lounaaksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Monet ihmiset ovat tottuneet siihen, että vuoka on yksinomaan makea ruokalaji, joka tarjoillaan aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Näin ei kuitenkaan ole: runsaaseen lounaaseen soveltuvia reseptejä on monia, esimerkiksi jauhelihan kanssa. Syksyllä, kun kirkkaan oranssi vihannes voidaan ostaa millä tahansa torilla tai saada lahjaksi ystäviltä, ​​tällainen lounas on paras valinta.

Ainekset:

  • tuore tai jäädytetty kurpitsa - 450 g;
  • makea paprika - 1 kpl;
  • sipuli - 150 g;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • kaurahiutaleet - 80 g;
  • kova juusto - 50 g;
  • persilja, tilli - 1 nippu;
  • suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Raasta kurpitsa keskikokoisella raastimella tai hienonna monitoimikoneella.
  2. Leikkaa paprika mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.
  3. Leikkaa puolet sipulista puolirenkaiksi ja sekoita kurpitsaan.
  4. Lisää seokseen muna, raakakaurapuuro, suola, sekoita kaikki ja laita silikonivuokaan.
  5. Hienonna sipulin toinen puolisko yrttien kanssa ja lisää jauhelihan joukkoon.
  6. Laita lihatäyte kasviskerroksen päälle, murskaa se kevyesti lusikalla.
  7. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita uuniin tai mikroaaltouuniin 40-50 minuutiksi.

Kanan kanssa

  • Aika: 60 minuuttia.
  • Annosten määrä: 5 henkilöä.
  • Astian kaloripitoisuus: 2500 kcal.
  • Tarkoitus: lounaaksi, illalliseksi.
  • Keittiö: venäläinen.
  • Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä ruokalaji on erinomainen valinta sekä laihduttaville että paistettujen vihannesten ystäville. Kalorien vähentämiseksi voit käyttää vähärasvaisia ​​juustoja ja lisätä tomaattien määrää. Tällaisen ruuan koristeluun voit käyttää erilaisia ​​kastikkeita, smetanaa, yrttejä ja kurpitsan paloja. Oikimmat gourmetit sopivat kevyesti italialaisten yrttien sekoitukseen.

Ainekset:

  • tuore kurpitsa - 500 g;
  • broilerin filee - 500 g;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • tomaatit 2 kpl;
  • mikä tahansa juusto - 50 g;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  1. Leikkaa tomaatit, kurpitsa, broilerin filee kuutioiksi.
  2. Raasta juusto hienolla raastimella, riko siihen munat, lisää hienonnettu valkosipuli.
  3. Laita kerros kurpitsaa ja tomaatteja uunivuokaan, aseta kana päälle ja kaada juusto-munaseos kaiken päälle.
  4. Ripottele vuoka yrteillä, lisää sitten kurpitsa ja tomaatit uudelleen ja kaada niiden päälle.
  5. Paista 50-60 minuuttia 190-200 asteen lämmössä.

Ruoanlaiton salaisuudet

On monia salaisuuksia ja temppuja, joilla kurpitsavuokasta tulee pörröinen, maukas ja kaunis. Jokaisella kotiäidillä on omat ideansa, mutta on olemassa useita yleisiä periaatteita, jotka auttavat saavuttamaan loistavan tuloksen:

  1. Jäähdytä kurpitsa ennen vuoan valmistamista. Tämä helpottaa hänen lämpenemistä.
  2. Jos valmis kakku on juuttunut muottiin eikä halua tulla ulos, kääri se kosteaan kylmään pyyhkeeseen tai pidä sitä höyryn päällä. Kun kuori on hieman kostea, kaikki tulee ulos ilman suurta vaivaa.
  3. Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, lisää siihen kesäkurpitsa. Se ei hukuta makua, mutta antaa samalla marmorivaikutelman kulinaariselle mestariteokselle.
  4. Hirssivilja auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä kosteudesta. Aseta vain pussillinen hirssiä suoraan raakavuokaan ja odota.
  5. Jotta leivonnaiset eivät likaannu, käytä vähärasvaista raejuustoa ja purista hedelmät ja vihannekset hyvin mehusta.
  6. Jos teet vuoaa lounaan pääruoaksi, hiero vuoka valkosipulinkynellä.
  7. Ripottele seokseen muottiin seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä tai pähkinöitä. Tämä koristelu tekee vuoasta vieläkin maukkaamman.
  8. Varmista, että vuoka ei laskeudu ja on kuohkeaa, aseta se uuniin vasta uunin lämmettyä.
  9. Pieni perunatärkkelys ei haittaa, jos seos on liian juoksevaa.
  10. On parempi paistaa sipulit ensin, jotta ne eivät anna epämiellyttävää katkeraa makua.
    11. 10 merkkiä siitä, että et ole rakastettu

Erittäin terveellinen, kirkas ja maukas kurpitsavuoka - pöytäänne! Kumpi keittää? Olemme koonneet sinulle erilaisia ​​reseptejä: raejuustolla, porkkanalla, appelsiinilla, rusinoilla, omenoilla!

Kotitekoinen kurpitsavuoka on aina maukasta ja erittäin terveellistä, sillä Lady Pumpkinia ei turhaan kutsuta "kultaiseksi ihmeeksi". Suosittelen kokeilemaan tätä erittäin yksinkertaista ja maukasta reseptiä kurpitsavuokalle raejuustolla ja rusinoilla. Vuoasta tulee pehmeä, täysin rasvaton, voisi sanoa - ihanteellinen aamiainen tai illallinen.

  • 400 gr. kurpitsat
  • 400 gr. raejuusto
  • 3 munaa
  • 3 rkl. Sahara
  • kourallinen rusinoita
  • ripaus suolaa
  • ½ tl. vaniljasokeria
  • kanelia (valinnainen)
  • sitruunan kuori (valinnainen)

Leikkaa ensin kurpitsa, poista siemenet, leikkaa kuori. Tähän vuokaan käytämme pienen palan kurpitsaa, noin 400 grammaa. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.

Keitä hienonnettua kurpitsaa 10 minuuttia. Patakurpitsan tulee tulla pehmeäksi, mutta ei hajota.

Kun kurpitsa kypsyy, valmista loput ainekset. Ota kolme munaa, vatkaa ripaus suolaa.

Lisää sokeri. Sokerin määrä riippuu juustomassan happamuudesta, kurpitsan makeudesta ja mieltymyksistäsi. Tietysti ne, joilla on makea hammas, tarvitsevat enemmän sokeria. Lisää halutessasi vaniljasokeria.

Lisää raejuusto. Jos raejuusto on kovaa, niin se kannattaa soseuttaa tehosekoittimella (voit käyttää kananmunan kanssa).

Kun kurpitsa on kypsää, valuta vesi varovasti pois ja laita kurpitsa muna-juustoseokseen.

Sekoita ja lisää kourallinen rusinoita. Halutessasi voit lisätä hieman kanelia ja sitruunankuorta.

Laita saatu massa joustovuokaan, joka on esi voideltu voilla.

Upota ulkonevat kurpitsan palaset lusikalla, jotta ne eivät pala paistamisen aikana.

Laita pannu esilämmitettyyn uuniin. Paista kurpitsavuokaa 30–40 minuuttia 170–180 asteen lämpötilassa. On syytä muistaa, että uunit ovat erilaisia, joten pidä pannua silmällä ja säädä lämpötila ja aika ajoissa.

Tarkistamme vuoan valmiuden normaalisti. Lävistä keskelle puisella hammastikulla tai metallineulalla. Jos neula on kuiva, herkullinen kurpitsavuokamme on jo paistettu, joten on aika ottaa se pois uunista.

Resepti 2: uunissa paistettu kurpitsa-omenavuoka (kuvalla)

Jos sinulla oli iso kesäkurpitsasato, etkä enää tiedä, mitä sillä laittaisit, niin siinä on loistava tapa käyttää sitä - tämä on pata. Kurpitsavuoka sopii aamiaiseksi aromaattisen kahvin tai teen kera sekä illalliseksi raskaan työpäivän jälkeen.

kurpitsaa 500 grammaa omenoita 150 grammaa kananmunia 2 kpl voita 150 grammaa mannasuurimoa 0,5 dl sokeria 1 rkl vaniljasuolaa maun mukaan ripaus soodaa tai leivinjauhetta.

Ota kypsennyksen alussa voi jääkaapista, jotta se sulaa ja pehmenee. Kuori, pese ja leikkaa sitten kurpitsa minkä kokoisiksi paloiksi.

Laita kuorittu kurpitsa kattilaan.

Kaada pannulle vettä niin, että se peittää kurpitsan, peitä kannella ja laita tuleen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia.

Maista kurpitsaa haarukalla. Jos kurpitsa on pehmeä, se tarkoittaa, että se on kypsennetty. Valuta vesi pois.

Lisää keitettyyn kurpitsaan suolaa ja murskaa se murskaamalla.

Anna murskatun kurpitsan jäähtyä.

Kun kurpitsa kypsyy, pese omenat, kuori ja hienonna ne karkealla raastimella.

Vatkaa munat, sokeri ja ripaus suolaa vispilällä, vatkaimella tai tehosekoittimella.

Laita jäähtynyt kurpitsa, raastetut omenat, sulatettu voi, mannasuurimot, vanilja isoon kulhoon ja sekoita kaikki hyvin.

Lisää kulhoon sokerilla vatkatut munat ja sekoita varovasti taikinaan.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun uuni esikuumenee, ota leivinpaperi, voitele se öljyllä ja vuoraa sillä uunipelti.

Kaada saatu taikina muottiin ja laita hyvin kuumennettuun uuniin paistamaan 30 minuuttia.

Kun vuoka alkaa ruskistua, on aika ottaa se pois uunista. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile. Haluttaessa jokainen pala voidaan koristella mansikoilla, vadelmilla tai muilla valitsemillasi hedelmillä.

Resepti 3, askel askeleelta: kurpitsavuoka mannasuurimoilla uunissa

Kurpitsavuoka mannasuurimolla ei ole vaikea valmistaa. Pata on parasta valmistaa joustovuokaan ja asettaa leivinpaperin päälle, jotta vuoka ei pala.

  • kurpitsa - 600-800 gr.,
  • mannasuurimot,
  • kananmunat - 3 kpl,
  • sokeri - 100 gr.,
  • suola - 1 tl,
  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

Valmistaaksesi kurpitsavuokan mannasuurimolla, sinun on ensin valmistettava kurpitsa.

Kuori tätä varten kurpitsa.

Raasta sitten karkealla raastimella.

Laita raastettu kurpitsa kulhoon ja lisää suola.

Lisää seuraavaksi sokeri kulhoon ja riko kolme munaa.

Sekoita kaikki tuotteet.

Kaada sitten mannasuurimot kulhoon ja sekoita kaikki.

Mannasuurimoa on lisättävä tarpeeksi, jotta tuloksena oleva massa ei ole kovin paksu eikä harva.

Lisää lopuksi kasviöljy ja sekoita uudelleen.

Siirrä sitten saatu massa valmistettuun pannuun. Laita muotti uuniin ja paista 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Uunissa kypsennetty kurpitsavuoka mannasuurimoilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: Uunissa kypsennetty riisi- ja kurpitsavuoka

Kultainen, tuoksuva riisivuoka kurpitsalla, maustettu aromaattisella kanelilla, miellyttää koko perhettäsi. Et voisi kuvitella parempaa aamiaista. Runsas, ravitseva ja samalla terveellinen ja kevyt ruokalaji antaa voimaa ja elinvoimaa koko päiväksi.

Tämä vuoka on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä, erityisesti smetanan, marjojen tai hunajan kanssa. Se on helppo ja nopea valmistaa, ja se säilyy täydellisesti jääkaapissa menettämättä makuaan useita päiviä.

  • pitkäjyväinen riisi - 200 g;
  • kurpitsa - 0,5 kg;
  • maito - 1 rkl.;
  • munat - 2 kpl;
  • voita - 100 g;
  • rusinat - 50 g;
  • kaneli - 0,5 tl;
  • vaniljasokeri - 1 tl;
  • sokeria maun mukaan.

Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle 2-3 ruokalusikallista sokeria. Riisivuokaksi on parempi ottaa muskottipähkinäkurpitsa - tämä kurpitsaperheen päärynän muotoinen edustaja on herkullisin ja makein. Tässä kurpitsassa on erittäin mehukas ja aromaattinen hedelmäliha, jonka väri on kirkkaan oranssi. Butternut squash sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jopa lapset pitävät siitä tehdyistä ruoista.

Lisää muutama ruokalusikallinen vettä kurpitsaan sokerin kanssa ja laita tuleen. Kurpitsan tulee kiehua noin 7-10 minuuttia ja se tulee murskata helposti lusikalla. Sitä ei tarvitse muuttaa soseeksi, se on mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa, kun uunivuoassa on pieniä kurpitsan paloja.

Laita riisi, kurpitsa isoon kulhoon, kaada vatkatut munat ja maito, lisää rusinat. Jos rusinat ovat liian kuivia, liota niitä kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Mausta kaikki jauhetulla kanelilla ja vaniljasokerilla.

Sekoita kaikki ainekset hyvin ja maista; jos seos ei ole sinulle makea, voit lisätä sokeria makusi mukaan. Kaada kaikki voideltuun muotoon. Laita päälle muutama pala voita.

Paista astiaa 30 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Vuoassa tulee olla ohut, rapea kultainen kuori.

Kaada smetana vielä kuuman, tuoksuvan kurpitsa-riisivuoan päälle ja nauti sen herkästä, hämmästyttävästä mausta.

Resepti 5: Kurpitsa ja appelsiini vuoka (askel askeleelta kuvat)

Jos et ole suuri terveellisen kurpitsan ystävä, tämä kurpitsavuokaresepti on juuri sinua varten. Appelsiinin käytöstä johtuen kurpitsan makua herkässä vuokassa ei tunnu ollenkaan.

  • Kurpitsa (massa) - 350 g
  • Oranssi - 1 kpl.
  • Voi (huoneenlämpöinen) – 150 g + voita pergamentin voitelemiseen
  • Munat - 2 kpl.
  • Manna - 200 g
  • Sokeri - 100 g
  • Suola - ripaus
  • sooda - 0,5 tl.
  • Etikka – soodan sammuttamiseen
  • Tomusokeri - koristeluun

Valitse kurpitsavuokaksi makealihainen kurpitsa, jonka väri on kirkkaan oranssi.

Jos ostit kokonaisen kurpitsan, leikkaa se puoliksi, poista siemenet, leikkaa vuokalle tarvittava osa ja kääri loput kurpitsasta kelmulle ja laita jääkaappiin. Mutta tiedä, että hienonnettu kurpitsa ei kestä kauan, vain noin viikon.

Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Laita kurpitsa kattilaan, lisää vesi ja keitä, kunnes se on täysin kypsä, 15-20 minuuttia.

Valuta pois kaikki vesi, jossa kurpitsa keitettiin, ja muussaa kurpitsan massa soseeksi.

Siirrä kurpitsasose sekoituskulhoon. Pese ja kuivaa appelsiini.

Raasta appelsiinin kuori hienolla raastimella ja lisää kurpitsasoseeseen. (Jos pidät appelsiineista ja rakastat niiden tuoksua ja makua astiassa, voit puristaa taikinaan hieman appelsiinimehua.)

Ota voi jääkaapista ennen patjan valmistamista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.

Leikkaa pehmennetty voi useampaan osaan helpottaaksesi taikinan vaivaamista ja lisää kurpitsasoseeseen kuorineen.

Lisää mannasuurimot ja suola.

Riko munat tehosekoittimella kulhoon, lisää sokeri (voit käyttää tomusokeria nopeuttamaan kypsennystä).

Vatkaa munat ja sokeri tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes massa kaksinkertaistuu.

Lisää sitten vatkatut munat kaikkien muiden ainesten joukkoon. Lisää etikalla sammutettu ruokasooda.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti lusikalla.

Vuoraa uunivuoka voilla voideltulla leivinpaperilla ja kaada kurpitsataikina siihen. (Käytin halkaisijaltaan 23 cm muottia.)

Lämmitä uuni etukäteen 200 asteeseen. Laita tuleva kurpitsavuoka uuniin 25-30 minuutiksi. (Huomio! Älä koskaan laita taikinaa uuniin, kun se ei ole täysin esilämmitetty, muuten leivonnaiset eivät ehkä kohoa.)
Ota valmis kurpitsavuoka uunista ja anna jäähtyä poistamatta sitä vuoasta. (Jos poistat kuuman patapannun pannulta, se voi rikkoutua.) Aseta sitten pata lautaselle.

Koristele kurpitsavuoka tomusokerilla ja tarjoile. Voit koristella vuoan appelsiiniviipaleilla, muilla hedelmillä, suklaalastuilla tai kookoshiutaleilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: kuinka valmistaa kurpitsavuoka uunissa

  • 700 g kurpitsaa;
  • noin ½ kupillista mannasuurimoa;
  • 2 isoa kananmunaa;
  • 100 g sokeria;
  • 1/3 tl. suola;
  • 4 rkl. l. kasviöljy;
  • 3 rkl. l. rusinat

Käytämme koko prosessiin 45 minuuttia. Tästä määrästä ruokaa tulee 5 annosta. Eli jokainen voi nopeasti ja herkullisesti kattaa pöydän perheen teejuhliin tai vaikka yhdessäoloon läheisten ystävien kanssa! Valmistaaksesi jälkiruokamme kurpitsasta ja mannasuurimosta, sinun on ensin käsiteltävä itse kurpitsa. Pese se huolellisesti lämpimässä vedessä, kuori, poista siemenet ja massan kuituosa. Leikkaa sopiviksi paloiksi ja raasta karkealla raastimella.

Vatkaa nyt munat, sokeri ja suola. Sekoita tämä koko massa huolellisesti. Voit muuten vatkata kananmunat ja sokerin erikseen ja yhdistää ne sitten kurpitsaan - näin meidän vuoka on ilmavampi.

Lisää kurpitsa-munaseokseen noin 5 rkl mannasuurimoa ja sekoita. Unohdamme kaiken tämän kauneuden 5-10 minuutiksi, jotta mannasuurimo saa hieman kosteutta ja turpoaa.

Lisää kasviöljy. Yleensä leivontaan on parempi ottaa öljy, jolla ei ole voimakasta makua, muuten on erittäin suuri todennäköisyys, että tällä on huono vaikutus tulokseen. Jos kuitenkin pidät todella öljyn mausta ja aromista ja sopii hyvin jälkiruokien kanssa, voit kokeilla sitä. Esimerkiksi seesaminsiemenet tuovat mielenkiintoisia sävyjä kurpitsavuokaan mannasuurimoilla.

Nyt sinun täytyy lisätä loput mannasuurimot ja vaivata kaikki hyvin. Seuraamme tarkasti mannasuurimon määrää - sitä tulee olla niin paljon, että seos ei ole liian nestemäinen eikä liian paksu. Liioitteleminen on erityisen epätoivottavaa - tässä tapauksessa valmis vuoka on erittäin tiheä.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja ripottele päälle rusinoita. On parempi polttaa rusinat ensin kiehuvalla vedellä ja tietysti huuhdella hyvin juoksevalla vedellä.

Kaada taikina muottiin - nyt se on valmis menemään esilämmitettyyn uuniin. Optimaalinen lämpötila leivontaan on 180 astetta.

Meidän kurpitsavuoka mannasuurimolla kestää uunissa hieman yli puoli tuntia, mutta ei vähemmän! Ota pois uunista, kun päälle muodostuu herkullinen kultainen kuori. Hammastikulla tehtävä testi on myös hyödyllinen.

Kuten näet, kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa! Ei muuta kuin jäähtymään hyvin ja kurpitsavuoka mannasuurimolla on täysin valmis! Mikä tahansa hillo tai kondensoitu maito ja jopa tavallinen smetana, lisättynä pieninä määrinä, vain täydentävät ja parantavat ruuan hämmästyttävää makua.

Resepti 7: raejuustovuoka kurpitsalla ja banaanilla uunissa

Vuorasta tulee ilmava, pehmeä, aromaattinen ja miellyttävä jälkimaku, ja myös erittäin tyydyttävä. Voit syödä pienen palan.

  • raaka kurpitsa - 300 g;
  • raejuusto - 150 g;
  • sokeri - kolmasosa lasista;
  • muna - 1 kpl. (tai vain proteiini);
  • mannasuurimot - 1,5 rkl. lusikat;
  • banaani - 1 kpl;
  • hieno suola - 1 hyppysellinen;
  • smetana - 1 rkl. lusikka;
  • kardemumma - 2 ripaus;
  • smetana - tarjoiluun.

Kurpitsa on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.

Kun olet jauhanut ne tehosekoittimessa, aseta ne kulhoon, joka on kätevä sekoittamista varten.

Voit myös hienontaa banaanin tehosekoittimella tai muussata sen haarukalla. Jos valitset toisen vaihtoehdon, vuokaan tulee hedelmäpaloja.

Sekoita banaani- ja kurpitsasose.

Muussaa raejuusto murskauskoneella tai jauha lihamyllyssä.

Vatkaa muna (tai vain valkuainen) lautaselle, lisää smetana, lisää hieman suolaa ja sekoita hyvin vispilällä.

Lisää sitten raejuustoon, sekoita kaikki tasaiseksi, lisää sokeri, sekoita uudelleen perusteellisesti.

Yhdistä kurpitsa- ja raejuustosose.

Lisää mannasuurimot, anna taikinan levätä neljännestunnin ajan. Tänä aikana vilja turpoaa ja loput komponentit kyllästyvät toistensa maulla ja aromilla.

Voitele uunivuoka öljyllä, levitä taikina ja tasoita se varovasti.

Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia.

Raejuustovuoka kurpitsalla ja banaanilla on valmis, mutta älä kiirehdi tarjoilemaan sitä. Anna jäähtyä heti muotissa. Jälkeenpäin voit rasvata sen smetalla tai hunajalla ja leikata osiin. Hyvää ruokahalua.

Resepti 8, yksinkertainen: kurpitsavuoka uunissa kanan kanssa

  • Pasta 80 g
  • Kurpitsa 400 g
  • Vihannekset 1 rkl
  • Kanafilee 1 kpl
  • Tomaattikastike 1 rkl
  • Kova juusto 35 g
  • Suolaa maun mukaan
  • Rouhittua mustapippuria maun mukaan

Keitä pasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta vesi pois.

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Keitä 5 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Lisää joukko pakastevihanneksia. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 1 minuutti. Valuta vesi pois.

Leikkaa valmis broilerin filee paloiksi ja laita isoon kulhoon. Lisää pasta, vihannekset, tomaattikastike. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.

Laita uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: ravintokurpitsa-porkkana-vuoka (kuva)

  • Kurpitsa - 300 g
  • Porkkanat - 200 g
  • Oranssi - 1 kpl.
  • Leseet - 100 g
  • Hunaja - 2-3 rkl.
  • Suola - ripaus
  • Ruokasooda - 1 tl. ei liukua
  • Munat - 2 kpl.

Kuori kurpitsa ja porkkanat, pese juoksevan veden alla ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Kypsennysaika kestää noin 15-20 minuuttia. Voit valmistaa ruokaa yhdessä pannussa, koska ne saavuttavat halutun valmiustason samanaikaisesti. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit pilkkoa vihannekset hienommaksi.

Kun kurpitsa ja porkkanat ovat valmiita, valuta vesi pois ja vatkaa se sekoittimella tai tehosekoittimella.

Siirrä saatu kasvismassa kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Lisää leseitä elintarvikkeisiin. Ne voivat olla mitä tahansa mieltymystesi mukaan: kaura, tattari, ruis, pellava jne.

Sekoita ainekset keskenään, mausta hieman suolalla ja lisää hunaja. Sekoita uudelleen ja maista seos, lisää tarvittaessa makeutta.

Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta kuori hienolla raastimella.

Määritä kuoren määrä itse. Jos pidät sitrushedelmien mausta ja aromista, lisää lisää, jos et erityisesti pidä siitä, rajoita 1 tl.

Lisää ruokasoodaa ruokaan ja sekoita.

Erottele munat varovasti ja erottele valkuaiset keltuaisista. Tee tämä varovasti, jotta keltuaista ei pääse kulhoon valkuaisten kanssa.

Vatkaa keltuaista vatkaimella noin 2 minuuttia, kunnes neste on vaaleaa ja vaaleaa. Kaada vatkattu keltuainen taikinaan ja sekoita.

Pese vatkat ja kuivaa hyvin. Aloita sitten alhaisilla nopeuksilla, aloita valkuaisten vatkaaminen ja siirry vähitellen suurempaan nopeuteen. Vatkaa kuohkeaksi ja muodostuu valkoisia ja jäykkiä huippuja. Lisää proteiini taikinaan.

Kääntele munanvalkuaiset varovasti joukkoon usealla vedolla yhteen suuntaan.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle mannasuurimot, leseet tai kaakaojauhe.

Laita taikina muottiin ja tasoita pinta.

Lähetä vuoka paistamaan uunissa, joka on kuumennettu 180 °C:seen 35-40 minuuttia. Sitä ei kannata keittää liikaa rasvakeittimessä, koska... kaikki käytetyt tuotteet ovat melkein valmiita. On vain välttämätöntä, että he kommunikoivat keskenään.

Jäähdytä valmista jälkiruokaa hieman, jotta se voidaan helposti poistaa astiasta. Laita sitten lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.

Kuinka valmistaa ruokia kurpitsan ja raejuuston kanssa? On erittäin tärkeää ostaa hyvää tuoreesta maidosta valmistettua raejuustoa. Voit valita minkä tahansa kurpitsan, koska leivonnaisista tulee silti aromaattisia ja uskomattoman maukkaita. Se asetetaan astiaan raakana, paistettuna, keitettynä tai haudutettuna.

  • Ottaen huomioon, että kurpitsa on vetinen tuote, se tulee puristaa pois ennen kuin lisäät sen astiaan. Jos teet kurpitsasta soseen, myös ylimääräinen neste kaadetaan pois. Jos kurpitsa raejuustolla osoittautuu paksuksi, massa voidaan aina laimentaa;
  • Voit laittaa kattilaan mitä tahansa raejuustoa, voit käyttää valmista makeaa rahkamassaa. Tässä tapauksessa he vain seuraavat valmiin taikinan konsistenssia. Kun se osoittautuu liian kuivaksi, lisää smetana, kefiiri, maito tai kurpitsan mehu. Jauhot, tärkkelys ja mannasuurimot selviävät nestemäisen massan kanssa;

  • ruuan hyödyllisyyden lisäämiseksi siihen lisätään tattari-, vehnä- tai ruislajikkeita;
  • jos et pidä kurpitsan makeasta versiosta raejuustolla, ota suolainen rakeinen raejuusto;
  • Kaneli, vanilliini ja neilikka lisäävät leivonnaisiin miellyttävän hienovaraista aromia.

Kurpitsa raejuustolla uunissa. Vuolan resepti

Tästä vuokasta tulee pehmeä ja ilmava lisäämällä munavaahtoa ja sokeria. Maun vaihtelemiseksi voit lisätä hieman kanelia, inkivääriä tai muskottipähkinää.

Ainekset:

  • 300 g raejuustoa,
  • 400 g kurpitsaa,
  • ¼ tl. sooda,
  • suola,
  • 2 munaa,
  • sitruunamehua,
  • 2 ruokalusikallista smetanaa,
  • 30 g voita,
  • 2 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Valmistautuminen:

  1. Kuorittu kurpitsa raastetaan. Raejuusto vaivataan yhteen voin ja mannasuurimoiden kanssa, siihen lisätään kidesokeria, munia ja suolaa. Taikinaan lisätään sitruunamehulla sammutettua soodaa. Siihen lisätään kurpitsan massaa.
  2. Voitele leivinastia palalla voita. Kaada seuraavaksi vuoka taikina sinne ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia.

Kurpitsa raejuustolla paistinpannussa - juustokakkuja

Tuotteet:

  • 2 rkl voita,
  • 300 g kurpitsaa,
  • 1 muna
  • 70 g rusinoita,
  • 1 lusikallinen kanelia,
  • 450 g raastettua raejuustoa,
  • 3 ruokalusikallista sokeria,
  • 5 ruokalusikallista jauhoja,
  • 2 rkl kasviöljyä,
  • suola.

Valmistautuminen:

  1. Voi sulatetaan paistinpannussa. Tällä hetkellä kurpitsa kuoritaan ja viedään hienon raastimen läpi. Vihannes menee paistinpannulle noin viideksi minuutiksi, jonka jälkeen siihen lisätään kaneli ja rusinat. Ota pannu minuutin kuluttua pois.
  2. Seuraavaksi raejuusto jauhetaan ja sekoitetaan kurpitsan, kidesokerin, jauhojen, suolan ja munan kanssa. Tuloksena olevaa massaa käytetään identtisten juustokakkujen valmistukseen.
  3. Kuumennetussa paistinpannussa paistetaan öljyssä juustokakut, jotka on aiemmin rullattu jauhoissa. Valmiit juustokakut tarjoillaan suosikkihillon tai smetanan kanssa.

Dieettkurpitsa raejuustolla

Tuotteet:

  • 200 g kurpitsaa,
  • 100 g vähärasvaista raejuustoa,
  • kananmuna,
  • 20 g rusinoita,
  • kanelia vaniljalla.

Valmistautuminen:

  1. Kurpitsa raastetaan karkealla raastimella.
  2. Raejuusto vaivataan rusinoilla ja kananmunalla.
  3. Laita kurpitsa raejuustoseoksen kera muottiin kerroksittain ja paista 15 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Kurpitsa raejuustolla - juustokakku ilman taikinaa

Ainekset 8 annokseen:

  • 400 g raejuustoa,
  • 300 g kurpitsaa,
  • 100 g kidesokeria,
  • 3 munaa,
  • 150 g smetanaa,
  • 4 ruokalusikallista jauhoja,
  • 1 tl suola.

Valmistautuminen:

  1. Raejuusto kurpitsalla jauhetaan soseeksi.
  2. Sokeri ja muut tuotteet, suola lähetetään sinne.
  3. Muotti laitetaan uuniin tunniksi 180 asteen lämpötilaan.

Kurpitsa raejuustolla - vuoka (raejuusto, kurpitsa, banaanit)

Ruoan aksentti on banaanin herkkä tuoksu. Mehukkaat ja mureat leivonnaiset sopivat aamiaiseksi ja iltapäivän välipalaksi.

Ainekset:

  • 300 g raejuustoa,
  • 2 kypsää banaania,
  • 150 g kurpitsaa,
  • ½ rkl. mannasuurimot,
  • 2 munaa,
  • 200 g maitoa,
  • 1 tl leivinjauhe,
  • sokeri,
  • öljy.

Valmistautuminen:

  1. Maito kuumennetaan ja sen annetaan turvota (noin 30 minuuttia) yhdistettynä mannasuurimoon. Kurpitsa leikataan kuutioiksi ja haudutetaan kattilassa muutamassa öljypisarassa. Palat otetaan pois ja murskataan.
  2. Kidesokeri vatkataan hyvin munien kanssa, sitten se lisätään raejuustoon, kurpitsa-seokseen ja leivinjauheeseen. Seuraavaksi lisätään mannasuurimot ja kaikki sekoitetaan. Saatu massa laitetaan muottiin ja jaetaan lusikalla.
  3. Kuoritut banaanit leikataan viipaleiksi ja asetetaan vuoan päälle. Lomake lähetetään uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Pata näyttää charlottelta, koska siitä tulee pörröinen.

Kurpitsa raejuustolla - pata kurpitsalla ja kondensoidulla maidolla

Resepti, jota makeisten ystävät rakastavat. Astiasta tulee pörröinen ja murea, sen ainutlaatuinen kermainen aromi leviää koko keittiöön.

Ainekset:

  • 400 g raejuustoa,
  • 1 tölkki kondensoitua maitoa,
  • 150 g kurpitsaa,
  • 3 munaa,
  • 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa.

Valmistautuminen:

  1. Vatkaa isossa kulhossa kaikki munat kovaksi vaahdoksi. Kaada siihen vähitellen kondensoitua maitoa ja sekoita seos tasaiseksi. Esisoseutettu raejuusto sekoitetaan jauhojen kanssa.
  2. Kurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi ja heitetään taikinaan. Lisää tässä vaiheessa halutessasi vaniljaa.
  3. Pata asetetaan korppujauhoilla siroteltuun uunivuokaan, joka laitetaan uuniin 40 minuutiksi. Tämä resepti soveltuu kypsentämiseen hidas liesi, mutta kypsennysaika kaksinkertaistuu.


Raejuustolla ja kuivatuilla hedelmillä haudutettua kurpitsaa

Tarvitset:

  • 300 g kurpitsaa;
  • 20 g sokeria;
  • 120 g raejuustoa;
  • 100 g kuivattuja hedelmiä.

Kuinka keittää kurpitsaa:

1. Poista hedelmistä siemenet ja kuori, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Täytä voilla voideltu uunipelti kurpitsalla ja kuivatuilla hedelmillä.

3. Laita uuniin noin 20 minuutiksi (lämpö 180 astetta), poista ja lisää raejuusto. Hauduta astiaa noin 20 minuuttia, valmiina sivelemään hunajalla tai ripottele päälle sokeria.

Kurpitsajuustoa

Ainekset:

  • 200 g vähärasvaista raejuustoa;
  • 200 g kurpitsaa;
  • 1,5 pino. kaurapuuro.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

  1. Sekoita pehmeä raejuusto kaurapuuroon ja jätä 10-15 minuutiksi, jotta murot turpoavat.
  2. Kypsennä tässä vaiheessa kurpitsaa noin 5 minuuttia, kunnes se on puolikypsä, ja soseuta se sitten.
  3. Sekoita rahka-kaurasoseokseen kurpitsasose, laita muotteihin ja paista 190-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  4. Jäähtymisen jälkeen juustomassa voidaan poistaa muoteista.

Kaurapuuro-rahka-vuoka pähkinöillä

Ainekset:

  • 35 g kaurapuuroa;
  • 145 g rasvaista raejuustoa;
  • 30 g saksanpähkinöitä;
  • 1 muna;
  • 50 g hunajaa;
  • 100 g kurpitsaa.

Kuinka keittää vuoka:

  1. Leikkaa kurpitsa, sekoita hunajaan ja paista uunissa 200 asteessa 50 minuuttia.
  2. Hienonna pähkinät hienoksi ja paista.
  3. Sekoita kaurapuuro, raejuusto ja pähkinät, vatkaa muna, sekoita tasaiseksi. Jätä vähän.
  4. Sekoita paistettu kurpitsa ja paista 20 minuuttia.

Kenelle kurpitsa on vasta-aiheinen?

Kurpitsaa ei saa syödä:

  • suolistosairauksista kärsivien ihmisten tulee kääntyä lääkärin puoleen;
  • Alle vuoden ikäisten lasten, samoin kuin raskaana olevien ja imettävien äitien, tulisi rajoittaa kurpitsan käyttöä ruokavaliossaan.

Koska monet ruoat valmistetaan kurpitsasta, niistä ei tule tylsää. Kurpitsaa nautittaessa immuunijärjestelmä, ihon ja hiusten kunto vahvistuu sekä elimistö uudistuu ja puhdistuu.

Pidätkö kurpitsa- ja raejuustoruoista? Ehkä sinulla on todistettuja reseptejä? Jaa ne kanssamme!

Kuinka tarjoilla kurpitsaa raejuuston kanssa? Ideoita

Kurpitsavuoka on yksinkertainen, edullinen ja terveellinen ruokalaji, joka on olennainen osa terveellistä ruokavaliota lapsille ja aikuisille. Se on helppo valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi (jälkiruoaksi) ja illalliseksi ja myös ruokkia lasta, joka ei syö raejuustoa ja kurpitsaa erikseen. Lisäksi kurpitsavuoka raejuustolla voi toimia yksinkertaisena kasvisruokana, jos valmistat sen ilman kananmunia lisäämällä raejuusto-kurpitsa-seokseen maidossa tai vedessä esikeitettyä mannapuuroa. Ihmisille, joilla on ruokavaliorajoituksia, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sokerin poistamista kokonaan reseptistä, jos valmistat vuoan makeasta vihanneksesta, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä.

Paistetun kurpitsan edut

Säännöllinen vihannesten läsnäolo ruokavaliossa auttaa hoidettaessa:

  • sappikivitauti;
  • sydän-ja verisuonitaudit;
  • unettomuus;
  • onkologia;
  • ihosairaudet;
  • näkösairaudet;
  • vilustuminen;
  • lihavuus.

Karkean kuidun ja aggressiivisten happojen puuttumisen vuoksi kurpitsa on turvallista syötäväksi maha-suolikanavan tulehdussairauksien varalta, ja sen kyky puhdistaa kehoa on tehokas painonpudotuksessa.

Askel askeleelta resepti raejuusto- ja kurpitsavuokalle uunissa

Kurpitsavuoka mannasuurimolla osoittautuu pehmeäksi, täyteläisen kurpitsa-makuisena. Voit tehdä ruoasta ilmavamman vatkaamalla munat sokerin kanssa vaahdoksi. Kasvismassa on parempi puristaa pois ennen sen lisäämistä pohjaan, jotta astia ei muutu nestemäiseksi. Kerman käyttäminen smetanan sijaan tekee vuoasta pehmeämmän, mutta kaloripitoisemman. Sammutettu sooda voidaan korvata reseptissä leivinjauheella.

Tarvitset:

  • raejuusto - 300 g;
  • suola - ripaus;
  • kurpitsa - 400 g;
  • sooda - neljäsosa teelusikallista;
  • voita - 30 g;
  • smetana - 2 rkl. l.;
  • sitruunamehua;
  • munat - 2 kpl .;
  • mannasuurimot - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

  1. Raasta kuoritut kurpitsanpalat.
  2. Muussaa raejuusto voin kanssa.
  3. Lisää munat, suola, mannasuurimot, sokeri raejuuston joukkoon. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää samaan seokseen.
  4. Lisää kurpitsan massa taikinaan.
  5. Laita vuokapohja voipalalla voideltuun astiaan ja kypsennä 200°C:ssa 50 minuuttia.

Uunissa oleva kurpitsavuoka voidaan valmistaa myös pakastevihanneksista, leikata kuutioiksi (ennen kuin lisäät sen taikinaan, se on huuhdeltava lämpimällä vedellä) - paistoprosessin aikana sillä on aikaa keittää. Ripaus kanelia, appelsiinin kuorta, jauhettua muskottipähkinää tai inkivääriä auttaa monipuolistamaan vuoan makua.

Tärkeää: kurpitsaa ei suositella nautittavaksi mahanesteen alentuneen happamuuden aiheuttamien ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.

Pata omenoiden kanssa hitaasta keittimessä kuvan mukaisesti. Nopeaa ja maukasta pp

Raejuustopata kurpitsalla hitaassa keittimessä osoittautuu ruokavalioon sopivaksi haimatulehdukseen ja vatsasairauksiin. Jos korvaat rasvaisen raejuuston vähärasvaisella raejuustolla, ruoka on terveellistä myös vartalollesi.

Tarvitset:

  • kurpitsa - 400 g;
  • raejuusto - 250 g;
  • seesami - ripaus;
  • muna - 2 kpl;
  • omena - 1 kpl;
  • perunatärkkelys - 1 tl;
  • sokeri - 60 g.

Valmistautuminen:

  1. Valmista kurpitsasose hauduttamalla kasvispaloja mikroaaltouunissa veden kanssa 20 minuuttia ja sekoittamalla ne tasaiseksi. Poista ylimääräinen kosteus.
  2. Sekoita raejuusto, kurpitsasose, sokeri, munat.
  3. Lisää omena hienoksi kuutioituna tai raastettuna seokseen tärkkelyksen kanssa.
  4. Kaada taikina voideltuun astiaan ja koristele seesaminsiemenillä.
  5. Kypsennä monitoimikeittimessä "Leivonta"-ohjelmalla 45 minuuttia.

Multicookerissa oleva kurpitsajuusto jätetään yksikköön neljännestunniksi, kunnes se jäähtyy, sitten se irrotetaan helposti höyrytysastialla ja tarjoillaan. Tuloksena oleva raejuustopata kurpitsalla ja omenoilla on mureaa ja erittäin terveellistä. Tarjoile hyvin smetanan, kurpitsan mehun tai tavanomaisen jogurtin kanssa vaahdottuna.

Makea kurpitsavuoka tulee omaperäisemmäksi, jos teet siitä seeprakakun näköisen: kaada tätä varten vuorotellen: 2 rkl rahiseosta, sitten 2 rkl kurpitsasosetta edellisen keskelle jne., kunnes molemmat seokset ovat poissa.

Höyrystimen resepti

Kurpitsavuoka raejuustolla tuplakattilassa on ihanteellinen ruokalaji vauvanruoaksi. Tämä ruokalaji voidaan antaa lapsille yli kahden vuoden ikäisille - se on terveellistä, herkkää ja ilman paistettua kuorta. Vuoan rikastamiseksi vitamiineilla ei ole kiellettyä lisätä raastettua omenaa ja sitruunamehua sen koostumukseen.

Tarvitset:

  • kurpitsa - 100 g;
  • muna - 1 kpl;
  • raejuusto - 200 g;
  • rusinat - kourallinen;
  • sokeri - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

  1. Vaahdota muna, sokeri ja raejuusto tasaiseksi.
  2. Lisää seokseen raastettu ja puristettu kurpitsa sekä pestyt rusinat. Sekoita.
  3. Laita seos riisikulhoon ja höyrytä höyryttimessä 30 minuuttia. Valmis!

Voit lisätä kurpitsavuokaresepteihin 2-4 rkl. l. mannasuurimot sen jälkeen, kun seoksen on annettu hautua neljännestunnin ajan. Mannasuurimon ansiosta ruokalajista tulee pehmeämpi ja ravitsevampi. Jos ensin "marinoi" kasviksia omenamehussa sokerin kanssa noin tunnin ajan ja mausta sitten vuoka kardemummalla ja jauhetulla inkiväärillä, jälkiruoasta tulee hyvin omaperäinen maku.

Raejuusto-kurpitsavuoka on yksi harvoista terveelliseen ruokavalioon liittyvistä ruuista. Etsi kurpitsalle paikka pöydälläsi - yhdessä raejuuston kanssa tämä terveellinen syysvihannes rikastuttaa kehoa hyödyllisillä aineilla valmistaen immuunijärjestelmän talvisäätä varten.

 

 
Tämä on mielenkiintoista: