स्वस्थ आहार के लिए सर्वोत्तम बुलगुर रेसिपी। बुलगुर: धीमी कुकर में सर्वोत्तम साइड डिश रेसिपी आहार पुलाव
बुलगुर, या मेडिटेरेनियन चावल, काफी लोकप्रिय हो गया है, खासकर उन लोगों के बीच जो स्वस्थ और स्वस्थ आहार का पालन करते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस अनाज में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
इसके अलावा, इसमें "धीमे" कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे गहन वसा जमाव नहीं होता है।
पकाए जाने पर, अनाज को उबालना मुश्किल होता है और इससे पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं। यह सब्जियों, मांस और जड़ी-बूटियों के साथ पूरी तरह मेल खाता है। आपके ध्यान में प्रस्तुत करें विभिन्न व्यंजनसब्जियों के साथ बुलगुर पकाना।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
इस व्यंजन को तैयार करने में गृहिणी को अधिक समय नहीं लगेगा, और इसकी सादगी और कम कैलोरी सामग्री से आप भी प्रसन्न होंगे।
सब्जियों के साथ बुलगुर कैसे पकाएं:
परोसते समय आप डिश को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
मांस और सब्जियों के साथ बुलगुर बनाने की विधि
अनाज किसी भी प्रकार के मांस के लिए उत्कृष्ट है। भोजन स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला बनता है।
पकाने का समय: 90 मिनट.
कैलोरी सामग्री - 381 किलो कैलोरी।
चरण दर चरण नुस्खा:
- मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट परत दिखाई देने तक भूनें।
- सब्जियों को अच्छी तरह धोकर छील लें.
- प्याज को आधा छल्ले में, गाजर को स्ट्रिप्स में और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। सबसे पहले प्याज और गाजर को भून लें और फिर काली मिर्च डाल दें.
- एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें तली हुई सब्जियांऔर सूअर का मांस, उनमें पानी भरें और लगभग एक घंटे तक उबालें।
- टमाटर को कद्दूकस कर लीजिये, मसाले और कटा हुआ लहसुन डाल दीजिये. उन्हें मांस और सब्जियों के साथ पैन में जोड़ने की जरूरत है। नमक डालें।
- 1:2 का अनुपात पाने के लिए बुलगुर डालें और पानी डालें।
- अनाज के नरम होने तक ढक्कन ढके बिना 15 मिनट तक पकाएं।
- परोसते समय, डिश को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
इसे तैयार करने के लिए आपको सूअर के मांस का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। महान भरपूर स्वादहड्डी पर मेमना भी भोजन में जोड़ता है।
सब्जियों और चिकन के साथ बुलगुर
यह डिश बहुत बढ़िया है त्वरित लंचया रात का खाना. गृहिणी निश्चित रूप से प्रसन्न होगी कि खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, और परिणाम सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट भोजन होता है।
पकाने का समय - 1/2 घंटा।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी की संख्या 216 किलो कैलोरी है।
चरण दर चरण नुस्खा:
- काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, और प्याज और लहसुन को काट लें। गाजर को क्यूब्स में काट लें.
- कटा हुआ चिकन पट्टिका पर तला हुआ वनस्पति तेलजब तक एक स्वादिष्ट पपड़ी दिखाई न देने लगे।
- प्याज, गाजर और काली मिर्च को लगभग 10 मिनट तक भूनें।
- सब्जियों के साथ बुलगुर को फ्राइंग पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मसाले और लहसुन डालें।
- एक फ्राइंग पैन में रखा टमाटर का पेस्ट, एक और 1 मिनट के लिए भूनें।
- पानी बरसता है. नमक और तली हुई चिकन पट्टिका डालें।
- डिश को उबाल लें, जिसके बाद बल्गर को पकाने के लिए इसे लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर रखना चाहिए।
बुलगुर को सब्जियों और चिकन के साथ परोसते समय, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
धीमी कुकर में सब्जियों के साथ बुलगुर
धीमी कुकर में तैयार किया गया व्यंजन सुगंधित और कुरकुरा बनता है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में गृहिणी को ज्यादा समय नहीं लगेगा।
पकाने का समय: लगभग 70 मिनट.
प्रति 100 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री 350 किलो कैलोरी है।
चरण दर चरण नुस्खा:
- सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। प्याज और गाजर को छील लें.
- गाजर को मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
- डिवाइस कप फिट बैठता है सूरजमुखी का तेलऔर "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू है।
- कटी हुई मिर्च, गाजर और प्याज डालें, ढक्कन बंद किए बिना 15 मिनट तक भूनें। - सब्जियों को अच्छे से मिलाना न भूलें.
- बुलगुर को अच्छी तरह धो लें.
- फिर इसमें पानी डालकर उबाल लें।
- हम प्रोग्राम को "तलने" से "दलिया" में बदलते हैं। स्वादानुसार अनाज और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर ढक्कन बंद करके लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
परोसने से पहले, डिश को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
सब्जियों के साथ बुलगुर सलाद कैसे तैयार करें
यह सलाद स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है। इसे ऐसे परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन, या साइड डिश के रूप में।
पकाने का समय - 25 मिनट।
प्रति 100 ग्राम डिश में कैलोरी सामग्री 105 किलो कैलोरी है।
चरण दर चरण नुस्खा:
- अनाज को अच्छी तरह धोया जाता है और उबलते पानी में डाला जाता है। साथ ही, पानी का स्तर बुलगुर से 1 सेमी ऊपर रखने की कोशिश करें, पैन को ढक्कन से ढककर अनाज को लगभग 20 मिनट तक फूलने दें।
- टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है, सीताफल और प्याज को काट लिया जाता है।
- तैयार अनाज को सलाद के कटोरे में रखें और इसमें प्याज और हरा धनिया डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
- टमाटरों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है। नमक और मसाले डालें. तेल और नीबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सलाद को लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि बुलगुर रस और तेल से संतृप्त हो जाए।
बुलगुर और मेमने के साथ पिलाफ
यह एक पारंपरिक तुर्की व्यंजन है. हालाँकि गृहिणी को पिलाफ के साथ कुछ छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन यह पौष्टिक, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित हो जाता है।
पकाने का समय: 80 मिनट.
प्रति 100 ग्राम डिश में कैलोरी की संख्या 550 किलो कैलोरी है।
खाना पकाने की विधि चरण दर चरण:
- चने को 12 घंटे के लिए पहले से भिगोया जाता है।
- मांस को अच्छी तरह से धोया जाता है और अतिरिक्त वसा को हटाते हुए छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
- क्रैकलिंग्स को एक कड़ाही में भूनें, फिर मेमना डालें और क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।
- प्याज और गाजर को धोकर छील लें और काट लें।
- मेमने में सब्जियाँ, छोले और छल्ले डालें तेज मिर्च. काली मिर्च और नमक.
- ढक्कन से ढककर और बिना हिलाए, लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
- लहसुन के सिर को छीलकर पूरी तरह से एक कड़ाही में रख दिया जाता है।
- बुलगुर को कंटेनर में डालें, और फिर पानी डालें ताकि तरल एक साथ मुड़ी हुई 2 अंगुलियों के स्तर तक पहुंच जाए।
- धीमी आंच पर बिना हिलाए आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
परोसते समय, मसाले मिलाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, हल्दी या बरबेरी।
- सूप तैयार करने के लिए, अनुभवी शेफ और पोषण विशेषज्ञ मोटे पिसे हुए अनाज और साइड डिश के लिए बारीक पिसे हुए अनाज का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- खाना पकाने से पहले, बुलगुर को तेल के साथ एक पैन में थोड़ा सा भूनने की सलाह दी जाती है। यह डिश को "अखरोट" सुगंध देगा।
- इसे तलने के लिए पिघला हुआ या पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करें जैतून का तेल.
- अनाज तैयार करने के लिए, पानी डालें ताकि उनका अनुपात 1:2 हो जाए। इस तरह तरल पूरी तरह से अनाज में अवशोषित हो जाएगा।
- बुलगुर को पकाने का समय लगभग 20 मिनट है। कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो यह अपना स्वाद और सुगंध खो देगा।
- धीमी कुकर में पकाने पर इस अनाज से बने व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और नरम बनते हैं।
- सलाद बनाते समय अनाज को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसा करने के लिए, बस बुलगुर को पानी में छोड़ दें, जहां यह फूल जाएगा।
- अनाज को सीधी धूप और उच्च आर्द्रता से दूर रखा जाना चाहिए। वायुरोधी कांच के कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
सब्जियों के साथ बुलगुर उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं और मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के कारण उचित पोषण बनाए रखते हैं।
ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें यह अनाज शामिल है। इन व्यंजनों में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध है। इन्हें मुख्य व्यंजन और साइड डिश दोनों के रूप में परोसा जाता है।
हर नई चीज़ हमें डराती है और संदेह पैदा करती है। लेकिन यह संदेह ही है जो आपको कुछ नया करने के लिए मजबूर करता है। नए उत्पादों या नए व्यंजनों के संबंध में यह धारणा हमारे लिए विशेष रूप से विशिष्ट है। ऐसा होता है कि जोखिम लेने और कुछ नया करने की कोशिश करने से पहले एक लंबा समय बीत जाता है, और फिर हम आश्चर्यचकित और नाराज़ होते हैं कि हमने इसे पहले नहीं किया।
यह सिर्फ इतना है कि एक व्यक्ति, फिर भी, कुछ हद तक अपनी आदतों से, अपने जीवन के तरीके से जुड़ा हुआ है, और इससे भी कम नहीं। परिचित व्यंजन, अपना दैनिक आहार बना रहा है। और जब कोई नया उत्पाद उसकी दृष्टि के क्षेत्र में आता है, तो वह सहज रूप से उससे बच जाता है, क्योंकि इस उत्पाद के लिए, जैसा कि वे कहते हैं, अधिक सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है और यह इस तथ्य से बहुत दूर है कि यह स्वादिष्ट होगा। कई लोगों के लिए, ऐसा उत्पाद, उदाहरण के लिए, अपरिचित अनाज है।
उदाहरण के लिए, बुलगुर (मध्य पूर्व, भूमध्यसागरीय और बाल्कन देशों का एक व्यंजन), जिसके बारे में मैं आज बात करना चाहता हूं, हमारे अक्षांशों में व्यापक रूप से लोकप्रिय नहीं है क्योंकि यह बहुत कम ज्ञात है लाभकारी विशेषताएं. यह पहले से ही पर्याप्त होगा कि बुलगुर दलिया आसानी से किसी भी विटामिन कॉम्प्लेक्स की जगह ले सकता है, क्योंकि इसमें बी विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ-साथ फॉस्फोरस और आयरन भी होता है। तो, आज हम बुलगुर को सब्जियों या तुर्की पिलाफ के साथ पकाएंगे।
टर्किश पिलाफ तैयार करने की चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी
सामग्री:
- बुलगुर - 1 कप,
- प्याज - 2 टुकड़े,
- बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा,
- 1-2 टमाटर,
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
- मसाले, नमक स्वादानुसार,
- तलने के लिए सूरजमुखी या जैतून का तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सबसे पहले दो प्याज को बारीक काट कर एक फ्राई पैन में रखें.
इसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकसऔर इसे कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को नरम होने तक भूनें। अब इसमें टमाटर को लंबे टुकड़ों में काट कर डालें (यह भी गलत नहीं होगा)। शिमला मिर्च). परिणामी मिश्रित सब्जियों को फिर से भूनें, टमाटर का पेस्ट डालकर उन्हें हिलाना सुनिश्चित करें।
अब जब सब्जी वाला भाग तैयार हो गया है, तो इसमें बल्गुर मिलाने का समय आ गया है। इसे कुछ अन्य अनाजों की तरह धोने की जरूरत नहीं है। इसमें प्रयुक्त चावल की तुलना में यह इसका महत्वपूर्ण लाभ है क्लासिक नुस्खापुलाव
अनाज डालने के बाद, हर चीज़ को पानी से भरें ताकि तरल डिश की सतह को 2-3 सेंटीमीटर तक ढक दे।
अब केवल बुलगुर को सब्जियों के साथ ढक्कन के नीचे पकाना है, पैन की सामग्री को कई बार हिलाना न भूलें। जब डिश ने सारा पानी सोख लिया है, तो यह उसकी तैयारी का संकेत देगा।
मांस के बिना यह पुलाव ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। लेंटेन टेबल के लिए आदर्श!
इसके अलावा, बुलगुर मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा।
यह पौष्टिक दलिया उन लोगों के लिए एकदम सही है जो हार्दिक भोजन खाना पसंद करते हैं और जो लोग अपने पोषण पर ध्यान देते हैं और आहार का पालन करते हैं। इस अर्थ में, वेजिटेबल बुलगुर अपने तरीके से एक अनोखा व्यंजन है।
खाओ स्वस्थ उत्पाद, नए व्यंजन आज़माने और अपने पाक क्षितिज का विस्तार करने से न डरें। बॉन एपेतीत!
खासकर अच्छी रेसिपीजमीला ने बुलगुर तैयार किया
मैंने बुलगुर केवल कुछ ही बार खाया है। लेकिन अनाज स्वाद और बनाने के तरीके दोनों में अच्छा है। बात यह है कि मेरे क्षेत्र में बुलगुर नहीं बेचा जाता है, लेकिन व्यर्थ में। और इसलिए, जब मैं दुनिया के अन्य हिस्सों में था, मैंने वहां बुलगुर का एक बैग खरीदा और उससे यह अद्भुत व्यंजन तैयार करने के लिए इसे घर ले आया।
मुझे हर तरह से सब्जियों के साथ बुलगुर पसंद है। सबसे पहले, मैं वास्तव में प्यार करता हूँ सब्जी मुरब्बाऔर मैं उन्हें दिन में कम से कम तीन बार खा सकता हूं। दूसरे, मुझे बुलगुर का स्वाद बहुत पसंद है। और यह व्यंजन, सब्जियों के साथ बुलगुर, लंबे समय से मेरी इच्छा सूची में रहा है। तारे एक साथ आ गए और मैंने आखिरकार सब्जियों के साथ बुलगुर पकाया, जिससे मैं अविश्वसनीय रूप से खुश हूं। यह डिश स्वाद और दिखने दोनों में बहुत बढ़िया बनी.
सब्जियों के साथ बुलगुर तैयार करना इससे आसान नहीं हो सकता। अनाज को उबाला नहीं जाता, बल्कि भाप में पकाया जाता है। बेशक, कोई भी इसे पका सकता है, लेकिन मुझे उबले हुए बुलगुर ज्यादा पसंद हैं। सब्ज़ियों को सबसे सख्त से लेकर सबसे नरम तक के सिद्धांत के अनुसार पकाया जाता है, वह भी बहुत जल्दी। सब्जियों के साथ बुलगुर पकाने के अंत में, अनाज और तली हुई सब्जियों को मिलाया जाता है।
इस व्यंजन में सब्जियाँ और अनाज अलग-अलग क्यों पकाए जाते हैं? आख़िरकार, आप सब्ज़ियों को भून सकते हैं और फिर उनमें अनाज मिला सकते हैं और इसे पकाना जारी रख सकते हैं। लेकिन फिर कुछ सब्जियाँ अपना आकार खो देंगी और परिणामस्वरूप पकवान का स्वरूप खो जाएगा। और इसलिए सब कुछ बरकरार रहा.
पकाने का समय: 30 मिनट
सर्विंग्स की संख्या - 4सामग्री:
- 2/3 कप बुलगुर
- 0.5 बड़ी तोरी
- 0.5 बड़े बैंगन
- 1 गाजर
- 1 काली मिर्च
- 2 छोटे टमाटर
- 30 मिली सूरजमुखी तेल
- 2 कलियाँ लहसुन
- हरियाली
सब्जियों के साथ बुलगुर, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
पहला कदम बुलगुर को भाप देना है। ऐसा करने के लिए, 2/3 कप अनाज मापें, इसे धोएं और पैन में रखें।
केतली को उबालें, 2/3 कप उबलते पानी को दो बार मापें। बुलगुर के ऊपर उबलता पानी डालें और इसमें 0.3 चम्मच नमक डालें।
- पैन को ढक्कन से कसकर ढक दें और ऊपर से मोटे रुमाल से ढक दें. बुलगुर को 30 मिनट के लिए इसी अवस्था में छोड़ दें। इस दौरान यह बिना पकाए ही पूरी तरह पक जाएगा।
जबकि बुलगुर पक रहा है, आइए सब्जियों से शुरू करें।
गाजर और मिर्च को छीलकर काट लीजिये. फ्राइंग पैन गरम करें, सूरजमुखी तेल डालें और मध्यम आंच पर गाजर और मिर्च को भूनना शुरू करें, कभी-कभी उन्हें स्पैटुला से हिलाएं।
गाजर और मिर्च तले हुए हैं, और इस बीच हम तोरी और बैंगन को काटते हैं, जो सब्जियों के पिछले बैच के बाद, फ्राइंग पैन में चले जाते हैं।
-सब्जियां पकने के 15 मिनट बाद पैन में कटे हुए टमाटर और लहसुन डालें. हम अब भूनना जारी नहीं रखते हैं, लेकिन सब्जियों को धीमी आंच पर तब तक उबालते हैं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं। खाना पकाने के अंत में सब्जियों में थोड़ा सा नमक डालें।
सब्जियाँ तैयार हैं और इस समय बुलगुर पूरी तरह से पक चुका है। आप खाना पकाने के अंतिम चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
पूरी तरह पका हुआ बुलगुर कुछ इस तरह दिखता है।
पैन में बुलगुर में सब्जियाँ डालें और सावधानी से सब कुछ एक स्पैटुला के साथ मिलाएं, सब्जियों के टुकड़ों को नुकसान न पहुँचाने की कोशिश करें।
बुलगुर असामान्य और बहुत है स्वस्थ अनाज, जिसके बारे में बहुतों ने सुना भी नहीं होगा।
हालाँकि, इससे इसका मूल्य कम नहीं होता है।
इसे सूप में मिलाया जाता है, इससे साइड डिश बनाई जाती है और यहां तक कि सलाद भी बनाया जाता है।
लेख सब्जियों और विभिन्न एडिटिव्स के साथ बुलगुर के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करता है।
के साथ संपर्क में
आपका धन्यवाद पोषण संबंधी गुण
बुलगुर शरीर को कई घंटों तक संतृप्त रखता है, जिससे व्यक्ति को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसके अलावा, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सामंजस्यपूर्ण वृद्धि और विकास के लिए उपयोगी होगा।
बुलगुर व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं। कुछ को तैयार होने में मिनट लग जाते हैं, तो कुछ को तैयार होने में घंटों लग जाते हैं। यहां आपके प्रदर्शनों की सूची के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं: , एस , एस , एस ।
किसी भी स्थिति में, यदि आप नहीं जानते कि अपने परिवार और दोस्तों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए, तो आप हमेशा खाना बना सकते हैं त्वरित पकवानसब्जियों के साथ बुलगुर।
पकाने की विधि विविधताएँ
खाना पकाने का कुल समय- 20-30 मिनट.
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 3.
- 170 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 3.
वसा — 9.
कार्बोहाइड्रेट — 17.
सामग्री:
- शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- जैतून का तेल -20 मिलीलीटर;
- मसालेदार जड़ी-बूटियाँ - 2 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 2 जीआर।
भंडार:
- बेकिंग फ़ॉइल;
- ओवन;
- तख़्ता;
- स्टीवन;
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:
पकवान को और भी चमकीला और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। आप बैंगन जैसी अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक नोट पर.बुलगुर सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, इसलिए प्रयोग करने से न डरें।
इसमें टमाटर, मिर्च, बैंगन या कोई अन्य सब्जियाँ (पत्तागोभी को छोड़कर, इसकी किस्म की परवाह किए बिना) मिलाएँ। वे पकवान में रस जोड़ देंगे और इसे एक समृद्ध स्वाद देंगे।
यदि आप चाहते हैं तुर्की व्यंजन, तो ये रेसिपी आपके लिए हैं: , .
बुलगुर के साथ सलाद कैसे तैयार करें, वीडियो देखें:
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 2.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)- 130 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 11.
वसा — 5.
कार्बोहाइड्रेट — 17.
सामग्री:
- झींगा - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- हरी मटर- 50 ग्राम;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक;
- स्वादानुसार मसाले;
- नींबू।
भंडार:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- गरम फ्राइंग पैन में तेल डालें, पहले से धोया हुआ बुलगुर डालें। 2-3 मिनिट तक भूनिये.
- बुलगुर में पानी डालें। नमक। पकने तक 20 मिनट तक पकाएं।
- झींगा तैयार करें - नींबू के एक छोटे टुकड़े के साथ पानी में उबालें, फिर छील लें। इस व्यंजन के लिए, बड़े झींगा लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, राजा झींगा। इन्हें तैयार करना और साफ करना बहुत आसान है।
- छिलके वाली झींगा को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। लहसुन को बारीक काट लें और पैन में डालें। झींगा लाल होने तक 3-5 मिनट तक भूनें। तलने के समय से अधिक न रखें, अन्यथा झींगा सूखा हो जाएगा।
- झींगा में हरी मटर और मसाले (उदाहरण के लिए, हर्ब्स डे प्रोवेंस) डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- पहले से तैयार बुलगुर में तली हुई झींगा और मटर डालें।
- टमाटर को क्यूब्स में काटें और बुलगुर में डालें। सब कुछ मिला लें.
पकवान को गर्म या गर्म परोसा जाना चाहिए। लंच या डिनर के लिए बढ़िया.
एक नोट पर.बुलगुर व्यंजन गर्म या थोड़ा गर्म परोसा जाता है।
ठंडा किया हुआ व्यंजन उतना स्वादिष्ट नहीं होगा और ठंडे दलिया जैसा दिखेगा। यदि आप बुलगुर, अनाज के साथ "ठंडा" सलाद तैयार कर रहे हैं पकाना नहीं चाहिए. इसे 30-40 मिनट के लिए साफ पानी में भिगोना काफी होगा।
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- मध्यम कठिनाई.
सर्विंग्स की संख्या — 3.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)- 160 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 8.
वसा — 17.
कार्बोहाइड्रेट — 30.
सामग्री:
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
- मसालेदार जड़ी-बूटियाँ - 2 ग्राम;
- लहसुन - 5 लौंग;
- बे पत्ती;
- पिलाफ या किसी अन्य के लिए मसाला अपने विवेक पर।
सॉस के लिए:
- 1 ढेर क्रीम 20%;
- 1 ढेर दूध;
- 1⁄4 कप आटा;
- 1⁄4 कप कटा हुआ अजमोद;
- 1 चम्मच नमक।
भंडार:
- तख़्ता;
- स्टीवन;
- कोलंडर;
- कड़ाही;
- हिलाने के लिए लकड़ी का स्पैचुला
चरण दर चरण खाना बनाना:
- सब्जियाँ तैयार कर रहे हैं. धोएं, साफ करें, काटें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
- एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में प्याज और लहसुन डालें और गाजर भूनें।
- 3-5 मिनिट बाद इसमें कटी हुई काली मिर्च और टमाटर डाल दीजिए. धीमी आंच पर सभी चीजों को धीमी आंच पर पकाएं। आप सबसे पहले टमाटर को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में रखें और उसका छिलका हटा दें।
- सब्जियों का रस निकलने के बाद मसाले और तेजपत्ता डालें। अगले 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- बुलगुर पकाएं. सबसे पहले, अनाज को धोया जाना चाहिए और, एक कोलंडर में डाल दिया जाना चाहिए, जब तक कि अतिरिक्त नमी निकल न जाए।
- तैयार बुलगुर को सब्जियों के साथ मिलाएं।
सॉस तैयार करना:
- आइए सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। एक सॉस पैन में दूध और क्रीम मिलाएं। धीमी आंच पर गर्म करें.
- आटे को पानी के साथ मिला लीजिये. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई गांठ न रहे, अन्यथा सॉस सजातीय नहीं होगा।
- जब दूध और क्रीम का मिश्रण गर्म हो जाए तो इसमें धीरे-धीरे एक पतली धार में पानी और आटा डालें। नमक स्वाद अनुसार। धीमी आंच पर और 3-5 मिनट तक पकाएं। सॉस को हिलाना न भूलें.
- तैयार सॉस को आंच से उतार लें. बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
- सब्जियों के साथ तैयार बुलगुर को एक प्लेट में रखें और इसके ऊपर ढेर सारा सॉस डालें।
आप सुरक्षित रूप से कर सकते हैं सॉस में अजमोद बदलेंकिसी भी अन्य हरियाली के लिए या उन्हें पूरी तरह से बाहर कर दें। इसके अलावा, यदि आप और भी अधिक प्राप्त करना चाहते हैं मलाईदार स्वाद, आप सॉस में अपने पसंदीदा का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं संसाधित चीज़. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह पूरी तरह से घुल जाए और गांठें न छोड़ें।
एक नोट पर.बुलगुर को बहुत अधिक देर तक न पकाएं। अति होने पर उष्मा उपचारअनाज अपने कुछ स्वाद गुण खो देता है।
अधिक पका हुआ व्यंजन उतना स्वादिष्ट नहीं होगा और इसके अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे।
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 2.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)-250 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 8.
वसा — 9.
कार्बोहाइड्रेट — 32.
सामग्री:
- बुलगुर -70 जीआर;
- पानी - 140 मिली.
- नमक स्वाद अनुसार;
- मूल काली मिर्च;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- कद्दू - 100 जीआर;
- मक्खन - 25 ग्राम
भंडार:
- तख़्ता;
- स्टीवन;
- कड़ाही;
- हिलाने के लिए लकड़ी का स्पैचुला।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- सब्जियाँ तैयार कर रहे हैं. हम कद्दू को साफ करते हैं और छोटे चौकोर टुकड़ों में काटते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिये.
- कद्दू और प्याज को एक सॉस पैन में रखें और नरम होने तक मक्खन में भूनें। हिलाना मत भूलना.
- मेरा बुलगुर है. इसे सब्जियों में डालें. 1-2 मिनिट तक भूनिये.
- पानी डालें और डिश को उबाल लें। नमक और काली मिर्च डालें.
- पानी में उबाल आने के बाद इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबलने दीजिए. अब और नहीं।
कद्दू के साथ बुलगुर बहुत ही सुखद, मीठा स्वाद है, हम बच्चों से इतना प्यार क्यों करते हैं। परिणामस्वरूप दलिया को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से पुदीने की पत्ती से सजाएँ।
एक पाक अंगूठी आपकी डिश को खूबसूरती से तैयार करने में मदद करेगी। पकवान को छोटी चमकदार प्लेटों पर भी रखा जा सकता है और शहद के साथ पके हुए सेब के टुकड़ों से सजाया जा सकता है - बच्चों को यह विकल्प विशेष रूप से पसंद आएगा।
कद्दू के साथ बुलगुर पकाने का वीडियो देखें:
- बुलगुर - एक पौष्टिक अनाज बिल्कुल हर किसी के लिए उपयोगी. इसकी कम कैलोरी सामग्री और समृद्ध होने के कारण रासायनिक संरचनाइसे डाइट के दौरान भी खाया जा सकता है।
- यदि अनाज अधिक स्वादिष्ट होगा इससे पहले कि आप इसे उबालना शुरू करें, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।
- कभी नहीं अन्य अनाजों के साथ मिश्रित बुलगुर न खरीदें. उदाहरण के लिए, कुचले हुए गेहूं या कूसकूस के साथ बुलगुर, वे कच्चे माल तैयार करने के सिद्धांत के अनुसार एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होते हैं।
- यह याद रखना महत्वपूर्ण है बुलगुर एक दलिया नहीं है, बल्कि एक साइड डिश है. चाहे आप इसकी स्थिरता को एक समान बनाने की कितनी भी कोशिश करें, यह टेढ़ा-मेढ़ा ही रहेगा।
- Bulgur अच्छी तरह से चला जाता हैसब्जियों, मशरूम और मांस के साथ.
- अगर आपको कोई अनाज मिले भूरा बुलगुर, संकोच भी न करें - इसे ले लें।
यह भूरे रंग का बुलगुर है जिसमें सबसे अधिक मात्रा होती है पोषण मूल्यऔर इसमें लाभकारी पोषक तत्वों की मात्रा सबसे अधिक होती है।
- बुलगुर व्यंजन बहुत तृप्तिदायक, खासकर यदि उनमें मांस होता है, तो आपको सोने से पहले उन्हें खाने से बचना चाहिए। वे दोपहर के भोजन या देर रात के खाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
बुलगुर एक अनाज है किसी भी साइड डिश की जगह ले सकता है. यह मांस, सब्जियों और यहां तक कि कुछ समुद्री भोजन (उदाहरण के लिए, झींगा, मसल्स) के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
यदि आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं और इसमें स्वस्थ और आहार भी शामिल करना चाहते हैं हार्दिक व्यंजन, जिसका मतलब है कि आपको निश्चित रूप से हमारे "सब्जियों के साथ बुलगुर" व्यंजनों का चयन आज़माना चाहिए।
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बुलगुर एक असामान्य और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक अनाज है जिसके बारे में बहुतों ने सुना भी नहीं होगा।
हालाँकि, इससे इसका मूल्य कम नहीं होता है।
इसे सूप में मिलाया जाता है, इससे साइड डिश बनाई जाती है और यहां तक कि सलाद भी बनाया जाता है।
लेख सब्जियों और विभिन्न एडिटिव्स के साथ बुलगुर के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करता है।
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आपका धन्यवाद पोषण संबंधी गुणबुलगुर शरीर को कई घंटों तक संतृप्त रखता है, जिससे व्यक्ति को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसके अलावा, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सामंजस्यपूर्ण वृद्धि और विकास के लिए उपयोगी होगा।
बुलगुर व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं। कुछ को तैयार होने में मिनट लग जाते हैं, तो कुछ को तैयार होने में घंटों लग जाते हैं। यहां आपके प्रदर्शनों की सूची के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं: , एस , एस , एस ।
किसी भी मामले में, यदि आप नहीं जानते कि अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित कैसे करें, तो आप हमेशा सब्जियों के साथ बुलगुर का एक त्वरित व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
पकाने की विधि विविधताएँ
खाना पकाने का कुल समय- 20-30 मिनट.
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 3.
- 170 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 3.
वसा — 9.
कार्बोहाइड्रेट — 17.
सामग्री:
- शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- जैतून का तेल -20 मिलीलीटर;
- मसालेदार जड़ी-बूटियाँ - 2 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 2 जीआर।
भंडार:
- बेकिंग फ़ॉइल;
- ओवन;
- तख़्ता;
- स्टीवन;
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:
पकवान को और भी चमकीला और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। आप बैंगन जैसी अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक नोट पर.बुलगुर सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, इसलिए प्रयोग करने से न डरें।
इसमें टमाटर, मिर्च, बैंगन या कोई अन्य सब्जियाँ (पत्तागोभी को छोड़कर, इसकी किस्म की परवाह किए बिना) मिलाएँ। वे पकवान में रस जोड़ देंगे और इसे एक समृद्ध स्वाद देंगे।
यदि आपको तुर्की व्यंजन पसंद हैं, तो ये व्यंजन आपके लिए हैं: , ।
बुलगुर के साथ सलाद कैसे तैयार करें, वीडियो देखें:
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 2.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)- 130 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 11.
वसा — 5.
कार्बोहाइड्रेट — 17.
सामग्री:
- झींगा - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- हरी मटर - 50 ग्राम;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक;
- स्वादानुसार मसाले;
- नींबू।
भंडार:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- गरम फ्राइंग पैन में तेल डालें, पहले से धोया हुआ बुलगुर डालें। 2-3 मिनिट तक भूनिये.
- बुलगुर में पानी डालें। नमक। पकने तक 20 मिनट तक पकाएं।
- झींगा तैयार करें - नींबू के एक छोटे टुकड़े के साथ पानी में उबालें, फिर छील लें। इस व्यंजन के लिए, बड़े झींगा लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, राजा झींगा। इन्हें तैयार करना और साफ करना बहुत आसान है।
- छिलके वाली झींगा को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। लहसुन को बारीक काट लें और पैन में डालें। झींगा लाल होने तक 3-5 मिनट तक भूनें। तलने के समय से अधिक न रखें, अन्यथा झींगा सूखा हो जाएगा।
- झींगा में हरी मटर और मसाले (उदाहरण के लिए, हर्ब्स डे प्रोवेंस) डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- पहले से तैयार बुलगुर में तली हुई झींगा और मटर डालें।
- टमाटर को क्यूब्स में काटें और बुलगुर में डालें। सब कुछ मिला लें.
पकवान को गर्म या गर्म परोसा जाना चाहिए। लंच या डिनर के लिए बढ़िया.
एक नोट पर.बुलगुर व्यंजन गर्म या थोड़ा गर्म परोसा जाता है।
ठंडा किया हुआ व्यंजन उतना स्वादिष्ट नहीं होगा और ठंडे दलिया जैसा दिखेगा। यदि आप बुलगुर, अनाज के साथ "ठंडा" सलाद तैयार कर रहे हैं पकाना नहीं चाहिए. इसे 30-40 मिनट के लिए साफ पानी में भिगोना काफी होगा।
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- मध्यम कठिनाई.
सर्विंग्स की संख्या — 3.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)- 160 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 8.
वसा — 17.
कार्बोहाइड्रेट — 30.
सामग्री:
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- बुलगुर -100 जीआर;
- पानी 150 मिली;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
- मसालेदार जड़ी-बूटियाँ - 2 ग्राम;
- लहसुन - 5 लौंग;
- बे पत्ती;
- पिलाफ या किसी अन्य के लिए मसाला अपने विवेक पर।
सॉस के लिए:
- 1 ढेर क्रीम 20%;
- 1 ढेर दूध;
- 1⁄4 कप आटा;
- 1⁄4 कप कटा हुआ अजमोद;
- 1 चम्मच नमक।
भंडार:
- तख़्ता;
- स्टीवन;
- कोलंडर;
- कड़ाही;
- हिलाने के लिए लकड़ी का स्पैचुला
चरण दर चरण खाना बनाना:
- सब्जियाँ तैयार कर रहे हैं. धोएं, साफ करें, काटें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
- एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में प्याज और लहसुन डालें और गाजर भूनें।
- 3-5 मिनिट बाद इसमें कटी हुई काली मिर्च और टमाटर डाल दीजिए. धीमी आंच पर सभी चीजों को धीमी आंच पर पकाएं। आप सबसे पहले टमाटर को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में रखें और उसका छिलका हटा दें।
- सब्जियों का रस निकलने के बाद मसाले और तेजपत्ता डालें। अगले 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- बुलगुर पकाएं. सबसे पहले, अनाज को धोया जाना चाहिए और, एक कोलंडर में डाल दिया जाना चाहिए, जब तक कि अतिरिक्त नमी निकल न जाए।
- तैयार बुलगुर को सब्जियों के साथ मिलाएं।
सॉस तैयार करना:
- आइए सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। एक सॉस पैन में दूध और क्रीम मिलाएं। धीमी आंच पर गर्म करें.
- आटे को पानी के साथ मिला लीजिये. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई गांठ न रहे, अन्यथा सॉस सजातीय नहीं होगा।
- जब दूध और क्रीम का मिश्रण गर्म हो जाए तो इसमें धीरे-धीरे एक पतली धार में पानी और आटा डालें। नमक स्वाद अनुसार। धीमी आंच पर और 3-5 मिनट तक पकाएं। सॉस को हिलाना न भूलें.
- तैयार सॉस को आंच से उतार लें. बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
- सब्जियों के साथ तैयार बुलगुर को एक प्लेट में रखें और इसके ऊपर ढेर सारा सॉस डालें।
आप सुरक्षित रूप से कर सकते हैं सॉस में अजमोद बदलेंकिसी भी अन्य हरियाली के लिए या उन्हें पूरी तरह से बाहर कर दें। इसके अलावा, यदि आप और भी अधिक मलाईदार स्वाद चाहते हैं, तो आप सॉस में अपने पसंदीदा क्रीम चीज़ का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह पूरी तरह से घुल जाए और गांठें न छोड़ें।
एक नोट पर.बुलगुर को बहुत अधिक देर तक न पकाएं। अत्यधिक ताप उपचार से अनाज अपने कुछ स्वाद गुण खो देता है।
अधिक पका हुआ व्यंजन उतना स्वादिष्ट नहीं होगा और इसके अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे।
खाना पकाने का कुल समय- 40 मिनट।
कठिनाई स्तर- आसानी से।
सर्विंग्स की संख्या — 2.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)-250 किलो कैलोरी.
गिलहरी — 8.
वसा — 9.
कार्बोहाइड्रेट — 32.
सामग्री:
- बुलगुर -70 जीआर;
- पानी - 140 मिली.
- नमक स्वाद अनुसार;
- मूल काली मिर्च;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- कद्दू - 100 जीआर;
- मक्खन - 25 ग्राम
भंडार:
- तख़्ता;
- स्टीवन;
- कड़ाही;
- हिलाने के लिए लकड़ी का स्पैचुला।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- सब्जियाँ तैयार कर रहे हैं. हम कद्दू को साफ करते हैं और छोटे चौकोर टुकड़ों में काटते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिये.
- कद्दू और प्याज को एक सॉस पैन में रखें और नरम होने तक मक्खन में भूनें। हिलाना मत भूलना.
- मेरा बुलगुर है. इसे सब्जियों में डालें. 1-2 मिनिट तक भूनिये.
- पानी डालें और डिश को उबाल लें। नमक और काली मिर्च डालें.
- पानी में उबाल आने के बाद इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबलने दीजिए. अब और नहीं।
कद्दू के साथ बुलगुर बहुत ही सुखद, मीठा स्वाद है, हम बच्चों से इतना प्यार क्यों करते हैं। परिणामस्वरूप दलिया को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से पुदीने की पत्ती से सजाएँ।
एक पाक अंगूठी आपकी डिश को खूबसूरती से तैयार करने में मदद करेगी। पकवान को छोटी चमकदार प्लेटों पर भी रखा जा सकता है और शहद के साथ पके हुए सेब के टुकड़ों से सजाया जा सकता है - बच्चों को यह विकल्प विशेष रूप से पसंद आएगा।
कद्दू के साथ बुलगुर पकाने का वीडियो देखें:
- बुलगुर - एक पौष्टिक अनाज बिल्कुल हर किसी के लिए उपयोगी. इसकी कम कैलोरी सामग्री और समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, इसे आहार के दौरान भी खाया जा सकता है।
- यदि अनाज अधिक स्वादिष्ट होगा इससे पहले कि आप इसे उबालना शुरू करें, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।
- कभी नहीं अन्य अनाजों के साथ मिश्रित बुलगुर न खरीदें. उदाहरण के लिए, कुचले हुए गेहूं या कूसकूस के साथ बुलगुर, वे कच्चे माल तैयार करने के सिद्धांत के अनुसार एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होते हैं।
- यह याद रखना महत्वपूर्ण है बुलगुर एक दलिया नहीं है, बल्कि एक साइड डिश है. चाहे आप इसकी स्थिरता को एक समान बनाने की कितनी भी कोशिश करें, यह टेढ़ा-मेढ़ा ही रहेगा।
- Bulgur अच्छी तरह से चला जाता हैसब्जियों, मशरूम और मांस के साथ.
- अगर आपको कोई अनाज मिले भूरा बुलगुर, संकोच भी न करें - इसे ले लें।
यह ब्राउन बुलगुर है जिसका पोषण मूल्य सबसे अधिक है और इसमें लाभकारी पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा होती है।
- बुलगुर व्यंजन बहुत तृप्तिदायक, खासकर यदि उनमें मांस होता है, तो आपको सोने से पहले उन्हें खाने से बचना चाहिए। वे दोपहर के भोजन या देर रात के खाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
बुलगुर एक अनाज है किसी भी साइड डिश की जगह ले सकता है. यह मांस, सब्जियों और यहां तक कि कुछ समुद्री भोजन (उदाहरण के लिए, झींगा, मसल्स) के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
यदि आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, साथ ही स्वस्थ और संतोषजनक व्यंजन भी शामिल करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हमारे "सब्जियों के साथ बुलगुर" व्यंजनों का चयन आज़माना चाहिए।
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