असामान्य ब्रेड और पेस्ट्री. ब्रेड का आटा सूखे खमीर से, तीन प्रकार के आटे से, अलसी के बीज मिलाकर तैयार किया जाता है। स्टार वार्स: द फ़ोर्स अवेकेंस से रे की ब्रेड

असामान्य ब्रेड और पेस्ट्री. ब्रेड का आटा सूखे खमीर से, तीन प्रकार के आटे से, अलसी के बीज मिलाकर तैयार किया जाता है। स्टार वार्स: द फ़ोर्स अवेकेंस से रे की ब्रेड

रोटी ही वह चीज़ है जो दुनिया की सभी खाद्य फसलों को एकजुट करती है। लेकिन रोटी से अधिक विविध कुछ भी नहीं है

injera

इथियोपिया में, जहां इस ब्रेड की उत्पत्ति होती है, इंजेरा एक मुख्य भोजन है। इंजेरा को एक प्लेट पर रखा जाता है जिस पर सब्जी और मांस सॉस बिछाए जाते हैं। इंजेरा के बीच मुख्य अंतर आटे का है, जो टेफ़ अनाज से बनाया जाता है। यह केवल इथियोपिया में उगता है।

क्यूबन बगुएट

मूलतः यह असुविधाजनक है यीस्त डॉ, एक लंबे आयताकार आकार में लपेटा गया और ओवन में पकाया गया। हालाँकि, आटा, पानी, नमक और खमीर के अलावा, क्यूबन बैगूएट के आटे में लार्ड भी होता है, जो आटे को अतिरिक्त स्वाद और तृप्ति देता है। यह इन बैगूएट्स से है कि प्रसिद्ध क्यूबा सैंडविच बनाए जाने चाहिए - हैम, पोर्क और संतरे और मसालों के साथ पके हुए सब्जियों के साथ भारी सैंडविच।

देदास पुरी

जॉर्जियाई रोड ब्रेड लकड़ी से जलने वाले ओवन में पकाया हुआ खमीर आटा का एक टुकड़ा है। मुख्य अंतर हथेली का निशान है जो माँ रोटी पकाने और लंबी यात्रा पर जा रहे अपने बेटे या बेटी को देने से पहले फ्लैटब्रेड पर छोड़ती है। जॉर्जियाई से अनुवादित "डेडास पुरी" का अर्थ है माँ की रोटी।

Mantou

चीनी मंटौ ब्रेड, मध्य और मध्य एशियाई मेंटी पकौड़ी की तरह, उबली हुई होती है। मंटौ के लिए आटा खमीर से, आटे पर, तैयार किया जाता है गेहूं का आटा. से तैयार आटावे छोटे-छोटे बन बनाते हैं और उन्हें बांस के स्टीमर में उबले हुए चीनी पकौड़े की तरह पकाते हैं।

पाव रोटी

हमारे पूर्वज गाय को "बीफ़" कहते थे - इसलिए, वास्तव में, "बीफ़"। और दुल्हन को "गाय" कहा जाता था। उसे, दूल्हे और सभी मेहमानों को विशेष अनुष्ठान की रोटी खिलाई गई - बड़ी, गोल, मुख्य देवता, सूर्य की तरह, दूध, अंडे, शहद के साथ सबसे अच्छे आटे से पकाई गई।

Ciabatta

सिआबट्टा - इतालवी संशोधन फ़्रेंच बगुएटआटे से बना हुआ नरम किस्मेंगेहूं - पहली बार 1982 में वेनिस के पास एड्रिया शहर के एक बेकर अर्नाल्डो कैवेलरी द्वारा बनाया गया था। ब्रेड ने 1999 में लोकप्रियता हासिल की, और यह अच्छा है कि बेकर ने पहले ही इसका पेटेंट कराने के बारे में सोचा।

क्रिकेट आटे की रोटी

क्रिकेट भोजन की लोकप्रियता बढ़ रही है, हालांकि यह नियमित आटे ($1 प्रति औंस (30 ग्राम) की तुलना में 1 डॉलर प्रति पाउंड (450 ग्राम) से अधिक महंगा है। क्रिकेट को मवेशियों की तुलना में छह गुना कम भोजन की आवश्यकता होती है, और इन कीड़ों के भोजन में 15% की वृद्धि होती है। पालक से अधिक आयरन और गोमांस से दोगुना प्रोटीन।

चारकोल ब्रेड

सक्रिय चारकोल भोजन को गहरा काला रंग देता है और इसे स्वस्थ माना जाता है क्योंकि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यूरोप में ऐसा माना जाता है खाद्य रंग(ई153 कार्बन ब्लैक), जिसे पके हुए माल में मिलाना प्रतिबंधित है। लेकिन इटालियंस ऐसी ब्रेड को दवा के रूप में बेचते हैं, जिससे कानून को दरकिनार कर दिया जाता है।

रचनात्मक रोटी

अंदर चित्र के साथ असामान्य सफेद ब्रेड टोक्यो की एक गृहिणी द्वारा पकाया जाता है। वह अपनी रचनात्मक ब्रेड को कोनेल ब्रेड उपनाम के तहत इंस्टाग्राम पर पोस्ट करती है। आप रोटी को काटकर चित्र देख सकते हैं - प्रत्येक टुकड़े पर एक छवि होगी।

रोटी एक गहना है

2014 में, स्पैनिश बेकरी पैन ने 400 ग्राम ब्रेड जारी की, जिसकी कीमत 120 डॉलर प्रति पाव थी। इसे गेहूं के आटे, वर्तनी, निर्जलित शहद से पकाया गया था और शीर्ष पर 250 मिलीग्राम सोने की धूल छिड़की गई थी।

हर देश में रोटी पकाने की विधियाँ होती हैं। ब्रेड की रेसिपी हर जगह लगभग एक जैसी ही होती है; सभी ब्रेड रेसिपी आटे और पानी पर आधारित होती हैं। यह सबसे सरल ब्रेड रेसिपी है: पानी से आटा गूंथ लें और ब्रेड सेंक लें। इसके समान खाना पकाने का नुस्खा अभी भी आदिम लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है। आटा अलग हो सकता है. सबसे लोकप्रिय गेहूं का आटा है, लेकिन रोटी इससे बनाई जाती है रेय का आठा, से रोटी मक्के का आटा, वे गेहूँ भी बनाते हैं- राई की रोटी. ब्रेड को फूला हुआ बनाने के लिए आटे को खमीरीकृत किया जा सकता है. सबसे अधिक बार, तथाकथित खमीर का उपयोग इसके लिए किया जाता है। खमीर की रोटी। बिना खमीर वाली रोटी बनाना अधिक कठिन है, लेकिन इसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। ख़मीर रहित रोटी इसे दो तरीकों से तैयार किया जा सकता है: खट्टे आटे का उपयोग करके या स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करके। खट्टी रोटी की विधि पुरानी और अधिक श्रमसाध्य है। बिना खमीर वाली रोटी के लिए आटा अंकुरित गेहूं के दानों या हॉप्स से बनाया जाता है। इसके अलावा, आप केफिर के साथ ब्रेड, क्वास या बीयर के साथ ब्रेड बना सकते हैं। रोटी की संरचना यहीं समाप्त नहीं होती है। ब्रेड में बीज और सूखे मेवों से लेकर अंडे और मांस तक विभिन्न सामग्रियां शामिल हो सकती हैं। गेहूं की रोटी, सफेद ब्रेड, राई ब्रेड, ब्लैक ब्रेड, बोरोडिनो ब्रेड, फ्रेंच ब्रेड, इटालियन ब्रेड, मीठी ब्रेड, कस्टर्ड ब्रेड, अंडे में ब्रेड, पनीर के साथ ब्रेड - आप सभी प्रकार की ब्रेड की गिनती नहीं कर सकते। किसी को रेसिपी पसंद है सफेद डबलरोटी, काली रोटी के प्रेमी राई के आटे से बनी रोटी की रेसिपी चुनेंगे। अनुष्ठानिक रोटी भी है। हमारे सभी विश्वासी लेंट के दौरान रोटी खाते हैं। यदि आप लीन ब्रेड पकाने की योजना बना रहे हैं, तो रेसिपी में अंडे या पशु वसा नहीं होना चाहिए।

हमारी दादी और परदादी रोटी पकाना जानती थीं, लेकिन आज हममें से कई लोग रोटी बनाने का ज्ञान खो चुके हैं। रोटी कैसे पकाई जाती है यह जानने के लिए आपको पाक कला विद्यालय से स्नातक होने की आवश्यकता नहीं है। एक क्रस्टलेस "बेकर" सुगंधित क्रस्ट के साथ घर पर ब्रेड बना सकता है। हम आपको इसकी विधि बताएंगे, लेकिन इसे आपको खुद ही समझना होगा।

घर की बनी रोटी सबसे स्वादिष्ट होती है. घर पर रोटी बनाना इतना भी मुश्किल नहीं है. उदाहरण के लिए, आप घर पर ओवन में स्वादिष्ट राई की रोटी बना सकते हैं, आप हमारी वेबसाइट पर इसकी रेसिपी पा सकते हैं।

राई की रोटीबहुतों से प्यार किया. कुरकुरी भूरी परत वाली घर की बनी राई की रोटी विशेष रूप से स्वादिष्ट लगती है। यही कारण है कि बहुत से लोग राई की रोटी पकाना सीखना चाहते हैं। एक बार घर पर राई ब्रेड बनाएं और यह आपको सुपरमार्केट में ब्रेड सेक्शन के बारे में भूला देगा।

व्यंजन विधि घर की बनी रोटीबेकर का खमीर और खट्टा दोनों का उपयोग कर सकते हैं। घर पर बनी ब्रेड रेसिपी हमेशा अतिरिक्त सामग्री के मामले में आपकी कल्पना के लिए जगह छोड़ती है। अपने स्वाद के अनुरूप आटे में मेवे, सूखे मेवे, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। घर की बनी ब्रेड को ओवन या विशेष ब्रेड मशीन में पकाया जा सकता है। वस्तुतः कोई भी ओवन में घर की बनी रोटी बना सकता है। ओवन ब्रेड रेसिपी वास्तव में किसी भी अन्य ब्रेड रेसिपी से अलग नहीं है। बेशक, कुछ सूक्ष्मताएँ हैं जो आपको ओवन में रोटी को सही तरीके से पकाने का तरीका सीखने में मदद करेंगी। सबसे पहले, घर पर ओवन में सफलतापूर्वक ब्रेड पकाना काफी हद तक, निश्चित रूप से, आपके ओवन पर निर्भर करता है। ब्रेड के आटे को किसी गर्म स्थान पर 10 से 15 घंटे के लिए रख देना चाहिए। ब्रेड को ओवन में 180-250 डिग्री पर बेक किया जाता है. डेढ़ घंटे के बाद ओवन में ब्रेड बेक करने का काम पूरा हो जाएगा. और ब्रेड मशीन में ब्रेड पकाना वाकई आसान है। ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी से आपको कोई परेशानी नहीं होगी और आपका काफी समय भी बचेगा। इसीलिए वह रोटी बनाने वाली कंपनी है।

घर का बना रोटी बनाओ! आपकी सेवा में ब्लैक ब्रेड के लिए एक रेसिपी, गेहूं की ब्रेड के लिए एक रेसिपी, बोरोडिनो ब्रेड के लिए एक रेसिपी, फ्रेंच ब्रेड के लिए एक रेसिपी, बिना यीस्ट के ब्रेड के लिए एक रेसिपी या अन्यथा बिना यीस्ट के ब्रेड के लिए एक रेसिपी है। घर पर बनी ब्रेड को पकाने का तरीका जानना ब्रेड व्यंजन बनाने के लिए भी उपयोगी है। निःसंदेह, दुकान से खरीदी गई रोटी की तुलना में घर की बनी रोटी के साथ उनका स्वाद बेहतर होगा। तो आलस्य न करें और ब्रेड बनाएं, फोटो वाली रेसिपी आपकी मदद करेंगी।


रोटी ही वह चीज़ है जो दुनिया की सभी खाद्य फसलों को एकजुट करती है। लेकिन रोटी से अधिक विविध कुछ भी नहीं है। सबसे दुर्लभ से लेकर सबसे युवा तक: दुनिया की असामान्य ब्रेड।

injera
सबसे दुर्लभ रोटी

इथियोपिया में, जहां इस ब्रेड की उत्पत्ति होती है, इंजेरा ही भोजन का सार है। इंजेरा एक प्लेट है जिस पर सब्जी और मांस सॉस के ढेर लगाए जाते हैं, और इन सॉस को उठाने के लिए कटलरी का उपयोग किया जाता है। मुख्य अंतर बड़े पैनकेक, किण्वित से तैयार किया गया खट्टा आटा- आटा। इसे टेफ़ नामक अनाज से बनाया जाता है। यह इथियोपिया को छोड़कर दुनिया में कहीं और नहीं उगता है। और आप इस ब्रेड को केवल वहीं आज़मा सकते हैं - डिलीवरी की उच्च लागत के कारण, दुनिया के लगभग सभी इथियोपियाई रेस्तरां में टेफ को या तो पूरी तरह से बाजरा और गेहूं के मिश्रण से बदल दिया जाता है, या इस मिश्रण को टेफ में मिलाया जाता है।

क्यूबन बगुएट
सबसे संतुष्टिदायक रोटी

मूलतः, यह वही फ़्रेंच बैगूएट है। एक स्वादिष्ट खमीर आटा को लंबे आयताकार आकार में लपेटा गया और ओवन में पकाया गया। केवल एक अंतर है - आटा, पानी, नमक और खमीर के अलावा, क्यूबन बैगूएट के आटे में लार्ड भी होता है, जो आटे को अतिरिक्त स्वाद और तृप्ति देता है। यह इन बैगूएट्स से है कि प्रसिद्ध क्यूबा सैंडविच बनाए जाने चाहिए - हैम, पोर्क और संतरे और मसालों के साथ पके हुए सब्जियों के साथ भारी सैंडविच। साल्सा के घंटों के लिए ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत।

देदास पुरी
सबसे दयालु रोटी

जॉर्जियाई रोड ब्रेड, मूल रूप से कई अन्य कोकेशियान और मध्य एशियाई फ्लैटब्रेड की याद दिलाती है, एक बड़े शंक्वाकार लकड़ी-जलने वाले ओवन की भीतरी दीवार पर पकाया हुआ खमीर आटा का एक टुकड़ा है, जिसे काकेशस में टोन कहा जाता है, और मध्य एशिया में तंदूर कहा जाता है। मुख्य अंतर हथेली का निशान है जो माँ रोटी पकाने और लंबी यात्रा पर जा रहे अपने बेटे या बेटी को देने से पहले फ्लैटब्रेड पर छोड़ती है। यह रोटी आपको हर समय याद दिलाएगी कि माँ हमेशा आपके साथ है। दरअसल, जॉर्जियाई से अनुवादित "देदास पुरी" का अर्थ है माँ की रोटी।

Mantou
सबसे अजीब रोटी

या तो हमें ज्ञात तुर्क शब्द "मंती" चीनी "मंटौ" से आया है, या इसके विपरीत - लेकिन वे निश्चित रूप से संबंधित हैं। न केवल मौखिक रूप में, बल्कि अर्थ में भी। चीनी मंटौ ब्रेड, मध्य और मध्य एशियाई मेंटी पकौड़ी की तरह, उबली हुई होती है। रास्ते को छोड़कर हर चीज में उष्मा उपचार, मंटौ - सबसे अधिक असली रोटी. मंटौ के लिए आटा गेहूं के आटे से, खमीर से तैयार किया जाता है। तैयार आटे से छोटे-छोटे बन बनाए जाते हैं और बांस के स्टीमर में उबले हुए चीनी पकौड़े की तरह पकाया जाता है। मंटौ के अलावा, बहुत सारी भाप हैं ब्रेड उत्पादएक ही आटे से बना, लेकिन मांस, सब्जियों या समुद्री भोजन से भरा हुआ।

कीट रोटी
सबसे बेतहाशा भविष्य संबंधी रोटी

और एक ही समय में सबसे अधिक पौष्टिक - आखिरकार, मॉन्ट्रियल में मैकगिल विश्वविद्यालय के छात्र इसके लिए आटे के रूप में टिड्डों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इस रोटी का उपयोग उन देशों में गरीबी के कारण होने वाली भूख से निपटने के तरीके के रूप में करने का प्रस्ताव है जहां कीड़े पहले से ही नियमित रूप से खाए जाते हैं - मैक्सिको, मध्य अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया में। टिड्डों को धोया जाना चाहिए, इच्छामृत्यु दी जानी चाहिए, कम तापमान में रखा जाना चाहिए, फिर से धोया जाना चाहिए और आटे में पीसना चाहिए। आप इससे न सिर्फ ब्रेड बना सकते हैं, बल्कि इसे सूप और सॉस में भी डाल सकते हैं.

पाव रोटी
सबसे रोमांटिक रोटी

हमारे पूर्वज गाय को "बीफ़" कहते थे - इसलिए, वास्तव में, "बीफ़", संस्कृत मूल का शब्द है। लेकिन दुल्हन को "गाय" कहा गया। उसे, दूल्हे और सभी मेहमानों को विशेष अनुष्ठान की रोटी खिलाई गई - बड़ी, गोल, मुख्य देवता, सूर्य की तरह, सबसे अच्छे आटे से पकाई गई, अक्सर दूध, अंडे, शहद और अन्य व्यंजनों के साथ।

Ciabatta
सबसे छोटी रोटी

ऐसा लगता है कि मोटी, खुरदरी सिआबट्टा ईंट सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है इतालवी व्यंजन, रोमन काल से डेटिंग। लेकिन हल्के ढंग से कहें तो यह पूरी तरह सच नहीं है। सियाबट्टा, नरम गेहूं के आटे से बने फ्रांसीसी बैगूएट का एक इतालवी संशोधन, पहली बार 1982 में वेनिस के पास एड्रिया शहर के एक बेकर अर्नाल्डो कैवेलरी द्वारा बनाया गया था। केवल 1999 में, अपने आविष्कार की बेतहाशा लोकप्रियता के मद्देनजर, उन्होंने इसे पेटेंट कराने के बारे में सोचा।


आज, लगभग कोई भी सुपरमार्केट इसकी विशाल रेंज पेश करता है बेकरी उत्पादहर स्वाद के लिए. लेकिन ब्रेड की वास्तव में विशिष्ट किस्में अभी भी मौजूद हैं जो दुनिया भर में केवल कुछ बेकरियों में ही पाई जा सकती हैं। लेकिन यह रोटी निश्चित रूप से आज़माने लायक है!

1. मीठे गेंडा बन्स


ह्यूस्टन में एल बोलिलो बेकरी ने "यूनिकॉर्न" बन्स जारी किए हैं, जो इंद्रधनुष के सभी रंगों में कारमेल से रंगे हुए हैं। ग्राहकों को स्पष्ट रूप से असामान्य रोटी पसंद आई - वे सचमुच इसे अलमारियों से हटा रहे हैं।

2. दुनिया की सबसे महंगी ब्रेड


2014 में, स्पैनिश बेकरी पैन पिना ने £93 ($120) प्रति पाव की कीमत पर ब्रेड लॉन्च किया। प्रत्येक 400 ग्राम रोटी गेहूं के आटे, मसालेदार और निर्जलित शहद से बनाई गई थी। और इसकी कीमत इतनी इसलिए थी क्योंकि इसके ऊपर 250 मिलीग्राम सोने की धूल छिड़की गई थी।

3. स्टार वार्स: द फ़ोर्स अवेकेंस से रेयस ब्रेड


अब, पांच मिनट के भीतर, कोई भी खुद के लिए अजीब, हरी रोटी बना सकता है जिसे रे ने फिल्म "स्टार वार्स: द फोर्स अवेकेंस" में पकाया था। दिलचस्प बात यह है कि फिल्म में दिखाई गई ब्रेड कंप्यूटर ग्राफिक्स नहीं है, बल्कि हकीकत में बनाई गई है और पूरी तरह से खाने योग्य है।

4. ब्रेड हेड्स


थाई कलाकार किट्टीवाट उनारोम रोटी पकाने के लिए प्रसिद्ध हुए विभिन्न भागमानव शरीर विघटन के विभिन्न चरणों में। नतीजतन, वह कुछ इतना यथार्थवादी बन जाता है कि आप ऐसी रोटी को बिना कांपने के देख भी नहीं सकते।

5. डिब्बाबंद रोटी


बोस्टन ब्राउन ब्रेड मेन में B&M बेक्ड बीन्स द्वारा बनाई जाती है और इसे "कैन में ब्रेड" के रूप में भी जाना जाता है। यह गेहूं और राई के आटे से बनी एक सुपर-सघन, गहरे भूरे रंग की ब्रेड है जो स्वाद में थोड़ी मसालेदार और बनावट में नम है, और गुड़ के साथ मीठा किया गया है।

6. पोम्पेई ब्रेड


आज यह रोटी चट्टान की तरह सख्त है, जो आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि इसे पहली शताब्दी ईस्वी में पोम्पेई में बनाया गया था। और यह रोटी वेसुवियस के ज्वालामुखी की राख में सदियों तक संरक्षित रही। रोटी के शीर्ष पर दिखाई देने वाले निशान एक रोमन बेकरी द्वारा बनाए गए थे जो इसी तरह नकली चीज़ों को रोकते थे। टिकट पर शिलालेख दिखता है: "सेलेर की संपत्ति, गुलाम सी. ग्रेनिया वेरा।"

7. क्रिकेट के आटे की रोटी


मुझे आश्चर्य है कि कितने लोग इसे खाने की हिम्मत करेंगे। आज क्रिकेट भोजन की लोकप्रियता बढ़ रही है, भले ही यह नियमित आटे ($1 प्रति औंस (30 ग्राम) की तुलना में $1 प्रति पाउंड (450 ग्राम) से अधिक महंगा है। क्रिकेट को मवेशियों की तुलना में छह गुना कम भोजन की आवश्यकता होती है, और इन कीड़ों से प्राप्त भोजन की कीमत अधिक होती है। पालक से 15% अधिक आयरन और गोमांस से दोगुना प्रोटीन।

8. चारकोल ब्रेड


सक्रिय चारकोल लगभग किसी भी भोजन को गहरा काला रंग देने के लिए जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह शरीर को डिटॉक्सिफाई करके, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानियों को दबाकर और हैंगओवर से राहत दिलाकर स्वास्थ्य लाभ पहुंचाता है। दुर्भाग्य से बेकर्स के लिए, यूरोप में सक्रिय कार्बन को खाद्य रंग (ई153 कार्बन ब्लैक) माना जाता है, जिसे यूरोपीय संघ के कानून के तहत पके हुए माल में जोड़ने से प्रतिबंधित है। हालाँकि, इटालियंस ऐसी रोटियाँ रोटी के रूप में नहीं, बल्कि दवा के रूप में बेचते हैं, जिससे कानून को दरकिनार किया जाता है।

9. बन और मासिक धर्म चक्र


एक और बेक किया हुआ उत्पाद जापानी स्टोर श्रृंखला सर्कल के-सनकस और लूना लूना वेबसाइट के बीच सहयोग के परिणामस्वरूप सामने आया। लूना लूना बन, स्ट्रॉबेरी मिल्क क्रीम से भरा हुआ, गुलाबी आटे से बनाया गया है और साइट के बन्नी लोगो से सजाया गया है। और इस बन के बारे में सबसे असामान्य बात यह है कि लूना-लूना आपके मासिक धर्म चक्र को ट्रैक करने के लिए एक साइट है। इसलिए, यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि गुलाबी और लाल रंग के विभिन्न रंगों का क्या मतलब है।

और निःसंदेह, आपको रोटी के साथ कुछ स्वादिष्ट चाहिए। उदाहरण के लिए, इनमें से एक.


विदेशी रोटी.

आज, लगभग कोई भी सुपरमार्केट हर स्वाद के लिए बेकरी उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला पेश करता है। लेकिन ब्रेड की वास्तव में विशिष्ट किस्में अभी भी मौजूद हैं जो दुनिया भर में केवल कुछ बेकरियों में ही पाई जा सकती हैं। लेकिन यह रोटी निश्चित रूप से आज़माने लायक है!

1. मीठे गेंडा बन्स


सनकी इलाज: गेंडा बन्स।

ह्यूस्टन में एल बोलिलो बेकरी ने "यूनिकॉर्न" बन्स जारी किए हैं, जो इंद्रधनुष के सभी रंगों में कारमेल से रंगे हुए हैं। ग्राहकों को स्पष्ट रूप से असामान्य रोटी पसंद आई - वे सचमुच इसे अलमारियों से हटा रहे हैं।

2. दुनिया की सबसे महंगी ब्रेड


विचित्र इलाज: दुनिया की सबसे महंगी रोटी।

2014 में, स्पैनिश बेकरी पैन पिलासा ने किस पर आधारित ब्रेड जारी की? 93 ($120) प्रति पाव। प्रत्येक 400 ग्राम रोटी गेहूं के आटे, मसालेदार और निर्जलित शहद से बनाई गई थी। और इसकी कीमत इतनी इसलिए थी क्योंकि इसके ऊपर 250 मिलीग्राम सोने की धूल छिड़की गई थी।

3. स्टार वार्स: द फ़ोर्स अवेकेंस से रेयस ब्रेड


अनोखा इलाज: रे की रोटी।

अब, पांच मिनट के भीतर, कोई भी खुद के लिए अजीब, हरी रोटी बना सकता है जिसे रे ने फिल्म "स्टार वार्स: द फोर्स अवेकेंस" में पकाया था। दिलचस्प बात यह है कि फिल्म में दिखाई गई ब्रेड कंप्यूटर ग्राफिक्स नहीं है, बल्कि हकीकत में बनाई गई है और पूरी तरह से खाने योग्य है।

4. ब्रेड हेड्स


एक सनकी इलाज: किट्टीवाट अनअरोमा से ब्रेड हेड्स।

थाई कलाकार किट्टीवाट उनारोम विघटन के विभिन्न चरणों में विभिन्न मानव शरीर के अंगों के आकार में रोटी पकाने के लिए प्रसिद्ध हैं। नतीजतन, वह कुछ इतना यथार्थवादी बन जाता है कि आप ऐसी रोटी को बिना कांपने के देख भी नहीं सकते।

5. डिब्बाबंद रोटी


अनोखा इलाज: डिब्बाबंद बोस्टन ब्राउन ब्रेड।

बोस्टन ब्राउन ब्रेड मेन में B&M बेक्ड बीन्स द्वारा बनाई जाती है और इसे "कैन में ब्रेड" के रूप में भी जाना जाता है। यह गेहूं और राई के आटे से बनी एक सुपर-सघन, गहरे भूरे रंग की ब्रेड है जो स्वाद में थोड़ी मसालेदार और बनावट में नम है, और गुड़ के साथ मीठा किया गया है।

6. पोम्पेई ब्रेड


अनोखा इलाज: पोम्पेई ब्रेड।

आज यह रोटी चट्टान की तरह सख्त है, जो आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि इसे पहली शताब्दी ईस्वी में पोम्पेई में बनाया गया था। और यह रोटी वेसुवियस के ज्वालामुखी की राख में सदियों तक संरक्षित रही। रोटी के शीर्ष पर दिखाई देने वाले निशान एक रोमन बेकरी द्वारा बनाए गए थे जो इसी तरह नकली चीज़ों को रोकते थे। टिकट पर शिलालेख दिखता है: "सेलेर की संपत्ति, गुलाम सी. ग्रेनिया वेरा।"

7. क्रिकेट के आटे की रोटी


अनोखा इलाज: क्रिकेट के आटे से बनी रोटी।

मुझे आश्चर्य है कि कितने लोग इसे खाने की हिम्मत करेंगे। आज क्रिकेट भोजन की लोकप्रियता बढ़ रही है, भले ही यह नियमित आटे ($1 प्रति औंस (30 ग्राम) की तुलना में $1 प्रति पाउंड (450 ग्राम) से अधिक महंगा है। क्रिकेट को मवेशियों की तुलना में छह गुना कम भोजन की आवश्यकता होती है, और इन कीड़ों से प्राप्त भोजन की कीमत अधिक होती है। पालक से 15% अधिक आयरन और गोमांस से दोगुना प्रोटीन।

8. चारकोल ब्रेड


एक अनोखा इलाज: चारकोल ब्रेड।

सक्रिय चारकोल लगभग किसी भी भोजन को गहरा काला रंग देने के लिए जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह शरीर को डिटॉक्सिफाई करके, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानियों को दबाकर और हैंगओवर से राहत दिलाकर स्वास्थ्य लाभ पहुंचाता है। दुर्भाग्य से बेकर्स के लिए, यूरोप में सक्रिय कार्बन को खाद्य रंग (ई153 कार्बन ब्लैक) माना जाता है, जिसे यूरोपीय संघ के कानून के तहत पके हुए माल में जोड़ने से प्रतिबंधित है। हालाँकि, इटालियंस ऐसी रोटियाँ रोटी के रूप में नहीं, बल्कि दवा के रूप में बेचते हैं, जिससे कानून को दरकिनार किया जाता है।

9. बन और मासिक धर्म चक्र


एक अनोखा इलाज: एक रोटी और मासिक धर्म चक्र।

एक और बेक किया हुआ उत्पाद जापानी स्टोर श्रृंखला सर्कल के-सनकस और लूना लूना वेबसाइट के बीच सहयोग के परिणामस्वरूप सामने आया। लूना लूना बन, स्ट्रॉबेरी मिल्क क्रीम से भरा हुआ, गुलाबी आटे से बनाया गया है और साइट के बन्नी लोगो से सजाया गया है। और इस बन के बारे में सबसे असामान्य बात यह है कि लूना-लूना आपके मासिक धर्म चक्र को ट्रैक करने के लिए एक साइट है। इसलिए, यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि गुलाबी और लाल रंग के विभिन्न रंगों का क्या मतलब है।

 

 

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