मूल नए साल का सलाद नुस्खा। छुट्टियों की मेज के लिए सलाद: आपके संग्रह के लिए फ़ोटो के साथ नई रेसिपी! सलाद "सी क्वीन"

हाल ही में, मैंने ऐसे व्यंजन दिखाए जिनका उपयोग आप चूहे के आने वाले वर्ष का जश्न मनाने के लिए कर सकते हैं। उन्होंने दोनों के बारे में बात की. लेकिन आज मैंने इस विषय पर लौटने का फैसला किया कि प्रियजनों के लिए उपहार के रूप में क्या परोसा जाए।

हर कोई नए साल की मेज को ढेर सारे स्वादिष्ट व्यंजनों से जोड़ता है। प्रत्येक मूल, उज्ज्वल है, उदाहरण के लिए, शायद असामान्य रूप में बनाया गया है, और इस वजह से, यादगार है। कई परिवार लगातार एक से अधिक दिन मेहमानों का स्वागत करते हैं, इसलिए गृहिणियां टेबल सेट करने और सही मेनू विकसित करने पर विशेष ध्यान देती हैं।

और बाद वाले के साथ अक्सर समस्याएं उत्पन्न होती हैं। आख़िरकार, आप न केवल सामान्य स्नैक्स बनाना चाहते हैं, बल्कि कुछ नया भी बनाना चाहते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि व्यंजनों में क्या शामिल होगा। मुख्य बात सभी के स्वाद और इच्छाओं को संतुष्ट करना है। इसलिए उत्सव की मेज की सजावट पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

यह एक स्तरित सलाद है जिसे बनाना मुश्किल नहीं है, और आप इसे अपने बच्चों के साथ सजा सकते हैं। इसमें डिब्बाबंद भोजन को चिकन और लीवर से बदला जा सकता है। कुल खाना पकाने का समय लगभग 45 मिनट है, 2-3 सर्विंग्स प्राप्त होते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद सार्डिन - 1 कैन,
• केकड़े की छड़ें - 4-6 पीसी।,
• उबले अंडे - 2-3 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम,
• उबली हुई गाजर - 2-3 पीसी।,
• स्वादानुसार प्याज,
• स्वाद के लिए मीठा और खट्टा सेब,
• स्वाद के लिए घर का बना मेयोनेज़,
• नमक आवश्यकतानुसार
• सजावट के लिए अनार के बीज,
• सजावट के लिए डिल और सीताफल की टहनियाँ।

तैयारी

एक आयताकार पैन या खाद्य कंटेनर तैयार करें जिसमें आप परतें इकट्ठा करेंगे। पैन को क्लिंग फिल्म से ढक दें। कई केकड़े की छड़ियों की ऊपरी पट्टी को तुरंत काट लें और तैयार पकवान को सजाने के लिए अलग रख दें। डंडियों को बारीक काट लीजिए और पहली परत के तौर पर तली पर रख दीजिए. मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें।

दूसरी परत के रूप में कसा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें।

पनीर को कद्दूकस कर लीजिये (यह तीसरी परत होगी). सजावट के लिए एक मुट्ठी छोड़ दें। हार्ड चीज़ की जगह आप प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

सार्डिन से तरल निकाल दें और मछली को कांटे से मैश कर लें। सलाद में एक और परत डालें। ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज रखें, पहले से नींबू का रस छिड़कें। आप चाहें तो थोड़ा कसा हुआ सेब भी डाल सकते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना कर लें। वैसे, सार्डिन के बजाय हल्के नमकीन या स्मोक्ड मैकेरल या सैल्मन का उपयोग करने का प्रयास करें।

उबले हुए आलू को कद्दूकस करें और मेयोनेज़ सॉस से ब्रश करें।

सलाद को फिल्म से ढक दें और हल्के से सील कर दें। इस रूप में, आप इसे भिगोने के लिए कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

प्रस्तुतीकरण और परोसने के लिए, एक आयताकार या अंडाकार प्लेट का उपयोग करें। सलाद को इसके साथ कवर करें, ध्यान से इसे पलट दें, फिल्म और कंटेनर को हटा दें। किनारों को चाकू से काटें और प्लेट को रुमाल से पोंछ लें।

ऊपर से जर्दी छिड़कें और भविष्य के कैलेंडर के लिए एक बॉर्डर बनाएं। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.

केकड़े की छड़ी की पट्टी को एक नंबर का आकार दें।

उबली हुई गाजर से आवश्यक अक्षर काट लें और "जनवरी" शब्द लिख दें।

डिश को डिल और सीताफल की टहनियों से सजाएं, अनार के बीज डालें। आप स्नोबॉल का अनुकरण करते हुए, हरी सब्जियों के ऊपर समुद्री नमक और चीनी के दाने भी छिड़क सकते हैं।

सफ़ेद चूहे के आकार में नया सलाद

आप शायद पहले से ही जानते हैं कि आने वाले 2020 का प्रतीक कौन सा जानवर होगा। इसलिए, उत्सव की मेज पर कृंतक के आकार में एक स्वादिष्ट, असामान्य सलाद होना चाहिए। पकवान अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक निकला, और इसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिनका वर्ष का संरक्षक आनंद के साथ आनंद उठाएगा।

स्रोत: https://www.youtube.com/watch?v=zegGnvpkCJk

सामग्री:

• बीज रहित काले जैतून - 70 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 ख.;
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा (सजावट के लिए);
• स्मोक्ड मांस - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• पनीर के साथ स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ 67% - 300 मिली;
• तली हुई शिमला मिर्च - 200 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - 9 पीसी।

तैयारी

किसी भी प्रकार के सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, और मांस और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सफेद चूहा बनाते समय भागों की समस्याओं से बचने के लिए, एक सॉसेज को पूरा छोड़ दें। यह बाद में पूँछ बन जायेगी। सजावट के लिए 2 साबुत उबले चिकन अंडे भी अलग रख दें।

शेष 7 टुकड़ों को जर्दी और सफेद भाग में विभाजित करें - पहले को छोटे क्यूब्स में काटें, और दूसरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मशरूम और जैतून को स्मोक्ड मीट और सॉसेज की तरह ही काटें। सभी चीज़ों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

30 मिनट के बाद, एक बड़े, अधिमानतः अंडाकार या आयताकार डिश पर, भविष्य के चूहे के शरीर को एक बूंद के रूप में बनाएं। शीर्ष पर कसा हुआ सफेद भाग रखें। सबसे पहले जो दो अंडे बचे थे उन्हें आधा काट लें और उनमें सलाद भर दें। उनके ऊपर टमाटर के दो टुकड़े रखें और मेयोनेज़ से डॉट्स बना लें।

अब अंतिम डिजाइन के लिए आगे बढ़ें। स्मोक्ड सॉसेज के टुकड़ों से दो अंगूठियां काटें और कान बनाएं, नाक और आंखें काले जैतून से होंगी, और एंटीना हरे प्याज के पंखों से होगा। फिर साफ़ जगह बनाने के लिए शरीर के चारों ओर अजमोद या डिल फैलाएँ। पूंछ के रूप में पूरे स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करें, और मशरूम को अपनी पसंद के किसी भी स्थान पर रखें।

खाना तैयार करने के तुरंत बाद नहीं, बल्कि कुछ घंटों के बाद, या बेहतर होगा कि एक दिन बाद परोसना बेहतर है। पकवान जितना अधिक डाला जाएगा, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा।

सलाद "नया साल मुबारक!"

कई परिवार दिसंबर में आने वाली छुट्टियों की तैयारी शुरू कर देते हैं। इस तथ्य के अलावा कि आपको घर को सजाने और प्रियजनों को प्राप्त करने का ध्यान रखना है, आपको एक मेनू भी विकसित करने की आवश्यकता है। इसमें दिलचस्प नई चीजें शामिल होनी चाहिए।

स्रोत: https://www.youtube.com/watch?v=nKNlIKEGW60&t=19s

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन क्वार्टर - 1 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - 1 सिर;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - 2-3 टहनी;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• अनार के बीज और डिल साग - सजावट के लिए।

बोरोविचकी ऐपेटाइज़र के लिए:

• उबले हुए चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• तत्काल कॉफी - 1 बड़ा चम्मच;
• मेयोनेज़ 67% - 1 बड़ा चम्मच;
• लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच;
• शुद्ध पानी - 200 मिली.

तैयारी

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और शिमला मिर्च को मनमाने टुकड़ों में काट लें। इन्हें मध्यम आकार का बनाना बेहतर है ताकि सलाद में ये अच्छे लगें. फिर इन दोनों सामग्रियों को सूरजमुखी तेल में भून लें। हरे प्याज़ को काट लें और उबले हुए चिकन क्वार्टर को छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि मांस में त्वचा है, तो बेहतर है कि इसका उपयोग न किया जाए, बल्कि पहले इसे हटा दिया जाए।

जब मशरूम और प्याज नरम होने तक तले जाएं, तो अपने स्वाद के अनुसार उनमें नमक और काली मिर्च डालें। आंच बंद कर दें और इन्हें अच्छे से ठंडा होने दें. इस समय, अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काटना शुरू करें, और उन्हें क्रमशः पनीर और अंडे पर बारीक और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

यदि आप इसे पहले पेस्ट्री बैग में रखते हैं, और फिर वांछित मोटाई की जाली बनाते हैं, तो मेयोनेज़ के साथ परतों को कोट करना अधिक सुविधाजनक होता है।

एक बड़े थाल में विभाजित रिंग का उपयोग करके परतों में सलाद को इकट्ठा करें: चिकन क्वार्टर (हल्का नमक और काली मिर्च), बैंगनी और हरे प्याज के साथ तले हुए मशरूम, मसालेदार खीरे, कसा हुआ अंडे और पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

अब एक दिलचस्प, उज्ज्वल और स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने का समय है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। अंडों के कुंद भाग को काट लें और उसकी जर्दी को अलग कर लें, और सफेद भाग बोलेटस कैप के रूप में काम करेगा। बचे हुए अंडों से एक चम्मच की सहायता से जर्दी निकाल लें।

जब पानी उबल जाए तो उसमें कॉफी डालें और फिर तरल में "मशरूम कैप्स" डालें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान उबल जाए, तभी रंग एक समान हो जाएगा। औसतन, सफ़ेद को लगभग 3 मिनट तक भिगोएँ। फिर जर्दी में मेयोनेज़ और लाल कैवियार डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जब आप ऐपेटाइज़र तैयार कर लें, तो सलाद को रेफ्रिजरेटर से निकालें और फॉर्म हटा दें। अंडे को तैयार मिश्रण से भरें और उन्हें यादृच्छिक क्रम में डिश के मुक्त किनारों पर रखें। मुख्य पकवान की ऊपरी परत पर, अनार के दानों के साथ "हैप्पी न्यू ईयर" शिलालेख रखें, और उसके चारों ओर डिल की टहनियाँ रखें। यह बहुत सुंदर बनेगा. "मशरूम" पर रंगीन टोपियाँ रखें और तनों पर अजमोद रखें।

नए साल की मेज पर उत्सव का सलाद नया 2020

जैसा कि आप जानते हैं, लड़कियाँ असामान्य स्वाद और डिज़ाइन के साथ नाजुक और मसालेदार सलाद पसंद करती हैं। "लेडी" को इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है। यद्यपि खाना पकाने की प्रक्रिया में असामान्य सामग्रियों का उपयोग किया गया था, वे एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

स्रोत: https://www.youtube.com/channel/UCFOarAqgOphf1ChsA6reYjg

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को रसदार और सुगंधित बनाने के लिए उसमें तेज़ पत्ता डालकर नमकीन पानी में उबालें। फिर मांस को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। कीवी को छीलकर चार भागों में काट लें, अंडों को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें और बाद वाले हिस्से को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हार्ड पनीर के टुकड़े के साथ भी ऐसा ही करें।

कोरियाई गाजरों को बहुत अधिक रस देने से रोकने और उन्हें खाने में आसान बनाने के लिए, रस निकालें, निचोड़ें और फिर कैंची का उपयोग करके आयताकार टुकड़ों में काट लें। सलाद को स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश में एक गोल, अधिमानतः गहरे रंग की डिश पर इकट्ठा करें। डिश को परतों में इकट्ठा करें और प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल से ढक दें। सबसे पहले, चिकन पट्टिका, फिर कीवी के टुकड़े, पिसे हुए अंडे की जर्दी (हल्का नमकीन), कसा हुआ सेब, हार्ड पनीर, कोरियाई गाजर।

आखिरी परत बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी होनी चाहिए। जब ऐपेटाइज़र घुल जाए और थोड़ा भीग जाए, तो आप मोल्ड को हटा सकते हैं और परोस सकते हैं। कीवी के टुकड़ों और हरी डिल की टहनियों से सजाएँ।

नए साल के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद की वीडियो रेसिपी

ओह, और यह नारंगी नाश्ता बहुत बढ़िया है! सबसे अधिक संभावना है, मैं निश्चित रूप से अपने परिवार के लिए कुछ ऐसा ही तैयार करूंगा। मुझे वास्तव में यह तथ्य पसंद है कि दही का उपयोग ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। यह सुनिश्चित करें कि आपने इसे देख किया।

अंगूर और चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद

यदि आपको अपने मेहमानों और प्रियजनों को स्वाद संवेदनाओं से आश्चर्यचकित करना है, तो यह उपचार केवल इस श्रृंखला से है। लंबे समय से, कई लोगों को असामान्य संयोजन वाले व्यंजन पसंद आए हैं, और अक्सर उनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। रसदार, चमकीले अंगूर सीधे स्मोक्ड मांस के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं।

हमारे पकवान के लिए, आप खाना पकाने के दो विकल्प चुन सकते हैं: सामग्री को परतों में फैलाएं या सब कुछ मिलाएं। बेहतर है कि सख्त पनीर लें और उसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंगूर के आकार के आधार पर, उन्हें पूरा रखें या आधा काट लें। अखरोट को सबसे पहले एक ब्लेंडर में पीस लें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• बीज रहित अंगूर - 150 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• अखरोट -100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

स्मोक्ड चिकन को मध्यम टुकड़ों में काट लें. आप त्वचा को हटा सकते हैं या इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।

चिकन अंडे उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

हम सख्त पनीर को भी बड़ी जाली से कद्दूकस करते हैं।

बीजरहित अंगूरों को आधा काट लें।

मेवों को ब्लेंडर में या बेलन का उपयोग करके पीस लें, या बस चाकू से काट लें।

हिलाएँ और स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।

स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

सरल और आसान सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

इसे टमाटरों से तैयार किया जाता है: टमाटरों को आखिरी परत के रूप में शीर्ष पर रखा जाता है - यही कारण है कि पकवान का ऐसा नाम है। जहाँ तक शेष सामग्री का सवाल है, खाना पकाने के कई विकल्प हैं। सबसे सफल में से एक चिकन और मशरूम के साथ है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

हम शैंपेन को धोते हैं, दूषित क्षेत्रों (यदि कोई हो) को काटते हैं और उन्हें छोटे पतले स्लाइस में काटते हैं। प्याज को छीलिये, धोइये और पतले चौथाई या आधे छल्ले में काट लीजिये. मशरूम को वनस्पति तेल में अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में रखें और 4-5 मिनट तक भूनें। प्याज़ डालें और ढककर 5-7 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि प्याज़ नरम न हो जाए। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। तैयार शिमला मिर्च और प्याज़ को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। यह प्रक्रिया पहले से की जा सकती है ताकि मशरूम के ठंडा होने का इंतजार न करना पड़े।

उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अंडे छीलते हैं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं।

हम सख्त पनीर को मध्य कोशिकाओं के माध्यम से रगड़ते हैं। टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये. फलों को आधा काट लें और बीज सहित तरल भाग निकाल दें। बचे हुए घने मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम एक पाक रिंग का उपयोग करके सलाद बनाते हैं, सामग्री को परतों में फैलाते हैं। मोल्ड को प्लेट के बीच में रखें और अंदर मेयोनेज़ की जाली बना लें।

चिकन पट्टिका रखें, इसे समतल करें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

फिर इसमें कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और उन्हें समतल कर लें।

टमाटर के टुकड़ों को एक समान परत में फैलाएं।

खाना पकाने की अंगूठी को सावधानीपूर्वक हटा दें। सब कुछ तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. चाहें तो मेयोनेज़ से सजाएँ।

प्याज के बिना सलाद क्षुधावर्धक "फूल"

उत्सव की मेज पर व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण भी होने चाहिए। प्रस्तावित विकल्प निश्चित रूप से नए साल की दावत की सजावट बन जाएगा। चमकीले और समृद्ध रंग एक तीव्र भूख पैदा करते हैं, और आप इसे तेजी से आज़माना चाहते हैं। और अंदर अंडे, पनीर, सॉसेज और उबले आलू से बनी एक नाजुक फिलिंग छिपी हुई है। वैसे, सॉसेज की जगह आप नरम चिकन मांस या केकड़े की छड़ें डाल सकते हैं। चलिए, कुछ पकाते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आलू - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• पनीर - 60 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

चरण-दर-चरण तैयारी

हम उत्पाद तैयार करते हैं. गाजर, चुकंदर, आलू को पानी में नरम होने तक उबालें। हम अंडे भी खूब उबालते हैं. उत्पादों को ठंडा करके साफ करें। यदि आप ताजा डिल का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे बारीक काटना होगा। मैं इस रेसिपी में जमी हुई हरी सब्जियों का उपयोग करूंगी।

अंडे और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

इसी तरह सॉसेज और पनीर को भी पीस लीजिये.

उबले हुए चुकंदर और गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। उन्हें लगभग शुद्ध कर लेना चाहिए।

एक कटोरे में पनीर, सॉसेज, अंडे, पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार। भरावन को अच्छी तरह मिला लें.

फिर इस द्रव्यमान से हम एक ही आकार की बिल्कुल 19 गेंदें बनाते हैं। प्रत्येक का आकार लगभग अखरोट के आकार का है।

छह टुकड़ों को कद्दूकस की हुई गाजर से ढक दें।

सात गेंदों को चुकंदर से ढक दें।

और बाकी छह को डिल में रोल करें।

अब हम फूल बनाना शुरू करते हैं। प्लेट के बीच में चुकंदर के साथ बरगंडी बॉल रखें। इसके चारों ओर गाजर के गोले रखें.

- फिर बचे हुए चुकंदर के गोले को प्लेट के किनारे पर रख दें.

और उनके बीच हम डिल बॉल्स डालते हैं। परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को थोड़ा ठंडा करने और फिर मेज पर परोसने की सलाह दी जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!

नए साल की पूर्वसंध्या के लिए आपको और कौन से सलाद तैयार करने चाहिए? यदि आपको उपरोक्त सुझाव पसंद नहीं आए तो यह मैं हूं। मेरे पास स्टॉक में कुछ और नए और सरल विचार हैं।

"ककड़ी गुलाब"

यह बहुत जल्दी पक जाता है और कोमल, स्वादिष्ट और बहुत भरने वाला बन जाता है। यदि आवश्यक हो, तो ताजा शैंपेन को मसालेदार मशरूम से बदला जा सकता है, और सॉसेज को चिकन या किसी अन्य उबले हुए मांस से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• शैंपेनोन - 100 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 60 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएँ

हम आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं. मशरूम को ठंडे पानी के नीचे धो लें. अंडों को खूब उबालें.

शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

अंडों को बारीक जाली से गुजारें या चाकू से काट लें।

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।

एक फ्राइंग पैन में मशरूम और प्याज को थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर नरम होने तक भूनें। उनमें नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

सभी चीज़ों को एक बाउल में मिला लें, इसमें मेयोनेज़ मिला लें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएं और एक सर्विंग डिश में रखें।

खीरे को बहुत पतले टुकड़ों में काट लें. इस स्तर पर एक विशेष सब्जी कटर उपकरण का उपयोग करना बेहतर है। इस तरह खीरे के टुकड़े बहुत पतले और एक समान हो जाएंगे। हम पकवान को ककड़ी की पंखुड़ियों के साथ कई पंक्तियों में एक सर्कल में सजाते हैं, जिससे गुलाब बनता है।

स्क्विड और अंडा पैनकेक के साथ सलाद

उत्सव की मेज और नियमित रात्रिभोज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। बेहतर है कि बिना छिलके वाला समुद्री भोजन खरीदें, फिर उसे स्वयं पकाएं और साफ करें।

सामग्री:

• 1 विद्रूप शव,
• 1 मुर्गी का अंडा,
• 1-2 मसालेदार खीरे,
• चीनी पत्तागोभी के 2 पत्ते,
• 1.5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़,
• 2 चुटकी नमक
• 1 चुटकी मसाला,
• 1 छोटा चम्मच। एल तलने के लिए तेल.

तैयारी

एक ताजा चिकन अंडे को एक कटोरे में फेंटें। एक चुटकी नमक डालें, कांटे से फेंटें और वनस्पति तेल से चुपड़े गर्म फ्राइंग पैन में डालें। - पैनकेक को धीमी आंच पर दो मिनट तक भूनें.

अचार या अचार वाले खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।

गर्म अंडा पैनकेक को पैन से निकालें और ठंडा होने दें।

पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।

एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें एक चुटकी नमक डालें। धुले हुए स्क्विड शव को उबलते पानी में रखें और समुद्री भोजन को दो मिनट तक पकाएं, अब और नहीं। फिर बहते पानी से अच्छी तरह धो लें, सारा अतिरिक्त हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को धोकर सुखा लें। हरे भाग को हाथ से फाड़ लें या स्ट्रिप्स में काट लें। केंद्रीय सफेद भाग का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है - यह अधिक कठोर है।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। मसाले डालें और सब कुछ मिलाएँ।

इसे तुरंत परोसना सबसे अच्छा है, इसलिए स्वादिष्ट व्यंजनों को कटोरे या तश्तरी में रखें और उन्हें चखने के लिए भेजें।

याद रखें कि हालाँकि ऐसी प्रत्याशित छुट्टी की तैयारी के लिए अभी भी बहुत समय है, लेकिन अपने लिए उपयुक्त सलाद की सूची चुनना पर्याप्त नहीं है। उनमें से कुछ का कई बार अभ्यास करने की आवश्यकता होती है ताकि सबसे महत्वपूर्ण क्षण में कोई शर्मिंदगी न हो। शायद इसी समय आपकी कल्पना आपके पसंदीदा सलाद के लिए आदर्श डिज़ाइन सुझाएगी।

नए साल की दावत के लिए हमेशा सबसे स्वादिष्ट व्यंजन चुने जाते हैं। लगातार हिट हमारे पसंदीदा सलाद हैं। इस लेख में हमने सर्वोत्तम समय-परीक्षित व्यंजनों का संग्रह किया है। हाइलाइट पर ध्यान दें! कई प्रसिद्ध सलाद अब अलग तरह से "ध्वनि" करते हैं - नई सामग्री या परोसने के मूल तरीके के लिए धन्यवाद।

विनिगेट "नए साल की पुष्पांजलि"

सामग्री:

• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टी गोभी - 150 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद फलियाँ (या हरी मटर) - 200 ग्राम
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सब्जियों को उबाल लें. इन्हें ठंडा करके छील लें. क्यूब्स और वेजेज में काटें। फूल बनाने के लिए छोटे उबले हुए चुकंदर और उबली हुई गाजर छोड़ दें।
2. अगर सॉकरौट बहुत लंबा कट गया है तो उसे भी काट लें.
3. प्याज को बारीक काट लीजिये.
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल डालें। धीरे से हिलाए।
5. एक फ्लैट डिश के बीच में एक चौड़ा गिलास रखें, जिससे आप पुष्पांजलि का आकार बनाएंगे (इसे हटाने में आसानी के लिए आप इसे वनस्पति तेल के साथ लेप कर सकते हैं)। विनैग्रेट को एक गोले में रखें।
6. शीर्ष पर जड़ी-बूटियाँ और वनस्पति फूल डालें। उन्हें हल्का नमक डालें।

उबले हुए चुकंदर और गाजर से फूल कैसे बनाएं:

पतली परतें काटें, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर ओवरलैप करें और उन्हें कसकर एक साथ दबाते हुए रोल करें। इसे समतल बनाने के लिए आधार को काटें।

चूहों के साथ मिमोसा सलाद

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सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी। (चूहे की आकृतियों के लिए अंडों की संख्या आपकी पसंद है)
• डिब्बाबंद मछली (उदाहरण के लिए, सॉरी) - 200 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. अंडे, आलू और गाजर उबालें। सब्जियों और अंडों को कद्दूकस कर लें.
2. डिब्बाबंद मछली खोलें, पहले तेल निकाल लें, बड़ी हड्डियाँ हटा दें। मछली को कांटे से मैश कर लें.
3. सलाद की परत लगाएं. पहली परत के रूप में कटे हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर रखें।
4. दूसरी परत कांटे से मसली हुई डिब्बाबंद मछली है।
5. फिर - कटे हुए प्याज की एक परत। यदि आपके पास लाल प्याज नहीं है, लेकिन नियमित प्याज है, तो सारी कड़वाहट दूर करने के लिए पहले उन्हें उबलते पानी में उबाल लें।
6. इसके बाद मोटे कद्दूकस किए हुए सफेद भाग की एक परत है (ऊपर के लिए जर्दी बचाकर रखें)।
7. फिर - कद्दूकस की हुई गाजर।
8. सलाद की अंतिम परत पनीर है, जिसे मोटे कद्दूकस पर काटा जाता है।
9. इसे भीगने के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, सलाद को सभी तरफ बारीक कसा हुआ जर्दी छिड़कें।
10. सलाद को छोटे चूहों की आकृतियों से सजाने के लिए अंडे पहले से उबाल लें। काली मिर्च से आंखें, पनीर से कान और पूंछ और लौंग की कलियों से नाक बनाएं। मुर्गी और बटेर दोनों अंडे उपयुक्त हैं।

टोस्ट "एक फर कोट पर हेरिंग"

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सामग्री:

• तेल में हल्का नमकीन हेरिंग -200 ग्राम
• बोरोडिनो ब्रेड के कुछ टुकड़े
• आलू - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बड़े चुकंदर - 1 पीसी।
• हरी प्याज का गुच्छा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. आलू, गाजर और चुकंदर उबालें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर काट लें।
2. बोरोडिनो ब्रेड के टुकड़ों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
3. सब्जियों को ब्रेड पर परतों में रखें: गाजर, आलू, चुकंदर। सब्जियों की हर परत के बाद थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।
4. सब्जियों के ऊपर हल्के नमकीन हेरिंग के टुकड़े रखें।
5. परोसने से पहले हरे प्याज को बारीक काट लें और टोस्ट पर छिड़कें।

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ ओलिवियर सलाद

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सामग्री:

• कोल्ड स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन - 350 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• जमे हुए मटर (डिब्बाबंद मटर से बदला जा सकता है) - 150 ग्राम
• अजमोद का छोटा गुच्छा
• लाल प्याज - 1/2 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - इच्छानुसार डालें
• मक्खन - स्टू करने के लिए (यदि जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं!)

तैयारी:

1. आलू, गाजर और अंडे उबालें। फिर ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. यदि आपके पास जमे हुए मटर हैं, तो उन्हें उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट तक पकाएं, फिर मलाईदार सुगंध लाने के लिए 5 मिनट के लिए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में उबाल लें।
3. मछली को साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. खीरे को बारीक काट लें, हल्का नमक छिड़कें, हिलाएं और 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
5. अजमोद और प्याज को बारीक काट लें।
6. खीरे से अतिरिक्त तरल निकाल दें और हल्का निचोड़ लें।
7. कटी हुई सामग्री मिला लें.
8. ड्रेसिंग के लिए, सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस की कुछ बूँदें (वैकल्पिक) डालें।
9. सलाद को सीज़न करें और इसे भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

चिकन पट्टिका के साथ सलाद "अनार कंगन"।

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सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• बड़े चुकंदर - 1 पीसी।
• छोटा प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• अनार - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और इसमें चिकन पट्टिका डालें। ठंडा।
2. चुकंदर, गाजर, आलू, अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर काट लें।
3. अखरोट को काट लें, कसा हुआ चुकंदर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
4. अनार को छील लीजिये.
5. एक बड़े फ्लैट डिश के बीच में एक चौड़ा गिलास रखें (बाद में इसे हटाने में आसानी के लिए आप इसे वनस्पति तेल से कोट कर सकते हैं)।
6. सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोटिंग करें: चिकन, गाजर, अंडे, चुकंदर, अनार के बीज।
7. कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

एवोकैडो नावों में केकड़ा सलाद

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सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी।
• छोटे ताजे खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मुट्ठी भर छिले हुए उबले हुए झींगे
• केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस - 1 पैकेज
• मक्का - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• डिल और हरा प्याज - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. अंडे और गाजर उबालें.
2. सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काट लें, झींगा को पूरा छोड़ दें।
3. सलाद में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
4. एवोकैडो को छीलें, आधा काटें, गुठली हटा दें।
5. सलाद को एवोकैडो नावों में रखें।
6. अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

लवाश रोल में मशरूम और आलू के साथ सलाद

इंस्टाग्राम @anastasiya.vukkert

सामग्री:

• पतली लवाश - 2 चादरें
• आलू - 500 ग्राम
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• प्याज - 100 ग्राम
• शैंपेनोन - 350 ग्राम
• ताजा टमाटर - 1 पीसी। (वैकल्पिक)
• डिल - 30 ग्राम
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार

तैयारी:

1. - आलू को छीलकर तेजपत्ता के साथ उबाल लें. छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. डिल को बारीक काट लें और आलू में मिला दें। कांटे से मैश कर लीजिये.
3. मशरूम को धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. पारदर्शी होने तक धीमी आंच पर भूनें। प्याज में शिमला मिर्च डालें। थोड़ा नमक डालें. काली मिर्च। लगभग 15 मिनट तक भुने.
5. आलू में मशरूम और प्याज़ डालें और मिलाएँ।
6. आप भरावन में ताज़े टमाटर के पतले टुकड़े डाल सकते हैं। वे स्वाद में विविधता लाएंगे और रस जोड़ देंगे।
7. पीटा ब्रेड की एक शीट को खोल लें। इसके ऊपर भरावन का आधा भाग रखें। पूरी शीट पर वितरित करें. पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें। इसके ऊपर बची हुई फिलिंग रखें और बांट दें. पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें।
8. रोल को तेज चाकू से 3-4 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें, एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें और गर्म करें। रोल्स को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
9. मशरूम रोल को ताज़ी सब्जियों के साथ गरम या ठंडा परोसें।

टार्टलेट में चिकन और अनानास के साथ सलाद

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सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• अखरोट - 30 ग्राम
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• वफ़ल टार्टलेट

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन में कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास डालें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेवों को चाकू से काट लें। बची हुई सामग्री में पनीर और मेवे मिलाएँ।
4. कटे हुए लहसुन के साथ कटे हुए उबले अंडे डालें।
5. सलाद में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें। धीरे से हिलाए।
6. सलाद को टार्टलेट में रखें, ऊपर से मेवे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

टमाटर और व्यंग्य के साथ सलाद

इंस्टाग्राम @kulinarochka_74

सामग्री:

• डिब्बाबंद स्क्विड - 150 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 4-5 पीसी।
• टमाटर - 300 ग्राम
• अजमोद - स्वाद के लिए

ईंधन भरने के लिए:

• दही - 50 ग्राम
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च, लहसुन - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सलाद और टमाटर को टुकड़ों में काटें, स्क्विड रिंग और कटा हुआ अजमोद डालें।
2. ड्रेसिंग बनाएं: दही को मसाले और लहसुन के साथ मिलाएं।
3. सलाद सजाएँ और परोसें।

सलाद "बुलफिंच"

इंस्टाग्राम @natturkish

सामग्री:

• उबले चावल - 1 कप
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• प्याज - 1/2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर या बेल मिर्च - 2 पीसी।
• जैतून - 1/2 कैन
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
2. अंडे उबालें, सफेदी और जर्दी को एक दूसरे से अलग करके बारीक पीस लें।
3. प्याज को बारीक काट लीजिये.
4. सलाद को परतों में रखें, मेयोनेज़ के साथ कोटिंग करें: चावल, चिकन पट्टिका, प्याज, जर्दी, सफेदी।
5. सलाद को जैतून और टमाटर (या लाल बेल मिर्च) से बुलफिंच के आकार में सजाएँ।

"नए साल की पुष्पांजलि" काटना

इंस्टाग्राम @बर्ड्सपार्टी

सामग्री:

• ताजा तेज पत्ता (सजावट के लिए) - 16 पीसी।
• मेंहदी की टहनी (लगभग 15 सेमी) - 20-30 पीसी।
• जैतून - 20 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• मोत्ज़ारेला - 12 गेंदें
• हार्ड पनीर - 25-30 क्यूब्स
• गौडा पनीर - 25-30 क्यूब्स
• जैतून का तेल
• कटा हुआ अजमोद
• काली मिर्च पाउडर

तैयारी:

1. तेजपत्ते और मेंहदी की टहनियों को एक सपाट प्लेट पर पुष्पमाला की तरह गोलाकार आकार में रखें। ऊपर आधे कटे हुए चेरी टमाटर रखें।
2. फिर जैतून, मोज़ेरेला बॉल्स और हार्ड चीज़ क्यूब्स डालें।
3. परोसने से ठीक पहले, जैतून का तेल की एक बूंद डालें, स्वाद के लिए कटा हुआ अजमोद और ताजी जमीन काली मिर्च छिड़कें।

हल्की सब्जी का सलाद

इंस्टाग्राम @tvoevdoh_novenie

सामग्री:

• पीला टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• मूली - 4 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अरुगुला - 1 पैक।
• काले और सफेद तिल - 1 चम्मच प्रत्येक
• गुलाबी नमक - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - स्वाद के लिए
• तेल (अलसी, जैतून, सब्जी) - कुछ बूँदें

तैयारी:

1. सब्जियों को मध्यम टुकड़ों में काट लें. अपने हाथों से अरुगुला को फाड़ें।
2. सामग्री को मिलाएं, तिल, नमक डालें, तेल डालें।

सलाद "सबसे भावपूर्ण"

इंस्टाग्राम @krem_i_venchik

सामग्री:

• आलू - 500-600 ग्राम
• उबला हुआ स्मोक्ड हैम - 300 ग्राम
• ब्रिस्केट/कार्ब - 100 ग्राम
• बेकन - 100 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• जैतून - 10-12 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• एक नींबू का रस और छिलका
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. -आलू को छिलके सहित उबाल लें. ठंडा करें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे को बड़े टुकड़ों में काटें और नमक छिड़कें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें. बाद में पानी से धो लें.
3. ब्रिस्केट/कार्ब को पतली स्ट्रिप्स में, बेकन को टुकड़ों में और हैम को क्यूब्स में काटें।
4. प्याज को मध्यम टुकड़ों में काट लें.
5. - आलू को तेल में क्रस्टी होने तक फ्राई करें. सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. उसी पैन में बेकन और हैम को चटकने तक भूनें।
7. आलू में ब्रिस्केट, प्याज, खीरे और जैतून, तली हुई बेकन और हैम के स्ट्रिप्स जोड़ें।
8. ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, नींबू का रस और ज़ेस्ट, सरसों और नमक मिलाएं।

टमाटर पैनकेक में कॉड लिवर के साथ सलाद

इंस्टाग्राम @dve_sestri_na_spase

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• टमाटर का रस - 1 गिलास
• दूध - 1 गिलास
• गेहूं का आटा - 1 कप
• नमक - 1/4 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

भरण के लिए:

• उबला अंडा - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• कॉड लिवर - 200 ग्राम

तैयारी:

1. अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, टमाटर का रस, आटा डालें और फेंटें। फिर गर्म दूध डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
2. भरने के लिए, डिब्बाबंद कॉड लिवर को कांटे से मैश करें, बारीक कसा हुआ पनीर और एक उबला अंडा डालें, मिलाएँ।
3. फिलिंग को पैनकेक पर रखें और उन्हें बेल लें। रोल को भागों में काटें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"

इंस्टाग्राम @natturkish

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1/2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• बटेर अंडे - सजावट के लिए
• डिल - सजावट के लिए
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए

सॉस के लिए:

• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• केचप - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका और अंडे उबालें।
2. कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके आलू को पीस लें, ठंडे पानी से धो लें, सुखा लें और तेल में तल लें।
3. फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें. अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. प्याज को बारीक काट लीजिये.
4. सलाद को परतों में एक प्लेट पर रखें, सॉस के साथ कवर करें: चिकन पट्टिका, प्याज, खीरे, अंडे। शीर्ष पर घोंसले के आकार में तले हुए आलू हैं। सलाद के बीच में डिल और उबले बटेर अंडे रखें।

जीभ के साथ सलाद

इंस्टाग्राम @diana_di_recipes

सामग्री:

• सूअर की जीभ - 1 पीसी।
• लाल फलियाँ अपने रस में - 1/3 कैन
• सलाद मिश्रण - 1 पैकेट (पालक और चार्ड)
• छोटे शैंपेन - 250 ग्राम
• बटेर अंडे - 8 पीसी।
• मीठा मसालेदार खीरा - 4 पीसी।

सॉस के लिए:

• विकल्प 1:खट्टा क्रीम मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित नियमित मेयोनेज़), थोड़ा खीरे का अचार, लहसुन की एक लौंग, स्वाद के लिए सहिजन।
• विकल्प 2:जैतून का तेल - 40 मिली, 1 चम्मच डिजॉन सरसों, 1 चम्मच सफेद वाइन सिरका या नींबू का रस, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. जीभ को नरम होने तक (लगभग 1-1.5 घंटे) उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. शिमला मिर्च को भून कर पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
3. अंडे उबालें और आधा काट लें.
4. खीरे को स्लाइस में काट लें. बीन्स के डिब्बे से तरल निकाल लें और इसे खीरे में मिला दें।
5. सभी सामग्रियों और मौसम को मिला लें।

नट्स और क्रैनबेरी के साथ पनीर सलाद

इंस्टाग्राम @thecookierookie

सामग्री:

• क्रीम पनीर - 450 ग्राम
• बकरी पनीर - 220 ग्राम
• चेडर चीज़ - 100 ग्राम
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• वॉर्सेस्टरशायर/वॉस्टरशायर सॉस - 1.5 चम्मच
• नमक - 1/3 चम्मच
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1/8 चम्मच
• कटा हुआ ताजा हरा प्याज - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा संतरे का छिलका - 1 चम्मच
• मीठा संतरे का मुरब्बा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सूखे क्रैनबेरी - 1/4 कप
• टॉपिंग के लिए:
• सूखे क्रैनबेरी - 100 ग्राम
• भुना हुआ पेकान - 100 ग्राम
• नारंगी (टुकड़े) - 1 पीसी।

तैयारी:

1. क्रीम चीज़, बकरी चीज़, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 30 सेकंड के लिए या चिकना होने तक ब्लेंडर का उपयोग करें।
2. चेडर चीज़, हरा प्याज, संतरे का छिलका, संतरे का मुरब्बा और सूखे क्रैनबेरी डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।
3. पनीर को प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े के बीच में रखें और एक गेंद बना लें। लपेटे हुए पनीर बॉल को सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें (आप परोसने से कुछ दिन पहले पनीर बॉल बना सकते हैं)।
4. भरावन मिश्रण डालने से 30 मिनट पहले, पनीर बॉल को रेफ्रिजरेटर से हटा दें। भरावन फैलाएं और उसके ऊपर पनीर बॉल को रोल करें।
5. इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।

सलाद "नेपच्यून"

इंस्टाग्राम @खूबसूरत_महिला_डायरी

सामग्री:

• झींगा - 1 किलो
• स्क्विड शव - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम, दही) - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. झींगा, स्क्विड और अंडे को पकने तक उबालें। स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें, अंडे और केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।
2. कैवियार को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम या दही) के साथ सीज़न करें।
3. फिर कैवियार डालें और बहुत सावधानी से हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

सलाद "फॉक्स कोट"

इंस्टाग्राम @tastyfood_yarik

सामग्री:

• हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 2-3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• शैंपेन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• तलने के लिए तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. आलू और गाजर को छिलके सहित उबाल लें। ठंडा करें, छीलें। आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, गाजर को कोरियन गाजर वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. प्याज को छील कर बारीक काट लीजिये. इसे 2-3 मिनिट तक भूनिये.
3. मैरीनेट किए हुए मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें। धोकर पानी निकाल दें. टुकड़ों में काटें (यदि आवश्यक हो)।
4. प्याज में कटे हुए मशरूम डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें. तेल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें। रेफ्रिजरेट करें।
5. हेरिंग फ़िललेट को क्यूब्स में काटें।
6. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें: हेरिंग, मशरूम के साथ प्याज, आलू, गाजर।
7. सलाद को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ख़ुरमा सलाद

Instagram @prostie_recepty_

सामग्री:

• अरुगुला या सलाद मिश्रण - 1 गुच्छा
• ख़ुरमा - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1/2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.पैर
• सरसों - 1 चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• अनार - मुट्ठी भर बीज

तैयारी:

1. ख़ुरमा छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एवोकाडो को छीलिये, गुठली हटाइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. ख़ुरमा, एवोकैडो और अरुगुला मिलाएं। सलाद पर अनार के दाने छिड़कें।
3. ड्रेसिंग तैयार करें: जैतून का तेल, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें।

आप नए साल के लिए कौन से सलाद तैयार करते हैं?

उनका स्वाद अनोखा और विविध है। ऐसे सलाद व्यंजन हैं जिन्हें तुरंत खाया जाना चाहिए या सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। उनकी संरचना में कई सामग्रियां शामिल हो सकती हैं: सभी प्रकार के मांस (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, गोमांस), पोल्ट्री (चिकन, टर्की, हंस या बत्तख), समुद्री भोजन (स्क्विड, मसल्स, झींगा), कोई भी मछली, सभी प्रकार की सब्जियां, मशरूम, अंडे , फल, मेवे, जामुन और भी बहुत कुछ। ड्रेसिंग सलाद का एक अनिवार्य घटक है।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

यह मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, सोया सॉस, प्राकृतिक दही, नींबू का रस आदि हो सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं. रसोइया और जिन्हें आप खिलाने की योजना बना रहे हैं उनकी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप नमकीन और मीठा, मसालेदार और खट्टा, मांस और शाकाहारी, उच्च कैलोरी और आहार, पारंपरिक या पफ पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं। इस व्यंजन के बिना एक भी छुट्टी की दावत पूरी नहीं होती, लेकिन रोजमर्रा के भोजन के लिए, हल्का और नाजुक सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प है। आज सलाद तैयार करने की हजारों विविधताएँ हैं। आप हर दिन अपने घर को लाड़-प्यार दे सकते हैं और अपने प्रियजनों को असामान्य, हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

छुट्टियों से पहले हमारे सामने हमेशा यह सवाल रहता है कि इस बार हमें कौन सा सलाद बनाना चाहिए? मैं चाहता हूं कि वे स्वादिष्ट हों, सुंदर हों, बहुत महंगे न हों और तैयार होने में कम समय लगे। हमने आपके लिए 12 सबसे खूबसूरत छुट्टियों के सलाद का चयन किया है, अब से आपको छुट्टियों से एक सप्ताह पहले सलाद के बारे में सोचना शुरू नहीं करना पड़ेगा। आपके शस्त्रागार में पहले से ही सुपर व्यंजन मौजूद होंगे जिनका उपयोग आप किसी भी समय कर सकते हैं।

1. रॉयल पोर्क सलाद

इस सलाद का स्वाद बहुत बढ़िया है और यह सभी पेटू लोगों को पसंद आएगा। नट्स और मांस के साथ आलूबुखारा का संयोजन एकदम सही है!

सामग्री:

• सूअर का मांस पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• आलूबुखारा - 70 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैक।

रॉयल पोर्क सलाद. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. पीसें: मांस, प्याज, आलू और आलूबुखारा को पहले से उबलते पानी में भिगो दें।
2. गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें.
3. प्याज को 1/3 चम्मच चीनी और सिरके के साथ मैरीनेट करें।
4. अब सभी सामग्रियों को परतों में फैलाते हैं।
5. पहली परत: आलू, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
6. दूसरी परत: प्याज, मांस, मेयोनेज़ के साथ कोट।
7. तीसरी परत: आलूबुखारा, मेवे छिड़कें, मेयोनेज़ फैलाएं।
8. चौथी परत: कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. 5वीं परत: पनीर.

अपनी कल्पना की अनुमति के अनुसार सजाएँ!

हार्दिक और पौष्टिक सलाद परोसने के लिए तैयार है! इस सलाद का स्वाद आपकी याददाश्त में लंबे समय तक रहेगा, इसे स्वादिष्ट और असली बनाएं.

शाही आलू भी हैं:

2. सलाद "सी क्वीन"

मैं आपके ध्यान में सच्चे समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए "सी क्वीन" सलाद लाता हूँ। इसमें स्क्विड होता है, जो लाल मछली के कैवियार के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

सामग्री:

• व्यंग्य - 1 किलोग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• सैल्मन कैवियार - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• आलू - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम।

सलाद "सी क्वीन"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. स्क्विड को उबालें.
2. स्ट्रिप्स में काटें.
3. अंडे रगड़ें. रूसी पनीर और आलू को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लेकिन मिलाएं नहीं।
4. परतों में बिछाएं.
5. पहली परत - स्क्विड, शीर्ष पर मेयोनेज़।
6. दूसरी परत - कैवियार।
7. तीसरी परत - आलू, ऊपर मेयोनेज़।
8. चौथी परत - रूसी पनीर, शीर्ष पर मेयोनेज़।
9. 5 परत - कैवियार।
10. छठी परत - शीर्ष पर स्क्विड, मेयोनेज़।
11. परत 7 - अंडे.
12. आठवीं परत - कैवियार।
13. कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भीगने के लिए छोड़ दें।

हालाँकि "सी क्वीन" सलाद मिमोसा या ओलिवियर की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन आप इसके प्रति उदासीन नहीं रहेंगे। सबसे पहले सलाद मेज से उड़ जाएगा!

आप भी देखिए तले हुए प्याज के साथ हार्दिक समुद्री सलाद:

3. सलाद "घुंघराले"

सलाद "कर्ली" हवादार और सरल है। यह नियमित वसायुक्त व्यंजनों की जगह ले लेगा और आपको अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा!

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सेब - 2 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मक्का - 360 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

सलाद "घुंघराले"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. फ़िललेट और अंडे उबालें।
2. गाजर और सेब छील लें. कद्दूकस करना।
3. मांस को पीस लें. अंडों को भी कद्दूकस कर लीजिए.
4. एक प्लेट में परतों में रखें। पहली परत - एक जाली के साथ मेयोनेज़।
5. दूसरी परत - गाजर को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.
6. तीसरी परत - अंडे और मेयोनेज़।
7. चौथी परत - सेब और मेयोनेज़।
8. 5वीं परत - चिकन मांस और मेयोनेज़।
9. छठी परत - मक्का।
10. सलाद बनाते समय गाजर और मांस में थोड़ा नमक मिलाएं।
11. रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए छोड़ दें।

सलाद "कर्ली" एक वास्तविक स्वाद विस्फोट है। ऐसा जादुई सलाद बनाने का प्रयास करें जो अपने शानदार स्वाद से सभी को आश्चर्यचकित कर देगा।

4. सलाद "कोरियाई खुशी"

सलाद को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसमें कोरियाई शैली की गाजर शामिल है; यह न केवल तीखा स्वाद देता है, बल्कि मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ भी अद्भुत रूप से मेल खाता है!

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन जांघ - 3 टुकड़े;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• शैंपेनन मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• अचार - 3 टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

सलाद "कोरियाई खुशी"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले अंडों को उबाल लें, फिर ठंडा करके काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ मशरूम भूनें।
3. स्मोक्ड चिकन जांघों और खीरे को काट लें।
4. एक प्लेट में रखें.
5. पहली परत - स्मोक्ड चिकन जांघें, मेयोनेज़ के साथ कोट।
6. दूसरी परत - प्याज के साथ मशरूम।
7. तीसरी परत - खीरे।
8. चौथी परत - कटे हुए अंडे।
9. 5वीं परत - कोरियाई में गाजर।
10. सब्जियों के फूलों से सजाएं.

एक बार जब आप इस मनमोहक सलाद को आज़माएँगे, तो आप इसे बार-बार पकाएँगे! स्वादों का अतुलनीय संयोजन हर किसी को प्रसन्न करेगा, और आपका हाथ और अधिक की ओर बढ़ेगा, इसलिए भविष्य में उपयोग के लिए पकाएं ताकि सभी के लिए पर्याप्त हो!

5. सलाद "एक फर कोट के नीचे चुकंदर"

फर कोट के नीचे हेरिंग को बदलने का समय आ गया है। फर कोट के नीचे चुकंदर एक बहुत ही दिलचस्प सलाद है, चुकंदर और चिकन का संयोजन अद्भुत है। इसे बिजली की गति से और प्रारंभिक तरीके से तैयार किया गया है, और प्रस्तुति अद्वितीय है और फार्मूलाबद्ध नहीं है। वह निश्चित रूप से आपके ध्यान के योग्य है।

सामग्री:

• उबले हुए चुकंदर - 4 टुकड़े;
• उबली हुई गाजर - 3 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• कठोर रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• अखरोट - 85 ग्राम;
• हरियाली;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

सलाद "एक फर कोट के नीचे चुकंदर"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. चुकंदर को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। मिश्रण में कुचला हुआ लहसुन डालें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें और पहले से कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिला लें।
3. फ़िललेट को पीसें, मेयोनेज़ और नट्स के साथ मिलाएं।
4. आलूबुखारा भी काट लें.
5. परतों में एक प्लेट पर रखें।
6. 1 परत - चुकंदर का आधा द्रव्यमान।
7. दूसरी परत - नट्स के साथ चिकन मांस।
8. तीसरी परत - गाजर के साथ पनीर।
9. चौथी परत - आलूबुखारा और मेयोनेज़।
10. 5वीं परत - शेष चुकंदर।

इच्छानुसार सजाएँ।

फर कोट के नीचे चुकंदर का सलाद एक बेहतरीन सलाद है। यह आपकी उत्सव की मेज को तरोताजा कर देगा! मूल प्रस्तुति किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

या पहले से ही शुबा के तहत हेरिंग - अच्छा, बहुत स्वादिष्ट सलाद:

6. सलाद "अनानास स्वर्ग"

अगर आप यह सलाद बनाएंगे तो आपके घर में स्वर्गीय आनंद आ जाएगा। यह महंगा नहीं है, लेकिन तुरंत तैयार हो जाता है। "पाइनएप्पल पैराडाइज़" सलाद अपनी सुंदरता से सभी मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - आधा किलोग्राम;
• प्याज - 4 टुकड़े;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• मसालेदार शैंपेन - 1 जार;
• आलू - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• कटा हुआ अनानास - 1 जार;
• मेयोनेज़ - 1 पैक।

सलाद "अनानास स्वर्ग"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. चिकन पट्टिका उबालें और काट लें।
2. प्याज को काट लें, 1/3 चम्मच चीनी और सिरके के साथ मैरीनेट करें।
3. पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें.
4. मशरूम को स्लाइस में काट लें.
5. परतों में बिछाएं. पहली परत - प्याज, ऊपर मेयोनेज़।
6. दूसरी परत - मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस को कोट करें।
7. तीसरी परत - ऊपर आलू और मेयोनेज़।
8. चौथी परत - शैंपेनोन।
9. 5वीं परत - अंडे, ऊपर मेयोनेज़।
10. छठी परत - ऊपर से पनीर, मेयोनेज़।
11. परत 7 - अनानास.
12. हरियाली से सजाएं.

अनानास की मिठास इस सलाद को हर तरह से एक सुखद, नाजुक स्वाद देती है, जिसे शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है। हमें इसे तत्काल आज़माने की ज़रूरत है!

7. सलाद "मजेदार रोशनी"

सलाद सबसे चमकीले रंग देगा और आपके घर में एक वास्तविक गंभीर मूड लाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1/2 किलोग्राम;
• कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैकेज (200 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम.

सलाद "मजेदार रोशनी"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. फ़िललेट्स को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
2. पांच अंडे पहले से उबाल लें. उन्हें सफेद और जर्दी में विभाजित करें। उखड़ जाना।
3. रूसी पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।
5. पहली परत - पट्टिका।
6. दूसरी परत - आधा गाजर।
7. तीसरी परत - कुचली हुई जर्दी।
8. चौथी परत - पनीर.
9. 5वीं परत - बाकी गाजर।
10. छठी परत - कसा हुआ सफेद भाग।
11. डिब्बाबंद मक्के से सजाएँ।

"फनी लाइट्स" डिश तैयार करें और एक त्वरित, रसदार और बेहद स्वादिष्ट सलाद के सभी आनंद का अनुभव करें!

8. पनीर की थाली में सलाद

जब आत्मा को किसी सुंदर चीज़ की आवश्यकता होती है, तो इस अवसर के लिए एक सलाद होता है जिसे आप पनीर के व्यंजनों में भागों में तैयार कर सकते हैं और प्रत्येक अतिथि को परोस सकते हैं। उत्सव की मेज पर सलाद एक आकर्षण होगा।

सामग्री:

• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन मांस (पट्टिका) - 350 ग्राम;
• आलू - 4 टुकड़े;
• कीवी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मटर - 360 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा.

पनीर की थाली में विभाजित सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले, आइए एक पनीर डिश तैयार करें। पनीर को कद्दूकस करके गरम फ्राई पैन में रखें.
2. पनीर पिघलने के बाद, पैन से निकालें और एक जार में डालें। इसे सख्त होने तक ठंड में रखें।
3. मांस को स्ट्रिप्स में, गाजर, अंडे, आलू, कीवी और सेब को क्यूब्स में काट लें।
4. डिब्बाबंद मटर और मेयोनेज़ डालें।
5. पनीर के बर्तन में डालें.
6. सलाद तैयार!

इस सलाद को पनीर की थाली में आज़माएँ, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे। और आपको प्लेट भी धोने की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि पनीर की डिश बहुत स्वादिष्ट होती है और आप इसे खा भी सकते हैं. हमारे साथ सबसे अच्छे रेस्तरां की तरह खाना पकाएं।

आप भी देखिए उत्सव का नाश्ता "पनीर बॉल्स" 5 स्वादिष्ट व्यंजन:

9. सलाद "क्रास्नाया पोलियाना"

"क्रास्नाया पोलियाना" उन लोगों के लिए है जो अनार पसंद करते हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। सलाद का स्वरूप बहुत उज्ज्वल है, और स्वाद असाधारण है।

सामग्री:

• चिकन मांस - आधा किलोग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• सलाद - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• अनार - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• अखरोट - 80 ग्राम;
• आलू - 3 टुकड़े.

सलाद "क्रास्नाया पोलियाना"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. मांस और सब्जियों को अंडे के साथ उबालें।
2. अनार के दानों को छील लीजिये.
3. सबसे पहले प्लेट को सलाद के पत्तों से ढक दें।
4. मांस को पीस लें, सब्जियों और अंडों को बारीक काट लें।
5. प्याज, आलू, मांस, अखरोट, गाजर और पनीर की परत लगाएं। मेयोनेज़ के साथ परतें फैलाएं।

अनुदान के साथ सलाद आपकी मेज पर अन्य सभी व्यंजनों का पूरी तरह से पूरक होगा और आपको इसके उत्तम स्वाद से प्रसन्न करेगा।

विक्कावीडियो से "क्रास्नाया पोलियाना" सलाद:

10. औपचारिक सलाद "गोर्की"

यह व्यंजन बर्फीले पहाड़ों जैसा दिखता है, इसीलिए इसे यह नाम मिला। सलाद बर्फ की तरह बहुत कोमल और हवादार होता है।

सामग्री:

• सार्डिन - 1 कैन;
• आलू - 3 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - 1 पैक;
• पनीर - 250 ग्राम.

उत्सव का सलाद "गोर्की"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सब्जियों को उबाल लें.
2. कटे हुए प्याज के साथ सार्डिन मिलाएं।
3. परतों में बिछाएं. पहले कसा हुआ आलू, फिर गाजर, फिर सार्डिन, ऊपर से मिर्च। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।
4. अंडे काटें, जर्दी हटा दें।
5. जर्दी को कद्दूकस कर लें और कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। इस मिश्रण में अंडे की सफेदी भरें।
6. सफेदों को स्लाइड के रूप में शीर्ष पर रखें। उन पर मेयोनेज़ फैलाएं और पनीर छिड़कें।

उत्सवपूर्ण "गोर्की" सलाद तैयार करें और अपने मेहमानों की आँखों में प्रशंसा देखें!

बहुत स्वादिष्ट और हल्का सलाद "गोर्का" | कोमल और तैयार करने में आसान:

सलाद "विंटर स्लाइड्स"। छुट्टियों के लिए बहुत स्वादिष्ट सलाद. स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें:

11. सलाद "मूल"

आपने पहले यह प्रयास नहीं किया है. क्या आपको लगता है कि सैल्मन और संतरा एक साथ नहीं मिलते? लेकिन यह सच नहीं है. आज आप एक बिल्कुल नई रेसिपी सीखेंगे और इसे जरूर बनाना चाहेंगे.

सामग्री:

• लाल मछली - 200 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• कैवियार - सजावट के लिए;
• जैतून - 50 ग्राम।

सलाद "मूल"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

• हमारे संतरे को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
• अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.
• जैतून को टुकड़ों में काट लें।
• हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं।
• पहले आधे अंडे, फिर आधी मछली, जैतून, पनीर, फिर मछली, संतरा, फिर अंडे। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।

कैवियार से सजाएं.

उन गृहिणियों के लिए "मूल" सलाद, जो चाहे कुछ भी हो, अपने मेहमानों को पाक कौशल और त्रुटिहीन स्वाद से आश्चर्यचकित करना चाहती हैं।

सलाद "लिलाक"। छुट्टियों की मेज के लिए मूल सलाद:

12. सलाद "पुरुष"

पुरुषों को यह सलाद बहुत पसंद होता है, क्योंकि इसमें मांस और मशरूम होता है, जो दोगुनी तृप्ति देता है। इसलिए, अपने पुरुषों को एक अतुलनीय और शानदार सलाद से प्रसन्न करें।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 टुकड़े;
• शैंपेनोन - 500 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• पनीर - 250 ग्राम;
• मेवे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

सलाद "पुरुष"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. मांस उबालें. मशरूम को प्याज के साथ भूनें.
2. अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.
3. सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेवे डालें और स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।
4. सलाद के कटोरे में परोसें।

कोई भी "पुरुष" सलाद को नजरअंदाज नहीं कर सकता; उत्पादों का त्रुटिहीन संयोजन हर किसी को एक अविस्मरणीय स्वाद देगा।

सबसे असाधारण स्वादिष्ट सलाद के व्यंजन निश्चित रूप से आपकी मेज को सजाएंगे, इसे अद्वितीय बनाएंगे, और स्वाद हर मेहमान को प्रसन्न करेगा!

खैर, बहुत स्वादिष्ट - सलाद "पुरुष कैप्रिस"!