वजन घटाने के लिए पत्तागोभी सूप रेसिपी. वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। मुख्य बात है लाभ

आप अपने वजन घटाने की अवधि के दौरान सुगंधित गोभी के सूप का सुरक्षित रूप से आनंद ले सकते हैं। पत्तागोभी फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है, लेकिन इसमें अवांछित वसा बिल्कुल भी नहीं होती है। इसलिए, गोभी के सूप को आहार आहार में शामिल किया जाता है। यहाँ तक कि एक .

आहार खाद्य

अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, आपको प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले भोजन की ऊर्जा मात्रा को कम करने और शारीरिक गतिविधि (ऊर्जा व्यय) को बढ़ाने की आवश्यकता है। केवल ऊर्जा की कमी ही शरीर को वसा "जलाने" के लिए मजबूर करती है।

भोजन के ऊर्जा मूल्य की गणना के लिए इकाई - किलोकैलोरी (kcal) - आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देती है कि कौन सा भोजन आहार योग्य है और कौन सा नहीं। किसी उत्पाद या डिश में कैलोरी की मात्रा जितनी अधिक होगी, वह उतना ही खराब होगा।

सूप को आहार में शामिल भी किया जा सकता है और किया भी जाना चाहिए, क्योंकि प्रचुर मात्रा में तरल के साथ गर्म पहला कोर्स लंबे समय तक भूख से राहत देता है।

अतिरिक्त वजन कम करने में उनकी मदद के लिए, आपको यह करना होगा:

• तेल के न्यूनतम उपयोग के साथ पानी या कम वसा वाले (चिकन, बीफ) शोरबा में पकाएं;
• सामग्री के रूप में कम कैलोरी वाली सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।

वजन घटाने के लिए आहार गोभी का सूप दैनिक भोजन का एक बेहतरीन उदाहरण है।लेकिन इस डिश पर वजन घटाने का कोर्स अल्पकालिक है। थोड़े समय के लिए (अधिकतम 10 दिन तक) दिन का मुख्य और प्रमुख व्यंजन बन जाता है आहार सूपपत्तागोभी से. इसमें कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ मिलाए जाते हैं: फल, सब्जियाँ, उबला हुआ चिकन, भूरे रंग के चावल.

उदाहरण के लिए, दैनिक आहार इस तरह दिखता है - गोभी का सूप (प्रतिबंध के बिना) और भोजन सेट में से एक (कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम इंगित की गई है):

1. 60 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री वाले फल (केले और सूखे फल की अनुमति नहीं है)।
2. (50-60 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री वाली सब्जियाँ, उदाहरण के लिए, गोभी, गाजर, प्याज, चुकंदर, अजवाइन, पिसी काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, आदि) वनस्पति तेल ड्रेसिंग के साथ।
3. उबले भूरे चावल या ताजी सब्जियों के साथ।
4. सब्जियों आदि के साथ उबला हुआ त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट।

महत्वपूर्ण!गोभी का सूप किसी भी आहार में शामिल होता है जो सब्जियों की अनुमति देता है। यह कार्बोहाइड्रेट, सब्जी, ब्राजीलियाई आहार का पूरी तरह से पूरक होगा। उन लोगों के लिए भी जो तैयार भोजन योजना का पालन नहीं करते हैं, लेकिन स्वयं अपने व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की गणना करते हैं, यह भी बहुत काम आएगा।

तस्वीरों के साथ रेसिपी

गोभी आहार पर, सूप को एक बार में बड़ी मात्रा में पकाया जा सकता है; पकवान लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रहेगा।रेसिपी 5-6 लीटर पैन के लिए हैं।

महत्वपूर्ण!पकाने से पहले सब्जियों और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाता है। नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिलाए जाते हैं।

क्लासिक

आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 1.5-2 किलो;
• अजवाइन के डंठल - 350-400 ग्राम (5-6 डंठल);
• शलजम प्याज - 400 ग्राम;
• टमाटर - 500 ग्राम;
• गाजर - 400 ग्राम (5-6 मध्यम आकार के टुकड़े);
• शिमला मिर्च - 200 ग्राम (2-3 पीसी.)।

हरी सब्जियों का प्रयोग अपने विवेक से करें। आमतौर पर, कुछ हरे प्याज और अजमोद और डिल का एक गुच्छा पर्याप्त होता है।

वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप बनाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. सब्जियाँ, साग काट लें, एक सॉस पैन में पानी डालें।
2. उबाल आने के 5-7 मिनट बाद आंच धीमी कर दें.
3. सब्जियां नरम होने पर डिश तैयार है.

विशिष्टता!ताजे टमाटरों को डिब्बाबंद टमाटरों (समान मात्रा के) से बदला जा सकता है। और सूप में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिला दीजिये.

बोर्श

नुस्खा में लाल गोभी का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप नियमित सफेद गोभी का उपयोग कर सकते हैं।

बोर्स्ट के लिए सामग्री:

• लाल गोभी - 1.5-2 किलो;
• चुकंदर - 200 ग्राम (2 पीसी);
• गाजर - 200 ग्राम (2 पीसी);
• प्याज - 3 मध्यम प्याज;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट;
• सिरका या नींबू का रस.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको चुकंदर को पकाने की जरूरत है। उसका टिंडर चालू है मोटा कद्दूकसगाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, थोड़ा पानी और 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
2. सूप की अन्य सभी सामग्री को काट लें, एक सॉस पैन में पानी डालें और आधा पकने तक पकाएं।
3. गाजर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, तेज पत्ते के साथ चुकंदर डालें, लहसुन प्रेस से लहसुन को निचोड़ लें।
4. 5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये.
5. आहार बोर्स्ट को 1-2 घंटे के लिए डाला जाता है, फिर यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

महत्वपूर्ण!बोर्स्ट को एक समृद्ध "चुकंदर" रंग बनाने के लिए, स्टू करते समय, चुकंदर और गाजर को पानी दें नींबू का रस. एक विकल्प यह है कि पानी में थोड़ी मात्रा में सिरका मिलाया जाए (आधे गिलास पानी में कुछ बूंदें, जब तक कि यह मध्यम अम्लीय न हो जाए)। तब चुकंदर अपनी गाढ़ी छाया नहीं खोएंगे।

मिश्रित

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी का स्वाद सफेद और लाल गोभी से भिन्न होता है। लेकिन इन किस्मों में उनके परिवार के सभी लाभकारी गुण मौजूद हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी सूप के एक बड़े बर्तन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 20-25 पीसी ।;
• फूलगोभी - 1-1.5 किलो;
• पिसी हुई काली मिर्च - 200 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• घी - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कटे हुए टमाटर और गाजर को पहले पिघले हुए मक्खन में पानी के साथ उबाला जाता है (गाजर को कद्दूकस पर काटना बेहतर होता है)। आप मिश्रण में हरा प्याज भी मिला सकते हैं.
2. एक सॉस पैन में लोड करें ब्रसल स्प्राउटऔर रंगीन (यह पुष्पक्रमों में विभाजित है)। पानी डालें, 10 मिनट तक पकाएं।
3. - फिर कटे हुए टुकड़ों को पैन में डालें शिमला मिर्च, और 5 मिनट तक पकाएं।
4. टमाटर-गाजर की ड्रेसिंग डालें।
5. 5 मिनट के बाद, स्टोव बंद कर दें और सूप को कम से कम एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

आप सामग्री में अजवाइन (2-3 डंठल) मिला सकते हैं। इसे बारीक काटकर मीठी मिर्च के साथ पैन में डाला जाता है। तैयार सूप को ताजा या सूखी डिल के साथ छिड़का जाता है।

पत्तागोभी, चाहे वह कुछ भी हो (सफेद पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली), इसमें एक ऐसा पदार्थ होता है जो हार्मोन को प्रभावित करता है जो शरीर के विभिन्न हिस्सों में जमा वसा के टूटने में योगदान देता है। इसलिए, यह सब्जी, खासकर इससे बना सूप, वजन कम करने का एक अद्भुत साधन है।

पत्तागोभी का सूप - वजन घटाने के लिए यह अच्छा क्यों है?

पत्तागोभी सूप से वजन कम करना एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि पकवान की मुख्य सामग्री में कई लाभकारी गुण होते हैं:

• चयापचय को नियंत्रित करता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
• अपशिष्ट उत्पादों, संचित विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट, भारी धातु लवण और मुक्त कणों के शरीर को साफ करता है;
• इसकी सामग्री में पोटेशियम लवण के कारण सभी अतिरिक्त पानी को हटा देता है, इसलिए वजन और भी कम हो जाएगा, खासकर यदि आप टेबल नमक के उपयोग को बाहर कर देते हैं;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण कोलेस्ट्रॉल को जमा होने से रोकता है;
• शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए और बी, फोलिक एसिड) और सूक्ष्म तत्व (पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, सल्फर) से सुसज्जित करता है।

अपने लाभकारी और मूत्रवर्धक गुणों के अलावा, पत्तागोभी को कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है, जो वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है।

पत्तागोभी सूप आहार का सिद्धांत

यदि केवल गोभी के सूप पर आधारित आहार का पालन करना बहुत मुश्किल है, तो आप अपने आहार में अन्य खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं। सूप मुख्य उत्पाद बना हुआ है, लेकिन अनुमत उत्पादों में से एक को हर दिन जोड़ा जाना चाहिए। बिजली आपूर्ति इस प्रकार है:

• 1 दिन. केवल गोभी का सूप.
• दूसरा दिन. केले के अलावा अन्य फल.
• तीसरा दिन. केले और आलू को छोड़कर कोई भी उबला हुआ (ताजा) फल और सब्जियाँ।
• 4 दिन. कम वसा वाला पनीर, किण्वित बेक्ड दूध और दूध।
• 5 दिन. ओवन में पका हुआ मांस.
• दिन 6. उबली हुई मछली या कटलेट.
• दिन 7. चावल को पानी में उबालकर मसाला बनाया जाता है जैतून का तेल.

• डाइट के दौरान सुबह पूल, जिम जाना, सैर करना और व्यायाम करना जरूरी है।
• अतिरिक्त विटामिन और खनिज लेने की सलाह दी जाती है।
• आपको भूखा नहीं रहना चाहिए. थोड़ी सी भी भूख लगने पर आपको पत्तागोभी का सूप खाना चाहिए।
• दिन में 5-6 बार तक समान रूप से भोजन करना चाहिए।
• आपको प्रति दिन 2 लीटर शुद्ध शांत पानी पीने की ज़रूरत है।
• आहार के दौरान सभी उत्पाद केवल प्राकृतिक होने चाहिए। आप सूप में मेयोनेज़ नहीं मिला सकते, नींबू का रस और विभिन्न मसालों की अनुमति है।

वजन कम करने वालों के अनुभव से यह देखा गया है कि गोभी के सूप पर पहले 3 दिनों में आप 3 किलो वजन कम कर सकते हैं, क्योंकि अतिरिक्त पानी निकल जाता है और सूजन गायब हो जाती है। फिर गति थोड़ी कम हो जाती है, लेकिन परिणाम अभी भी ध्यान देने योग्य है - एक सप्ताह में 5 किलो तक वजन कम हो जाता है, 10 दिनों में 7-8 किलो वजन कम हो जाता है। परिणामों को मजबूत करने के लिए, 2 सप्ताह के बाद इस प्रकार के पोषण को दोहराने की सिफारिश की जाती है।

वजन घटाने के लिए पत्तागोभी सूप रेसिपी

3 लीटर गोभी का सूप तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों की निम्नलिखित टोकरी की आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 750 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• ताजा मध्यम आकार के टमाटर - 10 पीसी।
• मीठी बेल मिर्च - 6 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा

क्या करें?

1. पकाना चिकन ब्रेस्ट, पहले उबाल के बाद, पानी निकाल दें और मांस को अच्छी तरह से धो लें।
2. फिर इसमें दोबारा 2.5 लीटर पानी डालें और उबाल लें।
3. पत्तागोभी को बारीक काट कर पानी में डाल दीजिये.
4. प्याज को हल्का सा भून लें वनस्पति तेलऔर पहले से कटे हुए टमाटर और मिर्च डालें।
5. 2 मिनिट बाद सब्जियों को पानी में निकाल लीजिए और नरम होने तक पका लीजिए.
6. तैयार होने पर, जड़ी-बूटियाँ डालें और 1-2 मिनट के बाद आँच बंद कर दें।

यह दैनिक मानक है. सूप को प्रतिदिन पकाने की सलाह दी जाती है ताकि विटामिन संरक्षित रहें। यदि सूप की यह मात्रा पर्याप्त नहीं है, तो लगभग 6 लीटर तैयार करें।

आहार गोभी सूप की विधि वीडियो में प्रस्तुत की गई है:

वजन घटाने के लिए समुद्री शैवाल सूप

यह सूप असामान्य और मूल व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आ सकता है।

उत्पाद टोकरी:

• सूखी समुद्री शैवाल (केल्प) - 250 ग्राम
• सोया सॉस - ½ बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• चावल का पानी - 0.5 लीटर
• नमक स्वाद अनुसार

क्या करें?

1. सबसे पहले समुद्री शैवाल को पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह नरम न हो जाए।
2. गोभी को नमकीन पानी में तब तक धोएं जब तक झाग पूरी तरह से गायब न हो जाए।
3. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें और इसे और भी नरम बनाने के लिए वनस्पति तेल में भूनें।
4. - फिर गोभी के ऊपर चावल का पानी डालकर डालें सोया सॉस, नमक डालें और पकने तक कुछ और मिनट तक पकाएँ।

से सूप समुद्री शैवालहै कोरियाई व्यंजनऔर इसे मियोक-कुक कहा जाता है। आप वीडियो में देख सकते हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाता है:

वजन घटाने के लिए पत्तागोभी और प्याज का सूप

हालाँकि यह सूप बनाना आसान है और इसमें बहुत अधिक सामग्रियाँ नहीं होती हैं, फिर भी यह बहुत स्वादिष्ट होता है। सूप की 6 सर्विंग पाने के लिए, आपको उत्पादों की एक टोकरी की आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 1 किलो
• 1 चिकन से चिकन ब्रेस्ट
• प्याज - 1 किलो
• परिशोधित सूरजमुखी का तेल– 3-4 बड़े चम्मच. एल
• साग - 1 गुच्छा

क्या करें?

1. प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में धीमी आंच पर नरम और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. इस समय, चिकन मांस को पकाने के लिए रखें, पहला पानी निकाल दें, ताजा पानी डालें और उबाल लें।
3. पत्तागोभी और प्याज़ डालें, नरम होने तक पकाएँ।
4. खाना पकाने के अंत में, बारीक कटा हुआ साग जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

वजन घटाने के लिए फूलगोभी का सूप

फूलगोभी एक स्वास्थ्यवर्धक आहार सूप बनाती है। इसे तैयार करने के लिए आपको उत्पादों की एक टोकरी की आवश्यकता होगी:

• गोभी के पुष्पक्रम - 500 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• तोरी - 150 ग्राम
• प्याज – 1-2 प्याज
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• साग - 1 गुच्छा

क्या करें?

1. फूलगोभी के पुष्पक्रम, मिर्च और तोरी को छोटे क्यूब्स में काटकर उबलते पानी में डालें।
2. यह सलाह दी जाती है कि प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में हल्का भून लें, फिर सूप में डालें।
3. खाना पकाने के अंत में, जड़ी-बूटियाँ जोड़ें: तुलसी, डिल, अजमोद।
4. सूप को कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

फूलगोभी का सूप चिकन के साथ बनाया जा सकता है. नुस्खा निम्नलिखित वीडियो में है:

वजन घटाने के लिए पत्तागोभी और अजवाइन का सूप

यह सूप न केवल आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है, बल्कि अजवाइन के कारण शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और अतिरिक्त पानी को निकालता है।

व्हाइट मीट चिकन रेसिपी

उत्पाद टोकरी:

• 1 चिकन से चिकन ब्रेस्ट
• सफ़ेद पत्तागोभी - 500 ग्राम
• अजवाइन - 6 डंठल
• मीठी बेल मिर्च - 3-4 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• साग - 1 गुच्छा

क्या करें?

1. - चिकन को 2.5 लीटर पानी में उबालें.
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें.
3. ऐसा करने के लिए टमाटरों का छिलका हटा दें, उन्हें उबलते पानी में ब्लांच कर लें। फिर क्यूब्स में काटें और काली मिर्च के साथ सूप में डालें।
4. वनस्पति तेल में प्याज को हल्का सा भून लें और सूप में डालें।
5. खाना पकाने के अंत में, अजमोद, डिल और हरा प्याज डालें।
6. मसालेदार सूप के शौकीन लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ सकते हैं।

शाकाहारी नुस्खा

उत्पाद टोकरी:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 500 ग्राम
• अजवाइन - 1 जड़
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• या चोकर - 3 बड़े चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।

क्या करें?

1. आग पर 2.5 लीटर पानी डालें और कटी हुई पत्तागोभी, और फिर अन्य सब्जियाँ - मिर्च, छिलके वाले टमाटर, ब्राउन चावल या चोकर डालें।
2. प्याज को तेल में भून लिया जाता है, फिर अजवाइन की जड़ और छोटे क्यूब्स में कटी हुई गाजर को पैन में डाला जाता है। सब्जियों को नरम और हल्का भूरा होने तक फ्राइंग पैन में पकाएं।
3. उबलते सूप में सब कुछ मिलाया जाता है।

यदि चाहें तो अंत में साग डालें।

आहार से बाहर निकलने का सही तरीका

प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए, ताकि अतिरिक्त वजन वापस न आए, आहार से सही ढंग से बाहर निकलना आवश्यक है:

• रोटी नहीं खानी चाहिए मीठी पेस्ट्री- यह सब आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट पर लागू होता है।
• वसायुक्त भोजन कम खाने की सलाह दी जाती है।
• मुख्य खाद्य पदार्थों में फाइबर होना चाहिए - ये फल और सब्जियां हैं।
• अधिक धीमी कार्बोहाइड्रेट खाएं - पानी में पका हुआ दलिया।
• हमें पशु और प्रोटीन दोनों के बारे में नहीं भूलना चाहिए पौधे की उत्पत्ति- यह दुबला मांस, मछली, सेम, मटर, दाल है।
• हर दिन 50-70 कैलोरी जोड़कर कैलोरी बढ़ाने की सलाह दी जाती है। अपने आहार में पत्तागोभी के व्यंजन शामिल करना जारी रखें।
• इसे कम मात्रा में सेवन करने की अनुमति है: मुरब्बा, मार्शमैलो मार्शमैलो, डार्क डार्क चॉकलेट के कई स्लाइस, सूखे मेवे।
• फलों और जामुनों से ताजा निचोड़ा हुआ रस, कॉम्पोट और मूस पियें।

आहार के नुकसान और मतभेद

कुछ लोगों में, मल त्याग बाधित हो सकता है, दस्त हो सकता है, और आंतों में सूजन भी अक्सर देखी जाती है आंतों का शूल. सिरदर्द शुरू हो सकता है, उनींदापन और प्रदर्शन में कमी हो सकती है। बहुत बार ब्रेकडाउन होता है, क्योंकि हर कोई पूरे दिन केवल सूप नहीं खा सकता है, यह बहुत नीरस आहार है;

आहार में अंतर्विरोध हो सकते हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• अंतःस्रावी विकार;
• गोभी से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• वृद्धावस्था;
• रजोनिवृत्ति और रजोनिवृत्ति;
• मोटापा;
• मधुमेह;
• जिगर और गुर्दे के रोग;
• दिल की धड़कन रुकना।

तो, गोभी का सूप न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, बल्कि शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त भी करता है, और एक उल्लेखनीय लाभ उनकी कम कैलोरी सामग्री है। वजन घटाने के प्रभाव के अलावा, पूरा शरीर ठीक हो जाता है, चयापचय में सुधार होता है, और पानी का ठहराव नहीं होता है। डाइट के दौरान आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा। इसे आज़माएं, शायद यह आहार आप पर सूट करेगा!

क्या आपको पत्तागोभी पसंद है और पत्तागोभी का सूप पसंद नहीं है? आपका प्यार आपके शरीर को भी लाभ पहुंचाए। इस आहार से आप अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि आप हर समय इस पर बने नहीं रह सकते हैं, और यह आमतौर पर बच्चों और किशोरों के लिए वर्जित है। यदि आपको वास्तव में पत्तागोभी सूप आहार पसंद है, तो आप इसे हर तीसरे सप्ताह उपयोग कर सकते हैं: तब यह सुरक्षित और प्रभावी होगा।

पत्तागोभी का सूप इस प्रकार तैयार करें:: छह लीटर सूप के लिए हम गोभी का एक सिर, छह मध्यम प्याज, छह गाजर, छह पंख लेते हैं हरी प्याज, टमाटर का एक डिब्बा अपना रस(900 ग्राम), दो हरी शिमला मिर्च, अजवाइन के पांच डंठल, अजमोद, डिल, डेढ़ कप कच्चे भूरे चावल, काली मिर्च, नमक। हम सब्जियां काटते हैं, उन्हें सॉस पैन में डालते हैं, डालते हैं ठंडा पानी, दस मिनट तक उबालें, ढक्कन बंद करें, धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक पकाएं। - चावल को अलग से पकाएं और सबसे आखिर में डालें. इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

अब आप जानते हैं कि सूप कैसे बनाया जाता है जिसे आप किसी भी मात्रा में और किसी भी समय खा सकते हैं। नीचे हम आपको बताएंगे कि आप सूप के साथ क्या खाएंगे।

साइट से आलोचना

एक और मोनो-डाइट जिसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। आप केवल अपनी पहले से ही कुछ मांसपेशियों को खो देंगे। जैसे ही आप अपने सामान्य आहार पर लौटेंगे, वजन वापस आ जाएगा और ब्याज के साथ!

इस आहार को अपनी सूची से हटा दें!

पत्तागोभी सूप आहार बहुत लोकप्रिय है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इसकी मदद से आप कम समय में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं और अपने फिगर को खूबसूरत आकार में पा सकते हैं। अस्तित्व विभिन्न प्रकारइस व्यंजन को तैयार करना. लेख उनमें से सबसे आम का वर्णन करता है। वसा जलाने वाले सूप की रेसिपी के अलावा, आप इसमें शामिल दो प्रकार की पत्तागोभी के लाभकारी गुणों के बारे में भी जान सकते हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

पत्तागोभी के क्या फायदे हैं?

वसा जलाने वाले उत्पाद की मुख्य सामग्री गोभी की दो किस्में हैं - सफेद और फूलगोभी। ये दोनों सब्जियां आहार के दौरान बस अपूरणीय हैं। वे मोटे रेशों से भरपूर होते हैं जो उत्तेजित करते हैं उचित पाचनऔर शरीर से वसा और विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है। लेकिन पौधों के खाद्य पदार्थों के अलावा, उनमें अन्य उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• विटामिन K रक्त का थक्का जमने के लिए जिम्मेदार होता है। यदि कोई घाव या कट लग जाता है, तो यह उनके उपचार को बढ़ावा देता है;

• विटामिन सी लोचदार प्रोटीन के निर्माण में शामिल होता है। यह झुर्रियों के निर्माण को रोकता है और त्वचा की लोच सुनिश्चित करता है;

• विटामिन बी9 हेमटोपोइजिस के लिए जिम्मेदार है। इसकी कमी से एनीमिया हो जाता है;

• फाइटोस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

फैट बर्निंग सूप कैसे बनाएं?

पत्तागोभी एक लाजवाब व्यंजन है. शरीर इसे बनाने वाले तत्वों को पचाने में बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। यह मुख्य रूप से वसा जमा के तीव्र जलने के कारण होता है। सूप में उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला शामिल है। इसे तैयार करने के लिए आपको स्टॉक करना होगा विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, जड़ी बूटियों और मसालों। यहां बताया गया है कि आपको क्या लेना होगा:

• चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• अजवाइन - 4 डंठल;
• सफेद गोभी - आधा मध्यम सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• फूलगोभी - 4 बड़े पुष्पक्रम;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• आधा ;
• डिल और - 1 गुच्छा;
• सूखे टमाटर - आधा मुट्ठी;
• ताजा - 2 टुकड़े;
• पिसी हुई काली मिर्च (काली) - 3 ग्राम।

सूप इस प्रकार तैयार करें:

1. सूप के लिए आपको उबालना होगा मुर्गे की जांघ का मासत्वचा के बिना. शोरबा गाढ़ा नहीं होना चाहिए. इसलिए, इसे पानी से पतला करने की आवश्यकता होगी। नुस्खा में संकेतित तरल की कुल मात्रा 1 लीटर है, लेकिन आप एक समय में कितना सूप तैयार करना चाहते हैं इसके आधार पर इसकी मात्रा बढ़ाई जा सकती है। यही सिद्धांत इसकी संरचना में शामिल सामग्रियों पर भी लागू होता है। कृपया ध्यान दें: वसा जलाने वाले सूप में उबले हुए मांस का उपयोग नहीं किया जाएगा।
2. तैयार होने पर, इसे पैन से हटा दें, शोरबा को आग पर छोड़ दें और इसके उबलने का इंतजार करें। जब तक यह गर्म हो रहा है, सब्जियां तैयार करना शुरू कर दें।
3. जुदा फूलगोभीछोटे पुष्पक्रमों में, और सफेद पत्तागोभी को आधे में काटें और केवल एक भाग का उपयोग करें। आमतौर पर यह बारीक कटा हुआ होता है, लेकिन आप इसे अलग तरीके से भी कर सकते हैं। यदि आप इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो इसे अधिक समय लगेगा और पेट में पचाना अधिक कठिन होगा, जो वजन घटाने के लिए उपयोगी है।
4. गाजर को कद्दूकस नहीं करना चाहिए. इसे स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है। इसके साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए शिमला मिर्च. जब शोरबा उबल जाए तो सबसे पहले आप इसमें दो तरह की पत्तागोभी डालें और फिर गाजर और मिर्च। इन सब्जियों को ढक्कन के नीचे 10 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए।
5. इस बीच, अजवाइन के डंठल लें, उन्हें लंबाई में कई टुकड़ों में काट लें और फिर एक छड़ी बनाने के लिए क्रॉसवाइज काट लें। आप इसकी जड़ का भी उपयोग कर सकते हैं. कुछ लोग ध्यान देते हैं कि इसके साथ सूप अधिक स्पष्ट तीखा स्वाद प्राप्त कर लेता है और खाने में अधिक सुखद हो जाता है। लहसुन की कलियाँ भी काट लें और ताजे टमाटरों को टुकड़ों में काट लें।
6. प्याज को तेल में तलने की जरूरत नहीं है. सूप में वसा की मौजूदगी इसे कैलोरी में उच्च बना देगी। इसलिए, अन्य सभी सब्जियों की तरह, इसे शोरबा में कच्चा डाला जाता है। यदि संभव हो, तो इसे अधिक उपयोगी और से बदलने की अनुशंसा की जाती है स्वादिष्ट प्याज- चलो लीक करें।
7. अब तैयार सब्जियां - टमाटर, अजवाइन, लहसुन और प्याज - भी सूप में मिलाई जा सकती हैं। पांच मिनट के बाद, उनके साथ कुचले हुए सूखे टमाटर और मसाले डालें। उदाहरण के लिए, आप चाहें तो काली मिर्च के अलावा सूखी तुलसी, हल्दी और धनिया भी मिला सकते हैं।
8. अंत में आधे नींबू का रस निचोड़ लें, पत्तागोभी के सूप को 10 मिनट तक पकाएं और उतने ही समय के लिए ऐसे ही छोड़ दें. कटी हुई सब्जियाँ सीधे प्लेट में डालना बेहतर है। इसलिए वह उसे अपने पास रखेगी लाभकारी विशेषताएं, आकर्षक उपस्थिति और सुखद सुगंध।

फैट बर्निंग सूप बिना नमक के बनाया जाता है. इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। जब यह तैयार हो जाए, तो आप इसे ब्लेंडर में प्यूरी बना सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा भोजन पेट के लिए सबसे फायदेमंद होता है और वजन घटाने के दौरान प्रभावी होता है। इसके अलावा, प्यूरी सूप के लिए धन्यवाद, तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है। और इससे आहार को सहन करना आसान हो जाता है।

आहार के पहले दिनों में शरीर की गहन सफाई होती है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, आहार में लगभग केवल गोभी का सूप शामिल होता है। और सप्ताह के अंत में पहले से ही दूसरों को पेश करने की अनुमति है आहार संबंधी व्यंजन. इस शासन के लिए धन्यवाद, न केवल अतिरिक्त वजन कम होता है, बल्कि अतिरिक्त तरल पदार्थ भी कम होता है। परिणामस्वरूप, सूजन गायब हो जाती है और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। त्वचा एक सुंदर रंगत के साथ-साथ एक स्वस्थ और चमकदार उपस्थिति प्राप्त करती है।

गोभी के सूप के अलावा, आहार के पहले चार दिनों के दौरान आप विभिन्न खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। एकमात्र अपवाद केले और अंगूर हैं, क्योंकि वे मीठे होते हैं उच्च कैलोरी सामग्री. इसे कोई भी उबला हुआ या खाने की भी अनुमति है कच्ची सब्जियांआलू को छोड़कर. आप उन्हें उनसे बना सकते हैं कम कैलोरी वाला सलाद, उन्हें जैतून के तेल या नींबू के रस के साथ मसाला दें।

पांचवें दिन आपको सूप में एक खुराक मिलानी चाहिए उबला हुआ चिकनया बीफ़ का स्टूटमाटर के साथ, छठे में आपको दुबली उबली हुई मछली के साथ ताजी हरी सब्जियाँ खाने की ज़रूरत है, और सातवें में आपको सब्जियाँ और बिना पॉलिश किए चावल खाने की ज़रूरत है। सप्ताह के अंत में आपको जितना हो सके उतना पानी पीना चाहिए। महीने में एक बार ऐसे आहार का सहारा लेना बेहतर होता है, क्योंकि शरीर जल्दी ही इसका आदी हो जाता है और पहले दिनों जैसा प्रभाव नहीं देता है।

ज्यादातर मामलों में गोभी का सूप तेजी से वजन घटाने के उद्देश्य से एक विशेष आहार का मुख्य व्यंजन है। इस आहार के हिस्से के रूप में, इसका सेवन किसी भी समय (बेशक, रात को छोड़कर) और किसी भी पर्याप्त मात्रा में किया जा सकता है।

अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसे सूप पर एक सप्ताह तक बैठना जायज़ है। इसके पूरा होने के बाद आपको 2 हफ्ते का ब्रेक लेना चाहिए। फिर आप पाठ्यक्रम दोहरा सकते हैं। हालाँकि, आहार से ब्रेक लेने का मतलब अत्यधिक खाना और मिठाइयाँ, तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग करना नहीं है। ब्रेक के दौरान भोजन पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। आहार पर्याप्त मात्रा में ताजे फल और सब्जियों से समृद्ध होना चाहिए। तब आहार वांछित परिणाम लाएगा।

यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो गोभी के सूप पर खर्च किए गए केवल 7 दिनों में, आप लगभग 3-8 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

पत्तागोभी सूप का वास्तव में शानदार प्रभाव और उस पर आहार की सफलता इसके मुख्य घटक - पत्तागोभी में छिपी हुई है। यह सब्जी भूख की भावना को पूरी तरह से दबा देती है, इसमें बहुत गुण होते हैं कम कैलोरी सामग्री, और इसे पचाने में काफी लंबा समय लगता है।

दिलचस्प बात यह है कि वजन घटाने के लिए गोभी को छोड़कर लगभग हर गोभी के सूप में अजवाइन शामिल होती है। यह व्यंजन का एक अनिवार्य घटक है, क्योंकि यह वजन घटाने के लिए अच्छा है। सूप में होने के कारण, यह पत्तागोभी के वसा जलाने वाले प्रभाव को बढ़ाता है, और इस प्रकार वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है। टमाटर, मीठी मिर्च, गाजर और प्याज सफलतापूर्वक पकवान के पूरक हैं - वे शरीर को फाइबर से समृद्ध करते हैं, जो आंतों को कुशलतापूर्वक और समय पर साफ करने में मदद करता है।

इस व्यंजन की रेसिपी में थोड़ा बदलाव करने की अनुमति है, लेकिन केवल अनुपात में समायोजन करके। कोई भी वसा, आलू डालें या उस पर पकाएँ मांस शोरबासख्त वर्जित है.

गोभी का सूप सुबह बनाना शुरू करने की सलाह दी जाती है।तैयार पकवान की मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि वह दिन के अंत तक ठीक से चल सके। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो जब भी आपको भूख लगे तो आपको इस सूप का एक कटोरा खाना होगा। वहीं, प्रतिदिन भोजन की संख्या 6 बार से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पत्तागोभी शोरबा: सूप से लाभ और अंतर

पत्तागोभी शोरबा और सूप के बीच मुख्य अंतर पहले की अत्यधिक सादगी और उपलब्धता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 150 ग्राम पत्तागोभी के टुकड़े की जरूरत पड़ेगी. सुविधा के लिए इसे काटकर 3 मानक गिलास साफ पीने का पानी भरकर 15 मिनट तक उबालना होगा। फिर परिणामी शोरबा को ठंडा किया जाना चाहिए और आपके लिए सुविधाजनक किसी भी कंटेनर में डाला जाना चाहिए। आप इसे तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं. कुछ भी दोबारा भरने की जरूरत नहीं है. मसाला और मसाले मिलाना वर्जित है। आप नमक और काली मिर्च भी नहीं डाल सकते। हम पकी पत्तागोभी नहीं खाते. आपको केवल एक शोरबा चाहिए, निश्चित रूप से गर्म।

जब पेट गोभी के शोरबे से भर जाता है, तो तृप्ति की सुखद अनुभूति होती है। साथ ही, आपने बिल्कुल न्यूनतम कैलोरी का सेवन किया। यह काढ़ा आपकी पसंद के एक भोजन की जगह ले सकता है। इसके अलावा, इस काढ़े में हल्के मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होते हैं। इसका मतलब यह है कि यह आंतों और सामान्य तौर पर पूरे शरीर को अच्छी तरह से साफ करने में मदद करता है।

वजन कम करने वालों की समीक्षाओं में जानकारी है कि इस काढ़े का उपयोग करके आप एक महीने में 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। यदि आप इस अद्भुत उपाय का उपयोग 6 महीने तक करते हैं, तो 15 किलोग्राम वजन कम करना काफी संभव है। और यह सीमा नहीं है.

खाना पकाने के विकल्प

अजवाइन के साथ

यह क्लासिक नुस्खा. आपको आवश्यकता होगी: आधी मध्यम पत्ता गोभी, एक मीठी मिर्च, एक जोड़ा ताजा टमाटर, 3 प्याज और अजवाइन के साग का एक छोटा गुच्छा।

सभी सूचीबद्ध घटकों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। एक पैन में लगभग 2 लीटर पीने का पानी डालें (अधिमानतः तामचीनी) और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें (नमक डालना न भूलें)। - फिर सभी तैयार सब्जियां डालें (यह अभी तक अजवाइन पर लागू नहीं होता है) और उन्हें नरम होने तक पकाएं. जब सब कुछ पक जाए तो अजवाइन का साग सबसे आखिर में डालना चाहिए। मसाले और कोई भी तेल सख्त वर्जित है, अन्यथा आप अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे। यदि आप मलाईदार सूप पसंद करते हैं, तो आप इसे ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बना सकते हैं।

भूरे चावल के साथ

आपको आवश्यकता होगी: छोटी पत्ता गोभी, लीटर जारअपने रस में लपेटे हुए टमाटर, 1.5 कप ब्राउन चावल, कुछ मीठी मिर्च, कुछ प्याज, 5 अजवाइन के डंठल, कुछ हरे प्याज, डिल और अजमोद, मसाले जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हों (करी, धनिया, जीरा या अन्य) ), नमक - स्वादानुसार।

सभी सब्जी सामग्रीइसे छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए और साफ पीने का पानी भरना चाहिए। हम इसके उबलने का इंतजार करते हैं। फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियों को बिना पैन को ढके नरम होने तक पकाएं (30 मिनट पर्याप्त होंगे)। अलग से, ब्राउन चावल को पूरी तरह पकने तक पकाएं और इसे एक सॉस पैन में उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं। मसाला (प्राकृतिक हर्बल चुनना बेहतर है) और जड़ी-बूटियाँ जोड़ें। सभी चीजों को एक-दो मिनट तक एक साथ उबालें। सूप तैयार है.

सेम के साथ

आपको आवश्यकता होगी: आधी छोटी पत्तागोभी, एक मीठी मिर्च, 3 गाजर, 3 प्याज, एक मानक गिलास युवा फलियाँ, कुछ टमाटर (एक गिलास ताजा से बदला जा सकता है) टमाटर का रस), हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा, साथ ही अजवाइन।

सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। एक सॉस पैन में साफ पीने का पानी भरें, उसे आग पर रखें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और पानी में नमक डालें। फिर आपको इसमें तैयार सब्जियों को लोड करना होगा और पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर उबालना होगा। - इसके बाद इसमें कटी हुई अजवाइन और हरा प्याज डालकर आंच से उतार लें.

पत्तागोभी का सूप शरीर पर कैसे प्रभाव डालता है

सकारात्मक:

नकारात्मक:

• सूप शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की पूरी श्रृंखला प्रदान करने में सक्षम नहीं है;
• इस व्यंजन का लगातार सेवन जल्दी ही उबाऊ हो जाता है;
• पेट फूलना हो सकता है.

• गर्भावस्था और स्तनपान;
• एनीमिया;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं।

संक्षिप्त विवरण

यदि आपने वजन घटाने के लिए गोभी के सूप का सेवन करने का निर्णय लिया है, तो आपको इस तरह के साधारण आहार को उस भोजन को छोड़ने की सामान्य मजबूरी के रूप में समझने की आवश्यकता नहीं है जिसे आप चाहते हैं और जिससे आप परिचित हैं। आख़िरकार, आप न केवल सकारात्मक, बल्कि बहुत अच्छा परिणाम भी प्राप्त करना चाहते हैं। यह सोचना सबसे अच्छा है कि आपके पास वजन कम करने और दुबला होने का एक शानदार अवसर है। और यह सब सबसे साधारण गोभी के लिए धन्यवाद।

चूंकि गोभी का सूप बहुत है हल्का बर्तनऔर आप इसे बिना किसी रोक टोक के खा सकते हैं.जैसा कि ऊपर बताया गया है, भूख से आपको कोई खतरा नहीं है। नतीजतन, आहार पूरा करने के बाद, शरीर बर्बाद वसा भंडार को फिर से भरने में जल्दबाजी नहीं करेगा, जिसका अर्थ है कि खोया हुआ वजन वापस नहीं आएगा। सच है, इससे पहले कि आप इसका सेवन शुरू करें, यह आवश्यक है कि इस व्यंजन के लाभ और हानि को सावधानीपूर्वक तौला जाए।