हैम और पत्तागोभी और ककड़ी का सलाद। पत्तागोभी और हैम के साथ सलाद. चीनी गोभी और हैम सलाद

पत्तागोभी है उपचारात्मक गुणऔर आवश्यक विटामिन, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ आपके आहार में इस सब्जी को जितना संभव हो उतना शामिल करने की सलाह देते हैं। आप पत्तागोभी से बड़ी संख्या में व्यंजन और स्नैक्स बना सकते हैं। बस सामग्री अलग-अलग करें और आप प्रयोग कर सकते हैं।

सरल नुस्खा

1. - काली मिर्च को अच्छे से धोकर सूखे तौलिये से पोंछ लें. काली मिर्च को आधा काट लें. सारे बीज निकाल दें. फिर क्यूब्स में काट लें. सलाद के लिए आपको लाल, बड़ी काली मिर्च की आवश्यकता होगी;
2. पत्ता गोभी को धो लीजिये. अनावश्यक पत्ते हटा दें. बारीक काट लें;
3. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
4. एक गहरी डिश लें, उसमें कटी हुई मिर्च और अन्य सभी कटे हुए उत्पाद रखें;
5. मकई का एक डिब्बा खोलें, सारा मैरिनेड डालें, अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। सब कुछ मिलाएं;
6. राई की रोटी को क्यूब्स में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। एक चौथाई घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी;
• हैम - 300 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• टमाटर - 2 ताजा;
• दो ताजा खीरे;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• 300 ग्राम ताजा कांटा;
• काली मिर्च - एक चुटकी.

कुल खाना पकाने का समय: 15 मिनट.

कैलोरी: 86.

1. अंडे को नमक के साथ पानी में डालें और स्टोव पर रखें। - उबाल आने के बाद इन्हें करीब दस मिनट तक पकाएं. अंडे वाले कंटेनर को थोड़ा ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे रखें और छिलके हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटें;
2. हैम को पतला काट लें;
3. पत्तागोभी के सिर का कोर लें और उसे काट लें;
4. टमाटर और खीरे को धोइये, तौलिये से सुखाइये, काट लीजिये;
5. मक्के का जार खोलें और उसमें मैरिनेड डालें। एक गहरे कटोरे में अंडे, हैम, कटी पत्तागोभी, खीरे और टमाटर रखें। मक्का, नमक, काली मिर्च डालें, डालें जैतून का तेल, सब कुछ सावधानी से मिलाएं।

हैम, ककड़ी, अंडा और पेकिंका के साथ सलाद

सामग्री:

• गोभी का आधा सिर;
• हैम - 200 ग्राम;
• दो खीरे;
• दो उबले अंडे;
• एक प्याज;
• निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• मेयोनेज़;
• थोड़ा सा नमक।

समय: 15 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 87.

1. प्याज को क्यूब्स में काट लें. नल के नीचे धोएं ठंडा पानी. थोड़ा सा जोड़ें नींबू का रस;
2. चाइनीज पत्तागोभी को पीस लें और मांस उत्पाद. अंडे और खीरे को अलग-अलग तरह से काटा जा सकता है. यह व्यक्तिगत रुचि पर निर्भर करता है;
3. सभी सामग्री को मेयोनेज़, नमक के साथ मिला लें।

चीनी पत्तागोभी और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• बीजिंग का एक कांटा;
• एक ककड़ी;
• हैम - 250 ग्राम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• एक चुटकी नमक, काली मिर्च।

पकाने का समय: 30 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 125.5.

चीनी पत्तागोभी, हैम और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• चीनी गोभी का आधा सिर;
• 250 ग्राम हैम;
• मकई का 1 कैन;
• मुट्ठी भर हरा प्याज;
• एक काली मिर्च;
• पटाखे;
• 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़।

आवश्यक समय: 10 मिनट.

कैलोरी : 126.

1. पत्ता गोभी के ताजा सिर को स्ट्रिप्स में काटें;
2. मिर्च को धोकर सुखा लीजिये. स्वादानुसार पीसें;
3. मांस उत्पाद को पतले टुकड़ों में काटें;
4. इन सामग्रियों में मक्का मिलाएं। अंत में, मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएं, और ऊपर से क्राउटन से सजाएँ।

हैम के साथ गर्म पास्ता और फूलगोभी सलाद - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• फूलगोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• हैम - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• थोड़ा नमक, चीनी, काली मिर्च।

कुल समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री : 251 किलो कैलोरी.

सॉस कैसे तैयार करें:

1. टमाटर को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं;
2. मेयोनेज़ और अन्य मसाले डालें।

सलाद तैयार करना:

1. पास्ता को भारी मात्रा में नमकीन पानी में उबालें। उन्हें ठंडा होने दो;
2. गाजर और पत्तागोभी को धो लें. काटने के बाद उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं। ठंडा होने पर पास्ता के साथ मिलाएं;
3. कटा हुआ मांस उत्पाद जोड़ें;
4. अंत में, आपको सलाद को सॉस के साथ सीज़न करना होगा और इसे एक गहरे कंटेनर में रखना होगा।

छोटे रहस्य

1. यदि आपको कोई घटक पसंद नहीं है, तो आप उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए या तो इसे हटा सकते हैं या दूसरे के साथ बदल सकते हैं;
2. केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, न कि उन उत्पादों का जो पहले से ही दो या तीन दिन पुराने हैं।
3. यदि आपको हैम पसंद नहीं है, तो आप इसे बेकन से बदल सकते हैं।

संक्षेप में, यह ध्यान देने योग्य है कि गोभी और हैम सार्वभौमिक सामग्री हैं। वे कई उत्पादों के साथ संयुक्त होते हैं, जिनकी उपस्थिति के कारण ऐसा लगता है कि सलाद वही है, केवल स्वाद हमेशा अलग होता है। पकवान की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए, आप यह तय कर सकते हैं कि दिन के किस समय यह या वह सलाद परोसा जाए।

आइए, अपने दैनिक आहार में सरल संरचना और बनाने की विधि वाले सफेद पत्तागोभी सलाद को शामिल करें। किसी व्यंजन में विविधता लाने के लिए, उसे साधारण से डिनर पार्टी के लायक बना दें और उसे साइड डिश के बजाय या किसी अन्य व्यंजन के रूप में परोसें। स्वतंत्रस्नैक्स, स्वादिष्ट हैम के साथ मिलाएं और डिब्बा बंदजैतून

हम आपको सलाह देते हैं कि मसालों का प्रयोग सावधानी से करें, क्योंकि कोलेस्लो में हैम और जैतून दोनों उत्पाद हैं आत्मनिर्भर, काफी नमकीन। नुस्खा में मीथेन को मेयोनेज़, ग्रीक दही, क्रीम फ्रैची और भारी क्रीम से बदला जा सकता है।

समय पत्तागोभी और हैम के साथ सलाद तैयार करना: 20 मिनट / सर्विंग्स की संख्या: 3 -4.

उत्पादों

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• हैम - 150 ग्राम;
• जैतून - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 50 -100 ग्राम;
• अजमोद - 2-3 शाखाएँ;
• कठोर उबला अंडा - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
• अनाज सरसों - 20 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

1. सफेद गोभी के अलावा, तटस्थ सुगंध वाली अधिक नाजुक बीजिंग गोभी सलाद के लिए उपयुक्त है - अपने विवेक पर चुनें। शुरुआती सब्जी के मौसम के दौरान, युवा गोभी अच्छी होती है। इसलिए, पहले इसे ठंडे पानी से धोकर, सुखाकर, गोभी के सिर के एक टुकड़े को मध्यम-मोटी स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी के सख्त रेशों को नरम करने के लिए, उन्हें एक चुटकी नमक के साथ अपने हाथों से पीस लें (अक्सर नमक में थोड़ी सी दानेदार चीनी मिला लें, जिससे न केवल रस निकलना शुरू हो जाता है, बल्कि स्वाद भी बढ़ जाता है)।

2. ताजगी और बनावट के विपरीतता के लिए, एक रसदार और सुगंधित ककड़ी जोड़ें - यदि छिलका कड़वा है, तो इसे छील लें। हम इसे काफी मोटे तौर पर काटते हैं, उदाहरण के लिए, पहले चार अनुदैर्ध्य पट्टियों में, फिर अनुप्रस्थ त्रिकोणों में।

3. इसके बाद, स्वादिष्ट हैम को स्लाइस में काटें, उबालें और स्मोक करें उबला हुआ सूअर का मांसया बालिक - विभिन्न प्रकार के मांस उत्पाद यहां उपयुक्त हैं, जिनमें स्मोक्ड, ठंडा उबला हुआ या बेक किया हुआ शामिल है वील, चिड़ियाग्रिल, शिकार सॉसेज। फ़ोटो के साथ हमारी चरण-दर-चरण सलाद रेसिपी खोल को अलग करने की अनुशंसा करती है।

4. वहीं, एक अंडे को उबलते पानी में 7-8 मिनट तक उबाला जाता है कठोर उबलेठंडा करने, छीलने के बाद, बेतरतीब ढंग से टुकड़े टुकड़े करें, लेकिन बहुत छोटा नहीं। आप इसे कांटे से आसानी से मैश कर सकते हैं.

5. हम कटिंग में अजमोद के पत्ते या अन्य साग जोड़ते हैं - हम डंठल का उपयोग नहीं करते हैं। जैतून को सलाद में या तो पूरा डाला जा सकता है या छल्ले, आधे में काटा जा सकता है या टुकड़ों में कुचल दिया जा सकता है, इसे स्वयं करें। सभी परतों को मिला लें.

6. गोभी के सलाद को हैम और जैतून के साथ गाढ़ी खट्टी क्रीम, सरसों की फलियाँ, नमक, काली मिर्च और स्वाद के साथ सीज़न करें।

हम मिश्रित व्यंजन परोसते हैं: मेज पर हैम और जैतून के साथ गोभी का सलाद। हम पहले डिश को ठंडा करने की सलाह देते हैं।

हैम और मकई के साथ गोभी का सलादएक हल्का और स्वादिष्ट सलाद है, जो मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ गोभी, सॉसेज और मटर के प्रसिद्ध सलाद का एक प्रोटोटाइप है। यदि आपको पत्तागोभी पसंद है, तो मैं कई कारणों से इस सलाद की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। खैर, सबसे पहले, इसे तैयार करना बहुत आसान है, और दूसरी बात, यह कई साइड डिश के लिए आदर्श है। तीसरा, पत्तागोभी के लिए धन्यवाद, सलाद को विटामिन से भरपूर के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, और इसलिए भी स्वस्थ सलाद, और, चौथा, यह स्वादिष्ट और सस्ता है।

एक ही सलाद में इतने सारे फायदे. वैसे, इसके फायदों में यह भी शामिल है कि इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। इस सलाद को तैयार करने के लिए बस उपयुक्त सामग्री ढूंढना, उन्हें काटना, सलाद में मसाला डालना और मिश्रण करना आवश्यक है। चरण-दर-चरण नुस्खा शुरू करने से पहले, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यह गोभी का सलाद स्मोक्ड सॉसेज के साथ कम स्वादिष्ट नहीं है शिकार सॉसेज. विभिन्न विकल्पों को आज़माना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 300 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• हैम - 100 ग्राम,
• हरी प्याज - 50 ग्राम,
• टेबल सिरका - 1 चम्मच,
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• एक चम्मच की नोक पर नमक।

हैम और मकई के साथ गोभी का सलाद - नुस्खा

सफेद पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें। नमक छिड़कें और हल्के हाथों से गूंद लें. यदि आप सलाद के लिए युवा वसंत गोभी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, क्योंकि, एक तरह से या किसी अन्य, यह शरद ऋतु गोभी के लिए अधिक स्वीकार्य है, जो कई महीनों के दौरान कम रसदार और मोटे हो गई है। डिब्बाबंद मक्के से तरल छान लें। गोभी के साथ कटोरे में डालें।

धोकर बारीक काट लें हरी प्याज.

हैम को क्यूब्स में काटें।

पत्तागोभी और मक्के के कटोरे में हरा प्याज और हैम डालें।

सलाद के ऊपर डालें सूरजमुखी का तेलऔर सिरका. स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

मकई और हैम के साथ कोलस्लॉतैयार। आप चाहें तो इस तरह की ड्रेसिंग को अपनी पसंदीदा मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। बॉन एपेतीत।

हैम और मकई के साथ गोभी का सलाद। तस्वीर

इस सलाद की किस्मों में से एक को "माई फेयर लेडी" कहा जा सकता है। सामग्री की सूची पिछली सलाद रेसिपी के समान ही है। मैं संक्षेप में लिखूंगा कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• पत्तागोभी - 300 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• खरीदे गए या घर में बने पटाखे - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• हैम - 100 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद "माई फेयर लेडी" - नुस्खा

पत्तागोभी को हाथ से काट कर मसल लीजिये. हैम को क्यूब्स में काटें। डिब्बाबंद मक्के से रस निकाल लें। पत्तागोभी को एक कटोरे में रखें डिब्बाबंद मक्का, पटाखे और हैम। मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद हिलाओ. क्राउटन के साथ किसी भी अन्य प्रकार के सलाद की तरह, तैयार मेरी फेयर लेडी सलादपकाने के तुरंत बाद परोसें, इससे पहले कि पटाखे अपना गुण खो दें।

सामग्री:

• 300 ग्राम हैम;
• 300 ग्राम पनीर;
• युवा गोभी का 1 छोटा सिर;
• अजमोद या डिल;
• मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च इच्छानुसार।

हैम, पनीर और युवा गोभी के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

1. पत्तागोभी को धोइये, कागज़ के तौलिये से सुखाइये और बारीक काट लीजिये. सुविधा के लिए, एक विशेष गोभी ग्रेटर का उपयोग करना बेहतर है। कद्दूकस की हुई पत्तागोभी को एक बड़े सलाद कंटेनर में रखें। पत्तागोभी का रस थोड़ा सा निकल जाए इसके लिए आप इसे अपने हाथों से कई बार निचोड़ सकते हैं।

2. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।

3. हमने पनीर को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया.

4. साग को काट लें. हल्का नमक और काली मिर्च. आपको नमक और काली मिर्च का उपयोग बिल्कुल भी नहीं करना है, क्योंकि पनीर, हैम और मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन हैं। किसी भी सलाद की तरह, यदि आपको नमक कम लगे तो आप अंत में नमक डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट सलादहैम और पनीर के साथ युवा गोभी तैयार है! बॉन एपेतीत!

• अंडे - 4 पीसी;
• हैम - 300 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• टमाटर - 2 ताजा;
• दो ताजा खीरे;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• 300 ग्राम ताजा कांटा;
• काली मिर्च - एक चुटकी.

1. हैम को पतला काट लें;

• गोभी का आधा सिर;
• हैम - 200 ग्राम;
• दो खीरे;
• दो उबले अंडे;
• एक प्याज;
• निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• मेयोनेज़;
• थोड़ा सा नमक।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 87.

• बीजिंग का एक कांटा;
• एक ककड़ी;
• हैम - 250 ग्राम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• एक चुटकी नमक, काली मिर्च।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 125.5.

• चीनी गोभी का आधा सिर;
• 250 ग्राम हैम;
• मकई का 1 कैन;
• मुट्ठी भर हरा प्याज;
• एक काली मिर्च;
• पटाखे;
• 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़।

आवश्यक समय: 10 मिनट.

कैलोरी : 126.

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• पास्ता - 400 ग्राम;
• फूलगोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• हैम - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• थोड़ा नमक, चीनी, काली मिर्च।

कुल समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री : 251 किलो कैलोरी.

सॉस कैसे तैयार करें:

छोटे रहस्य

हैम, पनीर और पत्तागोभी का सलाद

यह सलाद हमारे बचपन का सलाद है, जब हम स्कूल कैंटीन या कैफेटेरिया में खाते थे। यह सलाद बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है. इसका आधार है संसाधित चीज़, जैसे "मैत्री" या "रूसी"। मेयोनेज़ के साथ मिलाने पर यह बहुत स्वादिष्ट बनता है! अपने मूड के अनुरूप विभिन्न सामग्रियों के साथ इस सलाद में बदलाव करें, और आपको कई सामग्रियां मिलेंगी विभिन्न सलादएक सामान्य आधार के साथ - पनीर ड्रेसिंग. इसे या तो मकई के साथ पकाया जा सकता है या हरे मटर, और जैतून के साथ, यहां तक ​​कि उबले हुए सॉसेज के साथ भी। पनीर और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के कारण बच्चों को ये सलाद बहुत पसंद आते हैं।

यदि आप चाहें तो बदलें दुकान से खरीदा हुआ मेयोनेज़घर पर यह अधिक उपयोगी होगा. तैयार करना घर का बना मेयोनेज़कच्ची जर्दी, सरसों, जैतून का तेल, समुद्री नमक और नींबू के रस से। आप सूखी जड़ी-बूटियाँ या स्मोक्ड पेपरिका मिला सकते हैं और प्राप्त कर सकते हैं विभिन्न विकल्पमेयोनेज़। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से भी बदल सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद अलग, अधिक मलाईदार और फीका होगा।

इस सलाद के लिए बेहतर है कि पहले पत्तागोभी को हल्का उबाल लें या इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें जब तक यह नरम न हो जाए। - इसके बाद पत्तागोभी को बारीक काट लें और निकली हुई नमी को निचोड़ लें. इस रूप में, सलाद कोमल और मुलायम होगा। लेकिन अगर आप फिर से अपने मूड के आधार पर इसे कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो गोभी को ताज़ा छोड़ दें।

इस हैम, पनीर और पत्तागोभी सलाद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सफ़ेद पत्तागोभी - 200 ग्राम
मकई के दाने - 2 बड़े चम्मच।
हैम - 50 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

हैम, पनीर और पत्तागोभी का सलाद कैसे बनाएं:

1. पत्तागोभी तैयार करें. यदि आप नरम और नरम सलाद बनावट चाहते हैं, तो गोभी को हल्का उबालें या इसे माइक्रोवेव में पकाएं, यदि आप कुरकुरा बनावट चाहते हैं, तो इसे ताज़ा रखें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
2. हैम और पिघले पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. एक सलाद कटोरे में डिब्बाबंद मकई को हैम, पनीर और पत्तागोभी के साथ मिलाएं। यदि आप ताजा मक्का का उपयोग करते हैं, तो खाने से पहले इसे हल्का उबाल लें।
4. सलाद में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सर्विंग बाउल में रखें।

मांस व्यंजन के साथ सलाद परोसें, सब्जी के व्यंजन. यह सलाद छुट्टियों की मेज पर अलग-अलग टार्टलेट में भी अच्छा लगता है।

पत्तागोभी और हैम के साथ सलाद की सरल रेसिपी

पत्तागोभी में उपचार गुण और आवश्यक विटामिन होते हैं, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ इस सब्जी को जितना संभव हो सके अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। आप पत्तागोभी से बड़ी संख्या में व्यंजन और स्नैक्स बना सकते हैं। बस सामग्री अलग-अलग करें और आप प्रयोग कर सकते हैं।

सरल नुस्खा

1. - काली मिर्च को अच्छे से धोकर सूखे तौलिये से पोंछ लें. काली मिर्च को आधा काट लें. सारे बीज निकाल दें. फिर क्यूब्स में काट लें. सलाद के लिए आपको लाल, बड़ी काली मिर्च की आवश्यकता होगी;
2. पत्ता गोभी को धो लीजिये. अनावश्यक पत्ते हटा दें. बारीक काट लें;
3. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
4. एक गहरी डिश लें, उसमें कटी हुई मिर्च और अन्य सभी कटे हुए उत्पाद रखें;
5. मकई का एक डिब्बा खोलें, सारा मैरिनेड डालें, अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। सब कुछ मिलाएं;
6. राई की रोटी को क्यूब्स में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। एक चौथाई घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

हैम, पत्तागोभी, टमाटर और खीरे का सलाद

• अंडे - 4 पीसी;
• हैम - 300 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• टमाटर - 2 ताजा;
• दो ताजा खीरे;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• 300 ग्राम ताजा कांटा;
• काली मिर्च - एक चुटकी.

कुल खाना पकाने का समय: 15 मिनट.

1. अंडे को नमक के साथ पानी में डालें और स्टोव पर रखें। - उबाल आने के बाद इन्हें करीब दस मिनट तक पकाएं. अंडे वाले कंटेनर को थोड़ा ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे रखें और छिलके हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटें;
2. हैम को पतला काट लें;
3. पत्तागोभी के सिर का कोर लें और उसे काट लें;
4. टमाटर और खीरे को धोइये, तौलिये से सुखाइये, काट लीजिये;
5. मक्के का जार खोलें और उसमें मैरिनेड डालें। एक गहरे कटोरे में अंडे, हैम, कटी पत्तागोभी, खीरे और टमाटर रखें। मक्का, नमक, काली मिर्च डालें, जैतून का तेल डालें, सब कुछ सावधानी से मिलाएँ।

हैम, ककड़ी, अंडा और पेकिंका के साथ सलाद

• गोभी का आधा सिर;
• हैम - 200 ग्राम;
• दो खीरे;
• दो उबले अंडे;
• एक प्याज;
• निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• मेयोनेज़;
• थोड़ा सा नमक।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 87.

1. प्याज को क्यूब्स में काट लें. ठंडे पानी के नल के नीचे कुल्ला करें। थोड़ा नींबू का रस जोड़ें;
2. चीनी गोभी और मांस उत्पाद को पीस लें। अंडे और खीरे को अलग-अलग तरह से काटा जा सकता है. यह व्यक्तिगत रुचि पर निर्भर करता है;
3. सभी सामग्री को मेयोनेज़, नमक के साथ मिला लें।

चीनी पत्तागोभी और पनीर के साथ सलाद

• बीजिंग का एक कांटा;
• एक ककड़ी;
• हैम - 250 ग्राम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• एक चुटकी नमक, काली मिर्च।

पकाने का समय: 30 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 125.5.

चीनी पत्तागोभी, हैम और क्राउटन के साथ सलाद

• चीनी गोभी का आधा सिर;
• 250 ग्राम हैम;
• मकई का 1 कैन;
• मुट्ठी भर हरा प्याज;
• एक काली मिर्च;
• पटाखे;
• 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़।

आवश्यक समय: 10 मिनट.

कैलोरी : 126.

1. पत्ता गोभी के ताजा सिर को स्ट्रिप्स में काटें;
2. मिर्च को धोकर सुखा लीजिये. स्वादानुसार पीसें;
3. मांस उत्पाद को पतले टुकड़ों में काटें;
4. इन सामग्रियों में मक्का मिलाएं। अंत में, मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएं, और ऊपर से क्राउटन से सजाएँ।

हैम के साथ गर्म पास्ता और फूलगोभी सलाद - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

• पास्ता - 400 ग्राम;
• फूलगोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• हैम - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• थोड़ा नमक, चीनी, काली मिर्च।

कुल समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री : 251 किलो कैलोरी.

सॉस कैसे तैयार करें:

1. टमाटर को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं;
2. मेयोनेज़ और अन्य मसाले डालें।

1. पास्ता को भारी मात्रा में नमकीन पानी में उबालें। उन्हें ठंडा होने दो;
2. गाजर और पत्तागोभी को धो लें. काटने के बाद उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं। ठंडा होने पर पास्ता के साथ मिलाएं;
3. कटा हुआ मांस उत्पाद जोड़ें;
4. अंत में, आपको सलाद को सॉस के साथ सीज़न करना होगा और इसे एक गहरे कंटेनर में रखना होगा।

छोटे रहस्य

1. यदि आपको कोई घटक पसंद नहीं है, तो आप उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए या तो इसे हटा सकते हैं या दूसरे के साथ बदल सकते हैं;
2. केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, न कि उन उत्पादों का जो पहले से ही दो या तीन दिन पुराने हैं।
3. यदि आपको हैम पसंद नहीं है, तो आप इसे बेकन से बदल सकते हैं।

संक्षेप में, यह ध्यान देने योग्य है कि गोभी और हैम सार्वभौमिक सामग्री हैं। वे कई उत्पादों के साथ संयुक्त होते हैं, जिनकी उपस्थिति के कारण ऐसा लगता है कि सलाद वही है, केवल स्वाद हमेशा अलग होता है। पकवान की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए, आप यह तय कर सकते हैं कि दिन के किस समय यह या वह सलाद परोसा जाए।

पनीर, हैम और मशरूम के साथ हल्का सलाद

यह हल्का सलादपनीर, हैम, मशरूम और पत्तागोभी के सेवन से पेट पर ज्यादा दबाव नहीं पड़ता है, इसलिए यह न केवल दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी उपयुक्त है। इसे अवश्य सहेजें विस्तृत नुस्खाफोटो के साथ.

सामग्री:

- 50 ग्राम हार्ड पनीर,
– 50 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज,
- हरे प्याज के 3 डंठल,
– 100 ग्राम ताजा शैंपेन,
- 100 ग्राम सफेद पत्ता गोभी,
– 3 बड़े चम्मच. रस्ट. तेल,
- नमक,
- काली मिर्च।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. सख्त पनीरक्यूब्स में काटें. एक छोटी सी सलाह - काटते समय पनीर को चाकू से चिपकने से बचाने के लिए ब्लेड को ठंडे पानी से गीला कर लेना चाहिए। विशेष पनीर चाकू भी बेचे जाते हैं, जो कसकर खींचे गए पतले तार से बने होते हैं।

2. सॉसेज को भी क्यूब्स में काट लें. आप किसी भी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं; यह नुस्खा नियमित उबले हुए सॉसेज का उपयोग करता है। अन्य मांस उत्पाद, जैसे हैम या बेकन भी अच्छे हैं।

3. हरे प्याज को बारीक काट लें. आप इसमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ - डिल या अजमोद मिला सकते हैं। सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा.

4. मशरूम को धोकर छील लें. इन्हें काट लें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से गर्म तेल के साथ रखें। धीमी आंच पर अंधेरा होने तक भूनें. आप भून भी सकते हैं डिब्बाबंद शैंपेनोन, ऐसा करने के लिए उन्हें केवल मैरिनेड से पूर्व-धोने की आवश्यकता है। जमे हुए मशरूम को प्रारंभिक विगलन के बिना तला जाता है, जब तक कि लगभग सारी नमी वाष्पित न हो जाए।

5. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें. नमक डालकर मसल लें ताकि कटी हुई सब्जी अपना रस छोड़ दे. पत्तागोभी को 10 मिनिट के लिये ऐसे ही छोड़ दीजिये कमरे का तापमान. इसके लिए धन्यवाद, यह और भी अधिक रस छोड़ेगा और नरम हो जाएगा। अगर सफेद बन्द गोभीबीजिंग द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, इसे गूंधने की आवश्यकता नहीं है।

6. सब कुछ मिलाएं, तेल, नमक और काली मिर्च डालें। पत्ता गोभी और मशरूम के साथ सलाद तैयार है. हम इससे सलाद तैयार करने की भी सलाह देते हैं चीनी गोभीझींगा के साथ