एक फ्राइंग पैन में तली हुई पकौड़ी के लिए आटा। तले हुए पकौड़े। चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

जब आप वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय नहीं है, तो अर्द्ध-तैयार उत्पाद बचाव में आते हैं। रसदार, कुरकुरा, कुरकुरी परत और मांसयुक्त स्वाद के साथ। आप क्या सोच रहे थे? Chebureks के बारे में? नहीं, आज हम पकौड़ी तलने के तरीके के बारे में बात करेंगे।

हाँ, हाँ, आपने सही सुना, यह उबालने की नहीं बल्कि तलने की प्रक्रिया है, जिसका वर्णन हम करेंगे। आख़िरकार, इस नुस्खे की जड़ें हमारी सोवियत संस्कृति में गहरी हैं, जो हमारी चेतना में गहरी जड़ें जमा चुकी है। उस समय उत्पादों का इतना विकल्प नहीं था जितना आज है, और इसलिए पहले से ही परिचित उत्पादों के लिए नए व्यंजनों का आविष्कार करके अपने आहार में विविधता लाना आवश्यक था। और तले हुए पकौड़े उनमें से एक हैं।

कई पुरुषों को यह बेहद अस्वास्थ्यकर और वसायुक्त व्यंजन पसंद आता है। और उनमें से प्रत्येक, शायद, गुप्त रूप से अपने जन्मदिन या 23 फरवरी को अपने प्रिय से तली हुई पकौड़ी का एक पूरा फ्राइंग पैन प्राप्त करने का सपना देखता है। क्या आप अपने प्रियजन को खुश करना चाहते हैं? यह आपका मौका है!

हर आदमी नहीं जानता कि बड़े फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़े कैसे पकाए जाएं। और सभी महिलाएं इस कला में निपुण नहीं होतीं। आखिरकार, आपको न केवल तलने की जरूरत है, बल्कि अंदर से उत्पाद की तैयारी की भी जरूरत है। और ऐसा करना कठिन हो सकता है. खासकर यदि आपने फ्राइंग पैन में पकौड़ी पकाने की गलत विधि चुनी है।

लेकिन हमने आपके लिए काफी विस्तृत निर्देश तैयार किए हैं, जो न केवल आपके लिए खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना देंगे, बल्कि आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन परोसने की भी अनुमति देंगे। यहां मुख्य बात यह है कि हमारी सलाह का पालन करें और सब कुछ बिल्कुल वैसा ही करें जैसा लिखा है।

पकौड़ी को फ्राइंग पैन में तलना शुरू करने के लिए आपको पकौड़ी का एक पैकेट लेने के लिए तुरंत रेफ्रिजरेटर तक जाने की ज़रूरत नहीं है। सबसे पहले, उन्हें तैयार करने के निर्देशों को अंत तक पढ़ें और उसके बाद ही अभ्यास के लिए आगे बढ़ें। आख़िर पकौड़ी तलना एक वास्तविक विज्ञान और कला है, जिसे केवल एक मेहनती और चौकस व्यक्ति ही समझ सकता है। क्या आप उनमें से एक हैं? यदि हां, तो आइए शुरू करें... पकौड़ी चुनना।

पकौड़ी कैसे चुनें?

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ व्यंजन पाने के लिए, आपको सही जमे हुए पकौड़ी चुनने की आवश्यकता है। उनके मुख्य घटक कीमा बनाया हुआ मांस और आटा हैं। और यदि उत्तरार्द्ध के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो निर्माता उत्पाद की लागत को यथासंभव कम करने की कोशिश करते हुए, कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी को इतनी जिम्मेदारी से नहीं कर सकते हैं।

आमतौर पर, इस कीमा बनाया हुआ मांस के लिए निम्नलिखित मांस का उपयोग किया जाता है:

• सुअर का माँस;
• गाय का मांस;
• भेड़ का बच्चा;
• खरगोश का मांस;
• मुर्गा।

भराई एकल-घटक हो सकती है, हालांकि अक्सर कीमा बनाया हुआ मांस कई प्रकार के मांस को मिलाकर और उनमें सोया का एक छोटा प्रतिशत जोड़कर तैयार किया जाता है।

मानकों के अनुसार, पकौड़ी में मांस कम से कम 49% होना चाहिए, और सोया - 10% से अधिक नहीं।

साथ ही, इस अर्ध-तैयार उत्पाद को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक निर्माता उन्हें अपने स्वयं के व्यंजनों के अनुसार चुनता है, और यह अंततः पकौड़ी के स्वाद को प्रभावित करता है।

यदि ऐसा उत्पाद बच्चों के लिए बनाया गया है, तो सामान्य संरचना में विटामिन, आयोडीन और कैल्शियम मिलाया जा सकता है। स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग अवांछनीय है।

पकौड़ी चुनते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए?

मिश्रण

दुकान पर, आपको एक पैकेट लेना चाहिए और पकौड़ी की सामग्री पढ़नी चाहिए। पहला आमतौर पर मांस का वह प्रकार होता है जिसमें सबसे अधिक प्रतिशत होता है। सही रचना इस प्रकार होनी चाहिए:

• मांस;
• आटा;
• अंडे;
• मसाला

यदि सूची में अन्य सामग्री शामिल है (उदाहरण के लिए, सोयाबीन), तो यह निर्माता की अपने उत्पाद के उत्पादन की लागत को कम करने की इच्छा को इंगित करता है। अच्छे निर्माता जो अपनी प्रतिष्ठा को उच्च स्तर पर बनाए रखने का प्रयास करते हैं वे सभी घटकों को विस्तार से सूचीबद्ध करेंगे।

डेटा की उपलब्धता

निर्माता के नाम, उसके पते और अन्य संपर्कों के अलावा, पैकेजिंग में उत्पाद की उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन भी शामिल होना चाहिए।

भंडारण

कृपया ध्यान दें कि इस अर्द्ध-तैयार उत्पाद को स्टोर में किन परिस्थितियों में संग्रहीत किया गया था। यह न्यूनतम तापमान -10°C (इस मोड में पकौड़ी को एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है) या -5°C (इस मोड में - 48 घंटे से अधिक नहीं) होना चाहिए।

खरीदने से पहले पैकेजिंग अपने हाथ में ले लें। यदि उत्पाद नरम है, तो थर्मामीटर पर ध्यान दें। यदि भंडारण की शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो ऐसे उत्पाद को खरीदने से इनकार करना बेहतर है।

अखंडता और रूप

अच्छे पकौड़े आमतौर पर एक जैसे आकार और बरकरार किनारों वाले होते हैं, यानी अंदर से भराव दिखाई नहीं देता है। यह बेहतर है जब वे अलग-अलग लेटें। सील होने पर, उन्हें स्वतंत्र रूप से लुढ़कना चाहिए। यदि उत्पाद एक एकल द्रव्यमान में बदल गया है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह पहले डीफ़्रॉस्ट किया गया था।

नियमों के अनुसार खाना बनाना

तो सबसे पहले आपको पकौड़ी का एक पैकेट लेना होगा. यह सबसे अच्छा है अगर वे छोटे हों। एक सर्विंग तैयार करने के लिए 30-40 टुकड़े लेना पर्याप्त होगा।

आपको उन्हें अलग-अलग रखने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन एक द्रव्यमान के साथ तैयार किया जा सकता है जिसे आसानी से "एक बड़ा पकौड़ी" कहा जा सकता है, यानी, जब वे एक साथ चिपक जाते हैं। एक समय में यह अर्ध-तैयार उत्पाद बिल्कुल वैसा ही दिखता था, जब हम सभी यूएसएसआर नामक एक बड़ा देश थे। उस समय आप केवल एक ही प्रकार की पकौड़ी खरीद सकते थे। इसके अलावा, कार्डबोर्ड बॉक्स को खोलने के बाद, गृहिणी या मालिक को एक चिपचिपा द्रव्यमान मिला, जिसे उन्होंने फ्राइंग पैन पर रख दिया। इससे इस अर्ध-तैयार उत्पाद को कम से कम कुछ प्रस्तुत करने योग्य स्वरूप और सुखद स्वाद देना संभव हो गया।

तब से, जमे हुए पकौड़े बड़ी मात्रा और विविधता में हमारी अलमारियों पर दिखाई दिए हैं। लेकिन इन्हें उबालने की नहीं बल्कि तलने की आदत बनी रहती है.

तो यह यहाँ है. हमें कुछ दर्जन पकौड़ी, आपकी पसंद के अनुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, आदि), एक निश्चित मात्रा में वनस्पति तेल, 200 मिलीलीटर उबलता पानी, एक ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। आखिरी बिंदु बहुत महत्वपूर्ण है, और आगे आप समझ जाएंगे कि क्यों।

सबसे पहले, आपको फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखना होगा और उसमें तेल डालना होगा ताकि उसका निचला भाग ढक जाए, लेकिन अब और नहीं। इसके बाद, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि तेल वांछित स्तर तक गर्म न हो जाए। इसे पैन के ऊपर एक छोटे से धुएं की उपस्थिति से निर्धारित किया जा सकता है।

जैसे ही आप ध्यान दें कि यह कितना "धुएँ जैसा" है, बेझिझक पकौड़ी को बाहर निकालें और उन्हें तवे पर वितरित करें। ऐसा करने की आवश्यकता है ताकि वे एक परत में व्यवस्थित हों, इसलिए व्यंजन को उत्पाद की मात्रा के अनुसार चुना जाना चाहिए। वितरण के अतिरिक्त मिश्रण प्रक्रिया भी अनिवार्य होगी।

यह महत्वपूर्ण है कि पकौड़ी को सभी तरफ से तेल में लपेटा जाए और इसी रूप में तला जाए।

फिर इस पूरे मिलनसार परिवार को ढक्कन से ढकने की जरूरत है और कुरकुरा क्रस्ट बनने तक इंतजार करना होगा।

यह अवश्य देखें कि उत्पाद कैसे भूरा होता है और समय रहते इसे दूसरी तरफ पलट दें। "क्रांति" के बाद, पकौड़ी में नमक डालना और स्वाद के लिए अन्य मसाले डालना न भूलें।

जैसे ही आप देखते हैं कि पकौड़ी पैन में सभी तरफ समान रूप से तली हुई है, आप अगले, बल्कि कठिन चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। आपको ढक्कन हटाने की जरूरत है, उबलते पानी का एक गिलास लें और सावधानी से और जल्दी से इसे पैन में डालें।

ध्यान से! इस समय, आग पर मौजूद सभी सामग्री सक्रिय रूप से फुफकारना, उबलना और सभी दिशाओं में छपना शुरू कर देगी। इसलिए, जितनी जल्दी हो सके प्रक्रिया को पूरा करने का प्रयास करें और सब कुछ फिर से ढक्कन से ढक दें। इसके बाद, आपको उस क्षण का इंतजार करना चाहिए जब सभी तूफानी प्रक्रियाएं समाप्त हो जाएंगी।

जब शांति आ जाए, तो आपको आंच बढ़ानी होगी, ढक्कन फिर से हटाना होगा और लगभग तैयार पकौड़ों को धीरे से हिलाना शुरू करना होगा। कुछ ही मिनटों में उत्पाद नरम और स्वाद में बहुत सुखद हो जाएगा। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी लगभग पूरी तरह उबल न जाए और आप आंच बंद कर सकें। पकवान खाने के लिए तैयार है.

खाना पकाने की अन्य विधियाँ भी हैं, लेकिन उनके परिणामस्वरूप उत्पाद अधिक पका या अधपका (बाहर से पका हुआ और अंदर से कच्चा) हो सकता है। इसलिए, हम अपने नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देता है।

सफलता का रहस्य

डिश को और अधिक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप उबलते पानी के साथ थोड़ा टमाटर का पेस्ट भी मिला सकते हैं। तलने के लिए जैतून के तेल को प्राथमिकता दें. यह सलाह दी जाती है कि पकौड़ों को समान रूप से तलने के लिए जितनी बार संभव हो पलटें।

यदि आप चिकन मांस के साथ रैवियोली का उपयोग करते हैं तो अधिक "पकौड़ी" स्वाद प्राप्त होता है।

पैन में डालने से पहले, जब वह गर्म हो रहा हो, पहले पकौड़ी हटा दें और आवश्यक मात्रा में एक कटिंग बोर्ड पर रखें। इससे उन्हें डीफ्रॉस्ट करने का समय मिल जाएगा।

जब आप इसे दूसरी तरफ पलट दें तो मसाले डालना बेहतर होता है।

हमें उम्मीद है कि हमारी युक्तियाँ आपको एक अद्भुत व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगी और इससे आपके प्रिय व्यक्ति को प्रसन्न करेंगी। इसका लाभ उठाएं!

अपने सामान्य मेनू में विविधता लाना काफी आसान है। यह केवल एक गैर-मानक दृष्टिकोण के साथ परिचित व्यंजनों को तैयार करने के लिए पर्याप्त है और उनका स्वाद पूरी तरह से नए तरीके से प्रकट होता है, विभिन्न स्वाद रचनाएं बनाता है और परिणामस्वरूप, ताजा स्वाद प्रभाव पैदा करता है।

इस तरह के विचार को लागू करने के विकल्प के रूप में, हम पारंपरिक तरीके से नहीं, बल्कि इसे तेल में फ्राइंग पैन में तलने का सुझाव देते हैं। हमें यकीन है कि आप इस व्यंजन के बिल्कुल नए, कम दिलचस्प स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़े को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें?

सामग्री:

• जमे हुए पकौड़ी;
• नमक की एक चुटकी;
• सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)।

तैयारी

पकौड़ी तलने के पैन का तल मोटा और काफी बड़ा होना चाहिए। इसमें वनस्पति तेल डालें, हमेशा गंधहीन, और इसे पूरी तरह से गर्म करने के लिए आग पर रखें। इसकी मात्रा इतनी होनी चाहिए कि तली पर बिछे आधे पकौड़े इससे ढक जाएं.

आपको एक साथ बहुत सारे उत्पाद नहीं डालने चाहिए, नहीं तो तलने की प्रक्रिया के दौरान वे आपस में चिपक जाएंगे और परिणाम खराब हो जाएगा। यह बेहतर है अगर वे एक परत में तेल में काफी ढीले ढंग से स्थित हों। उन्हें प्रत्येक तरफ दस मिनट के लिए भूरा करें, अंत में नमक, पिसी काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें, और फिर उन्हें एक डिश पर रखें और अपने पसंदीदा के साथ परोसें।

यदि तलने के लिए उपयोग किए जाने वाले पकौड़े काफी बड़े हैं, तो आपको शुरू में उन्हें प्रत्येक तरफ से पांच मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रखना होगा, और फिर उन्हें बिना पकने तक तलना होगा।

पानी के साथ एक फ्राइंग पैन में तली हुई पकौड़ी बनाने की विधि

सामग्री:

• जमे हुए पकौड़ी;
• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• शुद्ध पानी का एक गिलास;
• नमक की एक चुटकी;
• पांच मिर्च का एक चुटकी पिसा हुआ मिश्रण;
• ताजा साग.

तैयारी

पकौड़ी तलने की यह विधि आपको प्रक्रिया के दौरान पानी डालकर नरम स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देती है।

प्रारंभ में, पिछले नुस्खा की तरह, हम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, इसमें पर्याप्त मात्रा में डालते हैं ताकि यह पूरी तरह से तल को कवर कर सके, और फिर जमे हुए पकौड़ी को एक परत में रखें और मिश्रण करें ताकि वे पूरी तरह से एक तेल फिल्म के साथ कवर हो जाएं . सबसे पहले पकौड़ों को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर थोड़ा नमक डालें, उन्हें दूसरी तरफ पलट दें और उसी परिणाम की प्रतीक्षा करें। अब पानी की बारी है. हम इसे पहले से उबालने तक गर्म करते हैं और इस स्तर पर सावधानीपूर्वक और जल्दी से इसे फ्राइंग पैन में डालते हैं। उबाल आने तक बर्तन को तुरंत ढक्कन से ढक दें और फिर इसके बिना पकौड़ी को बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। जब पैन में पानी की एक बूंद भी न बचे और पकौड़े समान रूप से भूरे हो जाएं, तो पकवान तैयार है। आप इसमें काली मिर्च, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं और इसे एक थाली में प्रभावशाली ढंग से परोस सकते हैं।

हमने आपको बताया कि कढ़ाही में कच्चे पकौड़े कैसे तलें. और अब पहले से पके हुए पकौड़े में ब्लश कैसे जोड़ें इसके बारे में थोड़ा।

फ्राइंग पैन में उबले हुए पकौड़े कैसे तलें?

सामग्री:

• उबले हुए पकौड़े;
• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• नमक की एक चुटकी;
• पांच मिर्च का एक चुटकी पिसा हुआ मिश्रण;
• ताजा साग.

तैयारी

यदि आपके पास रात के खाने के बाद उबले हुए पकौड़े बचे हैं, तो उन्हें गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में रखने में जल्दबाजी न करें। वे निश्चित रूप से दोबारा गर्म करने की तुलना में तले हुए अधिक स्वादिष्ट होते हैं। इसके लिए उन्हें एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह गर्म वनस्पति तेल में रखें और उन्हें बिना पलटे, एक तरफ से अच्छी तरह से भूरा होने दें। उत्पादों के सुंदर सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी बनने के बाद ही हम उन्हें दूसरे बैरल में पलटते हैं, उनमें काली मिर्च, नमक डालते हैं और कुछ और मिनटों के लिए भूनते हैं। प्रक्रिया के अंत में, ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और हम परोस सकते हैं।

कई लोग तर्क देते हैं कि उबले हुए और फिर तले हुए पकौड़े तुरंत तले हुए पकौड़ों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन ये एक विवादास्पद बयान है. दोनों में अविश्वसनीय स्वाद, स्वादिष्ट सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति है।

यदि आप "यूएसएसआर से आते हैं", तो आपको सोवियत पकौड़ी याद रखनी चाहिए। जब मैं छात्र था, हमारे शैक्षणिक भवन में कोई भोजन कक्ष नहीं था, केवल एक बुफ़े था। कभी-कभी वहाँ तली हुई पकौड़ियाँ लायी जाती थीं और वे बहुत बढ़िया होती थीं - किसी प्रकार का गर्म व्यंजन, सूखा भोजन नहीं। और फिर बुफ़े में खाने की शूटिंग हुई। आप एक कांटा लें, इसे पकौड़ी में चिपका दें, लेकिन यह छेद नहीं करता है और कांटे के नीचे से उसी दिशा में उड़ जाता है जिसे वह समझता है, बिना सीटी बजाए। तो खरीदे गए एक दर्जन में से, 3-4 उड़ गए, और हर एक के लिए। वे बहुत तले हुए थे. घर पर, तलने की इस डिग्री को केवल गहरे तलने से ही पुन: उत्पन्न किया जा सकता है। आप फ्राइंग पैन में कच्चे पकौड़े भी तल सकते हैं, वे स्वादिष्ट बनते हैं, लेकिन अलग तरीके से। आइए इसे क्रम से और चरण दर चरण लें।

फोटो के साथ फ्राइंग पैन में तली हुई पकौड़ी बनाने की विधि

बेशक, पकौड़ी कुछ भी हो सकती है - घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ। तकनीक बिल्कुल वैसी ही है. मेरे पास था । टुकड़ों की संख्या फ्राइंग पैन के आकार के अनुसार सीमित होगी, क्योंकि उन्हें एक परत में रखना होगा और ताकि वे काफी ढीले पड़े रहें। नीचे दी गई सामग्री की सूची में, मैं के व्यास के आधार पर मात्रा देता हूं फ्राइंग पैन 22-24 सेंटीमीटर के बराबर।

सामग्री:

• कच्चे जमे हुए पकौड़े - 20-22 पीसी;
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

फ्राइंग पैन में पकौड़ी को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें:

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, ये तले हुए हैं, लेकिन पूरी तरह क्रिस्पी नहीं हैं.

गहरे तले हुए पकौड़े

छोटे सफेद जैसे दिखने वाले कुरकुरे तले हुए पकौड़े तलने के लिए, आपको डीप फ्राई करने की जरूरत है, यानी। आपको या तो एक गहरे, मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में या एक विशेष डीप फ्रायर में बड़ी मात्रा में गर्म तेल में तलना होगा। दो सर्विंग (अधिकतम 20 टुकड़े) तलने के लिए आपको बहुत अधिक तेल की आवश्यकता होगी। यदि आप फ्राइंग पैन में भूनते हैं, तो बहुत अधिक धुंआ और छींटे पड़ेंगे (डीप फ्रायर में ऐसा कम होगा)।

मैं तुरंत इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि मैं फ्राइंग पैन में पकौड़ी तलने जैसा काम करने में सक्षम नहीं हूं। मुझे रसोई के लिए खेद है... क्योंकि चाहे आप कुछ भी करें, रात के खाने के बाद आपको एक कपड़ा उठाना होगा और रसोई को अच्छी तरह से साफ करना होगा। मुझे इसकी आवश्यकता नहीं है. इसके अलावा, मेरे पास एक डीप फ्रायर है। लेकिन नीचे मैं आपको समानांतर रूप से बताऊंगा कि डिवाइस के साथ और उसके बिना इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

सामग्री:

• जमे हुए पकौड़ी - 20 पीसी;
• तेल - लगभग 1 लीटर।

पकौड़ी को सही तरीके से डीप फ्राई कैसे करें

तली हुई पकौड़ी को स्वादानुसार किसी भी सॉस - खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केचप, आदि के साथ परोसें।

ठीक है, अगर अचानक आपका तलने का मन न हो और आप इसे अधिक पारंपरिक तरीके से पकाने का निर्णय लें, तो एक बार देख लें।

कई देशों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक सार्वभौमिक अर्ध-तैयार उत्पाद, पकौड़ी को उबालने की आवश्यकता नहीं है। उबले और कच्चे पकौड़े तलने की कई रेसिपी हैं। चीनियों के लिए गर्म पकौड़ी व्यंजन एक राष्ट्रीय परंपरा है।

जमे हुए पकौड़े कैसे तलें

जब आप जमे हुए अर्ध-तैयार मांस उत्पाद को कच्चा या उबला हुआ भूनना चाहते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि पकौड़ी को कितनी देर तक भूनना है ताकि मांस और आटा दोनों पूरी तरह से पक जाएं। कच्चे के लिए, आपको प्रत्येक तरफ तीन मिनट तलने की आवश्यकता होगी। जब पकौड़े जम कर तले जाते हैं तो बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, ताकि प्रक्रिया के दौरान वे फटें नहीं, आपस में चिपके नहीं और पैन के तले से चिपके नहीं; उन्हें डीफ्रॉस्ट करना वर्जित है।

उत्पाद को खराब न करने के लिए, पकौड़ी को ठीक से तलने की पेचीदगियों में महारत हासिल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डाला जाता है, अर्ध-तैयार उत्पाद बिछाए जाते हैं ताकि उनके बीच थोड़ी दूरी हो। ऊपर से नमक और काली मिर्च और अन्य मसाले छिड़के जाते हैं। जब पकौड़े भूरे रंग की पपड़ी से ढक जाएं, तो आप उन्हें थोड़ा उबालकर खा सकते हैं। परत मांस के रस को आटे से बाहर निकलने से रोकेगी।

आप पकौड़े उबाल कर तल सकते हैं या नहीं, इसमें संदेह करने की कोई जरूरत नहीं है. अर्ध-तैयार उत्पादों को मध्यम या कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। पानी (50 या 80 मिलीलीटर) डालने के बाद, आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं और तरल वाष्पित होने तक उबाल सकते हैं, फिर थोड़ी मात्रा में तेल डालें और दोनों तरफ से भूनें।

टिप: तलते समय, पानी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है; अर्ध-तैयार मांस उत्पाद खट्टा क्रीम में अधिक स्वादिष्ट बनते हैं; आपको इसके 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।

फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़े को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें?

फ्राइंग पैन में पकौड़ी तलने की कई रेसिपी हैं। अगर आप दुकान से पकौड़ी का पैकेट (450 या 500 ग्राम) लाए हैं तो बेहतर होगा कि उन्हें 10 मिनट के लिए प्लेट में रख दें ताकि वे थोड़ा दूर हो जाएं. अर्ध-तैयार उत्पादों को तेल (60 ग्राम) के साथ एक गर्म मोटी दीवार वाले कंटेनर में रखें, हल्के से मिलाएं, उन्हें सभी तरफ से तेल में ढंकना चाहिए, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और पकाएं, उत्पाद को समय-समय पर लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं। पूरी तरह से भूरा होने तक. आपको उत्पाद को उबलते पानी में धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालना होगा। किसी भी मसाले का उपयोग करके डिश को छिड़कें, हिलाएं, एक मिनट के लिए भूनें, दूसरी तरफ पलट दें, स्टोव बंद कर दें, 2 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके रखें, परोसें।

गृहिणियों के मन में यह सवाल होना चाहिए कि फ्राइंग पैन में पकौड़ी को कितनी देर तक भूनना है, ताकि वे ज़्यादा न पकें और इष्टतम तत्परता तक पहुंचें। अक्सर सटीक समय जमे हुए पकौड़ी तलने की विधि पर निर्भर करता है, और अर्ध-तैयार उत्पादों का आकार भी प्रभावित करता है।

समय के संदर्भ में, प्रक्रिया छोटी हो जाती है; कितने मिनट तलना है यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि फ्राइंग पैन में पकौड़ी किस रूप में मौजूद होगी। अक्सर, तीन-चरणीय प्रक्रिया में 10 या 20 मिनट लगते हैं, यदि पकौड़ी आकार में मध्यम हैं तो प्रति चरण 5 या 7 मिनट लगते हैं।

प्रारंभ में, कच्चे माल को एक तरफ 2 या 3 मिनट के लिए तला जाता है, और दूसरी तरफ भी उतना ही। एक बार भूरा हो जाने पर, उत्पाद सॉस या पानी में मध्यम आंच पर लगभग 7 मिनट तक उबल जाएगा। उबले हुए उत्पाद को दो मिनट के भीतर एक तरफ से और दूसरी तरफ से भी वैसा ही भूरा होना चाहिए।

उबले हुए अर्ध-तैयार उत्पाद को तलने में कितना समय लगेगा यह अग्नि मोड पर निर्भर करता है, यह अधिकतम होना चाहिए, फिर पकौड़ी 10 मिनट में तली जाएगी। लघु नमूनों को इससे भी कम, लगभग पाँच या 8 मिनट की आवश्यकता होती है।

कई गृहिणियाँ अपने हाथों से पकौड़ियाँ बनाती हैं; जब वे अभी-अभी बनी हैं और कच्ची हैं तो क्या उन्हें तला जा सकता है, इसमें कोई संदेह नहीं होना चाहिए। 400 ग्राम ताजा उपज के लिए आपको 40 ग्राम वनस्पति तेल और थोड़ा नमक चाहिए। आटा तैयार करने में 1 मिनिट या थोड़ा अधिक समय लगेगा. आटे को एक पतली परत में बेल लिया जाता है. आप आटे में वनस्पति तेल मिला सकते हैं, फिर पैन को हल्का चिकना करना होगा। फिलिंग डाली जाती है और घर के बने अर्द्ध-तैयार उत्पाद के किनारों को सील कर दिया जाता है।

पकौड़ों को मध्यम आंच पर भूरा होने तक, पूरी तरह पकने तक तलें, फिर उन्हें एक प्लेट में रखें। कभी-कभी तैयार पकवान में थोड़ा सा मेयोनेज़ मिलाया जाता है। आप भोजन को सब्जियों के साथ मिला सकते हैं।

तली हुई पकौड़ी का स्वाद मसालों और सीज़निंग से बहुत प्रभावित होता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के रूप में जोड़े जाते हैं। तलने की प्रक्रिया के अंत में सूखी सामग्री डाली जाती है।

धीमी कुकर में तले हुए पकौड़े

एक धीमी कुकर फ्राइंग पैन के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकता है। आधुनिक इकाई में पकौड़ी तलने से पहले, शेफ की सिफारिशों से खुद को परिचित करना बेहतर है।

पकौड़ी को एक साथ कच्चा तलना संभव है या नहीं, यह गृहिणी को तय करना है। लेकिन पहले उन्हें फ्रीज करना बेहतर है। आपको गहरे रंग की परत नहीं मिलेगी, लेकिन उत्पाद रसदार होगा और उसमें वसा की मात्रा न्यूनतम होगी।

600 ग्राम पकौड़ी के लिए आपको आवश्यकता होगी: 60 मिलीलीटर पानी और 70 मिलीलीटर तेल, मसालों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं)।

यदि आप जानते हैं कि उन्हें कैसे तलना है तो धीमी कुकर में पकौड़े बहुत अच्छे बनते हैं। कटोरे को तेल से चिकना कर लेना चाहिए और बेकिंग मोड सेट कर देना चाहिए। पैन को पांच मिनट तक गर्म करने के बाद, अर्ध-तैयार उत्पादों को इसमें डाला जाता है, और डिवाइस का ढक्कन ऊपर से बंद कर दिया जाता है।

किस प्रकार के तेल में तलना वांछनीय है यह स्वाद और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है; पकौड़े मक्खन और वनस्पति तेल दोनों में अच्छी तरह से तले जाते हैं।

पकौड़ी को कितनी देर तक भूनना है इसके लिए सिफारिशें कि 40 या 45 मिनट पर्याप्त हैं। दस मिनट तक तलने के बाद पकौड़ों को लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला से हिलाना चाहिए, आप एक गिलास पानी डालकर आधे घंटे तक उबाल सकते हैं, लेकिन ऐसे में वे कुरकुरे नहीं होंगे.

यदि तैयारी में पानी मौजूद नहीं है तो एक सुंदर सुनहरी परत प्राप्त होगी। और तले हुए उत्पाद को नरम करने के लिए आपको इसे बंद करके कुछ देर के लिए बंद पैन में रख देना चाहिए. कभी-कभी खट्टा क्रीम और मसाले मिलाए जाते हैं। यदि भोजन के दौरान उत्पाद को किसी सॉस में डुबोया जाए तो यह बहुत अच्छा बनता है। आप बारीक कटी हुई सब्जियाँ मिला सकते हैं।

माइक्रोवेव में तले हुए पकौड़े

घर पर आप माइक्रोवेव में पकौड़ी तलना सीख सकते हैं। पूरी प्रक्रिया में 15 या 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। चरण 1 अर्ध-तैयार उत्पाद को उबालना है। एक कोलंडर में सूखने के बाद, उत्पादों को एक विशेष बड़ी प्लेट में डालें और अधिकतम शक्ति पर "ग्रिल" मोड पर माइक्रोवेव ओवन में रखें।

माइक्रोवेव में जमे हुए पकौड़े कैसे तलें, इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है। पांच मिनट काफी हैं. परिणामी शोरबा को सूखाकर उसका निपटान किया जाता है। आप ऊपर से पनीर कद्दूकस कर सकते हैं, चार मिनट तक भून सकते हैं, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च छिड़क सकते हैं और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ खा सकते हैं।

हैलो प्यारे दोस्तों! क्या आपने अक्सर सोचा है कि साधारण अर्द्ध-तैयार उत्पादों से कितने अलग और दिलचस्प व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं? उदाहरण के लिए, पकौड़ी को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि फ्राइंग पैन में तला भी जा सकता है। यदि आप थोड़ी कल्पनाशीलता और प्रयोग दिखाएं तो आप एक अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मैं आपको बताऊंगा कि अलग-अलग तरीकों से फ्राइंग पैन में पकौड़ी कैसे तलें।

बचपन में मेरे पिताजी हमेशा यह व्यंजन बनाते थे। तब मैं अभी छोटा था और तुरंत रसोई की ओर भागा, क्योंकि सुगंध का विरोध करना असंभव था। उन्होंने कुरकुरे उत्पादों में प्याज और खट्टा क्रीम मिलाया। यह सामान्य उबले अर्द्ध-तैयार उत्पादों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकला। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पकाना अविश्वसनीय रूप से आसान है और बहुत तेजी से, सचमुच 10-12 मिनट में।

आप इसे विभिन्न एडिटिव्स के साथ भून सकते हैं: पनीर, अंडे, सब्जियां या सिर्फ अपनी पसंदीदा सॉस में।

तली हुई पकौड़ियाँ काफी स्वादिष्ट व्यंजन हैं। प्रति 100 ग्राम में कैलोरी की मात्रा 150-155 किलो कैलोरी होती है, लेकिन एडिटिव्स के साथ पोषण मूल्य अधिक होगा। आप इसे कच्चा और उबालकर, फ्राइंग पैन में या धीमी कुकर में पका सकते हैं। किसी भी मामले में, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा और आपको बार-बार इस पर वापस आने पर मजबूर करेगा :)

यह रेसिपी सबसे आसान और सबसे क्लासिक है। मैं अक्सर इसका उपयोग करके खाना बनाती हूं, मेरा परिवार हमेशा खुश रहता है। अर्ध-तैयार उत्पादों में एक कुरकुरा, मलाईदार परत होती है, और एक नाजुक खट्टा क्रीम सॉस स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। आप तलने के लिए किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं मक्खन की सलाह देता हूं। यह डिश को मसालेदार सुगंध और कोमलता देगा।

सामग्री:

• 500 ग्राम पकौड़ी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• नमक काली मिर्च।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें। पिघल जाने पर सभी पकौड़ों को एक समान परत में रखें। टुकड़ों को बीच-बीच में पलटते हुए, मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक भूनें।

2. ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों से हल्की चटनी बनाएं। अजमोद या डिल को अच्छी तरह धो लें और बारीक काट लें। एक कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक तरफ रख दें।

3. अर्ध-तैयार उत्पादों में पहले से ही सुनहरा रंग होना चाहिए। इन्हें दोनों तरफ से कुछ मिनट के लिए हिलाएं और फिर 2 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। इससे उत्पाद बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसदार बने रहेंगे।

4. आंच बंद कर दें और तैयार डिश को खट्टा क्रीम सॉस के साथ मेज पर परोसें।

इस तरह आप आसानी से और जल्दी से एक हार्दिक दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं। आपको कितने समय तक भूनने की आवश्यकता है यह उत्पाद के प्रकार और उसके आकार पर निर्भर करता है, आमतौर पर इसमें 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

पनीर और मेयोनेज़ के साथ एक फ्राइंग पैन में पकौड़ी कैसे फ्राइये?

जब आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप वास्तव में खाना चाहते हैं, तो पनीर के साथ पकौड़ी एक बढ़िया विकल्प है। इसे पकाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है. अपने आप को और अपने प्रियजनों को ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद अवश्य लें :)

आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम पकौड़ी;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 गाजर;
• 1 छोटा प्याज;
• 100 ग्राम मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम, दही);
• मसाले, नमक स्वादअनुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पैन को मध्यम आँच पर रखें और तली को ढकने के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल डालें।

2. जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद लें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में डालें। बीच-बीच में पलटते हुए दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.

3. प्याज को धोकर छील लें, आधा छल्ले में काट लें। गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

4. जब उत्पाद भुन जाएं तो ऊपर प्याज की एक परत रखें और फिर गाजर की। यदि आपको कुरकुरा प्याज पसंद नहीं है, तो खाना पकाने से पहले उन्हें पहले ही भून लें।

5. सॉस के लिए, मेयोनेज़ को मसाले और नमक के साथ मिलाएं।

आप आधी और आधी खट्टी क्रीम से मेयोनेज़ बना सकते हैं, इसमें कैलोरी कम होगी. आप प्राकृतिक दही का भी उपयोग कर सकते हैं।

6. सब्जियों के साथ अर्द्ध-तैयार उत्पादों पर मेयोनेज़ सॉस डालें, 2-4 बड़े चम्मच डालें। एल पानी और गर्मी कम करें।

7. - ऊपर से पनीर फैलाएं और 7-10 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें.

8. एक बार जब डिश पक जाए, तो आंच बंद कर दें और ढककर 2 मिनट तक उबलने दें।

आप हार्ड चीज़ की जगह प्रोसेस्ड चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा. डिश को गर्मागर्म परोसें.

फ्राइंग पैन में उबले हुए पकौड़े ठीक से कैसे तलें?

क्या आपने कभी पहले से उबले हुए पकौड़े तले हैं? यदि नहीं, तो इस दिलचस्प रेसिपी को अवश्य आज़माएँ। पिछले विकल्पों के विपरीत, यहां अंडा भरना है - यह इसे और भी अधिक संतोषजनक बनाता है। आप वीडियो रेसिपी में विस्तृत तैयारी देख सकते हैं।

टमाटर और खट्टा क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में पकौड़ी पकाने की विधि

यदि आप इस बात पर माथापच्ची कर रहे हैं कि अपने परिवार को और क्या आश्चर्यचकित करें, तो मैं आपको इस नुस्खे पर ध्यान देने की दृढ़ता से सलाह देता हूं। यह आपको नई स्वाद भावनाएं प्रदान करेगा, और स्वादिष्ट गंध पूरे अपार्टमेंट में बनी रहेगी। यह खाना पकाने का एक बहुत ही दिलचस्प विचार है, जिसकी बदौलत आपको टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में भिगोए हुए दिव्य आलसी पकौड़े मिलते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• 700 ग्राम पकौड़ी;
• 100 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम 15%;
• 2 मध्यम टमाटर;
• सजावट के लिए साग।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। अर्ध-तैयार उत्पादों को रेफ्रिजरेटर से निकालें, उन्हें उबलते तेल पर रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। कृपया सुनिश्चित करें कि उत्पाद एक साथ चिपके नहीं हैं।

2. स्टोव पर आंच मध्यम रखें और भरावन तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए टमाटरों का छिलका हटा दें और उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और टमाटर में डालें। परिणामस्वरूप टमाटर के पेस्ट में एक चुटकी नमक और खट्टा क्रीम मिलाएं। हिलाना।

3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और जड़ी-बूटियों को काट लें।

4. स्टोव पर गर्मी कम करें और सॉस को पैन में डालें, लगभग 7 मिनट तक पकाएं।

5. पकाने से 2 मिनट पहले, सभी चीज़ों पर पनीर छिड़कें। हिलाओ मत, ऊपर से पनीर जल्दी पिघल जाएगा - यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगा।

और भी अधिक स्वाद और सुंदरता के लिए, ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पकौड़ी को सब्जियों और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है

यह रेसिपी एक आलसी, आकस्मिक सप्ताहांत नाश्ते की तरह है। इसे सुबह तैयार करें और आपका पेट काफी देर तक भरा रहेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
• 3 अंडे;
• 1 प्याज;
• 1 शिमला मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई;
• 3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल;
• नमक + काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• सजावट के लिए साग।

कैसे करें:

1. प्याज लें और आधा छल्ले में काट लें। काली मिर्च को धोकर बीज हटा दें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।

2. अंडे को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। मिश्रण ऑमलेट जैसा दिखना चाहिए.

3. जैतून का तेल गर्म करें और उसमें शिमला मिर्च और प्याज भूनें। तैयार सब्जियों में जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद जोड़ें।

4. अंडे-खट्टा क्रीम मिश्रण को पैन में डालें और 5-7 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। तैयार पकवान को ताज़ी सब्जियों या जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है. परिवार स्वयं रसोई की ओर भागेगा, क्योंकि ऐसी गंध का विरोध करना असंभव है। बॉन एपेतीत!

फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़ों को सॉस में स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें?

ऐसा होता है कि खरीदे गए अर्द्ध-तैयार उत्पाद अपने स्वाद से निराश हो जाते हैं। पूरा पैकेट फेंकना शर्म की बात होगी! बेस्वाद उत्पादों से शानदार लंच या डिनर कैसे बनाएं? यहां एक बेहतरीन नुस्खा है, जो ऐसी स्थिति में भी पूरे परिवार को तृप्त और संतुष्ट कर देगा।

रेसिपी के लिए तैयारी करें:

• 500 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
• 4 बड़े चम्मच. सोया सॉस;
• 1 छोटा चम्मच। गर्म मिर्च की चटनी;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल;
• 250 मिली गर्म पानी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले लहसुन को कद्दूकस करके उबलते तेल में डाल दीजिए. लहसुन में तुरंत जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद डालें और हिलाएं।

2. - फिर इसमें सोया सॉस, गरम चिली सॉस और आधा गिलास गरम पानी डालें.

3. जब तरल उबल जाए तो इसे वाष्पित होने तक ढक दें। तेज़ आंच पर पकाएं.

4. एक बार जब सॉस वाष्पित हो जाए, तो आंच बंद कर दें और डिश को 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

सोया सॉस अतिरिक्त नमक जोड़ता है, और मिर्च गर्मी और तीखा स्वाद जोड़ता है। परोसने से पहले, तैयार पकवान पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। सब्जी सलाद या ताजे टमाटर के साथ खा सकते हैं.

धीमी कुकर में तले हुए स्वादिष्ट पकौड़े कैसे पकाएं

एक मित्र जो त्वरित और सरल व्यंजनों के सभी रहस्यों को जानता है, उसने मेरे साथ यह अद्भुत नुस्खा साझा किया। धीमी कुकर किसी भी स्टोव की तुलना में तेजी से पक जाएगा। और भोजन का स्वाद बिल्कुल अलग हो जाएगा। आप बिना तेल के भी पका सकते हैं, यह कम कैलोरी वाला और अधिक रसदार होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 400 ग्राम पकौड़ी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• आधा गिलास उबला हुआ पानी;
• 1 चम्मच अजवायन के फूल;
• 1 चम्मच मूल काली मिर्च;
• नमक की एक चुटकी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. मल्टीकुकर को ब्रॉयल मोड में बदलें और इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। तेल डालो. इसमें अर्ध-तैयार उत्पाद भेजें और बीच-बीच में हिलाते हुए दोनों तरफ से भूनें।

2. 4 मिनिट बाद इसमें उबला पानी डालें, थाइम और नमक डालें.

3. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सारा पानी वाष्पित न हो जाए, और उसके बाद ही मल्टीकुकर बंद करें।

परिणाम बहुत स्वादिष्ट, गुलाबी और तले हुए पकौड़े हैं। यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो इस रेसिपी को अवश्य आज़माएँ।

मैंने आपको वह सब कुछ बताया जो आपको खाना पकाने के लिए चाहिए: कैसे और किस आंच पर तलना है, किन सामग्रियों की आवश्यकता है, और इसमें कितना समय लगेगा। सभी 7 रेसिपी बहुत आसान और त्वरित हैं - स्वयं देखें। आप अलग-अलग सॉस आज़मा सकते हैं, मसाले या अधिक सब्जियाँ मिला सकते हैं।

प्रयोग करने से न डरें. कभी-कभी सबसे साधारण अर्द्ध-तैयार उत्पाद को भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आपको कौन से पकौड़े अधिक पसंद हैं: तले हुए या उबले हुए? अपनी समीक्षाएँ और टिप्पणियाँ छोड़ें और लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करें। जल्द ही फिर मिलेंगे!